Kızılcık, insan vücudunun sağlığına yararları ve zararları

Bu ekşi meyvelerin tadı hemen hemen herkes tarafından bilinir, biraz ekşi olduğu için genellikle kızılcıklar şekerle öğütülür ve balla servis edilir. Meyveler, büyük miktarda C vitamini içerdikleri için soğuk algınlığı sırasında çok faydalıdır. Kızılcık, çoğunlukla bataklık bölgelerde bulunabilen, yaprak dökmeyen bir çalıdır. Bitki iddiasız, sert iklim koşullarını tolere ediyor. Bazı çalılar 100 yılı aşkın süredir büyüyor. Meyvenin olgunlaşma dönemi Eylül-Ekim aylarında düşer.

Hamilelik ve emzirme döneminde kızılcık

Bebek taşırken, diyete kızılcık dahil edilmesi bile tavsiye edilir, bir kadının bir takım problemlerle başa çıkmasına izin verecektir:

• genitoüriner alanın sorunlarının ortaya çıkmasını önlemek;
• çürük gelişimini önlemek;
• kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek;
• plasental kan dolaşımını sağlamak.

Ek olarak, düzenli çilek kullanımıyla, bir kadın şişkinliği unutacak ve üşütmeyecektir.

Emzirme sırasında kızılcık, doğumdan sadece 3 ay sonra annenin diyetine dahil edilebilir. Bunun için bilimsel bir kanıt olmamasına rağmen, meyvenin emzirmeyi iyileştirdiğine dair bir görüş de var.

Kontrendikasyonlar

• Kızılcıkların çeşitli kontrendikasyonları vardır. Bunlardan yapılan meyveler ve yemekler aşağıdaki durumlarda zarar verecektir:
• alerji;
• hipotansiyon;
• gastrointestinal ülser;
• hiperasit gastrit;
• böbreklerdeki taşlar;
• karaciğer patolojisi.

Kızılcıkların faydalı özelliklerinin sayısı çok fazladır. Hem hastalıklara çare, hem de lezzetli yemeklerin bir bileşeni ve kozmetik bir üründür. Kontrendikasyonları ve vücuda olası zararları dikkate almak önemlidir. Doğru kullanımla, meyveler yalnızca fayda sağlar.

Çocuklar için kızılcık mümkün mü

Kızılcık, bağışıklığı artırmada ve rotavirüs enfeksiyonlarını önlemede etkilidir. Bu nedenle, çocukların diyetine dahil edilmesi için çilek tavsiye edilir. Meyveler ayrıca soğuk algınlığı sırasında ateşi düşürdüğü, sıcaklığı düşürdüğü ve balgam söktürücü etkisi olduğu için faydalı olacaktır. Meyveler, disbiyoz ve cilt hastalıkları için faydalı olacaktır.

Berry, ancak bebek 3 yaşına geldikten sonra diyete dahil edilebilir. İlaç olarak 1 yıldan itibaren verilir. Böylesine geç bir uygulama süresi, meyvelerin midenin asitliğini arttırması ve gelişmekte olan organizmanın bununla baş edemeyebilmesinden kaynaklanmaktadır.

Besin değeri

Kuzey meyvesinin enerji değeri çok düşüktür. Rusya'daki tarlalarda yetişen asil çeşitlerde, 20 ila 30 kilokalori arasında bir yerdedir. Vahşi doğada, meyvenin besleyici değeri biraz daha yüksektir, ürünün 100 gramı başına yaklaşık 35 kilokaloridir. Bu göstergeler düşüktür ve yaban mersini meyvesini bir diyet ürününe bağlayarak kilo kaybı için kullanıma uygun hale getirir.

Bu özellik, aşırı vücut ağırlığından, her dereceden obeziteden kurtulmada paha biçilmez olan diyet beslenmesinde kızılcıkların talep edilmesini sağlar. Bu gerçek, figürünün ideal parametrelerini takip eden adil seks için özellikle önemlidir.

