Yaprak saplı kereviz: yemek tarifleri, faydaları, zararları

Ürünün tarihi ve özellikleri hakkında biraz

Kereviz sapları, Umbrella ailesinin iki yıllık bir bitkisine aittir. Güçlü bir aroması ve baharatlı bir nota sahip acı tatlı bir tadı vardır. Sapları 4 cm kalınlığa ve 100 cm yüksekliğe kadar sulu etli yaprak saplarına sahiptir ve ilk sözü 1623 yılında Akdeniz ülkelerinde kaydedilmiştir. Sebze Antik Yunanistan, Roma ve Mısır'da yetiştirildi. Rusya'da, bitki yalnızca Catherine II döneminde yetiştirilmeye başlandı.

Kültür Agrotekniği

Erkenci yaprak kereviz çeşitleri doğrudan toprağa ekilerek yetiştirilir. Geç çeşitlerin uzun bir büyüme mevsimi vardır ve fideler için tohumların önceden ekilmesini gerektirir.

Fide için tohum ve toprak hazırlığı

Yaprak kereviz yetiştirme mevsimi çeşidine bağlı olarak 50-100 gündür. Kuzey bölgelerdeki fide tohumları ekim, Mart ayının ikinci on yılında yapılır. Orta şerit sakinleri Nisan ayı başlarında ekmeye başlar. Ülkenin güneyinde, elverişli hava koşulları nedeniyle yapraklı çeşit, nisan ayında doğrudan toprağa ekilir.

Kereviz tohumu, çok miktarda uçucu yağ içeren yoğun bir kabukla korunur. Bu nedenle tohumların çimlenme oranı düşüktür.

Uyanma sürecini hızlandırmak için ekim materyali:

• bir hafta boyunca ılık suya batırılmış;
• 2-3 gün nemli bir beze veya gazlı beze sarılmış;
• bir doku torbasına koyun ve 50 ° C'ye ısıtılmış suyla 2-3 kez dökün;
• ıslak talaşta filizlenir;
• malzeme tabakalaşmaya tabi tutulur: nemli bir beze konur ve bir hafta oda sıcaklığında bırakılır, ardından iki hafta buzdolabına yerleştirilir.

Tüm işlemlerden sonra tohum kurutulur.

Referans. Ön hazırlık, fide oluşumunu hızlandırır. Fideler 1-2 hafta içinde ortaya çıkar.

Yapraklı kereviz fidanları yetiştirmek için hazır bir alt tabaka kullanın veya şunlardan kendiniz bir toprak karışımı yapın:

• çim, kum, turba, talaş (1: 1: 1: 1);
• turba, vermikülit, humus (3: 1: 1);
• turba, humus, odun külü (3: 1: 1);
• vermikompost ve kum (1: 1).

Toprak bir fırın, mikrodalga fırın, çift kazan içinde dezenfekte edilir, koyu renkli bir potasyum permanganat çözeltisi, "Baykal-M", "Parlak" ile dökülür.

Her 10 kg toprak karışımı için 200 gr odun külü ve 20 gr üre eklenir.

Fide kapları yıkanır ve "Fitosporin" veya bakır sülfat ile işlenir.

Ekim talimatları

Hazırlanan kaplar toprakla doldurulur ve tohumlar 2 cm ara ile yayılır, üstüne bir tabaka toprak dökülür ve bir elek vasıtasıyla temiz su ile dökülür.

Sürgünlerin ortaya çıkmasına kadar, kap karanlık bir odada + 20 ... + 22 ° C sıcaklıkta tutulur, ardından güneşli bir pencere kenarında çıkarılır.

Yapraklar yumurtadan çıkar çıkmaz, odadaki hava sıcaklığı + 12 ... + 16 ° C'ye düşürülür ve 10 gün sonra + 20 ... + 25 ° C'ye çıkarılır.

3-5 yapraklı fideler ayrı bardaklara dalar, en güçlü örnekleri seçer ve hızlı bir şekilde yeşil kütle oluşturmak için orta kökü kısaltır.

