Làm thế nào để trồng cải Brussels? Cải Brussels: chăm sóc, ảnh

Một trong những loài phụ của bắp cải trắng là cải Brussels. Mọi người đều biết cây này trông như thế nào. Nó thuộc họ cải, có hệ thống củ và quả giống vỏ quả. Nhưng trong trường hợp của bắp cải, không phải anh ta bị ăn, mà là lá. Cải Brussels phát triển như thế nào, bạn có thể xem trong ảnh trong bài viết. Nó được phân biệt bởi một số lượng lớn các đầu nhỏ của bắp cải trên một cây.

Chắc hẳn mọi người làm vườn đều đã nghĩ đến cách trồng cải Brussels. Thoạt nhìn, điều này không khó. Nhưng có một số khác biệt trong cách trồng cải Brussels và bắp cải. Nếu tính đến một số đặc điểm của loại cây này, bạn sẽ dễ dàng có được một vụ mùa bội thu.

Làm thế nào để trồng cải Brussels đúng cách?

Trước hết, bạn cần chọn một vị trí cho cây trong vườn. Trong trường hợp này, các yếu tố sau đây phải được tính đến: Cải Brussels, ảnh có thể được nhìn thấy ở trên, thích những vùng đất trống có đủ mùn và độ ẩm. Đất chua là loại không phù hợp! Hơn hết, loại rau này mọc ở nơi mà năm ngoái có cà chua, dưa chuột, củ cải, đậu Hà Lan, hành tây, khoai tây. Cải Brussels phát triển như thế nào trong tương lai phụ thuộc vào địa điểm bạn chọn. Loại rau này có khả năng chống sương giá tốt và không ưa nắng nóng. Nhiệt độ tốt nhất để cây phát triển đầy đủ là từ mười lăm đến mười chín độ C.

Bắc Kinh

p, blockquote 22,0,0,0,0 ->

Là sự phát triển của người Trung Quốc. Ở đây những chiếc lá phát triển thành một chiều dài lớn và cuộn lại, tạo thành một "đầu bắp cải" dài mạnh mẽ cụ thể. Ở Nga, loài này được biết đến nhiều hơn dưới cái tên phổ biến "xà lách Trung Quốc". Nó giống như một món salad mà bắp cải như vậy được sử dụng. Những chiếc lá tươi ngon ngọt rất thích hợp cho nhiều món ăn khác nhau.

p, blockquote 23,0,0,0,0 ->

Chuẩn bị cây con

Cải Brussels, cách chăm sóc mà chúng tôi nắm vững, trong hầu hết các trường hợp đều được trồng từ cây con. Bằng cách này, xác suất nảy mầm của hạt đạt được cao nhất. Chúng được trồng trong chậu vào tháng Ba. Và chỉ trong 45 ngày, cây con sẽ sẵn sàng - lúc này nó sẽ đạt chiều cao 15 cm. Nếu còn thấp hơn thì nên trồng sớm, cần chờ một chút.

Savoy

p, blockquote 6,0,0,0,0 ->

Đây là một loại bắp cải khác với phần đầu của bắp cải, nhưng có lá "nhàu nát". Mỗi lá của loại cây này bị vò nát mạnh dẫn đến đầu bị nhũn và trọng lượng thấp. Bắp cải Savoy có hương vị nhẹ nhàng dễ chịu, nhưng ở Nga, nó được phân phối cực kỳ kém do không thể bảo quản và sử dụng lâu dài trong các loại cải trắng.

p, blockquote 7,0,1,0,0 ->

Hạ cánh trên bãi đất trống

Nói về cách trồng cải Brussels, chúng ta chắc chắn sẽ đề cập đến tất cả các sắc thái của việc trồng cây con theo thứ tự, vì đây là một trong những giai đoạn quan trọng nhất của việc chăm sóc cây trồng này. Sự phát triển thêm của cây phụ thuộc vào cách mọi thứ được thực hiện một cách chính xác. Cây con được trồng vào cuối tháng Năm. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị mặt bằng. Nếu nó đã giàu mùn, nó chỉ được dọn sạch cỏ dại.

