Hành nhiều tầng - phát triển, trồng, sinh sản và chăm sóc

Đánh giá của tác giả

Các tác giả của bài báo

Yakov Pavlovich

Giáo sư, Trưởng Bộ môn Trồng rau

Các bài báo đã viết

153

Hành tây nhiều tầng chống được sương giá thường không được tìm thấy trong các ngôi nhà tranh mùa hè. Nó chỉ mới bắt đầu trở nên phổ biến do khả năng chịu lạnh gia tăng và khả năng tạo ra màu xanh khi bắt đầu có hơi ấm đầu tiên và tuyết tan. Không cần cấy ghép, cây có thể mọc ở một chỗ trong vài năm, sau đó cần phải phân bổ luống bón phân mới cho cây. Chúng chỉ ăn rau xanh, phần dưới đất thích hợp để sinh sản.

Các loại hành

Thực vật có sự đa dạng về loài phong phú - khoảng 1000 loài, nhưng trong các khu vườn của chúng tôi, người ta thường chỉ trồng những loài ăn được. Không có quá nhiều trong số chúng, nhưng những loài này được đưa vào chế độ ăn uống của con người một cách dày đặc. Hơn nữa, chúng có đặc tính chữa bệnh mà ngay cả trẻ em cũng biết.

Trong số rất nhiều loài trong vườn, chúng thường được trồng:

• Hành tây - loại cây này thuộc loại cây sống lâu năm, chỉ ăn lá. Rau xanh chín trong suốt mùa - từ mùa xuân đến mùa thu. Tấm bạt lò xo có thể chịu được sương giá, nó hoàn toàn không phô trương.

Hành tím - loại hành này được mọi người biết đến và được trồng rộng rãi như một loại hành chính. Rau ăn củ và lông đều được. Hành có thể được bảo quản tốt nếu chúng được thu hoạch và trồng đúng thời vụ. Hành có vị chát, cay.

• Hẹ - Loại cây này có thể được trồng làm cảnh, nhưng lá của nó được cắt để làm salad và các món ăn ngon khác. Rau xanh mọng nước, mềm và ngon. Nó phát triển trong suốt mùa giải.
• Hành tím - loại hành này khác với hành tây ở chỗ. Nó mềm hơn và ngon ngọt hơn, ít hăng hơn. Tuy nhiên, các bóng đèn nhỏ hơn nhiều. Các món ăn với nó rất thơm và ngon. Đây là loại thường được sử dụng để chuẩn bị nước dùng thuốc và dịch truyền.
• Slime - Loại hành này được phân biệt bằng lá của nó. Chúng có một hương vị tinh tế và giống với tỏi. Chỉ dùng lá làm thức ăn, loài cây này không có củ. Loài chịu lạnh tốt.
• Tỏi tây - Được đánh giá cao vì hương vị hành tây dễ chịu và không bị chảy nước mắt khi cắt nhỏ. Được sử dụng trong thực phẩm trên toàn thế giới.

Hành tỏi - loài này đã trở nên cô lập đến mức nhiều người thậm chí không biết rằng đây là một loài hành. Tỏi có vị hăng khá hăng và sáng. Không một chế biến và món thịt nào có thể làm được nếu không có nó. Mọc ở khắp mọi nơi.

Những người làm vườn, theo quy luật, trồng nhiều loại hành cùng một lúc - hành tây, hành lá và hẹ. Đây là một trong những loài phổ biến nhất trong các luống vườn. Họ là người khiêm tốn và thích thú với cây xanh suốt mùa.

Thuộc tính hữu ích và ứng dụng

Tam thất có thành phần hóa học phong phú, bao gồm:

• phytoncides;
• vitamin;
• các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể;
• axit amin.

Rau xanh có đặc tính kháng khuẩn, diệt thực vật và kháng vi trùng. Nó cũng chứa chất chống oxy hóa và một số chất giúp làm sạch cơ thể khỏi độc tố.

Phương pháp nhân giống hành

Tùy thuộc vào từng loại cây, phương pháp nhân giống tốt nhất được xác định. Ví dụ, hành tây thường được trồng từ bộ. Vật liệu hạt giống được lấy từ hạt giống được hình thành vào cuối mùa sinh trưởng - một mũi tên được phóng ra. Thông thường nhà vườn mua bộ làm sẵn và không triết bằng hạt.Hành và tỏi được nhân giống theo phương pháp sinh dưỡng - bằng tép hoặc con, được hình thành trên cây lấy củ. Các loại hành khác thường được nhân giống bằng hạt.

