สควอชคืออะไร - คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผักและสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับทำอาหารพร้อมรูปถ่าย

Patisson เป็นพืชในตระกูล Pumpkin ซึ่งมีรูปทรงกลมตกแต่งในรูปของจานดังนั้นบางครั้งผักนี้จึงเรียกว่าฟักทองรูปจาน แต่ถึงกระนั้นคำว่า "สควอช" มาจากภาษาฝรั่งเศสpâté (พาย) เนื่องจากผลไม้ของพืชมีลักษณะคล้ายกับขนมหรือพายที่ออกแบบมาอย่างสวยงาม ในแง่ของคุณภาพและรสชาติผลไม้มีลักษณะคล้ายบวบผัดต้มเค็มและดอง

บ้านเกิดของสควอชคืออเมริกาใต้ซึ่งเป็นที่มาของนักเดินเรือและผู้ค้นพบสองทวีปในศตวรรษที่ 17 ปัจจุบันผักดังกล่าวปลูกในเกือบทุกประเทศในยุโรปรวมถึงรัสเซีย

จากสายพันธุ์ที่ครั้งหนึ่งเคยถูกนำมาสู่โลกเก่าพ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถพัฒนาพันธุ์ใหม่ ๆ จำนวนมากโดยมีผลไม้หลากสีอาจเป็นสีขาวสีเขียวสีเหลืองมีหรือไม่มีลายและจุด ภายนอกพืชดูเหมือนบวบพุ่ม แต่ก็มีรูปแบบการทอผ้าเช่นกัน

พุ่มไม้ดอกสควอชเป็นเรื่องง่ายที่จะผิดพลาดสำหรับพุ่มไม้สควอช:

พันธุ์สควอชแตกต่างกันในแง่ของการทำให้สุกเช่นเดียวกับผักอื่น ๆ พวกเขาสามารถเป็นต้นกลางหรือปลาย แต่ในเวลาเดียวกันสควอชทุกสายพันธุ์มีประโยชน์สำหรับมนุษย์ดังนั้นจึงใช้อย่างมีความสุขในการปรุงอาหารและแม้กระทั่งในการแพทย์พื้นบ้านซึ่งคำนึงถึงคุณสมบัติในการรักษาของเมล็ดพืชและน้ำผัก สารที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับบุคคลในองค์ประกอบของสควอชคือลูทีนซึ่งมีผลดีต่อการมองเห็นของมนุษย์

พันธุ์ที่สุกเร็ว

บิงโกบองโก

บิงโกบองโกสุกเร็ว 40 วันหลังงอก รูปแบบของพืชมีลักษณะเป็นพุ่มกะทัดรัดไม่ใช้พื้นที่มากบนไซต์ มันแตกต่างจาก congeners จำนวนมากโดยผลไม้สีเขียวอมม่วงซึ่งมีรูปร่างเหมือนแผ่นดิสก์ที่มีขอบหยัก เนื้อดอกเป็นสีขาวรสชาติละเอียดอ่อนโครงสร้างนุ่มและฉ่ำ น้ำหนักผลไม้ - 500-600 กรัม ผลไม้สามารถเก็บรักษาและใช้สำหรับตุ๋นและทอด

บิงโกบองโก

เอ้ย

พันธุ์ Gosha สุกเร็วผลแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ 38-42 วันหลังงอก มีขนาดไม่ใหญ่มากหนัก 300-350 กรัมเปลือกมีสีเขียวเข้มเนื้อมีสีขาวปนเหลือง ความหลากหลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอนุรักษ์เนื่องจากคุณภาพของผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน Gosha เติบโตในรูปแบบของพุ่มไม้ดอกและใบของมันก็เหมือนกับบวบ ออกผลนานกว่าหนึ่งเดือนและในช่วงเวลานี้จะให้ผลประมาณ 5 กิโลกรัม

เอ้ย

ดิสก์

ความหลากหลายของดิสก์นั้นโดดเด่นด้วยสีขาวและรูปทรงระฆัง ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียว แต่จะค่อยๆหายไปและผลไม้จะกลายเป็นสีขาวบริสุทธิ์ พวกมันสุกค่อนข้างเร็ว - 40-42 วันหลังงอก ขนาดของผลไม้มีขนาดเล็ก - 300-350 กรัมผลไม้ขนาดเล็กที่ยังไม่ถึงขนาดสุดท้ายสามารถดึงออกและรีดเป็นขวดได้โดยรวม ในกรณีนี้ผลผลิตของพุ่มไม้จะต่ำ แต่การขาดนี้จะได้รับการชดเชยด้วยรสชาติและคุณภาพของสควอชกระป๋องซึ่งจะกินก่อน

ดิสก์

ร่ม

พันธุ์ Umbrella กำลังสุกเร็วพืชแรกจะเก็บเกี่ยว 45-55 วันหลังจากงอก น้ำหนักผลประมาณ 400 กรัมผลผลิตต่อพุ่ม 4-5 กก. ผลไม้จะเก็บเกี่ยวหลังจากที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 ซม. พร้อมเมล็ดที่พัฒนาไม่ดี ผลไม้มีสีขาวเขียวหรือขาวมีรูปร่างแบนและมองเห็นได้ชัดเจน รสชาติที่ยอดเยี่ยมนุ่มและฉ่ำ สควอชเหมาะสำหรับการเก็บรักษาและเตรียมอาหารประจำวัน แต่ของสดจะไม่เก็บไว้เป็นเวลานาน

ร่ม

ยูเอฟโอสีส้ม

ยูเอฟโอหลากหลายสีส้ม - ขนาดใหญ่น้ำหนักมากถึง 500 กรัมผลส้มที่มีขอบหยักเล็กน้อยจะปรากฏขึ้น 45 วันหลังจากการงอก เนื้อนุ่มและฉ่ำมีสีขาว เปลือกที่แข็งแรงของสควอชที่โตเต็มที่สามารถใช้เป็นหม้อสำหรับอบผักในเตาอบและสำหรับใส่ไส้ สำหรับการตุ๋นและการถนอมอาหารจะใช้ผลไม้ที่ยังไม่ถึงวุฒิภาวะทางเทคนิคที่มีเปลือกและเนื้อนุ่ม ผลผลิตของพุ่มไม้สูงในระหว่างการติดผลจะให้ผลไม้มากถึง 15 กก.

ยูเอฟโอสีส้ม

โปโล F1

วาไรตี้โปโล F1 กำลังสุกเร็วเติบโตในรูปแบบของพุ่มไม้ขนาดกะทัดรัด ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียวอ่อนเมื่อแก่จะกลายเป็นสีขาวบริสุทธิ์ น้ำหนัก 300-400 กรัม. ความหลากหลายดึงดูดด้วยผลผลิตที่สูงและคงที่ซึ่งอาจมีได้ 10-15 กิโลกรัมต่อฤดูกาลและความต้านทานต่อโรค ผลไม้มีทั้งสดและกระป๋อง

โปโล F1

กระต่ายซันนี่

พันธุ์ Sunny Bunny อยู่ในช่วงแรกผลจะเก็บเกี่ยว 40-42 วันหลังจากงอก สีเหลืองทองแดดจัดเนื้อเป็นสีขาวปนเหลืองเล็กน้อย น้ำหนักมีขนาดเล็ก - ประมาณ 200 กรัมเหมาะสำหรับการเย็บและสำหรับปรุงอาหารสตูว์และอาหารทอด Sun Bunny เติบโตในพุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดในช่วงที่กำลังออกผลมันเต็มไปด้วยแผ่นสควอชสีทองและสามารถผลิตผลไม้ได้มากถึง 15 กิโลกรัมต่อฤดูกาล ความหลากหลายไม่โอ้อวดทนต่อปัญหาทั่วไป

กระต่ายซันนี่

Cheburashka

พันธุ์ Cheburashka นั้นเร็วมากผลไม้แรกสุกใน 35-40 วัน ดังนั้นการเลือกของรัสเซียที่หลากหลายจึงทนต่อความหนาวเย็นและลักษณะที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ของสภาพอากาศในทวีปยุโรปได้ดี พุ่มไม้กำลังปีนขึ้นไป แต่แส้สั้น - ประมาณ 1 เมตร ผลไม้มีน้ำหนัก 250-400 กรัมและมีลักษณะเป็นแผ่นขอบหยัก สีเป็นสีขาวด้านนอกและด้านใน เนื้ออร่อยฉ่ำ ผลผลิตเฉลี่ย - 4-5 กก. ต่อพุ่มไม้

Cheburashka

Shatrez

พันธุ์ Shatrez นั้นสุกเร็วโดยมีผลไม้ขนาดกลางน้ำหนักไม่เกิน 100-150 กรัมและเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5-6 ซม. เปลือกของสควอชที่โตเต็มที่ของพันธุ์นี้มีสีเขียวเข้มโดยมี จุดและลายสีขาวหรือเหลืองเนื้อมีสีขาวรสชาติดี มินิสควอชสามารถเก็บรักษาได้โดยไม่ต้องตัดโดยรวม

Shatrez

หว่านเมล็ดสควอชปลูกต้นกล้า

ต้นกล้าของสควอชเติบโตโดยวิธีการเดียวกันและภายใต้เงื่อนไขเดียวกับสควอช

หากในฤดูใบไม้ร่วงดินได้รับการปฏิสนธิอย่างเพียงพอก่อนที่จะหว่าน / ปลูกต้นสควอชคุณสามารถเพิ่มขี้เถ้าหนึ่งช้อนชาลงในหลุมแล้วผสมกับพื้นดิน ดินแห้งต้องชุบ

เมล็ดพันธุ์ของสควอชหรือต้นกล้าหว่าน / ปลูกในวิธีการทำรังแบบธรรมดาหรือแบบสี่เหลี่ยมตามรูปแบบ 50x50 ซม. หรือ 50x70 ซม.

ความลึกในการเพาะเมล็ดของเมล็ดสควอชขึ้นอยู่กับชนิดของดิน บนดินที่มีน้ำหนักเบาเมล็ดจะถูกฝังไว้สูงถึง 8 ซม. บนดินหนัก - ไม่เกิน 5-6 ซม.

ในแต่ละหลุมจะมีการหว่าน 2 เมล็ดหลังจากงอกแล้วต้นกล้าที่อ่อนแอจะถูกกำจัดออกไป

ต้นกล้าของสควอชโดยวิธีการถ่ายเทหรือต่อจากถ้วยจะปลูกตามรูปแบบเดียวกันหนึ่งต้นต่อหลุม ต้นอ่อนจะถูกฝังลงในดินจนถึงใบแรก ดินรอบโรงงานถูกบดอัดเล็กน้อย

เพื่อสร้างสภาพที่สะดวกสบายสำหรับพืชมีการติดตั้งที่พักพิงเป็นครั้งแรกโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการหว่าน / ปลูกในช่วงต้น

พันธุ์กลางฤดู

เศษเล็กเศษน้อย

พันธุ์ Mini crumb ให้ผลไม้ขนาดเล็กพวกเขาจะถูกใส่ลงในโถที่ปิดสนิท เส้นผ่านศูนย์กลางเพียง 3-5 ซม. น้ำหนักประมาณ 70 กรัมรสชาติเหมือนสควอชขนาดใหญ่ธรรมดา ความหลากหลายนั้นเติบโตขึ้นตามเทคโนโลยีปกติโดยไม่ต้องเผื่อผลไม้ขนาดเล็ก เศษเล็ก ๆ เติบโตในรูปแบบของพุ่มไม้และผลไม้และใบมีขนาดเล็กในความหลากหลาย เก็บเกี่ยว 50 วันหลังการงอกการติดผลเป็นเวลาหลายสัปดาห์ในระหว่างที่ดึงสควอช 3-5 กิโลกรัมออกจากพุ่มไม้ ความหลากหลายของระเบิด Solnechny ขนาดเล็กซึ่งปรากฏในตลาดรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้มีคุณสมบัติที่คล้ายคลึงกัน

เศษเล็กเศษน้อย

แตงโม

ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่พันธุ์ Arbuzinka ได้รับชื่อเช่นนี้ รูปร่างนี่คือสควอชธรรมดาที่มีขอบหยัก แต่มีสีผิวแตงโมและรสเมลอนเบอร์รี่น้ำหนักของ "แตงโม" หนึ่งลูกคือ 400-450 กรัมติดผลประมาณสองเดือนผลผลิตสูงมากถึง 15 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้ ผลไม้แรกปรากฏหลังงอก 50-55 วันใช้สำหรับตุ๋นทอดและบรรจุกระป๋อง

แตงโม

สโนว์ไวท์

Variety Snow White - จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าผลไม้ของมันมีสีขาวเหมือนหิมะและมีเนื้อสีขาว พุ่มไม้ของ Snow White มีขนาดกะทัดรัดและเรียบร้อยใช้พื้นที่น้อยมาก ผลไม้มีน้ำหนัก 250-300 กรัมและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผลไม้กระป๋องตุ๋นและทอด สดในตู้เย็นจะถูกเก็บไว้ประมาณสองเดือน

สโนว์ไวท์

มาลาไคต์

พันธุ์มาลาไคต์เติบโตเป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก ผลไม้มีสีเขียวมาลาไคต์ในตอนแรกเมื่อสุกจะมีน้ำหนักเบามีรูปร่างเป็นแผ่นดิสก์โดยไม่มีเนื้อฟันที่ขอบเด่นชัด เนื้อเป็นสีขาวนุ่มรสชาติดีเยี่ยม มีขนาดค่อนข้างใหญ่ - มากถึง 550 กรัมการติดผลในระยะยาวดังนั้นผลผลิตของพุ่มไม้จึงสูง - มากถึง 16-20 กิโลกรัมต่อฤดูกาล ความหลากหลายมีภูมิคุ้มกันที่ดีต่อโรคและแมลงศัตรูพืช ผลไม้ใช้สำหรับดองตุ๋นและทอด

มาลาไคต์

อา

พันธุ์ Solnyshko มีผลไม้สีเหลืองสดใสที่มีน้ำหนักมากถึง 300 กรัม ทำให้สุกใน 45-50 วัน แต่จะไม่เก็บไว้จนกว่าจะสุก แต่จะไม่สุก ในรูปแบบนี้พวกเขามีรสชาติดีกว่าสำหรับการเก็บรักษาและสำหรับการตุ๋นและทอด สควอชขนาดเล็กกลายเป็น "เครื่องใช้" ที่เหมาะสำหรับการอบและบรรจุ:

อา

จานบินสีขาว

พันธุ์ White UFO เช่นเดียวกับพันธุ์สีขาวส่วนใหญ่มีผลไม้รูประฆังที่มีขอบหยักที่กำหนดไว้อย่างดีและด้านบนนูน ขนาดของมันมีขนาดเล็ก - เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 8 ซม. น้ำหนักประมาณ 100 กรัม เปลือกอาจไม่ใช่สีขาวบริสุทธิ์ แต่เป็นสีเขียวอ่อนเนื้อเป็นสีขาวมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แทบไม่มีเมล็ดเลย หากคุณเก็บในช่วงที่เส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 8 ซม. จะไม่มีเมล็ดเลยและรสชาติจะน่าพอใจยิ่งขึ้น การสุกจะเกิดขึ้นใน 50-55 วัน

จานบินสีขาว

ทอด

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 63 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นอาหารว่าง
• อาหาร: ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย

มีหลายทางเลือกสำหรับการทำสควอชทอดแสนอร่อย ในสูตรง่ายๆผลไม้หั่นบาง ๆ ทอดในน้ำมันทั้งสองด้าน เพื่อให้ได้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจยิ่งขึ้นให้ใช้แป้ง การทำอาหารนั้นง่ายพอ ๆ กันแถมยังได้แป้งกรอบบางกรอบอีกด้วย ใส่ชีสกระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในแป้งหากต้องการเพื่อเพิ่มรสชาติและรสชาติให้กับบวบ

ส่วนผสม:

• สควอช - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักปอกเปลือกและเมล็ดถ้าจำเป็นหั่นเป็นวงหนา 1-1.5 ซม.
2. เตรียมทุกอย่างสำหรับแป้ง: ผสมแป้งกับเครื่องเทศตีไข่และเกลือในชามแยกต่างหาก
3. ทอดผลไม้ที่สับในกระทะด้วยไฟแรงก่อนอื่นให้จุ่มชิ้นแป้งลงในแป้งสองครั้งแล้วจุ่มลงในไข่ เวลาทอด 3-4 นาทีในแต่ละด้าน
4. โรยบวบที่หั่นเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและกระเทียมสับก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ดูสวยงามตามรูป

พันธุ์ปลาย

สีขาว 13

Variety White 13 - สุกใน 60-70 วัน มันเติบโตในรูปแบบของพุ่มไม้ขนาดเล็กครอบครองพื้นที่ 70x70 ซม. ความหลากหลายมีความร้อนสูงให้ผลไม้สีขาวหรือสีเหลืองเนื้อละเอียดอ่อน รูปร่างของผลไม้เป็นรูปแผ่นหยักที่ขอบ น้ำหนักค่อนข้างมากถึง 500 กรัมโดยทั่วไปผลผลิตอยู่ที่ 6-7 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้ ผลไม้เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องการบรรจุการอบ

สีขาว 13

ในรัสเซียมีสควอชสายพันธุ์ไม่มากนักและไม่น่าแปลกใจเลยที่พืชนี้มีอุณหภูมิสูงและฤดูร้อนจะสั้นในเดือนสิงหาคมกลางคืนจะหนาวเย็นแล้วซึ่งจะช่วยลดผลผลิตพืชลงอย่างมากผลไม้ชนิดแรกมีเวลาในการก่อตัวและสุกอย่างไรก็ตามเนื่องจากสภาพอากาศหนาวเย็นระยะเวลาการติดผลจึงลดลง ดังนั้นข้อกำหนดหลักสำหรับพันธุ์ตอนปลายคือความต้านทานต่อความหนาวเย็นและความสามารถในการสร้างผลไม้ที่อุณหภูมิกลางคืนในช่วง 10-15 องศา

อย่างไรก็ตามมันได้กลายเป็นประเพณีไปแล้วที่ชาวสวนในประเทศซึ่งมีความสุขในการปลูกบวบและฟักทองแบบไม่โอ้อวดกีดกันความสนใจของสควอช ในขณะเดียวกันผักชนิดนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมีสุขภาพดีและไม่ยากที่จะเติบโต พันธุ์และประเภทของสควอชที่นำเสนอด้านล่างพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายจะให้แนวคิดเกี่ยวกับวัฒนธรรมนี้และคำแนะนำในการดูแลจะช่วยให้คุณได้รับผลผลิตที่ดีโดยไม่มีปัญหา

