Kızamık adı, 17. yüzyılda Arapça'dan gelen Yeni Latince "berbaris" ten gelmektedir ("berbaris", "Berberi kabuğu" anlamına gelir). Çalı, meyvelerin şeklinin bu tür kabuğa benzerliği nedeniyle adlandırılmıştır. Kelimenin kökeninin bir başka çeşidi de lat. "Berberi" - "ayı meyvesi", çünkü, bir kural olarak, vahşi doğada büyür ve yumru ayakların ikramlarından biridir. Barberry'nin 175'ten fazla türü vardır.
İnsanlarda, belirgin ekşi ve ekşi tadı nedeniyle, kızamık "ekşi" veya "ekşi diken" olarak adlandırıldı. Genellikle "poklun" ve "şap" gibi isimler vardır; Abhazya'da bitkinin adı "Akatskhur" ve Ermenistan'da - "Tsor".
Kızamık, bazen çok sayıda kavisli dikenli dal, dikenli bir gövde ve sürünen bir köksap (toprağın üst katmanında yatay olarak büyüyen bir yer altı filizi) içeren bir ağaç şeklinde (2-3 metreye kadar) uzun bir çalıdır. Kök sistemi iyi gelişmiştir.
Fotoğraf: dikenli Barberry sürgünleri
Kabuk açık kahverengi, bazen kahverengidir. Farklı büyüme yerlerinde kırmızı, mor ve alacalı renklerde bir kabuk vardır.
Böbrekler genellikle keskindir, çıplaktır ve yalnızca 1 mm uzunluğundadır. Bitkinin sürgünleri diktir, kenarları vardır, rengi sarımsı veya mor-sarıdır, daha sonra beyaz-gri olur. Dikenler uzun sürgünlerde büyür ve kısaltılmış yapraklarda normal yapraklar gelişir.
Yapraklar küçük, dikdörtgen, çok ince, üstte hafif sivri uçludur. 4 cm uzunluğa ve genişliğe kadar - yaklaşık 2 cm, dikenler 1-2 cm uzunluğunda büyür Fırça, çapı 6 ila 9 mm olan 15-20 çiçeğin salkımından oluşur ve uzunluğu yaklaşık 6 cm Çiçeğin dibinde - açık turuncu nektarlar.
Kızamık meyveleri dikdörtgen, uzun meyvelerdir, rengi parlak kırmızıdan mora ve kırmızıya kadar değişen hafif balmumu çiçeği ile siyah meyvelerin bulunması oldukça nadirdir. Boyları 12 mm'den 2 cm'ye kadar büyürler ve bir meyvenin ağırlığı sadece 4 gramdır.
Fotoğraf: Bir dalda kızamık
Çalı mayıs sonunda çiçek açar, meyveler ağustos ayından eylül ayına kadar olgunlaşır ve ekim-kasım ayına kadar çalıların üzerinde kalır.
Çalı hemen hemen tüm Avrupa ülkelerinde yetişir. Esas olarak Transkafkasya, Batı Asya, Doğu, Güney ve Orta Avrupa'da. Neredeyse tüm Ukrayna ve Kırım topraklarını kapsar. Rusya'da kızamık, Avrupa kısmında ve Kuzey Kafkasya'da bulunur.
Bitkinin yaşam alanı orman-bozkır bölgesi olarak kabul edilir, ancak genellikle orman sırlarında, orman kenarlarında ve kayalık yamaçlarda (2.000 m yüksekliğe kadar) ve tepeciklerde bulunabilir. Daha az yaygın olarak nehir taşkın yatağında ve çakıl taşlarında bulunur.
Çalı, iyi aydınlatılmış ve kuru arazilere yerleşir, ancak toprağa özellikle iddialı olmasa da, sıcağa ve soğuğa sakince tolere eder.
kısa bir açıklama
Kültürün adı Arapça'da "kabuk şeklinde" anlamına gelen "beiberi" den geliyor. Bitki, bazıları bahçıvanlar tarafından yetiştirilen yaklaşık 170 türü kapsar.
Nasıl büyüyor?
Kızamık, Rusya'nın Avrupa kısmında, Kırım'da, Kafkasya'da yetiştirilmektedir. Ayrıca bitki orman-bozkır bölgesinde yetiştirilebilir.
Kızamık, tepelerde, seyrek ormanlarda, kayalık yamaçlarda, kayalıklarda ve orman kenarlarında bulunur.
Çalı, süs bitkisi olarak da yetiştirilebilir.
Nasıl çiçek açar?
Kızamıkta çiçeklenme dönemi Nisan-Mayıs aylarında başlar. Bitkide sarı renkte boyanmış 25 çiçekten oluşan fırçalar oluşur. Çalı 21 gün çiçek açar.
Bu kültür iyi bir bal bitkisidir. Kızamık çiçeğinin poleninden çok tatlı ve hoş kokulu bal elde edilebilir.
Nasıl görünüyor?
Kızamık, neredeyse üç metre yüksekliğe ulaşabilen dikenli, oldukça dallı bir çalıdır. Kökler silindir şeklindedir, eğimli veya düz olabilir. Kök sistemi çok fazla kök büyümesi sağlar.
Dallar uzunluğu 2 santimetre olan dikenlerle kaplıdır. İlk yıl genç dalların kabuğu sarı olur, sonra griye döner.
Yapraklar dikenlerin dingillerinde kısa sürgünler üzerine yerleştirilir. Tadı ekşi. Yaprakların şekli incedir, yaprak sapına doğru daralır. Dışı koyu yeşil ve alt kısmı daha açık. Sonbaharın gelişiyle birlikte yapraklar parlak kırmızıya döner.
Çiçekler küçük boyutludur, bir fırçayla toplanır, zengin bir aromaya sahiptir. Her çiçek altı dikdörtgen açık sarı yapraktan oluşur.
Meyveler dikdörtgen, silindirik, yaklaşık 1 cm uzunluğundadır. Kırmızı meyveler, ekşi tat. Meyve eti yaklaşık 3 uzun tohum içerir.
Kızamık yenilebilir mi?
Tüm kızamık meyveleri lezzetli veya yenilebilir değildir. Sadece ortak ve Amur kızamık yiyebilirsiniz. Ottawa kızamık ve tunberg yenmez. Ağızda kalan tada güçlü bir acı var. Ayrıca meyveler, insan vücudunu olumsuz yönde etkileyen alkaloidler (acılığa neden olan maddeler) içerir.
Damak zevki
Kızamık meyvesi, burukluk ipuçları ile ekşi bir tada sahiptir. Aynı zamanda çeşide bağlı olarak tadı tatlılık veya tuzluluk kazanabilir.
