เห็ดชนิดหนึ่ง - คำอธิบายประเภทคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่มันเติบโตเมื่อใดที่จะรวบรวมและแยกแยะจากเห็ดปลอม

เห็ด

0

1181

การให้คะแนนบทความ

มีเห็ดหลายชนิดที่ใช้ในการปรุงอาหารและเป็นยา เห็ดชนิดหนึ่งเป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่มีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด มันเติบโตในป่าผลัดใบและออกผลระหว่างเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนกันยายน

คำอธิบายของเห็ดชนิดหนึ่ง

ชื่อเรื่องมากมาย

เห็ดเห็ดชนิดหนึ่งเป็นหนึ่งในของขวัญจากเห็ดที่แพร่หลายและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในป่า นี่คือตัวแทนของสกุล Leccinum มีหลายชื่อ

ผู้คนอาจเรียกมันว่าแอสเพนโอบาบ็อกหรือผมสีแดง ไม่ค่อยเรียกว่าเห็ดแดงหรือกระหยวก

ในบางภูมิภาคเรียกว่าหนูน้อยหมวกแดง krasnik หรือ vanka-vstanka

การกระจายและการรวบรวม

เห็ดชนิดหนึ่งชอบสร้างไมคอร์ไรซาด้วยแอสเพน แต่สามารถเจริญเติบโตได้ใกล้กับต้นไม้ผลัดใบทุกชนิด มันไม่ได้เติบโตเฉพาะในป่าสนเท่านั้น อย่างไรก็ตามมักพบในป่าที่มีต้นไม้ขึ้นปะปน เห็ดชนิดหนึ่งสามารถพบได้ทั่วรัสเซียบางพันธุ์พบได้ในอเมริกาเหนือ เห็ดแอสเพนส่วนใหญ่มักจะเกาะติดกับต้นอ่อน ตัวอย่างบางชนิดพบได้ในทุ่งทุนดราที่ซึ่งพวกมันตั้งอยู่ข้างต้นเบิร์ชแคระ

ฤดูการเจริญเติบโตของเห็ดชนิดหนึ่งคือฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเกือบทั้งหมด

เห็ดเหล่านี้มีหลายชั่วอายุคน:

• ดอกเข็มจะปรากฏในช่วงต้นฤดูร้อนและเติบโตจนถึงเดือนกรกฎาคม มักจะมีไม่กี่คน
• ตอซังเติบโตในเดือนกรกฎาคมมีจำนวนมากขึ้นแล้ว
• "ผลัดใบ" - ฤดูใบไม้ร่วงเติบโตเป็นจำนวนมากที่สุด

หากฤดูร้อนมีฝนตกชุกมากตัวอย่างที่แยกจากกันอาจปรากฏขึ้นระหว่างรุ่นเหล่านี้ ยิ่งไปกว่านั้นในช่วงที่มีฝนตกอาจไม่แสดงช่วงเวลาที่ติดผลตามที่ระบุไว้

เห็ดแอสเพนไม่ใช่เห็ด "กอง" มักพบได้โดยลำพัง แต่สามารถเติบโตเป็นกระจุกเล็ก ๆ

เห็ดสดใส

เห็ดเป็นเรื่องยากที่จะสับสนกับของขวัญอื่น ๆ จากป่า โดดเด่นจากส่วนที่เหลือด้วยสีสันสดใส เป็นเรื่องยากที่จะพลาดการค้นหาดังกล่าวเนื่องจากฝาสีอิ่มตัว

การพบกันแต่ละครั้งกับเห็ดชนิดหนึ่งเรียกร้องให้ถ่ายภาพเพื่อแบ่งปันกับครอบครัวและเพื่อน ๆ

วิธีแยกแยะเห็ดชนิดหนึ่งที่กินได้และเป็นเท็จ: การเปรียบเทียบสัญญาณของความแตกต่าง

เห็ดชนิดหนึ่งเป็นเห็ดที่สวยงามและปลอดภัย เกือบทุกพันธุ์ถือว่ากินได้ ดังนั้นหากคุณรู้รูปร่างหน้าตาของพวกเขาอย่างชัดเจนคุณสามารถรวบรวมได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องกลัวสุขภาพของคุณ

แต่บางครั้งช่างเลือกเห็ดหลายคนก็มีคำถามว่าจะแยกความเท็จออกจากเห็ดธรรมดาได้อย่างไร? ในความเป็นจริงไม่มีเชื้อราปลอมในธรรมชาติ คนมักสับสนกับ gorchak ตัวแทนนี้คล้ายกับเห็ดชนิดหนึ่งที่เรียบง่าย

กอร์จักมีรสขม แต่คุณจะไม่ลองจนกว่าคุณจะแยกแยะออกจากเห็ดชนิดหนึ่งที่ดี เป็นการยากมากที่จะแยกแยะเห็ดชนิดหนึ่งออกจากเห็ดปลอมโดยใช้ตัวบ่งชี้ภายนอก แต่จะเป็นอย่างนั้นก็ยังสามารถทำได้

