Uzun süre, deneyimli bahçıvanlar genellikle eski veya gereksiz kovaları tutarlar. Pek çok insan şu soruyu soruyor: Bunu hangi amaçla ve hangi amaçla yapıyorlar? Çok basit - sebze yetiştirmek için. Bahçıvanlar uzun süredir kovalarda domates yetiştirmek için verimli bir yöntem kullanıyorlar. Bazı insanlar bu yöntemden şüpheleniyor, ancak sonuçta sonuç tüm beklentileri aşıyor.
Bahçıvanlar açısından, kova içinde domates yetiştirmenin mükemmel bir sonucu, toprağı ve suyu anında ısıtarak elde edilir. Bu tür bitkilerin bakımı en uygun olanıdır ve bir bahçe örneğinden çok daha kolay toplanır. Sulama ve eklenen gübreler, açık alanda veya serada ekilen bitkilerin aksine köklere ulaşır.
Kaplardaki toprak yılda bir değiştirilmelidir, ancak bu prosedür bahçıvanları rahatsız etmez. Depodaki eski toprağı yenisiyle değiştirmek hiç de zor değil.
Kovalarda domates yetiştirilerek hasat zamanından önce elde edilebilir. Kova içindeki domatesler, çeşitleri ne olursa olsun, çatlamaya eğilimli olmayan yüksek kaliteli meyveler verecektir. Domates meyveleri, sebze bahçesi veya serada yetiştirilen meyvelerden daha sağlam bir yapıya sahip olacaktır.
Baş aşağı dikim yönteminin artıları ve eksileri
Kesinlikle bir veya daha fazla bitki ekme ve yetiştirme yöntemine başvurmak için artıları ve eksileri tartmanız gerekir, dahası - bu zor deneyde eksiler veya artılar.
Artıları:
- Domatesler, çeşitli yer altı zararlıları tarafından, özellikle de ayılar gibi zararlılar tarafından çok daha az saldırıya uğrar.
- Sözde "yenilenmiş" toprakta yıllık olarak bitki yetiştirmek için iyi bir fırsat vardır (bildiğiniz gibi, bu mantar hastalıkları ve fitoftoranın mükemmel bir şekilde önlenmesidir).
Toplam ekim veriminde somut bir artış (bu, kovalardaki toprağın ve suyun çok daha hızlı ısınması, dolayısıyla bitkinin hızlı bir şekilde büyümesi ve güçlenmesi faktörleri ile kolaylaştırılır).- Azaltılmış hasat süresi.
- Gerekli hacimde önemli bir azalma nedeniyle toprak karışımları hazırlanırken gübrelerden (kompost ve humus) olumlu şekilde yararlanılması.
- Kova gibi kaplardaki domatesler çok daha az yer kaplar, bu da bahçıvanların hayatını kolaylaştırır ve daha fazla ürün ekme kabiliyetini sağlar ve kovalar istedikleri gibi hareket ettirilebilir.
- Yabani otların yok olması gibi zararlı bir faktör.
- Doğurganlığı artırmak için gübreler tamamen köklere düşer.
- Genişleyen enfeksiyon tehdidi azalıyor.
- Domateslerin olgunlaşması iki ila üç hafta önce kovalarda gerçekleşir.
- Sulama yapılırken su doğrudan bitkilerin kök sistemine gider ve toprak yüzeyine yayılmaz.
- Şiddetli yağış dönemlerinde, kovalar bir çatı altına yerleştirilebilir veya diğer izole alanlara taşınabilir.
Referans. Baş aşağı domates yetiştirmek, kendi arsanızı büyütmenin ve süslemenin olağanüstü bir yoludur, ancak sabit bir jartiyer veya başka bir özel tımar gerektirmezler.
Bu ekim yönteminin dezavantajları da vardır, yani:
- Artan emek yoğunluğu: Bu domates yetiştirme yöntemi için çok fazla çaba, sabır ve özenli çalışma harcamanız gerekir.
