Khoảng 2000 năm trước, những dạng củ đầu tiên của củ cải đã xuất hiện, chúng được trồng phổ biến ở các nước Địa Trung Hải. Sự phổ biến và phân phối lớn củ cải đường nhận được ở Nga. Nhưng chỉ đến thế kỷ 19, các giống rễ của loại rau này đã trở thành các nhóm riêng biệt - thức ăn gia súc, đường và canteen. Mặc dù có sự khác biệt lớn giữa các giống của các nhóm khác nhau, chúng đều thuộc cùng một loài thực vật, và do đó, chúng được thụ phấn với nhau. Do đó, hãy có được chất lượng cao của riêng bạn hạt củ cải đường khá khó khăn.
Củ cải đường thuộc họ Marevye. Nó là một họ cực kỳ đa dạng, bao gồm rau bina và nhân tiện, các loại cỏ dại như đầm lầy và quinoa. Ban đầu - 2000 trước Công nguyên. - củ cải đường được trồng như một loại rau ăn lá. Và ngày nay một trong những loại củ cải - củ cải Thụy Sĩ - được ăn ở dạng lá.
Nhiều lựa chọn
Khi chọn chất trồng, cần phải xem xét nó được trồng với mục đích gì. Củ cải đường được chia thành củ cải đường, củ để bàn và củ cải thức ăn gia súc. Tất cả các giống của nó đều có sự khác biệt về màu sắc, sự xuất hiện của củ và thời gian chín. Bất cứ ai cũng có thể được trau dồi, với những đặc điểm của họ. Theo thời kỳ chín, chúng được chia thành: sớm, giữa và muộn.
Những loại chín sớm được sử dụng trong các món ăn vào mùa hè, còn những loại khác thì để được lâu. Khi chọn hạt giống để trồng, hãy chắc chắn tính đến các đặc điểm khác biệt của một vùng cụ thể. Điều này là cần thiết để phát triển trái cây trưởng thành.
Các giống tốt nhất bao gồm:
- Đầu: Bóng đỏ, Hải quân, Ai Cập. Đạt đường kính từ 2 cm trở lên, chúng sẽ phù hợp để sử dụng. Lá non được thêm vào món salad và súp.
- Trung bình: Mulatto, Bohemia, Bona. Chịu được sự biến động nhiệt độ đột ngột. Bảo quản tốt vào mùa đông. Tốt hơn là trồng ở những nơi không thể trồng giống muộn do điều kiện khí hậu.
- Muộn: Xi lanh Trưởng thành muộn, Renova. Chúng cần 4,5-5 tháng thời tiết thích hợp để chín. Phát triển tốt nhất ở những khu vực có mùa hè nóng bức.
Làm đất
Sau khi quyết định thời điểm gieo củ cải trên đất trống, chúng ta hãy bắt đầu chuẩn bị đất.
Tốt nhất là chuẩn bị luống để trồng vào mùa thu. Trước hết, nó nên được đào trên lưỡi lê của một cái xẻng và nới lỏng giếng. Nên thêm nửa thùng mỗi m2 phân trộn hoặc mùn mục nát vào đất (không nên bón phân tươi). Nếu độ chua của đất cao, nên bổ sung bột dolomit, vôi hoặc phấn khi đào với tỷ lệ 1 cốc / m2 (bạn không thể bón thêm vào mùa xuân, điều này có thể gây ra các bệnh về rễ như bệnh ghẻ). Trước khi gieo hạt, đất nên được bón phân, hỗn hợp sau đây là phù hợp: 10-12 muỗng cà phê axit boric, 1 muỗng cà phê magie sunfat, khoảng 2 ly tro và một viên vi lượng (tất cả cho mỗi m2). Bạn không nên bón các loại phân có chứa clo để trồng nhưng magie rất thích cho loại cây lấy củ này. Trồng củ cải ở bãi đất trống trên đất cát đòi hỏi phải có than bùn, đất mùn và đất mùn tại chỗ (1 xô mỗi m2). Một xô đầy than bùn và cát sông thô được cho vào đất sét cùng với hai lít mùn cưa đã cũ, cần được xử lý trước bằng dung dịch urê.
