Các đặc tính có lợi và chống chỉ định của oregano đã được nghiên cứu kỹ lưỡng. Tên Latinh "origanum" bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp và được dịch là "niềm vui của những ngọn núi." Ở Hy Lạp cổ đại, người ta chữa đau răng và nhức đầu bằng cỏ, được sử dụng như một loại thuốc giải độc cho vết cắn của động vật có độc và để tiêu độc, chữa lành vết thương. Ở Nga, nó được gọi một cách trìu mến là "bo mạch chủ", "thiên nga", và còn được gọi là "thảo mộc của tình yêu" và thường được sử dụng như một lọ thuốc tình yêu, và kvass được điều chế từ nó. Và ở Châu Âu, bia thơm được ủ từ cỏ.
Tên
Oregano (trong hình) còn được gọi phổ biến là bo mạch chủ, hương nhu, người yêu ong, dushmyanka, thảo mộc rệp hoặc bạc hà rừng (lat.Oríganum vulgáre).
Loại cây quen thuộc còn ẩn mình dưới cái tên Địa Trung Hải oregano. Nó được dùng làm gia vị cho các món ăn. Vị cay, mùi thơm dễ chịu của lá oregano hơi giống cỏ xạ hương. Từ hoa của cây, mật ong dược liệu có mùi vị dễ chịu thu được.
Oríganum vulgáre
Chống chỉ định
Để không gây hại cho sức khỏe, dược liệu cần được xử lý cẩn thận, tuân thủ nghiêm ngặt tỷ lệ và đơn thuốc. Có một số hạn chế đối với việc sử dụng oregano:
- hạ huyết áp - thuốc sắc và dịch truyền làm giảm huyết áp;
- loét và viêm dạ dày với nồng độ axit cao - loại thảo mộc có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh, vì nó kích thích sản xuất axit clohydric;
- không dung nạp cá nhân - luôn có nguy cơ bị phản ứng dị ứng;
- trẻ em dưới 5 tuổi - cỏ có thể gây buồn ngủ và hôn mê.
Những hạn chế liên quan đến việc sử dụng hương cho mục đích chữa bệnh và không áp dụng cho lĩnh vực ẩm thực, trong đó sở thích và khẩu vị cá nhân có tầm quan trọng hàng đầu.
Sự miêu tả
Là loại cây lâu năm thuộc họ dây leo có thân mọc thẳng với đỉnh phân nhánh cao tới 70 cm. Thân cây hình tứ diện được bao phủ bởi những chiếc lá thuôn dài, có cạnh nhọn dài đến 4 cm, màu lá xanh đậm với cấu trúc gân nổi rõ.
Cụm hoa hình chùy (hình) với những bông hoa nhỏ màu tím hồng có mùi thơm tô điểm cho cây vào những ngày ấm áp từ tháng 6 đến tháng 8. Đến đầu tháng 9, quả oregano xuất hiện, có bốn hạt nhân màu nâu hoặc nâu mở trong một cái cốc.
Rau kinh giới
Để tăng trưởng, oregano chọn những khu vực trống nhiều nắng của rừng cây lá kim hoặc rừng hỗn giao, sườn đồi và khe núi, những khu vực đồng cỏ khô. Các đồn điền nhóm nhỏ phổ biến hơn. Địa lý phân bố bao gồm các nước Châu Âu, Trung Á và Siberia.
Trên mảnh đất vườn, oregano được gieo hạt để thêm vào các món ăn từ thịt và rau, pha trà thơm.
Tính năng thực vật
Khu vực phát triển
Oregano, hoặc oregano trong điều kiện tự nhiên, được tìm thấy ở khắp mọi nơi, khắp châu Âu, đặc biệt là ở miền Nam và miền Trung. Quê hương của nó là lưu vực Địa Trung Hải. Ở Nga, cỏ không mọc rễ chỉ có ở Viễn Đông và Viễn Bắc. Oregano thích những đồng cỏ khô và đồng bằng ngập nước, thung lũng, sườn dốc của mòng biển, nó cũng mọc ở ven rừng và các khoảnh rừng, trong bụi rậm, bên đường ruộng.
Mô tả thực vật
Oregano bình thường. Hình minh họa thực vật từ cuốn sách của K. A. M. Lindman "Bilder ur Nordens Flora", 1917-1926.
Oregano không thích đất sét, đất chua.Trên những loại đất này, nó hầu như không sinh trưởng hoặc phát triển yếu.
- Nguồn gốc. Thân leo, phân cành nhiều.
- Thân cây. Cao đến 90 cm, mọc thẳng, có bốn cạnh, phân nhánh ở đầu, màu lục hoặc tía.
- Lá. Lá thuôn dài, dậy thì, ở đầu cuống, đầu lá nhọn, dài 2 - 4 cm, phía trên đậm hơn, phía dưới nhạt hơn.
- Những bông hoa. Chúng mọc theo kiểu chùm hoa, hình chùy lan rộng. Hoa nhỏ, màu hồng tím.
- Trái cây. Dạng chén có bốn quả hạch, màu hơi nâu.
Nếu bạn chà xát hoa và lá của bo mạch chủ, một mùi dễ chịu, biểu cảm sẽ xuất hiện. Loại thảo mộc này có tính làm se, vị cay đắng.
Trồng và thu hoạch
Nên thu hoạch cây sau năm thứ hai của mùa sinh trưởng, khi đó hàm lượng chất dinh dưỡng trong lá và hoa mới tăng lên.
