Salatalıkların vücut için yararları ve zararları, bileşimi, kontrendikasyonları

• 03.05.2019
• Sağlık, Sebzeler, Beslenme, Makaleler, Açıklayıcı

Salatalık, yaz mevsiminde en çok görülen sebzelerden biridir. Salata, meyve suyu, turşu, turşu ve hatta kozmetik yapmak için kullanılırlar. Ürünü daha yakından tanıyalım ve salatalığın vücut için faydalarını ve zararlarını ele alalım.

Taze salatalığın kimyasal bileşimi ve kalori içeriği

Sebzedeki vitaminlerin yetersiz içeriği, onu birçokları için lezzetli ama işe yaramaz bir ürün haline getirir. Dahası, koparılmış salatalık ne kadar uzun süre uzanırsa, o kadar az besin içerir.

Bununla birlikte, bazı aktif maddeler birçok fayda sağlar. Bunlar: molibden, bakır, flor, klor, alüminyum, fosfor, kalsiyum, sodyum, manganez, çinko, krom, demirdir.

Salatalık ayrıca vücut tarafından mükemmel şekilde emilen büyük miktarlarda iyot içerir.

Meyve, susuzluğu mükemmel şekilde gideren, vücudu temizleyen% 98,5 saf sudan oluşur. Bağırsak performansını artıran diyet lifi, 100 g'da orijinal salatalık ağırlığının 1 g'ı kadar mevcuttur.

Karbonhidratlar, yağlar ve proteinler, B, PP, E grubu vitaminleri ile birlikte - ürünün geri kalanı.

Sebzenin kalori içeriği 13,5 kcal'dir.

Yapısı

Adi salatalık (veya ekim) ailenin yıllık bir bitkisidir. kabak... Örneğin kavunun aksine, olgunlaşmamış olarak yenir. O % 94-96 su, bir kişinin önemli organların işleyişini sürdürmesi için gereklidir. Salatalık suya ek olarak kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum, sakkaritler ve sağlık üzerinde olumlu etkisi olan diğer birçok element ve vitaminleri içerir.

Salatalığın insan vücudu için faydaları

Bu nedenle, ilk bakışta, vitamin bakımından fakir bir sebzenin çok sayıda yararlı özelliği vardır:

• Vücudun su doygunluğu. Potasyum, dokuların suya doygun hale gelmesine yardımcı olur. Fazlalık aktif olarak çıkarılır, ödem önlenir.
• Asit nötralizasyonu. Birçok gıda, organ işlevini olumsuz yönde etkileyebilecek asidik bileşikler içerir. Bu nedenle metabolik süreçler bozulur ve taşlar biriktirilir. Salatalık, bu tür bileşikleri nötralize etmeye ve vücuttan çıkarmaya yardımcı olan tuzlar içerir.
• Tiroid bezinin ve kan damarlarının performansını iyileştirmek. Salatalıktaki yüksek iyot içeriği tiroid bezi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Lif ve eser elementler, kalp kası için faydalıdır, kolesterol birikimini önler, dolaşım sistemi patolojilerinin gelişmesini önler.
• Değişim süreçlerinin normalleşmesi. Enzimler, lif ve B vitaminleri, şeker ve karbonhidratları aktif olarak parçalar.
• Bağışıklık sistemini güçlendirmek. C vitamini bağışıklığı destekler, en büyük miktarı genç küçük meyvelerdedir.
• Cildin durumunu korumak. Salatalığın faydalı bileşenleri, cildin korunmasına ve korunmasına yardımcı olarak kozmetik amaçlı aktif olarak kullanılmaktadır.

Ayrıca salatalık vücudun proteinli besinleri emmesine yardımcı olur. Kesinlikle et yemekleri ile kullanılmalıdır. Sebzenin narin lifleri bağırsakları temizler, kabızlığı önler.

Kadın için

Kadınlar salatalığı temel olarak 2 amaç için kullanırlar: kilo vermek ve kozmetikte. Bayanlar cildi gençleştirmek, ödem ve yağ birikintilerinden kurtulmak için etkili ve ucuz bir çareye kayıtsız kalmazlar. Ayrıca bu ürün tamamen doğaldır.