Trồng củ cải theo lịch âm năm 2019
Loại rau này được trồng trên nền đất được sưởi ấm tốt + 6 ... + 10 ° С. Ngày trồng phụ thuộc vào khu vực cụ thể và vào giống. Ở các vùng ấm áp phía nam (Lãnh thổ Krasnodar), hạt giống được gieo vào nửa đầu mùa xuân, ở phần trung tâm châu Âu của Nga (ví dụ, ở vùng Moscow) - vào đầu tháng 5, ở vùng Ural, Tây và Đông Siberia. - vào cuối mùa xuân. Đây là những ngày chỉ định cho các giống giữa mùa. Giống sớm tốt nhất là trồng sớm và giống muộn hơn. Điều này được tính đến nếu bạn muốn có được một cây trồng lấy củ chất lượng tốt. Các ngày cụ thể được chọn bằng cách sử dụng lịch Âm.
| Khu vực | Ngày tốt lành | Những ngày tồi tệ |
| Kuban | Tháng 3: 10-12, 15-17, 23-25, 27-30. Tháng 4: 2,3,7-17 | Tháng 3: 6, 7, 21. 5 tháng Tư. |
| Lối đi giữa | Tháng 4: 2, 3, 7-17, 24-27, 29, 30. | Tháng 4: 5, 19. |
| Tháng 5: 1-4, 12-14, 21-23. | Tháng 5: 5, 19. | |
| Ural và Siberia | Tháng 6: 9-11, 18-20. | Tháng 6: 3, 4, 17. |
| Tháng 7: 25-31. | Tháng 7: 2, 3, 17. |
Đặc điểm chung của cách trồng rau ăn
Giống củ cải đường là loại cây trồng hai năm một lần. Củ to, nặng tới 1 kg, màu hạt dẻ. Hình dạng của quả từ tròn đến dẹt. Phiến lá rộng, nhiều màu xanh. Năm thứ hai sau khi trồng xuống đất, cây ra hoa và hình thành hạt. Thời gian từ khi trồng đến khi hình thành rễ cây phụ thuộc vào giống, điều kiện khí hậu và dao động từ hai đến bốn tháng.
Có bốn loại củ dền, tùy thuộc vào thời gian hình thành quả:
- chín sớm - 65-80 ngày (Bikorez, Solo)
- chín sớm - 80-100 ngày (Vodan, Barguzin)
-medium - 100-130 ngày (Bordeaux 237, Bonn)
- chín muộn - 130 ngày trở lên (Slavyanka, Cylinder)
Chọn nơi trồng củ cải
Đây là thời điểm khá quan trọng nếu bạn muốn mùa màng bội thu. Bạn không thể trồng một nền văn hóa hàng năm ở cùng một nơi, tốt hơn nên chọn một cây mới cho nó mỗi lần. Hãy tính đến những loại rau đã được trồng trước đó. Tốt cho củ cải đường, nếu chúng là cây thuộc họ rau cải thìa, bí đỏ hoặc hành tây và sau họ cải (tất cả các loại bắp cải, củ cải, củ cải) thì không nên trồng.
Trang web nên có nhiều ánh sáng mặt trời. Nó phải được tưới nhiều nước, nhưng nước không được để ứ đọng. Đất được chọn là đất cát pha, có khả năng dẫn khí và nước tốt, độ pH 6,5-7. Đất thịt pha cát và đất thịt phù hợp.
Tưới nước hợp lý
Trong quá trình canh tác cây trồng, phải tuân thủ chế độ tưới tiêu hợp lý. Nên tưới nước thường xuyên cho củ cải, nhưng tránh để cây bị úng. Độ ẩm dư thừa gây ra nhiều loại bệnh khác nhau và làm giảm thời gian bảo quản của cây trồng. Khi thiếu độ ẩm, cùi của rễ cây mất nước và trở nên thô ráp.
Trong thời kỳ cây con đại trà, việc chăm sóc củ cải đường bao gồm việc tưới nước tối đa một lần một tuần. Trong quá trình hình thành cây ăn củ, có thể tăng tần suất tưới nước. Ngưng tưới nước 3-4 tuần trước khi thu hoạch.
Xử lý hạt giống
Hạt giống phải được chuẩn bị trước khi gieo:
- Kiểm tra độ phù hợp của chúng bằng cách cho chúng vào 200 ml nước có pha muối. Những thứ nổi lên trên bề mặt sẽ bị ném đi.
