Lần đầu tiên, bắp cải Bắc Kinh được đưa vào văn hóa ở Trung Quốc là cách đây rất, rất lâu: theo một số dữ liệu là hơn 4000 năm trước, theo những người khác, chính xác hơn là hơn 5500 năm trước. Loại rau này được sử dụng rất rộng rãi trong nấu ăn, nó có thể dùng để chiên, hầm, bắp cải được thêm vào nhiều loại súp và ăn sống. Từ Trung Quốc, bắp cải Bắc Kinh đến Hàn Quốc, Nhật Bản, các nước Đông Nam Á. Có một điều thú vị là ở châu Âu, họ thực sự học “kỹ” về bắp cải Bắc Kinh chỉ cách đây 60 năm và hiện được trồng ở hầu hết các vườn rau, và tất nhiên, ở quy mô công nghiệp, đặc biệt là ở Mỹ. Bài viết của chúng tôi nói về đặc điểm của cách trồng cải thảo.
Trồng cải thảo.
Nội dung
- Nghe bài báo
- Sự miêu tả
- Trồng cải thảo từ hạt Khi gieo hạt
- Trồng cây giống bắp cải Trung Quốc
- Hái
- Trồng khi nào
- Chăm sóc bắp cải bắc kinh
- Sâu bọ
- Các tính năng có lợi
Thời điểm thích hợp nhất để trồng bắp cải là khi nào?
Cải Bắc Kinh là loại rau có thời gian chiếu sáng ngắn, vì vậy nên trồng vào khoảng thời gian ban ngày có số giờ chiếu sáng ít nhất. Yêu cầu như vậy là do khi tiếp xúc lâu với ánh nắng mặt trời, Bắc Kinh thường chuyển sang màu, thay vì hình thành đầu của bắp cải.
Thời điểm tối ưu nhất để trồng giống cây này là đầu mùa xuân hoặc cuối mùa hè.
Phương pháp trồng bắp cải Bắc Kinh theo hai cách đã được chứng minh là khá tốt:
- lần gieo đầu tiên phải tiến hành trong khoảng thời gian từ ngày 15 tháng 4 đến ngày 1 tháng 5;
- gieo thứ hai - từ ngày 20 tháng 7 đến ngày 10 tháng 8.
Trồng và chăm sóc cải thảo
- Đổ bộ: gieo hạt cho cây con - vào cuối tháng Ba hoặc đầu tháng Tư, trồng cây con trong vườn rau - vào cuối tháng Tư hoặc đầu tháng Năm. Gieo hạt giống muộn trên đất trống - vào tháng Bảy.
- Thắp sáng: ánh mặt trời sáng chói.
- Đất: nhẹ, tơi xốp, màu mỡ, ẩm vừa phải, thoát nước tốt, trung tính. Đất tốt nhất là đất mùn.
- Tưới nước: thường xuyên: mỗi tuần một lần vào sáng sớm hoặc sau khi mặt trời lặn.
- Bón thúc: hai tuần sau khi trồng cây con bằng dung dịch mullein, phân chim hoặc cồn thảo dược với tỷ lệ 1 lít / 1 cây. Bắp cải xuân bón 3 lần trong mùa sinh trưởng, bắp cải hè bón 2 lần. Bón lá bằng dung dịch axit boric là phổ biến.
- Sinh sản: hạt giống.
- Sâu bọ: ruồi bắp cải mùa xuân, bọ chét lượn sóng, rết có hại, sâu bướm bắp cải, bướm đêm, bọ cạp, rệp và rệp, sâu bọ hại rễ và hạt cải dầu, bọ hạt cải dầu và bọ cánh cứng hoa, gấu, sâu trắng củ cải, muỗng mùa đông và vườn, ruồi nảy mầm, bọ cạp gamma, vết nứt đen và giun xoắn, bọ chét nhỏ nhắn, bọ chét và sên đen, họ cải.
- Bệnh tật: chân đen, đốm vòng đen, bệnh nấm khí quản (héo fusarium), bệnh phomosis (bệnh thối khô), bệnh vi khuẩn mạch máu, bệnh khảm, bệnh sương mai, bệnh keela, bệnh nấm da đầu, bệnh thối trắng và bệnh thối nhũn.
Đọc thêm về cách trồng bắp cải Trung Quốc dưới đây.
Tinh tế của chăm sóc cây con
Khi hạt nảy mầm, để lại mầm mạnh nhất, và loại bỏ mầm thứ hai. Ngay sau khi cây còn lại phát triển một chút, bạn có thể bắt đầu tạo không khí cho cây bằng cách mở nắp chai. Nó cũng thuận tiện để tưới nó qua cùng một lỗ. Bắp cải bắc kinh thường chịu được nước từ trên cao đến đầu của bắp cải.
Lần cho ăn đầu tiên nên được thực hiện khi 2 lá thật được hình thành trên bụi cây. Để làm điều này, pha loãng 1 lít dịch truyền trong 10 lít nước và tưới cây dưới gốc.
Giai đoạn có 4 lá thật, bỏ mũ. Sau đó, thực hiện hành lang. Cần tưới nước thường xuyên cho bắp cải, nhưng vừa phải, không để đất bị khô, nếu không đầu bắp cải sẽ không buộc chặt được.
Bí mật thu hoạch tốt bắp cải Trung Quốc, video
Bắp cải Trung Quốc - mô tả
Bắp cải bắc kinh là một loại cây trồng hai năm một lần. Lá bắp cải Bắc Kinh, mềm và mọng nước, có gân ở giữa phẳng hoặc hình tam giác, tạo thành một đầu bắp cải hoặc hình hoa thị lỏng lẻo. Các lá có mép lượn sóng hoặc răng cưa, bên trong hơi gồ ghề, màu sắc có thể thay đổi từ vàng nhạt đến xanh sáng. Đôi khi trên các gân lá nhìn từ ngoài vào có một chút lông tơ. Các dạng lá của cây được sử dụng để làm món salad, và súp được nấu từ đầu của bắp cải, trang trí được chuẩn bị, chúng được ngâm và sấy khô. Ở Đông Á, bắp cải Bắc Kinh ngâm chua được chế biến, gọi nó là kim chi.
Bắp cải Bắc Kinh là họ hàng gần của các loại cây họ cải như củ cải, củ cải, củ cải, củ cải, rutabagas, cải ngựa, cải bẹ, su hào, daikon, bắp cải savoy, cải Brussels, bông cải xanh, súp lơ, bắp cải và bắp cải đỏ.
Chúng tôi sẽ cho bạn biết cách trồng và chăm sóc bắp cải Bắc Kinh trong nhà kính, chúng tôi sẽ mô tả điều kiện để trồng bắp cải Bắc Kinh và cho bạn biết cách trồng bắp cải Bắc Kinh dưới đất, cách trồng bắp cải Bắc Kinh trên bãi đất trống, cách trồng bảo vệ nó khỏi sâu bệnh, tại sao bắp cải Bắc Kinh lại nở hoa, và chúng tôi cũng sẽ giới thiệu cho các bạn mô tả về các giống và đặc tính hữu ích của bắp cải Bắc Kinh.
- Cà rốt: trồng và chăm sóc ngoài đồng, thu hoạch và bảo quản
Chúng tôi đã trồng cây con - chúng tôi rất vui với một vụ thu hoạch sớm
Việc trồng cây giống bắp cải từ Trung Quốc không phải là vô ích, vì nó có thể kéo thời gian thu hoạch đến gần hơn. Thời vụ gieo hạt vụ xuân là cuối tháng 3, mùa hạ - những ngày cuối tháng 6. Rau nhiều lớp ở Bắc Kinh không tốt cho việc chuyển đến nơi ở mới, vì vậy tốt nhất là bạn nên bắt đầu trồng ngay trong các thùng chứa riêng biệt.
Các vật chứa đã chọn phải được lấp đầy bằng chất nền có độ xốp cao. Ví dụ, hỗn hợp than bùn hoặc mùn dừa là phù hợp. Làm sâu hạt không quá một cm, đổ chúng, đặt chúng trong bóng tối. Dự kiến sẽ tăng trong vài ngày tới.
Cây bắp cải Trung Quốc giống trước khi trồng trên bãi đất trống
Bây giờ hãy đưa các thùng chứa ra ngoài ánh sáng. Thông thường, cây con không nên được tưới nước, và một vài ngày trước khi cấy xuống đất, cần phải hoàn toàn ngừng làm ẩm đất. "Bắc Kinh" trẻ được chuyển đến một nơi cố định trong một tháng. Tại thời điểm này, nên có 4 hoặc 5 lá.
Chúng tôi gieo hạt - chúng tôi có bắp cải Trung Quốc
Việc đầu tiên cần làm là chọn đúng vị trí trồng bắp cải. Hai điểm đặc biệt quan trọng:
- Độ chiếu sáng. Bóng râm và bóng râm một phần cho vẻ đẹp Bắc Kinh ưa sáng rõ ràng là không phù hợp.
- Những người tiền nhiệm. Việc trồng "Bắc Kinh" sẽ không thành công nếu bạn trồng một loại rau thay thế cho khoai tây, cà rốt, hành tây và tỏi. Dưa chuột là tiền chất tốt cho các loại cây trồng trên mặt đất. Bắc Kinh đã không được trồng ở một nơi trong hai năm liên tiếp.
Để gieo hạt, bạn cần tạo lỗ.Khoảng cách từ mọi phía - 30 cm. Nên chuẩn bị nửa lít mùn hoặc phân trộn cho mỗi hố. Thêm một ít tro cũng sẽ có tác dụng. Hạt giống nên được ngâm trong đất ẩm ướt sâu 1-2 cm. Mong đợi kết quả trong một tuần.
Bắp cải bắc kinh được trồng ở vị trí nhiều nắng ngoài trời
Tốt hơn là tạo một chỗ trú ẩn phía trên các luống bắp cải, nơi:
- Bảo vệ cây trồng khỏi cái lạnh - ở nhiệt độ dưới 13 ° C, bắp cải ngừng phát triển.
- Nó sẽ cứu bắp cải khỏi những tia nắng gay gắt - môi trường không thể chịu được quá 25 ° C.
- Nó sẽ giúp rau khỏi bị úng - với lượng mưa dồi dào, bắp cải có thể bị thối.
- Nó sẽ che giấu bắp cải khỏi bọ chét thuộc họ cải - đây không phải là phương pháp 100%, nhưng nó rất hiệu quả.
Những người làm vườn có kinh nghiệm ca ngợi phương pháp duy trì độ ẩm trong đất và kiểm soát cỏ dại, chẳng hạn như lớp phủ. Bạn cần tưới nước cho bắp cải mỗi tuần một lần, sử dụng nước được đun nóng dưới ánh nắng mặt trời.
Cần cho ăn thức ăn trồng trên bãi đất trống từ tuần thứ hai. Vì mục đích này, mullein, phân gà hoặc phân trộn được sử dụng. Thành phần đã chọn được pha loãng với 10 phần nước, truyền trong vài ngày và đổ vào 1 lít cho mỗi đơn vị thảm thực vật. Cải bắp mùa xuân bón ba lần, bắp cải thu hai bón là đủ. Phun dung dịch axit boric (1 g trên 5 L) sẽ giúp phát triển đầu bắp cải.
Lớp phủ ngoài trời của bắp cải Trung Quốc
Hãy dành thời gian của bạn để thu hoạch. Một cây trưởng thành có thể chịu được nhiệt độ âm nhẹ, trong khi vẫn tiếp tục phát triển. Thông thường, việc thu hoạch bắp cải Trung Quốc trồng trên cánh đồng được hoãn lại cho đến đầu hoặc giữa tháng Mười. Đầu của bắp cải từ lần trồng trọt thứ hai được lưu trữ cho đến mùa đông.
Trồng cải thảo từ hạt
Khi nào thì gieo bắp cải Trung Quốc cho cây con
Việc trồng bắp cải Bắc Kinh được thực hiện bằng phương pháp cây con và cây con. Cải Bắc Kinh là một loại cây chịu lạnh - hạt của nó nảy mầm ở nhiệt độ 4 ºC, nhưng quá trình sinh trưởng và phát triển bình thường của quá trình nuôi cấy chỉ bắt đầu ở nhiệt độ 15-22 ºC. Ở nhiệt độ cao hơn, bắp cải Trung Quốc chuyển sang màu, đặc biệt là trong điều kiện ánh sáng ban ngày dài. Đó là lý do tại sao chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng phương pháp trồng cây bằng cây con, cho phép bạn có được vụ mùa đầu tiên sau 3-4 tuần sau khi trồng cây con xuống đất.
Hạt giống bắp cải Bắc Kinh được gieo cho cây con khoảng một tháng trước khi cây con được trồng trên bãi đất trống - vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4 nếu bạn muốn thu hoạch sớm và vào cuối tháng 6 nếu bạn cần bắp cải Trung Quốc cho mùa đông.
Trồng cây giống bắp cải Trung Quốc
Gieo hạt giống của bắp cải Bắc Kinh được thực hiện trong đất tơi xốp, ví dụ, hỗn hợp đất gồm hai phần giá thể dừa và một phần đất mùn. Tuy nhiên, vấn đề của phương pháp nuôi cấy này là rất khó để trải qua một lần lặn, vì vậy bạn nên gieo hạt không phải trong một thùng chứa chung, mà là ba miếng trong các chậu than bùn hoặc viên than bùn riêng biệt - trong trường hợp này, bạn sẽ không có. làm cây con bị thương khi lặn hoặc khi cấy vào bãi đất trống. Hạt khô được nhúng vào giá thể ẩm đến độ sâu một cm rưỡi và đặt ở nơi tối, ấm áp cho đến khi hạt nảy mầm.
