Trồng củ cải trên bãi đất trống: giống, cách trồng, cách chăm sóc và bí quyết

Củ cải đường có thể được gọi là một trong những loại cây trồng được yêu thích nhất. Và mỗi mùa hè cư dân trồng nó trong khu vườn của mình. Họ bắt đầu trồng nó từ thời xa xưa, lúc đầu họ dùng Mangold dạng lá của nó. Dạng rễ-quả xuất hiện muộn hơn nhiều, ở đâu đó trong những thế kỷ đầu tiên của kỷ nguyên chúng ta. Ở Nga, họ bắt đầu trồng nó từ thế kỷ X-XI, nó phổ biến cùng với củ cải. Và kể từ đó cô ấy không rời bàn ăn của chúng tôi.

Không chỉ là một loại rau ăn củ ngon mà nó còn có dược tính. Trước đây, người ta không biết thuốc là gì và họ chữa bệnh bằng thứ có trong tay, trong số đó có củ cải đường. Giàu vitamin và khoáng chất mà vẫn hỗ trợ điều trị thiếu vitamin, thiếu máu, tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng, trẻ hóa. Thường xuyên sử dụng nó trong chế độ ăn uống của bạn sẽ bình thường hóa mức cholesterol và lượng đường trong máu, củng cố mạch máu và bình thường hóa huyết áp.

Người ta đã chứng minh rằng các chất có trong rễ rau sam giúp củng cố thành mạch của não, và điều này giúp ngăn ngừa chứng mất trí nhớ, làm dịu hệ thần kinh. Ngoài ra, rau sam còn chứa các chất - chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư. Và phốt pho và canxi có trong nó giúp củng cố các mô xương. Hormone thực vật làm tăng hoạt động tình dục ở nam giới và giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt ở nữ giới. Rau củ chứa nhiều i-ốt, ít hơn một chút so với rong biển, và chất sắt đứng thứ hai sau tỏi.

Một loại rau được coi là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp - chỉ 40-50 kcal trên 100 g sản phẩm, điều này rất quan trọng đối với những người theo dõi cân nặng của họ. Và quan trọng nhất, tất cả các chất dinh dưỡng không thay đổi trong quá trình xử lý nhiệt, vì vậy lợi ích sẽ rất lớn từ rau luộc.

Lựa chọn nhiều loại củ cải đường

Khi chọn củ cải để trồng, chúng được đánh giá theo một số tiêu chí - theo thời gian chín, mùi vị, màu sắc và hình dạng.

Đọc thêm: Cây bụi khỏe, chịu được đất trống - cà chua "Tatiana": tốt và cách trồng đúng cách

Các giống củ cải theo các tiêu chí khác nhau:

Theo thời điểm chín. Các giống được chia thành ba loại:
Trung bình cộng. Thời vụ sinh trưởng 110-130 ngày. Các giống giữa mùa phổ biến: Sonata, Crimson ball, Delicatessen, Globus F1.
Muộn màng. Cây lấy củ chín trong 130-145 ngày. Các giống muộn tốt nhất: Matrona, Citadela, Frona, Cylinder.
Giữ chất lượng. Không phải tất cả các giống củ cải đường đều được bảo quản tốt. Thông thường, các giống muộn được đặt để bảo quản. Nhưng trong số các loại củ cải sớm và trung bình, cũng có những loại củ đã thối rữa. Các giống sau đây được khuyến nghị để bảo quản: Nosovskaya phẳng, Crosby, Rocket F1, Madame Rougette F1, Tenderness, Tsyganochka.
Nếm thử. Vị ngọt của củ cải đường phụ thuộc vào lượng đường của chúng. Các loại rau củ có hàm lượng đường cao không chỉ ngon mà còn rất thích hợp để chế biến. Nước trái cây thơm ngon được làm từ chúng, chúng được đưa vào thực đơn của trẻ em. Các loại củ cải ngọt nhất: Bravo, Ordinary Miracle, Kozak, High, Mulatka.

Các chuyên gia đã tổng hợp một bảng xếp hạng các loại củ cải để bàn, trong đó họ đã thu thập những giống tốt nhất:

Andromeda F1. Lai một mầm chín sớm. Cây rễ có hình trụ, phát triển đường kính lên đến 6,5 cm, trọng lượng - 600-700 g.Bột giấy ngon ngọt, dễ tiêu hóa vẫn giữ được màu sắc sau khi xử lý nhiệt. Điểm trừ - nó bị ảnh hưởng bởi bệnh xơ cứng, thối rữa, bệnh phấn trắng và rễ bị dồn ép.
Kedri. Giống trung vụ có rễ dài ngày. Hình dạng - hình trụ, trọng lượng - 300-320 g. Nó có khả năng miễn dịch cao. Từ 1 sq. m thu được 7 kg. Phần rễ nhô ra 2/3 so với mặt đất.
Đối thủ. Giống cao sản giữa vụ với hương vị tuyệt hảo. Cây lấy củ có kích thước trung bình, màu đỏ sẫm. Đường kính - 4-6 cm. Trọng lượng - 200-300 g, cùi mềm và mọng nước. Giống cây này kén nước tưới. Từ 1 sq. m thu 5-7 kg củ cải.
Người phụ nữ da đen. Giống giữa vụ có rễ hình cầu. Hàm lượng đường ở mức trung bình, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị. Từ 1 sq. m thu 5-8 kg củ cải.
Opolsk. Giữa mùa nhiều loại tuyển chọn của Ba Lan. Hình dáng rễ thuôn dài, khối lượng 180-440 g, rễ chìm nửa dưới đất. Giống này dễ bị nhiễm phomosis và cercospora. Năng suất - 3-5 kg trên 1 sq. m.