การเตรียมและใส่ปุ๋ยก่อนปลูก

Patissons แพร่กระจายโดยเมล็ดหว่านลงบนต้นกล้าหรือลงในที่โล่งโดยตรง ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้รวมสองวิธีนี้เข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ผลผลิตเร็วและสม่ำเสมอ

เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดมีการงอกสูงต้องเตรียมเมล็ดอย่างเหมาะสมสำหรับการหว่าน แม้จะให้ผลผลิตสูง แต่ควรใช้มาตรการบางอย่างเพื่อเพิ่มการงอก (รูปที่ 2):

• ห่อเมล็ดด้วยผ้าขาวและลดลงในสารละลายกรดบอริกเป็นเวลาหนึ่งวันจากนั้นล้างและเช็ดให้แห้ง
• ทำให้เมล็ดแข็ง: ล้างออกด้วยน้ำห่อด้วยผ้าฝ้ายและเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่แตกต่างกันเป็นเวลาสามวัน (6 ชั่วโมงที่ชั้นล่างของตู้เย็นและเวลาที่เหลือที่อุณหภูมิห้อง)

การเลือกพื้นที่สำหรับการหว่านยังมีบทบาทสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่ดี สถานที่ที่มีแดดจัดซึ่งมีที่กำบังลมพอประมาณเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกพืชชนิดนี้ พวกเขาเริ่มเตรียมสวนในฤดูใบไม้ร่วง: โลกได้รับการปฏิสนธิด้วยอินทรียวัตถุและถูกขุดขึ้นมา ดินที่เป็นกรดจะถูกป้อนด้วยปูนขาว

รูปที่ 2. การเตรียมเมล็ดสำหรับหว่าน

ในฤดูใบไม้ผลิที่ดินจะถูกปรับระดับกำจัดวัชพืชและใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ ความอุดมสมบูรณ์ของดินก็มีความสำคัญเช่นกันดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้ปุ๋ยพิเศษขึ้นอยู่กับชนิดของดิน ตัวอย่างเช่นดินพรุจะเสริมด้วยปุ๋ยอินทรีย์ซากพืชซูเปอร์ฟอสเฟตและขี้เถ้าไม้ ดินเหนียวได้รับการปฏิสนธิด้วยพีทและฮิวมัสและดินทราย - ด้วยดินสดพีทและขี้เลื่อย

แผ่นดิสก์และร่ม

สควอชเป็นส่วนหนึ่งของตระกูลเมล็ดฟักทองขนาดใหญ่ปลูกได้ทุกที่ในปัจจุบันแม้ว่าทวีปอเมริกาจะถือว่าเป็นบ้านเกิดของผักก็ตาม พืชมีลักษณะเป็นพุ่มหรือกึ่งพุ่ม (พบพันธุ์ปีนเขาด้วย) มีลำต้นทรงพลังและใบสีเขียวขนาดใหญ่

ดอกไม้ขนาดใหญ่มีสีเหลืองสดใสเป็นพันธุ์เดียวและเป็นกะเทย ผลไม้มีลักษณะกลมขึ้นอยู่กับความหลากหลายอาจมีรูปทรงจานหรือรูประฆังขอบเรียบหรือมีหอยเชลล์ ช่วงสีของผลไม้ฟักทองมีความหลากหลายและถ้าก่อนหน้านี้ทุกคนรู้จักสควอชสีขาวเป็นส่วนใหญ่ทุกวันนี้คุณสามารถปลูกผลไม้สีเขียวมรกตสีส้มสีเหลืองสีม่วงในสวนได้ มีจำหน่ายในพันธุ์ที่แตกต่างกันลายและลายด่าง

สำคัญ!

ด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการและรสชาติสควอช "แซงหน้า" บวบ

เนื้อผลไม้มีความหนาแน่นสูงและรสชาติดี สควอชใช้สำหรับหมักประเภทต่างๆการถนอมอาหารใด ๆ ที่ดีกับพวกเขา นอกจากนี้ยังมีอาหารหลากหลายประเภทที่ปรุงจากสควอชเช่นมันบดคาเวียร์สตูว์แพนเค้ก ผักชนิดนี้เหมาะสำหรับเตรียมอาหารยัดไส้รวมถึงผลไม้หวาน ๆ

หมายเหตุ!

หลายคนสังเกตว่าสควอชกระป๋องเล็กมีรสชาติเหมือนเห็ดพอร์ชินี

Patissons ไม่เพียง แต่แตกต่างกันในด้านสีรูปร่าง แต่ยังรวมถึงการทำให้สุกด้วย สำหรับภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซียพันธุ์และลูกผสมที่มีช่วงเวลาการสุกตอนต้นและตอนกลางเหมาะที่สุดซึ่งช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น การลดราคาไม่เพียง แต่เป็นพันธุ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงลูกผสมซึ่งมีลักษณะไม่โอ้อวดการดูแลที่เรียบง่ายและให้ผลผลิตค่อนข้างสูงขอแนะนำให้ปลูกพืชที่มีระยะเวลาการสุกของผลไม้ต่างกันบนเตียงในสวนเพื่อให้ได้สควอชตลอดทั้งฤดูกาล

หมายเหตุ!

ผลไม้หลากสีของผักบางชนิดจะกลายเป็นของตกแต่งสวนที่ดูเป็นต้นฉบับมาก

ชาวสวนชอบปลูกพันธุ์สากลพันธุ์เล็กซึ่งเหมาะสำหรับการอนุรักษ์และการดองและการแปรรูปขนาดใหญ่

วิธีทำสควอช

คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารระดับสูงในการปรุงสควอชได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับผักอื่น ๆ ช่วยเร่งการดูดซึมอาหารโปรตีน (ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เห็ดชีส) สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่แนะนำให้ใช้ดิบ แต่การให้ความร้อนเป็นเวลานานยังช่วยลดรสชาติและประโยชน์ของ "บวบแดด" สำหรับทุกสูตรผลไม้เหมาะกว่า:

1. ขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7 ซม.)
2. ปราศจากจุดด่างดำหรือข้อบกพร่องอื่น ๆ บนผิวหนัง
3. หนาแน่น;
4. ด้วยก้านแห้ง

จานสควอช

คุณสามารถปรุงอาหารจากสควอชเป็นอาหารจานเดียว (โดยการทอดหรือตุ๋นผักด้วยเครื่องเทศและกระเทียม) และสลัดสตูว์ซุป แพนเค้กแสนอร่อยที่มีหัวหอมขนมผัก (สามารถดองสำหรับฤดูหนาวได้) ผลไม้สอดไส้ข้าวและผักอื่น ๆ เห็ดเนื้อไก่และชีสก็อร่อย Patissons ใช้ทำพายไส้คัสตาร์ด ในอเมริกาและประเทศในยุโรป (เช่นในกรีซ) ดอกไม้ของพืชจะถูกดองทอดในแป้ง

คำอธิบายพันธุ์และลูกผสมของสควอช

สีขาวแบบดั้งเดิม

ในการตรวจสอบเราตัดสินใจกำหนดช่วงสีของผลไม้ในสวนที่น่าสนใจนี้เป็นเกณฑ์ในการจำแนก และการทบทวนจะเปิดคำอธิบายของสควอชผลไม้สีขาวซึ่งเป็นบรรพบุรุษของคนอื่น ๆ ทั้งหมด

สโนว์ไวท์

สำหรับผู้เริ่มต้นที่เพิ่งเรียนรู้เทคโนโลยีการเกษตรของผักชนิดนี้สโนว์ไวท์ที่ให้ผลผลิตหลากหลายเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม พันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยการทำให้สุกเร็ว (นานถึง 47 วัน) ซึ่งเป็นพุ่มไม้ที่ทรงพลัง ผลไม้มีลักษณะเป็นแผ่นสีขาวขนาดเล็กมีการแบ่งส่วนเล็กน้อยตามขอบมีฟัน น้ำหนัก - ไม่เกิน 350 กรัม

สควอชมีความบางเนื้อเป็นสีขาวเหมือนหิมะกรอบและหนาแน่นมาก ผลไม้เด็กเหมาะสำหรับการเก็บรักษาผักดองและสควอชขนาดใหญ่ใช้ในการปรุงอาหาร

สีขาว 13

หนึ่งในพันธุ์สควอชผลไม้สีขาวที่มีชื่อเสียงที่สุด บนพุ่มไม้ที่แผ่กิ่งก้านสาขาทรงพลังจะมีแผ่นสควอชจำนวนมากที่มีเปลือกสีเขียวอมขาว พวกเขาจะปรากฏขึ้น 55-67 วันหลังจากการปรากฏตัวของหน่อแรกดังนั้นพืชจึงเป็นพันธุ์กลางฤดู ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างดีสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้แสนอร่อยได้ถึง 4 กิโลกรัมจากหนึ่งตารางเมตร

สำคัญ!

ขอแนะนำให้เก็บสควอชเมื่อเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 8 ซม. ในช่วงนี้จะมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษหลังจากนั้นเนื้อจะกลายเป็นเส้น ๆ

ผลไม้สามารถมีน้ำหนักได้ถึง 500 กรัมสควอชขนาดเล็กสามารถเก็บรักษาไว้ได้ดีสามารถใช้ทำอาหารขนาดใหญ่ได้

ยูเอฟโอ (สีขาว)

ผลไม้ของยูเอฟโอพันธุ์ขาวมีรสชาติดีเยี่ยม เวลาในการสุก - นานถึงสองเดือนในขณะที่พืชทนต่อความหนาวเย็น

ความหลากหลายของ UFO Patisson ได้รับการชื่นชมในความไม่โอ้อวดและผลผลิต Patissons มีขนาดใหญ่แบบดั้งเดิมสำหรับวัฒนธรรมในรูปแบบของจานที่มีผิวสีขาว - เขียวอ่อน เยื่อมีโครงสร้างหนาแน่น ขอแนะนำให้ถอดยูเอฟโอสควอชออกเมื่อมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 6-8 ซม. น้ำหนักของสควอชรกสามารถสูงถึง 800-1000 กรัม

Cheburashka

อีกหลากหลายที่ชาวสวนรัสเซียชื่นชอบคือ Cheburashka นี่คือสควอชที่สุกเร็วซึ่งก่อตัวเป็นผลไม้แล้ว 40 วันหลังจากการปรากฏตัวของยอดแรก "จานรอง" สีขาวมีน้ำหนักมากถึง 400 กรัมมีผิวเรียบเนื้อฉ่ำและนุ่มมาก

Patisson Cheburashka โดดเด่นด้วยพุ่มไม้ที่แข็งแรงทรงพลังชุดผลไม้ดีทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิความหลากหลายนี้เป็นของสควอชเพียงไม่กี่ตัวที่ไม่ลดผลผลิตแม้อุณหภูมิอากาศจะลดลงเล็กน้อย

สำคัญ!

แนะนำให้ใช้สควอช Cheburashka ในช่วงต้นสำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่ที่มีการเพาะปลูกที่มีความเสี่ยง

ผลไม้เหมาะสำหรับการแปรรูปและการอนุรักษ์ทุกประเภท

ร่ม

การตรวจทานขนมที่ทำจากผลไม้สีขาวจะไม่สมบูรณ์หากคุณไม่ได้กล่าวถึงความหลากหลายของร่มที่มีประสิทธิผลและไม่โอ้อวด รวมอยู่ในกลุ่มพันธุ์ที่สุกเร็วคุณจะต้องรอเพียง 45 วันก่อนเก็บเกี่ยว

ผลไม้มีขนาดใหญ่มากถึง 1 กก. มีเนื้อฉ่ำสีขาวราวกับหิมะ ความไม่ชอบมาพากลของพันธุ์นี้: รสหวานของเนื้อเนื่องจากส่วนประกอบมีน้ำตาลสูง นอกจากนี้ความหลากหลายของร่มยังโดดเด่นด้วยการให้ผลในระยะยาวดังนั้นด้วยการดูแลที่เหมาะสมและดีตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนสิงหาคมจึงสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ในร่มที่สุกได้

วิธีการรักษาที่พืชเติบโตแบบก้าวกระโดด! เพียงแค่รดน้ำต้นไม้ของคุณด้วย ...

ผักแดด

ในกลุ่มนี้มีการเสนอคำอธิบายของสควอชซึ่งมีสีเหลืองหรือสีส้ม บนเตียงพุ่มไม้ที่มีผลไม้ดังกล่าวดูรื่นเริงและสง่างามมากและมีรสชาติไม่ด้อยไปกว่ากันเลยและบางชนิดก็มีมากกว่าคู่ที่ "หน้าซีด" ด้วยซ้ำ

เด็กวัยหัดเดิน

สควอชจากคอลเลกชันเกษตรภายใต้ชื่อเดิม Karapuz มีชื่อเสียงในด้านผลผลิตที่ยอดเยี่ยม ความแปลกใหม่นี้ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วในหมู่ชาวสวนในภูมิภาคต่างๆ

พุ่มไม้ของเด็กชายตัวเล็กมีขนาดกะทัดรัดผลไม้มีสีเหลืองสดใสเป็นรูปจาน น้ำหนักเฉลี่ยไม่เกิน 500 กรัม แต่สำหรับการเก็บรักษาและผักดองขอแนะนำให้ใช้สควอชขนาดเล็ก ผลไม้เด็กวัยหัดเดินสามารถเก็บไว้ได้นานและยังเหมาะสำหรับการขนส่ง

ยูเอฟโอ (สีส้ม)

ในบรรดาสควอชสีเหลืองในยุคแรก ๆ ควรให้ความสนใจกับพันธุ์ UFO Orange ประการแรกมันทำให้สุกเร็ว (ใช้เวลาเพียง 45 วัน) และประการที่สองสควอชนี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋อง ดูน่าประทับใจมากบนเตียงในสวน

ผลไม้ที่แบนเป็นรูปดิสก์ขอบด้วยหอยเชลล์หยักขนาดเล็ก ผิวมีสีส้มหนาแน่น แต่เนื้อฉ่ำเป็นสีขาวราวกับหิมะ ผลผลิตของความหลากหลายนั้นยอดเยี่ยมและหากคุณปฏิบัติตามกฎการดูแลทั้งหมดผลไม้มากถึง 25 ผลที่มีน้ำหนัก 300-400 กรัมสามารถถอดออกจากต้นเดียวได้

สำคัญ!

UFO หลากหลาย Orange ทนต่ออุณหภูมิต่ำ

สควอชนี้เหมาะสำหรับการถนอมอาหารทุกประเภทเช่นเดียวกับการปรุงอาหาร

Fouette

ความหลากหลายของ Fouette ได้พิสูจน์ตัวเองได้ดีเช่นกันน้ำหนักของผลไม้ถึง 300 กรัมโดยเฉลี่ย

พืชเป็นชนิดพุ่มผลไม้ในรูปแบบของแผ่นที่มีขอบสแกลลอป Patissons มีสีเหลืองสวยงาม แต่เนื้อของมันเป็นสีขาวราวกับหิมะและฉ่ำมาก ผลไม้ใช้ในการถนอมอาหารและยังใช้อบได้ดีอีกด้วย

อา

อีกหน่อยประมาณ 60-70 วันคุณจะต้องรอการเก็บเกี่ยวสควอชจากพันธุ์ Solnyshko แต่ในทางกลับกันผลไม้เหล่านี้สามารถเก็บไว้ได้นานหลังการเก็บเกี่ยวในขณะที่รสชาติจะไม่เสียไป

ดวงอาทิตย์มีพุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดและผลไม้มีมวล 300-350 กรัม สีของสควอชเป็นสีเหลืองรูปร่างอยู่ในรูปของดิสก์ที่มีคลื่นเล็ก ๆ ตามขอบ เนื้อเป็นครีมและเนื้อแน่น ผลไม้ทั้งหมดบนพุ่มไม้สามารถนำออกจากต้นเดียวได้มากถึง 12-15 ลูก

ความหลากหลายนี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารยัดไส้ดั้งเดิม

ซันนี่กระต่าย F1

หากมี Solnyshko ที่หลากหลายแล้วจะไม่เป็นลูกผสม Sunny Bunny ได้อย่างไร หมายถึงสควอชที่สุกเร็วใช้เวลาประมาณ 45 วันจนกว่าผลไม้จะสุก

ลูกผสมนี้มีพุ่มไม้ที่ทรงพลังซึ่งสามารถเจริญเติบโตได้ถึง 18-20 ผลในเวลาเดียวกัน ผลผลิตดีเยี่ยมในขณะที่พืชมีความต้านทานต่อโรคต่างๆได้ดี

ผลของ Sun Bunny มีขนาดกลางน้ำหนักมากถึง 150-200 กรัมรูปดิสก์สีเหลือง มีซี่โครงเล็กน้อยตามขอบเนื้อเป็นครีมเนื้อแน่นมาก ลูกผสมมีไว้สำหรับบรรจุกระป๋องกับผลไม้ทั้งหมด

ระเบิดพลังงานแสงอาทิตย์ F1

สควอชอีกอันคือ Sunburst ขนาดเล็ก เป็นสควอชลูกผสมกลาง - ต้นให้ผลผลิตดี

ผลไม้สีเหลืองสดใสในรูปแบบของแผ่นดิสก์ขนาดเล็กน้ำหนักมากถึง 100 กรัม เนื้อมีสีครีมสวยงามมีเมล็ดน้อยมาก ลูกผสมนี้เช่น Sun Bunny ได้รับการแนะนำเพื่อการอนุรักษ์

เงิน

ในบรรดาความแปลกใหม่ของสควอชขนาดเล็กไม่มีใครพลาดที่จะพูดถึงสีเหลือง Kopeyka นี่คือสควอชสุดยอดต้น ๆ เวลาในการสุกของผลไม้ซึ่งมีเพียง 37 วัน พืชชนิดนี้เป็นไม้พุ่มขนาดกะทัดรัดรูปแบบดอกไม้ส่วนใหญ่เป็นผู้หญิง

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตที่ดีในขณะที่ปลูกได้สำเร็จในทุกภูมิภาคของประเทศ ผลไม้มีขนาดเล็กแผ่นสีส้มน้ำหนักเพียง 30 กรัม ผลผลิตเป็นมิตรในขณะที่สควอชไม่แตกไม่โตเร็วภายในสองสัปดาห์ ใช้สำหรับผักดองและน้ำหมักทั้งหมด

ซันนี่ดีไลท์ F1

ผู้ที่ชื่นชอบความโรแมนติกได้รับเชิญให้ใส่ใจกับ Sunny Delight ลูกผสมที่ให้ผลมากซึ่งในภาษาดัตช์หมายถึง Sunny Charm ผู้ผลิตคือ บริษัท Seminis ที่มีชื่อเสียง

