Et güvercinleri: yemek için güvercin ırkları

İnsanlar çok eski zamanlardan beri evcil güvercinler yetiştiriyorlar. Yabani güvercinlerin yaşam alanları çok geniş olduğundan, bu akıllı kuşları ilk nerede evcilleştirmeye başladıklarını söylemek zor.

Bununla birlikte, Asur ve Fenike binalarının duvar resimleri arasında ve ayrıca eski Mısır piramitlerinin duvarlarında, göze çarpan seçim çalışmalarına sahip güvercin resimleri bulundu.

Güvercinler çeşitli amaçlar için yetiştirilir: eğitim, spor yarışmalarına ve sergilere katılım için, bir vitamin ve mineral kompleksi bakımından zengin, lezzetli güvercin eti satışı için belirli ırklar yetiştirilir.

Öyle ya da böyle, evcil güvercin yetiştirmek, bu kuşların özellikleri ve onlar için zorunlu bakım kuralları hakkında özel bilgi gerektirir.

Üreme

Etli güvercin yetiştiriciliği diğer türlerden pek de farklı değildir. Üreme dönemi birkaç ardışık aşamadan geçer:

• Çiftleşme oyunları;
• Eşleştirme;
• Yuva doldurma ve düzenleme;
• Yumurtaların tutulması ve inkübasyonu;
• Civcivlerin görünümü;
• Civcivlerin beslenmesi ve bakımı.

Ancak yine de etli bir güvercin yetiştirmenin kendine özgü özellikleri vardır.

Yavrular 8 aylık olduktan sonra üreme dönemine girerler ve yetiştirilirler. Üreme diğer bireylere göre daha erken başlar.

Bu cins civcivler 1 ay gibi erken bir zamanda ebeveynlerinden tamamen bağımsız hale gelir. Güvercinlerin et cinslerinde annelik içgüdüsü iyi gelişmiştir. Güvercin kütlesi, diğer türlere kıyasla küçüktür.

Üreme

Güvercin yetiştirirken, bu kuşların tek eşli olduğu unutulmamalıdır - zaten kurulmuş çiftler çiftleşir. Bir dişi veya erkek kaybedilirse, yeni bir çift oluşmayabilir. Ek olarak, iyi gelişmiş bir kuluçka içgüdüsüne sahiptirler, bu nedenle kural olarak civciv yetiştirmek için bir kuluçka makinesi kullanmazlar.

Kral güvercinler 7-8 aylıkken çiftleşmeye hazır hale gelir. En iyi yumurta üretimi bir ila iki yaş arasındaki güvercinlerde görülür. Yeterli koşullar altında, dişiler her yıl birkaç yumurtalık (genellikle bir kapta 2 yumurta) yaparlar ve bu dönemde ortalama 16-18 civciv yumurtadan çıkar. Suni aydınlatmanın kısa gün ışığı saatlerini telafi etmesi ve iç ortamdaki sıcaklığın 0 ° C'nin altına düşmemesi koşuluyla üreme süreci kışın kesintiye uğramaz.

Kral ırkı için yuva kutuları, güvercinliklerin tabanına veya birbirinden mümkün olduğu kadar küçük bir yüksekliğe yerleştirilir. Ayrıca doğrudan güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır. Çiftleşme mevsiminden önce bu kutular saman veya samanla kaplanır.

Anne babalar yumurtadan çıkan civcivlere tamamen bakarlar. Yukarıda bahsedildiği gibi, önce onları sözde "kuş sütü" ile beslerler. İki haftalıktan itibaren civcivler ezilmiş tahıl yiyebilirler. Yaklaşık 6 haftalıktan itibaren civcivler tamamen kendi kendine beslenmeye geçer.

Bu nedenle, kral etli güvercinlerin yetiştirilmesinin belirli bir zorluk yaratmadığı sonucuna varabiliriz. Bazı yönlerden, daha kaprisli kümes hayvanlarından bahsetmiyorum bile, tavuk yetiştirmekten bile daha kolaydır. Aynı zamanda, güvercin eti uzun zamandır bir incelik olarak kabul edildi ve evde yemek pişirmeyi hoş bir şekilde çeşitlendirebilir veya satarken iyi bir gelir getirebilir.

Yetiştirme yöntemleri

Birkaç tane var ve seçim, kümes hayvanı yetiştiricisinin hangi hedefleri takip ettiğine bağlı.

Kapsamlı

Yetiştiriciden özel bir maliyet veya çaba gerektirmez, çünkü bu durumda kuşlar kendi yiyeceklerini alırlar ve yetiştirici kendilerine verilen süre içinde kilo alabilmeleri için günde bir kez yiyecek verir.

