Cây me chua là một trong những cây lâu năm phổ biến nhất trong các ngôi nhà nhỏ và vườn rau mùa hè. Những người làm vườn yêu thích nó không chỉ vì hương vị tuyệt vời và sự chăm sóc không đòi hỏi. Lá của nó chứa một lượng lớn vitamin (A, B, C và PP), khoáng chất và axit hữu ích (citric, malic và tất nhiên, oxalic). Sự hiện diện của chất sau được phản ánh trong vị chua đặc biệt, có trong cây me chua xanh.
Các chồi non của cây me chua được sử dụng để làm các món súp, salad và các món nướng khác nhau. Những bụi cây xanh tươi của cây xuất hiện vào đầu mùa xuân ngay khi tuyết tan. Ở khu vực Moscow, vụ đầu tiên của cây me chua có thể được thu hoạch từ đầu tháng Năm.
Khi nào thì gieo cây me chua ngoài trời
Cây chịu được lạnh. Hạt của nó bắt đầu nảy mầm ở nhiệt độ +3 ° C. Không trồng trước cây con, chất trồng có thể được gieo trực tiếp vào đất trống. Về thời điểm gieo hạt, có thể tiến hành gieo trồng vào đầu xuân, hạ và trước đông.
Vào mùa xuân, bạn có thể bắt đầu gieo hạt khi có cơ hội xới đất. Có thể sẽ thu hoạch vụ mùa này.
Việc gieo hạt vào mùa hè có thể được thực hiện sau khi thu hoạch xong các loại rau có đặc điểm là chín sớm. Cây sẽ có thời gian mọc rễ chắc chắn trước khi mùa đông đến.
Các tính năng chăm sóc
Khía cạnh quan trọng nhất của việc chăm sóc cây me chua là tưới nước cho nó. Hương vị của thực vật và sự phong phú của cây trồng phụ thuộc vào cách nó được tổ chức đúng cách. Cần cung cấp đủ ẩm cho dịch nuôi cấy. Nếu thiếu nó, một lượng lớn axit sẽ tích tụ trong lá và chúng sẽ không thể ăn được nữa. Thiếu nước làm cho cây ra hoa sớm với các chùm hoa, điều này cũng dẫn đến giảm năng suất. Có thể tưới nước bằng vòi nước lạnh.
Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với:
- Chúng tôi trồng lychnis từ hạt giống
- Papaver hay đơn giản là cây anh túc: đặc điểm của các giống hoa mẫu đơn
- Làm thế nào để trồng một Astrantia lớn ngoài trời
- Nerine: những bông hoa khác thường cho khu vườn
- Trồng và chăm sóc Kampsis ở Middle Lane
Các tính năng khác của việc chăm sóc cây trồng bao gồm định kỳ xới đất xung quanh bụi cây, diệt cỏ dại và loại bỏ các đầu mũi tên với các chùm hoa. Sau một vụ thu hoạch lớn, bạn nên cho cây ăn hỗn hợp truyền mullein hoặc các loại thảo mộc. Vào mùa thu, cần tỉa bớt tán lá, che bớt những rễ trơ trụi.
Cách gieo hạt cây me chua
Trong thời gian gieo hạt nên tôn khoảng cách hàng cách hàng 15-20 cm, nếu trồng vào mùa xuân thì gieo hạt xuống độ sâu 1 mm. Những chồi đầu tiên có thể được nhìn thấy sau 8-11 ngày. Để tăng tốc độ trồi lên, cây trồng có thể được phủ bằng giấy bạc. Sau 7 ngày kể từ ngày mọc phải tỉa thưa luống. Khoảng cách giữa chúng nên là 5-7 cm.
Đối với gieo hạt vào mùa hè, đất phải được bão hòa độ ẩm. Để làm điều này, một vài ngày trước khi gieo hạt, luống nên được tưới nhiều nước. Vì vậy, đất sẽ hơi lắng xuống, và hạt sẽ không bị rửa trôi bởi nước mưa vào sâu trong lòng đất.
Gieo là cần thiết hiếm khi đủ. Hạt nảy mầm nhanh chóng, những chồi đầu tiên cần được tỉa mỏng.Tốt nhất là để lại các khoảng trống (2-3 cm) giữa các cây. Điều này sẽ đảm bảo rằng cây sẽ phát triển lớn và mọng nước. Chăm sóc và trồng cây me chua trên bãi đất trống
Việc tưới nước cho cây trồng này được thực hiện có tính đến một số khuyến nghị nhất định:
- Trong quá trình phát triển tích cực của cây, nó phải được tưới nước nhiều và thường xuyên.
