Anh đào ngọt là một loại cây thuộc họ Hoa hồng, có quả mọng lớn. Màu sắc của quả mọng có thể có nhiều sắc thái khác nhau từ vàng nhạt đến màu hạt dẻ, gần như đen. Quả anh đào chín có vị ngọt dễ chịu và mang lại lợi ích đáng kể cho cơ thể.
Các coumarin và oxycoumarins chứa trong quả anh đào ngọt làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, làm sạch máu loại cholesterol có hại và giảm gánh nặng cho tim.
Các nhà khoa học khẳng định rằng việc sử dụng trái cherry ngọt theo mùa có tác dụng hữu ích đối với quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người. Những người có chế độ ăn uống bao gồm loại quả mọng này có sự trao đổi chất cao hơn và quá trình tái tạo mô và xương diễn ra nhanh hơn.
Anh đào ngọt được coi là một loại thuốc chống trầm cảm tuyệt vời. Nó thúc đẩy quá trình sản xuất trong máu của các hormone được gọi là hạnh phúc - endorphin và serotonin, do đó làm tăng khả năng chống lại căng thẳng và hiệu suất của cơ thể.
Loại quả mọng này rất giàu vitamin A, B1, B6, E, cũng như anthocyanins, trong số những thứ khác, có tác dụng có lợi cho thị lực của con người, giảm nhãn áp, cải thiện lưu thông máu và tăng độ đàn hồi của võng mạc.
Lựa chọn chất trồng
Nó là giá trị mua cây giống anh đào chỉ trong vườn ươm chuyên biệt. Một cây cao với số lượng chồi lớn sẽ không phải là lựa chọn tốt nhất - trong quá trình đào để bán, hệ thống rễ mạnh của nó bị hư hại và tỷ lệ sống của những cây như vậy thấp hơn nhiều so với cây hàng năm.
Mỗi cây được chọn phải có vị trí ghép dễ thấy. Nhìn bề ngoài, nó giống như một thân cây uốn cong nhẹ ở khoảng cách 5-20 cm tính từ cổ rễ. Nếu thân của cây con thẳng, điều này cho thấy rất có thể đó là cây con và chất lượng của vụ thu hoạch trong tương lai không chắc tương ứng với giống đã công bố.
Một cây anh đào hàng năm nên có 2-4 chồi nhánh dài không quá 20 cm. Chiều cao tối ưu của cây con là khoảng 1,5 m, thùy rễ phát triển tốt và chiều dài của chúng không quá 25 cm.
Cây con chưa phân nhánh cũng được coi là phù hợp nếu độ dày của thân cây hơn 2 cm. Khi mua một cây như vậy, sau khi trồng nó được quây - ngọn được cắt bỏ phía trên chồi ở độ cao 18-20 cm.
Rễ của cây con nên được giữ ẩm tại thời điểm mua. Trên hệ thống rễ và các bộ phận trên mặt đất của cây khỏe mạnh, không có sự phát triển và hư hại. Vỏ cây không đàn hồi, nứt ở chỗ uốn cong nhỏ nhất, cho thấy cây đã bị khô quá mức. Không được có lá hở trên cây con.
Các giống tốt nhất cho khu vực Moscow
Anh đào ngọt, không giống như các loại cây ăn quả và mọng khác, rất thất thường về mùa đông, do đó, để trồng ở khu vực Moscow, tốt hơn là nên mua những giống chịu được sương giá nhất. Loại hấp dẫn nhất đối với vùng này là anh đào Iput. Ngoài khả năng chống chịu với nhiệt độ thấp, quả còn có những ưu điểm như chín sớm, kháng nấm bệnh, cũng như cho năng suất tốt - khoảng 30 kg với trọng lượng trung bình 1 quả 9-10 g.
Đối với những người làm vườn có một khu đất nhỏ theo ý của họ, các yếu tố như độ chặt của tán và chiều cao nhỏ của cây sẽ rất quan trọng. Trong trường hợp này, mua tốt nhất sẽ là anh đào Ovstuzhenka.Quả của nó nhỏ hơn một chút so với quả của giống trước, nhưng ổn định hơn và dễ vận chuyển hơn. Ostuzhenka cũng có mùa đông tốt ở vùng Moscow và hiếm khi mắc các loại bệnh tật.
