Royal Spice of a Delicate Flower หรือ Saffron คืออะไร?

Crocus (โครคัส) หรือหญ้าฝรั่นเป็นพืชสมุนไพรที่มีลักษณะเป็นกระเปาะซึ่งอยู่ในตระกูลไอริส ในป่าพบพืชชนิดนี้ในยุโรปตอนใต้ตอนกลางและตอนเหนือในตะวันออกกลางในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในเอเชียกลางและเอเชียไมเนอร์ Crocuses ชอบเติบโตในป่าสเตปป์และทุ่งหญ้า มีรายละเอียดของพืชชนิดนี้ 80 ชนิดและพันธุ์ 300 ชนิด ชื่อ "ดอกดิน" มาจากคำภาษากรีกที่แปลว่า "เส้นใยด้าย" ชื่อ "หญ้าฝรั่น" มาจากคำภาษาอาหรับซึ่งแปลว่า "สีเหลือง" เนื่องจากดอกไม้มีสีที่ตรงตามลักษณะนี้ มีการกล่าวถึงพืชชนิดนี้ในกระดาษปาปิรีของอียิปต์ทั้งแพทย์และนักปรัชญาเขียนเกี่ยวกับดอกดิน วันนี้พืชชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากจากชาวสวนเพราะเป็นหนึ่งในพริมโรสที่สวยที่สุด (ดอกไม้ต้นฤดูใบไม้ผลิ) แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามีพืชชนิดนี้จำนวนมากซึ่งการออกดอกจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง

มันคืออะไร

หญ้าฝรั่นเป็น "ปาน" แห้งสีส้มแดงหรือสายของดอกดินชนิดหนึ่งที่ใช้เป็นเครื่องปรุงรสและสีที่มีรสขมหอมสำหรับทั้งอาหารและเครื่องดื่ม

ดอกไม้แต่ละดอกมีเพียง 3 เส้นและจะถูกเลือกอย่างระมัดระวังทันทีที่ดอกดินเปิดออก ต้องเก็บเกี่ยวและแปรรูปดอกดินเกือบ 75,000 ดอกเพื่อผลิตหญ้าฝรั่นแห้งเพียงครึ่งกิโลกรัมเครื่องเทศนี้จึงมีราคาค่อนข้างสูง

หญ้าฝรั่นเพียงไม่กี่เส้นก็ทำให้อาหารมีสีเหลืองเข้มและมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้

อาหารหญ้าฝรั่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ได้แก่ น้ำซุปฝรั่งเศสริซอตโต้สไตล์มิลานอิตาเลียนปาเอลลาสเปนและบิริอานีอินเดียและปูเลา

ไม่เพียง แต่ใช้ในการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังใช้ในยาน้ำหอมและสี

หญ้าฝรั่นมีลักษณะอย่างไร - ภาพถ่าย

คำอธิบายทั่วไป

เครื่องเทศแปลกใหม่นี้มีถิ่นกำเนิดในยุโรปตอนใต้และปัจจุบันมีการปลูกในหลายประเทศทั่วโลกโดยเฉพาะในสเปนอิตาลีฝรั่งเศสกรีซตุรกีอิหร่านและรัฐจัมมูและแคชเมียร์ของอินเดีย ไม่พบในป่าอีกต่อไป

อิหร่านเป็นผู้จัดหาหญ้าฝรั่นรายใหญ่ที่สุด (ประมาณ 90% ของการผลิตทั่วโลก)

Crocus seed เป็นไม้ยืนต้นกระเปาะที่อยู่ในตระกูล Iris ซึ่งรู้จักกันในชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Crocus sativus

มีความสูงประมาณ 15-20 ซม. และบุปผาเพียงสองสามสัปดาห์ระหว่างเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน แต่ละหลอดผลิต 2-3 ดอก

ดอกลาเวนเดอร์มีกลีบดอกประกอบด้วยเกสรตัวเมียที่เชื่อมต่อ "สติกมาส" หรือเกลียวสามอันเข้ากับส่วนที่เหลือของพืช ปานแต่ละอันมีความยาว 3 - 3 ถึง 5 ซม. และดูเหมือนท่อกว้าง 0.5-1 มม. ด้ายสีเหลืองส้มเหล่านี้พร้อมกับเกสรตัวเมียแสดงถึงหญ้าฝรั่นซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสที่มีคุณค่า กลีบดอกและเกสรตัวผู้ที่สวยงามไม่มีค่า

เพื่อให้ได้เครื่องเทศ 1 กิโลกรัมต้องใช้ดอกดินหลายแสนดอก

เครื่องเทศสีแดงส้มราคาไม่แพงหลายชนิดเรียกผิด ๆ ว่าหญ้าฝรั่น:

• ขมิ้น ("หญ้าฝรั่นอินเดีย");
• ดอกดาวเรือง ("Imeretian saffron");
• safflower ("หญ้าฝรั่นเม็กซิกัน")

ในความเป็นจริงมีหญ้าฝรั่นเพียงชนิดเดียว - อิหร่าน (หรือที่เรียกว่าสเปน) ไม่มีชื่ออื่นนี่คือหญ้าฝรั่นที่แท้จริงซึ่งเป็นเครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลก

การปลูกหญ้าฝรั่น

ส่วนใหญ่มักใช้หลอดไฟในการปลูกและเพาะพันธุ์โครคัส ก่อนปลูกพวกเขาจะได้รับการตรวจสอบด้วยสายตาอย่างละเอียดว่ามีลูกศรอยู่หรือไม่ - หน่อเล็ก ๆ ที่ควรทิ้งไว้โดยไม่ทำลาย หากมีร่องรอยของความเสียหายหรือไมโครทรามาบนวัสดุปลูกต้องฆ่าเชื้อโดยการปัดฝุ่นด้วยขี้เถ้าไม้

