Trồng rau »Tỏi
0
2574
Đánh giá bài viết
Tỏi là một trong những cây nông nghiệp lâu đời nhất. Trung Á được coi là quê hương của loài cây này, nhưng nó đã được trồng ở Ai Cập cổ đại, La Mã và Ấn Độ. Ngày nay có rất nhiều giống cây khác nhau về thời gian trồng, hình dáng, mùi vị, năng suất. Xem xét các loại tỏi phổ biến nhất.
Các loại tỏi phổ biến
Lịch sử nguồn gốc, sự phân bố và những sự thật thú vị
Ở châu Âu, các giống tỏi lai của Hà Lan đã trở nên phổ biến; trên bao bì hạt giống có ghi: "Garlic Elephant Garlic". Và trong bản dịch "Tỏi" - và có cây "tỏi" thuộc loài Allium sativum, tức là nó chỉ là tỏi Voi lai mà cư dân mùa hè gọi là rocumbole vì kích thước của nó.
Tại Hoa Kỳ, rocambole được xếp vào hàng phân loại của tỏi, được chia thành bắn cung (như Rocambole) và phi bắn cung.
Không có gì trong Wikipedia của chúng tôi về rockumball. Trên thế giới, chúng tôi tìm thấy kỷ lục sau:
“Tỏi tây cát (Allium scorodoprasum), còn được gọi là củ kiệu và tỏi ngâm muối Hàn Quốc, là một loài hành hoang dã Âu-Á có phạm vi bản địa trải dài trên phần lớn châu Âu, Trung Đông và Hàn Quốc. Không nên nhầm lẫn loài với tỏi rocambole, đó là A. sativum var. ophioscorodon. "
dịch một cái gì đó như thế này:
Tỏi cát (Allium scorodoprasum), còn được gọi là rocumball và vỏ tỏi ngâm Hàn Quốc, là một loài hành hoang dã Á-Âu có phạm vi bản địa lan rộng trên hầu hết châu Âu, Trung Đông và Hàn Quốc. Không nên nhầm loài với tỏi rocamboli, đó là A. sativum var.ophioscorodon.
Trong "Bách khoa toàn thư về làm vườn" của Sh.G. Bekseev (St.
“Rockambol, hay tốc độ. Trong tự nhiên, nó có mặt khắp nơi ở châu Âu, từ Trung đến Bắc (Đan Mạch, nam Thụy Điển và Phần Lan), cũng như ở Tiểu Á, trên các đảo của Biển Aegean. Nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn của Trung Quốc và để ngâm chua. Hành tóc gần giống với tỏi theo nhiều cách. Nó được trồng ở những khu vực nhỏ ở các khu vực phía tây của phần châu Âu của nước ta và rộng rãi hơn ở Tây Âu và Trung Quốc. "
Trong Từ điển Bách khoa toàn thư của Brockhaus và Efron, trong một bài báo về Luke, chúng tôi tìm thấy mô tả sau:
“Tỏi, chenek (Ba Lan), Hiopu (hàng), skhtur (Armenia) - nửa lá thân, lá dẹt, củ chứa nhiều củ nhỏ, được dùng làm thực phẩm. Hoang dã ở Trung Á, ở các nước Altai. A. Scorodoprasum L. - rockambol có sự khác biệt của cái trước ”.
Rau này rất thú vị! Hỗn hợp hành và tỏi Rocumball có nhiều tên:
- Trên bán đảo Iberia - anh ấy cung tây ban nha;
- Bắc Phi biết tên anh ta Tỏi Ai Cập;
- Ở Mỹ, Hàn Quốc, Trung Quốc - anh tỏi voi;
- Ở một số nước - cung voi hoặc là tỏi voi;
- Ở Nga, một loại hành hoặc tỏi được gọi là rocamboll đã được biết đến từ thế kỷ 19, nhưng những người làm vườn sử dụng tên này nơ kiểu tóc.
Rocambol là cây thân thảo sống lâu năm. Nó có cuống cao dày đến 120 cm và lá dài (tới 60 cm), số lượng lên tới 9. Cây cung Tây Ban Nha phóng ra một mũi tên có hoa màu tím rất đẹp. Đây là điều ngạc nhiên đầu tiên của nhà thám hiểm của chúng ta: anh ta vô sinh. Rocumball không có hạt nigella như hành, cũng không có hạt củ vốn có trong tỏi.
Một cây cung rockambol trông như thế nào:
Đây là loại người khổng lồ bạn có thể phát triển
Sẽ rất thú vị cho bạn khi biết:
- Bí mật của sự sinh sản Rocumbola ẩn mình dưới lòng đất, nơi hình thành bào thai trưởng thành. Đó là một củ tỏi có kích thước ấn tượng: đường kính 6-10 cm và nặng 200-400 g. Để so sánh: một quả lớn của tỏi bình thường nặng trung bình 120-150 g, và một củ tốt - 220-240 g .
- Các đại diện lớn của tỏi voi khổng lồ nặng tới 500-600 g.
- Nguyên liệu hạt giống của Rocumboll - một bất ngờ khác của văn hóa. Con trồng trong đất năm sau mọc thành củ đơn răng nặng từ 40 - 50 g, tức là vào mùa sinh trưởng năm thứ hai, cây có hành vi giống như củ hành.
- Từ củ một răng ở năm thứ ba, khổng lồ tỏi đầu có tiểu thùy nặng tới 80 g.
- Nếu mùa hè lạnh, thì Rocumbol một răng chỉ đơn giản là phát triển đến kích thước lớn (lên đến 100 g), và sự phân chia thành từng lát xảy ra vào năm thứ 4. Bằng cách này, chu kỳ thực vật Rocumbola là 3-4 năm.
