Boktan sırlar veya Yaban turpu nasıl yetiştirilir ki ot haline gelmesin

Yaban turpu dikimi

Özellikle mahsulü bir yıldan fazla büyütmeyi planlıyorsanız, bunun için küçük bir alan tahsis etmiş olan güneşli tarafta, çitin yakınına yaban turpu dikmek daha iyidir. Köklerin hızlı büyümesinden toprak tıkanır ve bu da daha fazla ürün rotasyonu gerçekleştirmeyi zorlaştırır.

Hafif topraklarda iyi bir yaban turpu hasadı elde etmek mümkündür:

İşin boşuna çıkmaması için ağır killi toprakların yeniden canlandırılması gerekiyor. Bunu yapmak için, fidan dikmeden önce, turba, gübre, kum yataklara sokulur ve her şey dikkatlice kazılır. Yaban turpu organiklere çok duyarlıdır. Veya 1 metrekare başına mineral gübreler kullanabilirsiniz. m.:

• 30 gr. veya 1 yemek kaşığı amonyum nitrat;
• 30 gr. potasyum tuzu;
• 25-30 gr. süperfosfat.

Kesimlerin hazırlanması

Yaban turpu, sonbaharda hazırlanması veya bir tohum deposunda satın alınması gereken rizomlar tarafından yayılır. Dikim için 10-15 cm uzunluğunda ve en az 1 cm kalınlığında çelikler kullanılır.

Orta tomurcukları rizomdan çıkarmak, üstte ve altta kök sistemi ve hava parçasının daha sonra oluşacağı iki tomurcuk bırakmak gerekir. Dikimden 2-3 hafta önce, kesimler turba veya ıslak talaş içine konulmalı ve en az +18 derece sıcaklıkta tutulmalıdır. Bu gibi durumlarda, kesimler iyi filizlenecek ve tomurcuklar daha iyi görünecektir.

Yere iniş

Çelikler hazırlandıktan sonra bitkiyi toprağa dikmeye başlayabilirsiniz. Dikim deliğinin derinliği kesimin uzunluğuna eşit olmalıdır. Fide 45 derecelik bir açıyla deliğe yerleştirilir ve kesimden 2 cm yukarıda kalır. Çalılar arası mesafe 40 - 60 cm olmalıdır ki kökler serbestçe gelişebilsin ve birbirine karışmasın.

Fideleri toprağa serpin, etrafındaki toprağı hafifçe sıkıştırın ve oda sıcaklığında suyla sulayın.

Yaban turpu ilkbahar ve sonbaharda çoğaltılabilir. İlkbahar ekimi kar eridikten hemen sonra yapılabilir. Bu dönemde toprak doğal neme doyurulur ve bu da daha iyi köklenmeye katkıda bulunur. Sonbaharda, yaban turpu don başlamadan önce ekilir, böylece toprak tamamen donmadan önce bitkinin kök salması için zaman olur.

Yaban turpu yetiştiriciliği

Hasat sırasında sonbaharda çelikler hasat edilir. Yanal işlemler veya "örümcek" ana kökten kesilir. Tüm kütleden en fazla - 25 cm uzunluğunda ve 0,8 - 1,2 cm çapında ince, sağlıklı kökler seçilir.Uzun kesimler birkaç parçaya kesilir. Üst kısımları çapraz, alt kısımları çapraz veya eğik olarak kesilir. Toprağa ekimden önce budama yapılır.

Daha sonra, ilkbahara kadar, çelikler mahzende, bodrumda, kuru veya hafif nemli kum veya talaş serpilerek depolanmak üzere yerleştirilir. Ham talaşla kaplanırsa, kökler filizlenmeye başlar. Bahçıvanın amacı, ekim malzemesini kurtarmaktır. Bazen hasat, yapraklar görünene kadar ilkbaharda yapılır.

Hastalıklar ve zararlılar

Yaban turpu hastalıklara karşı son derece dayanıklıdır, diğer kültürlerin aksine. Aşırı koşullarda ve yetersiz bakımda beyaz çürüklük, leucorrhoea, verticillium ve mozaik ile enfekte olabilir. Yaban turpu, turpgil pireleri, kolza böcekleri ve çiçek böcekleri için zararlılardan, lahana böcekleri ve güveler tehlikelidir.Hastalıklar komşu mahsullerden de bulaşabilir, bu da teşhis baypas sürecinde bunların da kontrol edilmesi gerektiği anlamına gelir.

Nasıl korunuruz?

Viral hastalıklar tedavi edilmez, bu nedenle mozaikten etkilenen bitkilerin atılması gerekecektir. Leucorrhoea ve beyaz çürüklük ile ilgili olarak: bunlar, etken maddeleri hastalığın gelişiminin ilk aşamasında, bakır - Bordo karışımı, bakır sülfat, "Oxyhom", "Tiovit" içeren preparatlarla tedavi edilerek ortadan kaldırılabilen mantar hastalıklarıdır. , "Jet" ve diğerleri.

Böcek zararlıları ile mücadelede tarım teknikleri (ürün rotasyonunun gözetilmesi, yabani ot kontrolü, bitki kalıntılarının giderilmesi ve hasattan sonra alanın derinlemesine işlenmesi) ve ayrıca böcek öldürücülerle bitkilerin işlenmesi - Aktellik, Foxim durumunda çiçek böceği ve güve durumunda pire böcekleri ve tahtakuruları, Tsimbush, Etaphos veya Zolon.

Yaban turpunun kimyasal preparatlarla son işlenmesi, hasattan en geç üç hafta önce gerçekleştirilir.

İniş tarihleri

Erken ilkbaharda yaban turpu dikmek daha iyidir. Bunu yapmak için 1.5-2 hafta içinde fideler mahzenden çıkarılır, sıcak bir yere yerleştirilir ve nemli bir bez veya turba ile örtülür. Tomurcuk çimlenmesinden sonra kesimler hazırlanmış yataklara ekilir. 1 metrekare için 4 ila 6 bitkiden m. yer. Aralarındaki mesafe, sıralar arasında 30-40 cm olmalıdır - yaklaşık 65-70 cm.

Dikim amacı farklı olabilir - iyi bir hasat veya ekim materyali elde etmek. Bahçıvan ilkini almayı bekliyorsa, ekimden önce kesimin tüm ortasını uzatılmış tomurcuklardan temizlemek gerekir. Sadece kök oluşumu için altta, yapraklar için üstte bırakılırlar. Gelecekte iyi fide elde etmek için tüm tomurcuklarla birlikte kesimler ekilir.

Daha fazla bakım, toprağı gevşetmek ve yabani otları uzaklaştırmaktan ibarettir. Toprağın kurumasına izin vermeyin. Bazı yaban turpu çeşitleri külleme ve diğer hastalıklara karşı hassastır, bu nedenle zamanında işlem yapılması gerekir.

Yaban turpu bahçeden nasıl çıkarılır

Yaban turpunun bazen bahçe alanında bir "haşere" olabileceği, güçlü bir şekilde büyüyebileceği ve diğer ekili bitkileri boğabileceği unutulmamalıdır. Bu nedenle, bakımının mutlaka köklerin zamanında incelmesini içermesi gerekir. Bunun için bir dirgen kullanmak daha iyidir, yaban turpu köklerine zarar vermezler ve onları gelecekte büyüyüp daha fazla toprağı doldurabilecek küçük kökler halinde kesmezler.

Yaban turpu erken ilkbaharda çatı kaplama malzemesi veya diğer opak malzemelerle kaplayarak da kaldırabilirsiniz. Yaban turpu ışık eksikliğinden ölecek, sadece sonbaharda boşalan alanı kazmanız gerekecek.

İyi bir yaban turpu hasadı, bahçıvana tüm yıl boyunca sadece özel bir yemek tadı değil, aynı zamanda tüm aile için çeşitli hastalıkların önlenmesini sağlayacaktır.

Yaban turpu çeşitleri ve çeşitleri

Rusya topraklarında yaban turpu nadiren endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir, bu nedenle modern sebze bahçelerinde daha önce mevcut olan birçok çeşitten (yaklaşık 500) çok azı kalmıştır.

Orta Çağ'da yaban turpunun yayıldığı Avrupa'da, bu bitkinin 2 binden fazla çeşidinin yetiştirildiğini bilmek ilginçtir. 1900'de getirildiği Amerika'da zaten 3,5 bin var.

Yazlık evlerde, yerel yaban turpu biçimleri en çok yetiştirilmektedir. Ancak, bir tanesi - Atlant - Rusya Federasyonu topraklarında bir mevsim ortası çeşidi olarak kullanılmak üzere onaylanmış Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edilen ekili çeşitler de vardır. Atlanta'nın uzun (50 cm'ye kadar), oldukça kalın (çapı 5 cm'ye kadar) grimsi beyaz bir kökü vardır. Kütlesi 380 g'a ulaşabilir, yoğun sütlü bir ete sahiptir. Bitki çiçek açmaz, sadece kesimlerle çoğalır. Çeşitlilik iyi bir kaliteye ve yüksek ticari kaliteye sahiptir, sıcağa, kuraklığa ve dona karşı dirençlidir, uygulamada evrenseldir ve Rusya'nın tüm bölgelerinin yanı sıra Belarus, Ukrayna ve Moldova'da ekim için tavsiye edilir.

Atlant çeşidinin yaban turpunun rizomu, az sayıda tüberkül ile pürüzsüz, beyazımsı gridir.

Yaban turpunun çeşitli formları arasında şunlar yer almaktadır:

• Valkovsky. Sarımsı silindirik köklü ve süt beyazı etli, geç olgunlaşan bir çeşittir. Kütlesi 150 g'a ulaşabilir, uzunluğu 60 cm, orta kısmın çapı 3 cm'dir.
• Suzdal. Yüzyıllar boyunca, çeşitlilik Suzdal çevresinde yetiştirildi ve en güçlü, sulu ve hoş kokulu olarak kabul edildi. Neredeyse yan sürgünler olmadan 30 cm uzunluğa kadar yıllık kökler değerlidir. Daha eski rizomlarda, hassasiyet ve sululuk eksikliği vardır.
• Tolpukhovsky. Yaklaşık 35 cm uzunluğunda, yaklaşık 3 cm çapında, 250 g ağırlığında, beyaz etli beyaz-grimsi silindirik rizomlu geç olgunlaşan bir çeşittir. Gösterişsizdir, dona ve nem eksikliğine iyi tolere eder, bu nedenle genellikle yeşilliklerde büyür ve kökleri kışın toprağa bırakır.

Yardımcı bilgi! Rus bahçıvanlar arazilerinde Alpo (Polonya seçimi) ve Malinsky (Çek seçimi) çeşitlerini yetiştiriyor, ancak çoğu onların yeterince güçlü olmadığını düşünüyor.