Hamilelik sırasında

Hamile kadınlar için salatalık dışkıyı normalleştirmeye, şişliği gidermeye yardımcı olur. Ayrıca meyveler kemikleri ve dişleri korur. Folik asit varlığı, fetal malformasyon riskini önemli ölçüde azaltır.

Bununla birlikte, hamile kadınlar turşuyu tercih ederler, ancak taze olanlar kadar güvenli değildirler. Tuz, iştahı artırır ve bu da kaçınılmaz olarak kilo alımına yol açar. Turşu ayrıca böbrek stresini artırır.

Emziren kadınlar için

Emzirirken küçük miktarlarda salatalık tüketilmesine izin verilir. Bebek 3 aylıktan büyük olduğunda yavaş yavaş diyete sokulurlar. Sebzede gaz oluşumu artar, bu da genellikle bebekte şişkinliğe neden olur. Salatalık sevdası yenidoğanlarda genellikle hazımsızlığa yol açar.

Erkekler için

Erkekler ayrıca salatalığı kozmetik amaçlı da kullanabilirler, özellikle suyu kelliği önlediği için. Düzenli salatalık yemekleri, kireç ve diğer birikintileri temizleyerek mesanedeki basıncı azaltır. Bu prostat hastalığını önlemeye yardımcı olur.

Çocuklar için

Çocuklar için salatalık, silikon eksikliğinden kaynaklanan anemiyi önlemeye yardımcı olur. İçerdiği potasyum sinirleri güçlendirir, ruhsal durumu dengeler.

Düzenli sebze tüketimi bağırsakları normalleştirir, kemik ve kas dokularını güçlendirir. Salatalık, midenin sebzeyi sindirebildiği bir yaşından itibaren çocuğun diyetine dahil edilir.

Nasıl seçilir

Tüketim için salatalıklar, gözle görülür hasar olmadan, elastik ve yumuşak değil, pürüzsüz seçilir. Salatalıkların kalitesi, şu anda çok sayıda bulunan çeşide bağlı olabilir. Küçük boyutlu, ince kabuklu, güçlü, sivilceli meyveler özellikle maksimum besin maddesi miktarı ve mükemmel tadı nedeniyle beğenilmektedir. En iyi seçenek, doğrudan bahçeden koparılmış salatalık kullanmaktır.

Salatalıkların geleneksel tıpta kullanımı

Salatalık, vücut üzerindeki yararlı etkileri nedeniyle halk hekimliğinde kullanımlarını bulmuşlardır.

• Meyve suyu, ateş düşürücü olarak kullanılır.
• Salatalık, soğuk algınlığı ve virüslere karşı iyi bir koruyucu önlemdir.
• Sebze, kalıcı bir öksürüğü iyileştirir.
• Salatalık stres ve uzun süreli depresyona yardımcı olur.
• Enflamatuar süreçler salatalıklarla giderilir.
• Sebze, hafif bir ağrı kesici olarak kullanılır.
• Ülser ve gastrit alevlenmeleri salatalık suyu ile tedavi edilir. Asitlik artarsa, yemeklerden önce yarım bardak meyve suyu alın. Ballı taze salatalık ile değiştirebilirsiniz.
• Sarılık ve diğer karaciğer hastalıkları ile aç karnına taze salatalık suyu içerler.
• Mevcut kalıcı kabızlık, balla sınırsız salatalık tüketimi ile tedavi edilir. Sezon dışı dönemde salatalık turşusu ile değiştirilebilirler.
• Diğer sebzelerle karıştırılan salatalık suyu, özellikle cilt hastalıkları ile kendini gösterdiğinde bozulmuş metabolizmayı geri yükler.
• Kalp hastalığı, sabah aç karnına içilen marul ve salatalık suyu karışımı ile tedavi edilir.
• Bitkinin çiçekleri sıtmadan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Kurutulmuş çiçekler kaynatılır ve ısrar edilir, ardından günde birkaç dozda içilir.
• Şifacılar, kurutulmuş salatalık kirpikleri ve olgunlaşmamış meyveleri tedavi etmek için karaciğer hastalıkları önerilmektedir. Malzeme ezilir, su ile dökülür ve 5 dakika kaynatılır. Yemeklerden önce bir kaşıkla iç.
• Salatalık tohumları akciğer tüberkülozu iyileştirir, dalaktan bir tümör çıkarır. Tohum bir toza öğütülür ve içeriden alınır.

