Loại trái cây có múi phổ biến nhất là chanh. Trước đây, chanh mọc như một loại cây dại độc lập. Theo thời gian, nó được thuần hóa ở Nam Á, và bắt đầu sinh sản. Ngày nay không còn tìm được quả chanh “dại” nữa. Cam quýt được trồng ở nhiều nước. Các vị trí hàng đầu trong việc trồng chanh thuộc về Mexico và Ấn Độ. Ít người thích chanh vì nó có vị quá chua. Nhưng mọi người đều biết về các đặc tính có lợi của trái cây. Chính những lợi ích của chanh đã che đi một số nhược điểm. Công dụng của sản phẩm là gì?
Thành phần chanh
Các thành phần chính của cam quýt lành mạnh bao gồm axit xitric gốc nước. Nhờ sự hiện diện của nó mà chanh có vị chua như vậy. Nhưng đây chỉ là phần nổi của tảng băng chìm. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của chanh đại diện cho một lượng đáng kể các chất hữu ích có bản chất hóa học rất khác nhau, trong đó vitamin và các thành phần khoáng chất của cam quýt giữ vị trí dẫn đầu.
Thành phần chính của chanh trên 100g:
- protein - 0,9 g,
- chất béo - 0,1 g,
- carbohydrate hoặc đường - 3,0 g,
- axit hữu cơ - 5,7 g,
- chất xơ - 2,0 g
Trái cây chứa một lượng đáng kể vitamin, mỗi loại đều đóng một vai trò cụ thể trong cơ thể và cần thiết cho công việc phối hợp nhịp nhàng. Bã chanh chứa nhiều vitamin B, A, C, E, PP hữu ích. Tập hợp các nguyên tố vĩ mô và vi lượng trong cây có múi là rất quan trọng.
Ví dụ, hãy xem xét vai trò của một số chất có trong chanh:
- Kali củng cố thành mạch máu và nhờ đó, huyết áp được bình thường hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Sự kết hợp của canxi với magiê sẽ bình thường hóa độ nhớt của máu, làm loãng máu và ngăn chặn sự hình thành các mảng cholesterol và xơ vữa động mạch.
- Chất xơ trong cam quýt giúp hoạt động bình thường của ruột, cải thiện nhu động ruột.
- Axit hữu cơ trong cam quýt làm tan sỏi thận và sỏi mật.
- Axit citric giúp loại bỏ ký sinh trùng.
Vỏ cam quýt cũng tốt cho sức khỏe như cùi của nó. Nó chứa bioflavonoid, là bạn đồng hành của axit ascorbic và giúp hấp thu nó. Chúng cũng thuộc nhóm sắc tố thực vật, tạo màu vàng cho vỏ cam quýt. Chúng đại diện cho một nhóm các chất chống oxy hóa mạnh và thực hiện các chức năng quan trọng không kém khác.
Chống chỉ định sử dụng
Với việc sử dụng quá nhiều cam quýt như vậy trong thực phẩm, lợi ích và tác hại đối với sức khỏe có thể trở nên tương đương, tuy nhiên, không có chống chỉ định đặc biệt nào đối với việc sử dụng một sản phẩm như vậy. Nguy hiểm chính trong trường hợp này là lượng hoạt chất có trong chanh quá nhiều. Một người có thể bị dị ứng với một số loại trong số chúng, do đó, trước khi đưa chanh vào chế độ ăn uống của bạn hoặc tiêu thụ nó thường xuyên, bạn cần tìm hiểu xem có cá nhân không dung nạp với sản phẩm này hay không. Để làm được điều này, bạn không cần phải đến gặp bác sĩ: bất kỳ cảm giác khó chịu, nóng rát và đau đớn nào đã là dấu hiệu cho thấy việc sử dụng chanh bị chống chỉ định.
Trái ngược với suy nghĩ của nhiều người rằng chanh giúp chữa cảm lạnh, không nên dùng chanh khi bị đau họng - điều này dẫn đến bỏng thanh quản. Không nên lạm dụng nước chanh để làm trắng răng: đây là một lầm tưởng phổ biến khác.Thường xuyên sử dụng nước chanh như một chất làm trắng sẽ làm cho men răng bị mỏng và bị phá hủy. Với viêm tụy, loét dạ dày và viêm dạ dày mãn tính, một lượng lớn chanh trong chế độ ăn uống là chống chỉ định.