- Chất trồng có thể là: ấu, củ một răng, đinh hương (đinh hương).
- Những người di cư từ châu Âu đã đưa rockambol đến Mỹ. Ngày nay, Peru sản xuất 35% sản lượng cây rockambol trên thế giới.
- Ở Mỹ, tại thị trấn Gilroy, một lễ hội ẩm thực hàng năm được tổ chức, thành phần chính của các món ăn là rockambol. Hàng chục bếp dã chiến với những đầu bếp giỏi nhất ở các bang đang chờ đón những vị khách của kỳ nghỉ.
Trẻ sơ sinh, củ một răng và đầu chín
Chống chỉ định
Tuy nhiên, ngoài công dụng của nó, tỏi này có một số tác dụng phụ:
- Với việc sử dụng thường xuyên hành tây Ai Cập, thị lực giảm;
- Có thể gây ra các phản ứng dị ứng và ngứa da;
- Tiêu thụ quá nhiều ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa;
- Không nên ăn hành cay Suvorov này đối với những người bị viêm hoặc loét dạ dày;
- Trong một số trường hợp hiếm hoi, nhức đầu có thể xảy ra.
Ngoài ra, nó được chống chỉ định tuyệt đối để tiêu thụ tỏi voi:
- phụ nữ có thai và cho con bú;
- người mắc các bệnh về dạ dày, thận và túi mật;
- với chảy máu trong.
Rocambol là gì và các đặc tính có lợi của nó
Hành tây và tỏi là các loài thuộc cùng một chi - hành tây. Rocambol hành là họ hàng của họ, nhiều loại. Và bất kể chúng ta gọi nó như thế nào, các đặc tính hữu ích của rockambol không thể bị tước bỏ. Nó có một hương vị dễ chịu, không phô trương. Dùng chung với hành thì không bị đắng. Có liên quan đến tỏi - nó không phải là quá sắc nét.
- Sau khi ăn, loại rau này không để lại mùi tỏi đặc trưng trong miệng, đó là lý do tại sao nhiều người từ chối tỏi.
- Nó sẽ thay thế tỏi trong các món ăn châu Á và hành tây trong các món ăn Nga. Anh ấy có thể dễ dàng thay thế hành tây và tỏi trong súp kharcho, khoai tây chiên, bánh mì goulash, bánh pizza, vì anh ấy thừa hưởng một hàm lượng cao chất sắt, vitamin A và C từ hành tây và allicin từ tỏi.
- "Nhà thám hiểm" này sẽ thay đổi ý tưởng của các công thức nấu ăn thông thường nhất. Nó mang lại hương vị đặc biệt cho món salad, rất hợp với táo.
- Củ có thể được dùng làm gia vị, nướng hoặc ngâm chua.
Trên một ghi chú! Lá non của rocumball thích hợp dùng làm thực phẩm: chúng tương tự như lá tỏi tây và được dùng tươi, ngâm chua hoặc đông lạnh. Mũi tên Rocumball có thể được chiên - hương vị của chúng tương tự như nấm, hoặc ngâm chua - chúng ta có được hương vị của nụ bạch hoa.
Rocambol được sử dụng trong y học dân gian.
- Có phytoncides, nó có đặc tính kháng khuẩn, kháng virus, tăng cường khả năng miễn dịch, là một loại thuốc dự phòng tốt chống lại cảm lạnh theo mùa.
- Hành tỏi được sử dụng cho các bệnh tim mạch, nó làm giảm mức cholesterol "xấu" trong máu.
- Với liều lượng vừa phải, nó có lợi cho đường tiêu hóa, giảm đau răng và điều trị viêm miệng.
- Là một chất khử trùng tự nhiên, nó làm giảm viêm, thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương trên da.
Tác hại từ hành và tỏi chỉ có thể xảy ra nếu sử dụng quá nhiều. Nó có thể gây kích ứng màng nhầy. Không nên dùng cho bệnh viêm dạ dày, loét, bệnh thận mãn tính.
Bóng đèn rocumball trẻ
Độ ẩm
Tốt nhất là trồng tỏi ở những vùng đất có độ ẩm tốt. Đặc biệt là cần rất nhiều độ ẩm trong quá trình hình thành và tăng trưởng của bộ rễ và hình thành củ. Nếu không được tưới đủ nước, các lá bắt đầu chuyển sang màu vàng từ các tầng thấp hơn và dần dần chết đi, làm giảm năng suất của củ. Mặt khác, trong thời kỳ chín của củ, việc tưới nước bị giảm đi, điều này góp phần hình thành các củ dày đặc. Trong trường hợp thừa ẩm trong thời kỳ này, vỏ bọc nhanh chóng nứt nẻ, răng bị trơ trụi, củ phân hóa thành tép, năng suất và chất lượng giảm. Tỏi cũng không chịu được ngập úng.
Thành phần hóa học và hàm lượng calo
Lợi thế của Rockumball - Hương vị và chất dinh dưỡng kết hợp các đặc tính của hành và tỏi. Nó chứa vitamin A, TỪ, bàn lànhư một cây cung và allicin - như tỏi.
Nhược điểm của rockumball thời hạn sử dụng ngắn - 4-6 tháng.