Bunu herkes yapamaz!

Taze salatalık kullanmak için çok az kontrendikasyon vardır. Aşırı tüketildiğinde kanı kalınlaştırır. Bu nedenle, varisli damarlar ve diğer damar hastalıkları için onunla tıbbi bileşimlerin kullanılması önerilmez.

Salatalıklı böbreklerde ve safra kesesinde büyük taşlar için de dikkatli olun, taşların hareketini tetikleyebilir ve durumu kötüleştirebilirler.Hafif bir müshil etkisi olduğu için sebzenin bağırsak enfeksiyonları veya ishal eğilimi için kullanılması tavsiye edilmez.

Ve bir kontrendikasyon daha bireysel hoşgörüsüzlüktür. Nadiren, ancak vücudu salatalıklara herhangi bir miktarda tahammül etmeyen insanlar var.

Salatalık turşusu - sağlık yararları ve zararları

Taze olandan daha az ölçüde olsa da salatalık turşusu da vücuda fayda sağlar.

Vitamin bileşimine gelince, ısıl işlemden sonra neredeyse tamamen kaybolur. Tuzlu ürün iştahı mükemmel şekilde artırır, sindirimi artırır ve hafif bir müshil etkisine sahiptir. Ayrıca salatalık müstahzarları çok lezzetlidir.

İşlenmiş sebzelerin faydalarından daha fazla kontrendikasyonları vardır:

• Kardiyovasküler hastalıklarla, bu tür sebzelerle çok fazla uzaklaşmamalısınız.
• Tuzlu yeşillikler, hastalıklı organlara fazladan yük oluşturdukları için böbrek patolojisi olan insanlara zarar verebilir.
• Metabolik bozukluklar varsa tuzlu sebzelerle taşınması tavsiye edilmez, obezite mevcuttur.
• Hepatit ile safra kesesi taşları, turşu kontrendikedir.

Ölçülü tüketilirse sebze vücuda zarar vermez. Saf olduğundan emin olmak için kendi ürününüzü yemeniz en iyisidir.

Makalede daha fazlasını okuyun: Sarımsak ve hazır otlar ile hafifçe tuzlanmış salatalık

Kimlere zararlıdır?

Salatalık, yanlış kullanıldığında aynı zamanda hem iyi hem de kötüdür. Salatalık alımının kontrendike olduğu ayrı hastalık kategorileri vardır:

• yüksek asitlik (gastrit, mide ülseri, duodenum ülseri) ile karakterize edilen çeşitli mide hastalıkları. Salatalıkta bulunan maddeler nedeniyle asit seviyesi keskin bir şekilde artabilir ve ciddi sonuçlara yol açabilir;
• hipertansiyon, karaciğer hastalığı, ateroskleroz - böyle bir teşhis ile salatalık turşusu ve salatalık turşusunu tamamen terk etmeniz gerekecektir. Bu, bir su tuzu metabolizması hastalığını içerebilir;
• azalmış tiroid fonksiyonu, hamilelik, nefrit - ayrıca turşu ve turşu için katı bir yasak.

İlkbaharda ilk hasat, yüksek miktarda nitrat içeriği ile karakterize edilir, bu nedenle, içinde zararlı maddelerin biriktiği kabuğu soyulmamış sebzeler yenir. Güvenlik ağı için uçlarından birkaç santimetre kesin ve salatalık kullanıma hazırdır.

• 
  Salatalık nasıl oluşturulur - Kendi elinizle salatalık oluşturmak için 120 şema ve video ipucu fotoğraf açıklamaları

• 

  Salatalık Soda - Su ve sebzeleri kabartma tozu serpin. Çözeltinin hazırlanmasının faydaları, zararları ve özellikleri (125 fotoğraf ve video)

• 

  Salatalık için iyot - sulama, işleme, püskürtme ve besleme. İyot kullanmanın yararları ve zararları (video ve fotoğraf talimatları)

Gördüğünüz gibi, soruya - taze salatalık iyi ya da kötü - cevap belirsiz. Ancak ana kuralı hatırlamaya değer, her şey ölçülü olmalıdır. Normlara uymazsanız yararlı şeyler bile zararlı olabilir.