Một số loài sống lâu năm và sinh sản bằng cách tự gieo hạt, ví dụ, batun.

Schnitt có thể được nhân giống bằng cách chia bụi. Nên thực hiện khi cây được 4 năm tuổi. Giống loài được nhân giống bằng hạt.

Phương pháp nhân giống tùy thuộc vào loại hành và sở thích của người làm vườn. Có người thích nhân giống cây bằng hạt, có người lại thuận tiện hơn bằng cách sinh dưỡng.

Hành tây sinh sôi nảy nở như thế nào

Sự sinh sản của hành nhiều tầng chỉ được thực hiện theo phương thức sinh dưỡng, vì cây không hình thành hạt. Để trồng, sử dụng bóng đèn không khí từ cấp một hoặc cấp hai. Bạn cũng có thể nhân giống giống này bằng cách chia bụi. Cây được đào lên khỏi mặt đất hoàn toàn, phần dưới đất được chia nhỏ và trồng ở nơi mới.

Thích hợp để trồng là những củ không khí được thu hoạch vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu. Trước khi xuất hiện thời tiết lạnh, chúng phải có thời gian để bén rễ.

Trồng trọt

Hành tây thích những vị trí nhiều nắng và có thể phát triển ở hầu hết mọi loại đất. Tuy nhiên, nếu nhà vườn định trồng đại trà thì đất phải tơi xốp, màu mỡ. Hành không chịu được đất chua nên được khử chua bằng vôi, tro củi hoặc bột dolomit. Tốt hơn là sử dụng phụ gia thứ hai, vì hỗn hợp mùn và vôi là không thực tế. Nitơ trong sự song song này sẽ không đủ để phát triển đầy đủ.

• Các tính năng hạ cánh:
• Đất được chuẩn bị vào mùa thu. Để làm điều này, hãy đào đất lên, thêm mùn và phân trộn vào đó. Chỉ nên bổ sung tro hoặc vôi trong trường hợp độ chua của đất tăng lên. Vào mùa xuân, đất lại được đào lên và bón nhiều phân khoáng.
• Tiến hành trồng hành khi mặt đất nóng lên đến độ dài đầu ngón tay trỏ.
• Gieo hạt nên được trồng ở độ sâu không quá 3 cm, nếu đất nặng - 1,5 cm, khoảng cách giữa các củ trung bình là 8 - 10 cm, giữa các hàng - 20 cm.
• Sau khi trồng, luống vườn có thể phủ mùn hoặc phân trộn. Chồi sẽ xuất hiện sau một tuần.

Chăm sóc hành tây đúng cách

Để hành tây được trồng thành công, chỉ cần bón phân một lần là chưa đủ. Nền nuôi cần được chăm sóc - tưới nước, làm cỏ và cho ăn. Đây là cách duy nhất để trồng hành thật tốt.

Trong thời kỳ lông phát triển, chuồng nuôi cần được tưới nước từ hai đến ba lần một tuần - thập kỷ phát triển đầu tiên.

Ngay sau khi bóng đèn bắt đầu phát triển, việc tưới nước giảm xuống còn một lần một tuần. Nếu mùa hè có mưa thì không cần tưới cho hành. Nền văn hóa này không thích ẩm ướt. Vào mùa hè nóng và khô, bạn có thể tưới cây 10 ngày một lần hoặc hai lần, nhưng không nên tưới nhiều hơn. Hai tuần trước khi thu hoạch, việc tưới nước được ngừng hoàn toàn. Hành tây không ưa cỏ dại lắm. Do đó, hãy cố gắng giữ cho khu vườn sạch sẽ. Nhổ cỏ kịp thời. Hơi ẩm đọng lại trên luống vườn mọc um tùm - hành không thích điều này, rễ cây có thể bị thối hoặc bị nhiễm nấm.

Muốn hành tây bội thu cần bón phân đúng thời vụ. Quy tắc này áp dụng cho đất nghèo dinh dưỡng, không được bồi bổ. Nếu đã bón đủ phân hữu cơ và khoáng xuống đất thì không cần bón bổ sung. Việc xác định sự thiếu hụt của bất kỳ chất nào rất đơn giản. Nếu phần lông của hành có màu xanh nhạt là không đủ nitơ. Lông chuyển sang màu vàng, có nghĩa là không có đủ kali. Ngòi khô cho thấy thiếu phốt pho.

