Keçi başına günlük ortalama süt verimi ve nasıl artırılabileceği

Keçi modaya uygun bir evcil hayvan haline geldi. İster inanın ister inanmayın, yaz aylarında tatil yapan bazı aileler, sağlıklı ve hatta şifalı süt almak için bu hayvanları "kiralık" olarak bile alıyorlar. Pek çok insan çocuklarına içecek vermek için keçi satın alır. Doğru, tüketicilerin her zaman makalede cevaplamaya çalışacağımız litre sayısı ve kullanışlılığı hakkında birçok sorusu vardır.

Yıllık süt üretim süresi ve değerine ilişkin ortalama veriler

Üç tür keçi vardır: bazıları süt verir, bazıları güzel yumuşak yün nedeniyle saklanır ve üçüncüsünden her ikisini de alırlar.

Keçinin günde çok fazla süt verdiği ortaya çıktı. Ancak, çiftliğe bir çocuk alırsanız, süt verimini ancak ilk kuzulamadan sonra alabileceğinizi anlamalısınız. Tablo ortalama rakamları göstermektedir. Ve ne kadar ürün alacağınız, evcil hayvanın kuzuları ne zaman alacağı belli olacaktır.

Süt verimini artırmak için ilk hamilelikten önce bile emzirmenin uyarılması gerekir. Bunu yapmak için memeye düzenli olarak masaj yapın. Bu, dişinin hızla sağmaya alışmasına ve gelecekte sırasıyla mastitis olan durgunluktan kaçınmasına yardımcı olacaktır. Yavrular doğduktan sonra sağım süreci hızla gelişecektir.

Hanelerde, küçükbaş hayvanlar on beş yaşına kadar, ancak ortalama olarak sekiz ila on yıl yaşar. Sağlıklı bir hayvancılıkta süt verimi beş yıla kadar artar, ardından büyüme iki buçuk / üç yıl yavaşlar ve sonra düşer.

Kuzulamanın olgunlaşma süresi yaklaşık beş aydır. Ancak dişi sadece bir buçuk yıl ile kapsanmaktadır. Meyve yüz elli gün olgunlaşır. Buna göre evcil hayvanınızdan iki yaşına kadar süt alabilirsiniz.

Önemli

Çok fazla vereceğini beklemeyin - günde sadece yaklaşık iki litre, bu tamamen bebekleri beslemek için harcanacak (altı ay). Maksimum verimlilik, dişi üçüncü yavruyu doğurduktan sonra başlar.

Tabloda keçi başına günlük ne kadar süt ve hangi süt verimini görebilirsiniz. Her gün sağım için iyi beslenmiş, bakımlı, iyi hazırlanmış bir keçi (laktasyonun zirvesinde), hostese 4,2-7,9 litre mükemmel bir ürün verir. Bu çocuklar, sahipleri ve hatta satılıklar için yeterli. Ve evcil hayvanınız için özel olarak ürün miktarı, makalede ele alacağımız diğer birçok duruma bağlı olacaktır.

Keçiler kaç yıl yaşar

Hayvanların ortalama yaşam süresi 10 yıl (nadiren 16'ya kadar) ile ekonomik kullanım süresi 8 yıldır.

Koşullar ne kadar iyi olursa keçi o kadar uzun yaşar.

İyi bakım, uygun koşullar ve doğru beslenme ile evcil keçiler 14-15 yıla kadar yaşarlar, ancak 6-7 yıl sonra maksimum kullanımları ile hayvanların verimliliği keskin bir şekilde düşer. Bu yaşa kadar keçi kârlıdır, aynı miktarda yem tüketildiği için daha fazla bakımı etkisiz hale gelir, örtü sayısı ve süt verimi çok daha azdır.

Bu yaşta, yaşlanmadan ve sertleşmeden önce et için kesmek daha iyidir.

Önemli.Yavruların doğumundan sonra hayvanı sağmaya başlayabilirsiniz (ilk çiftleşme bir buçuk yılda yapılır). Süt keçilerinde süt üretimi 11-12 aya kadar, diğerlerinde ise 7-9 aya kadar sürebilir.

Süt verimi değerinin sağım sıklığına bağlılığı

Hacimleri etkileyen ilk faktör sağımdır. İşte deneyimli keçi yetiştiricilerinin tavsiyeleri: “Bir keçi, tıpkı bir asker gibi, bir programa göre yaşamalıdır. Doğruluk beş dakikaya kadar korunmalıdır. Süt, ayarlanan zamanda toplanmalı ve üç kez sağılmalıdır. Dişiyi programınıza "ayarlamaya" çalışın. Alışacak ve sen rahat edeceksin. Gergin olmanıza ve sağım için acele etmenize gerek yok. "

Tercihen sonbaharın sonlarında ve kışın 12 saat arayla iki kez sağım. Örneğin: 07:00 ve 19:00; 8:00 ve 20:00. İlkbahar-yaz aylarında sağım arasındaki "hızlanma", sekiz saate düşürülür, ardından çit sayısı üçe çıkar.

