Sarımsağın insan sağlığı için yararları ve zararları, kullanmak için kontrendikasyonlar

Binlerce yıllık mutfak ve tıbbi kullanımlar sarımsağı vazgeçilmez bir gıda haline getirdi. Sarımsak içerikli yemek kitaplarında çok sayıda tarif bize atalardan ve tıbbi değer için tariflerden geldi. Ancak şimdiye kadar birçok insan sarımsak yemenin gerekli olup olmadığı sorusunu cevaplamakta zorlanıyor. Agronom.guru'nun editörleri, bu bitkiyi kullanırken insan sağlığına faydaları ve zararları dikkatle incelediler ve sizi tüm soruları açıklamaya davet ediyor.

Taze sarımsak

Sarımsağın vitamin-mineral kompleksi ve kalori içeriği

Soğanın otsu akrabası, en zengin bileşimi ile ayırt edilir. Birçok yararlı mineral (örneğin, potasyum, magnezyum, kalsiyum, sodyum, fosfor, iyot, demir, çinko ve diğerleri) ve vitaminler (B, C, K, PP ve diğerleri) içerir. Çok sayıda mikro ve makro elemente, antiseptikler ve antioksidanlar (örneğin, allisin, fitosteroller) ve ayrıca fitocidler, uçucu yağlar olan nadir bileşenler ekleyebilirsiniz. Kimyasal bileşim doymuş ve doymamış yağ asitleri, organik asitler, lif, nişasta, kül, monosakkaritler içerir.

Yüz gram ürün 90 ila 130 kalori içerir (yaklaşık 6 gram - proteinler, 0.1 gram - yağ, 20-30 gram - karbonhidrat, 60-70 gram - su). Bu, bir karanfilde yaklaşık 4 ila 6 kalori ve bir orta boy kafada 15 ila 20 kalori demektir.

BESİNLER VE BİYOKİMYASAL BİLEŞİM

İnsan vücudu için sarımsağın faydası, biyokimyasal bileşiminin çeşitliliğinden kaynaklanmaktadır. 100 g sebzenin kalori içeriği 149 kcal 623 kJ'dir. Makro ve mikro elementler, vitaminler ve aşağıdaki besinleri içerir:

• proteinler - 6,3 ± 0,2 g;
• asitler - 0.2;
• karbonhidratlar - 29.9;
• kül - 1.5;
• diyet lifi - 1.5;
• yağlar - 0,5 g;
• su - 57-60 g.

Ayrıca sarımsak, aşağıdakiler gibi mineral bileşenler içerir: manganez (1,6 mg), kalsiyum (180 ± 24 mg), sodyum (17 mg), potasyum (400 ± 24 mg), fosfor (152 ± 9 mg), Demir (1.7 mg), magnezyum (23-27 mg), selenyum (13 ± 2 μg) ve çinko (1.2 mg). Ayrıca içerir β-karoten (5 mcg), B1 vitaminleri (0.2 mg), B2 (0.1 mg), B3 (0.7 mg), B5 (0,5 mg), B6 (1,3 mg), B9 (3 mcg), C (30 ± 3 mg), fitocidler ve uçucu yağlar.

Günlük tüketim oranı, ne kadar yemeniz gerektiği

Sarımsağın vücuda sadece fayda sağlaması için günde iki ila dörtten fazla karanfil tüketmemelisiniz. Bu oran yetişkinler için tavsiye edilir. Taze sarımsak genellikle üç yaşın altındaki çocuklar için tavsiye edilmez. Üç yaşından itibaren taze sarımsak sebze ve et yemeklerine eklenebilir, ancak bir seferde yarım karanfilden fazla olamaz. Çocuklar için haftada bir veya iki karanfil yeterlidir, ancak yalnızca çocuğun böyle bir ürüne olumlu tepki vermesi şartıyla.

Sarımsak bir kadının vücudu için neden faydalıdır?