Ek olarak, meyvelerin yararlı bileşimi şu şekilde adlandırılmalıdır:

• vitaminler: B, C, K, A, PP, vb .;
• eser elementler: kalsiyum, sodyum, magnezyum, potasyum vb.
• organik asitler: sitrik, malik, benzoik;
• pektin;
• kanser hücrelerinin oluşumunu engelleyen fenolik bileşikler.

Kızılcık meyvelerini oluşturan maddeler, vücudu ağır metallerden ve kimyasal çözünmeyen bileşiklerden temizlediği için, özellikle ağır üretim yapan kadınlar için faydalıdır.

Kızılcık suyunun faydaları

Çileklerden elde edilen meyve içeceği, kobaltın varlığı nedeniyle sindirim sisteminin çalışmasını iyileştirmenin bir yolu olarak faydalıdır. Sinir sisteminin uyumlu çalışmasına yardımcı olur. Manganezin varlığından dolayı, içecek çocuklarda kemiklerin büyümesini uyarır ve erkeklerde cinsiyet bezlerinin işleyişini normalleştirir.

Meyveli içecek P vitamini sayesinde yorgunluk ve baş ağrısı semptomlarının giderilmesine yardımcı olur. Hormonal sistemi uyarır ve soğuk algınlığı sırasında kullanılması tavsiye edilir.

Geçen yüzyılda, çalışmalar bile yapıldı. Bilim adamları, meyve içeceğinin antibakteriyel ilaçların etkisini artırdığını tespit etmeyi başardılar. Özellikle piyelonefrit ve jinekolojik hastalıkları tedavi etmeyi amaçlıyorlarsa.

Refahınızı iyileştirmek için günde 2-3 bardak meyve içeceği içmek yeterlidir. Önemli olan, evde yapılması, boya ve koruyucu içermemesidir.

Turna meyvesinin doğru kullanımı

Kurallar hedefe bağlıdır. Ana vakaları ayrı ayrı ele alalım.

Genitoüriner sistem hastalıklarının önlenmesi.

"Savunmayı" güçlendirmek için 250 ml taze meyve suyu yeterlidir. Mantarların ve enfeksiyonların bağışıklık kalkanını kırması zor olacaktır. Kuzey limonu "hayatta kalanları" yok edecek ve hiçbir şansı kalmayacak.

Gebelik.

Kardelen, bebek bekleyenler için gerçek bir kurtuluş. Doğal bir antibiyotik, sentetik bir antibiyotiğe göre daha kısa bir kontrendikasyon listesine sahiptir. Yan etkiler ancak tavsiyelere uyulmazsa ortaya çıkabilir. Bireysel tepkiyi saymıyorum. Güneşe bile alerji var.

Kızılcık hamile kadınlar için kullanılabilir mi? Her vaka farklıdır, bu nedenle önce doktorunuzun iznini alın. Lütfen taze meyve yiyemeyeceğinizi, jöle veya meyveli içecek hazırlayamayacağınızı unutmayın. Günlük oran 250 ml'dir.

Emzirme.

Belirsiz bir durum. Öte yandan, bebekler için vinç nispeten güçlü bir alerjendir. Öte yandan, kadınların kuzey limonuna her zamankinden daha fazla ihtiyacı var. Doğumdan sonra basınç sürekli "sıçrar". Çoğunlukla, bataklık meyvesinin yetiştirebildiği hemoglobin düşer. İçecek süt akışını artıracaktır.

Nasıl olunur? Çocuğa zarar vermemek ve fayda sağlamak istemiyorsanız günde yarım bardak meyve içebilirsiniz. İçtikten sonra, maddelerin konsantrasyonunu azaltmak için ilk sütü süzün. Bebeğinizin tepkilerini yakından izleyin.

Sistit.

Resmi tıpta kardelen birçok antibiyotik üretiminde kullanılmaktadır. Sistite karşı korunmak için çalı meyvelerini herhangi bir biçimde kullanabilirsiniz. Taze meyvelerin tadını sevmiyorsanız tatlandırın. Maksimum doz 4 çay kaşığıdır.

Şeker hastalığı.