Quy tắc cho ăn hành tây:

• Trong thập kỷ tăng trưởng đầu tiên, phân đạm được bón xuống đất, ví dụ, amoni nitrat.
• Trong thập kỷ thứ hai, phân bón kali-phốt pho được giới thiệu. Khi củ bắt đầu hình thành và phát triển, bạn có thể bón thêm một đợt phân lân-kali khác.
• Tuy nhiên, lần cho ăn thứ ba là không cần thiết.Nhiều người làm vườn đã nhận thấy một đặc điểm của cây - rễ trở nên lớn hơn và nhiều nước hơn khi được tưới bằng nước muối. Đất xung quanh bầu được rắc muối và tưới nước. Biện pháp này được sử dụng để kiểm soát ruồi hành tây - ấu trùng của nó và sau đó là những con sâu không thích đất mặn. Phương pháp này đã được chứng minh và làm rõ rằng muối không chỉ xua đuổi ruồi mà còn giúp cải thiện mùi vị của hành tây. Nên rắc muối xuống đất hai lần một mùa.

Điều chính là không cung cấp quá nhiều văn hóa. Nếu cây có lông xanh, mọng nước thì không cần cho ăn.

Thu hoạch

Bạn có thể xác định độ sẵn sàng của một loại rau bằng lông của nó - chúng mọc lên, khô đi và rơi xuống đất. Phần cổ giữa lá xanh và quả bắt đầu khô. Khi điều này xảy ra, cung có thể được thu hoạch. Điều chính là không được sử dụng quá nhiều trong vườn, nếu không chất lượng giữ của rau sẽ giảm đáng kể.

Các loại cây lấy củ được lấy ra khỏi mặt đất một cách cẩn thận và phơi khô, nhưng không phải ở nhà mà là ở ngoài đường. Điều đáng chú ý là mưa không làm ướt cây trồng khi phơi. Hành tây sẽ khô trong khoảng vài tuần. Sau đó, lông khô được cắt bỏ cách củ 3-4 cm. Rễ cũng được cắt tỉa. Tiếp theo, hành tây được đặt trong hộp gỗ và cất giữ ở nơi tối - tủ đựng thức ăn, hầm hoặc phòng.

Trồng hành lớn không quá khó, điều quan trọng chính là cung cấp cho cây trồng đất màu mỡ, tơi xốp và chăm sóc đúng cách.

Điều duy nhất không thể kiểm soát được là thời tiết. Nếu mùa hè không thành công, trời lạnh và ẩm ướt, thì bạn không nên trông chờ vào một vụ thu hoạch lớn, bất chấp mọi nỗ lực và kỹ thuật nông nghiệp đúng đắn. Nhưng nếu mùa hè ấm áp, thì mọi người làm vườn đều có thể thu hoạch bội thu.

Thông tin thêm có thể được tìm thấy trong video:

Mánh khóe phát triển

Dưới đây là một số mẹo hữu ích về cách trồng hành tây Canada thu hoạch nhiều:

1. Nên phủ đất bằng vật liệu dày đặc allium vào đầu mùa xuân. Hành tây không sợ sương giá, nhưng sự biến động mạnh của nhiệt độ có thể phá hủy cây trồng.
2. Củ thu hái mau khô thì đem trồng ngay hoặc cất vào hầm, tủ lạnh.
3. Yêu cầu nhổ bỏ hết cỏ dại tại nơi trồng, đặc biệt là cỏ dại thân rễ.
4. Tốt hơn là nên trồng các củ lớn và nhỏ có kích thước tương tự nhau, khi đó sẽ có sự phân bố không gian đồng đều giữa chúng, cũng như yêu cầu về thời gian tưới nước và thời gian chín giống nhau.
5. Số lượng bóng đèn ngầm tăng lên hàng năm, vì vậy việc trồng tỉa thưa đi vào mùa xuân, tạo điều kiện cho bóng đèn có nhiều chỗ hơn để phát triển.
6. Các ứng cử viên tốt nhất để thu hái vật liệu trồng là cây 3-4 năm tuổi có cấu trúc phát triển.
7. Vào những năm khô hạn, củ không khí thích thu hái vào tháng 7, đến tháng 8 sẽ khô hoặc ngả sang màu vàng.