- Chúng được nhúng luân phiên vào nước nóng, sau đó vào nước lạnh nhiều lần, mỗi lần giữ trong 1-2 giờ, và làm nguội.
- Giữ trong 12 giờ trong dung dịch (2-3 hạt mangan trên 1 lít) - để khử trùng.
- Ngâm mình trong chất kích thích.
- Nảy mầm nếu bạn muốn lấy cây con.
Nếu chúng được gieo trước mùa đông, thì họ chỉ kiểm tra và khử trùng. Các bước còn lại không được thực hiện, do đó chồi không xuất hiện và cây không chết.
Mùa gặt
Nếu củ cải được trồng vào mùa xuân thì phải thu hoạch trước khi bắt đầu có sương giá. Thu hoạch bắt đầu vào cuối tháng Chín hoặc đầu tháng Mười. Đến lúc này, hầu hết các lá đều chuyển sang màu vàng và khô héo. Nếu để củ đông lạnh thì bảo quản không được lâu sẽ mất ngon.
Sau khi thu hoạch, cây lấy củ được phân loại, cắt ngọn, để lại cây gai cao từ 1–2 cm, cây lấy củ khỏe được phơi khô và bảo quản ở nhiệt độ +3 độ. Bạn có thể lưu trữ thu hoạch củ cải trong hộp với cát, than bùn, mùn cưa.
Công nghệ trồng củ cải trên bãi đất trống bằng hạt
Củ dền (củ dền hay củ dền) thuộc loại hai tuổi. Hạt giống để trồng thu được vào năm thứ hai từ mũi tên, và cây lấy củ, được ăn trong năm đầu tiên. Trồng theo rãnh đã chuẩn bị sẵn, cách nhau 25-30 cm, đất được tưới nước đầy đủ, sau đó đợi đến khi hút ẩm nhưng không bị khô. Hạt được phủ kín đến độ sâu 2-3 cm, chừa khoảng cách 1,5-2 cm giữa các hạt, lấp đất từ trên xuống, đồng thời san phẳng các rãnh. Tưới lại nước. Nếu hạt không nảy mầm hoặc không được giữ trong nước thì nửa tháng sau mầm sẽ xuất hiện. Nếu không, cây con sẽ xuất hiện sau 7 ngày.
Các tính năng có lợi
Có những truyền thuyết về các đặc tính có lợi của lá củ cải đường, nhưng chúng không xa sự thật. Khoa học đã chứng minh rằng ngọn xanh thậm chí còn vượt trội hơn so với các loại rau ăn củ về hàm lượng kali, sắt, vitamin K và một số chất chống oxy hóa. Dưới đây là một số lợi ích của việc tiêu thụ rau xanh.
- Sản phẩm ít calo chứa nhiều chất xơ thô có tác dụng kích thích nhu động ruột.
- Các chất chống oxy hóa retanol, betacyanin và các chất khác giúp gan đào thải chất độc ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa lão hóa, biến đổi tế bào.
- Nó có tác động tích cực đến quá trình tạo máu, giảm mức cholesterol.
- Nhờ có canxi và vitamin K giúp xương chắc khỏe.
- Bình thường hóa quá trình trao đổi chất, thúc đẩy đốt cháy chất béo.
Công nghệ trồng củ cải trên bãi đất trống bằng cây con
Bạn có thể thu hoạch củ dền sớm nếu sử dụng cây con. Vì vậy, người ta thường thu thập một số loại rau ăn củ, và phần còn lại thông qua hạt. Phương pháp không sử dụng đất hoạt động tốt và không cần nhiều diện tích. Sau đó cây non lặn xuống, trồng chúng trong nhà kính gần cà chua. Ngoài ra, chụp đêm sẽ được bảo vệ khỏi bệnh tật.
Quy trình lấy cây giống:
- giấy vệ sinh cho vào túi ni lông, gấp nhiều lần;
- làm ẩm từ bình xịt;
- đặt hạt lên trên, chừa lại 1 cm giữa chúng và lùi lại từ mép 1-1,5 cm;
- cuộn giấy thành cuộn rồi cho vào hộp, phủ giấy bóng kính lên trên;
- hướng cạnh trống xuống thùng chứa;
- ký tên giống để ghi nhớ;
- di chuyển thùng chứa để sưởi ấm, nơi có một ít nước được thêm vào nó và giấy được phun theo thời gian.