- Nếu thời tiết nắng nóng và đất thiếu ẩm, phần mặt đất sẽ phát triển nhanh dẫn đến hiện tượng ra hoa không mong muốn. Trong điều kiện bình thường, nó có thể được mong đợi trong năm thứ hai tăng trưởng. Để cây me có chất lượng tốt hơn thì phải loại bỏ các cuống lá.
Phương pháp phát triển ở khu vực Moscow
Trên lãnh thổ của vùng Moscow, bạn có thể trồng cây me chua theo ba cách:
- Ngoài trời.
- Trong nhà kính.
- Trên bệ cửa sổ.
Phương pháp phổ biến nhất được coi là canh tác ở các khu vực trên cánh đồng trống. Nền văn hóa này có khả năng chịu lạnh và có khả năng trú đông mà không cần thêm nơi trú ẩn. Tuy nhiên, có thể thu hoạch sớm hơn trong nhà kính. Khi gieo cây me đất trên bậu cửa sổ, bạn cần chú ý chiếu sáng tốt và tưới nước kịp thời.
Bón thúc và phủ lớp phủ
Khi đến đầu mùa xuân, đất nên được nới lỏng và phủ lớp phủ. Các biện pháp như vậy sẽ giúp bảo tồn các chất dinh dưỡng trong đất và sẽ duy trì mức độ ẩm tối ưu trong đất. Sau đó, đất phải được bón bằng hỗn hợp dung dịch mullein (1: 6) và phân kali-phốt pho (10-25 g). Số lượng bố cục này được thực hiện cho 1 m².
Để duy trì năng suất, sau mỗi lần cắt lá, nên bón thêm phân khoáng phức hợp cho đất. Cần đặc biệt chú ý đến hàm lượng nitơ. Vào mùa thu, 4-5 kg mùn hoặc phân trộn phải được bổ sung vào những nơi giữa các luống.
Cho phép trồng cây này ở một nơi không quá 4 năm, sau đó phải trồng mới lại.
Mô tả quá trình tăng trưởng
Cây me chua thuộc loại cây xanh sớm chịu rét tốt. Nó có một bộ rễ mạnh mẽ và những chiếc lá dài tập hợp lại thành một hình hoa thị. Văn hóa được gieo sớm, vì nó nảy mầm ngay cả ở nhiệt độ 2 độ. Nó phát triển tốt ở nhiệt độ lên đến 230 C.
Nên trồng sau:
- cải bắp;
- khoai tây sớm;
- cà rốt;
- mùi tây;
- củ cải.
Chúng phát triển ở một nơi trong 3-4 năm. Đến năm thứ 5, lá trở nên thô, dập nát, năng suất giảm nên tiến hành ghép cây sang nơi khác. Nó nở vào năm thứ hai của cuộc đời. Các cuống được cắt bỏ để lá me không bị thô và hương vị không bị giảm.
Gieo thành hàng. Luống làm luống dài 1 m, hàng cách hàng 20 cm, gieo hạt xuống đất ướt ở dạng khô sâu 1 cm. Sau khi trỗ, đất được làm mỏng và tơi xốp. Khi luống được phủ màng, cây con xuất hiện sau 5 ngày.
Tốc độ của quá trình và nó phụ thuộc vào cái gì?
Năm thứ nhất, cây sưa cho thu hoạch 2,5-3 tháng sau khi gieo hoặc 45 ngày sau khi nảy mầm, năm thứ hai thu hoạch vào tháng 5.
Sự phát triển của văn hóa bị ảnh hưởng tích cực bởi:
- chọn đúng địa điểm gieo sạ;
- tưới nước vừa đủ không bị úng;
- bón lót bằng phân bón;
- diệt trừ cỏ dại;
- giống cây trồng.
Nó phụ thuộc vào giống như thế nào?
Chất lượng của cây trồng và thời gian chín bị ảnh hưởng bởi các giống cây me chua. Các giống chín sớm và phổ biến:
- Loại lá to cho thu hoạch sớm nhất, chịu nhiệt độ thấp tốt, chịu sương giá, độ chua của đất không ảnh hưởng đến sinh trưởng.