การปลูกหญ้าฝรั่น

บนดินที่หนักกว่าความลึกในการปลูกของหลอดไฟไม่ควรเกิน 8 ซม. ในขณะที่บนดินที่มีองค์ประกอบของแสงตัวบ่งชี้นี้สามารถเพิ่มได้ถึง 12 ซม. ระหว่างหลอดไฟควรคงการแยกเชิงพื้นที่ไว้ที่ระดับ 7-10 ซม. การขาดจะทำให้เสี่ยงต่อการแพร่กระจายของโรคเชื้อราและลดระยะเวลาการออกดอก เมื่อเสร็จสิ้นการปลูกแปลงจะถูกกำจัดและคลุมด้วยหญ้าอย่างมากมาย ขอแนะนำให้ใช้เศษพืชพื้นดินหรือฮิวมัสเป็นวัสดุคลุมดิน

อีกวิธีหนึ่งคือการหว่านเมล็ดซึ่งโดยปกติจะใช้ในกรณีที่จำเป็นต้องได้รับพันธุ์ไม้จำนวนมากอย่างรวดเร็ว เมล็ดจะถูกหว่านลงในพื้นดินให้มีความลึกไม่เกิน 1 ซม. พืชที่ได้จากเมล็ดจะเริ่มออกดอกตามกฎแล้วในปีที่ 3-4

วิธีการปรุงรส

การได้รับหญ้าฝรั่นเป็นเรื่องยากมากดังนั้นคุณต้องรวบรวมดอกดินที่ละเอียดอ่อนด้วยมือในช่วงออกดอกจำนวนมาก ดอกไม้จะถูกเลือกอย่างระมัดระวังและย้ายไปที่ห้องและใต้เพิงเพื่อแยกเกสรตัวเมียในวันเดียวกัน

คอลัมน์สีเหลืองจะถูกแยกออกจากสติกมาสทันทีหลังการเก็บเกี่ยวหรือจะคัดแยกหญ้าฝรั่นที่ทำเสร็จแล้วโดยเลือกส่วนที่เป็นสีเหลือง

จากนั้นเส้นด้ายจะถูกทำให้แห้งในแสงแดดหรือในโรงอบแห้ง ต้องเก็บเกี่ยวและแปรรูปดอกไม้หลายพันดอกสำหรับหญ้าฝรั่นหนึ่งกรัม

คุณสมบัติของดอกดิน

ดอกดินเป็นพืชที่เติบโตต่ำซึ่งโดยปกติแล้วจะมีความสูงไม่เกิน 10 เซนติเมตร หลอดมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 มม. มีรูปทรงกลมหรือแบน พื้นผิวของหลอดไฟถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดและยังมีรากเส้นใยจำนวนมาก หน่อของพืชดังกล่าวไม่เติบโต ในระหว่างการออกดอกหรือหลังจากนั้นแผ่นใบฐานแคบที่มีรูปร่างเป็นเส้นจะเติบโตขึ้นพวกมันจะถูกรวบรวมในมัดและปกคลุมด้วยเกล็ด ดอกถ้วยเดียวมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-50 มม. ดอกไม้สามารถเป็นสีครีมสีม่วงสีเหลืองสีขาวสีฟ้าสีม่วงหรือสีส้ม พวกมันออกดอกบนก้านช่อดอกสั้น ๆ ที่ไม่มีใบและล้อมรอบด้วยเกล็ดที่เป็นเยื่อ มีพันธุ์ที่มีสีดอกสองสีหรือสีด่าง ออกดอกจำนวนมากเป็นเวลา 15 ถึง 20 วัน ทุกประเภทและพันธุ์ของพืชนี้แบ่งออกเป็น 15 กลุ่ม

วิธีการเลือกซื้อและสถานที่ซื้อ

เครื่องปรุงรสนี้มีจำหน่ายในท้องตลาด 2 รูปแบบ ได้แก่ สติกมาสและผง หญ้าฝรั่นสดจำหน่ายในร้านขายเครื่องเทศพิเศษ สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตร้านขายของชำขนาดใหญ่ พยายามซื้อด้ายแห้งทั้งเส้น (สติกมาส) แทนแบบผงเนื่องจากมักมีการปลอมแปลง เลือกภาชนะที่ปิดสนิทและมีชื่อแบรนด์แท้พร้อมวันที่บรรจุภัณฑ์และวันหมดอายุ

เครื่องเทศสดมีสีแดงสดและเมื่อถูระหว่างนิ้วมือจะมีกลิ่นหอมโดดเด่นและมีจุดสีเหลืองทองบนผิวหนัง มองหาเส้นยาว 2 ถึง 4 ซม. หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำที่มีริ้วสีเทาหรือจุดสีอ่อน

หลีกเลี่ยงการซื้อหญ้าฝรั่นบด (ในรูปแบบผง) เนื่องจากเป็นเรื่องปกติที่จะปลอมแปลงเครื่องปรุงรสราคาแพงนี้

หญ้าฝรั่นเป็นของปลอมด้วยขมิ้นดอกดาวเรืองดอกคำฝอยเศษฝ้าย แช่ในน้ำหรือน้ำมันพืชเพื่อให้หนักขึ้นเพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ของปลอมจะถูกย้อมด้วยสีสังเคราะห์

แป้งโซดาเกลือยิปซั่มพริกแดงป่น ฯลฯ ผสมกับหญ้าฝรั่นคุณภาพต่ำ

เครื่องเทศนี้มีคุณภาพสูงรับประกันโดยใบรับรอง ISO ที่ได้รับจากผู้ผลิตซึ่งคำนึงถึงเกณฑ์ทั้งหมดสำหรับหญ้าฝรั่นจริง หญ้าฝรั่นแบ่งออกเป็น 4 ประเภท:

ประเภท	ลักษณะเฉพาะ	หน่วย ISO นาที
1	เฉพาะด้ายที่ย้อมแล้วยาว 2.5-4 ซม	190
2	ปานกับส่วนหนึ่งของเกสรตัวเมียความยาวของส่วนที่ไม่ได้ทาสี 0.3-1 ซม	150
3	เกสรตัวเมียทั้งหมดส่วนที่ไม่ได้ทาสีเท่ากับความยาวของเกลียว	110
4	หญ้าฝรั่นสับและบด	80

