Mô tả, thuộc tính
Theo nghĩa đen, nam việt quất có nghĩa là "quả mọng chua". Trong điều kiện tự nhiên, nó phát triển ở những nơi ẩm ướt: đầm lầy, rừng cây lá kim, ... Môi trường này là một kho chứa vitamin và các nguyên tố vi lượng hữu ích. Trong mô tả sinh học, nam việt quất được trình bày như một loại cây bụi thường xanh, đạt chiều cao 0,5 m. Việc nuôi dưỡng nền văn hóa này không đặc biệt khó khăn. Hệ thống gốc của nó là then chốt. Lá hình thuôn dài, quả nhỏ, màu đỏ, kích thước khoảng 1,5 cm, loại quả lớn được coi là có kích thước 1,5-2,5 cm.
Cây an xoa thường xanh nở hoa vào tháng 5 hoặc tháng 6, thời gian ra hoa kéo dài 3 tuần. Cụm hoa màu tím nhạt hoặc hồng. Ngày nay có thể tìm thấy cây bụi nam việt quất nhà (loài có quả lớn) ở nhiều khu vực. Theo một số đánh giá, nó thậm chí còn trở nên phổ biến hơn các loại cây ăn quả như nho đen và đỏ, quả lý gai hoặc dâu tây.
Bạn có biết không? Ở Anh, nam việt quất từng được gọi là "quả gấu". Sự thật là một số nhân chứng đã chứng kiến những con hoa râm đang ăn quả của bụi rậm.
Quả mọng có đặc tính chữa bệnh tuyệt vời và được sử dụng thành công trong việc điều trị các vấn đề như thiếu hụt vitamin, các bệnh về mạch máu và đường tiêu hóa. Quang cảnh sân vườn giúp loại bỏ kim loại nặng, độc tố ra khỏi cơ thể, đồng thời làm chậm quá trình lão hóa.
Quả nam việt quất nở như thế nào
Nam việt quất vườn là một loại quả mọng lớn. Kích thước quả của loại cây bụi lùn này dao động từ 12 đến 25 mm, lớn hơn nhiều so với quả nam việt quất đầm lầy hoang dã. Chồi mọc ngang, tạo thành cây bụi leo lan rộng có đường kính tới 1 m.
Nam việt quất vườn nở hoa từ tháng Năm đến tháng Sáu. Sự thụ phấn xảy ra với sự trợ giúp của côn trùng theo mô hình chéo. Bức ảnh dưới đây cho thấy những bông hoa nam việt quất nở rộ tạo thành những bông hoa nhỏ màu hồng nhạt ở đầu cành. Vào cuối quá trình ra hoa, chúng kết thành quả.
Nhiều lựa chọn
Khu vực phía bắc có nhiều bụi nam việt quất hoang dã có thể dễ dàng chống chọi với cả những đợt sương giá khắc nghiệt nhất. Các loài đầm lầy phát triển trên các vùng đất than bùn và ở miền trung của Liên bang Nga.
Việc thuần hóa loại quả mọng thuốc này với sự phát triển của các hình thức văn hóa mới chỉ bắt đầu vào giữa thế kỷ trước trên lãnh thổ của Trạm thí nghiệm Kostroma. Đã có những giống cây cho quả lớn được tạo ra, công nghệ nông nghiệp không có gì đặc biệt khó khăn. Nhiều giống lai không thua kém các đặc tính của chúng so với các giống tốt nhất của Mỹ.
Các loài trong nước phổ biến nhất:
- Vẻ đẹp của miền Bắc. Chín muộn, vào cuối tháng Chín. Khác nhau về khả năng chống chịu sương giá và khả năng chống lại nhiều bệnh tật. Quả mọng màu đỏ nhạt, kích thước 1,5 g, năng suất - 1,4 kg trên 1 m².
- Severyanka. Các loài cây leo của thời kỳ chín trung bình. Chịu được sương giá xuống -33 ° C. Được nhiều cư dân mùa hè đưa vào trồng trọt. Quả mọng màu đỏ nhạt, kích thước 1,1 g, năng suất - 0,9 kg trên 1 m².
- Quà tặng của Kostroma. Giống giữa mùa. Một đặc điểm khác biệt là năng suất cao (1 kg trên 1 m²) và trái lớn (kích thước - 1,9 g). Màu của quả mọng đỏ sẫm.
- Scarlet dành riêng. Giống chín muộn năng suất cao. Quả mọng màu đỏ, kích thước từ trung bình đến lớn.
Giống châu Mỹ khác với giống châu Âu ở cấu trúc quả mọng dày hơn, chồi thẳng đứng, ít chịu lạnh hơn và thời vụ sinh trưởng dài hơn.Thành phần của các loại trái cây gần như giống hệt nhau, và họ đã bắt đầu trồng nó từ nửa thế kỷ trước. Không phải toàn bộ họ nam việt quất Mỹ đều thích hợp để trồng trong điều kiện trong nước. Đối với hầu hết các vùng của Liên bang Nga, chỉ có các giống cứng sớm và cứng mùa đông là phù hợp:
- Ben Lear (Ben Lear). Loài chín sớm (tháng 8 - đầu tháng 9). Quả màu đỏ tía sẫm, lớn, 18-22 mm. 1,6-2 kg quả mọng được thu hoạch từ 1 m². Bỏ đi là không phức tạp.
- Hoves (Làm thế nào). Nó chịu được sương giá và ánh nắng trực tiếp. Chín muộn, vào tháng Mười. Khi chín, quả mọng có màu đỏ và kích thước 15–19 mm. Năng suất - 1-1,9 kg trên 1 m²
- Người hành hương (Người hành hương). Thời điểm chín muộn (cuối tháng 9 - đầu tháng 10). Ưu điểm chính là hoa quả bảo quản được lâu. Quả mọng màu đỏ sẫm, kích thước 20-24 mm. Năng suất - 2–2,5 kg trên 1 m².
- Franklin (Franklin). Một loại giữa mùa, chín vào giữa tháng Chín. Có khả năng chống lại các bệnh chính. Quả có kích thước trung bình (1,5 cm), màu đỏ sẫm. Năng suất - 1–1,5 kg trên 1 m².
- Stevens (Stevens). Các quả được phân biệt bởi chất lượng giữ tốt (đến một năm mà không cần chế biến), màu đỏ sẫm, to (2–2,5 cm). Ripen vào cuối tháng Chín. Năng suất - 1,8–2 kg trên 1 m².
Nếu vườn rau nằm ở khu vực phía Bắc hoặc Tây Bắc, tốt hơn là nên trồng các giống nội địa phát triển mạnh ở đây. Các giống Mỹ thích một khu vực thoáng đãng.
