Büyük şehirlerin sakinleri tarafından haksız yere unutulmuş bir sebze, eski zamanlarda sağlığa faydaları ve zararları bilinen bir turptur. Bu kök sebze birçok yararlı madde içerir ve insan vücudunun birçok sistemi üzerinde iyileştirici bir etkiye sahiptir. Ayrıca, aşina olmaya değer, kullanılacak kontrendikasyonlar da vardır.
Turp tanımı
Antik çağlarda bile, Akdeniz'de turp gibi popüler bir bahçe kültürü aktif olarak yetiştiriliyordu. Bu küçük kök sebzesi, Lahana ailesine aittir. Bitki, meyvelerin oluştuğu yaprakları olan güçlü gövdelere sahiptir - bakla. İlkbaharda, yeşillikler salata hazırlamak ve ilk yemekleri hazırlamak için kullanılabilir. Kök, bir mil veya şalgam şeklinde etlidir. Ortalama kök sebze yaklaşık 0,4-2 kg ağırlığındadır ve Japonya'da çeşitler yetiştirilerek 30 kg ağırlığa ulaşır.
Sebze, bazı tatlı alt tonlara sahip özel baharatlı-acı tadı nedeniyle Orta Doğu ve Yükselen Güneş Ülkesinde çok popülerdir. Farklı tatlara sahip en meşhur turp çeşitleri:
- siyah;
- kırmızı;
- beyaz;
- yeşil;
- daikon.
Farklı turp çeşitlerinin faydalı özellikleri diyetetik ve geleneksel tıpta takdir edilmektedir. Meyve özü ve sebze suyu sadece yemek için değil, aynı zamanda anestezik, antienflamatuar ve antiseptik olarak harici bir ajan için de kullanılır. Bu tür eylemler, sebzenin kendine özgü bir tat veren zengin bileşiminden kaynaklanmaktadır.
Turp bileşimi
Kök mahsul, avitominoz dönemlerinde (kış sonu ve ilkbahar başı) popüler bir besin kaynağıdır. İnsan sağlığına yararları ve zararları, kurucu maddelerin bileşimi tarafından belirlenen acı turp, vücudu doyurabilir:
- magnezyum, demir, fosfor, potasyum ve kalsiyum gibi mikro ve makro elementler;
- enzimler ve enzimler;
- organik asitler;
- uçucu yağlar.
Turptaki vitaminler çok çeşitlidir. En büyük sayı sunulmuştur:
- B vitaminlerinin sinir sisteminin işleyişi üzerinde olumlu bir etkisi vardır;
- beta-karoten cilt için iyidir;
- askorbik asit bağışıklık sistemini güçlendirir, damar duvarlarını güçlendirir;
- E vitamini, yaşlanma sürecini yavaşlatan doğal bir antioksidandır;
- PP vitamini sindirimi iyileştirir ve cildi, saçı ve tırnakları iyileştirir.
Bitki yetiştirmek
Bu, yaklaşık 18 derece sıcaklıkta yetiştirilebilen soğuğa dayanıklı bir mahsuldür. Ülkenin güney bölgelerinde yetiştirildiğinde kökler genellikle küçülür, etleri kabalaşır. Tadı daha belirgin bir acılık haline gelir.
Yaz çeşitleri için nisan ayının son on yılında veya mayıs başında açık toprağa ekim yapmak uygundur. Kış kültür çeşitleri için haziran ortası veya temmuz en uygun olanıdır.
Bahçe yatağı hazırlığı
Yeni başlayanlar bile, bir mahsul yetiştirmek için bir alanın hazırlanmasıyla baş edebilir. Yaz dikimi için ilkbahar aylarında bahçe yatağı hazırlanır. Bu yerde, toprak 30 santimetre kadar kazılmalı ve içine döllenmelidir. Humus veya süperfosfat iş görür. Ayrıca kompost veya potas tuzu kullanılır. Toprağın döllenmesi, substrat kısırsa yapılır.
İlkbaharda tohumlar ekilirse, ekim yeri sonbaharda hazırlanmalıdır.Kazılan toprak üzerinde delikler açılmalı veya kısa oluklar açılmalıdır. Her karıkta üç ila dört tohum ekilir.