Katran ve wasabi yaban turpu akrabalarıdır.

Yaban turpu, katran ve wasabi, aynı Lahana ailesine ait oldukları için biyolojik akrabalardır. Son iki sebzeye, besin ve tat bakımından benzer oldukları için yaban turpu ikameleri denilebilir.

Çok yıllık bitki katranı, birçok uçucu yağ içeren beyaz etli güçlü (10 cm çapa kadar) bir köke sahiptir. Kök bitkilerin verimi 1,2-1,8 kg / m2'dir. m, bitki kuraklığa ve dona dayanıklıdır. Katran, yaban turpu gibi mineral ve vitamin bakımından zengindir. Avantajı, işlenmeye uygun köklerin şekli ve ayrıca siteyi tıkamada saldırganlığın olmamasıdır.

Kök ile birlikte, genç katran yaprakları, sebze salatalarında kuşkonmaz analogu olarak başarıyla kullanılmaktadır.

Wasabi veya Japanese eutreme, yeşil hardal veya Japon yaban turpu olarak adlandırılır. Aynı zamanda yüksek miktarda yaban turpu kokulu uçucu yağ içeren çok yıllık otsu bir bitkidir. Japonlar, gerçek wasabi'nin yalnızca dağ akarsularının akan sularında yetiştiğine inanıyor. Aynı adı taşıyan bahçe kültürü, yalnızca otantik bir Japon otunun kokusuna ve tadına sahiptir.

Japon otreminin normal büyümesi ve gelişmesi için, yıl boyunca +7 - +22 ºС aralığında hava sıcaklığına sahip orta derecede sıcak bir iklim gereklidir.

Katran hakkında yorumlar

Yaban turpu değil, bozkır katranı (Tatar) yetiştirmenizi tavsiye ederim. Aynı yaban turpu tadı (daha da iyi), ancak kökleri çok daha kalın, daha pürüzsüz, etli ve lifli görünmüyor VE bahçeyi çöplük ETMEZ. Ekimden sonraki ilk yılda kök kalınlığı 2 cm'ye kadar, ikincisinde 7 cm çapa kadar, üçüncüsünde çiçek açarak kök ile birlikte ölür. Bu nedenle, bahçede büyüyeceğinden ve onu dışarı çıkarmayacağından korkamazsınız.

mmm

Büyükannem de Katran'ı büyüttü. Eskiden oldukça popülerdi, ancak zamanla insanlar bunun yerine yaban turpu ekmeye başladı. Ama bana boşuna görünüyor. Yaban turpunun aksine katran tüm alana yayılmaz, kökün tadı daha yumuşak ve daha hoştur. Sonbaharda birkaç ilkbahar ekimiyle ekiyorum, tohumlar bir kez bile filizlenmedi. Muhtemelen filizlenmeleri için soğukta kalmaları gerekiyor. İlk yılı kazmıyorum, ancak prensipte genç kökleri yemeğe koymak mümkün olsa da, zaten lezzetliler. Ancak büyümek için bir yıl beklemek daha iyidir. İkinci yılda kazıyorum ama hepsini değil. Önümüzdeki yıl tohumların toplanabilmesi için birkaç rizomun bahçe yatağında tekrar kışlaması gerekir. Bu arada katran yapraklarını da yiyebilirsiniz. Ama herkes için değil. Hoşuma gitmiyor ama komşu genç yaprakları koparıp salatalara koyduğu için mutlu.

Artemida

Ayrıca oku:  Fern golokuchnik üç bölümlü: bakım ve uygulama

Katran, sıradan yaban turpuna göre büyümesi biraz daha zordur ve daha fazla zararlı böceği vardır.

Tanja

Bitki dikmek için en iyi yer neresidir?

Yaban turpu ekimi, en azından diğer bitkilerden daha fazla özel bir hazırlık gerektirmez.Daha önce hiçbir şeyin yetişmediği veya erken olgunlaşan mahsullerin yetiştiği bir yer seçmeye çalışın. Patates, pancar, domates, salatalık yatakları uygundur.

Kültür, toprağa iddiasızdır, ancak tınlı toprak veya süzülmüş turba bataklıkları olan bir sitede bir yer seçmeye değer. Dikimden önce toprağı uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Gelecekteki boktan ekimler için toprağı hazırlamanın farklı yöntemleri var. Bunlardan birinde 6-8 kg humusa, 2 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. nitrophoska kaşığı, 3 yemek kaşığı. odun külü kaşıkları. Bütün bunlar karıştırılmalı, kazılmalı, suyla seyreltilmeli ve sonra kökler ekime hazırlanmalıdır.

Ayrıca okuyun: Sonbaharda gül dikimi

Sonbaharda bir "tarif" daha uygulanır. Seçilen sahaya 5-10 kg gübre, 70-100 gr süperfosfat, 50 gr potasyum klorür ithal edilmektedir. Unutmayın: Hazırlanan toprak tabakası ne kadar kalınsa yaban turpu o kadar iyi büyür.

Hatalar nelerdir ve bunların üstesinden nasıl gelinir?

En yaygın hata, besinleri onlardan alacağı için bitkilerin yanına yaban turpu ekmektir. Aşırı bakım ve bitkiyi elle yetiştirme girişimi de hatalara bağlanabilir. Vahşi doğada, sıradan bitkiler ile daha güçlü, "baskın" mahsuller arasında bulunur. Ayrıca, zayıf yüzey hazırlığı, mahsul arızasının nedeni olarak adlandırılabilir.

Yaban turpunun yabani bir bitki olduğuna inanan birçoğu, bahçenin köşesini veya kenarlarını her türlü döküntüden (evdekiler dahil) bile temizlemiyor ve ayrışan polimerler herhangi bir bitkiye zarar verecektir. Ayrıca bitkiyi çok sık sulamayın, aksi takdirde suda boğulacak ve kökler toprakla yakın temas halinde olmayacaktır.

Bahçeye dikim

Bu mahsulün yetiştirilmesi, ön tohum hazırlığı gerektirir. Fidan dikmeden önce tomurcukları uyandırmak için onları 35-40 gün ışığa çıkarmanız gerekir. Dikenlerin ortasını bantla örtün ve sıcak bir yere koyun. Böylece birçok yan kök oluşmaz ve bitki kuvvetli ve güçlü bir şekilde büyür.

Tohumlardan filizlenen kökler sıralanmalıdır - küçük kökleri pişirmeye koymak ve 15-20 cm uzunluğunda büyükleri kesmek daha iyidir. Yukarıdan bir kesi yapılır - bir halka yapmak için üst kısmı kesilir ve aşağıdan - eğik olarak. Bu yüzden yaban turpunun tepesinin ve altının nerede olduğunu sökmek daha uygun olacaktır. Daha sonra, seçilen kökler, küçük sürgünleri çıkarmak için sert bir bez veya eldivenle silinir, böylece kültürün çoğalması kontrol edilir.

İlkbaharda, yaklaşık olarak Nisan ayının ikinci yarısında, kesimler 30-40 ° 'lik bir eğimle zemine yerleştirilir. Kökler arasındaki mesafenin 20-30 cm ve yataklar arası - yaklaşık 60 cm olduğundan emin olun Kesimin üst ucunu toprakla serpin ve ayağınızla yere sıkıca temas edecek şekilde zımbalayın. Bu kültürün gölgelemeyi sevmediğini unutmayın, bu nedenle yoğun şekilde büyüyen meyve veya meyve bitkilerine yakın olmasına izin vermeyin. En iyi dış mekanlarda dikilir. Sahaya doğru fidan dikerek, evde birinci sınıf bir ürün alacaksınız. Ek olarak, bu bitkinin ekilmesi bir angarya.

Ne zaman inilir?

Evde

Temel olarak, "yatak" balkonda veya başka bir soğuk yerde olmadığı sürece, evde yaban turpu ekmenin yılın hangi zamanı olduğu önemli değildir. Saksıyı bitki ile birlikte çok fazla ışık veya sıcaklık değişiminin olmadığı nötr bir yere yerleştirin.

Ülkedeki bahçede

Diğer bitkiler gibi yaban turpu da ilkbaharda ekilir.doğal yaşam döngüsünü bozmamak için. Yaban turpu ayrıca kışın daha fazla ısı ve su tutmak için tüm enerji sistemlerini toprağa yaklaştırarak kışa hazırlanmalıdır.

Büyüme ve bakım

Bir bitkiye bakmak zor değil - son derece iddiasız. Bitkileri düzenli olarak sulayın, iyice ayıklayın ve yataklar arasındaki toprağı gevşetin. İlkbahar ve yaz aylarında bitkileri üre, süperfosfat, potasyum klorür gübre karışımıyla besleyin - bu, büyük, etli köklerin yayılmasına yardımcı olacaktır.

Kalın kökler almanın bir başka yolu da kökleri alıp yaprakları kesmektir. İdeal ay, yaprak döken kısmın 18-20 cm'ye kadar büyüdüğü Temmuz'dur Kökün üst kısmını dikkatlice ortaya çıkarın, tüm sürgünleri kesin ve ardından toprağı dikkatlice geri döndürün ve yatakları iyice sulayın.

Plantasyon bakımına haşere kontrolünü dahil edin. Babanukha, yaban turpunun yanındaki bahçede büyük popülasyonlara isteyerek çoğalır. Böcekler bitkinin yapraklarını ve köksapını yerler. Onları yok etmek kolaydır, ancak kurtarma prosedürlerini her sezon birkaç kez yapmanız gerekecektir. 1 kova suya 100 g acı baharat oranında ılık bir hardal-biber çözeltisi hazırlayın.

Böcekler tamamen yok olana kadar bahçe yataklarındaki yaprakları cömertçe püskürtün. Bu, iyi bir mahsulün üretilmesine yardımcı olacaktır. Yaban turpu ne zaman çıkarılabilir? Ekim ayının sonunda, köksaplar onları pişirmeye gönderecek kadar çoktan oluşmuştur.

Nasıl büyür?

Yaban turpu prensip olarak herhangi bir toprakta kolayca büyür, ancak sulu bir kök elde etmek istiyorsanız, humus bakımından zengin hafif ve sıcak bir toprağa ekmeniz gerekir. Gübre, kompost ve mineral komplekslerinin yanı sıra diğer kök bitkileri ile gübreleme yapabilirsiniz.

Yaban turpu ekim ve yetiştirmenin amacı, iyi gelişmiş, pürüzsüz, kalın ve düz bir kök yetiştirmektir. Bu, yalnızca yıllık bir kültürde yaban turpu yetiştirirken mümkündür.

Dikim için 30-40 cm uzunluğunda kök parçaları seçin (kök kesimler). Köklerin sonbaharda pişirilmesi veya ekimden hemen önce ilkbaharda satın alınması gerekir.

Yaban turpu Nisan ayında ekilir.