เครื่องเทศนี้มีราคาแพงมาก แต่เพียงแค่หยิบหญ้าฝรั่นที่ดีก็ทำให้ทั้งจานมีชีวิตชีวาดังนั้นการซื้อจะไม่ทำลายงบประมาณของครอบครัว หญ้าฝรั่นราคาถูกเป็นการซื้อที่น่าสงสัย: มันเก่ามากหรือผสมกับเกสรหญ้าฝรั่น (ส่วนอื่นของดอกดิน) หรือดอกดาวเรืองและสิ่งสกปรกอื่น ๆ

ราคาโดยประมาณ: จาก 12 เหรียญต่อกรัม

คุณสามารถซื้อหญ้าฝรั่นของแบรนด์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในร้านค้าออนไลน์ระดับโลกที่มีชื่อเสียงระดับโลก

โรคและแมลงศัตรูพืช

ในดินแดนของรัสเซียหนูและไฝถูกคุกคามโดยหนูและตุ่นทำให้หลอดไฟเสียหายเมื่อขุดอุโมงค์ของตัวเอง หนูตัดหัวและนำไปที่โพรง หัวที่ถูกแทะเริ่มเน่าพืชเติบโตไม่ดีและไม่มีการออกดอก นอกจากหนูแล้วหนอนผีเสื้อยังกัดแทะใบไม้และลำต้นอีกด้วย ในดินเหนียวเมือกจะตกตะกอนซึ่งกินหัว

หญ้าฝรั่นสามารถติดเชื้อไวรัสและเชื้อราได้:

1. เพลี้ยเป็นผู้เยี่ยมชมโครคัสบ่อยครั้งโดยดูดน้ำออกจากดอกไม้ ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองม้วนงอและร่วงหล่น พืชถูกปกคลุมไปด้วยเมล็ดน้ำตาล เมื่อพบปรสิตหญ้าฝรั่นจะได้รับการรักษาด้วยยา: Decis, Karate, Aktellik, Inta-vir, Neoron, Arrivo, Aktara
2. ไรเดอร์ยังชอบกินน้ำผลไม้แสนอร่อยจากพืชอีกด้วย ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่นดอกไม้ถูกห่อด้วยใยแมงมุมบาง ๆ Crocus ได้รับการรักษาด้วยอะคาไรด์
3. ในดินที่มีความชื้นสูงพริมโรสจะถูกราสีเทาทำร้าย จุดสีน้ำตาลปรากฏบนใบมีดซึ่งเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปใบไม้จะม้วนงอและร่วงหล่น

วิธีการจัดเก็บ

รังสีของดวงอาทิตย์ออกซิไดซ์เม็ดสีในหญ้าฝรั่นและทำให้เสียรสชาติ เก็บเครื่องเทศนี้ไว้ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทในที่เย็นและมืด (ควรอยู่ในตู้เย็น) หญ้าฝรั่นมีอายุการเก็บรักษาหกเดือน อาจใช้เวลานานขึ้นมันจะไม่เสื่อมสภาพ แต่จะค่อยๆเสียรสชาติ

วิธีการเก็บรักษาดั้งเดิมคือการทำน้ำหญ้าฝรั่น:

1. แช่หญ้าฝรั่นแห้งและเส้นฝอย 1 ช้อนชาในน้ำร้อน 2 ถ้วย
2. เมื่อน้ำเย็นลงให้เทลงในถาดน้ำแข็งและแช่แข็ง
3. ย้ายก้อนแช่แข็งใส่ถุงแล้วกลับไปที่ช่องแช่แข็ง

ใช้ก้อนน้ำแข็งหญ้าฝรั่นหนึ่งก้อนแทนการบีบด้ายหญ้าฝรั่น

การสืบพันธุ์ของวัฒนธรรม

วิธีการผสมพันธุ์ที่ง่ายกว่าคือการแบ่งกระเปาะ ในกรณีนี้เนื่องจากหลอดไฟแม่หมดหลอดใหม่จึงต้องเพิ่มพื้นที่ใช้สอย หลังจากผ่านไป 2-3 ปีรังกระเปาะบดอัดจะก่อตัวขึ้นบนไซต์นี้ซึ่งควรปลูก

หญ้าฝรั่นที่กำลังเติบโต

นอกจากนี้ยังมีการฝึกการขยายพันธุ์เมล็ดพันธุ์ ในตอนท้ายของการเก็บรวบรวมจาก bolls ที่สุกเมล็ดจะต้องผ่านการอบแห้งสองถึงสามสัปดาห์ หากจำเป็นเมล็ดจะได้รับการปรับเทียบและบำบัดเพื่อฆ่าเชื้อและป้องกันโรค

องค์ประกอบทางเคมี

หญ้าฝรั่นมีสารประกอบทางเคมีที่ป้องกันโรคและส่งเสริมสุขภาพ

คุณค่าทางโภชนาการของหญ้าฝรั่น (Crocus sativus) ต่อ 100 กรัม

ชื่อ	จำนวน	เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน%
ค่าพลังงาน (ปริมาณแคลอรี่)	310 Kcal	15,5
คาร์โบไฮเดรต	65.37 ก	50
โปรตีน	11.43 ก	21
ไขมัน	5.85 ก	21
เส้นใยอาหาร	3.9 ก	10
โฟเลต	93 ไมโครกรัม	23
ไนอาซิน	1.46 มก	9
ไพริดอกซิ	1,010 มก	77
ไรโบฟลาวิน	0.267 มก	20
วิตามินเอ	530 ไอยู	18
วิตามินซี	80.8 มก	135
โซเดียม	148 มก	10
โพแทสเซียม	1724 มก	37
แคลเซียม	111 มก	11
ทองแดง	0.328 มก	37
เหล็ก	11.10 มก	139
แมกนีเซียม	264 มก	66
แมงกานีส	28.408 มก	1235
ฟอสฟอรัส	252 มก	36
ซีลีเนียม	5.6 ไมโครกรัม	10
สังกะสี	1.09 มก	10

อะไรคือความแตกต่าง?