Dikimler arasında şu oranlara uyulmalıdır: Fideler arası 20 cm, sıra üzeri 40 cm. Çiftçi arsasına uzun kökleri olan çeşitleri ekmeye karar verirse, mesafe daha az olabilir.
Popüler: Dikim malzemesi seçimi, kabak dikimi ve bakımı
İniş
Kültürün tohumları kesik oluklara ekilir ve hafifçe gömülür. Yüzeyden iki ila üç santimetreden fazla gömülmesi tavsiye edilmez. Oluklar arasındaki boşluk en az 20 santimetredir.
Bahçe yatağını malçlamak, bakımı kolaylaştırır ve verimi iyileştirir, ancak isteğe bağlıdır. Ekimden sonra bahçe yatağının humus veya turba ile malçlanması tavsiye edilir. O zaman bitkileri sulamanız gerekir. İlk fidanlar ortaya çıktıktan sonra kalan bitkilerin beslenme ve gelişme alanlarını artırmak için inceltilmelidir. Böylece yetiştirici daha büyük bir hasat alacaktır.
İlk sürgünler ekimden sonraki yedinci günde ortaya çıkar, ancak bitkiler bir film altında büyütülürse, genellikle sürgünler üç ila dört gün içinde görünür.
İnceltme
Büyük kök mahsuller elde etmek için turpun seyreltilmesi gerekir. İlk defa fide üzerinde iki veya üç yaprak göründüğünde inceltme işlemi yapılır. Fideler arasındaki mesafe en az altı santimetre olmalıdır.
Sürgünler arasında en az 12 santimetre mesafe bırakılarak yeniden inceltme yapılır. Dikim çok kalın hale gelirse, turpun bir kısmı basitçe "uyum içerisine girecek" ve kök bitkileri oluşturmayacaktır. Bu tür bitkilerden elde edilen meyveler gıdaya uygun değildir.
Bitkiler için toprak
Mahsul yetiştirmek için verimli bir substrat alınır. Nötr asitli kumlu balçık veya balçık olabilir. Düşük verim, esas olarak, kök mahsulün ağır topraklı yerlerde ve yüksek düzeyde yeraltı suyu bulunan yerlerde yetiştirilmesi durumunda bahçıvanlar tarafından kaydedilir.
Bu mahsul domates ve patateslerin, salatalıkların yanına ekilebilir. Bitkileri soğan, şalgam veya turpların yanına dikmek yaygındır.
Turpun yeniden ekilmesine karar verilirse, bu, erken olgunlaşan lahana veya turp çeşitlerinin, Cruciferous familyasına ait diğer bitkilerin büyüdüğü yataklarda yapılmaz.
Sulama modu
Turp, nem eksikliğinden hoşlanmaz, bu nedenle bol sulamaya ihtiyacı vardır. Aksi takdirde etli kısım acılaşır ve meyve küçülür. Meyvelerin lezzetli olması için, posası sulu ve acılık orta, deneyimli bahçıvanlar toprak nemini sürekli olarak yaklaşık% 70 oranında tutmayı tavsiye ediyorlar.
Sulama düzenli olmalıdır. Bitkiler bir kuraklıktan kurtulursa ve ardından bol miktarda sulanırsa, kökler patlayabilir. Bu nedenle bahçedeki arazinin kuruması imkansızdır.
Üst giyim
Gelecekte, ekili bir yatak, eğer malç değilse, bazen gevşetilmeli ve otlanmalıdır. Kültür, düzenli sulama gerektirir. Ek olarak, bitkisel büyüme sırasında kök mahsulün sezonda iki ila üç kez beslenmesi gerekir.
Bunun için karmaşık gübreler kullanılır, örneğin "Aelita - sebze", "Kemira". Mahsulün olgunlaşması sırasında bitkiler potasyum içeren bileşiklerle gübrelenmelidir. Tadı etkiler.
Hasat
Bahçıvan ne zaman hasat yapacağına ve turpun ne kadar büyük ihtiyacı olduğuna karar verir. Olgunlaşma süresi, ekim anından itibaren 40 ila 100 gün arasında çeşitliliğe, hava durumuna ve iklime bağlıdır.