- Malachite cho thu hoạch trong vòng 50 ngày, lá non mọc nhanh.
- Belleville cho thu hoạch sớm và lớn, nó sợ sương giá.
- Shchi-borscht hài lòng với một vụ thu hoạch sớm, 35 ngày trôi qua từ khi nảy mầm đến khi cắt cành đầu tiên.
- Cây ăn chay cho thu hoạch sớm, 35-40 ngày kể từ khi nảy mầm đến khi cắt cành đầu tiên.
Phương pháp nhân giống và địa điểm trồng trọt
Cây me chua được nhân giống bằng hạt. Vào cuối mùa sinh trưởng, để lấy hạt, người ta để lại các chồi hoa trên 10 cây của năm sinh trưởng thứ hai.Họ phục vụ để cập nhật sự phù hợp.
Để có được mùa màng bội thu, người ta chọn nơi gieo hạt thích hợp vào mùa thu. Nó phải là:
- điềm tĩnh;
- với đất ẩm, nhưng không đọng nước;
- với đất thịt hoặc cát pha màu mỡ;
- bóng râm, với ánh sáng mặt trời một phần;
- với mùn;
- với độ chua của đất 4,5-5.
Nước ngầm phải ở độ sâu ít nhất 1m tính từ bề mặt đất. Ở vùng đất ngập nước, các luống được nâng lên. Trước khi trồng, họ xới đất và dọn sạch cỏ dại, 2 mét vuông là đủ để có một vụ mùa bội thu. Đất được chuẩn bị vào mùa thu: nó được đào lên, bón phân với mùn và tro.
Khi nào nó mang lại và tại sao?
Thời điểm gieo trồng chính xác: gieo hạt vào thời điểm nào trong năm và thu hoạch vào tháng nào? Thời gian thu hoạch phụ thuộc vào thời gian gieo hạt. Gieo được thực hiện vào đầu mùa xuân đến cuối mùa thu:
- Vào mùa xuân, chúng được trồng (vào tháng 4) sau khi đất ấm lên, trong đó có nhiều độ ẩm (nếu đất không phải là đất đen). Thu hoạch vào mùa hè.
- Vào mùa hè (tháng 6) chúng được trồng để thu hoạch vào mùa xuân năm sau.
- Cuối thu (tháng 10-11) tiến hành gieo trên đất pha cát để thu hoạch năm sau, không để hạt có thời gian nảy mầm trước sương giá và chết.
Lợi ích của cây me chua
Cây me chua là một nguồn khoáng chất ở dạng kali và sắt. Nó chứa protein, đường, axit hữu cơ, vitamin C và caroten. Loại cây này được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Nó được sử dụng như một chất lợi tiểu và cầm máu. Nhựa của cây có tác dụng khử trùng, bình thường hóa quá trình trao đổi chất, công việc của đường tiêu hóa. Cần hết sức thận trọng khi sử dụng nó cho mục đích trị liệu, vì nó rất giàu axit có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của thận.
Trong nấu ăn, cây me chua được sử dụng để nấu các món ăn và nước sốt. Loại cây này được coi là thành phần chính của một món ăn nổi tiếng như "rau câu xanh". Không làm mất các đặc tính có lợi của nó dưới bất kỳ hình thức nào (đóng hộp và tươi).
ảnh
Tiếp theo, chúng tôi khuyên bạn nên xem bức ảnh khi nền văn hóa đang phát triển.
Chọn nơi trồng và chuẩn bị vườn
Việc trồng bất kỳ loại cây nào trong nước đều bắt đầu bằng việc chọn đúng nơi. Để không bị nhầm lẫn với sự lựa chọn, trước khi bạn bắt đầu chuẩn bị địa điểm, hãy quyết định các điều kiện mà cây me chua cần để phát triển tốt.
Sorrel nhanh chóng xuất hiện và phát triển mà không gặp bất kỳ trở ngại nào trong các lĩnh vực:
- không nằm ở nơi có ánh nắng mặt trời sáng nhất, nhưng trong bóng râm một phần;
- có đất dinh dưỡng tơi xốp, trong khi cây me chua không sợ chua, phát triển tốt trên đất mùn;
- không bị gió lạnh thổi qua;
- không nằm ở vùng đất thấp, vì cây me chua không chịu được ẩm ướt gần rễ.