Sarımsağın kendine özgü aroması, adil seksin çoğunun, özellikle taze olmak üzere, onu kullanmayı reddetmesine neden olur. Bununla birlikte, şifalı sebze kültürü mükemmel bir koruyucu ve tedavi edici ajandır, güzelliği ve gençliği korumanıza izin verir. Sarımsağın faydaları:

• Kemik dokusu ve genel olarak iskelet üzerinde olumlu etkisi olan östrojen seviyesini özellikle menopoz döneminde artırır;
• genitoüriner sistem, meme bezlerinin onkolojik hastalıklarını önlemenin bir yoludur;
• sinir sistemini normalleştirir, stres için tavsiye edilir;
• saç derisine sürüldüğünde saç dökülmesini önler ve köklerini güçlendirir, saçları parlak, gür ve ipeksi yapar;
• sarımsak bazlı maskeler cildin durumunu ve rengini iyileştirir, ciltte kızarıklık sayısını ve çeşitli istenmeyen belirtileri (örneğin akne) azaltır.

Hamilelik sırasında faydaları

• Çocuk taşıma döneminde, anne adayı doğal vitaminlere ve sarımsakta bulunan çeşitli faydalı maddelere ihtiyaç duyar. Hamile kadınlar için yapay vitamin komplekslerinden çok daha iyi ve etkilidirler.
• Soğuk algınlığı ve viral enfeksiyonları tedavi ederken, bu dönemde kadınların fetüsün gelişimini ve gelecekteki sağlığını olumsuz yönde etkileyebilecek birçok ilacı kullanması istenmez. Sarımsak, anne adayına ve çocuğa zarar vermeden birçok mikrop, virüs ve enfeksiyonla baş edebilir.

  

• Sarımsak, fetüse gerekli miktarda oksijen sağlamaya yardımcı olan uygun kan dolaşımını destekler ve ayrıca kan pıhtılarına karşı koruyucu bir önlemdir.
• Sarımsağın içerdiği folik asitler, fetüsün normal gelişimi üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğundan hamile kadınlar için hayati öneme sahiptir.

Kim sarımsak yememeli. Doğal bir antikoagülan olarak sarımsak

Sarımsak, ana antikoagülandır. Sarımsak, çok kalın kanın neden olduğu dolaşım sistemi hastalıklarının tedavisinde son derece önemli olan kanı inceltebilir.
Bu açıdan bakıldığında, sarımsağın, ateroskleroz veya atardamarların sertleşmesinden büyük ölçüde sorumlu olan, kalp krizi, felç, tromboza vb. Neden olan kan damarlarındaki pıhtıları önlemek için iyi bir çare olarak sunulması normaldir.

Kim sarımsak kullanmak istemiyor:

• Gastrointestinal hastalıkları olan kişiler;
• Alerji hastaları;
• Bağırsak sistemi patolojileri ile.

Ancak sarımsağın kanı inceltme yeteneği göz önüne alındığında, aşağıdaki koşullar altında sarımsak baharatına özen gösterilmelidir:

• Kanama veya kan pıhtılaşma sorunları: Bu durumda sarımsak yememeli veya sarımsak preparatları almamalısınız.
• Ameliyattan önce veya sonra: Sarımsak almak, kanamaya katkıda bulunabileceği için tehlikeli olabilir. Herhangi bir cerrahi işlemden yaklaşık 15 gün önce sarımsak almayı bırakmak ve daha sonra doktorunuzdan izin alana kadar sarımsağı almamak en iyisidir.
• Şeker hastalığı
• Hamilelik ve emzirme döneminde sarımsak: Hamile kadınlar sarımsak tüketebilir, ancak hamilelik sırasında bir kadının sadece vücudundan değil bebeğin vücudundan da sorumlu olduğunu unutmayın.
• Bazı ilaçlar sarımsak, bazı kalp ilaçları, bazı hamilelik kompleksleri ve daha fazlasıyla etkileşime girebilir. Herhangi bir ilaç kullanıyorsanız, olası etkileşimlerden kaçınmak için doktorunuza danışmanız en iyisidir.
• Antikoagülan bitkisel ilaçlar: Antikoagülan özelliklere sahip diğer bitkisel ilaçları kullanarak sarımsak yemekten kaçının.
• Hipertiroidi: Yüksek iyot içeriği nedeniyle hipertiroidizm durumlarında sarımsak tüketilmemelidir.

Sarımsağın erkekler için faydaları

Sarımsak bazlı preparatlar, genitoüriner sistemin birçok hastalığına ve prostat kanseri gelişimine karşı güvenilir bir profilaktik ajandır.

