Rusya'nın orta ve kuzey bölgelerinin kışın iklim şartlarında salatalık sadece kışlık seralarda yetiştirilebilir. Kışın sebze yetiştiriciliği için modern seralar hazır olarak satın alınabilir ve yazlık evlerine kurulabilir. İstenilen mikro iklimi (ısıtma, aydınlatma, hava nemi, toprak) oluşturma yeteneği ile diğer barınak türlerinden farklıdırlar. Ancak fiyatları oldukça yüksektir. Bazı zanaatkar bahçıvanlar inşaat malzemeleri satın alır ve kendi elleriyle seralar inşa eder. Özellikle inşaat küçükse çok daha ucuzdur. Polikarbonat kaplamalı ahşap bir sera, ek bir ücret ödemeden 12 veya daha fazla yıl dayanabilir ve tüm yıl boyunca ev yapımı taze sebzeleri memnun edebilir.
Seranın kışa hazırlanması ↑
Salatalık hassas bir kültürdür, aşırı sıcaklıklara, ışık yetersizliğine dayanamazlar ve hemen toprağa ve mantar hastalıkları ile bitkisel enfeksiyona maruz kalırlar.
Salatalık ekmeden önce sera dezenfekte edilmelidir.
İyi bir salatalık hasadı yetiştirmek için, bir kış serasında bir dizi hazırlık çalışması yapmak gerekir:
- Serayı döküntülerden, yabani otlardan ve çeşitli yardımcı araç ve gereçlerden (kutular, tahtalar, kaplama filmi, fide kapları vb.) temizlemek,
- kışın kültürün enfeksiyon olasılığını önemli ölçüde azaltacak dezenfeksiyon yapmak,
- ısıtma, aydınlatma ve sulama sistemlerini kontrol edin, onarın ve ayarlayın, toprağı hazırlayın.
Farklı bölgelerin nüansları
Çok sayıda salatalık bazlı yemek olmadan bir Rus insanının şenlikli masasını hayal etmek imkansız. Taze, salamura, salamura sebzeler kullanılır. Bu nedenle, salatalığın Krasnodar Bölgesi de dahil olmak üzere Rusya'da en çok yetiştirilen ürünlerden biri olması şaşırtıcı değil. Ancak, Rusya'nın çoğu bölgesi, özellikle açık havada yetiştirildiğinde, bu mahsulün yüksek verimine sahip değildir. İklim koşulları nedeniyle sadece Krasnodar Bölgesi, bu mahsulün ana üreticisidir.
Krasnodar, Rusya'nın güney bölgesi olduğu için, orada salatalıkların tüm olgunlaşma döngüsü için yeterli güneş ışığı var. Tek sorun, bir salatalığın onsuz yapamayacağı su eksikliğidir. Ancak sorun çözülebilir. En kolay yol, değerli nemi korumanıza izin veren toprağı malçlamaktır.
Seralarda salatalık yetiştirmekten bahsedersek, o zaman bitkilerin ışık ve ısı ile tam olarak sağlanması tüm Rus bölgelerini eşitler. Hem Krasnodar Bölgesi'nde hem de Sibirya'da mükemmel verim elde edebilirsiniz.
Toprakla çalışın ↑
Ekim ayı sonunda ekim yapacak ve yılbaşına kadar ürün hasadı alacak şekilde toprak hazırlığı tamamlanmalıdır. Bir sonraki ekim Ocak ayının ikinci yarısında yapılabilir.
Sera yeniyse organik maddece zengin bir karışım hazırlanır, toprak dezenfekte edilir, gübrelenir ve 25-30 cm'ye kadar kazılır.
Toprağın değiştirilmesi ve dezenfeksiyonu ↑
Sera kullanılmışsa, üst toprak tabakasını çıkarmak ve yenisiyle (10-15 cm) değiştirmek gerekir. Toprak karışımı humus ve orman ve / veya çim alanından (1: 1) oluşabilir.Turba bataklıkları bakımından zengin alanlarda, yüksek bataklık turba temel olarak kullanılır ve herbisit ve diğer pestisitlerle işlenmemiş bahçe toprağı sırasıyla yüzde 50:20:30 oranında humus eklenir. Karışım iyice küreklenir ve sırtlar doldurulur.
Seradaki toprağın değiştirilmesi tavsiye edilir.
Bir sonraki hazırlık aşaması toprak dezenfeksiyonudur. En kabul edilebilir yol, alt tabakayı% 5-7'lik bir bakır sülfat çözeltisi ile dökmektir.
Gübre ve EM preparatlarının uygulanması ↑
Olgunlaşan toprak mineral gübrelerle gübrelenir: kemira, nitrophos veya diğer tam kompleks gübre (40-50 g / m2 M). 25-30 cm'ye kadar kazın Ekim için toprak +18 .. + 20 ° С olmalıdır. Tohum ekmeden / salatalık fidesi ekmeden yaklaşık 7-9 gün önce, toprağa 1.0 litre su başına 100 ml ilaç konsantrasyonunda biyolojik ürün "Ecomik Urozhainy" veya "Baykal EM-1" çözeltisi ekleyebilirsiniz. . Biyolojik ürünlerin etkili mikroorganizmaları, toprağı faydalı mikroflora ile zenginleştirecek ve negatifleri yok edecektir. Hazırlanan toprağa tohumlar Eylül sonunda ekilir veya Ekim ayının son on yılında fidan dikilir.