Vài ngày sau, khi chồi xuất hiện, cây trồng được đưa ra ngoài ánh sáng. Nhiệt độ của cây con tại thời điểm này không được cao hơn 7-8 ºC - giữ cây con trên ban công hoặc lô gia có kính.
Cách chăm sóc cải thảo trong giai đoạn này? Tưới nước bằng nước ấm, lắng khi cần thiết, khi lớp trên của giá thể khô đi, sau khi tưới, đất ẩm được xới tung cẩn thận. Khi cây con của Cải Bắc Kinh mọc được 2-3 lá thật, chỉ để lại một cây con khỏe nhất trong bầu, những cây yếu thì ngắt bỏ để không làm đứt rễ của cây con còn lại.
Hái bắp cải bắc kinh
Như chúng tôi đã viết, vì thực tế là cây con của cải Bắc Kinh không chịu lặn tốt, bạn cần gieo hạt của nó không phải trong một đĩa chung, mà trong các thùng riêng để tránh làm tổn thương rễ của cây con khi lặn và cấy vào bãi đất trống.
Trồng tại nhà
Cải Bắc Kinh không chỉ có thể trồng trong vườn mà còn có thể trồng ở nhà.
Điều này sẽ yêu cầu:
- dĩa bắp cải tươi mua từ cửa hàng;
- thùng chứa nước;
- một nồi đất.
Thủ tục:
- Để trồng trọt, nên chọn những cây bắp cải đầu cành, có gốc dày.
- Để lá phát triển nhiều, nên cắt bỏ đầu cành, lùi vào gốc cây ít nhất 5 cm.
- Cho rễ vào thùng có nước và để nơi thoáng mát (không cho vào tủ lạnh).
- Vài ngày sau, khi bộ rễ đã phát triển thì đem cây trồng vào chậu đất. Cần phải chăm sóc cẩn thận để không làm hỏng các rễ mỏng manh.
- Bắp cải được đặt ở nơi có ánh sáng và tưới nước thường xuyên - khi cần thiết, tránh để cây bị úng.
Lá sẽ sớm xuất hiện trên cây có thể ăn được.
Trồng Bắc Kinh tại nhà
Trồng cải thảo trên bãi đất trống
Khi nào thì trồng cải thảo xuống đất
Trồng và chăm sóc bắp cải Bắc Kinh trên bãi đất trống bắt đầu bằng việc trồng cây con trong vườn. Cải Bắc Kinh được trồng ở giai đoạn cây con được 5-6 lá thật, khi cây con mọc lên ít nhất là ba tuần.
Trước khi trồng 10 ngày, cây con bắt đầu cứng - hàng ngày đưa cây con ra sân trong thời gian ngắn, tăng dần thời gian ở trong không khí trong lành. Khi cây con có thể ở cả ngày trong sân, chúng đã sẵn sàng để trồng trong vườn. Trước khi cấy 3-4 ngày ngừng tưới nước để cây không phát triển quá mức, nhưng ngay trước khi trồng phải tưới thật nhiều.
Đất trồng cải thảo
Vì chúng ta đang nói về một nền văn hóa ưa ánh sáng, nên bắp cải Bắc Kinh được trồng ở những khu vực thoáng và nhiều nắng. Đất trồng bắp cải Trung Quốc cần đất trung tính, nhẹ, tơi xốp, nhưng màu mỡ, ẩm vừa phải và thoát nước tốt, đất mùn là thích hợp nhất về mặt này.
Tiền chất tốt nhất cho bắp cải Trung Quốc là phân xanh, cà rốt, khoai tây, các loại đậu, ngũ cốc, hành, tỏi và dưa chuột. Và sau khi trồng các loại cây trong vườn như tất cả các loại cây họ thập tự, củ cải đường và cà chua, tốt hơn là không nên trồng bắp cải Bắc Kinh, vì những loại cây này thường có bệnh và sâu bệnh.
Cách trồng cải thảo
Trước khi trồng bắp cải Bắc Kinh, cần chuẩn bị địa điểm và nếu đất cần bón vôi, họ sẽ làm điều đó vào mùa thu - bột dolomit hoặc vôi được thêm vào đất để đào. Vào mùa xuân, ô được đào lên, thêm một xô mùn hoặc phân trộn cho mỗi m² và bừa. Sau đó, các lỗ được tạo ra: nếu bạn cần bắp cải làm salad, các lỗ được đặt thành hàng cách nhau 10-15 cm với khoảng cách hàng 40-50 cm, và nếu bạn trồng bắp cải Bắc Kinh cho bắp cải, sau đó khoảng cách giữa các lỗ trong một hàng nên là 30 - 40 cm với cùng khoảng cách hàng.
Trước khi trồng, cho vào mỗi giếng 2 thìa phân super lân, 2 cốc tro củi và một thìa cà phê urê, các loại phân trộn đều với đất rồi đổ nước vào giếng. Một chậu than bùn với một cây giống bắp cải Bắc Kinh được đặt vào giữa lỗ và thêm từng giọt.
Làm thế nào và ở đâu để trồng cây trồng?
Vì thực tế là đầu bắp cải đủ lớn và cần nhiều không gian, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên gieo hạt trực tiếp xuống đất. Ngoài ra, Peking không chịu hái, vì vậy phương pháp trồng không hạt là tốt nhất cho cô ấy.
Địa điểm trồng cây cần có đủ ánh sáng, đồng thời tránh đất sình lầy và chua. Cải Bắc Kinh phát triển tốt trên luống mà trước đây đã trồng tỏi, hành, dưa chuột và khoai tây.
Trước khi gieo hạt phải bổ sung cát cho đất mùn, lên luống. Rải đất có độ chua cao 2 tuần trước khi gieo hạt bằng dung dịch có thành phần là bột dolomit hoặc vôi tôi (200 g / 10 l nước).
Nó là cần thiết để gieo hạt trong đất ấm. Để làm điều này, hãy phủ màng đen lên các luống trong tương lai và để trong 14 ngày.
Sau khi thời gian quy định trôi qua:
- Thêm tro vào vị trí và tạo các lỗ có đường kính 15 cm, để lại khoảng cách 40 cm giữa chúng - trồng gần hơn, bắp cải sẽ phát triển kém và bị thương;
- nén chặt đất và gieo 2 hạt mỗi loại;
- rắc một lớp đất mỏng;
- đậy bằng nắp từ chai nhựa đã cắt có dung tích 5 lít (chưa mở nắp trên chai).
Cách trồng cải thảo trong vườn
Chăm sóc bắp cải bắc kinh
Làm thế nào để trồng bắp cải Trung Quốc đúng cách? Trồng và chăm sóc cải thảo đòi hỏi phải tuân thủ một số quy tắc đơn giản. Thời gian đầu sau khi trồng cây con trên luống vườn phải che bằng vật liệu vải không dệt. Tại sao điều này được thực hiện?
- Arabis: trồng và chăm sóc trên bãi đất trống, trồng từ hạt
- Thứ nhất, để bảo vệ cây non khỏi sương giá hoặc thay đổi nhiệt độ đột ngột.
- Thứ hai, che nắng cho chúng khỏi ánh nắng trực tiếp, vì trong quá trình ra rễ của cây con có thể gây hại cho chúng.
- Thứ ba, để bảo vệ bộ rễ của cải Bắc Kinh không bị thối rữa trong thời kỳ mưa nhiều.
- Thứ tư, che giấu cây con khỏi bọ chét thuộc họ cải - loài gây hại phổ biến nhất trên cây bắp cải.
- Thứ năm, để bắp cải Bắc Kinh, phủ qua đêm, hình thành đầu của bắp cải nhanh hơn.
Hai tuần sau khi trồng bắp cải Bắc Kinh trên bãi đất trống, khu vực này nên được phủ rơm rạ hoặc than bùn. Không nhất thiết phải xới xáo cải thảo mà cần xới đất kỹ xung quanh, đồng thời nhổ sạch cỏ dại trong vườn. Đối với phần còn lại, các biện pháp chăm sóc cải Bắc Kinh cũng giống như bất kỳ loại cải vườn nào khác - tưới nước, cho ăn, bảo vệ khỏi sâu bệnh.
Tưới nước cho bắp cải
Cải Bắc Kinh trong vườn yêu cầu tưới nước thường xuyên và nhiều - mỗi tuần một lần với nước ấm. Nước được đổ dưới gốc để không bị rơi trên lá. Việc tưới nước được tiến hành vào sáng sớm hoặc sau khi mặt trời lặn. Để ngăn hơi ẩm từ đất bốc hơi quá nhanh, đừng quên phủ lớp phủ quanh vườn - đây là cách bạn tưới nước cho bắp cải Bắc Kinh, và nới lỏng đất xung quanh nó, và bạn sẽ ít phải loại bỏ cỏ dại hơn nhiều.
Bón thúc cho cải thảo
Lần cho bắp cải Bắc Kinh ăn đầu tiên được thực hiện hai tuần sau khi cây con được trồng xuống đất, và nó phải bao gồm phân hữu cơ. Ví dụ:
- một phần mullein, hòa tan trong 10 phần nước;
- một phần phân gà, hòa tan trong 20 phần nước;
- một phần thảo mộc gia với 9 phần nước.
Tiêu thụ phân hữu cơ - 1 lít dung dịch pha sẵn cho mỗi cây.
Cải Bắc Kinh, được trồng vào mùa xuân, được bón phân ba lần trong mùa sinh trưởng, và loại được trồng vào mùa hè chỉ hai lần.
Ngoài các thành phần dinh dưỡng được mô tả, bón lá có ảnh hưởng tốt đến sự hình thành nĩa của bắp cải Bắc Kinh: 2 g axit boric được hòa tan trong 1 lít nước nóng, sau đó thêm 9 lít nước lạnh khác vào dung dịch. Cải bắc kinh được chế biến với thành phần này trên lá. Tốt hơn nên làm điều đó vào buổi tối.
Cải thảo đã nở
Cải Bắc Kinh phát triển như thế nào? Bắp cải Bắc Kinh chỉ tạo thành những đầu của bắp cải với thời gian ánh sáng ban ngày ngắn. Ở những vùng có khí hậu ấm áp, lúc này là đầu mùa xuân và cuối mùa thu. Sau khi hạt nảy mầm, bắp cải Bắc Kinh đầu tiên hình thành những chiếc lá hình hoa thị, và chỉ sau khi tích lũy một lượng protein, đường và vitamin nhất định, cây mới bắt đầu hình thành một cái đầu dài nặng từ 1-2 kg trở lên, sau đó bắp cải Bắc Kinh rất nhanh chóng biến thành. thành màu. Ngay sau khi 10 lá được hình thành, các hoa thô sơ được hình thành ở chồi trung tâm, và đầu cho một mũi tên.
Điều gì có thể kích hoạt bắp cải Bắc Kinh bắn trước khi nó hình thành đầu? Giờ ban ngày dài và nhiệt độ không khí cao.Đó là lý do tại sao làn đường giữa là hoàn hảo để trồng bắp cải Bắc Kinh, và trồng bắp cải Bắc Kinh ở Siberia dễ dàng hơn nhiều so với các vùng phía nam.
Làm gì nếu cải thảo đã nở? Tìm hiểu các quy tắc trồng trọt, tìm ra những sai lầm của bạn, phân tích chúng và không lặp lại chúng trong năm tới. Đừng nản lòng: những trải nghiệm tiêu cực đôi khi có giá trị hơn những trải nghiệm tích cực. Dù sao thì, bây giờ bạn đã biết bắp cải Bắc Kinh nở hoa như thế nào.
Bắp cải Trung Quốc trong nhà kính
Để trồng cải Bắc Kinh trong nhà kính, cần tuân thủ một chế độ nhiệt độ nhất định và duy trì độ ẩm không khí cần thiết. Trồng bắp cải ở nhiệt độ không cao hơn 15-20 ºC, vì nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến hình thành cuống hoa và các bệnh khác nhau. Độ ẩm tối ưu cho bắp cải Bắc Kinh trồng trong nhà kính là 70-80%.
Bạn có thể gieo hạt giống bắp cải Bắc Kinh trong nhà kính hoặc trồng cây con trong nhà lưới. Độ chín kỹ thuật của bắp cải trồng từ cây con xảy ra trung bình sớm hơn một tuần so với trồng trong nhà kính từ hạt. Các yêu cầu đối với đất trồng trong nhà kính cũng giống như đối với đất trong vườn. Cải bắc kinh được bón phân hữu cơ hoặc phân đạm khoáng trong nhà kính.
Đặc điểm sinh học của loài
Cây có dạng hoa thị, lá mọc thẳng, phần đầu cứng thông thường của bắp cải hoàn toàn không có, chiều cao từ 30-50 cm, lá mềm, không có mùi vị đặc trưng khó chịu, được dùng làm thực phẩm cả sống và chín.
- Cây đang chín sớm. Các giống sớm nhất cho năng suất 40 ngày sau khi nảy mầm. Giống muộn chín vào ngày thứ 60. Sự trưởng thành sớm này cho phép ở một số khu vực có thể trồng ba vụ mỗi năm trên cánh đồng trống. Trong nhà kính có thể trồng trọt quanh năm.
- Giảm nhiệt độ xuống + 13 ° C có thể là nguyên nhân dẫn đến sự xuất hiện của các mũi tên và cuống. Hiệu ứng tương tự là do thời gian ban ngày kéo dài. Các nhà nông học khuyên nhiệt độ để có năng suất tối đa là + 15–20 ° С. Các nhà lai tạo đã tạo ra các giống lai đặc biệt có khả năng chống lại sự giảm nhiệt độ, giúp giảm thiểu khả năng trụi hoa. Ở những vùng có khí hậu rủi ro cho nông nghiệp, nên sử dụng các giống này.