Khu vực miền Trung của Liên bang Nga sẽ là một khu vực tốt để trồng hầu hết các giống nam việt quất. Vào một mùa thuận lợi, bạn có thể thu hoạch được nhiều loại quả lớn. Chernozem là một vùng tuyệt vời, nơi cây trồng hiếm khi được cho ăn, vì vậy có điều kiện lý tưởng để trồng tất cả các loại quả mọng chua.
Quan trọng! Ở phía Nam, nam việt quất thực tế không được trồng do nhiệt độ cao và không khí khô.
Nam việt quất vườn trồng ở đâu?
Trước đây, trước khi được thuần hóa, nam việt quất chỉ mọc ở những vùng đầm lầy, nơi độ chua của đất tăng lên đáng kể. Bắc Mỹ được coi là quê hương của cô, và những nhà thám hiểm đầu tiên của Châu Mỹ gọi nó là quả sếu.
Chỉ một vài thế kỷ trước, nam việt quất được thu hoạch trong đầm lầy, và bây giờ chúng được trồng trên quy mô lớn trên các đồn điền, nơi tạo ra những điều kiện thuận lợi cho sự phát triển và những điều kiện gần giống với tự nhiên nhất.
Ở Nga, nhiều loại nam việt quất khác nhau được trồng phổ biến nhất ở Karelia, Kostroma và vùng Leningrad.
Nam việt quất đôi khi được gọi là chanh bắc vì chứa nhiều axit citric, vitamin C, axit quinic, vitamin B, PP, kali, sắt, phốt pho, coban, bo và mangan.
Với điều kiện thích hợp và chăm sóc thích hợp, sản lượng nam việt quất có thể đạt lên đến 11 tấn mỗi ha rừng trồng.
Quả nam việt quất ngày nay được sử dụng rộng rãi trong sản xuất bánh kẹo, nước trái cây và nước trái cây, mứt và thạch, do đó, việc trồng loại cây này không chỉ đáp ứng nhu cầu mà còn có thể trở thành một nguồn thu nhập khá.
Chương trình “Sống khỏe mạnh!” Sẽ cho bạn biết về quả nam việt quất:
https://youtu.be/ms2LeKFxWOU
Sinh sản
Văn hóa nhân giống bằng chồi. Sẽ tốt hơn nếu chất trồng là hàng năm. Cành cây được cắt thành các hom nhỏ dài 10 cm và trồng xuống đất. Thủ tục diễn ra vào tháng Năm. Sau đó, các hom được rắc cát ở giữa để chừa lại 2–2,5 cm mỗi bên. Loài cây thạch nam này ưa ẩm nên giá thể phải ẩm trong suốt thời gian cho đến khi cây bén rễ.
Ngay khi chồi mới xuất hiện, điều này có nghĩa là vết cắt đã bén rễ và hệ thống rễ đã hình thành. Một số nhà vườn nhân giống cây nam việt quất bằng hạt. Đất được lấy giống như trồng hom ở khu đất trống. Nguyên liệu hạt giống phải được thu hoạch hoàn toàn mới.
Cây trồng từ hạt không thừa hưởng các tính trạng của mẹ.
Sau khi hạt giống được đặt vào giá thể, nó được tưới nhiều nước, đậy bằng kính và đặt ở nơi ấm áp và có ánh nắng mặt trời. Sau khi trồng, đất được làm ẩm liên tục và phòng đặt cây con được thông gió, nếu nấm mốc xuất hiện trên bề mặt đất do độ ẩm dồi dào thì cần xử lý đất và chậu bằng thuốc diệt nấm.
Đọc để biết thông tin về cách nhân giống nam việt quất.
Sau 20 - 30 ngày, những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện, có thể lấy kính ra. Chế độ tưới nước còn lại, ngay khi cây con xuất hiện 4-5 lá, tiến hành hái hoặc gửi ngay vào nhà kính. Cây con ra rễ có thể được trồng từ tháng 4 đến tháng 10. Chừa cây cách cây 10 cm, trong trường mầm hom sẽ phải ươm từ 1-2 năm.
Video: Cắt quả nam việt quất
Chăm sóc nam việt quất
Đặc biệt chú ý đến quả nam việt quất trong giai đoạn đầu của sự phát triển. Trong vài năm đầu, hãy cẩn thận loại bỏ cỏ dại xung quanh cây, cũng như thường xuyên xới đất, tưới nước và bón phân cho đất. Mỗi lần tưới, bạn hãy bổ sung lớp than bùn trên bề mặt đất. Sau ba năm, việc chăm sóc có thể được giảm thiểu - tưới nước tốt cho cây nam việt quất là đủ.
Chăm sóc cây không ngừng ngay cả khi mùa đông đến... Một chút sương giá với lượng tuyết dồi dào, nam việt quất sống sót khá tốt. Nhưng nếu mùa đông không làm bạn hài lòng với tuyết hoặc sương giá nghiêm trọng ập đến, thì nên che phủ bụi cây. Một lớp băng sẽ giúp bảo vệ cây khỏi bị đóng băng. Để làm được điều này, khi nhiệt độ xuống dưới 0, cây sẽ được tưới nước, sau đó bụi cây sẽ nằm dưới một lớp vỏ bảo vệ.
Đổ bộ
Để có được kết quả tốt khi trồng nam việt quất ở bất kỳ vùng nào (bao gồm cả vùng Moscow, Siberia), cần phải tính đến tất cả các đặc điểm của nền văn hóa.
Lựa chọn địa điểm và chuẩn bị địa điểm
Khu đất cá nhân dự định trồng cây nam việt quất phải được chiếu sáng tốt và có đặc điểm là độ ẩm cao - trong tự nhiên, các loài đầm lầy thích đất đầm lầy hơn. Sẽ tốt nếu nước ngầm gần bề mặt (40–45 cm). Nếu vườn có suối, có hồ nhỏ thì nên trồng cây bụi ven bờ. Trong trường hợp này, sự hiện diện của những cây gần đó sẽ không phải là một trở ngại - một chút bóng râm sẽ không gây hại cho cây.
Để cây con bén rễ tốt, cần chuẩn bị chỗ trồng vào mùa thu. Vào tháng 9, trang web được rào lại. Xung quanh chu vi, một vật liệu không mục nát (đá phiến, nhựa, vật liệu lợp mái) được đào sâu 20 cm. Do đó, ô trồng phải có hàng rào nhỏ cao 20-30 cm.
Trước khi trồng phải xới đất, xới xáo nền chua. Họ đào đất đến độ sâu 8–11 cm và san bằng. Trong quá trình này, nó sẽ trở nên rõ ràng là có loại độ ẩm nào. Nếu đất quá khô, nó được tưới nước (xô 1 m²).