Bakım özellikleri
Fidelerin bir serada hızlı bir şekilde büyümesi için aşağıdaki şartların karşılanması gerekir:
- 2 haftada bir gübre uygulayın.
- Nemi% 80-85 koruyun. Bunun için ısıtma boruları ve zemin sulanır.
ÖNEMLİ: Soğuk havanın bitkilere girmemesi için serayı çok dikkatli havalandırmanız gerekir. Aksi takdirde verim düşük olacaktır.
- Çiçeklenmeden önce, her 2 haftada bir sulanır, daha sonra daha sık maliyeti olur. Salatalıktaki yapraklar topraktaki nem durumuna işaret eder. Yani, kıvrılırlarsa, kururlarsa, daha fazla sulamanız gerekir.
- Sıcaklık gündüz 25 derece ile gece 15 derece arasında olmalıdır.
- Yoğun aydınlatma gereklidir. Fidelerin üzerinde parlak bir ampul olmalı, büyüdükçe daha yükseğe kaldırılmalıdır.
Tüm koşulları ve gereksinimleri yerine getirirseniz, tüm yıl boyunca zengin bir salatalık hasadı alabilirsiniz.
Kış yetiştiriciliği için salatalık çeşitleri ↑
Sera yetiştiriciliği için hibrit kullanmak daha iyidir. Tozlayıcı gerektirmezler ve düşük ışık koşullarında gelişirler. Modern seçimin bu tür çeşitleri ve melezleri arasında "Rossiyskiy", "Domashny", "Moscow Nights F-1", "Iva", "Ladoga F-1", "Marfinsky", "Rykovsky", "Relay", "Northern Lights F-1 "," Olimpiyatlar F-1 "ve diğerleri.
Kışın yetiştirmek için salatalık tohumu seçimine dikkatlice yaklaşılmalıdır.
Tohum hazırlama ↑
Tohumlardan geçin, zarar görmüş ve boş olanları çıkarın. Tuzlu suya daldırın ve yüzenleri ayırın. Tuzu akan su altında yıkayın. Her sahip, tohumları bağımsız olarak dezenfekte etmek için bir çözüm seçer. Dezenfeksiyon için, bir borik asit veya potasyum permanganat çözeltisi kullanmak uygundur. Dezenfekte edilmiş tohumlar buzdolabında 5-7 gün sertleştirilebilir, alt rafa periyodik olarak nemlendirilmiş ıslak gazlı beze yerleştirilebilir veya oda sıcaklığında kurutularak ekim için kullanılabilir.
Büyüyen fideler ↑
Salatalık köklerinin aktarılması ağrılıdır. Bu nedenle, tohumlar genellikle turba saksılarına veya özel tabletlere ekilir ve fideler, kökler üzerindeki toprak koma bütünlüğünü bozmadan toprağa ekilir. Fideler sabit bir şekilde dikilirken saksılardan ve diğer kaplardan aktarılırsa, kök boğazı zeminin üzerinde bırakılır. Bu, bitki çürümesi istilası olasılığını azaltacaktır. Fide bakımı normaldir. 25-30 günlük 3-4 yapraklı bitkiler toprağa ekilir.
Kışın salatalık fidelerinin takviye edilmesi gerekir.
Bir kış serasında salatalık agrotekniği ↑
Tohumla ekim ve fide dikimi ↑
Ekim tohumlarının / dikim fidelerinin yoğunluğu doğrudan çeşide (hibrit) bağlıdır ve metrekare başına ortalama 2-4 çalılıktır. m alan, böylece oluşum sırasında büyüme ve optimum aydınlatma için yeterli alan vardır.Üst üste ekim yaparken çalılar arasında 40-45 cm mesafe bırakılır Dikimden hemen sonra sicim veya özel bir ağın bağlandığı tel kafesler kurulur.
Sıcaklık koşulları ↑
Tüm salatalık gelişimi dönemi boyunca, toprak sıcaklığı + 15-18 ° C'de tutulur. Sıcaklıktaki azalma, bitki köklerinin mantar çürüklüğü ile enfeksiyonunu artırır. Optimal gelişme için gündüz hava sıcaklıkları +23 .. + 25 ° С, gece sıcaklıkları +18 .. + 20 ° С'ye düşebilir.
Sulama ve hava nemi ↑
Salatalıklar nemi seven mahsullerdir, bu nedenle düzenli ve yeterli sulamaya ihtiyaçları vardır. Toprağın nem durumundaki değişiklikler kabul edilemez.