Keçi genç ise altı saat ara ile dört kez dağıtılması önerilir. Daha sonra meme dokusundaki alveoller iyi gelişir ve süt verimi artar.

İlkbahardan sonbahara kadar hayvanlar otlaktaysa, iki kez (sabahları ve akşamları) kafeslerde onlardan süt alınır, gündüzleri doğrudan merada sağılır.

Algoritma aşağıdaki gibidir:

1. Çocukların doğumu dört katlı bir sağımdır.
2. Sağımdan sonra - üç kez sağım.
3. Süt üretimi düşmeye başladı - günde iki kez sağıma geçildi.

Sağım sıklığı aynı zamanda ne kadar süt aldığınıza da bağlıdır (günlük keçi sütü verimi). Yirmi dört saat içinde iki buçuk litreye çıktığında, üç kez "dahil et". Daha fazla süt ürünü varsa, o zaman iki. Gerçek şu ki, günde üç kez sağım, hacmi yüzde yirmi artırıyor.

İyi Bir Pamukçuk Nasıl Seçerim?

Bir keçinin olası üretkenliği bir dizi dış işaret ile değerlendirilebilir:

1. Berrak, parlak gözler.
2. İyi yoğun kürk.
3. Pürüzsüz sırt.
4. Fıçı şeklinde yuvarlak bir göbek.
5. Düz bacaklar geniş.
6. Geniş sandık.
7. Aktif, güçlü davranış.
8. Uyaranlara iyi tepki.
9. Boynuz eksikliği.
10. Yuvarlak, çok etli ve yağlı olmayan memeler.

Ayrıca meme ile ilgili olarak, kıvrımları sağladıktan sonra memenin kazanılması ve hafif sarkması iyi bir işarettir. Memenin yapısındaki kusurlar şunlardır: sarkık sağımı çok hasta veya çok küçük, farklı yönlere yönlendirilmiş, aşırı bölünmüş dilimler.

Mevcut sağım teknikleri

İçgüdüler ve reflekslerde bir başlangıç ​​yapalım. Keçi annesini emer, keçi memesinin yerini alır - bu içgüdüseldir. Hayvanla "doğar". Aynı saatlerde sağırsanız, bu sırada kolostrum keçiye ulaşır - bu bir reflekstir. Bebek içeceği ne kadar çok alırsa - benzer şekilde o kadar üretilir - memeye ne kadar sık ​​yaklaşırsa anne ona bu doğal emülsiyonu vermeye o kadar hazırdır: doğa tüm annelere metabolik düzeyde bu özelliği ödüllendirmiştir - bu bir içgüdü ya da refleks değil, metabolik süreçleri içeriyor.

Bu noktaları bilen düşünen bir kişi, en faydalı ürünü elde etmek için sağımın nasıl organize edileceğini anlayacaktır.

Sağım kuralları:

• Çalışmadan önce meme ılık suyla yıkanmalıdır. O zaman koku olmaz ve zararlı mikroplar içeri girmez. Yaz mevsimindeyse ve keçi otlanıyorsa, bazıları meme derisinin kokusu giderilmiş sabunla iki kez yıkanmasını ve iyice durulanmasını tavsiye eder.
• Yıkanan alanı steril bir bezle silin.
• Arka ayaklar kilitlenir. Ancak bunu herkes yapmaz, kadının kendisinin alışkanlıklarına ve davranışına bağlıdır.
• Memeye masaj yapın, ancak aromatik yağlar ve kokulu kremler olmadan.
• Sağım süreci başlar.

Merada bir makine kullanmak daha iyidir. Birisi kendi başına yapar, biri emreder. Bazen endüstriyel bir versiyon bulabilirsin.

Sözde bir "yumruk tekniği" var.Bu, meme uçlarının (her biri) "başparmak" ve "işaret parmağı" ile alındığı, damlalar sıkılıncaya kadar birkaç kez bastırıldığı ve ardından ritmik olarak diğer parmaklarla sütü "sıktığı" durumdur. meme.

