Tatlı patates tohumları: Orta şeritte büyümeyle ilgili her şey

Tatlı patates basit adı altında bir kök sebze olan eşsiz bir sebzenin aslında şekil benzerliği dışında patateslerle hiçbir ilgisi yoktur. Bitki kahkaha ailesine aittir. Açık alanda Orta Rusya'da yetişmeye uygundur.

Kök sebzede yağ ve kolesterol yoktur, ancak birçok A, C, B, K vitamininin yanı sıra demir, magnezyum, potasyum, pantotenik asit, tiamin, niasin ve riboflavin vardır. 100 gr ürün sadece 70 - 90 kalori içerir. Düzenli olarak tatlı patates kullanırsanız, bağışıklık sistemini önemli ölçüde güçlendirebilir, soğuk algınlığından sonsuza kadar kurtulabilir ve kardiyovasküler sistemi destekleyebilirsiniz. Vitamin kompleksi, tiroid bezinin işlevini normalleştirmenize, iskelet sistemi, saç ve tırnakların durumunu iyileştirmenize izin verir. Bugün bu mucizenin nasıl yetiştirileceğinden bahsedeceğiz - bahçenizde bir sebze ve sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı yeni yemeklerle memnun edin.

Tatlı patates nedir

Birçok yaz sakini ve bahçıvan, sabah glory kahkaha gibi bir bitkiye aşinadır. Aslında bu dekoratif bir tatlı patates. Yıllık bir sabah ihtişamını büyütmek büyük bir mesele değil çünkü sahibi ondan sadece güzel çiçekler bekliyor. Söz konusu tatlı patates daha fazlasını yapabilir.

Yer boyunca kalp şeklinde yaprakları olan bir çalı yayılır ve kirpiklerin tüm uzunluğu boyunca yer alan köklerde yumru kökler oluşur. Patates gibi tadı vardır ve kullanımları tatlılık derecesine bağlıdır. Bazı tatlı patates çeşitlerini yemek, patatesle eşleştirildiğinde diğer sebzelerin lezzetini bırakır. Sözde liana'nın sapları 5 m uzunluğa ulaşabilir ve kökleri patatesten çok daha büyüktür.

Colorado patates böceklerinin bu kültürü "ziyaret etmemeleri" dikkat çekicidir. Bitki, patlıcangiller ailesinde bulunan diğer hastalıklara duyarlı değildir.

Peru ve Kolombiya'da tatlı patates çok yıllık bir bitki olarak bilinir. Düşük sıcaklıklarda, kültür hemen ölür, bu nedenle, orta Rusya'da fide yöntemiyle mevsimlik tatlı patates ekimi uygulanmaktadır.

Farklı iklim bölgelerinde büyümek

Bu tarımsal mahsulün yetiştirilmesi, farklı iklim bölgelerinde bulunan bir dizi spesifik özelliğe sahiptir. Bu tabloya yansıtılır.

Büyüyen fide

Çekirdekli tatlı patates yetiştirmek uzun bir süreçtir ve satışta oldukça nadirdir. Yumruları, sıradan patates ekerken olduğu gibi doğrudan toprağa dikmek, soğuktan ölebilecekleri için risklidir. Bu nedenle orta şeritte tatlı patates yetiştirmek için bitkinin yumrularından fide elde edilir. Birkaç kök bitkiden çok sayıda fide, dalgalar halinde büyürken elde edilebilir.Yumrudan en iyi şekilde yararlanmak için Şubat ayında ekin. Gelecekteki fidelerin çimlenme sırası aşağıda açıklanmaktadır.

• Seçilen kök bitkileri dezenfekte edilmelidir. Az miktarda bakır sülfat suda seyreltilir ve tatlı patates yumruları bu solüsyona birkaç saat batırılır.
• Dikdörtgen bir kaba 10 cm alt tabakayı ve üstüne 2 cm kum dökün. Yumruların yerle temas etmemesi için kuma ihtiyaç vardır. Ayrıca saksı duvarları ile zemin arasındaki boşlukları doldurarak koma oluşumunu engeller.
• Tatlı patates meyvelerini yatay olarak yerleştirin ve serbest akan karışıma biraz bastırın. Sonra yumrunun yarısının yüzeyde kalması için kum ekleyin.
• Suyla iyice dökün ve pencere kenarına yerleştirin. Yeterli aydınlatma, filizlerin gelişmesi için önemli bir faktördür. Patateslerin aksine, tatlı patatesler çok yönlü güneş ışığına maruz kalmayı severler.
• Çeşitliliğe bağlı olarak filizler farklı zamanlarda görünebilir. Bazı tatlı patates türlerinde filizler 7. günde yumurtadan çıkar, ancak bir ay beklemeniz gerekir. Yumru köklerin çimlenme koşulları ikincil bir rol oynasa da, sulama ve aydınlatma yine de süreci bir dereceye kadar hızlandırır.
• Yumruların çürümemesini sağlamak önemlidir. Sulama düzenli olarak yapılmalıdır, ancak ölçülü olarak.
• Filiz büyümesi sıcaklık dalgalanmalarından olumsuz etkilenir. Odadaki sıcaklığın sabit olması ve + 25 ° C'nin altında olmaması gerekir.
• Filizler göründükten sonra, fazla büyümediklerinden emin olmanız ve zamanında kesmeniz gerekir. Bu, hem daha fazla gelişmeleri hem de bir sonraki fide dalgasının başlaması için önemlidir.
• Filiz 5. yaprağı serbest bırakır bırakmaz kesilir ve bir bardağa ekilir. Sapın bir kısmını aşağıda bir internod ile bırakırsanız, yeni bir kesim ondan daha hızlı büyür. Kesimler 4 internoda sahip olmalıdır.
• İlk kesilen filizler toprak karışımına ekilir, ışıklı bir yere yerleştirilir ve periyodik olarak sulanır. Açık toprağa ekmeden önce kısa bir süre kaldığından, son dalgadan gelen kesimler köklenme için suya kolayca yerleştirilebilir.