Bu yöntemin birkaç dezavantajı vardır. Örneğin, güvercinler yiyecek ararken yabani kuşlar veya tehlikeli hastalıklar taşıyabilen hayvanlarla karşılaşabilir. Ek olarak, bireylerin avcılardan tam koruma sağlamaları gerekir. Elbette uçamayan ya da uçmak istemeyen iyi beslenmiş bir kuş, evcil bir kedi için bile hızlı bir av olacaktır.

Yoğun

Kısa sürede 600-800 gr ve üzeri kilo almaları için kuşların zorla beslenmesini içerir. Bu tür amaçlar için, sadece 30-38 günde kütlelerini belirli bir seviyeye çıkarabildikleri için King veya Texan gibi oldukça verimli ırkları seçmek daha iyidir. Ayrıca bu kuşlar, yüksek doğurganlıkları nedeniyle yılda 5-10 kez yavru üreyebilir, bu da çiftliğe 10-20 civciv getirir.

Gençlerin eti en iyi tadı ile ayırt edildiğinden, 3 haftalık bireyler kesime yönelik besi için uygundur. Seçilen civcivler karanlık bir odaya nakledilmelidir. Her gün günde 4 defaya kadar, özel bir ekipman veya iğnesiz bir şırınga kullanarak, ancak sonunda yumuşak bir lastik nozul ile duygusal bir karışımla zorla beslenmeleri gerekir.

Yem olarak tahıl, tahıl ve baklagil karışımı hazırlanmalıdır. İçine küçük miktarlarda mineral takviyesi atılması tavsiye edilir. Her kuş günde 50-60 g böyle bir karışım yemeli ve ılık suyla yıkamalıdır. Tek bir porsiyonun en uygun miktarı 15-20 gr.Yaklaşık 2 hafta genç güvercinleri beslerseniz, çıkışta yaklaşık 800 gr ağırlığındaki güvercinleri alabilirsiniz.

Kombine veya ekonomik ve dekoratif bir yöntem de ayırt edilir, ancak esas olarak evcil dekoratif güvercinlerin kümes hayvanları yetiştiricileri arasında popülerdir.

Burada mısın

Neden güvercinler ve ayrıca etli güvercinler? Adım # 1 Kırsal bir arazide yeterince bina olduğundan, her zaman bir tür canlıyı kulübede tutmak istedim. Ama çok ciddi bir şey var ama oraya her gün gitmiyorum. Hayvanlar ve kuşlar hakkında bir sürü materyalden geçtim, kuşlarla ilgilenmeye karar verdim, çünkü hayvanlar her gün bir insanın varlığına ihtiyaç duyuyor (tavşanlar hariç). Ancak tavşanlar, ani salgın tehlikesinden rahatsızdır. Kuş üzerindeki materyali incelediğimde, her şeyin ilk bakışta göründüğü kadar pembe olmadığı ortaya çıktı: Bazılarının yürüyüşe ihtiyacı var, bazılarının pahalı otomasyona ihtiyacı var, diğerlerinin ısıtmaya ihtiyacı var, vs. vb. Kuluçka makineleri, kuluçka makineleri, her şeyi bırakmanız ve sadece kuşla ilgilenmeniz ya da hiç ilgilenmemeniz ve evcil hayvanlarınıza değil, kendinize işkence etmemeniz gerektiği ortaya çıktı. Forumlardan birinde etli güvercinler hakkında bir konuşma okudum ve güvercin fikri kafama sıkıca sıkışmıştı. Boş zamanlarınızda kümes hayvanları yaparsanız, etli güvercinler yapın. Eksilere kıyasla çok sayıda artı var. 1. Piyasada neredeyse hiç rakip yoktur. Etli güvercin ırkları hakkında bilgi toplama sürecinde, temelde tüm bilgiler tek bir cümleye indirildi - "etli güvercinler nereden alınır". 2. Büyüyen maliyetlere kıyasla kümes hayvanı başına yüksek fiyat. Örneğin, bir av sülününün maliyeti yaklaşık 15 dolar, bir çift - 30 dolar; kralın en basit sanayi hatları -50 $ (çift), Polonya vaşağı - 30 $ (çift). Güvercin ve sülün yetiştirmenin maliyetini saydığınızda, fark çok büyük. 3. Kuş hastalıklara karşı çok dirençlidir (uygun şekilde tutulduğu takdirde). 4. Isıtma gerektirmez. 5. Günlük mevcudiyet gerektirmez. 6. Otomatik yemlikler ve otomatik suluklar ucuzdur. 7. Tüy dökümü dışında tüm yıl boyunca parıltı varlığında yayılır. Herhangi bir mekanik ucuz günlük zamanlayıcı, kışın arka ışığın dahil edilmesini sağlayabilir. 8. Güvercinler civcivleri iyi bir şekilde yumurtadan çıkarır. Kuluçka makinesine gerek yok. dokuz.Ayrıca insan müdahalesi olmadan yavrularını büyütme konusunda da başarılılar. Isıtmalı kuluçka makineleri sadece gereksiz bir ayrıntıdır. 10. Tavuk proteini gibi hayvansal proteinlere ihtiyaçları yoktur. 11. Etin olağanüstü tadı ve diyet özellikleri. Kabul edelim, çok fazla dezavantajı yok: 1. Tek eşlidirler, her dişi için bir erkek gerekir. 2. Yılda ortalama 12-18 civciv olmak üzere az sayıda yavru. 3. Küçük karkas ağırlığı. 4. Güvercinlerin tamamı yiyecek olarak alınamaz. Eksileri aslında oldukça tartışmalı. İlk gerçek açıktır, yapılacak hiçbir şey yoktur. İkincisine katılmayabilirsiniz, çünkü bir tavuk, her mevsimde tavuklardan neredeyse hiç yetişmez. Karkasın ağırlığı pahasına, daha küçük kuşlar da var, aynı bıldırcınlar. Dördüncüsü, tarihsel olarak oluşturulmuş önyargılar açısından daha zordur. Ancak et değil canlı bir kuş satın almak isteyen çok sayıda amatör var. Sonuçta, satması etten çok daha karlı olan kuşlardır. Eh, sahipsiz civcivler varsa, bir usta olacaktır. Ve kendinizi ızgara yapabilir, arkadaşlarınızı şaşırtabilirsiniz. Adım 2. Güvercin getirme kararından kısa bir süre sonra, endüstriyel hattan dört kral civciv satın alma fırsatı (ebeveynler Macaristan'dan taşındı) ortaya çıktı. Birkaç gün boyunca krallar benim ahırımdaydı. Henüz içerik sistemine karar vermediğimden beri. Basitçe odanın zeminine bırakıldılar. Bir vakumlu suluk ve aynı besleyici, ince çakıl, tebeşir kurdum. Tüm hazırlıklar bu. İlk güvercinlerimin birkaç fotoğrafı:

İçerik

Bu türün bakımı, yetiştirilmesi ve bakımı karmaşık teknolojilerin kullanılmasını gerektirmez. Kuşlar, herhangi bir donanımlı odada yetiştirilebilir.

En önemli şey, pencerelerin sadece güneyde olması ve hava sıcaklığının eksiye düşmemesidir. Bu nedenle güvercin evleri iyi yalıtılmalıdır.

Güvercin yuvaları kuru olmalıdır. Her zaman temiz tutulmaları gerekir. Bu, güvercin yetiştiriciliği kurallarına göre gereklidir. Hücre alanında yatak olarak kullanılabilir:

1. Talaş;
2. Saman;
3. Saman.

Hücrelerin ve tüm güvercinliklerin dezenfeksiyonu yılda en az bir kez yapılır. Erkekler ve kadınlar yüzmeyi çok severler, bu nedenle sıcak mevsimde yüzmek için özel bir yer donatmaları gerekir.

Diyet

Et türü kuşların beslenmesinin belli özellikleri vardır. Kuş yemine mineraller eklenmelidir. Kuşların beslenmesi tahıl ve proteinlerden oluşmalıdır. Güvercinlik her zaman temiz içme suyuna sahip olmalıdır. Bunları özel ve uygun bir içme kabı ile donatmak en iyisidir. Suluktaki suyun her gün değiştirilmesi gerekir. Sönmüş kireç ve yumurta kabukları mükemmel minerallerdir.

Etli güvercinlerin yetiştirilmesi ve bakımı kolaydır ve yiyecek konusunda seçici değildir. Bu türün yetiştirilmesi için tüm kurallara uyulması, sahiplere iyi bir gelir sağlar. Sığır eti yetiştiriciliği çok karlı ve zorlu bir iştir.

Yabani güvercinler yenebilir mi?

Vahşi doğada yaşayan kuşlar, şehir kuşlarına göre daha az hastalık riski altındadır.

Tahta güvercin - vahşi orman güvercini

Ancak, kuş gribi virüsü raporlarının dünya medyasında dolaştığı 2004-2005 olaylarını hatırlayın. Güvercinler, tavuklar gibi, karantina ve enfekte bireylerin ortadan kaldırılmasıyla bağlantılı olarak bu hastalığa duyarlıydı. Rusya'nın bazı bölgelerinde, bütün yabani güvercin sürüleri vuruldu.

Yabani güvercin

Yabani güvercin, deneyimli bir avcı için av olabilecek bir oyundur. Ancak her avcı, kuşun sağlığını dış belirtilerle yargılayamaz ve karkasın ısıl işleminden sonra bile, insan enfeksiyonu olasılığı yüzde yüz göz ardı edilemez.