Cây con sẽ xuất hiện sau 7 ngày. Chúng được trồng trong đất được nung nóng tốt, đã chuẩn bị sẵn các hố sâu trong đó. Rễ trong lỗ không được uốn cong. Chúng được ấn nhẹ vào đất. Cây con được tưới nhiều nước.
Kỹ thuật gieo hạt
Khi bạn đã tìm ra thời điểm nên trồng củ cải đường, đã đến lúc học cách làm đúng. Có thể gieo hạt củ cải theo bốn cách.
Chữ thường
Tại bãi đáp, các hàng được cắt với độ sâu từ 3 đến 5 cm ở khoảng cách 20 đến 30 cm với nhau. Các rãnh được tưới kỹ bằng nước bằng bình tưới, từ đó bình phun đã được tháo ra trước. Tưới phun không chỉ cho phép tưới nước tốt hơn cho đất mà còn giúp làm chặt đất. Bí mật là trong trường hợp này, các hạt sẽ nằm ở cùng độ sâu và sẽ nảy mầm cùng một lúc. Chúng tôi gieo hạt với khoảng cách 3-4 cm.
Phương pháp gieo hàng
Trên vành đai hạ cánh
Băng hạ cánh là cách hạ cánh dễ dàng và thuận tiện nhất. Có thể bán một dải (băng) đặc biệt để trồng trong các cửa hàng chuyên làm vườn với hạt đã được cố định sẵn. Nhưng nếu muốn, băng hạ cánh rất dễ tự làm. Để làm điều này, người ta nhỏ một giọt hồ tinh bột vào một dải giấy vệ sinh và các cây con củ cải đường được gắn vào chúng. Một kế hoạch trồng như vậy có thể tiết kiệm đáng kể thời gian.Tất cả những gì cần thiết để trồng cây là đổ nước vào rãnh, đặt băng dính trên đó và rắc đất lên.
Băng
Phương pháp này liên quan đến việc kết hợp một số hàng với khoảng cách giữa các dòng khoảng 15 cm thành một băng rộng hơn. Hãy nhớ để lại khoảng cách khoảng 40 cm giữa các đai để đơn giản hóa việc bảo dưỡng cây trồng (đặc biệt là tưới nước và làm cỏ).
Khi nào trồng củ cải đường
Cây con
Hạt giống cho cây con nên được gieo không muộn hơn giữa tháng Tư. Nên sử dụng các thùng chứa riêng lẻ hoặc chậu than bùn. Cấy vào bãi đất trống được thực hiện khi cây có một số lá. Bạn cần trồng cây con sao cho khoảng cách trung bình giữa các cây là khoảng 15 cm.
Gieo củ cải chỉ trong tích tắc
Quan trọng! Trước khi trồng vài ngày nên đem cây con ra ngoài trời râm mát để cây non cứng lại.
Phương pháp trồng này giúp tiết kiệm hạt giống bằng cách loại bỏ nhu cầu tỉa thưa.
Quan trọng! Có nhiều cách khác để tiết kiệm không gian khi lên máy bay. Ví dụ, bạn có thể trồng các loại rau khác nhau trong cùng một khu vườn. Củ cải đường rất hợp với các loại đậu, củ cải và hành tây.
Chăm sóc củ cải đường
Điểm nổi bật của Chăm sóc:
- Xới đất. Chúng được thực hiện thường xuyên. Cần cung cấp không khí cho rễ.
- Tỉa thưa cây con. Một hạt tạo ra nhiều mầm. Nếu bạn không loại bỏ phần thừa, thì cây lấy củ sẽ phát triển ở mức trung bình. Tiến hành trong điều kiện không có nắng trên mặt đất ẩm ướt 2 lần / mùa: sau khi cây hình thành 3-4 lá, để lại khoảng cách 5 cm giữa các cây; lúc cây hình thành củ đã cao 7-10 cm, tỉa thưa lần thứ nhất cấy cây con, lần thứ hai lấy củ nhỏ ăn.