- Tabanı olmayan çok sayıda kova (konteyner) kullanılması.
- Bütün domates çeşitleri kovalarda yetiştirilemez, sadece melezler ve zayıf yapraklı ve yoğun bir kök sistemine sahip çeşitler (bunlar birçok çeşit balkon domatesini içerir).
- Sulama işleminin açık toprağa ekilen domatese göre çok daha sık yapılması gerekir çünkü kovalarda bulunan köklerin açık toprağa erişimi yoktur.
- Sulamaya özellikle dikkat etmeniz gerekir, aksi takdirde domatesler kolayca ölebilir. Domatesler oksijen eksikliği nedeniyle kaybolabileceğinden, verilen nem miktarını toprağın tüm derinliğine eşit olarak dağıtarak ve aynı zamanda çok fazla su basmadan dikkatlice sulanmalıdır.
- Ayrıca sıcaklığa da dikkat etmeniz gerekir, ancak yalnızca yetiştirme kovaları siyah, koyu kahverengi veya koyu yeşil olarak seçildiyse. Köksapların ısıda aşırı ısınmasını önlemek için, kovalar hafif bir malzemeye sarılmalı, sürekli gölgelenmeli ve soğuk su püskürtülmelidir.
Masaya ne servis edilebilir
Kışın, salamura edilmiş ve güzelce dekore edilmiş sebzeler, onları daha mütevazı etkinlikler için atıştırmalık olarak kullanma olasılığından bahsetmek yerine, şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olabilir. Patates püresi, sebze güveçleri ile veya pizza veya turtada bir bileşen olarak servis edilebilirler. Bazen tuzlanmış kırmızı domatesler, Sibirya lahana çorbası gibi ilk yemeklerin gerçek şaheserlerini ve bunlara dayalı sebze salatalarını hazırlamak için kullanılır.
Önemli! Pişirirken turşu kullanırken içlerindeki yüksek tuz içeriğini unutmayınız ki bu da pişmiş yemeklerin tadını etkileyecektir. Muhtemelen bazılarının tuzlanmasına gerek kalmayacak.
Hazırlık
Kapasiteler
Domates dikmek için malzeme hazırlarken her şeyden önce şunlara dikkat etmelisiniz:
- Kova rengi. Açık renkler olmaları daha iyidir, ancak eğer yoksa, koyu renkli kovalar, rizomlarının aşırı ısınmaması için açık (beyaz) malzeme ile sarılmalıdır.
- Kovaların yapıldığı malzeme hiç önemli değil, plastik veya metalden yapılabilirler.
- Ses. En az 10 litre hacimli kovalar alınmalıdır.
- Kalite. Kova ne kadar kullanılamaz ve kullanılmış görünürse o kadar iyidir. Çok sayıda çatlak, ufalanma ve delik, fazla suyun buharlaşmasını iyileştirir ve domateslerin kök sistemini havalandırır. Yeni kovalar kullanılıyorsa, altta ve kenarları boyunca çok sayıda kırılma ve delik açılmalıdır.
Önemli! Baş aşağı domates ekme yöntemi için, kabın dibinde yaklaşık 5-10 santimetre delik çapına sahip kovalara ihtiyacınız olacaktır.
Tohum
En büyük ve en sağlam olanı seçmek için domates tohumlarının iyice ayrılması gerekir. kovalara ekmeden önce. Özel bir mağazadan tohum satın almak veya önceden kendiniz hazırlamak mümkündür. Bu amaçla, sonbaharda bile, en büyük ve en olgun domateslerden birkaçını bırakmak gerekir. Geçen yılki tohumlar, fide yetiştirmek için en iyisidir.
Satın alınan tohumların kullanılması durumunda, son kullanma tarihinin izlenmesi zorunludur, tohumlar en kısa raf ömrüne sahipse, fideler çok daha iyi çimlenecektir.