Nếu không, phải bón thêm phân vào đất.Đối với bản thân cây con, chúng có thể được trồng cùng với một cục đất từ ​​chậu. Để thực hiện việc này dễ dàng, hãy ngừng tưới cây vài ngày trước khi trồng. Nhưng tốt hơn hết là bạn nên làm sạch rễ trước từ đất trong chậu, và để nửa giờ trong dung dịch nước của một số loại phân hữu cơ. Quy trình như vậy sẽ làm tăng đáng kể khả năng cây ra rễ an toàn, nhưng điều này phải được thực hiện rất cẩn thận để không làm hỏng rễ. Sau đó, các lỗ được đào trong đất - có độ sâu nhỏ, cách nhau từ 50 đến 60 cm. Nếu các khoảng thời gian này bị thu hẹp lại, cây sẽ không thể phát triển đầy đủ và sẽ phát sinh một số bất tiện nhất định trong quá trình thu hoạch.

Các giống phổ biến

Ở Nga, một loại rau tốt cho sức khỏe hiếm khi được trồng do nhiệt độ thấp, mặc dù bắp cải có thể phát triển ngay cả ở nhiệt độ + 5 ° C. Hà Lan dẫn đầu trong lĩnh vực kinh doanh này, khí hậu và thổ nhưỡng của nó hoàn toàn phù hợp cho việc này, và Anh, Pháp, Mỹ và các nước khác không đứng sang một bên.

Sự quan tâm của công nghiệp đã giúp tạo ra các giống khác nhau thích nghi với khí hậu ôn đới, do đó ở Nga các giống như vậy thường được tìm thấy: Perfection, Isabella, Hercules 1342 (được biết đến từ thời Liên Xô). Tập trung vào mùa hè ngắn hạn, họ chọn các giống chín sớm, đặc biệt đối với khu vực miền Trung và miền Bắc.

Phổ biến nhất là loại cải Brussels đầu và giữa mùa:

• Franklin F1 là giống lai cứng sớm và lạnh. Từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch sẽ mất 150 ngày, từ một bụi có thể thu hoạch tới 1 kg bắp cải loại ngon.
• Long Island hình thành tới 80 con mỗi thân, hương vị tuyệt hảo. Cho thấy khả năng chống lại bệnh tật và sương giá mùa xuân.
• Rosella F1 - giống lai Đức có hoa màu sáp nhẹ và đầu tròn của bắp cải, nặng 10-12 gam. Đậu quả ở mức trung bình.
• Dolmik F1 - loại quả tuyển chọn của Hà Lan, đầu tròn, kích thước trung bình, trọng lượng dao động từ 7 đến 17 gam. Chín sớm.
• Công ty vui vẻ - chín vào ngày 160 và có màu xanh tím. Có đến 80 quả được hình thành trên một thân cây.
• Vòng tay ngọc hồng lựu F1 - cho đầu màu tím sáng nặng 12 gam. Vị lai có hương vị cao, sử dụng ẩm thực rộng rãi và khiêm tốn.

Các giống muộn bao gồm Sanda, Commander, Boxer, Curl và những giống khác. Các giống cây này không yêu cầu bảo dưỡng nhiều, kết trái tốt trên bất kỳ loại đất tơi xốp nào, nhưng cần tưới nhiều nước.

Bước thứ ba

Bước tiếp theo trong quá trình chăm sóc cây là tưới nước. Lần đầu tiên, nó được sản xuất ngay sau khi hạ cánh. Lần đầu tiên, cây được tưới bằng nước ấm, nhiệt độ phải cao hơn một chút so với nhiệt độ phòng, dưới nền của chúng. Trong tương lai, bạn cần làm ẩm đất ngay khi thấy đất khô. Không nên để khô hoàn toàn đất. Giảm tần suất tưới một vài tuần trước khi thu hoạch. Như bạn đã hiểu, cải Brussels, giống cây mà chúng tôi đang xem xét, rất thích đất ẩm. Nhưng lạm dụng việc tưới nước cũng không có nghĩa là không thể, vì điều này sẽ dẫn đến sự thối rữa của bộ rễ.