Nhân giống sinh dưỡng của hành

Ở các vùng phía Bắc nước ta, trồng hành lâu năm từ mẫu mà không cần cải tạo qua hạt được trồng phổ biến. Đây được gọi là nhân giống sinh dưỡng của hành. Nó đã tồn tại trong một thời gian rất dài. Kết quả là, các giống đặc biệt đã phát triển với một giai đoạn phát triển dài ngày, với một số lượng lớn các củ trong tổ.

Hiện nay cây cung này được phân phối khắp cả nước. Nó đa dạng về hình dạng, màu sắc, kích thước tổ, độ dày và chiều cao của lông, và các đặc điểm khác. Điều thú vị là nó cho tổ lớn, lên đến 10 - 20 củ, bảo quản tốt trong phòng khô ráo, ấm áp vào mùa đông, không phải lo lắng về chất trồng hay hạt giống. Tuy nhiên, nguyên liệu được chọn để trồng phải được bảo quản ở nhiệt độ 18-20 độ.

Hành trồng được lấy từ những tổ khỏe mạnh, hình thành tốt. Đường kính của bầu trồng từ 2 đến 3 cm. Những củ lớn hơn nên cắt trước khi trồng. Nhưng hành tây đã cắt dễ bị sâu bệnh tấn công hơn.

Hành nhân giống thực vật được trồng đồng thời với bộ hoặc muộn hơn một chút, cho đến ngày 20 tháng 5. Khoảng cách giữa các cây là 20 - 25 cm, nên trồng nông, cao đến vai vì bình thường chỉ mọc trên mặt đất. phía trên, các củ đã trồng được phủ một lớp phân chuồng hoai mục. Phân giữ độ ẩm và là chất dinh dưỡng bổ sung cho hành.

Tạo thành một tổ lớn với bộ rễ khá yếu, hành nhân giống sinh dưỡng đặc biệt phản ứng với sự hiện diện của độ ẩm và chất dinh dưỡng trong đất; nếu thiếu chúng, đầu lá chuyển sang màu vàng. Tưới nước thường xuyên và nhiều trước khi bắt đầu hình thành củ, tức là vào tháng 5-6, đặc biệt thuận lợi để tăng năng suất.

Hành được cho ăn hai hoặc ba lần: lần đầu tiên - sau khi cây mọc lại, lần tiếp theo - 10 ngày sau, lần lượt. Điều rất quan trọng là phải giữ cho đất tơi xốp, đặc biệt là khi củ đang hình thành. Hành chín từ 65-95 ngày sau khi trồng, tùy thuộc vào giống hành. Nó được thu hoạch và làm khô giống như khi trồng hành từ bộ.

Yêu cầu về điều kiện

Hành nhiều tầng không gây khó khăn khi trồng, nó có khả năng chịu sương giá, chịu hạn và có thể trồng ở bất cứ đâu. Nhưng để có được những mũi tên xanh đầu tiên càng sớm càng tốt, bạn cần chọn loại đất mùn giàu dinh dưỡng và thoáng khí cho nền văn hóa này. Đất ẩm ướt, chua và nặng không thích hợp cho hành tây sống.

Xem thêm

Mô tả về giống hành tây Slizun, đặc điểm trồng trọt và chăm sócĐọc

Khi giá thể bị sình lầy, các củ ngầm nhanh chóng bị thối rữa. Khu vực được sưởi ấm tốt và có ánh nắng mặt trời là thích hợp nhất, từ đó tuyết phủ sớm vào mùa xuân và nước không giữ lại.

Điều kiện quan trọng để cây phát triển và thu hoạch sớm là bón phân hữu cơ kịp thời. Nên trồng vụ hành này sau củ cải, bí xanh, khoai tây, củ cải, bắp cải, dưa chuột, các loại đậu.

Trồng hành

Các nguyên tắc trồng hành "để làm thực phẩm" và cho mục đích trang trí là như nhau. Quy tắc chính: không trồng hành sau các vụ liên quanđể củ không bị thối và không mắc các bệnh khác. Nhưng cà chua, bắp cải, đậu Hà Lan và đậu là những tiền thân tuyệt vời.