ลักษณะเปรียบเทียบของพืช

ตัวบ่งชี้	ดาวเรือง	สีเหลือง
ครอบครัว	Astrovye	ไอริส
ก้าน	แตกแขนงตรง	ขาด
ราก	แตกแขนงมีกระบวนการผจญภัย	ในรูปของหัวหอม
บ้านเกิด	อเมริกา	อินเดียตะวันออกกลาง
ผลกระทบต่อร่างกาย (เป็นทั้งความแตกต่างและความเหมือน).	ประโยชน์สำหรับอวัยวะและระบบต่างๆ	ผลการฟื้นฟูและการรักษาโดยทั่วไป
ใช้ทำอาหาร	รวมอยู่ในการเตรียมสมุนไพร	เครื่องเทศที่แพงที่สุด รวมกับเครื่องเทศอื่น ๆ ไม่ดี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

การวิจัยทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่แสดงให้เห็นว่าหญ้าฝรั่นมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่มีคุณค่าและมีบทบาทในการต่อสู้กับโรค

เกสรตัวเมียของหญ้าฝรั่นมีน้ำมันหอมระเหยหลายชนิดที่สำคัญที่สุดคือซาฟารีนัลซึ่งทำให้เครื่องเทศมีกลิ่นหอม น้ำมันระเหยอื่น ๆ ในองค์ประกอบ ได้แก่ cineole, phenethenol, pinene, borneol, geraniol, limonene, p-cymene, linalool, terpinene-4-oil เป็นต้น

เครื่องเทศที่มีสีสันนี้ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ที่ไม่ระเหยหลายชนิด: α-crocin ซึ่งเป็นสารประกอบแคโรทีนอยด์ที่ให้สีเหลืองทองตามธรรมชาติ มีแคโรทีนอยด์อื่น ๆ ในหญ้าฝรั่น ได้แก่ ซีแซนทีนไลโคปีนα-และβ-carotenes สารเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่ช่วยปกป้องร่างกายมนุษย์จากมะเร็งการติดเชื้อและทำหน้าที่เป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

เครื่องเทศนี้เป็นแหล่งแร่ธาตุชั้นยอดเช่นทองแดงโพแทสเซียมแคลเซียมแมงกานีสเหล็กซีลีเนียมสังกะสีและแมกนีเซียม โพแทสเซียมเป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์และของเหลวในร่างกายที่ช่วยควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิต ร่างกายมนุษย์ใช้แมงกานีสและทองแดงเป็นปัจจัยร่วมสำหรับเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระซูเปอร์ออกไซด์ดิสมูเทส ธาตุเหล็กจำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดงและเป็นปัจจัยร่วมสำหรับเอนไซม์ไซโตโครมออกซิเดส

หญ้าฝรั่นยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญมากมายรวมทั้งวิตามิน A และ C กรดโฟลิกไรโบฟลาวินและไนอาซินซึ่งจำเป็นต่อการมีสุขภาพที่ดี

สารออกฤทธิ์ในหญ้าฝรั่นช่วยในการรักษาและบรรเทาอาการของปัญหาเช่น:

• โรคหัวใจ
• หวัดและไอ
• โรคของระบบทางเดินอาหาร
• ความต้านทานต่ออินซูลิน
• ภาวะซึมเศร้า;
• โรคก่อนมีประจำเดือน;
• นอนไม่หลับและวิตกกังวล
• จอประสาทตาเสื่อมที่เกิดขึ้นตามอายุ

การดูแลพืช

เช่นเดียวกับพืชส่วนใหญ่ในตระกูล Iris หญ้าฝรั่นถือเป็นพืชสวนและไม้ประดับที่ไม่โอ้อวดมากที่สุดชนิดหนึ่ง แต่ถึงแม้จะต้องการมาตรการทางการเกษตรขั้นต่ำ ในพันธุ์ต้นพิเศษจำเป็นต้องตัดหญ้าคลุมก่อนฤดูหนาวเท่านั้น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าระยะการออกดอกของพวกเขาเกิดขึ้นพร้อมกับจุดเริ่มต้นของระยะเวลาการละลายของมวลหิมะเมื่อยังไม่มีงานเริ่มในพื้นที่

ชลประทาน

เมื่อรดน้ำหญ้าฝรั่นสิ่งสำคัญคือการกลั่นกรองปริมาณความชื้นที่แนะนำ การออกดอกเกิดขึ้นในช่วงเวลาที่ค่อนข้างเย็นของปีอันเป็นผลมาจากการที่ของเหลวจากพื้นดินไม่มีเวลาระเหยตามเวลาทำให้เกิดความเมื่อยล้าในดิน สิ่งนี้นำไปสู่การเน่าของหลอดไฟ หากปลูกพืชในทรายการให้น้ำเพียงครั้งเดียวต่อเดือนก็เพียงพอแล้ว

น้ำสลัดยอดนิยม

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับปุ๋ยอินทรีย์สำหรับจระเข้คือปุ๋ยคอกและพีทที่เน่าเสียอย่างสมบูรณ์ ในช่วงของการเจริญเติบโตของพืชปุ๋ยแร่ธาตุสำเร็จรูปแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพสูง บนหญ้าฝรั่นซึ่งบานสะพรั่งในฤดูใบไม้ผลิและเป็นพันธุ์พริมโรสพวกมันฝึกฝนการโปรยปุ๋ยลงบนพื้นผิวของหิมะที่ละลายในต้นฤดูใบไม้ผลิในฐานะที่เป็นหน่อแรกการให้อาหารเพิ่มเติมจะดำเนินการโดยใช้ยูเรีย

หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมจะถูกนำไปใช้ภายใต้โครคัส สิ่งนี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงของพืชและสุขภาพของพวกเขา หากไม่สามารถใช้งานได้ขออนุญาตให้ใช้ขี้เถ้าไม้เป็นทางเลือกอื่น

สำคัญ! ไม่ควรใช้ปุ๋ยคอกสดเนื่องจากเป็นอาหารที่เหมาะสมสำหรับการแพร่กระจายของโรคหลายชนิด