Zhuravikha, sadece semptomları iyileştirmekle kalmayıp nedenlere "ulaşmaya" çalışmasıyla da benzersizdir. Diyabetin gelişmesiyle birlikte pankreas patolojik olarak değişir. Bu, tamamen yok olmasına yol açabilir! Organı korumak için her gün bir bardak meyve suyu içmeniz gerekir. Ek olarak, glikoz seviyenizi düşüreceksiniz. Hafif ihlallerle, göstergeleri normalleştirmek genellikle mümkündür.

Soğuk.

Geleneksel olarak, yenen miktar sınırlı değildir, aşırıya kaçmayın. Çok büyük bir porsiyon alerji ve mide ağrısına neden olur. Bir bardak çalı meyvesi alıp şekerle öğütmeniz tavsiye edilir. İçecekler aynı zamanda sorun çıkaranların yenilmesine de yardımcı olacaktır.

Zayıflama.

Yemeklerden önce vinci yemeye çalışın. Yeterli 1 yemek kaşığı. l. bir seferde taze meyveler veya meyve suyu. Tabii ki tatlılıktan vazgeçmeniz gerekecek. Toplam günlük doz 250 ml'yi geçmemelidir, aksi takdirde gastrit ile uğraşmanız gerekecektir.

Kızılcık neyi iyileştirir?

Her şeyden önce kızılcık, bağışıklığı arttırmak için ve vitamin eksikliği varlığında kullanılır. Bu amaçlar için en iyisi 0,5 kg meyvenin ezilip 1 litre su ile döküldüğü meyve içeceği hazırlamaktır. 15 dakika kaynatın, süzün ve soğutun. Bal ilavesiyle meyve içeceği içilmesi tavsiye edilir.

Meyvelerin solunum yolu hastalıkları ve diş etlerinin iltihaplanması durumunda kullanılması tavsiye edilir. Antibakteriyel özelliklere sahiptir ve diş çürümesini önlemeye yardımcı olur.

Meyve suyu, "zararlı" kolesterolü vücuttan atmanın bir yolu olarak kullanılır. Kan pıhtılarını önlemeye yardımcı olur ve damar elastikiyetini geliştirir. Verem ve kadın hastalıkları varlığında da meyve suyu tavsiye edilir.

Ne zaman toplanmalı ve nasıl doğru şekilde saklanmalıdır?

Kızılcıklar farklı zamanlarda hasat edilebilir:

• Çoğu zaman bu meyve eylül ayında hasat edilir. Bu dönemde meyveler serttir, tam olgunlaşmaz, hasattan sonra “ulaşmaları” gerekir.
• En faydalı meyve, sonbaharın sonunda ilk donun başlamasıyla birlikte toplanabilir, daha sonra daha zengin bir tat kazanır.
• Sonbaharda hasat edilmeyen meyveler, kar eridikten sonra ilkbaharda çalıdan çıkarılabilir, böyle bir meyve daha az asitlidir, ancak daha az depolanır.

Bileşiminde bulunan doğal koruyucular nedeniyle, kızılcıklar uzun süre buzdolabında (birkaç hafta) ve suyla dökerseniz çok daha uzun süre saklanabilir.

Meyveler mahzende nasıl düzgün şekilde saklanır

Kızılcıkları mahzende saklamak için yıkanmış, kurutulmuş meyveleri kavanozlara koymanız ve kaynamış şekerli su dökmeniz gerekir. Bu yöntemle meyveler uzun süre dayanacak, ancak daha fazla su içerecektir.

Kızılcıklar nasıl düzgün şekilde dondurulur

Modern koşullarda, tüm dondurucular mevcutsa, meyveleri depolamanın en basit, en uygun ve maksimum vitamin muhafaza yolu dondurmaktır. Meyveleri bu yöntemle düzgün bir şekilde korumak için kuru ve temiz meyveleri bir tepsiye veya başka bir kaba koymanız, dondurucuya yerleştirmeniz gerekir.

Sadece kızılcıklar donduktan sonra onları hava geçirmez torbalara koymak mümkün olacaktır.