Referans. Yaprak kereviz için gündüz saatleri normu 16 saattir. Optimum hava sıcaklığı + 18 ... + 20 ° С.

Fideler, alternatif gübreler olan tavuk gübresi ve Nitrofoskoy ile beslenir.

Açık toprağa doğrudan tohum ekimi için, alan sonbaharda hazırlanmaya başlar: derin çiftçilik yapılır ve humus ile döllenir.İlkbaharda arazi tekrar sürülür, gevşetilir ve yataklar bir potasyum permanganat veya bakır sülfat çözeltisi ile dökülür.

Toprağı + 10 ° C'ye kadar ısıttıktan sonra ekim tohumları yapılır. Güney bölgelerde bu Nisan ayında olur. Toprakta 1 cm'den fazla çöküntüler yapılır ve tohumlar 2-3 cm mesafeden mühürlenir.

Fideler Mayıs ayı başlarında açık toprağa aktarılır. 40 cm mesafeden 25-30 cm derinlikte oluklar oluşturulur, sıra arası 50 cm dibe odun külü yerleştirilir, üstüne toprak tabakası dökülür.

Fidanlar toprak kesesi ile birlikte dikilir. Ayrıca, topraktaki nemi tutmak ve yabani ot miktarını azaltmak için yataklar talaş veya samanla malçlanır.

İniş, bulutlu bir günde yapılır. Gece don tehlikesi varsa, fideler siyah agrofiber ile kaplanır.

Bakım

Yaprak kereviz, nemi seven bir bitkidir, ancak kısa süreli kuraklığı tolere eder. Sulama haftada 1-2 kez yapılır.

Bir dizi yeşillik için bitkiler organik madde ve minerallerle gübrelenir. Bu, özellikle fakir topraklarda mahsul yetiştirirken önemlidir.

İlk pansuman, fidelerin ekilmesinden 14 gün sonra uygulanır - 10 litre su için 40 g "Nitrofoski". İlk beslenmeden iki hafta sonra 1:10 oranında mullein infüzyonu ekleyin.

30 gün sonra, karmaşık bir üst pansuman "Kemira Hydro" ile gübreleyin - 10 litre su başına 10 g.

Daha sonra kereviz, her 14 günde bir tavuk gübresi, sığırkuyruğu, ısırgan otu infüzyonu ile organik madde ile gübrelenir.

Hastalık ve haşere kontrolü

Yaprak kerevizin güçlü bir bağışıklık sistemi vardır ve dışarıda nadiren hastalanır. Bazen mantar ve virüslerle enfeksiyon meydana gelir. Patojenik mikroflora, bitki büyümesini engeller ve bahçıvanı tam bir hasat yapma fırsatından mahrum eder.

Tabloda kereviz mantar hastalıkları ve bunlarla nasıl başa çıkılacağı anlatılmaktadır.

Salatalık mozaiği, yaprak çeşidinin tedaviye cevap vermeyen en tehlikeli viral hastalığıdır. Enfestasyon, bitki büyümesindeki yavaşlama ve yapraklarda yükselen halkalarla gösterilir. Etkilenen kereviz derhal siteden kaldırılır. Viral mozaiklerin önlenmesi için yaprak bitleri ve kenelerle savaşıyorlar.

Açık alanda kereviz ekimi kereviz sineği, yaprak biti, havuç sinekleri, örümcek akarlarını etkiler. Zararlılar yaprakları tahrip eder, saplarından suyu emer, bitkiyi zayıflatır. Onlarla başarılı bir şekilde mücadele etmek için biyolojik böcek öldürücüler "Fitoverm", "Iskra-Bio" kullanılır. İşlemden sonra yeşillikler iki gün sonra yenebilir.

Doğal koruma için yataklara soğan ve sarımsak ekilir. Bu mahsuller, aromalarıyla birçok böceği korkutur.

Halk mücadele yöntemleri:

• 1 yemek kaşığı. l. 1 litre su içinde elma sirkesi;
• soğan kabuklarının kaynatılması (2 litre su için 100 g);
• kefir ve sütlü peynir altı suyu (1 litre suya 1 litre);
• kırmızı veya karabiber serpilir.

