Yaban Mersini ve Yaban Mersini Arasındaki Fark Nedir - Temel Farklılıklar

Yaban mersini ve yaban mersini: meyvelerin karşılaştırması

Yabani yaban mersini ve yaban mersini meyveleri gerçek bir keşif. Dükkanlar, çoğunlukla Kanadalı yetiştiriciler tarafından yetiştirilen bahçe çeşitleri satıyor. Kompozisyon ve kalite bakımından yabani bitkilere benzerler ve aynı faydaları sağlarlar. Yaban mersini (Vaccinium myrtillus) pratik olarak bahçelerde yetişmez. Pazarlarda ve çevrimiçi mağazalarda sunulan fideler, Amerikan uzun boylu yaban mersini (Vaccinium cyanococcus) seçiminin bir sonucu olan tamamen farklı bir bitki türüdür. Özellikleri orman meyvelerine benzer.

Yaban mersini ve yaban mersini arasındaki farkı meyveleri karşılaştırarak anlayabilirsiniz. Daha küçük yaban mersini, 1 g ağırlığa kadar Koyu renklendirici maddelerle karakterizedir - antosiyaninler, tatlı ekşi notalara sahip yoğun ve özel çekici bir lezzet. Yaban mersini meyveleri açık yeşil yoğun, etli posası ve renksiz, sulu suyuyla tanınır. Ekşidirler, nötr, hafif bir tada sahiptirler, ancak aynı zamanda tatlı, hafif iğrenç olanlar da vardır.

Fotoğrafta yaban mersininin yaban mersinden ne kadar farklı olduğunu açıkça görebilirsiniz.

Bir uyarı! Yaban mersini suyu ciltte iz bırakır ve kumaş üzerinde çıkarması zor lekeler oluşur.

Hangi meyveyi seçmeli?

Yaban mersini bahçecilik için daha uygundur. Yetiştirme teknolojisi dikkatlice incelendiğinden ve zamanla test edildiğinden beri. Sadece çaresiz ve cesur orman lezzetlerini sevenler bahçelerinde yaban mersini başlatmaya karar verirler.

Her iki çilek de yemek pişirmede kullanılır. Taze tüketim için hafif bir tada sahip olan yaban mersini daha uygundur. Ancak yaban mersini, hazırlıklarda ve tatlılarda daha parlak oynar. Bu meyvenin en büyük avantajı, daha keskin konsantre tadıdır. Bu, daha az hammaddeden daha fazla mutfak lezzeti hazırlamanıza olanak tanır.

5 / 5 ( 1 ses)

Yaban mersini ve yaban mersini arasındaki fark nedir

Doğada her iki bitki de soğuk ve ılıman iklimi tercih eder ve ormanlarda ve sulak alanlarda bulunur. Yaban mersini, üzerinde yalnız meyvelerin görülebildiği yeşil, esnek sürgünlerle 40 cm'ye kadar alçaktır. İğne yapraklı, daha sık çam ormanlarında yetişir. Yaban mersini çalıları daha yüksektir, 0,5 m, bazen 1 m'ye kadar yükselirler, odunlanmış sürgünler, meyveler demet halinde toplanır. Açık alanlarda büyürler ve ayrıca Kafkasya'da da bulunurlar. Her iki çalı da aynı aileye ait olduğu için yapraklar ovaldir, benzerdir - Heather.

Yeni başlayanlar için ilk bakışta yaban mersini ve yaban mersini ayırt etmek zordur. Ancak her birinin görünüşte bile kendine has özellikleri vardır - birinin cildi mavimsi bir çiçekle kaplıdır, fark renkte görülür. Yaban mersini meyveleri yuvarlak, koyu mavi, neredeyse siyah top şeklindedir. Yaban mersini gri-mavi, büyük, 12 mm'ye kadar, 1 g ağırlığında, hafifçe uzatılmış.

Fotoğraf: yaban mersini ve yaban mersini ten renginde farklılık gösterir.

Yaban mersini tarifleri

1) Gastrointestinal sistemin kronik ve akut hastalıkları için

2 çay kaşığı kuru çilek, 1 bardak kaynar su dökün, 3-4 saat bekletin ve süzün. Yemeklerden önce günde 3-4 defa 0,5 su bardağı ılık formda alın.

