แครนเบอร์รี่ในสวน - วิธีการปลูกไม้พุ่มรักษาบนไซต์ของคุณและเป็นไปได้อย่างไร?

คำอธิบายคุณสมบัติ

แท้จริงแล้วแครนเบอร์รี่หมายถึง "ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว" ภายใต้สภาพธรรมชาติมันจะเติบโตในที่ชื้นเช่นหนองน้ำป่าสน ฯลฯ วัฒนธรรมนี้เป็นแหล่งสะสมของวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ ในคำอธิบายทางชีววิทยาแครนเบอร์รี่ถูกนำเสนอเป็นไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปีสูงถึง 0.5 ม. การเพาะปลูกของวัฒนธรรมนี้ไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะ ระบบรากของมันมีความสำคัญ ใบรูปขอบขนานผลมีขนาดเล็กสีแดงขนาดประมาณ 1.5 ซม. ผลขนาดใหญ่มีขนาด 1.5-2.5 ซม.

พุ่มไม้เขียวชอุ่มตลอดปีในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายนระยะเวลาออกดอกเป็นเวลา 3 สัปดาห์ ช่อดอกมีสีม่วงอ่อนหรือชมพู ไม้พุ่มแครนเบอร์รี่ในบ้าน (พันธุ์ใหญ่) สามารถพบได้ในหลายพื้นที่ จากบทวิจารณ์บางบทมันได้รับความนิยมมากกว่าพืชผลเช่นลูกเกดดำและแดงมะยมหรือสตรอเบอร์รี่

เธอรู้รึเปล่า? ในอังกฤษเคยเรียกแครนเบอร์รี่ว่า "แบร์เบอร์รี่" ความจริงก็คือพยานบางคนเฝ้าดูกริซลี่กินผลไม้ในพุ่มไม้

ผลเบอร์รี่มีคุณสมบัติในการรักษาที่ยอดเยี่ยมและประสบความสำเร็จในการใช้ในการรักษาปัญหาต่างๆเช่นการขาดวิตามินโรคหลอดเลือดและระบบทางเดินอาหาร การมองเห็นสวนช่วยขจัดโลหะหนักสารพิษออกจากร่างกายและยังชะลอการเกิดริ้วรอยอีกด้วย

แครนเบอร์รี่ออกดอกอย่างไร

แครนเบอร์รี่ในสวนเป็นผลไม้ขนาดใหญ่ ขนาดของผลของไม้พุ่มแคระนี้แตกต่างกันไปตั้งแต่ 12 ถึง 25 มม. ซึ่งใหญ่กว่าแครนเบอร์รี่ป่า หน่อจะเติบโตในแนวนอนสร้างพุ่มไม้เลื้อยแผ่กว้างถึง 1 ม.

แครนเบอร์รี่ในสวนจะออกดอกในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงเดือนมิถุนายน การผสมเกสรเกิดขึ้นด้วยความช่วยเหลือของแมลงในรูปแบบข้าม ภาพด้านล่างแสดงให้เห็นว่าแครนเบอร์รี่ออกดอกเป็นดอกขนาดเล็กสีชมพูอ่อนที่ปลายกิ่ง เมื่อสิ้นสุดการออกดอกพวกเขาจะสร้างผลไม้

การเลือกหลากหลาย

ภาคเหนืออุดมไปด้วยดงแครนเบอร์รี่ป่าที่สามารถทนต่อน้ำค้างที่รุนแรงที่สุดได้อย่างง่ายดาย สายพันธุ์ที่ลุ่มเติบโตบนพื้นที่พรุและทางตอนกลางของสหพันธรัฐรัสเซีย

การผลิตเบอร์รี่สมุนไพรนี้ด้วยการพัฒนารูปแบบทางวัฒนธรรมใหม่ ๆ เริ่มขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาในอาณาเขตของสถานีทดลอง Kostroma มีการสร้างพันธุ์ที่ได้ผลขนาดใหญ่ซึ่งเทคโนโลยีทางการเกษตรนั้นไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะ ลูกผสมจำนวนมากไม่ได้ด้อยในลักษณะของพันธุ์อเมริกันที่ดีที่สุด

สายพันธุ์ในประเทศที่นิยมมากที่สุด:

1. งามแห่งภาคเหนือ. สุกปลายเดือนกันยายน ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งแตกต่างกันและความต้านทานต่อโรคต่างๆ ผลเบอร์รี่มีสีแดงอ่อนขนาด 1.5 กรัมผลผลิต - 1.4 กก. ต่อ 1 ตร.ม.

   

2. Severyanka กำลังคืบคลานชนิดของการสุกปานกลาง ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -33 ° C นำไปสู่การเพาะปลูกโดยผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนจำนวนมาก ผลเบอร์รี่มีสีแดงอ่อนขนาด 1.1 กรัมผลผลิต - 0.9 กก. ต่อ 1 ตร.ม.

   

3. ของขวัญจาก Kostroma ความหลากหลายในช่วงกลางฤดู ลักษณะเด่นคือให้ผลผลิตสูง (1 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ) และผลไม้ขนาดใหญ่ (ขนาด - 1.9 ก.) สีของผลเบอร์รี่เป็นสีแดงเข้ม

   

4. Scarlet สงวนไว้ ความหลากหลายที่ให้ผลผลิตสูงในช่วงปลายของการสุก ผลเบอร์รี่มีสีแดงขนาดกลางถึงขนาดใหญ่

   

พันธุ์อเมริกันแตกต่างจากพันธุ์ยุโรปในโครงสร้างที่หนาแน่นกว่าของผลเบอร์รี่หน่อแนวตั้งความต้านทานต่อความหนาวเย็นน้อยกว่าและฤดูปลูกที่ยาวนานขึ้นองค์ประกอบของผลไม้เกือบจะเหมือนกันและพวกเขาเริ่มเพาะปลูกเมื่อครึ่งศตวรรษก่อนหน้านี้ แครนเบอร์รี่อเมริกันทั้งตระกูลไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในสภาพบ้าน สำหรับภูมิภาคส่วนใหญ่ของสหพันธรัฐรัสเซียพันธุ์ที่มีความแข็งแรงในช่วงต้นและฤดูหนาวเท่านั้นที่เหมาะสม:

1. เบ็นเลียร์ (เบนเลียร์). พันธุ์ที่สุกเร็ว (สิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน) ผลเบอร์รี่เป็นเบอร์กันดีสีเข้มขนาดใหญ่ 18-22 มม. ผลเบอร์รี่ 1.6–2 กก. เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ 1 ตร.ม. การออกนั้นไม่ซับซ้อน

   

2. Hoves (ฮาวส์). ทนต่อน้ำค้างแข็งและแสงแดดโดยตรง สุกในช่วงปลายเดือนตุลาคม เมื่อสุกผลเบอร์รี่จะมีสีแดงและมีขนาด 15–19 มม. ผลผลิต - 1-1.9 กก. ต่อ 1 ตร.ม.

   

   อ่าน:  การดูแลไร่องุ่นในฤดูใบไม้ร่วง: วิธีดูแลองุ่นอย่างถูกต้องจะทำอย่างไรกับพุ่มไม้องุ่น
3. ผู้แสวงบุญ (ผู้แสวงบุญ). มุมมองที่สุกงอมปลาย (ปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม) ประโยชน์หลักคือสามารถเก็บผลไม้ได้เป็นเวลานาน ผลเบอร์รี่มีสีแดงเข้มขนาด 20-24 มม. ผลผลิต - 2–2.5 กก. ต่อ 1 ตร.ม.

   

4. แฟรงคลิน (แฟรงคลิน). พันธุ์กลางฤดูสุกภายในกลางเดือนกันยายน ทนต่อโรคที่สำคัญ ผลไม้มีขนาดกลาง (1.5 ซม.) สีแดงเข้ม ผลผลิต - 1–1.5 กก. ต่อ 1 ตร.ม.