Birkaç zorunlu kural vardır:

• Son damlacıklara kadar süt.
• Süreç hızlı ve sürekli olmalıdır.
• Sakince çalışın.
• Sağımdan sonra masaj yapın.
• Bezin cildini steril bir peçete ile kurulayın.
• Her memeyi özel bir kokusu giderilmiş krem ​​/ saf yağ / vazelin ile yağlayın.

Bazı ev kadınları, dağıtım sürecinde zaman zaman kıstırma tekniğinin kullanılması gerektiğine inanır: indeks ve başparmaklar dahil edilir. Memeden büyüdüğü yerde meme ucuna bastırırlar. İki-üç-dört kez basın, beyaz bir damla belirir. İlki en iyi şekilde ayrı bir kapta ifade edilir.
Bu yöntem, keçinin memesi küçük olduğunda uygulanabilir. Bez orta veya büyük boyuttaysa, her iki yöntemin kullanımını birleştiren kombine bir teknik kullanılır. Daha sonra süt daha hızlı ve daha iyi çıkarılır.

Özellikle büyük çiftliklerde sağım makinelerinin kullanılması faydalıdır ve özellikle keçiler alıştıklarında iyi bir etki sağlar. Ve bu yavaş yavaş gerçekleşir. Özellikle elle sağımla birlikte. Ancak meme bezini tamamen boşaltmak için her hayvanı elle beslemeyi bitirmek gerekir.

Süt keçisi ırkları

Süt keçileri, insanlar tarafından evcilleştirilen en eski hayvanlar arasındadır. Yüzyıllardır, insanlık genel olarak belirli bir cinsin performansını iyileştirmek için çalışıyor ve özellikle süt kokusu olmadan. Bu türler aşağıda tartışılmaktadır.

Rus beyaz cinsi

Cins, popüler seçim yöntemiyle birkaç yüzyıl boyunca oluşturulmuştur. Bu keçiler, Rus iklimine alışkın, dayanıklı ve iddiasız. En yaygın olanı ülkenin kuzeybatısında ve merkezindedir (Leningrad, Moskova, Yaroslavl, Ivanovo bölgeleri).

Rus beyazı

Hayvanlar iyi gelişmiştir, iri (keçiler - 60-70 kg, keçiler - 45-50 kg), boynuzlu. Güçlü bir kemiği ve doğru bir fiziği var. Neredeyse hiç astarsız beyaz önlük. Derilerden chevro ve fas üretilir.

Gorki süt cinsi

Astarsız kısa beyaz-gri saçlı aktif keçiler. Ivanovo, Vladimir, Nizhny Novgorod bölgelerinde dağıtılmaktadır.

Gorkovskaya

Sıcağa ve soğuğa iyi tolere ederler. Cins, Rus beyazından geldi. Keçinin ağırlığı uterusun 70 kg - 65 kg'a ulaşır.

Saanen keçisi

Cins, 19. yüzyılda İsviçre'de yetiştirildi, Rusya'da 20. yüzyılın başında ortaya çıktı.

Zaanenskaya

Keçiler beyaz, boynuzsuz, kısa tüylüdür. Keçiler 60-83 kg, keçiler - 90-110 kg. Rusya, Gorki gibi yeni cins türleri yetiştirmek için hayvanlar kullanıldı.

Toggenburg

İsviçre'den gelen cins, İngiliz, Çek, soylu ve diğer cins türlerin yaratılmasında yer aldı. Rusya Federasyonu'nda Altay, Kostroma, Leningrad, Vologda bölgelerinde dağıtılmaktadır.

Toggenburg

Beyaz benekli, kısa kahverengi saçlı 45 kg keçi ve 60 kg keçi ağırlığındaki kompakt, huzurlu hayvanlar. Boynuz yok, memesi büyük. Toggenburg keçi ırkı hakkında daha fazla bilgiyi yazımızda okuyabilirsiniz.

Alp

Soğuk ve dağlık araziye adapte olan Hardy, cins, eski BDT ülkelerinin topraklarında bulunur.

Alp

Çeşitli renklerde kısa yün - beyazdan siyaha, bazen iki renkli. Ortalama hayvan ağırlığı 75-80 kg'dır.

Nubiyen

kulaklar Rusya'da, cins son zamanlarda ortaya çıktı - 20. yüzyılın sonunda. Kalın kaş sırtlı uzun kulaklı hayvanlar 75 kg keçi ve 125 keçi ağırlığındadır.

Nubiyen

İnatçı ve ukala karakterleri, huzursuzlukları ve meraklarıyla ayırt edilirler. Afrika ve Asya'dan geldikleri için ısı talep ediyorlar.

