Modern süpermarketler, müşterilere yalnızca Rus genişliklerinden değil, aynı zamanda dünyanın diğer ucundan getirilen birçok sebze ve meyve sunmaktadır. Taşıma sırasında meyveler besin maddelerini kaybeder ve insanlar doğrudan tenekeden bir şey ister.
Tezgahta çirkin görünen zencefil kökü için de aynısı söylenebilir. Evde zencefil nasıl yetiştirilir, birçok hevesli bahçıvan ve bahçıvan için ilgi çekicidir.
Bu bitki nedir?
Zencefil, kökü yenilebilir kısmı olan zencefil ailesinin çok yıllık tıbbi bir bitkisidir. Bitkinin toprak üstü kısmı saz otuna benzer. Başlangıçta, yalnızca Batı Hindistan ve Güneydoğu Asya'da doğal olarak büyüdü.
Zencefil tropikal iklime sahip ülkelerde oldukça yaygındır - Japonya, Vietnam, Brezilya ve Arjantin. Zencefilin en yakın akrabaları kakule, zerdeçal, lale ve zencefildir.
Vahşi doğada zencefil artık pratikte büyümüyor. Bu tipik bir bahçe mahsulüdür.
Bitki mızrak şeklinde yapraklara sahiptir, 1-1,5 m boyunda uzun ve güçlü gövdelere sahiptir. Küçük yapraklarla 30 cm uzunluğa kadar pedinküller.
Çiçekler apikal kulaklarda toplanır ve braktların akslarında bulunur. Zencefil çiçekli bir bitkidir, ancak asla meyve vermez. Bitki güçlü ve yumrulu köklerle çoğalır. Zencefilin olgunlaştığı gerçeği düşen yapraklarla belirtilir.
Zencefilin faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları
Zencefilin faydalı özellikleri uzun zamandır bilinmektedir. Faydalıdır ve aşağıdakileri içeren birçok problemle başa çıkmaya yardımcı olur:
- Gaz ve ishal.
- Gıda zehirlenmesi, hatta mantarlar.
- Gıdaların yetersiz sindirimi - bağırsaklarda sadece vücudu zehirleyen toksinlerin birikmesini mükemmel şekilde önler.
- Solucanlardan ve diğer parazitlerden kurtulmak.
- Oral patoloji.
- Deri hastalıkları ve alerji belirtileri.
- Kolesterolü düşürmek.
- Kan damarlarının durumunu iyileştirmek ve kan pıhtılarının oluşumunu önlemek.
- Bağışıklığı artırır.
- Eklemlerde ve kaslarda ağrı, şişme ve gerilmeden kurtulma.
- Mide kramplarını azaltmak.
Zencefil, kadınların kısırlıktan kurtulmasına yardımcı olur. Adet sırasında krampları hafifletir.
Zencefilin zararları ve kontrendikasyonları da her bitki gibi faydalarına rağmen mevcuttur. Uygulama kısıtlamaları şunları içerir:
- Boğaz ağrısı ve soğuk algınlığı ile ateş varsa zencefil tedavi edilemez - daha da yüksek bir sıcaklık artışına neden olabilir.
- Baharat mukoza zarını tahriş ettiği için zencefil gastrit, mide ülseri ve duodenal ülserler için kontrendikedir. Onkoloji için alınması da yasaktır - tümör büyümesini hızlandırmaya yardımcı olur.
- Zencefil, karaciğer hastalıkları ve kolelitiyazide kontrendikedir - kolleretik özelliklere sahiptir.
- Zencefil kökü kanı inceltir. Ancak sık burun kanaması, hemoroid ile dikkatli alınmalıdır.
- Baharat baskıyı artırır.
- Baharatı geceleri kullanamazsınız - uykusuzluğa neden olabilir.
Baharatı hamileliğin ikinci yarısında ve emzirirken almak yasaktır. Baharat suyu anne sütüne geçer ve bebeğin uyumasını engeller.
Zencefil doğada nasıl büyür?
Dünyanın tüm ülkelerinde satılık zencefil kökü nerede yetiştirilir? Hindistan'da tıbbi ve yaygın bitki çeşitlerinin devasa tarlaları bulunur. Zencefil nemli tropikal iklimleri ve bol miktarda ortam ışığını sever. Tropik bölgelerde yüksek sıcaklıklara ve mevsimsel yağışlara ihtiyaç duyar. Değerli ve faydalı bir kökten büyük verim elde etmeyi mümkün kılan, iklim koşullarının bu birleşimidir.