Sarımsak, testosteron seviyelerini artırır. İskelet ve kemiklerin gücü ve sağlığı, kas kütlesinin dayanıklılığı ve bir bütün olarak tüm organizmanın sağlığı bu ana erkeklik hormonuna bağlıdır.

Düzenli kullanımda sebze, kan damarlarını zararlı kolesterolden temizler, kan dolaşımını normalleştirir, üreme fonksiyonunu iyileştirir, sperm aktivitesini arttırır ve gücü arttırır.

Halk tariflerinde sarımsak kullanımı

Çoğu zaman, birçok insan, tariflerinin zararlı olmadığını, kimyası olmadan ve daha etkili olduğunu düşündükleri için geleneksel tıbba başvurur.Halk tariflerinin sarımsak gibi doğal bileşenleri gerçekten birçok iyileştirici özelliğe sahiptir ve çeşitli hastalıklardan kurtulabilir. Bu çok yönlü bitki mantar ve enfeksiyonu yok eder, iltihabı ve ateşi giderir, parazitlerden kurtulur, zararlı maddeleri uzaklaştırır, bağırsaklara ve sindirim sistemine bir bütün olarak yardımcı olur, bağışıklığı iyileştirir ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirir.

Sarımsak ilaçları yaraları dezenfekte eder ve iyileştirir, kolesterol seviyelerini düşürür, siğilleri giderir ve kan basıncını normalleştirir. İşte geleneksel şifacılardan kanıtlanmış birkaç tarif.

Sütlü sarımsak

• Öksürükten

Bir litre süt, üç orta diş sarımsak ve bir soğandan (yulaf ezmesi) yapılan yarım bardak (günde üç kez) karışımı içerseniz kuru ve kronik bir öksürük yumuşar ve boğaz ağrısı geçer. iki yemek kaşığı sıvı bal. Balgamın kolay boşaltılması için az miktarda tereyağı ekleyin (yaklaşık bir çorba kaşığı).

• Uykusuzluk için

Yatmadan otuz ila kırk dakika önce, doğranmış sarımsaklı bir bardak süt içilmesi, kaynatın ve oda sıcaklığına kadar soğutulması önerilir. İstenirse bu karışıma bir tatlı kaşığı bal ekleyin.

• Astım atakları için

Beş yüz mililitre süte on ila on beş diş sarımsak eklenir, birkaç dakika kaynatılır ve oda sıcaklığına soğumaya bırakılır. İçecek, nefes darlığı ve nefes darlığı için günde bir kez tavsiye edilir.

• Helmintlerden

Küçük bir sarımsak başından doğranmış karanfil bir litre sütte kaynatılır, bir saat demlenir ve yemeklerden 20 dakika önce (günde üç kez) bir çay kaşığı içinde birkaç gün alınır veya lavman çözeltisi olarak kullanılır.

Sarımsaklı limon

• Gribi önlemek ve soğuk algınlığı tedavisi

On orta boy limonu sıcak suda yıkayın, dört parçaya bölün, mümkünse tüm tohumları çıkarın, kabuğu ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirin, kıyma makinesinde veya blenderde (on kafa) doğranmış sarımsakları ve bir litre balı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, karışım buzdolabında ağzı kapalı bir kapta saklanmalıdır. Tedavi için günde üç kez bir çay kaşığı ve önleme için günde bir çorba kaşığı alın.

• Damar temizliği ve kan inceltme

Rendelenmiş sarımsağın bir kısmı üç kısım su ile karıştırılır ve ara sıra çalkalanarak karanlık bir yerde iki hafta boyunca demlenir. Bundan sonra çözelti süzülür, eşit miktarda bal ve ezilmiş limon eklenir. Hazır karışımın yatmadan önce bir çorba kaşığı alınması tavsiye edilir.

• Bağışıklığı geliştirmek ve kalp kasını güçlendirmek

Sarımsakları (üç kafa) ve limonları (beş adet) kıyma makinesi ile doğrayın, bir bardak bal ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın, karanlıkta on gün bekletin ve ardından buzdolabında saklayın. Sabah ve akşam bir çorba kaşığı karışım az miktarda suda (yaklaşık 100-150 gram) çözülür ve yemeklerden yarım saat önce alınır.

