Một trong những đại diện lâu đời nhất của cây rau là cải bắp pak-choy, có nguồn gốc từ châu Á. Những người đầu tiên bắt đầu trồng nó là người Trung Quốc, và theo thời gian, người châu Âu đánh giá cao các đặc tính hữu ích của nó. Pak-choi được coi là họ hàng gần của bắp cải Bắc Kinh, nhưng có những điểm khác biệt cơ bản với nó, cả bên ngoài và hương vị. Hiện nay, người ta đã biết ba loại rau, khác nhau về màu sắc, kích thước, thời gian chín, v.v. Khi mua hạt giống của một loại giống nào đó, họ chú ý đến những loại hạt phù hợp nhất với điều kiện trồng trọt cụ thể.
Mô tả của bắp cải Trung Quốc Pak-choi
Pak-choi là một họ hàng của bắp cải Bắc Kinh, nhưng nó có nhiều điểm khác biệt - cả bên ngoài và hương vị. Lá của cô có màu sẫm hơn, thô hơn, mép nhẵn. Vị cay hơn và cay hơn.
Pak-choi trông rất ấn tượng trong khu vườn. Lá bắp cải tạo thành hình hoa thị đẹp mắt giống như một chiếc bình kỳ dị. Chiều cao từ 20-50 cm, đường kính đạt tới 45. Cuống lá và lá có thể có nhiều màu sắc khác nhau. Trong năm đầu tiên, bắp cải Pak-choy chỉ tạo thành một bông hoa thị, trong năm thứ hai, nó sẽ cho ra một bông hoa cao. Sau khi ra hoa, nhiều hạt xuất hiện.
Cuống bắp cải lồi, dày, ép. Thông thường khối lượng của chúng là một phần ba của toàn cây. Chúng rất giòn, ngon ngọt và có vị giống như rau bina.
Khi chọn bắp cải, bạn cần chú ý đến màu sắc của lá và độ đàn hồi của chúng. Chúng phải tươi sáng, ngon ngọt, không bị uể oải.
Bạn có thể thấy bắp cải Pak-choi trong ảnh.
Những chiếc hoa hồng nhỏ trẻ trung, vốn được coi là thanh mảnh càng được đặc biệt đánh giá cao.
Thu hoạch và bảo quản
Cải ngọt được thu hoạch khi rau chín. Bắp cải đầu tiên có thể được nếm thử 3-3,5 tuần sau khi trồng. Bạn có thể nhặt sạch rau trên mặt đất, chừa lại khoảng 2 cm ở gốc, hoặc bạn có thể xé nhỏ từng lá và ăn ngay. Điều thú vị là những chiếc lá non mới có thể xuất hiện trở lại từ cây bị cắt.
Thời điểm tốt nhất để thu hoạch bắp cải Trung Quốc là vào buổi sáng, khi nó đã bão hòa với độ ẩm càng nhiều càng tốt. Nên làm các món ăn từ lá tươi, nhưng nếu cần để dành cho cây sau này thì rửa sạch, phơi khô và bọc kín trong bọc ni lông, ở trạng thái này, bắp cải sẽ giữ được chất dinh dưỡng và mùi vị trong một tuần.
Tốt hơn là thu hoạch toàn bộ vụ mùa trước khi cây ném ra mũi tên. Sau đó, lá bắp cải trở nên cứng và kém ngon hơn. Rau phơi sáng là loại rau có tuổi từ 45-50 ngày sau khi xuất hiện. Bạn không thể ăn nó nữa.
Ưu và nhược điểm
Cải thảo có nhiều lợi ích:
- Chín nhanh chóng - bạn có thể ăn trong một tháng.
- Khác nhau về khả năng kháng bệnh.
- Nó khiêm tốn - không giống như màu trắng: không sợ lạnh, chịu được sương giá nhỏ không thấp hơn -4 ° C, không kén đất, không cần chuẩn bị kỹ lưỡng luống để trồng.
- Nó rất giàu vitamin, bao gồm A, B1, B2, C, PP, K. Nó chứa sắt, kali, magiê, canxi, phốt pho, cũng như axit xitric, pectin, chất xơ, các nguyên tố hoạt tính sinh học.
- Ít calo - chỉ chứa 13 kcal trên 100 g.