Koku
Bitkinin meyveleri çok güzel kokuyor. Aromaları, hiçbir şeyle karşılaştırılamayan özel bir baharatla ayırt edilir.
Ne zaman toplanmalı?
Hasat genellikle sonbaharın başında veya sonunda gerçekleşir. Toplama süresi, belirli bir çalı çeşidinin olgunlaşma süresine bağlıdır.
Kızamık meyvelerinin olgunluğu nasıl belirlenir? Sonuna kadar, olgun meyveler parlak kırmızı bir renk almalı ve aynı zamanda sert ve dokunuşta sert olmalıdır. Meyveler olgunlaşmışsa yumuşar, kolayca buruşur ve ayrıca koyu kırmızı bir renk alırlar.
Kızamık meyveleri hangi ayda toplanacak? Rusya'nın merkezinde, toplama dönemi Ağustos ortasından Eylül başına kadar düşüyor. Güney bölgelerde meyveler Ağustos ayı başlarında olgunlaşır. Ayrıca, meyveler Kasım ayına kadar çalılara asılabilir, bu nedenle bu dönemde de hasat edilir.
Hammaddelerin temini ve depolanması
Hammaddelerin doğru toplanması ve depolanması büyük önem taşımaktadır. Kızamık oldukça dikenli bir çalıdır, bu nedenle hasattan önce kendinizi uygun şekilde donatmanız gerekir - sıkı eldivenler, uzun kollu kapalı giysiler vb. Bitkinin farklı kısımları için hasat zamanlaması farklıdır:
- Boş kökler Nisan veya Kasım aylarında (uykuda iken). Kazılan köklerin hacmi, bitkinin tüm köklerinin üçte birini geçmemelidir (aynı bitkinin köklerinin yeniden toplanması en az beş yıl içinde mümkündür). Kökler topraktan, çürümüş veya kararmış alanlardan arındırılır. Yıkanması kategorik olarak imkansızdır - berberin yıkanacaktır.
- Meyve Eylül-Kasım aylarında hasat edilir. Sadece kızamıkların olgun meyveleri toplanmaya tabidir - en belirgin faydalı özelliklere sahiptirler (olgunlaşmamış veya yeşilimsi meyveler birçok alkaloid içerir).
- Bağırmak Nisan-Mayıs aylarında hasat edilir. İlkbaharda sürgünlerden kolayca çıkarılır (boyuna ve enine kesimler kullanılarak).
- Yapraklar (bütün, hastalıklardan veya zararlılardan zarar görmemiş) elle hasat edilir (kural olarak yapraklı genç üstler) Mayıs - Haziran aylarında.
Toplanan ham maddeler kurutulur: iyi bir havalandırma ile bir kanopinin altına (veya kurutuculara) tek bir tabaka halinde serilirler. Elinizle bir avuç alırsanız, meyveye hazır olmanın bir işareti, meyvelerin yapışkan olmamasıdır. Doğru şekilde kurutulmuş kökler, molada limon rengine, zar zor farkedilir bir kokuya ve acı bir tada sahiptir. Kuru hammaddeler, iki yıldan fazla olmamak üzere karton kutularda, kağıt veya keten torbalarda saklanır (kökler - üç yıl).
Diğer meyvelerden farkı nedir?
Dışarıdan, ortak kızamık, goji, kızılcık ve tunberg kızamık gibi diğer meyvelere benzer. Bununla birlikte, bu bitkiler arasında hala bir fark var. Yetiştiriciliğin koku ve özelliklerinde kendini gösterir.
Kızamık tunberg'den
Genel kızamık, tunberg'in aksine, süs bitkisi değildir. Ek olarak, bazı türler 4 m yüksekliğe ulaşabilirken, tunberg yüksekliği 2,5 m'yi geçmez.
Tunberg'de meyvenin rengi değişebilir (turuncu, mercan, kırmızı). Ortak kızamık meyveleri her zaman kırmızıdır.
Sıradan olanların aksine Thunberg, enfeksiyonlara (külleme, pas) ve toprak türüne kaprisli olmayan kuru bir iklime dayanıklıdır.
Kızılcıktan
Kızılcık ve kızamık her bakımdan birbirinden farklıdır.
- Bu bitkiler farklı ailelere aittir, bu nedenle meyvelerin ve diğer kısımların farklı kimyasal bileşimlerine sahiptirler.
- Kızamık meyvelerinde, birkaç yumuşak küçük tohum (yaklaşık 3-5 parça) vardır ve kızılcıkta, dokunması zor, dikdörtgen şekilli ve büyük boyutlu tek bir kemik vardır.
- Her iki bitki de halk hekimliğinde ilaçların hazırlanmasında kullanılsa da çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır.
Kızılcık ağacının rengi bile kızamıktan farklıdır. İlkinin daha doygun bir renk tonuna sahip olduğunu fark edeceksiniz.
Goji meyvelerinden
Kızamık ve goji berry'yi ayırt etmek oldukça basit. İlkinin meyveleri yuvarlak, goji meyveleri dikdörtgendir. Kızamık meyveleri zengin bir bordo tonunda renklendirilirken, gojilere havuç kırmızısı hakimdir. Bitkilerin tadı da farklılık gösterir. Kızamık ekşidir ve kurt meyveleri tatlıdır ve hafif bir ekşiliktir.
Goji sadece Çin'de yetiştirilir ve kızamık her yerde bulunabilir. İkincisinin yaprakları oval, goji'de ise dikdörtgendir. Kızamık çiçekleri sarı, goji çiçekleri mordur.
Kuruduktan sonra goji meyveleri rengini ve orijinal şeklini korur. Kızamık yuvarlak ve koyulaşır.
İki çilek arasındaki fark da fiyatta yatıyor. Kızamık, Goji'den çok daha ucuzdur.
Kızamık: fotoğraf ve açıklama
Kızamık, 2,5 metre yüksekliğe kadar büyüyen dikenli bir çalı bitkisidir. Çiçeklenme döneminde, flora dünyasının bu temsilcisi oldukça çekici görünüyor. Olgun meyveler dikdörtgen ve parlak kırmızı renktedir. Bitkisel ilaçların yanı sıra yemeklerde de kullanılırlar.
Bitki, çiçek salkımına toplanan küçük, sarı çiçeklerle Nisan'dan Mayıs'a kadar çiçek açar. Kızamık, mükemmel bir bal bitkisi olarak kabul edilir. Meyveler Eylül'den Ekim'e kadar olgunlaşır, bir meyvenin ağırlığı ortalama 4 gramdır.