สควอชนี้มีอายุการสุกเร็ว (ไม่เกิน 40 วัน) ทนต่อโรคและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ พืชเป็นพุ่มไม้กิ่งอ่อนแอรูปแบบสควอชที่มีน้ำหนักมากถึง 75-80 กรัม สีของผลไม้เป็นสีเหลืองรูปร่างอยู่ในรูปของดิสก์ที่มีขอบแกะสลักขนาดเล็ก ทนต่อการเขียวเนื้อฉ่ำครีมอร่อยมาก

ใช้สำหรับผลิตอาหารทารกและของสด

คุณสมบัติของการปลูกสควอชในทุ่งโล่ง

ในสวนมีการเตรียมสถานที่สำหรับสควอชไว้ล่วงหน้าในฤดูใบไม้ร่วง สำหรับการปลูกคุณควรเลือกพื้นที่ที่มีแดดและมีลมป้องกัน สถานที่ทางตอนใต้ทางตะวันตกเฉียงใต้จะทำ

การเตรียมดิน

สำหรับสควอชความเป็นกรดของดินที่เป็นกลางเป็นสิ่งสำคัญ การกำจัดสารออกซิเดชั่นทำได้โดยการเพิ่มขี้เถ้าไม้ในปริมาณหนึ่งถัง (10-12 ลิตร) ต่อ 1 ตารางเมตรหรือการบดดินด้วยแป้งโดโลไมต์ (อัตราการใช้จะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของดิน) เหมาะสำหรับ chernozem หรือดินร่วนที่ไม่เป็นกรด

เมื่อคำนวณอัตราการใช้แป้งโดโลไมต์ต่อเตียงในสวนระดับความเป็นกรดและองค์ประกอบของดินจะถูกนำมาพิจารณาด้วย

การเตรียมดินประกอบด้วยการขุดลึกลงไปในพื้นที่ที่เลือก ในเวลาเดียวกันก้อนดินไม่แตก ระหว่างทางจะมีการใช้แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ (superphosphate, ขี้เถ้าไม้, ปุ๋ยคอก, พีท, ซากพืช) งานฤดูใบไม้ผลิเริ่มต้นด้วยการขุดซ้ำ ๆ การบดก้อนดินที่ทับซ้อนกันคลายชั้นบนสุดของดิน

ปลูกอินทผาลัมด้วยเมล็ดและต้นกล้า

การหว่านสควอชด้วยเมล็ดในดินสามารถทำได้เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 10 ° C ขึ้นไป ที่อุณหภูมิสูงกว่า +14 ° C ขึ้นไปการงอกจะเร็วขึ้น สำหรับภูมิภาคมอสโกมักจะเป็นช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน เมล็ดจะถูกหว่านลงในสถานที่ที่เตรียมไว้โดยตรง ในแต่ละหลุมจะมีเมล็ด 2-3 เมล็ดที่ความลึก 6 ซม. ในดินเบา (เช่นดินร่วนปนทราย) หรือ 4 ซม. ในดินหนาแน่นและหนัก (เช่นในดินเหนียว) พืชยอดนิยมโรยด้วยชั้นพีทเพื่อรักษาความชื้นในดิน หลังจากการเกิดขึ้นของต้นกล้าพืชจะถูกทำให้ผอมลงเหลือหน่อที่แข็งแรงหนึ่ง (น้อยกว่าสอง) ส่วนที่เหลือถูกทำลายหรือย้ายไปปลูกในพื้นที่ว่าง

สิ่งสำคัญคือต้องติดตามน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิซึ่งเป็นอันตรายต่อพืชที่ชอบความร้อน หากมีการคุกคามของน้ำค้างแข็งเตียงที่มีสควอชจะต้องคลุมด้วยผ้าสปันบอนด์ที่มีความหนาแน่นอย่างน้อย 60 กรัม / ตร.ม.

ด้วยการคุกคามของน้ำค้างแข็งเตียงที่มีสควอชจะปิดด้วยผ้าสปันบอนด์

เพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ต้นกล้าของสควอชจะปลูกที่บ้านหรือในเรือนกระจก การใช้วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้รับผลไม้เร็วขึ้น 20-25 วันเมล็ดจะหว่านลงบนต้นกล้าประมาณหนึ่งเดือนครึ่งก่อนที่จะย้ายต้นกล้าที่โตเต็มที่ภายใต้ท้องฟ้าที่เปิดโล่ง (กลางหรือปลายเดือนเมษายน)

ในพื้นที่โล่งต้นกล้าจะปลูกเมื่ออายุประมาณหกสัปดาห์ เมื่อถึงเวลาปลูกควรมีใบจริงอย่างน้อยสามใบบนต้นอ่อน การย้ายไปยังสถานที่ถาวรจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมและต้นเดือนมิถุนายนโดยการเติบโตของเด็กในเบื้องต้นที่จำเป็นต้องมีบนระเบียงกระจกหรือเฉลียงเย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ถั่วงอกจะถูกปลูกในสวนในสถานที่ถาวร เตียงในสวนต้องให้ที่พักพิงจากคืนที่หนาวเย็นและคืนน้ำค้างแข็ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้โรงเรือนเปิดฟิล์มสปันบอนด์ เตียงนอนอุ่น ๆ เหมาะสำหรับสควอช การทำความร้อนจะดำเนินการจากด้านล่างเนื่องจากปุ๋ยคอกหรือฮิวมัสวางไว้ใต้ชั้นดินด้านบน เตียงดังกล่าวให้ความร้อนแก่พืชตลอดฤดูในขณะที่ให้อาหารด้วยอาหารอินทรีย์

โครงการลงจอด

พืชถูกวางไว้บนเว็บไซต์ในลักษณะเทปหรือทำรัง (เป็นสี่เหลี่ยม) ตัวเลือกการจัดวางถูกเลือกโดยคำนึงถึงขนาดที่เป็นไปได้ของพุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่และรูปร่าง / ขนาดของเตียงในสวน สำหรับเตียงแคบจะสะดวกในการสร้างหนึ่งหรือสองแถว การจัดสรรที่กว้างขวางเปิดโอกาสให้เลือกรูปแบบการปลูกที่เสนอ

ตาราง: แผนผังสำหรับวางขนมอบในสวน

วิธีการจัดวาง	พุ่มไม้ขนาดกะทัดรัด	พุ่มไม้แผ่กิ่งก้านสาขา
เทปสองบรรทัด (ในแถว) x (ระหว่างบรรทัด) x (ผ่าน)	50x70x90	50x70x90
สี่เหลี่ยมจัตุรัส	50x50	70x70

คลังภาพ: ตั้งแต่หน่อแรกจนถึงดอกบาน

เพื่อหลีกเลี่ยงการเก็บและทำร้ายยอดอ่อนควรปลูกเมล็ดสควอชแต่ละเมล็ดในภาชนะที่แยกจากกัน

เมื่อปลูกเมล็ดสควอชบนเตียงสวนโดยตรงให้ปลูก 2-3 เมล็ดในแต่ละหลุม

เมื่อเริ่มมีอากาศอบอุ่นและหลังจากสิ้นสุดน้ำค้างแข็งกลับมาต้นกล้าของสควอชจะถูกปลูกในสวน

ระยะห่างระหว่างขนมอบควรมีอย่างน้อย 50 ซม

ดอกสควอชตัวเมียสร้างรังไข่ทันที

เพื่อนบ้านที่ดีที่สุดและรุ่นก่อนสำหรับสควอชในสวน

เพื่อนบ้านที่เลือกอย่างถูกต้องในสวนจะช่วยให้สควอชมีเกราะป้องกันจากศัตรูพืชและเพิ่มผลผลิต:

• ดอกดาวเรืองที่ปลูกในบริเวณใกล้เคียงนัสเทอเรียมจะช่วยให้รอดพ้นจากการรุกรานของเพลี้ย
• การปลูกกระเทียมในสวนเดียวกันจะช่วยป้องกันโรคราแป้ง
• มันฝรั่งกับข้าวโพดมีผลต่อผลผลิตของสควอชและเพิ่มระยะเวลาการติดผล แม้ว่าจะไม่มีความเห็นที่ชัดเจนเกี่ยวกับพื้นที่ใกล้เคียงกับมันฝรั่ง
• หัวไชเท้าและสควอชเสริมซึ่งกันและกันเมื่อปลูกด้วยกัน
• บนพื้นที่ของพันธุ์ต้น (หลังการเก็บเกี่ยว) พวกเขาฝึกฝนการปลูกด้านข้างซึ่งช่วยให้สามารถใช้ที่ดินได้โดยไม่ต้องหยุดทำงาน

ดอกดาวเรืองที่ปลูกไว้ข้างๆต้นสควอชจะช่วยปกป้องพืชจากการรุกรานของเพลี้ย

สำหรับสควอชเช่นเดียวกับพืชสวนอื่น ๆ ลักษณะเด่นที่เป็นที่ชื่นชอบและไม่พึงปรารถนา ดินที่ดีหลังจากกลางคืน (มันฝรั่ง, มะเขือเทศ), ผักใบเขียว, พืชตระกูลถั่ว, หัวหอม, หัวไชเท้า, กะหล่ำปลี (ปักกิ่ง, กะหล่ำดอก), ผักข้างเคียง (ข้าวโอ๊ต, มัสตาร์ด, ฟาซีเลีย)

มันคุ้มค่าที่จะกลัวที่จะใช้สถานที่ที่เก็บเกี่ยวพืชที่เกี่ยวข้อง (บวบแตงกวาฟักทอง) ในฤดูกาลที่แล้ว นอกจากนี้ไม่แนะนำให้วางเคียงข้างกันในช่วงฤดูปลูก สิ่งนี้จะกระตุ้นให้เกิดการผสมเกสรข้ามซึ่งจะนำไปสู่การสูญเสียคุณสมบัติของพันธุ์ในเมล็ดที่ได้รับ อย่างไรก็ตามหากการรวบรวมเมล็ดพันธุ์จากพืชของคุณไม่สำคัญพืชที่เกี่ยวข้องจะทำหน้าที่ป้องกันเพิ่มเติมจากอาการของสภาพอากาศ (ลม)

มรกตบนเตียง

กลุ่มต่อไปคือสควอชผลไม้ที่มีสีเขียวในขณะที่เฉดสีอาจแตกต่างกันมาก

เอ้ย

ความหลากหลายของสควอชที่น่าสนใจผลไม้ซึ่งในตอนแรกทาสีด้วยสีเขียวอ่อนและเมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้มและเกือบดำ

พืชเป็นพุ่มแข็งแรง สควอชแรกสุกประมาณ 50-52 วันหลังจากงอกผลไม้ในรูปแบบของแผ่นดิสก์มีการแบ่งส่วนเล็กน้อยบนพื้นผิว น้ำหนักเฉลี่ย - ไม่เกิน 350 กรัม ผิวเต่งตึงเนื้อสีขาวฉ่ำและกรอบ Gosha เป็นพันธุ์ที่หลากหลายดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการถนอมอาหาร (ผลไม้ขนาดเล็ก) และสำหรับอาหารทำอาหารต่างๆ

Chartreuse F1

หนึ่งในสิ่งที่ต้านทานโรคได้มากที่สุดคือลูกผสม Chartreuse ที่มีลูกดก เป็นลูกผสมยุคแรก ๆ รูปแบบผลไม้สีเขียวมีน้ำหนักมากถึง 400 กรัม Patissons มีลักษณะของแผ่นดิสก์เมื่อสุกแถบสีเหลืองอาจปรากฏบนพื้นผิว ผลไม้อ่อนที่มีเนื้อสลัดเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องการบริโภคสดและใช้สควอชที่โตเต็มที่ในการแปรรูป

มาลาไคต์

อีกหนึ่งความมหัศจรรย์ของผลไม้สีเขียวคือสควอชมาลาไคท์หลากหลายชนิด Patisson เริ่มให้ผลผลิต 45 วันหลังจากการปรากฏตัวของหน่อแรกมีความทนทานต่อโรคสูง สควอชมาลาไคท์ - เหมือนแผ่นเล็ก ๆ มีขอบรอบ ๆ ขอบ น้ำหนักเฉลี่ย 400-500 กรัมผิวมีสีเขียวเข้ม

เนื้อฉ่ำและนุ่มมากรสชาติดีเยี่ยม คุณสมบัติของความหลากหลาย: ความต้านทานต่อความแห้งแล้งดังนั้นแม้จะมีการรดน้ำไม่สม่ำเสมอพืชก็ยังคงเป็นที่พอใจ

แตงโม F1

สควอชดั้งเดิมนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับชาวสวนไม่เพียง แต่ให้ผลผลิตที่ดีเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่อีกด้วย ผลของมันเป็นแผ่นเล็ก ๆ มีสีแตกต่างกันทำให้มีความคล้ายคลึงกับแตงโม

ลูกผสมไม่กลัวโรคหลายชนิดผูกสควอชได้แม้ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย สควอชที่แตกต่างกันมีมวล 300 กรัมภายในมีเนื้อฉ่ำที่มีรสชาติแปลก ๆ สำหรับผักและกลิ่นของผลเบอร์รี่ป่าสด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสควอช

ในแง่ขององค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สควอชนั้นเหนือกว่าสควอช ผลไม้อายุน้อยมีคาร์โบไฮเดรตน้ำตาล (ในรูปของกลูโคส) สารเพคตินไขมันและเกลือแร่จำนวนมาก สควอชแตกต่างกันในเนื้อหาขององค์ประกอบขนาดเล็กและมหภาคจำนวนมาก: โมลิบดีนัมไทเทเนียมอลูมิเนียมลิเธียมโคบอลต์ฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแคลเซียม ส่วนประกอบของสารประกอบที่มีประโยชน์ประกอบด้วยวิตามินมากกว่า 10 ชนิดรวมถึงวิตามินจากกลุ่ม "B" "E" "A" "PP" และอื่น ๆ

องค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายเป็นตัวกำหนดประโยชน์ของสควอชสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพและผลต่อสุขภาพของมนุษย์:

•สควอช - ผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยม •ป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดหลอดเลือดความดันโลหิตสูง •ลูทีนที่มีอยู่ในผลไม้ต่อต้านอนุมูลอิสระปกป้องร่างกายจากเนื้องอกวิทยา •ช่วยเสริมสร้างวิสัยทัศน์ •น้ำสควอชขจัดเกลือส่วนเกิน •ปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ ฯลฯ

เพิ่มสีสันให้กับเตียง

เป็นไปไม่ได้ที่จะจ่ายเงินให้กับการตรวจทานโดยไม่อธิบายถึงขนมที่มีสีผิดปกติ พันธุ์นี้สมควรได้รับความสนใจไม่เพียง แต่เนื่องจากรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่เท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยมและให้ผลผลิตสูงมาก

บิงโกบองโก

บนพุ่มไม้เล็ก ๆ ที่สวยงามของพันธุ์ Bingo-Bongo ผลไม้แปลก ๆ จะสุกในเดือนกรกฎาคม - สควอชไลแลค พวกเขามีรูปร่างของแผ่นดิสก์ที่มีการแบ่งส่วนที่อ่อนแอโดยมีมวล 450-650 กรัม พวกเขาดูมีสีสันมากบนเตียงในสวนดึงดูดมุมมองของผู้อื่น

Squash Bingo-Bongo มีเนื้อฉ่ำและอร่อยซึ่งไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับความอ่อนโยนของผักเหล่านี้ ลักษณะเฉพาะของสควอชนี้: สีของผลไม้ที่ผิดปกติดอกกุหลาบที่ยกขึ้น

สควอชไลแลคใช้ในการเก็บรักษามะเขือเทศและแตงกวาหลายชนิดจะดูรื่นเริงและเป็นต้นฉบับมาก

อย่างที่คุณเห็นชาวสวนที่ต้องการปลูกสควอชบนเว็บไซต์มีตัวเลือกมากมาย สิ่งสำคัญคืออย่าขี้เกียจและดูแลวัฒนธรรมให้ดีจากนั้นการเก็บเกี่ยวจานและจานหลากสีแสนอร่อยจะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน!

สควอชขนาดเล็กเป็นผักที่เหมาะสำหรับการตุ๋นและทอดและสำหรับเตรียมสำหรับฤดูหนาว พวกเขาเก็บไว้เช่นเดียวกับฟักทองก่อนหน้านี้พันธุ์ของสควอชมีเพียงผิวและเนื้อสีขาวรูปร่างปกติมีคลื่นเล็ก ๆ ตามขอบ ต้นพันธุ์ที่มีเปลือกส้มและรูปทรงต่างๆมีจำหน่ายแล้วในปัจจุบัน

พันธุ์สควอชคือ:

• ต้นซึ่งเก็บเกี่ยวได้ 40-50 วันหลังจากหน่อแรก
• กลางฤดูให้ผลผลิตใน 50-60 วัน
• สควอชปลายด้วยการเก็บเกี่ยว 60-70 วัน

ผลไม้สวยงามหลากสีมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ แพทย์แนะนำให้รับประทานผักชนิดนี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหลอดเลือดโรคไต

ยัดไส้

• เวลา: 90 นาที
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 290 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ตกแต่ง
• อาหาร: กรีก
• ความยาก: ปานกลาง

เลือกสูตรนี้หากคุณกำลังคิดหาวิธีเตรียมจานสควอชที่ไม่ธรรมดาและไม่ซับซ้อนเกินไป สำหรับไส้ให้เลือกผลิตภัณฑ์โปรตีน (เนื้อสับหรือไก่) ใส่ส่วนผสมผักเห็ดและซอสลงไป ในสูตรอาหารมังสวิรัติเนื้อสัตว์จะถูกแทนที่ด้วยข้าว จะดีกว่าถ้าใช้ผลไม้ขนาดเล็กมากในการบรรจุที่มีขนาดเท่ากันโดยมีผิวที่ไม่บุบสลาย

• วิธีการแช่แข็งพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว
• การจัดอันดับของเครื่องเผาผลาญไขมันที่มีประสิทธิภาพสูงสุด
• งานฝีมือจากผักสำหรับโรงเรียนอนุบาล

ส่วนผสม:

• สควอช - 6 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• แชมปิญอง - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
• ครีม - 150 มล.
• เนย - 30 กรัม
• พริกไทยดำเกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมไส้: สับหัวหอม (หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ) และกระเทียม (ตะแกรง) ทอดเห็ดเล็กน้อย (5-7 นาที) ผสมส่วนผสมกับเนื้อสับเทครีมเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
2. ล้างผลบวบตัดด้านบนออกอย่างระมัดระวังทำความสะอาดเมล็ดและเนื้อออกจากผนังหนา 1-1.5 ซม.
3. เติมผักลงในไส้ใส่เนยทีละชิ้นปิดด้วยท็อปส์ซู
4. วางในหม้อหรือกระทะก้นหนา เติมน้ำเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 30-40 นาที