Fatezh được coi là giống anh đào có năng suất cao nhất; trong điều kiện thuận lợi, có thể thu hoạch tới 50 kg quả ngọt màu vàng đỏ với trọng lượng trung bình một quả trong 4 g từ một cây.
Điều kiện khí hậu của khu vực
Đặc thù của khí hậu vùng Matxcova không thích hợp cho việc trồng cây ăn quả. Nhưng nhờ vào công việc của các nhà lai tạo, có những loài đã được di thực đến khu vực này.
Đặc điểm khí hậu của vùng:
- Có sự khác biệt lớn giữa nhiệt độ vào mùa đông và mùa hè.
- Giảm nhiệt độ vào mùa đông, đạt -35 ⁰С.
- Mùa đông ít tuyết.
- Sự tương phản của thời tiết, một sự thay đổi mạnh mẽ từ nhiệt sang mát.
Hiện nay, có rất nhiều giống thích nghi với điều kiện như vậy. Cây có khả năng chống chọi với cả những thời tiết khắc nghiệt nhất.
Đổ bộ
Cây giống anh đào có thể được trồng ở một nơi cố định cả vào mùa xuân và mùa thu.
Nếu dự định trồng vào mùa xuân, thì tốt hơn là bạn nên chuẩn bị đất trước. Đối với điều này, đất được đào lên và phân bón được bón dọc theo đường đi. Phân chuồng, phân trộn hoặc bất kỳ loại phân khoáng phức hợp nào được sử dụng làm phân bón thúc. Nếu đất ở khu vực được chọn có độ chua cao, đó là vôi.
Nơi trồng cây cần được chiếu sáng tốt, tránh gió mạnh và không bị che bởi cây cối hoặc công trình kiến trúc khác.
Điều quan trọng cần nhớ là chỉ có một số ít các giống anh đào tự thụ phấn, do đó các cây non được trồng theo nhóm, nhưng sao cho khoảng cách giữa chúng ít nhất là 7 m.
Để trồng anh đào, họ đào một cái hố 60x80 cm và đóng cọc vào đó, cây sẽ được buộc vào đó trong tương lai. Sau đó lấp 1/3 hố bằng hỗn hợp mùn, cỏ mục và super lân, tạo thành ụ gọn gàng. Một cây con được đặt trên ngọn đồi này, bộ rễ được san bằng và lấp đầy nửa trái đất. Sau đó, hệ thống rễ được làm ẩm dồi dào và được bao phủ hoàn toàn. Không có giá trị đào sâu cổ rễ, đất xung quanh thân cây bị nghiền nát và phủ than bùn hoặc mùn.
Việc trồng anh đào vào mùa thu ở làn đường giữa sẽ làm cứng cây và giúp cây chống chịu tốt hơn với những thay đổi bất thường của tự nhiên trong tương lai. Tuy nhiên, cần phải nhớ rằng phương pháp này làm giảm đáng kể tỷ lệ sống của cây con. Tốt nhất là thực hiện thủ tục này không muộn hơn nửa cuối tháng Chín.
Hố trồng anh đào được chuẩn bị trước, kích thước khoảng 60x60 cm. Cho hỗn hợp mùn và kali sunfat vào hố, sau đó cắm cọc để cố định thân anh đào ngọt. Thân rễ được làm thẳng cẩn thận và đặt trong một cái lỗ, sau đó rắc đất và xáo trộn một chút. Vòng tròn thân cây được giữ ẩm dồi dào, thân cây được buộc chặt vào chốt. Để có khả năng sống sót tốt hơn, bạn nên che anh đào khỏi sương giá và gió lạnh bằng cách bọc thân cây bằng giấy dày hoặc vải địa kỹ thuật.