Zararlılar
Bu tür bitkilerin ailesi, turpgillerden pire tarafından zarar görebilir. Bu haşere tarafından yenildiğinin açık bir işareti: yapraklar delikli hale gelir. Bahçıvan zamanında harekete geçmelidir, çünkü etkilenen yapraklar hızla kurumaya başlar. Sonunda bitki tamamen ölebilir veya kökler küçülür, standart olmayan bir şekil alabilir. Bir haşereyi yenmenin en iyi yolu, odun külü ve tütün tozu karışımıyla tozlaşmaktır.
Şimdi Oku:
- Açık zemin için tercihlerinize göre salatalık seçimi
- Hollanda teknolojisini kullanarak artan patates verimi
- Savoy lahanasının ekimi, bakımı ve faydaları
- Çok yıllık rudbeckia çeşitleri, dikimi ve bakımı
hakkında
Sınırlı Sorumluluk Şirketi "Köylü (Çiftçilik) Çiftlikleri Birliği" Kuznetsovskaya "", Volgograd Bölgesi'nin Ilovlinsky Bölgesi'nin baş agronomisti.
Kara turp - yararları ve zararları
En kullanışlı çeşidin, keskin bir tadı ve hoş bir kokusu olan kara turp olduğu kabul edilir. Aşağıdakiler için yemeniz tavsiye edilir:
- iştahı iyileştirmek ve mide suyunun oluşumunu uyarmak;
- bağışıklığın güçlendirilmesi;
- metabolik süreçlerin uyarılması;
- mide ve bağırsakların normalleşmesi.
Halk hekimliğinde turp suyu çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılır:
- karaciğeri temizlemek ve safra taşlarını çözmek;
- pürülan ülser ve yaraların iyileşmesi;
- bronşit ve soğuk algınlığı tedavisi için doğal bir antibiyotik olarak;
- parazitleri vücuttan uzaklaştırmak için;
- idrar söktürücü olarak.
Tüm faydalı özelliklerine rağmen, yanlış kullanılırsa, kök mahsul sağlığa zararlı olabilir. Kara turp için ana kontrendikasyonlar şunlardır:
- Akut dönemde mide ve bağırsak hastalıkları.
- Mide asitliğinin artması.
- Ürüne alerji ve hoşgörüsüzlüğü.
- Akut pankreatit ve enterokolit.
- Ertelenen kalp krizi.
Meyve Suyu ve Prina Tarifler
Böbrek ve karaciğer taşları için
Geleneksel tıp, turpun böbreklerdeki ve karaciğerdeki mineral birikintilerini çözdüğü iddiasını uzun zamandır kanıtlamıştır. Atalarımız ayrıca kök sebze suyunun iyileştirici özelliklerini vurguladılar. En yaygın tariflerden biri aşağıda listelenecektir. İyi çünkü hazırlanması zor değil ve çok sayıda bileşen gerektirmiyor.
Taşlardan kara turp yapmak için reçete:
- Yumruları kabuğu ile iyice yıkayın.
- Suyu sıkın. Ortaya çıkan kek atılmaz - buna da ihtiyaç duyulacaktır.
- Suyu buzdolabında cam kavanozda saklıyoruz. (10 kg turp
3 litre meyve suyu).
- Pastayı şekersiz balla karıştırın (1 kg kek başına 300 gr bal).
- Pastayı cam kavanozlara koyarız, mümkün olduğunca sıkıca yoğururuz (aksi takdirde küf başlar).
Pastayı oda sıcaklığında saklayın... Üst katman bozulmaya başlarsa, sadece soyun.
Yemekten sonra bir kaşık meyve suyu alıp, dozu kademeli olarak yarım bardağa çıkarıyoruz (her seferinde bir çorba kaşığı ekleyin). İlaç bitene kadar tüketin.
Bu zamana kadar kek çoktan ekşi oldu, bu yüzden balla turp almaya başladık. Dozaj: 1 ila 3 yemek kaşığı yemekle birlikte... Bütün pastayı yiyoruz.
Sizi, turp suyu ile böbrek ve karaciğer tedavisi hakkında bir video izlemeye davet ediyoruz:
Mide ağrısı için
Turp ve suyu pankreası uyarır. Turp esansiyel yağları mide suyunun salgılanmasını hızlandırır, midede kan dolaşımını iyileştirir.
Yeşil turp tarifi:
- Turp suyunu 1: 4 oranında suyla seyreltin.