แอพพลิเคชั่นทำอาหาร

หญ้าฝรั่นสดหนึ่งหยิบมือก็เพียงพอที่จะเพิ่มรสชาติและสีสันของอาหารทั้งจาน

เป็นเครื่องเทศที่ใช้ได้หลากหลายทั้งในสูตรอาหารคาวและหวาน

หญ้าฝรั่นไม่สามารถผสมกับเครื่องเทศอื่น ๆ ได้ดีดังนั้นจึงไม่รวมอยู่ในส่วนผสมของเครื่องเทศ แต่มักจะบริโภคด้วยตัวเอง

มีหลายวิธีที่จะใช้ในห้องครัว:

1. สามารถเพิ่มหัวข้อทั้งหมดลงในจานได้โดยตรง
2. ด้ายถูกบดด้วยสากและปูน
3. ก่อนที่จะใส่ลงในจานแห้งเส้นหญ้าฝรั่นจะถูกเทน้ำร้อนไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ได้กลิ่นหอม

คำแนะนำบางประการในการใส่หญ้าฝรั่นมีดังนี้

• Paella รีซอตโตและข้าวอื่น ๆ
• ในซุปและซอส
• ของหวาน ได้แก่ คัสตาร์ดและไอศกรีม
• เป็นการเพิ่มไก่ได้เป็นอย่างดี
• สำหรับน้ำดองที่อร่อยสำหรับปลาให้ผสมหญ้าฝรั่นสับกระเทียมไธม์และน้ำส้มสายชู
• เพิ่มลงในแป้งเพื่อให้ขนมอบหวาน (เค้กขนมอบและบิสกิต) มีสีทองและกลิ่นหอมอ่อน ๆ
• หญ้าฝรั่นเล็กน้อยที่เติมลงในแก้วแชมเปญจะเปลี่ยนเครื่องดื่มให้เป็นยาอายุวัฒนะสีทอง
• ชาหรือกาแฟปรุงแต่งด้วยหญ้าฝรั่นและกระวานเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยผ่อนคลายและบำบัดซึ่งดีต่อหัวใจ
• เพิ่มหญ้าฝรั่นและซินนามอนลงในนมหรือโยเกิร์ตและน้ำผึ้งสำหรับเครื่องดื่มลาสซีโยเกิร์ตที่มีชื่อเสียงของอินเดีย
• เป็นสารทดแทนสีผสมอาหารสีเหลืองสังเคราะห์ได้อย่างดีเยี่ยม

Pulao (ข้าวกับหญ้าฝรั่น) - สูตร

ส่วนผสมสำหรับ 4-5 เสิร์ฟ:

• น้ำมันเนย 1.5 ช้อนโต๊ะ
• 5 ฝักกระวานเขียวทั้งฝักทุบเบา ๆ
• 5 ชิ้น. คาร์เนชั่น
• 1 แท่งอบเชย
• 2 ใบกระวานทั้งใบ
• 1 ชิ้น โป๊ยกั๊ก (โป๊ยกั๊ก)
• ข้าวบาสมาติ 2 ถ้วย (อย่าแช่)
• 0.5-1 ช้อนชาเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำเดือด 3 ถ้วย
• บีบเส้นหญ้าฝรั่นขนาดใหญ่แช่ในน้ำอุ่น
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์และลูกเกดเล็กน้อยสำหรับปรุงแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่นเนยใสในกระทะก้นหนาด้วยไฟแรงปานกลาง
2. ใส่กระวานกานพลูอบเชยใบกระวานและโป๊ยกั๊กและความร้อนกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาหนึ่งนาทีจนเครื่องเทศเริ่มมีกลิ่นหอม
3. ใส่ข้าวและเกลือแล้วหุงเบา ๆ อีก 2 นาทีจนข้าวชุ่มไปด้วยเครื่องเทศ
4. ปิดฝาด้วยน้ำเดือดและใส่หญ้าฝรั่น นำไปต้มจากนั้นลดอุณหภูมิความร้อน
5. ปิดกระทะให้แน่นด้วยอลูมิเนียมฟอยล์บีบขอบให้พอดีและวางฝาด้านบน ใช้นวมสำหรับเตาอบเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำร้อนลวก
6. หลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วให้นำกระทะออกจากเตาและปล่อยให้นั่งต่อไปอีก 5 นาที
7. ค้นพบข้าวและเกลี่ยด้วยส้อม โยนเม็ดมะม่วงหิมพานต์และลูกเกด (ไม่จำเป็น) พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: คุณสามารถทำอาหารอื่น ๆ ตามสูตรปูเลานี้ ตัวอย่างเช่นใส่ผักทันทีหลังจากอุ่นเครื่องเทศและปรุงอาหารสักสองสามนาทีก่อนใส่ข้าว เพิ่ม garam masala หนึ่งช้อนชาลงในผักของคุณเพื่อให้ได้รสชาติที่ชวนน้ำลายสอยิ่งขึ้น

สูตร Saffron Risotto - วิดีโอ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผล

หนอนจะเริ่มเก็บเกี่ยวทันทีหลังจากที่ใบไม้เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ในเลนกลางและภาคเหนือขั้นตอนจะดำเนินการในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อนและทางตอนใต้ของรัสเซีย - ในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน แนะนำให้เก็บเกี่ยวเป็นประจำทุกปีแม้ว่าโดยปกติจะสามารถเพาะปลูกในที่เดียวได้นานถึง 4-5 ปี

ส่วนที่เหลือของกระเปาะท่อมดลูกควรแยกออกจากหลอดใหม่ได้ง่ายและไม่ยากวัสดุจากพืชที่เก็บรวบรวมจะถูกวางไว้ใต้หลังคาสำหรับการทำให้แห้งและทำความสะอาดก้อนดินอนุภาคของหลอดไฟแม่ตาชั่ง จากนั้นหลอดไฟจะถูกแบ่งออกเป็นพันธุ์และวางไว้ในกล่องไม้ซึ่งติดตั้งในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท ในระหว่างการเก็บรักษาควรรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับ crocuses - +18, 20C

วิธีเปลี่ยนหญ้าฝรั่นในสูตรอาหาร

หญ้าฝรั่นมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งยากที่จะทำซ้ำจนบางคนแย้งว่าไม่มีเครื่องเทศชนิดนี้มาทดแทนได้