Evde tatlı patates nasıl yetiştirilir

Daha önce de belirtildiği gibi, önce fide yetiştirmelisiniz. Olgun bir kök mahsulünden satın alınan tohumlardan veya kesimlerden elde edilebilir. Genellikle, birçokları için daha basit ve daha anlaşılır olan ikinci yöntem seçilir.

Sebze, uzun süreli depolama ve nakliye için özel kimyasallarla işlendiğinden, mağazadan satın alınan tatlı patateslerin filizlenmesi olası değildir. Sebze yetiştiren birini aramanız veya egzotik olanlar da dahil olmak üzere sebze yetiştirmeye odaklanan özel bir mağazada bilgi almanız gerekecektir.

Hemen yataklara dikilmemeli, önce iç mekanda yüksek kaliteli fideler yetiştirmeniz gerekir.

Bitki yetiştirme ve yetiştirme yöntemleri

Tatlı patates ile normal patates arasındaki temel fark, üreme yöntemleridir. Daha iyi filizlenmiş yumrularla patates ekiyoruz. Bu seçenek tatlı patatesler için uygun değildir: birçok filiz ve küçük yumru, çarpık ve kullanılamaz görünecektir.

Normal bir mahsul elde etmek için, yumruları bir serada veya kapalı alanda çimlendirmeniz gerekir (sadece bu mahsulle tanışmaya çalışıyorsanız). Dikim için slip denilen yeşil sürgünler kullanılır. İlk başta kök sistemleri yoktur, ancak kaymayı bir bardak suya koyarsanız veya turbaya koyarsanız, ikinci gün kökler görünür. Domates fidesi toplama hakkında buradan bilgi edinin.

Daha sonra filiz bahçeye ekilir. Yüksek toprak nemi, ılık hava ile çok hızlı gelişmeye ve büyümeye başlar.

Tatlı patates yumru, bilinen anlamda bir kök ürün değil, modifiye edilmiş bir kök sistemidir. Bu nedenle, iyi bir büyüme için maksimum derinlik 25-27 cm'den fazla olmamalıdır, yani sebze toprağın üst tabakasında yetiştirilir.

Tohumlardan dikim

Tohum malzemesini özel bir mağazadan satın alın, ürünün kalitesinden emin olun. Çimlenme uzun sürdüğü için tohumları Ocak ayının ikinci yarısında ve en fazla Şubat ayının ilk on yılında ekin. Malzemeyi iki gün önceden oda sıcaklığında suda bekletin.

Toprağın gevşek ve besleyici olması gerekir. En iyi bileşim: humus, çim arazi ve kaba nehir kumu parçaları. Teknoloji aşağıdaki gibidir.

1. Toprakla dolu bir kapta birkaç santimetre derinliğinde delikler açın.
2. Dikim malzemesi derinleştirilir, toprağa serpilir. Biraz eziyorlar.
3. Daha sonra, bir sera düzenlemelisiniz: kapları film veya camla tohumlarla örtün, +18-20 dereceden düşük olmayan bir sıcaklıkta tutun.
4. Oda düzenli olarak havalandırılmalıdır.
5. Sulama düzenli olarak yapılmalıdır, ancak aşırı rutubetten kaçınarak çok makul miktarda yapılmalıdır.

Sürgünlerin yüksekliği en az 15 cm olduğunda fidanlar dikime hazırdır.Her filizin üzerinde 4 - 5 internod oluşturulmalıdır.

Dikey yol

Kesimler elde etmek için yumru filizlenir. Özel bir kişiden alınmışsa, prosedür bahçeye nakledilmeden 1-2 ay önce başlar. Belirtildiği gibi saklayın, bazıları uzun süre - 4 aya kadar hiç filizlenmeyebilir. Buraya fide dikmeden önce domates tohumlarının işlenmesi hakkında bilgi edinin.

Ananas veya babat ekmeden önce, onları çürümeye ve enfeksiyonlara karşı korumak için mantar ilaçları ile tedavi etmeniz önerilir. Vitaros, Vitavax ve analogları uygundur. İncelemelere göre, sürgünler işlendikten sonra çok daha hızlı görünüyor.

Kemikten liçi gibi filizler herhangi bir yere yayılır, pürüzsüz tatlı patatesler bile büyüme sağlar. Sebze biraz çürümüşse, onu atmanıza gerek yoktur: tüm parçayı dikkatlice kesimlere ayırın ve dikim için kullanın.

Bu yöntem aşağıdaki eylemleri varsayar.

1. Nemi dışarıda tutmak ve yeterli oksijen ve hava almak için drenaj delikleri olan bir kap hazırlayın.
2. 2 ana toprak katmanı yapmanız gerekecek: alt toprak önceden buharda pişirilmeli veya dondurulmalıdır ve üst kısım kum ve talaş karışımıdır. Bazı bahçıvanlar üst katmanı kullanmaz.
3. Yumrular, zeminde büyüdükçe, toprağı ve suyu bolca sıkıştırdıkça yarıya kadar dik durumda yerleştirilir. + 20 derecelik sabit bir sıcaklık rejimini korumak çok önemlidir.