- Tưới nước không chỉ được thực hiện ở gốc, mà còn được thực hiện trên tán lá, bởi vì cô ấy cũng cần độ ẩm. Bạn có thể tạo rãnh giữa các hàng và tưới nước trực tiếp dọc theo hàng. Trong thời tiết khô ráo, điều này được thực hiện thường xuyên hơn và phong phú hơn. Đất thiếu ẩm sẽ ảnh hưởng xấu đến mùi vị và kích thước của quả. Tốt hơn hết là không nên làm ẩm đất trước khi thu hoạch từ 7-14 ngày.
- Chỉ bón thúc khi cần thiết bằng dịch truyền thảo mộc hoặc phân men. Những người khác không được khuyến khích. Nó là đủ cho củ cải mà họ đã mang xuống đất trước khi trồng. Bạn có thể tưới bằng nước muối mỗi tháng một lần (10-15 g mỗi xô nước).
Phân loại, phân loại
Tùy thuộc vào cơ quan thức ăn nào của thực vật được sử dụng để làm thực phẩm, hai loại vỏ được trồng - lá hoặc đục và cuống lá (thân). Dạng thứ nhất gần giống với món salad, rau xanh được dùng sống, dạng thứ hai, như rau bina, thường được dùng trong các món hầm, chiên, luộc.
Tấm
Cây lá cẩm có kích thước nhỏ hơn, hình hoa thị tươi tốt gồm các lá thẳng đứng hoặc bán dọc, cao từ 15–25 cm. Lá và cuống lá màu xanh đậm, có pha chút tím, gân lá màu đỏ tía. Sau khi cắt, tán lá mọc nhiều lần mỗi mùa, giống như cây me chua. Củ cải đường ít phổ biến hơn loại củ nhỏ; chúng tôi chỉ trồng một số loại củ cải này.
- Bulls Blood là một loại salad có lá màu tím bóng và thân cây màu tím. Rau xanh rất ngon và mềm, sẵn sàng để tiêu thụ một tháng sau khi nảy mầm.
- Volcano là giống có ngọn màu xanh đậm và rễ màu đỏ tía, hình hoa thị cao 25 cm. Có thể thu được tới 700 g sản phẩm xanh từ một cây.
- Lyons đa dạng - những bụi cây thấp với những chiếc lá xanh nhạt hình hoa thị tươi tốt. Rau mồng tơi có vị ngọt và bùi, hơi lớn hơn so với cải bó xôi.
Petiolate
Dạng cuống lá của củ cải đường được thể hiện bằng một số lượng lớn và bảng màu. Cây phát triển chiều cao từ 45 đến 70 cm, tạo thành hình hoa thị tươi tốt. Đặc điểm nổi bật là cuống lá dài có nhiều thịt, biến thành vân rộng.Hãy lấy ví dụ về một số giống nổi tiếng.
- Giống Lựu chín vừa (80 ngày), cao đến 70 cm, ngọn màu xanh nhạt, cuống lá và gân lá màu tím. Từ một bụi, bạn có thể chuẩn bị đến một kg cuống lá và lá.
- Ngọc lục bảo là giống sớm cho năng suất cao, có hình hoa thị nhỏ gọn, cao không quá 45 cm, lá và thân có màu xanh lục.
- Củ dền là giống chín trung bình chịu lạnh. Lá màu xanh đậm, đẹp, kích thước vừa phải, có gân và thân màu trắng.
- Dâu là giống sớm, chịu hạn, rất ngon ngọt. Cây bụi phát triển chiều cao lên đến 60 cm. Phiến lá màu xanh đậm được giao bởi màu trắng với một đường vân ánh vàng, biến thành một cuống lá cùng bóng.
Ghi chú! Các giống có cuống lá màu đỏ, vàng và bạc đặc biệt có tác dụng trang trí. Trồng ven luống hoa, viền, chúng sẽ cho cây xanh tươi suốt cả mùa hè, rất vui mắt.
Bệnh và sâu bệnh hại củ cải đường
Burak hiếm khi bị ốm. Nếu trình tự được tuân thủ trên thực địa (chúng được dỡ bỏ, đào lên), luân canh cây trồng cần thiết (trồng xen kẽ củ cải với các cây khác không bị bệnh tương tự), được xử lý bằng các chế phẩm đồng, thì sẽ thu được một vụ thu hoạch tốt. . Để phòng bệnh, các luống được xử lý bằng dung dịch mangan hoặc nước nóng.