- Taze yiyoruz, buzdolabında saklıyoruz.
Yemeklerden önce 0,5 bardak alıyoruz, dozu yavaş yavaş günde 2 bardağa çıkarıyoruz.
Kalp rahatsızlıkları ile
Turpun şiddetli ve baskı ağrılarını önleyerek kan basıncını düşürdüğü bilinmektedir.
Kara turp suyu ile kalpteki ağrının giderilmesi:
- Kesilen turpun dibinde bir girinti açın.
- Yarısına kadar balla doldurun (şekerle değiştirilebilir).
- Deliği hamurla kapatın.
- Turpları sıcak bir fırına veya fırına (8-12 saat) bir sac üzerine yerleştirin.
Depresyonda oluşan ballı meyve suyu karışımı, kalpte ağrı için 0,5 çay kaşığı alın.
Öksürük ve bronşit için
Turp, bulaşıcı bir hastalığın odaklarını anında yok eden harika bir sebzedir. Bakteri ve mantarların büyümesini önleyen ve etkisiz hale getiren lizozim maddesini içerir. Bu doğal çare aynı zamanda glikozitler içerir. Onlar sayesinde, zararlı mikropların vücudu ele geçirme şansı yoktur.
Kara turp öksürük tarifi:
- Orta boy kök sebzeyi iyice durulayın.
- Üstünü çıkarırız (atmayın, kapak olur) ve bir oyuk keseriz.
- Oraya bir kaşık bal koyun ve suyunun akmasını bekleyin.
- Bir kapakla örtün ve 12 saat içinde bir gece bekletin.
Şurubu günde üç kez iç (tamamen iyileşene kadar).
Dozaj: çay kaşığı.
Sizi, kara turp ile bronşit tedavisi hakkında bir video izlemeye davet ediyoruz:
Yeşil turp - yararları ve zararları
Yeşil turp, kara turp ile benzer bir bileşime sahiptir. Ancak tadı biraz daha hafiftir. Sebze, mağazalarda yaygın olarak bulunur ve karakteristik bir yeşil kabuk ve et rengine sahiptir. Yeşil turpun ne işe yaradığı sorusunu sorarak, insan vücudu üzerindeki olumlu etkilerine kendinizi alıştırmalısınız:
- bağışıklık sistemini güçlendirir;
- choleretic etkisi vardır;
- görme, diş ve tırnakların durumunu iyileştirir;
- azaltılmış mide sekresyonu ile gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirir;
- kan şekeri seviyelerini dengeler;
- soğuk algınlığı ile mücadelede yardımcı olur.
Yeşil turp için kontrendikasyonlar siyah çeşide benzer. Bununla birlikte, gastrointestinal sistemi tahriş eden daha az fitokid içerir ve bu, gastrit ve ülserlerin akut formlarında kabul edilebilir. Ölçülü olarak, uygun işleme ile bu gibi durumlarda sebze yenebilir. Kök sebze ayrıca kalp hastalığı için tavsiye edilmez.
Pembe
Pembe turp, 300-350 gram ağırlığa kadar olan meyvelerin büyüklüğü ile ayırt edilir. Çoğu zaman yuvarlak, silindirik bulunur (bir tür lobo olarak kabul edilir). Dışı ve içi pembe. Tadı sulu, yumuşak, hafif baharatlıdır. Popüler çeşitlerden biri "Daikon Misato" dur.
Çeşit özellikleri:
- erken ilkbaharda tohumlar tarafından açık toprağa ekilir;
- uzun bir gün ışığa ihtiyacı var;
- toprağa iddiasız, ancak nötr asidik daha iyidir;
- meyvelerin büyüklüğünden dolayı sıralar arasında 20-30 cm mesafede ekilir - yaklaşık 50 cm;
- toprağın gevşetilmesini ve yükselmesini gerektirir;
- nemi sever, eksikliği acı tadı olur;
- uzun sürmez.