Cách trồng bắp cải Trung Quốc đúng cách
Trong số những ưu điểm, cải bắc kinh cũng có những nhược điểm đáng kể - không thể bảo quản trong điều kiện bình thường, cần có buồng làm lạnh, nhiệt độ cài đặt nghiêm ngặt, sự hiện diện của khí trơ trong không khí, v.v ... là món ăn của đồng bào ta.
Cách kho cải thảo
Bắp cải Bắc Kinh được trồng để sử dụng dần trên rau xanh hoặc trên đầu của bắp cải. Trong trường hợp đầu tiên, lá được cắt khi cần thiết, trong trường hợp thứ hai, họ đợi cho đến khi phần đầu của bắp cải được hình thành. Quá trình này sẽ mất không quá 60 ngày. Đầu bắp cải không lưu trữ được lâu, bạn cần lưu ý điều này khi lên kế hoạch đánh số luống cho loại rau này.
Suy nghĩ về cách bạn sẽ sử dụng cây trồng
Có rất nhiều giống và giống lai, nếu bạn muốn, bạn có thể để lại một vài chùm hoa cho hạt chín. Chỉ cần lưu ý rằng các giống lai không giữ được phẩm chất của chúng; để nhân giống, chỉ sử dụng bắp cải Bắc Kinh giống.
Lá bắp cải chứa 3,5% đạm, 2,4% đường, gần như đầy đủ các loại muối khoáng và axit amin. Trong quá trình xử lý nhiệt, một lượng lớn chất dinh dưỡng bị mất đi, tốt hơn nên nấu thức ăn sống.
Cải bắc kinh tốt hơn là không nên xử lý nhiệt.
Sâu bệnh hại bắp cải bắc kinh
Sâu hại bắp cải bắc kinh
Chúng tôi đã viết về bệnh và sâu bệnh hại cây họ cải nhiều lần, vì vậy không có ích lợi gì khi trình bày chi tiết về chủ đề này.Tóm lại, chúng tôi nhớ lại rằng trong số các loài côn trùng nguy hiểm cho nền văn hóa là ruồi bắp cải mùa xuân, bọ chét lượn sóng, rết gây hại, sâu bướm bắp cải, bướm đêm, bọ cạp, rệp và rệp, thợ săn rễ và hạt cải dầu, bọ hạt cải dầu và bọ cánh cứng hoa, gấu, bọ cánh cứng trắng củ cải, mùa đông và muỗng làm vườn, ruồi nảy mầm, muỗng gamma, quả hạch tối và giun xoắn, gnat cuống lá, bọ chét và sên đen và họ cải.
Bệnh bắp cải bắc kinh
Các bệnh, như sâu bệnh, phổ biến ở tất cả các loại cây họ cải, và chúng tôi đã mô tả chi tiết về những bệnh này trong các bài báo của chúng tôi nhiều lần.
Thông thường, các loại cây họ cải, bao gồm cả bắp cải Trung Quốc, ảnh hưởng đến:
- blackleg,
- đốm đen,
- bệnh nấm khí quản (héo fusarium),
- phomosis (thối khô),
- vi khuẩn mạch máu,
- khảm,
- sương mai,
- keel,
- lanh,
- thối trắng
- và Alternaria.
Chế biến bắp cải bắc kinh
Để trồng ra một sản phẩm chất lượng, cần tuân thủ các quy tắc của văn hóa nông nghiệp và chăm sóc nó. Điều này thường đủ để đảm bảo rằng dịch bệnh và sâu bệnh không bao giờ xuất hiện trên trang web của bạn. Nhưng nếu đột nhiên cây bị bệnh hoặc sâu bệnh bắt đầu lấn át khu vườn, bạn cần biết những biện pháp nào sẽ giúp bạn thoát khỏi những rắc rối này.
- Cây thuộc họ Solanaceous: trái cây và cây cảnh
Cách chế biến cải thảo? Bạn cần chống lại bệnh nấm bằng thuốc diệt nấm - Fundazol, Quadris, Skor, Ridomil, Topaz, Horus và các loại thuốc khác có tác dụng tương tự. Cây không thể chữa khỏi các bệnh do vi rút (ví dụ như khảm, đốm đen), các mẫu bệnh phẩm phải được loại bỏ khỏi vị trí và đốt để bệnh không lây lan sang cây khỏe mạnh.
Bạn có thể tự cứu mình khỏi sâu bệnh bằng cách xử lý bắp cải Bắc Kinh bằng thuốc diệt côn trùng, và trong trường hợp với côn trùng nhện, thuốc diệt côn trùng. Không chắc bạn có thể loại bỏ chúng sau một lần phun thuốc, nhưng cho dù bạn phải xử lý cải Bắc Kinh bao nhiêu lần khỏi sâu bệnh, thì lần xử lý cuối cùng nên được thực hiện không quá một tháng trước khi thu hoạch.
Chưa hết, cách bảo vệ đáng tin cậy nhất của khu vườn khỏi bệnh tật và sâu bệnh là phòng ngừa. Quan sát luân canh cây trồng và thực hành nông nghiệp, trồng cây con ở bãi đất trống càng sớm càng tốt, khi trồng phải quan sát khoảng cách giữa các lần cấy mẫu, chăm sóc bắp cải Bắc Kinh đúng cách, sau khi thu hoạch, loại bỏ hết tàn dư thực vật trên mặt đất và tiến hành đào sâu của đất.
Cách chọn hạt giống
Để mua hạt giống, tốt hơn hết bạn nên liên hệ với các cửa hàng chuyên doanh, nơi các chuyên gia tư vấn sẽ có thể giải đáp mọi thắc mắc của bạn một cách thành thạo và bạn có thể không lo lắng về chất lượng hàng hóa cũng như điều kiện bảo quản của hạt giống. Tốt hơn là nên lấy hạt giống để sử dụng trong tương lai, với lượng dự trữ 25%.
Số lượng hạt giống mua về trồng phụ thuộc vào các yếu tố sau:
- khu vực gieo hạt,
- Nhu cầu cá nhân,
- tần suất gieo hạt trên trang web,
- % xác suất xuất hiện của tất cả các hạt.
Sau này phụ thuộc phần lớn vào các điều kiện trồng trọt. Vì vậy, để hoàn toàn tự tin, bạn nên tuân thủ quy tắc: trong một lỗ - ít nhất 3 hạt.
Tần suất gieo hạt được khuyến nghị cho bắp cải Trung Quốc là mẫu 30x25.
Từ những yếu tố này, nó theo sau rằng 1 sq. M. trang web sẽ cần ít nhất 12 hạt giống. Coi số hạt trong 1 g = 400 hạt thì lượng hạt này đủ để gieo một mảnh ruộng có diện tích lên tới 34 m vuông.
Theo thời gian, sẽ có thể tính được số lượng hạt trên mỗi mắt, nhưng nếu đây là kinh nghiệm trồng cải thảo đầu tiên, bạn nên sử dụng "bảng ăn gian" này.
Nếu không muốn đếm hạt, bạn có thể trộn với cát sông đã rây theo tỷ lệ 30/70 và đổ hỗn hợp đã hoàn thành với số lượng nhỏ vào các lỗ.
Điều quan trọng là phải xem xét tỷ lệ nảy mầm của hạt. Trung bình là 25-75%. Do đó, tính đến một vụ mùa bội thu, bạn không thể bỏ qua tần suất gieo hạt.
Thu hoạch và bảo quản bắp cải bắc kinh
Cải bắc kinh có khả năng chịu lạnh - nó có thể để lại trong vườn cho đến giữa tháng 10. Một đầu của bắp cải Bắc Kinh được coi là chín, đã đạt được mật độ. Cải bắc kinh trồng vào mùa xuân không thích hợp để bảo quản, còn loại được gieo vào tháng 7 có thể bảo quản cho đến năm mới và thậm chí lâu hơn.
Không cần điều kiện đặc biệt nào để bảo quản bắp cải Trung Quốc. Bạn có thể giữ bắp cải Trung Quốc trong tầng hầm hoặc hầm tương đối khô ráo bằng cách gói từng bắp cải trong ni lông và bảo quản trong hộp gỗ. Khoảng hai tuần một lần, các đầu được kiểm tra, các khu vực bị hư hỏng được làm sạch, nếu cần thiết và bọc trong một bộ phim mới. Điều kiện tối ưu để bảo quản bắp cải Bắc Kinh là nhiệt độ từ 0 đến 2 ºC và độ ẩm trong khoảng 95%.
Không bảo quản bắp cải Trung Quốc trong cùng phòng với táo, vì những loại trái cây này tiết ra ethylene, khiến lá bắp cải khô héo sớm.
Nếu bạn không có hầm hoặc tầng hầm, hoặc không thể giữ cải thảo trong đó, hãy cố gắng sắp xếp để bảo quản trong lô gia có kính hoặc trên ban công nếu nhiệt độ ở đó không xuống dưới 0 ºC vào mùa đông. Bọc mỗi đầu trong bọc nhựa và đặt trong ngăn kéo. Khi thời tiết lạnh đến, bạn luôn có thể phủ một chiếc chăn hoặc áo khoác cũ lên trên bắp cải.
Bắp cải chắc và khỏe, không có dấu hiệu hư hỏng có thể được bảo quản trong bọc ni lông trong tủ lạnh.
Cuối cùng, bắp cải Bắc Kinh có thể được sấy khô trong lò nướng hoặc máy sấy điện và sau đó được bảo quản trong túi vải, hoặc bạn có thể lên men hoặc cắt nhỏ và đông lạnh.
Phương pháp lên men bắp cải Bắc Kinh: 5 kg bắp cải thái nhỏ, 50 g dấm, 300 ml nước, thêm một thìa cà phê muối và đường, một nhánh tỏi vắt qua máy ép, trộn đều, cho vào lọ. hoặc hộp đựng bằng sứ, được ép kỹ và đặt áp lên trên. Một ngày sau, bắp cải được đâm đến tận đáy, trong một ngày khác, nó được để ở nhiệt độ phòng, sau đó nó được lấy ra trong lạnh. Dưa cải bắp sẽ sẵn sàng để ăn sau hai tuần.
Phương pháp hai - trồng bằng cách gieo xuống đất
Để nỗ lực thu hoạch sớm hơn, nên gieo hạt giống bắp cải Bắc Kinh sớm nhất là vào tháng Tư. Nhưng đến thời điểm này, nhiệt độ trung bình ngày khá bất ổn và luôn có khả năng xuất hiện sương mù về đêm. Trong trường hợp này, bạn không thể làm gì nếu không có nơi trú ẩn. Nhưng để không làm lộn xộn khu vực với các tòa nhà của nhà kính bổ sung và không làm phức tạp việc bảo trì, bạn có thể sử dụng một phương pháp khá đơn giản, nhưng rất hiệu quả mà nhiều người làm vườn sử dụng.
Vì vậy, nơi ấm áp và nhiều nắng nhất được chọn trên trang web, thường là ở phía nam gần hàng rào hoặc tường. Đất được nới lỏng và chuẩn bị các lỗ nhỏ theo sơ đồ trồng. Đổ vào mỗi một vài nắm mùn, nếu đất đã khô và tưới nước, cho một vài hạt và rắc đất lên một lớp không quá 1 cm. Trên đầu mỗi giếng được đậy bằng một chai nhựa trong suốt 1,5-2 lít, khoét cổ, ấn các mép xuống đất. Trong những nhà kính mini như vậy, một vi khí hậu thuận lợi được tạo ra với nhiệt độ và độ ẩm nhất định.
Việc chăm sóc cây trồng rất đơn giản. Do không thoát hơi nước nên bắp cải không cần tưới nước thường xuyên và sâu bệnh khá khó xâm nhập dưới nắp nhựa. Vì vậy, nơi trú ẩn có thể để lại cho đến khi các đầu của bắp cải trở nên chật chội.
Video cách trồng cải bắc kinh
Quan trọng! Đừng quên việc giảm số giờ chiếu sáng ban ngày một cách nhân tạo, nếu không, tất cả các cây trồng của bạn sẽ bị "làm màu" và bạn sẽ không có một vụ mùa bội thu. Để làm được điều này, vào khoảng bảy, tám giờ tối, hãy ném màng đen lên luống vườn, và buổi sáng, cũng lúc bảy tám giờ, đừng quên gỡ nó ra.
Đó, có lẽ, là tất cả công việc trồng trọt - vào đầu mùa hè, bạn sẽ có những đầu xanh đầu tiên của bắp cải sớm!
Các loại và giống bắp cải Trung Quốc
Các giống bắp cải Bắc Kinh được chia thành chín sớm, giữa vụ và chín muộn tùy theo thời kỳ chín.
Các giống cải thảo sớm của Trung Quốc
Các giống chín sớm tốt nhất là:
- Vesnyanka - Giống cây ăn lá, chống ra hoa, chín sau khi nảy mầm 35 ngày. Lá Vesnyanka trần, gân chính giữa của chúng mọng nước:
- Quán quân - một giống lai chín sớm kháng bệnh với các đầu nhỏ của bắp cải và phần trên được đóng chặt;
- Sprinkin - Giống lai sớm, chín trong vòng 55-60 ngày, bắp cải có đầu hình trụ có màu xanh đậm;
- Lenok - một loại xà lách tuyệt vời để trồng trong nhà kính: những chiếc lá hơi bao phủ bởi một bông hoa màu sáp được thu thập trong phần đầu của bắp cải nặng trung bình khoảng 300 g;
- Asten - nhiều loại được tuyển chọn của Hà Lan dành riêng cho những bãi đất trống, những bắp cải đầu xanh đậm nặng một ký rưỡi chín trong vòng 55 ngày.