Hasat ve depolama

Kereviz yaprakları 35-40 gün ara ile yazın 2-3 defa kesilir. Son temizlik, don başlangıcından önce, Eylül ayı sonlarında - Ekim ayı başlarında gerçekleştirilir.

Yaprakları kesme işleminde 5 cm uzunluğa kadar yaprak sapı bırakılır, bu da kışın tekrar büyüyecek ve kök sistemini çürümeden koruyacak zayıf bir merkezi rozet korumanıza izin verir.

Yaprak kereviz kurutularak, dondurularak ve tuzlanarak kış için korunur. Bu haliyle dahi faydalı özelliklerini ve aromasını kaybetmez.

Kaç kalori ve yararlı element içerir

Yaprak sapı kereviz, düşük kalorili bir besindir ve aşağıdakiler açısından zengin:

• vitaminler;
• mikro ve makro elementler;
• organik asitler;
• uçucu yağlar;
• antioksidanlar;
• lif.

100 g gövde başına kalori içeriği 19 kcal'dir ve bunlardan:

• proteinler - 0.9 g;
• yağ - 0.1 g;
• karbonhidratlar - 2.1 g;
• su - 94,1 g;
• diyet lifi - 1.8 g

Yüksek lif içeriği, vücudu doyurmanıza ve gün içinde tüketilen kalori miktarını azaltmanıza olanak tanır.

Kereviz sapları, kök sebzelerin iki katı beta-karoten içerir.

Kerevizi soymam gerekiyor mu

İki karşıt görüş var:

1. İyice yıkanmış bir sebze, hazırlıksız bile olsa, herhangi bir sağlık tehlikesi oluşturmaz. Bu nedenle, özellikle ürün meyve suları için kullanılıyorsa, kabuğun çıkarılmaması mümkündür. Ayrıca, tıbbi tentürün imalatında tüm kabuklar bırakılmalıdır.
2. Yemek pişirmede kullanıldığında, sebze en genç değilse temizlik zorunlu olmalıdır. Kendi sitenizden kereviz olmaması veya tanıdık bir üretici-çiftçiden satın alınmaması durumunda da aynısı yapılmalıdır. Herhangi bir kabuk, çevreden kimyasal elementler biriktirir ve bu nedenle tehlikeli olabilir. Aynı nedenle kereviz, bebek maması için daima soyulur.

Kullanımının temel amacı kilo vermekse, bir sebzeyi iyice soymamalısınız. Kaba kısımların, yani cildin sindirimi uzun zaman alır ve vücuda gereksiz kalori olmadan besin sağlar. Ek olarak, bileşimindeki lif, yemek yeme kısıtlamaları sırasında dışkı ve bağırsak işlevini normalleştirmeye yardımcı olur.

Hakim yarar veya zarar nedir

Yaprak sapları, sağlığı iyileştirmek, kilo vermek ve sezon dışında vitamin rezervlerini yenilemek için günlük diyete dahil edilir. Sebze yerken faydaları şu şekildedir:

• 3-n-butil ftalat bileşiği, kardiyovasküler hastalıkların, özellikle iskemik hastalıkların ve hipertansiyonun gelişmesini önler;
• potasyum ve magnezyum kalp fonksiyonunu normalleştirir, kan damarlarını güçlendirir ve onları kolesterol plaklarından temizler;
• polifenolik ve flavonoid grupların antioksidanları serbest radikallerle savaşır ve kronik patolojilerde enflamatuar süreçleri ortadan kaldırır;
• beta-karoten ve bitki lifi, kanser ve Alzheimer hastalığının gelişimini tetikleyen zararlı kanserojenlerin aktivitesini bastırmada rol oynar;
• A vitamini, hücrelerin ve dokuların yenilenmesini ve ayrıca vücudun çevresel faktörlerin zararlı etkilerinden korunmasını destekler;
• askorbik asit, demirin vücut tarafından emilimini iyileştirir ve bağışıklık fonksiyonunu güçlendirir;
• biyoaktif elementler, obezite ile mücadelede yardımcı olan karaciğer enzimlerinin üretimini uyarır.