Daikon Misato turp Pembe parıltısı hakkında görsel bir video izlemenizi öneriyoruz:
Beyaz turp - yararları ve zararları
Beyaz turp, hafif acı ile özel bir keskin tada sahiptir. Bu çeşitlilik genellikle çok çeşitli yemekler için yemek pişirmede kullanılır. Turpun vücut için faydaları, diğer kök mahsul çeşitlerine benzer:
- diüretik ve kolinerjik etki;
- metabolik süreçlerin aktivasyonu ve bağışıklığın güçlendirilmesi;
- virüslere ve bakterilere karşı savaş;
- sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmek;
- sedasyon ve depresyon ve enerji kaybına karşı mücadele;
- kozmetolojide temizlik ve ağartma maddesi olarak kullanılır.
Sebze, aşağıdakilere sahip kişiler için kontrendikedir:
- şiddetli kalp ve böbrek hastalığı öyküsü;
- mide ve bağırsak hastalıklarının alevlenmesi ile;
- bir alerji veya kök tahammülsüzlüğü tespit edildi;
- Organik asitler uterusun tonunu artırabileceğinden hamile kadınlar onu yememelidir.
Yemek pişirme kullanımı
Yemek pişirmede faydalı kırmızı turp en sık taze kullanılır
.
Çeşitli yaz ve kış salatalarının temelini oluşturur.
Ayrıca doğranmış kök sebzeler hem sebze hem de et olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
Kırmızı turp kullanımı sayesinde diğer besinler çok daha hızlı emilir.
Kök sebzeler, son yemeğe inanılmaz lezzet ve baharatlı aroma katar. Bazı ülkelerde kırmızı turp ısıl işleme uygundur, örneğin, haşlanabilir, haşlanabilir ve kızartılabilir
.
Kırmızı turp - yararları ve zararları
Bu çeşitlilik, kara turp ve turp melezi olarak kabul edilir. Küçük bir keskinlik payı ile belirgin bir acı tada sahiptir. Genellikle salatalarda çiğ olarak ve turşulara katkı maddesi olarak yenir. Ana çeşidin tüm faydalı özellikleri kırmızı kök sebzeye aktarılmış, ancak halk hekimliğinde daha az kullanılmaktadır. Kırmızı turp, kalp, mide ve safra kesesi hastalıkları olan kişiler, hamile kadınlar ve alerjisi olanlar için zararlı olabilir.
Depolama
Kırmızı turp, uzun süreli depolama için tasarlanmamıştır. Meyveler 5-6 gün sonra yumuşar ve bozulur. Ancak bunları buzdolabına koyarsanız saklama süresi birkaç kat artacaktır. Ancak ondan önce daikon'u uygun şekilde hazırlamak önemlidir:
- şımarık alanları kaldırın ve bu tür meyveleri tamamen ayırmak daha iyidir;
- mahsulü plastik torbalara koyun;
- hava girişi için her pakette delikler açın.
Turpun depolandığı optimum sıcaklık +1 ila -2 derecedir. Bağıl nem de önemli bir rol oynar. Optimum performansı% 90'dan fazla değildir.
Daha sonra daikon çeşitleri uzun süre saklanabilir. Üst üste yığılmışlar ve toprakla kaplanmışlar. Tamamen kuruyana kadar 15 güne kadar bu durumda kalırlar. Kış çeşitleri bodrumda veya buzdolabında saklanır. Depolamadan önce meyveler aynı şekilde sıralanır ve tasnif edilir. Bodrumdaki hava sıcaklığını düzenlemek de önemlidir, 0 derecenin altına düşmemelidir.
Daikon turp - sağlık yararları ve zararları
Oryantal salataların çoğu, görünüşte beyaz havuca benzeyen daikon turpu olmadan tamamlanmış sayılmaz. Belli bir yumuşaklık ve sululuk ile belirgin keskin bir tada sahiptir. Daikon'un faydaları, sebzeyi aşağıdakiler için seven Japonlar tarafından haklı olarak takdir edilmektedir:
- gelişmiş kalp fonksiyonu;
- ödemin azaltılması;
- sinir ve endokrin sistemlerin normalleşmesi;
- insülin üretimi;
- kanser riskini azaltmak;
- artan güç.
Japon turpunu şu kişiler için kullanmamalısınız:
- tiroid beziyle ilgili problemleriniz varsa;
- mide ve bağırsak hastalıklarından muzdarip;
- safra kanalında taş var.