Đất
Rừng được phân biệt bởi đất than bùn, do đó, lựa chọn này rất thuận lợi cho cây nam việt quất. Mức độ axit tối ưu là pH 3,5–4,5. Bạn có thể sử dụng hỗn hợp đất rừng với sphagnum. Nếu đất tại nhà gỗ có sự khác biệt đáng kể so với các thông số yêu cầu, thì lớp trên cùng (20–25 cm) trên vị trí sẽ được dỡ bỏ và đổ một lớp nền phù hợp hơn vào vị trí của nó. Chuẩn bị nó bằng cách lấy các thành phần sau:
- cát - 1 phần;
- than bùn - 2 phần;
- mùn rừng - 1 phần;
- đất rừng - 1 phần;
- kim thối.
Kế hoạch
Trồng cây nam việt quất có thể được thực hiện vào mùa xuân. Nếu quy trình này được thực hiện sau mùa đông, đất phải ấm lên từ 8-10 cm, ngay trước khi trồng, đào hố sâu 10 cm trên mặt đất, nếu bạn định trồng nhiều bụi, hãy để khoảng cách giữa chúng 20 cm. .
Quan trọng! Không nên trồng cây nam việt quất vào mùa thu.
Hố tưới bằng nước ấm và đặt 2 cây con cao 15–20 cm, hố lấp đất, không xới xáo.Bụi sẽ bén rễ tốt và sẽ bắt đầu kết trái vào năm thứ ba của cuộc đời. Có thể thu hoạch cây trồng ổn định từ năm thứ 4 sau khi trồng. Trong 2 năm đầu tiên, nam việt quất sẽ chỉ đơn giản là vật trang trí của địa điểm.
Video: Trồng cây nam việt quất
Phân loại [sửa | chỉnh sửa mã]
Vị trí phân loại [sửa | chỉnh sửa mã]
Các nguồn khác nhau chỉ ra một thứ hạng khác nhau của đơn vị phân loại Oxycoccus
(Cây Nam việt quất); thường đơn vị phân loại này được coi là một trong hai chi phụ của chi Vaccinium (
Vaccinium
con con.
Oxycoccus
), hoặc là một trong hơn ba mươi phần cùng loại (
Vaccinium
môn phái.
Oxycoccus
). Trong văn học tiếng Nga, đơn vị phân loại
Oxycoccus
vẫn thường được coi là một chi độc lập [3].
Nam việt quất là một trong những thực phẩm tự nhiên được khuyến khích sử dụng với những lợi ích sức khỏe đã được chứng minh. Tuy nhiên, các đặc tính có lợi của quả nam việt quất tuyệt vời có thể có chống chỉ định trong việc điều trị cho một nhóm người cụ thể.
Thu mua và thu mua
Nam việt quất là một loại quả mọng mọc trên đất than bùn chua đặc trưng của các vùng miền núi. Hoa Kỳ và Canada chuyên canh tác các đồn điền nam việt quất. Có những khu vực giống như đầm lầy rộng lớn dành riêng cho việc trồng những loại quả mọng có giá trị này. Ở nước ta, nó chỉ được trồng bởi các nhà vườn.
Tất cả chúng ta đều quen với việc hái quả nam việt quất trong rừng, nhưng ít ai biết rằng chúng cũng có thể được trồng trên mảnh đất của chính chúng ta. Nam việt quất rừng hơi khác so với nam việt quất vườn, kể cả trong công nghệ nông nghiệp.
Nam việt quất là một loại cây khiêm tốn, nó không cần đất màu mỡ. Lên luống 15 cm và bổ sung than bùn chua là đủ. Nam việt quất vườn, không giống như những cây dại, không chịu được ngập úng rễ. Các cây non được đặt cách nhau 15-20 cm. Xuống tàu diễn ra vào cuối tháng Tư, đầu tháng Năm.
Nó nở vào nửa đầu mùa hè. Đối với mục đích y học, lá được thu hái, sau đó được sấy khô để làm trà. Chúng được thu hoạch trước hoặc trong khi ra hoa. Loại cây này rất cứng cáp và có thể chịu được nhiệt độ thấp đến -40 ° C.
Cây nam việt quất bụi với quả mọng
Không giống như lá, nam việt quất cần được hái trong ba giai đoạn vào mùa thu. Đầu tháng 9, những quả quất vẫn còn cứng. Nhưng đổ đầy nước lạnh vào thì có thể bảo quản được cả mùa đông, đồng thời quả sẽ chín và mềm. Xin lưu ý rằng khi bắt đầu đợt sương giá đầu tiên, nước phải được rút hết, và quả nam việt quất phải được đông lạnh và bảo quản trong thùng ở nơi lạnh.
Quả được thu hoạch vào cuối mùa thu là ngon nhất và mọng nước nhất. Cần phải nhớ rằng quả nam việt quất rất dễ hỏng, vì vậy tốt nhất là bạn nên gửi chúng để đông lạnh. Với hình thức này, cô ấy có thể nói dối đến 9 tháng.
Quả nam việt quất, loại quả đã hứng chịu sương giá mùa đông, được thu hoạch sau khi tuyết tan. Điều này xảy ra vào đầu mùa xuân. Nó vẫn ngọt, nhưng độ chua của nó giảm đi và cũng không để được lâu.
Điều quan trọng cần nhớ là tốt nhất nên thu hoạch nam việt quất bằng tay, vì các công cụ công nghiệp có thể làm hỏng chồi non và giảm năng suất trong tương lai.
Kết cấu
Nam việt quất có rất nhiều vitamin, cụ thể là:
- nguyên tố vi lượng;
- khoáng chất;
- tannin và flavonoid;
- axit béo thiết yếu - axit linoleic (OMEGA-6), axit alpha-linoleic (OMEGA-3);
- carotenoid và phytosterol, với sự giúp đỡ mà cơ thể con người được bảo vệ khỏi sự xâm nhập của vi sinh vật vào tế bào;
- nam việt quất chứa nhiều loại đường, pectin, vitamin, axit hữu cơ;
- hàm lượng vitamin C tương đương chanh, cam, bưởi, dâu vườn;
- nó cũng chứa thiamine (vitamin B), riboflavin (vitamin B2), axit folic (vitamin B9), pyridoxine (vitamin B6), niacin (vitamin PP).
Quả nam việt quất là một kho vitamin và khoáng chất
100 g quả nam việt quất chứa:
- 86,5% nước;
- 49 kcal;
- 0,4 g chất đạm;
- 0,2 g chất béo;
- 12,7 g carbohydrate;
- 8,5 g đường;
- 4 g chất xơ.