   

5. สตีเวนส์ (สตีเวนส์). ผลไม้มีความโดดเด่นด้วยคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี (ถึงหนึ่งปีโดยไม่ต้องแปรรูป) สีแดงเข้มขนาดใหญ่ (2–2.5 ซม.) ทำให้สุกเมื่อปลายเดือนกันยายน ผลผลิต - 1.8–2 กก. ต่อ 1 ตร.ม.

   

หากสวนผักตั้งอยู่ในภาคเหนือหรือตะวันตกเฉียงเหนือควรปลูกพันธุ์ในประเทศที่เจริญเติบโตได้ดีในป่า พันธุ์อเมริกันชอบพื้นที่เปิดโล่ง
ภาคกลางของสหพันธรัฐรัสเซียจะเป็นพื้นที่ที่ดีสำหรับการปลูกแครนเบอร์รี่เกือบทุกสายพันธุ์ ในฤดูกาลที่ดีคุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวผลไม้ชนิดต่างๆมากมาย เชอร์โนเซมเป็นพื้นที่มหัศจรรย์ที่ไม่ค่อยได้รับอาหารดังนั้นจึงมีเงื่อนไขที่เหมาะสำหรับการปลูกผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวทุกสายพันธุ์

สำคัญ! ในภาคใต้แครนเบอร์รี่แทบจะไม่เติบโตเนื่องจากอุณหภูมิสูงและอากาศแห้ง

แครนเบอร์รี่ในสวนเติบโตที่ไหน?

ก่อนหน้านี้ก่อนการเพาะปลูกแครนเบอร์รี่เติบโตเฉพาะในพื้นที่ที่มีหนองน้ำซึ่งความเป็นกรดของดินเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ อเมริกาเหนือถือเป็นบ้านเกิดของเธอและนักสำรวจคนแรกของอเมริกาเรียกมันว่านกกระเรียน

เพียงไม่กี่ศตวรรษที่ผ่านมาแครนเบอร์รี่ถูกเก็บเกี่ยวในหนองน้ำและตอนนี้พวกมันถูกปลูกเป็นจำนวนมากในพื้นที่เพาะปลูกซึ่งมีสภาพที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตและสภาพที่คล้ายคลึงกับธรรมชาติมากที่สุด

ในรัสเซียแครนเบอร์รี่หลากหลายสายพันธุ์เป็นที่แพร่หลายมากที่สุด ใน Karelia, Kostroma และภูมิภาค Leningrad.

แครนเบอร์รี่บางครั้งเรียกว่ามะนาวทางตอนเหนือเนื่องจากมีกรดซิตริกวิตามินซีกรดควินิกวิตามินบีพีโพแทสเซียมเหล็กฟอสฟอรัสโคบอลต์โบรอนและแมงกานีสในปริมาณสูง

ด้วยเงื่อนไขที่เหมาะสมและการดูแลที่เหมาะสมผลผลิตแครนเบอร์รี่สามารถเข้าถึงได้ มากถึง 11 ตันต่อเฮกตาร์ของพื้นที่เพาะปลูก.

ปัจจุบันแครนเบอร์รี่ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตขนมเครื่องดื่มน้ำผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้แยมและเยลลี่ดังนั้นการปลูกพืชชนิดนี้ไม่เพียง แต่เป็นที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังสามารถกลายเป็นแหล่งรายได้ที่ดีอีกด้วย

โปรแกรม“ Live Healthy!” จะบอกคุณเกี่ยวกับแครนเบอร์รี่:
https://youtu.be/ms2LeKFxWOU

การสืบพันธุ์

การเพาะเลี้ยงขยายพันธุ์ด้วยหน่อ จะดีกว่าถ้าวัสดุปลูกเป็นรายปี กิ่งไม้ถูกตัดเป็นกิ่งขนาดเล็กยาว 10 ซม. และปลูกในดิน ขั้นตอนนี้จะเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคม จากนั้นนำกิ่งชำโรยด้วยทรายตรงกลางให้เหลือด้านละ 2–2.5 ซม. พันธุ์ไม้เฮเทอร์นี้ชอบความชื้นดังนั้นพื้นผิวต้องชื้นตลอดระยะเวลาจนกว่าพืชจะหยั่งราก

ทันทีที่หน่อใหม่ปรากฏขึ้นนั่นหมายความว่าการตัดได้หยั่งรากและระบบรากได้ก่อตัวขึ้น ชาวสวนบางคนขยายพันธุ์แครนเบอร์รี่ด้วยเมล็ด ดินถูกนำมาใช้เช่นเดียวกับการปักชำในพื้นที่เปิดโล่ง วัสดุเมล็ดต้องเก็บเกี่ยวสดใหม่เท่านั้น

พืชที่ปลูกจากเมล็ดไม่ได้สืบทอดลักษณะของมารดา

หลังจากวางเมล็ดลงในวัสดุพิมพ์แล้วให้รดน้ำอย่างมากปกคลุมด้วยแก้วและวางไว้ในที่อบอุ่นและมีแดด หลังจากปลูกแล้วดินจะถูกทำให้ชื้นอยู่ตลอดเวลาและห้องที่ต้นกล้าตั้งอยู่จะมีอากาศถ่ายเทหากมีเชื้อราปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของดินจากความชื้นที่อุดมสมบูรณ์มันและหม้อจะได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อรา

อ่านข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการขยายพันธุ์แครนเบอร์รี่

หลังจากผ่านไป 20-30 วันหน่อแรกจะปรากฏขึ้นและสามารถถอดแก้วออกได้ ระบบการรดน้ำจะถูกทิ้งไว้ทันทีที่ 4-5 ใบปรากฏที่ต้นกล้าการเลือกจะดำเนินการหรือส่งไปที่เรือนกระจกทันที ต้นกล้าที่มีรากสามารถปลูกได้ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงเดือนตุลาคม เว้นระยะห่างระหว่างต้น 10 ซม. ในโรงเรียนการปักชำจะต้องอนุบาล 1-2 ปี

วิดีโอ: การตัดแครนเบอร์รี่

การดูแลแครนเบอร์รี่

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับแครนเบอร์รี่ในช่วงแรกของการเจริญเติบโต ในช่วงสองสามปีแรกให้กำจัดวัชพืชรอบ ๆ ต้นอย่างระมัดระวังรวมทั้งคลายรดน้ำและใส่ปุ๋ยให้กับดินอย่างสม่ำเสมอ ทุกครั้งที่คุณรดน้ำให้เติมชั้นพรุบนผิวดิน หลังจากสามปีการดูแลสามารถลดลงได้ - การรดน้ำแครนเบอร์รี่ที่ดีก็เพียงพอแล้ว

การดูแลพืชไม่ได้หยุดแม้จะมาถึงฤดูหนาว... มีน้ำค้างแข็งเล็กน้อยและมีหิมะตกชุกแครนเบอร์รี่อยู่รอดได้ค่อนข้างดี แต่ถ้าฤดูหนาวไม่ทำให้คุณมีความสุขกับหิมะหรือมีน้ำค้างแข็งรุนแรงควรคลุมพุ่มไม้ ชั้นน้ำแข็งจะช่วยป้องกันพืชจากการแช่แข็ง ในการทำเช่นนี้เมื่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์มาถึงพืชจะได้รับการรดน้ำด้วยน้ำหลังจากนั้นพุ่มไม้จะอยู่ภายใต้ชั้นของเปลือกป้องกัน

เชื่อมโยงไปถึง

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีเมื่อปลูกแครนเบอร์รี่ในภูมิภาคใด ๆ (รวมถึงภูมิภาคมอสโกไซบีเรีย) จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณลักษณะทั้งหมดของวัฒนธรรม

การเลือกไซต์และการเตรียมสถานที่

พล็อตส่วนบุคคลที่วางแผนไว้ว่าจะปลูกแครนเบอร์รี่ควรมีแสงสว่างเพียงพอและมีความชื้นสูงโดยธรรมชาติแล้วพันธุ์ที่เป็นหนองจะชอบดินที่เป็นหนอง จะดีถ้าน้ำใต้ดินอยู่ใกล้พื้นผิว (40–45 ซม.) หากสวนมีลำธารทะเลสาบเล็ก ๆ หรือสระน้ำขอแนะนำให้ปลูกพุ่มไม้บนฝั่ง ในกรณีนี้การปรากฏตัวของต้นไม้ในบริเวณใกล้เคียงจะไม่เป็นอุปสรรค - การแรเงาเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตรายต่อพืช

เพื่อให้ต้นกล้าหยั่งรากได้ดีจำเป็นต้องเตรียมสถานที่ในฤดูใบไม้ร่วง ในเดือนกันยายนเว็บไซต์นี้ถูกปิดล้อม รอบปริมณฑลวัสดุที่ไม่เน่า (กระดานชนวนพลาสติกวัสดุมุงหลังคา) ถูกขุดลงไปที่ความลึก 20 ซม. ดังนั้นแปลงปลูกควรมีรั้วเล็ก ๆ สูง 20-30 ซม.