Địa điểm trả khách chọn loại nhẹ, ấm để mặt trời sưởi ấm đất. Đối với nơ trang trí, đây cũng là điều kiện quan trọng để có màu đẹp. Và đối với hành tây, ánh sáng và hơi ấm là hành tây mọng nước và màu xanh tươi. Ngoài ra, đất ấm lỏng hơn làm giảm nguy cơ thối rữa.

Đối với hành tây, ánh sáng và hơi ấm là hành tây mọng nước và có màu xanh tươi.

Hành tây ưa đất màu mỡ, được bón nhiều phân hữu cơ và khoáng chất, có phản ứng gần với trung tính. Theo quy định, giường hành được chuẩn bị trước. Nó có thể được trồng cả trước mùa đông (đầu mùa thu) và vào đầu mùa xuân. Trước mùa đông, họ thường trồng hành "trên một chiếc lông vũ" để tận hưởng mùa xuân với các loại thảo mộc tươi, nhưng nếu bạn làm theo các quy tắc đơn giản, thì bạn cũng có thể trồng củ cải.

Trước mùa đông, họ thường trồng hành "trên một chiếc lông vũ" để vui xuân với các loại thảo mộc tươi

Tôi đã trồng sevok vài lần (củ nhỏ trồng từ hạt) trước mùa đông, nhưng vào mùa xuân, nó rất nhanh chóng bắt đầu đâm chồi làm mất cây xanh và hình thành củ. Sau khi đọc bài viết về cách trồng hành tây vào mùa đông, tôi nhận ra: đối với điều này, bạn cần phải chọn một bộ có đường kính không quá 1-1,5 cm.

Vào mùa xuân, sevok được trồng trong mười ngày đầu tháng Năm ở đất ấm... Vấn đề duy nhất trong trường hợp này là việc bảo quản nó trong mùa đông: các bóng đèn nhỏ có thể bị khô. Chưa hết, nếu trồng trong đất, nhiệt độ dưới +12 độ, hành sẽ nhanh chóng bị chồi. Nhưng bạn cũng không nên quá muộn với việc trồng cây - điều này có thể ảnh hưởng đến sự phát triển và chất lượng của cây cung sau này.

Mô tả của nhà máy

Nhà máy có tên do đặc thù của sự phát triển phần trên mặt đất.

Những chiếc lá xanh trải dài từ mặt đất, và thay vì những chùm hoa, những bóng đèn thoáng khí được hình thành, từ chỗ nối mà những cuống hoa mới với những củ nổi lên. Vì vậy, hành tây phát triển theo nhiều tầng.

Trung Quốc được công nhận là quê hương của loại cây này. Tại đó, chồi của một loài tương tự lần đầu tiên được phát hiện. Hành tây tiếp tục đến châu Âu và chỉ trong thế kỷ 17-18. đã đến Nga.

Các lá có cấu trúc rỗng, dày, chu vi đến 2 cm, màu xanh đậm và ngon ngọt. Chiều cao của mỗi chồi thường là 40-50 cm, nhưng một số kéo dài đến 1 m. Cụm hoa được biểu thị bằng một tập hợp các bóng đèn không khí, tổng số trong số đó dao động từ 3 đến 30 tại một điểm hội tụ. Đường kính của mỗi cái phụ thuộc vào từng cấp, chúng càng thấp thì càng lớn. Bậc thứ nhất gồm củ, quả có kích thước đến 3 cm, khối lượng đến 25 g, các bậc trên gồm quả có trọng lượng không quá 4 g.

Hành tây sừng được phân biệt với các loại hành tây cổ điển bởi hương vị đậm đà và sắc nét hơn và khả năng chống sương giá tuyệt vời. Bóng đèn chịu được cái lạnh mùa đông lên đến 50 độ.

Không giống như các loài khác cùng họ, hành nhiều tầng bắt đầu phát triển khi không khí ấm lên đến 10 độ. Củ không có thời kỳ ngủ yên, chúng tiếp tục phát triển trên cuống không ngừng. Cơ quan ngầm phát triển mạnh mẽ vào tháng Chín.