- Phát triển. Bo mạch chủ thuộc loại cây khiêm tốn. Nó thậm chí có thể được trồng trong hộp ban công. Rễ bén rễ ở các thửa ruộng cá nhân, trong vườn rau, không sợ khô hạn và sương muối, có thể trồng trên mọi loại đất, trừ những nơi ẩm thấp, đất chua. Cần trồng cỏ ở nơi có nắng, có thể gieo vào cả mùa xuân và đầu thu. Bạn có thể chuẩn bị cây con bằng cách gieo hạt vào tháng 3, khi đó khả năng cao là bo mạch chủ sẽ nở hoa trong năm đầu tiên. Nếu hạt được gieo trực tiếp xuống đất, chúng sẽ chỉ nở vào năm sau. Trong quá trình sinh trưởng, oregano không được ngập nhiều trong nước hoặc ngược lại, phơi đất quá kỹ, nếu không hàm lượng tinh dầu sẽ giảm. Ở một nơi, cỏ có thể phát triển trong một thời gian dài - lên đến 25 năm.
- Bộ sưu tập. Dùng dao cắt phần ngọn cùng với chùm hoa và lá (cao đến 20 cm). Cỏ nở hoa từ tháng 6 đến tháng 8, nhưng các nhà thảo dược có kinh nghiệm khuyên bạn nên thu hái bo mạch chủ khi bắt đầu ra hoa hàng loạt.
- Làm tinh dầu oregano. Để thu được tinh dầu, người ta sử dụng nguyên liệu tươi, được chế biến bằng phương pháp chưng cất thủy tinh.
- Làm khô. Tốt hơn là nên ngắt những thân cây thô, vì chúng chứa ít chất có giá trị nhất. Oregano được làm khô trong không khí trong lành, nhưng trong bóng râm. Điều quan trọng là cây không được tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc quá nóng. Bạn cần làm khô nó ở nhiệt độ không cao hơn 35 ° C, nếu không các chất hữu ích sẽ bay hơi.
- Lưu trữ. Nguyên liệu khô được cho vào túi vải dày đặc, hộp gỗ. Chúng được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát. Bo mạch chủ cũng cần được giữ riêng biệt với các loại thảo mộc khác vì chúng có thể hấp thụ mùi hương của nó. Bạn có thể đập một bo mạch chủ khô bằng cách nhổ tất cả các nhánh thô. Nhổ cỏ cho vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín. Ở dạng này, nó có thể được lưu trữ trong 3 năm.
Ở Nga, oregano không được trồng cho mục đích công nghiệp. Nhưng, ví dụ, ở Pháp và Mỹ, nó là một loại cây nông nghiệp phổ biến, được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.
Oregano thuộc loại thực vật không chỉ có thể được sử dụng trong y học mà còn được sử dụng trong nấu ăn. Có rất ít rủi ro khi dùng nó. Chống chỉ định với Oregano: mang thai trong bất kỳ ba tháng nào. Với tình trạng tăng axit trong dạ dày, các bệnh về tim và mạch máu, đau quặn gan và thận, loét dạ dày, tăng huyết áp và bất kỳ bệnh mãn tính nào, cần có sự tư vấn của bác sĩ trước khi dùng thảo mộc.
Đặc tính chữa bệnh
Các đặc tính chữa bệnh của oregano có tác dụng sau:
- Chống viêm
- Chất sát trùng
- Thuốc long đờm
- Thuốc an thần
- Làm săn chắc
- Thuốc giảm đau
- Làm lành vết thương
- Chống co thắt
- Tác dụng lợi mật và lợi tiểu
Truyền và trà lá oregano giúp cải thiện sự thèm ăn và củng cố hệ thần kinh, bình thường hóa giấc ngủ và tiêu hóa. Đối với các bệnh về đường hô hấp, bao gồm cả cảm lạnh và viêm phổi, nước sắc lá oregano giúp giảm bớt tình trạng bệnh, loại bỏ đờm và giảm ho.
Ladanka
Chế phẩm cho liệu pháp gan và thận, điều trị trầm cảm và rối loạn thần kinh sử dụng oregano.Đối với những trường hợp đau dạ dày, ruột, viêm loét nội tạng, viêm dạ dày, đại tràng, táo bón thì dùng nước sắc của cây là hiệu quả.
Súc miệng làm giảm đau và viêm trong viêm miệng, đau họng, các vấn đề về răng miệng. Hít nước cỏ tranh giúp cải thiện tình trạng viêm xoang và viêm thanh quản.
Dầu giúp phục hồi và chữa lành da. Nén với nước sắc của oregano có hiệu quả đối với phát ban da có mủ, chàm, scrofula.
Oregano được mệnh danh là một loại thảo dược dành cho phái nữ nhờ khả năng chữa lành các bệnh phụ khoa và ổn định chu kỳ hàng tháng. Việc sử dụng oregano bình thường hóa giấc ngủ và làm giảm căng thẳng thần kinh, cải thiện tiêu hóa và thèm ăn. Xả tóc trên đầu bằng nước sắc sẽ thúc đẩy sự phát triển và chắc khỏe của chúng. Với nước trái cây tươi thu được từ thảo mộc, các vết thương có mủ được điều trị và điều trị sổ mũi.