หากคุณพบว่ายากที่จะหาเหตุผลในการซื้อเครื่องปรุงรสราคาแพงเช่นนี้คุณยังมีทางเลือกมากมายในการเปลี่ยนหญ้าฝรั่น:

• ขมิ้นจำนวนเล็กน้อยจะเลียนแบบสีหญ้าฝรั่น แต่ไม่ได้ทดแทนรสชาติ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ร่วมกับพริกขี้หนู ในการทำสารทดแทนนี้ให้รวมขมิ้น¼ช้อนชากับหญ้าฝรั่น½ช้อนชา
• ดอกคำฝอยถือเป็นสารทดแทนหญ้าฝรั่นที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากมีความสามารถในการแต่งสีอาหารและรสชาติที่น่าพอใจ หากสูตรอาหารต้องการหญ้าฝรั่น 1 ช้อนชาให้ใช้ดอกคำฝอย 1 ช้อนชาแทน
• คุณสามารถใช้ดอกดาวเรืองเพื่อสร้างสีเดียวกับหญ้าฝรั่น คุณจะต้องทำให้ดอกไม้แห้งแล้วบดเป็นผงที่สามารถเติมลงในจานแทนการใช้หญ้าฝรั่น

คุณได้อ่านข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับหญ้าฝรั่นคืออะไรและวิธีการเลือกและใช้อย่างถูกต้อง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องเทศนี้ทำให้เป็นส่วนผสมในการทำอาหารที่มีคุณค่าซึ่งเป็นที่นิยมไปทั่วโลก ลองหญ้าฝรั่นแล้วคุณอาจจะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณ

ปลูกต้นโครคัสในที่โล่ง

เวลาปลูก

สายพันธุ์ดอกดินที่ออกดอกในฤดูใบไม้ผลิควรปลูกในพื้นที่เปิดโล่งในฤดูใบไม้ร่วง สายพันธุ์ที่ออกดอกในฤดูใบไม้ร่วงจะปลูกในฤดูร้อน คุณต้องเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอสำหรับการปลูก แต่ดอกไม้ดังกล่าวจะเติบโตได้ดีในที่ร่มหรือในที่ร่ม ดินที่เหมาะสำหรับโครคัสควรแห้งเบาหลวมและอุดมไปด้วยสารอาหาร เมื่อเตรียมสถานที่สำหรับปลูกขอแนะนำให้เพิ่มทรายแม่น้ำหยาบหรือกรวดละเอียดลงในดินเพื่อระบายน้ำ ในฐานะที่เป็นอินทรียวัตถุปุ๋ยคอกผุปุ๋ยหมักหรือปูนขาวควรใส่พีทลงในดินเพื่อขุดข้อเท็จจริงก็คือพริมโรสนี้เติบโตได้ไม่ดีในดินที่เป็นกรด หากดินเป็นดินเหนียวให้แก้ไขโดยการนำขี้เถ้าไม้เข้าไป มีสายพันธุ์ที่ไม่สามารถปลูกบนดินเปียกได้ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้พวกเขาทำเตียงสูงซึ่งชั้นระบายน้ำทำจากกรวดหรือหินบด ดำเนินการตรวจสอบวัสดุปลูกไม่ควรได้รับบาดเจ็บหรือมีตำหนิ

การปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

หากปลูกหลอดไฟในดินเปิดในเดือนกันยายนจะสามารถออกดอกได้แล้วในฤดูใบไม้ผลิ หลอดไฟปลูกในดินที่หลวมในขณะที่ควรปลูกให้มีความลึกมากกว่าขนาดสองเท่า หากการปลูกดำเนินการในดินที่มีน้ำหนักมากจำเป็นต้องทำให้หลอดไฟลึกขึ้นเพียงค่าเดียว โดยเฉลี่ยควรเว้นระยะห่างระหว่างหลอดไฟประมาณ 7-10 เซนติเมตร ดอกไม้ที่ปลูกต้องการการรดน้ำมาก ไม่ควรปลูก Crocuses ใกล้เกินไปเนื่องจากแนะนำให้ปลูกในที่เดียวกันเป็นเวลา 3-5 ปีในช่วงหลายปีที่ผ่านมากลุ่มเด็ก ๆ จะปรากฏในหลอดไฟและบริเวณนั้นจะกลายเป็นพรมดอกไม้ที่มั่นคง หลังจาก 5 ปีดอกไม้เหล่านี้จะถูกปลูก

การปลูกเพื่อกลั่น

ผู้ปลูกดอกไม้ส่วนใหญ่ชอบปลูกดอกไม้ในสวนในฤดูหนาว วิธีที่ง่ายที่สุดในการปลูกหลอดไฟด้วยวิธีนี้ซึ่งรวมถึงดอกดิน ผู้ปลูกที่มีประสบการณ์แนะนำให้เลือกพันธุ์ดอกไม้ขนาดใหญ่ของเนเธอร์แลนด์เพื่อบังคับ เลือกหลอดไฟ 5-10 หลอดซึ่งควรมีขนาดเท่ากันโดยประมาณพวกเขาปลูกใน 1 กระถางซึ่งไม่ควรลึกมาก แต่กว้างพอจากการปลูกเช่นนี้คุณจะได้ดอกไม้ที่สวยงามทั้งพวง สำหรับการเติมกระถางดอกไม้จะใช้ดินที่เป็นกลางและหลวมซึ่งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับน้ำและอากาศ

ไม่จำเป็นต้องโยนหลอดไฟที่จางหายไป พวกเขาจะได้รับการรดน้ำและให้อาหารเป็นประจำโดยใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนสำหรับพืชในร่ม หลังจากใบไม้เริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองการรดน้ำจะค่อยๆลดลงจนกว่าจะหยุดสนิท เมื่อใบไม้แห้งสนิทควรถอดหลอดไฟออกจากภาชนะ เมื่อนำวัสดุพิมพ์ที่เหลือออกควรห่อด้วยผ้าเช็ดปากและพับลงในกล่องกระดาษแข็ง วัสดุปลูกจะเก็บเกี่ยวในที่มืดและแห้งซึ่งจะถูกเก็บไว้จนกว่าจะปลูกในดินเปิดในฤดูใบไม้ร่วง