Các giống chín sớm của bắp cải Bắc Kinh Kudesnitsa, Monaco, Victoria, Polukochanaya, các giống lai Hydra, Gorki, Naina, Tenderness, Richie, Spectrum, Martha, Optico, Rossem, Northern Beauty, Orange Mandarin cũng đã chứng minh được khả năng của mình.
Các giống bắp cải Bắc Kinh giữa đầu và giữa vụ
Có nhiều giống và giống lai của nhóm này hơn những giống sớm hoặc muộn. Phổ biến nhất trong số này là:
- Bắc Kinh Express - Giống chín trong vòng 70-75 ngày, chịu được điều kiện bất thuận, bắp cải có đầu hình trụ màu xanh nhạt nặng tới 2 kg;
- Ngọc Hồng lựu - Giống năng suất cao giữa sớm, chín trong 65-70 ngày, có đầu hình trụ dày đặc màu xanh đậm, nặng đến 2,5 kg;
- Vorozheya - giống bắp cải bán giữa vụ với các lá hình elip phẳng rộng có màu hơi phát triển;
- Cha cha - Giữa đòng, chín trong 50 ngày, chống chịu bệnh lai thân với bắp cải nặng gần 3 kg;
- Ly rượu - Giữa vụ, chống úng, chín trong 70 ngày, bắp cải cỡ trung bình nặng đến 2 kg. Lá trong màu vàng nhạt;
- Brocken - Giống trung vụ, năng suất cao, chống trỗ bông, bắp cải nửa đầu có mật độ trung bình nặng đến 2,5 kg. Giống được lưu giữ tốt;
- Rolnik - giống chịu lạnh chịu bóng có đầu xanh vàng của bắp cải nặng tới 200 g với bông hoa sáp yếu;
- Vẻ đẹp mùa thu - Lai giữa vụ (80-85 ngày) với bắp cải nửa đầu, mật độ trung bình nặng đến 2,5 kg. Đầu bắp cải cắt khúc có màu vàng.
Các cây lai Bilko và TSKHA 2 cũng hoạt động tốt.
Các giống cải thảo muộn của Trung Quốc
Vì về nguyên tắc, bắp cải Bắc Kinh là một giống cải trưởng thành nhanh chóng, nên không có nhiều giống cải muộn của nó. Những cái tốt nhất là:
- Nozaki - Thời vụ sinh trưởng của giống cải này là 85-90 ngày, đầu bắp cải có hình elip rộng, nửa hở nhưng đồng thời dày đặc, có màu xanh vàng, nặng khoảng 1,5 kg;
- Kích thước của Nga - Giống chịu lạnh, bắp cải có đầu màu vàng kem đẹp, nặng tới 3-4 kg;
- Nika - Khả năng giữ tươi kém, lai chín muộn với bắp cải có đầu dày đặc hình elip nặng tới 3 kg. Giống này thích hợp nhất để ướp muối;
- Tượng đài - Giống không có năng suất cao, chín trong vòng 70 ngày, có đầu bắp cải nặng tới 3,5 kg;
- Đậu xe - một giống lai chín muộn, có độ ngon tuyệt vời với các đầu dày đặc nặng tới 1 kg.
Bắp cải ngon
Bắp cải Bắc Kinh ngon nhất là giống Shirokolistnaya, thời vụ sinh trưởng là 45-50 ngày. Nó là một giống năng suất cao trông giống như xà lách Romaine của người La Mã. Với việc gieo trồng kịp thời, có thể thu hoạch đợt đầu tiên của Cây lá rộng vào tháng 6.
Trong số các giống bắp cải một nửa của bắp cải Bắc Kinh, giống chín sớm Khibinskaya được coi là ngon nhất xứng đáng, chín ngoài đồng trong 40-50 ngày và trong nhà kính trong 20-25 ngày. Giống này có lá hình hoa thị lan rộng mạnh mẽ và đầu hình trụ, thuôn dài của bắp cải.
Các giống đầu ngon nhất là Martha và các giống và giống lai đã được mô tả trong bài báo Champion, Nika, Cha-cha và Russian size.
Cải bắc kinh cho Siberia
Việc trồng và chăm sóc bắp cải Bắc Kinh ở Siberia không khác gì việc trồng dạng vườn ở ngõ giữa này. Vì vậy, các giống ở đây có thể được trồng giống như ở vùng Matxcova. Nhưng nếu bạn sợ thời tiết làm bạn thất vọng, hãy ưu tiên các loại bắp cải Bắc Kinh chín sớm và chín sớm, chẳng hạn như Polukochanaya, Marfa, Optico, Lenok, Asten, Cam quýt, Vesnyanka hoặc các giống lai Tenderness, Victoria, Monaco, Rossem và Người đẹp phương Bắc.
Tôi đã trồng nó đúng giờ - Tôi có rất nhiều bắp cải!
Việc trồng một loại rau ăn lá ở Bắc Kinh theo nhiều cách khác với cách trồng rau trắng chúng ta vẫn quen. Tính năng chính là chụp với thời gian ánh sáng ban ngày dài. Trong trường hợp này, sự phát triển bình thường của rau sẽ dừng lại và cây sẽ được xây dựng lại để hình thành hạt giống. Chúng ta không còn nói về những cái đầu đầy đặn của bắp cải nữa. Chỉ có một cách thoát khỏi tình huống này - trồng một loại cây trồng khi thời gian ánh sáng trong ngày là tối thiểu.
Việc trồng bắp cải từ Bắc Kinh bắt đầu:
- vào giữa tháng 4 - để sử dụng vào mùa hè;
- từ cuối tháng 7 đến đầu tháng 8 - để lưu trữ.
Điều quan trọng là phải tính đến tỷ lệ chín của giống đã chọn. Đầu của bắp cải sớm sẽ xuất hiện trên đầu bạn trong tối đa 40 ngày sau khi trồng. Sẽ không quá 60 ngày để trồng các giống cây giữa vụ. Các giống muộn của "Bắc Kinh" chín trung bình trong 70 ngày.
Khuyên bảo! Để đảm bảo không va chạm với sự ra hoa của bắp cải, thường được gọi là bắp cải Bắc Kinh, hãy mua các giống có khả năng chống lại điều này. Cố gắng chọn từ các giống lai Hà Lan.
Đặc tính của bắp cải Trung Quốc - tác hại và lợi ích
Đặc tính hữu ích của bắp cải Trung Quốc
Lợi ích của bắp cải Bắc Kinh đối với cơ thể con người chủ yếu nằm ở thành phần của nó. Cải thảo chứa vitamin A (beta-carotene), C (axit ascorbic), U, P, K (phylloquinone), E (tocopherol), B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 (niacin hoặc vitamin PP), B4 (choline), B5 (axit pantothenic), B6 (pyridoxine), B9 (axit folic), các chất dinh dưỡng đa lượng phốt pho, kali, canxi, magiê, clo, natri, lưu huỳnh, các nguyên tố vi lượng mangan, sắt, kẽm, đồng, flo và iốt, protein thực vật, carbohydrate, chất xơ, đường và chất béo.
Cải bắc kinh là một thực phẩm có giá trị trong thực phẩm có tác dụng chữa bệnh đau đầu, rối loạn thần kinh và trầm cảm, đái tháo đường. Nó là một chất dự phòng và điều trị tuyệt vời cho các bệnh tim mạch, đặc biệt là tăng huyết áp và xơ vữa động mạch. Chất xơ mỏng manh của nó có tác dụng hữu ích đối với đường tiêu hóa, nó được chỉ định ngay cả với những bệnh nhân bị viêm dạ dày và loét dạ dày, tá tràng.
Bắp cải bắc kinh được bao gồm trong chế độ ăn uống hàng ngày để chữa bệnh bức xạ, nó loại bỏ các kim loại nặng khỏi cơ thể con người. Do có chứa lysine ở Bắc Kinh, thường xuyên ăn các món ăn từ bắp cải Trung Quốc giúp tăng khả năng miễn dịch đối với bệnh tật. Ở Trung Quốc và Nhật Bản, cải thảo được coi là một sản phẩm đảm bảo tuổi thọ, chính vì hàm lượng lysine của nó, vì axit amin thiết yếu này có tác dụng thanh lọc máu, có khả năng hòa tan các protein lạ.
Bắp cải bắc kinh rất hữu ích cho bệnh thiếu máu, vì nó kích thích sự hình thành bạch cầu và hồng cầu trong máu. Bắp cải bắc kinh thúc đẩy quá trình loại bỏ cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ và sự hình thành các khối u.
Bắp cải bắc kinh là thực phẩm lý tưởng cho những ai muốn giảm cân vì nó chứa đủ chất xơ để làm no bụng, nhưng nó cũng là một loại thực phẩm ít calo.
Nhưng giá trị quan trọng nhất của cải bắc kinh là nó, không giống như các loại rau khác, giữ lại vitamin trong suốt mùa đông, do đó nó là một sản phẩm không thể thiếu trong mùa đông và mùa xuân.
Các tính năng có lợi
Tại sao Bắc Kinh ngày càng trở nên nổi tiếng? Loại cây này là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng và vitamin. Ưu điểm chính của giống là ngay cả trong mùa đông cũng không bị mất vitamin và có lợi cho cơ thể.
Các chất hữu ích quan trọng nhất có trong thành phần của nó bao gồm:
- chất đạm;
- muối khoáng;
- vitamin C, A, K, PP, cũng như một nhóm vitamin B;
- axit amin;
- A-xít hữu cơ.
Ngoài ra, "Bắc Kinh" còn có dược tính. Nó giúp:
- với các bệnh tim mạch;
- loét dạ dày;
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- kéo dài tuổi thọ của một người.
Văn hóa lan tỏa
"Bắc Kinh" bên ngoài Thiên quốc dần dần lan rộng - đầu tiên, qua miền bắc Trung Quốc và Bán đảo Triều Tiên, đến Nhật Bản. Trong thế kỷ 20, các nhà lai tạo Nhật Bản đã lai tạo nhiều giống và giống lai của bắp cải Bắc Kinh - chúng vượt trội hơn những người tiền nhiệm về độ chín, năng suất và hương vị.
Khi "Peking" được tung ra thị trường Châu Âu và Châu Mỹ, nó đã thực sự gây được tiếng vang lớn. Hương vị tuyệt vời của loại rau này nhanh chóng chiếm được cảm tình của người tiêu dùng địa phương, và nông dân đổ xô trồng loại bắp cải mới hàng loạt. Cải Bắc Kinh đã được biết đến ở Nga khoảng 10 năm, hiện nay loại rau này tiếp tục được giới thiệu tích cực trong việc trồng rau trong nước.
Thu hoạch
Thời gian thu hoạch là cá nhân. Để tiêu thụ thay thế cho xà lách xanh, việc thu hoạch bắt đầu khi lá đạt 10 cm, và để bảo quản, thu hoạch và hầm lâu dài, nên thu hoạch bắp cải khi các lá gần nhau.
Bạn cần thu hoạch trong điều kiện thời tiết khô ráo, độ ẩm trên lá dư thừa dẫn đến bắp cải bị hỏng.
Nếu bạn để lại một điểm phát triển khi cắt một chiếc lá, thì những chiếc lá mới sẽ mọc lên theo thời gian. Đầu của bắp cải có thể được cắt sớm hơn. Điều này sẽ tránh được quá trình chụp ảnh. Sau khi thu hoạch cần cắt bỏ phần rễ còn sót lại.
Thông thường, việc thu hoạch cây trồng bằng cây con được thực hiện đến giữa tháng 7 và bằng hạt cho đến tháng 10, tùy theo giống (từ 40 đến 80 ngày). Trọng lượng của bắp cải "mùa thu" thay đổi tùy theo giống và có thể đạt từ 1,2 kg đến 2,5 kg.
Cách thu hoạch và bảo quản bắp cải Trung Quốc
Môi trường nuôi cấy này có khả năng chịu lạnh, có thể chịu được nhiệt độ lên đến -3 độ. Vì vậy, vụ 2 thường thu hoạch từ giữa tháng 10 đến giữa tháng 11 (tùy vùng).
Bắp cải được trồng vào những tháng mùa xuân được thu hoạch dựa trên mật độ và độ chín của một loại cụ thể. Chúng được loại bỏ bằng cách cắt bỏ máy bơm.
Như đã nói ở trên, cải thảo trồng vào mùa hè được đem đi bảo quản. Nó sẽ vẫn tốt ở nhiệt độ + 4 ... + 6 độ và độ ẩm không khí lên đến 85%.
Có lẽ, nhiều người đã thấy rằng trong các cửa hàng bán sản phẩm thơm ngon này được bọc trong một lớp nhựa mỏng. Chính trong màng bọc thực phẩm trong tủ lạnh như vậy mà cải thảo có thể bảo quản được lâu.
Còn bắp cải, được trồng vào những tháng mùa xuân, được dùng làm thực phẩm hoặc chế biến.
Người tiền nhiệm tốt nhất
Cải bắc kinh được khuyến khích trồng sau các loại đậu và ngũ cốc. Các tiền chất tốt nhất cho "Peking" là các loại cây trồng mà sau đó đất vẫn giữ được một lượng chất dinh dưỡng đầy đủ.
Những người đi trước thuận lợi:
- cà chua;
- Những quả khoai tây;
- quả bí;
- Dưa leo;
- củ hành;
- củ cà rốt.
Không nên trồng bắp cải Bắc Kinh ở những nơi cây trồng có mầm bệnh phổ biến. Người đi trước không mong muốn là các loại bắp cải và củ cải đường.
Mùa gặt
Cải bắc kinh để bảo quản chỉ trồng muộn. Thu hoạch từ rừng trồng trong mùa xuân không được lưu trữ trong một thời gian dài. Vì vậy, không nên hái bắp cải sớm.
Đến tháng 10 mới thu hoạch được.