Ancak buna rağmen, yabani güvercinler av masasında değerli bir kupa ve lezzetli bir yemek olarak kabul edilir. Avcılar, kaplumbağa güvercini ve tahta güvercin etinin tadını defalarca övdü.Çorbalar genellikle bu tür avlardan hazırlanır veya kömürlerin üzerine folyo içinde pişirilir.

Yukarıdaki bilgilere dayanarak, vakaların% 85-90'ında yabani güvercin etinin insan sağlığı için tehlikeli olmadığı, aksine oldukça değerli bir diyet ürünü olduğu sonucuna varılabilir.

Video - Doğal ortamlarında yabani güvercinler

Ne tür güvercinler yiyorlar

Doğru beslenme, zamanında aşılama ile temiz yetiştirilen güvercinlerin et ırkları, en iyi tada sahip ihale etine sahiptir. İki aylıktan büyük olmayanlar katliama gönderiliyor. Etleri besin özellikleri açısından en değerli olarak kabul edilir; yenilebilir ve yenmelidir.

Şehir kuşlarına gelince, sadece yiyecek için uygun değiller, aynı zamanda insan sağlığı için de tehlikeli olabilirler. Şehrin çöplüklerindeki yetersiz beslenme ve habitat nedeniyle, yaban güvercinleri enfeksiyonlara karşı hassastır. Ayrıca etlerinin, kümes hayvanlarının sulu, yumuşak etiyle hiçbir ilgisi yoktur.

Yabani güvercinler enfeksiyonlara daha az duyarlıdır, ancak etlerini pişirirken ve yerken enfeksiyon olasılığı tamamen göz ardı edilemez. Avcılar için yaban güvercini, ateşte yemek pişirmek ve çorba yapmak için uygun olan harika bir ödüldür. En güzel tat, kaplumbağa güvercinleri ve güvercinlerin etlerindedir.

Yetişme ortamı

Konforlu bir konaklama için, bu türün kuşlarının ayrı bir sıcak odaya ve yürümek için çitle çevrili bir muhafazaya ihtiyacı vardır. Dovecote'de belirli bir hava sıcaklığını (+5 ila + 20C arasında) korumak gerekir. Isı yalıtımı kullanarak istediğiniz sıcaklığı ayarlayabilirsiniz.

Kuşlarda hipotermi olmaması için zemin saman veya talaşla izole edilir.

Üreme sırasında kuşlar, yavruların bir kısmını yuva yapmak için alırlar. Nemin oluşmaması için altlık gerektiği kadar çabuk değiştirilmelidir. Binanın tam temizliği yılda birkaç kez yapılmalıdır. Temizleme sırasında, güvercinler daha sessiz bir yere veya dışarıda bir büyük kuş kafesine aktarılır.

Kuşların sağlığı ve üremesi gün ışığından büyük ölçüde etkilenir. Et güvercinlerinin temiz havada yürüyüşe ihtiyacı vardır, güneş ışığının genç hayvanların büyümesi üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Bu nedenle, bu türün bireyleri için donanımlı bir büyük kuş kafesi son derece gereklidir.

Kuşların yapısı ve kanatlarının boyutları uçmalarına izin vermez. Bu nedenle yuvalarını doğrudan zemine veya zemine donatmak zorunda kalıyorlar.

Eski Alman martısı

Tüy renginin martılarla benzerliğinden dolayı, Alman güvercinlerinin uçuş dekoratif cinsi adını aldı.

Bu kuş, tutma ve beslenme koşulları açısından çok talepkardır. Cins çok doğurgandır, ancak ebeveynler, civcivleri terk etmeseler de yavrularını kendileri besleyemezler. Ancak beslenme yapay olarak yapılır.

Bugüne kadar, martıların rengine benzemeyen aynı renkteki kuşlar yetiştirildi, ancak güzel güvercinlerin takma adı hayatta kaldı.

3

Üreme

Kanatlı kümeslerinde güvercin yetiştirmek için, her bireyin bir eş bulabilmesi için eşit sayıda erkek ve dişi bırakmak gerekir. Güvercinler, doğal koşullar altında her yıl 3 yumurtalık 2-3 yumurta yaparlar. Uygun aydınlatma ve ısıtma ile bu rakam 6 kattan fazla büyüyebilir.

Dişiler 8 aydan itibaren üremeye katılabilir, ancak 1-1,5 yaş arasındaki bireyler en doğurgan olarak kabul edilir. Çiftleşme, güvercinler aynı muhafaza içinde birlikte yaşadıklarında doğal olarak gerçekleşir. Bu durumda, civcivlerden belirli nitelikler elde etmek istiyorsanız, zorla çiftleşmeye başvurabilirsiniz. Bu durumda, birkaç güvercin geçici olarak ayrı bir muhafazaya nakledilmelidir.