Acı salatalık neden faydalıdır

Sıklıkla acı salatalıklarla karşılaşırsınız. Bazı sebzeleri soyduktan sonra bile acılık kaybolmaz. Genellikle insanlar bu tür ürünlerden, gerçek değerlerini anlamadan, yemeye uygun olmadığını düşünerek kurtulmaya çalışırlar.

Bilim adamları tarafından yapılan son araştırmalar, bu nahoş acılığın aslında çok faydalı olduğunu ve iyileştirici bir etkiye sahip olduğunu kanıtladı. Acı salatalık, steroidal saponinler içerir.

Bu bileşen, kanser hücrelerine karşı gerçekten güçlü bir silahtır. Cucurbitacin yani salatalıkta acılığa neden olur, kanser hücrelerini tespit edip yok edebilir. Ancak bu, mevcut onkolojinin sadece acı meyvelerle tedavi edilmesi gerektiği anlamına gelmez. Önleyici amaçlar için geleneksel tıpta iyi bir yardımcı olarak hareket ederler.

Acı kabuğu ilaç olarak kullanılır.İyice kurutulur, erişilebilir bir şekilde toz haline getirilir. Bu salatalık tozu pişiklere iyi gelir, yanıkları yatıştırır.

Bazı ülkelerde, mide-bağırsak sistemi, kalp gibi birçok hastalık için reçete edilen acı meyvelerden ilaçlar üretilmektedir.

Acılık salatalıklardan nasıl kaldırılır

Birkaç acı salatalığa rastladığında hala katlanılabilir, ancak hemen hemen herkes acı olduğunda bir soruna neden olur. Kanıtlanmış eski yöntemler, acıdan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Ve tamamen ortadan kalkmazsa, en azından küçültülecektir.

En yaygın yol ıslatmaktır... Zelentsy, bazen tam gün bile olsa soğuk suda tutulur ve periyodik olarak değiştirilir. Bu, esas olarak korumadan önce yapılır ve birçok ev hanımı bunu yapmaya o kadar alışmıştır ki, artık ıslanmaya gerçek bir değer vermezler. Yeşiller taze tüketilirse, onlardan gelen derinin yine de kesilmesi gerekecektir.

Diğer bir yöntem ise sürtünmedir. İyi yıkanmış bir salatalık popodan kesilir. Kesilen kısım ile kesimi ovalamaya başlarlar. Bir süre sonra sürtünme yerinde beyaz köpük belirir. Sürtünmeye köpük miktarı azalıncaya kadar devam edilmelidir. Köpüğün salınması sırasında sebzeden cucurbitacin salınır.

Makalede daha fazlasını okuyun: Salatalık neden bir serada acıdır, nasıl düzeltilir?

Salatalık suyunun faydaları, nasıl pişirilir

Salatalık gibi meyve suyu da dokulardaki fazla sıvıyı uzaklaştırır. Birçok bitki barında, menüde saf salatalık suyu ve karışımlar halinde bulabilirsiniz. Ekolojik kaynaklardan elde edilen suyu anımsatan bir bileşim ile popüler hale getirilmiştir. Meyve suyu vücuttaki asit-baz dengesini düzenler.

Havuç suyu ile birlikte salatalık suyu romatizmal ağrıları giderir. Marul, havuç, salatalık ve ıspanak sularının karışımı saç büyümesini destekler. Suyu hipertansif hastalar için faydalıdır, onkolojinin önlenmesine katılır. Diş hekimleri ayrıca meyve suyunu diş problemleri için durulamak için reçete ederek bir kullanım bulmuşlardır.

• Taze meyve suyu prostat bezi hastalıkları, safra diskinezi, karaciğer rahatsızlıkları için faydalıdır ve kilo vermeye yardımcı olur.
• Kuru öksürük, tiroid hastalıkları için ballı meyve suyu reçete edin.

Acı yeşilliklerden sıkılan meyve suyunun tıbbi özellikleri çok daha yüksektir. Kolik, sarılık ve diğer karaciğer problemleri için alınır. Ballı acı su, ülser ve gastrit sonrası sindirimi yeniden sağlamaya yardımcı olacaktır. Artan asitlik ile özellikle yüksek verimlilik.