- Nó được sử dụng tích cực trong nấu ăn - nó được chiên, hầm, nướng, ngâm, luộc. Salad và nhiều món ăn nhẹ mặn khác nhau được chế biến từ nó.
- Nó trông rất ấn tượng trên luống trong vườn: lá của nó tạo thành một hình hoa thị đẹp mắt, trông giống như một chiếc bình kỳ lạ.
Pak-choi thực tế không có điểm nhỏ và chống chỉ định sử dụng, hoặc chúng rất không đáng kể.
Các tính năng đang phát triển
Cải Pak Choi thích hợp trồng trên hầu hết mọi loại đất. Nó không yêu cầu chăm sóc đặc biệt và cẩn thận. Tuy nhiên, nếu quan sát thấy một số sắc thái nhất định, sản lượng có thể được tăng lên.
Tưới nước và chăm sóc đất
Tưới nước cho cây bok-choy nên được thực hiện cho đến khi cây bén rễ hoàn toàn tại vị trí trồng (chúng tôi đã viết về vấn đề này trong phần trước).
Sau đó, chỉ tưới nước trong trường hợp lượng mưa không giảm trong thời gian dài (hai tuần hoặc lâu hơn). Trong những trường hợp như vậy, nên đổ 15-20 lít nước ấm cho mỗi mét vuông đất.
Bạn có biết không? Nhà du hành nổi tiếng James Cook cho rằng chỉ có dưa cải bắp mới cứu được các thủy thủ của ông, đuổi bệnh tật ra khỏi cơ thể. Trong những thời kỳ xa xôi đó, không có một con tàu nào ra khơi mà không có dưa cải bắp.
Cây cần được vun gốc để có năng suất tốt nhất. Việc này được thực hiện trước khi thu hoạch 20-25 ngày.
Trước khi làm đồi, rắc tro nghiền lên đất. Nếu có nhiều cỏ dại trên trang web thì cần phải làm cỏ.
Bón thúc cho cải thảo
Khi chăm sóc một Pak Choi, hoàn toàn không có khó khăn gì. Lựa chọn tốt nhất về dinh dưỡng cho cây là sử dụng các loại phân hữu cơ và khoáng cần thiết.
Cần quan sát lượng phân bón cho mỗi mét vuông để không làm hại bắp cải. Nếu không, nó có thể chết hoặc mất mùi vị và các đặc tính hữu ích.
Để cho ăn, bạn có thể sử dụng amoni nitrat. Bạn cũng có thể bón 20 gam phân kali cho mỗi mét vuông.
Tỷ lệ g / m² tương tự cũng được quan sát khi thêm superphosphat. Tro gỗ có thể thay thế cho tất cả các loại phân bón hóa học được liệt kê.
Tốt hơn là không nên bón phân đạm (vì ngay cả khi bắp cải phát triển thêm nữa, nó sẽ mất đi vị ngon của nó).
Tìm hiểu thêm về các tính năng của pak choy care
Việc nuôi cấy dễ tạo ra các mũi tên và ra hoa, do đó, khi trồng bạn cần lưu ý một số đặc điểm sinh học của bắp cải.
Các quá trình hình thành mũi tên và ra hoa thường được quan sát với thời gian ánh sáng ban ngày kéo dài liên tục. Để tránh điều này, một số nhà nông học khuyên đất pak-choy không sớm hơn tháng 7.
Để có năng suất tốt hơn, có thể phủ đất xung quanh bắp cải bằng phân trộn giàu phân hoặc giâm cỏ. Điều này sẽ giữ độ ẩm tốt hơn (điều này đặc biệt cần thiết trong thời gian khô hanh của mùa hè).
Năng suất của chim collard Pak-choy
Chỉ số này có thể khác nhau tùy thuộc vào giống Pak-choy. Những con có năng suất cao bao gồm những thứ sau (tính bằng kg / sq. M):
| Đa dạng | Kg / sq. m |
| Nuốt | 10 |
| Alyonushka | 9 |
| Tưởng nhớ Popova | 10 |
| Bốn mùa | 7,5 |
| Peahen | 10 |
| Thiên nga | 5-7,5 |
Các giống bắp cải Pak-choi năng suất kém hơn:
| Đa dạng | Kg / sq. m |
| Vitavir | 6,2 |
| Goluba | 6 |
| Vẻ đẹp phương Đông | 6 |
| Tràng hoa | 5 |
| Làm lạnh | 6,5 |
| Yuna | 5 |
| Chingensai | 3 |
| Lynn và Maggie | 3,8 |
| Phép màu tím | 2 |
| Vesnyanka | 2,7 |
Một số giống bắp cải cho năng suất cao.