La Mancha

Cins İspanya'da geliştirildi. Keçilerin çok kısa kulakları, iyi gelişmiş memeleri ve sakin, şefkatli bir eğilimleri vardır.

La Mancha

Keçinin ağırlığı 65, keçinin ağırlığı 69 kg'dır. Çeşitli renklerde kalın yün - kahverengi, siyah, beyaz, kırmızı, lekeli.

Megreliyen

Cins, 20. yüzyılın ilk yarısında Gürcü köylüler tarafından geliştirildi. Keçiler ova ve dağ cinsindendir.

Megreliyen

Hilal şeklinde boynuzları, çeşitli renklerde astarsız kaba yünleri var - kırmızı-kahverengi, kara, gri, beyaz, karışık. Bir keçinin ağırlığı 43 kg, bir keçinin ağırlığı 54 kg'dır.

Hijyen ve meme bakımı kuralları

Keçi süt vermeye başladığında memeyi yıkamanız ve silmeniz gerekir. Masajın ihtiyacı ve özellikleri de dahil olmak üzere bunun üzerinde daha ayrıntılı duralım.

Hijyen kurallarına titizlikle uyulmalıdır.

• Hayvanın bulunduğu ahır veya ağıl tamamen temiz olmalıdır.
• Dişilerde emzirme döneminde meme şişer, vücut mastitis dahil enfeksiyonlara karşı hassastır. Temizlik çok önemlidir.
• Bir keçinin memesi yünle büyümüşse, kesilmesi gerekir - tüyler süte geçebilir veya patojenik bakteriler taşıyabilir.
• Sağım makinesi veya daha doğrusu parçaları, kullanımdan önce veya kullanıldıktan hemen sonra sterilize edilir.
• Memeyi yıkamak için su kaynatmak zorunludur.
• Sütçü kız kıyafetleri sürekli aynı şekilde kullanılır (bu, sıvının geri dönüşüne bir refleks oluşturur), sadece temiz olmamalı - gerekirse kaynatılır.
• Peçeteler, silme havluları sterilize edilmelidir.
• Ellerinizi kokusu giderilmiş sabunla iki kez yıkayın veya aromatik katkı maddelerinin bazlarını alkollü bezle silin.
• Masaj uygulamaları gereklidir. Sütün hacmini artırır, memeyi sağıma hazırlar ve mastiti önler.

Bezin her iki yarısı da sırayla masaj yapılır. Önce avuç içlerinizle her tarafını ovalamanız, önce biraz yukarı kaldırmanız ve hafifçe sıkmanız gerekir. Sonra aşağı indirin ve ovalamaya devam edin ve bezin her bir yarısıyla dört ila altı kez tekrarlayın. Bundan sonra, sağmaya devam edin, ancak ilk mililitreyi hammaddeli bir kaba değil, ayrı bir kaba indirin.

İlginç bir şekilde, keçideki meme lobları rapor edilmemiştir. Genç hayvanlar süt emdiğinde memeden salınır ve beslenmeler arasında süt içinde birikir. Dahası, alveol-kanalları-sisterna bu sırayla birikir. Çok olduğu zaman üretim durur. Bezin boşalması salgının başlaması için bir uyarıcıdır. Tam olarak süt seçmediyseniz, mastitis başlayabilir.

Bezin ısıtılması (ılık suyla yıkama ve masaj) sıvının geri dönüşünü iyileştirir.

İlk kuzulamadan sonra süt

Keçilerin ilk sütlerini vermeye başladıkları zaman ilk hamilelikten sonradır. Birincil akıştan ne kadar süt alıyorsunuz? Ev sahibi çocukları anneden almamaya karar verirse, kişisel tüketim için süt ancak çocuklar 90 günlük olduklarında bağışlanabilir. Bu sırada keçiden çıkarılır ve yavaş yavaş sütten normal yemeğe aktarılmaya başlarlar. Mal sahibi, sıradan bir cinsin ilk çiçeklenmesinden günde yaklaşık 1-1.8 litre ürün alacaktır. Oldukça verimli genç hayvanlardan günlük 3-4 litre almak mümkündür.

Keçilerin ilk sütlerini vermeye başladıkları zaman ilk hamilelikten sonradır.

Sahibinin doğumdan sonra çocukları ilk düveden nakletmesi durumunda da benzer bir durum gözlemlenecektir. Keçinin ilk hafta sütü yok. Bunun yerine memede kolostrum oluşur. Bu, yavruların bağışıklığını artıran yağlı bir kütledir. Tüm kolostrum bağışlanmalı ve çocuklara verilmelidir. Ayrıca 1-3 ay içinde keçiden elde edilen sütün çoğu yavruları beslemeye gider.