Chuẩn bị nước dùng
Để có được một loại thuốc sắc, cỏ khô nhỏ với số lượng 2 muỗng canh. đổ một cốc nước sôi. Giữ trong bồn nước khoảng 15-20 phút, sau đó để khoảng một giờ. Uống nước sắc ấm hãm 2 lần trong ngày, trước bữa ăn 15 phút, mỗi lần 1/3 chén.
Người yêu ong
Sử dụng bên trong làm giảm viêm trong thực quản và dạ dày, tích cực chống lại hơi thở có mùi.
Khi nào nên hạn chế tiêu thụ rau oregano:
- Với tổn thương loét ruột và dạ dày
- Tăng huyết áp
- Với các bệnh về tim và mạch máu
- Tăng tính axit của dịch vị
- Với cơn đau quặn gan và thận
- Ở phụ nữ có thai, rau oregano gây co bóp tử cung gây sẩy thai
- Ở nam giới, sau khi sử dụng kéo dài có thể bị yếu sinh lý.
- Oregano có ảnh hưởng xấu đến sự phát triển giới tính của trẻ em.
Lợi ích và tác hại của cây đối với phụ nữ
Hãy xem tại sao loại thảo mộc này, với tất cả các đặc tính phổ quát của nó, được coi là nữ tính. Cô ấy nhận được cái tên trìu mến là "bo mạch chủ" vì ứng dụng rộng rãi của nó trong sản phụ khoa và chăm sóc sức khỏe của chúng ta. Các phytoestrogen của nó giúp điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt và bù đắp cho sự thiếu hụt hormone chắc chắn xảy ra trong thời kỳ mãn kinh.
Sau khi sinh con, nước sắc phụ tử có tác dụng kích thích tiết sữa, làm co cơ trơn tử cung và sớm phục hồi cơ thể toàn diện. Nhưng trong thời kỳ mang thai, việc sử dụng nó bị nghiêm cấm do làm tăng nguy cơ chấm dứt thai kỳ hoặc sinh non.
Dùng ngoài dưới dạng thụt rửa mang lại hiệu quả tốt trong điều trị xói mòn cổ tử cung, viêm và kích ứng niêm mạc âm đạo.
Nước dùng cũng được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ như một chất dưỡng vitamin cho tóc, giúp tóc chắc khỏe và bóng mượt, hoặc như một loại thuốc bổ mặt với tác dụng làm mới chống viêm.
Tùy chọn ứng dụng
Loại cây này được nhiều người ưa chuộng dùng để tắm cho sức khỏe và sắc đẹp. Tinh dầu Oregano là một thành phần quan trọng của phyto và hương liệu, trong thẩm mỹ và nước hoa.
Thuốc sắc Oregano
Lá oregano thảo mộc khô, khi hít vào, làm giảm đau đầu và mất ngủ. Nó được đổ vào một gói và đặt trên các kệ cùng với các thứ.
Các chuyên gia ẩm thực tích cực sử dụng lá oregano như một chất bổ sung thơm và lành mạnh cho nước sốt, nước xốt, súp, bánh pizza, món ăn kèm và các món thịt, đồ uống và trà.
Có thể oregano cho trẻ em không
Đối với trẻ em, loại thảo mộc này khá an toàn khi bôi ngoài da, nếu không có phản ứng dị ứng da. Rửa và hít dựa trên bùa hộ mệnh sẽ giúp điều trị các bệnh về cổ họng và khoang miệng, và tắm thuốc với việc bổ sung nước sắc của thảo mộc được quy định trong các liệu pháp phức tạp về phát ban da, viêm da, viêm da bìu và đái tháo đường.
Oregano là một phần của nhiều chế phẩm thảo dược trị ho, nhưng đối với các bé trai, đặc biệt là trong độ tuổi dậy thì, việc sử dụng chúng phải được phối hợp với bác sĩ nhi khoa để không làm mất cân bằng nội tiết tố.
Trồng rau kinh giới trong vườn
Trước khi chọn địa điểm và trồng, điều quan trọng là phải quyết định mục đích.Để có được một loại gia vị thơm với hương vị hấp dẫn, 3-5 bụi là đủ cho bàn ăn của bạn. Đối với mục đích y học, bạn sẽ cần một chiếc giường bên cạnh các loại thảo mộc khác.
Oregano sẽ không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn làm đẹp khu vườn. Trồng một nhóm cây sẽ tạo ra một điểm màu ngoạn mục gần ngũ cốc và cỏ thảo nguyên. Trong một khu vườn có thiết kế cổ điển, cỏ sẽ bổ sung cho các lề đường, đường viền và đường gờ (xem ảnh). Ở nơi nhiều nắng giữa những phiến đá của vườn đá hay non bộ, rau oregano sẽ trông rất tuyệt.
Oregano trong vườn
Nếu không có vườn, bạn có thể sử dụng chậu và đặt chúng trên ban công hoặc hiên nhà. Các loại rau oregano ampel sẽ là một loại cây trang trí tường tuyệt vời, và các loại cây có kích thước nhỏ sẽ tạo thành một tấm thảm thơm (hình).
Trồng oregano: địa điểm, đất và thời gian
Oregano, phổ biến nhất ở vĩ độ trung bình, khiêm tốn và chịu được các điều kiện khí hậu. Cây phát triển tốt ở những nơi nhiều ánh sáng, thoát nước như trong ảnh.
Loại đất ưa thích là đất thịt pha cát với độ chua trung tính. Thích hợp trồng ở những vùng khô hạn.