Thông tin chung về văn hóa
Bắp cải Pak-choy (đôi khi được gọi là bok-choy) thuộc họ Cải và trong hầu hết các trường hợp được trồng như một loại cây hàng năm. Nếu bắp cải để lại cho năm thứ hai của cuộc đời, thì nó sẽ cho một mũi tên hoa, sau đó bạn có thể thu thập hạt giống. Cây có dạng lá hình hoa thị có thể dài tới 65 cm. Đường kính của hoa thị lên đến 45 cm, lá đính trên cuống lá màu trắng hoặc xanh lục.
Hấp dẫn! Pak-choi được sử dụng trong nấu ăn hiện đại như một phần bổ sung cho món salad hoặc như một món ăn phụ tuyệt vời cho các món thịt.Bắp cải có chứa các nguyên tố vi lượng có giá trị, vitamin C, K, PP, A, B1 và B2, lysine, pectin, axit xitric và các enzym đặc biệt có nguồn gốc thực vật, làm cho sản phẩm này không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng. Ăn pak choy trong thực phẩm làm tăng khả năng miễn dịch, kích thích hoạt động của đường tiêu hóa, tuyến tụy và gan, tăng cường sức mạnh của toàn bộ cơ thể, loại bỏ độc tố và cholesterol có hại.
Bắp cải của loài này có đặc điểm là tăng sức nảy mầm, chịu rét tốt, chín sớm. Trong một mùa, bạn có thể thu hoạch 2-3 lần, vì cây chín chỉ sau 30 ngày. Chu kỳ phát triển đầy đủ của hầu hết các giống Pak-choi là 50–55 ngày. Bok choy có vị như rau bina, với mùi mù tạt cay nồng và mùi thơm hơi cay.
Trồng và để lại bắp cải Trung Quốc Pak-choi
Để trồng Pak-choi, khu vực có đủ ánh sáng được chọn từ hạt giống nơi lượng mưa không đọng lại. Nên chuẩn bị luống cho mùa xuân gieo vào mùa thu. Thật tốt nếu đậu, bí đỏ, cà chua, dưa chuột phát triển ở đây trước đây.
Phân bón phải được bón vào đất. Đối với mỗi mét vuông, bạn sẽ cần nửa xô mùn, 1 muỗng canh. l. kali sunfat, 2 muỗng canh. l. super lân. Sau khi làm đất, đào đến độ sâu của lưỡi lê xẻng. Đối với đất chua, bạn cần phấn, bột dolomit hoặc vôi ngậm nước.
Vào mùa xuân, luống trồng bắp cải nên được xới, san phẳng, không nên tạo rãnh quá sâu, cách nhau 30 cm. Tưới nước cho đất và gieo hạt xuống độ sâu khoảng 1 cm, trước khi gieo hạt giống bắp cải Pak-choy khoảng hai ngày nên xử lý bằng dung dịch vi lượng để chúng nảy mầm tốt hơn.
Sau khi cây con được 2 lá phải tỉa thưa để khoảng cách giữa các lá khoảng 30 cm.
Nếu bạn muốn nhìn thấy bắp cải trên bàn sớm nhất có thể, tốt hơn là nên trồng nó trong cây con.
Để phát triển cây con, hạt giống được giữ ẩm tốt được gieo vào một thùng chứa với đất đã được chuẩn bị trước. Thời gian gieo hạt đối với bắp cải phụ thuộc vào khí hậu của vùng. Nó thường được tổ chức từ cuối tháng Ba đến giữa tháng Tư. Nếu hạt giống của bắp cải Pak-choi được trồng ngay lập tức trong các thùng chứa riêng lẻ, bạn sẽ không cần phải hái. Thường cho 2 hạt vào một chậu, sau khi nảy mầm sẽ để lại một mầm mạnh hơn.
Pak-choi cần tưới nước thường xuyên, nhờ đó thân cây trở nên mọng nước. Nếu đất thường xuyên khô, bắp cải sẽ không ngon và có kết cấu thô. Nhưng độ ẩm quá cao không được khuyến khích, độ ẩm trong đất nên ở mức độ vừa phải, nếu không cây có thể bắt đầu thối rữa.