2) Diyabetli

1 çay kaşığı doğranmış yaban mersini yaprağını kaynar suyla (200 ml) kaynatın, sıcak ocakta 30 dakika bekletin, süzün. Günde 3 defa 1/3 bardak içilir.

3) Mesane iltihabı, safra ve ürolitiyazis

600 ml kaynar suda 3 yemek kaşığı yaprak veya yaban mersini 8 saat ısrar eder, süzülür.Günde 3 defa 200 ml alınır Hemoroidal kanamalı kompreslerde kullanılır.

Yaban mersini ve yaban mersini arasındaki fark

Yaban mersini ve yaban mersini, bileşim ve vitamin miktarı açısından karşılaştırmak ilginçtir.

Biyolojik olarak aktif maddelerin içeriğindeki fark oldukça önemsizdir. Çalı meyveleri vitaminler, mineraller, amino asitler, lifler, pektinler bakımından zengindir. Yaban mersini meyvelerinin bileşimi lehine bazı farklılıklar olmasına rağmen, farklı gruplardaki vitaminlerin içeriği açısından - C, PP, B, A, K, meyveler yaklaşık olarak eşittir.

Yaban mersini ve yaban mersini arasındaki fark, fotoğrafta görüldüğü gibi, etin rengindedir.

Yaban mersini ve yaban mersininin iyileştirici özellikleri sadece vitaminlerin mevcudiyetine değil aynı zamanda diğer bileşenlere de bağlıdır. Yaban mersini meyveleri asit bakımından zengindir - askorbik, malik, nikotinik, asetik, oksalik. Biraz demir içerirler - 0,8 mg, ancak vücut tarafından tamamen emilen bir formdadır. Yaban mersini, benzersiz yüksek manganez içeriği ile bilinir - 0,336 mg, bu, diğer yabani ve kültür bitkilerinden farkıdır. Bu element karbonhidrat metabolik süreçlerinde vazgeçilmezdir.

Açık havada yaban mersini ekimi

Yaban mersini dikmek için en iyi alan, uzun ağaçların narin gölgesi altında, gölgede bulunan alan olacaktır. Toprak asidiktir, yeraltı suyu ise saha yüzeyinden çok uzakta olmamalıdır. İyi aydınlatılmış bir alana böyle bir çalı dikilirse, o zaman bu durumda gün boyunca sık sık su püskürtmesi gerekecektir. Yaban mersini ekimi oldukça ılıman ve çok uzun olmayan bir bölgede yapılırsa, bu işlemin Ağustos - Eylül aylarında yapılması önerilir. Orta enlemlerde ve daha soğuk bölgelerde, böyle bir mahsulün ekimi, dönüş donları artık gözlenmeden ilkbahar döneminin sonuna doğru yapılmalıdır.

Aynı anda birkaç çalı dikilirse, aralarında 150 cm'lik bir mesafe gözlemlenmeli, sıra aralıkları varsa, genişlikleri en az 250 cm, dikim deliğinin boyutu 0.6x0.6 m, ve derinlik 0,8 m olmalıdır Çukurun dibinde bir drenaj tabakası yapmak gerekir, bunun için kırık tuğla veya genişletilmiş kil kullanırlar.

Çoğu zaman, bahçedeki toprak çok asidik değildir, bu nedenle yaban mersini dikmek için özel bir toprak karışımına ihtiyacınız vardır. Bunun için dikim çukurunun hazırlanması sürecinde toprağın üst besin tabakası bir kenara atılmalıdır. Turba (2: 1) ile birleştirilir ve asitleştirmek için toz haline getirilmiş kükürt eklenir, 1 çalı için çeyrek çay kaşığı alınır. Aşırı ağır toprağı sabitlemek için çürümüş meşe yaprakları veya nehir kumu içine sokulur. Bu tarama ile dikim için hazırlanan çukuru tamamen doldurmak, daha sonra 7-15 gün beklemek gerekir, bu süre zarfında çukurdaki toprağın oturması için zaman kalmalıdır. Bu bakımdan yaban mersini ekiminden 20-30 gün önce dikim çukurunun hazırlanmasına başlanmalıdır.