Cây thu hoạch phải được làm khô trước khi cất giữ.
Các loài gây hại chính cho cây ăn củ bao gồm loài gặm nhấm, gấu và chuột chũi. Chúng bị hư hỏng bởi sên, ốc sên, giun xoắn, rệp và bọ chét củ cải đường. Chúng bị ảnh hưởng bởi thối (xám, đỏ, v.v.) và tuyến trùng (một loại ký sinh trùng nguy hiểm).
Họ chống lại sâu bệnh bằng các biện pháp dân gian:
- truyền vỏ hành tây;
- phủ bụi bằng tro gỗ hoặc bụi thuốc lá;
- truyền hoặc sắc của ớt cay.
Nếu điều này là không đủ, thì các loại thuốc đã được phê duyệt sẽ được sử dụng.
Kế toán thực vật - tiền thân
Những người tiền nhiệm tốt cho củ cải đường là:
- bí và bí,
- cà chua và cà tím,
- ớt ngọt và đắng,
- khoai tây và đậu Hà Lan,
- dưa chuột và hành tây.
Nhưng sau khi gieo hạt bắp cải, một loại cây ăn củ không được khuyến khích, và việc trồng củ cải trên cùng một luống vườn cho thành phố thứ hai liên tiếp cũng không được khuyến khích. Cây trồng sẽ kém chất lượng, có thể bị hư hại do sâu bệnh còn sót lại trong đất sau lần canh tác trước của cùng một loại cây.
Anh Summer cư dân tư vấn: bí quyết trồng củ cải ngon
Để có được một loại rau củ ngọt ngon, bạn cần phải chăm sóc nó đúng cách. Ngoài ra, họ cũng khuyên bạn nên thực hiện một số hành động:
- Tưới bằng nước muối để tăng hàm lượng đường và ngăn ngừa sự xuất hiện của sâu bệnh (ruồi hè, bướm trắng).
- Tưới dung dịch axit boric (10 g / 10 l) mỗi mùa một lần hoặc ngâm hạt (10 g / 2 l) trong 10-15 phút trước khi trồng.
- Làm mỏng. Tốt hơn nên để khoảng cách giữa các cây là 6 cm, nếu nhiều hơn thì củ sẽ ra nhiều nhưng không ngon.
- Củ cải nhô ra khỏi đất sẽ tạo thêm vị ngọt cho chúng.
- Ngăn ngừa sự hình thành lớp vỏ bề mặt. Sự nới lỏng bắt buộc. Bạn có thể đặt lớp phủ giữa các hàng (cỏ cắt, than bùn, spunbond đen).
- Vệ sinh kịp thời. Không để cây trồng lấy củ có đường kính lớn hơn 6-8 cm.
Làm mỏng
Nếu cây con được trồng trong một thùng chứa chung, khi hai lá thật xuất hiện, củ cải được hái vào thùng riêng, đồng thời rễ của cây con không được cắt ngắn.
Khi trồng rau bằng hạt, ngay khi chồi đầu tiên xuất hiện trên bề mặt đất, tiến hành tỉa thưa:
- Lần tỉa thưa đầu tiên được thực hiện ở giai đoạn trổ hai lá thật đầu tiên. Khoảng cách giữa các chồi là 4 cm, các chồi đã nhổ có thể đem trồng ở nơi mới, thoáng.
- Sau 2,5 tuần tiến hành tỉa thưa lại, để lại khoảng cách giữa các chồi là 7 cm.Lúc này, rễ nhỏ hình thành, có thể dùng để nấu ăn.
Biết các quy tắc về cách lặn củ cải trong vườn, bạn có thể có được những củ cải khỏe mạnh và ngon ngọt. Ngoài ra, điều quan trọng là phải tuân theo kế hoạch trồng củ cải đường trong khu vực của bạn.
Sinh sản
Văn hóa được nhân giống bằng hạt. Tinh hoàn được hình thành vào năm thứ hai của cuộc đời thực vật.
Cách chuẩn bị hạt giống:
- cắt bỏ tinh hoàn chín;
- treo phơi dưới tán cây;
- khi hạt chín hoàn toàn, lấy ra khỏi tinh hoàn;
- Chia hạt vào túi giấy và bảo quản ở nơi khô ráo, tối.