1. Dikimden önce, kesimler nemli bir bezle silinir, uykuda olan gözleri çıkarır - bu, kökün dallanmaması için gereklidir.
2. Kökler, birbirinden 50-60 cm mesafede 10 cm derinliğinde deliklere ekilir. Kökün üst kısmının 5 cm ve alt kısmının 10 cm daldırılması için bir açıyla dikmek gerekir.Alt kısımda yaban turpu yeni bir kök sistemi başlatacaktır.

Yaban turpu nasıl sınırlanır

Yatakların bakımına kökler ekilmeden çok önce başlanmalıdır. Tüm hazırlık süreci, özel beceriler gerektirmeden evde gerçekleşir. Yaban turpu yetiştirme alanını bitki örtüsünün geri kalanından izole etmenin birkaç yolu vardır:

• dar şeritler halinde kesilen ve daha sonra zemine kazılan eski arduvaz uygundur;
• zemini hazırlamadan önce, çukur çatı kaplama malzemesi veya muşamba ile kaplanır;
• en ucuz seçenek, boyunları 20-30 cm aşağıya doğru kazılmış, onları iyice sıkıştıran, düzgün bir çit yapmak için üstüne toprak serpilen plastik şişelerdir;
• zarif bir yol yaban turpu ekmektir, küçük kovalar veya kaynamalar uygundur, kesimlerin ekildiği yerlerde bu yöntem bitkilerin bakımını büyük ölçüde kolaylaştıracak ve komşu yataklara büyümelerini önleyecektir.

Dikilmiş ve özenle yetiştirilmiş yaban turpu, ilginiz için size teşekkür edecek ve zengin bir hasatla çalışacaktır.

Ayrıca okuyun: Gübre olarak potasyum sülfat (potasyum sülfat): bahçede uygulama

Doğru çeşit nasıl seçilir?

Çeşitliliğin dikim ve toprak türüne uygun olduğundan, ekim mevsimi ve nem seviyesine denk geldiğinden emin olmalısınız. Ayrıca, aşağıda tartışılacak olan bitkilerin uyumsuzluğuna da dikkat edin.

Nerede bulunur ve bitişiğinde olan nedir?

Çoğu durumda kısıtlamalar bir eksi ise, bu durumda büyük bir artıdır, çünkü yaban turpunun kapalı alanlara yayılmasına izin vermezler. Diğer mahsullerin büyümesini de engelleyen bitkileri seçmelisiniz.sarımsak, sarmaşık gibi.

Sebze bahçesinin yanındaki bahçede sarmaşık görmek oldukça garip olacaktır, ancak yine de böyle bir "canlı çit" yaban turpu alanının planlanan sınırlarını korumanıza izin verecektir.

Arkadaşları sikeyim.

• salatalık;
• soğan;
• Sarımsak;
• lahana;
• maydanoz;
• Dereotu;
• tsawel.

Düşmanlar:

• domates;
• patates;
• biber;
• Fasulyeler;
• kabinleri;
• kabak.

Ne işe yarar

Genellikle yaban turpu ve yaprakları ekimden bir veya iki yıl sonra kullanılır. Bu bitkinin faydası iyi bilinmektedir.Hem yapraklar hem de rizomlar yenir.

Bitki çok miktarda şeker, reçineli maddeler, yağlı ve hardal yağlarının yanı sıra proteinler ve karbonhidratlar içerir. Yaban turpunun yaprakları ve kökleri, B vitamini içerdikleri ve diğer sebze ve meyvelerden (limondan 5 kat fazla) daha fazla C vitamini içerdiği için faydalıdır.

Antimikrobiyal etkiye sahiptir, iştahı artırır, mide suyunun salgılanmasını teşvik eder. Yaban turpu ile hazırlanan yiyecekler yemek, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur.

Bakterisidal ve antimikrobiyal özellikler, rendelenmiş kökler veya yaban turpu yaprakları kullanılarak ürünlerin uzun süre korunmasını mümkün kılar.

Bitkinin tanımı

Yaban turpu, Lahana ailesine ait çok yıllık otsu bir bitkidir. Doğal koşullar altında Avrupa, Sibirya ve Kafkasya'da yetişir, Asya ve Amerika kıtalarına getirilir ve burada yaygın olarak yetiştirilir. Yabani yaban turpu formları genellikle nehirler, göller ve bataklıklarda bulunur. Çorak araziler ve çöplükler ile sebze bahçelerinin arka bahçelerinde ustalaştılar.

Yaban turpu ekili bir bitki olarak kabul edilse de, nehirlerin ve bataklıkların kıyıları gibi vahşi doğada sıklıkla yetiştiği görülebilir.

Yaban turpu bir buçuk metre yüksekliğe kadar büyüyebilir, dik dallı bir gövdeye, uzun bazal yapraklara, büyük, etli bir köke sahiptir. Küçük, beyaz çiçek salkımları kabarık fırçalar oluşturur. Yaban turpu tohumları küçük baklalarda olgunlaşır.

Fotoğraf galerisi: yapraklar, çiçekler ve yaban turpu kökü

Yaban turpu yaprakları büyük, oval, uzun saplı, dikdörtgen, kenar boyunca tırtıklıdır.

Yaban turpu güçlü, kalın, etli bir köksapı vardır.

Salkım salkımına toplanan küçük beyaz çiçeklerde yaban turpu çiçek açar

Biraz tarih

Bitkinin besleyici ve tıbbi özellikleri antik dünyada biliniyordu. Rusya'da yaban turpu muhtemelen 9. yüzyıldan beri yetiştirilmektedir. Rus bitki uzmanında bu bitki hakkında övgü dolu bir kayıt var. Eski Slavlar, göz hastalıkları ve sevgiyi artırmak için yaban turpu kullandılar. Orta Çağ'da Batı Avrupa ülkelerinde kültür yetiştirilmeye başlandı. Baharat olarak Almanya ve Baltık ülkelerinde popüler hale geldi ve İngilizler tıbbi amaçlar için yaban turpu yetiştirdi.

Uygulama

Yaban turpu birçok yemeğe baharatlı katkı maddesi olarak kullanılır, sebzeleri salamura ve tuzlama, mantar, lahana turşusu, içecek yapma (kvas, yaban turpu) onsuz yapamaz. Rendelenmiş yaban turpu kökü ile çeşniler hemen hemen her yemekte servis edilebilir: jambon, kızartılmış ve haşlanmış et, sosis ve sosis. Ekşi krema veya elmalı yaban turpu, balık yemeklerini mükemmel şekilde tamamlar. Onunla süzme peynir yerler, sebze salataları için sos hazırlarlar.

Yaban turpu baharatları, kümes hayvanları etli jöle, soğuk haşlanmış dana eti, dana eti ve sakatatla iyi gider.

Yaban turpu uzun zamandır halk hekimliğinde aktif olarak kullanılmaktadır. Yaban turpu köklerinden elde edilen meyve suyunun bilinen antibakteriyel özellikleri, bu nedenle soğuk algınlığı için kullanılır, ağız ve boğazı anjin (bademcik iltihabı) ile çalkalayın, diş ağrısına da yardımcı olur.

Yaban turpu kökü suyu ev yapımı tentürler yapmak için kullanılır

Yaban turpu kaynatma, idrar söktürücü ve vazodilatör etkiye sahiptir, bu nedenle hipertansiyon ve vasküler ateroskleroz için kullanılabilir. Kök yulaf ezmesinden elde edilen kompresler ve losyonlar kulak iltihapları, radikülit, morluklar ve mantar deri lezyonları için etkilidir. Kozmetolojide aktif olarak kullanılan yaban turpunun bilinen ve beyazlatma özellikleri. Çilleri, istenmeyen güneş yanıklarını, ciltteki yaşlılık lekelerini gidermek için kök tentürü kullanılır.

Video: yaban turpunun yararlı nitelikleri, popüler tarifler

İlginç gerçek! Amerika Birleşik Devletleri'nde yaban turpu tıp, savunma ve uzay endüstrileri için özellikle önemli bir ürün olarak sınıflandırılır.

Nasıl büyüyor ve özellikleri

Bitki, güçlü, kalın, dallı bir kökü olan lahana ailesine aittir.Doğal vahşi koşullarda büyürken, her yıl 50 cm'ye kadar yeni rizomlar yetiştirebilir.

Çoğu zaman, kök sistemi 30 cm derinliğe ve yaklaşık 60 cm yarıçapa kadar kompakt bir şekilde yerleştirilir. Yetişkin veya yaşlı bir bitki 1,5 ila 4-5 metre derinlikte kök alabilir. Yapraklar 1,5 metreye kadar büyür, genellikle parlak yeşil renkli, oldukça büyük, dikdörtgen şeklindedir.

Dikimden sonraki ikinci yılda bitki çiçek açar. Yaz başında çiçekler açılır, çiçeklenme bir aya kadar sürebilir. Dönemin sonunda bir meyve oluşur - yaklaşık 2 cm uzunluğunda bir bakla Yaban turpu tohumları küçük, düşük canlıdır. Genellikle ekilen tüm filizlerin% 25'inden fazlası yoktur.

İlkbaharda ekilen ve tohumlardan çıkan bitkiler, sonbaharda başka bir yöntemle büyüyen sürgünleri yakalar. Ancak çeşitli bitkilerde tohum-meyve hiç büyümez.

En yaygın bitkisel yayılma yöntemi. Bunu yapmak için, bir köksap parçasını kesin ve toprağa kökleyin.

Daha uzun bir süre ile kök odunsu hale gelir, kabalaşır, birçok besini kaybeder, bu nedenle endüstriyel ölçekte tek bir yerde iki yıldan fazla olmamak üzere yetiştirilir.

Donmaya dayanıklı bir bitki, bu nedenle, Rusya'nın tüm topraklarında pratik olarak yetiştirilir. Özellikle gündüz ve gece değerleri arasındaki farkın 20 dereceden fazla olabildiği Şubat-Mart aylarında kış sıcaklıklarında önemli değişikliklere dayanabilir.

İyi bir yaban turpu hasadı için en uygun sıcaklık rejimi +17 ila +20 derecedir. Daha yüksek sıcaklıklarda bitki kök kütlesinin büyümesini azaltır, hastalık olasılığı artar, yapraklar kabalaşmaya ve kurumaya başlar.

Toprağın bileşimi konusunda seçici, nötr veya hafif asidik reaksiyonla nemli besleyici toprakları sever. Periyodik sulamayı tercih eder, ancak kök sistemi suyla dolduğunda çürüyebilir.

Hafif nem eksikliği ile büyüyebilir, ancak aynı zamanda hem yaprakların hem de yaban turpu köklerinin tadı azalır.