Bắp cải chín sớm không cần bón phân nếu đã bón trong thời gian trồng. Trên đất nghèo mùn tiến hành 2 lần đầm. Đây thường là những loại phân bón tự nhiên. Dung dịch phân bò (1 đến 10) với phụ gia tro gỗ có tác dụng đặc biệt tốt trên Pak-choi.
Chú ý! Để tránh cỏ dại, nên phủ thêm lớp phủ lên luống. Đó có thể là rơm rạ, cỏ dại nhổ, mùn cưa mục nát.
Sau một tháng, bạn có thể có những giống bắp cải Pak-choi sớm phát triển thấp trên bàn, nếu bạn chăm sóc nó đúng cách. Những mẫu vật cao sẽ trưởng thành khoảng 2 tuần sau đó.
Quy tắc chung để trồng bok choy trong nước
Trồng rau xanh ở những nơi có nắng: Bóng không nên ở trên khu vực trong hơn 3 giờ. Cô ấy thích những loại đất màu mỡ, giàu mùn và thoát nước tốt. Cải Trung Quốc ưa ẩm vừa phải, không chịu cấy ghép và đọng nước.
Rau được trồng xuống đất vào cuối tháng Năm, đầu tháng Sáu. Đối với cây con vào tháng 1-2. Các loại đậu sẽ là tiền chất tốt nhất cho hạt cải dầu, đừng trồng nó ở nơi mà các đại diện cùng họ đã trồng trước đó. Mầm xuất hiện trong 10-15 ngày. Bok-choy tạo thành mũi tên trong khí hậu của chúng ta, điều này đáng được xem xét.
Bón thúc bằng phân đạm được thực hiện cẩn thận, vì rau có xu hướng tích lũy nitrat, chủ yếu là phân lân-kali nên được sử dụng. Cải Trung Quốc phát triển bình thường ở nhiệt độ 15-20 ° C và có thể chịu được sương giá xuống -5 ° C.
Sau khi trồng 1,5 tháng là bạn đã có thể thu hoạch rồith, vì bok-choy phát triển nhanh chóng. Các lá có kích thước 15-30 cm, sau đó chúng có thể được thu hái một cách an toàn. Cắt bằng kéo hoặc dao sắc, bắp cải sẽ nảy mầm nhiều lần nữa cho đến khi tạo thành chùm hoa.
Cũng đọc: Eyebright: mô tả về các loại và đặc tính thuốc
Bệnh và sâu bệnh
Giống như hầu hết các loại cây trồng trong vườn, bắp cải rất dễ bị bệnh và sâu bệnh tấn công.
Pak-choi không có nhiều kẻ thù, nhưng thành từng đám lớn, chúng có thể phá hủy một phần đáng kể mùa màng.
Để chống lại bọ chét thuộc họ cải, việc trồng cây được xử lý mỗi tuần một lần bằng hỗn hợp tro gỗ và bụi thuốc lá, được lấy với lượng bằng nhau. Những côn trùng này đặc biệt nguy hiểm đối với bắp cải non. Khoai tây, cà chua, hạt caraway, rau mùi, thì là trồng xung quanh luống với Pak-choy sẽ giúp bảo vệ chống lại loài gây hại này. Nó cũng có thể là hoa: cúc vạn thọ, hoa sen cạn, cúc kim tiền.
Bọ chét thuộc họ cải tạo các lỗ lớn trên lá, làm chậm quá trình phát triển.
Một trong những cách phổ biến để đối phó với bọ chét thuộc họ cải là giấm 9%. Một ly giấm được đổ vào xô nước và lá bắp cải được phun lên. Trong số các hóa chất, Kinmix đã chứng minh được mình.
Một kẻ thù nguy hiểm khác là cá trắng bắp cải. Tốt nhất là tiêu diệt nó trong giai đoạn ban đầu. Để làm điều này, định kỳ bạn cần kiểm tra mặt sau của lá bắp cải Pak-choy và các cây lân cận xem có sự đẻ trứng hay không và loại bỏ chúng. Với một con sâu bướm trưởng thành, việc chiến đấu khó khăn hơn nhiều. Từ các biện pháp dân gian chống lại loài gây hại này, người ta sử dụng tro, thuốc lá hoặc ngải cứu.