ปลอมและกินได้

• ก่อนอื่นมาดูสีของเห็ด ตัดมัน. ดูสิเห็ดปลอมมีโทนสีแดงอมชมพูเล็กน้อย เห็ดชนิดหนึ่งที่แท้จริงเป็นสีขาวบนรอยตัดบางครั้งสีของมันก็เป็นสีน้ำเงิน
• สัญญาณต่อไปคือตาข่ายที่ผิดปกติที่ก้านเห็ดตัวแทนปลอมมีตาข่ายสีแดงหรือสีเหลือง สำหรับเห็ดจริงธรรมดาการรวมเพิ่มเติมดังกล่าวจะขาดหายไป เห็ดชนิดหนึ่งมีโทนสีที่สวยงาม
• นอกจากนี้อย่าลืมว่า "ช้อน" สามารถเติบโตได้เฉพาะในป่าสนเท่านั้น คุณสามารถพบเห็ดดังกล่าวได้ใกล้ต้นสนและต้นสน แต่เห็ดชนิดหนึ่งปกติจะเติบโตใกล้กับต้นไม้ผลัดใบเท่านั้น

ดังที่คุณสังเกตเห็นการไม่มีความเป็นพิษที่เด่นชัดเพียงพอไม่ได้หมายความว่าตัวอย่างนั้นถือว่ากินได้ ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะไปหาเห็ดชนิดหนึ่งให้นำคู่มือพิเศษไปด้วย เป็นการดีกว่าที่ตัวแทนทั้งหมดของเห็ดประเภทนี้จะมีการอธิบายสีของมันไว้ในนั้นรูปถ่ายจะถูกนำเสนอ นอกจากนี้ควรพิมพ์รูปภาพของเห็ดปลอมในคู่มือเพื่อไม่ให้ผสมกันระหว่างการเก็บเกี่ยว

ชนิดเห็ดชนิดหนึ่ง

โดยทั่วไปเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งมีลักษณะคล้ายกัน พวกมันกินได้และอร่อย

เห็ด แต่ล่ะชนิดมีลักษณะเด่น ในบรรดาเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งมีความโดดเด่น:

สีแดง - เห็ดที่กินได้กลุ่มนี้มีฝาสีแดงหรือสีแดงสดที่มีผิวนุ่ม พวกเขาไม่ได้ผูกติดอยู่กับต้นไม้ชนิดใดชนิดหนึ่งดังนั้นจึงพบได้โดยลำพังและเป็นกลุ่มในป่าที่แตกต่างกัน

สีเหลืองน้ำตาล - ตัวแทนนี้ชอบเบิร์ชเป็นเพื่อน หมวกมีสีปนทรายหรือน้ำตาลเหลือง เขามักถูกมองว่าเติบโตอย่างโดดเดี่ยว

เห็ดชนิดหนึ่งสีขาวเป็นพันธุ์ที่หายากที่สุด ลักษณะเด่นคือฝาสีขาวของเห็ดหนุ่ม เมื่อเวลาผ่านไปสีของมันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอมเทา ขาของมันปกคลุมไปด้วยเกล็ดของเฉดสีอ่อน

ชอบป่าสนที่ชื้นเจือด้วยเบิร์ช ในช่วงฤดูแล้งสามารถพบได้ในพุ่มไม้แอสเพน

ต้นโอ๊ก - จากชื่อมันตามมาว่าสายพันธุ์นี้เลือกต้นโอ๊กเป็นเพื่อน ฝาสีน้ำตาลกาแฟที่มีสีส้มและก้านที่มีเกล็ดสีเข้มเป็นลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์นี้

ขาสี - สายพันธุ์นี้อาจทำให้เข้าใจผิดและทำให้คุณสงสัยในความสามารถในการกินได้ แต่ความสงสัยก็ไร้ผล - เห็ดนั้นกินได้ มันไม่เหมือนพันธุ์อื่น ๆ หมวกของเขาเป็นสีชมพูมักจะนูน

ขามีเกล็ดสีชมพูหรือแดง ด้านบนเป็นสีชมพู - ขาวและใกล้กับพื้นมากขึ้นจะได้สีเหลืองสดใส นี่คือสัตว์เลี้ยงของแมลง นั่นจึงเป็นสาเหตุที่มักพบว่ามีอาการแย่ลงอยู่แล้ว

Pine - สีราสเบอร์รี่บนฝาสีน้ำตาลแดงจะไม่ทำให้เห็ดนี้สับสนกับพวกมัน เห็ดชนิดนี้ขึ้นได้ทั่วไปในป่าสน แต่เขายังสามารถเลือกแบร์เบอร์รี่เป็นพาร์ทเนอร์ได้

เกล็ดสีดำ - หมวกของเห็ดชนิดนี้อาจมีสีแดงเข้มหรือสีแดงอมส้มและลำต้นอาจมีเกล็ดสีแดงเข้ม

Spruce - มักพบใต้ต้นสนในป่าสนและป่าโอ๊ก สีของหมวกส่วนใหญ่เป็นสีน้ำตาล - เกาลัด เมื่อพบเห็ดหนึ่งดอกคุณไม่ควรหยุดเพราะพวกมันชอบที่จะเติบโตเป็นกลุ่ม