Takip bakımı

Bitki periyodik olarak sulanmalı, gevşetilmeli ve yabani otlardan arındırılmalıdır. Yaban turpunun bahçede çok agresif olduğunu unutmayın. İlkbaharda sürgünleri çıkarın, güçlü sürgünler bırakın. Yaz başında, toprağın üst toprağını çıkarın, yan dalları üstten kesin (25-30 cm). Ardından, boşluk kalmayacak şekilde toprağı geri sıkıştırın.

Yaban turpu ekildikten sonra toprağı gevşetmek

Düzenli olarak sulamanız gerekir, 1 m2 arsa başına 15-20 litre su yeterlidir. Kuru havalarda, kökleri daha sık sulayın ve yağış durumunda durun, aksi takdirde kökler çürür.

Bitki iyi beslenmeden iyi büyümeyecektir. İlk yapraklar göründüğünde karmaşık bir mineral gübre kullanın. Süperfosfat, amonyum nitrat ve potasyum tuzunu 1: 1: 1 oranında karıştırın. Sitenin metrekaresi başına her bileşenin 5 g hesaplamasındaki miktarı alın. Bir sonraki gübrelemeyi aynı şekilde veya gübre ilavesiyle Temmuz ayında yapın. Kışlık depolama için yaban turpu yetiştiriyorsanız, dozu artırın.

Büyüyen

Bahçenizde çok fazla zorluk çekmeden yaban turpu yetiştirebilirsiniz. Bir dizi koşulu gözlemlemek önemlidir ve daha sonra bitki mükemmel bir hasat verecektir.

Büyümek için, yakın bir yeraltı suyu oluşumu olmadan yüksek verimli bir katmana sahip bir alan tahsis etmeniz gerekir.

Toprağın iyi nem emme veya drenaj özelliklerine sahip tınlı veya kumlu tınlı topraklar uygundur.

Süzülmüş turbalıklarda iyi bir hasat elde edilir.

Ağır killi topraklarda dikim yapmaktan kaçınılmalıdır.... Yaban turpu kökü dallı, kaba büyür. Hasat sırasında, gelecek yıl büyüyebilen küçük kökler kalabilir ve bu da alanı tıkar.

Tek bir yerde iki ila üç yıl yaban turpu yetiştirmeyi planlıyorsanız, bunun için ayrı bir alan ayırmak daha iyidir.

Yıllık ekim için, diğer yeşil bitki veya sebzelerin yanında iyi döllenmiş topraklarda sebze mahsullerinden sonra ekilebilir. Öncekiler salatalık, domates, baklagiller olabilir.

Ayrıca okuyun: Kampsis evde nasıl yayılır?

Yaban turpundan sonra patates dikmek daha iyidir. Boğulabilecek ve kalan bir yıllık köklerin büyümesini engelleyebilecek.

Sonbaharda yaban turpu ekimi için bir arsa hazırlanır. Toprak verimli, humus bakımından zengin olsa bile, süperfosfat ve potasyum klorür gibi gerekli miktarda mineral gübrelerle humus, kompost eklemek gereksiz olmayacaktır. Kuvvetli asidik topraklar kireçlidir.

İlkbaharda toprak bir kez daha derin kazılır ve yaban turpu ılık ve nemli toprağa ekilir. Rusya'nın merkezinde bir bitki dikmek için en uygun zaman Nisan sonu - Mayıs başıdır.

Yaban turpu yetiştirme yeri herhangi bir şey olabilir: güneşli, kısmi gölgeli veya kır evinin gölgeli tarafında, ancak en iyi verimin güneşli bir alana ekilirken olacağını belirtmekte fayda var.

Pürüzsüz, eşit ve sulu rizomlarla mükemmel bir hasat elde etmek için, alan sonbaharda ve ilkbaharda kazarken iyi gübrelenir ve yaban turpu tek bir yerde iki yıldan fazla olmamak üzere yetiştirilir.

Ficus yerine yaban turpu

Hostesin elinde her zaman taze otlar varsa harika. Dilediğiniz zaman maydanoz, dereotu toplayabilir ve yeşil soğanlı sandviç yapabilirsiniz. Bu bitkiler sadece açık havada değil, aynı zamanda şehir apartmanlarının pencere ve balkonlarındaki saksılarda da harika hissediyor. Yaban turpu da aynı şekilde yetiştirilebilir. Bunun için gerekli olan:

• büyük ekim kapasitesi: ficus için bir küvet veya saksı mükemmeldir;
• toprak: özel bir mağazadan satın alınabilir veya bahçeden getirilebilir;
• yaban turpu kesimleri.

İç mekan yetiştiriciliğinde yaban turpu ekimi ve bakımı için kurallar açık toprağa benzer. Ve kültürün iddiasızlığını, gölgelendirmenin normal toleransını hesaba katarsanız, minimum özenle çorbalara ve salatalara eklenebilecek mükemmel yeşillikler elde edersiniz. Yaban turpu yaprakları ile pişirilen hafif tuzlu salatalıklar kışın aileniz ve misafirleriniz tarafından beğenilecektir. Soğuk algınlığı ve diğer hastalıkların tedavisi için faydalı yeşil yapraklar ve yaban turpu kökleri.

Bunu bildiğim iyi oldu! Dikili yaban turpu içeren bir küvet dairenizi dekore edecektir. Büyük, parlak yeşil, etkileyici yaprakları hızla büyür ve bir ficustan daha kötü görünmez.

Küvet kompostla karıştırılmış toprakla doldurulur, içine delikler açılır ve kökler ekilir

Ülkede köklerin yayılmasını sınırlayan ekim kaplarında (fıçılar, büyük kutular) mahsul yetiştirmek de mümkündür. Bu durumda, birçoğu yaban turpu ekmekten korktuğu için asıl sorun ortadan kaldırılır - site genelinde büyük dağılımı. Ve sonbaharda hasat asgari düzeye indirilmiştir: sadece kabı ters çevirin ve içindekileri sallayın.

Dikim malzemesinin hazırlanması

Yaban turpu aşılama ile çoğaltılabilir.

Dikim materyalini incelerken tüm yan tomurcukları ve dalları çıkarmak gerekir.

Dikim için üzerinde büyüme noktası olan apikal süreçleri alabilirsiniz.

Kesimler sonbaharda alınırsa, o zaman ilkbahara kadar bodrumda, hafif nemli kumlu kutularda saklanırlar. Doğru hazırlanmış kökler dinlenme süresine iyi dayanacak ve ilkbaharda ekimden sonra büyüyecekler.

Kıştan sonra, her kökü incelemeniz ve düzeltmeniz gerekir:

• üst kesim çapraz yapılır;
• alt - eğik, bir açıyla.

Erken ilkbaharda, kesimler nemli turba kırıntılarına yerleştirilir veya bir seraya damlatılır. Bu, Nisan ayı başlarında yapılmalıdır.

Ayın sonunda, açık toprağa ekilmeden önce bitkiler kazılır ve sert bir bezle kökün orta kısmındaki tüm ipliksi süreçleri temizlemeye çalışır, böylece tomurcukları "körleştirir". Bu prosedür yaban turpunun yerde güçlü bir şekilde dallanmasını önleyecek, ancak yalnızca ana kök büyüyecektir.

Üst ve alt kısım temizlenmez.Kökler alttan büyür ve üst kısımdan yapraklı bir rozet büyür.

Yaban turpu ekmek nerede ve ne zaman daha iyidir

Sonbaharda yaban turpu ekimi verimli topraklarda yapılmalı, o zaman bitki gerçekten ekşi ve lezzetli olacak. Bunun için çernozemler, kuru turba bataklıkları uygundur. Kültür, killi, taşlı topraklarda iyi gelişmez. Bitkinin kökleri zayıf, tadı ifadesiz olacaktır. Daha sık, deneyimli bahçıvanlar kumlu tınlı, tınlı topraklarda yaban turpu yetiştirir.

Sonbaharda yaban turpu yayılımı vejetatif olarak gerçekleşir. Bir dirgen ile yetişkin bir bitki kazılır ve dikim için 2-3 ince kök kesimi seçilir. Her omurganın uzunluğu 15-30 cm olmalıdır.

Dikimden önce yaban turpu kökleri

Hazırlanan kesimlerin altta bir açıyla kesilmesi gerekir. Böylece ekim sırasında üst kısmı alt kısımdan ayırt etmek mümkün olacaktır. Dikime kadar köklerin bodrumda kuru kumlu kutularda depolanması önerilir. Yan tomurcukları ayırmak için kök sebzelerin kaba çuval bezi ile ovulması gerekir. Köksaplar, dallar olmadan eşit şekilde büyüyecek.

Rusya için en uygun ekim süresinin Eylül ayının ilk yarısından Ekim ortasına kadar olduğu kabul edilir. Bitki dona dayanıklı olsa da kıştan önce yaban turpu ekimi en iyi çözüm değildir.

Bakım ve hasat

Çelikler, iyi kazılmış ve gübrelenmiş toprağa, bir açıyla zemine yapıştırılmış bir dübel ile ekilir.

Kökler, eğik bir kesim ile zemine sığmalıdır. Apikal tomurcuk 3-5 cm toprakla kaplıdır.

Dikim sırasında bitkiler arasındaki mesafe korunur - 30 cm, sıra aralığı - 70 cm.

Geniş sıra aralıkları, bitkilere bakmayı ve onları engellemeden büyütmeyi mümkün kılar.

Bitki bakımı basittir. Kuru koşullarda ayıklama ve sulama sırasında zamanında gevşemeden oluşur. Yaprakların büyümesi ile gevşeme derinliğinin 7-8 cm'ye çıkması gerektiğine dikkat etmek önemlidir.Üst pansuman ve zamanında gevşemeden sonra bitkiler daha güçlü görünür ve kök kütlesini daha hızlı arttırır.

Zararlılarla mücadele etmek için, bir kova su içinde 100 gr kırmızı öğütülmüş biber ve 200 gr kuru hardal tozunu seyreltmeniz gerekir. Düzenli olarak haftada bir kez bu ilacı dikimlere püskürtmeniz gerekir.

Alt yapraklar sararırsa, yaban turpu kökleri çıkarılabilir. Yaban turpu ile dirgen kazmak daha uygundur.

Tüm kökler, gelecekteki ekim için ayrı ayrı bir kenara bırakılarak sıralanır.

Hasat ve depolama

Yaban turpu yaprakları mevsim boyunca kesilebilir ve salatalarda, ilk kurslarda, salatalık ve domates turşusu ve turşusu yaparken katkı maddesi olarak kullanılabilir. Tam hasat, sonbaharın sonlarında toprak donmadan önce (yaklaşık olarak Ekim sonunda) yapılır. Bu zamana kadar kökler maksimum miktarda besin biriktirir, iyi sulu ve tada sahiptir. Yapraklarda sararma ve ölme, hasat için bir sinyal görevi görür. Hasattan önce, tamamen kesilirler ve sonra bir dirgen ile çalıyı kazarlar, köksapı çıkarırlar, köklerin tüm kalıntılarını ondan seçmek için toprağı düzenlerler.