Yatay

Dikeyde olduğu gibi, sadece yumrular toprağa sığar. Sebzenin yarısına kadar toprak dökülmelidir. Ayrıca sürekli olarak +20-25 dereceyi korumanız ve alt tabakayı bol miktarda nemlendirmeniz gerekir. Sıcaklığın düşürülmesi istenmez, çünkü büyüme hemen yavaşlar ve +10'un altında tamamen durur.

Suda büyüyor

Başka bir yol daha var: yumru, bir peçetenin yayıldığı ve 2 cm su tabakasının bulunduğu bir kaba yerleştirilen, kesilmiş parçalar halinde kesilir Tatlı patates, sabitlemek için bir kürdan ile tutturulur. Suyu düzenli olarak taze olarak değiştirmek ve çimlenmeden önce yumruları mantar ilaçlarıyla tedavi etmek ve bir solüsyonda yarım saat bekletmek önemlidir.

Kesik sapın aşağısına iner. Böylelikle bitkinin alt ve üstünün nerede olduğu anında tespit edilir. Aksi takdirde, genellikle kafaları karışabilir. Filizler daha sonra yine de ortaya çıkacak, ancak biraz sonra. Ayrıca bu şekilde birkaç kat ekim materyali miktarını artırmak mümkündür.

İş parçaları yaklaşık 30 gün sonra toprağa aktarılır, aksi takdirde çürüme görülebilir. Ayrıca filizler 12-15 cm yükseklikte kesilir ve en az birkaç internotu olmalıdır. Daha sonra kök salması için suya yerleştirilirler.

Hasat ettiğinizde, uzun saplar kesilerek iç mekan bitkileri olarak ekilebilir ve daha sonra fideler, önceden bölünmüş, toprağa köklenmiş veya suya yerleştirilmiş onlardan yetiştirilebilir.

Önemli bir durum

Kök mahsulün anavatanı sıcak bölgeler olduğu için, bunun ana koşulu + 25 ° C'den düşük olmayan uygun bir sıcaklık olacaktır. Bu, orta Rusya'da tatlı patates yetiştirirken belirli bir süre gözlemlemenin önemli olduğu anlamına gelir. Bu durumda, bitkinin gelişmesi ve yumrular vermesi için zamanı olmalıdır. Bu, tatlı patateslerin normal patates gibi yumrularla ekilmemesinin bir başka nedenidir. Bu bitki için büyüme mevsimi 90 ila 120 gün sürebilir.

Depolama

Tatlı patates kuru bir odada +10 ila +12 o C sıcaklıkta saklanır. Bazı bahçıvanlar meyveyi dondurmayı tercih eder. Aynı zamanda donmadan sonra tadı ve kullanışlı özellikleri bozulmaz.

Basit yönergeler, "egzotik patates" yetiştirirken sizi genel başlangıç ​​hatalarından korumanıza yardımcı olacaktır. Sonunda çok lezzetli ve sağlıklı bir ödül olacağına şüphe yok. İlk olumlu sonuçlardan sonra, kişi yine bahçesinde tatlı bir patates yetiştirmek isteyecektir.

(1 oylar, derecelendirme: 5,00 5 üzerinden)

Zemin gereksinimleri

Tatlı patatesler seçici ürünler olmamakla birlikte, kumlu tınlı ve az asitli tınlı toprakları tercih ederler. Bu nedenle, Rusya'da tatlı patates yetiştiriciliği, uygun bir toprak bileşiminin yaratılması anlamına gelir. Toprağı sonbaharda hazırlamak daha iyidir. Kazma ile birlikte humus, süperfosfat ve potasyum sülfat eklenir. Toprak çok asidikse, kireçleme gereklidir. İlkbaharda azotlu gübreler uygulanır. Süzülmüş topraklarda bol miktarda tatlı patates elde edilir.

Ne hakkında olacak

• Özetle tatlı patates SSCB ve Rusya'da ekim tarihi
• Tatlı patates çeşitleri
• Mutfak özellikleri

Ekim

Tatlı patates yetiştirmek için açık alanlar seçilir.

Toprağın + 15 ° C'ye kadar ısınmasını beklemelisiniz ve hava sıcaklığı + 20 ° C'nin altına düşmeyecektir. Havalar stabil hale geldikten sonra fidan dikilebilir.

Gerekirse kesimleri seçin. İyi gelişmiş internotlara sahip olanları bırakın. Ekimden önce toprak önceden nemlendirilir.

Bitkiler arası mesafe 30 cm, sıra aralığı yaklaşık 1 m'dir.Kesim dikilirken, toprak üstü kısımda 2 internot bırakılır ve 2 veya 3 tanesi yere batırılır.Böylece kesim yataydır. yere göre konum.

Bitkilerin güvenle kök salması için öncelikle düzenli olarak sulanması ve toprağın kuru olmaması gerekir.

Doğru çeşit nasıl seçilir

Tatlı patatesin tadı, olgunlaşma süresi, amacı (tatlı, yem ve sebze çeşitleri) bakımından farklılık gösteren yaklaşık 7000 çeşidi vardır. Yetiştirme için bir çeşit seçerken, bir dizi kritere güvenmelisiniz:

• bölgenizdeki ilkbahar ve sonbaharda ortalama hava sıcaklığı;
• ilk sonbahar donları başladığında;
• yaz sezonunun uzunluğu.