สควอชขนาดเล็กยอดนิยม

การให้ผลผลิตของสควอชขนาดเล็ก:

• วาไรตี้ไวท์ 13 - ดีที่สุดสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง ฟักทองพันธุ์นี้มีการแบ่งส่วนที่อ่อนแอออกเป็นส่วน ๆ รสชาติเหมือนบวบเนื้อไม่หวานมากและผิวมันเงา ผลไม้มีน้ำหนักตั้งแต่ 300 กรัมถึง 500 กรัมสำหรับทั้งฤดูกาลสามารถเก็บเกี่ยวสควอชแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพได้เกือบ 4 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว
• ลูกผสมอื่นที่เป็นของการสุกก่อนกำหนด - โปโล F1... พุ่มไม้เติบโตผลไม้เล็ก ๆ มีผิวสีเขียวอ่อน หลังจากสุกแล้วสีจะเปลี่ยนเป็นสีขาว ผลไม้มีน้ำหนักตั้งแต่ 300 ถึง 400 กรัมเนื้อของสควอชอร่อยมากเหมาะสำหรับใส่กระป๋องและสำหรับเตรียมอาหารต่างๆ พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงสม่ำเสมอทนทานต่อโรคต่างๆ สามารถหาซื้อได้อย่างปลอดภัยโดยผู้เริ่มต้นที่ยังไม่มีประสบการณ์ในการปลูกผัก

อ่านเพิ่มเติม: ลักษณะและคุณสมบัติของการปลูกแตงกวาจีน

• ไฮบริด ซันนี่กระต่าย F1 หมายถึงการสุกเร็ว มีผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่องโดยสามารถทำให้สุกได้ถึง 20 ฟักทองพร้อมกันในหนึ่งสำเนา ความหลากหลายนี้สามารถนำมาประกอบกับมินิน้ำหนักของผลสุกเพียง 150-200 กรัมเนื้อผลมีความหนาแน่นอร่อยสีส้มอ่อนหรือครีม ลูกผสมมีความต้านทานต่อโรคราแป้งและโรคอื่น ๆ
• ลูกผสมสควอช แตงโม F1 ดูเหมือนแตงโม ผลไม้มีลักษณะเป็นแผ่นดิสก์ซึ่งจะกลมเมื่อสุก หมายถึงพันธุ์ที่สุกปานกลางผลสุกมีน้ำหนักมากถึง 450 กรัม

• ลูกผสมอันโอชะ Chartreuse F1 มีผลผลิตสูงและทำให้สุกเร็ว ผลสุกมีสีเขียวและสีเข้ม สควอชอ่อนที่มีเนื้อสีเขียวนุ่มอร่อยส่วนที่โตเต็มที่จะมีน้ำหนักเบากว่ามาก หากรังไข่มีขนาดไม่เกิน 3 ซม. จะเหมาะสำหรับใช้ในสลัดขนาดใหญ่จะเหมาะสำหรับเตรียมอาหารจานผักเกือบทุกชนิด
• เอ้ย - สควอชที่มีพุ่มไม้ขนาดใหญ่และแข็งแรง น้ำหนักของผลไม้สีเขียวเข้มถึง 300 กรัมเมื่อเก็บรักษาลักษณะความสม่ำเสมอที่หนาแน่นของผลไม้เหล่านี้จะถูกเก็บรักษาไว้ พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงและต้านทานโรคเน่าและโรคได้สูงอย่างต่อเนื่อง

วิธีการเลือก

ผู้ที่วางแผนจะ "ซื้อ" ผักที่มีประโยชน์และสวยงามอย่างแท้จริงในช่วงกลางฤดูหนาวจะเริ่มเลือกเมล็ดพันธุ์

มีมากมายหลากหลายพันธุ์ การแบ่งส่วนหลักเกิดขึ้นในแง่ของความสุกตั้งแต่ช่วงที่ขึ้นไปจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ดังนั้นมีประเภทต่อไปนี้:

• พันธุ์ต้นและต้น สายพันธุ์เหล่านี้พร้อมสำหรับการบริโภคภายใน 37-50 วันหลังจากหน่อแรกปรากฏบนพื้นดิน
• ชนิดของการเจริญเติบโตโดยเฉลี่ย การเก็บเกี่ยวพันธุ์ดังกล่าวสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 55-60 วัน
• พันธุ์ที่สุกช้า พันธุ์เหล่านี้ผ่านขั้นตอนการมัด 60-70 วันหลังปลูก

หากคุณเลือกพันธุ์ที่หลากหลายสำหรับการเพาะปลูกฤดูร้อนทั้งหมดพวกเขาจะตกแต่งด้วยสีสันสดใสและรูปทรงแปลกตาของเตียง และยังโปรดด้วยการปรากฏตัวที่โต๊ะอย่างต่อเนื่อง

คำอธิบายของพันธุ์ต่างๆจะถูกนำเสนอโดยละเอียดในส่วนต่อไปนี้

ลักษณะเฉพาะของการหว่านขนมอบขนาดเล็ก

เมื่อหว่านควรใช้เมล็ดที่มีอายุไม่เกิน 3 ปี หากเมล็ดสดต้องอุ่นเป็นเวลาหลายวัน เพื่อให้เพิ่มขึ้นได้เร็วขึ้นพวกเขาจะถูกแช่ในสารละลายกรดบอริกเป็นเวลาหลายวันล้างด้วยน้ำและทำให้แห้ง เมื่อใบแรกปรากฏขึ้น 1 ต้นจะถูกทิ้งไว้ในหลุม หากพุ่มไม้หนาแน่นเกินไปคุณต้องตัดหลาย ๆ แผ่นเพื่อการระบายอากาศที่ดีและเข้าถึงดอกไม้สำหรับผึ้ง

ผลไม้ขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7 ซม. ถูกเก็บเกี่ยวเพื่อเก็บรักษาและทำขนมหวาน สำหรับทำอาหารและสลัด - สูงถึง 12 ซม.

ในขณะที่เติบโตและเก็บเกี่ยวพุ่มไม้จะต้องให้อาหารและรดน้ำ

กฎสำหรับการดูแลสควอชนั้นคล้ายกับที่ใช้กับบวบเพียง แต่ต้องคลายพื้นรอบ ๆ พุ่มไม้ให้บ่อยขึ้น น้ำสลัดยอดนิยมสำหรับพืชใช้เพียง 3 ครั้ง ครั้งแรกหลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้น ครั้งที่สองและสาม - หลังจากการปรากฏตัวของรังไข่ครั้งแรก เพื่อป้องกันการไหม้บนใบจำเป็นต้องรดน้ำด้วยน้ำสะอาดหลังจากให้อาหาร

สลัดสควอช

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 146 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นอาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

เตรียมสลัดและสควอชและผักอุ่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย แต่อย่าเร็วเนื่องจากผักเมื่อตุ๋นจะถูกเพิ่มสลับกันในช่วงเวลาสั้น ๆ จะดีกว่าถ้าสับส่วนผสมบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ ด้วยตัวเอง สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงมันฝรั่งและหม้อปรุงอาหารต่างๆ สีเขียวจะถูกเพิ่มเป็นครั้งสุดท้ายไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

• สควอช - 3-4 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เครื่องเทศสมุนไพรน้ำมันพืชสำหรับทอด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและปอกคอร์เก็ตสับหรือหั่นเป็นเส้น เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที
2. ปอกเปลือกสับแครอทใส่สควอชทอดต่ออีก 5-7 นาที
3. สับหัวหอมพริกไทยใส่แครอทผัดให้เข้ากันประมาณ 7-10 นาที
4. สับกระเทียมสมุนไพรและเครื่องเทศลงในผัก 2 นาทีจนสุก

วิธีรักษาสควอช (วิดีโอ)

คุณต้องเก็บเกี่ยวสควอชอย่างสม่ำเสมอประมาณ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์หลังจากที่พวกมันมีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการสูงสุด 12 ซม. ตัดสควอชพร้อมกับก้านและดำเนินการทันที ผลไม้เหมาะสำหรับการเก็บรักษาหลังจากสุกเต็มที่ เจ้าของหลายคนทำผิดพลาดทั่วไป - พวกเขาไม่เอาใบไม้บางส่วนออกจากพุ่มไม้ที่หนาแน่นเกินไป การทำให้ใบหนาขึ้นส่งผลให้ผลผลิตลดลงเนื่องจากไม่มีการระบายอากาศที่เพียงพอ

ปาติสสันเป็นผักที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมอาหารเหมาะสำหรับเมนูประจำวันและตามเทศกาล

ดอง

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 176 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อย
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สควอชกระป๋องจะกลายเป็นฉ่ำกว่าถ้าคุณหมักผักทั้งผลโดยไม่ต้องหั่น เคล็ดลับหลักในการทำขนมฤดูหนาวแสนอร่อยจากบวบเหล่านี้อยู่ที่น้ำดองรสเผ็ดที่ไม่ธรรมดาซึ่งให้กลิ่นหอมเข้มข้น ควรพาสเจอร์ไรส์ขวดและฝาก่อนรีด สามารถทำได้ด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกไม่ว่าจะเป็นในน้ำเดือดในเตาอบหรือบนพวยกาต้มน้ำเดือด

ส่วนผสม:

• สควอชขนาดเล็ก - 1 กก.
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 150 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร:
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• โป๊ยกั๊กแห้ง - 2 ดอก
• ยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู (70%) - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ฆ่าเชื้อขวดและฝา ล้างผักให้สะอาดพับในโถพร้อมกับกระเทียมให้แน่น แต่ไม่ต้องบีบผลไม้เพื่อให้ออกมาสวยงามเหมือนในภาพ
2. ต้มน้ำเทลงในขวดทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ทำซ้ำ
3. เป็นครั้งที่สามก่อนต้มให้เติมทุกอย่างสำหรับน้ำเกลือ (ยกเว้นกรดอะซิติก) ลงในน้ำ เทน้ำดองเดือดลงในขวดใส่น้ำส้มสายชูม้วนฝา

บทวิจารณ์และความคิดเห็น

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? โปรดเลือกและกด Ctrl + Enter ขอขอบคุณ!

คะแนน:

(

ค่าประมาณเฉลี่ย:

จาก 5)

สควอชเป็นพืชผักที่ทนความร้อนเป็นประจำทุกปีซึ่งปลูกได้สำเร็จในภาคกลางของรัสเซีย มีคุณค่าทั้งในด้านการทำอาหารและการตกแต่ง ผลฟักทองของพวกเขาดูงดงามทั้งบนเตียงในสวนและบนโต๊ะและยังใช้ในการตกแต่งภายในได้อีกด้วย อนุญาตให้ใช้การบำบัดความร้อนทุกประเภท - การใส่เกลือการตุ๋นการดอง จากนั้นคุณสามารถอบแพนเค้กและใช้เป็นหม้ออบได้

เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันจะใช้พันธุ์ที่แตกต่างกันซึ่งแตกต่างกันทั้งรูปร่างสีขนาดเวลาสุกและสภาพการเจริญเติบโต แต่ละคนมีข้อดีและข้อเสียดังนั้นจึงควรเลือกตามวัตถุประสงค์เฉพาะ

พืชชนิดนี้มักเรียกกันผิด ๆ ว่าฟักทองจานหรือฟักทองขนาดเล็ก ในความเป็นจริงมันเป็นสายพันธุ์อิสระ แต่จริงๆแล้วมันอยู่ในตระกูลฟักทอง

พื้นฐานการดูแล

การดูแลสควอชมีขั้นตอนต่อไปนี้:

• การคลายและคลุมดินการกำจัดวัชพืช
• ผอมบาง
• การผสมเกสร
• การป้องกันผลไม้จากความชื้นที่มากเกินไป
• รดน้ำ
• น้ำสลัดยอดนิยม

การคลายการกำจัดวัชพืชการคลุมดิน

ตั้งแต่ช่วงปลูกและจนกว่าพืชจะถูกกำจัดออกจากสวนจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชตามพุ่มไม้เป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชจมน้ำตายทั้งในวัยหนุ่มสาวและผู้ใหญ่ การคลายดินรอบ ๆ พุ่มไม้นั้นไม่ค่อยได้ใช้และโดยผิวเผินพยายามที่จะไม่ทำลายราก การสัมผัสของรากจะถูกกำจัดโดยการเพิ่มดินคลุมดิน (หลังช่วยลดปริมาณการคลายตัวและการกำจัดวัชพืช) ขี้เลื่อยไม้พีทฮิวมัสใช้เป็นวัสดุคลุมดิน

สะดวกในการใช้หญ้าที่ตัดและแห้งจากสนามหญ้าเป็นวัสดุคลุมดินสำหรับสควอช

ผอมบาง

ความอุดมสมบูรณ์ของใบที่ใหญ่และแข็งแรงมีผลต่อองค์ประกอบเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของพืช พุ่มไม้หนาจะถูกทำให้บางลงโดยการตัดใบเก่าทีละหนึ่งหรือสองใบ ขั้นตอนจะดำเนินการในตอนเช้าโดยมีช่วงเวลา 2 ถึง 4 วัน

การผสมเกสร

สภาพอากาศที่มีเมฆมากและมีฝนตกในช่วงฤดูปลูกยังเพิ่มความซับซ้อน ในสภาพอากาศเช่นนี้แมลงผสมเกสรจะไม่บินผ่านดอกไม้ที่กำลังเบ่งบานการผสมเกสรจะไม่เกิดขึ้น คุณต้อง "ทำงานเป็นผึ้ง" ด้วยตัวเองผสมเกสรดอกไม้ตัวเมียแต่ละดอกกับตัวผู้

วิดีโอ: การผสมเกสรพืชด้วยตนเองโดยใช้ฟักทองเป็นตัวอย่าง

การป้องกันผลไม้จากความชื้น

ผลไม้ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการใช้งานจะถูกเก็บเกี่ยวทั้งขนาดเล็กที่เรียกว่าความสุกทางเทคนิคหรือรอความสุกทางชีวภาพ (นั่นคือเมื่อผลไม้มีสีและขนาดที่ต้องการสำหรับพันธุ์)หากผลไม้หนักวางอยู่บนพื้นขอแนะนำให้ทำไม้ค้ำยันไว้ข้างใต้เพื่อไม่ให้เน่าเสีย บนเตียงที่คลุมด้วยหญ้า (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผ้าสปันบอนด์สีดำหรือฟิล์มสีดำทำหน้าที่เป็นวัสดุคลุมดิน) ผลไม้ยังคงแห้งและสะอาด

ผลไม้ของสควอชที่นอนอยู่บนพื้นจะถูกยกขึ้นด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ประกอบฉากพิเศษเพื่อป้องกันการสลายตัว

รดน้ำ

การรดน้ำเป็นประจำจะดำเนินการตลอดวงจรชีวิตทั้งหมดของพืช ขั้นตอนของการพัฒนาของสควอชมีผลต่อปริมาตรและช่วงเวลาของความชื้น ตั้งแต่การงอกของถั่วงอกและจนกระทั่งเริ่มมีรูขุมขนพวกเขาจะรดน้ำทุกๆ 5-6 วันรอให้ดินรอบ ๆ พุ่มไม้เริ่มแห้ง ปริมาตรน้ำที่ใช้คือ 6–8 ลิตรต่อ ตร.ม. ตั้งแต่ดอกไม้จนถึงการสุกเต็มที่การใช้ความชื้นจะเพิ่มขึ้นสองสามลิตร ความถี่ของการรดน้ำใบทุกๆ 3-4 วัน

ใช้น้ำตั้งอุณหภูมิ 23 ° C อุณหภูมิของของเหลวมีความสำคัญเนื่องจากการรดน้ำเย็นเป็นอันตรายต่อพืช ทำให้การป้องกันของสควอชอ่อนแอลงและนำไปสู่โรค รดน้ำสควอชเบา ๆ อย่าให้ของเหลวสัมผัสกับพืชโดยตรง เพื่อความสะดวกจะมีการทำร่องรอบพุ่มไม้แต่ละอัน เพื่อรักษาความชื้นในดินการรดน้ำแต่ละครั้งทำได้โดยการคลุมด้วยหญ้าคลุมดิน

ธรรมชาติทำการแก้ไขตารางเวลาและโหมดที่วางแผนไว้ด้วยตัวเอง ฤดูร้อนที่แห้งแล้งจะเพิ่มปริมาณการให้น้ำในสภาพอากาศเย็นชื้นควรดูแลป้องกันความชื้นส่วนเกินและอุณหภูมิของพืชที่ปลูกเช่นลดจำนวนการรดน้ำและคลุมพืชด้วยผ้าสปันบอนด์ ตอนกลางคืน.