Önemli! Köksapı yerden temizlemek ve bahçede kesmek daha iyidir, çünkü bu durumda alanı ilkbaharda çimlenip alanı tıkayabilen kök parçalarıyla tıkamak mümkündür.

Yaban turpu yüksek verimli bir kültürdür. Bir metrekareden yaklaşık 1.5-2 kg kök elde edilir. Bunların yaklaşık% 60'ı (1.5 cm çapında) depolama ve işleme için kullanılabilir, daha ince olanlar (yaklaşık 1 cm çapında) bir sonraki mevsime ekime bırakılır. Daha küçük dikenler kullanılamaz ve boşa gider.

Yaban turpu yeşillikleri ticari niteliklerini oda sıcaklığında üç gün boyunca korurlar. Plastik bir torbaya koyup buzdolabında saklarsanız, raf ömrü üç haftaya çıkacaktır.

İşlenen kökler hemen işleme ve depolamaya gönderilir, aksi takdirde elastikiyetlerini kaybederler. Yaban turpu köklerini bodrumda kumla kaplı olarak saklarlar.Tozu sos ve çeşni yapmak için harika olan kuru yaban turpu saklamak çok pratiktir. Kurutma, doğal koşullarda yapılabileceği gibi elektrikli kurutucu veya fırın kullanılarak da yapılabilir.

Kurutulmuş yaban turpu kökleri bir kahve değirmeni veya mutfak robotu ile öğütülebilir, ince rendelenebilir veya bir havanda öğütülebilir.

Birçok ev hanımı sebzeyi dondurur ve gerektiği gibi kullanır. Bir dondurucuda saklandığında, yaban turpunun besleyici özellikleri altı ay boyunca korunur.

Evde yaban turpu yetiştiriciliği

Masa yaban turpu, ekim sırasında fazla çaba gerektirmeyen iddiasız bir bitkidir. İyi bir hasat için kültürü periyodik olarak güncellemeniz gerekir.

Yetiştirme için en iyi seçenek, yapraklar güneşte sararabileceğinden ve optimum aydınlatma olmadığında yavaş büyümesi nedeniyle gölgede yetiştirilmesi tavsiye edilmediğinden, hafif gölgeli bir alan olacaktır.

Büyüyen teknoloji

Yaban turpu tohumlarından nasıl yetiştirileceği sorusuyla ilgileniyorsanız, öncelikle bunun için ve diğer mahsuller için arsa sonbaharda hazırlandığını bilmeniz gerekir. Toprak kazılır ve gübrelenir ve ilkbaharda ekime başlamadan hemen önce ek olarak gevşetilir.

Tarım teknolojisi, çeşitleri, dikim şeması, boşluklar için tarifler

Yaban turpu inanılmaz bir kültürdür. Bazıları onu, nezih bir bahçede daimi ikamet etme hakkına sahip olmayan neredeyse bir ot olarak görüyor, diğerleri ise tapıyor ve mümkün olan her şekilde ilgileniyor. FORUMHOUSE katılımcılarının deneyimlerini inceledikten sonra, yaban turpu bakımını nasıl yapacağınızı, sitenizden nasıl kolayca çıkaracağınızı, popüler yaban turpu çeşitlerini ve ondan lezzetli hazırlıklar için tarifleri anlatacağız.

FORUMHOUSE katılımcısı Elena Miss şikayet ediyor: Yaban turpu, toprak verimli ve yer nemli olmasına rağmen bahçesinde büyümeyi reddediyor. Yapraklar salatalık turşusu için zar zor yeterli. Ve bunun çok nadir bir olay olmadığı ortaya çıktı.

Elena MissFORUMHOUSE üyesi

Belki modern çeşitler var, yoksa komşulardan bir çalılık var ... Zaten iki yıl, ama 5-6 yaprak büyüyor ve çoğalmıyor ... Ve gerçekten rendelenmiş yaban turpu yapmak istiyorum!

İyi yaban turpu yalnızca iyi ekim materyalinden büyür.

İniş

Kök kesimler, önceden iyice gevşetilmiş toprağa, tahta mandallarla yapılan dar dikim deliklerine ekilir. Dikim çukurunun derinliğinin, dikim için hazırlanan yaban turpu kökü uzunluğundan 5-7 cm daha fazla olması önemlidir. Yaprak sapı, eğik bir kesim ile deliğe yerleştirilir (asıl şey, ekim sırasında üst ve alt kısımları karıştırmamaktır!). Yaban turpu dikilmiş çukurların üstüne az miktarda toprakla kaplanır ve orta derecede sulama yapılır.

Her 1 m2 için 3 ila 6 yaban turpu sapı ekilir. Böylece zamanla yakındaki alanı ele geçirmeye başlamazlar, arduvaz, yeraltındaki köklerin büyümesini sınırlayacak şekilde ekimlerin çevresi boyunca zemine kazılır.

Yaban turpu bakımı nasıl yapılır

Yaban turpu bakımı, ayıklamaya, düzenli gevşemeye indirgenir. İlk kez dikimden bir hafta sonra 3-4 cm derinliğe kadar gevşetilir, fidan çıktıktan sonra gevşeme derinliği 6–8 cm'ye, üçüncü aşamada ise 10–12 cm'ye çıkarılır. sezon başına toplam 5-7 gevşetme yapılır. Kuru havalarda 3-4 l / m2 su tüketimi ile sulama gereklidir.

Yaban turpu gevşetilmesi, köklere zarar vermemek için bitkiden kısa bir mesafede dikkatlice yapılır.

Üst pansuman ve gevşetme

Yaban turpu gübre konusunda seçici değildir, onlarsız iyi büyür. Dikimleri ayda bir kez besleyebilirsiniz: 10 litre su için 50 g karmaşık gübre. Aynı zamanda, tüm kök bitkilerde olduğu gibi yaban turpu için de gevşek toprak çok önemlidir. Zemini gevşetmek köklere zarar vermemeye özen gösterilerek dikkatli yapılmalıdır.

Haşere ve hastalık kontrolü

Yaban turpu, salata ve müstahzarlarda kullanılır. Ne yazık ki, bitkiye büyük zarar veren keskin ve hatta acı tada rağmen, sadece insanlar değil, aynı zamanda böcekler de sever. Ona nasıl yardım edebilirsin?

Tablo: yaban turpu haşere kontrol önlemleri

Fotoğraf galerisi: yaban turpu zararlıları

Yaprakların sabunlu su ile muamele edilmesi, lahana böceğine iyi gelir.

Lahana ateşiyle mücadele etmek için böcek öldürücüler kullanılır

Babanukha yaban turpu yapraklarını kemiriyor ve yemeye uygun değil

Dalgalı pire ile mücadele etmek için yapraklara tütün içeren böcek öldürücüler püskürtülür.

Yaban turpu faydalı ve iddiasız bir bitkidir, sadece yemek için değil birçok hastalığın tedavisinde de kullanılır, ancak bazen hastalıklardan da etkilenebilir.

Tablo: yaban turpu hastalıkları

Video

Yaban turpu, Rus mutfağının en geleneksel baharatlarından biri olarak kabul edilir. Baharatlı, keskin ve inanılmaz derecede sağlıklı, iştahı uyandırır ve nispeten yumuşak yemekleri bile lezzetli hale getirir. Güzel yaban turpu, bu, ekmeğe yulaf ezmesi sürdüğü, bir ısırık aldığı ve bir gözyaşı döktüğü zamandır - "Moskova'yı gördüm."

Dacha6.ru'da okuyun:

Sahada yaban turpu yetiştirmek zor değildir, bu kültür bitkisi canlılık açısından birçok yabani otlara şans verecektir. Arka bahçemizde, yaban turpu ikinci yıldır ev bloğunun yakınında oldukça gölgeli bir yerde büyüyor ve hala çok iyi büyüyor. Yaz aylarında çiçek açtığı zaman, siteye gelen birçok tanıdık bunun yaban turpu olduğundan şüphe duydu - bizimle çok güçlendi.

Yaban turpu sebze - açıklama

Yaban turpu kökü bitkisi kalın ve etlidir, gövdesi düz fakat dallıdır, 50-150 cm yüksekliğe ulaşır Bazal yapraklar, çok iri, dikdörtgen-oval, crenate, tabanda kalp şeklindedir. Alt yapraklar sabit bir şekilde ayrıdır ve üstteki yapraklar doğrusaldır, bütündür. Bitkinin çiçekleri 6 mm uzunluğa kadar olan yaprakları ile beyazdır. Meyveler, kapakçıklarda ağ-damarlı bir desenle 5-6 mm uzunluğunda şişmiş, dikdörtgen-oval bölmelerdir. Bölmelerin içinde dört tohumlu yuvalar vardır.

Yaban turpu şaşırtıcı derecede iddiasız bir bitkidir ve bir kez sitenize yerleştirirseniz, sonsuza kadar kalacaktır - bu çok yıllık kışa dayanıklı kültür, gerçek bir ot gibi agresif davranır.

Bitkinin tüm kısımları keskin bir tada ve aromaya sahip bir uçucu yağ içerir. Yaban turpu kökü suyu askorbik asit, tiamin, riboflavin, karoten, nişasta, karbonhidratlar, yağlı yağ, reçineli maddeler ve antimikrobiyal etkiye sahip lizozim proteini içerir.Yaban turpu kökü, kalsiyum, potasyum, magnezyum, kükürt, fosfor, bakır ve demir mineral tuzlarını içerir. Yaban turpunun iyileştirici özellikleri uzun zamandır tıpta bilinmektedir: bağırsakların işleyişini iyileştirir, antiskorbütik, kolinerjik ve balgam söktürücü özelliklere sahiptir, soğuk algınlığı, karaciğer, gastrointestinal ve mesane hastalıkları, romatizma ve gutu iyileştirir.

• Bahçede fasulye yetiştirme koşulları: bilmeniz gerekenler

Bu yazıda, açık havada büyüyen yaban turpu nasıl yapıldığını size anlatacağız:

• yaban turpu ne zaman ve nasıl ekilir;
• yaban turpu nasıl sulanır;
• yaban turpu nasıl gübrelenir;
• hangi yaban turpu hastasıdır;
• yaban turpu hastalıklardan ve zararlılardan nasıl tedavi edilir;
• yaban turpu ne zaman kazılmalı;
• kış yaban turpu nasıl ekilir;
• yaban turpu bir sonraki hasada kadar nasıl saklanır.

Yaban turpu çoğaltmanın yolları

Toprağın birçok yaban turpu kökü dalıyla tıkanmasını önlemek için, bitki yıllık olarak kazılmalı ve ardından bilinen yöntemlerden biriyle çoğaltılmalıdır.