Thành phần hóa học được trình bày trong bảng:
| Vitamin | Chứa, trung bình | Khoáng chất | Chứa, trung bình |
| PP | 0,7 mg | canxi | 181 mg |
| TRONG 1 | 0,2 mg | magiê | 25mg |
| TẠI 2 | 0,11 mg | natri | 17 mg |
| AT 5 | 0,6 mg | kali | 401 mg |
| LÚC 9 GIỜ | 3 μg | bàn là | 1,7 mg |
| TỪ | 31,2 mg | kẽm | 1,16 mg |
| E | 0,08 mg | đồng | 299 μg |
| ĐẾN | 1,7 mcg | mangan | 1.672 mg |
| Choline | 23,2 mg | selen | 14,2 mcg |
Giá trị dinh dưỡng của rockumbol:
- Lượng calo, kcal: 149
- Chất đạm, g: 6,4
- Chất béo, g: 0,5
- Carbohydrate, g: 31.0
Giống và giống
Những người làm vườn trồng nhiều giống và các giống lai khác nhau. Trong sổ đăng ký thành tựu giống được phép sử dụng của nhà nước, cho đến nay, chỉ có một giống "hành tóc" (Allium scorodoprasum L.) được nhập vào, nhưng các giống khác cũng được sử dụng trong thực tế.
- Đa dạng "Ngọc trai"
Trong sổ đăng ký từ năm 2006, chủ sở hữu bằng sáng chế là Viện Nghiên cứu Khoa học Nhà nước về Giống và Sản xuất giống CÂY RAU, theo đặc tính - một giống cay, trồng trong vườn cây ăn quả. Được lai tạo đặc biệt cho Siberia.
Giống là giống giữa vụ, ra hoa hình mũi tên, lá màu xanh nhạt, có hoa màu sáp nhạt, dài 45-60 cm, rộng 3-4 cm, củ to, tròn dẹt, màu vảy bao phủ. màu trắng, thịt có màu hơi vàng.
Khối lượng củ hành khoảng 50 g, trong củ hành có 4 - 6 tép nặng 12 g, dưới lớp vảy bao bọc hình thành từ 3 - 5 con nặng đến 1,5 g.
Vị cay, năng suất 1,9 kg / sq. m, giống chịu được sương giá.
Không thể tìm thấy giống này được bán đại trà. Củ của loại này không nặng nửa kg, giống như tỏi voi, loại phổ biến ở Mỹ và châu Âu.
- Hỗn hợp "Con voi trắng" - một sản phẩm của sự chọn lọc của các chuyên gia Belarus. Không có trong sổ đăng ký của Cộng hòa Belarus. Nhưng nó có những phẩm chất tốt: một củ hành tây lớn, tới 150-200g. Không cho mũi tên hoa. Chịu được thời tiết lạnh cũng như fusarium, thích hợp cho các vùng có mùa hè ngắn.
- Đa dạng "Janissary" - Rút lui vào năm 2020. Nó có một củ hành rất lớn - lên đến 0,5 kg, miễn dịch với các bệnh do vi rút, nấm. Nhưng nó không chịu được thời tiết lạnh.
Các giống nhập nội tốt nhất bao gồm:
- Rocambol đỏ - Mỗi củ lớn 8-10 lát, tốt hơn các giống khác, phát triển trong điều kiện ẩm độ cao. Củ to, đều, vị đậm đà, cay cay.
- Rokambol Ukraina - củ loại vừa có 8-9 tép. Chịu được điều kiện thời tiết, kháng bệnh. Có hương vị đầy đủ, hương thơm cay. Nhược điểm là thời hạn sử dụng ngắn.
- Garlic Garlic Montana Giant Sản phẩm chọn lọc của Ý, được phân biệt bởi các răng lớn. Trong một đầu trung bình có 5-7 trong số họ. Đường kính đầu 6 cm, vỏ màu trắng hồng, dễ tách khỏi cùi. Vị cay nồng, dễ chịu. Mùi thơm nồng, tỏi. Tuyệt vời để nấu ăn.
Giống lai "Garlic Montana Giant"
Các loại "Ngọc trai"
Khi mua hạt giống, bạn cần tham khảo ý kiến của nhà sản xuất sản phẩm, tìm hiểu các tính năng của một giống cụ thể hoặc giống lai
Xong và rời đi
Phần chính của cây là một thân ngắn đã được sửa đổi, nếu không thì là phần dưới. Trên đó, ở nách lá, chồi được hình thành, từ đó mọc ra răng. Ở các giống đầu mũi tên, theo quy luật, một mũi tên không có lá mọc từ phía dưới, là phần tiếp nối của thân.
Các lá được hình thành ở phía dưới. Ở các giống có đầu mũi tên, chiều rộng lá là 1,5–2 cm, và chiều dài là 20–30 cm, và ở các giống không có đầu mũi tên, tương ứng là 0,8–1,5 và 15–25 cm. Trung bình một cây có từ 6 đến 12 lá.
Trồng trọt ngoài trời
Trên Internet, họ tiếp cận việc trồng rockambol như trồng tỏi, và trong công nghệ nông nghiệp, họ thậm chí không sử dụng từ rockambol.
Nhưng điều này là sai về cơ bản. Khi đã quyết định trồng hành tỏi, điều quan trọng là bạn phải hiểu rằng bạn đang trồng tỏi tây, không phải tỏi, hoặc bạn lấy tỏi tây, do đó, công nghệ nông nghiệp của họ hơi khác.
Sự khác biệt chính giữa kiểu tóc mọc và tỏi thông thường:
- Hành-tỏi rất ưa đạm, có thể trồng trên phân chuồng hoai mục của năm bón đầu tiên.
- hành tỏi rất thích ra nước với số lượng lớn. Tưới nước thường xuyên và nhiều hơn tỏi.
Rocambol trong lĩnh vực mở
Giống như tất cả các loại hành, rockumbol cho cảm giác tuyệt vời khi ở trên mặt đất. Công nghệ trồng trọt là một cái gì đó giữa tỏi và hành.
Ngoại trừ một số giống lai có thể chịu bóng, tất cả các loài rockumboli đều thích ánh sáng, khu vực ấm áp. Khi trồng, điều quan trọng là đất trồng phải tơi xốp, đất ẩm vừa phải, không bị đọng nước. Hành tây không mọc ở vùng đất thấp.