Nồng độ cao hơn của các yếu tố hữu ích và hương thơm được ghi nhận trong thực vật trên đồng cỏ đầy nắng với sự chăm sóc thích hợp.
Oregano trong lĩnh vực này
Việc gieo hạt oregano được lên kế hoạch vào mùa xuân hoặc đầu mùa thu. Với việc nhân giống sinh dưỡng bằng cách chia gốc, công việc cũng được lên kế hoạch cho giai đoạn này. Với cây cấy mùa hè, cần tưới nước thường xuyên.
Oregano thuộc loại cây lâu năm và có thể mọc ở một nơi trong nhiều thập kỷ, tuy nhiên khi làm vườn nên trồng cây sau 5 năm. Nếu điều này không được thực hiện, sự dày lên xảy ra, cây căng ra và nở hoa xấu hơn.
Oregano dành cho nam giới
Sử dụng thường xuyên các loại thuốc dựa trên loại thảo mộc này có thể gây rối loạn chức năng cương dương ở nam giới do các phytoestrogen trong thành phần của nó, và các đặc tính an thần và gây ngủ của bùa có thể làm giảm ham muốn và hoạt động tình dục.
Tuy nhiên, trà đen hoặc trà xanh với việc bổ sung lá oregano sẽ không gây hại, vì nồng độ của các chất hoạt tính trong thức uống như vậy là thấp. Bạn có thể thư giãn với một tách trà thơm trước khi đi ngủ để xoa dịu hệ thần kinh và giảm căng thẳng sau một ngày mệt mỏi.
Gieo hạt
Các loại rau oregano trang trí do các nhà lai tạo lai tạo được phân biệt bởi hương vị cao, chất lượng trang trí và hương thơm từ tổ tiên mọc hoang dã.
Tốt hơn là bắt đầu trồng từ hạt bằng cách gieo cây con. Hạt giống được gieo trong hộp hoặc nhà kính vào tháng Ba. Gieo sớm đảm bảo ra hoa vào mùa hè này. Trồng vào tháng 5 sẽ trì hoãn việc ra hoa cho năm sau.
Hạt Oregano
Thùng đã chuẩn bị có các lỗ thoát nước được lấp đầy bằng đất và có thêm cát. Đất được làm ẩm và nén chặt. Hạt được rải thành rãnh sâu đến 1 cm và rắc đất lên. Tưới đẫm nước và phủ giấy bạc để hạt nhanh nảy mầm. Giữ ấm và ẩm cho thùng chứa. Với sự xuất hiện của cây con, nơi trú ẩn bị loại bỏ. Việc hạ cánh trong lòng đất được thực hiện vào tháng Năm. Các cây con được đặt ở khoảng cách 30x50 cm.
Trồng muộn cây con được trồng trên luống với kích thước gieo dày đặc hơn 15x15 cm, đến tháng 8 chuyển ra nơi cố định.
Chăm sóc Oregano bao gồm tưới nước, xới đất, cho ăn. Khi tưới cây non không nên để quá ẩm. Điều này có hại cho sự phát triển và duy trì các thành phần etheric. Bắt đầu từ năm sinh trưởng thứ 3 cây ít bị làm cỏ, các bụi rậm mọc lấn át cỏ dại.
Oregano được sử dụng ở đâu ngoài y học cổ truyền?
Oregano, ảnh
Cây thuốc được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và dân gian, vi lượng đồng căn, và trong liệu pháp hương thơm, tinh dầu nguyên chất thu được bằng cách chưng cất khối lượng thực vật xanh được thu thập từ các đồn điền có tổ chức đặc biệt là rất phổ biến.
Loại thảo mộc này là một phần của các chế phẩm chống lạnh, diaphoretic, vú, carminative, các công thức của chúng đã được các nhà trị liệu thực vật sử dụng trong hơn một thế kỷ. Những ngọn cây được thu hái trong thời kỳ ra hoa hàng loạt và được phơi khô cẩn thận trong phòng tối thoáng gió để dùng làm nguyên liệu làm thuốc.
Nguyên liệu khô lâu năm cũng được sử dụng trong nấu ăn dưới cái tên được biết đến nhiều hơn là oregano. Gia vị được sử dụng để nêm các món ăn từ tất cả các loại thịt, bao gồm pate, phụ phẩm, xúc xích tự làm, cũng như nước xốt dùng để muối nấm và rau. Lợi ích của lá oregano đối với cơ thể con người đã được khoa học chứng minh, nó không chỉ giúp cải thiện mùi vị của thức ăn mà còn giúp chữa bệnh.
Thông thường, oregano có thể được tìm thấy trong các hỗn hợp gia vị được thiết kế để cải thiện hương vị của nấm và nấm sò, bánh pizza, nước sốt, nước thịt, sốt mayonnaise. Hương vị tinh tế và hương thơm tinh tế của lá oregano khiến nó trở thành gia vị không thể thiếu trong hầu hết các nền ẩm thực trên thế giới. Oregano được kết hợp lý tưởng với nhiều loại gia vị, bao gồm allspice và tiêu đen, húng quế, hương thảo, cỏ xạ hương (thyme), kinh giới.
Trong ẩm thực Nga, có những công thức pha trà thơm từ lá oregano hoặc hỗn hợp nhiều loại cây khác nhau với nó. Ngoài ra, các loại mỹ phẩm đều được điều chế từ thảo mộc, giúp đa dạng hóa việc chăm sóc da mặt và cơ thể.