Popüler çeşitler
Aşağıdaki parlak sebze çeşitleri en iyi bilinmektedir:
- "Wurzburg": büyük yuvarlak kökler, uzun süreli saklama için uygun bir ahududu rengine sahiptir;
- "Kırmızı dev": kök mahsul, 12-13 cm uzunluğa kadar dikdörtgen bir şekle sahiptir, kış çeşidi, iyi depolanmıştır;
- "Dahunpao" (Çince "Büyük kırmızı elbiseden"): kök bitkileri, yaz çeşidi olan 10-12 cm çapa kadar küresel bir şekle sahiptir;
- "Vavalyan" (Çince "Çocuk yüzü" nden): Bütün meyvenin kırmızı renginin beyaz uçlarla, yaz çeşidiyle birleşmesiyle tanınabilir.
Kırmızı turp, büyümek için çok fazla zaman gerektirmemekle birlikte, bu arada, normal diyete çeşitlilik katar. Bu nedenle, her bahçe mevsiminde bahçede sağlıklı bir sebzeye yer ayırmaya değer.
Pembe turpun özelliği, oldukça büyük olmasıdır. Bir meyvenin ağırlığı 300 grama ulaşır. Daikon'un kökeniyle ilgili anlaşmazlıklar hala devam ediyor. Bazı bilim adamları bunun bir turpu bir turpla geçmenin sonucu olduğuna inanıyor. Diğerleri inatla onu sıradan büyük boy bir turp olarak görüyor. Bu kültür, sulu hamur ile karakterizedir, bu yüzden birçok bahçıvanın favorisi haline gelmiştir.
Kök sebzenin posası yoğun ve sulu. Kural olarak, turp yuvarlak şekildedir, ancak bazı çeşitler, bir silindire benzeyen uzun meyvelerle karakterize edilir. Meyvenin içi beyaz, kabuğunun ince tabakası kırmızı renktedir. Kırmızı et ve beyaz kabuk gibi karşıt özelliklere sahip birçok melez zaten yetiştirilmiş olsa da.
Meyvenin tadı orta derecede baharatlıdır. Turpun avantajı, vücut için yararlı bir madde deposu olmasıdır. Bileşimindeki iri lifler, sindirim sistemi üzerindeki olumlu özellikleriyle bilinir. Ayrıca turp, vücudu zararlı toksinlerden arındırır, iştahı artırır ve kabızlığı önler. Sebzenin antibakteriyel özellikleri, bağırsaklardaki patolojik süreçlerle başa çıkmanıza izin verir.
Sebzeyi düzenli olarak yerseniz, vücuttaki fazla sıvının atılmasına yardımcı olduğu için şişmeyi önleyebilirsiniz.
Zayıflama turp
Sebze fazla kilolarla mücadelede çok faydalıdır. Bir turpun kalori içeriği, çeşidine bağlı olarak, 100 g ürün başına 20 ila 35 kcal arasında değişir.Düşük besin değeri, bileşimdeki büyük miktarda besinle birleştirildiğinde, sebzeyi sadece kilo kaybı için özel diyetler için değil, aynı zamanda periyodik oruç günleri için de tavsiye eder. Şu anda hem baharatlı kök sebzeleri ekleyerek sebze salatalarını hem de salamura, haşlanmış ve haşlanmış garnitürleri yiyebilirsiniz.
Bir turpun ne olduğunu, bu kök mahsulün sağlığına faydalarını ve zararlarını öğrenmek, kilo vermek için önemli olan özellikler üzerinde duralım:
- Bileşimin bir parçası olan lif, bağırsakları toksinlerden ve toksinlerden arındırmaya yardımcı olur.
- Mevcut mineraller su-tuz dengesini koruyarak şişliği giderecektir.
- Yağ ve kolesterol birikimine direnir.
- Sindirim ve metabolizma sürecini iyileştirmeye yardımcı olur.
En iyi çeşitler
Her turp türünün bazı özellikleri farklı olan alt türleri vardır. Yetiştiriciler, Rusya'da popüler olan, istenen özelliklere sahip ve bitkinin ülkenin tüm bölgelerinde yetiştirilmesine izin veren birçok melez yetiştirdi. Alt türlerin ana bölünmesi, büyüme mevsiminin süresine göre gerçekleşir. Çoğu orta şeritte büyümeye uygundur.