Ortalama olarak, bir kesim için fiyat 50-70 ruble arasındadır. 10 gr ağırlığındaki bir paket tohum 180-250 rubleye mal olacak. Ayrıca kendi kendine çimlenme için bir yumru satın alabilirsiniz - her biri 20-30 ruble.

Genel olarak, tatlı patatesler Rus bahçıvanlar arasında hala çok yaygın olmadığından, tohum materyali bulmak o kadar kolay değildir. Pek çok insan forumlarda halihazırda tatlı patates yetiştirenleri bulur ve onlardan tohum sipariş eder, hatta yabancı çevrimiçi mağazalara yönelir.

Bakım

Evde tatlı patates yetiştirmek, zamanında besleme, sulama ve bitkinin bazı gözlemlerinden oluşur.

• Tüm dönem boyunca, kültür 2 ek gübreleme almalıdır. Tatlı patates, organik gübrelere çok duyarlıdır.Bu nedenle, onların yardımı ile bitki, büyümenin ilk aşamasında döllenir. Ağustos ayında, meyvelerin oluşumunu ve sayısını etkilediği için tatlı patates için potasyumlu gübreler gereklidir.
• Yabani otların zamanında uzaklaştırılması ve sulama, tatlı patatesin büyümesini ve gelişmesini destekler. Çelikler köklendikten sonra günlük sulama iptal edilir. Bitki ihtiyaç duyulduğunda sulanır ve meyve olgunlaşma döneminde nem miktarı kademeli olarak azaltılır.
• Belirtildiği gibi, tatlı patatesler diğer mahsullerin aksine hastalıklara ve zararlılara karşı dirençlidir. Ama yine de bazı zararlı böceklere karşı hassastır. Yumrular bir tel kurdu tarafından yenildiğinde veya bitki et böceği tarafından "saldırıya uğradığında" vakalar gözlemlendi. Tatlı patates, Colorado patates böceği istilasına duyarlı olmasa da, kovucu bitkiyi diğer zararlılardan koruyabilir. İşleme, sezon başına 2 kez yapılır.

Moskova bölgesinde tatlı patates bakımı

• Sürgün uzunluğu 25 cm'ye ulaşır ulaşmaz fideler ve çelikler açık zemine aktarılabilir Hava 25 santigrat dereceye kadar ısıtılmalıdır. Hava soğurken yatakları folyo ile örtün.
• Bu mahsul her türlü toprakta iyi yetişir. Ama yine de onu yaklaşık 15-20 santimetre gevşetmeye değer. Sonra buraya humus, potasyum sülfat ve süperfosfat ekleyin. Ayrıca amonyum nitrat da kullanabilirsiniz - bir kibrit kutusunu 10 litre suyla seyreltin.
• Kirpiklerin internodlarda köklenmemesini sağlamak çok önemlidir. Bunu yapmak için, her yataktaki asmaları kaldırmak ve ortaya çıkan kökleri yırtmak gerekir.
• Ağustos ayının ikinci yarısında, kirpiklerin üst kısmını sıkıştırmanız gerekir - böyle bir manipülasyon, yumruların daha büyük olmasına yardımcı olacaktır.
• Tatlı patates, kuraklığa dayanıklı bir ürün olarak kabul edilir. Bu nedenle, ekimden sonraki ilk ayda sık sulamaya ihtiyaç duyar. Bu süreden sonra, sulama on yılda bir azaltılır. Hasattan 15-20 gün önce toprağı nemlendirmeye gerek yoktur. Toprağı nemlendirdiğiniz anda, bir kabuk oluşmaması için gevşetilmesi gerekir.
• Ağustos civarında meydana gelen yumru köklerin aktif büyüme döneminde, tatlı patatesin potasyumlu gübre ile ek beslenmeye ihtiyacı vardır. Bunun için kül solüsyonu kullanmak en iyisidir. Şu şekilde hazırlanır: 2 bardak odun külü 10 litre suda eritilir ve sürekli karıştırılarak 7 gün demlenir. Her çalıyı bir litre çözelti ile sulayın.

Moskova bölgesinde mükemmel bir tatlı patates hasadı elde etmek için bitkilere doğru sıcaklık rejimini sağlamak önemlidir. Hepsinden iyisi, termometre okumaları 25-30 derece aralığındaysa, "tatlı patates" uzun sarmaşıklar ve sağlıklı yumrular oluşturacaktır.

Dikimden sonraki ilk ayda, "tatlı patates" bol sulamaya ihtiyaç duyar, ancak yataklarda su durgunluğuna izin verilmemelidir - bitkiler çürümeye başlayacaktır. Zamanla toprağı daha az nemlendirmek gerekir ve hasattan 2 hafta önce sulama tamamen durdurulmalıdır, aksi takdirde yumrular sulu olacaktır.

Tatlı patatesi, meyvelerin asmalarda oluşmaya başladığı Ağustos ortasından itibaren potas gübre ile beslemeniz gerekir. Ayrıca toprağa bitkisel infüzyonlar ve sığırkuyruğu çözeltisi eklenebilir.

Hasat genellikle tatlı patatesin yaprak ve saplarının sarardığı Eylül-Ekim aylarında mümkündür. Kırılgan meyvelere zarar vermemek için yumruları dirgen ile kazmak en iyisidir. Saklama için tatlı patatesler kutulara yerleştirilmeli, kum serpilmeli veya kağıtla kaydırılmalıdır.