Bunlar şunları içerir:

• tohum yöntemi;
• üstler tarafından üreme;
• kırıntı.

Aşırı büyümüş yaban turpu toprağı büyük ölçüde tıkamaması için yıllık olarak kazılması gerekir.

Tohum yöntemi

Yaban turpu 2 veya 3 yıl kazılmazsa çiçek açar ve tohum verir, yapraklar ondan koparılmaz.

Sonbaharda tohum ekerken aralarında 10 cm mesafede yaklaşık 3 cm derinliğe kadar mühürlenir, bitkinin normal gelişmesi için sıra aralarında 70 ile 90 cm arası bırakılır. ilkbaharda ekilir, 1: 3 oranında yaş kum ile karıştırılır ve 3 ay serin bir yere (buzdolabı, bodrum) yerleştirilir.

Tohumlar kumda kurursa, belirli aralıklarla karıştırılır ve su püskürtülür. Daha sonra kap ısıya yerleştirilir. Tohum çimlenmesi için ideal sıcaklık 21 ° C'dir. 2 yapraklı aşamada filizler kutulara veya saksılara dalar.

Fideler 4-5 yaprak olunca kalıcı bir yere dikilir (bir buçuk ay sonra). Bu üreme yöntemiyle, çalının hızlı gelişimi ancak bir yıl sonra başlayacak ve ekimden sonraki üçüncü sezonun sonunda kökü kazmak mümkün olacaktır. Bu yöntem oldukça zaman aldığından, yaban turpu nadiren tohumlar tarafından yayılır.

Yaban turpu 2-3 yıl içinde çiçek açıp tohum verebilir

Bu kadar basit bir yöntem için ekim malzemesi, yaban turpunun ana veya yanal çekiminin yeşil tepeleridir. Bunlar, sonunda bir büyüme tomurcuğu bulunan bitkinin üst kök kısmının kısa (1-2 cm) yaprak saplarıdır. Bir bitkiyi çoğaltmak için:

1. Sırtta 5 ila 7 cm derinliğe kadar bir karık gömülür.
2. Birbirinden 10-15 cm sonra dikim malzemesi dikilir.
3. Fideleri sulayın ve üstüne toprak serpin.

• yükseltilmiş bir yatakta
• bir kova veya fıçıda,
• polietilen filmden yapılmış bir "kılıf" içine.

Çoğu zaman yaban turpu yüksek yataklara ekilir. Bu dikim yöntemi özellikle ince verimli tabakalı veya aşırı nemli topraklar için tavsiye edilir. Yatakların yüksekliği 25–30 cm olmalıdır: bu dikimle bitkiler şiddetli yağmurlar sırasında su altında kalmaz ve ayrıca sonbaharda rizomları kazmak daha kolaydır.

Yükseltilmiş bir yatağa yaban turpu ekimi, ince verimli bir tabakaya veya aşırı neme sahip topraklar için uygundur.

Yaban turpu, bahçedeki "sürünmesini" sınırlandırmak için bir kovaya veya fıçıya ekilir. Bir kovaya ve bir fıçıya ekim arasındaki fark, sadece bu kaplara sığan bitki sayısındadır.

Bir varil veya kovada yaban turpu yetiştirin:

1. Toprakla birlikte kompost veya humustan bir besin karışımı eski bir kovaya (fıçı) dökülür.
2. Dolu kap zemine gömülür, böylece kenarlar yüzeyden 2-3 cm yükselir.Her kovaya 2-3 rizom, bir varile 5-6 yerleştirilebilir.

Bir kovaya yaban turpu ekerseniz, sitenin üzerinde sürünmeyecektir.

Yaz aylarında fıçı veya kovada sulama ve besleme tesisleri genel şemaya göre yapılır.

Açık alanda fasulye yetiştirirken ve onlara bakarken, fasulyelerin ekildikleri alanın kalitesini çok talep etmediğini bilmeniz gerekir.Tınlı topraklarda, turbalıklarda ve çernozemlerde iyi büyürler, ancak özellikle ağır killi topraklarda başarılıdırlar. Asidik topraklar kireçlenmelidir, aksi takdirde azot bağlayıcı bakteriler neredeyse oluşmaz, bitki büyümesi büyük ölçüde engellenir.

Fasulye yetiştirirken ve bakarken sert kışlar için endişelenmeyin. Fasulyeler son derece dayanıklıdır. Toprak çözüldükten hemen sonra tohumları filizlenmeye başlar. Fideler kolayca ve zarar görmeden ilkbahar donlarını -5-7 ° C'ye kadar tolere eder. Akdeniz ülkelerinde kış mahsullerinde bile yetiştirilirler.

Rusya'nın merkezinde, toprağın durumuna bağlı olarak fasulye genellikle Nisan ayının ikinci veya üçüncü on yılında ekilir. Ekim 6-8 cm derinliğe kadar yapılır, sıralar arası mesafe 40-50 cm, üst üste bitkiler arası 10-12 cm'dir.

Tohumlardan fasulye yetiştirirken, ekimden önce fasulyeleri ıslatmak tavsiye edilmez, çünkü ıslattıktan sonra içlerinde aktif biyokimyasal işlemler başlar. Tohumlar yetersiz ısıtılmış veya nem eksikliği olan toprağa girdiğinde, bu işlemler tamamen yavaşlayabilir veya durabilir ve tohumlar ölür. Çimlenme sırasında çekirdekler kotiledon yapraklarını toprak yüzeyine taşımaz, hemen gerçek bir yaprak belirir.

Fasulye, özellikle çimlenmeden çiçeklenmeye kadar geçen süre boyunca hem toprakta hem de havada nem ister. En yüksek verim bu dönemde yeterli nem beslemesi ile verilir. Kuru yazlar boyunca kumlu tınlı topraklarda bol sulamaya ihtiyaçları vardır. Böyle bir yaz aylarında, çekirdekler genellikle sadece alt çiçeklere bağlanır, üst tomurcuklar düşer.

Fasulye ekerken ve bakarken, bu bitkinin kendi kendine tozlaştığını bilmeniz gerekir, ancak çapraz tozlaşma da mümkündür. Çiçekler genellikle saat 14.00 civarında açılmaya başlar, gün batımından sonra ertesi güne kadar kapanır. Arılar, bombus arıları tarafından hevesle ziyaret edilirler. Çiçeklenme başlangıcında, bitkilerin büyüme noktası sıkılır, gövdenin üst kısmı 10-15 cm çıkarılır.Bu, besin maddelerinin büyüyen tohumlara akışını artıracak ve aynı zamanda sürgünlerin üst kısımlarını da rahatlatacaktır. yaprak bitleri oraya yerleşiyor.

Köklerin yoğunluğu, sertliği ve tadı, yetiştirme koşullarına ve hasat zamanına bağlıdır. Bir yaprak kültürü olarak, rozetler saksılara ekilir; kışın, yaban turpu evde bir pencere kenarında yetiştirilir. Yaprakların kaynatılması anjina, akut solunum yolu viral enfeksiyonlarına yardımcı olur, mukoza zarlarını durulamak için kullanılır. Evdeki kesikleri ve yanıkları tedavi etmek için mükemmel bir antiseptiktir.

Yaban turpu her toprakta yetişir, yoğun ışık gerektirmez. Kapalı alanlarda iyi büyür. Genellikle arazinin tıkanmasını önlemek için yıllık mahsul olarak yetiştirilir.

İniş tarihleri

Gösterişsiz bir kültür her koşulda hayatta kalır, toprakta dondan korkmaz. Yaban turpu ekimi, yaprak veya kök hasadının gerekli olduğu zamana bağlı olarak, ilkbahar-yaz sezonu boyunca, sonbaharda yapılır. Tarım teknolojisinde ekim konusunda herhangi bir kısıtlama yoktur:

• ilkbaharda, toprak 10 cm derinliğe kadar ısındığında, bitki 5 ° C sıcaklıkta büyürken, çelikler ekilir veya toprağa tohumlar gömülür;
• mekanik ekim için, Nisan ayının ikinci yarısı, Orta Rusya'da en iyi ekim zamanı olarak kabul edilir; güçlü dönüş donlarıyla kökler kök salmayabilir;
• yaban turpu ekilir ve şiddetli kuraklık olmadığında yaz aylarında ekilir, hava nemi% 70'den az değildir, güneşli günlerde ilk 5-7 gün ekimler gölgeleme, yoğun sulama gerektirir;
• sonbaharda, son ekim tarihi normal matinelerin başlangıcından 2 hafta önce (Ekim ortası veya Kasım başı), sonbahar kuruysa, toprağı nem ile iyice doyurmak gerekir, kesimler toprağa derinleştirilir 3 İlkbahardan 4 cm daha derin.

Dikim yöntemleri

Yaban turpu açık ve korumalı topraklarda yetiştirilir, yaz köklerinin damıtılması için, ilk çözülmüş yamalar göründüğünde (Mart başı ve ortası) seralara kesimler ekilir. Dikimler 3-4 cm derinleştirilir, malçlanır, 15-20 cm yüksekliğinde karla kaplanır.Sera sıkıca kapatıldı, bir ay bırakıldı. Kar eriyecek ve yavaş yavaş zemini nemlendirecektir.

Isı geldiğinde kökler izole olarak ekilir:

1. Yüksek bir sırtta (en az 30 cm). Bu dikim yöntemi, yüksek yeraltı suyu tablası olan alanlar için uygundur, sırt bir drenaj görevi görecektir. Kökler hızla kütle kazanır, ilkbaharda kolayca çıkarılır.
2. Yoğun veya güçlendirilmiş polietilenin "kılıfında", ince bir rizom filmi kırılır. Kültür, 3 yıldan fazla bir süredir böyle bir “perdede” yetiştirilmez, rizomlar 2,5-3 metre derinliğe kadar filizlenir, bitki vahşileşir ve yok edilmesi zor bir ota dönüşür.
3. Büyük bir kapta, kenarın kenarından 5 cm yükseklikte kazılır. Suyun durgun olmaması için altta delikler olmalıdır.

Sonbaharda kaplar çıkarılır, onlardan rizom almak zor değildir. Yeni kesimler veya yüzeysel tomurcuklar zemine gömülür. Sınırlı ekim, verimli toprakların kullanılmasıyla, değerli etli büyük bir at verimi elde etmek mümkündür. İzole bir alanda yaban turpu yetiştiriciliğinin agroteknolojisi, sıradan bakımdan farklı değildir.

Farklı tat özelliklerine ve olgunlaşma sürelerine sahip yeni yaban turpu çeşitleri sürekli olarak ortaya çıkmaktadır. Satın alınan tohumlardan köklerin yetiştirilmesi, ilkbaharın başlarında, toprak 5 ° C'ye kadar ısındığında veya sonbaharın sonlarında, “kıştan önce”, sabit donlardan 12-14 gün önce yapılır. Tohum 2,5–3 cm derinliğe kadar toprağa gömülür.