วิธีการปลูกดอกดินจากเมล็ด

วิธีการเพาะเมล็ดใช้สำหรับพันธุ์ที่หายากและสำหรับโครคัสที่ไม่เต็มใจที่จะขยายพันธุ์พืช การหว่านจะเริ่มในช่วงกลางเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน

• ก่อนปลูกวัสดุเมล็ดต้องผ่านการฆ่าเชื้อรักษาด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตและการแบ่งชั้น
• เมล็ดจะถูกหว่านในทรายเปียกโดยไม่ต้องทำให้ลึกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15-20 วัน
• หลังจากนั้นภาชนะจะถูกทิ้งลงในสวนในตอนแรกคลุมด้วย agrofibre
• ทันทีที่หน่อปรากฏดินจะต้องชุบด้วยขวดสเปรย์

Crocuses ซึ่งบานในฤดูใบไม้ผลิจะถูกหว่านลงในพื้นดินในช่วงกลางเดือนกันยายนและยังมีการเตรียมเมล็ดไว้ก่อน แต่ไม่มีการแบ่งชั้น ดินควรมีรูพรุนและหลวมซึ่งทำได้โดยการนำพีทและทราย

เมื่อใดที่จะขุดหลอดไฟดอกดิน?

วิธีเก็บ crocuses ในฤดูหนาว

ความจำเป็นในการขุดหลอดไฟเกิดขึ้นหลังจากผ่านไป 3-4 ปี ในช่วงเวลานี้หลอดไฟของแม่จะรกด้วยหลอดไฟลูกสาวจำนวนมากซึ่งจะรบกวนกันและกันดอกไม้จะมีขนาดเล็ก คุณสามารถขุดปลูกแบ่งหลอดไฟได้บ่อยขึ้น

คุณสามารถขุดดอกโครคัสที่ออกดอกในฤดูใบไม้ผลิได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายนซึ่งเป็นดอกที่ออกดอกในฤดูใบไม้ร่วงตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม

ขุดหลอดไฟลอกดินเอาเกล็ดที่ตายแล้ววางเป็นชั้นเดียวในกล่องหรือกล่องกระดาษแข็ง การจัดเก็บในอุดมคติ: รักษาอุณหภูมิของอากาศไว้ที่ 22 ºCจนถึงเดือนสิงหาคมลดลงเหลือ 20 ºCจากเดือนสิงหาคมและลดลงเหลือ 15 ºCจากกลางเดือน เงื่อนไขดังกล่าวมีให้ในฟาร์มเฉพาะ ที่บ้านควรเก็บที่อุณหภูมิห้องในที่มืดและแห้งและมีการระบายอากาศที่ดีก่อนปลูกกลางแจ้ง

ข้อกำหนดสำหรับไซต์ดิน

Crocuses ชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง แต่พวกมันยังสามารถเติบโตได้ในเตียงดอกไม้ที่มีแสงแดดส่องถึงบางส่วนในสวน ไม่เพียง แต่เป็นสถานที่ที่หิมะละลายอย่างรวดเร็ว แต่ยังเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับการจัดหาหลอดไฟเพื่อการเจริญเติบโตในช่วงต้น

ดินควรมีการระบายน้ำได้ดีซึมผ่านชื้นเพียงพอร้อนง่ายไม่ดินร่วนควรมีค่าความเป็นกรดเป็นกลาง 6.0-7.0 pH

Crocuses ที่ปลูกในพื้นที่ที่มีน้ำนิ่งจะไม่ออกดอกดังนั้นคุณควรเลือกสถานที่ปลูกอย่างระมัดระวัง

คำแนะนำ. เป็นที่น่าจับตามองว่าน้ำไหลจากพื้นอย่างไรหลังจากฝนตกหนัก หากมองเห็นแอ่งน้ำฝนบนพื้นดินไม่กี่ชั่วโมงหลังจากที่ฝนตกลงมานี่เป็นสัญญาณว่าคุณต้องเลือกสถานที่อื่น

เตียงควรอุดมด้วยปุ๋ยหมักอินทรีย์เพื่อให้หลอดไฟมีสารอาหารที่จำเป็นทันทีหลังปลูก ดินที่หนักเกินไปต้องผสมกับทรายและพีท

Crocuses ปลูกในที่มีแสงดินร่วนปนทรายและดินที่ไม่ดีให้เพิ่มขึ้นเล็กน้อยพวกมันอาจไม่ออกดอก

เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจัดหาดินที่อุดมสมบูรณ์เพื่อที่ดอกไม้จะเขียวชอุ่มมากขึ้น

รูปถ่าย. ดอกดินดอกใหญ่ "Jeanne d'Arc"

ปลูกความแตกต่างในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ

ความแตกต่างที่สำคัญในขั้นตอนนี้คือความหลากหลายที่คุณได้รับแบ่งออกเป็นการออกดอกในฤดูใบไม้ร่วงและการออกดอกในฤดูใบไม้ผลิต้นแรกปลูกตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคมสภาพภูมิอากาศในภูมิภาคของคุณมีผลต่อความแม่นยำ หากคุณคาดว่าจะได้เห็นดอกบานในฤดูใบไม้ผลิควรปลูกพืชในฤดูใบไม้ร่วง ตัวเลือกนี้ถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวนจะมีการหารือในรายละเอียดเพิ่มเติม

เธอรู้รึเปล่า? เป็นครั้งแรกที่สวนในยุโรปได้รับการเติมเต็มด้วยดอกโครคัสที่แปลกใหม่ในเวลานั้นในศตวรรษที่ 16 ซึ่งเป็นลูกผสมของชาวดัตช์

เงื่อนไขใดที่จำเป็นสำหรับการเติบโต

พืชในทุ่งโล่งค่อนข้างไม่โอ้อวด:

• จำเป็นต้องมีการรดน้ำปานกลางเพื่อให้ดินชุ่มชื้น บางพันธุ์ไม่ทนต่อน้ำขังและมีการติดตั้งเขื่อนระบายน้ำของก้อนกรวดขนาดใหญ่ไว้ให้
• ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ สามารถใช้เงาบาง ๆ ได้ มีสายพันธุ์ที่เจริญเติบโตได้ดีแม้จะอยู่ใต้ต้นไม้ แต่มีไม่กี่สายพันธุ์
• crocuses ชอบอุณหภูมิปานกลาง: ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ช่วงเวลาออกดอกจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิในขณะที่ไม่มีแสงแดดแผดจ้า
• สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎและลักษณะเฉพาะของการปลูก: ใส่ปุ๋ยในดินรักษาช่วงเวลาระหว่างหลอดไฟที่อยู่ติดกันอย่าทำให้ฐานลึกเกินสองหลอดไฟ (ด้วยความหลวมของวัสดุพิมพ์ที่เหมาะสมที่สุด) จำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้ในอนาคตให้ดีจากนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัชพืชไม่อุดตันยอดอ่อน มีความจำเป็นที่จะต้องต่อสู้กับวัชพืชมันจะมีประโยชน์ในการคลายตัว

ผสมผสานกับพืชชนิดอื่น ๆ

มีการปลูกพืชเตี้ยที่มีตาถ้วยละเอียดอ่อน:

• เบื้องหน้าถัดจากดอกไม้อื่น ๆ
• ตามขอบสนามหญ้า
• บนสไลด์อัลไพน์
• ในใจกลางขององค์ประกอบเช่นบนเตียงดอกไม้
• บนสนามหญ้าสีเขียวเพื่อสร้าง "พรม" ที่สดใส
• ใกล้ทางเดินในสวนสำหรับตกแต่งลายทางแคบและกว้าง
• พืชยืนต้นถูกหว่านติดกับหลุมขยายพันธุ์ประจำปีลงในหลุมด้วยหลอดไฟโดยตรง
• ตัวเลือกที่น่าสนใจคือการปลูก crocuses ใกล้พระเยซูเจ้า
• ใช้ร่วมกับพริมโรสอื่น ๆ ในการปลูกแบบกลุ่ม
• บนสนามหญ้าขนาดเล็กที่มีการหว่านหญ้า

นักออกแบบภูมิทัศน์บางคนแนะนำให้ปลูกหลอดไฟ 10-15 ดวงต่อหลุมเพื่อสร้างจุดสีที่สดใสตรงกลางองค์ประกอบภาพ ด้วยวิธีนี้จะได้รับการลงจอดที่เขียวชอุ่ม

ทำไมพวกเขาไม่บาน

บางครั้งโครคัสที่ปลูกก็หยุดบาน มีสาเหตุหลายประการสำหรับปัญหานี้

พอดีไม่ถูกต้อง

ปัญหาการออกดอกอาจเกิดจากการปลูกหญ้าฝรั่นที่ไม่เหมาะสม พืชจะบานช้ากว่าหากปลูกใกล้เกินไป ดังนั้นเมื่อปลูกจึงจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าพุ่มไม้อยู่ในระยะห่างที่เพียงพอจากกันและกัน นอกจากนี้ดอกไม้ไม่บานเนื่องจากไม่ปฏิบัติตามวันปลูกและการดูแลที่ไม่เหมาะสม

การแบ่งส่วนมากเกินไป

บางครั้งหลอดไฟของแม่ให้ลูกมากซึ่งส่งผลเสียต่อพัฒนาการของดอกไม้ ในกรณีนี้ส่วนประกอบของสารอาหารส่วนใหญ่จะใช้ไปกับการพัฒนาหลอดไฟลูกสาวดังนั้นการออกดอกอาจล่าช้าหรือไม่เริ่มเลย ในกรณีที่มีการแบ่งส่วนมากเกินไปจำเป็นต้องถอดหลอดไฟออกทั้งหมดเพื่อไม่ให้รบกวนการเจริญเติบโตของพืช

ศัตรูพืช

พืชสามารถหยุดบานได้เนื่องจากพวกมันถูกโจมตีโดยศัตรูพืชที่เป็นอันตราย ส่วนใหญ่ crocuses ต้องทนทุกข์ทรมานจากสัตว์ฟันแทะที่กินหลอดไฟที่โตเต็มที่ เนื่องจากความเสียหายร้ายแรงตาดอกจึงหยุดก่อตัวบนพุ่มไม้และพืชจะค่อยๆตาย เพื่อป้องกันต้นกล้าจากหนูคุณจะต้องปลูกในภาชนะพลาสติก

เลือกความหลากหลายไม่ถูกต้อง

มีดอกไม้บานในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงที่ปลูกในช่วงเวลาที่แตกต่างกัน ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์ซึ่งไม่เคยปลูกต้นโครคัสมาก่อนมักจะสับสนกับพันธุ์ซึ่งนำไปสู่การออกดอกไม่ดีและการเติบโตของต้นกล้าช้า ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงความสับสนจึงจำเป็นต้องทราบล่วงหน้าว่าจะปลูกพันธุ์ใดในสวน.

ความหลากหลายของ Imeretian

อีกชื่อหนึ่งคือ zafaran เป็นของตระกูล Astrov สมุนไพรประจำปี ตามคำอธิบายทางพฤกษศาสตร์หญ้าฝรั่น Imeretian เกือบจะเหมือนกับดอกดาวเรือง:

• ลำต้นตั้งตรงสูงถึง 50 ซม.
• ใบยาวไม่เกิน 11 ซม. ผ่าละเอียด
• ช่อดอกปรากฏในช่วงกลางฤดูร้อน

คุณยังสามารถทำเครื่องเทศจากหญ้าฝรั่น Imeretian แต่จะแตกต่างจากหญ้าฝรั่นจริงในด้านรสชาติกลิ่นและราคา (ถูกกว่ามาก)

สำคัญ! คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหญ้าฝรั่น Imeretian นั้นด้อยกว่าในปัจจุบันอย่างมีนัยสำคัญ