ก่อนปลูกดินจะคลายตัวและแก้ไขพื้นหลังที่เป็นกรด พวกเขาขุดดินให้ลึก 8–11 ซม. และปรับระดับ ในขั้นตอนของขั้นตอนนี้จะเห็นได้ชัดเจนว่ามีความชื้นประเภทใด หากดินแห้งเกินไปให้รดน้ำ (ถังขนาด 1 ตร.ม. )

ดิน

ป่ามีความโดดเด่นด้วยดินพรุดังนั้นตัวเลือกนี้จึงเหมาะสำหรับแครนเบอร์รี่ ระดับความเป็นกรดที่เหมาะสมคือ pH 3.5–4.5 คุณสามารถใช้ดินผสมกับสแฟกนัม หากดินที่เดชาแตกต่างจากพารามิเตอร์ที่ต้องการอย่างมีนัยสำคัญชั้นบนสุด (20-25 ซม.) บนไซต์จะถูกลบออกและเทวัสดุพิมพ์ที่เหมาะสมกว่าเข้าที่ เตรียมโดยใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ทราย - 1 ส่วน
• พีท - 2 ส่วน;
• ซากพืชป่า - 1 ส่วน;
• ที่ดินป่า - 1 ส่วน;
• เข็มผุ

โครงการ

การปลูกแครนเบอร์รี่สามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิ หากดำเนินการหลังฤดูหนาวดินควรอุ่นขึ้น 8-10 ซม. ก่อนปลูกให้ขุดหลุมลึก 10 ซม. ลงไปในดินหากคุณวางแผนที่จะปลูกพุ่มไม้หลายพุ่มให้เว้นระยะห่างไว้ 20 ซม. .

สำคัญ! ไม่พึงปรารถนาที่จะปลูกแครนเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วง

หลุมจะถูกรดน้ำด้วยน้ำอุ่นและวางไว้บนต้นกล้า 2 ต้นสูง 15-20 ซม. หลุมถูกปกคลุมด้วยดินไม่บีบอัดพุ่มไม้จะหยั่งรากได้ดีและจะเริ่มให้ผลในปีที่สามของชีวิต พืชผลที่มั่นคงสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปีที่สี่หลังจากปลูก ในช่วง 2 ปีแรกแครนเบอร์รี่จะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งเว็บไซต์

วิดีโอ: การปลูกแครนเบอร์รี่

การจำแนก [แก้ไข | แก้ไขรหัส]

ตำแหน่งอนุกรมวิธาน [แก้ไข | แก้ไขรหัส]

แหล่งที่มาที่แตกต่างกันระบุอันดับของอนุกรมวิธาน ออกซีคอคคัส

(แครนเบอร์รี่); โดยปกติแล้วอนุกรมวิธานนี้ถือเป็นหนึ่งในสองสกุลย่อยของสกุล Vaccinium (
Vaccinium
subgen.
ออกซีคอคคัส
) หรือเป็นหนึ่งในมากกว่าสามสิบส่วนในประเภทเดียวกัน (
Vaccinium
นิกาย.
ออกซีคอคคัส
). ในวรรณคดีภาษารัสเซียอนุกรมวิธาน
ออกซีคอคคัส
มักจะถูกมองว่าเป็นสกุลอิสระ [3]

แครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในอาหารธรรมชาติที่แนะนำและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมอาจมีข้อห้ามในการรักษาคนกลุ่มใดกลุ่มหนึ่ง

การรวบรวมและการจัดหา

แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่เติบโตในดินพรุที่เป็นกรดตามแบบฉบับของพื้นที่ภูเขา สหรัฐอเมริกาและแคนาดามีความเชี่ยวชาญในการปลูกแครนเบอร์รี่ มีพื้นที่คล้ายหนองน้ำขนาดใหญ่ที่อุทิศให้กับการเพาะปลูกผลเบอร์รี่ที่มีคุณค่าเหล่านี้ ในประเทศของเราปลูกโดยชาวสวนเท่านั้น

เราทุกคนคุ้นเคยกับการเก็บแครนเบอร์รี่ในป่า แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าพวกมันสามารถปลูกในแปลงส่วนตัวของเราเองได้ แครนเบอร์รี่ป่าแตกต่างจากแครนเบอร์รี่ในสวนเล็กน้อยรวมถึงเทคโนโลยีการเกษตร

แครนเบอร์รี่เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดไม่ต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์ ก็เพียงพอที่จะยกเตียงขึ้น 15 ซม. และเพิ่มพีทเปรี้ยว แครนเบอร์รี่ในสวนไม่เหมือนป่าไม่ทนต่อน้ำท่วมราก ต้นกล้าวางห่างกัน 15-20 ซม. การขึ้นฝั่งจะมีขึ้นในปลายเดือนเมษายนต้นเดือนพฤษภาคม

บานในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อน เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคใบจะถูกเก็บรวบรวมซึ่งจะถูกทำให้แห้งในภายหลังเพื่อทำชา เก็บเกี่ยวก่อนหรือระหว่างออกดอก พืชชนิดนี้มีความแข็งแรงมากและสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึง -40 ° C

พุ่มแครนเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่ไม่เหมือนใบไม้ต้องเก็บเป็นสามขั้นตอนในฤดูใบไม้ร่วง ต้นเดือนกันยายนแครนเบอร์รี่ยังแข็ง แต่การเติมน้ำเย็นสามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาวและในขณะเดียวกันก็จะทำให้สุกและนิ่ม โปรดทราบว่าเมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรกต้องระบายน้ำออกและแครนเบอร์รี่จะต้องแช่แข็งและเก็บไว้ในถังในที่เย็น

ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงเป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดและชุ่มฉ่ำที่สุด ต้องจำไว้ว่าแครนเบอร์รี่นั้นเน่าเสียง่ายดังนั้นจึงควรส่งไปแช่แข็ง ในรูปแบบนี้เธอสามารถโกหกได้นานถึง 9 เดือน

แครนเบอร์รี่ซึ่งติดน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวจะถูกเก็บเกี่ยวหลังจากหิมะละลาย เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ มันยังคงหวานอยู่ แต่ความเป็นกรดจะลดลงและอยู่ได้ไม่นาน

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแครนเบอร์รี่เก็บเกี่ยวด้วยมือได้ดีที่สุดเนื่องจากเครื่องมือทางอุตสาหกรรมสามารถทำลายยอดอ่อนและลดผลตอบแทนในอนาคตได้

โครงสร้าง

แครนเบอร์รี่มีวิตามินมากมาย ได้แก่ :

• องค์ประกอบขนาดเล็ก;
• แร่ธาตุ;
• แทนนินและฟลาโวนอยด์
• กรดไขมันจำเป็น - กรดไลโนเลอิก (OMEGA-6), กรดอัลฟาไลโนเลอิก (OMEGA-3);
• แคโรทีนอยด์และไฟโตสเตอรอลด้วยความช่วยเหลือซึ่งร่างกายมนุษย์ได้รับการปกป้องจากการนำจุลินทรีย์เข้าสู่เซลล์
• แครนเบอร์รี่มีน้ำตาลหลายชนิดเพคตินวิตามินกรดอินทรีย์
• ปริมาณวิตามินซีเทียบเท่ากับมะนาวส้มเกรปฟรุตสตรอเบอร์รี่ในสวน
• นอกจากนี้ยังมีไทอามีน (วิตามินบี) ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2) กรดโฟลิก (วิตามินบี 9) ไพริดอกซิน (วิตามินบี 6) ไนอาซิน (วิตามินพีพี)