Sinh sản theo cách sinh dưỡng
Các phương pháp nhân giống thực vật của oregano bao gồm phân chia thân rễ, giâm cành và hình thành lớp. Khi chia gốc, bụi cây được tách khỏi mặt đất. Trong mỗi phần, ít nhất 4 chồi trưởng thành để lại trong quá trình tách. Một cây trồng được đặt trong giếng đã hoàn thành, rễ cắm thẳng, tưới nước và đắp đất.
Cây giống Oregano
Nhân giống bằng cách phân lớp và giâm cành thường được sử dụng cho các giống trang trí. Cuống được cắt từ một chồi non có nhiều lóng và bám rễ dưới màng. Cuống được ghim xuống đất khoảng ở giữa. Rải đất và tưới đẫm nước. Chồi rễ được trồng vào năm sau.
Để đẻ nhánh tốt hơn và tăng năng suất trong tương lai trong năm đầu tiên, các chùm hoa được cắt bỏ khỏi cây. Trong điều kiện tốt, có thể thu hoạch nguyên liệu tối đa 4 lần trong một mùa vụ. Sau khi cắt, cây được tưới nước và bón phân bằng dung dịch mullein (1: 5) hoặc phân chim (1:15).
Xem thêm một video về chủ đề:
Chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm chữa bệnh tại nhà
Để đạt được hiệu quả điều trị rõ rệt, không phải lúc nào chỉ uống trà thảo mộc là đủ. Để cây phát huy hết các thành phần có giá trị, bạn cần biết cách ủ oregano.
Truyền lạnh
Xét về hàm lượng vitamin C, Ladanka vượt trội hơn cả trà Ivan phổ biến. Để tránh bị phá hủy trong quá trình xử lý nhiệt, bạn có thể chuẩn bị một hỗn hợp thảo mộc tươi ngâm lạnh.
Để làm điều này, rửa lá oregano đã thu được trong nước chảy, dùng tay nhào nhẹ để nước bắt đầu nổi lên, cho vào cốc thủy tinh hoặc đĩa sứ và đổ đầy nước sạch ở nhiệt độ phòng theo tỷ lệ 1: 10.
Chúng tôi nhấn mạnh trong một ngày ở một nơi được bảo vệ khỏi ánh sáng. Như vậy, không chỉ vitamin C, mà tất cả các chất hữu ích khác sẽ được bảo toàn hoàn hảo và hương vị của thức uống sẽ khác lạ so với nguyên liệu được chế biến bằng nhiệt.
Truyền nóng
Nhưng không thể tránh được việc pha nếu cần các chế phẩm có nồng độ hoạt chất cao. Sau đó, chúng ta có thể pha chế dịch truyền hoặc thuốc sắc. Để tiêm truyền, thường dùng loại thảo mộc thu hoạch tươi, nhưng vào mùa lạnh, cũng có thể dùng loại thảo mộc khô.
Đổ nước sôi vào phần cỏ đã chuẩn bị theo tỷ lệ 1:10, đối với phương pháp lạnh thì đậy kín nắp và để ít nhất nửa giờ. Để nguội và lọc dịch truyền thu được.
Một chế phẩm đậm đặc hơn có thể được chuẩn bị trong một phích nước. Chúng tôi đặt hai muỗng canh thảo mộc trong một cái phích lớn và đổ nước sôi lên trên. Chúng ta để qua đêm, sáng mai lọc lấy dịch pha sẵn.
Thuốc sắc
Nước dùng khác với dịch truyền ở chỗ nó phải được đun nhỏ lửa trong nồi cách thủy. Để làm điều này, cho thảo mộc đã được đổ đầy nước sôi vào một chiếc đĩa thích hợp vào một thùng chứa đầy nước và đun trong 15 phút, không đun sôi. Sau đó để nguội, lọc lấy nước tùy theo mục đích.
Cần phải nhớ rằng các chế phẩm tự chế như vậy nên được lưu trữ ở nơi mát mẻ không quá hai ngày.
Lây lan
Oregano hay đất mẹ Quê hương của Oregano là Địa Trung Hải, nhưng nói chung nó phát triển trên khắp châu Âu trên đất đá vôi và sỏi ở những nơi ấm áp, chẳng hạn như sườn và dốc phía nam, rìa rừng phía nam và đồng cỏ khô.
Oregano phổ biến ở phần châu Âu của Nga, Caucasus, Tây và Trung Siberia, Trung Á và Kazakhstan.
Môi trường sống... Nó phát triển ở các khu vực thảo nguyên đồng cỏ, bụi rậm, khe và rãnh trong rừng sồi và rừng thông, cũng như trong rừng bạch dương.
Rau kinh giới (bo mạch chủ). Dự trữ Teberda. Trên đồng cỏ, trên núi. sườn và rìa thảo nguyên, cao 1300-2000 m so với mực nước biển. Ở mọi nơi, thường là.
Tác hại tiềm ẩn
Ngoài các đặc tính hữu ích, có một số chống chỉ định đối với việc sử dụng trà từ cây này, không nên uống một cách vô kiểm soát.
Loại thảo mộc này không nên được tiêu thụ khi đang mang thai., vì nó có thể gây sẩy thai tự nhiên, kích hoạt các cơn co thắt của tử cung, gây hại không thể khắc phục được cho sức khỏe của người phụ nữ.