เป็นเรื่องยากที่จะทำให้เห็ดชนิดหนึ่งสับสนกับเห็ดที่กินไม่ได้ พวกเขามีคุณสมบัติที่เด่นชัดในแบบของตัวเอง การเก็บเห็ดดังกล่าวจะทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกเท่านั้นและความหลากหลายของอาหารที่ทำจากพวกมันจะทำให้อิ่มท้อง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เห็ดขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

เห็ดชนิดหนึ่งที่สดใหม่ไม่ได้ด้อยไปกว่าธัญพืชในแง่ของปริมาณวิตามินบีและตับและยีสต์ในแง่ของปริมาณวิตามิน PP นอกจากนี้ยังมีวิตามิน C, E และ A. อีกมากมายเนื้อหาที่เป็นประโยชน์ของเห็ด:

• แมกนีเซียม;
• โพแทสเซียม;
• โซเดียม;
• เหล็ก;
• ฟอสฟอรัส;
• ลิเธียม;
• แคลเซียม;
• สารเถ้า
• โมโน - และไดแซ็กคาไรด์
• น้ำ;
• ปูฟา;
• เส้นใยอาหาร
• กรดอะมิโนที่จำเป็น (ดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ 70-80%)

นอกจากนี้ประโยชน์ของเห็ดชนิดนี้คือทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายเห็ดหัวแดงในหลักสูตรแรกเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันคุณค่าทางโภชนาการมีผลดีต่อเลือดในกรณีที่เป็นโรคโลหิตจาง

ภาพถ่ายเห็ดชนิดหนึ่ง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

ในป่าของเราเห็ดชนิดนี้ไม่มีค่าเท่ากับญาติสนิทที่สุดของพวกมันนั่นคือเห็ดน้ำนมแท้หรือเห็ดน้ำนมเหลือง อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่เติบโตในยุโรปดังนั้นจึงถือว่าเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง นักชิมหลายคนให้ความสำคัญกับการเตรียมและผักดองเพื่อความกรุบกรอบและเนื้อสัมผัสที่แน่น

เติบโตที่ไหน

เห็ดชนิดหนึ่งอยู่ในลักษณะใกล้ชิดกับต้นไม้บางประเภทและเติบโตได้เฉพาะใกล้เหง้าเท่านั้น หัวแดงสามารถเจริญเติบโตได้ไม่เพียง แต่ใต้ต้นแอสเพนเท่านั้น แต่ยังอยู่ใต้ต้นไม้อื่น ๆ ด้วยได้รับสารที่มีประโยชน์จากพวกมันเพื่อการเจริญเติบโตและการพัฒนา ในเขตภูมิอากาศค่อนข้างเย็นเป็นเห็ดที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่ง

เห็ดชนิดหนึ่งมักเติบโตเป็นกลุ่มภายใต้ต้นเบิร์ชโอ๊คบีชโก้เก๋และแน่นอนแอสเพน พวกเขาชอบสถานที่ที่มีความชื้นต่ำมีมอสรกครึ้มและเติบโตตามสองข้างทางของป่า

หาได้กี่โมงคะ?

Redheads ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์จะออกผลในช่วงเวลาที่ต่างกัน

• ดอกเข็มงอกขึ้นประปราย เวลาของพวกเขาคือปลายเดือนมิถุนายนสัปดาห์แรกของเดือนกรกฎาคม ในเวลานี้เห็ดชนิดหนึ่งสีน้ำตาลเหลืองและสีขาวออกผล พวกเขาเป็นคนแรกที่ปรากฏตัวในป่า
• ต้นตอซังปรากฏตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมและจนถึงเดือนสิงหาคม - กันยายนพวกมันมีความสุขกับการเก็บเกี่ยวมากมาย สายพันธุ์นี้รวมถึงสีดำเกล็ดสีแดงโอ๊กเห็ดชนิดหนึ่ง
• ต้นไม้ผลัดใบสามารถพบได้ในป่าตั้งแต่กลางเดือนกันยายน พวกเขามีความโดดเด่นด้วยระยะเวลาการให้ผลที่ยาวนาน - พวกมันเติบโตจนถึงน้ำค้างแข็งในเดือนตุลาคม จนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วงต้นสนและต้นสนชนิดหนึ่งจะเจริญเติบโตได้ดี นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าครอกเข็มกลายเป็นผ้าห่มชนิดหนึ่งที่ช่วยปกป้องไมซีเลียมและเห็ดที่โตแล้วจากความหนาวเย็น

เก็บได้เมื่อไหร่

จากคุณสามารถเลือกผมแดงได้ตลอดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงซึ่งทำให้พวกมันแตกต่างจากสายพันธุ์อื่น ๆ หัวแดงเป็นเรื่องปกติธรรมดาและไมซีเลียมพบได้ในป่าผลัดใบหรือป่าเบญจพรรณเป็นกลุ่มใหญ่ซึ่งช่วยให้งานเก็บเห็ดง่าย ในป่าเบญจพรรณที่มีต้นสนสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้แม้จะมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก นี่เป็นเพราะการปล่อยความร้อนจำนวนมากจากเข็มสนที่ร่วงหล่น