Đặc điểm sinh học
Đặc điểm sinh học. Củ cải đường là thực phẩm ưa nhiệt. Có thể nảy mầm ở + 5C, tối ưu - + 20C, + 15 ... + 18C - trước khi bắt đầu hình thành rễ cây, và sau - + 20 ... + 25C.
Nếu thời tiết mát mẻ trong toàn bộ quá trình sinh trưởng (0 ... + 10C), thì khả năng cao là sự hình thành hoa nhanh chóng.
Cây ưa sáng. Củ cải đường phản ứng tốt với độ ẩm, với lượng nước tưới dồi dào, chúng sẽ tăng trọng tốt.
Củ cải đường thích tưới vừa phải... Điều này sẽ giúp nó không bị xơ hoặc lỏng lẻo. Đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha nhiều mùn rất thích hợp để trồng.
Củ cải đường không ưa đất chua lắm. Ngay cả với độ chua thấp, sản lượng giảm mạnh. Trong trường hợp này, các chuyên gia khuyên bạn nên bón vôi cho đất.
Đăng ký
Lá mùi tây - trồng và chăm sóc
Củ cải đường có một số giống được những người làm vườn ưa chuộng như nhau:
- Củ cải Thụy Sĩ là một loại củ cải lá được gọi là thân thảo dược. Màu đỏ tươi của các gân trên cây làm cho giống này nổi bật so với các loại còn lại. Vào mùa xuân, đây là một trong những cây đầu tiên hài lòng với vụ thu hoạch của nó;
- Schnitt Chard - Giống này có thể được gọi là "bắp cải La Mã". Sau khi cây trồng bị cắt một lần, các lá mới lại xuất hiện. Loại rau này có khả năng chịu sương tốt hơn so với giống trước.
Mỗi giống đều có những đặc điểm bên ngoài đặc trưng riêng.
Ứng dụng
Làm thế nào để một người sử dụng một loại rau? Nó được sử dụng trong chăn nuôi để làm thức ăn cho động vật, đặc biệt là với loại thức ăn ủ chua. Trong củ cải đường có rất nhiều khoáng chất kiềm, có tác dụng tích cực trong việc giảm nồng độ axit trong dạ dày, phát sinh từ các axit có trong thức ăn ủ chua. Bản thân cây củ là thức ăn có giá trị trong chăn nuôi. Củ cải đường được dùng cho gia súc, lợn, cừu, thỏ và các động vật khác.
Chống chỉ định sử dụng
Loại trừ việc sử dụng rau khi:
- Sỏi thận.
- Đái tháo đường.
- Bệnh tiêu chảy.
- Một số bệnh về đường tiêu hóa.
- Huyết áp thấp.
- Suy thận.
- Dị ứng.
Trong thời kỳ mang thai, củ cải đường rất cần thiết.... Nó có tất cả mọi thứ cho mẹ và bé. Tất nhiên, trừ khi không có vấn đề nào được liệt kê ở trên.
Dị ứng
Dị ứng là do không dung nạp với sulfat, chất này đã từng được bón vào nền nuôi cấy. Một nguyên nhân khác gây ra dị ứng là cơ thể không dung nạp glucose hoặc fructose, được phân hủy từ sucrose. Điều này có thể được gây ra bởi sự cố của các cơ quan nội tạng của con người.
Trẻ em cũng thường bị dị ứng rau củ, “do” thiếu men tiêu hóa hoặc do lượng chất xơ trong sản phẩm quá lớn khiến đường ruột của trẻ bị kích thích, đồng thời cũng khiến trẻ bị đau bụng, chướng bụng. Ở trẻ sơ sinh, chất gây dị ứng đến từ sữa mẹ. Đọc về việc liệu củ cải có được phép cho con bú ở đây.
Cho các loài động vật ăn củ cải này ăn
Cả cây lấy củ và ngọn đều được sử dụng trong chế độ ăn của bò sữa để tăng sữa và cải thiện mùi vị của nó, cũng như các loại gia súc khác, lợn, lợn, cừu, dê, thỏ, gà và các động vật nông trại khác. Đọc về những đặc thù của việc động vật sử dụng củ cải làm thức ăn gia súc tại đây.