แครนเบอร์รี่เป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ

แครนเบอร์รี่ 100 กรัมประกอบด้วย:

• น้ำ 86.5%;
• 49 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน 0.4 กรัม
• ไขมัน 0.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 12.7 กรัม
• น้ำตาล 8.5 กรัม
• เส้นใย 4 กรัม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นยา

ก่อนที่คุณจะทราบว่ามีข้อห้ามอะไรสำหรับแครนเบอร์รี่คุณต้องสังเกตคุณสมบัติและวิตามินที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ ควรสังเกตสิ่งต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ วิตามินเอช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพและผลไม้ยังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ มีหลักฐานว่าประมาณ 20 ล้านคนในยุโรปใช้แครนเบอร์รี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
• ผลไม้รสหวานนี้มีอาร์บูตินประมาณ 6% คาเทชิน 8% ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระกรดคาเฟอิกและวิตามินซีค่อนข้างมาก
• โทโคไตรอีนอลเป็นวิตามินอีรูปแบบหนึ่งที่พบได้ยากในผลไม้ป่า ถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากกว่าโทโคฟีรอลถึง 40-60 เท่าซึ่งเป็นวิตามินอีที่พบมากที่สุดในบรรดาน้ำมันธรรมชาติทั้งหมดกล่าวกันว่าแครนเบอร์รี่มีโทโคไตรอีนอลในปริมาณสูงสุด
• แครนเบอร์รี่ยังมีธาตุเหล็กสูง ข้อดีอย่างมากของผลไม้เล็ก ๆ นี้คือมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งเป็นผลมาจากการดูดซึมช้า
• นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของเมตาบอไลต์ของพืช Omega-3 สำหรับการเผาผลาญ
• แครนเบอร์รี่เป็นยาขับปัสสาวะ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตและทางเดินปัสสาวะ

สามารถเติมแครนเบอร์รี่ลงในชาและทำเป็นผลไม้แช่อิ่มได้

• สำหรับผู้หญิงแครนเบอร์รี่ก็สำคัญไม่แพ้กัน ภาวะแทรกซ้อนหลังคลอดด้วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและโรคทางนรีเวชอื่น ๆ จะใช้ร่วมกับยาปฏิชีวนะซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของยา
• คุณสมบัติทางยาของแครนเบอร์รี่ยังมีข้อห้าม ไม่แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคอักเสบของตับกระเพาะอาหารและลำไส้ใช้ผลไม้ชนิดนี้
• นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าแครนเบอร์รี่เป็นวิธีการรักษาเฉพาะสำหรับอาหารเป็นพิษ ช่วยลดจำนวนแบคทีเรีย Salmonella และ Escherichia coli
• สำหรับแผลไฟไหม้แผลเป็นหนองโรคสะเก็ดเงินและโรคเรื้อนกวางแครนเบอร์รี่ยังใช้ในรูปแบบของโลชั่น
• ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ควบคุมความดันโลหิตสูงไม่เพียง แต่ด้วยยาเม็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้หรืออาหารเสริมแครนเบอร์รี่ด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่ ได้แก่ เพคตินแทนนินแร่ธาตุและไม่มีข้อห้ามสำหรับความดัน องค์ประกอบนี้ช่วยให้หลอดเลือดยืดหยุ่นและมีสุขภาพดีป้องกันการก่อตัวของคราบไขมันบนผนังจากการหดตัวและความดันโลหิตสูง
• ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำนวนมากสนใจคำตอบของคำถาม: "แครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไรในโรคเบาหวานและมีข้อห้ามในการใช้หรือไม่" น้ำผึ้งธรรมชาติมีอยู่ในแครนเบอร์รี่ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและป้องกันโรคเบาหวาน

แอปพลิเคชัน

พืชผลแครนเบอร์รี่ส่วนใหญ่เปลี่ยนเป็นน้ำผลไม้ซอสหรือผลไม้อบแห้งหวาน แครนเบอร์รี่สดสามารถแช่แข็งได้ที่บ้านดังนั้นจึงเก็บไว้ได้นานกว่าเก้าเดือนแล้วนำไปใช้โดยตรงโดยไม่ต้องละลาย ดังนั้นพ่อแม่มักใช้แครนเบอร์รี่แช่แข็งในการเตรียมแยมหรือเยลลี่สำหรับลูก ๆ

คุณสมบัติการดูแลตามฤดูกาล

หลังจากปลูกพุ่มไม้แล้วกระบวนการออกจะเริ่มขึ้น ก่อนอื่นพวกเขาตรวจสอบระดับความชื้น เตียงในสวนรดน้ำอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งในอัตรา 10 ลิตรต่อการปลูก 1 ตารางเมตร ควรรดน้ำให้บ่อยขึ้นในวันที่อากาศร้อนและไม่บ่อยนักในวันที่ฝนตก ไม่ควรเทดินมากเกินไป - เพียงพอที่จะแช่เฉพาะชั้นบนสุด ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมการรดน้ำจะลดลง - พืชต้องเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว

ครั้งแรกที่ให้อาหารตัดหลังจาก 15-20 วัน Superphosphate (15 g ต่อ 1 m²) และโพแทสเซียมซัลเฟต (7 g ต่อ 1 m²) จะถูกเพิ่มลงในดิน ปุ๋ยไนโตรเจนจะถูกเพิ่มในฤดูใบไม้ผลิในช่วงปลายเดือนเมษายนและพฤษภาคม น้ำสลัดยอดนิยม 1 ตารางเมตรควรประกอบด้วย:

• แอมโมเนียมซัลเฟต - 3-4 กรัม
• superphosphate คู่ - 6 กรัม
• โพแทสเซียมซัลเฟต - 3-4 กรัม

เนื่องจากหน่อจะได้รับการเพาะปลูกในที่เดียวเป็นเวลานานกว่าหนึ่งปีจึงขอแนะนำให้ตรวจสอบความบริสุทธิ์ของมัน - วัชพืชจะถูกกำจัดออกตามที่ปรากฏ ในช่วง 3 ปีแรกการกำจัดวัชพืชและการคลายดินควรเป็นขั้นตอนปกติ ปลูกวัชพืช 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล งานจะดำเนินการอย่างระมัดระวังพยายามอย่าจับต้นกล้าที่หยั่งราก หากดินตกตะกอนบนพื้นที่เพาะปลูกพีทก็จะถูกเพิ่มเข้าไปด้านบน

สำคัญ! ไม่สามารถใช้มูลไก่ปุ๋ยคอกปุ๋ยหมัก - มันจะทำลายพืชเนื่องจากมีไนโตรเจนมากเกินไป

สวนแครนเบอร์รี่ถูกคลุมด้วยทรายหรือพีทชิพเป็นระยะ ๆ : ให้เงื่อนไขที่ดีสำหรับการพัฒนาระบบรากและพืชทั้งหมด ทรายทุกๆ 2-3 ปี: งานจะดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนการเติบโตของวัฒนธรรม ทรายกระจัดกระจายหนา 2-3 ซม. ทั่วไร่
การปลูกพืชที่มีพุ่มไม้ที่มีอายุมากกว่าสามปีจะต้องคลุมดินทุกๆ 3-4 ปีด้วยเศษพีท

การเพาะปลูก [แก้ไข | แก้ไขรหัส]

ประวัติการเพาะปลูก [แก้ไข | แก้ไขรหัส]

จุดเริ่มต้นของการเพาะปลูกแครนเบอร์รี่ถือเป็นปี 1816 เมื่อ Henry Hall นักทำสวนมือสมัครเล่น (สหรัฐอเมริกาแมสซาชูเซตส์) บังเอิญสังเกตเห็นว่าแครนเบอร์รี่ป่าโรยด้วยทรายจากเนินทรายใกล้เคียงให้ผลดีกว่าที่ไม่ได้โรย ความพยายามครั้งแรกในการเพาะปลูกแครนเบอร์รี่ได้ดำเนินการโดยการปรับปรุงพุ่มไม้ตามธรรมชาติ - แต่ละส่วนของที่ลุ่มได้รับการปรับระดับการขัดและการถมทะเล