Sử dụng một chiếc nơ xếp tầng

Loại cây này chủ yếu dùng cho mục đích thực phẩm. Cả chồi và củ (dưới đất và trên không) đều có thể ăn được, bất kể đó là giống hoang dã hay được trồng trong ngôi nhà mùa hè của bạn. Lá và củ có hương vị đậm đà và hăng hơn các loại hành khác. Chúng bổ dưỡng hơn, chứa nhiều vitamin hơn. Lá được ăn tươi vào mùa xuân và đầu mùa hè, củ được muối và ngâm chua.

Nhờ các chất phytoncides có trong thành phần, các bộ phận của cây này cho phép sử dụng chúng như một phương tiện y học cổ truyền. Các thành phần làm tăng khả năng miễn dịch, bảo vệ chống lại cảm lạnh, giúp chống lại bệnh nướu răng, thiếu vitamin, tăng huyết áp và các vấn đề về đường tiêu hóa.

Việc sử dụng allium trong làm vườn cảnh cũng rất phổ biến. Nhờ có cụm hoa nhiều, dạng củ, cấu tạo nhiều tầng, ra hoa sớm nên nó có vai trò thiết thực trong việc làm vườn. Trong thiết kế cảnh quan, các ứng dụng sau có thể thực hiện được:

1. Đối với một khu vườn parterre. Sẽ là một yếu tố phù hợp do sự xuất hiện sớm của cây xanh.
2. Như một khung trang trí của các bài hát. Allium được trồng ở một khoảng cách ngắn từ mép của lối đi và từ cây tiếp theo. Vài tuần sau, người ta quan sát thấy cách đóng khung thú vị và độc đáo của các đường ray.
3. Là một phần không thể thiếu của hòn non bộ, hòn non bộ. Chiều cao của cây cho phép nó được sử dụng như một trong những yếu tố trung tâm, bao quanh nó với những hàng xóm ngắn hơn. Việc trang trí một khu vườn trang trí như vậy bằng đá (sỏi, vụn, đá tảng) trông thật đẹp.
4. Là một phần không thể thiếu của allaria. Loại bố cục sân vườn này chỉ sử dụng nhiều loại cung khác nhau. Chọn 1-2 phần tử trung tâm cao, bao quanh chúng bằng những phần tử nhỏ hơn. Ngoài ra thời kỳ ra hoa và màu sắc đặc trưng. Allarius sẽ làm hài lòng người làm vườn quanh năm. Các giống sau đây trở thành hàng xóm của cung nhiều tầng: shnitt, anzur, bear, blue, xiên, Pskemsky, Ostrovsky.

Đỉnh cao của hiệu quả trang trí của cây đến vào mùa hè, và đến tháng 7-8, các bóng đèn được loại bỏ.

Đẳng cấp

Có một số biến thể phổ biến của hành viviparous. Các loại phổ biến nhất:

• Ký ức. Một loại giống sớm nảy mầm nhanh và phát triển khối lượng xanh tốt. Thời gian trước khi cắt lá khoảng 24 ngày. Trong một quy trình, 1,5 kg rau xanh được loại bỏ từ 1 mét vuông. m, và tối đa 3 kg mỗi mùa, trong đó có tới 0,7 kg được chiết xuất từ ​​bóng đèn không khí. Củ thuôn dài màu tím thường mọc thành 3 tầng.
• Likova. Thu hoạch bắt đầu sau 20 ngày kể từ ngày trồng, ngay cả khi lượng ánh sáng mặt trời thấp.Chồi có hoa dạng sáp, củ có màu xanh tím, hình bầu dục, nặng khoảng 6 g, kết thành chùm từ 3–8 chiếc. Năng suất - 3,6 kg trên 1 sq. m.
• Mùa đông Odessa. Chồi có màu xanh nhạt, cao khoảng 30 - 40 cm. Củ có hình bầu dục, màu tím đỏ, mỗi cây có tới 30 củ không khí.
• Chelyabinsk. Thời gian chín của vụ đầu tiên là 20 ngày. Giống có khả năng chống chịu với thời tiết lạnh.
• Gribovsky 38. Chồi của lớp đầu tiên được kéo dài thêm 40 cm, 2 lớp nữa thì hơi ít hơn. Thời gian chín là 21 ngày.

Tất cả các giống đều đẻ nhánh nhiều, chịu lạnh tốt.

Chăm sóc hành tây

Tưới nước

Hành tây cần độ ẩm để phát triển đúng cách. Nhiều nguồn nói rằng nên tưới hành mỗi tuần một lần.