Not! Sadece üç ay sonra etli yem, tahıl ve sebze beslemesine aktarılırlar.

Süt üreten otlar

Hacmin büyümesi için, hayvanın beslenmesini uygun şekilde ayarlamanız gerekir. Yaz aylarında keçi otlanırken otlanacak yer özenle seçilmelidir.

Çayır nemli olmalı, ancak bataklık olmamalı ve çimler taze (kuru değil) olmalıdır. Küçük geviş getiren hayvanlar yonca tarlalarını sever, papatyayla otları iyi yerler ve kuzuya, at kuzukulağına çekilir. Bu, ahırlarda yemleme yapılırken de dikkate alınmalıdır.

Bu ilginç

Ve kuru halde yoncayı istemenin daha iyi olduğunu unutmayın - taze bazen sindirim sisteminin çalışmasında rahatsızlıklara yol açar. Gölgeli bir yerde kuzu ve ısırgan otlarını kurutmak daha iyidir. Bu otlar, dut çalıları, huş ağacı, elma, erik dalları gibi emzirmeyi artırır. Kışın pişirilmesinde fayda var.

Samanların sürekli yenilenmesi ve birkaç gün uykuya dalmaması gerekiyor: keçiler seçicidir, içinde lezzetli ot ararlar, ona ulaşmak isterler.

Sütte (maydanoz) iyi bir artış sağlayan bitkiler vardır, ancak bazen çok hoş olmayan bir koku tonu ortaya çıkar. Çiftlikte sadece bir dişi varken, ona bir avuç dolusu kabuklu ceviz ısmarlayın. Yağ içeriği ve süt verimi artacaktır.

Koyun Sütünün Özellikleri

Koyun sütünün zengin bir kimyasal bileşimi vardır ve insan vücudu için yararlı birçok madde içerir. İnekten çok daha şişman ve yüksek kalori içeriğine sahip, bu nedenle pratikte taze olarak tüketilmez.

Biliyor musun? Koyunların hafızası mükemmeldir ve yeni doğmuş kuzular annelerini seslerinden tanıyabilir.

100 gr koyun sütünün besin değeri aşağıda sunulmuştur:

• kalori içeriği - 111 kcal;
• proteinler - 5.6 g;
• yağlar - 7,7 g;
• karbonhidratlar - 4.8 g;
• su - 80,8 g;
• kül - 0,9 g.

Ek olarak, koyun sütünün bileşiminde aşağıdaki bileşenler bulunur:

• vitaminler - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP;
• makro besinler - kalsiyum, magnezyum, potasyum, klor, fosfor, kükürt, sodyum;
• eser elementler - iyot, demir, manganez, kobalt, bakır, molibden, selenyum, çinko, stronsiyum;
• laktoz;
• esansiyel amino asitler - arginin, valin, gimstidin, izolösin, lösin, lisin, metiyonin, treonin, triptofan, fenilalanin, tirosin;
• zorunlu olmayan amino asitler - alanin, aspartik asit, glisin, glutamik asit, prolin, serin, tirosin, sistein;
• doymuş yağ asitleri - butirik, naylon, kaprilik, kaprik, laurik, miristik, palmitik, stearik;
• tekli doymamış yağ asitleri - miristoleik, palmitoleik, omega-9;
• çoklu doymamış yağ asitleri - linoleik, araşidonik, omega-6.

• Bu kadar zengin bir bileşim sayesinde koyun sütü insan vücuduna büyük faydalar sağlar:
• kemikleri güçlendirir ve osteoporoz, raşitizm gelişimini önler;
• hastalıklardan sonra vücudun iyileşmesine katkıda bulunur;
• bağışıklık sisteminin direncini arttırır;
• kanser hücrelerinin gelişimini engeller;
• uykusuzlukla savaşmaya yardımcı olur;
• beynin aktivitesini uyarır;
• cilt ve saçın durumunu iyileştirir;
• görme üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
• toksinlerin vücudunu etkili bir şekilde temizler;
• anoreksiyayla savaşmaya yardımcı olur;
• kalp ve kan damarı duvarlarını güçlendirir;
• Hamilelik sırasında fetüsün normal gelişimini sağlar.

Önemli! Bir yetişkin için günlük koyun sütü normu günde 150 g'dan fazla değildir.

Koyun sütünün "zararlı" nitelikleri şunları içerir:

• yüksek yağ içeriği - ürün aşırı kilolu kişiler tarafından tüketilmemelidir;
• yüksek yağ içeriğinin bir sonucu olarak kan kolesterol seviyelerinde bir artışa neden olma yeteneği;
• gastrit veya ülser varlığında ürünün mide mukozası üzerindeki tahriş edici etkisi.