Công nghệ gieo trồng mùa đông

Gieo củ cải vào mùa xuân là một việc phổ biến đối với hầu hết những người làm vườn. Nhưng trồng cây lấy củ trong vụ đông không quá phổ biến. Người nông dân thường mắc phải những sai lầm không thể tha thứ khiến hạt giống chết khi còn ở dưới đất. Để ngăn chặn điều này, điều quan trọng là phải biết công nghệ.

Mùa thu gieo hạt

Đối với trồng podzimny, phương pháp làm giàn (theo hàng có rãnh trượt) phù hợp hơn. Điều này đảm bảo sự ấm lên của đất tốt hơn vào mùa xuân và do đó, thu hoạch rau rất sớm.

Gieo mùa đông được thực hiện vào tháng 10 đến tháng 11, khi thời tiết lạnh ổn định bắt đầu, không có những ngày ấm áp trở lại. Hạt được gieo trên đỉnh của rãnh trong rãnh 4-6 cm. Các rãnh có hạt được rắc đất mùn lên 2 cm, nén chặt và phủ lớp phủ lên trên 3 cm để cách nhiệt.

Công nghệ gieo hạt mùa xuân

Trồng củ cải vào mùa xuân được thực hiện bằng hạt khô, nhưng thực tế hơn là để chúng nảy mầm. Trên một bề mặt phẳng, các rãnh được tạo ra để gieo hạt vào đó. Hạt nảy mầm phải được gieo vào đất ẩm. Trong đất khô, hầu như tất cả các mầm có thể chết.

Làm luống với khoảng cách 15-25 cm, nếu đất nặng thì gieo ở độ sâu 2 cm. Nếu đất có thành phần nhẹ thì khoảng 4 cm, không thể đào sâu cây trồng được. Khoảng cách hàng giữa các hạt là 3 cm, khi tỉa thưa thì tăng lên 8 - 10 cm sẽ đảm bảo cho cây ăn củ đạt tiêu chuẩn. Đối với cách gieo hạt một củ cải, tỉa thưa kết hợp với thu hoạch nhiều vụ. Khi gieo bằng quả hạt thì tỉa thưa 2 lần.

Chuẩn bị hạ cánh

Sự thành công của việc trồng củ cải đường phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng đất và thời điểm trồng. Chúng ta sẽ học cách chuẩn bị đất và hạt giống để trồng và cách chọn địa điểm thích hợp.

Đọc thêm: Những loại cỏ có thể và không thể cho thỏ: danh sách có ảnh

Thời gian tối ưu

Củ cải đường là loại cây tương đối ưa nhiệt, bạn không nên vội vàng trồng. Khi xác định thời điểm gieo hạt phải tính đến các đặc điểm khí hậu của vùng.

Nhiệt độ khuyến nghị cho việc gieo hạt củ cải đường:

Không khí - từ +15 đến +18 ° C.
Đất - từ +6 đến +10 ° C.

Ngày gieo gần đúng ở các vùng khác nhau:

Khu vực phía Nam - vào nửa cuối tháng Ba hoặc tháng Tư.
Làn đường giữa (vùng Matxcova) - giữa tháng Năm.
Urals và Siberia - nửa cuối tháng Năm.

Thời gian gieo trồng cũng bị ảnh hưởng bởi sự liên kết của giống - giống sớm được gieo sớm hơn tất cả, giống chín muộn - muộn nhất.

Nếu củ cải muộn được gieo quá sớm, rễ của chúng sẽ khó phát triển và không có vị.

Củ cải đường có thể được gieo trước mùa đông. Làm điều này trước khi bắt đầu có sương giá. Đối với gieo sạ mùa đông, chỉ sử dụng các giống đặc biệt. Đối với mùa đông, cây trồng được che phủ. Củ cải mùa đông xuất hiện sớm, mang lại thu hoạch sớm.

Cắt xoay

Khi chọn một địa điểm để trồng củ cải, cần phải tính đến loại văn hóa đã trồng trên đó trước đó. Củ cải đường có tiền nhân thuận lợi và không thuận lợi.

Củ cải đường phát triển tốt sau:

Những quả khoai tây;
Lu-ca;
bí ngô;
đậu Hà Lan;
Dưa leo;
đậu cô ve;
tỏi.

Không nên trồng củ cải sau:

cải bắp;
cà rốt;
rau cần tây;
củ cải.

Những người tiền nhiệm trung lập:

quả bí;
tiêu;
củ cải;
rau xanh;
củ cải;
cà chua.

Không nên trồng củ cải ở một chỗ. Ít nhất 3-4 năm nên trôi qua giữa các vụ.