Kendi kendine hazırlanan tohumlar bir lamba ile dikkatlice ısıtılmalı ve bir potasyum permanganat çözeltisi ile işlenmelidir. Satın alınan tohumlar çoğu zaman zaten bu kadar özel bir çözümle işlenir.
Ekim için domates tohumlarının hazırlanması hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
Malzemenin geri kalanı
Domates verimini artırmak için önceden domates için özel bir toprak hazırlamak en iyisidir. ekmeden önce.
- Sonbaharda kovaları humusla doldurmanız gerekir. Humus oluşturmak için şunlara ihtiyacımız var:
- bahçeden sıradan arazi (salatalık yataklarından almak en iyisidir);
- kül.
- Daha sonra yukarıdaki bileşenleri karıştırmanız ve kovalara yerleştirmeniz gerekir. Topraktaki süreçleri daha yoğun hale getirmek için özel maddeler eklemek gereksiz olmayacaktır.
Elde edilen karışım suyla dökülmeli ve bütün kış boyunca seradaki kovalarda bırakılmalıdır.- Herhangi bir uygun şekilde yerleştirilebilir veya yaklaşık 20 santimetre derinliğe kadar zemine kazılabilirler.
- Dünyanın tamamen doymuş olması için sürekli olarak kovalara kar dökmeniz gerekir. İlkbaharda kar eridiğinde, toprak niteliksel olarak eriyen su ile doyurulur.
- Toprağa gelince, genişletilmiş kili kovalara dökebilir veya küçük eski tahta parçalarıyla kaplayabilirsiniz, böylece domateslerin kök sistemine mutlaka hava erişimi olur. Ardından, aşağıdakileri koymaya başlamanız gerekir:
- saman, ot, yiyecek artıkları şeklindeki ilk katman;
- ikinci katman, iki bardak kül ilavesiyle kumdur;
- üst tabaka bahçe toprağıdır.
- Zemini bol ılık suyla sulamak gerekir. Ayrıca, güçlü ısınmaya yol açacak ve üzerine kaynar su dökecek olan kireç söndürme işlemini de kullanabilirsiniz. Toprağın bu şekilde ısınması, fidelerin ekilmesine ve çok daha kaliteli ve daha erken hasat edilmesine olanak sağlayacaktır.
- Birkaç gün sonra, yaklaşık on litre hacimli bir kovaya iki veya üç bitki ekmeniz gerekir.
Referans! Çiçek açan domateslerin başlangıcından önce mineral gübre ile sadece bir üst pansuman ile gübreleme yapabilirsiniz. Ayrıca magnezyum sülfat gibi bir gübre de kullanabilirsiniz. Erken ilkbaharda kar erimeye başladığında veya ekim sırasında doğrudan deliğe, her bir kova toprak için yaklaşık bir çorba kaşığı uygulanmalıdır.
Bir tencerede hardallı tuzlu domates
Evde böyle bir tuzlama nasıl yapılır? Bu yüzden al:
- orta kahverengi domates - 8-9 kg;
- su - 5.5 l;
- siyah frenk üzümü yaprakları;
- tuz - 180 g;
- bir biber karışımı - 5 g (yarım çay kaşığı);
- lavrushka - 6 yaprak;
- hardal tozu - 10 yığınlı çay kaşığı;
- öğütülmüş acı biber - 1/2 çay kaşığı.
Süreç:
Bu nedenle, tüm baharatları alttaki temiz bir kaba koyun, domatesleri lavrushka üzerine koyun, her katmanı frenk üzümü yapraklarıyla kaydırın. Suyu kaynatın, tuz ekleyin.
Kuru bileşen çözülür çözülmez, tuzlu suyu ocaktan alın, soğumaya bırakın, hardalı ekleyin ve turşuyu sebzelerin üzerine dökün.
Üstünü bir kapakla örtün ve baskı altına alın.
On gün sonra hardallı baharatlı atıştırmalık yemeye hazır olacak.