ข้อมูลแรกเกี่ยวกับการสร้างสวนแครนเบอร์รี่อุตสาหกรรมเทียมมีขึ้นในปีพ. ศ. 2376 ตั้งแต่นั้นมาการปลูกแครนเบอร์รี่ก็เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกาซึ่งปัจจุบันการปลูกแครนเบอร์รี่กลายเป็นธุรกิจของครอบครัว

ในรัสเซียสวนแครนเบอร์รี่ขนาดใหญ่แห่งแรกถูกสร้างขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ในสวนพฤกษศาสตร์เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กโดย E.Regel แต่ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 การวิจัยถูกขัดจังหวะ ความสนใจในแครนเบอร์รี่ผลใหญ่เกิดขึ้นอีกครั้งในช่วงทศวรรษที่ 1960-1970 และความพยายามที่จะเพาะปลูกได้เริ่มขึ้นทั้งในรัสเซียและในสาธารณรัฐของอดีตสหภาพโซเวียต - ลิทัวเนียลัตเวียเบลารุส

ในปัจจุบันในดินแดนของสหภาพโซเวียตในอดีตความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการเพาะปลูกแครนเบอร์รี่ผลใหญ่ในอุตสาหกรรมได้ประสบความสำเร็จในเบลารุส มีสวนอุตสาหกรรมขนาดใหญ่หลายแห่งและฟาร์มส่วนตัวขนาดเล็กจำนวนมากที่ปลูกแครนเบอร์รี่ผลใหญ่บนพื้นที่ 1-3 เฮกตาร์ [15]

ในรัสเซียปัจจุบันมีการปลูกแครนเบอร์รี่ขนาดใหญ่เพียงแห่งเดียว (ภูมิภาค Kostroma) [16]

มาร์ชแครนเบอร์รี่เป็นพืชที่ไม่เหมือนใครในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาซึ่งเป็นประเทศผู้บุกเบิกการเพาะปลูกแครนเบอร์รี่ดังนั้นจึงยังคงอยู่ข้างสนามเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 ในสหภาพโซเวียตงานเริ่มต้นเกี่ยวกับการปลูกแครนเบอร์รี่ที่ลุ่ม ปัจจุบันแครนเบอร์รี่บึงเจ็ดสายพันธุ์ได้รับการจดทะเบียนในรัสเซีย [17]

การตัดแต่งกิ่งสปริง

จุดประสงค์หลักของการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิคือการสร้างพุ่มไม้ วันนี้พวกเขาใช้แผนการต่อไปนี้:

1. การแพร่กระจายในแนวนอน มุ่งเป้าไปที่การกระตุ้นการพัฒนาของกิ่งข้าง. หน่อบนจะถูกลบออก
2. แนวตั้งกะทัดรัด หน่อด้านที่มีประสิทธิภาพถูกตัดออก

งานจะดำเนินการในเดือนพฤษภาคม นอกจากนี้เมื่อถึงปีที่หกของชีวิตชั้นที่หนาแน่นจะก่อตัวขึ้นบนพืชซึ่งจะบังผลไม้อย่างมาก กระบวนการทำให้สุกล่าช้าผลเบอร์รี่มีสีไม่ดี ดังนั้นบางครั้ง (ความถี่จะถูกกำหนดโดยความหนาแน่นของชั้น) ในช่วงต้นฤดูปลูกหรือในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยวกิ่งที่กำลังคืบคลานจะถูกตัด หน่อที่ยื่นออกมาเหนือยอดตั้งตรงจะถูกตัดออก อนุญาตให้ตัดหน่อกว้าง 2-3 ซม. ไม่ต้องตัดยอดทิ้งไว้ใกล้ ๆ

ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการบางอย่างสำหรับขั้นตอนนี้เครื่องมือปลายแหลม (มีดตัดมีดหรือกรรไกร) ก็เพียงพอแล้ว

แครนเบอร์รี่ - ที่อยู่อาศัยที่รุนแรงและความเป็นไปได้ในการปลูกใกล้บ้าน

มีความเห็นว่าแครนเบอร์รี่เติบโตได้เฉพาะในหนองน้ำซึ่งมีพีทร่มเงาและที่สำคัญที่สุดคือความชื้นใช่ส่วนหนึ่งและสถานที่ทางวัฒนธรรมพื้นเมือง ได้แก่ ตะวันออกไกล, เทือกเขาอูราล, ไซบีเรีย, ซาคาลิน แต่ไม่ได้หมายความว่าจะปลูกไม่ได้เหมือนลูกเกดหรือมะยมใกล้บ้านในภูมิภาคอื่น ๆ ของประเทศของเรา หลังจากนั้นสะดวกมากทุกคนไม่สามารถเข้าไปในป่าได้ไกลเดินผ่านหนองน้ำเพื่อเลือกผลไม้เล็ก ๆ มหัศจรรย์ นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ที่แตกต่างกันมาเป็นเวลานานซึ่งได้ขยายความเป็นไปได้ของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน

ฉันจำเป็นต้องสร้างหนองน้ำหรือเติมน้ำในสถานที่ที่กำหนดไว้บนไซต์เพื่อปลูกแครนเบอร์รี่ในสวนหรือไม่? ไม่แน่นอนเว้นแต่คุณจะมีหนองน้ำใกล้เคียงที่ธรรมชาติสร้างขึ้น วัฒนธรรมต้องการน้ำปริมาณมากใช่ แต่แตงกวาชนิดเดียวกันในช่วงฤดูต้องเททุกวันและใช่ด้วยน้ำอุ่นเพื่อเก็บเกี่ยว คุณสามารถค้นหาคุณสมบัติทั้งหมดของการปลูกเบอร์รี่สีแดงกับเรา ในระหว่างนี้เรามาพูดถึงประโยชน์และเหตุใดโดยทั่วไปจึงจำเป็นทั้งหมด สำหรับผู้ที่ไม่รู้ว่าผลไม้เล็ก ๆ นั้นมีเอกลักษณ์เพียงใด

เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว

แม้ว่าแครนเบอร์รี่จะถือว่าเป็นผลไม้ทางตอนเหนือ แต่พันธุ์ที่บ้านของพวกเขาต้องการการปกป้องจากน้ำค้างแข็ง ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือผ้าคลุมหิมะซึ่งมีคุณสมบัติเป็นฉนวนกันความร้อนที่ดีเยี่ยม แต่ไม่ใช่วิธีการรักษาที่เชื่อถือได้เพียงพอลมสามารถพัดหมวกหิมะออกจากเตียงและในระหว่างการละลายหิมะก็ละลาย

ด้วยเหตุผลเหล่านี้ก่อนฤดูหนาวปลายฤดูใบไม้ร่วงวัสดุจึงถูกเลือกสำหรับที่พักพิง:

• สปันบอนด์;
• กิ่งก้านสาขา
• ผ้ากระสอบ.