Çiftleşmenin çoktan gerçekleştiğini anlamak oldukça kolaydır ve güvercinler sürekli yan yana oturacak ve birbirlerinin tüylerine nazikçe dokunacakları için kuşlar ortak kuş kafesine dönmeye hazırdır.

Yumurtalar 11-16 gün sonra atılır. Embriyoların içlerinde geliştiğinden emin olmak için 6. günde kaşığa koyup lümene bakabilirsiniz. Bir leke görünüyorsa, muhtemelen yavrular olacaktır.Ek olarak, embriyonun gelişmesiyle birlikte kabuğun rengi değişir - 8. günde yumurta mat gri bir renk alır.

Güvercinler dönüşümlü olarak 16-19 gün yumurta ekerler, ancak bazı ırklarda bu süre 29 güne kadar uzayabilir. Civcivler çaresiz ve kör doğacak, ancak birkaç saat sonra ebeveynlerinden yiyecek alabilecekler. İlk 2 hafta boyunca, sadece guatr sütü yemelidirler ve daha sonra guatr, ebeveynler tarafından guatrın içine yumuşatılan diyetlerine dahil edilebilir. Sadece bir ay sonra iyi beslenmeye izin verilir.

Pembe başlı güvercin

Bu egzotik ve güzel güvercin sadece Güneydoğu Asya'da yaşar ve esaret altında yaşamak ve yavru üretmek istemez.

Güvercin kendine özgü bir renge sahiptir. Yüz parlak pembe, sadece başın arkası yeşil. Kanat ve kuyruk tüyleri de yeşildir.

İlginç bir şekilde, yumurtalar dönüşümlü olarak iki ebeveyn tarafından açılır. Ve pembe başlı güvercin sadece meyvelerle beslenir, ikisini de dallarından toplar ve orman tabanından düşen meyveleri toplar.

6

Etli güvercin içeriğinin özellikleri

Birçok kümes hayvanı çiftçisi, kır evlerinin tavan arasında güvercinler bulundurur veya onlar için ayrı kümesler inşa eder. Her halükarda, oda bir gölgelik altında, sıcaklık değişimlerinden korunmalı ve yaz ve kış bakımı için uygun olmalıdır. İyi havalandırma ve ısıtmaya sahip olmak da aynı derecede önemlidir.

Kuşları tutmak için kabul edilebilir koşulları sağlamak için, güvercinliği aşağıdaki gibi donatmaya değer:

• güney tarafına bakması gereken pencereleri yürütmek;
• yuvaları yere veya küçük bir yüksekliğe yerleştirin, çünkü çoğu et cinsi çok zayıf uçar;
• yuvalara, bireylerin tırmanabileceği yollar sağlamak;
• zemini açın ve temizliğini sürekli izleyin (yılda en az 2 kez, çöp dezenfekte edilmelidir);
• Zamanında yakıt doldurulması gereken suluklar ve yemlikler kurun.

Dovecote'de hava sıcaklığı her zaman 0 ° C'nin üzerinde tutulmalıdır.

Bir veteriner tarafından kontrol edilen güvercinler, hazırlanmış bir kümes hayvanlarına fırlatılabilir. Temel olarak tahıllarla beslenmeleri gerekir, ancak çavdar, yulaf ve acı bakla diyetten tamamen çıkarılmalıdır. Aşağıdaki bileşenlerden bir yem karışımı hazırlanabilir:

• mısır (% 35);
• arpa (% 20);
• bezelye (% 20);
• yulaf ezmesi (% 15);
• yeşillikler (% 5).

Diyetin, yeme eklenebilecek vitamin ve mineral takviyeleri (% 5) içermesi zorunludur:

• Misket Limonu;
• nehir kumu;
• kırmızı tuğla parçaları;
• kil;
• odun kömürü;
• yumurtalardan kabukları.

Et ırkı bireylerin günde yaklaşık 50-55 gr tahıl karışımı tüketmeleri gerekmektedir. Tabii sindirimi zor olacağı için bozulmuş veya küflü yiyeceklerle beslenmemelidirler.

Kümes içinde her zaman oda sıcaklığında temiz su bulunması da aynı derecede önemlidir, çünkü kuşlar hayat veren nem olmadan bir gün yaşayamazlar. Suya tüyler, kuş pislikleri veya küçük döküntüler girerse, hemen boşaltılmalı ve suluklara yeni su dökülmelidir.

Güvercinlerin tamamen sağlıklı olması ve güçlü bir bağışıklığa sahip olması için sertifikalı bir veteriner hekimin hizmetlerini kullanarak yılda 2 kez aşılaması gerekmektedir.