Bağışıklık için ballı sarımsak

• Doğranmış iki orta boy sarımsak, iki yemek kaşığı sıvı balla karıştırılır. Arka arkaya iki gün boyunca, karışım sabahları ve akşamları bir büyük kaşık alınır, ardından iki gün - dinlenin.
• Bir bardak sıcak kaynamış süte iki diş sarımsak, bir çorba kaşığı bal ve yarım çay kaşığı tereyağı eklenir. İyileşene kadar iki kez (günde) bir porsiyon alınır.

Sarımsaklı kefir

Üç dilim orta boy sarımsak ve bir litre az yağlı kefir, pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpılır - içecek hazır.

• Parazitlerden ve vücudu temizlemek için, hazırlanan içecekten bir bardak yatmadan önce alınır. Etkinliği artırmak için diş sarımsak sayısı iki katına çıkarılabilir.
• Kilo kaybı için içecek, günde üç kez yemeklerden otuz dakika önce alınır.

Nasır için sarımsak merhemi

Merhemi uygulamadan önce mısırın sabun veya soda banyosunda buharda pişirilmesi tavsiye edilir. Merhem, taze veya pişmiş sarımsaktan tereyağı ilavesiyle (eşit oranlarda) hazırlanır. Sarımsak yulaf ezmesi, yağ ile birleştirilir, bir gazlı bez bandajına ve mısıra uygulanır. Bandajı gece boyunca bırakmak en iyisidir.

Sarımsak okları: yararları ve zararları

Sarımsağın kendisi gibi sarımsak okları da aynı sağlık yararlarına sahiptir. Onlar:

• iştahı artırmak, tüm sindirim sisteminin çalışmasını normalleştirmek;
• mikropları, enfeksiyonları ve zararlı bakterileri yok edin;
• kemik dokusunu güçlendirmek;
• kalp, kan damarları, böbrekler, karaciğer, solunum organları ve diğerlerinin çalışmasıyla bağlantılı birçok hastalığa karşı bir önleme aracıdır;
• parazitleri ve zararlı maddeleri rahatlatır, toksinleri ve toksinleri giderir;
• inme ve kalp krizi riskini azaltmak, onkoloji;
• bağışıklık sistemini güçlendirir, grip ve soğuk algınlığından kurtulmayı hızlandırır, yaşlanma sürecini yavaşlatır ve depresyonun üstesinden gelmeye yardımcı olur.

Aşırı kullanımda oklar gaz oluşumuna, ishale, mide ve bağırsakların kronik hastalıklarının alevlenmesine, uykusuzluğa (yatmadan önce alındığında) neden olabilir.

Hangi sarımsak kışın veya ilkbahardan daha sağlıklıdır

Kış ve ilkbahar sarımsağı insan vücudu için eşit derecede faydalıdır. Bu iki tip görünüm, yetiştirme yöntemi ve saklama süresi bakımından farklılık gösterir. Uzun süreli kullanım için kış için çok miktarda sebze satın almanız gerekiyorsa, bahar sarımsağını tercih etmek daha iyidir. Neredeyse bir sonraki hasada kadar tüm niteliklerini koruyacaktır.

Vücuda faydaları olan sarımsağı başka nasıl kullanabilirsiniz?

Çiğ sarımsağın maksimum miktarda faydalı maddeye sahip olduğu ve farklı işlemlerle bazı yararlı özelliklerin kaybolduğu veya önemli ölçüde azaldığı kanısındayız. Gerçekten mi?

Haşlanmış

Sarımsak, pişirildiğinde yüksek sıcaklığın etkisiyle kalp ve kan damarları için daha da sağlıklı hale gelir. Kan damarlarının tıkanmasını önlemek ve trombozu önlemek, kan basıncını düşürmek ve kan bileşimini iyileştirmek için pişmiş sarımsak kullanılması tavsiye edilir. Suda veya sütte biraz tuzla yaklaşık on dakika pişirmeniz, tamamen veya püre şeklinde kullanmanız gerekir.

Batırılmış

Islatılmış sarımsak, faydalı özelliklerini kaybetmez, uçucu yağlar buharlaştığı için parlak aromasını kaybeder. Tüm vitamin ve mineraller korunur.

Turşunun avantajı çocuklar tarafından tüketilebilmesidir çünkü acı tadı tamamen yoktur. Doğru, her şeyde ölçülü olmak gerekir. Bitmiş ürün buzdolabında yaklaşık üç ay saklanabilir.