Dış uygulamada saç derisine meyve suyu sürülür, ciltteki çatlak ve yaraların hızlı iyileşmesi için losyonlar yapılır. Suyu sivilce ve kellik tedavisinde kullanılır. Tırnakları güçlü tutmak için, salatalık suyuna dayalı olarak bira, tuz ile banyo yapın.

Salatalık suyu yapmak oldukça basittir. Meyve sıkacağı veya pres kullanmak yeterlidir. Ürün depolamaya tabi değildir - sadece taze olarak tüketilir.

Salatalık suyu ile smoothie

Salatalık suyu içmek sağlıklıdır, ancak diğer yiyeceklerle birlikte kullanıldığında iyileştirici niteliklerini artırarak daha da fazla fayda sağlayacaktır. Ve tadı çok daha güzel.

Elmalı Salatalık İçeceği Tarifi

İçeriği çok zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendiren çok lezzetli ve canlandırıcı bir içecek. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 6 tatlı elma
• 3 yeşillik
• Bir tutam öğütülmüş zencefil ve tarçın

Önceden soğutulmuş ürünler tohumlardan ve kabuklardan temizlenir, bir meyve sıkacağından geçirilir. Baharatlandırmak için zencefil ve tatlılık için tarçın ekleyebilirsiniz.

Soğutulmuş içecek hemen içilir ve ayrıca steril kavanozlarda muhafaza edilmelidir.

Kefir ve yulaf ezmeli salatalık smoothie

Smoothie şunları içerir:

• Zelentsy - 300 g;
• Yulaf gevreği - 30 g;
• Az yağlı kefir - 150 ml;
• Beyaz lahana - 50 gr;
• Dereotu - 10 g;
• Tuz (isteğe bağlı.

Pullar yulaf ezmesi şeklinde kesilir, lahana kıyılır, soyulmuş yeşillikler kesilir.Ürünler bir blendere yerleştirilir, kefir ile dökülür.

Smoothie, açlığı giderecek kadar kalın.

Salatalık, Biber ve Yeşil Soğanlı Sebzeli Smoothie

Smoothieler şunlardan hazırlanır:

• Yeşil soğanlar;
• Tatlı biber;
• Ogurtsov;
• Domates suyu.

Yıkanmış sebzeler soyulur ve doğranır. Bir karıştırıcıda, ürünler patates püresi üzerinde kesilir ve domates suyu ile dökülür. İsterseniz tuz ekleyin. Soğutmak için kırılmış buz kullanılması tavsiye edilir.

Çocuklar için salatalık olabilir

Çocuğun, özellikle de bebeğin sağlığı ile ilgili kaygı, anneyi her zaman bunu veya bu ürünü çocuğu için yemenin mümkün olup olmadığını kontrol etmeye zorlayacaktır. Salatalık, büyüyen bir organizma için çok faydalıdır: bileşimindeki silikon, kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca kansızlık ve saç dökülmesini ve eklem hastalıklarını da önler. Sodyum ve potasyum vücudun kas yapısını, sinir ve endokrin sistemlerini destekleyecektir. Beynin, kalp kasının ve birçok iç organın işleyişi için salatalık beslenmesi gerekir.

Bebek bekleyen bir anne, hamile kadınlar için salatalık olup olmadığını merak edebilir. Tek kontrendikasyon, bir kadın genellikle "ilginç" bir konumda meydana gelen ödemden muzdaripse, büyük miktarda gıdanın tüketilmesidir. Bu durumda, kullanımlarını sınırlamalısınız. Ama salatalık maskeleri yapabilir, lezzetli ve hafif salatalık salataları yiyebilirsiniz! Ve çeşitli kokteyller ve smoothieler yapmanın tadını çıkarın.

Erkeklerde salatalığın kullanımı nedir: Salatalığın erkeklik hormonu testosteron üretimini arttırması, salatalığa kelleşen erkeklere yardımcı olma hakkı verir. Kilo kaybı için diyetin bir bileşeni olarak da faydalıdır, vücudun sarkmasına karşı mücadelede yardımcı olacaktır, çünkü erkekler buna daha yatkındır.

Önemli: sabah akşamdan kalmayarak acı çekmemek için akşamları yarım salatalık yemelisiniz. Bileşimindeki B vitamini, şekerler ve elektrolitler baş ağrılarını ve akşamdan kalmayı azaltacaktır.