น้ำสลัดยอดนิยมก่อนปลูกและระหว่างการเจริญเติบโต

การเตรียมการไถพรวน (การใช้แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์) ก่อนปลูกจะทำให้สควอชมีสารที่มีประโยชน์สำหรับฤดูปลูกทั้งหมด ในกรณีอื่น ๆ การใช้ปุ๋ยจะดำเนินการอย่างน้อยสองครั้งต่อฤดูกาล เป็นครั้งแรกที่มีการให้อาหารต้นอ่อนซึ่งมีใบโตเต็มวัยสี่ใบ ใช้โซลูชันการทำงานอย่างใดอย่างหนึ่ง:

• Agricola-5 (การเตรียม 25 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) - ปริมาตรที่ได้นั้นเพียงพอสำหรับการรดน้ำตั้งแต่ 10 ถึง 20 ตร.ม.
• ส่วนผสมของเกลือโพแทสเซียม 20-25 กรัมและ superphosphate 50 กรัม (สำหรับน้ำ 10-12 ลิตร)
• Harvest, Kemira-universal หรือ Growth II (25–30 g ต่อน้ำ 10 l), 500 ml ต่อต้น

การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการในช่วงของการเกิดตาและการสร้างรังไข่ จะดีกว่าถ้าใช้ปุ๋ยอินทรีย์ - ทางเลือกใด ๆ ที่เสนอตามที่คุณต้องการหรือตามคำแนะนำของชาวสวนที่มีประสบการณ์:

• Mullein ส่วนหนึ่งต่อน้ำ 10 ส่วนด้วยการเติมโพแทสเซียมซัลเฟต (20 กรัม) และ superphosphate (15 กรัม)
• มูลสัตว์ปีกหนึ่งส่วนต่อน้ำ 15 ส่วน

เป็นครั้งที่สามหากจำเป็นให้ใส่ปุ๋ยหลังจากสองสัปดาห์จากการให้อาหารครั้งก่อน ใช้สารละลายของการเตรียมแร่ที่ซับซ้อนเช่นเดียวกับการใช้ครั้งแรกหรือสารละลายเถ้ากับยูเรีย (เถ้าไม้แก้วยูเรีย 1 ช้อนโต๊ะในถังน้ำ) การบริโภคอยู่ที่หนึ่งและครึ่งถึงสองลิตรต่อต้น เมื่อใช้การแต่งกายชั้นยอดการให้อาหารมากเกินไปของวัฒนธรรมเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ อินทรียวัตถุที่มากเกินไปคือไนโตรเจนนำไปสู่การเจริญเติบโตของขนตาและใบซึ่งสามารถลบล้างความพยายามทั้งหมดที่จะได้รับพืชผล

วิดีโอ: การดูแลสควอช: วิธีการเก็บเกี่ยวให้ได้ผลมาก

สควอชขาวพันธุ์ที่ดีที่สุด

สีขาว 13

พันธุ์ที่ไม่โอ้อวดยอดนิยมที่มีผลไม้ค่อนข้างเล็ก มีรสชาติดีที่สุดในประเภท "น้ำหนัก" 80-100g มันสามารถเติบโตได้ถึง 0.5 กก. แต่เปลือกจะค่อนข้างแข็งและเนื้อเป็นน้ำ แตกต่างกันในความต้านทานความเย็นสูงทำให้สุกใน 65-70 วันที่เติบโต ใช้เวลา 6-7 สัปดาห์ตั้งแต่ออกดอกจนถึงเก็บเกี่ยว รสชาติเค็มเบา ๆ เป็นกลางความหนาแน่นเฉลี่ย สามารถแนะนำได้ว่าเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่เปิดโล่งในสภาพละติจูดกลาง ข้อดีคือคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีดูแลรักษาง่ายและให้ผลผลิตสูง

ร่ม

พันธุ์กึ่งพุ่มสุกเร็วโดยมีระยะการปลูก 40-50 วันมีเนื้อสีขาวหนาแน่นและผิวเรียบบางครั้งมีตุ่มเล็กน้อย สีเป็นสีขาวบางครั้งอาจมีสีเขียวเล็กน้อย รูปร่างคล้ายกระดิ่งมีฟันที่เด่นชัด ผลไม้มีขนาดใหญ่พอน้ำหนักเฉลี่ย 300-400 กรัม ตัวอย่างแต่ละชิ้นสามารถเติบโตได้มากกว่าหนึ่งกิโลกรัมในน้ำหนัก เนื้อแน่นมีรสหวานเล็กน้อย ออกแบบมาเพื่อการอนุรักษ์การดับเพลิง ข้อเสียคือคุณภาพการรักษาต่ำและความทนทานไม่ดีในระหว่างการขนส่ง

ดิสก์

หมายถึงการทำให้สุกเร็ว "ฟักทอง" ที่มีน้ำหนักมากถึง 400 กรัมสามารถแกะออกได้หลังจาก 40-50 วัน มีรูปร่างคล้ายแผ่นดิสก์พื้นผิวแบ่งส่วนเด่นชัดและผิวเรียบและแข็ง ฟันปลาแสดงออกไม่ดี เนื้อแน่นปานกลางรสชาติกลางๆกรุบ ๆ

เหมาะสำหรับการปรุงอาหารและการถนอมอาหารทุกวัน คงความสดใหม่

พันธุ์นี้อ่อนแอต่อโรคราแป้งมากกว่าพันธุ์อื่น ๆ !

Cheburashka

แตกต่างในความต้านทานความเย็นสูงและการแตกแขนงเพิ่มขึ้น สามารถปลูกได้ในภาคเหนือ. การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถกำจัดได้หลังจาก 36-40 วันหลังจากนั้นด้วยความระมัดระวังมันจะออกผลเป็นเวลานาน มีรูปทรงจานที่มีขอบหยักเล็กน้อย เส้นผ่านศูนย์กลางผล - 9-10 ซม. เนื้อละเอียดอ่อนมีรสชาติดีเยี่ยมและมีความหนาแน่นสูง

ยูเอฟโอสีขาว

กลางฤดู (พืชพันธุ์ 45-55 วัน) พุ่มไม้ สควอชมีขนาดใหญ่ 400-600 ก. (บางตัวอย่างสามารถสูงถึง 1 กก.) รูปจาน แต่เพื่อการอนุรักษ์พวกเขาต้องการการสะสมก่อนหน้านี้ในขณะที่ผิวนุ่มและอ่อนโยน สำหรับการเก็บรักษาในทางตรงกันข้ามผลไม้ที่สุกเกินไปที่มีผิวแข็งนั้นเหมาะสม พวกมันนอนสบายและทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็น

เว็บไซต์เชื่อมโยงไปถึง

การได้รับผลผลิตที่เพิ่มขึ้นขึ้นอยู่กับการเลือกดินและพื้นที่ที่สควอชจะเติบโต พืชตระกูลแตงและน้ำเต้าจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยในดินด้วยโพแทสเซียมเช่นเดียวกับแมกนีเซียม นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเพาะปลูกพืชเหล่านี้อย่างมีประสิทธิภาพ

ดินที่เป็นกรดจะไม่เป็นประโยชน์ต่อพืชดังนั้นจึงต้องมีการแปรรูปโดยการใส่ปูนเพิ่มแป้งโดโลไมต์ลงไป

สควอชใบใหญ่ต้องการแสงแดดซึ่งควรมีผลต่อการเลือกสถานที่ด้วย

ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ลงในดิน ควรทำตามขั้นตอนนี้ในฤดูใบไม้ร่วง ปุ๋ยคอกและฮิวมัสจะไม่ฟุ่มเฟือย แต่มีผลดีต่อสภาพของดินเพื่อการเพาะปลูกต่อไป หลังจากการปฏิสนธิดินจะถูกขุดขึ้นและไม่ได้ทำการเพาะปลูกจนกว่าจะเริ่มฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงเวลานี้กระบวนการทางกายภาพและทางเคมีจะเกิดขึ้นซึ่งมีส่วนช่วยในการเพิ่มคุณค่าของดิน

หลังจากการสร้างสภาพอากาศที่อบอุ่นอนุญาตให้ทำการเพาะปลูกดินจากวัชพืชและคลายตัวได้

สควอชพันธุ์เหลืองส้มที่ดีที่สุด

พันธุ์เหล่านี้ได้รับการอบรมบนพื้นฐานของพันธุ์สีขาวมีสีเหลืองส้มเนื่องจากมีแคโรทีนสูง นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังมีคุณค่าในฐานะแหล่งวิตามินเอและลูทีนเพิ่มเติมอีกด้วย

Patissons มักจะแนะนำสำหรับเมนูอาหารและการแพทย์ มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับความผิดปกติของหลอดเลือดโรคโลหิตจางโรคระบบทางเดินอาหาร

อา

ความหลากหลายที่ให้ผลผลิตสูงเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องด้วยผลไม้สีส้มขนาดเล็กสม่ำเสมอและอุดมไปด้วย - ไม่เกิน 200-300 กรัม พวกมันเติบโตบนพุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดซึ่งสามารถรวบรวมสควอชที่งดงามได้โดยเฉลี่ย 15 ตัว เนื้อแน่นเป็นครีม หนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดในกลุ่มนี้เหมาะสำหรับการดองการบรรจุการอบการตุ๋น ระยะเวลาการสุก - 55-65 วัน ทนต่อโรคราแป้ง

กระต่ายซันนี่

นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่สุกเร็วที่สุดในช่วงต้น เหมาะสำหรับทั้งกระป๋อง หมีให้ผลไม้อย่างเป็นมิตรและอุดมสมบูรณ์เนื่องจากมีสีที่โดดเด่นเป็นผู้หญิง มันไม่โอ้อวดในการจากไป เนื้อครีมหนาแน่นมีช่วงรสชาติที่หลากหลาย

ซันนี่ดีไลท์

ลูกผสมพุ่มไม้ที่สุกเร็วทำให้เกิดสควอชขนาดเล็กเหมาะสำหรับการดอง

พวกมันเติบโตในมวลเพียง 60-80gด้วยระยะเวลาการสุกที่ระบุไว้เท่ากันพวกเขามักจะให้ผลผลิตเร็วกว่าพันธุ์ผลเล็กอื่น ๆ หนึ่งสัปดาห์ ทนต่อฤดูร้อนที่แห้งแล้งได้ดี

สำหรับการเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นให้ปลูกสควอชหลังมันฝรั่งหัวไชเท้าถั่วมะเขือเทศหัวหอมหรือแครอท

โรคและแมลงศัตรูพืช

แม้จะมีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชภายใต้เงื่อนไขบางประการ (ความชื้นสูงการปลูกหนาแน่นเกินไป) บางครั้งสควอชก็ได้รับผลกระทบจากโรคดังกล่าว (รูปที่ 5):

1. โรคแอนแทรคโนส - กระตุ้นการก่อตัวของจุดสีน้ำตาลบนใบ ลำต้นและใบค่อยๆปกคลุมไปด้วยเชื้อราสีชมพูซึ่งแพร่กระจายไปยังผลไม้ ผักที่ได้รับผลกระทบจะถูกนำออกและเผาเพื่อป้องกันการพัฒนาของโรคต่อไป โรคแอนแทรคโนสเกิดขึ้นในความชื้นสูง
2. Ascochitosis ทำให้เกิดจุดดำบนใบและลำต้น หากไม่ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีพิเศษพืชอาจตายได้
3. เน่าสีขาว โดดเด่นด้วยการก่อตัวของจุดไฟบนใบและลำต้นซึ่งจะค่อยๆกลายเป็นแผลที่มีเมือก หลังจากนั้นโรคจะแพร่กระจายไปยังทารกในครรภ์
4. โรคราแป้ง - พืชที่ได้รับผลกระทบถูกปกคลุมไปด้วยดอกสีขาว ค่อยๆวัฒนธรรมหยุดแบกและเหือดแห้ง
5. ราดำ - ในระยะเริ่มแรกจุดสีน้ำตาลปรากฏบนใบและลำต้นซึ่งกลายเป็นรู โรคนี้ยังแพร่กระจายไปยังทารกในครรภ์ พวกมันเหี่ยวเฉาและแห้ง

รูปที่ 5. โรคของสควอช: 1 - โรคแอนโธรโนซิส 2 - แอสโคไคติส 3 - เน่าขาว 4 - โรคราแป้ง 5 - ราดำ
ในบรรดาหลัก ๆ ศัตรูพืช จัดสรร (รูปที่ 6):

1. ตักสวนและฤดูหนาว - ผีเสื้อวางไข่บนใบไม้ หนอนผีเสื้อที่โผล่ออกมาจากไข่จะทำลายใบและรากซึ่งนำไปสู่การตายของพืช
2. เพลี้ยแตงโม ดูดน้ำผลไม้จากยอดดอกไม้และรังไข่ เป็นผลให้พืชมีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอสำหรับการพัฒนาและมันก็ตาย
3. ทากเปล่า เป็นอันตรายอย่างมากต่อยอดอ่อนเนื่องจากสามารถทำลายใบได้อย่างสมบูรณ์ ในระหว่างการติดผลพวกมันยังสร้างความเสียหายให้กับผลไม้ที่โตเต็มที่

รูปที่ 6. ศัตรูพืชทั่วไป: 1 - ที่ตักสวน (ในช่วงการพัฒนาที่แตกต่างกัน), 2 - เพลี้ยอ่อน, 3 - ทากเปล่า
เพื่อป้องกันการติดโรคคุณต้องปฏิบัติตามกฎของการหมุนเวียนพืชอย่างเคร่งครัดอย่าวางผักในสวนหนาแน่นเกินไปและรักษาเมล็ดพืชและพืชด้วยของเหลวบอร์โดซ์หรือยาฆ่าเชื้อราเพื่อป้องกัน

ทากจะเก็บเกี่ยวด้วยมือโดยกระจายผักอื่น ๆ บนเตียง สบู่อ่อน ๆ ใช้ในการต่อสู้กับเพลี้ยและใช้สารเคมีพิเศษในการกำจัดสกูป

สควอชผลไม้สีเขียวที่ดีที่สุด

ชาร์โตเรซ

ลูกผสมผลเล็กที่สวยงามมากพร้อมให้ผลผลิตเร็วฤดูปลูกกินเวลาเพียงเดือนกว่า ผลไม้มีสีเขียวเข้มเป็นมันวาว บางครั้งมีริ้วสีขาวหรือเหลืองปรากฏขึ้นเมื่อสุก เนื้อหนุ่มสีเขียวซีดค่อยๆกลายเป็นสีขาวบริสุทธิ์ มีรสชาติพิเศษและเหมาะสำหรับการถนอมอาหาร

เอ้ย

ไฮบริดของซีรี่ส์ระดับมืออาชีพ ให้พุ่มไม้ที่สูงและเติบโตอย่างมากและฟักทองรูปแผ่นดิสก์ขนาด 300-400 กรัมตอนแรกมีสีเขียวเข้มซึ่งจะค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อโตเต็มที่ เนื้อกรอบแน่นมากอร่อยครีมน้ำนม เป็นที่ชื่นชมสำหรับผลผลิตในระยะยาวและคุณภาพการตกแต่งและรสชาติที่สูง

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

Patissons แตกต่างกันตรงที่พวกมันสามารถเติบโตได้จากเมล็ดที่โยนลงดิน อย่างไรก็ตามเพื่อความปลอดภัยในการเก็บเกี่ยวขอแนะนำให้เตรียมการเบื้องต้น

การเตรียมเมล็ดทีละขั้นตอนประกอบด้วยอัลกอริทึมการดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. ขั้นตอนแรกคือการอุ่นเมล็ดในเตาอบที่อุณหภูมิ 50 องศา ขั้นตอนนี้เกี่ยวกับ

   
   มีอยู่เพื่อให้ดอกไม้ตัวเมียปรากฏมากขึ้นซึ่งจะก่อตัวเป็นรังไข่ในอนาคต มีตัวเลือกอื่น - นี่คือการอุ่นเครื่องแบตเตอรี่สำหรับสิ่งนี้เมล็ดจะถูกวางบนพื้นผิวกระดาษแข็งและวางไว้ที่ด้านบนของแบตเตอรี่

2. เมล็ดจะต้องผ่านกรรมวิธีการแก้ปัญหาของด่างทับทิม
3. จะใช้เวลาประมาณสองวันในการงอกของเมล็ด
4. สำหรับการชุบแข็งให้ใส่เมล็ดในช่องด้านล่างของตู้เย็นทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง
5. Patissons จะเริ่มหว่านในปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม หลุมควรมีความลึกสามเซนติเมตร อนุญาตให้ปลูกได้สองเมล็ดต่อหนึ่งหลุมที่เตรียมไว้

อีกวิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพสำหรับงานเตรียมเมล็ดพันธุ์คือการแช่ในสารละลายพิเศษ ชาวสวนที่มีประสบการณ์ใช้น้ำว่านหางจระเข้และน้ำ ในร้านค้าเฉพาะคุณสามารถซื้อสารที่พัฒนาขึ้นสำหรับการแช่เมล็ดไว้ล่วงหน้า ได้แก่ "Energen" และ "Bud" หลังจากแช่เมล็ดไว้ล่วงหน้าแล้วเมล็ดต้อง "พัก" บนผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ในกรณีนี้ควรตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 23 องศา

สควอชสีม่วง

บิงโกบิงโก

พุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดพร้อมผลไม้ตกแต่งที่กินได้ ภายใต้เปลือกสีม่วงเข้มเนื้อสีขาวนวลและฉ่ำจะสุก อาจมีพันธุ์สีเขียวเข้ม ผลผลิตและคุณภาพการรักษาอยู่ในเกณฑ์เฉลี่ยการทำให้สุกเร็วประมาณ 40 วัน มันเติบโตได้ถึง 500-600 กรัม แต่สำหรับการอนุรักษ์ขอแนะนำให้ถอนขนตั้งแต่อายุน้อย

นี่ไม่ใช่รายการทั้งหมดของพันธุ์ที่ดีที่สุดของผักที่งดงามนี้นอกจากนี้ตลาดยังมีการปรับปรุงผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ อยู่ตลอดเวลา หลายคนมีความแตกต่างกันเล็กน้อยในการดูแลและการเพาะปลูกและมักมีลักษณะที่ปรากฏดังนั้นจึงไม่ยากที่จะเลือกพันธุ์ตามลักษณะที่กำหนด พันธุ์ทั้งหมดที่อธิบายไว้เหมาะสำหรับการเติบโตในสภาพอากาศกลางละติจูดมีลักษณะรสชาติสูงหยั่งรากเร็วและให้ผลตอบแทนที่ดี ดังนั้นจึงยังคงเป็นเพียงการเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับรสนิยมและสีของคุณ

การเตรียมดินสำหรับสควอช

สำหรับสควอชจำเป็นต้องมีดินเป็นกลางที่มีค่า pH 6-7 หน่วย หากในปีก่อนหน้านี้ดินได้รับการปฏิสนธิด้วยไขมันแร่เป็นเวลานานค่อนข้างเป็นไปได้ที่ดินจะเป็นกรด ดินสามารถกำจัดกรดได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงโดยการบัดกรีหรือหว่านด้านข้างก่อนฤดูหนาว อัตราการใช้ขี้เถ้าไม้ 0.2-0.3 กก. / ตร.ว. พื้นที่ม. หากใช้ขี้เถ้าพรุในการกำจัดออกซิเดชั่นอัตราจะเพิ่มขึ้น 1.5-2.0 เท่า สำหรับการหว่านเมล็ดข้างเคียงในฤดูหนาวจะใช้ส่วนผสมของข้าวโอ๊ตมัสตาร์ดกับพืชตระกูลถั่วหญ้าแฝก ฯลฯ

ระวัง! เมื่อกำจัดสารพิษในดินในฤดูใบไม้ร่วงด้วยเถ้าอย่าผสมกับปุ๋ย เมื่อเข้าสู่ปฏิกิริยาเคมีกับปุ๋ยขี้เถ้าจะถ่ายโอนบางส่วนไปในรูปแบบที่พืชไม่สามารถเข้าถึงได้ ในกรณีเช่นนี้ปุ๋ยจะถูกนำไปใช้ในฤดูใบไม้ผลิโดยตรงภายใต้การปลูกสควอช

การเพิ่มฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักที่โตเต็มที่แล้วจะเป็นประโยชน์มากกว่าสำหรับการขุดใต้สควอชในฤดูใบไม้ร่วง (จะลดความเป็นกรดเล็กน้อยและใช้เป็นปุ๋ย) เป็นการดีกว่าที่จะถ่ายโอนการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุไปยังฤดูใบไม้ผลิและเสริมด้วยน้ำสลัดในฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อน