Cũng có những hạn chế đối với những người bị rối loạn nghiêm trọng của hệ thống tim mạch.... Đối với nam giới, loại thảo mộc này được chống chỉ định vì có nguy cơ làm giảm hiệu lực, với loét dạ dày hoặc tá tràng, với các cơn đau quặn thận, ruột hoặc gan.
Oregano có thể được sử dụng dưới mọi hình thức, ngay cả dưới dạng tinh dầu chống chỉ định trong tăng huyết áp.
Video: Oregano - loại thảo mộc dành cho người sống trăm tuổi
Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với video, nó sẽ cung cấp cho bạn bức tranh toàn cảnh về các phẩm chất của một sản phẩm như oregano. Tác giả sẽ cho biết không chỉ về các đặc tính của cây, mà còn về từ nguyên của nguồn gốc của tên trong các nền văn hóa khác nhau.
Bây giờ bạn đã biết về sự xuất hiện, quy trình làm khô và các phương pháp làm đồ uống từ lá bùa. Điều đặc biệt thú vị là nghe các đoạn trích từ từ điển thực vật học của nhà khoa học Nga Nikolai Annenkov, trong đó tác giả đã chiêm ngưỡng loài cây, nghiên cứu các đặc tính và lợi ích của nó.
Những gì có thể được thay thế?
Không tìm thấy lá oregano ở nhà, đừng buồn, loại gia vị này có thể dễ dàng thay thế bằng các loại thảo mộc khác.
Một sự thay thế phổ biến cho oregano là:
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc đã được chứng minh;
- lá kinh giới;
- xạ hương;
- xắt nhỏ và trộn thì là và ngò tây;
- bạc hà tươi;
- ngò với thì là;
- húng quế với bạc hà.
Trong bánh pizza
Khi làm bánh pizza, bạn có thể thay thế lá oregano bằng bất kỳ lựa chọn nào được liệt kê ở trên. Kinh giới, các loại thảo mộc đã được chứng minh, hoặc hỗn hợp mùi tây và các loại thảo mộc khác là những chất thay thế lý tưởng.
Trong món salad
Trong món salad để thay thế lá oregano, bạn có thể dùng cỏ xạ hương, ngò, rau thơm Provencal hoặc húng quế với bạc hà.
Một chút văn hóa dân gian
Oregano, oregano, bo mạch chủ,
Mọi người gọi cô ấy theo cách khác.
Người ta tin rằng một ngọn cỏ ma thuật
Nó sẽ cứu bạn khỏi những linh hồn xấu xa một cách đáng tin cậy.
Trong từ điển dân gian, có nhiều tên gọi khác nhau của lá oregano - linh chi, cỏ xương, bạc hà rừng, bo bo, bọ chét. Do đó, kết luận cho thấy bản thân nó được sử dụng rất rộng rãi.
Người Nga liên tưởng oregano với thời đại trị vì của Peter Đại đế. Một lần sa hoàng, cải trang thành du khách, yêu cầu qua đêm với tình nhân. Chỉ ở trong nhà người khác mà anh không ngủ được. Bà chủ đã cho người lang thang vô danh một thứ nước dùng thần kỳ, giúp anh ta thư giãn và ngủ một giấc đến sáng. Vào buổi sáng, nhà vua đầy sức sống hỏi tên cô gái và cô đã cho ông uống loại thuốc gì. Tất cả những người thân yêu gọi cô ấy là Oregano, và loại thảo mộc được gọi là hương thơm bình tĩnh.
Cô gái thậm chí còn không biết rằng mình đang đối phó với chính hoàng đế.Ông cũng ra lệnh gọi loại thảo mộc để vinh danh tên của cô - oregano. Sa hoàng ra đi, và loại cây này bắt đầu được gọi là ở Nga. Tất nhiên, đây là một huyền thoại, nhưng có ý nghĩa.
Niềm tin cao đẹp còn được gắn với cái tên “bo mạch chủ”. Người ta tin rằng nếu bạn ngủ trên một chiếc gối làm từ lá oregano khô, bạn sẽ có một trí nhớ tuyệt vời, cho phép bạn nhớ về mẹ, quê hương, thời thơ ấu của mình.
Oregano đặc biệt phổ biến ở Ukraine. Ngoài ra còn có một truyền thuyết kể về một người mẹ đã khuất và những đứa con bất hạnh của bà đã khóc không dứt bên mộ bà. Từ những giọt nước mắt của họ, một bông hoa thơm xinh đẹp đã nở trên nấm mồ. Bọn trẻ coi ông như mẹ của chúng nên chúng gọi ông là mẹ.
Và ngày nay, giữa bạt ngàn cỏ tươi tốt trong rừng sồi rừng, chiếc bo mạch chủ xinh đẹp khoe sắc và hút mùi. Loại cây lâu năm này được toàn bộ người dân nông thôn và nhiều cư dân thành phố biết đến. Có nhiều tên phương ngữ cho hoa: hương, macedushka, zenovka, matryoshka.
Làm thế nào để lựa chọn?
Bạn có thể chọn một loại gia vị ở bất kỳ siêu thị, cửa hàng gia vị chuyên dụng hoặc hiệu thuốc nào. Nó thường được bán trong bao bì nhựa hoặc giấy, lọ thủy tinh, hoặc đơn giản là theo trọng lượng.
Bạn có thể mua oregano chất lượng bằng cách chú ý đến các đặc tính chính của nó:
- Bề ngoài (lá hoặc hoa khô nghiền nát).