Lựa chọn địa điểm và chuẩn bị đất

Để củ cải đường phát triển lớn và ngon, họ cần tạo điều kiện phát triển thuận lợi. Và quá trình này bắt đầu với việc lựa chọn một địa điểm.

Khi chọn một trang web, các yêu cầu sau được tính đến:

Cần phải chiếu sáng tốt.
Đất phải giàu dinh dưỡng và tơi xốp. Đất than bùn, đất thịt pha cát, đất thịt rất thích hợp cho củ cải.
Củ cải đường cần có không gian để phát triển, vì vậy cần có đủ không gian giữa các cây lân cận để cây củ phát triển.
Cây trồng có thể được trồng làm "viền" dọc theo các đồn điền khoai tây hoặc dưa chuột, gần luống trồng hành hoặc rau thơm.
Củ cải đường cần tưới nước thường xuyên. Để tránh bị đọng nước, bạn cần trồng cây ở những nơi thoát nước tốt.

Nên chuẩn bị đất để trồng củ cải vào mùa thu:

Đọc thêm: Trồng tỏi từ củ hoặc củ không khí

Loại bỏ các mảnh vụn thực vật và xới đất bằng cách thêm chất hữu cơ - phân chuồng hoặc phân trộn. Phân bón phải được đào sâu 30 - 35 cm.
Nếu đất chua, rắc vôi tôi lên trên - 0,5-1 kg trên 1 mét vuông. Bạn cũng có thể sử dụng vỏ trứng nghiền nát, bột dolomit hoặc tro gỗ.
Bón phân khoáng vào mùa thu - kali sunfat hoặc super lân. Rải hạt trên mặt đất và xới luống. Đối với 1 sq. m - 300 g phân bón.
Vào mùa xuân, xới lại luống và rắc than bùn hoặc mùn cưa mục nát lên trên.

Liều lượng phân bón khi chuẩn bị đất trồng củ cải:

Phân bón	Số lượng, g trên 1 sq. m
Amoni sunfat	20-30
Amoni nitrat	15-20
Kali clorua	10-15
Superphotphat	30-40

Nếu bạn vượt quá liều lượng phân bón, các loại cây trồng lấy củ sẽ có chất lượng kém - với cùi rời, nứt và có lỗ rỗng.

Nên làm luống để gieo hạt ngay trước khi gieo hạt, khi đó đất sẽ có nhiều độ ẩm và cây con ra nhanh hơn.

Chuẩn bị hạt giống để trồng

Củ cải đường có hạt lớn, dễ gieo trồng vào khoảng thời gian cần thiết. Nếu hạt giống mua có màu hồng hoặc xanh, thì chúng đã được xử lý thuốc diệt nấm và thuốc kích thích và hoàn toàn sẵn sàng để gieo trồng.

Hạt giống mua về đã qua chế biến không được ngâm nước, không nảy mầm, phải gieo xuống đất khô ráo.

Hạt có màu nâu hoặc màu cát khi chưa chế biến. Chất trồng đó phải được chuẩn bị để trồng.

Cách chuẩn bị hạt giống:

Kiểm tra độ nảy mầm. Ngâm hạt trong nước muối. Sau một vài giờ, kiểm tra kết quả - loại bỏ tất cả các hạt nổi, chúng không sống được hoặc sẽ cho rễ nhỏ.
Khử trùng. Ngâm hạt 12 giờ trong dung dịch thuốc tím.
Làm cứng. Ngâm hạt trong nước nóng và lạnh luân phiên - trong vài giờ.
Điều trị bằng chất kích thích. Bọc hạt đã qua kiểm tra nảy mầm trong gạc và nhúng chúng vào dung dịch "Zircon", "Epin" hoặc một chất kích thích khác. Thời gian phơi từ 30 phút đến 4 giờ, tùy theo loại chế phẩm.
Làm khô. Lấy hạt ra khỏi chất kích thích, rửa sạch rồi để nơi ấm áp trong 24 giờ. Trong thời gian này, hạt sẽ phồng lên, và một số thậm chí sẽ bắt đầu mổ - bây giờ chúng đã sẵn sàng để gieo.

Nếu hạt giống được trồng trước mùa đông, thì việc chuẩn bị được giảm xuống để kiểm tra độ nảy mầm và khử trùng. Hạt bị trương nở quá mức có thể nảy mầm, dẫn đến chết.

Xử lý hạt giống

Hạt giống phải được chuẩn bị trước khi gieo:

Kiểm tra độ phù hợp của chúng bằng cách cho chúng vào 200 ml nước có pha muối. Những thứ nổi lên trên bề mặt sẽ bị ném đi.
Chúng được nhúng luân phiên vào nước nóng, và sau đó vào nước lạnh nhiều lần, giữ trong 1-2 giờ mỗi lần, và làm nguội.
Giữ 12 giờ trong dung dịch (2-3 hạt mangan trên 1 lít) - để khử trùng.
Được ngâm trong chất kích thích.
Nảy mầm nếu bạn muốn lấy cây con.

Nếu chúng được gieo trước mùa đông, thì họ chỉ kiểm tra và khử trùng. Các bước còn lại không được thực hiện, do đó chồi không xuất hiện và cây không chết.