Bu çalı Orta Asya'da ve güney ve orta Avrupa'da büyür, Sibirya'nın doğusunda ve Kuzey Amerika'da bulunabilir. Ayrıca bu bitkinin menzili Kafkas Dağları ve Kırım Dağları'dır. Bazı biyologlar, kızamıkların doğum yeri olduklarından eminler.
Olgunlaşmamış meyveler vücudumuza zararlı birçok alkaloid içerdiğinden kategorik olarak tüketilmemelidir.
Çeşitler ve çeşitleri
Bugün, kızamık, oldukça fazla sayıda türe ve çeşide sahiptir. En meşhur bitki çeşitleri:
- Amursky. Çalı 3,5 m yüksekliğindedir, bu nedenle bu tür bir kültür bahçıvanlar arasında çok fazla talep görmemektedir. Daha sıcak aylarda, yeşillik yeşil bir renk tonuna sahiptir ve soğuk aylarda altın kırmızısı olur. İlkbaharın sonlarında çiçek açar.
- Ortak kızamık. Avrupa, Batı Asya ve Kafkasya'da yetiştirilmektedir. Çalı 2,5 m yüksekliğe ulaşır.Mayıs-Haziran aylarında beyaz veya sarımsı çiçekler açar. Yaklaşık 20 gün çiçek açar. Yiyecek olarak tüketilir.
- Ottawa. Dekoratif bir görünüm görevi görür. Çiçek salkımları kırmızımsı sarı renktedir ve yapraklar leylaktır. Soğuk aylarda, yapraklar koyu kırmızı bir renge sahiptir. Çalı ilkbaharın sonlarında çiçek açar. Çiçeklenme dönemi iki hafta sürer.
- Thunberg. Dekoratif çeşitlilik. Japonya ve Çin'in eteklerinde yetişir. 1.5 m'ye kadar büyür Sıcak aylarda yeşillik kırmızı veya sarı olur ve sonbaharın gelmesiyle renk kahverengiye döner. Çiçeklenme kenarlarda sarımsı, kırmızımsıdır. Çiçeklenme 12 gün sürer. Meyvelerin tadı acı olduğu için yenmez.
Amur kızamık çeşitleri:
- "Zhaponika" (çalı 3,5 metre, sarı çiçekler, altın yapraklar);
- "Orpheus" (yükseklik sadece 1 m, yapraklar açık yeşil, çiçek açamaz).
Ortak kızamık, aşağıdaki çeşitleri içerir:
- "Aureomarginata" (bir buçuk metrelik çalı, yeşil yapraklar, kenarlarında altın bir bordürle çerçevelenmiş);
- "Juliana" (üç metrelik bir çalı, yeşil yapraklar sonbaharda doymuş kırmızı renge dönüşür).
Ottawa kızamık, aşağıdaki çeşitlerle temsil edilir:
- "Auricoma" (iki metrelik çalı, yeşillikli kırmızımsı çiçekler);
- "Purpurea" (iki metrelik bitki, mor yapraklar, sarımsı-kırmızı çiçekler);
- "Superba" (yükseklik 2.5-3 metre, yaz aylarında yapraklar mavi renkte kırmızımsıdır ve sonbaharda renk turuncu veya parlak kırmızı, sarı-kırmızı çiçeklere dönüşür, Mayıs ayında çiçek açar, meyveler Ekim ayına kadar olgunlaşır).
Thunberg kızamık aşağıdaki çeşitleri ile tanınır:
- "Atropurpurea" (iki metrelik çalı, mor yapraklar, çiçeklenme Haziran ayında gerçekleşir ve 12 gün sürer, meyveler Ekim ayında oluşur);
- "Aurea" (80 santimetre çalı, açık turuncu yapraklar, sarı çiçekler, uçlarda kırmızı, Mayıs ayında 14 gün çiçek açar, Eylül ayında meyveler oluşur);
- "Bagatelle" (40 santimetrelik çalı, yaz aylarında yeşillik kahverengidir ve sonbaharda - kırmızı, meyveler Ekim ayında başlar, çeşitlilik bahçeye çit olarak ekilir);
- "Altın yüzük" (üç metrelik bir çalı, yaprakların rengi sarı veya kırmızı olabilir, mayıs ayında kırmızı kenarlı çiçek açan sarımsı çiçekler ve ekim ayında meyveler);
- "Nana" (çalı yüksekliği 50 cm, çiçekler sarı ve yapraklar kırmızıdır, çiçeklenme Mayıs ayında başlar, meyveler Ekim ayında olgunlaşır).
Tabii ki, ilgi çekici olan daha birçok kültür çeşidi ve çeşidi vardır. Her tür kızamık kendine has özelliklere sahiptir. Çalı seçimi, yetiştiricinin amacına bağlı olacaktır.
Evde nasıl saklanır?
Taze kızamık meyvelerini evde ya buzdolabı bölmesinde ya da yeterince kuru ve serin bir odada saklamak gerekir. Oda sıcaklığında meyveler hızla çürümeye başlar.
Bununla birlikte, ürünü saklamak için en iyi seçenek, meyveleri kurutmaktır. Bu formda kızamık raf ömrü 2 yıla ulaşabilir. Bu durumda meyveler bir mendil torbasına konulmalıdır.
Kemikler nasıl çıkarılır?
Kızamık meyvelerinden tohumları çıkarmanın iki yolu vardır. İlk versiyonda meyve ikiye bölünür ve ardından kemikler bir bıçak veya parmakla çıkarılır. Bu durumda, kemiklerle birlikte büyük miktarda posayı çıkarmamak için her şey çok dikkatli yapılmalıdır.
İkinci seçenek kızamık kaynatmaktır. Bundan sonra meyveler bir elek ile öğütülür. Bu durumda kemikler yüzeyde kalacaktır. Bu yöntem reçel ve konserveler için uygundur.
Bu seçeneklerden hangisinin daha iyi olduğunu kesin olarak söylemek imkansız, çünkü hem birinci hem de ikinci durumda çok fazla sabır ve zaman harcamanız gerekecek.
Vitamin bileşimi
Barberry, B1 ve B2, A, C, PP ve karoten vitaminlerinin yanı sıra potasyum, sodyum, kalsiyum, fosfor ve demir gibi eser elementleri içeren zengin bir kimyasal ve vitamin bileşimine sahiptir. Bitkinin kökleri karotenoidler ve alkanoidler bakımından zengindir.
Enerji değeri 29.6 kcal'dir. 100 gr taze meyve başına.
Yemek pişirme kullanımı
Kızamık meyveleri yemek pişirmede yerini buldu. Ürün şurup, jöle, meyve suyu, komposto, konserve ve reçel yapımında kullanılır.
Kurutulmuş ve doğranmış kızamık meyveleri ekşilik katan bir baharat olarak et yemeklerine eklenir. Zengin bir tat için ürün pilav ve şekerleme (çiğ sosis) içine yerleştirilir.