Cách trồng
Văn hóa có thể được trồng trên trang web, cả vào mùa thu và mùa xuân. Trước mùa đông, người ta thường làm việc này ở những vùng ấm áp - 2-4 tuần trước khi trái đất đóng băng. Ở những nơi có khí hậu lạnh chiếm ưu thế, như ở ngõ giữa và vùng Moscow, sẽ đúng hơn nếu bạn trồng anh đào vào mùa xuân, trước khi nụ nở.
Cây non cần ấm áp và ánh nắng mặt trời, vì vậy chúng cần được trồng ở phía nam, đông nam hoặc tây nam của địa điểm. Cũng cần bảo vệ cây khỏi gió lạnh. Lý tưởng nhất là địa điểm này cần có nhiều mùn hoặc mùn cát, và nước ngầm phải sâu, bởi vì rễ của anh đào ngọt có thể sâu đến 2 m và bắt đầu thối rữa khi thừa độ ẩm.
Hấp dẫn!
Hầu hết các giống anh đào là tự thụ phấn một phần và tự sinh sản. Để cây kết trái tốt, bầu nhụy phải được thụ phấn bằng phấn của “họ hàng thụ phấn”.Để giảm năng suất tối thiểu, bạn nên có một vài cây trên trang web, ngay cả khi chúng tự sinh sản.
Làm đất
Nếu việc trồng cây được lên kế hoạch vào mùa thu, thì công việc chuẩn bị mặt bằng nên bắt đầu trước. 1,5-3 tuần trước ngày trồng cần xới đất và bón phân:
- super lân - 0,18 kg mỗi m2;
- phân trộn - 10 kg mỗi m2;
- phân kali - 0,1 kg mỗi m2.
Bạn chỉ có thể thêm một phức hợp đặc biệt dành cho anh đào và anh đào ngọt, với liều lượng được khuyến nghị. Nếu đất có tính axit cao, bạn sẽ cần thêm vôi tôi. Nhưng điều này phải được thực hiện 7-10 ngày trước khi bón các loại phân bón khác, nếu không chúng tạo thành phức hợp không hòa tan và sẽ không mang lại lợi ích nào.
Bảng: Liều lượng vôi khuyến nghị cho các loại đất khác nhau
| Phản ứng của môi trường (pH) | Đất sét, mùn, kg / m2 | Đất cát pha cát, kg / m2 |
| ≤ 4 | Từ 0,5 | 0,3-0,4 |
| 4,1-4,5 | 0,4 — 0,5 | 0,25-0,3 |
| 4,6- 5,0 | 0,3 — 0,4 | 0,2-0,4 |
| 5,1-5,5 | 0,25 — 0,3 | Không áp dụng |
| 5,5-6,0 | Không áp dụng | Không áp dụng |
Hố cây con được chuẩn bị 2 tuần trước khi trồng: đường kính ít nhất 1 mét, sâu 60-80 cm, khi lấy đất ra đóng cọc vào giữa hốc, cao hơn nửa mét so với mặt đất. mặt bằng, và lớp màu mỡ phía trên được xếp riêng biệt với lớp dưới và trộn với phân trộn và phân bón:
- super lân - 0,2 kg;
- tro gỗ - 0,5 kg;
- kali sunfua - 0,06 kg.
Hỗn hợp này được đặt trong một cái hố, tạo thành một đống dày đặc xung quanh cái chốt. Một lớp đất bạc màu được đổ lên trên, vị trí được tưới nước và để trong 2 tuần để đất chìm xuống.
Lựa chọn Sapling
Tốt hơn nên lấy bản sao một hoặc hai năm. Các tán lá trên cành phải được cắt bỏ để tránh mất độ ẩm. Khi chọn cây non, cần xem xét kỹ thân cây: bằng cách nhìn bề ngoài, bạn có thể xác định được chất lượng của quả anh đào ngọt:
- Vắc xin dấu vết - giống (đậu quả sớm, quả ngon).
- Rất nhiều cành - sẽ không khó để tạo thành vương miện một cách chính xác.
- Chất dẫn điện mạnh mẽ duy nhất - một cây trưởng thành sẽ không bị gãy khi mùa màng bội thu.
Bộ rễ phải phát triển, khỏe mạnh, không bị khô. Khi vận chuyển đến địa điểm, nó sẽ cần được bọc trong một miếng vải ẩm và một lớp polyetylen.