Deneyimli bahçıvanlar, dikim için iki veya üç yıllık fidan satın almanızı önerir. Dikim malzemesini dikkatlice inceleyin, gerçek şu ki, yaban mersini fideleri yerine yaban mersini satılabilirsiniz, çünkü bu ürünler birbirine çok benziyor. Bir bitki ekmeden önce, toprak kütlesinin suya doyurulması gerekir. Yaban mersini ekiminden önce çukurdaki toprak asitli su (10 litre suya 1 küçük kaşık sitrik asit) ile dökülmeli, 1 delik için 1 kova karışım alınır. Daha sonra toprağın yüzeyi gevşetilmeli ve içine bir delik açılmalıdır.Bu deliğe, toprak kütlesini gevşetmek gerekirken, bitkinin çok düzgün bir şekilde düzeltilmiş bir kök sistemi yerleştirilmelidir. Kuyu, asitlenmiş bir toprak karışımı ile doldurulmalıdır. Bitki ekildiğinde, etrafındaki toprak sıkıştırılmalı ve çalı kendisinin bol sulamaya ihtiyacı vardır. Su toprağa emildiğinde, yüzeyi bir malç tabakası (talaş veya gevşek yapraklar) ile kaplanmalıdır.

3 yaşından büyük fidan dikilirse dikildiğinde dalları 20 santimetreye kadar kısaltılır. Bu, yaban mersininin yeni yerlerinde daha hızlı ve daha iyi kök salmasını sağlayacaktır.

Yaban mersini ve yaban mersininin faydalı özelliklerinin karşılaştırılması

Meyveler sağlık için iyidir ve toplandıkları süreyi vücudu güçlendirmek için kullanmalısınız. Yaban mersini özellikleri ve etkileri bakımından yaban mersinden farklıdır, ancak her iki meyve türü de son derece olumlu bir genel güçlendirme etkisi verir.

Yaban mersini faydaları

Nitelikleri nedeniyle yaban mersini meyveleri ve bunlardan elde edilen ürünler popülerdir. Kullanılırlar:

• hipertansiyon dahil kardiyovasküler sistemi güçlendirmek;
• bağırsakların ve pankreasın işleyişini iyileştirmek için;
• metabolizmayı uyarmak ve kan şekeri seviyelerini düşürmek için;
• hafıza ve konsantrasyonu geliştirme alanında beyin aktivitesini normalleştirmek;
• bilgisayardaki yorucu çalışma sırasında göz yorgunluğunu gidermek için;
• bir anti-enflamatuar ve anti-dizanteri maddesi olarak;
• anemi durumunda ve bağışıklığı iyileştirmek için.

Pektinler ve antosiyaninler toksinlerin yok edilmesini teşvik eder, sinirsel bağlantıları korur, bu nedenle meyveler hastalarına beslenme uzmanları, onkologlar ve gerontologlar tarafından tavsiye edilir.

Bununla birlikte, alerji, bağırsak rahatsızlığı ve kas fonksiyon bozukluğuna neden olabileceğinden yaban mersini meyvelerini tek başına yememelisiniz.

Dikkat! Günlük 500 ml yaban mersini suyu tüketimi yaşlılarda hafıza fonksiyonlarını eski haline getirir.

Yaban mersini faydaları

Yaban mersini meyvelerinin bileşiminin karakteristik bir özelliği, çok miktarda askorbik asit ve antioksidandır. Birçok insan bu meyveleri hastalıklar ve göz yorgunluğu için retinayı desteklemek için her derde deva olarak görür. Üstelik bunlara dayalı olarak ilaç üretiyorlar.

Yaban mersini meyvelerinin gösterildiği tespit edilmiştir:

• görme keskinliğinde azalma ile;
• özellikle kardiyovasküler hastalıklar ve ateroskleroz gelişme tehdidi ile;
• üzgün bir gastrointestinal sistem sırasında;
• anemi ve düşük bağışıklık ile vücudu toksinlerden temizlemek;
• kanserin önlenmesi olarak;
• yüksek kan şekeri ile;
• bulaşıcı veya soğuk algınlığı durumunda.