Kızılcıklar kış için şekerli nasıl öğütülür

Kızılcıkları saklamanın bir başka harika yolu da onları şekerle ovalamaktır. Bunu doğru yapmak için temiz, kurutulmuş meyveler ve iki kat fazla şeker almanız gerekir.

Malzemeleri metal olmayan bir kaseye koyun ve bir kaşıkla (seramik veya tahta) bastırarak karıştırın. Oksidasyon işleminin meydana gelmesini önlemek için metal kapların (blender dahil) kullanılması önerilmez.

Elde edilen kütleyi steril kavanozlara koyun, elde edilen meyve suyu için biraz boşluk bırakın, kapatın ve serin bir yere koyun. Herhangi bir kontrendikasyonunuz yoksa, bu lezzetli, sağlıklı meyveyi kesinlikle denemeli ve diyetinizde sürekli kullanmalısınız.

Kızılcıkların mükemmel bir profilaktik ajan olduğu unutulmamalıdır, ancak hastalık durumunda sadece bu meyveye güvenmemelisiniz. Tedavi için bir doktora danışmanız ve ek bir çare olarak kızılcık kullanmanız gerekir.

Kızılcık tıbbi olarak nasıl alınır

Soğuk algınlığı sırasında kızılcık ile sıcak bir içecek tüketilmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için, meyve içeceği ile aynı tarife göre bir içecek yapın, sadece ılık kullanın. Yatmadan önce tavsiye edilir, böylece içeceği içtikten sonra hemen örtülerin altına yatın.

Bronşit hastasıysanız, eşit miktarda bal ve rendelenmiş yaban mersini karıştırın ve karışımı günde 3 kez bir çorba kaşığı yiyin. Yemeklerden önce zorunlu.

Ezilmiş meyveler, periodontal hastalık varlığında diş etlerini ovalar.

Kızılcık, yüksek tansiyon için bir çare olarak kullanılır. Bunu yapmak için, 4 saat boyunca bir termos içinde bir çorba kaşığı meyve buharda pişirin. Daha sonra kompozisyon gün boyunca içilir, 3 doza bölünür.Tentür yemekten önce içilmelidir.

Ve 200 ml kızılcık suyuna bir çorba kaşığı bal ekleyip böyle bir karışımla gargara yaparsanız, boğaz ağrısından olabildiğince çabuk kurtulabilirsiniz.

Sistit semptomlarını ortadan kaldırmak için günde 1,5 bardak meyve suyu içmeniz gerekir. Ve bu hastalığın gelişmesine karşı önleyici bir önlem olarak günde 300 ml meyve suyu içilmesi tavsiye edilir. Ayrıca, meyve suyu, bugün modern insanlığın gerçek bir belası olan varisli damarların gelişimini önlemeye yardımcı olacaktır.

Kabızlık durumunda, kızılcık ve pancar suyunun eşit miktarda karıştırılması, günde 3 kez ¼ fincan kullanılması tavsiye edilir.

Tıbbi kaynatma ve tentürler için bitkinin kabuğu ve yaprakları kullanılır.

Ekşi sırlar

Tadı nedeniyle kardelen genellikle atlanır. Boşuna! Mideyi "başlatan" ve bakterileri öldüren asitlerdir. Isıl işlem sırasında ürünün özellikleri neredeyse kaybolmaz, böylece lezzetli turtalar ve kompostolar pişirebilirsiniz. Doğal bir hediye kanserojenleri vücuttan uzaklaştırabilir, kanseri önleyebilir. Kuzey limonu başka ne yapabilir?