Gelecekteki bahçe için gübreler en iyi sonbaharda uygulanır. 1 metrekare için - 3 kg çürümüş gübre veya 5 kg kompost, 15 gr potasyum sülfat ve 20 gr süperfosfat. Büyüme mevsimi boyunca bir veya iki tane daha organik gübrelemeye ihtiyaç vardır.

Kültür kuraklığa toleranslıdır, ancak ilk hızlı vejetatif büyüme ve kök yumurtalıklarının oluşumu sırasında bol miktarda sulama gerektirir. Yavaş yavaş, sulama sıklığı ve hacmi azaltılmalı ve planlanan hasattan 2 hafta önce kaldığında tamamen durdurulmalıdır.Aksi takdirde kökler çok sulu olacaktır.

Tekrarlayan don olaylarında dikilen fidelerin üzeri folyo ile kapatılabilir. Kökler, yapraklardan daha çok soğuktan muzdariptir, çünkü soğuk bir çırpıda yaprakların kuvvetli görünümü yanıltıcı olabilir.

Sıraların yaprakları kapanana kadar ilk önce ayıklamak gerekir. Bundan sonra, yabani otlar genellikle kendiliğinden büyümeyi durdurur, büyük bir bitki kitlesi tarafından ezilir.

Moskova bölgesinde, tatlı patates ekimi için uygun koşullar Mayıs ortasına veya hatta Haziran ayına kadar oluşturulmuştur. Güneyli bir misafir için önceden rüzgardan korunan güneşli, açık bir yer hazırlamanız gerekir. Bitki için toprağın optimal bileşimi, düşük asitli kumlu tınlı veya tınlı.

Sonbaharda ekim için bir arsa hazırlanıyor. Kazmak için asidik topraklarda humus eklenmesi, kireç, kül eklenmesi önerilir. Mineral gübreleri reddetmeyenler süperfosfat ve potasyum kullanabilirler.

Açık toprağa ekim nüansları:

1. Genç bitkiler dökülen deliklere hafif bir açıyla yerleştirilir, böylece yerin altında üç internod olur.
2. Arka arkaya fidanlar arasında 40-50 cm dururlar, sırtlar birbirinden 70 cm uzaklıktadır.
3. Fidelerin daha iyi kök salması için gövdedeki alt yapraklar kesilerek üstte sadece 1-2 çift bırakılmalıdır.
4. Dikimden sonra toprak sıkıştırılır, bitkiler bol sulanır, malçlanır.
5. Hava yeterince nemli değilse, gelecekteki asmalar cam kavanozlardan veya plastik şişelerden yapılmış kapaklarla kapatılır. İnişlerin kök saldığı anlaşıldığında çıkarılabilirler. Bu, ortaya çıkan yeni yapraklarda farkedilecektir.

Botanik isim - tatlı patates, tatlı patates (Ipomoea batatas) - yumrulu bitki, Ipomoea cinsi, kahkaha ailesi. Ilıman bölgenin sıcak bölgelerinde, tropikal ve subtropikal iklime sahip ülkelerde yetiştirilir.

Menşei - Kolombiya, Peru.

Aydınlatma güneşli bir yerdir, gölgelendirmeye tahammül etmez.

Toprak, derin yeraltı suyu ile kumlu, kumlu tınlı, siltli veya hafif tınlı.

Sulama kuraklığa dayanıklıdır.

Öncekiler kabak mahsulleri, soğan, domatestir.

Dikim - kesimlerden yetiştirilen kesimler veya fideler.

Tatlı patatesleri iki şekilde yetiştirebilirsiniz - toprağa daha fazla nakledilmeleri veya tohumlarla (fideleri kullanarak veya doğrudan bahçeye) keserek. Yöntemlerin her birinin kendi incelikleri vardır.

Bu yönteme aşılama denir. Yumruğun tamamen açık toprağa dikilmesi tavsiye edilmez, çünkü filizlenmesi ve tamamen olgunlaşması çok uzun sürecektir. İlk donun başlamasından önce olgunlaşmak için zamanı olmayabilir. Bu nedenle, önce tatlı patatesi çimlendirmeniz ve ardından ondan elde edilen kesimleri ekmeniz gerekir.

Kesimler Mart ayında başlıyor. Bu prosedürü gerçekleştirmenin birkaç yolu vardır:

• Yumru toprağın yarısına yerleştirilirken, yeterli sulama (zemin her zaman nemli olmalıdır) ve hafif (en az 12-13 saat ışık) dikkat edilmesi önemlidir. Bu koşullar yerine getirilirse, ilk tomurcuklar bir hafta içinde ortaya çıkmalı ve bu da kesimlere büyüme sağlayacaktır.
• Yumruğu nemli bir bez veya peçete ile sarın, sürekli püskürtün. İlk sürgünler ortaya çıkar çıkmaz, topraklı bir kaba aktarın. En iyi toprak seçeneği, eşit oranda karıştırılmış hafif toprak, humus ve kumdur. Seçilen çeşide bağlı olarak, bir yumru 10 ila 50 kesim verecektir.
• Üçüncü yol, yumru kökünü bir bardak suya 2-3 cm yerleştirmektir. Suyu durgunlaşmaması için periyodik olarak değiştirin. En geç bir ay sonra, yumruyu filizlerle birlikte toprağa sahip bir kaba nakledin, aksi takdirde çürüme riski vardır.
• Ayrıca yumruları yatay veya dikey olarak topraklı bir kaba koyabilir, biraz kazabilir, düzenli olarak su ile iyi bir aydınlatma ve en az 20 ° C sıcaklık sağlayabilirsiniz.