Dựa trên những yêu cầu này, bạn cần chuẩn bị khu vườn, và điều này được thực hiện vào mùa thu. Sau khi chọn một trang web phù hợp, hãy làm như sau:
- để bắt đầu, chỉ cần đào đất và cố gắng loại bỏ tất cả các gốc của cỏ dại từ đó, để năm sau sẽ ít cỏ dại không cần thiết;
- bổ sung thêm chất hữu cơ vào đất trong luống vườn - than bùn, mùn, phân chuồng hoặc chỉ phân trộn, và trộn kỹ với mặt đất;
- thêm vào đó một ít phân super lân, và để vườn qua đông ở dạng này;
- Vào mùa xuân, cẩn thận xới đất một lần nữa, và thêm urê và một ít nitrat amoni vào luống vườn ngay trước khi gieo hạt, thậm chí bạn có thể ngay trong ngày. San phẳng mặt luống bằng cào;
- làm tràn bãi đáp một cách triệt để.
Vậy là xong, khu vườn của bạn đã sẵn sàng để nhận hạt giống. Xin lưu ý rằng cây me chua nảy mầm tốt hơn trong đất ấm, vì vậy không cần phải vội vàng gieo hạt, nếu không chúng sẽ phải được phủ bằng giấy bạc. Tuy nhiên, hạt giống sẽ nảy mầm ngay cả khi chúng được trồng từ mặt đất chưa được rã đông, nhưng trong trường hợp này, cây con sẽ phải đợi lâu hơn. Sorrel được coi là một loại cây trồng chịu lạnh và mùa đông ở ngoài trời.
Sorrel - đặc tính và chống chỉ định
Các đặc tính chữa bệnh của cây me chua
Giá trị lớn nhất của cây me chua như một loại cây trồng trong vườn là nó tạo ra rau xanh vào mùa xuân, khi có rất ít rau tươi. Rau xanh chứa protein, carbohydrate, axit hữu cơ, chất xơ, vitamin C (axit ascorbic), E (tocopherol), A beta-carotene), K (phylloquinone), H (biotin), PP (niacin) và vitamin B: thiamine, riboflavin, pantothenic và axit folic, pyridoxine. Ngoài ra, cây me chua là một nguồn cung cấp kali, canxi, magiê, clo, lưu huỳnh, phốt pho, natri, flo, đồng, kẽm, sắt, mangan và iốt.
- Cây bắp cải: ăn quả và làm cảnh
Rễ cây me ngựa chứa vitamin K, tinh dầu, nhựa, sắt, tannin, flavonoid, axit hữu cơ, chẳng hạn như cà phê và axit oxalic, và các chất khác cần thiết hoặc quan trọng cho cơ thể con người. Về thành phần hóa học, cây chó đẻ gần giống với một loại cây có giá trị như cây đại hoàng.
Lá cây me non, có chứa axit malic và citric, bổ dưỡng và hữu ích hơn. Lá cây me có tác dụng chữa lành vết thương, giảm đau, chống nôn, chống viêm, chống độc, làm se và cải thiện tiêu hóa.
Nước sắc của lá được sử dụng để điều trị chứng khó tiêu. Nó, có tác dụng lợi mật và tác dụng chống dị ứng, cải thiện chức năng gan, giúp đối phó với mụn trứng cá và ngứa da.
Sorrel được sử dụng cho thời kỳ mãn kinh và thời kỳ đau đớn: 1 thìa lá khô được pha với một cốc nước sôi, truyền trong một giờ và uống 1/3 cốc ba lần một ngày nửa giờ trước bữa ăn.
Với vô sinh: Đổ 1 muỗng canh cây me chua với một cốc nước sôi, đun sôi trên lửa nhỏ trong 1 phút và nhấn cho đến khi nước dùng nguội. Thực hiện tiêm truyền giống như khi mãn kinh, nhưng nếu thêm hà thủ ô và hà thủ ô vào thì tác dụng sẽ mạnh hơn.