Bugün zencefil nerede yetişiyor: Afrika'da bile tüm kıtalarda bulunabilir, ancak orada kendi amaçları için yetiştirilir. Ancak Fransızlar ve Hollandalılar balkonda zencefil yetiştiriyor ve genç bir bitkinin hoş aromasının tadını çıkarıyor.
Rusya'nın genişliğinde zencefil tarlaları da bulamazsınız; kişisel arazilerde ve evde saksılarda yıllık bitki olarak yetiştirilir.
Sitenizde zencefil yetiştirebilirsiniz, ancak yüksek verim beklememelisiniz. Düşük yeraltı suyu seviyesine sahip açık güneşli bir alana dikilmesi gerekir. Her toprak onun için uygundur. Kazılan alanda, 15 cm derinliğinde oluklar açmak gerekir.Bu oluklarda, zaten şişmiş tomurcuklarla parçalara bölünmüş zencefil rizomlarının ekilmesi tavsiye edilir. Dikim materyali birbirinden 30 cm mesafede dikilmelidir.
Fideler sazların yapraklarına benzer, sivri uçlu yapraklarla aynıdır. Yaz boyunca bitkilerin ayıklanması, gevşetilmesi ve sulanması tavsiye edilir. Beslenmeyi unutma. Bitkinin kökü yenildiği için organik gübreleme, örneğin mullein infüzyonu ile döllenir. Dikim anından hasada kadar yaklaşık altı ay sürer. Sararmış yapraklar, hazırlık için bir sinyal görevi görür. Kazılan kökler bir gölgelik altında kurutulmalıdır.
Evde zencefil. Video:
Zencefil çiçek açtığında
Bitki, iklim rejimine uygun olarak seralarda ikinci yılda doğal koşullarda veya üçüncü yılda seralarda çiçek açar. Türüne bağlı olarak bir veya daha fazla çiçek görünebilir. Renk sarıdan belirgin kırmızıya kadardır.
Hasat özellikleri
Hasattan 10 gün önce bitkinin kuruyup toprağa eğilmesi için nemlendirmeyi durdurmak gerekir. Çalı bir toprak parçasıyla birlikte çıkarılır, toprak rizomdan hafifçe sallanır. Daha sonra ekim kökü çıkarılır, gövdeler kesilir ve yumrular su ile yıkanır. Zencefil hemen yenebilir veya etliğini, sertliğini ve nemini korurken saklamaya hazırlanabilir.
Zencefil: evde yetiştirme
Evde zencefil kökü yetiştirmek kolaydır. Ona basit bakım ve nadir görülen hastalık lezyonları, evde bir tencerede büyümesini sağlar.
Böcekler bitkinin sert kokusundan korkar, bu yüzden ona saldırmazlar. Zencefil yalnızca köksapı bölerek çoğalır.
Zencefil ailesi 140 türden oluşur, ancak hepsi kapalı alanda yetiştiriciliğe uygun değildir. Yetiştiriciler, köklerin şekli ve boyutu, rengi ve kokusu bakımından farklılık gösteren birçok çeşidi yetiştirmiştir. Ancak tüm çeşitleri iki gruba ayıran temel özellik keskinliğidir. İki çeşit çeşidi vardır:
- Siyah veya Barbados, keskin bir tada ve keskin bir kokuya sahiptir. Temizlenmesine gerek yoktur, kaynar su ile yıkanıp güneşte kurutulması yeterlidir.
- Beyaz veya Bengalce, biraz baharatlı bir tada sahiptir. Temizleme ve kurutma gerekir. Endüstriyel ölçekte temizlik, zayıf çözeltisi olan sülfürik asit ile yapılır.
Farklı gruplara ait olmak, yetiştirme ve bakım koşullarını etkilemez. Çeşit seçimi kökün tadına göre yapılmalıdır. Evde kökten zencefil yetiştirmek için ona doğru atmosferi sağlamanız gerekir.
Bir pencere üzerinde evde zencefil nasıl yetiştirilir?
Zencefil, şifalı bir kök veya güzel çiçeklenmesi uğruna bir dairede yetiştirilir. Bir mahsul bekleniyorsa, bitkinin çiçek açmasına izin vermeyin.
Süs bitkisi olarak da orijinal görünüyor. Bir metre yüksekliğe ulaşır ve güzel çiçek salkımları ile çiçek açar. Kışın en sonunda saksılara kök dikmek gerekir, böylece büyüme mevsimi yazın düşer.