Koyun sütü nasıl düzgün bir şekilde kullanılır?

Koyun sütünün görünüşü, kıvamı ve tadı inek sütünden farklıdır. Yüksek yağ içeriği nedeniyle çiğ olarak tüketilmemekte, işlenmek üzere kullanılmaktadır. Bitmiş ürünün kalitesi bu prosedürün doğruluğuna bağlıdır, bu nedenle koyun sütünün işlenmesi aşağıdaki gereksinimler dikkate alınarak yapılmalıdır:

• sağımdan sonra elde edilen süt, birkaç kat gazlı bezden süzülmeli ve istenmeyen tüm yabancı maddelerden arındırılmalıdır;
• ürün sağımdan hemen sonra işlenmeyecekse, +10 ° C'ye kadar soğutulmalı ve karanlık bir yere konulmalıdır;
• kaynatma sırasında, koyun sütü içeren bir kaba şeker eklenmeli, böylece kesilmemelidir - 1 litre sıvı ürün için 1 çay kaşığı gerekecektir. Sahara;
• ısıl işlem sırasında köpüklerin ortaya çıkmasını önlemek için sütü sık sık karıştırmanız ve kaynattıktan sonra hemen ocaktan almanız gerekir;
• bulaşıkları soğuk suyla önceden yıkayarak koyun sütünün yanmasını önleyebilirsiniz;
• Ürün kıvrılmışsa, lor yapmak için kullanılabilir.

Süt verimini artırma yöntemleri

Prensip - daha fazla su - daha fazla süt, unutulmamalıdır! Otlatma alanında temiz içme sıvısı kaynağı yoksa, hayvan yürümeden önce sulanmalıdır. Ahırda tutulursa, saman emdikten sonra içilir. Gördüğünüz gibi, bir keçinin günde ne kadar süt vereceği size bağlıdır.

Vücudun mineral kompleksinin bileşenlerinin eksikliği, sütün kalitesinde bir düşüşe yol açar. Kadınlar için mikro besin eksikliklerini telafi etmek için özel takviyeler satılmaktadır. Hangisini seçmeli - deneyimli keçi yetiştiricilerine ve veteriner hekimlere danışın. Bazı insanlar bu amaç için sözde kullanmayı severler. "Tuzlu (veya tuzlu) slamlar", saç büyümesini, kas kütlesini ve en önemlisi süt verimini destekler.

Vitamin olmadan yapamazsınız: Hem doğal hem de özel kompleksler, bir veterinerin önerdiği şekilde kullanılır. Köknar ve karaçam pençelerinin yem katkı maddeleri için kullanılması uzun süredir tavsiye edilmektedir. Muz ve muz kabukları işe yarar.

Güneşte yürüyen hayvanların sadece gelecekteki keçi yavrularını güçlendirmekle kalmayıp aynı zamanda süt verim seviyesini de yükselttiği görülmüştür.

Genellikle veteriner kliniğinde keçilere probiyotik reçete edilir. Bağışıklık rezervlerini artırır, yemi mükemmel şekilde emer ve süt hacmini neredeyse yüzde yirmi oranında artırır.

Bazı ev kadınları "Keçi boynuzlu köpektir" der. Gerçek kız arkadaş olurlar: gücenirler ya da sahiplerine çekilirler, sevgiyi severler, sakin, yardımsever bir konuşma. Yapılan araştırmalar, 4 sağım artışıyla kendilerine gösterilen ilgiye tepki verdiklerini göstermiştir. Çığlık atarsan, hayvanı ne kadar kırbaçlarsan, az alırsın. Ortak sürüdeki evcil hayvanınızın diğer hayvanlar tarafından rahatsız edilmediğinden emin olun.

Keçiler rahatlığın destekçileridir. İdeal içerik, soğuk mevsimde sıcaklığın artı altı dereceden daha düşük olmaması ve sıcakta - on sekiz santigrat dereceden yüksek olmaması gereken ayrı bir evde. Taslakların sıcaklığı ve yokluğu, temizlik ve iyi yemek, şefkat ve dikkat, yüksek üretkenliğin temel koşuludur.

Yaklaşık günlük diyet

Yaz aylarında keçi esas olarak merada besleniyorsa ve yeşil etli çim pratik olarak besin ihtiyacını karşılıyorsa, o zaman ahır tutma döneminde, uygun şekilde organize edilmiş besleme büyük bir rol oynar. Sonuçta, iyi beslenen bir hayvan asla donmayacak, neşeli olacak ve dengeli bir beslenme sağlığını korumaya yardımcı olacak ve gelecekteki yavrular güçlü doğacak ve gelişecek. Ayrıca bu, keçinin günde ne kadar süt vereceğini de olumlu yönde etkileyecektir.