การเลือกไซต์

หนึ่งในสถานที่เดียวกันสำหรับสควอชในการหมุนเวียนวัฒนธรรมสามารถใช้งานได้ 4-5 ปีหลังจากการปลูกครั้งสุดท้ายในพื้นที่ของพืชนี้ หากคนสวนพยายามที่จะเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีขอแนะนำให้ปลูกพืชข้างเคียง (รุ่นก่อน) ที่มีประโยชน์สำหรับสควอช - กะหล่ำปลีประเภทต่าง ๆ รวมทั้งมันฝรั่งหัวหอมแครอทผักชีฝรั่ง

ไม่แนะนำให้หว่านเมล็ดหรือปลูกต้นกล้าของวัฒนธรรมนี้ในดินที่ปลูกผักที่เกี่ยวข้อง (บวบแตงกวา) ก่อนหน้านี้เนื่องจากสามารถผสมเกสรข้ามได้ เพื่อการงอกที่ดีต้องสังเกตพารามิเตอร์อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสม: ในเวลากลางวันสูงถึง +25 °Сประมาณ +18 °Сในเวลากลางคืน

กฎการรดน้ำ

จนกว่าต้นกล้าจะหยั่งรากอย่างมั่นคงพวกเขาจะต้องรดน้ำให้เพียงพอและเหมาะสม ต้องการการรดน้ำเพิ่มขึ้นในช่วงที่มีการสร้างผลไม้

น้ำที่อุ่นและตกตะกอนเป็นพิเศษเหมาะสำหรับการชลประทาน คุณต้องทำตามขั้นตอนทุก ๆ ห้าวัน คุณจะต้องใช้น้ำ 8 ลิตรต่อตารางเมตร ทันทีที่เริ่มออกดอกควรเพิ่มปริมาณเป็น 10 ลิตร

คุณต้องเทน้ำใต้รากหรือลงในคูน้ำเล็ก ๆ ที่สามารถขุดได้รอบ ๆ ต้นพืช สิ่งสำคัญคือต้องเก็บน้ำไว้ให้ห่างจากใบดอกไม้และรังไข่ การรดน้ำอย่างหนักจะทำให้รากสัมผัสได้ดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับการปกป้องโดยการเพิ่มวัสดุคลุมดินในช่วงฤดูปลูก

เธอรู้รึเปล่า? เนื่องจากสควอชมีความโดดเด่นด้วยรูปร่างที่สลับซับซ้อนจึงไม่ถูกตัดเป็นก้อนเหมือนบวบ ตรงกลางจะถูกลบออกจากพวกเขาและยัดไส้ ไส้สำหรับจานดังกล่าวอาจเป็นผักเนื้อสัตว์หรือหวาน

กฎการรดน้ำ ภาพประกอบสำหรับบทความนี้ใช้ภายใต้ใบอนุญาตมาตรฐาน

แกลเลอรี่ภาพ

การประยุกต์ใช้ในการออกแบบภูมิทัศน์

วัฒนธรรมบางครั้งใช้ในการจัดสวนประดับ ในฤดูร้อนเธอสามารถตกแต่งสวนได้ สามารถปลูกด้วยวิธีดั้งเดิม - ในถังขนาดใหญ่หรือถุง โครงสร้างดังกล่าววางอยู่ตรงกลางหรือตามขอบของไซต์ใกล้กับสถานที่พักผ่อน ดอกไม้และผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างดั้งเดิมทำให้พืชแตกต่างจากพืชอื่น ๆ

อีกกรณีหนึ่งคือการสร้างเตียงดอกไม้ที่ "อร่อย" หรือ "กินได้" ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาสวนผักจึงกลายเป็นสวนดั้งเดิมซึ่งมีการเก็บเกี่ยวเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล จุดสูงสุดของวัฒนธรรมการตกแต่งอยู่ในช่วงออกดอกและผล

ผลไม้ดั้งเดิมเป็นที่สนใจ ในยุโรปใช้ตกแต่งสถานที่และในสหรัฐอเมริกาใช้แทนฟักทองในวันฮาโลวีน

สควอชที่บ้าน

Patisson เป็นพืชที่มีพุ่มไม้และยิ่งไปกว่านั้นค่อนข้างกะทัดรัด สามารถปลูกในภาชนะหรือกระถางขนาดใหญ่และปลูกที่บ้านได้

ระบบรากตื้นดังนั้นความจุไม่ควรลึกเกินไป เส้นผ่านศูนย์กลาง - ประมาณ 60–70 ซม. ต้องมีรูระบายน้ำ ชั้นของดินเหนียวก้อนกรวดเศษอิฐหนา 3-5 ซม. เทลงด้านล่าง

สำหรับดินสารตั้งต้นของต้นกล้าสากลใด ๆ ที่เหมาะสมหากผสมกับฮิวมัสหรือดินสดที่อุดมสมบูรณ์ในสัดส่วนที่เท่ากัน สำหรับการป้องกันโรคเชื้อราให้เติมชอล์กบดหรือถ่านกัมมันต์ 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมสำเร็จรูปแต่ละลิตร

ตู้คอนเทนเนอร์วางอยู่ใกล้หน้าต่างที่หันไปทางทิศตะวันออกเฉียงใต้หรือตะวันตกเฉียงใต้ เพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ของใบขอแนะนำให้ป้องกันสควอชจากแสงแดดโดยตรง ในฤดูร้อนหม้อจะถูกนำออกไปที่ระเบียงระเบียงเฉลียง

รดน้ำสควอช "บ้าน" เมื่อดินชั้นบนแห้งทุก 3-4 วัน พวกเขาได้รับอาหารทุก ๆ 15-20 วันด้วยปุ๋ยที่มีส่วนผสมของไบโอฮูมัส วัฒนธรรมนี้ชอบอินทรียวัตถุตามธรรมชาติ

วิธีเตรียมตัวสำหรับการขึ้นเครื่อง

ขั้นตอนแรกคือการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมบนไซต์ วัฒนธรรมชอบแสงสว่างและความอบอุ่น สถานที่ที่มีร่มเงามีผลเสียต่อการพัฒนาของพืชดังนั้นจึงควรปลูกผักในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงจะดีกว่า

จะเป็นการดีหากสถานที่แห่งนี้ได้รับการปกป้องจากลมกระโชกแรงและแสงแดดจะกระจายออกไป

สถานที่แห่งนี้จะเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกสควอชในทุ่งโล่ง

วันที่หว่าน

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูงคุณต้องเข้าใกล้ประเด็นเรื่องระยะเวลาในการปลูกผักอย่างจริงจัง
เวลาในการหว่านที่ไม่ถูกต้องอาจส่งผลต่อการที่ผักไม่มีเวลาสุกก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาว

สภาพภูมิอากาศของประเทศมีความแตกต่างกันมากในภูมิภาคต่างๆดังนั้นเวลาในการหว่านจึงแตกต่างกัน

ตารางแสดงเวลาโดยประมาณที่เหมาะสมกับภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่งของประเทศ

ตารางที่ 1. วันที่หว่านสควอชในพื้นที่เปิดตามภูมิภาคของรัสเซีย:

วันที่หว่าน	ภูมิภาคของประเทศ
15-20 พ.ค. (พร้อมปก), 20-30 พ.ค. , 5-10 มิ.ย.	ภูมิภาคมอสโกและเลนกลาง
10 พ.ค. - 15 มิ.ย.	ศูนย์กลาง
20 เมษายน - 10 พฤษภาคม	Yuzhny
ตั้งแต่วันที่ 15 มิถุนายน	ตะวันออกอันไกลโพ้น
เรือนกระจก	ตะวันตกเฉียงเหนือ
เรือนกระจก	ไซบีเรียและเทือกเขาอูราล

คุณสมบัติของการเตรียมดิน

ดินที่แนะนำสำหรับผักคือดินดำดินร่วนเบา ทางเลือกที่ดีที่สุดคือดินที่เป็นกลางดังนั้นจึงสามารถหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดได้

หากดินเป็นกรดให้เพิ่มขี้เถ้าไม้ลงไป

การเตรียมดินสำหรับสควอชจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ ในเวลาเดียวกันสถานที่สำคัญถูกครอบครองโดยคำถามของการใช้ปุ๋ยซึ่งส่งผลต่อคุณภาพและปริมาณของพืช

การเตรียมฤดูใบไม้ร่วง

ในการเตรียมเตียงสำหรับการเพาะปลูกอย่างถูกต้องคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ:

1. ขั้นแรกให้ลบวัฒนธรรมก่อนหน้านี้ออก
2. พวกเขาขุดดินด้วยคราดกำจัดเหง้าของพืชวัชพืช
3. นอกจากนี้ยังมีการใช้ปุ๋ยตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักใช้ในการขุด ในเวลาเดียวกันดินเบาต้องการปุ๋ยอินทรีย์น้อยลงดินหนักมากขึ้น

การเตรียมสปริง

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหลังจากหิมะละลายเมื่อดินอุ่นขึ้นพวกเขาก็เริ่มเตรียมมัน

ในการทำเช่นนี้ให้คลาย 2 ครั้งคราด ครั้งแรกการคลายจะดำเนินการที่ความลึก 5 ซม.

ก่อนหว่านคุณต้องคลายดินอีกครั้ง ที่นี่ความลึกตื้นกว่าแล้ว - 10 ซม. ในขั้นตอนนี้วัชพืชทั้งหมดจะถูกกำจัดด้วย

การใส่ปุ๋ยในดินและเตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูก

ก่อนปลูกสควอชจะมีการเติมฮิวมัส 5 กก., superphosphate 40 กรัม, เกลือโพแทสเซียม 25 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร

ปุ๋ยทั้งหมดถูกแจกจ่ายในลักษณะที่กระจายอย่างเท่าเทียมกันทั่วทั้งพื้นที่

ไม่ว่าจะปลูกผักด้วยวิธีใดต้องเตรียมวัสดุปลูกสำหรับการหว่าน:

ฆ่าเชื้อ, อุ่น, แข็งตัว, รักษาด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต

ขั้นตอนแรกคือการอุ่นเครื่อง ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางวัสดุปลูกในเตาอบที่ร้อนถึง 50 ° C

เมล็ดถูกทำให้ร้อนเป็นเวลา 5 ชั่วโมง คุณยังสามารถอุ่นแบตเตอรี่ได้เป็นเวลา 7 วัน เมล็ดที่อุ่นจะต้องเย็นลง

ถัดไปพวกเขาดำเนินการแกะสลัก คุณสามารถฆ่าเชื้อวัสดุปลูกในสารละลายด่างทับทิม 1%

สำหรับการแต่งกายให้จุ่มเมล็ดลงในสารละลายสีชมพูร้อนแล้วพักไว้ประมาณ 20-30 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดซับให้แห้ง

คุณสามารถชุบวัสดุปลูกในตู้เย็นได้ ก็เพียงพอที่จะวางไว้บนชั้นวางด้านล่างเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

ขั้นตอนสุดท้ายจะรักษาด้วยยากระตุ้นการเจริญเติบโต พวกเขาซื้อในร้านค้าเหล่านี้คือการเตรียม Epin, Buton, Energen

คุณยังสามารถใช้วิธีการรักษาพื้นบ้าน ชาวสวนที่มีประสบการณ์ใช้น้ำว่านหางจระเข้เจือจางด้วยน้ำเพื่อเร่งการงอกของเมล็ด

หลังจากขั้นตอนทั้งหมดเมล็ดจะถูกล้างด้วยน้ำสะอาดและวางบนผ้ากอซเปียกเป็นเวลา 2 วัน

ในช่วงเวลานี้คุณต้องแน่ใจว่าเปียกตลอดเวลา

อุณหภูมิของอากาศในห้องในขั้นตอนนี้ควรอยู่ที่ + 23 °С

สควอชในสวน: รวมกับพืชชนิดอื่น

เพื่อเพิ่มผลผลิตและป้องกันการเกิดโรคต่างๆสิ่งสำคัญคือต้องเลือกพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูก

จะดีที่สุดถ้าพวกมันเติบโตพร้อมกับหัวไชเท้าหัวหอมกระเทียมข้าวโพด

นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะปลูกสควอชร่วมกับแตงกวาไธม์หรือแนสเทอเรียม ดอกดาวเรืองที่ปลูกไว้ข้างๆผักจะช่วยกำจัดเพลี้ย

อำนวยความสะดวกในการดูแลปลูกสควอชร่วมกับฟักทองถั่วหรือกะหล่ำปลี ในกรณีนี้คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลหนึ่งและปลูกพืชอื่นได้

การปลูกพืชพรรณก็ประสบความสำเร็จเช่นกัน ตัวอย่างเช่นผักชีลาวหรือสลัด

มันฝรั่งจะเป็นเพื่อนบ้านที่ไม่ดีสำหรับสควอช อย่างไรก็ตามหากคุณปลูกผักในที่ที่เคยเป็นหัวมันฝรั่งก็จะทำให้ชาวสวนมีความสุขกับการเก็บเกี่ยวที่ดี

ไม่แนะนำให้ปลูกสควอชและบวบเคียงข้างกัน เป็นพืชที่เกี่ยวข้อง

เพื่อป้องกันการผสมเกสรข้ามกันคุณไม่สามารถปลูกผักข้างๆแตงกวาได้ หัวผักกาดเป็นเพื่อนบ้านที่ไม่เอื้ออำนวยสำหรับสควอช

กฎการเตรียมต้นกล้า

คนสวนที่ต้องการปลูกสควอชเป็นครั้งแรกควรรู้ว่าผักเหล่านี้จะเติบโตเร็วขึ้นหากปลูกในที่โล่งจากต้นกล้า

การปลูกพืชในสภาพเรือนกระจกหรือภายใต้ฟิล์มพิเศษที่ครอบคลุมต้นอ่อนช่วยให้คุณได้รับผลผลิตมากมาย

หากมีภาชนะไม่เพียงพอสำหรับต้นกล้าก่อนการเพาะเมล็ดสามารถเพาะในถุงพลาสติกหรือในกระถางดอกไม้ได้

เมล็ดจะถูกหว่านเมื่ออากาศภายนอกอบอุ่นอยู่แล้ว ช่วงนี้มักจะเริ่มภายในต้นเดือนพฤษภาคม สำหรับสิ่งนี้เหมาะสำหรับแว่นตาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสิบเซนติเมตร

สำหรับดินคุณสามารถใช้ดินที่ซื้อจากร้านทำสวนผู้เชี่ยวชาญ ดินป่าที่ผสมกับทรายและซากพืชก็จะเหมาะสมเช่นกัน

และคุณปลูกสควอชด้วยวิธีใด?

ต้นกล้า

การปลูกต้นกล้า:

1. เมล็ดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าวางในถ้วยที่ระยะ 4 เซนติเมตรจากนั้นเทน้ำลงไป กระจกถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์จนถึงหน่อแรกและนำไปที่ระเบียงหรือขอบหน้าต่างที่อบอุ่น
2. หลังจากจิกหน่อแรกแล้วแว่นตาจะถูกลบออกจากที่อบอุ่นและวางไว้ในห้องที่อุณหภูมิไม่เกิน 18 องศา
3. หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ต้นกล้าจะถูกนำกลับไปไว้ในที่อบอุ่นเดิม การรดน้ำมักไม่ค่อยดำเนินการและในปริมาณที่พอเหมาะ
4. หลังจากเมล็ดงอกคุณต้องใส่ปุ๋ย ในการทำเช่นนี้ mullein จะได้รับการเลี้ยงดูด้วยน้ำสะอาดในอัตราส่วน 1:10 ใช้วิธีการให้อาหารแบบเดียวกันก่อนปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง

5. 
   แนะนำให้ปลูกสามครั้งและบางครั้งสี่สัปดาห์หลังจากหยอดเมล็ด เมื่อถึงเวลานี้ใบจริงสามใบจะปรากฏบนต้นกล้าแล้ว

6. การปลูกจะดำเนินการในช่วงหัวค่ำก่อนพระอาทิตย์ขึ้นเพื่อลดสถานการณ์ช็อกสำหรับต้นอ่อน การปลูกจะดำเนินการพร้อมกับก้อนดินจากถ้วย
7. หลังจากปลูกคุณต้องรดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำสะอาด
8. Patissons เป็นผักขนาดใหญ่ดังนั้นการปลูกจะดำเนินการในระยะ 76-80 เซนติเมตร หากการปลูกดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิขอแนะนำให้คลุมต้นอ่อนด้วยฟิล์ม วิธีนี้จะช่วยให้คุณสามารถถ่ายโอนน้ำค้างแข็งที่เป็นไปได้
9. หากสภาพอากาศยังคงไม่มีฝนตกดอกแรกจะปรากฏในสองสัปดาห์ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องมีการป้องกันจากความเย็นอีกต่อไปสามารถกำจัดได้

วิธีการสควอชน้ำ?

Patissons ต้องได้รับการรดน้ำอย่างล้นหลาม อย่างไรก็ตามหากดินเต็มไปด้วยของเหลวมากเกินไปพืชอาจเสื่อมสภาพได้ สิ่งนี้จะเห็นได้จากสภาพของใบและผลไม้ซึ่งจะเริ่มกระบวนการสลายตัว

คำแนะนำการรดน้ำ:

• อุณหภูมิของน้ำเพื่อการชลประทานควรอยู่ภายใน 23-25 ​​องศา
• การรดน้ำจะดำเนินการทุกๆห้าวัน
• หลังจากเริ่มออกดอกการรดน้ำจะเพิ่มขึ้นถึง 1 ครั้งในสามวัน
• กระแสน้ำควรอยู่ใต้รากของพืชหากกระทบกับช่อดอกกระบวนการสลายตัวจะเริ่มขึ้นดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการกระทำดังกล่าว

การเก็บเกี่ยว

สำหรับอาหารสควอชจะถูกเก็บเกี่ยวในขั้นตอนของการเจริญเติบโตทางเทคนิค - จนกว่าเปลือกของมันจะนุ่มเป็น "ข้าวเหนียว" ในขณะที่เมล็ดข้าวที่อยู่ข้างในยังไม่มีเวลาทำให้สุก โดยปกติเวลาการสุกจะระบุไว้บนถุงเพาะและขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หากผิวหนังแข็งตัวและแข็งตัวแล้วควรทิ้งเมล็ดสควอชดังกล่าวไว้และนำออกเมื่อพุ่มไม้เริ่มแห้ง

วิธีการปลูกสควอช

เช่นเดียวกับพืชฟักทองอื่น ๆ ผักชนิดนี้ปลูกโดยการหว่านเมล็ด ในเวลาเดียวกันในเลนกลางและไกลออกไปทางเหนือและตะวันออกแนะนำให้ใช้วิธีการเพาะกล้า วิธีนี้ไม่เพียง แต่จะช่วยให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้นหนึ่งสัปดาห์ครึ่งถึงสองสัปดาห์ แต่ยังช่วยปกป้องพืชจากความเย็น คุณสามารถปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกในเรือนกระจกแล้วย้ายปลูกลงในสันเขา

มีการจำหน่ายเมล็ดพันธุ์สควอชหลากหลายสายพันธุ์ดังนั้นทุกคนสามารถซื้อวัสดุเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสม

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

ไม่ว่าสควอชจะปลูกโดยต้นกล้าหรือหว่านลงดินโดยตรงก็ต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์ ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้อุ่นเครื่อง (ประมาณ 5-6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ + 50ºC) และแช่ในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโต สูตรที่เหมาะสมเช่น "หน่อ" (การเตรียมแตงกวาสควอชและสควอช) รวมถึง "Energen" วิธีแก้ปัญหาจัดทำขึ้นอย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำ

คุณยังสามารถอุ่นด้วยอุณหภูมิที่ต่ำกว่า (เช่นในแบตเตอรี่ความร้อน) จากนั้นระยะเวลาการทำความร้อนจะต้องเพิ่มขึ้นเป็นหลายวัน

หมายเหตุ!