Likör ve şarap yapımında ekşi meyveler kullanılmaktadır. Olgunlaşmamış meyveler salamura edilir ve tuzlanır.
Kızamık nasıl demlenir?
Kızamık çayı vücut için oldukça faydalıdır. Bu içeceğin sakinleştirici, choleretic, antimikrobiyal ve ateş düşürücü etkisi vardır.
Kızamık demlemenin birkaç yolu vardır:
- Suyla birkaç yemek kaşığı taze çilek dökün (500 ml'ye ihtiyacınız var). Meyveler 20 dakika su banyosunda kaynatılmalıdır. Pişirme sırasında sıvının bir kısmı kaynar. Bu nedenle belirli bir süre sonra içecek, hacmi tekrar 500 ml olacak kadar su ilave edilerek süzülmelidir.
- Kaynar suyla (250 ml) bir çay kaşığı kızamık buğulayın ve 10 dakika demlenmeye bırakın. İçecek su ile seyreltilmeden içilebilir. Bu çayın tadı oldukça ekşidir, bu yüzden ona bal veya toz şeker ekleyebilirsiniz.
- Bir çay kaşığı taze meyveleri bir bardak kaynar suyla dökün. Sıvının bulunduğu kap sarılmalıdır. İçecek 7 dakika demlenir. Sonra çaya bal ve limon suyu (her biri bir çay kaşığı) ekleyin.
- Bir çay kaşığı kuru meyveyi bir bardak kaynar suyla dökün, bir çay kaşığı şeker ekleyin. 10 dakika demleyin. İçeceği süzün. Yedikten sonra sıvıyı ılık içmeniz gerekir.
Kızamık meyvelerine dayalı siyah çay da hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için 600 ml su kaynatın. Kurutulmuş meyveleri yıkayın ve kurutun. Demliğe bir çorba kaşığı siyah çay ve 1.5 çorba kaşığı kızamık ekleyin. Kabın içeriğinin üzerine kaynar su dökün ve 15 dakika demlenmesine izin verin. Hazır çay, tatlılık için bal da ekleyebileceğiniz kupalara dökülür.
Komposto nasıl yapılır?
Kızamık kompostosu, susuzluk hissini mükemmel şekilde giderir ve ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirerek vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ayrıca meyve kompostosu kan basıncını düşürür ve sindirim aktivitesini normalleştirir.
Kızamık kompostosu yapmak için şunları yapmalısınız:
- 200 gram taze meyveleri iyice ayırın (yaprakları ve saplarını çıkarın), ardından tamamen suyla dökün ve yıkayın. Ürünü toz ve kirden daha iyi temizlemek için sıvının birkaç kez değiştirilmesi gerekecektir.
- Saf meyveler derin bir tencereye katlanmalı, 100 gram toz şeker eklenmeli ve 800 ml su dökülmelidir.
- Sıvı kaynadığı anda ateş susturulmalı ve meyveler sıvıya tat, koku ve renk verene kadar içecek kaynamalıdır.
- Gerekirse biraz daha şeker ekleyebilirsiniz. Bundan sonra, kompostolu kap ılık bir battaniyeye sarılmalı ve 30 dakika demlenmeye bırakılmalıdır.
- Belirtilen süreden sonra, kızamık kompostosu bardaklara dökülebilir ve servis edilebilir.
Bu komposto kış için korunabilir. Bunun için hazır sıcak içecek sterilize edilmiş teneke kutulara dökülür ve hava geçirmez şekilde kapatılır.
Çilek nasıl demlenir?
Kızamık alkol tentürü birçok hastalığı tedavi etmek için kullanılır (örneğin, hepatit, kolesistit ve safra taşı hastalığı). Ek olarak, içecek iştahı artırır ve gastrointestinal sistemi normalleştirir.
Kızamık meyvelerini alkol içeren herhangi bir şekilde ısrar edebilirsiniz. Bu amaçlar için votka, alkol veya kaçak içki kullanabilirsiniz. Ayrıca, bazı aşçılar konyak üzerine kızamık tentürü yaparlar.
Votkada
Meyveleri votkada ısrar etmek için şunları yapmalısınız:
- 200 gram kızamık yıkayın, kurutun ve bir kaba koyun. Meyvenin üzerine 500 ml votka dökün.
- Kabı kapatın ve 15 gün boyunca karanlık ve iyi ısıtılmış bir yere koyun. Sıvı her üç günde bir iyice çalkalanmalıdır.
- Belirli bir süre sonra, infüzyona 3 karanfil tomurcuğu, bir tarçın çubuğu, bir tutam kimyon tohumu ve bir portakal kabuğu rendesi koymak gerekir.
- Ardından, 2. aşamadaki ile aynı şeyi tekrarlamanız gerekir.
- Bileşimi süzün ve temiz bir kaba dökün.
- Ayrı bir kapta 100 ml şişe suyu ve 200 gr toz şekeri karıştırın. 7 dakika kısık ateşte pişirin, köpüğü şurup yüzeyinden düzenli olarak alın. Bileşim oda sıcaklığına soğutulmalıdır.
- Şurubu infüzyonla karıştırın, şişelere dağıtın ve dört gün soğuk bir yerde bekletin.
Kızamık likörünün gücü 26 turdur. İçecek 3 yıldan fazla saklanmaz. Hafif atıştırmalıklar veya tatlılarla servis edilmesi tavsiye edilir.
Kaçak içki
Moonshine'de kızamık tentürü yapmak için şunları yapmalısınız:
- Meyveleri dikkatlice ayırın, sadece olgun ve bütün olanları 150 gram miktarında bırakın. Daha sonra meyvelerin yıkanması ve ezilmesi gerekir.
- Kızamık bir cam kaba koyun ve 2,5 litre kaçak içki dökün. Şişeyi kapatın ve karanlık bir yere koyun. Hava sıcaklığı +28 derecedir.
- Sıvı 15 gün süreyle infüze edilir. İçeceği her gün sallayın.
- Önce sıvı bir elekten ve ardından bir pamuklu gazlı bez kesiminden geçirilmelidir.
- Tenteye 150 gram bal ekleyin ve karıştırın. Bundan sonra, içecek temiz bir şişeye dökülmelidir.
Kızamık tentürü karanlık ve serin bir odada üç gün daha beklemelidir. Bundan sonra tadına bakabilirsiniz.
Alkol
Alkolde kızamık tentürü üretimi için tavsiye edilir:
- Bir poşete bir kilogram meyve koyun ve iki gün boyunca buzluğa koyun. Bundan sonra meyveler ılık suda durulanmalı ve bir kavanoza konulmalıdır. Ayrıca oraya 5 gram vanilya şekeri ve bir çubuk tarçın eklemelisiniz.