Illinois Üniversitesi'ndeki bilim adamları, araştırma sırasında saplı kerevizin, pankreas kanseri hücrelerinin büyümesini engelleyen güçlü bir flavonoid olan lutein içerdiğini kanıtladılar. Ayrıca, sebzenin düzenli olarak alınmasının göğüs tümörlerinin oluşumunu engellemeye yardımcı olduğu bulunmuştur.

Kadınlar için yararlı olan nedir

Yaprak sapları şunları sağlayan vitamin ve mineraller içerir:

• cildin, tırnakların ve saçın güzelliğini ve gençliğini korumak;
• menopoz başlangıcını geciktirmek;
• sinir sistemini normalleştirmek;
• adet ağrısını ortadan kaldırır.

Kereviz suyunun, anti-enflamatuar ve anti-akne etkileri vardır, bu da kozmetolojideki aktif kullanımını karakterize eder.

Hamilelik ve emzirme döneminde

Kereviz peristaltizmin hızlanmasına katkıda bulunduğundan, yüksek uterus tonusu riski vardır. Bu nedenle, özellikle ilk trimesterde hamile kadınlara sebze sapı yemeleri tavsiye edilmez.

Emzirme döneminde en azından bebek 6 aylık olana kadar kereviz diyetinden vazgeçmelisiniz. Ürün anne sütü miktarını azaltmaya yardımcı olur ve ayrıca kırıntılarda artan gaz üretimine neden olabilir.

Kilo verirken

Kereviz, bu fazla kiloları atmak için tasarlanmış birçok diyetin merkezinde yer alır:

• bitki kökenli diyet lifi, açlık hissini giderir, bağırsak mikroflorasını destekler ve vücut ağırlığını normalleştirir;
• B vitaminlerinin dokulardaki yağ metabolizması üzerinde olumlu bir etkisi vardır;
• biyolojik olarak aktif maddeler, toksinlerin ortadan kaldırılmasına katkıda bulunur, yararlı elementlerin emilimini artırır ve vücuttaki çürütücü süreçleri durdurur.

Bir spor kulübünde egzersiz yaptıktan sonra birkaç kereviz sapı, kandaki elektrolit eksikliğinin yenilenmesine yardımcı olacaktır, bu da seviyesi yüksek fiziksel aktivite ile keskin bir şekilde düşer.

Bitkinin kökü, iltihap önleyici özelliklere sahiptir.

Erkekler için faydalar nelerdir

Sebze androsteronlar içerir - bunlar gücü artıran hormonlardır. Ayrıca, gövdelerin düzenli olarak alınması şunlara katkıda bulunur:

• prostatit semptomlarının ortadan kaldırılması;
• prostat bezinin işleyişini iyileştirmek;
• artan libido.

Birkaç yüzyıl önce kereviz, cinsel işlevi uyaran bir afrodizyak olarak kullanıldı.

18. yüzyılda, Fransız fahişe Madame de Pompadour düzenli olarak Kral Louis XV'i kereviz çorbası ile besledi. Böyle bir yemeğin aşk gecesinde tutku ateşini alevlendirdiğini savundu.

Kim kullanmamalı

Kereviz sapları, hastalıkları olan kişilerde kontrendikedir:

• tromboflebit;
• varisli damarlar;
• pankreatit;
• arteriyel hipertansiyon;
• gastrit veya mide ülseri;
• bronşiyal astım.

Yaprak sapları yavaş yavaş diğer sebzelerle birleştirilerek diyete dahil edilmelidir. Tavsiye edilen kereviz sapı alımı günlük 150 gramdır.

Alternatifler

Sebzeler başka şekillerde de korunabilir:

• Ev mahzeninde, ahşap kutularda. Gövdeler kum veya talaşla kaplıdır. Bunları plastik torbalara da koyabilirsiniz.
• Buzdolabında, plastik sargıya sarılı.
• Fırında kurutun, serin ve kuru bir yerde saklayın.
• Tuzla ve konserve et.