Meyveler ciltteki yanık veya apselerin tedavisinde antibiyotik olarak kullanılır, halk hekimliğinde ürolitiyazis için kullanılır.

Kontrendikasyonlar da vardır: kronik kabızlık ve pankreas ve duodenum hastalıkları.

Hangi meyve daha sağlıklıdır: yaban mersini veya yaban mersini

Yaban mersininin yaban mersinden daha sağlıklı olduğu konusunda genel bir fikir birliği var. Özellikleri arasında ufak bir fark var. Ve aynı zamanda, vitamin meyveleri vücudu faydalı maddelerle doyurur ve koruyucu işlevlerini geliştirir:

• sağlıklı gözleri korumak için yaban mersini meyveleri daha iyidir, ancak yaban mersini de görmeyi güçlendirmeye katkıda bulunacaktır;
• ikincisi, hafıza ve düşünme süreçlerini iyileştirme ve bağırsak fonksiyonlarını normalleştirme özellikleriyle yaşlılar için vazgeçilmezdir.

Yabanmersini uygulaması

Yaban mersini meyveleri ve yapraklarının tıbbi kullanımları vardır. Yaban mersini yaprakları ve meyveleri, ishal, vücut ağırlığı kaybı, iştah kaybı, artan fermantatif ve çürütücü süreçlerle ilişkili dispepsi, kolit ve enterokolitin eşlik ettiği akut ve kronik sindirim bozuklukları için bir büzücü olarak kullanılır.

Vitamin içeren bir çare olarak, iskorbüt hastalığı ve diğer hipo ve avitaminozlar için önerilir.

Sıklıkla stomatit ve diş eti iltihabı için büzücü ve antiseptik olarak topikal olarak kullanılır.

Yaban mersini, özellikle çocuklarda bir anti-enflamatuar ajan (bulaşıcı olmayan ishal için) olarak bilinir. Bir adjuvan olarak antibiyotiklerle birlikte dizanteri ve vitamin eksikliklerinde kullanılır.

Gut, romatizma ve metabolik bozukluklar, böbrek taşları, anemi ile ilişkili diğer hastalıklar için büyük miktarlarda taze yaban mersini reçete edilir.

Meyvelerin büyümesindeki fark

Yaban mersini ve yaban mersini arasındaki fark, bahçelerde kök salma yeteneğidir. Avrasya yaban mersini bitkileri, yerine getirilmesi neredeyse imkansız olan özel koşullar gerektirir. Bahçe çalıları, Kuzey Amerika'daki bitkilerden elde edilir. Her iki tür de açık alanlarda veya hafif kısmi gölgede, ekşi topraklarda dikilmeli ve deliklerdeki drenajla ilgilenmelidir.

Yaban mersini yetiştiriciliğinin özellikleri

İlkbaharda fidan alırken erken ve orta çeşitleri seçerler çünkü şartlarımızda geç olgunlaşanlar olgunlaşmayabilir. Düşük büyüyen çalılar kuzey bölgeleri için uygundur. Çeşitlerin tadına dikkat edin.

Bakım talimatları:

• ekim sırasında kül ve gübre ekleyemezsiniz, minerallerle gübreleyemezsiniz;
• çiçeklenme aşamasında sulanır ve yumurtalık oluşumu;
• gövde çemberi turba, meşe yaprakları, iğnelerle malçlanır.

Yaban mersini nasıl yetiştirilir

Yaban mersini fideleri, çalıların yüksekliğine, meyvelerin boyutuna ve şeker içeriğine ve olgunlaşma süresine göre seçilir. Büyürken şu ipuçlarına uyun:

• delikler arasındaki mesafe 1,5 m'ye kadardır;
• düzenli sulama, çalıların iyi gelişmesinin anahtarıdır;
• organik madde içermeyen minerallerle beslenir.

Yaban mersini ve yaban mersini verim ve hasat zamanlarının karşılaştırılması

Bahçe çalıları verimli, bitki başına 7 kg'a kadar verim. Meyveler, haziran sonundan sonbaharın başlarına kadar hasat edilir ve her hafta toplanır.