Những tiền thân tốt nhất của rockumball trong vườn được coi là hạt cải dầu hoặc cỏ linh lăng, giống như phân xanh. Hành tỏi phát triển tốt trong vườn nhà và vườn rau sau bí xanh, dưa chuột, bắp cải hoặc các loại đậu.
Trong mọi trường hợp, bạn không nên trồng cây sau hành, tỏi hoặc khoai tây.
Trồng vào mùa xuân và trước mùa đông
Hành tây Rocumball được trồng vào vụ xuân và vụ đông.
Củ lớn hơn được lấy từ cây trồng trước mùa đông. Một vụ thu hoạch tốt của rockumbol phụ thuộc vào việc lựa chọn chất trồng. Vì vậy, để trồng podzimny, những giống chịu lạnh được sử dụng, và để trồng vào mùa xuân, những giống ưa nhiệt.
Thời gian trồng cây tối ưu
Ở những vùng có khí hậu ôn hòa, người ta thường trồng hành tỏi (rockambol). Ở đây bạn cần chọn thời gian tối ưu. Chúng rơi sớm hơn 2-3 tuần so với những đợt sương giá đầu tiên (không phải sương giá!). Hành tỏi sẽ có nhiều thời gian để ra rễ, nhưng không thể bắt đầu nảy mầm. Khi bắt đầu có sương giá, nó sẽ trải qua thời kỳ tươi tốt, và vào mùa xuân, nó sẽ là một trong những cây đầu tiên đâm chồi. Cây con rất giống với tỏi tây, chúng là một sản phẩm có giá trị về vitamin.
Rockumball bắn
Vào mùa xuân, hành tỏi được trồng càng sớm càng tốt - ngay cả trước khi đất ấm lên. Cây rất thất thường, do đó, trồng vào cuối mùa xuân - chúng ta sẽ thu được một củ một răng. Điều này không quan trọng đối với việc nấu nướng, nhưng nó không thích hợp để làm vật liệu trồng.
Mùa xuân trồng tỏi khổng lồ
Chọn địa điểm, làm đất và lên luống
Để trồng hành rockamboll, những khu vực có ánh sáng, ấm áp và hướng Nam được chọn.
Trước khi trồng hòn non bộ, bạn nên dọn sạch luống đất trước, cỏ và cỏ dại, đào rãnh sâu 20 cm, san bằng đất.
Nó sẽ mọc trên bất kỳ loại đất nào, nhưng nếu muốn có kết quả tốt, bạn cần chọn một nơi có khả năng thoát nước tốt, bón đầy đủ phân chuồng hoai mục (25-40 kg trên 1 mét vuông M.).
Rocambolle thích đất bón phân, nhưng không chịu được phân tươi.
Trên đất nặng, nên làm luống cao.
Các quy tắc nông nghiệp cho rockambol yêu cầu đất có độ chua trung tính trong 6-7 độ pH... Nếu các chỉ số cao hơn, đất được kiềm hóa bằng bột dolomit hoặc vôi.
Lựa chọn và chuẩn bị vật liệu trồng
Việc chuẩn bị vật liệu trồng phụ thuộc vào sự lựa chọn của chúng tôi: trồng các củ con trưởng thành, củ một răng hoặc các lát củ trưởng thành.
Trên một ghi chú! Việc đổi mới chất liệu trồng của rockumbol phải được thực hiện ba năm một lần - việc trồng răng liên tục dẫn đến thoái hóa. Từ điều này, chúng tôi kết luận - mỗi năm bạn cần cây trẻ em.
Trẻ em... Rockambol con không bị mất khả năng nảy mầm trong khoảng ba mùa nếu được bảo quản ở nhiệt độ không cao hơn +8 trong phòng khô. Củ ấu của năm bảo quản thứ hai hoặc thứ ba có khả năng nảy mầm tốt hơn so với trái mới thu hoạch. Khi chuẩn bị trồng cây, trẻ em không khỏi sợ hãi. Nếu không thực hiện quy trình này, chúng ta sẽ có được những chồi non dài và không thành công, vì con non có vảy rất dày đặc, thường là đôi. Việc đánh vảy - làm hỏng cơ học đối với vảy - được tiến hành rất cẩn thận, cắt bỏ phần đầu của con. Xét về sự tốn công của quá trình này, có thể khiến lũ trẻ Rockumball sợ hãi bằng cách cho chúng tiếp xúc ngắn hạn với nhiệt độ tương phản: luân phiên hạ túi đựng lũ trẻ vào nước nóng và lạnh trong một giây.
Các loại chất trồng: củ ấu, đinh hương, củ một răng
Trên một trang web, Tatyana Veklenko đã chia sẻ phương pháp ươm cây con từ những đứa trẻ. Hãy nói ngay rằng - quy trình không dành cho kẻ lười biếng - vì vậy sự lựa chọn là của bạn, bởi vì tác giả đảm bảo rằng anh ta đạt được một trăm phần trăm nảy mầm, và điều này rất quan trọng nếu bạn tính đến giá cả của vật liệu trồng.
Một răng... Để trồng, lấy toàn bộ củ, không bị hư và đốm. Nguyên liệu được phân loại theo cỡ để phân bố hợp lý trên các luống, làm sạch trấu thừa. Hai ngày trước khi trồng dự định, chúng được ngâm trong dung dịch thuốc tím yếu.