Trong ảnh: Cây me đất trồng có ích
Nước sắc từ lá cây me chua có tác dụng kích thích sự hình thành mật, cải thiện chức năng gan và cầm máu. Đối với bệnh gan, chảy máu tử cung và phổi, trĩ, táo bón, vết nứt ở hậu môn, cũng như vết bỏng bên ngoài, viêm lợi, viêm miệng, vết thương và bệnh ngoài da, các chế phẩm của rễ cây me ngựa được sử dụng. Y học cổ truyền sử dụng cây này như một chất chống ung thư. Nước sắc của lá cây chó đẻ được sử dụng để điều trị cảm lạnh, viêm đại tràng, tiêu chảy, viêm ruột và viêm ruột.
Những giống tốt nhất để trồng là gì?
Để trồng cây me chua từ hạt, bạn phải sử dụng các giống sau:
- Lá lớn... Đây là giống chín sớm. Nó có lá hình bầu dục màu xanh lá cây nhạt. Có mùi vị dễ chịu, độ chua trung bình.
Giống có năng suất cao và chịu được sương giá. - Vườn bình thường... Là loại cây me chua phổ biến nhất.
Lá của nó có gai nhọn và có màu xanh đậm. Giống có đặc điểm là chịu lạnh và cho năng suất cao. - Altaic... Nó có lá nhẵn và sắc nhọn, mọc thành hình hoa thị thẳng. Giống có khả năng chịu nhiệt độ thấp.
- Lá rộng... Lá to, có vị chua thanh thanh. Ưu điểm của giống là khả năng chống chịu hạn, nắng nóng cũng như cho năng suất cao.
- Lyons... Các lá lớn, dày đặc và rộng. Giống có khả năng chịu sương giá.
- Belleville... Nó có lá của một hương vị tinh tế hơi chua. Giống chín sớm, năng suất cao. Anh ấy sợ nhiệt độ thấp.
Bệnh và sâu bệnh
Sorrel có khả năng chống lại các loại bệnh và sâu bệnh khá tốt. Mặc dù vậy, cần phải biết những nguy hiểm chính có thể gặp phải khi trồng nó.
Đôi khi, có thể nhìn thấy màu sẫm với hoa hơi xám ở mặt trong của lá. Đây là cách mà bệnh sương mai biểu hiện. Cách hiệu quả nhất để chống lại nó là phun chất lỏng Bordeaux 1%.Sau khi xử lý, không được ăn chồi trong ít nhất 10 ngày.
Một loại bệnh khác có thể gặp khi phát triển là rệp cây me chua. Nó hút hơi ẩm ra khỏi cây, lá xấu đi và khô. Nó nên được chế biến với tỏi, nhưng chỉ sau mùa thu tỉa chồi. Có thể ngăn ngừa sự phá hại của rệp bằng cách thỉnh thoảng rắc tro lên đất.
Làm đất
Cần chuẩn bị đất để gieo hạt cây me chua vào mùa xuân và khi bắt đầu vào mùa thu. Nơi đã chọn phải được nới lỏng 10 cm, và chôn lấp, biện pháp như vậy sẽ cho phép các cây không cần thiết nảy mầm. Một mẹo nhỏ là với sự bắt đầu của sương giá, cỏ dại sẽ chết, và năm sau người làm vườn sẽ ít gặp vấn đề hơn với việc làm cỏ. Để làm cỏ và xới đất, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng máy xới đất tự mài Strizh.
Sau đó luống được bón phân mùn. Cách tính, bón phân như sau: cứ một mét vuông đất thì cần 5,5 - 6,1kg. Sau một vài ngày, một cuộc đào khác được thực hiện, sâu hơn lần đầu tiên. Nếu bạn bắt gặp rễ cỏ dại, bạn nên loại bỏ chúng.
Trước khi bắt đầu trồng cây me vào mùa xuân, cần xới đất kỹ lưỡng, bón thêm phân khoáng, trong số đó phải có:
- amoni nitrat - 20 - 30 g;
- kali clorua - 10-15 g;
- mùn, than bùn - 150 gr.
Thời điểm gieo trồng thuận lợi nhất là tháng 4. Nhưng nhiều người yêu thực vật biết rằng cây me chua chịu được sương giá tốt, có nghĩa là bạn có thể gieo hạt sớm hơn nhiều.
Sự thật thú vị. Thu hoạch rất tốt thu được từ việc trồng sớm, bởi vì đất sẽ chứa một lượng ẩm vừa đủ, còn lại sau khi tuyết tan.
Tại sao cây hữu ích: tại sao nó đáng được trồng trên trang web?