สำหรับการฆ่าเชื้อจะใช้สารละลายสีชมพูของด่างทับทิมธรรมดาซึ่งเมล็ดจะถูกเก็บไว้ประมาณ 20-30 นาที จากนั้นจะต้องล้างออกด้วยน้ำสะอาด

แทนที่จะใช้ด่างทับทิมคุณสามารถใช้กรดบอริก (ใช้ยา 20 มก. ต่อน้ำบริสุทธิ์หนึ่งลิตร) เก็บเมล็ดไว้ในสารละลายเป็นเวลา 20-24 ชั่วโมง

นอกจากนี้ยังแนะนำให้เพาะเมล็ดโดยวางไว้ในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ

การหว่านต้นกล้า

มีการเตรียมภาชนะและดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับต้นกล้า เนื่องจากสควอชไม่สามารถยืนเก็บได้จึงต้องปลูกต้นกล้าทันทีในกระถางแยกต่างหาก ดินสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าและหากมีส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดที่บ้านให้เตรียมด้วยตัวเอง เป็นตัวเลือก: ใช้ทรายแม่น้ำซากพืชและที่ดินสดในอัตราส่วน 1: 2: 1

วันที่หว่านขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคดังนั้นชาวสวนแต่ละคนจึงคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของพื้นที่ด้วย จำเป็นที่เมื่อถึงเวลาที่สามารถปลูกต้นกล้าในสวนได้พืชมีอายุสามหรือสี่สัปดาห์และมีใบจริง 2-3 ใบ สำหรับพืชเรือนกระจกตัวบ่งชี้ทั้งหมดยังคงเหมือนเดิม

สำหรับเลนกลางการหว่านสำหรับต้นกล้าในช่วงปลายเดือนเมษายนจะเหมาะสมที่สุดดังนั้นในวันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคมหรือต้นฤดูร้อนจะเป็นไปได้ที่จะกำหนด patissons บนสันเขาได้อย่างง่ายดาย

โดยปกติชาวสวนหลายคนจะหว่านเมล็ดพืชสองเมล็ดในแต่ละแก้วหรือในหม้อ หลังจากนั้นก็จะเหลืออีกอันที่พัฒนาและแข็งแกร่งกว่าและอีกอันจะถูกตัดออกอย่างเรียบร้อย คุณสามารถหว่านได้ทีละเมล็ดหากวัสดุปลูกมีคุณภาพสูงทุกคนก็จะแตกหน่อ

ภาชนะบรรจุปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือแก้วและวางไว้ในที่อบอุ่น (อุณหภูมิ - สูงถึง +28 ºC) ทันทีที่ถั่วงอกปรากฏขึ้นต้องนำฟิล์มออกและกระถางต้องสัมผัสกับแสงและอุณหภูมิจะต้องลดลงเล็กน้อย (สูงถึง +22 ºC)

หมายเหตุ!

กฎนี้ไม่ควรละเลย เมื่ออุณหภูมิลดลงเล็กน้อยพืชจะงอกรากอย่างแข็งขันและต้นกล้าจะไม่ยืดออก

การดูแลสควอชเพิ่มเติมนั้นง่ายมาก: การรดน้ำการให้อาหาร สำหรับต้นอ่อนของสควอชการใส่ปุ๋ยหนึ่งหรือสองครั้งจะเพียงพอสำหรับการแช่มัลลีนหรือไนโตรฟอสเฟต ต้นกล้าเติบโตอย่างรวดเร็วมีความสุขกับใบสีเขียวของพวกเขา

ประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกมันจะเป็นการดีที่จะทำให้ต้นไม้แข็งตัวโดยนำพวกมันออกไปหลายชั่วโมงบนระเบียงเปิดโล่งหรือเฉลียง

การเตรียมสถานที่สำหรับสควอช

Patissons จะหว่านในเตียงเปิดที่มีความร้อนและอากาศถ่ายเทได้ดี ควรปลูกดินในฤดูใบไม้ร่วง สถานที่ต้องได้รับการบำบัดด้วยปุ๋ยอินทรีย์จากนั้นไถหรือขุดโดยไม่ทำลายก้อนดิน หากดินเป็นกรดมีความจำเป็นต้องทำให้เกิดเป็นปูนในฤดูใบไม้ร่วง

ในฤดูใบไม้ผลิพื้นที่จะถูกปรับระดับด้วยคราดวัชพืชจะถูกทำลายและในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมจะมีการขุดขึ้นอยู่กับโครงสร้างของดินด้านล่างอินทรีย์ต่อไปนี้ (หากไม่ได้ใช้ ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง) และปุ๋ยแร่ธาตุ

ผลไม้หลากสี

คุณสามารถตกแต่งไซต์ด้วยการปลูกสควอชด้วยผลไม้แสนอร่อยที่มีสีต่างกัน ผักที่เหมาะสมของพันธุ์ต่อไปนี้: ผลไม้ของ "ดวงอาทิตย์" มีสีส้มเติบโตได้ถึง 300 กรัมบนพุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดปลูกฟักทองได้ถึง 15 ลูกที่มีเนื้อครีมหนาแน่น ทำให้สุกโดยเฉลี่ยไม่เกิน 60 วัน บนพุ่มไม้เล็ก ๆ ของ "มาลาไคต์" มีผลไม้ที่มีรูปร่างคล้ายแผ่นดิสก์ซึ่งมีเนื้อละเอียดเป็นสีขาวและมีรสชาติดีเยี่ยม ฟักทองสีเขียวมาลาไคต์ที่ยังไม่สุกจะสว่างขึ้นเมื่อสุก ผลผลิตจากพุ่มไม้เดียว - สูงถึง 20 กก. พืชมีภูมิคุ้มกันที่ดีการดูแลไม่ต้องใช้ความพยายาม “ กระต่ายแดด” พันธุ์ที่ไม่โอ้อวดในการดูแลให้ผลไม้ที่มีสีเหลืองสดใสพร้อมเนื้อครีมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์โดยปราศจากความขม การติดผลเป็นมิตรและอุดมสมบูรณ์ส่วนใหญ่ดอกไม้ตัวเมียจะอยู่บนต้น ใต้ผิวสีม่วงเข้มของผลบิงโกมีเนื้อสีขาวฉ่ำ ฟักทองพันธุ์ที่สุกเร็วมีคุณภาพและผลผลิตที่น้อย แต่เติบโตได้ถึง 600 กรัมเมล็ดของ "ทั้งสามสี" ประกอบด้วยส่วนผสมของสควอชที่มีพันธุ์ต่าง ๆ กับผลไม้ที่มีสีต่างกัน เลือกพืชที่มีระยะการสุกเร็วปานกลาง ส่วนผสมนี้แนะนำโดยผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์ไม่เพียง แต่สำหรับตกแต่งไซต์เท่านั้น ผลไม้หลากสีดูสวยงามด้วยกันในรูปแบบของดอง

ภาพ:

สควอชสีเหลืองส้มได้รับการผสมพันธุ์จากพันธุ์ผลไม้สีขาว มีความโดดเด่นด้วยแคโรทีนลูทีนและวิตามินเอในปริมาณสูงซึ่งทำให้เป็นที่นิยมในโภชนาการอาหารและทางการแพทย์

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รวมสควอชไว้ในเมนูสำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจางและโรคระบบทางเดินอาหาร

สควอชหลากหลายสายพันธุ์ทำให้ผู้ปลูกผักสามารถเลือกพืชที่เหมาะสมที่สุดในแง่ของการสุกลักษณะและรสชาติ เมื่อทราบสภาพภูมิอากาศในภูมิภาคของคุณแล้วคุณสามารถดูแลการปลูกผักที่สะดวกสบายและปรับตัวได้ง่าย นอกจากการเลือกพันธุ์แล้วอย่าลืมดูแลพืชที่ไม่โอ้อวดเหล่านี้โดยทั่วไป

ความต้องการดิน

Patissons ยินดีต้อนรับดินร่วนร่วนและดินดำ ควรให้ความสำคัญกับดินที่มีปฏิกิริยาเป็นกลาง หากดินเป็นกรดเล็กน้อยคุณสามารถปรับสมดุลได้โดยการเพิ่มขี้เถ้าไม้ สำหรับพืชผักชนิดนี้การใส่ปุ๋ยในดินมีความสำคัญมาก

แนะนำให้เลือกปุ๋ยอินทรีย์เป็นธาตุอาหารจะดีกว่า ก่อนที่จะหว่านเมล็ดในดินที่ขุดจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยคอกกึ่งเน่ารวมกับสารเติมแต่งแร่ธาตุลงไป

วิธีเตรียมความพร้อมสำหรับการปลูกสควอช

หากกระท่อมฤดูร้อนไม่สามารถอวดพื้นที่ขนาดใหญ่ได้และถูกครอบครองโดยพืชผักอื่น ๆ คุณสามารถปลูกสควอชในภาชนะได้ หม้อถุงพลาสติกหรือภาชนะต่างๆเหมาะสำหรับหลัง

Patissons ในสวน ภาพประกอบสำหรับบทความนี้ใช้ภายใต้ใบอนุญาตมาตรฐาน

การดูแลสควอช

หลักการดูแลสควอชที่ปลูกในพื้นดินไม่ได้ถือเป็นทักษะพิเศษ หากมีการใส่ปุ๋ยที่ถูกต้องของดินและการปลูกพืชในดินต่อไป กฎพื้นฐานสำหรับการดูแลลดลงเป็นการรดน้ำและกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้พืชเติบโตและแตกหน่อเป็นพุ่มไม้ เพื่อไม่ให้พุ่มไม้ใหญ่เกินไปขอแนะนำให้ติดตั้งที่รองรับและมัดผลไม้ที่หนักเกินไป

ใบเก่าควรเอาออก ดังนั้นพืชจะต้องได้รับการตรวจสอบใบเก่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนล่างของสควอช

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทำการตรวจสอบโดยละเอียดสำหรับเชื้อราและความเสียหายต่อผลไม้จากแมลง เนื่องจากผลไม้ตั้งอยู่ใกล้กับพื้นดิน

การเตรียมฤดูใบไม้ร่วง

การเพาะปลูกสควอชต้องดำเนินการโดยคำนึงถึงกฎระเบียบบางประการ กำลังเตรียมแผนสำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากกำจัดพืชก่อนหน้านี้และเศษซากพืชออกไปแล้วเตียงจะคลายออกเพื่อให้วัชพืชงอก หลังจากผ่านไป 14 วันสถานที่จะถูกขุดลงไปที่ความลึก 25 ซม. และกำจัดวัชพืชที่เกิดขึ้นใหม่ทั้งหมด

สำหรับการขุดดินจะใช้ปุ๋ยคอก (10 กก. ต่อตารางเมตร) ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก (5 กก. ต่อตารางเมตร) ในการใส่ปุ๋ยในดินหนักขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์มากขึ้น

พันธุ์ผลเล็กสำหรับบรรจุกระป๋อง

ในการบรรจุกระป๋องจะใช้ฟักทองทุกพันธุ์ที่ยังไม่สุก ผู้ปลูกผักจะช่วยกระตุ้นการปรากฏตัวของฟักทองใหม่ได้ถึง 7 ซม.

การใช้ผลไม้พันธุ์เล็กในการดองมีประโยชน์และสวยงาม สควอชขนาดเล็กดูน่าประทับใจกว่าในบรรดาผักดอง

ผู้ปลูกผักแนะนำให้ใช้เมล็ดมินิสควอชในการปลูก:

• "ร่ม";
• "ดิสก์";
• "Cheburashka";
• "Marrov" - พันธุ์กลางฤดูที่ให้ผลตอบแทนสูง
• "ปะ";
• “ มะรินกะ” เป็นพันธุ์ที่ทำให้สุกเร็ว
• “ เชบูราชกา”.

ภาพ:

ลองพิจารณาพันธุ์ผลเล็กกันบ้าง: ผลไม้พันธุ์ "เศษเล็ก" ใช้สำหรับบรรจุกระป๋องโดยรวมเส้นผ่าศูนย์กลางสูงถึง 5 ซม. น้ำหนักสูงถึง 70 กรัมพวกเขามีรสชาติไม่เลวร้ายไปกว่าสควอชผลไม้ขนาดใหญ่ พืชจะสุกหลังจาก 50 วันในไม่กี่สัปดาห์ของการติดผลจะเก็บเกี่ยวได้ถึง 5 กก. จากพุ่มไม้เดียว การปลูกไม่จำเป็นต้องใช้เทคโนโลยีพิเศษใด ๆ พุ่มไม้มีผลไม้และใบไม้ขนาดเล็กดูสวยงาม มินิสควอช "ระเบิดแสงอาทิตย์" เพิ่งปรากฏบนไซต์ของผู้ปลูกผักรัสเซีย ไม่แตกต่างจากพันธุ์ "เศษเล็กเศษน้อย" มากนัก "Chartreuse" ไม่เพียง แต่แตกต่างกันในผลไม้เล็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังอยู่ในการทำให้สุกเร็วกว่าหนึ่งเดือนอีกด้วย บนผลไม้สีเขียวเข้มมีแถบสีขาวหรือเหลืองปรากฏขึ้นตามกาลเวลา ทั้งอร่อยทั้งสวย! ผลของลูกผสม "กระต่ายแดด" ที่สุกเร็วจะเติบโตได้ถึง 200 กรัมมีเนื้อสีส้มอ่อนและอร่อย สามารถทำให้สุกได้ถึง 20 สควอชในหนึ่งพุ่มการเก็บเกี่ยวสามารถเข้าถึง 15 กิโลกรัมต่อฤดูกาล พืชไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคราแป้งหรือโรคอื่น ๆ

ภาพ: <>

สควอชมีลักษณะอย่างไรและมีประโยชน์อย่างไร?

สควอชเป็นไม้พุ่มหรือไม้พุ่มประจำปีที่อยู่ในตระกูลฟักทอง "ญาติ" ที่ใกล้เคียงที่สุดฟักทองและบวบเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวสวน นักพฤกษศาสตร์ส่วนใหญ่ถือว่าอเมริกาใต้เป็นแหล่งกำเนิดของสควอชแม้ว่าจะมีหลักฐานว่าพืชชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังในอียิปต์โบราณ ยังไม่พบสควอชป่าในธรรมชาติดังนั้นคำถามยังคงเปิดอยู่

ยุโรปได้รู้จักพวกเขาในยุคแห่งการค้นพบทางภูมิศาสตร์ที่ยิ่งใหญ่ ลูกเรือชาวสเปนนำพืชกลับบ้าน สภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนเหมาะกับวัฒนธรรมเป็นอย่างดีและได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว ตอนนี้สควอชเกือบจะเป็นส่วนสำคัญของอาหารฝรั่งเศส แม้แต่ชื่อสามัญก็มาจากภาษาฝรั่งเศสpâté (พาย) ซึ่งอธิบายถึงรูปร่างที่ผิดปกติของผลไม้ และสควอชมักเรียกว่า "จานฟักทอง"

ผักแปลกใหม่เข้ามาในรัสเซียในศตวรรษที่ 17 ไม่อาจกล่าวได้ว่าวัฒนธรรมตกหลุมรักทันทีและตลอดไปอย่างไรก็ตามสองร้อยปีต่อมาสควอชสามารถพบได้แม้ในไซบีเรีย พวกเขาปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่เลวร้าย แม้ว่าความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของพวกมันจะเป็นเช่นนั้น แต่พันธุ์ส่วนใหญ่จะไม่ทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นถึงค่าติดลบ

พืชมีขนาดค่อนข้างกะทัดรัดแส้สั้น ใบมีขนาดใหญ่และรุนแรงต่อการสัมผัสปกคลุมด้วย "วิลลี่" เบาบาง ดอกมีลักษณะโดดเดี่ยวสีเหลืองทองรูประฆัง พวกเขาไม่ได้เป็นกะเทยดังนั้นเพื่อให้ผลไม้ตั้งตัวได้พืชจึงต้องการ "ความช่วยเหลือ" จากแมลงหรือคนสวน

ตามกฎแล้วพุ่มไม้สควอชมีขนาดค่อนข้างกะทัดรัด

ผลไม้ของสควอชคือฟักทอง น้ำหนักแตกต่างกันไปตั้งแต่ 250-300 กรัมถึง 800-1000 กรัมเส้นผ่านศูนย์กลาง - ตั้งแต่ 7-10 ซม. ถึง 25-30 ซม. คุณไม่ควรลังเลกับการเก็บเกี่ยว ยิ่งสควอชมีขนาดใหญ่เท่าไหร่ผิวของมันก็จะยิ่งหยาบมากขึ้นเท่านั้น เยื่อกระดาษกลายเป็นผ้าฝ้ายเกือบจืด ตัวอย่างดังกล่าวสามารถใช้ในการเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์ได้ก็ต่อเมื่อพันธุ์ที่ปลูกไม่ใช่ลูกผสม

ดอกไม้ของสควอชเป็นแบบกะเทยการผสมเกสรเป็นไปไม่ได้หากปราศจากความช่วยเหลือ

ส่วนใหญ่ผิวจะมีสีขาวสลัดหรือเขียวเข้ม แต่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์มีพันธุ์สควอชสีเหลืองส้มม่วงแตกต่างกันไป ผลไม้มีลักษณะเป็นรูปจานหรือชาม เนื้อนุ่มมีรสบ๊องเบา ๆ แม้ว่านักชิมบางคนจะสังเกตว่ารสชาติของสควอชทำให้นึกถึงหน่อไม้ฝรั่งหรืออาร์ติโช้ค