Size aşina olmanızı öneriyoruz: Borik asit - uygulama, özellikler

Çelikler istenilen boyuta (15-20 cm) ulaşır ulaşmaz hava koşulları elverişli hale gelir, don tehlikesi yoktur, ekime hazırlanır. Bunu yapmak için dikkatlice kesilir ve birkaç gün suya konur.

Burada iki seçenek var - doğrudan bahçeye tohum ekme ve fidelerin ön çimlenmesi. İkinci yöntem daha güvenilirdir.

Tatlı patates yetiştirmenin bazı sırları

Gözlemlenmesi gelecekteki hasadın garantisi olarak hizmet eden tatlı patates yetiştirme teknolojisinde bazı incelikler var. Tatlı patates yetiştirmek için doğru koşullar altında 1 hektardan 50 ton yumru elde edebilirsiniz.

Bitki ekerken köklerin durumuna dikkat etmelisiniz. Boyları 5 cm olmalı, çok kalın ise inceltme yapılmalıdır.

İlk önce ekilen kesimlerin olduğu alan bir filmle kaplanır. Bu ekstra sıcaklığı koruyacak ve yabani otları dışarıda tutacaktır. Ayrıca sera denilen bir ev de yaratabilirsiniz: çemberi çevrenin etrafına sürün ve üzerlerine bir film koyun.

Dikimden önce siteyi tekrar kazarsanız, dünya daha yumuşak hale gelecek ve bu da daha iyi kök bitkilerinin gelişmesine izin verecektir. Gevşek toprakta çok daha büyük olacaklar. Kazma derin olmamalıdır - 20 cm yeterli olacaktır, aksi takdirde yumrular yere iner ve incelir.

Büyüme mevsimi boyunca, bitkinin boğum aralarında köklenmemesine dikkat edilmelidir. Gövdeler kaldırılır ve genç kökler kesilir. Bu prosedür, tatlı patates verimini önemli ölçüde artıracaktır.

Tatlı patatesin yaprakları sararırsa veya kırmızımsı bir renk alırsa, bu, kültürün potas beslenmesine ihtiyaç duyduğunun bir işaretidir.

Tatlı patates yetiştirmek için doğru koşullar altında 1 hektardan 50 ton yumru elde edebilirsiniz.

Açık toprağa fidan dikimi

Karaya çıkmadan 14 gün önce, fideleri düzenli olarak temiz havaya çıkarın, dışarıda kalış süresini sürekli artırın. Böylece bitkiler sertleşir ve daha sonra çok daha iyi köklenir. Açık toprağa dikim talimatları aşağıdaki gibidir.

1. Toprağın iyice gevşetilmesi ve amonyum nitrat eklenmesi gerekecektir. Taslakların ve keskin rüzgarların olmadığı güneşli bir yer seçmelisiniz.
2. Fideler arası en az 30 cm, sıra aralığı - 70 cm.Yapraklar büyüme sırasında toprağı kaplayacağı için nem iyi tutulur ve yapraklardan dolayı toprak yüzeyinde güneşin olmaması olanak vermez yabani otlar büyümek. Bu nedenle yabani otların ayıklanması neredeyse imkansızdır.
3. Kök işlemlerinin uzunluğu 5 cm iken ekilmesi gerekir Hava hala soğuksa fideleri kapalı alanda tutmak daha iyidir, ancak köklerin iç içe geçmesine izin vermek istenmeyen bir durumdur.
4. Karaya çıkarma, bir açıyla, neredeyse yatarak gerçekleştirilir. Dünya yüzeyinde en az birkaç düğüm olması gerekir.

Tatlı patates çeşitleri

Aslında tatlı patates çeşitlerini resmi olarak sınıflandırmak oldukça zordur. Örneğin, yalnızca Çin'de yaklaşık 100 tür var. Çeşitli patates çeşitleri şekil, tat ve renk ile ayırt edilir. Buna bağlı olarak yumru köklerin amacı da değişir. Sebze mahsulü ve hayvan yemi olarak kullanılır. Şeker içeriği yüksek çeşitler tatlı çeşitleri olarak kabul edilir. Onlardan tatlı yemekler hazırlanır. İşte orta Rusya'da yetiştirilen birkaç çeşit tatlı patates:

• Mançurya. Daha tatlı türlere aittir. Kabuğu kırmızı, meyve eti zengin sarı ve çok suludur. Çeşitlilik, çok sayıda kök mahsulü olan kompakt bir çalı oluşturduğu için yazlık evlerde yetiştiriciliğe uygundur. Çiçeklenmeye atıldı. Büyüme mevsimi yaklaşık 90 gün sürer. Scourges 1 metreye kadar uzunluktadır. Mançurya tatlı patatesinin kök sebzeleri ilkbahara kadar özelliklerini korur ve vitamin salataları yapmak için mükemmeldir.
• Beyaz. Yerli seçim çeşitliliği Novosibirsk'te yetiştirildi. Adından da anlaşılacağı gibi açık tenli ve beyaz etlidir. Erken olgunlaşan tatlı patates çeşidi cömert bir hasata sahiptir ve yumru köklerin tadı ve yapısı elit patates çeşitlerini andırır.Kağıt hamuru ufalanmış ve kurudur.
• Beauregard. Amerikan tatlı patates çeşidi, Rusya'nın merkezinde yetiştirilmektedir ve meyve gücü ile ünlüdür. Kök bitkileri pratik olarak çatlamaz ve sulu bir portakal hamuruna sahiptir. Kabuğu bakır rengindedir, kirpikler güçlüdür, yapraklar kalp şeklindedir. Yumrular büyüktür ve yaklaşık 1 kg ağırlığındadır. Çeşitlilik hastalıklara dayanıklıdır.
• Mor. Mevsim ortası tatlı patates, Temmuz ayında çiçek üretir ve yoğun gövde büyümesi ile karakterize edilir, yapraklar bütündür, kesilmeden. Diğer kök bitkileri arasında parlak koyu mor bir renkle öne çıkıyor, bölümde beyaz bir kenar açıkça görülüyor.
• Ginseng Kırmızısı. Bu tatlı patates çeşidinin orta şeritte yetişmesi oldukça yaygındır. Nervürlü meyvesinin tadı özellikle normal bir patatese yakındır. Meyve eti kremsi, cilt pembe-beyaz, kirpikler orta uzunlukta ve parlak kırmızıdır. Kök bitkileri, gövdenin tüm uzunluğu boyunca dağıtılır. Verim yüksektir.
• Amerikan beji. Çalı kompakt, yapraklar üç dişli, büyüme mevsimi 100 gündür. Meyveler bej renkli, sert, orta derecede tatlı ve nişasta içeriği yüksek.