• Kolesterolü yemeğinizde yakın. Şefler neden birçok yağlı yemeğe turna ekler? Sadece tadı baharatlı hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda zararlı lipidleri de etkisiz hale getirir.
• Sinir sistemini sakinleştirin. İyi uyumanıza yardımcı olmak için akşamları meyveli içecekler ve tatlılarla kendinizi daha sık şımartın. Çalı meyveleri stresi ve gerginliği azaltır.
• Genitoüriner sistemin bakteriyel hastalıklarından kurtulun.
• Onkolojinin gelişimini durdurun veya en azından yavaşlatın, metastaz oluşumunu önleyin.
• Kan damarlarının duvarlarını güçlendirin. Kardelen fazla sıvıyı "dışarı atar" ve kan basıncını düşürür. Felç ve kalp krizine karşı doğal bir korumadır.
• Cildi gençleştirin. Kolajen üretimi iki bileşen gerektirir: lutein ve antosiyanin. Kızılcıklardan aldığınız son şey. Kabak ve suyu, lutein içeriği için rekor tutuculardır. Kereviz ayrıca az miktarda güzellik "serumu" içerir.
• Kilo azaltmak. Lif, sindirim sistemini temizler, tüm yiyecek artıklarını giderir ve tanenler metabolizmayı iyileştirir.
• Hafıza geliştirmek. En iyi sonuçları elde etmek istiyorsanız, özel egzersiz paketine ve uygulamalara bakın. Bu, özellikle henüz birincil konsantrasyon becerilerini geliştirmemiş çocuklar için yararlıdır.

Tedaviniz için kızılcık kullanmayı mı planlıyorsunuz? Kursu bir doktor gözetiminde aldığınızdan emin olun. Sadece önleme ile ilgileniyorsanız, tavsiyelere uymanız ve kontrendikasyonları tanımanız yeterlidir. Maksimum etki nasıl elde edilir?

Kızılcıkların kozmetolojide kullanımı

Kızılcık, deri döküntüleriyle başa çıkmaya, tahrişi gidermeye yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için, yüzünüzü kızılcık suyuyla silebilirsiniz.

Meyvelerden az miktarda yulaf ezmesi yapıp cilde 10 dakika sürebilir, ardından ılık suyla durulayabilirsiniz. Bu maske sivilcelerden kurtulmanıza yardımcı olacaktır.

Eski zamanlardan beri, meyveler baş biti için bir çare olarak kullanılmıştır. Bunu yapmak için 0,5 kg meyveyi kıyma makinesinde öğütün ve elde edilen karışımı 30 dakika saça uygulayın. Sonra yıkarlar ve saçlarını normal şampuanla yıkarlar.

Tırnak plağının yapısını iyileştirmek ve büyümesini hızlandırmak için haftada en az 3 kez kızılcık suyunu tırnaklara ve çevresindeki cilde sürmeniz önerilir.

Yüzün artan yağlı cildi ile başa çıkmak için, meyvelerin suyu yumurta akı ile karıştırılır ve 7 dakika yüze uygulanır, ardından akan su ile yıkanır.

İçecek pişirmek

Komposto, meyveli içecek ve jöle popülerdir.

Komposto.

Geleneksel ikram. Bir bardak kuzey limonu için yarım bardak şeker ve 1 litre su alın. Yulaf ezmesi yapmak için meyveleri ve püreyi durulayın. Sıkarak çıkartmak. Pastayı tavaya gönder. Kaynamış mı? Tortuyu çıkarın, şeker ve meyve suyuyla karıştırın. Ek malzemeler olarak, elma (2 adet), Narenciye kabuğu rendesi ve vanilyayı "çekebilirsiniz".

Mors.

Neden meyve suyu ve kompostodan daha sık içilir? İçindeki besin konsantrasyonu daha düşüktür, bu nedenle şifalı sıvının vücut üzerinde hafif bir etkisi vardır. 250 ml meyve ile durulayın, 1,5 litre soğuk su dökün ve yarım bardak şekerle karıştırın. Tava ocakta birkaç dakika tutulur. Sonunda süzün. Çok ekşi ise tatlandırmak kabul edilebilir.

Kissel.

2 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. l. nişasta, 2 litre su ve bir bardak şeker ve turna. Yulaf ezmesini dökün, şekeri ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Tortuyu çıkarın, sobaya geri dönün. Nişastayı alın. Suda (100 ml) çözdürün ve yavaşça köpüren bir parçaya dökün. Yine kaynıyor mu? Ateşten alın ve bekleyin. İçki çok yakında yoğun olacak.