Hướng dẫn lên tàu

Hạt của củ cải tương đối lớn nên khi gieo không gặp khó khăn gì. Không giống như cà rốt, củ cải và nhiều loại cây trồng khác, hạt củ cải đường không cần trộn với cát - chúng có thể được phân bổ đều trên khu vực trồng mà không cần thứ này.

Gieo hạt

Nếu đất ấm lên, bạn có thể bắt đầu gieo hạt. Không cần quá vội vàng, đất nên ấm lên đến độ sâu 8-10 cm, hạt giống trồng trong đất ẩm và mát có thể bị thối rữa trước khi có thời gian mọc lên.

Quy trình gieo củ cải trên đất trống:

Lên luống, rạch rãnh sâu 2 cm, dùng ván xếp đều và có đáy chắc chắn. Nhấn mông của nó vào đất lỏng lẻo. Khoảng cách giữa các rãnh phụ thuộc vào kích thước của rễ:
đối với củ cải đường lớn để lưu trữ - 20-30 cm.
Tưới nước vào rãnh bằng bình tưới. Tưới nước nhẹ nhàng để không làm trôi đất.
Khi nước đã ngấm đều, rải hạt theo các rãnh. Khoảng cách giữa các hạt từ 4 đến 10 cm, khoảng cách được chọn có tính đến giống và mục đích của cây lấy củ.
Lấp các rãnh bằng đất hoặc mùn mục nát.
Tưới nước cho cây thông qua vòi phun mưa.

Trồng cây con

Để thu hoạch củ cải sớm, người ta sử dụng phương pháp trồng cây con. Những cây củ đầu tiên được nhận vào tháng Bảy. Hạt gieo lấy cây con vào tháng 3-4, gieo xuống đất vào tháng 4-5 tùy vùng.

Cây con củ cải được cấy ra đất trống khi chúng có 2-3 lá thật.

Khi trồng cây con củ cải đường, không được để cây phát triển quá mức. Nếu rễ của cây con tựa vào đáy của thùng chứa cây con, thì cây trồng lấy củ có thể bị biến dạng.

Quy trình trồng cây con:

Tạo lỗ trên luống đã chuẩn bị. Kích thước của chúng phải sao cho rễ của cây con vừa vặn với chúng. Khoảng cách giữa các lỗ phụ thuộc vào giống:
củ cải đường cỡ trung bình - 12-15 cm;
củ cải đường có rễ tròn lớn - 15-20 cm
Tưới nước giếng chờ nước ngấm.
Trồng cây con vào hố, đặt rễ đều, không bị cong.
Tưới nước cho cây con một lần nữa.
Dùng vật liệu che phủ kín chỗ trồng trong 2-3 ngày - cho đến khi cây con bén rễ.

Nếu thời tiết nắng nóng, hãy tưới nước hàng ngày. Khi cây bén rễ thì giảm tần suất tưới 1 lần / tuần.

Khi trồng củ cải bằng phương pháp gieo hạt, bạn không cần phải tỉa thưa.

Trồng củ cải trong nước thông qua cây giống

Để tăng tốc độ thu hoạch sớm, củ cải đường được trồng qua cây con. Đừng để tất cả các hạt giống phát triển như vậy, nhưng một số trong số chúng có thể được trồng bằng cây con. Hãy thử trồng theo cách không có đất. Thật tiện lợi, tôi đã nảy mầm hạt cà chua theo cách này và tôi rất thích nó. Thứ nhất, cây con chiếm rất ít không gian trên bệ cửa sổ. Sau đó, cây con được trồng dọc theo rìa vườn cà chua trong nhà kính. Người ta tin rằng củ cải đường thải ra một số chất ngăn chặn sự phát triển của bệnh mốc sương trên cà chua.

Để làm điều này, trải giấy vệ sinh thành 2-3 lớp trên một túi nhựa, làm ẩm nó bằng nước từ bình xịt. Cách mép giấy 1-1,5 cm, xếp các hạt cách nhau 1 cm. Chúng tôi cuộn cái gọi là "tã" bằng một cuộn và đặt tã cuộn vào một hộp nhỏ, chẳng hạn như từ bên dưới sữa đông và phủ một túi nhựa lên trên để tạo hiệu ứng như một nhà kính.

Chúng tôi đặt tã để cạnh có hạt ở trên. Đừng quên ký tên trên bao bì. Ta đặt thùng ở nơi ấm áp, định kỳ xịt màng hoặc cho một ít nước vào đáy thùng. Cây con sẽ xuất hiện sau khoảng một tuần.Chúng tôi trồng cây con xuống đất khi mặt đất trong nhà kính ấm lên.

Đọc thêm: Mô tả và đặc điểm của giống khoai tây Picasso, năng suất, đánh giá, ảnh

Trước khi trồng cây con xuống đất, ta đục những lỗ nhỏ nhưng sâu để rễ dài của cây con nằm thẳng đứng trong đó, không bị cong. Dùng một tay đỡ cây con, dùng tay kia ấn đất vào rễ để tạo sự tiếp xúc tối đa giữa cây và đất. Tưới đẫm nước cho cây con.

Đặc điểm của mùa đông và mùa xuân gieo sạ

Củ cải đường là loại cây trồng được cả trong vụ xuân và trước mùa đông. Nếu hạt giống qua mùa đông một cách an toàn, thì sẽ có thể thu được củ cải sớm mà không cần trồng cây con.