Kozmetolojide salatalık kullanımı

Hanımlar her zaman salatalıkları sadece yemekler için değil, cilt ve saç için losyonlar ve maskeler esas alınarak hazırlandı. Yeşilliklerin bileşenleri cilt tarafından mükemmel bir şekilde emilir ve uygulamadan sonra temiz ve taze kalmasını sağlar. Evde kozmetik yapmak sorun olmayacak.

• Maske evrenseldir. Her cilt için herkes için uygundur. Pişirme işlemi sırasında rendelenmiş salatalık yumurta akı ile karıştırılır. Maske 10 dakika tutulur. İyi ton verir, ten rengini iyileştirir.
• Hassas ciltler için. Maske, yüzdeki damar ağının ortadan kaldırılmasına yardımcı olacaktır. Rendelenmiş salatalık, yaban mersini suyu ile birleştirilerek iyice karıştırılır. Maskeyi 15 dakika tutun.
• Yağlı ciltler için. Temizlenmiş cilde salatalık ve beyaz kil karışımı uygulanır. Tamamen kuruyana kadar cilt üzerinde bırakın, ardından durulayın. Haftada bir kez uygulamak yağlı parlaklıktan kurtulmanızı sağlayacaktır.
• Besleyici maske. Yemek pişirmek için süzme peynir, süt, salatalık püresi, maydanoz, zeytinyağına ihtiyacınız olacak. Malzemeler bir mikser ile kesilir. Yüze 7-10 dakika uygulayın ve yıkayın.
• Saç için. Salatalık püresine bir çiğ yumurta ve tereyağı (dulavratotu, keten tohumu) eklenir. Maske, hemen bir filme sarılan saçın kendisine uygulanır. Yarım saat sonra saçınızı yıkamaya başlayabilirsiniz. Bu bileşim saçı büyük ölçüde güçlendirir.
• Salatalık ve ekşi krema maskesi saçınızı mükemmel şekilde besler. Kütle uygulandıktan sonra saç bir filmin altına alınır, bir havluya sarılır. Bir saat sonra saçlarını yıkarlar.

Kilo kaybı için salatalık: tarifler

Minimum kalori içeriği salatalığı yeri doldurulamaz bir diyet ürünü yapar. Salatalık içeren birçok yemek ve diyet var. Ve sebzenin lifi, bağırsakların işleriyle başa çıkmasına mükemmel bir şekilde yardımcı olur.

Yağ rezervlerinin yakılmasını teşvik eder ve tartronik asit, yeşil yaprakların bileşiminde benzersiz bir bileşendir. Yardımı ile tüm karbonhidratlar yağa değil enerjiye dönüştürülür.

Salatalığın hafif müshil etkisi, fazla suyu alma yeteneği, obez kişilerin problemleriyle baş etmelerine çok yardımcı olur.Onlar için beslenme uzmanları özel olarak geliştirdiler ve haftalık bir salatalık günü önerdiler. Bu sırada 1,5 kg sebze yiyorlar ve artık ürün yok.

Salatalık diyeti etkili kabul edilir, 3 gün boyunca hesaplanır. 2-3 haftada bir yapılabilir. Bu, fazla toksinlerin ortadan kaldırılmasını, vücuttaki yağların parçalanmasını teşvik eder. Artı, çok lezzetli.

• Salatalık ezmesi. İhtiyacınız olacak: ekşi krema, otlar, salatalık, sarımsak, süzme peynir. Tekneler kesilmiş salatalıktan yapılır. Sebzenin çıkarılan çekirdeği ezilir ve diğer ürünlerle birleştirilir. Elde edilen macun teknelere doldurulur.
• Salatalık ve portakal ile alışılmadık bir salata yapılabilir. Kıyılmış yiyeceklere biber serpin, zeytinyağı ve şarap sirkesi serpin. Servis yapmadan önce nane ile süsleyin.
• Soğuk çorba. İhtiyacınız olacak: salatalık, sarımsak, bitkisel yağ, ceviz, kefir, dereotu, biber. Zelenetler rendelenir, sebzeler ve otlar ince ince doğranır. Hepsi birbirine bağlanır, kefir, tereyağı ile tatlandırılır, biraz demlenmesine izin verilir.
• Tavuk salatası. Haşlanmış kümes hayvanı filetosu ince ince kıyılır, salatalık ve yumurtalar ince şeritler halinde kesilir. Ürünler az yağlı yoğurt ile dökülür, kaselerde servis edilir.