Baş aşağı nasıl büyüyebilir: adım adım talimatlar
- Bu şekilde domates yetiştirmek için, saplı yaklaşık 20 litre hacimli plastik kovalar kullanmak en iyisidir.
- Plastik kovanın tabanı yaklaşık 8 cm çapında bir delik açılacak şekilde delinmeli ve dibe ulaşmayı kolaylaştırmak için iki destek üzerine yerleştirilmelidir.
- Kabın duvarları boyunca gübre ile özel toprak döşemeniz gerekir. Bitkinin alt kısmı dikkatlice delikten çekilmeli ve dışarıda yaklaşık 4-5 cm'lik bir sap bırakılmalıdır, böylece tarım sabitlenecektir.
- Daha sonra kepçeyi yavaş yavaş toprakla doldurmanız gerekir ve alt tabaka yüksek kalitede sıkıştırılmalı, bitkinin kökünü yaklaşık 5-6 cm serpilmelidir.
- Ardından, başka bir kompost katmanı ekleyin.
- Kova, alt tabakanın seviyesi kabın kenarlarından birkaç santimetre daha düşük olacak şekilde tekrar toprakla serpilmelidir.
- Bundan sonra, kova kalıcı olarak yerleştirileceği yere asılmalıdır.
- Alt tabakayı o kadar bol sulamak gerekir ki kovanın dibindeki tüm deliklerden su gelir. Suladıktan sonra zemin biraz oturduysa, bu oldukça normaldir.
Kova bir kapakla kapatılabilir, ancak aşırı buharlaşmayı önlemek için sıkıca kapatılamaz. Sulamadan önce kapağı çıkarın.
Yardımcı ipuçları
Yeni başlayanlar için, en basit tuzlama süreci bile göz korkutucu bir görev olabilir, ancak zamanla her ev hanımı bunu çok daha kolaylaştıran bazı nüansları fark edecektir.
Bu tür boşlukların hazırlanması için en yaygın öneriler aşağıdakileri içerir:
- domates turşusu işleminin daha hızlı ilerlemesini istiyorsanız, meyvenin dibinde haç şeklinde bir kesi yapmanız gerekir;
- müstahzarın daha fazla aroması için, dereotu ve maydanozun önceden kurutulması tavsiye edilir, böylece tuzlama işlemi sırasında tam aromatik potansiyellerini ortaya çıkarırlar;
- olgun ve yumuşak domates çeşitlerinin meyveleri tercihen 50 litreden fazla olmayan kaplarda ve sert veya yeşil domates - ahşap fıçılarda tuzlanmalıdır;
- olgun meyveleri ezmemek için, mutlaka her biri kiraz, yaban turpu, frenk üzümü, fesleğen, dereotu ve diğer baharatlı otlar yaprakları ile kaplanması gereken katmanlar halinde düzenlenir;
- optimum tuzlama süresi 2 haftadır, bundan sonra domatesleri başka bir temiz kaba aktarmanız veya daha uzun süre saklamak için kavanozlara sarmanız önerilir.
Fotoğraf
Burada kovalarda baş aşağı domateslerin bir fotoğrafını görebilirsiniz:
Ters çevrilmiş bir kovada domates çalısı nasıl yetiştirilir
Baş aşağı domates
Bu yetiştirme tekniği, Avrupalı bahçıvanlar tarafından icat edildi. Ülkemizde bu teknik basitleştirildi, ancak daha az etkili hale gelmedi.
Bu yöntemi halihazırda kullanan bahçıvanlar, kullanımının verim göstergesi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu ve aynı zamanda küçük bir banliyö bölgesinde kullanılabilir alan tasarrufu sağlamaya yardımcı olduğunu iddia ediyor. Askıya alınan kap, dikime uygun olmayan bir yere konulabilir. Ek olarak, kovalarda yetiştirilen domatesler, bir yazlık evin dekoratif bir unsuru olarak hizmet edebilir.
Domates bakımı nasıl yapılır?
- Sezon boyunca domateslerin birkaç kez beslenmesi gerekir.