Hastalık önleme

Kral güvercinleri çeşitli hastalıklara karşı çok dirençlidir, ancak yine de bu kuşa özgü herhangi bir hastalıkla da enfekte olabilirler: dönme, güvercin çiçeği, psittakoz, paratifoid ateş, salmonelloz, vb. Genel nitelikteki önleyici tedbirler aşağıdaki eylemleri içerir:

• kümes hayvanları için rahat koşullar yaratmak;
• dovecote'un periyodik temizliği (besleyiciler ve suluklar dahil), yılda iki kez genel temizliğini dezenfeksiyonla yapmanız gerekir;
• yeni güvercinler için en az bir haftalık karantina;
• yabani güvercinler, serçeler ve genel olarak herhangi bir yabani kuşla temasın engellenmesi;
• hastalık belirtilerini belirlemek için kuşların periyodik muayenesi.

Ayrıca profilaktik amaçlı çeşitli ilaçlar kullanılmaktadır. Bu nedenle, üreme mevsiminden bir ay önce sarımsak veya Levavet veya Tetramisole gibi özel müstahzarlar ile haşarat giderme (solucanlardan kurtulma) yapılır.

Bağışıklığın genel olarak güçlendirilmesi için "Fosprinil" kullanın. Enfeksiyonun yayılma riski yüksekse, kuşa antibiyotik, "Enroflon" veya "Enroflox" verilir. Yukarıdaki fonların dozajı ve kullanım süresi, kullanım talimatlarında belirtilmiştir.

Macar dev cinsi

O halde bir dev çok büyüktür. Macar devi, büyüklüğü bakımından diğer etli güvercinlerden sıyrılıyor. Erkeklerin ağırlığı 1,2 kg, dişi 850 gr'a ulaşabilir.Evli bir çiftte doğurganlık diğer ırklara göre düşüktür, sezon başına 10 civciv. Devler aşağıdaki özelliklerle tanınabilir:

• kafa büyük, 2 tutamla süslenmiş; kırmızı renk tonu olan gözler; orta büyüklükte gaga, koyu;
• boyun kısadır; tüylerin arkasında kötü tanımlanmıştır; virajları yoktur;
• kuşların dikey inişi vardır; sırt uzatılmış, düz: boyun ve kuyruk ile düz bir çizgi oluşturur;
• göğüs öne doğru çıkıntı yapıyor, ancak göze çarpmıyor; göğüs, sırt gibi geniş, güçlüdür;
• uzuvlar kısadır, uzun tüylerle kaplıdır;
• metatarslar iyi gelişmiştir; üzerlerinde uzun saçları var;
• kanatlar vücuda bastırılır, kuyrukta toplanır;
• kuyruktaki tüyler düzdür; kuyruk daraldı;
• tüyleri parlak, alacalı; beyaz ve kahverengi tüyler bir desen oluşturur.

Konuyla ilgili daha fazla bilgi:

En güzel güvercin ırkları hangileridir?

Devler genellikle dekoratif bir kuş olarak kullanılır. Cins standartlarını geçemeyen bireyler et için kullanılır. Güvercinler bir büyük kuş kafesinde veya yüksek raflara sahip geniş kafeslerde tutulur. Buhar 2 m3'tür.

Strassers

Orijinal tüyleri olan ve ağırlığı bir kilograma kadar olan bir kuş. Büyük başlı ve geniş alınlı, orta yoğun kavisli boyunlu geniş gövde. Çıkıntılı yuvarlak göğüs bu kuşun bir süslemesidir, ancak arka kısmı kısa fakat geniştir. Kanatlar sırt kısmını tamamen kaplar ve kuyrukta son bulur. Tüysüz bacaklar orta büyüklükte, kırmızı ve birbirinden ayrıdır.

Strasser güvercinleri, bazılarının kanatlarında ve kuyruğunda bir kemer bulunan her türlü renge sahiptir. Strassers arasında beyaz kanatlı ve beyaz kuyruklu paçavralar var.

Strassers şiddetlidir, genellikle savaşır ve kötü uçarlar. Cinsin doğurganlığı yüksektir ve genetik potansiyel, cinsin endüstriyel ıslahını mümkün kılmıştır. Yetişkin bir dişi yaklaşık 700 g ve bir erkek 1000 g ağırlığındadır.

Safkan yetiştirme ile, göstergeler diğer ırklarla eşleştirildiğinden çok daha yüksektir. Verimlilikte bir düşüşü önlemek için, altı yaşından büyük olmayan dişilerin üremesine izin verilir.

Strasser güvercinleri ağırdır, iyi ürerler, ancak şiddetli bir eğilimleri vardır.