Marine edilmiş

Akılcı kullanımla, turşu sarımsak, kalp rahatsızlıklarına karşı mücadelede yardımcı olan yararlı ve tıbbi bir ürün olmaya devam etmektedir. Vücudu temizleyen ve bağışıklık sistemini güçlendiren biyolojik olarak aktif maddeler içerir. Diş eti hastalıkları, ateroskleroz ve daha birçok sorun için virüs ve bakterilere karşı mücadele olarak önerilmektedir.

Kurutulmuş

Kıyılmış ve kurutulmuş sarımsak saklamak için çok daha uygundur ve raf ömrü önemli ölçüde uzar. Aynı zamanda sebzenin tüm faydalı özellikleri tamamen korunur. Birkaç şekilde kurutulabilir: dışarıda beş ila yedi gün boyunca, fırında bir fırın tepsisinde ve elektrikli kurutucudaki bir tel ızgara üzerinde.

Pişmiş

Bu formda sarımsak da yararlı kalır ve tüm olumlu özelliklerini korur, ancak aynı zamanda aşırı bağırsak aktivitesine ve mide ekşimesine neden olmaz. Diyet diyetinde, bebek mamasında - sebze, balık ve et yemekleri ile birlikte tüketilmesi tavsiye edilir. Ürün yarım saat 180 derecede folyo içinde pişirilir.Fırında sarımsak ve otlar, ekmeğin üzerine sürmek veya diğer yemeklere eklemek için sarımsak ezmesi yapmak için kullanılabilir.

Yararlı kompozisyon

Bir vitamin ve organik asit kompleksi ile besleyici karbonhidratlar içerir. Bakteriler ve mantarlar sarımsak ortamında ölür, ancak bir sebze virüslerle savaşamaz. Orta Çağ'da, boşuna süper güçlere sahipti, kolera veya vebadan kurtaramadı.

Sarımsak, bronş ve akciğer hastalıklarının tedavisinde faydalıdır, balgamı mükemmel şekilde sıvılaştırır ve salgılanmasını uyarır.

Sarımsağın bazı kanser türlerini önleyebileceğine dair bir görüş var, bu alanda çalışmalar hala devam ediyor ve bilim adamları bitkinin özelliklerinin henüz tam olarak araştırılmadığını savunuyorlar. Serbest radikalleri, durgun süreçleri, çürümeyi yok etme kabiliyeti nedeniyle, bir dizi güçlü antikanser ilaçla eşittir.

Sarımsak kabuğu - faydalı özellikler

• Kabuğun içinde bulunan biyolojik olarak aktif olan quercitin, hücre yenilenmesini destekler ve insan vücudunu toksinlerin olumsuz etkilerinden korur. Sarımsak kabuğu bazlı kaynatma, tentür ve diğer müstahzarlar güçlü bir yaşlanma karşıtı etkiye sahiptir.
• Sarımsak kabuğu kaynatma, büyük miktarda pektin içerir. Bu yararlı madde, kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olur, metabolik süreçleri normalleştirir, sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve ayrıca kanser ve kardiyovasküler hastalıkları, diabetes mellitus'u önlemede etkili bir araçtır.
• Kabuğun kaynatma ve tentürleri, soğuk algınlığı tedavisinde, bağışıklığı arttırmada, influenzaya karşı profilaksi olarak ve ayrıca güçlü bir ağrı kesici olarak kullanılır.
• Sarımsak kabuğuna dayalı müstahzarlar, kadın bulaşıcı ve mantar hastalıkları, kepek ve saç dökülmesi, deri döküntüleri, parazitlerin tedavisinde, birçok hastalık için genel bir güçlendirici ve profilaktik ajan olarak kullanılmaktadır.