Öncelikle ekim malzemesi satın almanız gerekir, bu ekimden kısa bir süre önce yapılır. Ardından zencefili ekime hazırlamak için aşağıdaki faaliyetleri gerçekleştirin:
- Dikim için bir kök nasıl seçilir. Buruşuk değil, pürüzsüz bir cilde sahip bir kök almak gerekir. Dikimden önce uyuşuk olmamalı ve patates yumru gibi tomurcukları olmalıdır. Bu "gözlerden" ne kadar çok, kökten o kadar çok sürgün çıkacaktır.
- Dezenfeksiyon. Zencefil uzaktan getirildiği için önceden kimyasallarla muamele edilmektedir. Onları çıkarmak için kökleri iki gün suya batırmanız gerekir. Ve enfeksiyonu ortadan kaldırmak için suya birkaç kristal manganez veya kabartma tozu ekleyin (bir bardak suya bir çay kaşığı soda oranında).
- Toprak hazırlığı. Zencefil, sade toprakta yetiştirilebilir veya ıslak yosun kullanılabilir. İç mekan yetiştiriciliği için sphagnum yosunu almak daha iyidir. Bahçeden sıradan toprağı alabilirsiniz. Bir karışım hazırlayabilirsiniz: 3 kısım turba ve kısım kil.
- Dikim potu. Zencefilin böyle bir özelliği vardır - kökleri derinlemesine değil, toprağın yüzeyi boyunca büyür. Zencefil için en iyi kap, sığ ancak geniş bir kutu veya saksıdır. Çiçeklenme için zencefil yetiştirirseniz, küçük bir kap alırlar, o zaman tüm kuvvetler sap ve çiçeklerin gelişimine yönlendirilir.
Kökün ekime hazırlanması, böbreklerin uyanma aşamasını da içerir. Dikim için hazırlanan köklerin "gözleri" yoksa, çimlenmeyi hızlandırmak için uyandırılmalıdır.
Bu, üç günden iki haftaya kadar sürer. Bir etkinliği sunmanın iki yolu vardır.
Ham yosun içinde
Uzun bir kap alınır ve yosunla kaplanır. Üzerine zencefil kökleri yerleştirilir, tomurcuklar yukarı doğru. Üstüne ince bir sfagnum tabakası koymanız, her şeyi ılık suyla dökmeniz önerilir. Bulaşıkları radyatöre yakın pencere kenarına yerleştirin.
Suda
Dikim için kökleri tahta çubukların üzerine yerleştirin ve bir su kabının üzerine asın, böylece kökün dibi suda olacaktır. Kaptaki su seviyesini her zaman koruyun.
Filizler oluşturulduktan sonra kökler, her biri 2-3 şiş tomurcuk olacak şekilde parçalara ayrılabilir. Dilimlere odun kömürü uygulayın ve nodülleri biraz kurutun.
Zencefil. Evde nasıl ekilir? Video:
Büyüyen sorunlar, hastalıklar ve zararlılar
Zencefil, parazitlere ve çeşitli hastalıklara dirençli bir ürün olarak kabul edilir. Bir bitki yetiştirirken örümcek akarı gibi bir haşere ile karşılaşabilirsiniz. Onu sarı yapraklardaki lekelerden ve sapların solgunluğundan tanırlar. Ağı daha görünür kılmak için mahsulün sulanması önerilir.
Örümcek akarlarından nasıl kurtulurum:
- Bitki çok fazla nem almalı ve havayı nemlendirmelidir. Sorun genellikle drenaj eksikliğinden kaynaklanır. Yeşillik periyodik olarak duş altında suyla yıkanmalı, kök sistemi ve saksıyı plastik bir torba ile sarılmalıdır.
- Haşere kontrolünün en etkili yöntemi, böcek ilaçlarının kullanılmasıdır. Kültürün haftada bir işlenmesi gerekir. Bir saksının içine konulan çubuklar keneye karşı çalışmaz.
Önemli! Baharat yenirse, böcek ilacı kullanmamak daha iyidir, ancak yaprakları alkolle ovalayın.
Zencefil soğuk algınlığı ile baş etmeye yardımcı olur, yiyeceklere özel bir tat verir ve yağı cildin durumunu iyileştirir. Bir mağazadan evrensel bir ürün satın alınır, ancak kendi başına ekim, yüksek kalitesini ve çevre dostu olmasını garanti eder. Büyümeden önce, kök seçimi ve bakımı, üreme yöntemleri, zencefilin nasıl büyüdüğü, çiçeklenme zamanı ve hangi problemlerle karşılaşabileceğinizi bilmeniz gerekir.