- Màu gia vị (màu nâu lục, không có bất kỳ sự thay đổi sắc thái nào).
- Hương thơm (đặc trưng, đặc trưng của oregano).
- Hạn sử dụng (dù gia vị bảo quản lâu mà không bị giảm chất lượng thì nên chọn hàng tươi hơn).
Oregano để giảm cân
Oregano là một trong những loại gia vị giảm cân hiệu quả. Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên uống trà oregano hoặc truyền dịch để giảm cân. Một vài ly đồ uống thơm mỗi ngày sẽ giúp bình thường hóa tiêu hóa, kích hoạt quá trình phân hủy chất béo và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, đồng thời cũng làm giảm cảm giác đói.
Nên pha trà Oregano theo tỷ lệ 1-2 thìa cà phê thảo mộc khô với một cốc nước sôi. Cách uống oregano để giảm cân rất đơn giản: bạn chỉ cần uống một cốc nước trước bữa ăn vài lần trong ngày.
Oregano: các đặc tính hữu ích và chống chỉ định
Bo mạch chủ khô ngày nay được sử dụng rộng rãi như một loại gia vị, nhưng trên bán nó thường được tìm thấy dưới cái tên "oregano". Từ xa xưa, nó đã được sử dụng để pha chế nhang, cụ thể là nhang nhà thờ. Những ngọn cỏ cổ xưa chắc chắn rằng những linh hồn ma quỷ không thể chịu được mùi của lá oregano và sử dụng cây khô để chữa bệnh.
Oregano thường bị nhầm lẫn với cỏ xạ hương, một loại cây bán bụi có mùi thơm dễ chịu. Nhưng đây là những thực vật hoàn toàn khác nhau.
Đặc điểm chính của oregano là hàm lượng tinh dầu cao (lên đến 1,5%) - một loại dược liệu quý.
Ngoài anh ta, cây này còn chứa:
- 40% phenol;
- 12% chất hữu cơ;
- 15% cồn tự do;
- flavonoid;
- tannin;
- axit ascorbic;
- coumarin;
- thymol và các yếu tố khác.
Tinh dầu Oregano được sử dụng để điều trị các vấn đề về da và cơ. Ngoài ra, có đặc tính kháng histamine mạnh, nó có thể làm dịu cơn đau răng, giảm viêm và co thắt khớp.
Khi oregano chống chỉ định
Nghiêm cấm sử dụng cây này dưới mọi hình thức, cũng như các chế phẩm có thành phần của nó cho người bị cao huyết áp nặng, phụ nữ có thai và cho con bú, trẻ em cũng như người lớn mà cơ thể không dung nạp được một số chất có trong cây.
Cũng cần hạn chế sử dụng oregano cho những người có vấn đề về mạch máu và bị viêm loét dạ dày, đau quặn thận hoặc dạ dày và nồng độ axit cao.
Quan trọng! Oregano trong thời kỳ mang thai bị nghiêm cấm. Điều này là do thực tế là các nguyên tố vi lượng bao gồm trong thành phần của nó có khả năng làm tăng trương lực của tử cung, vốn bị mất thai.
Thu mua nguyên liệu thô
Thu thập tất cả các cỏ trong quá trình ra hoa. Chỉ nên lấy những phần trên của cây.Phơi khô trong bóng râm. Nhiệt độ trong quá trình sấy không được vượt quá 35 ° C, nếu không tinh dầu có giá trị sẽ bay hơi.
Các bộ phận hoa và lá của cây được dùng làm nguyên liệu làm thuốc. Chúng được cắt theo chiều dài 20 cm và trải thành một lớp 5-7 cm trên giấy hoặc vải. Phơi trong phòng thoáng gió hoặc dưới tán cây, đảo gió định kỳ.
Nếu khi bẻ cong, lá của cây oregano bị gãy thì nguyên liệu thô được coi là đã khô. Sau đó, cỏ được đập hoặc xát trên sàng lưới thô, tách khỏi thân cây. Bảo quản trong lọ thủy tinh đậy kín dùng được 3 năm.
| [fl: 2 |
Trồng rau kinh giới từ hạt trên trang web
Nếu trồng bằng hạt thì có thể vào mùa xuân và mùa thu, nếu nhân giống bằng cách chia thân rễ thì ra rễ vào mùa xuân, thu, hạ.
Khi trồng oregano từ hạt, địa điểm được chuẩn bị trước vào mùa thu, làm sạch và đào đất lên. Vào mùa xuân, 1 / 3-1 / 4 xô mùn, 1 muỗng canh super lân hoặc 2 muỗng canh phân khoáng hoàn chỉnh được bón cho 1 m². Đất được đào lên, san phẳng tốt, không để lại vón cục vì hạt còn rất nhỏ.
Luống nước lên luống và gieo hạt xuống độ sâu 0,5–1 cm, hàng cách hàng 25 cm, sau khi gieo xong nên nén chặt đất, tốt nhất là phủ mùn. Cây con sau khi gieo hạt oregano trên bãi đất trống sẽ xuất hiện trong 2-3 tuần, vì vậy cần phải chăm sóc để đảm bảo cỏ dại mọc nhanh không làm chết cây. Khi tỉa thưa, khoảng cách giữa các cây từ 15–20 cm, cây bị rách có thể trồng lại.