Tarifler:

• Saçların güçlenmesi ve büyümesi için köklere besleyici bir maske sürülür (haftada bir veya iki kez), yarım saat bekletilir ve bol su ile yıkanır. Karışım, üç diş sarımsak, bir çorba kaşığı kabuk, bir çorba kaşığı sıvı bal ve üç damla bitkisel yağdan (tercihen zeytinyağı) bir karıştırıcıda hazırlanır.
• Gençleştirme için infüzyon erkekler ve kadınlar günde üç ila dört bardak alır. Hazırlamak için, yaklaşık 80-90 derece sıcaklıkta dört avuç kabuğu ve bir litre suya ihtiyacınız olacak. On ila on iki saat ısrar edin.
• Gripten korunmak içinsoğuk algınlığının ilk belirtisinde öksürük ve burun tıkanıklığı için Kabuk kuru bir tavada ısıtıldığında oluşan dumanın solunması tavsiye edilir. İşlem bir hafta boyunca günde bir kez tekrarlanır.
• Kepek, ayak ve tırnak mantarı, deri döküntülerinin tedavisi için Etkilenen bölgeleri veya kafa derisini iki yemek kaşığı kabuk ve 500 mililitre kaynar sudan hazırlanan bir çözelti ile silmek gerekir. On dakika ateşte kaynattıktan sonra, çözelti 7 ila 8 saat demlenmelidir.
• Romatizmal ağrıları gidermek ve kolesterol seviyelerini düşürmek için 500 mililitre votka ve 100 gram kabuktan yapılan alkollü bir tentür tavsiye edilir. On gün infüzyondan sonra, karışım otuz damla tentür iki yemek kaşığı su ile karıştırılarak alınır.

Neden her gün sarımsak yiyemiyorsun? Her gün sarımsak yersen ne olur?

Merhaba sevgili aboneler. Her mutfakta bulunan daha sıradan yiyecekler hakkında daha çok şey okumaktan hoşlandığınızı fark ettim. Tercihleriniz hakkındaki gözlemlerime dayanarak sarımsak hakkında yazmaya karar verdim. Sarımsağın faydalı özelliklerini inceleyelim ve sistematik yiyip bitirmeyle bize ne olacağını öğrenelim. Öncelikle, sarımsağın kanser dahil 160 hastalıkla savaştığını söylemek istiyorum (birçok kanser hücresi türü için toksiktir ve hastalık riskini azaltır, ancak her derde deva değildir).Size sadece en önemlisini anlatacağım, bence esessna bir damla mizahsız değil. Sürdüler.

Çocukluğunuzda oyuncak yerine sarımsak koyarsanız başparmağınızı kaldırın.

Bildiğimiz gibi sarımsak, soğuk algınlığı ve griple başa çıkmak için iyidir. Çok sayıda çalışma, sarımsak tüketen kişilerin sadece daha az hastalandığını değil, sarımsakla çok daha hızlı iyileştiklerini (yaklaşık% 60) göstermiştir. Yanınızda birkaç baş sarımsak taşımanızı tavsiye ederim, öksüren / hapşıran bir kişi bulursanız boğazına birkaç karanfil koyun ve hemen yüzünde mutluluk gözyaşlarını göreceksiniz.

Mutluluk gözyaşları şuna benzer.

Sarımsak, Allisin içerir. Bakteri üremesini engelleyen güçlü antiseptik özelliklere sahip antibakteriyel bir maddedir. Aslında doğal etkili bir antibiyotiktir. İkinci Dünya Savaşı sırasında, kesinlikle yetersiz olan ilaçların yerine sarımsak kullanıldı. Düzenli olarak bir diş sarımsak yemek bağışıklık sisteminizi güçlendirecektir. Allisin, kötü kolesterol seviyelerini düşürür. Günde bir gram sarımsak alınsa bile, kardiyovasküler hastalığı olan kişilerde pozitif dinamikler not edilir.

İlginç gerçek: allisin, sarımsak hücrelerinin mekanik olarak yok edilmesiyle oluşur.

Sarımsak, ağız boşluğunun mikroflorasını iyileştirir. Sarımsak, antimikrobiyal bir ajan olduğu için, Candida (pamukçuk) gibi ağızda yerleşmiş enfeksiyonlarla savaşmak için kullanılabilir. Perine pamukçukunu tedavi etmenin mümkün olup olmadığından emin değilim, ancak sarımsak olması gerektiği gibi çalışacaktır. Dikkatimiz dağıldı, hadi ağzımıza geri dönelim. Sarımsak ayrıca plağı azaltmaya da yardımcı olabilir. Her türlü ağız enfeksiyonunun önlenmesi için, bir diş sarımsak çiğnemek ve daha sonra halka açık görünmemek tavsiye edilir.