Việc trồng cây me chua đã trở nên phổ biến do những đặc tính có lợi của nền văn hóa này. Lá và thân cây dùng làm thực phẩm có thành phần phong phú, bao gồm các thành phần khoáng và chất tăng cường. Đặc biệt, cây me chua chứa:
- caroten;
- chất chống oxy hóa;
- flavonoid;
- tinh dầu.
Việc sử dụng một sản phẩm có thành phần hữu ích có tác dụng tái tạo và chữa bệnh trên cơ thể con người. Một lợi thế nữa là cây có hàm lượng calo thấp, do đó nó được khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống cho những người có lối sống lành mạnh.
Kết hợp cây me chua với các loại cây khác
Cây me chua được coi là một loại cây trung tính, vì vậy nó phát triển tốt ở bất kỳ khu vực lân cận nào. Nhưng vẫn có những khuyến nghị về việc kết hợp cây me chua với các loại cây trồng khác:
- Quả lý chua đen. Cây me mọc tốt trong bóng râm của các bụi cây của nó. Quả nho được hưởng lợi từ những vùng lân cận như vậy - lá của nó trở nên ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn, và quả có được một dư vị dễ chịu.
- Quả mâm xôi. Cây me chua được đặt dọc theo chu vi của cây mâm xôi. Bộ rễ khỏe của cây sưa không cho rễ lan ra khắp vườn. Bóng râm từ cây mâm xôi rất tốt cho cây me chua - lá của nó trở nên sáng hơn và nhiều nước hơn.
Sorrel có tác dụng có lợi đối với năng suất củ cải và cà rốt; sự hiện diện của nó cũng không gây hại cho bắp cải. Cây cũng rất tốt với dâu tây vườn, quả lý gai, rau diếp, bạc hà, tía tô đất.
Vùng lân cận Sorrel với:
- rau thơm cay;
- cà chua;
- cây họ đậu.
Có thể nấu món gì từ cây me chua
Sorrel lạnh: công thức kèm theo ảnh
Sorrel lạnh lạnh
Tỷ lệ của cây me chua, nước - bằng mắt. Tất cả phụ thuộc vào số lượng người ăn. Khoảng 2-3 bó lá me chua vừa cho 1,5-2 lít nước. 1 quả trứng luộc cho mỗi khẩu phần (cho 1 bát súp). Đó là, nếu bạn đang nấu súp cho ba, thì nên có ba quả trứng.
Nhúng cây me chua vào nước sôi
Phân loại lá cẩn thận, loại bỏ những lá cỏ dại bị hư hỏng hoặc vô tình mắc kẹt, rửa dưới vòi nước lạnh để rửa sạch đất hoặc cát.
Bạn có thể cắt nhỏ lá hoặc cho cả lá vào nước sôi nếu nhỏ. Đun sôi trong 1-2 phút cho đến khi chuyển màu. Sau đó để nguội nước dùng. Nó có thể được giữ trong tủ lạnh trong vài ngày.
Bây giờ nước dùng đã nguội đến nhiệt độ phòng, chúng tôi sẽ tiếp nhiên liệu. Tôi thường chuẩn bị món súp này ngay trước khi phục vụ. Đôi khi tôi cho nước sốt không phải vào chảo chung mà cho vào đĩa của mọi người.
Hành lá, thì là thái nhỏ.
Thêm các loại thảo mộc vào nước dùng cây me chua.
Trứng luộc chín băm nhỏ, cho vào cùng.
Nêm bột canh chua, muối cho vừa ăn rồi khuấy đều.
Áo khoác khoai tây thay cho bánh mì
Gia đình chúng tôi phục vụ một món súp chua lạnh với khoai tây luộc nguội trong bộ đồng phục của họ. Súp với khoai tây thay vì bánh mì. Món sáng ngon!
Chúc ngon miệng!
Tại sao cây me chua không nảy mầm?
Nếu hạt giống cây me chua có chất lượng cao, được kiểm tra độ nảy mầm và vì lý do nào đó mà cây con không xuất hiện trong thời gian quy định của công nghệ nông nghiệp, thì có lẽ vấn đề là độ sâu của việc gieo hạt. Nhiều người làm vườn không biết rằng hạt giống cây me chua không được chôn quá 1 cm, hạt giống của nền văn hóa này rất nhỏ, gieo sâu, chúng chỉ đơn giản là không thể xuyên qua lớp đất.