Podzimny gieo hạt

Vào cuối mùa thu, khi vụ đông được gieo sạ, củ cải được gieo. Thu hoạch củ cải mùa đông chín sớm hơn 2-3 tuần so với củ cải gieo vào mùa xuân.

Đặc điểm của gieo đông:

Thời gian gieo sạ tối ưu là những ngày cuối tháng 10 hoặc đầu tháng 11, khi đất đã nguội.
Ngay cả khi tuyết đã rơi, việc gieo hạt vẫn có thể được thực hiện. Điều kiện chính là nền đất thoáng mát để hạt không nảy mầm. Chúng chỉ nên phồng lên trong đất, không hơn.
Để gieo vào mùa đông, những hạt giống có khả năng chịu lạnh được chọn.
Vào mùa thu, số hạt gieo trồng phải nhiều hơn 20% so với mùa xuân.
Các giống có khả năng chống ra hoa và chống rụng lá là thích hợp nhất để gieo hạt podzimny.
Vì vậy, các cây con xuất hiện sớm nhất có thể vào mùa xuân, các hạt giống được trồng trên các rặng núi. Trên các gờ được hình thành, các rãnh được tạo ra với độ sâu 5-6 cm.
Hạt giống được rải trong rãnh được rắc với hỗn hợp giá thể và đất mùn. Cây trồng được cách nhiệt bằng phân trộn.

Mùa xuân gieo hạt

Gieo mùa xuân là phổ biến nhất ở những người làm vườn. Đây là lựa chọn dễ nhất và cùng thắng nhất để phát triển các loại cá cược trên bàn, thực tế không có rủi ro và bất ngờ.

Đặc điểm của gieo hạt vào mùa xuân:

Hạt giống có thể được trồng khô, không cần ngâm ủ. Đặc biệt nếu trời mưa ngay trước khi gieo hạt và đất ẩm ướt.
Đất càng lỏng và nhẹ thì hạt càng nằm sâu. Độ sâu gieo trồng cho mùa xuân gieo hạt dao động từ 2 đến 4 cm.

Bạn có thể tìm hiểu về sự phức tạp của việc trồng củ cải trong video sau:

Chuẩn bị đất cho củ cải đường

Loại đất tốt nhất cho củ cải là đất thịt pha cát và đất thịt giàu hợp chất hữu cơ. Các loại đất có độ chua cao không thích hợp cho việc nuôi trồng này, cũng như những nơi có khả năng sưởi ấm kém bởi các tia nắng mặt trời và có độ ẩm tù đọng. Liming phải được thực hiện trước. Nếu bạn đang chuẩn bị địa điểm vào mùa thu, thì hãy sử dụng tro hoặc bột dolomit. Không bổ sung phân chuồng vào mùa thu, nếu không sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng của cây trồng lấy củ, chất lượng giữ của chúng sẽ xấu đi và khả năng nhiễm một số bệnh có thể tăng lên. Lựa chọn tốt nhất là bón phân chuồng dưới các gốc trước của cây trồng này (ví dụ: dưới hành, hạt bí, khoai tây hoặc bắp cải), và đặt củ cải trên luống này vào mùa tới. Phân lân và kali được bón cho vườn vào mùa thu trong quá trình đào. Vào mùa xuân, luống vườn phải được bón lót bằng phân đạm và vi lượng. Bạn có thể sử dụng phức hợp có tên "Kemira-phổ". Sẽ rất tốt nếu cải thiện cấu trúc của đất nặng với cát sông, cỏ, mùn, than bùn. Thêm đất mùn và đất mùn vào đá cát. Kê cao luống củ cải, sau đó đánh dấu các rãnh (ngang hoặc dọc), sâu đến 3 cm.

Củ cải đường rất hợp với tỏi, rau diếp, hành tây, các loại đậu, su hào, cần tây, súp lơ.

Không thể gieo củ cải trên cùng một giàn năm này qua năm khác, nếu không, sâu mọt, các loại sâu bệnh khác, mầm bệnh sẽ tích tụ trong lớp đất ở nơi này, và năng suất củ cải sẽ bị ảnh hưởng.

Chăm sóc củ cải đường ngoài trời

Củ cải đường là một loại cây trồng dễ chịu và chịu hạn tốt nên người làm vườn không phải lo lắng nhiều. Nhưng để có được một vụ thu hoạch tốt và chất lượng cao thì việc chăm sóc củ cải đúng cách là rất quan trọng.

Điều kiện nhiệt độ và ánh sáng

Củ cải là một loài văn hóa ưa ánh sáng.Cô ấy cần ánh sáng tốt trong suốt mùa phát triển.

Các tính năng của chế độ ánh sáng:

Độ dài tối ưu của giờ ban ngày là 13-16 giờ một ngày.
Với việc giảm số giờ chiếu sáng ban ngày xuống còn 10-11 giờ, củ cải đường sẽ đình chỉ sự phát triển của cây lấy củ, chỉ phát triển phần trên không.