Đọc về dinh dưỡng cho bệnh viêm tụy mãn tính.
Chanh với số lượng lớn ảnh hưởng tiêu cực đến màng nhầy, do đó, khi sử dụng trái cây họ cam quýt như một phần của y học cổ truyền, không chỉ cần quan sát công thức mà còn phải xác định sự có hay không của phản ứng dị ứng và không dung nạp.
Không nên cho trẻ em dưới ba tuổi uống nước chanh, bất kể nồng độ của nó và loại nước chanh chứa trong thực phẩm. Và quan trọng nhất, chanh không phải là phương pháp chữa khỏi bệnh 100%. Đây chỉ là một công cụ phụ trợ, mặc dù rất hiệu quả, và khi sử dụng nó, điều quan trọng là không nên lạm dụng nó với số lượng.
Hàm lượng calo của chanh
Tỷ lệ protein, chất béo và carbohydrate trong chanh như sau:
- protein - 4 kcal;
- chất béo - 0,1 kcal;
- carbohydrate - 12,0 kcal.
Tỷ lệ năng lượng của BZHU là: 11% / 3% / 35%.
Hàm lượng calo của chanh có vỏ là 34 kcal trên 100g, không có vỏ thì con số này thấp hơn một chút và bằng 29 kcal. Nếu một quả chanh trung bình nặng 130 g, thì hàm lượng calo của nó tương ứng với 44,2 kcal. Có ít calo trong chanh và do đó nó thuộc về các sản phẩm ăn kiêng. Nó là một phần của các chế độ ăn kiêng khác nhau, vì cam quýt đốt cháy chất béo một cách hoàn hảo và khôi phục lại sự hài hòa và một vóc dáng đẹp.
Làm thế nào để chọn khi mua
Chọn những quả nặng, có màu sắc tươi và đẹp. Nếu quả chín thì vỏ có mùi chanh nhẹ. Các nếp gấp và chảy xệ trên bề mặt da cho thấy quả có vỏ dày. Những quả chanh có "rốn" thường không ngon ngọt và vỏ dày.
Chanh xanh, chanh: chúng có ít vitamin C hơn - chỉ 29 mg / 100 g, nước ép của chúng được thêm vào để cải thiện hương vị trong các đồ uống và món ăn khác nhau.
Vitamin
Một bộ sinh tố chanh cho phép bạn bổ sung lượng hàng ngày và duy trì trạng thái của cơ thể ở mức cao. Cam quýt là một sản phẩm hữu ích, vì vitamin từ trái cây tự nhiên được hấp thụ tốt hơn nhiều so với các loại trái cây tổng hợp của chúng.
Ai cũng biết cam quýt rất tốt cho sức khỏe nhưng ít ai biết được trong chanh có chứa những loại vitamin nào. Danh sách của họ khá lớn:
- Axit ascorbic (vitamin C) và limonene chống lại các gốc tự do để ngăn ngừa ung thư.
- Retinol (vitamin A) "kiểm soát" hoạt động của các cơ quan thị giác, duy trì trạng thái bình thường của chúng. Tham gia vào quá trình tổng hợp một số hormone.
- Tocopherol (vitamin E) hoạt động như một chất chống oxy hóa để ngăn ngừa lão hóa. Bình thường hóa sự cân bằng cholesterol, tham gia vào quá trình tăng trưởng và tái tạo mô.
- Axit nicotinic (vitamin PP) phục hồi hoạt động của NS, có tác động tích cực đến đường tiêu hóa, bảo vệ và phục hồi công việc của hệ tim mạch, tham gia đào thải độc tố, làm sạch cơ thể khỏi các hợp chất có hại tích tụ.
- Phylloquinone (vitamin K) ảnh hưởng đến quá trình đông máu, giúp hình thành và sửa chữa mô xương.
- Vitamin B đóng một vai trò quan trọng trong cơ thể: chúng tham gia vào quá trình trao đổi chất, với sự trợ giúp của chúng, các hormone và hemoglobin được tổng hợp, giúp hệ thần kinh và kích thích các chức năng của đường tiêu hóa.
Người ta thường chấp nhận rằng hàm lượng vitamin C trong chanh cao hơn các loại trái cây khác. Đây là một tuyên bố sai. Ví dụ, trong kiwi, hồng hông hoặc mùi tây, hàm lượng ascorbic cao hơn nhiều. Và vị chua của cam quýt là do axit xitric, không phải axit ascorbic.