Khi gieo hạt không làm rãnh sâu - chỉ cần dùng cuốc làm rãnh nhỏ là đủ. Trên cùng hạt được rắc nhẹ bằng đất.
Trồng cây me chua trên bệ cửa sổ
Vào mùa đông, để nấu các món ăn từ cây me chua, bạn có thể trồng nó trên bệ cửa sổ hoặc lô gia bằng kính, và bạn không cần phải đợi đến mùa xuân. Điều chính là tuân thủ các điều kiện và quy tắc nhất định.
Các tính năng của
Để có được cây xanh, hãy sử dụng thân rễ của cây 2-4 năm tuổi có nhiều chồi, mặc dù bạn có thể gieo bằng hạt. Thành công nhất trong điều kiện của một căn hộ là các giống lá rộng Maikop, Altai và Odessa.
Đất hơi chua, nhiều mùn, màu mỡ là thích hợp nhất để trồng cây. Tốt hơn hết bạn nên mua ở cửa hàng để đất đảm bảo không có mầm bệnh.
Quy tắc thu hoạch
Cách thu thập cây me chua
Khi trồng cây vào mùa xuân, thu hoạch đầu tiên được loại bỏ khi bắt đầu vào mùa hè. Phần lá xanh ngắt hoặc xé nhỏ. Nếu lá có kích thước trung bình thì nên để lại, trong trường hợp này nhà vườn sẽ nhận được một đợt thu hoạch khác. Thời điểm thuận lợi nhất để thu hoạch là nửa đầu ngày, trong khoảng thời gian này, lá mọng nước hơn.
Thu hoạch và bảo quản
Bắt đầu thu hoạch khi lá cây dài đến 10 cm, trong thời kỳ xuân hè có thể thu hoạch nhiều lần. Điều quan trọng là không được để hình thành các cuống vì như vậy, phần xanh của cây sẽ bị khô đi, và các đặc tính mùi vị kém đi. Các chùm chỉ được để lại nếu cần thiết để lấy hạt, nhưng lá không được ăn từ một hình hoa thị như vậy.
Khi thu hoạch cây me chua, bạn cần phải cắt đúng cách lá ở phần gốc bên dưới. Việc nhổ rau có thể vô tình làm hỏng thân cây và làm gián đoạn quá trình phát triển thêm. Việc thu hoạch cây trồng trong nước chỉ được tiến hành vào mùa xuân hoặc nửa đầu mùa hè, vì khi đó axit oxalic tích tụ trong các phiến lá, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe con người.
Sau mỗi lần thu hái rau xanh, bạn cần xới đất, bón thêm ammonium nitrate như bón thúc và tưới nước. Do những kỹ thuật nông nghiệp này, cây me chua sẽ tiếp tục phát triển thâm canh khối lượng xanh và mang lại một vụ mùa bội thu.
Cây chua thu hoạch không được bảo quản lâu dài. Đã đóng gói rau ngót trong túi ni lông lại được bảo quản ở nhiệt độ 1-2 độ nên có thể bảo quản được độ tươi trong 3-4 tuần. Ở nhiệt độ phòng, thời hạn sử dụng không quá vài ngày.Không thể để nguyên cây mà dùng ngay để chế biến. Trước khi sử dụng, bạn hãy cắt bỏ phần rễ, chia hoa hòe thành từng lá riêng và rửa sạch. Lá me chua vàng úa, thối rữa và cứng không ăn được.
Đặc điểm và đặc điểm của cây
Cây me chua đã được đưa vào văn hóa, nó cũng là vườn hoặc thường (Rúmex acetósa), thuộc loại cây thân thảo lâu năm từ họ kiều mạch. Tạo thành một hoa thị gốc của các lá hình trứng thuôn dài, nhọn ở cuối. Đề cập đến các cây đơn tính cùng thụ phấn chéo. Nó có thân, rễ phân nhánh đâm sâu vào đất.
Khi ra hoa, cây me chua phát ra một cuống hoa dài tới 70 cm với những bông hoa nhỏ, màu vàng đỏ, tập hợp thành cụm hoa hình chùy. Hạt được hình thành vào năm thứ hai sau khi gieo và là loại hạt nhỏ hình tam giác. Chúng chín vào cuối mùa hè và thích hợp để sinh sản.