- 400 gram ıhlamur balı 400 ml şişelenmiş suda eritilir. Daha sonra, karışım bileşenlerin geri kalanına dökülmelidir.
- Oraya 800 ml alkol dökün. Kabı kapatın ve 60 gün boyunca karanlık ve sıcak bir odaya koyun. Kavanozun içindekileri her gün sallayın.
- Tahsis edilen sürenin sonunda, sıvı tortudan çıkarılmalıdır. Dipte kalan meyveler şekerle (100 gram) kapatılmalı ve 5 gün karanlık ve ılık bir yere alınmalıdır. Ortaya çıkan meyve şurubunu boşaltın.
- Bundan sonra, dut şurubu, daha önce tortudan çıkarılan alkollü bir infüzyonla karıştırılmalıdır. Elde edilen sıvı süzülür.
Tentürü şişelere dökün ve 6 ay boyunca soğuk bir yere gönderin.
Tarifte ne değiştirilmeli?
Tarifte kızamık, kızılcık ile değiştirilebilir. Tarif edilen ürün gibi, tadı da belirgin bir ekşiliğe sahiptir. Bu ikame pilavın hazırlanmasında uygun olacaktır.
Ayrıca bazı aşçılar kızamık yerine kızılcık, kuru üzüm, kuru erik, kiraz eriği, tkemali, ayva veya ekşi erik kullanır. Yani, tatlı ve ekşi bir tada sahip olan ürünler, kızamık meyvelerinin yerine alınır.
Et ürünlerine kızamık yerine sumak veya nar ekleyebilirsiniz.
Kızamık hasadı
Kızamık meyvelerinin tüm yıl boyunca tadını çıkarabilmeniz için kışa hazırlanabilirler. Bunun için meyveler ya dondurulur ya da kurutulur. Her iki durumda da ürün, tat ve aromanın yanı sıra faydalı maddeleri de koruyacaktır.
Nasıl dondurulur?
Kızamık dondurmak için taze meyveler ayıklanır, yıkanır ve kurutulur, böylece meyvelerde fazla nem kalmaz.
Hazırlanan meyveler torbalara veya plastik kaplara konur ve saklama için dondurucuya gönderilir. Dondurulmuş meyvelerin raf ömrü yaklaşık 3 yıldır.
Bir paket, bir seferde yiyebileceğiniz kadar çilek içermelidir. Ürün orijinal görünümünü ve tadını kaybedebileceği için tekrar dondurulamaz.
Nasıl kurutulur?
Kızamık kurutmak prensip olarak kolay ve nispeten hızlıdır. Ek olarak, iş parçasının raf ömrü 2-3 yıla ulaşır. Aynı zamanda kurutulmuş meyvelerde taze meyvelerde olduğu gibi aynı vitamin ve mineraller korunur.
Kızamık kurutmanın birkaç yolu vardır. Ancak, tüm seçenekler bir hazırlık aşamasıyla başlar. Meyveler ayıklanır, bozulur ve çürükler çıkarılır. Daha sonra iyi meyveler iyice yıkanır ve kurutulur.
Fırının içinde
Ürünü fırında kurutmak için sıcaklık rejimine uymalısınız. Pişirme işlemi aşağıdaki adımlardan oluşur:
- Hazırlanan meyveler, parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine serilir ve 50 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilir.
- Kızamıktan meyve suyu çıkar çıkmaz sıcaklık 60 dereceye çıkarılmalıdır.
- Kurutma işlemi sırasında meyveler periyodik olarak karıştırılmalıdır.
- 2.5 saat sonra kızamık hazır olacak.
Kuru meyveler sıkıldığında meyve suyu salmamalıdır.
Mikrodalgada
Kızamık mikrodalgada kurutmak için ihtiyacınız olacak:
- Taze meyveleri iki kağıt peçete arasına yerleştirin ve bir tabağa koyun.
- Boşluklar birkaç dakika mikrodalgaya gönderilir. Güç 200 watt olmalıdır.
- Belirtilen süreden sonra, meyvelerin hazır olup olmadığı kontrol edilmelidir. Ürünün biraz daha kuruması gerekiyorsa, fırın 30 saniye süreyle açılmalıdır ve başlangıçta olduğu gibi aynı güce ayarlanmalıdır.
- Kızamık, her seferinde ürünün hazır olup olmadığını kontrol ederek birkaç geçişte kurutmak en iyisidir.
İyi kurutulmuş meyveler yumuşak kalmalı, ancak meyve suyu akmamalıdır.
Elektrikli kurutucuda
Kızamık meyvelerini elektrikli bir kurutucuda kurutmak, bir ürünü fırında kurutmak gibidir. Hazırlık aşamasından sonra meyveler +50 derece sıcaklıkta 3 saat kurutulur.
Bundan sonra mod +60 dereceye çıkar ve meyveler tamamen pişene kadar kurutma devam eder.
Kurutulmuş kızamık yüzeyi parlak olmalıdır. Sıkıldığında meyveden sıvı çıkmamalıdır.
Vücut için faydaları
Kızamık, insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan birçok vitamin, mineral ve diğer eşit derecede faydalı maddeler (askorbik asit, karoten, tokoferol, organik asitler, tanenler) içerir.
Bitki temelinde, bir dizi hastalığa yardımcı olan ilaçlar yapılır, yani:
- kalpte ağrı;
- yüksek tansiyon;
- hemoroid;
- dizanteri;
- karaciğer, böbrekler, safra kesesi, dalak, ağız, göz hastalıkları;
- sıtma;
- rahim kanaması;
- plörezi;
- yüksek vücut ısısı;
- romatizma;
- şeker hastalığı;
- tüberküloz;
- iskorbüt.
Ek olarak, kızamık müshil, antiseptik, tonik, ateş düşürücü ve terletici etkiye sahiptir. Ayrıca, bitki bronşlardan balgamı çıkararak güçlü bir ıslak öksürüğü ortadan kaldırabilir.
Çocuklara hangi yaşta kızamık verilebilir? Uzmanlar, bitkinin meyvelerinin 12 yaşından önce çocukların diyetine dahil edilmesini önermiyorlar. Meyve yemek bebeklerde zehirlenmeye neden olabilir.
KADIN
Kızamık, hem taze hem de kaynatma ve kozmetiklerin bir parçası olarak kadınlar için faydalı olacaktır. Berry yüz maskeleri yaşlılık lekelerini ve ölü deri hücrelerini temizler.