Zencefil nasıl ekilir?
Hazırlanan dikim materyali toprağa uygun şekilde dikilmelidir. Bunu yapmak için aşağıdaki iniş aşamalarından geçmelisiniz:
- Drenaj sistemi. Tencerede nemin durmasını önlemek için, kabın dibine genişletilmiş kil veya köpük parçalarının yayıldığı drenaj yapılması gerekir.
- Zemin döşeme. Drenajın üstüne toprak dökülür veya yosun yerleştirilir. Bu, potun tam olarak üçte ikisi yapılır. O zaman nemlendirilmesi gerekiyor, ancak dökülmemesi gerekiyor. Nemlendirme için bir püskürtücü kullanmak daha iyidir.
- Zencefil ekimi. Dikim malzemesi, fideler yukarı bakacak şekilde yere serilir.
- Toprakla doldurma. Filizlere zarar vermemeye, kökleri toprakla örtmemeye veya yosun sermemeye dikkat edin. Üst katman yüksek olmamalıdır - en fazla 3-5 cm.
Uykuya daldıktan sonra toprağı tekrar nemlendirin ve bulaşıkları hava sıcaklığının yaklaşık 18-20 derece olduğu kuru bir yere koyun.
Zencefil için Dikim İpuçları
İlkbahar başında veya Mart sonunda ekildiğinde hasat edilir. Hazırlanan tencereye drenaj dökülür, ardından Fitosporin ile toprak dezenfekte edilir. Kök yumru, büyüme tomurcukları yukarı doğru, ortada değil, yan tarafta olacak şekilde yatay olarak yerleştirilir. 3 cm derinleşin, biraz uykuya dalın, su. Folyo, plastik şişe ile örtün. Ardından toprağı hafifçe nemlendirin. Filizler 2-3 hafta içinde ortaya çıkar. Kap, +20 ° C sıcaklıktaki bir odaya yerleştirilir.
Zencefil Bakımı
Genellikle zencefil filizleri iki hafta sonra ortaya çıkar. Sağlıklı bir bitki yetiştirmek için doğal koşullara yakın koşullar yaratmak gerekir.
İç ortam sıcaklığı
Zencefil köklerinin çimlenme döneminde, odadaki sıcaklığı 20 dereceye kadar gözlemlemek gerekir, ancak 15'ten düşük olmamalıdır.Aktif büyüme sırasında ve yaz aylarında olur, yüksek bir sıcaklık sağlamak gerekir - 28 -32 derece.
Zencefil, bitkinin hayatta kalamayabileceği bir sonucu olarak, sıcaklıktaki ani değişikliklere tolerans göstermez.
Hava nemi
Bitki tropikal olduğu için nemli havayı sever. Her gün bir sprey şişesi ile nemlendirilmelidir. Sonbaharda yapraklar sararınca ilaçlama durdurulmalıdır.
Aydınlatma
Zencefil ışığı sever, ancak doğrudan güneş ışığına dayanamaz. Yapraklarda gerçek yanıklara neden olabilirler. Bitkili bir kap için, bir apartman dairesinde doğu veya batı bir pencere pervazını seçmek daha iyidir.
Sulama
Zencefil sürekli toprak nemi gerektirir, püskürtülmesi gerekir, ancak dökülmemesi gerekir. Paletteki su hemen boşaltılmalıdır. Ancak, özellikle aktif büyüme döneminde toprağı kurutmak da tehlikelidir. Yeterli nem yoksa yapraklar kırışır ve düşer.
Taşma varsa yapraklar sararmaya başlar. Oda sıcaklığında yumuşak, durgun su ile sulama gereklidir. Toprak nemlendikten sonra gevşetilmelidir.
Gübreler
Filizlendikten sonra bitkiye 2 haftada bir mullein solüsyonu verilmelidir. Böyle bir besleme yoksa mineral gübreler kullanılabilir. Yaz sonundan sonbaharın sonuna kadar, organik olanlarla değiştirerek potas sosları yapmak gerekir.
Bu materyale dikkat edin - Yucca: evde bakım, üreme ve transplantasyon.
Budama
Kök için zencefil yetiştiriliyorsa bitkinin budanması gereklidir. Eğitimine daha fazla güç girmesi için bu gereklidir.
Bu makaleyle ilgileneceksiniz - Nolina: Evde Bakım. Tohumlardan büyüyen bokarnei.