Kereviz yeşillikleri, bir karıştırıcıda öğütülerek ve zeytinyağı dökülerek baharat olarak korunabilir. Tuz eklerseniz buzdolabında saklayabilirsiniz. Baharatı tuzsuz dondurmak daha iyidir.

Ayrıca okuyun: Kirişlerde kendin yap ahşap merdiven

Kereviz sadece lezzetli değil, aynı zamanda tıbbi bir üründür.sinir sistemini yatıştırır, gastrointestinal sistemin çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, diabetes mellitusta kullanılması tavsiye edilir. Talimatları takip ederseniz, kış ve yaz aylarında her gün herhangi bir öğüne dondurulmuş kereviz eklenebilir. Bu, menüyü çeşitlendirir ve vücuda ihtiyaç duyduğu unsurları sağlar.

Seçim kuralları hakkında birkaç söz

Bir süpermarkette veya organik bir mağazada yürüyüş yaparken, aşağıdakilere sahip taze sapları tercih etmelisiniz:

• parlak yeşil renk;
• hoş koku;
• parlak yüzey;
• gevrek ve sulu bir doku.

Kereviz, süzme peynir, sarımsak ve ot soslu meze sapı
Lifli ve halsiz etli yaprak sapı satın almaktan kaçınmaya değer. Siyah noktalar ve çürüme belirtileri olan sebzelerin yenmesine izin verilmez.

Doğru hazırlık

Kereviz, diğer birçok sebze gibi, besin maddelerini aktif olarak kendi kabuğunda biriktirir.Ancak, sadece tatlarından dolayı değil, aynı zamanda sertlikleri ve tam olarak durulayamadıkları için de yemeleri zordur. Ürünün tüm faydalarını kaybetmemek için, bağırsak rahatsızlığı riskine girmemek için, birincil işlemenin basit kurallarına uymalısınız.

Kök nasıl temizlenir

Özel olarak soyulmuş sebze kökü yemek için kullanılır. İlk adım durulamadır. Bu, akan su altında duruladıktan sonra sert bir süngerle veya ılık bir sıvı içinde yarım saat bekletilerek yapılabilir. Yoğun, kaba kısmın üstünü ve altını kesin. Kabuğu bir sebze soyucu ile çıkarın, kökün üst katmanını olabildiğince az yakalamaya çalışın. Sözde "gözler" kesilmeli, oluklar ve girintiler bir bıçak kenarı ile temizlenmelidir. "Süngerimsi" yapının alanları dokunulduğunda hissedilir. Ne tadı ne de faydası vardır, bu nedenle yemeğin bozulmaması için çıkarılmalıdır. Onları ancak kereviz kilo vermek için kullanılıyorsa bırakabilirsiniz: sert lifler mükemmel şekilde doyurulur, bağırsakları mükemmel şekilde temizler.

Kök nasıl temizlenir

Sapların soyulması gerekli değildir, bu tür bir işlem sadece kerevizin bebek mamasının temeli olduğu durumlarda gereklidir. Önceden yıkanmış yaprak sapı satın almamak daha iyidir: çok hoş bir tadı yoktur, aromanın bir kısmı da kaybolur. Kullanmadan önce sebzeyi iyice durulamalı, üst cildi ince bir bıçakla çıkarmalısınız, ince ama güçlü bir filme benziyor. Kalın uçtan, yapışma noktasından köke kadar, cildi dar şeritler halinde yavaşça ayırarak başlamak daha iyidir. Koyulaşmış ve kahverengi alanları kesin.

Bir notta!

Satın alırken sapları incelemek daha iyidir. Bir demet içinde büyürler, ancak depolama sırasında bozulmaya başlarlar, bu nedenle, kırılma noktaları görünürse, başka bir demet seçmek daha iyidir, çünkü bu artık çok kullanışlı değildir ve belirgin bir tadı ve aroması olmayabilir.