Kızamık bazlı kaynatma, adet sırasında genel durumu iyileştirerek uyuşukluğu giderir. Ayrıca, kızamık bazlı halk ilaçları kandaki hemoglobin seviyesini arttırır.
Ayrıca kızamık, kilo vermek için faydalıdır. Yağ yakmaya ve metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olan kompostolar, meyve suları hazırlanır.
Kızamık, sadece hamileliğin erken aşamalarında değil, aynı zamanda bir çocuk sahibi olma döneminde de kontrendikedir. Ürün, çoğu kasın kasılmasına neden olabilecek alkaloidler içerir.Hamilelik sırasında az miktarda kızamık yemek bile düşük, şişlik veya kanamaya neden olabilir.
Erkekler
Erkeklerin, sperm hareketliliğini hızlandırmak (özellikle çocuk sahibi olma sorunları varsa), genitoüriner sistemin enflamatuar hastalıklarından ve prostatitten kurtulmak için kızamık yemesi ve buna dayalı kaynatma içmesi yararlıdır.
Halk hekimliğinde iktidarsızlıktan kurtulmak için, pelvik organlara kan akışını artıran ve böylece gücü artıran yabani gül ve kızamık bazlı özel bir kaynatma hazırlanır.
Spor yaparken de meyveli içecekler içilmesi tavsiye edilir. Kızamık bazlı bir içecek yorgunluk hissini ortadan kaldırır ve vücudu enerji ve güçle doyurur.
Barberry nasıl faydalıdır? Bu bitkinin faydalı özellikleri
Kızamık, kapsamlı bir yararlı özellik listesine sahiptir, bu nedenle tıbbi kullanım alanı alışılmadık derecede geniştir. Ana kullanım örnekleri şunları içerir:
- doğal bir antibiyotik olarak. Bu fito bileşenin ana etken maddesi, antifungal, antiprotozoal ve antibakteriyel özelliklere sahip olan berberindir.
- gastrointestinal sistemin işleyişini optimize etmek için. Mide ve diğer organların düz kaslarına nüfuz eden Berberine, spazmı hafifletir, yaraları ve mikro hasarları iyileştirir,
- diabetes mellitus'un önlenmesi olarak. Berberin, lipid metabolizmasında rol oynar ve ayrıca kan şekeri seviyelerini etkiler,
- sağlıklı bir kalbi korumak için. Kızamık ana bileşeni vasküler spazmları hafifletir ve kan akışını iyileştirir. İskemi, hipertansiyon ve VSD için etkilidir,
- metabolik sendromları rahatlatmak için. Kızamık, metabolik süreçleri normalleştiren ve vücudun serbest radikallere karşı direncini artıran birçok antioksidan içerir,
- safra kesesi ile karaciğeri temizlemek için. Berberin, safra üretimini artırır ve bu, zararlı kolesterol ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur,
- ishal tedavisinde. Kızamık büzücü ve antifungal özellikleri, patojenik mikropları vücuttan hızlı bir şekilde çıkarmanıza ve yenilgilerinin sonuçlarını etkisiz hale getirmenize izin verir,
- göz sağlığını iyileştirmek için. Kızamıkçık antibakteriyel özellikleri konjonktivitten kurtulmaya yardımcı olur. Bu şifalı bitkisel ilacın ana bileşeninin göz kaslarını güçlendirdiği de biliniyor,
- gerekirse bağışıklık sistemini güçlendirir. Berberin, bakteri ve virüslere neden olan herhangi bir hastalıkla savaşan beyaz kan hücrelerinin üretimini uyarır,
- kadın üreme sisteminin çalışmasını iyileştirmek. Kızamıkçık antibakteriyel özellikleri vajinit tedavisinde yardımcı olur. Bu bitkisel ilaç, çok ağır ve düzensiz adet kanaması ve bunun sonucunda anemi için endikedir.
- kilo kaybı ile. Berberine, sindirim sistemi sistemini toksinlerden arındırır ve iştahı azaltır,
- parazitlerle savaşırken. Kızamıkçıkların antimikrobiyal nitelikleri, vücudu patojenik ve hastalığa neden olan bakteri ve mikroplardan arındırmaya yardımcı olur,
- bir vitamin ilacı olarak. Kızamık, A ve C vitaminleri ile organik asitler açısından zengindir.
Yararlı niteliklerin böylesine kapsamlı bir listesi, kızamıkçık, geleneksel tıbbın alışılmadık derecede değerli bir bitki bileşeni yapar.
Nasıl kullanılacağını anlamak için, buna dayalı ilaç yapma yöntemlerini bilmeniz gerekir. Ancak, herhangi bir doğal madde gibi, kendi kontrendikasyonları ve yan etkileri vardır. Kızamık içeren herhangi bir ilacı veya ürünü almaya başlamadan önce onları tanımanız ve hesaba katmanız gerekir.
İyileştirme özellikleri
Tıbbi özelliklerinden dolayı kızamık, halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Meyveler, tohumlar, yapraklar, yağlar ve hatta bitkinin köklerinden kaynatma yapılarak ciddi hastalıklar ortadan kaldırılır. Örneğin, adenoidlerle kızamık iltihabı ortadan kaldırır ve ayrıca patojenik bakterileri yok eder.
Bununla birlikte, iyileştirici özelliklerine rağmen, kızamık ayrıca vücuda zarar vermemek için ihmal edilemeyen bir dizi kontrendikasyona (aşağıda açıklanmıştır) sahiptir. Özellikle bu bitkiye dayalı hem ürünü hem de tıbbi ürünleri kötüye kullanmak gerekli değildir.
Meyveler
Et suyu hazırlamak için, sadece tamamen olgunlaşmış kızamık meyveleri kullanmak gerekir, aksi takdirde ciddi zehirlenmelere neden olabilirsiniz. Genellikle bitkinin meyveleri, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan ilaçların üretiminde kullanılır. Bunu yapmak için taze meyveler balla karıştırılır ve yenir.
Soğuk algınlığından kurtulmak için bir kaynatma hazırlanıyor. Bunu yapmak için birkaç yemek kaşığı meyveye ihtiyacınız var, yarım bardak su dökün ve 20 dakika kısık ateşte kaynatın. Ardından, ilk hacmi elde etmek için içeceğe yeterince su ekleyin. Günde üç kez 50 mililitre alın.
Hemoroitlerin kızamık meyveleri ile tedavisi de olumlu bir etkiye sahiptir. Hastalığın semptomlarını hafifletmek için günde reçel veya birkaç taze meyve yemek yeterlidir.
Yapraklar
Kızamık yaprakları soğuk algınlığından kurtulmanıza yardımcı olur. Bitkinin bu kısmının temelinde, boğaz ağrısını gideren ve ayrıca paroksismal öksürüğü yatıştıran kaynatma yapılır.