Hành tây cần độ ẩm để phát triển thích hợp.

Nhưng vào năm 2013, ví dụ, mùa hè thay đổi thất thường: mặt trời nóng và các ngọn của lông hành khô trong vài ngày, hoặc trời mưa khi củ đã được hình thành (quá trình chín của củ hành bắt đầu vào tháng 7 ), và đặc biệt không cần tưới nước. Trong trường hợp này, bạn cần để ý để hành không bị khô mà cũng không bị trào ra ngoài. Cây xanh sẽ là nơi đầu tiên biết về độ ẩm dư thừa - nó sẽ chuyển sang màu xanh lục nhạt.

Phân bón

Nếu hành tây không ra xanh trong một thời gian dài, bạn nên cho nó ăn phân lỏng. 1 lít là hoàn hảo. urê +1 ly mullein. Sau một vài tuần, bạn có thể cho ăn lại.

Xới đất và làm cỏ

Xới đất xung quanh củ hành vài lần một tuần là hợp lý, nhưng tôi thường chỉ giới hạn ở một lần.

Tốt hơn là bạn nên nới lỏng hành tây vài lần một tuần.

Phải làm cỏ luống có hành. Mùa hè năm ngoái, tôi đã trồng nó ở những nơi khác nhau: một là ở nơi có ánh nắng mặt trời, và thứ hai là ở nơi ấm áp, đầy nắng nhưng hay thay đổi. Tôi không vội làm cỏ cho củ hành mọc trên chính "đống tro tàn" - Tôi chỉ phá bỏ những đám cỏ dại hung hãn nhất để chúng không làm mất những chiếc lông nhỏ, và khi củ hành có sức mạnh, chúng có thể nhổ bỏ. Điều này giúp bảo vệ lông trẻ không bị khô và héo trong một thời gian.

Điều trị chống nấm

Nhiều nhà vườn, khi lông dài đến 15 cm, xử lý tán lá bằng dung dịch sunfat đồng để ngăn ngừa nấm. Tôi đã không làm như vậy, và trong khi nấm vượt qua cung của tôi. Bà tôi yêu thích thêm 1 thìa xà phòng giặt, nghiền và hòa tan trong nước, vào dung dịch đồng sunfat.

Công thức nấu hành nhiều tầng

Loại cây hữu ích này được sử dụng để làm món salad, súp, nước xốt, nhân bánh và nước sốt. Công thức nấu ăn phổ biến bao gồm các phương pháp dưới đây.

Hành ngâm với quả mọng

Một sản phẩm như vậy cũng sẽ có lợi trong mùa đông. Nó được chuẩn bị theo cách này:

1. Cắt tỉa phần trên và phần dưới của bầu, bỏ vỏ.
2. Cho lượng củ cần thiết vào nước sôi, vớt ra để nguội.
3. Đổ hành đã nguội với nước muối loãng.
4. Trộn 0,7 kg nước ép nho hoặc quả lý gai với 0,3 kg giấm táo, 2 muỗng canh. l. đường và muối, một ít đinh hương và hạt tiêu.
5. Đun hỗn hợp trên lửa cho đến khi xuất hiện bọt, nhưng không đun sôi.
6. Lót một chiếc lá nguyệt quế vào đáy lọ thủy tinh, dùng hành tây cuộn chặt lại, đổ nước xốt lên trên.
7. Khử trùng hộp đựng trong 10 phút, sau đó vặn các nắp lại.

Salad trứng

Để nấu ăn, hãy sử dụng công thức sau:

1. Băm nhuyễn lá hành, thu được khoảng 1 chén thành phẩm băm nhỏ.
2. Xay 3 quả trứng.
3. Trộn các nguyên liệu, phủ sốt mayonnaise lên trên. Bạn có thể thêm ớt cay hoặc một ít giấm.

Caramen Hành tây

Món ăn vặt ngon và kỳ quặc này rất dễ làm với hành tây Ai Cập. Tiến độ công việc như sau:

1. Bóc vỏ vài củ nhỏ, tổng trọng lượng khoảng 150 g, cắt bỏ phần đáy (nếu củ lớn thì cắt thành khoanh rộng).
2. Cho vào chảo với dầu allium, chiên lửa vừa.
3. Khi hành tây mềm và có lớp vỏ màu nâu nhạt, bạn đổ 15 g đường, một chút muối vào âu, đổ 2,5 muỗng cà phê vào. giấm balsamic.
4. Khuấy đều các nguyên liệu và đun nhỏ lửa trong 12-15 phút.