Các đặc tính hữu ích và y học
Trước khi bạn tìm hiểu những chống chỉ định nào đối với quả nam việt quất, bạn cần lưu ý tất cả các đặc tính và vitamin có lợi của nó. Cần lưu ý những điều sau:
- nam việt quất là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Vitamin A trung hòa hiệu quả các gốc tự do, và trái cây cũng có đặc tính khử trùng. Có bằng chứng cho thấy khoảng 20 triệu người ở Châu Âu sử dụng quả nam việt quất như một chất chống oxy hóa;
- Loại quả ngọt này chứa khoảng 6% arbutin, 8% catechin, là những chất chống oxy hóa, axit caffeic và khá nhiều vitamin C;
- tocotrienol là một dạng vitamin E hiếm có trong trái cây dại. Nó được coi là một chất chống oxy hóa có hiệu quả gấp 40-60 lần so với tocopherol, dạng phổ biến nhất của vitamin E. Trong tất cả các loại dầu tự nhiên, nam việt quất được cho là chứa lượng tocotrienol cao nhất;
- nam việt quất cũng chứa nhiều chất sắt. Một điểm cộng rất lớn của loại quả mọng này là chúng có chỉ số đường huyết thấp, do đó chúng được hấp thụ chậm;
- nó cũng là một nguồn cung cấp Omega-3 thực vật tốt cho quá trình trao đổi chất;
- nam việt quất là một loại thuốc lợi tiểu. Vì vậy, nó được khuyến khích sử dụng cho những người mắc các bệnh về thận, đường tiết niệu;
Nam việt quất có thể được thêm vào trà và làm thành compote
- đối với phụ nữ, quả nam việt quất cũng quan trọng không kém. Sau khi sinh biến chứng, bị viêm bàng quang và các bệnh phụ khoa khác thì dùng cùng với thuốc kháng sinh, do đó làm tăng hiệu quả của thuốc;
- các đặc tính y học của nam việt quất cũng có chống chỉ định. Những người có bệnh viêm gan, dạ dày và ruột không được khuyến khích sử dụng loại quả mọng này;
- Các nhà khoa học đã chứng minh rằng nam việt quất là một phương thuốc độc đáo để chữa ngộ độc thực phẩm. Nó làm giảm số lượng vi khuẩn Salmonella và Escherichia coli;
- đối với vết bỏng, vết thương có mủ, bệnh vẩy nến và bệnh chàm, quả nam việt quất cũng được sử dụng dưới dạng kem dưỡng da;
- Các chuyên gia khuyên bạn nên kiểm soát huyết áp cao không chỉ bằng thuốc viên mà còn bằng cách bổ sung trái cây hoặc thực phẩm chức năng nam việt quất. Các đặc tính có lợi của nam việt quất bao gồm pectin, tannin, khoáng chất và không có chống chỉ định đối với áp suất. Thành phần này giữ cho các mạch máu đàn hồi và khỏe mạnh, bảo vệ chống lại sự hình thành các mảng chất béo trên thành của chúng khỏi sự co thắt và các cuộc tấn công tăng huyết áp;
- Nhiều bệnh nhân đái tháo đường quan tâm đến câu trả lời cho câu hỏi: "Những đặc tính có lợi của quả nam việt quất trong bệnh tiểu đường và có chống chỉ định nào khi sử dụng nó không?" Mật ong tự nhiên có trong quả nam việt quất nên rất thích hợp cho bệnh nhân đái tháo đường cũng như phòng chống bệnh đái tháo đường.
Ứng dụng
Hầu hết cây nam việt quất được chuyển đổi thành nước trái cây, nước sốt hoặc trái cây sấy khô. Nam việt quất tươi có thể được đông lạnh tại nhà và do đó được bảo quản trong hơn chín tháng và sau đó sử dụng trực tiếp mà không cần rã đông. Vì vậy, các bậc cha mẹ rất thường sử dụng nam việt quất đông lạnh để chế biến mứt hoặc thạch cho con mình.
Các tính năng chăm sóc theo mùa
Sau khi các bụi cây được trồng, quá trình rời khỏi bắt đầu. Trước hết, chúng theo dõi mức độ ẩm. Nền vườn được tưới ít nhất hai lần một tuần với tỷ lệ 10 lít trên 1 m² trồng. Nên tưới nước thường xuyên hơn vào những ngày nắng nóng và ít thường xuyên hơn vào những ngày mưa. Không nên đổ quá nhiều đất - chỉ cần ngâm lớp trên cùng là đủ. Từ giữa tháng 8, việc tưới nước được giảm bớt - cây phải chuẩn bị cho mùa đông.
Lần cắt đầu tiên được cho ăn sau 15–20 ngày. Superphotphat (15 g trên 1 m²) và sunfat kali (7 g trên 1 m²) được bổ sung vào đất. Phân đạm được bổ sung vào mùa xuân, vào cuối tháng 4 và tháng 5. Bón thúc cho 1 m² nên bao gồm:
- amoni sulfat - 3-4 g;
- supephotphat kép - 6 g;
- kali sunfat - 3-4 g.
Vì chồi sẽ được trồng ở một nơi trong hơn một năm, nên theo dõi độ thuần của nó - cỏ dại được loại bỏ khi chúng xuất hiện. Trong 3 năm đầu, việc làm cỏ và xới đất phải thường xuyên. Làm cỏ 3 - 4 lần mỗi vụ. Công việc được tiến hành cẩn thận, cố gắng không để cây con bị bén rễ. Nếu đất lắng trên đồn điền, thì chỉ cần thêm than bùn lên trên.
Quan trọng! Không thể sử dụng phân gà, phân chuồng, phân trộn - chúng sẽ làm hỏng cây do hàm lượng nitơ quá cao.
Các đồn điền trồng cây nam việt quất được phủ cát hoặc than bùn định kỳ: chúng tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của hệ thống rễ và toàn bộ cây. Cát 2-3 năm một lần: công việc được thực hiện vào đầu mùa xuân, trước khi nuôi cấy. Cát rải rác dày 2-3 cm khắp nơi trồng.
Những cây có bụi trên ba năm tuổi phải được phủ một lớp than bùn 3-4 năm một lần.
Trồng trọt [sửa | chỉnh sửa mã]
Lịch sử trồng trọt [sửa | chỉnh sửa mã]
Sự khởi đầu của việc trồng cây nam việt quất được cho là vào năm 1816, khi một người làm vườn nghiệp dư Henry Hall (Mỹ, Massachusetts) tình cờ nhận thấy rằng những quả nam việt quất dại được rải cát từ các cồn lân cận sẽ kết trái tốt hơn so với quả không được rắc. Những nỗ lực đầu tiên để trồng cây nam việt quất được thực hiện bằng cách cải thiện các bụi rậm tự nhiên của nó - từng phần riêng lẻ của các vũng lầy đã được san bằng, công việc chà nhám và cải tạo được thực hiện.