Karaciğer ve safra kesesi hastalıkları için bir choleretic ve antiinflamatuar ajan olarak, yapraklı kızamık infüzyonu kullanılır. Bu amaçlar için, birkaç yemek kaşığı kurutulmuş yaprak, yaklaşık yarım saat boyunca bir bardak kaynar suda buharda pişirilir. İnfüzyon süzülür ve 1 yemek kaşığı içinde alınır. l. günde dört kez. Tedavi süresi 30 gündür.
Bağırmak
Kızamık kabuğu, halk hekimliğinde oldukça değerlidir. Temel olarak, şunlardan kurtulmaya yardımcı olmak için kaynatma hazırlanır:
- ishal;
- safra kesesi taşları;
- romatizma;
- karın krampları;
- kolesistit.
Bitkinin kabuğuna dayalı tıbbi formülasyonlar kanın pıhtılaşmasını artırır. Bu nedenle, kalp ve kan damarı sorunları olan kişiler için kaynatma tavsiye edilmez.
Kolesistit, hepatit, safra kesesi ve böbrek iltihabı için bitkinin kabuğu üzerinde bir infüzyon kullanılır. Bunu yapmak için 25 gram ağaç kabuğu 400 ml kaynar su ile buharda pişirilir ve 4 saat ısrar edilir. Ortaya çıkan infüzyon filtrelenir. 30 gün boyunca günde 4 defa 100 ml tüketin.
Kızamık kabuğu kaynatma, konjonktiviti iyileştirebilir. Ürünü hazırlamak için bir çorba kaşığı kurutulmuş ve doğranmış kabuğa ihtiyacınız olacak, 200 ml sıcak su dökün (sıvı kaynatılmamalıdır). Kompozisyon bir su banyosunda yaklaşık 20 dakika çürür. Daha sonra ürün soğutulmalı ve filtrelenmelidir. Et suyundan losyonlar yapılır. Tedavi süreci tamamen iyileşene kadar sürer.
Kökler
Kızamık kökü, kolinerjik bir etkiye sahiptir, kan basıncını normalleştirebilir ve ayrıca ishali ortadan kaldırabilir.
Ek olarak, bitki kökünün iyileştirici özellikleri şu amaçlara yöneliktir:
- böbreklerin ve karaciğerin normalleşmesi;
- toksinlerin vücut temizliği;
- artan kan pıhtılaşması;
- kan damarlarının güçlendirilmesi.
Her hastalık türü için hem kaynatma hem de alkol tentürleri kullanılır. İkincisi sadece bir doktora danıştıktan sonra alınmalıdır.
Kızamık kökü infüzyonu karaciğer hastalıkları (hepatit) için kullanılır. İyileştirici bir infüzyon hazırlamak için, birkaç yemek kaşığı öğütülmüş kuru kökleri bir termosa dökün ve 400 ml kaynar su ile buharlayın. Birkaç saat ısrar edin ve süzün. 30 gün boyunca günde üç kez 100 ml içilir.
Ayrıca kızamık kökü böbrek taşlarının atılmasına yardımcı olur. Bu amaçla, aşağıdaki tarif önerilmektedir: öğütülmüş kızamık kökü (50 g) ve hatmi (40 g), çilek ve huş ağacı yaprakları (her biri 20 g), mısır stigmaları (20 g) karışımı, bir litre su dökün ve çeyrek saat kaynatın. Bileşimi oda sıcaklığına soğutun. Günde üç kez 150 ml iç. Et suyuna biraz bal ekleyebilirsiniz.
Onkolojide kızamık kökü, metastaz gelişimini engeller.Tıbbi bir kaynatma yapmak için, bir çay kaşığı kuru kök ve bir bitkinin kabuğu almanız, 200 ml sıcak su dökmeniz ve bir su banyosunda çeyrek saat kaynatmanız gerekir. İçeceği soğutun ve süzün. 2 yemek kaşığı tüketin. l. yemeklerden önce günde üç kez.
Kızamık yağları
Kızamıktan elde edilen yağ, kozmetolojide aşağıdakiler için uygulama bulmuştur:
- cildin gençleşmesi ve sıkılaştırılması, kırışıklıkların yumuşatılması;
- dokulardaki enflamatuar sürecin giderilmesi;
- cildi iyileştirmek, çillerden, sivilcelerden ve yaşlılık lekelerinden kurtulmak.
Ek olarak, kızamık uçucu yağı saça bakım yapar, kepek ve yağlı bukleleri giderir, saç tellerini güçlendirir ve temel besinlerle saç köklerini doyurur.
Saçınızı parlak tutmak için, durulama suyuna veya şampuana biraz kızamık yağı ekleyebilirsiniz.
Ayrıca cilt bakımı için kozmetiklere yağ eklenebilir. Bundan dolayı maske veya kremin etkisi çok daha parlak olacaktır.
Hangi hastalıkları tedavi eder
Kızamıkçıkların yararı, ilaç üretiminde giderek daha fazla kullanılması gerçeğinde yatmaktadır. Birçok eczanede sadece bu yararlı bitkiyi içeren müstahzarları değil, aynı zamanda yapraklarını, kabuğunu ve köklerini de satmaktadır. İlaç şirketleri, iç kanamadan kurtulmaya ve safra yollarının çalışmasını normalleştirmeye yardımcı olan ilaçlar yapmak için bu bileşenleri kullanır. Ayrıca, kolesistit, karaciğer problemleri ve safra kesesi problemlerinden muzdarip kişiler için kızamık içeren resmi ilaçlar reçete edilir. Halk şifacılarına göre, kızamık ilaçları kanser ve şeker hastalığına bile yardımcı olur.
Reklam 1
Kilo kaybı için kızamık
Kızamık meyvelerinin kalori içeriği çok yüksek değildir. Ortalama olarak, 100 gram ürün başına yalnızca 36 kcal vardır. Bu nedenle kilo verme döneminde kızamık kullanılması tavsiye edilir.
Diyetle beslenmeye tabi olarak, sadece taze meyveler yiyemezsiniz, aynı zamanda ürüne göre çay ve infüzyonlar da hazırlayabilirsiniz.
Kızamık meyveleri kilo vermek için doğru şekilde nasıl kullanılır:
- Ürün atıştırmalık olarak hizmet veriyorsa, ana öğün, meyveleri yedikten sonra en geç bir saat olmalıdır.
- Kurutulmuş kızamık iştahınızı artırabilir. Ancak meyveler buharda pişirilirse bu etki önlenebilir.
- Midenizi doldurmanıza, vücudunuzu doldurmanıza ve porsiyon büyüklüğünüzü azaltmanıza yardımcı olmak için dut bazlı içecekler içmek en iyisidir.