Chanh hữu ích cho nam giới như thế nào?
Chanh không kém phần hữu ích đối với sức khỏe nam giới. Thậm chí từ xa xưa, chanh còn được dùng để điều chế các bài thuốc đặc trị vô sinh nam.Ngày nay người ta biết rằng trái nhàu giúp tăng cường khả năng vận động của tinh trùng, tăng số lượng tinh trùng di động sống. Vì vậy, sản phẩm được khuyến khích sử dụng trong thời kỳ kế hoạch mang thai.
Đôi khi, chiết xuất chanh được thêm vào các chế phẩm tự nhiên để điều trị các bệnh lý khác nhau của tuyến tiền liệt. Điều quan trọng đối với nam giới là thực tế là trái cây cải thiện tình trạng của các mạch máu, tính tuần hoàn của họ. Với khả năng kiểm soát kém, máu chảy đến bộ phận sinh dục trong quá trình kích thích là không thể. Kết quả là, rối loạn chức năng tình dục và rối loạn cương dương phát triển. Nhưng thường xuyên tiêu thụ một lượng nhỏ cam quýt sẽ giúp tránh những biến chứng như vậy. Ngoài ra, chanh có tác dụng tích cực đến hệ thần kinh cũng giúp cải thiện chất lượng đời sống tình dục.
Chiết xuất chanh được tìm thấy trong nhiều loại gel và kem dưỡng da sau cạo râu. Một công cụ như vậy sẽ ngăn ngừa nhiễm trùng, kích ứng có thể xảy ra. Gel chiết xuất từ cam quýt làm tươi mới làn da một cách hoàn hảo. Đối với các lợi ích sức khỏe chỉ được quan sát thấy, điều quan trọng là phải tiêu thụ sản phẩm có chừng mực. Nếu không, sẽ chỉ có hại. Các phản ứng dị ứng và viêm da khác nhau có thể phát triển. Và một lượng lớn axit đi vào cơ thể đàn ông có thể ảnh hưởng tiêu cực đến đặc tính chất lượng của tinh trùng.
Chanh chữa bệnh
Chanh và các đặc tính y học của nó đã được biết đến từ thời cổ đại. Cam quýt hữu ích đề cập đến một chất bổ trợ trong việc điều trị một số bệnh:
- với bệnh hen suyễn, vào đêm trước bữa ăn, uống 1 muỗng canh. Nước ép;
- nước cam chanh pha loãng có ích cho gan vào buổi sáng;
- để tăng cường mạch, trộn 6 quả chanh, 6 nhánh tỏi và 200 g mật ong, cho vào bình 3 lít và pha loãng các thứ với nước, uống ba lần uống lành và thuốc, mỗi lần 100 ml;
- một lát chanh được áp dụng cho các áp xe, từ đó mủ dần dần chảy ra;
- bị viêm khớp, thấp khớp, lấy khăn giấy tẩm nước cam quýt bôi vào chỗ đau cho đến khi cảm thấy hơi nóng yếu;
- Nước chanh, uống trước bữa ăn với lượng 2 muỗng canh, giúp hoạt động tốt cho tim mạch. l ..
Lợi ích của chanh đối với khả năng miễn dịch
Vào thời điểm trái mùa và “tràn lan” các bệnh truyền nhiễm, với sức đề kháng suy yếu thì việc tránh được bệnh là điều vô cùng hiếm. Để duy trì hàng rào bảo vệ của bạn ở mức thích hợp, bạn cần có một loại cam quýt màu vàng khỏe mạnh. Chanh tốt cho sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch được nhiều người biết đến.
Trà, có chứa chanh, mật ong và gừng, rất hữu ích. Đầu tiên, các miếng gừng được ủ, đổ nước sôi lên trên và chần một lúc. Sau đó, thêm chanh cắt thành lát và uống một miếng với mật ong. Mật ong không thể được thêm vào trà: nó mất các đặc tính có lợi trong nước nóng.
Nếu bệnh đã ở "ngưỡng cửa" và cổ họng bắt đầu đau, thì 1 muỗng canh. l. "thần dược" chanh được cho vào cốc nước ấm và rửa sạch. Nó được sử dụng cho các bệnh viêm họng hạt, viêm amidan, viêm amidan. Thành phần hữu ích tương tự giúp chữa viêm miệng, bệnh nha chu, nếu họ súc miệng.