Kesimlerle dikim

Yaban turpunu kesimlerle çoğaltmayı tercih ederler, tohum materyali mahzende, buzdolabında iyi saklanır, asıl şey, kesimlerin gömüldüğü zamanda substratı nemlendirmektir. Çok fazla kurumamalı. Bazen depolama sırasında köklerdeki tomurcuklar uyanır, bu durumda ışığa çıkarılır. İyi çimlenmesine izin verin. "Kör" gagaladıktan sonra - yoğun bir dokuya sahip fazla böbrekleri çıkarın, kökün tüm internodlarında görünürler. Filizleri aşağıdan ve yukarıdan bırakın: bir yaprak çıkışı ve küçük kökler için.

Yaban turpu, bir nakli kolayca tolere eder. Çelikler 40 cm mesafeye yerleştirilir, ilk yıl büyük bir yaprak rozeti büyür. Önümüzdeki yıl bitki hızla gelişir, sonbaharda rizomlar kazmaya hazır hale gelir ve teknolojik olgunluğa ulaşır.

Kesim olarak kullanın:

• ince yanal kökler;
• kökün düzensiz alanları, işleme için elverişsiz.

Önerilen kesim uzunluğu 20 cm'dir, ancak köksapın herhangi bir parçası köklenebilir. Genellikle hasattan hemen sonra ekilir. Soğuk mevsimde alırken çelikleri evde tutmanız gerekir. Evde serbest bir tencere olduğunda, yaban turpu kazmak daha iyidir, genç otlar çorba ve salatalarda kullanılır. İlkbaharda, kazılan sapı "kör etmek" ve sonra tekrar dikmek yeterlidir.

Yaban turpu faydaları ve kullanımları

Yaban turpu yararlı özellikleri

Tıbbi bir bitki olarak yaban turpu romatizma, gut, diabetes mellitus, hipertansiyona yardımcı olabilir, bağırsakları uyarır, iştahı uyarır, safra ve idrar söktürücü etkileri vardır. Ve bu, eyleminin tüm yelpazesi değildir.

Rusya'daki mutfak işi yaban turpu olmadan tamamlanmadı. Yaprakları kışa sebze malzemesi hazırlamak için kullanıldı. Kıyılmış yaban turpu kökünden yapılan sos geleneksel olarak et ve balık yemekleri ile servis edilirdi. Henüz sertleşmemiş genç yaban turpu yaprakları salatalarda ve yaz çorbalarında iyidir.

Ayrıca yaban turpu bir tür antiseptik görevi gördü. Ezildi ve ürünlere döküldü. Sonuç olarak, uzun süre bozulmadılar.

Yaban turpu, yakındaki bitkileri zararlılardan koruduğu için sadece bizim için değil bahçelerimiz için de faydalı bir bitkidir.

Günümüzde bahçe kültürü olarak yaban turpu eski günlerdeki kadar popüler değildir. Ve neden kendinizi rahatsız ediyorsunuz, çünkü bir mağazadan veya piyasadan satın alınabilir. Ama burada mağazada ne aldığımızı düşünmeye değer mi? Bildiğiniz gibi, herhangi bir sebze "beslendiği" topraktan aldığı maddeleri içerir.Endüstriyel ölçekte yetiştirilen sebzelerin her zaman sadece faydalı maddeler içermediği bilinmektedir. Ve özellikle tuzlama döneminde, yürüme mesafesinde bir sebzeye sahip olmak gerçekten kötü mü? Anlamına geliyor, sitenizde yaban turpu yetiştirmeye değer.

Siteye yaban turpu nasıl ekilir

Yaban turpu, çok yıllık bitkilerle ilgili bir sebze bitkisidir. Güçlü, iyi gelişmiş rizomlara ve büyük dikdörtgen yapraklara sahiptir. Mükemmel kışa dayanıklılık, kuraklık direnci ve genel canlılıkta farklılık gösterir, bu nedenle hem Avrupa hem de Asya ülkelerinde yetiştirilir. Genellikle, bahçıvanlar seçici olmayan ("halk") yaban turpu çeşitleri (Suzdal, Valkovsky, Letonya, Rostovsky) yetiştirir, ancak kültürel çeşitler de vardır - Atlant ve Tolpukhovsky, daha yumuşak bir tat ve daha az yayılma eğilimi ile ayırt edilir. site.

İniş sonrası bakım

Sonbaharda dikilen çelikler, kış için barınağa ihtiyaç duymaz, -45 ° C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilirler.

İlkbaharda, yatakları düzenli olarak gevşetin ve sulayın, çiçek saplarını çıkarın (böylece yapraklardan ve rizomlardan gücü almasınlar). Yetişkin bitkilerin neredeyse ek bakıma ihtiyacı yoktur.

Uygun site seçimi ve arazinin hazırlanması

Yaban turpu güneşi sever, bu yüzden onu bahçenin güney veya güneybatı tarafına dikmek en iyisidir. Gölgede büyüyebilir, ancak güneş ışığı olmadığından daha yavaş gelişir ve olgunlaşır.

Yaban turpu dikmek için iyi bir yer, 1-2 yıl boyunca hiçbir şeyin ekilmediği bir arazi parçası olacaktır. Genellikle bu bir sebze bahçesinin köşesi veya bir çitin yakınındaki bir yerdir. Yaban turpu yanına fasulye, havuç ve domates ekilmesi tavsiye edilmez ve ravent, dereotu ve patates en iyi komşuları olur.

Bitki için toprak verimli ve yumuşak seçilmelidir, çünkü killi ve sert zeminde rizomlar sertleşecek ve sulu olmayacak, kuru olacaktır.

Dikimden önce seçilen alan kazılıp 1 m² toprakla çift süperfosfat (50 gr) ve potasyum klorür (20 gr) ile gübrelenerek toprakla karıştırılmalıdır. 1 kova humus da toprağa verilir. Gübreler en iyi sonbaharda toprağa eklenir. Dikimden hemen önce yatak gevşetilir ve bol sulanır.

Yaban turpu çok yıllık bir bitki olmasına rağmen (1 yerde 5 yıla kadar büyür), en sulu olduğu bir yaşında yenmesi ve ertesi yıl bitkinin tekrar ekilmesi tavsiye edilir. 2-3 yıllık yaşam boyunca kökler sertleşir, dallanır ve küçülür.

Sulama ve gübreleme

Yaban turpu kuraklığa dayanıklı mahsullere ait olmasına rağmen, kurak yıllarda köklerin tadı bozulur: keskinlik ve keskinlik azalır. Şiddetli bir kuraklık döneminde bitki, köksapın orta kısmının büyümesi için nemlendirilir. Yetersiz sulama ile verim daha az olur, birçok yanal ince kök oluşur, iri lifler büyür. Fazla su, köksapın merkezinin çürümesine yol açar, tatsız bir çürük saman tadı alır.

Yaban turpunun düzenli olarak sulanmasına gerek yoktur, haftada bir çalı dökülmesi yeterlidir. Kökler nemi büyük bir derinlikten emer. Osmoz yöntemini kullanırlar: toprak bir filmle kaplanır, ardından toprağın alt katmanlarından gelen nem yükselir. Yöntem, yeraltı suyu yere yakın olduğunda etkilidir.

Üst pansuman, yaban turpunun kimyasal bileşimini iyileştirir. Karmaşık karışımlar her yıl ilkbaharda, paket üzerinde belirtilen package miktarında toprağa gömülür. Yağmurlar sırasında, sabah çiyinden sonra yavaş yavaş çözülürler. Arzu edilirse açık veya kapalı toprağa sebzeler için hazırlanmış gübreler ile bitkiyi sulayabilirsiniz.

Optimal zamanlama

Rusya'nın merkezinde yaban turpu ekimi için en uygun zaman, Eylül ayının ikinci yarısından Ekim ortasına kadardır. Bu bitki kışa dayanıklıdır ve hemen hemen her zaman iyi kök alır ve sonraki kışı sorunsuz bir şekilde tolere eder.

Yaban turpu, Rus mutfağının en sevilen baharatlarından biridir.Et ve balık yemeklerinin, sosların ve marinatların tadına orijinal bir not vermekle kalmaz, aynı zamanda çeşitli vitaminler açısından da zengindir. Herhangi bir bahçıvan, yeni başlayanlar bile yaban turpu yetiştirebilir.

Yaban turpu temizleme

Yapraklar sebzelerin konserve edilmesinde kullanılır. Yaz sonunda ve sonbaharın başlarında yaban turpundan çıkarmaya başlarlar. Yaban turpu rizomlarını Ekim ayında toplamaya başlarlar veya hatta kıştan önce bırakırlar. İlkbaharın başlarında, yeşil kütle henüz oluşmaya başlamadı, rizomları da kazabilirsiniz.

Sonbaharda yaban turpu kazarken önce, tüm yapraklar kesilir, ardından köksapı birkaç taraftan bir bahçe dirgeniyle dikkatlice kaldırarak, elle yerden çıkarın. Bu, yerde küçük kökler bırakmamaya özen gösterilerek dikkatlice yapılmalıdır. Aksi takdirde ekili bitki zararlı bir ota dönüşebilir.

Diğer bitkilerle uyumluluk

Yaban turpu oldukça agresif bir bitkidir. Kendisi diğer bitkilerin mahallesine kolayca dayanır, onun için sadece domates, fasulye ve çilek arzu edilmez. Ayrıca ağaçların ve çalıların yanına yaban turpu dikilmemesi de tavsiye edilir, çünkü ağaç kökleri yaban turpu rizomlarının çıkarılmasına müdahale eder.

Güzel kokulu otlar ve patatesler bu sebze için iyi komşular olarak kabul edilir. Colorado patates böceğini korkutmak için patateslerin yanına yaban turpu ekilmesi bile tavsiye edilir. Ravent yaban turpunu iyi tolere eder ve brokoli için bu bitki bir öncü olarak iyidir.

Yaban turpu mahallesine dayanamazlar:

• enginar;
• İsveçli;
• turp;
• havuç;
• tatlı biber;
• scorzonera (İspanyol keçisi veya kara kök).

Genel olarak, diğer bitkilerden uzağa - arsanın sınırına veya bahçenin köşesine - "bir turptan daha tatlı" bir sebze dikmek ve kenarlara sürünme kabiliyetini sınırlamak en iyisidir.