Thông tin đầu tiên về việc tạo ra các đồn điền nam việt quất công nghiệp nhân tạo có từ năm 1833. Kể từ đó, việc trồng nam việt quất đã phát triển nhanh chóng, đặc biệt là ở Hoa Kỳ, nơi trồng nam việt quất hiện là một ngành kinh doanh gia đình điển hình.
Ở Nga, việc trồng cây nam việt quất có quả lớn đầu tiên được tạo ra vào cuối thế kỷ 19 trong Vườn Bách thảo St.Petersburg bởi E. Regel, nhưng vào đầu thế kỷ 20, việc nghiên cứu đã bị gián đoạn. Mối quan tâm đến nam việt quất có quả lớn lại nảy sinh vào những năm 1960-1970 và nỗ lực trồng trọt nó đã được bắt đầu ở cả Nga và các nước cộng hòa thuộc Liên Xô cũ - Lithuania, Latvia, Belarus.
Hiện nay, trên lãnh thổ của Liên Xô cũ, những thành công lớn nhất trong công nghiệp trồng cây nam việt quất quả lớn đã đạt được ở Belarus. Có một số đồn điền công nghiệp lớn và nhiều trang trại tư nhân nhỏ trồng nam việt quất đậu quả lớn trên diện tích 1-3 ha [15].
Ở Nga, hiện chỉ có một vùng trồng lớn nam việt quất có quả lớn (vùng Kostroma) [16].
Marsh cranberry là một loại thực vật không đặc trưng cho Hoa Kỳ và Canada - những quốc gia tiên phong trong việc trồng nam việt quất, vì vậy trong một thời gian dài nó vẫn đứng ngoài lề. Tuy nhiên, vào nửa sau của thế kỷ 20 ở Liên Xô, công việc trồng cây nam việt quất đầm lầy đã bắt đầu. Hiện nay, bảy giống nam việt quất đầm lầy đã được đăng ký ở Nga [17].
Cắt tỉa mùa xuân
Mục đích chính của việc cắt tỉa vào mùa xuân là tạo thành một bụi cây. Ngày nay họ sử dụng các lược đồ sau:
- Rải ngang. Nhằm mục đích kích thích sự phát triển của các cành bên. Các chồi phía trên được loại bỏ.
- Nhỏ gọn theo chiều dọc. Các chồi bên mạnh mẽ bị cắt bỏ.
Công trình được thực hiện vào tháng Năm. Ngoài ra, đến năm thứ sáu của cuộc đời, một lớp dày đặc hình thành trên cây, che phủ mạnh các quả. Quá trình chín bị chậm lại, quả có màu sắc kém. Theo đó, đôi khi (tần suất được xác định bởi mật độ của lớp) vào đầu mùa sinh trưởng hoặc vào mùa thu, sau khi thu hoạch, các cành leo bị cắt. Chồi nhô ra trên ngọn mọc thẳng bị cắt bỏ. Cho phép cắt các chồi rộng 2-3 cm, không cắt các chồi gần đó.
Không cần chuẩn bị nhất định cho quá trình này, một dụng cụ sắc bén (dao tỉa, dao hoặc kéo) là đủ.
Nam việt quất - môi trường sống khắc nghiệt và khả năng trồng gần nhà
Có ý kiến cho rằng nam việt quất chỉ mọc ở đầm lầy, nơi có nhiều than bùn, bóng râm và quan trọng nhất là độ ẩm.Một phần là có, và những nơi văn hóa bản địa là Viễn Đông, Urals, Siberia, Sakhalin. Nhưng điều này không có nghĩa là không thể trồng được như những quả lý gai, chùm ruột gần nhà ở các vùng miền khác trên đất nước ta. Rốt cuộc, nó rất thuận tiện, không phải ai cũng có thể đi xa vào rừng, đi bộ qua các đầm lầy để hái một quả mọng thần kỳ. Ngoài ra, đã có nhiều giống khác nhau trong một thời gian dài, đã mở rộng khả năng của cư dân mùa hè.
Tôi có cần tạo đầm lầy hoặc đổ nước vào chỗ đã chỉ định trên trang web để trồng cây nam việt quất trong vườn không? Tất nhiên là không, trừ khi bạn có một đầm lầy gần đó mà chính thiên nhiên đã tạo ra. Nền nuôi trồng cần nhiều nước - đúng vậy, nhưng những quả dưa chuột giống trong mùa cần được đổ nước hàng ngày, và đúng vậy, cũng phải tưới nước ấm để thu hoạch. Bạn có thể tìm thấy tất cả các tính năng của việc trồng quả mọng đỏ với chúng tôi. Trong khi chờ đợi, chúng ta hãy nói về những lợi ích, và tại sao tất cả, nói chung, là cần thiết. Chà, dành cho những ai không biết quả mọng độc đáo như thế nào.
Chuẩn bị cho mùa đông
Mặc dù thực tế là nam việt quất được coi là một loại quả mọng phương Bắc, các giống cây nhà của chúng cần được bảo vệ khỏi sương giá. Lựa chọn tốt nhất cho điều này là lớp phủ tuyết, được đặc trưng bởi đặc tính cách nhiệt tuyệt vời. Nhưng nó không phải là một phương thuốc đủ tin cậy - những cơn gió có thể thổi bay lớp tuyết phủ trên giường, và trong quá trình tan băng, tuyết chỉ đơn giản là tan chảy.
Vì những lý do này, trước mùa đông, cuối mùa thu, vật liệu được lựa chọn để làm nơi trú ẩn.:
- spunbond;
- cành vân sam;
- bao bố.
Sau khi làm tan băng đất vào mùa xuân, nơi trú ẩn được dỡ bỏ. Bảo vệ mùa đông là cần thiết không chỉ khỏi sương giá. Trong điều kiện thời tiết khô và nhiều gió, cây trồng không được bảo vệ có thể chết nếu nhiệt độ được giữ trên mức tới hạn trong vài ngày. Hệ thống rễ trong đất đóng băng không hoạt động và không cung cấp độ ẩm cho phần trên mặt đất - kết quả là cây chết do hút ẩm.
Quan trọng! Rơm hoặc lá rụng không thể được sử dụng làm nơi trú ẩn: các loài gặm nhấm có thể định cư trong đó.