Nhiệt độ ảnh hưởng đến củ cải như thế nào:

Củ cải đường có khả năng nảy mầm trong đất, nhiệt độ chỉ + 3 ... + 5 ° C. Đúng, sự nảy mầm bị trì hoãn, những chồi đầu tiên chỉ xuất hiện vào ngày thứ 23-24.
Nhiệt độ càng cao, củ cải đường càng sớm nở. Ở nhiệt độ + 20 ... + 25 ° C, rau sẽ tăng giá trong một tuần.
Nếu trong quá trình nảy mầm của củ cải, nhiệt độ tăng trên +25 ° C, cây con có thể chết.
Khi cây có từ 3 lá trở lên, chúng sẽ có khả năng chống chọi tốt hơn với nhiệt độ bất lợi.
Nếu nhiệt độ giảm một vài độ so với mức tối thiểu cho phép, sinh trưởng của cây lấy củ sẽ ngừng lại, chất lượng và số lượng cây trồng giảm.

Tưới nước tinh tế

Củ cải đường chịu được khô hạn bền bỉ, nhưng không nên lạm dụng chất lượng này vì thiếu ẩm có thể ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất.

Các tính năng của củ cải đường tưới nước:

Nếu thời tiết khô nóng, tưới cây bằng cách tưới nước.
Tốt hơn là sử dụng nước ấm và lắng để tưới.
Tần suất tưới nước ngay sau khi hạt nảy mầm 2-3 ngày tưới 1 lần.
Để giữ độ ẩm trong đất và giảm tần suất tưới nước, đất được phủ một lớp phủ, ví dụ như cỏ khô.

Tưới nước xen kẽ với việc xới đất. Cần phải xới bỏ củ cải rất cẩn thận để không làm hỏng cây trồng lấy củ đang phát triển. Củ cải đường không cần làm vỏ.

Làm mỏng

Từ một hạt củ cải có thể xuất hiện 2-4 mầm cùng một lúc, vì vậy việc trồng phải tỉa thưa. Nếu điều này không được thực hiện, rễ sẽ không thể phát triển bình thường và sẽ không phát triển đến kích thước giống của chúng.

Trong thời vụ trồng, củ cải được tỉa thưa hai lần:

Khi cây con hình thành 2-4 lá thật. Đến thời điểm này cây đạt chiều cao 7-8 cm, đầu tiên cắt bỏ những chồi yếu nhất, đồng thời nhổ cỏ.
Khi cây ở giai đoạn hình thành rễ. Để lại khoảng cách 8-10 cm giữa các cây lân cận, những giống cây có củ lớn thì tỉa thưa hơn, chừa khoảng trống 15-20 cm.

Bón lót

Củ cải đường đã bón đủ phân trước khi trồng. Chỉ cần bón phân bổ sung khi cây phát triển chậm lại.

Cây củ cải đường là cách để tích lũy nitrat tích cực, vì vậy nên cho cây ăn các loại phân bón tự nhiên.

Cách nuôi củ cải:

Thỉnh thoảng tưới nước bằng dịch truyền thảo dược pha loãng trong nước hoặc dung dịch men.
2-3 lần trong suốt mùa trồng, bạn có thể tưới bằng dung dịch muối bão hòa yếu - hòa tan 1 muỗng canh trong 10 lít nước. l. Muối.
Bón bất kỳ loại phân bón phức tạp nào, tuân theo liều lượng được chỉ dẫn trong hướng dẫn.
Nếu tro chưa được đưa vào từ mùa thu, nó có thể được sử dụng vào mùa hè. Cứ hai tuần một lần, tro được thêm vào nước để tưới - một ly trên 10 lít.
Phân khoáng pha sẵn có thể được bón cho đất không đủ màu mỡ:
Nitơ. Chỉ mang theo nếu cần thiết. Phân bón được đổ vào rãnh được đào cách gốc ít nhất 5 cm.
Bor. Mang hai lần một mùa. Trong 10 lít nước, 2 g bo được pha loãng.

Cách trồng củ cải ngon

Ai cũng muốn củ cải phát triển ngọt và mọng nước, nhưng bí quyết để làm cho củ cải ngon nằm ở dung dịch muối. Muối ăn thông thường cũng được sử dụng để chế biến củ cải đường.

Không phải lúc nào đất cũng chứa tất cả các nguyên tố vi lượng và khoáng chất cần thiết. Biểu hiện của màu lá anthocyanin (màu tím) trong củ cải chỉ xác nhận rằng vườn thiếu natri - đã đến lúc bạn nên phun dung dịch muối.

Dung dịch này không chỉ phun mà còn phải tưới dưới gốc củ cải 3 lần trong mùa vụ.Sau khi xử lý như vậy, củ cải đường trở nên ngọt hơn đáng kể - sự cân bằng của quá trình quang hợp được khôi phục. Không chỉ cải thiện hương vị mà còn giữ được chất lượng - khả năng bảo quản lâu dài.

Bạn có thể tự làm quen với các sắc thái của quá trình chế biến củ cải như vậy bằng cách xem video.

Lượt xem bài viết: 133

Thu hoạch và bảo quản

Củ cải đường chín trong vòng 50-70 ngày. Nhưng trong mùa sinh trưởng, cây lấy củ có thể được sử dụng làm thực phẩm trong suốt mùa.