Sabahları keçi konsantresi vermek daha iyidir - büyük bir hayvan için 150 g veya biraz daha fazla ve kafa başına yarım kilogram kök mahsul.

Öğle yemeğinde saman, çelenk veya yapraklar açlığınızı giderir.

Akşamları sabahla aynı miktarda konsantre yem var. Ve gece için daha fazla saman.

Beslenme normlarına uymazsanız, sığırlarda raşitizm ve vitamin eksikliği gelişebilir.

Süt verimindeki düşüşün gösterdiği gibi

Bir keçinin yılda kaç ay sağıldığını hatırlıyor musunuz? Üç yüz! Hamile bir keçi bile süt üretebilir. Eğer durmuşsa, kuzulamadan altmış gün önce, onu çalıştırırlar, tekrar sağmaya başlarlar.

Kolostrum küçüldüğünde birkaç noktayı "işaret eder":

• Eski örnek.
• Bir hastalığın varlığı.
• Avitaminoz.
• Az su içer.
• Kötü beslenme.
• Korkmuş, gergin.
• Avlanma durumuna girdim.
• Avlanmadan önce doğal hacim azaltma.
• Yem değişikliği.
• Helmint istilası.
• Sahip değişikliği.
• Kötü hayvan muamelesi.

Birçok nüans var. Bu nedenle, evcil hayvanlarınıza her zaman dikkat edin.

Alp

Bu tür evcil hayvan Amerika Birleşik Devletleri'nden tanıtıldı. Dış ödüllere göre, farklı bir kaplama rengi ile karakterize edilir, düz ağızlı, orta büyüklükte kulaklara sahiptir, düz yerleştirilmiştir.

Uzun yıllar Alp keçisi ırkının ayırt edici özelliği, onu beyaz Saanen ve kahverengi Toggenburg gibi ırklardan ayıran rengi olmuştur.

Bu keçi türü çok verimlidir. Günde 4 litreye kadar, yılda 1200-1600 litre süt alabilirsiniz. Yağ içeriği% 3,5'tir. Bu sütün kendine özgü, hoş bir tadı vardır.

Daha önce de fark ettiğiniz gibi, her bir keçi cinsinin kendi süt üretimi vardır. Bu özellikler, ne zaman evcil hayvan sahibi olacağınızı bilmeniz çok önemlidir. Ek olarak, her bir keçi cinsi için, hayvanın beslenmesinde kullanılan yemden etkilenmesine rağmen sütün kendi tadı vardır.

Etiketler: ver, keçi, süt, ne kadar, gün

hakkında

"Önceki yazı

Bir haftalık beslenmenin özellikleri

1 haftalıkken kuzular kaliteli samanla beslenmelidir.

Bir haftalık yaştan itibaren anne sütü ve inek sütü ile ek beslemeye (gerekirse) ek olarak, kuzuya yüksek kaliteli saman verilmelidir. Bir kuzunun yiyebileceği miktarda - yani kısıtlama olmaksızın verilir. Kuzu midesindeki rumenin düzgün gelişmesini sağlayan samandır.

Önemli!

Hay, çok kaba olmadığı, sağlıklı olmadığı ve çabuk sindirildiği için yüksek kalitede beslenmesi gerekir.

Mineral gıda, bir haftaya veya maksimum 10 günlük bir yaşama müdahale etmez. Buna tebeşir, tuz, et ve kemik unu dahildir. Hayvanın kas kütlesini oluşturarak iskeletin doğru gelişimine katkıda bulunurlar.

Dişlerin doğru gelişmesi ve midenin kesintisiz çalışabilmesi için (ishal, kabızlık, kuzuların sık karşılaşılan problemleri) 10. günden itibaren yavaş yavaş diyete söğüt, titrek kavak, huş ağacı dallarını ekleyebilirsiniz. Yumuşaktırlar, sağlıklıdırlar, iyi emilirler ve birçok besin içerirler.

Koyun sütü ürünleri

Koyun sütünün inek sütünden daha yoğun ve daha ağır olması nedeniyle süzme peynir ve kremalı yoğurt üretimi için idealdir. Ancak çoğu zaman bu ürün, sert ve salamura peynirlerin hazırlanmasında ana bileşendir. Yüksek yağ içeriği ve zengin kremsi tadı vardır ve düşük laktoz içeriği nedeniyle midenin sindirimi daha kolaydır.