Vào thời vụ trái vụ, bạn cũng cần chú ý bảo vệ vườn cây khỏi sương giá. Tưới phun sương là một phương pháp bảo vệ lý tưởng. Vào ban đêm, ở nhiệt độ từ 0 ° C trở xuống, việc tưới nước được bật. Nếu không thể sử dụng phương pháp này, thì vào đêm trước sương giá, các luống được tưới nước đầy đủ và phủ bằng bất kỳ vật liệu sẵn có nào (polyetylen, cao su xốp, rơm rạ, vải sợi, v.v.)
"Nữ hoàng" của các loại quả mọng
Những đề cập đầu tiên về các đặc tính chữa bệnh của nam việt quất có thể được tìm thấy trong các chuyên luận, công trình của các nhà khoa học y tế của La Mã cổ đại. Họ lưu ý rằng không chỉ quả mọng, mà cả lá nam việt quất cũng có thể được sử dụng làm thuốc. Người Ấn Độ sử dụng quả mọng khô như một chất bảo quản. Chúng được nghiền kỹ, xay và rắc các miếng thịt tạo thành bột để có thể kéo dài thời hạn sử dụng.
Trong tự nhiên, nam việt quất được tìm thấy ở khắp mọi nơi, chọn những nơi đầm lầy, có rêu để sinh trưởng. Loại cây thường xanh mọc leo thấp này được cư dân châu Âu yêu thích. Họ nhận thấy sự giống nhau của thân cây, có một bông hoa nhỏ ở cuối, với cổ và đầu của một con sếu, và đặt cho nó cái tên berry sếu. Nhưng người Anh ghi nhận sự nghiện quả mọng của loài gấu, những người vui vẻ trèo lên quả mọng và ăn quả nam việt quất. Trên lãnh thổ nước Nga, nữ hoàng quả mọng "định cư" ở miền trung, miền bắc, ở Urals, Viễn Đông, Kamchatka, Sakhalin.
Những bụi cây nam việt quất mọc thấp được bao phủ bởi những chiếc lá hình bầu dục thường xanh. Quả mọng nước thường có hình cầu, tròn, mặc dù có những loại có quả hình elip. Theo tỷ lệ phần trăm, chúng có 90% là nước và tùy thuộc vào mức độ chín, có thể có màu từ hồng nhạt đến đỏ tía.
Bệnh và sâu bệnh
Mặc dù thực tế là nam việt quất có khả năng miễn dịch mạnh nhưng một số bệnh có thể tấn công nó. Để bảo vệ và như một biện pháp phòng ngừa, sau khi thu hoạch, cây nam việt quất được đổ một lớp nước dày 2 cm.Quy trình được thực hiện khi các chỉ thị nhiệt độ ổn định ở –4… –5 ° C. Khi nước đóng băng, hãy tưới lại. Làm điều này cho đến khi cây được bao phủ hoàn toàn trong nước.
Sự phát triển của nấm bệnh có thể ngăn cản việc xử lý rừng trồng bằng thuốc diệt nấm. Các bụi cây được phun 3-4 lần trong mùa sinh trưởng.
Vào mùa xuân, trong quá trình nảy chồi, cây được xử lý bằng dung dịch Bordeaux (dung dịch 1%). Côn trùng gây hại hiếm khi lây nhiễm vào quả nam việt quất. Họ thực tế không làm hại cô ấy. Điều kiện chính là chăm sóc trồng thường xuyên. Các chế phẩm diệt côn trùng được sử dụng trong trường hợp nghiêm trọng - không muộn hơn 1,5 tháng trước khi thu hoạch.
Các bệnh nguy hiểm nhất đối với cây nam việt quất là:
- Thối xám (botrytis). Xảy ra trong thời kỳ lạnh, ẩm ướt. Triệu chứng: Các chồi và tán lá lớn được bao phủ bởi một lớp hoa màu xám. Phương pháp phòng trừ: phun oxyclorua đồng hoặc dung dịch Bordeaux lên bụi cây.
- Đốm đỏ. Bệnh có nguồn gốc nấm. Dẫn đến biến dạng và chết cành. Để thoát khỏi việc sử dụng "Fundazol" và "Topsin-M".
- Nhiễm trùng tế bào. Nó xâm nhập vào cây thông qua các vết nứt nhỏ và lây nhiễm từ bên trong. Các phương pháp đấu tranh cũng giống như với thối xám.
- Phomopsis... Giúp làm khô đầu cành mà không bị héo. Nó ảnh hưởng đến cây trong thời tiết nóng. Phương pháp kiểm soát: bất kỳ loại thuốc diệt nấm toàn thân nào.
- Terry. Một bệnh do vi rút có tên khác - tăng trưởng. Cành bị bệnh vươn lên trên, tán lá nhỏ hơn và dính liền với chồi. Cây bị bệnh không cho thu hoạch và các quả mọng mọc nhỏ, có hình dạng thay đổi. Không có cách nào để chống lại vi rút - cây chỉ đơn giản là bị loại bỏ và đốt cháy.
Bạn có biết không? Thuần hóa đầu tiên
nam việt quất đã trở thànhG. Hall người Mỹ vào đầu TK XIX. Loại cây này được đưa vào phát triển công nghiệp vào cuối thế kỷ 20: kể từ đó, hơn 200 giống nam việt quất tại gia đã được lai tạo. - Bỏng Monilial. Một bệnh nấm ảnh hưởng đến ngọn cành: chúng chuyển sang màu nâu, héo và khô. Để loại bỏ, hãy sử dụng "Topsin-M" hoặc "Ronilan".
Về lợi ích và công dụng của quả nam việt quất
Các đặc tính có lợi của quả nam việt quất là do hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Quả mọng chứa khoảng 3% đường, 3-4% axit hữu cơ (xitric, benzoic, ursolic), chất pectin, axit ascorbic (lên đến 30 mg%), các chất hoạt động của vitamin P (anthocyanins, catechin, flavonols, v.v.) , riboflavin (B2), provitamin A, vitamin B1 và PP. Quả nam việt quất chứa nhiều kali, phốt pho và sắt. Chúng cũng chứa các nguyên tố vi lượng: iốt, mangan, đồng, bạc.
Quả nam việt quất được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Trở lại thế kỷ 18, nước ép nam việt quất được đánh giá cao như một loại thuốc “đặc biệt” trị ho và bệnh còi. Nó cũng được sử dụng trong điều trị các bệnh ngoài da, rối loạn chuyển hóa, thiếu máu, cảm lạnh, viêm amidan, thấp khớp, sốt rét và một số bệnh nhiễm trùng, co thắt mạch máu và tăng huyết áp.