Bakteri yok, sadece ağızdan hoş bir sarımsak kokusu.

Sarımsak karaciğere iyi gelir. Vücudu toksinlerden, parazitlerden arındırmaya yardımcı olur ve vücuttaki her türlü fazla maddeyi giderir: cıva, uyuşturucu izleri ve kötü ruhlar. Sarımsak, karaciğeri sonuçsuz kalmadan fazla mesai yapmaya teşvik eden A, B ve C vitaminleri açısından zengindir.

inanmak istiyorum

Sarımsak sindirim sisteminize yardımcı olacaktır. Sarımsak, mide asitlerinin üretimini uyarır ve doğrudan bağırsağınıza giden yiyecekler sindirilir ve uygun şekilde emilir. Pankreas canlanacak ve olması gerektiği gibi çalışmaya başlayacaktır.

Ve son olarak, en ilginç şey. Sarımsak, serbest radikallerle savaşan antioksidanlar içerir. Zamanla, bu mücadele onlardan gelen hasarı azaltabilir veya önleyebilir. Sonsuza kadar genç kalacaksınız, saçlarınız temiz ve ipeksi olacak ve yüzünüz yeni ütülenmiş gibi (kırışıksız) görünecek.

Vücudumun sol tarafını sarımsakla ovuşturdum ve diğer bacağımı normal bir jiletle tıraş ettim.

Elbette sarımsağın olumsuz özellikleri de var. Sarımsak, mide ve duodenum ülseri veya gastritten muzdarip kişiler tarafından, hastalığın alevlenmesine neden olmamak için tüketilmemelidir. Sarımsağın kontrendike olduğu birkaç insan kategorisi daha var, ancak onları listelemeyeceğim.

Sistematik sarımsak kullanımı ile bazı şartlara hazırlıklı olun: diğer yarısı atacak; arkadaşlar yüz çevirir; evsizler kendi başlarına alacaklar; toplu taşıma araçlarında çok geniş olacak; vampirseniz yakın ölüm. Sarımsak ayrıca, vücudumuzun dışarı attığı ter ve diğer sıvılardan koku alma özelliğine de sahiptir. Bu nedenle insanlara sarımsak yediğini söylemek için ağzını açmana bile gerek yok. Tabii ki, artıları ve eksileri listesi tam değildir, ancak her durumda sarımsak yemek yememekten daha yararlı olacaktır =).

Eğer ilgileniyorsanız, "ne olacak" dizisindeki diğer makaleleri de okumanızı tavsiye ederim: küflü ekmek varsa ne olur.Yağmur suyu içersen ne olur? Sadece bebek maması yerseniz ne olur?

Sarımsak ve kontrendikasyonların zararı

Sarımsak, ancak aşırı tüketildiğinde ve kronik hastalıkların varlığında sağlığa ciddi zararlar verebilir. Bu kullanışlı ürünün tüm sevenler, kontrendikasyonları öğrenmelidir. Sarımsak ve buna dayalı müstahzarları kullanmamalısınız (ayrıca kabuk bazında):

• ülser veya gastrit varlığında mide ve bağırsak problemleri olan;
• karaciğer, böbrek ve idrar yolu hastalıkları ile;
• emzirme döneminde ve gebeliğin son aylarında;
• safra kesesinde taş varlığında;
• anemi ile;
• aşırı kiloluysanız (sarımsak güçlü bir iştah oluşturduğu için);
• hemoroitli (akut fazda);
• bireysel hoşgörüsüzlük ile.

Güvenlik, olası zarar

Tüm faydalarına rağmen bazı durumlarda sarımsak kullanımı sağlığa zararlı olabilir. Aşağıdaki kontrendikasyonlara sahipseniz bitkiyi kullanmamalısınız:

1. Obezite. Sarımsak, açlık merkezinin güçlü bir uyarıcısıdır. Sarımsak tüketme anından itibaren 6-8 saat içinde, iştah önemli ölçüde artar, bu da aşırı kalori tüketimi ve vücut yağından dolayı vücut ağırlığında artış ile doludur.
2. Gastrointestinal sistemin kronik veya akut enflamatuar hastalıklarının alevlenmeleri. Bağırsak duvarının aktif iltihaplanması (gastrit, duodenit, enterit, kolit, mide ülseri ve duodenal ülser) varlığında sarımsak ek tahrişe neden olur ve patolojilerin seyrini kötüleştirebilir veya komplikasyonlara (kanama, penetrasyon veya duvarların delinmesi) neden olabilir. sindirim cihazı).
3. Safra yolunun hipermotor diskinezi. Bitki kas tonusunu artırır ve semptomların şiddetini artırır.
4. CKD belirtileri olan herhangi bir böbrek patolojisi. Sarımsak, böbrek filtresinin işlevsel bozukluklarına neden olabilir ve kandaki üre ve kreatinin düzeyinde kritik bir artışa neden olabilir.
5. Alerjik reaksiyonlar. Sarımsak alerjisi oldukça nadirdir ve genellikle hafif bir biçimde (ürtiker, alerjik dermatit) kendini gösterir.

Sarımsak yemenin bariz dezavantajı, aynı zamanda sarımsak yiyerek ortadan kaldırılabilen ağız kokusudur:

• sütsüz bir fincan sert kahve almak;
• bir limon dilimi veya bir dal maydanoz çiğnemek;
• tarçın veya kakule ile süt içmek;
• anason, mür veya biberiye ilavesiyle yeşil çay almak.

Hamilelik sırasında kullanın

Bir yandan sarımsak bağışıklığı artırır (kadının üreme sisteminin fetüs ve organlarının bulaşıcı ve iltihaplı hastalıklardan korunması), uteroplasental kan akışını iyileştirir, doğmamış çocuğun vücuduna bir dizi önemli vitamin ve eser element sağlar. diğeri, erken doğum başlangıcına veya düşük yapmaya neden olabilir.

Bu nedenle, sarımsak sadece ilk trimesterde hamile kadınlar tarafından alınabilir. Önerilen maksimum günlük doz günde 1-2 karanfildir.

Sarımsağın kontrendikasyonları ve komplikasyonların gelişmesini önlemek için dikkate alınması gereken yan etkileri vardır.

İlginç gerçekler - sarımsak nasıl ve nereden geldi?

Dokuzuncu yüzyılda, sarımsak Bizans'tan Rusya'ya getirildi. İlk başta insanlar onu nervürlü bir yüzeye sahip bir yay olarak algıladılar. Sarımsak yeşillikleri de soğan tüylerine çok benzer. Doğru, hemen ayrı dilimlere ayrılmış gibi görünen soğanın tuhaflığına dikkat çektiler. Kötü ruhları ve kötü insanları korkutmak için alışılmadık bir tat ve aroma kullanıldı.

Sarımsak muskaları her yerdeydi - genç kızların örgülerinde (nazarlığa karşı), boynuna bir kolye gibi asıldı ve evin her tarafına yayıldı. Zamanla, balık ve etle birlikte, sebzelerle ve ayrı bir ürün olarak aktif olarak yemeye başladılar.

İlginç!

• Sarımsak yetiştiriciliği, yaklaşık beş bin yıl önce Orta Asya'da başladı.
• Günümüzde, bütün bir soğan şeklinde - karanfersiz - çeşitli sarımsak var.
• Sadece Rusya'da yaklaşık üç düzine sarımsak çeşidi var.
• Sarımsak tıbbi bir bitki olmamasına rağmen geleneksel ilaç tariflerinde oldukça popülerdir.
• Sarımsak tüketiminde ilk sıralarda Kore, Çin ve İtalya gelmektedir. Ortalama olarak, her ikamet eden kişi her gün 7-10 dilim yer.

Kültürün tanımı

Sarımsak, yumuşak gövdeli ve dar, uzun yapraklı bir bitkinin kök sebzesidir.

Soğan, kendine özgü keskin bir kokuya ve güçlü bir tada sahip olan 6-10 karanfilden oluşur. Botanik açısından ürün sebzelere aittir. Sarımsak çeşitleri ilkbahar (ilkbaharda ekilir) ve kışın (bahçelerin ve sebze bahçelerinin sahipleri onları sonbaharda diker) olarak ayrılır. Japon sarımsağı veya rocumball gibi egzotik olanlar da dahil olmak üzere dünyada yaklaşık 300 bitki türü vardır. Bu sebze, çok iri olması ve hava kısmının pırasa benzeri görünümü ile ayırt edilir.