Önemli! Yaban mersini çalılarından elde edilen meyveler saptan çekilmez, ancak bütünlüklerini korumak için dikkatlice çevrilir.

Yaban mersini meyveleri çeşidine bağlı olarak temmuz sonundan sonbahar ortasına kadar olgunlaşır. Olgun, 10-25 g ağırlığında, gri-mavi bir renk tonu elde eder. Ama onları hemen yırtmanıza gerek yok. Meyvelerin şekeri alması ve yumuşaması için 5-10 gün daha beklerler, kuru ayırma ile alınırlar. İlk hasat taze olarak tüketilir ve geç hasadın işlenmesine izin verilir.

Evde yaban mersini yetiştirmek mümkün mü

Bu soru, doğru beslenme ve sağlıklı bir yaşam tarzının birçok destekçisi tarafından sorulmaktadır. Yaban mersini ile karşılaştırıldığında, yaban mersini henüz ticari meyve endüstrisine girmemiştir. Bu nedenle, sitenizde genellikle ormanda yetişen gerçek yaban mersini yetiştirmeniz gerekiyorsa, mağazalarda neredeyse hiç yaban mersini fidanı bulunmadığından, ekim malzemelerini kendi başınıza toplamaya başlamanız gerektiği gerçeğiyle başlamaya değer. Bu orman meyvesinin yapay olarak yaratılmış bir ortamda kendi ellerinizle yetiştirilemeyeceğine inanmak yanlış olur. Ancak bu süreç oldukça zahmetli ve zahmetli olacak. Evde yaban mersini yetiştiriciliğinin ana yönlerini düşünün.

Yaban mersini doğal yaşam alanı için en yakın toprak koşullarını yaratıyoruz. Bunun için gerekli olan - ekimden bir ay önce bir alan seçin ve hazırlayın. Yaban mersini, iyi bir verim için güneşli bir alana veya kısmi gölgeye yerleştirilmelidir. Toprak 60 cm derinliğe kadar kazılır Asit seviyesinin düzenlenmesi ve istenilen orana getirilmesi için toprağa toz kükürt, meşe yaprağı ve iğnelerin ilave edilip karıştırılması gereksiz olmayacaktır. Koltukların organizasyonu. Her yaban mersini kovanının altına 0,5-0,6 m çapında ve 50 cm derinliğinde bir delik açılır, 1: 2 oranında zemine karıştırılmış turba cipsleri eklenir. Daha sonra çukur aynı bileşime sahip toprakla doldurulur. Dikim malzemesinin hazırlanması ve dikim. Belki de en önemli nokta budur. Gerçek yaban mersini fidelerini nereden bulabilirim? Ormanda kazılabilir, iniş alanına kendi toprak parçaları ile teslim edilebilirler.Alçak, genç çalıları seçmelisiniz. Hiç yoksa eskilerini alırlar ve indikten sonra zemin kısmı kısaltılır. Ayrıca tohumlardan da fide alabilirsiniz. Bunu yapmak için olgun yaban mersini almanız, iyice yoğurmanız, derin bir kaba koymanız ve yeterince su dökmeniz gerekir. Sahte tohumlar yüzecek ve posa ve verimli tohumlar dipte kalacaktır. Bu tohumlar çıkarılır, daha sonra biraz kuruması için bir bez üzerine serilir ve ardından nemli turba ve kum ile saksılara birkaç parça ekilir. Bu kaplar folyo veya camla kaplanmalı, hava sıcaklığı + 5 ... + 10 ° С olan aydınlık bir odaya yerleştirilmelidir. Doğru manipülasyonlar ve uygun bir koşul kombinasyonu ile, ilk sürgünler bir ay içinde ortaya çıkacaktır. İki hafta sonra, daha büyük bir kaba daldırılır ve bir yıl boyunca büyütülür, ardından açık toprağa ekilir. Yaban mersini ekimi. X gününde, önceden hazırlanmış fideler alırlar, doğal toprak yığınını mümkün olduğunca korumaya çalışırlar, köklerin kenarlarını suyla nemlendirir ve çukurlara yerleştirirler. Bu durumda, kök topunun hafifçe gevşetilmesi ve köklerin biraz daha fazla büyüme fırsatı bulması için biraz düzeltilmesi gerekir. Kök noktası zemine 1-2 cm'den fazla derinleşmez, daha sonra çukurlar toprakla dikkatlice örtülmeli, sıkıştırılmalı, sulanmalı ve iğneler, kuru meşe veya akçaağaç yaprakları ile malçlanmalıdır.