Aşırı yaban turpu büyümesi nasıl önlenir

Yaban turpu bakımı yapılmazsa, yavaş yavaş bir ota dönüşerek büyümeye ve vahşi koşmaya başlar. Bu nedenle bitki köklerinin düzenli olarak inceltilmesi gerekmektedir. Onlara zarar vermemek için bir dirgen ile yapmak daha iyidir. Opak bir kaplama malzemesi fazla bitkilerin uzaklaştırılmasına yardımcı olacaktır. İlkbahar mevsiminin başında, aşırı büyümüş yaban turpu çalılarını örtmeniz gerekir. Bir süre sonra ışık eksikliğinden ölecekler. Böylece yaban turpu fazla büyümez, dipsiz bir kova veya fıçıya ekebilirsiniz. Dikim alanında dipsiz bir tahta kutu kazabilirsiniz. Ayrıca çelikleri dikmeden önce çukur duvarlarını kontrplak ile kapatabilir ve gübre ile toprakla kaplayabilirsiniz. Uygun bakım, iyi bir hasat sağlayacaktır. Bu, yemeklerin baharatlı tadını çıkarmanıza, bağışıklığı artırmanıza ve vücudu çeşitli hastalıklardan korumanıza olanak tanır.

Bay Dachnik şunları söyledi: Yaban turpu siteyi sular altında bırakırsa ne yapılmalı

Sağlıklı bir sebze genellikle zararlı bir ota dönüşür. Hasat sırasında kök ezilir, ardından tüm parçalar filizlenir.

Yaban turpu kontrolsüz üremesinin önlenmesi için ana önlemler:

• çok yıllık mahsullerin, çalıların, ağaçların yanına yerleştirilemez, kökleri çıkarmak zordur;
• küçük kök kalıntıları olan toprak, tohumlar diğer mahsulleri beslemek için kullanılamaz, zenginleştirilir ve tekrar yaban turpu yetiştirmek için kullanılır veya komposta yerleştirilir;
• gereksiz genç sürgünler "tuzlanır": kesilir, ince tuzla kaplanır, sudan izole edilir, böylece sodyum klorür köksap tarafından emilir;
• Roundup ile muameleden sonra yıllık sürgünler ölür, ancak kök tekrar filizlenir, onu inceltmek için ayrıştırıcı kimyasalın birden fazla uygulaması gerekecektir;
• pedinküller kırılır, tohumların oluşmasına izin vermeyin.

İki yıllık bir kültür olarak yaban turpu yetiştirerek, büyük kaplarda izole kültür ekiminde sorunlar ortaya çıkmaz.

Açık toprağa bitki dikimi

Yaban turpu, güçlü bir şekilde büyüyen ve yanlış bir şekilde yetiştirilirse, çıkarılması zor bir ot haline gelebilen bir bitkidir. Kökleri zeminde 2 m'ye kadar büyüyebilir, 10 cm çapa ulaşarak yanal kökler oluşturabilir.Bu nedenle, uzun yıllar tek bir yerde yetişen yaban turpu çıkarılması çok zordur. Kazma sırasında çıkarılmayan küçük bir parça bile yeni bir burcun ortaya çıkmasının temeli olabilir. Bu nedenle bitki, bazı kurallara bağlı kalarak yıllık olarak yetiştirilmelidir.

Yaban turpu ne zaman ekilir

Baharat ilkbahar, sonbahar ve hatta yaz aylarında ekilir. Hatırlanması gereken en önemli şey şu noktalardır:

• İlkbahar ekimi toprak çözülür çözülmez yapılmalıdır. Bu kadar erken bir ekim sayesinde genç köklerin yaz aylarında konserve için kullanılması mümkün olacaktır. Ekim ayında köksapı tamamen kazmanız gerekiyor. Serin bir yerde, tercihen bir bodrum katında veya mahzende saklayın.
• Sonbahar ekimi, soğuk havaların başlamasından bir ay önce yapılır, böylece yaban turpu kök salmak için yeterli zamana sahip olur. Sonbaharda bir bitki dikerken, ekim malzemesini bütün kış depolamaya gerek yoktur. Köksapı kazdıktan sonra, gıdada kullanılmak üzere kalın kökler seçilir ve hemen ekilen ince olanlardan kesimler hasat edilir.
• Yaz ekimi ile ancak ikinci yılda iyi bir verim elde etmek mümkün olacaktır. Bunun nedeni, yazın ekilen yaban turpunun kök salması, ancak güçlü bir köksap yetiştirmek için zamanı olmamasıdır.

Doğru yeri seçmek

Yaban turpu, hem güneşli alanda hem de gölgede kök salacak iddiasız bir bitkidir. Her toprakta yetişir. Ancak sağlıklı kalın kökler elde etmek için, besleyici ve hafif bir toprağa yaban turpu ekip gübrelemek daha iyidir. Bitkinin domates, havuç, şalgam, baklagiller ve çileklerin yanında yetiştirilmesi tavsiye edilmez. Patatesler arasında iyi yetişir, tıkanmaz ve patates hasadını etkilemez.

Dikim yöntemleri

Yaban turpu kökleri kullanılarak, tepesi veya tohumları köklendirilerek ekilir. Çelikler kökten hasat edilir. Daha sonra dikime ayrılan bahçede oluklar açılır. Fidanlar arasında 30 cm mesafe olduğu dikkate alınmalıdır Yataklar arası 70 cm olmalıdır Yaprak sapları eğik bir açıyla zemine derinlemesine girerek kesimin 10 cm derinliğe ulaşması sağlanır. Daha sonra üzerleri toprakla örtülür, sulanır ve malçlanır. En kolay yöntem üstleri köklendirmektir. 1-2 cm'lik küçük kökleri, kısa kesimleri ve tomurcukları vardır. Bu nedenle üst kısımlar mükemmel bir dikim materyali. 5-7 cm derinliğinde oluklara yerleştirilir, sulanır ve üzeri toprakla örtülür. Dikilen çalılar arası mesafe 10-15 cm olmalıdır.

Yaban turpu neredeyse tohum üretmediğinden ve satın almak zor olduğundan tohum yetiştiriciliği pratikte kullanılmamaktadır. Hala satın almayı başarırsanız, pakette belirtilen talimatlara veya soğuğa dayanıklı mahsullerin ekim ilkesine göre ekmeniz gerekir.

Hasat

Yaban turpu hasat zamanı olduğu gerçeği sararmış yapraklarla belirtilir. Hasat Ekim sonu - Kasım başında gerçekleşir. Köksapı çıkarmadan önce yapraklar kesilir. Daha sonra kürekle kökler kazılır ve son parçaya kadar çıkarılır. Köke zarar vermemek için dirgen kullanabilirsiniz. Kalan yapraklar ve yanal işlemler bitkiden uzaklaştırılır.

Dikim malzemesi kazılan köklerden alınmalıdır. Saklamak için hazırlayın ve kuma koyun. Bir bodrum katına veya bodrum katına malzeme dikmeye devam edin. Depolama sıcaklığı yaklaşık +3 derece olmalıdır.

Bu bitkinin faydalı özellikleri

Yaban turpu uzun zamandır Rusya'daki bahçelerde yetiştirilmektedir. Lahana ailesinin bu otsu bitkisi, düz gövdeli çok büyük yapraklar ve geleneksel olarak yemek için kullanılan belirgin bir tada sahip kalın bir kök ile ayırt edilir. Bu bitkinin anavatanı Akdeniz kıyısındaki ülkelerdir. Sibirya'da ve Kafkasya'da yaban turpu vahşi doğada yetişir. Şu anda, doğada, esas olarak yüksek nemli yerlerde (su kütlelerinin kıyısında) bulunabilir, ayrıca yaban turpu birçok bahçe arazisinde başarıyla yetiştirilmektedir.

Bu bitkinin kökünün keskin baharatlı tadı, çeşitli et ve balık yemekleri için soslar, tuzlu atıştırmalıklar ve çeşniler yapmak için çok kullanışlı olacaktır. Kökleri ve genç yaprakları, kışa çeşitli vitamin preparatları hazırlamak için vazgeçilmezdir. Yaban turpu kökü suyu, önemli miktarda B vitamini, askorbik ve niasin, fitocidler, karoten, mineral tuzları ve organik bileşiklerin yanı sıra antimikrobiyal aktiviteye sahip lizozim içerir. Uzun süredir yaban turpu kökü en değerli antiskorbütik ajanlardan biri olarak kabul edilir, ayrıca antitümör aktivitesi ve doğal bir antibiyotik özellikleri ile bilinir. Soğuk mevsimde ve enfeksiyonların yayıldığı dönemlerde, grip ve soğuk algınlığını önlemek için her gün az miktarda yaban turpu yemek çok faydalıdır.

Yaban turpunun karakteristik kokusu ve kendine özgü yanma tadı, bitkinin tüm kısımlarındaki alil hardal yağı içeriğinden kaynaklanmaktadır. Yaban turpu kökü, iştahı uyarma ve mide suyunun salgılanmasını uyarma, sindirimi iyileştirme ve metabolizmayı normalleştirme yeteneğine sahiptir. Ek olarak, bu bitkinin sayısız iyileştirici özelliği (kolleretik, hafif idrar söktürücü, antienflamatuar ve balgam söktürücü) halk tıbbında harici veya dahili kullanım için başarıyla kullanılmaktadır. Yaban turpu akşamdan kalmayı gidermeye yardımcı olacak, soğuk algınlığı, düşük asitli gastrit, migren, diabetes mellitus, hafif hipertansiyon, eklem ağrıları ve siyatik, cilt hastalıkları ve diğer birçok rahatsızlığın tedavisinde faydalı olacaktır.

Kış öncesi sonbaharda yaban turpu dikmek mümkün mü

Yaban turpu toplamak için en uygun zaman Ekim ayıdır, o zaman aşılama ve ekim için ideal zaman gelir.

Kıştan önce ekim bitkiye karakteristik özellikler sağlar: yaban turpu artan keskinlik ve keskinlikle büyüyecek, köksap (ana değerli kısmı) gerekli kütleyi kazanacak, güçlü ve büyük olacaktır.

Sonbahar ekiminin avantajları ve dezavantajları

Bu tür ekimlerle en erken hasat elde edilir. Bu, özellikle ilkbaharın sonlarına ve kısa yaza sahip bölgeler için önemlidir. Bu durumda yaban turpu mahsulü sonbaharın sonunda değil, konserve mevsiminin zirvesinde hasat edilmeye hazırdır. O zaman özellikle ihtiyaç duyulmaktadır - her yerde ev koruması için kullanılır, onsuz Acıka, yaban turpu, uygun şekilde salatalık turşusu ve domates yapmak mümkün olmayacaktır.

Kültür donlardan hoşlanmaz. Ancak sonbaharda ekilen bitkiler ilkbahar donlarından korkmaz. Kışa iniş iyi bir sertleşmedir.

Kışlık ekimin pratikte hiçbir sakıncası yoktur ve başka bir artı - ilkbaharda, ülkedeki diğer acil işler için çok değerli olan fazladan zamanınız olur: bahçede veya bahçede.