Kızamık üzerine tentür hazırlamak için yapmanız gerekenler:
- Temiz bir kavanoza 20 gram çilek koyun ve 200 ml alkol dökün.
- Kabı 15 gün karanlık ve serin bir yere koyun.
- Hazır olduğunda sıvı iyice çalkalanmalıdır.
Tentür, yemeklerden sonra günde 4 defa bir çay kaşığı içinde alınır. Kurs 20 gün sürer. O zaman 2 hafta dinlenmeniz gerekir.
Kızamıkla çay yapmak için şunları yapmalısınız:
- 200 ml sıcak su ile 100 gram kuru meyve dökün.
- Elde edilen bileşimi 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Bitmiş içeceği bir termosun içine dökün ve 4 saat infüzyon için bir kenara koyun.
- İçmeden önce çay sırasıyla 1: 2 oranında ılık suyla seyreltilir.
Yemeklerden 30 dakika önce günde 4 defa 70 ml içecek içmelisiniz.
İleride kullanmak için kızamık bazlı çay yapmanıza gerek yoktur. En az iki günde bir içeceğin yeni bir bölümünü hazırlamak yeterlidir. Çayı ılık veya soğuk içebilirsiniz. Toz şeker eklenmez. Ekleyebileceğiniz tek şey bir dilim limon veya bir nane yaprağıdır.
Uzmanlar, diüretiklerin yanı sıra antibakteriyel veya antihistaminikler alındığında herhangi bir çay veya tentür tüketmemelerini şiddetle tavsiye ediyorlar.
Besin değeri
Kızamıkçıkların besin değeri son derece düşüktür. Karbonhidratlara ek olarak, bu meyve artık ürünün toplam kalori içeriğini tamamlamıyor.
| Kızamıktaki faydalı maddeler | 100 gram çilek içeriği |
| Protein | 0 g |
| Yağlar | 0 g Doymuş yağ asitleri - 0,0 g Çoklu doymamış yağ - 0,0 g Tekli Doymamış Yağ - 0,0 g |
| Karbonhidratlar | 7,9 g |
Zarar ve kontrendikasyonlar
Taze meyvelerin kötüye kullanılması ve ayrıca uzun süre kızamık bazlı infüzyon ve kaynatma kullanımı ile vücuda muazzam zararlar verilebilir.
Ek olarak, ürün aşağıdakiler için kontrendikedir:
- alerji;
- varisli damarlar;
- mide suyunun yüksek asitliği;
- böbrek, karaciğer veya safra kesesi hastalıkları;
- kalp hastalığı;
- rahim kanaması;
- tromboflebit.
Ayrıca, olgunlaşmamış kızamık yemeyin. Ürün çok miktarda tüketilirse kasılmalar, baş dönmesi ve mide bulantısı oluşabilir. Ürünün günlük normu 150 gramdır.
12 yaşın altındaki çocuklara çilek verilmesi tavsiye edilmez.
Hastalıklar için kızamık
Kızamık ve buna dayalı ürünlerin çeşitli hastalıkların seyri üzerinde farklı etkileri vardır. Bu nedenle, kızamık kompostosu, infüzyon, kaynatma vb. Kullanmadan önce doktorunuza danışmanız önerilir.
Hipotiroidizm
Uzamış ve kalıcı tiroid hormonu eksikliği ile uzmanlar, durumu kötüleştirmemek için kızamık meyvelerinin kullanımına izin verir, ancak sadece küçük miktarlarda.
Rahim kanaması
Adetin neden olduğu rahim kanaması veya doğum sonrası dönemde kızamık tentürü kullanılmasına izin verilir. Hazırlamak için 100 mililitre votka ile 20 gram yaprak dökmeniz ve 15 gün boyunca ılık bir yerde bırakmanız gerekir. İçecek koyu sarıya döner ve ekşi bir tat alır almaz tentür hazırdır. Günde 3 defa 30 damla tüketin. Tedavi süresi 2 haftadır.
Bununla birlikte, bu ilacın jinekolojik kanama veya eklerin iltihaplanma süreci ile içilmesi kontrendikedir.
Onkoloji
Onkolojide, geleneksel tıp uzmanları, bitkinin köklerine ve kabuğuna dayalı bir kızamık infüzyonunun kullanılmasını tavsiye eder. Böyle bir ilaç, vücuttaki kötü huylu süreci durdurmaya yardımcı olacak ek bir terapötik ajan görevi görür.
Yüksek tansiyon
Kızamık, bu meyvelerde bulunan damar genişletici etkiye bağlı olarak yüksek tansiyonu düşürebilir. Meyveler ayrıca kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye ve kırılganlıklarını önlemeye yardımcı olan askorbik asit içerir. Ek olarak, kızamık, kan basıncı üzerinde olumlu bir etkisi olan vasküler tonu geri yükler.
Artan basınçla, bir kızamık infüzyonu alınır. Bunu yapmak için 300 ml su ile bir çorba kaşığı bitki çiçeği dökmeniz gerekir. Sıvı 10 dakika kaynatılır ve ardından 3 saat demlenir. Bitmiş içeceğin filtrelenmesi gerekiyor.
Yemeklerden önce bir çorba kaşığı alın. Tedavi süresi 30 gün sürer.
Soğuk
Soğuk algınlığı, grip ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için bir kızamık meyvesi kaynatma işlemi yapılır. Bu amaçlar için meyveler, meyveli içeceklerin, kompostoların, reçellerin veya reçellerin hazırlanmasında kullanılır.
Soğuk algınlığını daha hızlı ve etkili bir şekilde tedavi etmek için suyu her gün içmeniz gerekir. İlacı yalnızca bir kez içerseniz, sonuç alınmayacaktır.
Hatırlanacak şeyler
Kızamık, yemek pişirme ve bitkisel ilaçta iyi bilinen bir bitkidir ve birçok yararlı niteliğe sahiptir. Kızamıkçıkların tıbbi özellikleri çok çeşitli ve kapsamlıdır, buna dayalı ilaç hazırlama yöntemi uygulama alanına bağlıdır. Hangi seçeneği tercih edeceğiniz - her kişi kendisi için karar verir. Ayrıca kızamık meyveleri çok hoş bir tada sahiptir, bunlardan elde edilen meyve suları ve meyve içecekleri sadece sağlıklı değil aynı zamanda çok lezzetli içecekler.
Makalenin yazarı Victoria Fesyura: “Halk tıbbı ve ev kozmetolojisi okuyorum, pratikte uyguluyorum ve bu bilgileri okuyucularla paylaşıyorum. Hepinize sağlık diliyorum. "
Makale okundu: 1.719