Kilo kaybını nasıl etkiler?

Olumlu.

1. 100 gram salatalıkta sadece 15 kalori vardır. Aynı zamanda, sebze su ve lif içerdiğinden iyi doyurulur. Bu bileşikler mideyi doldurur ve hızlı bir şekilde tokluğu arttırır. Çözünür lif bağırsaklar tarafından emildiğinde, sindirimi yavaşlatan jel benzeri bir kütle oluşturur. Ve bu, yemek yedikten sonra dolgunluk hissini uzatmayı ve zararlı atıştırmalıklardan kaçınmayı mümkün kıldığı için kilo vermek için iyidir.
2. Anti-enflamatuar fonksiyonlar, sürekli sağlıklı kilo kaybı için de gereklidir. Çünkü, modern bilimsel anlayışa göre, obezitenin gelişimi, özellikle de karın bölgesinde yağ birikimi, her zaman bir kişinin farkında bile olmayabileceği önemli inflamatuar aktivite ile ilişkilidir.
3. Kilo vermek için su içmelisiniz. Bu çok iyi bilinmektedir. Salatalığın% 96'sı sudur. Bu nedenle, aşırı kilolardan kurtulmaya yardımcı olmak için doğası gereği yaratılmıştır.
4. Sindirimin iyileştirilmesi, mikrofloranın beslenmesi, dışkının normalleşmesi, bağırsak biyosinozunun düzenlenmesine yardımcı olur. Bu, aşırı kilolu kişilerde olduğu gibi, uygun kilo kaybı için önemlidir, bağırsak mikroflorasının bileşimi her zaman bozulur.
5. Salatalıkların idrar söktürücü aktivitesi, sağlığınıza zarar vermeden haftada 5 kg hızla vermeniz gerektiğinde onları tüketilmesi gereken bir ürün haline getirir.
6. Bazı bilimsel kanıtlara göre, sebze kan şekerini normalleştirmeye yardımcı olabilir. Bu kilo kaybı için önemlidir çünkü kan şekeri ve insülin seviyelerindeki ani değişiklikler aşırı vücut yağının hızlı oluşumunun ana nedenlerinden biridir.

Bu sebzenin kilo vermek için yenebileceği ve yenmesi gerektiği gerçeğine rağmen, kilo vermek için salatalık diyetine girmemelisiniz. Tüm katı diyet yaklaşımlarında olduğu gibi, bu beslenme sistemi tutarlı sonuçlar sağlayamaz, ancak sağlığa zararlı olabilir.

Taze salatalıkların olası zararları ve kontrendikasyonları

Görünüşe göre en zararsız düşük kalorili sebze, ancak kullanımının bazı sınırları var:

• Zirai ilaçlarla yetiştirilen salatalıklar zehirlenmeye, sindirim sistemine, karaciğere ve böbreklere zarar verir.
• Böbrek patolojilerinde, günlük yeşil çay oranı kesinlikle sınırlıdır.
• Bir salatalığın uygunsuz şekilde yenmesi mide taşmasına ve koliklere neden olabilir.
• Sebzenin oranını mevcut yüksek asitlik ile sınırlandırın.
• Zelens, ülser ve gastrit için dikkatle yenir.
• Bağırsakların iltihaplanması ile salatalık dozu doktor tarafından belirlenir, çünkü sebze iltihaplı bölgeleri olumsuz yönde etkileyen asitliği arttırır.

Zarar

Fazla olan herhangi bir ürün vücuda zarar verebilir, bir salatalık istisna değildir ve özellikle kış aylarında onları kötüye kullanmanıza gerek yoktur (kimyasal büyüme uyarıcıları, nitratlar ve diğer zararlı maddeler kullanılarak seralarda yılın bu zamanında bir sebze yetiştirilir) . Kış-ilkbahar döneminde birçok bilinen sera hıyarı zehirlenmesi vakası vardır.

Konserve, salamura ve salatalık turşusu gelince, bunların karaciğer ve mide hastalıkları olan hastalar için dikkatli kullanılması önerilir - bu hastalıkları yoğunlaştırabilirler.