Quả nam việt quất cũng được sử dụng trong y học hiện đại. Quả mọng của nó được kê đơn cho những trường hợp thiếu hụt vitamin, để điều trị và ngăn ngừa các bệnh khác nhau về thận và đường tiết niệu. Quả nam việt quất tươi, chiết xuất từ quả mọng làm tăng tiết dịch vị, chúng được sử dụng để điều trị viêm dạ dày có nồng độ axit thấp. Nam việt quất làm tăng sức bền của mạch máu, thúc đẩy sự hấp thụ vitamin C trong cơ thể, liên kết và trung hòa các hợp chất kim loại nặng. Nước ép với mật ong giúp trị cảm sốt cao, đau thắt ngực, thấp khớp, thiếu máu.
Trong nấu ăn, nam việt quất được sử dụng rộng rãi ở dạng tự nhiên, xi-rô, mứt, mứt cam, nước trái cây, nước trái cây được làm từ quả mọng. Món ngon thực sự là những quả mọng trong đường bột. Quả nam việt quất được thêm vào khi ngâm bắp cải, dùng làm gia vị cho các bữa ăn kiêng.
Nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, thì trong mùa hè bạn sẽ có thể thu hoạch đầu tiên, mặc dù chưa nhiều nhưng thu hoạch của bạn vẫn còn nhỏ, quả chua, nhưng đã rất hữu ích.Nam việt quất là một nhà thuốc thực sự trong vườn! Ngoài vitamin A, B và C, nó chỉ chứa nhiều glucose-fructose, sorbitol, iốt và muối kali. Chỉ liệt kê các axit trong quả mọng này có thể làm mệt mỏi bất kỳ dược sĩ nào.
Nó được sử dụng để trẻ hóa da và chống lại bệnh còi, sâu răng và viêm amidan; với sự gia tăng nhiệt độ, nhiễm trùng đường tiết niệu, khử trùng vết thương, phục hồi gan và trong nhiều trường hợp khác.
Và những loại mứt, nước sốt, đồ uống trái cây và rượu mùi có được từ nó - chỉ là một hương vị độc đáo!
Tôi hy vọng bài viết sẽ hữu ích và thú vị với nhiều người, vì vậy đừng quên chia sẻ nó với bạn bè của bạn trên mạng xã hội, cũng như đăng ký để cập nhật trên blog của tôi.
Nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, thì trong mùa hè bạn sẽ có thể thu hoạch đầu tiên, mặc dù chưa nhiều nhưng thu hoạch của bạn vẫn còn nhỏ, quả chua, nhưng đã rất hữu ích. Nam việt quất là một nhà thuốc thực sự trong vườn! Ngoài vitamin A, B và C, nó chỉ chứa nhiều glucose-fructose, sorbitol, iốt và muối kali.
Chỉ liệt kê các axit trong quả mọng này có thể làm mệt mỏi bất kỳ dược sĩ nào. Trong nấu ăn, nam việt quất được sử dụng rộng rãi ở dạng tự nhiên, xi-rô, mứt, mứt cam, nước trái cây, nước trái cây được làm từ quả mọng. Món ngon thực sự là những quả mọng trong đường bột. Quả nam việt quất được thêm vào khi ngâm bắp cải, dùng làm gia vị cho các bữa ăn kiêng.
Thu hoạch: thời gian thu hoạch và điều kiện bảo quản
Cây nam việt quất bụi sẽ bắt đầu kết trái vào năm thứ hai hoặc thứ ba sau khi trồng. Khi hái quả dâu sớm, chúng cần có thời gian chín để chúng trở nên mềm. Nếu chăm sóc tốt, một công trình trồng cây nam việt quất cho thu hoạch từ 50-60 năm.
Cây thu hoạch có thể được bảo quản đông lạnh, nghiền với đường, sử dụng phương pháp ngâm hoặc đóng hộp. , kết quả là quả nam việt quất chữa bệnh sẽ cảm ơn bạn với một vụ thu hoạch hào phóng và khỏe mạnh.
Những gì khác là nam việt quất tốt cho?
Tiêu thụ 300 ml nước ép nam việt quất hàng ngày cho phép nam giới tăng cường sức mạnh của họ. Tác dụng này là do các enzym bảo vệ hệ thống sinh dục khỏi vi khuẩn. Phụ nữ sử dụng quả nam việt quất để giảm cân, chất tannin trong thành phần của nó kích thích quá trình trao đổi chất. Chất xơ trong quả mọng không chỉ kích hoạt quá trình loại bỏ độc tố và chất độc mà còn ngăn chặn cảm giác đói. Các loại quả mọng cực kỳ có lợi cho trẻ em, chúng giúp tăng trí lực, cải thiện sự thèm ăn và đóng một vai trò trong việc hình thành hệ thống xương và cơ bắp.
Khả năng chữa bệnh của nam việt quất đỏ tươi
Tại sao bạn nên trồng một cây bụi trên trang web, tốn một chút thời gian và công sức? Bởi vì bạn có thể tự tạo hiệu thuốc tại nhà và chế biến rất nhiều món ăn từ quả mọng khác nhau. Đúng vậy, nam việt quất không khác nhau về độ ngọt và hương thơm của chúng, nhưng nếu bạn biết nó có thể làm gì và các công thức mà bạn chế biến ra những kiệt tác ẩm thực thực sự, thì quan điểm sẽ thay đổi ngay lập tức.
Vì vậy, nam việt quất trong vườn là:
- bảo vệ mạnh mẽ chống lại cảm lạnh, vì quả mọng có khả năng chống lại tất cả các hệ thực vật gây bệnh;
- hỗ trợ sức khỏe. Do thành phần vitamin và khoáng chất giúp tăng cường khả năng miễn dịch của người lớn và trẻ em;
- kích thích tiết dịch vị, giúp phân hủy thức ăn, từ đó điều hòa công việc của đường tiêu hóa;
- một chất chống oxy hóa mạnh giúp loại bỏ độc tố, chất độc, tắc nghẽn ra khỏi cơ thể, những thứ ảnh hưởng chung đến sức khỏe và ngoại hình của chúng ta;
- trợ lý và những người bị dày vò bởi các bệnh của hệ thống sinh dục;
- ngăn ngừa ung thư. Các nhà khoa học, khi nghiên cứu các đặc tính có lợi của mỏ, phát hiện ra rằng nó có thể giúp ích trong cuộc chiến khó khăn chống lại bệnh ung thư và dùng để bảo vệ chống lại nó;
- chiến đấu chống lại hệ thực vật gây bệnh trong khoang miệng.
Quả mọng chứa nhiều canxi, phốt pho, kali, sắt, iốt, mangan, bạc, đồng, phytoncides, tannin, vitamin và axit - citric, acetic, oxalic.Có pectin, chúng có tác dụng có lợi cho dạ dày của chúng ta, giúp chống lại bệnh viêm dạ dày. Quà tặng tự nhiên là chất xơ, giúp làm sạch, bình thường hóa đường tiêu hóa và thậm chí góp phần giảm cân. Bạn có thể nói về những lợi ích trong một thời gian dài, nhưng bản chất đã rõ ràng với bạn, chúng tôi nghĩ rằng nhiều cư dân mùa hè và chủ sở hữu của ngôi nhà của họ đã muốn trồng cây văn hóa. Nhưng trước tiên bạn cần biết giống nào sẽ cho thu hoạch và không làm bạn thất vọng.