Lát bóng đèn... Bạn nên chọn những củ hành khô chín đều, không bị hư hỏng cơ học, có dấu hiệu thoái hóa, bệnh tật rõ ràng. Nguyên liệu từ hành tây, nơi có ít nhất một lát bị thối hoặc bị mốc, sẽ không phù hợp - chúng tôi loại bỏ nguyên liệu đó. Khi phân loại vật liệu trồng, bạn nên chú ý đến các dấu hiệu thoái hóa chính: các lát cắt có kích thước khác nhau hoàn toàn; đã cùng nhau phát triển; với đầu kép - chúng tôi cũng loại bỏ hoàn toàn các đầu như vậy.
Chú ý đến phần đáy của bóng đèn - nó không được có vết nứt và hư hỏng. Bóng đèn rockumbol mua trong siêu thị có thể không thích hợp để trồng, vì để kéo dài thời hạn sử dụng, phần đáy của chúng được xử lý (đốt) theo cách đặc biệt. Việc tách đinh hương khỏi bầu được thực hiện ngay trước khi trồng - để tránh làm khô phần dưới củ. Chúng tôi thực hiện điều này một cách cẩn thận để tránh làm hỏng các thang âm nguyên. Những người làm vườn thực hành nói rằng thu hoạch không tệ hơn từ một lát trần, nhưng nó không phải là thời hạn sử dụng lâu dài.
Chúng tôi chia nguyên liệu đã chọn theo cỡ và trồng các lát có kích thước khác nhau trên các luống riêng biệt, khi đó chúng sẽ mọc đều hơn, thu hoạch đồng đều.
Nếu bạn không chắc chắn về chất trồng, thì bạn cần phải khử nhiễm nó. Quy trình như vậy sẽ không đảm bảo đầy đủ, nhưng nó sẽ làm giảm nhiều lần nguy cơ phát triển bệnh và thiệt hại do sâu bọ của rockambol.
Cách khử trùng đơn giản nhất có màu hơi hồng dung dịch thuốc tím, chịu đựng vật liệu trồng của rockambol trong 15-20 phút, nó có đặc tính khử trùng phức tạp. Nhưng những người khác cũng có thể được áp dụng:
- dung dịch muối: 2 muỗng canh natri clorua trên 10 lít nước - ngâm chất trồng đã chuẩn bị trong một ngày;
- dung dịch tro kiềm: 0,5 kg tro gỗ rây đổ với ba lít nước sôi, ninh trong 20 phút trên lửa nhỏ, ninh cho đến khi nguội hẳn; Chúng ta gạn lấy nước, pha loãng với 2 phần nước sôi để nguội rồi ngâm nguyên liệu trong 1-2 giờ.
- Dung dịch đồng sunfat: 2 muỗng cà phê trên 1 lít nước - giữ đá trong 15 phút - chống nấm bệnh;
Chất trồng sau khi khử trùng không được rửa sạch mà đem phơi khô và trồng ngay xuống đất.
Mối quan tâm đến rockambole ngày càng tăng - nhiều nông dân và hộ gia đình tư nhân muốn trồng nó. Giá cả cũng đang tăng cao, và mọi người đều muốn có được vật liệu trồng có kích thước lớn nhất với giá rẻ. Do đó, khi lựa chọn, bạn có thể gặp những người bán, dưới vỏ bọc của rockambol, bán Hành của Suvorov, Aflatunsky, Gigantsky, một số giống Hành của Anzur, hoặc thậm chí là những tép tỏi thông thường thuộc loại sứ nhỏ. Chúng tôi không nghĩ rằng người bán có bất kỳ mục đích xấu nào. Đúng hơn là do sự thiếu hiểu biết hoặc thiếu hiểu biết của họ.
Hạ cánh những đứa trẻ chơi rockumball
Nhiều người trồng rau đặt hàng hạt giống từ các cửa hàng trực tuyến. Tốt hơn là làm điều này trên các trang web của các nhà sản xuất vật liệu trồng trọt, như vậy bạn sẽ tránh được hàng giả.
Khi bắt đầu trồng hành tỏi, bạn nên hiểu rằng cách trồng này rất tốn kém và vật liệu trồng được chọn không thể rẻ. Khi mua vật liệu, hãy chú ý đến cỡ răng hoặc kiểm tra với người bán, nếu không được chỉ định trên trang web của cửa hàng. Điều này rất quan trọng, vì răng sẽ tối ưu khi trồng vào mùa xuân. 35-50 g, và vào mùa đông - 20-35 g.
Trên một ghi chú! Ít hơn từ một cây đinh hương 20 g khi trồng vào mùa xuân, bạn chỉ có thể thu được một răng lớn hơn, thích hợp cho việc sinh sản sau này.
Trồng rockumbol đòi hỏi sự kiên nhẫn của người trồng, điều này là chưa đủ.
Để trồng vào mùa xuân, các tép tỏi phải được giữ ở nơi lạnh (1-2 độ C) trong vòng 2-3 tuần. Điều này sẽ có tác động tích cực đến sự phát triển thích hợp.
Trước khi trồng, hành con phải được phơi nắng để hành xanh tốt. Vì vậy, chúng sẽ nảy mầm nhanh hơn.
Sơ đồ hạ cánh
Kế hoạch trồng và chăm sóc cây tỏi rocambolla phụ thuộc vào nguyên liệu mà chúng ta sử dụng.
- Bọn trẻ... Gieo sạ trên diện tích đã được san phẳng theo sơ đồ 10 × 10 cm, đối với sạ đông phải phủ một lớp mùn cưa hoặc rơm rạ dày hơn 3 cm.
- Một răng... Rocambol được trồng thành hàng với khoảng cách 30 - 40 cm và cách hàng 20 cm, độ sâu trồng là ba kích thước của một củ.
- Hàm răng... Hành tỏi được trồng thành hàng cách hàng 30 cm, hàng cách hàng 15-20 cm xuống sâu 3-5 cm, tránh làm hỏng chất trồng, không được đè lên củ hành. Che phủ bằng đất và phân trộn.