Yeşiller nasıl temizlenir

Yapraklı kereviz ek bir temizliğe ihtiyaç duymaz. Bitki yeterince yaşlıysa, yaprakların kesimleri sert ve kaba olabilir, ancak tüm yararlı mikro besinleri korumak için onları atmadan doğramaya veya doğramaya değer. Temizlik, yaprakların dikkatli seçimini içermelidir. Tüm soluk ve sarı olanlar çıkarılmalı, geri kalanı akan su altında durulanmalıdır.

Evde nasıl yemek yapılır

Taze kereviz sapları tavsiye edilir. Bu, ürünün tüm besin bileşiminin korunmasını mümkün kılar. Ek olarak, yaprak sapları buharda pişirilebilir, ancak 2 dakikadan fazla olamaz. Pişirme, pilav veya kızartma ile ısıl işlem hemen hemen tüm faydalı elementlerin yok olmasına yol açar. Kesilmiş taze sapın saklanması tavsiye edilmez. 30 dakika içinde tüketilmesi gerekir aksi takdirde iyileştirici özelliğini kaybedecektir.

Ne ile yenirler

Yaprak sapları en çok sebze salatalarında ve smoothielerde kullanılır. Ayrıca, atıştırmalık veya kokteyl veya dondurmaya ek olarak uygun çubuklar yapmak için de kullanılırlar.

Kereviz yapmak için birçok lezzetli tarif var. Ürünlerle uyumludur:

• lahana;
• patates;
• tavuk;
• havuçlar;
• kurutulmuş meyveler;
• domates;
• tatlı biber.

Soğan ve havuçla birlikte kereviz, Fransız mutfağında temel bir gıda maddesi olarak kabul edilir. Bu bileşen kombinasyonu birçok çorbanın, sosun ve güvecin temelini oluşturur.

Vitaminli smoothie

Sebze ve meyve içecekleri harikadır ve kişisel tercihlere göre birleştirilebilir. Kereviz smoothie, vücudun vitaminlerle zenginleşmesine, metabolik süreçlerin aktivasyonuna ve bağışıklık yeteneklerinin güçlendirilmesine katkıda bulunur.

Ne yapalım:

1. Kereviz, portakal, greyfurt ve zencefilin saplarından suyu sıkın.
2. Bileşenleri birleştirin ve iyice karıştırın.
3. Elma suyunu ekleyin. Şeker eklenmemiş doğal bir içecek alınması tavsiye edilir.

Hazırlandıktan hemen sonra sabah bir kokteyl içmek daha iyidir. Bütün gün sizi enerji ve canlılıkla dolduracaktır.

Kilo Kaybı için Kereviz Detoks Smoothie'yi de deneyin

Kereviz ve elma detoks salatası

ABD restoranlarında, bu mezenin belirli bir adı vardır - "Waldorf" salatası. İlk olarak 1893'te servis edilen hafif bir diyet yemeğidir. Salata mayonez çeşidi olan citronel sos ile süslenir ve bazen ekşi krema ile değiştirilir.

Adım adım tarif:

1. Kuru üzümleri ılık suda bekletin.
2. Sapları yıkayın. Küçük parçalara ayırın.
3. Elmayı soyun. Küpler halinde kesmek için.
4. Elma ve kerevizi limon suyuyla gezdirin.
5. Cevizleri bıçakla doğrayın.
6. Tüm malzemeleri karıştırın. Ekşi krema ile tatlandırın.

Servis yaparken yemeğin marul yaprakları ile süslenmesi tavsiye edilir.

Saplı kerevizin en büyük üreticisi Kaliforniya'dır. Sulu ve gevrek sapların en iyi hasatlarının yoğunlaştığı yer burasıdır. Hasat yarışında dördüncülük, kereviz müzesinin kurulduğu Michigan'a gidiyor.

Donabilir miyim?