Hastalıklar ve zararlılar

Tatlı patatesin denizaşırı bir "misafir" olması nedeniyle, bölgemizin doğasında bulunan birçok hastalık ve zararlı bu kök mahsulü tehdit etmemektedir. Ama yine de bazıları kök ekinlere ulaşıyor.

• Solucanlar. Onlarla savaşmak için bitkinin etkilenen kısımlarını çıkarmanız ve geri kalanını bir böcek ilacı çözeltisiyle tedavi etmeniz gerekir. Veya bir halk ilacı kullanabilirsiniz: limon ve sarımsaklı sabunlu su. Yarım limon suyuyla 50 gram sıvı sabunu karıştırın ve oraya 5 diş ezilmiş sarımsak ekleyin. Tatlı patatesi 2-3 gün ara ile birkaç kez püskürtün.
• Chafer. Buna karşı mücadele, soğan kabuğunun infüzyonu kullanılarak gerçekleştirilir (kabuğun suya oranı 1: 3'tür). 5 gün ısrar edin ve bitkiye büyüme mevsimi boyunca püskürtün. Halk yöntemleri yardımcı olmazsa, Fitoverm ve Aktofit gibi ilaçlara yönelmelisiniz.
• Böcek öldürücüler ayrıca örümcek akarlarını, beyaz sinekleri, çekirgeleri ve tel kurtlarını kontrol etmeye yardımcı olabilir.
• Tatlı patates hastalıklarından en yaygın olanı siyah bacaktır. Etkilenen alanlar kaldırılmalıdır. Ve sonra bakımın yönlerini değiştirin: toprakta daha az nem ve ayrıca kireçlenerek asitliğini azaltın. Site iyi havalandırılmış ve iyi aydınlatılmış seçilmelidir.

Herhangi bir hastalığın ve zararlı böceklerin ortaya çıkmasının önlenmesi, ekim için tüm önerilere uyulması ve bunların zamanında uygulanmasıdır.

Batat, bölgelerimiz için egzotiktir. Bununla birlikte, o kadar çok yararlı öğe ve madde içerir ki, bu tropikal kök mahsulünü sitenizde yetiştirmeye hala değer.

Tatlı patatesten bahsetmeye hazırım. Bu yıl dikildi, uh-huh. Yarım kova göbekli küçük şey kadar on çalıdan büyümüştür! Ve şimdi bilmiyorum - ya en azından mutfak deneyimleri için bir şeye sahip olduğum için gurur duymak ya da yuvamda saklanıp kendi bahçemdeki "istismarları" kabul etmemek utanç verici. Öyle olabilir, ama gerçekten zevk alacağım birkaç yumru var - kesinlikle fazla yemek yapamazsınız, ama işte kızarmış bir tatlı patates, örneğin, ben zaten denedim. Ve size ne söyleyebilirim ... elbette normal değil, ama lezzetli! İlginç, parlak, orijinal. En azından ben bir sebze aşığı, gerçekten çok beğendim. Ben şahsen tuzlu yemeklerde telaffuz edilen tatlı notaları seviyorum, bu yüzden benden hoşlananlara, bu tür kombinasyonların sevgililerine bu seçeneği önerebilirim. Tereyağı, biraz acı biber, zengin mor bir tatlı patates - sadece bir peri masalı! Tabii ki, tatlı patates mor olmayabilir - yeni bir tane vardı ve elimdeki olanı al. Tabii ki, bir tavada kızarmış tatlı patates pişirmeye karar vermezseniz ve karar vermenizi şiddetle tavsiye ederim, çünkü ... iyi, sadece lezzetli olduğu için - bence, oldukça değerli bir sebep, katılmıyor musunuz? Peki ya da başka bir deyişle - yemek yapmamak için bir sebep var mı? Bulamadınız mı? O zaman mutfağa git!

Tavada kızartılmış tatlı patates patatese benziyor mu? Bilmiyorum. Bence çok değil - çok daha tatlı ve yapısı birçok kez daha nişastalı, renk hakkında konuşmaya gerek yok. Aynı zamanda, elbette, ortak bir şey var - en azından botanik açısından.