Kök bitkilerinin teknik olgunluğuna kadar olgunlaşma dönemine göre turp çeşitleri:
- erken olanlar 40-65 günde olgunlaşır, genellikle artan soğuğa karşı direnç ile karakterize edilir, ancak çoğu yetersiz depolanır;
- orta olgunlaşma - büyüme mevsimi 65-90 gündür, tüm bölgelerde yetiştirilen evrensel çeşitler olarak kabul edilir, kaliteyi iyi korur;
- geç olanlar 90-120 günde olgunlaşır, hasatın ilkbahara kadar saklanması gerektiğinde yetiştirilir. Ana dezavantaj, emtia olgunluğuna ulaşmak için her zaman zamanlarının olmamasıdır.
Erken olgunlaşma
- Mayskaya turp, ilkbahar ekiminde kullanılır, 55-65 günde olgunlaşır. Kök bitkileri, 20 cm uzunluğa kadar keskin uçlu yuvarlak olup, maksimum 200 g ağırlığa sahiptir, kabuğun yüzeyi beyazdır. Ortası sulu, hafif keskin, beyazımsı renktedir. Çeşitlilik, küçük kökler olmadan çatlamaya karşı dayanıklılığı ile dikkat çekiyor. Çiçeklenmeye yol açtığı için toprakta yoğun ekimler, kuruluk ve yoğun kabuğa izin verilmemelidir.
- Kara ejderha - büyüme mevsimi 50-65 gün. Pazarlanabilir sebze uzun, silindirik, dipte hafif sivri, 17 cm'ye kadar büyür, 150-210 gr ağırlığındadır.Kabuğu siyah, eti beyazımsı, sulu, hafif başak, tadı tatlıdır. Çiçeklenmeye dayanıklı, kaliteyi koruyan ve verimliliği iyidir.
- Margelanskaya turpu 60-90 günde olgunlaşır. Beyazımsı sivri uçlu, 220-400 gr ağırlığında, beyazımsı sivri uçlu, yeşilimsi renkli, yuvarlak uzatılmış, pazarlanabilir bir sebzedir.Eti beyaz, sulu ve neredeyse acısızdır. Kaliteyi, uzun mesafeli taşımacılığa uygunluğunu korumada farklılık gösterir, taze kullanılır. Haziran sonundan Temmuz ortasına kadar bölgeye bağlı olarak yazın açık havada ekilir.
- Ladushka - narin, sulu bir yapı ile karakterize, beyaz hamurlu, 150 g ağırlığa kadar olan bir koniye benzer kırmızı kökler. Çeşit, istikrarlı verimi ve zengin vitamin bileşimi nedeniyle değerlidir. Saklama süresi 2 hafta olup, elverişsiz koşullarda ok işareti ile işaretlenmiştir.
- Turp Zlata 20-25 günde olgunlaşır. Şekli yuvarlak, 5-7 cm çapında, sarı turp eti sulu, narin, hoş tadı ile ayırt edilir. Çiçeklenmeye karşı direnci, yaz boyunca büyüyebilme yeteneği ile takdir edilmektedir.
# gallery-6 {margin: auto; } # galeri-6 .gallery-öğe {float: sol; margin-top: 10px; metin hizalama: merkez; genişlik:% 33; } # galeri-6 img {border: 2px solid #cfcfcf; } # galeri-6 .gallery-başlık {margin-left: 0; } / * wp-include / media.php içindeki gallery_shortcode () öğesine bakın * /
Mayıs Ladushka Zlata
Orta olgunlaşma
- Daikon Stepa Amca 72-80 günde olgunlaşır. Beyaz, uzun, silindirik kökler 400 gr ağırlığındadır.Yapısı sulu, gevrek, yumuşak, kesimi beyazdır. Taze olarak tüketilir. Çeşitlilik soğuğa dayanıklıdır. Zamanında sulama, derin toprak işleme, yoğun dikimlerin inceltilmesi gerekir.
- Kış turu siyah turpun olgunlaşma süresi 70-93 gündür. Siyah ticari şalgam 11 cm uzunluğunda ve 8-12 cm çapında büyür, şekli yuvarlak veya yassı yuvarlaktır.Meyve eti beyaz, sulu ve hafif bir keskinliktedir. Uzun süre depolanabilme kabiliyeti, verimi, soğuk algınlığı, nazofarenks hastalıkları, akciğerler ve bronşlar üzerindeki olumlu etkisi ile takdir edilmektedir.