Önemli! Koyun sütünün en fazla 3 dakika kaynatılması tavsiye edilir - aksi takdirde bileşimindeki tüm vitamin ve besinleri kaybeder.

Peynirler

Çoğu peynir türü hem koyun hem de inek sütünden yapılabilir. Ancak bu ürünün yalnızca koyun sütünden yapılan birkaç çeşidi vardır. Bu peynirlerin özel bir tadı ve faydalı kimyasal bileşimi vardır, bu nedenle tüketiciler arasında oldukça değerlidir ve maliyeti daha yüksektir.

En yaygın koyun sütü peyniri türleri aşağıda listelenmiştir:

1. Rokfor... Bu peynirin özü yağlı kıvamda, beyaz renkte ve karakteristik cevizli tada sahiptir ve içinde değerli mavi küf ile doldurulmuş küçük boşluklar vardır. Ürünün dışı parlak, nemli beyaz bir kabukla kaplıdır ve koyun sütü ve kireçtaşı aromalarının bir karışımını yayar.

   

2. Pecorino Romano... Keskin bir tada ve belirgin tuzlu notalara sahip olan ürün, etli yoğun yapıya sahip olup beyaz ve sarı renklidir. Peynirin dışı hafif ve pürüzsüz bir kabukla kaplıdır ve ayrıca zengin bir aroma yayar. İlk yemeklerin, mezelerin ve salataların hazırlanmasında kullanılır ve genellikle balla tatlı olarak servis edilir.

   

3. Beyaz peynir... Kolayca parçalanan ve ekşi-tuzlu tadı olan yumuşak bir peynirdir. Ürün beyaz renklidir ve olgunlaşması en az 90 gün sürer. Beyaz peynir sadece salamura içinde saklanmalıdır, çünkü sıvı olmadan yüzeyi çabuk kurur ve tadı bozulur. Salata ve peynirli atıştırmalıklar hazırlamak için kullanılır.

   

4. Chanakh... Bu turşu peyniri Ermenistan'da geleneksel bir üründür ve özel kil kaplarda yapılır. Ürün, içinde küçük boşluklar bulunan "kırılgan" beyaz veya krem ​​renkli bir ete sahiptir. Peynirin kabuğu yoktur ve ekşi süt tadı, karakteristik baharatlı notalar ve hafif acı ile tuzlu bir ağızda kalan tat ile karakterizedir. Salata, atıştırmalık ve haçapuri yapımında kullanılır.

   

5. Broccio... Dış tarafı ince bir kremsi küf tabakası ile kaplanmış bir top veya düzleştirilmiş silindir şeklinde yapılır. Ürün, belirgin tatlı ve tuzlu notalarla zengin, keskin bir tada sahiptir. Peynirin eti yumuşaktır, krem ​​kıvamındadır ve beyaz renklidir. Ürün sebze salatalarında bileşen olarak kullanılır ve çorbalara ve ana yemeklere ilave edilebilir.

   

Peynir

Maliyeti nispeten düşük olan koyun sütünden en meşhur peynir beyaz peynirdir.... Sebze ve et yemekleri, atıştırmalıklar ve çorbalar pişirmenin yanı sıra unlu mamullerin doldurulmasında da kullanılabilir. Peynir genellikle ekmekle iyi gittiği için çaya ilave olarak kullanılır.

Biliyor musun? Rokfor peynirini kesmek için özel bir cihaz icat edildi - bir kaya kesici. Kağıt hamurundaki yumuşak kalıp kafalarının bütünlüğünü korumaya yardımcı olan bir bıçak olarak tel kullanır.

Beyaz peynirin temel özellikleri aşağıda sunulmuştur:

• ürünün orta derecede yoğun bir kıvamı vardır, kolayca kırılır;
• peynir beyazdır;
• tat - karakteristik tuzlu tada sahip fermente süt;
• ürün hoş bir ekşi aroma yayar;
• peynirin yüzeyinde bir kabuk yoktur, ancak üzerinde ince bir ağdan net bir desen görülür;
• Peyniri, yüzeyinin kurumaması için salamura içinde saklanması tavsiye edilir.

Koyun sütü yoğun kıvamı ve yüksek yağ içeriği sayesinde besleyici ve sağlıklı süt ürünleri elde edebileceğiniz değerli bir bileşendir. Yukarıdaki önerileri kullanarak, bu ürünü elde etmek için doğru koyun cinsini seçebilir, hayvanları etkili bir şekilde sağabilir ve lezzetli peynir türleri üretmek için sütü kullanabilirsiniz.