Bạn có thể thực hiện một dịch truyền mù tạt. Đối với 100 g bột mù tạt, bạn cần lấy 10 lít nước, để trong vài ngày, sau đó pha loãng đi một nửa.
Sên vườn và ốc sên mưa có thể làm hỏng mùa màng đáng kể. Thông thường chúng được thu hoạch bằng tay hoặc mồi từ việc truyền cồn và cài cám.
Pak-choi có khả năng chống lại hầu hết các loại bệnh và thường những người làm vườn và người làm vườn quản lý để tránh chúng.
Quy tắc chăm sóc
Pak choi không nên được trồng như một loại cây trồng tiếp theo sau các loại cây như bắp cải, củ cải và các cây họ cải khác. Hệ thống rễ của bắp cải nằm ở các lớp bề mặt của trái đất và không ăn sâu quá 15 cm.
Điều rất quan trọng là trong mùa sinh trưởng của cây không được xử lý và phun hóa chất và tác nhân có thể tích tụ trong các bộ phận của cây pak-choi được sử dụng làm thực phẩm. Quá trình thụ phấn chéo với bắp cải Bắc Kinh được cho phép. Bất chấp sự kỳ lạ, Pak-choi rất khiêm tốn với điều kiện trồng trọt và không yêu cầu bất kỳ sự chăm sóc đặc biệt nào từ người trồng.
Có một số đặc thù khi trồng bắp cải pak-choy, và nếu bạn tuân thủ chúng thì năng suất sẽ rất cao.
- Quan trọng nhất, đừng quên rằng bắp cải Trung Quốc có thể ra hoa và nở hoa vào giai đoạn giờ ánh sáng ban ngày tăng đáng kể.
- Thời kỳ sinh trưởng tốt nhất là từ cuối tháng Tư. Đó là thời điểm diễn ra sự hình thành và tăng trưởng tích cực của khối sinh dưỡng. Các nhà nhân giống cây trồng trồng pak-choy từ giữa tháng 5 có nguy cơ cây sẽ nở hoa và kết quả là thân cây. Thời điểm thích hợp để trồng cải thảo là cuối tháng 7, khi ánh sáng ban ngày giảm dần và cây cho năng suất rất cao.
- Cơ sở của việc chăm sóc là thực hiện các hoạt động làm cỏ, có thể được thay thế bằng cách phủ cây bằng kim, cắt cỏ, rơm rạ hoặc mùn cưa. Điều quan trọng là phải thực hiện các biện pháp tưới nước và bảo vệ khỏi bệnh và sâu bệnh kịp thời.
Ứng dụng
Bắp cải được sử dụng chủ yếu trong nấu ăn. Pak-choi có tất cả các bộ phận của nó có thể ăn được - cả rễ và lá. Nó được chiên, hầm, nướng với rau và thịt, được sử dụng như một món ăn phụ.
Xử lý nhiệt làm chết nhiều chất dinh dưỡng. Vì vậy, cách tốt nhất để ăn bắp cải là các món salad tươi, là nguồn cung cấp vitamin. Ớt chuông, cà rốt, gừng, vừng và các nguyên liệu khác rất hợp với món Pak-choi. Salad rau được nêm với nước cốt chanh, dầu ô liu hoặc hướng dương.
Bắp cải Trung Quốc rất tiện lợi và dễ dàng gọt vỏ và cắt
Trước khi nấu, người ta tách lá bắp cải ra khỏi phần cuống lá, sau đó thái nhỏ hoặc băm nhỏ. Sau đó được cắt thành các vòng tròn.
Ngoài việc nấu ăn, Pak-choi còn được sử dụng trong y học dân gian. Nó được cho là có đặc tính chống viêm, lợi tiểu, nhuận tràng. Nước ép và lá bắp cải tươi đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương và vết bỏng. Loại rau này giúp chống táo bón, giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh Alzheimer. Do hàm lượng vitamin B, nó có tác động tích cực đến hệ thần kinh.
Thành phần hóa học và hàm lượng calo của cải ngọt
Bắp cải rất giàu canxi, sắt, phốt pho, kết cấu mềm và hương thơm tinh tế. Cải Trung Quốc rất giàu khoáng chất và chứa nhiều vitamin C, caroten. Nó chứa ít carbohydrate và đường hơn một chút so với bắp cải thông thường. Để hiểu bắp cải hữu ích như thế nào, chỉ cần nghiên cứu các thông tin sau là đủ:
- Vitamin và khoáng chất có trong bok-choy cung cấp nhu cầu chất dinh dưỡng hàng ngày của cơ thể. Chúng sẽ giúp tăng cường khả năng miễn dịch và sức khỏe của bạn.