Trồng tỏi
Chỉ trồng tỏi ở những vùng đất màu mỡ. Anh ta thích đất cát có độ chua trung bình. Ngoài ra, rau cần nhiều ánh sáng và nhiệt, và nó phản ứng tiêu cực với sự úng nước của đất.
Nó có thể được trồng cùng với các loại rau, quả mọng và hoa khác. Nhân tiện, tỏi là một chất bảo vệ tuyệt vời chống lại sâu bệnh.
Trước khi trồng, cần chuẩn bị đinh hương. Đầu tiên, chọn những tép khỏe mạnh, to, có hình dáng đẹp. Sau đó chuẩn bị truyền tro. Để làm điều này, bạn sẽ cần nửa lít tro và hai lít nước. Pha loãng tro trong nước và để dung dịch ủ một chút. Ngâm đinh hương trong dung dịch này trước khi trồng.
Quan tâm
Rocambol không được coi là một loại cây hay thay đổi, nhưng với cách trồng và chăm sóc thích hợp, nó rất làm hài lòng chủ nhân của nó.
Để hình thành củ chính thức từ trồng podzimny, trong quá trình phát triển khối lượng xanh vào mùa xuân và trước khi hình thành củ, cần phải tưới nước, xới đất và bón phân thường xuyên.
Để trồng hành tỏi vào mùa xuân, đất nên được chuẩn bị vào mùa thu: đất được đào sâu, tạo mùn, phân trộn và tro củi. Đây là cùng một sơ đồ: tưới nước - xới đất - bón phân.
Rocambol. Các tính năng đang phát triển
Tưới nước và cho ăn
Trong thời kỳ sinh trưởng, rockumbol, giống như hầu hết các loại cây rau, cần được chăm sóc liên tục. Thiếu nước tưới ảnh hưởng đến sản lượng. Trên đất thịt nhẹ tưới 2 lần / tuần, trên đất nặng tưới 1 lần.
Để đất không bị khô, phải tiến hành phủ đất.
Nếu đất dưới rocumball được bón phân hữu cơ tốt thì có thể không cần cho ăn.
- Lần đầu tiên cho ăn... Đối với tỏi podzimny, chúng tôi làm vào cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân, trong tuyết. Chúng tôi bổ sung amoni nitrat với liều lượng 1 muỗng canh trên 1 mét vuông. Chúng tôi cho tỏi trồng vào mùa xuân bằng phân đạm khi chồi xuất hiện.
- Cho ăn lần hai tương tự cho subwinter và rockumball mùa xuân. Sản xuất khi xuất hiện 3-4 lá. Trong 10 lít nước, 1 ly phân gà hoặc phân gà được pha loãng, trộn với 1 muỗng canh urê.
- Cho ăn lần thứ ba đối với hành tỏi của cả hai ngày trồng. 2-3 tuần sau lần cho ăn đầu tiên, chúng tôi bón phân cho đất bằng dung dịch nitrophoska (2 muỗng canh trên 10 lít nước) với tỷ lệ một xô nước trên một mét vuông.
- Lần cho ăn cuối cùng chúng tôi làm rockumbol trong thời kỳ hình thành củ hành. Để làm điều này, hãy lấy 1 muỗng canh sunfat kali và phân supephotphat kép cho 10 lít nước và đổ lên luống với tỷ lệ một xô nước cho 2 mét vuông.
Trên một ghi chú! Chúng tôi kết hợp tất cả các mặc quần áo với tưới nước.
Việc tưới nước là cần thiết nếu chúng ta muốn có được những củ và con khỏe mạnh. Khi tưới đủ nước, sự gia tăng khối lượng của bóng đèn và sự hình thành bình thường của đinh hương được đảm bảo. Để đất không bị khô và thân rễ củ phát triển tốt, ta phủ lớp mùn lên lối đi.
Hành chín với các bé
Làm cỏ, xới đất và phủ đất
Với sự xuất hiện của những chồi đầu tiên và trước khi thu hoạch, cần chăm sóc cho các luống rockumbol. Lần xới đất đầu tiên của tỏi podzimny được thực hiện ngay sau khi đất khô. Vào mùa xuân trồng tỏi - khi những chồi đầu tiên xuất hiện. Xới kỹ các lối đi và đất giữa các chồi.
Việc nới lỏng được thực hiện sau mỗi lần tưới nước.
Sau đó, hai lần một tuần trong mùa sinh trưởng, chúng tôi kiểm tra luống, làm cỏ để loại bỏ tất cả cỏ dại chui qua lớp phủ. Chỉ nên trồng rocumball trên luống vườn có hành tỏi. Mỗi khi chúng tôi kiểm tra cây xem có bị bệnh hoặc nhiễm sâu bệnh hay không. Chúng tôi loại bỏ cây bị vàng lá sớm hoặc bị bệnh.
Chúng tôi phủ lớp mùn lên luống trồng podzimney vào mùa thu sau khi trồng. Độ dày của lớp phủ từ 3 cm trở lên. Mùa đông càng khắc nghiệt, càng dày: lên đến 10-15 cm. Lớp phủ cần thiết để làm ấm đất vào mùa đông, ngăn chặn cỏ dại và bảo vệ đất không bị khô. Đối với mùn cưa, mùn cưa, rơm rạ, lá rụng, vật liệu tổng hợp được sử dụng, được bày bán tràn lan tại các cửa hàng kinh doanh hạt giống. Hành mùa hè được phủ rơm hoặc vật liệu tổng hợp.