Fransız cinsi

Carnot güvercinleri, Fransa'dan yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Cins, özellikle kümes hayvanı yetiştiricileri tarafından saygı görüyor. Kuş, sıkışık koşullarda yaşayabilir. Geniş muhafazalara ihtiyacı yok. 1 kişi için 0,5 m3 tahsis edilir. Carnot'un kendine özgü özellikleri vardır:

• baş, ön kilit olmadan küçüktür. Gözler küçük, koyu;
• gaga pembe, uzun, hafif kavisli. Mum parlak beyazdır;
• boyun kıvrımsız, kısadır, ancak göğse ve sırta geçiş pürüzsüzdür;
• arka geniş, uzun;
• göğüs kaslı, öne doğru çıkıntı yapıyor. Carnot hacimli görünüyor;
• kanatlar uzundur, vücuda sıkıca bastırılır;
• kuyruk kısa, pürüzsüz. Farklı uzunluklarda tüylerden oluşur;
• tüyler yoğun. Renk sarı, siyah, beyaz olabilir;
• uzuvlar kısa kaplıdır. Metatarsus tüysüz kalır. Renkleri kırmızıdır;
• erkek 700 g, dişi 600 g ağırlığındadır Kanatlı çiftçileri, genç hayvanların hızlanan kilo alımından etkilenir;
• dişi her mevsim 16 yumurta bırakır. Civcivlerin hayatta kalma oranı yüksektir.

Carno'nun iyi gelişmiş kanat kasları var, ancak kötü uçuyor.Bir kümeste sürü tutulurken, bireylerin kanatları kesilmez ve yüksek çitler yapılmaz. Sürüyü evcil hayvanlardan korumak için eskrim gerekli değildir.

Carno'nun bağışıklığı iyidir. Güvercinlere aşı yapılmaz. Hücresel içerik, bireylerin enfeksiyonlarının azalmasına ve daha iyi kilo alımına katkıda bulunur. Yabani kuşlarla iletişimden korunması tavsiye edilir.

Kral kuşlar açıklaması

Kral güvercinler ağırlıklı olarak beyaz tüylere (tüylerin renginin altın kahverengiye veya siyaha kadar değiştiği türler vardır), ince bir iskelete, küçük bir kanat açıklığına ve büyük bir gövdeye sahiptir. Kütleleri genellikle 600-800 grama eşittir, ancak bazı durumlarda 1,5 kg'a ulaşabilir.

Bu kuşun alt türlerinin ayrıntılı bir açıklaması, diğer alt türlere göre üstünlüğünün ne olduğunu gösterir. Kralların sahip oldukları:

• iyi gelişmiş ve yuvarlak göğüs;
• küçük siyah veya sarı gözler;
• güçlü gaga;
• kısa tüyler;
• tüysüz orta uzunlukta güçlü pençeler;
• kısa kuyruk;
• geniş sırt.

Bu alttür oldukça agresiftir ve alçaktan uçan bir türdür. Tüy rengi süt, altın, kahve veya gümüşe kadar değişebilir.

Dış güzelliğin yanı sıra hızlı bir şekilde adapte olabilme yeteneği de bu ırkı özellikle talep görmektedir ancak diğer ırklarla birlikte tutulması tavsiye edilmemektedir.

Yerli güvercinler yenebilir mi?

Evcil güvercinler sağlıklı, aşılanmış ve yeterli canlı ağırlığa sahipse ve etlerini tatma arzunuz varsa, kuşları pişirip servis edebilirsiniz. Çoğu zaman, büyük bireyler, dış işaretler nedeniyle reddedilen ve yetiştirici için hiçbir değeri olmayan kesime gider. Ancak dekoratif evcil güvercin yetiştiricileri, evcil hayvanlarının etini neredeyse hiç yemezler. Sadece kuşlara karşı şefkat ve insani tavırla değil, aynı zamanda yetişkin bir kuşun etinin oldukça sert ve kuru olması ve kesilmesi gereken yaştaki dekoratif ırkların civcivlerinin zamanının olmaması ile ilgilidir. kilo almak.

Genç et cins kralı

Düşük kalorili ve sağlıklı kümes hayvanı etinden yemeklerin tadını çıkarabilmek için, karmaşık seleksiyon çalışmaları ile özel "et" cinsi güvercinler yetiştirildi.

Güvercin eti kalitesi

Bu kuşların eti ince liflere sahiptir, çok miktarda protein içerir ve tadı tavuktan daha iyidir. Tadı ve görünümü av etine benzer.

Etli güvercinler, yetişkin kuşların ağırlıklarına göre değişir. Dahası, kral çeşidinin erkekleri et göstergeleri açısından en iyisi olarak kabul edildi. Ancak yaklaşık 4,5-5 haftada birçok sığır cinsi kilo verir. Bunun nedeni, bu yaşta yuvalarından uçup bağımsız bir hayata başlamalarıdır.