- Çinli turp hostesi karpuz çeşitlerine aittir, 65-75 günde olgunlaşır. Kısa silindir şeklinde, 12 cm uzunluğa kadar, 7-9 cm çapında, 110-150 gr ağırlığında, açık yeşilimsi sebzeler, kesilmiş, pembe, sulu, tadı yüksek. Yaz dikimi kullanılarak yetiştirilir (Haziran sonu - Temmuz başı), ancak Mayıs ayı başlarında ekilebilir.
- Bayan 65-68 günde yataklardan temizlemeye hazır. 80-120 g ağırlığında, keskin uçlu, yuvarlak şekilli kırmızı bir sebze Hamuru beyaz, sulu, tadı ile ayırt edilir. Çeşitlilik, haziran ortasından itibaren açık toprağa ekilen yüksek verimli bir çeşittir.
- Turp Würzburg 59, 25-35 günde kullanıma hazırdır. Kırmızı-kıpkırmızı şalgam yuvarlak, 14-17 gr ağırlığındadır.Esisi sulu, beyaz, uzun süre kurumaz. Çeşitlilik, yüksek verimlilik, çiçeklenmeye karşı direnç ile karakterizedir.
# gallery-7 {margin: auto; } # galeri-7 .gallery-öğe {float: sol; margin-top: 10px; metin hizalama: merkez; genişlik:% 33; } # galeri-7 img {border: 2px solid #cfcfcf; } # galeri-7 .gallery-başlık {margin-left: 0; } / * wp-include / media.php içindeki gallery_shortcode () öğesine bakın * /
Lady Amca Stepa Wurzburg Kış Hostes
Geç
- Kara turpun olgunlaşma süresi 90-95 gündür. Siyah kökler yuvarlak-ovaldir, 300 g ağırlığa kadar, Et hafif keskin, sulu, beyazdır. Kök bitkilerinin tadı, iyi verimi, düz yüzeyi farklıdır. Çeşit, uzun süreli depolamaya uygundur, ticari niteliklerini uzun süre korur. Taze yemeniz tavsiye edilir.
- Gaivoron turpu 110-120 günde olgunlaşır. Beyaz kökler ortalama 2 kg ağırlığında 50 cm uzunluğa kadar uzar. Meyve eti yoğun, çok keskin, hafif sulu, beyaz renktedir. Çeşitlilik yüksek verimlidir, kışın depolamada kullanılır, soğuğa ve çiçeklenmeye dayanıklıdır.
- Turp Buz saçağı 35-40 günde olgunlaşır. Kök mahsul silindirik, uzun (15 cm'ye kadar), beyaz renklidir. Meyve eti orta keskinlikte, çok suludur. Yüksek verim, soğuğa dayanım, sarkma ve çekmeye karşı direnç bakımından farklılık gösterir.
# gallery-8 {margin: auto; } # galeri-8 .gallery-öğe {float: sol; margin-top: 10px; metin hizalama: merkez; genişlik:% 33; } # galeri-8 img {border: 2px solid #cfcfcf; } # galeri-8 .gallery-başlık {margin-left: 0; } / * wp-include / media.php içindeki gallery_shortcode () öğesine bakın * /
Gaivoronskaya Buz Saçağı Siyah Kadın
Turp türleri ve çeşitliliği, yararlı özellikleri göz önüne alındığında, istenen keskinlik ve acılık şiddetine sahip bir sebze seçmenize izin verir. Alışılmadık görünüm, yemeklerin dekorasyonunda birçok türün kullanılmasına izin verir. Çeşitlerin kışın depolanabilme özelliği tüm yıl boyunca vitamin ve mineral sağlayacaktır.
Çoğu insan turpu bilir, ancak herkes onu bahçesinde yetiştirmez. Bu arada, sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok faydalı, şifalı sebzedir. Henüz onu tanımak için vaktiniz olmadıysa, şimdi bunu yapma zamanı, böylece önümüzdeki sezonda yataklarınızda turp için bir yer bulacaksınız.
Çoğu insan turpu bilir, ancak herkes onu bahçesinde yetiştirmez.