Mứt

Hành tây không chỉ thích hợp cho các món chính và món khai vị, chúng còn được dùng để tạo ra các món ngọt. Các bước nấu ăn:

1. Bóc vỏ 0,25 kg hành tây và bỏ phần dưới cùng.
2. Rửa sạch củ và thái nhỏ.
3. Cho sản phẩm vào tô, đổ khoảng 50 ml nước sôi (để ẩn hoàn toàn lớp mỡ hành).
4. Sau 5 phút. Xả nước sôi, sau đó đổ lượng chất lỏng nóng tương tự vào bát.
5. Xả hết nước, đổ allium vào vạc hoặc xoong có đáy dày.
6. Thêm 0,1 kg đường và một ít axit xitric, đổ vào 150 ml rượu trái cây hoặc nước cam (chanh).
7. Protomit trong 20-30 phút. trên lửa vừa, khuấy liên tục.
8. Khi mứt gần được (hành hết màu và mềm), giảm lửa nhỏ và để trên bếp thêm 5-7 phút.
9. Lấy thức ăn ra khỏi bếp, để nguội và cho vào hộp đựng. Mứt không thích hợp để bảo quản lâu dài, chỉ ăn ngay sau khi chế biến.

Nơ nhiều tầng sẽ không chỉ tăng thêm hương vị cho khu vườn mà còn làm đa dạng danh sách các món ăn thông thường!

Làm sạch và bảo quản hành

Nếu lông mới chưa hình thành, trong sân đã là tháng chín, tán lá đã tàn, củ vui mắt với vảy vàng, đã đến lúc bắt đầu thu hoạch. Điều chính là không thắt chặt nó, nếu không cung sẽ quyết định "thức dậy" và bắt đầu phát triển.

Thu hoạch và bảo quản hành

Thông thường, khi đào lên hành tây, tôi không rửa chúng - đây là cách mà nó đã xảy ra trong lịch sử trong gia đình chúng tôi: sau khi làm khô tốt và loại bỏ lớp vảy, nó trở nên sạch hoàn toàn. Nhưng năm nay mưa liên miên nên hành sau khi đào lên phải rửa sạch, bỏ rễ, cắt bỏ lông. Sau đó, bạn bày hành khô ra một lớp.

Để làm khô bạn cần một căn phòng sáng sủa, thông thoáng. Sau khoảng 3 tuần, ngay cả những củ còn trần cũng hình thành vảy thì có thể thu hoạch cây trồng trong hộp hoặc thùng bảo quản. Hành của chúng tôi thường được bày ra đường dưới tán cây, những ngày đầu sau khi đào lên, chúng tôi để ngay trên giàn dưới ánh nắng mặt trời.

Lựa chọn giống

Việc chọn giống hành nhiều tầng ở nước ta vẫn đang ở giai đoạn ban đầu, một số giống đã được lai tạo và phổ biến được khuyến khích trồng ở mọi vùng khí hậu.

• Gribovsky-38 là giống sớm chịu lạnh, được khoanh vùng ở làn đường giữa, thích hợp cho vùng Ural và Siberia. Cây bụi rậm rạp, nhỏ gọn, chiều cao trung bình (lên đến 40 cm). Chúng sẽ mọc trở lại sau 3 tuần.
• Giống Likov được lai tạo trên cơ sở Gribovsky-38, sớm trưởng thành. Củ nhỏ, biểu hiện yếu nhưng củ không khí khá lớn, hình tròn.
• Odessa mùa đông 12 là một giống thử nghiệm thời gian cho các khu vực phía nam. Củ ngầm nhiều bộ tạo thành ổ từ 2–5 con và một bụi rậm màu xanh lục cao đến 45 cm. Trong một nửa số trường hợp, nó ra chồi vào năm đầu tiên của mùa sinh trưởng, củ có màu tím đỏ. trong màu sắc.
• Một giống chín sớm khác là Memory. Ngoài những cây xanh mọng nước, nó cho thu hoạch tốt những củ không khí màu tím đỏ. Bóng đèn bậc 1 và bậc 2 phát triển có kích thước khá lớn, thích hợp để gia công.