- Bắp cải rất giàu chất xơ thô, có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành cholesterol trong huyết tương. Điều này làm cho các mạch máu linh hoạt và đàn hồi.
- Hàm lượng caroten trong bắp cải vượt xa cà chua, đậu và dưa. Vitamin C trong mù tạt Trung Quốc thúc đẩy quá trình trao đổi chất của các tế bào da, làm tăng độ đàn hồi và thúc đẩy trẻ hóa. Sắc tố biến mất, số lượng da khô cứng giảm đi.
- Nhờ vitamin C, một chất “ức chế axit hyaluronic” được hình thành trong cơ thể, nó có tác dụng chống ung thư, các tế bào “xấu” chết đi.
Cải ngọt rất giàu canxi, sắt, phốt pho, có kết cấu mềm và hương thơm tinh tế.
Một trăm gam cải xoăn chứa:
- 15 kcal năng lượng;
- 1,5 g protein;
- 0,3 g chất béo;
- 2,7 g carbohydrate;
- 43,6 g axit folic;
- 1,1 g chất xơ;
- 280 mcg vitamin A;
- 1680 mcg caroten;
- 0,02 mg thiamine;
- 0,09 mg riboflavin;
- 0,7 mg niacin;
- 28 mg vitamin C;
- 0,7 mg vitamin E;
- 90 mg canxi;
- 36 mg phốt pho;
- 178 mg kali.
Có thể kết luận rằng rau xanh chỉ là một kho vitamin và khoáng chất.
Cải xanh được sử dụng tích cực trong nấu ăn
Các giống phổ biến
Ở Nga, loại cây này được trồng gần đây nên không có nhiều giống được khoanh vùng:
- Alyonushka là một giống sớm có lá hình hoa thị kích thước trung bình. Cuống lá nhiều thịt, dài vừa phải, rộng, màu xanh lục.
- Vesnyanka là một giống lá chín cực sớm cho mặt đất thông thoáng và được bảo vệ. Cây con xuất hiện vào ngày thứ 3-4, thu hoạch lần đầu trong 20-25 ngày. Hoa thị nửa mọc, lá dày, cao tới 35 cm.
- Nhạn là một loại cải thảo có cuống lá chín sớm. Măng ngon ngọt, màu trắng, nhiều thịt. Khối lượng của cây có thể đạt từ 1 kg trở lên, với hơn một nửa là cuống lá.
- Thiên nga là một giống trung vụ (40–45 ngày). Lá hình hoa thị mọc thẳng, đường kính tới 40 cm, cao đến 50 cm, trọng lượng cây đến 1 kg. Cuống lá màu trắng sáng, dài tới 35 cm, chiếm 80% khối lượng cây. Giống có khả năng chống trỗ sớm tương đối, với điều kiện thời tiết bất thuận, thích hợp trồng dày.
- Pava là một giống bắp cải lai giữa mùa của Trung Quốc và Bắc Kinh. Kết hợp các lá lớn và rộng, dày đặc, cuống lá giòn.Lá màu xanh tươi, cuống lá màu trắng, nhiều thịt, mọng nước, không có xơ. Chịu được thân cây nên có thể gieo giống bất cứ lúc nào. Cây trang trí rất đẹp, giữ ấm tốt sau khi cắt.
Bộ sưu tập ảnh: các loại bắp cải Trung Quốc
Alyonushka có thể cho hai vụ mỗi mùa
Vesnyanka siêu chín thích hợp cho mặt đất thoáng và được bảo vệ
Chim én được đánh giá cao vì những cuống lá mọng nước
Để trồng ngoài trời ở các vùng lạnh giá (ở Urals và nam Siberia), các giống chín sớm được khuyến khích để thu hoạch hai hoặc nhiều hơn mỗi mùa hầu như chưa từng có ở những nơi này. Vào mùa hè mát mẻ và khí hậu mát mẻ, có thể gieo hạt trong suốt mùa sinh trưởng. Ở những nơi có khí hậu nóng, tốt hơn hết bạn nên chọn các giống lai chịu ra hoa để trồng.