Cụm hoa của rockambol
Xóa một mũi tên
Rocumball bắn một mũi tên. Nó rất dài với một chùm hoa màu hồng rất đẹp. Không có hạt trong chùm hoa, do đó, để tăng năng suất, mũi tên được loại bỏ. Chúng tôi thực hành loại bỏ mũi tên ngay khi nó xuất hiện khỏi ống. Để thực hiện, chúng ta bắt đầu kéo nhẹ phần cuối của mũi tên, quấn quanh tay.
Hấp dẫn! Từ những mũi tên, bạn có thể làm một món ăn có mùi vị như nấm chiên, đối với món này, chúng cần được rửa sạch, cắt nhỏ dài 2-3 cm và chiên trong bơ.
Một số người làm vườn chia sẻ bí quyết rằng việc phá bỏ phần cuống từ cây đinh lăng không có tác dụng tăng củ. Quy trình này dẫn đến việc tăng số lượng con cái, tất nhiên, dẫn đến lượng vật liệu trồng trọt tăng lên, nhưng lại làm tăng thời gian làm sạch cây trồng. Nhiều con non, tách khỏi bầu mẹ, vẫn nằm trong đất và nảy mầm như một cây cỏ dại.
Để xóa mũi tên hay không - bạn tự quyết định.
Kiểm soát dịch bệnh và dịch hại
Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh là một điểm rất quan trọng trong việc chăm sóc tất cả các loại cây trồng. Rocambol cũng bị ốm. Để chống lại bệnh tật, bạn cần biết chúng bằng mắt thường.
- Rỉ sét... Xuất hiện trên lá cây dưới dạng bong bóng nhỏ màu nâu nhạt.Để chống lại, một hợp chất lưu huỳnh được sử dụng khi phun hoặc tưới nước.
- Thối trắng... Bệnh biểu hiện bằng việc trồng rockumbol liên tục ở một chỗ. Các vi sinh vật truyền bệnh có trong đất và trên cây trồng, bệnh tiến triển có thể thấy được bằng sự phát triển của nấm bông với các chấm đen. Tất cả các quả cầu đá bị ảnh hưởng đều có thể bị phá hủy. Đất phải được khử trùng, sau đó 15 năm không được trồng tỏi ở nơi này.
- Fusarium... Bệnh hại hành thường gặp nhất. Nó xuất hiện từ ngọn lá chuyển sang màu vàng, sau đó chuyển sang màu nâu, chìm dần về phía củ. Trong điều kiện quá nóng, cây bị nhiễm bệnh sẽ héo và củ bị chảy nước. Hành không có triệu chứng nhưng bị nhiễm bệnh sẽ bị thối rữa khi bảo quản.
- Bọ trĩ và bọ trĩ... Côn trùng ảnh hưởng đến tất cả các củ. Chúng bám vào cây và uống nước ép, dẫn đến héo và chết. Vết thương trên lá sẽ trở thành điểm xâm nhập của các bệnh truyền nhiễm khác. Để chống lại bọ trĩ và bọ ve, cần làm khô lớp phủ mà chúng phát triển, sử dụng băng dính hoặc bẫy pheromone.
- Hành tây bay... Đẻ trứng ở gốc lá. Ấu trùng đang phát triển chui xuống thân cây đến củ hành và bắt đầu ăn hành. Các lá của cây bị bệnh chuyển sang màu vàng, khô héo và rụng. Trong cuộc chiến, các phương tiện bảo vệ hóa học được sử dụng.
Bọ bốn chân tỏi
Tuyến trùng
- Tuyến trùng... Giống như ruồi, ấu trùng ăn hành. Rocumball được đưa về trạng thái giống như thối trắng hoặc ruồi hành. Một số loài thực vật biến mất từ tháng Tư đến tháng Sáu. Sau đó cả khu vườn có thể chết. Đối với cuộc chiến đấu - các phương pháp bảo vệ hóa học. Để phòng ngừa - chuẩn bị sơ bộ đất. Luân canh cây trồng không hiệu quả vì tuyến trùng ảnh hưởng đến hầu hết các loại cây trồng.
Ứng dụng kết hợp
Chúng tôi sẽ không đi vào những điều cơ bản của thực vật học. Nhưng chúng ta hãy tự quyết định.
Đa dạng - nó là một nhóm thực vật được chọn lọc do kết quả của sự chọn lọc có các tính trạng giống nhau. Hạt của những cây như vậy sinh ra con cái với các đặc điểm của cây mẹ.
Lai (F1) - Đây là kết quả thập tự giá một số Đẳng cấp cải thiện màu sắc, mùi vị, hình dạng, kháng bệnh và sâu bệnh. Nhưng hạt của chúng không còn khả năng sinh sản.
- Rocambol tự nhiên (hành và tỏi) là một loài phụ của họ Hành. Chúng tôi đã nói về điều này.
- Rocambol hiện đại là sự kết hợp giữa hành tây và tỏi, hành tây và rocumball tự nhiên, các biến thể khác cũng có thể.
Nhân giống hiện đại sử dụng nhiều phương pháp khác nhau để tạo ra các giống lai - cho đến biến đổi gen. Vì vậy, trên trang web của cửa hàng hạt giống, tôi đã tìm thấy: "Cyprus rockambol là giống lai giữa tỏi tây và tỏi với tỷ lệ tỏi lớn hơn."
Bạn có thể phân biệt một giống khác với một giống lai bằng dòng chữ trên bao bì hạt giống - nó sẽ luôn hiện diện ở đó F1.
Mô tả của Rocumball
Rocambol là giống cây lai khổng lồ giữa hành và tỏi. Nó có vị ít nồng hơn tỏi thường. Không làm cay mắt như hành tây.