Củ cải đường là một sản phẩm có tầm quan trọng trong nông nghiệp, không quá khắt khe và khá khiêm tốn, nhưng đồng thời nó rất hữu ích cho động vật. Trồng đúng kỹ thuật, cho năng suất cao nên nhiều người dân trồng, nuôi bò, lợn và các vật nuôi khác.
Làm thế nào để tặng cho trẻ em?
Lần đầu tiên, cho trẻ nghiền nhuyễn củ dền (nửa thìa cà phê) không sớm hơn 8-12 tháng kể từ khi đứa trẻ được sinh ra. Sau khi dùng một sản phẩm mới, bạn cần xem phản ứng của cơ thể. Trong trường hợp không có bất kỳ vi phạm nào, hãy tăng liều một cách an toàn. Tôi cung cấp nước ép củ dền không sớm hơn 12 tháng. Nó cũng cần được xử lý một cách thận trọng và đưa vào chế độ ăn uống với liều lượng nhỏ (2 giọt). Chúng tôi đã nói về điều này chi tiết hơn trong một bài báo khác.
Sự thật thú vị
Ở La Mã cổ đại, củ cải đường được coi là biểu tượng của những cuộc cãi vã, bất hòa và buôn chuyện. Nếu một người muốn thể hiện sự không thích của mình với người khác, thì anh ta ném một loại rau vào nhà. Trong nhiều nền văn hóa, người ta tin rằng nếu một người đàn ông và một người phụ nữ cắn cùng một con bọ cánh cứng, họ sẽ yêu nhau.
Thực tế lịch sử: năm 1975, trong dự án thử nghiệm Apollo-Soyuz, các phi hành gia Liên Xô đã chiêu đãi các đồng nghiệp người Mỹ món borscht củ dền. Nhà tiên tri huyền bí cho rằng củ cải đường có sức mạnh thần bí. “Dành một ân huệ trong những cánh đồng củ cải” - cụm từ này có nghĩa là đi thăm các nhà thổ lúc ban đầu. Thế kỷ XX.
Nước ép củ cải đường có thể được sử dụng để đo độ chua: khi cho vào dung dịch axit, chất lỏng sẽ chuyển sang màu hồng, còn trong dung dịch kiềm sẽ chuyển sang màu vàng.
Lời chứng thực
★★★★★
Ekaterina T., 56 tuổi, nội trợ, vùng Lipetsk Tôi đã trồng củ cải đường trên trang web trong nhiều năm. Tôi thực sự thích hương vị của lá, tôi thêm chúng vào món salad, tôi nấu củ dền. Thực tế là không có sâu bệnh nào trên đó, trong 5 năm tôi mới thấy rệp một lần, tôi nhanh chóng đuổi ra khỏi đó với sự trợ giúp của dung dịch xà phòng.
★★★★★
Roman Sh., 60 tuổi, thợ làm vườn nghiệp dư, vùng Novosibirsk. Tôi trồng củ cải trong nhà kính như củ cải thông thường. Rau ngót rất kén nước tưới nhưng ngược lại cách chăm sóc cũng rất đơn giản. Hương vị của lá rất tuyệt vời, tôi sử dụng chúng để nấu borscht xanh.
Bằng cách trồng cải Thụy Sĩ, bạn có thể dễ dàng cung cấp cho mình những loại rau xanh có nhiều vitamin sớm. Với việc chăm sóc cây trồng đúng cách, bạn có thể cắt lá từ tháng 6 cho đến khi sương giá.
0
Thành phần hóa học
Một kg rau củ chứa:
- 0,12 đơn vị thức ăn, tương ứng với giá trị dinh dưỡng của 120 g yến mạch hạt;
- nước 80-88%;
- chất khô 9-14%;
- chất xơ 1,2%;
- chất béo 0,15%;
- đường 6%;
- protein tiêu hóa 0,9%.
Chú ý! Rau ăn củ chứa nhiều cacbohydrat dễ tiêu, các axit amin có giá trị, các chất pectin, vitamin, kali và các chất khoáng khác. Trong lá cũng có đủ chất dinh dưỡng, vitamin, axit hữu cơ và khoáng chất, nó chứa hàm lượng protein cao gấp đôi so với các loại rau ăn củ.