Các tính năng làm sạch và bảo quản:

Củ cải đường phải được thu hoạch trước khi có sương giá. Nếu để đông lạnh rễ cây sẽ nhanh hỏng trong quá trình bảo quản.
Củ cải chưa chín sẽ không bảo quản tốt, và củ quá chín sẽ thô và dễ bị nứt.
Củ cải được thu hoạch trong thời tiết khô ráo, khi đất dễ bị lung lay làm rễ cây bị rụng.
Khuyến cáo không nên ngắt ngọn mà không nên nhổ để không làm hỏng bộ rễ.
Những cây củ bị bệnh và có dấu vết hư hại, cũng như quá nhỏ và quá lớn, không được cất giữ để bảo quản.
Củ cải được khai thác từ mặt đất ngay lập tức được cất giữ.
Nhiệt độ tối ưu trong tầng hầm là + 2… + 3 ° C.
Nếu cây ăn rễ được thụ phấn bằng phấn - 250 g trên 10 kg, hoặc phun thuốc bằng kim tiêm - 50 g kim được nhấn vào 1 lít nước trong 4 ngày, thì chúng sẽ được bảo quản tốt hơn.

Khi nào thì loại bỏ củ cải khỏi vườn?

Nếu bạn đã trồng giống sớm, thì một, hai củ cải đường có thể được nhổ vào giữa tháng Bảy, sử dụng chúng để chế biến các món ăn khác nhau.

Việc thu hoạch các loại cây ăn củ từ các giống chín giữa và chín muộn được bắt đầu sớm hơn so với việc cà rốt được giải phóng khỏi "ngục tối". Bạn cần đến kịp thời trước khi sương giá mùa thu đến, vì chúng có thể làm hỏng phần ngọn của cây trồng lấy rễ, nằm trên bề mặt đất. Nếu sương giá chạm vào củ cải, việc bảo quản củ cải sẽ kém đi trong quá trình bảo quản trong mùa đông. Vì vậy, vào những ngày khô hạn, tất cả các rễ cây tuần tự được kéo ra khỏi đất, rũ bỏ và đặt ra ngoài để phơi khô. Sau đó, họ bắt đầu tỉa phần ngọn, đồng thời để lại phần cuống gần ngọn khoảng một cm, đồng thời không cắt tỉa phần gốc. Nên cho rễ củ cải vào hộp, rắc cát lên. Bây giờ họ cần được chuyển đến căn hầm. Kinh nghiệm cho thấy những cây lấy củ có kích thước trung bình bảo quản được lâu hơn và tốt hơn.

Bây giờ bạn biết những giống cây trồng này để hỏi ở các cửa hàng làm vườn, làm thế nào để chuẩn bị cây giống để trồng, cách chăm sóc cây sau này và khi thu hoạch củ cải đường. Chúng tôi hy vọng rằng thông tin này sẽ cho phép bạn có được một vụ mùa bội thu và lấp đầy hầm rượu của bạn với nó.

Bệnh và sâu bệnh hại củ cải đường

Củ cải đường có sức sống và khả năng miễn dịch cao. Hầu hết các bệnh của cô ấy đều liên quan đến vi phạm thực hành nông nghiệp và thiếu chất dinh dưỡng.

Bệnh hại củ dền và các biện pháp phòng chống:

Bệnh tật	Các triệu chứng	Làm thế nào để chiến đấu?
Fomoz	Trên lá xuất hiện các đốm nâu vàng có vân đồng tâm. Cây trồng bị nhiễm phomosis thối rễ trong quá trình bảo quản.	Hạt được xử lý bằng Fundazol.
Cercosporosis	Các đốm màu đỏ xuất hiện trên lá và một bông hoa màu xám ở mặt sau.	Chúng được cho ăn bằng tro hoặc kali clorua. Hạt bị khắc, phun chế phẩm chứa đồng 10 ngày một lần và xử lý bằng thuốc trừ nấm.
Fusarium	Lá chuyển sang màu vàng và khô héo. Nấm cũng ảnh hưởng đến cây trồng lấy củ.	Phun bằng axit boric. Bón vôi cho đất chua được thực hiện.
Korneed (chân đen)	Nó ảnh hưởng đến cây con. Thân cây mỏng dần, chuyển sang màu đen, cây chết.	Không thể chữa khỏi. Phòng ngừa - cải thiện độ thoáng khí của đất.

Các loài gây hại chính của củ cải:

Đọc thêm: Thức ăn cho bò sữa: định mức hàng ngày, khẩu phần ăn, phụ gia thức ăn

Medvedka. Sống dưới lòng đất, đào đường hầm và gây hại cho cây trồng lấy củ. Nên xử lý hang và làn bằng dung dịch axit boric. Phát tán chất độc dạng hạt, ví dụ, "Thunder".
Tuyến trùng. Ấu trùng ăn hệ thống rễ củ cải đường. Lá của những cây bị bệnh sẽ khô héo. Cây bị tuyến trùng nhổ bật gốc và tiêu hủy.
Bọ cánh cứng bay. Trên những cây bị bệnh, lá chuyển sang màu vàng và khô héo do ấu trùng ruồi ăn. Các biện pháp kiểm soát - đào sâu trước mùa đông, làm cỏ, phun thuốc trừ sâu tiếp xúc cho những cây trồng bị ảnh hưởng nặng.