Bạn có thể xác định độ chín của một đầu bắp cải bằng cách sờ. Để thực hiện, bạn cần dùng tay sờ vào, hơi cố gắng bóp nhẹ. Lúc này cần đủ đặc, không lỏng.
Bạn có thể để dành thu hoạch cho đến năm mới nếu bạn bọc các đầu của bắp cải bằng màng bám.
Sau đó, chúng cần được chuyển đến một căn phòng thông gió tốt, nơi có nhiệt độ không khí là +5 ° C.
Ngoài ra, đầu của bắp cải có thể được bọc trong giấy hoặc giấy bóng kính. Trong quá trình bảo quản, bạn cần kiểm tra định kỳ cải thảo, lật ngược để cải không bị thối.
Kiểm soát sâu bệnh
Các loại sâu bệnh hại cây rau màu không chỉ làm giảm năng suất mà còn có thể phá hủy hoàn toàn. Bắp cải đặc biệt bị chúng. Các bệnh phổ biến nhất:
- Keela là một bệnh nguy hiểm và khó chữa đối với tất cả các cây thuộc họ cải, do một loại nấm ký sinh gây ra. Cô ấy không phụ thuộc vào cây non hay cây trưởng thành. Các tế bào di chuyển có trùng roi xuất hiện từ nấm đến rễ bắp cải, xâm nhập vào chúng và bắt đầu hoạt động phá hoại của chúng. Sự phát triển hình thành trên rễ, chúng phát triển và thối rữa theo thời gian. Cây bị bệnh không nhận được dinh dưỡng và chết. Bào tử của nấm trong đất có khả năng tồn tại đến 6 năm, vì vậy điều quan trọng là phải quan sát luân canh cây trồng. Trong trường hợp bị nhiễm nặng ở khu vực này, bạn nên tránh trồng bắp cải trong ít nhất 7 năm. Biện pháp phòng ngừa chống lại sự lây lan của bào tử nấm trên trang web là khử trùng các thiết bị được làm sạch kỹ lưỡng. Đất nơi đặt keel phải tơi xốp, thoát nước và bón vôi nếu cần.
- Peronosporosis (bệnh sương mai). Với bệnh này, các đốm màu xám hoặc vàng xuất hiện trên lá, có thể nhận thấy một vết hoa màu trắng ở mặt sau của lá. Lá bị bệnh héo và chết. Peronosporosis có thể phá hủy hoàn toàn cây trồng, vì vậy bạn không thể chần chừ, khi có dấu hiệu đầu tiên của bệnh, cây phải được điều trị bằng thuốc diệt nấm: Fitosporin-M,
- Gamair,
- Alirin-b.
Ở nhiệt độ nước trên 50 ° C, hạt sẽ mất khả năng nảy mầm, và dưới 48 ° C, việc xử lý không hiệu quả.
Thư viện ảnh: bắp cải bị bệnh gì
Để ngăn ngừa bệnh keela, hạt giống được khử trùng trước khi gieo.
Chân đen xuất hiện do tưới quá nhiều nước và thời tiết mưa kéo dài
Bệnh sương mai hoặc sương mai có thể làm chết cả cây trồng
Quan trọng! Trước khi sử dụng các loại thuốc khác nhau, hãy nhớ đọc hướng dẫn!
Sâu hại bắp cải Bắc Kinh:
- Nốt ruồi. Một con bướm thu nhỏ có kích thước 1,5 cm, một con sâu xanh và một con nhộng đều là những chu kỳ phát triển khác nhau của cùng một loài sâu hại, đó là sâu bướm bắp cải. Bướm cái có thể đẻ 80–350 trứng, sau 37 ngày sâu bướm sẽ xuất hiện từ chúng, chúng xâm nhập vào lá, tạo ra các đường đi trong đó. Chỉ trong 2 tuần, con sâu bướm biến thành nhộng, sau 2 tuần nữa con nhộng trở thành con bướm và mọi thứ lại bắt đầu như cũ. Để xua đuổi sâu bướm bắp cải, bạn có thể gieo cúc kim tiền hoặc cúc vạn thọ bên cạnh bắp cải.Nếu điều này không giúp đỡ và sâu bướm bắt đầu phát triển, thì cần phải xử lý cây trồng bằng thuốc chống sâu bệnh.
- Bọ cánh cứng hay bọ chét họ cải là một loại bọ nhỏ có kích thước 2-3 mm, hút dịch từ lá bắp cải. Để ngăn chặn sự xuất hiện của bọ chét, cây có thể được thụ phấn bằng thuốc lá hoặc bụi đường, và khi chúng xuất hiện, chúng có thể được xử lý bằng thuốc diệt côn trùng đã được phê duyệt.
- Rệp nhỏ, như thể được bao phủ bởi lớp bụi màu trắng, hút côn trùng. Chúng xâm nhiễm vào bắp cải, che phủ hoàn toàn lá, sau đó biến màu, xoăn lại, sự phát triển của đầu bắp cải bị đình chỉ. Khi một số ít côn trùng xuất hiện, lá bắp cải có thể được lau sạch bằng một miếng vải nhúng vào dung dịch xà phòng, sau đó phun nước xông thuốc lá. Nếu thời điểm này bị bỏ lỡ và rệp đã lây lan, việc sử dụng thuốc diệt côn trùng được phép sử dụng.
Bộ sưu tập ảnh: ai "ăn" bắp cải
Sâu bướm cải bắp có thể ăn đầu bắp cải trong vài ngày
Bọ chét thuộc họ cải sinh ra nhiều thế hệ mỗi mùa, có thể phá hủy hoàn toàn mùa màng.
Rệp hại bắp cải phá hoại bắp cải bằng cách hút dịch từ lá.
Vì bắp cải Bắc Kinh là loại cây chín sớm nên các chế phẩm có thời gian chờ ngắn rất thích hợp để phòng trừ sâu bệnh:
- Decis Profi (deltamethrin). Trong mùa sinh trưởng, người ta phun bắp cải bằng dung dịch tác dụng (0,3 g / 5 l nước) để chống lại các vết trắng trên bắp cải và củ cải, bọ cạp, bọ chét, rệp hại bắp cải. Thời gian chờ đợi là 20 ngày.
- Spark M (malathion), nhũ tương cô đặc. Ở nồng độ 10 ml / 10 l nước, được phép phun bắp cải để chống lại nhiều loại sâu bệnh. Thời gian chờ đợi là 20 ngày.
Thời gian chờ cho biết sau khi phun thuốc bao lâu thì bắp cải có thể được ăn một cách an toàn.
Để thay thế cho hóa học kiểm soát dịch hại, có một số biện pháp dân gian:
- Giấm. Mùi hăng của nó xua đuổi nhiều loài gây hại. Để chuẩn bị một dung dịch, 25 ml tinh chất giấm được pha loãng trong 10 lít nước.
- Amoniac. Tất cả các loài côn trùng gây hại không thích một mùi cụ thể: rệp, ruồi, gấu, da trắng, sên. Pha loãng 50 ml rượu (1 chai) trong 10 lít nước.
- Nước sắc từ vỏ hành tây với tỏi và xà phòng giặt sẽ xua đuổi rệp. Hãm 2 nắm vỏ hành với 1 lít nước, sau khi nước nguội, cho tỏi băm nhỏ, 50 g xà phòng vào, để qua ngày rồi lọc lấy nước sắc còn 10 lít.
- Để xua đuổi sên và ốc sên, hãy phủ đất xung quanh bắp cải với hỗn hợp tro, ớt đỏ hoặc đen và mù tạt khô.
Phương pháp điều trị côn trùng được thực hiện bằng cách phun thuốc cho cây trồng trong điều kiện thời tiết khô ráo, tĩnh lặng.
Ngay cả thực vật cũng yêu thích bắp cải. Một trong những loài thực vật ký sinh này là cây chổi rồng. Rễ của nó đã biến đổi thành các mút, nó dính vào rễ bắp cải, lấy đi tất cả các chất dinh dưỡng từ bắp cải mà nó tồn tại. Các biện pháp kiểm soát chổi được giảm xuống để loại bỏ cỏ dại kịp thời.
Chuẩn bị hạt giống
Khả năng nảy mầm của hạt giống bắp cải kéo dài trong 3 - 4 năm. Nếu bạn sử dụng hạt giống do chính bạn sản xuất, thì trước khi gieo hạt, bạn cần chuẩn bị chúng:
- loại bỏ những hạt không nổi lên (đối với điều này, cho một phần nhỏ hạt vào dung dịch muối ăn yếu - 3-5%, trộn nhẹ, đợi 10-15 phút và gửi những hạt đã nổi lên bề mặt vào thùng rác );
- khử trùng chúng bằng cách đặt chúng trong nước có nhiệt độ 48-50 ° C trong 15-20 phút;
- giữ chúng trong nước mát trong 1-2 phút;
- lau khô trên khăn giấy cho đến khi chảy;
- trộn hạt với một ít cát hoặc mùn cưa nhỏ.
Trước khi trồng, giữ hạt trong nước và ủ cứng ở nhiệt độ 1-2 ° C trong 24 giờ. Điều này sẽ làm cho chúng chịu được nhiệt độ thấp và tăng khả năng nảy mầm.
Chất trồng trong cửa hàng không cần phải phân loại và khử trùng. Có những hạt thậm chí không cần ngâm sơ bộ - chúng có thể được gieo khô (chúng thường có màu).
Bạn có thể đọc thêm về cách trồng cây con trong bài viết của chúng tôi.
Hạt giống
Giá hạt giống bắp cải bắc kinh
Hạt giống bắp cải Trung Quốc
Bón phân
Cải Bắc Kinh cần được bón phân, vì cây ưa đất giàu nguyên tố vi lượng cần thiết cho dinh dưỡng. Đối với việc cho ăn, nên sử dụng tối thiểu phân bón nhân tạo vì cây có khả năng hấp thụ nhanh tất cả các “chất hóa học”.
Một ví dụ về mặc quần áo là:
- Phân chuồng hoặc phân trộn với supe lân - 3 kg / 1 muỗng canh.
- Phân chuồng với tro gỗ - 3 kg mỗi 1,5 muỗng canh.
- Kali sunfat - 2 muỗng canh. l. cho 1 mét vuông
Truyền thảo dược cũng có thể được sử dụng.
Dịch truyền cây tầm ma là một chất kích thích sinh trưởng tốt, tăng khả năng miễn dịch cho cây trồng. Nó được chuẩn bị trong 2 tuần như sau: cây tầm ma được thái nhỏ cho vào bát và đổ với nước ấm theo tỷ lệ 1:10. Do nồng độ cao, dung dịch pha sẵn được pha với nước theo tỷ lệ 40 đến 60. Sau đó, có thể bón vào đất.
Tương tự như vậy, truyền cây cỏ, bồ công anh, coltsfoot được chuẩn bị.
Những lợi ích và tác hại đối với sức khỏe
Nhờ chứa nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích, bắp cải Bắc Kinh được chỉ định để phòng chống các bệnh như:
- Đau nửa đầu;
- Rối loạn tuần hoàn;
- Rối loạn tiêu hóa;
- Suy nhược cơ thể;
- Chứng loạn thần kinh;
- Tăng huyết áp hoặc hạ huyết áp.
Hai sai lầm chính khi trồng bắp cải Trung Quốc:
Nhờ chất xơ có trong kim chi, nhu động của các cơ quan tiêu hóa được bình thường hóa, các chất độc và độc tố được loại bỏ khỏi cơ thể. Ngoài ra, bắp cải Trung Quốc là một sản phẩm ăn kiêng tuyệt vời do hàm lượng calo thấp (lên đến 140 kcal / kg).
Chống chỉ định sử dụng bắp cải Bắc Kinh:
- Loét dạ dày tá tràng;
- Viêm tụy;
- Viêm dạ dày.
Ngoài ra, loại rau này không được khuyến khích cho những người bị dạ dày có tính axit cao - axit xitric có trong bắp cải có thể gây ra chứng ợ nóng.
Chuẩn bị giường vườn
Peking thích đất tơi xốp (nhiều mùn), thoát nước tốt và giàu dinh dưỡng với môi trường hơi chua (pH dung dịch đất thích hợp là 5,5–7 đơn vị). Môi trường quá chua sẽ phá vỡ dinh dưỡng nitơ, chất quan trọng đối với cây trồng.
Các lưu ý! Nếu độ chua của đất tăng lên, họ phải dùng đến bón vôi. Điều này cần phải được chăm sóc vào mùa thu và bột dolomit hoặc vôi nên được thêm vào đất trong quá trình đào. Nếu đất quá mặn nên xới rơm rạ hoặc mùn cưa khi chuẩn bị luống.
Đất nên chứa đủ mùn, vì bắp cải cần rất nhiều chất dinh dưỡng để phát triển. Bón phân trộn cho đất (thêm một xô phân trộn trên 1 mét vuông M.). Vào mùa thu, phân xanh được trồng trên luống vườn và chôn vùi; vào mùa xuân, đất lại được đào lên và bừa lên.
Bừa đất
Nên tuân thủ các yêu cầu kỹ thuật nông nghiệp khi trồng. Tránh trồng bắp cải Trung Quốc sau các cây họ cải khác để giảm khả năng cây bị chết do côn trùng gây hại. Tốt hơn là trồng một cây Bắc Kinh sau dưa chuột, tỏi, cà rốt, các loại đậu, hành tây hoặc bí xanh. Những loại cây này không mắc các bệnh và sâu bệnh thông thường và để lại một loại đất được bón phân tốt, giàu dinh dưỡng.
Các lưu ý! Chọn phân xanh cẩn thận cho đất. Vì Bắc Kinh là một thành viên của gia đình họ cải, không sử dụng mù tạt cho phân xanh. Phacelia là lựa chọn tốt nhất.