- Sera iyi havalandırılmalıdır, ancak sıcaklık 30 santigrat dereceyi geçmemelidir.
- Kalınlaşmayı önlemek için bitkileri zamanla ayıklamak ve inceltmek gerekir.
- Bitkinin kendisine girmeden domateslerin kökünü dikkatlice sulamak gerekir.
- Genç domates çalılarının kovanın içine sulanması gerekir ve zaten daha güçlü bitkiler, kepçeye ve kovanın altına (kovalar kazılmışsa) yem ve su dökülmelidir.
- Üst pansuman sezonda üç kez yapılmalıdır.
İş parçası saklama kuralları
Turşuların çoğu hemen mahzene veya aşırı durumlarda buzdolabının alt rafına yerleştirilir, ancak ikinci çözüm yalnızca az sayıda boşlukla uygun kabul edilebilir. Her iki durumda da ideal saklama sıcaklığı + 1 ... + 6 ° С olarak kabul edilir. Tuzlu domateslerin uzun süreli saklanması için fırsat yoksa, korunabilirler.
Tuzlu suda beş gün maruz kaldıktan sonra süzülür ve meyvelerin kendileri ve onlarla birlikte kullanılan tüm yeşil baharatlar ılık suyla yıkanır. Bu formda temiz kavanozlara sığarlar ve önceden süzülen salamura kaynatılır. İşlemin sonunda kavanozlara serilen domatesler hazır salamura ile dökülmeli ve rulo haline getirilmelidir. Elbette, rulo turşunun raf ömrü, bir kovadaki sebzelerin raf ömründen çok daha uzun olacaktır.
Baş aşağı inerken yaygın hatalar
- Hata bırakma. Nemin aşırı hızlı buharlaşması nedeniyle çok sıcak bir dönemde kovalarda toprağın aşırı ısınması meydana gelebilir. Ve büyürken, birçok bahçıvan yanlış sulama yapar, bu da kovalarda domateslerin ölümüne yol açabilir. Kova domatesleri, dışarıda yetiştirilenlere göre daha sık ve düzenli sulamaya ihtiyaç duyar.
- Aşırı azotlu gübreleme. Domateslerin zamanında magnezyum almasını sağlamak gerekir. Magnezyum açlığı ile magnezyum sülfat (% 0,5) ile gübreleme yapılır.
- Yetersiz hastalık önleme. Öncelikle domateslerde hastalık oluşumunu önlemek, bitkileri hastalıklara karşı tedavi etmemek gerekir. Yenilgi belirtilerini ve çeşitli yaralanmaları beklemeye gerek yoktur.
- Domates tohumlarının dikim derinliği. Tohumlar kovalara çok derine ekilirse, hiç filizlenmeyebilir.
Kovalarda domates yetiştirirken bahçıvanlar mükemmel verim alırlar. Herkesin geleneksel yöntemleri mi yoksa yenilikçi teknolojileri mi kullanacağına karar verme hakkı vardır.
Domates fidesi yetiştirmenin diğer yöntemleriyle ilgileniyorsanız, çantalarda, iki kökte, toplama yapmadan, Çin usulünde, şişelerde, baş aşağı, tencerelerde, turba saksılarında ve varil.
Hangi kovaları kullanabilirim?
Domates yetiştirmek için, bitkinin yeterli bir beslenme alanına sahip olması için en az 10 litre hacimli herhangi bir şekle sahip kovalar kullanılır. Buruşuk, kırılmış, emaye yontma, sapsız, sızdıran kovalar, bozuk sular için ahşap küvetler kullanılmaktadır.
Plastik, sıcaklık değişimlerini sevmediğinden ve 1-2 mevsime dayanabildiğinden ve küvetler kuruyup parçalandığından metal kaplar kullanmak daha iyidir. Sulama sırasında fazla suyun iyi bir şekilde dışarı çıkması için tabanda yeterli sayıda delik açılmalıdır.