Bọ chét, sên và giun xoắn cũng gây hại cho việc trồng củ cải đường. Họ chống lại chúng chủ yếu bằng các biện pháp phòng ngừa và các biện pháp tự nhiên - chúng rải bụi thuốc lá, hạt tiêu xay hoặc tro gỗ trên đất.

Năng suất với sự chăm sóc thích hợp

Khi trồng củ cải với quy mô lớn, trọng lượng rau và số lượng củ trên một ha sẽ phụ thuộc vào thời gian thu hoạch. Vì vậy, ở những trang trại đã trồng và canh tác thành công loại cây này nhiều năm, thời điểm đầu vụ thu hoạch đặc biệt chú trọng.

Ngoài ra, nhiều người mới làm vườn quan tâm đến câu hỏi, năng suất của các loại củ cải khác nhau từ 1 ha. Rốt cuộc, nó được trồng không chỉ để phục vụ nhu cầu của chính họ, mà còn để làm thức ăn cho gia súc và bán để thu lợi nhuận. Vì vậy, theo kinh nghiệm của nhiều nông dân cho thấy, năng suất mỗi ha đạt từ 40 đến 50 tấn sản phẩm.

Nếu củ cải to thì sao?

Củ cải đường quá lớn chỉ có thể làm hài lòng những người làm vườn thiếu kinh nghiệm. Rễ to bất thường thường có kết cấu xơ và mùi vị kém. Chúng nấu trong một thời gian dài và được bảo quản kém.

Để tránh rễ phát triển quá mức:

Để khoảng cách giữa các cây liền kề thích hợp với giống.
Đào rễ khi chúng đạt đến kích thước của giống cụ thể. Kích thước tối ưu cho hầu hết các giống là đường kính 5-6 cm.

Cây lấy củ lớn có thể được dùng làm thức ăn cho gia súc Chúng được đưa vào nghiền hoặc cắt thành từng miếng.

Làm mỏng

Pha loãng đầu tiên - khi cây hình thành 2 lá thật. Ở các giống đa bội, mỗi hạt phát triển 5 cây con. Để lại 2 cây khỏe. Trước đây, khu vườn được tưới nước để dễ nhổ.

Số thập phân thứ hai - sau 3 tuần để lại 1 cây khỏe. Đối với gốc hình trụ, khoảng cách 10 cm cho phép, đối với gốc tròn - 20 cm, sau khi tỉa thưa, lấp các khoảng trống bằng đất, tán thành bột tro rồi tưới nước.

Lời khuyên hữu ích

Hương vị của củ cải không chỉ phụ thuộc vào giống mà còn phụ thuộc vào điều kiện trồng trọt. Đặc điểm mùi vị của cây ăn củ bị ảnh hưởng bởi thành phần của đất, lượng nước tưới, thức ăn và nhiều hơn nữa.

Làm thế nào để có được củ cải đường ngon và ngọt:

Chọn loại có hàm lượng đường sucrose cao.
Trồng củ cải sau hành tây hoặc khoai tây.
Khử oxy hóa đất chua - không thể có được các loại cây ăn củ ngon trên chúng. Nhưng trên đất kiềm, củ cải ngon nhất phát triển.
Nước muối làm tăng hàm lượng đường trong củ cải đường. Trong 10 lít nước, pha loãng 2 ly tro và 1 muỗng canh. l. Muối. Tưới nước cho cây bằng dung dịch này.

Bạn có thể xem những điều bạn không thể làm khi trồng củ cải và tại sao các đốm trên lá có thể xuất hiện trong video sau:

Khó khăn chính trong việc trồng củ cải đường là thu được các loại rau củ ngon và ngọt. Tuân thủ nghiêm ngặt công nghệ nông nghiệp và chăm sóc cây trồng cẩn thận giúp đạt được mục tiêu.

Chuẩn bị đất và ô

Giai đoạn tiếp theo là chuẩn bị mặt bằng phù hợp trong nước. Nên chọn nơi trồng khoai tây, dưa chuột, bí xanh hoặc bí ngô năm ngoái. Đậu Hà Lan, hành tây, cà rốt không ảnh hưởng đến năng suất của củ cải, nhưng đất sau khi trồng bắp cải thì không thích hợp.

Địa điểm phải được chiếu sáng tốt, vì bạn không thể trồng cây lấy rễ trong bóng cây, bụi rậm, gần hàng rào hoặc tường. Trong trường hợp này, địa điểm nên được đặt ở nơi không bị ngập lụt bởi những cơn mưa xối xả.

Điều quan trọng là phải chú ý những điều sau:

độ chua của đất - 6, 2–7, 5;
bạn không thể trồng củ cải trong đất sét - quả sẽ dai và xơ;
quá nhiều vôi trong đất dẫn đến giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của rễ cây.

Trước khi trồng, địa điểm được đào lên đến độ sâu không quá 30 cm.Củ cải đường thích phân hữu cơ nhưng không nên sử dụng ngay trước khi trồng vì như vậy sẽ làm mất mùi vị. Nên bón phân vào mùa thu - phân chuồng, phân trộn và hỗn hợp phốt pho-kali.

Xem thêm Các giống và đặc điểm của việc trồng cải thìa Mangold