Hấp dẫn!
Ngay trước khi trồng, cắt bỏ những chồi không đáng tin cậy và đặt bộ rễ trong nước từ 2-10 giờ, tùy thuộc vào mức độ khô.
Bảng: Các giống anh đào tốt nhất cho vùng Moscow
| Đa dạng | Thời điểm bắt đầu đậu quả, tuổi cây tính bằng năm. | Các điều khoản chín muồi | Trọng lượng quả mọng, g | Năng suất từ một cây, kg | Cần thụ phấn chéo |
| Quả lớn | 4 | Nửa cuối tháng 6 | 10,5 — 18 | 44-55 | + |
| Franz Joseph | 5-6 | Cuối tháng Sáu | 5-8 | 35-40 | + |
| Valery Chkalov | 5-6 | có thể | 6-9 | Lên đến 60 | + |
| Lena | 4 | Tháng bảy | 6-8 | 20-25 | + |
| Michurinka | 5-6 | Tháng bảy | 6-7 | 30 | + |
| Veda | 4-5 | Tháng bảy | 5-6 | Lên đến 65 | + |
| Raditsa | 4-5 | Giữa tháng Sáu | 4,5-6 | 35-55 | + |
| Tôi đặt | 4-5 | Cuối tháng Sáu | 5-9 | 20-25 | + |
| Rechitsa | 5 | Nửa cuối tháng 7 | 5-6 | 30 | + |
| Bryansk màu hồng | 5 | Tháng bảy tháng tám | 4-5 | 20-30 | + |
| Ovstuzhenka | 4-5 | Tháng sáu | 4-6 | 16-30 | + |
| Odrinka | 5 | Tháng bảy | 5,5-7,5 | 82 | + |
| Narodnaya Syubarova | 4 | Tháng sáu | 6 | 18-30 | — |
| Chermashnaya | 4-5 | Tháng sáu | 4,5 | 12-30 | + |
| Teremoshka | 4-5 | Tháng bảy | 5-6,5 | 15-30 | + |
| Leningrad đen | 3 | Nửa cuối tháng 7 | 3,5 | 30-40 | + |
| Sân sau màu vàng | 6 | Tháng sáu | 5,5 | 50 | + |
| Tyutchevka | 5 | Tháng bảy tháng tám | 5,3 | Lên đến 80 | + |
| Đồi đỏ | 4 | Tháng sáu | 4-6 | 45 | + |
| Ghen tuông | 5 | Cuối tháng Sáu | 5-8 | 14-30 | + |
| Quà cho Stepanov | 4 | Tháng bảy | 4 | Lên đến 60 | + |
Đối với các giống thích hợp canh tác ở vùng Matxcova, đặc tính kháng sương giá và kháng bệnh tốt (ngoại trừ anh đào, Valery Chkalov dễ bị bệnh thối xám và bệnh cầu trùng). Các giống màu đỏ được bảo quản tốt và thích hợp cho việc vận chuyển, quả anh đào vàng có vỏ mỏng hơn - chúng không thể vận chuyển được, nhưng đánh giá của những người làm vườn về quả mọng như vậy là rất tốt.
Xuống tàu
Bạn có thể trồng anh đào ở bãi đất trống vào mùa thu trước khi xuất hiện sương giá ổn định. Cần đảm bảo rằng cổ rễ của cây sau khi rắc đất vẫn cao hơn mặt đất ít nhất 5 cm, rễ được nắn thẳng cẩn thận, đặt trên một cục đất màu mỡ và lấp đầy lỗ. lớp vô sinh. Sau đó, họ đổ một xô nước để đất lún xuống.Đất xung quanh thân cây được nén chặt và tạo một rãnh cách đó 30 cm, đổ một xô nước khác vào. Sau khi đất lún, bạn mới tiến hành đắp đất. Đặt một số cây giống anh đào, cần để lại khoảng cách ít nhất 4 m giữa chúng, điều này là do sự phát triển của hệ thống rễ và thân cây.