หลังจากละลายดินในฤดูใบไม้ผลิที่พักพิงจะถูกลบออก ไม่จำเป็นต้องมีการป้องกันในฤดูหนาวจากน้ำค้างแข็งเท่านั้น ในสภาพอากาศที่แห้งและมีลมแรงพืชที่ไม่มีการป้องกันอาจตายได้หากรักษาอุณหภูมิให้สูงกว่าระดับวิกฤตเป็นเวลาหลายวัน ระบบรากในดินเยือกแข็งไม่ทำงานและไม่ให้ความชื้นส่วนที่อยู่เหนือพื้นดิน - เป็นผลให้พืชตายจากการผึ่งให้แห้ง

สำคัญ! ฟางหรือใบไม้ร่วงไม่สามารถใช้เป็นที่พักพิงได้หนูสามารถอาศัยอยู่ในนั้นได้

ในนอกฤดูคุณต้องดูแลปกป้องไร่จากน้ำค้างแข็งด้วย การให้น้ำด้วยสปริงเกลอร์เป็นวิธีการป้องกันที่เหมาะ ในเวลากลางคืนที่อุณหภูมิ 0 ° C และต่ำกว่าการรดน้ำจะเปิดอยู่ หากไม่สามารถใช้วิธีนี้ได้ในวันที่มีน้ำค้างแข็งเตียงจะถูกรดน้ำอย่างดีและปูด้วยวัสดุที่มีอยู่ (โพลีเอทิลีนยางโฟมฟางผ้าสปันบอนด์ ฯลฯ )

"ราชินี" ของผลเบอร์รี่

การกล่าวถึงคุณสมบัติการรักษาของแครนเบอร์รี่เป็นครั้งแรกสามารถพบได้ในบทความผลงานของนักวิทยาศาสตร์การแพทย์ของกรุงโรมโบราณ พวกเขาทราบว่าไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ใบแครนเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ยาได้อีกด้วย ชาวอินเดียใช้ผลเบอร์รี่แห้งเป็นสารกันบูด พวกเขาถูกบดให้ละเอียดบดและโรยด้วยชิ้นเนื้อที่เป็นผงซึ่งทำให้สามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้

ในป่าจะพบแครนเบอร์รี่ได้ทุกที่โดยเลือกสถานที่ที่มีตะไคร่น้ำปกคลุมไปด้วยตะไคร่น้ำเพื่อการเจริญเติบโต ป่าดิบชื้นที่เลื้อยต่ำแห่งนี้เป็นที่รักของชาวยุโรป พวกเขาสังเกตเห็นความคล้ายคลึงกันของก้านซึ่งมีดอกเล็ก ๆ อยู่ที่ปลายคอและหัวของนกกระเรียนและตั้งชื่อให้ว่านกกระเรียนเบอร์รี่ แต่ชาวอังกฤษสังเกตเห็นการเสพติดผลเบอร์รี่ในส่วนของหมีซึ่งยินดีที่จะปีนเข้าไปในผลไม้เล็ก ๆ และกินแครนเบอร์รี่ ในดินแดนของรัสเซียราชินีแห่งผลเบอร์รี่ "ตั้งรกราก" ในภาคกลางภาคเหนือในเทือกเขาอูราลตะวันออกไกลคัมชัตกาซาคาลิน

แครนเบอร์รี่พุ่มไม้ที่เติบโตต่ำปกคลุมด้วยใบรูปไข่ที่เขียวชอุ่มตลอดปี ผลเบอร์รี่ฉ่ำมักมีลักษณะกลมเป็นทรงกลมแม้ว่าจะมีพันธุ์ที่มีผลไม้รูปไข่ ในเปอร์เซ็นต์พวกมันเป็นน้ำ 90% และขึ้นอยู่กับระดับของความสุกอาจมีสีตั้งแต่สีชมพูอ่อนไปจนถึงสีแดงเบอร์กันดี

โรคและแมลงศัตรูพืช

แม้ว่าแครนเบอร์รี่จะมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง แต่โรคบางชนิดก็สามารถโจมตีได้ เพื่อป้องกันและเป็นมาตรการป้องกันหลังการเก็บเกี่ยวการปลูกแครนเบอร์รี่จะถูกเทด้วยน้ำ 2 เซนติเมตรขั้นตอนนี้จะดำเนินการเมื่อตัวบ่งชี้อุณหภูมิคงที่ที่ระดับ –4 … –5 ° C เมื่อน้ำค้างให้รดน้ำซ้ำ ทำเช่นนี้จนกว่าพืชจะถูกปกคลุมด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์

การพัฒนาของโรคเชื้อราสามารถป้องกันการรักษาพืชด้วยสารฆ่าเชื้อรา พุ่มไม้จะฉีดพ่น 3-4 ครั้งในช่วงฤดูปลูก

ในฤดูใบไม้ผลิในช่วงออกดอกพืชจะได้รับการบำบัดด้วยของเหลวบอร์โดซ์ (สารละลาย 1%) แมลงศัตรูไม่ค่อยติดแครนเบอร์รี่ ในทางปฏิบัติพวกเขาไม่เป็นอันตรายต่อเธอ เงื่อนไขหลักคือการดูแลปลูกตามปกติ การเตรียมยาฆ่าแมลงใช้ในกรณีที่รุนแรง - ไม่เกิน 1.5 เดือนก่อนการเก็บเกี่ยว

โรคที่อันตรายที่สุดสำหรับการปลูกแครนเบอร์รี่ ได้แก่ :

1. เน่าสีเทา (botrytis) เกิดขึ้นในช่วงที่อากาศเย็นและชื้น อาการ: ยอดและใบขนาดใหญ่ปกคลุมไปด้วยดอกสีเทา วิธีการควบคุม: ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยทองแดงออกซีคลอไรด์หรือของเหลวบอร์โดซ์

   

2. จุดแดง โรคนี้มีต้นกำเนิดจากเชื้อรา นำไปสู่การเสียรูปและการตายของกิ่งไม้ เพื่อกำจัดโดยใช้ "Fundazol" และ "Topsin-M".

   

3. Cytosporosis มันแทรกซึมพืชผ่านรอยแตกเล็ก ๆ และติดเชื้อจากด้านใน วิธีการต่อสู้เหมือนกับโรคเน่าเทา

   

4. Phomopsis... กระตุ้นให้ปลายกิ่งแห้งโดยไม่เหี่ยว มีผลต่อพืชในสภาพอากาศร้อน วิธีการควบคุม: ยาฆ่าเชื้อราในระบบใด ๆ

   

5. เทอร์รี่. โรคไวรัสที่มีชื่ออื่น - การเจริญเติบโต กิ่งก้านที่ได้รับผลกระทบเพิ่มขึ้นใบจะเล็กลงและติดกับยอด พืชที่เป็นโรคจะไม่สร้างพืชผลและผลเบอร์รี่ที่ดูเหมือนจะเติบโตเล็กและมีรูปร่างที่เปลี่ยนแปลง ไม่มีวิธีใดที่จะต่อสู้กับไวรัสได้ - พืชจะถูกกำจัดและเผาเพียงอย่างเดียว
   เธอรู้รึเปล่า? เป็นครั้งแรกในประเทศ
   แครนเบอร์รี่กลายเป็นAmerican G. Hall ในตอนต้นของศตวรรษที่ XIX โรงงานแห่งนี้ถูกนำเข้าสู่การพัฒนาอุตสาหกรรมในตอนท้ายของศตวรรษที่ 20 ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาแครนเบอร์รี่ในบ้านมากกว่า 200 สายพันธุ์ได้รับการเพาะพันธุ์
6. การเผาไหม้แบบ Monilial โรคเชื้อราที่มีผลต่อยอดของกิ่ง: พวกมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเหี่ยวแห้งและแห้งไป ในการกำจัดให้ใช้ "Topsin-M" หรือ "Ronilan"

   

เกี่ยวกับประโยชน์และการใช้แครนเบอร์รี่

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่เกิดจากสารอาหารที่มีอยู่สูง ผลเบอร์รี่มีน้ำตาลประมาณ 3% กรดอินทรีย์ 3-4% (ซิตริกเบนโซอิกเออร์โซลิก) สารเพคตินกรดแอสคอร์บิก (สูงถึง 30 มก. , ไรโบฟลาวิน (B2), โปรวิทามินเอ, วิตามินบี 1 และพีพี แครนเบอร์รี่มีโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและธาตุเหล็กจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีธาตุ: ไอโอดีนแมงกานีสทองแดงเงิน

แครนเบอร์รี่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 18 น้ำแครนเบอร์รี่ได้รับการยกย่องว่าเป็นยา "พิเศษ" สำหรับอาการไอและเลือดออกตามไรฟัน นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาโรคผิวหนัง, ความผิดปกติของการเผาผลาญ, โรคโลหิตจาง, หวัด, ต่อมทอนซิลอักเสบ, โรคไขข้อ, มาลาเรียและการติดเชื้อบางชนิดด้วยการหดเกร็งของหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง

แครนเบอร์รี่ยังใช้ในยาแผนปัจจุบัน ผลเบอร์รี่ถูกกำหนดไว้สำหรับการขาดวิตามินสำหรับการรักษาและป้องกันโรคต่างๆของไตและทางเดินปัสสาวะ แครนเบอร์รี่สดสารสกัดจากผลไม้เล็ก ๆ ช่วยเพิ่มการหลั่งของน้ำย่อยใช้ในการรักษาโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ แครนเบอร์รี่เพิ่มความแข็งแรงของหลอดเลือดส่งเสริมการดูดซึมวิตามินซีในร่างกายจับและทำให้สารประกอบโลหะหนักเป็นกลาง น้ำผลไม้ผสมน้ำผึ้งช่วยแก้หวัดมีไข้สูงแน่นหน้าอกรูมาติซึมโลหิตจาง

ในการปรุงอาหารแครนเบอร์รี่ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในรูปแบบธรรมชาติน้ำเชื่อมแยมแยมมาร์มาเลดน้ำผลไม้เครื่องดื่มผลไม้ทำจากผลเบอร์รี่ อาหารอันโอชะที่แท้จริงคือผลเบอร์รี่ในน้ำตาลผง แครนเบอร์รี่จะถูกเพิ่มเมื่อกะหล่ำปลีดองใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับมื้ออาหาร

หากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องในช่วงฤดูร้อนคุณจะสามารถเก็บเกี่ยวได้ครั้งแรกแม้ว่าจะยังไม่อุดมสมบูรณ์ แต่การเก็บเกี่ยวของคุณยังมีขนาดเล็กมีรสเปรี้ยว แต่มีประโยชน์มากอยู่แล้วแครนเบอร์รี่เป็นร้านขายยาประจำบ้านในสวน! นอกจากวิตามิน A, B และ C แล้วยังมีน้ำตาลกลูโคสฟรุกโตสซอร์บิทอลไอโอดีนและเกลือโพแทสเซียมจำนวนมาก การแสดงรายการกรดในผลไม้เล็ก ๆ เพียงอย่างเดียวอาจทำให้เภสัชกรคนใดคนหนึ่งเสียเปรียบได้

ใช้สำหรับการฟื้นฟูผิวและป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันโรคฟันผุและต่อมทอนซิลอักเสบ เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นการติดเชื้อในระบบทางเดินปัสสาวะการฆ่าเชื้อบาดแผลการฟื้นฟูตับและในกรณีอื่น ๆ อีกมากมาย

และชนิดของแยมซอสเครื่องดื่มผลไม้และเหล้านั้นได้มาจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์!

ฉันหวังว่าบทความนี้จะมีประโยชน์และน่าสนใจสำหรับหลาย ๆ คนดังนั้นอย่าลืมแบ่งปันกับเพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์กรวมถึงสมัครรับข้อมูลอัปเดตในบล็อกของฉัน

หากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องในช่วงฤดูร้อนคุณจะสามารถเก็บเกี่ยวได้ครั้งแรกแม้ว่าจะยังไม่อุดมสมบูรณ์ แต่การเก็บเกี่ยวของคุณยังมีขนาดเล็กมีรสเปรี้ยว แต่มีประโยชน์มากอยู่แล้ว แครนเบอร์รี่เป็นร้านขายยาประจำบ้านในสวน! นอกจากวิตามิน A, B และ C แล้วยังมีน้ำตาลกลูโคสฟรุกโตสซอร์บิทอลไอโอดีนและเกลือโพแทสเซียมจำนวนมาก

การแสดงรายการกรดในผลไม้เล็ก ๆ นี้เพียงอย่างเดียวอาจทำให้เภสัชกรทุกคนเบื่อหน่าย ในการปรุงอาหารแครนเบอร์รี่ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในรูปแบบธรรมชาติน้ำเชื่อมแยมแยมมาร์มาเลดน้ำผลไม้เครื่องดื่มผลไม้ทำจากผลเบอร์รี่ อาหารอันโอชะที่แท้จริงคือผลเบอร์รี่ในน้ำตาลผง แครนเบอร์รี่จะถูกเพิ่มเมื่อกะหล่ำปลีดองใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับมื้ออาหาร

การเก็บเกี่ยว: ระยะเวลาเก็บเกี่ยวและสภาพการเก็บรักษา

พุ่มแครนเบอร์รี่จะเริ่มให้ผลในปีที่สองหรือสามหลังจากปลูก เมื่อเก็บผลเบอร์รี่เร็วต้องให้เวลาในการทำให้สุกจึงจะนิ่ม ด้วยการดูแลที่ดีการปลูกแครนเบอร์รี่จะมีอายุการเก็บเกี่ยว 50-60 ปี

พืชผลที่เก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้แช่แข็งบดด้วยน้ำตาลโดยใช้วิธีแช่หรือบรรจุกระป๋องผลไม้สดสามารถเก็บไว้ในห้องเย็นเป็นเวลาหกเดือนในที่ชื้นประมาณหนึ่งปีหากคุณปฏิบัติตามกฎง่ายๆ แต่บังคับในการดูแล ผลลัพธ์ที่ได้คือการรักษาแครนเบอร์รี่จะขอบคุณคุณด้วยการเก็บเกี่ยวที่ดีและมีประโยชน์

แครนเบอร์รี่มีประโยชน์อะไรอีกบ้าง?

การบริโภคน้ำแครนเบอร์รี่ 300 มล. ทุกวันช่วยให้ผู้ชายมีกำลังวังชาเพิ่มขึ้น ผลกระทบนี้เกิดจากเอนไซม์ที่ปกป้องระบบทางเดินปัสสาวะจากแบคทีเรีย ผู้หญิงใช้แครนเบอร์รี่ในการลดน้ำหนักแทนนินในองค์ประกอบช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ ไฟเบอร์ในผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่กระตุ้นการกำจัดสารพิษและสารพิษเท่านั้น แต่ยังขัดขวางความรู้สึกหิวอีกด้วย ผลเบอร์รี่เสริมเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กเพิ่มความสามารถทางจิตเพิ่มความอยากอาหารและมีบทบาทในการสร้างระบบโครงร่างและกล้ามเนื้อ

พลังในการรักษาของแครนเบอร์รี่สีแดง

ทำไมคุณควรปลูกไม้พุ่มบนไซต์ใช้เวลาและความพยายามบ้าง? เพราะคุณสามารถสร้างร้านขายยาประจำบ้านของคุณเองและทำอาหารเบอร์รี่ต่างๆมากมาย ใช่แครนเบอร์รี่ไม่แตกต่างกันในด้านความหวานและกลิ่น แต่ถ้าคุณรู้ว่าอะไรสามารถทำได้และสูตรอาหารที่คุณเตรียมผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่แท้จริงความคิดเห็นจะเปลี่ยนไปทันที

ดังนั้นแครนเบอร์รี่ในสวนคือ:

• การป้องกันที่มีประสิทธิภาพต่อโรคหวัดเนื่องจากผลไม้เล็ก ๆ มีความสามารถในการต่อสู้กับพืชที่ทำให้เกิดโรคทั้งหมด
• การสนับสนุนด้านสุขภาพ เนื่องจากองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุจึงเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของผู้ใหญ่และเด็ก
• การกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยและช่วยในการย่อยอาหารทั้งหมดจึงควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพช่วยขจัดสารพิษสารพิษความแออัดออกจากร่างกายซึ่งโดยทั่วไปมีผลต่อสุขภาพและรูปลักษณ์ของเรา
• ผู้ช่วยและผู้ที่ได้รับความทุกข์ทรมานจากความเจ็บป่วยของระบบทางเดินปัสสาวะ
• การป้องกันมะเร็ง นักวิทยาศาสตร์ศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของจงอยปากพบว่ามันสามารถช่วยในการต่อสู้กับมะเร็งที่ยากลำบากและใช้เป็นเกราะป้องกันมันได้
• นักสู้กับพืชที่ทำให้เกิดโรคในช่องปาก