Những bụi cây oregano non cần điều kiện phát triển tốt, sau đó chúng sẽ nhanh chóng khỏe hơn và bắt đầu phát triển nhanh chóng, làm tăng khối lượng xanh.
Trong quá trình chăm sóc, cây trồng bị tưới nước, sinh trưởng kém thì bón phân khoáng loãng. Sau hai tháng, cây sẽ đủ khỏe và không cần chăm sóc đặc biệt nữa.
Thu hái và bảo quản dược liệu
Đối với mục đích y học và mỹ phẩm, toàn bộ phần trên của cây được sử dụng. Việc thu hoạch các loại thảo mộc được thực hiện vào cuối tháng 7, khi rau oregano ra hoa dồi dào. Chỉ thu hái những cây khỏe mạnh có lá xanh sạch và hoa rời.
Tốt nhất nên cắt cây thân thảo bằng dao sắc để làm tổn thương hệ thống rễ. Nên thu hái rau oregano ở các vùng sinh thái sạch - đồng cỏ, ven rừng và ruộng.
Nguyên liệu được làm khô trong phòng gác mái thông gió hoặc ngoài trời dưới mái nhà có bản lề. Thông thường, cỏ được xếp thành lớp không dày trên pallet hoặc treo ở nơi râm mát, gom thành từng chùm nhỏ. Định kỳ, khi nó khô, cây nên được lật lại. Cỏ khô bắt đầu dễ vỡ vụn khi hoàn thành. Hoa và lá khô khi thu hái đúng cách không bị đổi màu và để lại hương thơm tự nhiên.
Lá oregano đã được cắt nhỏ thành phẩm được cất giữ riêng biệt với các loại cây thuốc khác. Nó nên được đặt trong một hộp các tông hoặc trong một hộp thủy tinh khô. Cỏ được bảo quản ở những nơi tối và có độ ẩm hạn chế. Khi được bảo quản đúng cách trong lọ, oregano có thể để được khoảng ba năm.
Các lá và chùm hoa tươi của môi trường nuôi cấy đôi khi được bảo quản trong tủ đông. Để thực hiện, bạn cần cắt các phần của cỏ và cho vào một thùng nhỏ rồi đổ nước lạnh vào. Thùng có nguyên liệu là hàng đông lạnh. Ở dạng này, sản phẩm thuốc có thể được lưu trữ trong một vài năm.
Chia bụi
Chúng tôi nhân giống cây bằng cách chia bụi chỉ vào mùa xuân khi chồi đạt 1-2 cm (đầu tháng 5). Các chồi dài hơn sẽ đơn giản bị gãy khi phân chia, và việc nuôi cấy theo đó sẽ ra rễ kém.
Để cấy giống, thành phần đất được chuẩn bị giống như khi gieo hạt.
Chúng tôi đào một bụi với cây chĩa, rửa sạch đất và chia nó để delenki có 2-4 chồi. Vì rễ của cây nuôi cấy rất nhạy cảm với việc bị khô, chúng tôi ngay lập tức đặt chúng vào nước hoặc ngâm chúng trong một hỗn hợp đất sét. Ta trồng theo sơ đồ 30x30 cm, một mặt sẽ đẩy nhanh ngọn, mặt khác không chừa một tấc đất cho cỏ dại.
Cây được cấy ghép sẽ cho hoa trong cùng một năm và thậm chí có thể chuẩn bị cho cây.
Một nửa mùa hè đã trôi qua, đã đến lúc để thu thập oregano
Nhiều người quan tâm đến thời điểm thu hái oregano để sấy khô cho mùa đông? Tốt hơn là nên làm điều này vào tháng 7 - ngay sau khi cây được bao phủ bởi những bông hoa tử đinh hương màu hồng nhạt.
Trong thời kỳ chớm nở, cách nuôi cấy này trở nên đặc biệt hữu ích, vì nó tích lũy lượng tinh dầu tối ưu.
Các nhà thảo dược đang thu hoạch cây cho đến những ngày đầu tiên của tháng Chín.
Làm khô oregano nên được thực hiện ở nơi tối, thông gió tốt (ví dụ: trên gác mái), tránh ánh sáng mặt trời. Máy sấy điện thường không thích hợp để thu hoạch loại thảo mộc này. Nhưng trong trường hợp không có lựa chọn nào khác, các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng thiết bị có khả năng tạo ra chế độ 35 ° C. Nếu nhiệt độ sấy vượt quá mức tối đa cho phép, cây trồng sẽ mất đi các đặc tính có lợi.
Quan trọng! Sự kết thúc của quá trình được xác định bởi tình trạng của thân cây. Khi chúng dễ dàng vỡ ra và đồng thời phát ra âm thanh tanh tách khô đặc trưng thì việc sấy khô đã hoàn tất.
Những người yêu thích thức uống thơm mát từ loại cây này thường quan tâm đến cách làm khô oregano để làm trà tại nhà. Nhiều người làm điều đó trực tiếp trên những tờ giấy trải trên bệ cửa sổ. Để chuẩn bị cỏ theo tất cả các quy tắc, các cành cây phải được định kỳ (ít nhất bốn lần một ngày) được kích động, thay đổi vị trí của chúng.
Khi được chế biến đúng cách, lá oregano có mùi thơm và có vị đắng.
Để bảo quản các loại thảo mộc khô, nên dành một nơi để các loại thuốc khác. Thời hạn sử dụng của oregano khô là 1 năm.