Vào mùa xuân, sau khi lớp phủ tuyết tan và đất khô, các chất phụ gia nitơ và khoáng chất được đưa vào hố chuẩn bị vào mùa thu. Cây có thể trồng trong 7-10 ngày. Sau khi trồng, phủ lớp mùn đất xung quanh thân cây.
Kỹ thuật trồng trọt
Anh đào ngọt rất cần tưới nước. Hạn hán có thể dẫn đến chết cây non, và độ ẩm đất quá cao sẽ ngăn cản oxy đến rễ, các quả mọng trên cây bị ngập úng sẽ bắt đầu nứt ra. Chế độ tưới tối ưu là 2 tuần 1 lần, tuy nhiên nếu mùa hè khô nóng thì tăng tưới 1 lần trong 7-10 ngày.
Bón phân cho cây con 2 lần mỗi mùa. Lần cho ăn phức tạp đầu tiên được thực hiện vào đầu tháng Năm, lần thứ hai - vào tháng Chín. Supe lân thích hợp bón vào mùa thu - nó làm tăng độ cứng của cây vào mùa đông.
Để quả anh đào ngọt ngào phát triển đúng cách và kết trái dồi dào, nó cần phải hình thành vương miện. Để làm được điều này, cây thường được cắt theo mẫu sau:
- 1 năm tu luyện. Để lại một thân cây dài 70-90 cm.
- 2 năm tu luyện. Để lại 4-6 cành có bộ xương khỏe mạnh ở tầng dưới với chiều dài không quá 50 cm, điều quan trọng là phải loại bỏ tất cả các cành mọc ở chiều cao dưới 65 cm.
- 3 năm tu luyện và tiếp theo. Tất cả các cành bán xương dẫn đến bên trong của vương miện được cắt bỏ, cũng như tất cả các cành khô và hư hỏng, các cành còn lại bị ngắn đi một nửa.
Chăm sóc anh đào trong mùa sinh trưởng và các biện pháp bảo vệ
Khi trồng và chăm sóc anh đào ở vùng Matxcova, bạn phải tuân thủ một số quy tắc:
- Nên tưới nước thường xuyên cho cây. Chỉ cần tưới nước cho mặt đất trong vòng tròn gần thân cây 2 lần một tháng là đủ, nhưng nếu mùa hè oi bức - sau 10 ngày. Thường xuyên hơn - quả chín sẽ nứt, rễ bắt đầu bị nghẹt.
- Bạn chỉ cần bón phân cho cây ăn quả vào đầu tháng 5. Superphotphat làm tăng độ cứng mùa đông và không thúc đẩy sự phát triển của cây xanh, có thể sử dụng vào tháng 9. Cành cây dài làm mồi cho sương giá.
- Bảo vệ băng giá bao gồm việc bọc thân cây bằng giấy, vải địa kỹ thuật. Không cắt tỉa vào mùa thu. Những cây đang ra hoa được phun nước mật, được bao phủ khỏi sương giá, để lại những khoảng trống cho ong bay vào.
- Việc cắt tỉa được thực hiện vào đầu mùa xuân. Các ngọn bị loại bỏ và mọc vào trong, làm thân răng dày lên. Nếu có cành cây khô, gãy, chúng được cắt bỏ dọc theo tán lá.
Việc chăm sóc anh đào ở vùng Matxcova cần được cân đối, tương xứng với điều kiện thời tiết. Việc lựa chọn các giống khác nhau về độ chín, sự có mặt của các tác nhân thụ phấn là điều kiện không thể thiếu để thu được sản lượng quả ngọt ổn định.
Video về anh đào ở vùng Moscow
Bệnh và sâu bệnh
Mặc dù khả năng chống lại bệnh nấm của hầu hết các giống anh đào ngọt, chúng vẫn chiếm vị trí hàng đầu trong danh sách các vấn đề có thể xuất hiện khi trồng cây này.
Có thể nhận biết bệnh Clasterosporium qua các đốm đen trên lá cây. Trong tương lai, những tán lá của cây anh đào bị nhiễm bệnh sẽ rụng đi và quả bị khô.