Saplı kereviz dondurulabilir... Bu, daha sonraki kullanım olasılıklarını sınırlar - buzu çözülmüş saplar artık elastik ve gevrek olmayacak, bu nedenle salatalarda değil, sıcak yemekler pişirmek için kullanılmaları gerekecek. Ancak konu uzun süreli saklama olduğunda, dondurma en iyi seçenektir, çünkü bir sebze buzdolabında birkaç günden fazla donmadan saklanır. Özel ekipman kullanılmadan kurutma imkansızdır. Dondurma oldukça basittir, asıl önemli olan talimatları takip etmektir.
Ayrıca okuyun: Abies fraseri pyramidalis compacta

Tanım, bitki türleri

Kerevizin acı tatlı bir tadı vardır, oldukça sıradışıdır ve diğer sebzeler gibi değildir, aroması oldukça baharatlı ve kuvvetlidir. Yakın zamana kadar, bitki yalnızca bir sebze mahsulü olarak görülüyordu.

Bugün çeşni olarak kullanılmaktadır. Bu ilginç sebze çeşnisinin üç çeşidi vardır: yaprak, kök, yaprak sapı.

Kök esas olarak, şekli büyük bir elmaya benzeyen, etli, yuvarlak kök sebzeler üretmek için yetiştirilir.

Ancak yapraklı kısmı da yemeye oldukça uygundur. Kök sebzenin beyaz etinin aroması biraz maydanozu andırıyor. Bitkinin kök kısmı, vitamin bileşimi ve uçucu yağın yanı sıra kanser hücrelerinin gelişimini engelleyen enzimlere sahiptir.

Kök sebzeyi hem çiğ yiyebilir hem de ilavesi ile çeşitli lezzetler hazırlayabilirsiniz: salatalar, ilk ve et yemeklerinin yanı sıra temeli kereviz olacak lezzetli ve sağlıklı pirzola.

Çiğ kereviz yemenin mümkün olup olmadığını merak edenler için diyetisyenler oybirliğiyle cevap veriyor: bu mümkün ve gerekli.

7 günlük kereviz diyeti

Bitki diyetinin özellikleri - menü, ana içeriği minimum miktarda yağ içeren düşük karbonhidrattır. Düzgün organize edilmiş bir diyet, en az bir öğün yerine kereviz yemeği ve tercihen öğle yemeğidir. Oruç gününü üçe katlayabilirsiniz, ancak günde 100 gr'dan fazla meyve suyu içemezsiniz.

Kereviz diyetinde özel olarak geliştirilmiş birkaç beslenme kuralı ve ilkesi vardır:

1. İstediğiniz kadar yemek olabilir, asıl önemli olan menüde izin verilen porsiyon boyutunu aşmamaktır.
2. Diyetin temeli, sınırsız miktarda yenebilen kök sebze çorbasıdır.
3. İstenirse balık ve deniz ürünleri ile değiştirilebilen yağsız etler (sığır eti, tavuk fileto, dana eti) yemeye izin verilir.
4. Muz ve patates hariç tüm sebzelere, meyvelere izin verilir.
5. Tahıllardan sadece pirinç yiyebilirsiniz.
6. % 2,5'ten fazla olmayan, düşük yağ içeriğine sahip tüm fermente süt ürünlerini seçin.
7. Şiddetli açlıkta, atıştırmalık olarak sadece bitki sapları veya çorba.
8. Kereviz olması kaydıyla son öğün her an olabilir.

Haftalık menü

Diyetten doğru şekilde çıkmak önemlidir. Kurallar aşağıdaki gibidir:

1. Su rejimine uymaya devam etmek gerekiyor.
2. Yavaş yavaş fermente süt ürünleri, az yağlı yoğurt ekleyin.
3. Eti buharda pişirin, pişirin, pişirin.
4. Bitki alım miktarı bir defaya indirilebilir.
5. Orta derecede fiziksel aktiviteyi unutma.
6. Yaklaşık iki hafta boyunca böyle bir diyete devam edin, o zaman normale dönebilirsiniz, ancak yağlı, tatlı yiyecekleri kötüye kullanırsanız, kilonun çok hızlı geri dönebileceğini unutmayın.