Tatlı patateslerin inanılmaz derecede sağlıklı olduğunu biliyor muydunuz? İlk olarak, yaşlanma sürecini yavaşlatan bir grup antioksidan içerir. Ek olarak, tatlı patateslerin mükemmel antibakteriyel ve antienflamatuar özellikleri vardır, bu da hemen birkaç bonus puan ekler. Bunun A ve C vitaminleri deposu olduğu gerçeğinden bahsetmeye gerek yok. Çok fazla kullanışlılık, minimum yağ ve bir miktar temel lif.

Genel olarak konuşmayı bitirelim, gidip tavada kızarmış tatlı patates pişirelim. Şimdi, Doğuş Orucu döneminde, tarif işe yarıyor.

Tavada kızartılmış tatlı patatesler için malzemeler:

2 tatlı patates yumru;

40 gr tereyağı;

bir tutam kırmızı biber;

tadına bakmak için tuz.

Süreç temelde basittir. Tatlı patatesim, temizliyoruz. Ya da temizlemiyoruz bile - eğer üreticiden eminseniz, uğraşmanıza gerek yok, sadece iyi bir sünger kullanmalısınız.

Biz kesiyoruz. Keyfi olarak. Plaklar istedim ama sopalar da çok çok iyi olacak.

Bir tavada tereyağı eritin. Kalitesi çok iyi değilse bir veya iki kaşık zeytin eklemenizi tavsiye ederim. Yağ iyice ısındığında tatlı patatesi yayın. Ara sıra karıştırın ve çok sık değil. İşlemin sonuna doğru, tuz, bir tutam acı biber ekleyin ve nispeten eşit olarak dağıtmaya çalışın. Toplamda yaklaşık 10 dakika orta ateşte kızartın - bitmiş tatlı patates yumuşak ve hoştur.

Bir tavada kızarmış tatlı patatesler sebzeler, marul, sarımsaklı yoğurt sos ile mükemmeldir. Ve genel olarak o güzel! Afiyet olsun!

Kullanma

Tatlı patates, yararlı özelliklerde sıradan patatesleri geride bırakıyor. Tropikal bir ürünün kökleri özellikle nişasta ve kalsiyum açısından zengindir. Birçok beslenme uzmanı, bunları vitamin eksikliği için ve genel bir tonik olarak kullanmanızı önerir.

Mutfakta birçok ülkede tatlı patates kullanılmaktadır. Bazı çeşitlerin tadı kestane, kavun veya muz gibidir. Tatlı meyveler kurutulur ve tatlılarda kullanılır.

Düşük şeker içeriğine sahip tatlı patatesler, et ve tahıllarla birleştirilir. Haşlanır, haşlanır veya kızartılır. Bu tür yemeklere daha fazla baharat eklenmesi tavsiye edilir.

Bitkinin üst kısmı hayvancılık için besin olarak kullanılmaktadır. Yeşil kütlenin besleyici özellikleri yonca ve yoncanınkinden daha kötü değildir.

Genel bilgi

Tatlı patates yumruları görünüşte patatese benzer, ancak genellikle boyut olarak daha büyüktür. Resmi bir çeşit sınıflandırması yoktur. Bununla birlikte, yalnızca Çin'de, bu mahsulün 100 çeşidine kadar yetiştirilmektedir!
Tat özelliklerine göre tatlı, orta derecede tatlı ve tamamen tatlılıktan yoksun olarak ayrılırlar. Randevu ile - sebze, tatlı ve yem için. Çeşitler ayrıca yumruların rengi (beyazdan bakır-kahverengiye) ve şekilleri (havuç veya iğ gibi küreselden uzatılmışa) bakımından farklılık gösterir.

Boyu 5 m veya daha fazla olan sürünen bir asma şeklinde büyür, büyüdükçe kök alır ve kök düğümlerinde yeni yumurtalıklar oluşturur. Tropikal iklimlerde bitki çok yıllıktır; daha kuzey bölgelerinde yıllık ekim gerektirir.

Hasat ve depolama

Hasattan 20 gün önce toprağın nemlendirilmesi durdurulmalıdır. Sararmış yapraklar, mahsulün olgunluğunun bir işaretidir.

Kuru havalarda tatlı patatesleri çıkarmak en iyisidir. Genellikle bu zaman Eylül ayı sonu - Ekim başıdır.

Kökleri mahzene getirmeden önce iyice kurutulmaları gerekir.

Yumruların korunma kalitesi, odadaki koşullara bağlı olacaktır. İyi havalandırılmalıdır. Optimum saklama sıcaklığı 10 derecedir.

Tatlı patates nasıl büyür, özellikleri

Tatlı patates bir asmaya çok benziyor, ancak en yakın akrabası ortak kahkaha. Yerde sürünen uzun bir lianada kalp veya bıçak şeklinde yapraklar vardır. Bitki çok iddiasız, her toprakta hayatta kalıyor.Bununla birlikte, iyi bir hasat elde etmek için en az + 25 ° C'lik bir sıcaklık rejimi gereklidir.

Büyüme mevsimi 85 ila 190 gün arasında değişmektedir. Bahçıvanların bu sebzeye karşı güvensiz tutumu çok abartılıyor. Tatlı tadı nedeniyle tatlı patates yetiştirmeyi sevmezler. Ancak sadece tatlı çeşidi yüksek şeker içeriğine sahipken, diğer çeşitlerin tadı patateslere çok benzer.

Önemlisi, tatlı patateslerin zararlı böceklerden veya patlıcangilleri etkileyen hastalıklardan muzdarip olmaması. Tırmalama gerektirmez ve uzun asmalar yabani otları bastırır, bu da bitki bakımını önemli ölçüde azaltır.