ผลไม้เล็ก ๆ มีแคลเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมเหล็กไอโอดีนแมงกานีสเงินทองแดงไฟโตไซด์แทนนินวิตามินและกรดจำนวนมาก - ซิตริกอะซิติกออกซาลิกมีเพคตินเป็นสารที่มีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารของเราช่วยต่อสู้กับโรคกระเพาะ ของขวัญจากธรรมชาติคือไฟเบอร์ซึ่งทำความสะอาดทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและยังมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับผลประโยชน์ได้เป็นเวลานาน แต่สาระสำคัญนั้นชัดเจนสำหรับคุณแล้วเราคิดว่าผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนและเจ้าของบ้านจำนวนมากต้องการปลูกวัฒนธรรม แต่ก่อนอื่นคุณต้องรู้ว่าพันธุ์ใดจะให้ผลผลิตและจะไม่ทำให้ผิดหวัง

สำหรับข้อมูล! เนื่องจากมีกรดจำนวนมากซึ่งเป็นผู้นำในหมู่มะนาวจึงเรียกแครนเบอร์รี่ว่า "มะนาวเหนือ" หรือ "มะนาวทางเหนือ"

แครนเบอร์รี่เป็นวิธีการรักษาแบบธรรมชาติ

แครนเบอร์รี่ค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่หมอแผนโบราณเท่านั้น แต่ยังได้รับการรับรองจากแพทย์ด้วย แพทย์แนะนำให้รวมผลไม้ชนิดนี้ไว้ในอาหารเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและยังเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติสำหรับกระบวนการอักเสบของระบบทางเดินหายใจไตและกระเพาะปัสสาวะเพื่อป้องกันการเกิดเลือดออกตามไรฟัน ใครก็ตามที่ไม่สนใจสุขภาพของตัวเองจำเป็นต้องรู้ว่าการบริโภคแครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร:

• ด้วยเนื้อหาของวิตามินซีซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านภูมิคุ้มกันและฤทธิ์ลดไข้ผลไม้เล็ก ๆ นี้เทียบเท่ากับมะนาวส้มและเกรปฟรุต
• แครนเบอร์รี่มีวิตามิน K, A, B หลายกลุ่มซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาทและป้องกันการเกิดริ้วรอยและจุดบนผิวหนัง
• วิตามิน PP (กรดนิโคติน) ช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญ
• องค์ประกอบการติดตามที่ซับซ้อนจะเสริมสร้างโครงกระดูกช่วยรักษาความเงางามของเส้นผมเล็บที่สวยงามและรอยยิ้มสีขาว
• สารประกอบฟีนอลิกกรดอะมิโนและเพคตินหยุดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและเสริมสร้างผนังหลอดเลือดทำให้ยืดหยุ่นมากขึ้นซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและเนื้องอกของต่อมน้ำนมลำไส้ได้อย่างมีนัยสำคัญ
• โปรแอนโธไซยานิดินช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในช่องปากซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขอนามัยที่ดีและการป้องกันโรคฟันผุและโรคปริทันต์

• โพลีฟีนอลและเพคตินต่อต้านผลกระทบที่เป็นอันตรายของสารกัมมันตภาพรังสีและเกลือของโลหะหนักในร่างกายยืดอายุเยาวชน
• กรดคลอโรเจนิกมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ choleretic และขับปัสสาวะ
• ไตรเทอร์พีนอยด์อยู่ใกล้กับฮอร์โมนที่หลั่งจากต่อมหมวกไตดังนั้นจึงมีผลในการรักษาบาดแผล
• โพลีแซคคาไรด์มีฤทธิ์ต้านไวรัสสารพิษป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลบนผนังหลอดเลือดกระตุ้นการทำงานของจิตใจและร่างกาย

ดังนั้นการวิเคราะห์องค์ประกอบทางชีวเคมีสามารถใช้เป็นคำตอบที่ละเอียดถี่ถ้วนสำหรับคำถามที่ว่าแครนเบอร์รี่ที่ปลูกในป่ามีประโยชน์หรือไม่ สำหรับผลเบอร์รี่ที่ปลูกในกระท่อมฤดูร้อนเป็นที่น่าสังเกตว่ามีองค์ประกอบที่แตกต่างกันบ้าง:

• แครนเบอร์รี่ผลใหญ่มีน้ำมากกว่า
• วิตามินซีน้อยกว่ามาก

สิ่งนี้จะเพิ่มความน่ารับประทาน แต่ช่วยลดผลของภูมิคุ้มกันในร่างกาย แต่แครนเบอร์รี่ในสวนช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในแง่ของการต่อต้าน:

• กุ้ง - สารก่อมะเร็ง;
• กระบวนการอักเสบของอวัยวะขับถ่าย

เป็นไปได้เนื่องจากเส้นใยที่ละลายน้ำได้และกรดคลอโรเจนิกจำนวนมาก มิฉะนั้นผลเบอร์รี่มาร์ชผลไม้ขนาดใหญ่และผลไม้ขนาดเล็กแบบโฮมเมดจะเทียบเท่ากัน

แครนเบอร์รี่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้เมื่อใด?

เพื่อให้แครนเบอร์รี่ได้รับประโยชน์สูงสุดให้เพิ่มปริมาณรายวันอย่างมีนัยสำคัญหาก:

• คุณกำลังตั้งครรภ์ - สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตของรกป้องกันโรคของการพัฒนามดลูกของทารกในครรภ์ลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้าหลังคลอด
• คุณเป็นหวัดหรือมีไข้
• มีความดันโลหิตเพิ่มขึ้นบวม
• คุณกำลังใช้ยาปฏิชีวนะและซัลโฟนาไมด์ - แครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มผลของมัน
• มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด
• คุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคไตและทางเดินปัสสาวะความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
• มีการอักเสบของเหงือกบ่อยครั้ง
• คุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่เป็นมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมหรือกินอาหารที่เต็มไปด้วยวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตราย

น้ำแครนเบอร์รี่ยังสามารถใช้ในการรักษาบาดแผลเป็นเครื่องสำอางเพื่อฟื้นฟูและปรับปรุงสภาพผิว เมื่อรู้ว่าแครนเบอร์รี่สดดีต่อร่างกายอย่างไรให้ผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นอาหารประจำวันไม่เพียง แต่สำหรับสมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาเข้าสู่ช่วงของการเจริญเติบโตและการเคลื่อนไหวที่กระฉับกระเฉง

เมื่อแครนเบอร์รี่เก็บเกี่ยว

เดือนที่สุกของแครนเบอร์รี่หลักคือกันยายน - ตุลาคม

ต้นพันธุ์จะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูร้อน ในเวลาเดียวกันพวกเขาพยายามที่จะเบอร์รี่ เพื่อรวบรวม เมื่อถึงกำหนดซึ่งสามารถกำหนดได้ด้วยสายตา:

• เมื่อสุกแครนเบอร์รี่จะมีสีน้ำตาลแดงสม่ำเสมอ เมล็ดในผลเบอร์รี่สุกเป็นสีน้ำตาล
• ผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกมีลักษณะเป็นสีซีดสีแดงหรือสีเหลืองไม่สม่ำเสมอ

การเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สุกใช้เป็นอาหารแยมโฮมเมด (ผลไม้แช่อิ่มแยม) น้ำแครนเบอร์รี่ทำจากมัน ผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกจะถูกวางไว้ในกล่องหรือภาชนะและวางไว้กลางแดดเพื่อให้สุก

ผลเบอร์รี่สุก

คำแนะนำ. เพื่อให้ได้ผลเบอร์รี่ที่อร่อยและหอมหวานชาวสวนจำนวนมากจะเก็บแครนเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิในฤดูใบไม้ผลิหลังจากหิมะละลาย ด้วยวิธีการเก็บเกี่ยวนี้ผลเบอร์รี่จะสุกและได้รับสารอาหารในปริมาณสูงสุดในระหว่างที่อยู่ภายใต้หิมะปกคลุม