Kışın endüstriyel bir serada salatalık
Çimlenme veya fidelerin ekim döneminden çiçeklenmeye kadar, sulama orta düzeyde tutulur, böylece geniş bir yaprak yüzeyi oluşmaz. Sulama 4-5 gün içinde yapılır. Kütle çiçeklenme aşamasından itibaren su oranı artar, haftada 2-3 kez sulama yapılır. Aktif meyve verme aşamasında, su oranı metrekare başına 10 litreye çıkarılır. m alanı. Toprak sıcaklığına yakın bir sıcaklıkta (+18 .. + 20 ° С) ısıtılmış, durgun su ile sulanır. Çalı etrafındaki toprağın kuru olması için genellikle sıraların olukları boyunca sulanır. Bu, mahsulün kök sisteminin çürümesini önemli ölçüde azaltır.
Yaprakların solması, havanın artan kuraklığının bir işaretidir. Bu durumda, serpme yoluyla acil sulama veya bitkilere ince bir püskürtücü ile ek püskürtme yapılması gerekir. Bitkilerin kökleri sulamaya maruz kalırsa, toplanıp kum-toprak karışımı eklemek gerekir. Gündönümünün yoğun olduğu günlerde bitkileri yakmamak için sabah ve / veya akşam sulama tercih edilir. +25 ° C sera sıcaklığında cereyansız havalandırma gereklidir.
En iyi giyinme ↑
Tohumlarla ekilirken ilk pansuman, tam gübreleme ile üç yaprak fazında gerçekleştirilir. Karaya çıkarken - 2-3-4 gün içinde fidan. Konsantrasyonu% 1-1,5'i geçmeyen gübre çözeltileri (kemira, kristallon, üre, nitrophoska) ile beslemek en iyisidir.
Salatalık için karmaşık gübre
Kitle tomurcuklanma aşamasındaki ikinci besleme nitrofosfat ile yapılır. Besin çözeltisinin konsantrasyonu 5-10 g / 10 l sudur.
Üçüncü besleme, meyve vermenin başlangıcında yapılır. Bu dönemde salatalıkların magnezyum, potasyum, fosfora ihtiyacı vardır. Çözelti, aşağıdaki bileşimle hazırlanır: 1 bardak kül, 3-4 litre ılık suda 2 gün boyunca infüze edilir. Filtrelenmiş. Bir çay kaşığı potasyum nitrat, suda çözünebilen süperfosfat eklenir, çözelti 10 litreye getirilir ve oluklar boyunca sulanır. Aynı bileşim yaprak besleme için de kullanılabilir, çözeltiye sadece eser elementler ekleyin. Meyve verme döneminde, gübreleme, fosfor-potasyum bileşimi veya filtrelenmiş kül infüzyonu ile 10-12 günlük bir boşlukla gerçekleştirilir. Besleme için nitrophoska çözeltisini kullanabilirsiniz - 1.5 masa. bir kova su içinde kaşık. Salatalıklar, mikro elementler içeren özel karışımlarla - "Doğurganlık", "Breadwinner" ve diğerleri ile beslenmeye iyi yanıt verir.
Salatalık kışın yetiştirilebilir
Hidroponik - toprağa bir alternatif
Yöntem 1, çok çeşitli bahçıvanlara daha aşinadır. Ancak bu durumda, bu en iyi seçim değildir. Dikkat ettiyseniz, büyük tarımsal işletmeler sebze yetiştirmek için nadiren toprak karışımı kullanırlar. Bu, sera bitkileri için gerçekten bir risk faktörüdür, çünkü herhangi bir toprak, yüksek nemli sera koşullarında anında gelişen tüm olası mantar hastalıklarının sporlarını içerir.
Hidroponik, "doğal gıda" hayranları arasında büyük bir reddiye neden oluyor. Bu yöntemle yetiştirilen sebzelerin tüm kimyasal analiz yöntemleri bile ısrarcı “doğa bilimcilerini” ikna etmeyecektir.
Yapay aydınlatma ve hidroponik olarak yetiştirilen "yeraltı" salatalıklarındaki C vitamini ... sıradan, bahçedeki toprağa göre birkaç kat daha yüksektir.Şeker içeriği de öğütülmüş olanlardan daha yüksektir ...
Bu arada, daha hızlı büyüyorlar. Büyük olasılıkla, bu, ortam sıcaklığının sabitliğinden ve doğal zararlıların bulunmamasından kaynaklanmaktadır.
En basit hidroponik sistemi kendiniz kurmak kolaydır. Bitkilerin kökleri, granit veya kuvarsdan 200-250 mm'lik bir katmana sahip 30 mm boyuta kadar çakıl fraksiyonu ile doldurulmuş kaplarda "yaşayacaktır".
Çözelti, besin karışımının kademeli olarak eklendiği tanktan yerçekimi ile basit bir tüp sistemi kullanılarak beslenir. Bu çözeltinin temel bileşenleri N, P, K, Ca ve Mg'dir (bileşenlerin oranı bitkinin yaşına göre biraz değişir). Küçük dozlarda, bileşim ayrıca eser elementler içerir - Mn, B, Zn ve Cu.