Do khả năng chống sương giá cao, nó có cảm giác tuyệt vời ở các vĩ độ phía bắc, nơi có mùa đông tốt và cho các sản phẩm vitamin xanh vào đầu mùa xuân. Ngay cả những đợt sương giá trở lại và những cơn lạnh tạm thời cũng không có gì ghê gớm đối với anh ta. Hạt giống có thể nảy mầm ngay sau khi đất tan đá, nhưng năng lượng nảy mầm tốt nhất được quan sát trong đất ẩm và ấm.
Nhờ tính khiêm tốn nên kỹ thuật trồng trọt cũng khá đơn giản. Giống như trồng bất kỳ loại cây rau nào, có những sắc thái, đặc điểm và những yêu cầu nhất định để cây phát triển tốt.
Làm thế nào để đối phó với sâu bệnh
Sorrel là một loài nuôi kháng bệnh khá tốt, tuy nhiên, nó vẫn dễ bị nhiễm một số bệnh.
Vì vậy, cây me chua có thể bị bệnh:
- bệnh gỉ sắt, trong đó bạn nhìn thấy các đốm màu vàng hoặc nâu trên lá, do đó chúng trở nên xấu xí và không thể sử dụng được;
- rệp làm cho cây me héo và khô. Không thể xử lý bằng hóa chất với nó, vì khi đó lá sẽ không sử dụng được và thậm chí là nguy hiểm. Bạn có thể xử lý lá bằng tro hòa tan trong nước, sau đó rửa sạch càng kỹ càng tốt;
- sâu bướm và bọ cánh cứng cũng ăn cây me chua, nhưng bạn có thể chống lại chúng bằng cách tưới lá bằng dung dịch của một số loại thảo mộc ăn da - ví dụ, cây tầm ma, tỏi hoặc cà chua;
- bệnh phấn trắng - để chữa bệnh cây me chua, nó có thể được điều trị bằng dung dịch Bordeaux, nhưng điều này nên được thực hiện hai tuần trước khi cắt.
Bạn cần bắt đầu điều trị bệnh hắc lào ngay khi thấy dấu vết của bệnh.
Cách chăm sóc để nó mọc lại nhanh chóng?
Sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện, cây cần được chăm sóc đúng cách. Bước đầu tiên là tỉa mỏng mầm ngay khi chúng lớn lên.
Nên có 10 cm giữa các cây riêng lẻ... Nếu điều kiện này không được đáp ứng, cây me chua sẽ ngừng phát triển hoặc cho lá mỏng, yếu.
Ngoài ra, việc chăm sóc cây non như sau:
- Loại bỏ cỏ dại... Chúng cản trở sự phát triển đầy đủ của cây me chua. Chỉ có cỏ dại là quan trọng để nhổ, không nhổ. Sau đó, nhớ nới lỏng đất.
- Bón lót... Nó có thể được thực hiện bằng bất kỳ phương tiện nào có sẵn. Đối với điều này, cả hóa học và chất hữu cơ đều phù hợp. Tùy chọn thứ hai ít gây hại hơn, nhưng không kém hiệu quả. Đối với những mầm non, bón lót bằng đất mùn và tro là phù hợp nhất. Chế phẩm này sẽ góp phần vào sự phát triển tích cực của các lá mới. Từ các chế phẩm pha sẵn, phân bón có supe lân, urê, clorua kali hoặc bất kỳ chất đạm nào đều phù hợp.
- Tưới nước... Nó nên được thường xuyên. Sorrel phản ứng tích cực với nước, vì vậy hạn hán không được khuyến khích. Đất phải luôn giữ ẩm. Chỉ sử dụng nước ấm và lắng.Nếu tưới không đủ nước, cây sẽ bắt đầu ra cuống hoa.
Trồng cây me chua từ hạt giống trong nước hoặc trong vườn không khó., nhưng yêu cầu tuân thủ tất cả các khuyến nghị đối với việc chế biến vật liệu trồng trọt và tiếp tục trồng trọt. Ngay cả một người mới làm vườn cũng có thể đương đầu với công việc. Điều quan trọng là chọn hạt giống cẩn thận hơn, chỉ tin tưởng những nhà sản xuất đáng tin cậy. Và tốt nhất đừng lười biếng mà hãy tự tay mình thu thập chúng, để có thể chắc chắn về kết quả công việc đã hoàn thành.