Làm thế nào để chăm sóc cho một nhà kính Bắc Kinh?
Để trồng cải thảo trong nhà kính, bạn cần chuẩn bị đất tơi xốp giàu dinh dưỡng, có độ pH trung tính, ánh sáng khuếch tán và khả năng che nắng cho cửa sổ, giảm số giờ chiếu sáng ban ngày.
Tiến hành gieo hạt vào tháng 3, cây con được trồng theo hàng theo phương pháp dây đai. Với mật độ tăng, cây con được tỉa thưa, loại bỏ các chồi yếu và dài ra. Việc tưới nước, cho ăn và các chăm sóc khác được thực hiện theo các quy tắc chung cho cây trồng phát triển.
Nếu bạn làm theo tất cả các khuyến nghị, bạn có thể thu hoạch nhiều cải bắp với thành phần vitamin phong phú và lá ngon, tinh tế, thích hợp cho việc sử dụng ẩm thực phổ biến.
Cách trồng Bắc Kinh đúng cách
Cải Bắc Kinh không thích hái, sau đó nó bị bệnh và chậm phát triển.
Kinh nghiệm của bản thân cho thấy rằng để tránh mất thời gian tồn tại trong đất và thu hoạch sớm hơn, bạn nên gieo hạt trong cốc riêng hoặc viên than bùn.
Gieo trong viên than bùn
Viên nén than bùn chứa tất cả các chất và chất kích thích tăng trưởng cần thiết cho một cây non. Kích thước của viên nén phụ thuộc vào độ sâu gieo hạt. Đối với bắp cải, chọn những bắp cải ở dạng khô có đường kính ít nhất 4 cm, trước khi gieo cần được giữ ẩm tốt, chúng sẽ tăng khối lượng, trở nên mềm và thích hợp để sử dụng. Gieo hạt giống bắp cải thành từng viên sâu 1,5 cm.
Viên nén chứa toàn bộ nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cây con
Gieo trong cốc
Phải làm lỗ thoát nước trong cốc nhựa trước khi gieo hạt. Điều này sẽ ngăn nước đọng và cung cấp thêm oxy cho rễ. Tốt nhất là làm cho chúng không ở dưới cùng, nhưng ở hai bên, bên dưới. Sau đó, các thùng chứa được lấp đầy bằng hỗn hợp đất, làm ẩm và hạt giống được gieo. Độ sâu trồng giống như đối với gieo hạt dạng viên.
Đất trồng cây con có thể mua ở cửa hàng hoặc tự chuẩn bị từ 12 phần than bùn, 4 phần đất vườn và 1 phần cát.
Việc gieo sạ được tiến hành làm hai đợt, đợt 1 vào cuối tháng 3 - đầu tháng 4, đợt 2 vào đầu tháng 7. Chén hoặc máy tính bảng được đặt trong khay. Đất cần được làm ẩm định kỳ. Cây con sẽ xuất hiện sau 4-6 ngày.
Hạt giống bắp cải được gieo xuống độ sâu 1,5 cm, trong vài ngày các chồi đầu tiên sẽ xuất hiện.
Chăm sóc cây con
Cải Bắc Kinh là cây trồng dài ngày, ánh sáng dư thừa cho phép nó phóng tên và lấy hạt. Nếu mục tiêu không phải là hạt mà là bắp cải, thì sau khi cây con xuất hiện cần giảm số giờ chiếu sáng ban ngày xuống còn 8-9 giờ. Vì mục đích này, bất kỳ loại vải tối màu nào cho phép không khí đi qua đều phù hợp. Một loại vải không dệt đen có lớp phủ cũng rất phù hợp. Buổi tối (17-18 giờ) cây phủ kín, buổi sáng (lúc 8-9 giờ) mở luống.
Chăm sóc cây non là giảm giờ chiếu sáng ban ngày, tưới nước thường xuyên và tuân thủ các điều kiện nhiệt độ. Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của bắp cải là 17–20 ° C. Tưới nước cho cây khi cần thiết, tránh cho cây hôn mê đất bị khô. Sau khi trồng trên bãi đất trống, cần phải che phủ cây con theo sơ đồ như trên, trước khi đặt đầu cải thảo. Với phương pháp này, bắp cải không bị đe dọa bắn.
Cải Bắc Kinh cần 8-9 giờ ánh sáng ban ngày để phát triển bình thường.
Làm cứng
Để bảo vệ cây con khỏi bị cháy nắng và giảm căng thẳng khi nhiệt độ giảm ngày và đêm, nó phải được làm cứng trước khi trồng xuống đất. Mỗi người làm vườn có phương pháp chăm chỉ riêng.
Tôi làm điều này - 2 tuần trước khi xuất xưởng, tôi lấy một hộp cây con bên ngoài mỗi ngày. 2 ngày đầu tôi để 15 phút, sau đó 3 ngày tôi tăng thời gian đi ngoài đường lên 30 phút, các ngày thứ 6,7,8 tôi đi 1 tiếng, sau đó là cả ngày. 3 ngày trước khi lên tàu, tôi nghỉ đêm trên phố. Đừng quên tưới nước và đậy nắp. Tôi trồng cây con vào đầu tháng 5 và đầu tháng 8 khi cây được 3-4 tuần tuổi. Tôi cẩn thận lấy cây con ra khỏi cốc cùng với cục đất, sau khi tưới nước đầy đủ, tôi trồng bắp cải thành từng viên cùng với viên nén. Không cần thiết phải gỡ bỏ lớp vỏ mô của viên nén, rễ cây dễ dàng chui qua vì nó khá mỏng và không cản trở sự phát triển của cây.
Tưới nước
Bất kỳ loại bắp cải nào, kể cả bắp cải Bắc Kinh, thuộc loại rau khó hút ẩm, tiêu thụ cực kỳ lãng phí nên cần lượng nước tưới dồi dào. Người ta nói: "Để trồng được một cây bắp cải, bạn cần phải bỏ ra một thùng nước".Tưới nước ấm cho cây sẽ cho mùa màng bội thu. Xới đất và làm cỏ khi cần thiết.
Người ta nói: "Để trồng được một cây bắp cải, bạn cần phải tốn một thùng nước"
Bón lót
Với việc cho ăn quá nhiều, nitrat tích tụ trong rau, cải thảo cũng không ngoại lệ. Để ngăn chặn điều này xảy ra, bạn cần bón phân điều độ, 2 tuần một lần với phân chim hoặc mullein. Nếu đất đã được bón phân tốt kể từ mùa thu, bạn có thể hạn chế bón thúc bằng cách truyền thảo dược.
Phân gà là loại phân hữu cơ có giá trị, thành phần hóa học phong phú. Điêu nay bao gôm:
- vitamin,
- axit,
- phenol,
- sunfua,
- lưu huỳnh,
- coban,
- kali,
- kẽm.
Để chuẩn bị dịch truyền, 1 kg phân gà phải được đổ với 10 lít nước, đậy kín nắp và để trong 2 tuần cho lên men, thỉnh thoảng khuấy đều. Kết quả là một loại rượu mẹ đậm đặc. Để cho ăn, 1 lít rượu mẹ được pha loãng trong 10 lít nước. Các giải pháp làm việc đã sẵn sàng. Bón phân cho bắp cải vào buổi tối, sau khi tưới nước tưới đẫm mỗi gốc 1 lít.
Mullein là một loại phân hữu cơ có giá trị tương đương. Dịch truyền được chuẩn bị và áp dụng theo cách giống như gà. Theo cách tương tự, bạn có thể chuẩn bị dịch truyền kết hợp bằng cách trộn 0,5 kg mullein và 0,5 kg phân gà.
Dịch truyền thảo dược là chiết xuất các chất dinh dưỡng thu được từ các loại cỏ dại thông thường. Cỏ lùng lấy từ mặt đất các yếu tố vi mô và vĩ mô chứa trong nó và tích lũy một phần chúng trong chính nó. Trong quá trình lên men xác bã thực vật trong nước, tất cả các chất này được giải phóng và chuyển vào chất lỏng, làm giàu chất này. Để chuẩn bị một bản trích xuất hữu ích, bạn phải:
- Cho cỏ dại vào đầy 1/3 thùng và đổ thêm nước vào phần trên cùng một chút.
Để chuẩn bị dịch truyền cho thức ăn, bạn cần lấp đầy thùng với cỏ dại - Che bằng vật liệu thoáng khí.
- Nhấn mạnh trong 2 tuần, thỉnh thoảng khuấy. Dịch chiết thành phẩm sẽ chuyển sang màu nâu.
Việc truyền thức ăn sẽ sẵn sàng sau 2 tuần nữa. - Để chuẩn bị dung dịch làm việc, 1 lít dịch truyền thu được được lọc và pha loãng trong 10 lít nước. Đối với tưới một cây, 1 lít dịch truyền là đủ.
Một số người làm vườn khuyên bạn nên che thùng bằng kính hoặc phim, tôi không thấy sự khác biệt đáng kể, ngoại trừ việc khí hình thành trong quá trình lên men bay hơi nhanh hơn qua vật liệu thoáng khí.
Mô tả của nhà máy
Bắp cải bắc kinh (Brassica rapa L. subsp. Pekinensis), còn được gọi là xà lách hoặc petai, là một loài phụ thuộc họ Cải. Những người làm vườn và cư dân mùa hè thích trồng nó vì giá trị dinh dưỡng cao và hương vị của nó. Loại rau này chứa nhiều vitamin (đặc biệt là một lượng lớn C) và muối khoáng.
Bắp cải được tiêu thụ dưới mọi hình thức - sống, luộc, ngâm chua, chiên hoặc hầm. Đặc điểm của canh tác là năng suất cao, thời vụ sinh trưởng ngắn (khoảng 2-3 tháng) và khả năng bảo quản tương đối dài. Cây rau hình bầu dục đầu, phiến lá rộng, nhăn nheo, có sọc, gợn sóng từ mép.
Loại cây này có thời vụ sinh trưởng ngắn nên có thể trồng vào vụ thu thứ 2 vào mùa thu sau khi thu hoạch rau sớm. Điều kiện phát triển tốt nhất:
- nhiệt độ chính xác,
- ngày ngắn.
Thu hoạch bắp cải muộn thích hợp để bảo quản lâu dài.
Bạn có thể trồng gì sau khi
Sau khi trồng bắp cải Bắc Kinh trên cánh đồng trống, khu vực này có thể được sử dụng để trồng các loại cây khác.
Tuy nhiên, không phải tất cả các cây sẽ phát triển tốt sau khi cải xoăn. Tốt nhất nên trồng một trong các loại sau:
- cà chua;
- Dưa leo;
- củ cải đường;
- củ cà rốt;
- củ hành;
- tỏi.
Không khó để hiểu cách trồng cải thảo đúng cách.
Tuân thủ các quy tắc đơn giản sẽ cho phép bạn thu hoạch được những bắp cải đầu tươi và khỏe mạnh, bất kể vùng miền của đất nước.
Không tìm thấy plugin CherryLink
Phát triển công nghệ và chăm sóc
Phân bón
Do thời vụ sinh trưởng ngắn và bộ rễ ăn nông, Bắc Kinh được coi là một loại rau có yêu cầu cao, đặc biệt là về nitơ và kali.
Bắp cải Trung Quốc đáp ứng rất tốt với việc bón phân bằng phân chuồng, được bón vào mùa thu với liều lượng 40 tấn một ha (400 kg một trăm mét vuông).
Phân khoáng nên được bón một cách có chủ đích, tốt nhất là dựa trên phân tích hóa học của đất, để không bón quá nhiều cho cây. Các chỉ tiêu về hàm lượng khoáng chất trong đất được nêu ở trên trong đoạn "yêu cầu của đất". Bắc Kinh là một loại rau có thể được cho ăn bằng các dạng phân bón clorua hoặc sunfat, vì nó là một loại rau trung tính liên quan đến các hợp chất clo và lưu huỳnh.
Khử chua đất bằng vôi được thực hiện trong năm trước khi canh tác, và chỉ trong những trường hợp ngoại lệ mới có thể thực hiện vào mùa xuân bằng cách sử dụng canxi cacbonat CaCO₃. Canxi cacbonat cũng được khuyến khích cho đất nghèo magiê.
Mặt khác, axit hóa đất ở độ pH trên 8 có thể được thực hiện trước khi gieo hạt bằng cách sử dụng phân hữu cơ - than bùn chua, vỏ ủ từ cây lá kim hoặc các chế phẩm khoáng, ví dụ, amoni sulfat, ngoài việc axit hóa, cũng sẽ làm giàu nitơ cho đất.
Tỷ lệ ứng dụng các chất dinh dưỡng gần đúng cho cải thảo
| Ắc quy | Tỷ lệ ứng dụng, kg | |
| Mỗi hecta | Đối với 1 là | |
| nitơ | 100-150 | 1-1,5 |
| phốt pho P2O5 | 80-100 | 0,8-1 |
| kali K2O | 160-200 | 1,6-2 |
Phân đạm bón trước khi gieo hoặc trồng với lượng khoảng 2/3 liều lượng khuyến cáo, phần còn lại bón thúc từ 2-2,5 tuần sau khi gieo hạt hoặc trồng cây.
Nơi trú ẩn bằng chất xơ nông nghiệp
Khi trồng bắp cải để thu hoạch vào đầu mùa xuân, bạn có thể sử dụng chất xơ nông nghiệp có trọng lượng từ 17 đến 30 g / m². Nó sẽ bảo vệ bắp cải khỏi gió và nhiệt độ lạnh, đặc biệt là trong giai đoạn tăng trưởng đầu tiên, khi cây con nhạy cảm nhất. Điều này sẽ tăng tốc độ trưởng thành của cây trong vài ngày và tăng năng suất của chúng. Trên thực tế, Agrotextile giúp loại bỏ sự lây nhiễm của sâu bệnh cho cây Bắc Kinh, ở một mức độ lớn ngăn chặn sự dập tắt của các chùm hoa.