Tipik olarak yaban mersini uygun bakım ile büyüyebilir ve 15-20 yıla kadar meyve verebilir. Çalıların mümkün olduğu kadar uzun süre dayanması için zamanında kesilmesi gerekir. Her şeyden önce, yaşı 4 yılı aşan sürgünler kesilir - gelecekte bu tür dallarda daha az ve daha az yumurtalık görünecektir. Doğru karar, başlangıçta bir çalı oluşturmaya başlamak olacaktır. Bunu yapmak için, en verimli ve en güçlü dallardan 5 ila 9'unu seçmeniz ve gelecekte bu düzeni takip etmeniz gerekir. Yaban mersini genellikle sürünen bir bitki olduğundan, kapalı alanlara ekim yaparken kafes gerekebilir. Hem ilkbahar hem de sonbaharda ekilebilir.

İlginç Yabanmersini Gerçekleri:

Yaban mersini suyu, gıda boyamasında önemli bir bileşendir. Yaban mersini değerli bir bal bitkisidir. Bu meyvenin anıtları Ukrayna'nın Transcarpathian bölgesinde ve Krasnovishersk'te (Rusya) dikilmiştir. II.Dünya Savaşı sırasında, Amerikan ve İngiliz ordusunun, geceleri özel cihazlar olmadan mükemmel bir şekilde görmelerini sağlayan, gizlice geliştirilmiş yaban mersini bazlı bir ürün kullandığına inanılıyordu. Aslında Nazilerin gözünü korkutmak ve karanlıkta düşmanlık başlatmalarını engellemek bir kurguydu. Yaban mersini çalılarının rizomlar ve meyveler de dahil olmak üzere herhangi bir kısmından elde edilen özler, kimya endüstrisinde kürk ve deri ürünleri için boya üretiminde kullanılır.

Yaban mersini yetiştirirken hatırlamaya değer başka ne var? Uygun bakıma duyulan ihtiyaç. Doğurganlığı artırmaya çalışırken, bitkileri şok dozda mineral ve organik gübre ile doldurmaya gerek yoktur. Organik maddelere özellikle kötü tepki verebilir. Yaban mersininin doğası gereği yabani bir bitki olduğunu hatırlamak her zaman önemlidir, bu yüzden onları olabildiğince doğal tutmaya çalışmalısınız. Bu nedenle, yılda bir kez (ilkbahar veya sonbaharda), yaprakların ortaya çıkmasından önce ve dökülmelerinden sonra sırasıyla tam bir mineral gübre kompleksi ile beslenmesine izin verilir.

Topraklarında yaban mersini yetiştirmek isteyen bahçıvanlar, genellikle yaban mersini yerine yaban mersini geçiren girişimci ekim stok dağıtıcılarının çeşitli pazarlama hilelerine kanmamalıdır. Yaban mersini çeşitlerine ayrılmadığını, türünün tek örneği olduğunu herkesin bilmesi önemlidir. Ancak yaban mersini nedir ve ne oldukları, aşağıdaki bilgiler anlamanıza yardımcı olacaktır.

Çileklerin depolanması, işlenmesi ve taşınmasındaki farklılıklar

Taze yaban mersini meyveleri, sıfıra yakın sıcaklıklarda bir buçuk ay dayanır. Yaban mersini bu koşullarda 15 gün bekletilir. Meyveler, üç ila dört kat halinde katlanmış küçük kutularda taşınır. Her iki tür çilek de dondurulur veya kurutulur, farklı müstahzarlar ve dolgular için kullanılır.

Tavsiye! Her iki bitkinin yaprakları tıbbi amaçlar için uygundur.

Tanım ve özellikler

Yaban mersini nerede büyür

Bitki özelliği