พันธุ์ที่เลือกของสควอชแตกต่างกันไปตามสีผิวและรูปร่างของผลไม้เป็นหลัก

สควอชใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหาร พวกเขาสามารถแทนที่บวบในสูตรใดก็ได้ ผลไม้ที่มีรูปร่างผิดปกติทำให้เหมาะสำหรับใส่ไส้ กินทั้งสควอชที่โตเต็มที่และอ่อน หลังโดยทั่วไปสามารถรับประทานดิบ เป็นผลไม้ที่อายุ 7-10 วันซึ่งมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5–7 ซม. ซึ่งได้รับการยกย่องอย่างสูงจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมืออาชีพ พวกตุ๋นผัดดองเค็ม

Patissons ยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ผักข้าวรูปทรงของผลไม้สะดวกมากสำหรับสิ่งนี้

Patissons ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เยื่อกระดาษอุดมไปด้วยเพคตินไฟเบอร์โปรตีนกรดไขมันไม่อิ่มตัวกลูโคสและฟรุกโตส ดูดซึมได้เร็วและช่วยย่อยอาหารที่หนักกว่า ในองค์ประกอบการติดตามการปรากฏตัวของโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมแคลเซียมทองแดงเหล็กสังกะสีโคบอลต์โซเดียมสามารถสังเกตได้ ในแง่ของเนื้อหาของวิตามินของกลุ่ม B, C, E, PP สควอชมีมากกว่าฟักทองและบวบ พันธุ์ผิวเหลืองอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์และลูทีน สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาตินี้ช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด (โดยเฉพาะในกรณีที่ขาดฮีโมโกลบิน) ลดระดับคอเลสเตอรอลและมีผลดีต่อการมองเห็น

อาหารสควอชเป็นที่รู้จักและพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพมานานแล้ว ผลิตภัณฑ์หลักสามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายด้วยสควอช นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำ นักโภชนาการแนะนำให้ใช้ผลไม้เพื่อป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติปัญหาเกี่ยวกับไตและตับ สควอชเป็นอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้มันฝรั่งบดเหมาะสำหรับเด็กเล็ก ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวคือการแพ้ของแต่ละบุคคล

เมล็ดสควอชเปรียบได้กับไข่ในแง่ของปริมาณเลซิติน เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ผงจากพวกมันช่วยทำให้การทำงานของระบบต่อมไร้ท่อและระบบประสาทเป็นปกติ น้ำผลไม้จะขจัดเกลือและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ การใช้เป็นประจำคือการป้องกันโรคไตอย่างได้ผล ยาขับปัสสาวะที่ดีและเป็นยาระบายอ่อน ๆ คือน้ำซุปข้น

เนื้อของสควอชมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพและเมล็ดของมันยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

มันค่อนข้างง่ายที่จะแยกแยะสควอชกับบวบ เพียงแค่ดูที่ผลไม้ หากเราพูดถึงความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนน้อยกว่าพุ่มไม้สควอชมีขนาดกะทัดรัดกว่าใบมีขนาดเล็กลง เนื้อของผลไม้มีความหนาแน่นมากขึ้นมีรสชาติที่เข้มข้นและเด่นชัดในตัวเอง แต่สควอชนั้นดีกว่าสควอชในด้านการให้ผลผลิตและการสุกเร็ว

วิดีโอ: สควอชและประโยชน์ต่อสุขภาพ

พันธุ์ต้น

พันธุ์ต้น ได้แก่ พันธุ์เขียวขาวเหลือง ในบรรดาผักเหล่านี้:

• ชาร์ตรียูส f1. พันธุ์นี้มีขนาดเล็กและเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ฟักทองสีเขียวมรกต f1 มีเส้นผ่านศูนย์กลางเพียงไม่กี่เซนติเมตร ตามกฎแล้วสีของพวกเขาคือ "เจือจาง" ด้วยแถบสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน เนื่องจากขนาดของมันทำให้มินิสควอชเหล่านี้สามารถเก็บรักษาไว้ได้ทั้งหมด ผลไม้ของพันธุ์ f1 มีเนื้อสีขาวน่ารับประทาน พันธุ์ f1 นี้ให้ประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัยในการปรุงอาหารและตกแต่งสวนด้วยผลไม้ลาย
• “ ซันนี่บันนี่”. สควอชพันธุ์นี้มีขนาดผลเล็ก มีสีทองราวกับดวงอาทิตย์สีเหลืองอร่าม เหมาะสำหรับการรีดและโดยทั่วไป ความหลากหลายนี้มีลักษณะเป็นเนื้ออร่อยและผลไม้หนึ่งผลมีน้ำหนักไม่เกิน 200 กรัมตามกฎแล้วไม้พุ่มจะถูกแต่งแต้มด้วยผักขนาดเล็กไม่แปลกและไม่แน่นอนเมื่อปลูกและทนต่อโรคและแมลงศัตรูพืชต่างๆ

  

• “ จานบินสีส้ม”. ฟักทองสีทองสุกเร็วมีความสุขกับการสุก 45 วันหลังจากปลูกเมล็ด ผลไม้ที่สวยงามสดใสและอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบในกระถางหรือเพื่อการถนอมอาหาร น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลประมาณ 500 กรัมไม้พุ่มให้ผลผลิตสูงและทนต่อ "การโจมตี" ของศัตรูพืช
• Cheburashka พันธุ์นี้ทนต่อความเย็นได้อย่างสมบูรณ์สร้างรังไข่ได้อย่างรวดเร็วและสุกภายใน 35-40 วันหลังจากเมล็ดงอก นี่คือหนึ่งในพันธุ์ต้นที่สุกเร็วที่สุด พุ่มไม้ของมันมีพลังและแข็งแรงมากน้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลประมาณ 400 กรัมและเนื้อนุ่มและน่าลิ้มลอง
• "ดิสก์". พันธุ์สีขาวที่สุกเร็วซึ่งมีลักษณะคล้ายกับระฆัง ในระหว่างการทำให้สุกจะถูกทาสีด้วยโทนสีเขียวจากนั้นจะกลายเป็นสีขาวพราว หากคุณเลือกแม้แต่สควอชขนาดเล็กก็สามารถนำมาใช้ในรูปแบบบิดทั้งแบบหรืออบบนตะแกรงตัวอย่าง "ผู้ใหญ่" มีน้ำหนักถึง 350 กรัมและถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน

สายพันธุ์ต้นที่ไม่เหมือนใครที่ดีที่สุดที่คุณสามารถเซอร์ไพรส์ได้คือ "Gosha" และ "Bingo-Bongo" พวกเขาจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบความแปลกใหม่และชื่นชอบทุกสิ่งที่ผิดปกติ คำอธิบายของประเภทเหล่านี้แสดงไว้ด้านล่าง:

• "Gosha" เป็นพันธุ์แรกเมล็ดของมันเปลี่ยนเป็นผักมาลาไคต์ เมื่อสิ้นสุดการสุกจะกลายเป็นผลไม้สีดำน้ำหนักประมาณ 300 กรัมพืชผลให้ผลผลิตดีตลอดฤดูกาล
• "บิงโก - บองโก" เป็นอาหารประเภทแรกที่มีสีเขียว - ม่วงแบบดั้งเดิม ผลไม้ขนาดใหญ่น้ำหนัก 600 กรัมมีลักษณะคล้ายกับ tureen ที่มีขอบหยัก

Patisson เป็นสายพันธุ์หรือสายพันธุ์หรือไม่?

อินเทอร์เน็ตมีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับต้นสควอช แต่อะไรคือความจริงและสิ่งที่ไม่ยากที่จะตรวจสอบ นี่คือฟักทองทั่วไปชนิดหนึ่ง จากเธอเองที่พืชได้รับความสามารถในการเปลี่ยนสีรูปร่างและความแข็งของผักเมื่อสุกเต็มที่ ผลของพืชประหลาดที่นอนมานานเกินไปนั้นกินยากมากเพราะเป็นไม้

เนื่องจากสควอชมีความหลากหลายอยู่แล้วจึงไม่สามารถพูดถึงประเภทของผักได้ แต่คุณสามารถจำแนกพืชเหล่านี้ได้ตามลักษณะเฉพาะ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้เปิดโอกาสให้จัดกลุ่มพันธุ์ในลักษณะที่สะดวกสำหรับบุคคล:

• ตามรูปร่างของผลไม้
• ตามสีของผลไม้
• ตามระยะเวลาการทำให้สุก
• โดยน้ำหนักของทารกในครรภ์
• ในรูปของพุ่มไม้

จากมุมมองของการใช้งานจริงจะสะดวกในการจัดกลุ่มพันธุ์ตามเวลาและน้ำหนักที่ทำให้สุก

อย่าลืมว่าผลไม้ของพืชสควอชสามารถเรียกได้ว่า "สควอช" และ "ฟักทอง" ทั้งสองชื่อถูกต้อง

Patisson - จานฟักทอง - วิดีโอ

สควอช: เติบโต (วิดีโอ)

ควรปลูกในพื้นที่ที่มีแสงแดดอบอุ่นและได้รับการปกป้องจากลม บางทีอาจจะปลูกร่วมกับมันฝรั่งและข้าวโพด พืชเจริญเติบโตในกองปุ๋ยหมัก ความอบอุ่นและโภชนาการที่เพียงพอมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ คุณไม่ควรปลูกสควอชในสวนเดียวกันติดต่อกันเกินสองปี
วัฒนธรรมเป็นแบบเทอร์โมฟิลิก หากสภาพดีต้นกล้าจะปรากฏขึ้น 6 ถึง 9 วันหลังจากหยอดเมล็ด

ควรหลีกเลี่ยงการบังแดดของพืช สิ่งนี้ส่งผลเสียต่อปริมาณพืชผล พืชควรได้รับการระบายอากาศที่เพียงพอ วัฒนธรรมทนแล้ง. แต่อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องรักษาความชื้นในดินให้เพียงพอโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงออกดอกและการสร้างผลไม้ น้ำไม่ควรเย็น เมื่อรดน้ำอย่าให้โดนความชื้นกับดอกไม้และรังไข่ มิฉะนั้นอาจเกิดการเน่าได้

การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการเมื่อพืชมีใบเต็ม 3-4 ใบ ครั้งที่สองในช่วงออกดอก

หากพืชปลูกในเรือนกระจกจำเป็นต้องมีการผสมเกสรด้วยตนเอง

ศัตรูพืชและโรคเป็นลักษณะเฉพาะของพืชฟักทองทั้งหมด พวกนี้คือไรเดอร์เพลี้ยแตงโรครากเน่าโคนเน่าโรคแอนแทรคโนสและโรคราแป้ง

พืชผลจะเก็บเกี่ยว 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ พยายามอย่าให้ผลไม้สุกเกินไป ขนาดที่เหมาะสมที่สุดคือ 7-12 ซม. การเพาะปลูกไม่อยู่ภายใต้การเก็บรักษาระยะยาว พืชสามารถออกผลได้จนถึงอากาศหนาวครั้งแรก

ควรปลูกในพื้นที่ที่มีแสงแดดอบอุ่นและได้รับการปกป้องจากลม บางทีอาจจะปลูกร่วมกับมันฝรั่งและข้าวโพด พืชเจริญเติบโตในกองปุ๋ยหมัก ความอบอุ่นและโภชนาการที่เพียงพอมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ คุณไม่ควรปลูกสควอชในสวนเดียวกันติดต่อกันเกินสองปี

วัฒนธรรมเป็นแบบเทอร์โมฟิลิก หากสภาพดีต้นกล้าจะปรากฏขึ้น 6 ถึง 9 วันหลังจากหยอดเมล็ด

ควรหลีกเลี่ยงการบังแดดของพืช สิ่งนี้ส่งผลเสียต่อปริมาณพืชผล พืชควรได้รับการระบายอากาศที่เพียงพอ วัฒนธรรมทนแล้ง. แต่อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องรักษาความชื้นในดินให้เพียงพอโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงออกดอกและการสร้างผลไม้ น้ำไม่ควรเย็นเมื่อรดน้ำอย่าให้โดนความชื้นกับดอกไม้และรังไข่ มิฉะนั้นอาจเกิดการเน่าได้

การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการเมื่อพืชมีใบเต็ม 3-4 ใบ ครั้งที่สองในช่วงออกดอก

หากพืชปลูกในเรือนกระจกจำเป็นต้องมีการผสมเกสรด้วยตนเอง

ศัตรูพืชและโรคเป็นลักษณะเฉพาะของพืชฟักทองทั้งหมด พวกนี้คือไรเดอร์เพลี้ยแตงโรครากเน่าโคนเน่าโรคแอนแทรคโนสและโรคราแป้ง

พืชผลจะเก็บเกี่ยว 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ พยายามอย่าให้ผลไม้สุกเกินไป ขนาดที่เหมาะสมที่สุดคือ 7-12 ซม. การเพาะปลูกไม่อยู่ภายใต้การเก็บรักษาระยะยาว พืชสามารถออกผลได้จนถึงอากาศหนาวครั้งแรก

วิธีการปลูกเมล็ดสควอช

ก่อนที่จะปลูกสควอชคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าที่ดินที่เตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับการหว่านจะได้รับการอุ่นขึ้นอย่างดีในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและช่วงเวลาของน้ำค้างในตอนกลางคืนได้ผ่านไปแล้ว ดินบนไซต์ต้องได้รับการปรับระดับด้วยคราดต้องกำจัดวัชพืชและต้องทำจำนวนเตียง ขนาดของร่องจะเป็น 7 x 7 ซม. ดังนั้นการปลูกจะไม่หนาเกินไปและสควอชจะไม่เน่า

เมล็ดหลายชิ้นลึกลงไปในดิน 8 ซม. หลังจากนั้นหลุมจะถูกโรยด้วยดิน หลังจากนั้นเตียงจะต้องมีการบดอัดรดน้ำและปิดด้วยกระดาษฟอยล์จนกว่าหน่อแรกจะปรากฏขึ้น

เติบโตจากเมล็ด ภาพประกอบสำหรับบทความนี้ใช้ภายใต้ใบอนุญาตมาตรฐาน

เก็บเกี่ยว

ช่วงเวลาที่น่ายินดีและน่าตื่นเต้นที่สุดสำหรับชาวสวนทุกคนคือจุดเริ่มต้นของการสุกและเก็บเกี่ยวผลไม้ Patissons มีความโดดเด่นด้วยระยะเวลาการสุกที่ยาวนานดังนั้นจึงจำเป็นต้องนำผลไม้ออกจากพุ่มไม้ให้ทันเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้สุกมากเกินไป

แต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะของตัวเองและต้องคำนึงถึงสิ่งนี้ด้วย แต่โดยทั่วไปขอแนะนำให้เก็บสควอชในขณะที่พวกเขายังเด็ก สควอชสูงถึง 6 ซม. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บรักษาโดยรวมผลไม้ขนาดใหญ่ - 8-10 ซม. เหมาะสำหรับผักดองและการบรรจุ ผลไม้ขนาดใหญ่ใช้เป็นเครื่องเคียงต้มย่างคาเวียร์หรือสตูว์

ที่อร่อยที่สุดคือสควอชอ่อนซึ่งมีผิวและเนื้อละเอียดอ่อน แต่ในผลไม้ที่มีอายุมากผิวจะแข็งตัวและรสชาติแย่ลง

เราต้องจำไว้ด้วยว่าเนื่องจากการเก็บผลไม้ไม่ถูกเวลาการออกดอกของพืชอาจลดลงรังไข่อื่น ๆ อาจแตกสลายซึ่งโดยทั่วไปจะส่งผลต่อผลผลิต สควอชที่เก็บได้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 8-10 วันโดยวางไว้ในกล่องหรือบนชั้นวางเพื่อไม่ให้ผลไม้สัมผัส ผักชนิดนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

การปลูกสควอชเป็นเรื่องยากหรือไม่? อย่างที่คุณเห็นไม่มีกองกำลังพิเศษและความยากลำบากสิ่งสำคัญคือพยายามปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างถูกต้องและแน่นอนว่าอย่าขี้เกียจ

การเตรียมสปริง

เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิการคลายดินเบาจะดำเนินการก่อนหน้านี้ การคลายครั้งแรกสามารถทำได้ที่ความลึก 15 ซม. ครั้งที่สอง - 10 ซม. ก่อนหว่านเมล็ด ในขั้นตอนนี้จะมีการทำลายวัชพืชที่แตกหน่อด้วย สำหรับการขุดดินจะใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ: ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักมากถึง 6 กิโลกรัมซุปเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัมและโพแทสเซียมไนเตรต 25 กรัม

ปุ๋ยจะถูกกระจายอย่างเท่าเทียมกันทั่วทั้งแปลงและบดอัดลงไปด้านล่างในระหว่างการขุด ในที่ราบลุ่มจำเป็นต้องมีการสร้างทางระบายน้ำสันเขาและสันเขา

ความกว้างของเตียงจะอยู่ที่ 1 ม. ความสูง - 30 ซม. สันเขาถูกจัดเรียงจากด้านเหนือที่สูงชันและด้านใต้ที่อ่อนโยน สิ่งสำคัญคือความสูงไม่เกิน 35 ซม. ระยะห่างระหว่างพวกเขาคือ 80 ซม.

ต้นกล้ากำลังเตรียมพร้อมสำหรับการย้าย ภาพประกอบสำหรับบทความนี้ใช้ภายใต้ใบอนุญาตมาตรฐาน

สควอชที่กำลังเติบโต: ภาพถ่าย

การขยายพันธุ์พืชและการปลูกต้นกล้า

สำหรับการขยายพันธุ์ผักฟักทองนี้จะนำเมล็ด พวกเขาจะถูกนำออกจากผลไม้สุกและทำให้แห้งในห้องที่อบอุ่น ส่วนใหญ่การเก็บเมล็ดจะเกิดขึ้นในช่วงใกล้ฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นคุณต้องจัดให้มีสภาพและการดูแลที่ดี: แสงแดดที่กระจายและการระบายอากาศ

หากคุณต้องการเริ่มปลูกต้นกล้าจากเมล็ดในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิคุณต้อง:

• เทดินที่มีสารอาหารลงในกระถางพีทหรือถ้วยพลาสติก
• เพิ่มน้ำสลัดแร่
• ใส่เมล็ด 2 เมล็ดในแต่ละภาชนะ (ลึก - ไม่เกิน 4 ซม.)
• ทนต่ออุณหภูมิ: + 25 ° C - ระหว่างวัน + 18 ° C - ตอนกลางคืน หลังจากแตกหน่อคุณต้องลดอุณหภูมิลงสองสามองศาและหลังจากนั้นหนึ่งสัปดาห์ให้เพิ่มอีกครั้ง

การดูแลต้นกล้าทำได้ง่าย: รดน้ำและตากอย่างเบาบาง ในพื้นที่โล่งต้นกล้าจะปลูกในช่วงต้นฤดูร้อน