Để biết thông tin! Do chứa một lượng lớn axit, đứng đầu trong số đó là chanh, nam việt quất được gọi là “chanh miền bắc” hay “chanh miền bắc”.
Nam việt quất là một phương thuốc tự nhiên
Quả nam việt quất khá phổ biến không chỉ đối với những người chữa bệnh truyền thống, mà còn cả những bác sĩ đã được chứng nhận. Các bác sĩ khuyên bạn nên bổ sung loại quả mọng này trong chế độ ăn uống như một loại thực phẩm bổ sung, đồng thời cũng là một loại kháng sinh tự nhiên đối với các quá trình viêm nhiễm của đường hô hấp, thận và bàng quang, để ngăn chặn sự phát triển của bệnh còi Bất cứ ai không quan tâm đến sức khỏe của mình cần biết những lợi ích cụ thể của việc tiêu thụ quả nam việt quất là gì:
- bởi hàm lượng vitamin C, được biết đến với tác dụng điều hòa miễn dịch và hạ sốt, loại quả mọng này tương đương với chanh, cam và bưởi;
- nam việt quất chứa vitamin K, A, nhiều nhóm B, cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh và ngăn ngừa sự xuất hiện của các nếp nhăn và đốm trên da;
- vitamin PP (axit nicotinic) cải thiện quá trình trao đổi chất;
- phức hợp các nguyên tố vi lượng sẽ củng cố khung xương, giúp duy trì độ bóng của tóc, móng tay đẹp và nụ cười răng trắng;
- các hợp chất phenolic, axit amin và pectin ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và củng cố thành mạch máu, giúp chúng đàn hồi tốt hơn, từ đó giảm đáng kể nguy cơ xơ vữa động mạch và các khối u của tuyến vú, ruột;
- proanthocyanidin ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn trong khoang miệng, giúp vệ sinh tốt và ngăn ngừa sâu răng và bệnh nha chu;
- polyphenol và pectin trung hòa tác hại của chất phóng xạ và muối của kim loại nặng đối với cơ thể, kéo dài tuổi thanh xuân;
- axit chlorogenic có đặc tính chống viêm, lợi mật và lợi tiểu;
- triterpenoids gần với hormone do tuyến thượng thận tiết ra, do đó, chúng có tác dụng làm lành vết thương;
- polysaccharid có tác dụng chống lại virus, độc tố, ngăn chặn sự lắng đọng của cholesterol trên thành mạch máu, kích thích hoạt động trí óc và thể chất.
Do đó, việc phân tích thành phần sinh hóa có thể là câu trả lời đầy đủ cho câu hỏi liệu nam việt quất mọc hoang có hữu ích hay không. Đối với các loại quả mọng được trồng tại ngôi nhà tranh mùa hè của chúng, điều đáng chú ý là chúng có phần khác nhau về thành phần:
- quả nam việt quất lớn có nhiều nước hơn;
- vitamin C ít hơn nhiều.
Điều này làm tăng cảm giác ngon miệng, nhưng làm giảm tác dụng điều hòa miễn dịch. Nhưng quả nam việt quất trong vườn đã tăng cường các đặc tính có lợi về mặt phản tác dụng:
- động vật giáp xác - chất gây ung thư;
- quá trình viêm của các cơ quan bài tiết.
Điều này có thể do lượng chất xơ hòa tan và axit chlorogenic cao. Nếu không, các loại quả mọng lớn và quả đầm lầy nhỏ tự làm là tương đương nhau.
Khi nào quả nam việt quất là một phần không thể thay thế của chế độ ăn uống?
Để tối đa hóa lợi ích của quả nam việt quất, hãy tăng đáng kể liều lượng hàng ngày của chúng nếu:
- bạn đang mang thai - điều này sẽ cải thiện lưu thông máu qua nhau thai, ngăn ngừa các bệnh lý về sự phát triển trong tử cung của thai nhi, giảm thiểu nguy cơ trầm cảm sau sinh;
- bạn bị cảm lạnh hoặc nhiễm trùng kèm theo sốt;
- có sự gia tăng huyết áp, sưng tấy;
- bạn đang dùng thuốc kháng sinh và sulfonamid - nam việt quất tăng cường tác dụng của chúng;
- có vấn đề với hệ thống tim mạch;
- bạn đã được chẩn đoán mắc các bệnh về thận và đường tiết niệu, rối loạn tiêu hóa;
- thường xuyên bị viêm nướu;
- bạn sống trong một khu vực ô nhiễm môi trường hoặc ăn thực phẩm có chứa các chất phụ gia thực phẩm có hại.
Nước ép nam việt quất cũng có thể được sử dụng để chữa lành vết thương, như một loại mỹ phẩm để trẻ hóa và cải thiện tình trạng da. Biết được quả nam việt quất tươi tốt cho cơ thể như thế nào, hãy biến loại quả mọng tuyệt vời này trở thành món ăn hàng ngày không chỉ cho người lớn trong gia đình mà còn cho cả trẻ em, đặc biệt là khi chúng bước vào giai đoạn phát triển và vận động.
Khi quả nam việt quất được thu hoạch
Các tháng chín chính của quả nam việt quất là tháng 9-10.
Các giống sớm được thu hoạch vào giữa mùa hè. Đồng thời, họ cố gắng làm mọng để thu thập khi nó đạt đến độ chín, có thể xác định bằng mắt thường:
- Khi chín, quả nam việt quất có màu nâu đỏ đồng nhất. Hạt bên trong quả mọng chín có màu nâu;
- Quả mọng chưa chín có đặc điểm là có màu hơi vàng hoặc đỏ nhạt, không đều.
Việc thu hoạch quả mọng chín được sử dụng làm thực phẩm, các chất bảo quản tự chế (compotes, mứt), nước ép nam việt quất được làm từ nó. Những quả chưa chín được cho vào hộp hoặc thùng và phơi nắng cho chín.
Chín mọng
Khuyên bảo. Để có được một quả mọng ngon và ngọt, nhiều người làm vườn thu hái những quả nam việt quất đã được ủ chín vào mùa xuân vào mùa xuân sau khi tuyết tan. Với phương pháp thu hoạch này, quả mọng chín và thu được lượng chất dinh dưỡng tối đa trong thời gian ở dưới lớp tuyết phủ.