Etli güvercinler için yetiştirme yöntemleri

Ülkemizde etli güvercin yetiştiriciliği yaygınlaşmamış, ancak 70'li yıllarda Odessa bölgesinde güvercin eti üretimi için atölyeler açma girişimleri olmuştur. Ancak başarısız oldular.

Avrupa ülkelerinde, özellikle etli güvercin yetiştiriciliğinin iyi geliştiği Macaristan'da, birkaç ıslah yöntemi kullanılmaktadır. Bunların arasında: kapsamlı, yoğun yetiştirme ve birleşik (ekonomik ve dekoratif).

Kapsamlı yöntem

Bu ıslah yönteminin oldukça maliyetli olduğu düşünülmektedir. Ancak sıcak iklime sahip bölgelerde yaşayan ve yeşil gıdaya serbest erişimi olan yetiştiriciler için bu yöntem oldukça uygulanabilir. Kuşlar, yaz aylarında kendileri için bağımsız olarak yiyecek alma fırsatına sahiptir ve yetiştirici, güvercinleri günde bir kez besler. Bir yandan, bu oldukça ekonomik bir üreme yöntemidir, ancak diğer yandan, güvercinlerin avcılardan, bulaşıcı hastalıklar taşıyabilen yabani kuşlardan korunması gerektiği gerçeğiyle ilişkilidir. Önemli olan, tahsis edilen süre boyunca güvercinlerin belirli bir kütle kazanmak için zamana sahip olacağına dair hiçbir garanti olmamasıdır.

Yoğun yöntem

Yoğun yetiştirme yöntemi, ağırlıkta hızlı bir artışı amaçlayan düzenli besleme ile karakterizedir. Bu yöntem için Texans, Kings gibi en uygun ırklar. Bir ayda kilo alabilirler. Ayrıca bu cinsler verimli olup, yılda yaklaşık 5-10 kavrama yapabilmektedir.

Dikkat! Etleri en iyi tada sahip olduğu için, besi için üç haftadan daha yaşlı olmayan civcivlerin seçilmesi tavsiye edilir.

Seçilen etli güvercinler kafeslere ekilir ve belirli bir saatte günde 4 defa lapa gibi bir karışımla zorla beslenir. Her birey günde yaklaşık 50-60 g bu karışımı emer. 2-3 haftada güvercinler 800 gr'a kadar çıkar.

Bu tür içeriğin eksilerinden: kuş sınırlı gözaltı koşullarında olduğu için bazı patolojiler geliştirme riski mümkündür. Bu kuşların eti yüksek oranda yağ içerir.

Kombine yöntem

Et ırklarını sevenler arasında en yaygın olanı. Yoğun ve kapsamlı ıslah yöntemi arasında bir geçişi temsil eder. Yetiştirme amacı kar elde etmek olan yetiştiriciler için uygundur.

Kral güvercinlerinin açıklaması

Yakın zamana kadar sadece yemek pişirmede kullanılan Kinga güvercinleri, günümüzde kuş sergileri ve fuarları süslüyor. Bu cins, ana Vikingler ve Post'tan yetiştirildi ve bugüne kadar kümes hayvanı yetiştiricileri arasındaki popülerliğini kaybetmedi.

Kral güvercinler

Güvercin etinin faydaları ve Kral ırkının yetiştirilmesinin özellikleri hakkında çok fazla yazı ve tartışma var. Bu tür kuşlar, çiftçiler ve büyük çiftliklerin sahipleri arasında bir rezonansa neden olmuştur.

Çin martısı

Kuş tüyü rengi martıya benzeyen, ancak şimdi Çin olan başka bir güvercin türü. Ancak bu güvercin Çin'de değil Afrika'da yetiştirildi. Afrika kıtasından, güvercinler arasında son derece popüler hale geldiği Avrupa'ya getirildi.

İnce, gururlu bir tavırla, kuşların muhteşem tüyleri vardır. Çin martıları mükemmel el ilanlarıdır. Saklama ve beslenmede iddiasızlar.

Tüylerin zengin rengi, bu cinsin güvercinine lüks ve sıradışı bir görünüm kazandırır. Tüy renkleri farklı olabilir: beyazdan altın rengine. Bazen örnekler farklı renk kombinasyonlarıyla doğar.

13

Kırmızı boyunlu rengarenk güvercin

Fotoğraf: / wikipedia.org.

Güvercin mor-pembe boynu, başı ve göğsü, çeşitli güvercin ailesinin bu türüne isim verir. Vücudun geri kalanı zeytin tonlarıyla gridir.

Birçok akraba gibi, kırmızı boyunlu güvercin de Güneydoğu Asya'da yuva yapar. Bu mod ve züppe Java, Sumatra ve Bali adalarının tropikal ağaçlarının dallarında bulunabilir.

Güvercin yuvalarını yüksek ağaçlarda yuva yapar ve çok nadiren yere iner.

10