Đây là loại tỏi cứng phổ biến nhất và phổ biến nhất, tức là "Cứng cổ". Rocamboli sản xuất những củ hành tây lớn có hương vị đậm đà và dễ bóc vỏ, khiến chúng trở thành món ăn yêu thích của các đầu bếp và được công chúng săn đón. Tuy nhiên, do vảy rời nên thời hạn sử dụng của chúng ngắn hơn so với hầu hết các giống khác và không quá 6 tháng. Hầu hết các bóng đèn đã được khử nước vào cuối tháng Giêng. Có thể bảo quản lâu dài nếu củ phát triển tốt và được làm khô trước khi cất giữ. Củ Rocumboll thường tròn và cùn ở đầu. Trong hầu hết các trường hợp, trung bình có 6-10 tép mỗi củ xung quanh một thân cây.
Thích mùa hè nóng nực và mùa đông lạnh giá. Chịu được sương giá nhẹ. Hành tây Rocambol có thể được trồng cả trong mùa đông và mùa xuân.
Thu hoạch và bảo quản
Thu hoạch đúng thời điểm là rất quan trọng khi trồng rockumball.Việc trồng cây tùy thuộc vào vùng tự nhiên và thời điểm (mùa đông hay mùa xuân), nhưng bạn cần chú trọng đến hình thức bên ngoài của cây. Việc làm khô các lá phía dưới với sự chăm sóc thích hợp là dấu hiệu đầu tiên cho thấy hành đã đến thời điểm chín.
Thời kỳ chín bắt đầu từ 2-4 tuần sau khi cắt bỏ các mũi tên. Để thuyết phục, bạn có thể đào một củ hành tây và xem. Không thể trồng quá nhiều cây đinh lăng dưới đất - củ của nó phát triển chừng nào còn lá xanh - thì có khả năng bị nứt vỏ ngoài của các đầu và các con non rơi ra ngoài, bị lạc trong lòng đất. Với sự tiếp xúc quá mức kéo dài trong lòng đất - đầu nứt ra răng, loại cây trồng như vậy không thể bảo quản lâu dài.
Thu hoạch Rockumball
So sánh củ của tỏi thông thường và củ hành tăm
Củ được đào lên cẩn thận, đất vụn được giũ bỏ trên rây, rây để tách những củ tách rời. Có thể phơi củ trên luống vườn, tránh ánh nắng trực tiếp, nhưng nên phơi dưới tán, phơi 2-3 tuần. Sau đó, chúng tôi xem xét các củ và đảm bảo rằng chúng đã khô, cắt bỏ rễ và thân.
Trong một quả cầu gai, cắt phần thân cao hơn củ 3-5 cm, buộc lại, sau đó đặt ở nơi tối, thoáng gió. Như vậy, bạn có thể bảo quản Rocambol từ 6-12 tháng với điều kiện thông gió tự nhiên, độ ẩm không quá 65-70% và nhiệt độ từ 2-10 độ.
Củ đã gọt vỏ, cắt tỉa, mua sẵn
Trống được làm từ rockambol. Các công thức nấu ăn đã được chia sẻ bởi I. Brizhan từ làng Chelbasskaya, Lãnh thổ Krasnodar, trên một trong những trang web.
- Chia rocambol thành từng kẽ răng, đổ nước nóng (50-60 độ) vào, để qua ngày. Sau đó cho vào lọ, đổ nước xốt nóng và cuộn lại. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.
- Bóc vỏ củ ấu, rửa sạch, đổ đầy lọ nửa lít đến gần miệng. Đổ nước sôi vào, thêm giấm, đường, muối. Đặt trong nước sôi trong 5 phút để khử trùng. Cuộn lại. Đối với 1 lon: 1 muỗng canh giấm 9%, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê muối.
- Chia phần đầu non đã rửa sạch, gọt vỏ làm răng, cho vào bình, đổ dung dịch (6 thìa muối cho 1 lít nước). Đậy nắp và để ở nơi tối mát trong 30 ngày. Sau đó để ráo nước, rửa sạch lại răng với nước rồi đổ nước xốt vào (cứ 2,5 chén nước - 1,5 chén giấm 9%, 1 thìa đường, 1 thìa muối). Đậy kín lọ, để nơi thoáng mát. Trong một tháng, rockambol đã sẵn sàng. Để có được màu đẹp của tép, có thể thay nước bằng dung dịch gồm 1 phần nước và 1,5 phần nước củ cải đỏ.
Có rất nhiều công thức sử dụng tỏi Rocambolle, sẽ không khó để bạn tìm thấy chúng.
Củ của thảm thực vật năm thứ ba
Sự xuất hiện của chùm hoa
Một số giống rau củ được phân biệt bởi một hiệu ứng trang trí nhất định. Các mũi tên dày đặc đàn hồi vươn lên trên những chiếc lá hẹp màu xanh lục, cao 60-150 cm.
Hoa của cây nhỏ, màu sắc đa dạng: đủ các sắc độ như hoa cà hoặc tím. Các chồi nhỏ được thu thập trong một cục chặt chẽ, được bảo vệ bởi một vỏ đầu.
Khi mũi tên đạt đến độ dài tối đa và mạnh hơn, đầu mũi tên sẽ mở ra, tạo thành một cụm chồi nhỏ hình cầu. Trong thời kỳ ra hoa, lá yếu đi, lờ đờ hoặc khô héo. Cây ra hoa càng tươi tốt thì bóng đèn và tán lá càng khó duy trì sức mạnh để phát triển thêm.
Tỏi mùa đông, tùy thuộc vào giống được chọn, nở hoa từ giữa tháng 6 đến đầu tháng 8. Thời gian ra hoa từ 30 - 35 ngày. Những chùm hoa đã cắt bỏ có thể đứng trong bình có nước khoảng một tháng, chín tách rời khỏi cây.