Sợi nông được lấy ra khỏi cây 1-2 tuần trước khi thu hoạch. Việc loại bỏ lớp phủ sẽ thúc đẩy sự phát triển của cỏ dại và cần được loại bỏ một cách có hệ thống.
Tưới nước
Trong thời kỳ hạn hán, bắp cải cần được tưới (liều lượng một lần từ 5-10 mm - 500-1000 lít trên một trăm mét vuông), tưới 3-4 ngày một lần. Hệ thống rễ yếu của Bắc Kinh là lý do tại sao bắp cải yêu cầu một mức độ ẩm ổn định, tương đối ổn định.
Hậu quả của việc tưới không đúng cách:
- Quá ít nước sẽ dẫn đến sự phát triển sớm của các cuống và trong trường hợp nghiêm trọng, cây sẽ bị khô héo.
- Thiếu nước không chỉ gây ức chế sinh trưởng mà còn làm giảm năng suất, chất lượng cây trồng bị giảm sút, phần viền lá bị chết.
- Tưới nước quá nhiều có thể dẫn đến bắp cải phát triển yếu hơn, dễ phát sinh bệnh tật.
Tốt hơn là bạn nên tưới nước cho bắp cải khi cần thiết, nhưng với liều lượng nhỏ hơn và thường xuyên hơn là với liều lượng lớn và ít thường xuyên hơn. Các phần quá lớn có thể gây ra sự phát triển của cỏ dại nhanh chóng và, trong trường hợp nghiêm trọng (đặc biệt là khi đất thấm kém), các điều kiện yếm khí không thuận lợi.
Làm cỏ, bảo vệ thực vật
Cỏ dại phát triển quá mức và thiếu ánh sáng có thể dẫn đến giảm năng suất đáng kể và chất lượng đầu kém. Cỏ dại đặc biệt nguy hiểm trong thời kỳ khô hạn. Do đó, một quy trình quan trọng là làm cỏ (thủ công hoặc máy móc, không sử dụng thuốc diệt cỏ).
Điều quan trọng cần lưu ý là Bắc Kinh có bộ rễ ăn nông, vì vậy bạn cần lưu ý không làm xáo trộn rễ và không làm đổ đầu bắp cải khi làm cỏ.
Vì loại cây này có mùa sinh trưởng đặc biệt ngắn nên việc kiểm soát cỏ dại bằng hóa chất bằng thuốc diệt cỏ không được khuyến khích. Vì những lý do tương tự, nên sử dụng thuốc bảo vệ thực vật một cách thận trọng, chọn những sản phẩm có thời gian chờ ngắn.
Lớp phủ
Nên tiến hành phủ đất, tạo điều kiện ẩm ổn định để cây phát triển tốt. Vật liệu vô cơ có thể được sử dụng - agrotextile. Trong trường hợp này, tốt nhất là trồng bắp cải từ cây con. Agrotextile được rải trước khi trồng, và sau đó cây giống bắp cải được trồng vào các hố thích hợp. Vật liệu hữu cơ (rơm rạ, vỏ cây) cũng tốt.
Phủ lớp phủ cũng có lợi cho bắp cải vì nó nhạy cảm với sự phát triển của cỏ dại. Kỹ thuật này sẽ làm giảm sự lây lan của cỏ dại và tiết kiệm nhiều thời gian trong việc loại bỏ chúng, tăng năng suất.
Bộ sưu tập và lưu trữ
Bắp cải thường được thu hoạch dần. Peking đã sẵn sàng để thu hoạch sau khi đầu chín. Trong trường hợp trồng vụ xuân, cải phải được thu hoạch vào đúng thời điểm trước khi cuống hoa bắt đầu phát triển, tốt nhất là trước khi đầu xoắn hoàn toàn. Trong thu hoạch mùa thu, bạn có thể đợi cho đến khi các đầu được hình thành hoàn chỉnh. Đầu của bắp cải được cắt thấp trên mặt đất.
Bắp cải thu hoạch vào mùa xuân dự định tiêu thụ trong thời gian tới, giống mùa thu dự định bảo quản từ 2 đến 6 tháng. Thời hạn sử dụng của Bắc Kinh phụ thuộc vào:
- Đẳng cấp,
- điều kiện phát triển,
- mức độ trưởng thành của các đầu trong khi thu hoạch,
- điều kiện trong tủ lạnh.
Điều kiện tối ưu trong phòng lạnh:
- nhiệt độ - 0-3 ° C,
- độ ẩm không khí tương đối - 95-98%.
Nhiệt độ bảo quản phụ thuộc vào thời gian và cấp lưu trữ dự kiến. Cần nhớ rằng ở 0 ° C, một số giống cây trồng dễ bị lạnh hơn.
Điều kiện trồng bắp cải
Ngoài các thời hạn đã thiết lập để trồng bắp cải thành công, cần có thêm các yếu tố đi kèm:
- nhiệt độ không khí phải xấp xỉ + 13-20 độ C - đó là lúc quá trình sống của cây được kích hoạt. Rau mầm có thể xuất hiện ở nhiệt độ +5 độ, tuy nhiên, ở giai đoạn đầu của mùa sinh trưởng, tối ưu là giữ cây con ở nhiệt độ 18 độ C, hạ nhiệt độ một chút trong quá trình hình thành đầu của bắp cải (để tránh ra hoa);
- độ ẩm không khí phải trong khoảng 70% vào những ngày nhiều mây và 80% vào những ngày quang đãng;
- Đất lúc trồng phải chín hoàn toàn tức là đạt nhiệt độ ít nhất 10 độ, tơi xốp, giàu dinh dưỡng và luôn ẩm. Độ ẩm tối ưu của nó vào đầu mùa xuân đạt được nhờ sự hiện diện của nước tuyết. Độ ẩm tối ưu là 65%.
Sâu hại bắp cải Trung Quốc, chúng là ai?
Khủng khiếp nhất trong số đó là bọ chét và sên thuộc họ cải. Vì bắp cải Trung Quốc được ăn tươi và chín nhanh nên không nên chế biến bằng thuốc trừ sâu. Lựa chọn tốt nhất là sử dụng các biện pháp dân gian.
Và điều chính là phòng ngừa:
1) Luân canh cây trồng có thẩm quyền (chúng tôi sử dụng đất để trồng, nơi không có cây thập tự).
2) Quan sát thời gian hạ cánh (xem ở trên).
3) Chúng tôi sử dụng các thiết bị che phủ bảo vệ khỏi côn trùng có hại.
4) Chúng tôi sử dụng tro (củi hoặc bếp), hoặc nhiều muội than. Bột đất với chúng vào thời điểm mới nổi.
Chúng ta không được quên xới đất (chúng ta không làm vỡ váng): khi đó sương giá sẽ đánh bay ấu trùng gây hại.
Một biện pháp phòng ngừa cần thiết đối với côn trùng gây hại là trồng chung với các loại cây trồng như dưa chuột, cà chua, hành và tỏi.
Nếu bạn vẫn cần sử dụng thuốc trừ sâu, thì việc này nên được thực hiện không muộn hơn 25 ngày trước khi hái bắp cải. Nhưng tốt hơn hết là nên tiến hành xử lý trước với một số chế phẩm sinh học, ví dụ, "Bitoxibacillin".
Vào ban đêm, loài sên trơn nhất và ăn nhanh nhất của bắp cải Bắc Kinh, loài sên, có thể tấn công. Điều này xảy ra nhanh đến mức không thể hiểu ngay được điều gì đã xảy ra với kachanas. Bạn có thể chiến đấu với những sinh vật trơn trượt này theo nhiều cách khác nhau. Hãy chỉ nói về các phương pháp phổ biến nhất.
1) Đặt ván, mảnh đá phiến, nhựa hoặc tấm lợp bằng nỉ trên bề mặt đất nơi nuôi cấy.Vào đêm khuya, đã ăn no rồi, tất cả những sinh vật sống này sẽ tìm nơi ẩn náu và ẩn nấp dưới tất cả những chiếc đĩa đã chuẩn bị của bạn.
Vào buổi sáng, bằng cách mở các nơi trú ẩn, bạn có thể loại bỏ tất cả các loài gây hại tích tụ.
2) Một lựa chọn ban đầu và rất hiệu quả là trộn tro gỗ (300 g) và ớt cay (1 muỗng canh). Rắc đều lên đầu bắp cải trước khi mưa hoặc tưới nước. Đối với công thức đấu tranh này, một lần là không đủ, quy trình phải được lặp lại.
3) Pha loãng thuốc thông thường màu xanh lá cây rực rỡ (1 chai) với nước và tưới nước nuôi cấy (1 xô / 5m2).
Sự miêu tả
Bắp cải Bắc Kinh (từ tiếng Lat. Pekinensis) là một loại củ cải, lá lớn bồi tụ dày đặc tạo thành một đầu thuôn dài của bắp cải. Các lá có hình dạng đặc trưng: mềm, mọng nước, có mép lượn sóng và ở giữa có vết nhăn. Đầu bắp cải Bắc Kinh có những điểm tương đồng bên ngoài với rau diếp, đó là lý do tại sao nó thường được gọi là salad Trung Quốc.
Nền văn hóa này có thành phần cân đối, bao gồm vitamin nhóm B, C, E, K, cũng như protein, chất béo, carbohydrate và một lượng lớn chất xơ.
Thời gian lên máy bay
Bảng 2. Thời gian trồng. Phương pháp không hạt
| Thời kỳ mùa xuân (đối với các vùng ấm áp) | cuối tháng 3 - đầu tháng 4 |
| Giai đoạn xuân hè | cuối tháng 4 - giữa tháng 6 |
| Giai đoạn hè thu | giữa tháng 7 - giữa tháng 8 |
Bảng 3. Thời gian hạ cánh. Phương pháp cây con
| Thời kỳ mùa xuân | cuối tháng 3 |
| Kỳ mùa hè | cuối tháng Sáu |
Phương pháp trồng trọt
Cải bắc kinh thu được bằng cây con và không có cây con (hạt). Kiểm tra công nghệ đang phát triển phù hợp để đền đáp nỗ lực của bạn.
Đồng thời tìm hiểu thời điểm thu hoạch cải Brussels.
Phương pháp cây con
Ưu điểm của phương pháp này là đẩy nhanh tốc độ sinh trưởng và giảm thời gian chín. Chúng ta hãy làm rõ ngay câu hỏi mang tính thời sự, lặn mất tăm có được không. Vì Pekingka phản ứng tiêu cực với việc lặn và mất nhiều thời gian để thích nghi với một nơi lâu dài, nên tốt hơn là trồng nó trong các chậu riêng biệt hoặc viên than bùn.
Đất phải nhẹ, không chua và giàu chất dinh dưỡng. Dùng mùn trộn với giá thể sơ dừa (1: 2); Một hỗn hợp cỏ và than bùn với số lượng bằng nhau cũng thích hợp.
Xem xét quá trình trồng theo các giai đoạn:
- Gieo hạt vào thùng có hỗn hợp đất với độ sâu 0,5–1 cm, để bầu trong phòng tối và ấm.
- Sau 2-3 ngày, khi chồi xuất hiện thì đem bầu ra ngoài ánh sáng.
- Chỉ tưới cây con khi bề mặt đất khô lại. Nên ngừng tưới nước 3-4 ngày trước khi trồng cây trên trang web.
- Khi cây con có 4–5 lá thật (sau khoảng một tháng) phải cấy ra chỗ cố định trong vườn.
Phương pháp không hạt
Tiếp theo, hãy xem xét cách trồng cây mang vẻ đẹp Á Đông mà không cần cây con. Công nghệ này chỉ có thể được sử dụng ở những nơi có ánh sáng tốt, nơi trước đây đã trồng khoai tây, cà rốt, dưa chuột, hành tây hoặc tỏi. Về nhiệt độ mà hạt có thể được gieo, hãy nhớ rằng hạt nảy mầm đã ở nhiệt độ 4 độ trên 0.
Trồng như sau:
- Cách nhau 25–30 cm, tạo rãnh (cần có khoảng cách tương tự giữa các hàng trong vườn).
- Thêm 0,5 lít phân trộn hoặc mùn vào mỗi rãnh, 2 muỗng canh. l tro, sau đó làm ẩm tốt các giếng.
- Gieo hạt sâu 1-2 cm.
- Rắc tro lên trên và dùng vật liệu hoặc màng che phủ kín chỗ trồng. Những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện sau 4-6 ngày.
Quan trọng! Cải bắc kinh cũng có thể được trồng từ các gốc cây đã nảy mầm. Nhưng đây không phải là phương pháp dễ dàng nhất. Ngoài ra, sử dụng phương pháp này, các giống cây lai sẽ có thể cho thu hoạch tốt chỉ trong năm đầu tiên.
Trồng bằng hạt
Phương pháp không hạt tránh được giai đoạn cấy ghép cây, giúp đơn giản hóa việc trồng bắp cải Bắc Kinh.Hạt giống thường được trồng trên bãi đất trống để thu hoạch muộn - để sử dụng vào mùa thu đông trên đầu của bắp cải.
Ngày trồng cải thảo
Thời điểm trồng cải thảo tùy thuộc vào đặc điểm khí hậu của các vùng miền và điều kiện thời tiết. Việc gieo hạt bắt đầu ngay khi đất ấm lên.