Đối với bệnh cúm, nước chanh có hiệu quả, được uống trong ngày. Với sự giúp đỡ của nó, hoạt động của vi khuẩn được vô hiệu hóa, chúng chết và được cơ thể đào thải ra ngoài.
Lịch sử xuất hiện
Nó không được thiết lập chính xác nơi xuất xứ của nhà máy. Quần đảo Thái Bình Dương, Ấn Độ hay Đế chế Thiên vương cho thế giới quả chanh cho đến ngày nay vẫn còn là một bí ẩn.
Vị chỉ huy lừng danh Alexander Đại đế đã đưa citrine đến châu Âu. Người châu Âu thích loại trái cây kỳ lạ vì hương vị và mùi thơm của nó, và các đặc tính có lợi của chanh chỉ làm tăng sự phổ biến của nó.
Nhà hàng hải Cook, người nổi tiếng với những khám phá địa lý, đã khám phá ra tác dụng chống tắc nghẽn của chanh, đã cứu các thủy thủ khỏi bệnh scorbut. Vì vậy, ông đã nhận được giải thưởng của Hiệp hội Hoàng gia - một huy chương vàng.
Chanh trong thẩm mỹ
Sắc đẹp và sức khỏe luôn đi đôi với nhau: đây là sự đảm bảo của ngoại hình đẹp và sức khỏe tuyệt vời.Trong thẩm mỹ, các chức năng của cam quýt được giảm xuống còn hai chức năng chính: nó loại bỏ hàm lượng chất béo và làm trắng da. Mặt nạ có nước cốt chanh trong thành phần điều trị tăng tiết bã nhờn, làm đều màu của biểu bì da và loại bỏ sắc tố.
Xả với chiết xuất từ cam quýt giúp cải thiện đáng kể tình trạng của da tóc, loại bỏ dầu nhờn, giúp loại bỏ gàu và làm sáng các sợi tóc, giúp tóc thông thoáng, mềm mượt và bóng sáng.
Để có được hiệu quả như mong muốn, bạn cần chọn cho mình một loại mặt nạ phù hợp, thực hiện tối đa 10 liệu trình không quá 1 lần / tuần, vì cùi chanh có phần hơi “hăng” do lượng axit dồi dào.
Xả tóc cũng cần độ đều đặn nhất định. Việc sử dụng chanh mang lại một kết quả tích cực, vì nó là các axit có lợi có tác dụng giải quyết các vấn đề về hàm lượng chất béo và sắc tố.
Chanh để giảm cân
Lợi ích của chanh trong việc giảm cân đã được xác nhận và chứng minh. Một thành phần quan trọng của hình tượng phụ nữ là hình thể. Có một chế độ ăn kiêng với chanh sẽ giúp bạn giảm 4-5 kg trong 2 tuần. Để làm được điều này, bạn không cần phải ăn chanh, nhưng trong 14 ngày, hãy uống một cốc nước chanh khi bụng đói, pha loãng một nửa với nước tĩnh. Ăn phần còn lại như bình thường, hạn chế ăn bột và các món chiên.
Cam quýt giúp:
- phá vỡ chất béo;
- giải tỏa cơn đói;
- tăng tốc quá trình trao đổi chất;
- loại bỏ các hợp chất độc hại.
Vì axit citric có thể ảnh hưởng tiêu cực đến men răng, đặc biệt là khi uống trong thời gian dài, bạn nên súc miệng bằng nước và soda sau khi uống nước trái cây (1 muỗng cà phê soda trong một cốc nước).
Tác hại và chống chỉ định
Không nên tiêu thụ chanh nếu bạn có phản ứng dị ứng với trái cây họ cam quýt... Trong thời kỳ trầm trọng thêm các bệnh về đường tiêu hóa, nó làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh. Với bệnh cao huyết áp, tốt hơn hết bạn nên hạn chế sử dụng.
Đối với các bệnh răng miệng (sâu răng, nha chu), chỉ dùng nước chanh... Họ uống nó qua một ống cocktail, vì vitamin C có trong trái cây tươi sẽ phá hủy men răng.
Thú vị trên trang web:
Cách trồng chanh tại nhà trên bệ cửa sổ
Cách trồng chanh tại nhà đúng cách
Cách nuôi chanh trong nhà