Nguy hiểm không kém là bệnh đồng bào và bệnh thối xám. Chúng được gây ra bởi thời tiết mưa, lạnh. Cả hai bệnh đang phát triển nhanh chóng và sẽ sớm ảnh hưởng đến toàn bộ cây. Lá bị khô và nát, năng suất của cây giảm, quả bị thối.
Để dự phòng những bệnh này và các bệnh khác, ngay sau khi cây ra hoa phải phun chế phẩm chứa đồng. Trong trường hợp bị nhiễm bệnh, các bộ phận bị ảnh hưởng của cây được cắt bỏ và đốt.
Các loài gây hại nguy hiểm nhất là:
- rệp đen anh đào,
- anh đào bay,
- cuốn lá,
- người chạy ống anh đào.
Chúng ăn nhựa cây, lấy đi sức sống và giảm sản lượng đáng kể.Để chống lại ký sinh trùng, tốt hơn là sử dụng thuốc diệt côn trùng như Aktara, Karbofos, v.v. Trong một số trường hợp, các biện pháp dân gian cũng có thể giúp ích. Ví dụ, một dung dịch nước của bụi thuốc lá với việc thêm một lượng nhỏ xà phòng lỏng.
Thu hoạch và bảo quản
Họ bắt đầu thu hoạch anh đào khi quả có màu sắc đặc trưng của giống của họ. Bạn không nên hái những quả chưa chín, vị của chúng bị giảm, không thu được độ ngọt cần thiết ngay tại nhà. Quả chín quá sẽ vỡ vụn và thu hút một số lượng lớn các loài chim và động vật gây hại đến khu vực này.
Thu hoạch vào buổi sáng sau khi sương rơi. Nếu trời mưa, tốt hơn là nên hoãn sự kiện này sang ngày hôm sau để kéo dài thời gian bảo quản cây trồng.
Anh đào chín không có đặc điểm là tăng chất lượng giữ. Ở nhiệt độ phòng, nó giữ được độ tươi không quá 5-7 ngày, trong tủ lạnh - lên đến 3 tuần, nhưng đối với điều này, quả phải khô tuyệt đối.
Phương pháp bảo quản mùa đông tốt nhất là làm đông lạnh trái cây. Dâu rửa sạch và sấy khô được cho vào hộp kín và cho vào ngăn đá. Sau khi rã đông, anh đào phải được ăn tươi ngay lập tức hoặc làm nhân bánh hoặc bánh. Việc đóng băng nhiều lần quả anh đào ngọt là không thể chấp nhận được.
Tags: quả mọng ăn được
Lợi ích của quả anh đào
Quả anh đào ngọt thực tế không có chất béo. Chúng có 82% là nước, 16% là carbohydrate. Chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, nguyên tố vi lượng và vĩ mô, đường. Trái cây được tiêu thụ tươi và chế biến như nước trái cây, rượu vang, ủ, mứt và bảo quản. Hạt anh đào chứa khoảng 30% dầu béo (cho nhu cầu kỹ thuật) và 1% tinh dầu dùng trong chế tạo nước hoa.
Các đặc tính y học của quả anh đào ngọt đã được biết đến từ lâu. Nó giúp chống lại sự thiếu hụt vitamin và trầm cảm, thiếu máu và các bệnh tuyến giáp, bảo vệ chống lại virus. Quả anh đào vàng chứa nhiều vitamin C, quả màu đỏ tía đậm chứa sắt, quả màu trắng hồng có đặc điểm là giữ được chất lượng. Cherry có hàm lượng calo thấp, ngăn ngừa sự tích tụ chất béo, nhưng khi tiêu thụ, bạn nên tuân thủ định mức, đặc biệt là đối với những người dễ bị dị ứng.
Nước sắc từ hoa và lá anh đào là một phương thuốc tuyệt vời cho các bệnh nhiễm trùng và cảm lạnh, từ giâm cành - để làm dịu hệ thần kinh, nước ép cô đặc - trong sản xuất mặt nạ chống lão hóa. Các vitamin có trong quả mọng rất hữu ích cho móng tay, tóc, da, răng. Cherry ngọt vẫn giữ được đầy đủ các đặc tính của nó khi đông lạnh.