Khi chọn thời điểm gieo hạt phải tính đến thời điểm xuất hiện những đợt sương giá đầu tiên và thời điểm chín của giống. Ví dụ, nếu những đợt sương giá đầu tiên xuất hiện vào đầu tháng 9, thì những giống muộn sẽ không có thời gian để chín. Nhưng ở các vùng phía Nam, bạn có thể dễ dàng trồng các giống chín muộn.
Để gieo trực tiếp hạt xuống đất, nên gieo ba lần:
- 25/4 -5/5;
- 20 tháng 5 - 1 tháng 6;
- vào đầu tháng Tám.
Vào tháng 6 và cho đến giữa tháng 7, rau không được gieo - những cây như vậy phát triển ra hoa. Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của "Bắc Kinh" là từ +16 đến + 22 ° C. Bảng 2 trình bày thời điểm gieo hạt của các phương pháp canh tác khác nhau (đối với các vùng có khí hậu ôn đới).
ban 2
| Phương pháp trồng trọt | Các giống trưởng thành sớm | Giữa mùa | Chín muộn |
| Cây con | giữa tháng 3 đến giữa tháng 4 | đầu tháng 4 | không ngồi |
| Gieo ở bãi đất trống | có thể | có thể | cuối tháng 7 - thập kỷ đầu tiên của tháng 8 |
| Gieo trong đất nhà kính | Tháng tư | Tháng tư | giữa tháng tám |
Sơ đồ trồng trọt
Khi gieo trực tiếp bắp cải Bắc Kinh xuống đất, cần có độ chính xác - hạt ngay lập tức được phân bố trong các lỗ của chúng. Khoảng cách giữa các rãnh liền kề phụ thuộc vào giống:
- đối với giống sớm - khoảng cách giữa các lỗ liền kề là 30 - 40 cm;
- đối với các giống muộn - 45-50 cm.
Nếu vì một lý do nào đó, việc gieo trồng trở nên quá thường xuyên - có lẽ người làm vườn muốn an toàn và gieo hạt quá thường xuyên, chúng sẽ phải tỉa thưa đi.
Các giống lá chín sớm được gieo cách nhau 10 cm. Khi lá xuất hiện trên cây, chúng được cắt bỏ để làm xà lách - không gian được giải phóng cho các cây khác.
Gieo hạt xuống đất
Quy trình gieo hạt trên bãi đất trống:
- Trên các luống đã chuẩn bị - được đào lên và bón phân, đánh dấu phù hợp với sơ đồ trồng.
- Gieo có thể được thực hiện theo hai cách - trong rãnh đã tạo sẵn hoặc trong các lỗ đơn lẻ. Lựa chọn tốt nhất là làm một chiếc lược nhỏ, trong đó có các lỗ với khoảng cách 25-30 cm. Hạt giống được gieo vào rãnh dày đặc hơn - với khoảng cách 10 cm. Sau đó loại bỏ tất cả các cây con thừa.
- Một vài hạt giống được đặt vào mỗi lỗ - 2-3 miếng là đủ. Độ sâu trồng - 1,5 cm.
- Hạt giống đã trồng được rắc đất, nén nhẹ bằng lòng bàn tay.
- Sau một vài tuần, các cây con được tỉa bớt đi, để lại những mầm tốt nhất.
Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên che mầm bằng chai nhựa có nắp mở - để bắp cải, bọ chét thuộc họ cải và sên không vồ vào các cây con mềm.
Cách chuẩn bị vật liệu trồng cây đúng cách
Nếu hạt giống bắp cải được mua, thì chúng không cần phải được nấu chín theo cách đặc biệt để gieo trồng. Chúng không cần phải ngâm trong nước trước khi trồng. Nếu hạt giống được thu thập bằng tay của chính bạn, thì chúng nên được nảy mầm trước. Có thể một số trong số họ sẽ không tăng. Để hạt nảy mầm, chất trồng được trải trên một miếng gạc đã được làm ẩm. Vải cần có nhiều lớp. Sau đó, bạn cần đợi cho đến khi hạt nảy mầm. Để làm được điều này, họ cần từ ba đến năm ngày. Nếu hạt giống của cải thảo chưa nảy mầm thì bạn cần mua loại khác.
Phổ biến: Cần chăm sóc hoa ban ngày gì để ra hoa tươi tốt và lâu dài
Các lỗi phổ biến
Những sai lầm phổ biến nhất mà người làm vườn mắc phải:
- Việc chọn thời điểm gieo hạt không chính xác dẫn đến hiện tượng ra hoa. Ảnh hưởng tương tự là do cấy sai thời điểm. Những người nghi ngờ sự thành công được khuyên nên sử dụng giống lai - khả năng bắn của chúng kém phát triển hơn.
- Nếu trồng quá dày đặc, cây trồng không nhận được dinh dưỡng và không gian thích hợp để phát triển - điều này dẫn đến sự ra hoa của một phần cây trồng. Để ngăn chặn tình trạng này, cần quan sát các khoảng thời gian trồng và tỉa thưa cây khi cần thiết.
- Khi cấy cây con vào đất lạnh, cây ngừng phát triển. Kết quả là chúng không có thời gian để trưởng thành, trong khi chúng thường xuyên ném ra những mũi tên.
- Sức nóng gay gắt cũng thúc đẩy quá trình bắn súng. Nếu nhiệt độ tăng trên + 22 ° C, bạn không nên quá lười biếng để tạo bóng râm nhân tạo cho rừng trồng bằng cách phủ một tấm bạt đặc biệt lên chúng.
- Bắp cải nếu không được lấy ra kịp thời sẽ bị nở.
Hoa cải thảo
Yêu cầu đối với đất và khí hậu
Bắp cải Trung Quốc có thể được trồng thành công ở nhiều vùng, nhưng nó đòi hỏi những điều kiện tối ưu, đặc biệt là về:
- nhiệt độ,
- độ ẩm,
- chất lượng đất,
- hàm lượng các chất khoáng trong đất.
Yêu cầu về đất
Độ pH tối ưu của đất là 6,5-7,0. Nếu độ pH quá thấp, sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm bẩn cho cây cải xoăn, đặc biệt là trong trường hợp luân canh cây trồng không thích hợp.
Do bộ rễ kém phát triển, Bắc Kinh phát triển tốt hơn trên đất màu mỡ và nhiều mùn. Đất than bùn có độ pH từ 6,5-6,8 là thích hợp. Trồng trọt thành công trên đất thịt nhẹ cần bón một lượng lớn phân chuồng.
1 dm³ đất nên chứa:
| Ắc quy | Hàm lượng, mg |
| nitơ | 100-130 |
| phốt pho | 50-60 |
| kali | 160-200 |
| magiê | 55-65 |
| canxi | 1000-1500 |
Yêu cầu về khí hậu
Một thông số quan trọng để trồng bắp cải là nhiệt độ. Nhiệt độ và độ dài trong ngày có ảnh hưởng đáng kể đến sự sinh trưởng và phát triển của Bắc Kinh. Mặc dù bắp cải có khả năng chống sương giá không liên tục đến 4 độ C dưới 0 độ sau khi hình thành đầu, nhưng cần phải duy trì nhiệt độ tối thiểu là 16 độ trong suốt quá trình nảy mầm và nhiệt độ tối ưu là khoảng 21 độ C trong suốt quá trình sinh trưởng.
Cần phải bảo vệ đầu của bắp cải khỏi tác động của gió. Hệ thống rễ yếu và sự tăng trọng nhanh chóng và đáng kể có thể tạo ra các vấn đề. Các đầu lớn có thể rơi xuống do ảnh hưởng của không chỉ gió, mà còn do lượng mưa lớn.
Tốt hơn là chọn vị trí nắng cho bắp cải, nhưng cô ấy cũng thích bóng râm một phần.
Xoay vòng cây trồng và những người tiền nhiệm
Khi trồng rau xà lách, bạn nên tuân thủ quy luật luân canh cây trồng.
- Bắp cải có nhu cầu nitơ cao và nên được trồng sau những cây có nhu cầu dinh dưỡng thấp.
- Rau thuộc họ Bắp cải nên có thể trồng sau các cây khác trong họ này không quá 4 năm một lần. Cũng nên tránh trồng Bắc Kinh sau củ cải đường và rau bina do có khả năng lây lan tuyến trùng củ cải đường.
- Bắc Kinh là loại cây ăn lá, nên trồng sau các loại cây lấy củ là tốt nhất.
Các tiền chất tốt cho Bắp cải Bắc Kinh:
- các loại đậu: đậu Hà Lan, đậu cô ve, đậu cô ve, đậu tằm, đậu Hà Lan;
- Những quả khoai tây;
- cà chua;
- dưa chuột, bí đỏ, dưa gang;
- rau cần tây;
- hành, tỏi, tỏi tây;
- rau diếp xoăn, sợi nấm.
Bắp cải Trung Quốc rất dễ bị héo, vì vậy không nên trồng cùng một chỗ mỗi năm hoặc sau các loại rau bắp cải khác.
Lời chứng thực
★★★★★
Vasily Yegorovich, người làm vườn nghiệp dư, vùng Lipetsk. Tôi trồng Bắc Kinh trong nhà kính. Lúc đầu, tôi đã cố gắng trồng nó theo cách thông thường - trên bãi đất trống. Nhưng cô ấy bén rễ không tốt, thì những cái đầu của cây bắp cải phóng ra những mũi tên và nở hoa. Bây giờ tôi trồng trong nhà kính - không có vấn đề gì khi chụp ở đây. Tôi trồng nhiều giống khác nhau - hầu hết là những giống ban đầu.
★★★★★
Polina Sh., 45 tuổi, vùng Krasnodar. Tôi thích Victoria nhất. Đầu bắp cải của nó được bảo quản một cách hoàn hảo, hơn nữa, vào mùa đông, chúng còn trở nên ngon hơn. Cô ấy có những chiếc lá rất ngon ngọt - hoàn hảo cho món salad. Nó phát triển tốt nhất trong nhà kính, nhưng đối với tôi, nó cũng chín tốt ở ngoài trời, điều chính là để che cây con bằng giấy bạc sau khi trồng.
Có một số sắc thái quan trọng trong việc trồng bắp cải Trung Quốc. Điều kiện chính để thu hoạch là gieo hạt kịp thời. Thật đáng nhầm lẫn giữa các thuật ngữ, và thay vì những cái đầu mọng nước của bắp cải, bạn sẽ có được một cây hoa.Phần còn lại của công nghệ nông nghiệp "Bắc Kinh" không có gì nổi bật - mọi người làm vườn đều có thể trồng loại rau này.
0
Bệnh và phương pháp điều trị
Cải Bắc Kinh không chỉ bị sâu bệnh tấn công mà còn bị nhiễm các loại bệnh nguy hiểm. Trong đó: thối rữa do vi khuẩn: Trên lá xuất hiện những đốm thối rữa có mùi khó chịu. Ở các triệu chứng đầu tiên của bệnh, một chất đặc biệt "Binoram" được sử dụng. Bệnh phấn trắng (thật và giả). Cây non thường bị nhiễm sương giả nhất; bắp cải Bắc Kinh trưởng thành ít bị bệnh hơn. Đối với cây con và con trưởng thành, nhiễm trùng có nghĩa là chết. Khi bị bệnh, trên lá xuất hiện những đốm xám mờ. Khi có dấu hiệu đầu tiên của bệnh sương mai, cây con có thể được xử lý bằng tro củi. Quá trình xử lý lại được thực hiện trong một tuần.
Bệnh đốm lá - Bệnh do nhiễm nấm. Nó không chỉ ảnh hưởng đến cây trên luống mà còn ảnh hưởng đến phần đầu của bắp cải đã được nhổ. Biểu hiện của bệnh: đốm đen trên lá bắp cải. Các biện pháp phòng trừ được thực hiện trước khi gieo: hạt giống được xử lý, và tàn dư của vụ mùa năm ngoái phải được loại bỏ khỏi luống. Nhiễm khuẩn mạch máu. Có thể đánh được bắp cải Trung Quốc ở bất kỳ giai đoạn canh tác nào. Lá chuyển sang màu vàng, gân lá chuyển sang màu đen. Cây con chết, cây trồng xấu đi. Loại bỏ các bụi và đầu của bắp cải bị nhiễm bệnh.
Công tác phòng trừ chủ yếu được chú ý: xử lý hạt giống trước khi gieo và làm sạch luống khỏi những mảnh cây già cỗi. Bệnh hoại tử là một bệnh không lây nhiễm do điều kiện trồng trọt không phù hợp. Nó xuất hiện dưới dạng những chấm sẫm màu trên lá ở mặt trong của đầu bắp cải. Bệnh thường do hàm lượng phốt pho và nitơ trong đất cao. Hắc lào Bệnh này do một loại nấm gây ra, ảnh hưởng đến cây con và hạt giống trong quá trình nảy mầm. Việc điều trị không phải lúc nào cũng kết thúc thuận lợi, vì vậy tốt hơn hết bạn nên quan tâm đến việc phòng ngừa trước.
Cần tránh để đất bị ngập úng và quá bão hòa nitơ. "Chân đen" đang tích cực phát triển ở nhiệt độ thấp và ánh sáng không đủ. Cây non không nên để chật chội trong thùng chứa hoặc trong vườn.
Nếu không thể tránh được bệnh, những cây bị nhiễm bệnh sẽ bị loại bỏ và đem chúng đi trồng lại trên đất. Những mẫu vật khỏe mạnh được phun thuốc diệt nấm (Fitosporin-M, Bordeaux liquid, Previcur Energy). Trái đất được nới lỏng và cát và tro được thêm vào đó. Việc phòng chống dịch bệnh bắt đầu bằng việc mua hạt giống chất lượng, qua quá trình chế biến, sau đó chúng có khả năng chống lại các ảnh hưởng tiêu cực khác nhau. Và cũng với việc khử trùng hỗn hợp đất.