Quan tâm

Chăm sóc cải Brussels dễ dàng hơn so với các loại cây trồng khác.

Khử chua đất

Trên đất có tính axit yếu, quá trình khử oxy không được thực hiện, vì nền văn hóa dung nạp chúng tốt, và ngoài ra, nó ít bị ảnh hưởng bởi keel, biểu hiện mạnh mẽ chỉ trong điều kiện như vậy. Trên đất chua (pH nhỏ hơn 5,1), bổ sung tro truyền mỗi tháng một lần (mỗi cây 1 ly). Trên đất có tính axit cao (pH nhỏ hơn 4,6), quy trình được thực hiện 2 tuần một lần.

Tưới nước

Với việc gieo thẳng vào đất, cây trồng ít được tưới nước hơn vì rễ ăn sâu vào đất. Trong thời tiết mát mẻ và nhiều mây, cải Brussels được tưới 2 lần một tuần, trong điều kiện thời tiết mưa, chúng hoàn toàn không được tưới.Vào những ngày nắng nóng và mùa hè có mưa rào thì tưới 3 lần / tuần, lúc này cần tưới đẫm đất nên tăng tỷ lệ tưới. Tuy nhiên, vào thời điểm cây trồng được hình thành, các yêu cầu về độ ẩm của đất được tăng lên.

Với phương pháp ươm cây con, sau khi trồng xuống đất, đến khi cây ra lá mới thì tưới nước hàng ngày. Sau khi ra rễ trong điều kiện trời nhiều mây và mưa, tưới 2 lần một tuần, trong trường hợp nắng nóng - cách ngày. Ở nhiệt độ trên 35 ° C, chúng được tưới hàng ngày, và lá được phun nước vào buổi sáng và chiều tối. Với những trận mưa kéo dài, việc tưới nước cũng không xong.

Bón thúc dưới đất

Giống như bất kỳ loại nào khác, cải bruxen cần được cho ăn nhiều. Về nhu cầu các nguyên tố dinh dưỡng thì giống với các giống cải bẹ trắng.

Đối với gần như toàn bộ mùa sinh trưởng, nó cần nhiều đạm, ít kali và rất ít lân. Trong quá trình hình thành đầu của bắp cải, nhu cầu vi lượng tăng và tiêu thụ kali tăng. Tại thời điểm này, việc bón phân nitơ được giảm bớt, vì lượng nitơ dư thừa dưới dạng nitrat sẽ tích tụ trong thành phẩm.

Nuôi được cho ăn mỗi tuần một lần, xen kẽ phân hữu cơ và khoáng. Nếu cây con ốm yếu thì bón thúc hai lần đầu bằng phân hữu cơ và chỉ bón lần ba bằng phân khoáng. Ngoài ra, những cây như vậy được phun Aminazole. Nó chứa một phức hợp các axit amin kích thích tăng trưởng.

Sau 2-3 ngày, cây mọc mầm và bắt đầu phát triển. Nếu sau đó chúng phát triển kém, thì rễ đã bị hỏng trong quá trình trồng. Tưới nước cho âm mưu với Kornevin.

Trước khi cho ăn, bắp cải được tưới nước đầy đủ.

Lần đầu tiên cho ăn tiến hành sau khi trồng cây con, khi cây ra lá mới. Truyền mullein (1 l / 10 l nước) hoặc phân chim (0,5 l / xô nước) được đưa vào. Bạn có thể sử dụng dịch truyền của cỏ dại (2 l / xô), chất mùn (10 ml / 10 l nước), phân trùn quế.

Lần cho ăn thứ hai. Những cây yếu lại được cho ăn bằng chất hữu cơ (thường là humate hoặc cỏ dại). Urê, amoni sulfat và truyền tro được thêm vào phần còn lại của ô. Có thể dùng phân phức hợp thay tro:

• Đứa bé
• Agricola
• Intermag, v.v.

Gần đến tháng 9, thành phần của băng gạc thay đổi: một lần bón thúc hữu cơ nên có 2-3 chất khoáng. Họ tăng liều lượng kali, đưa vào 0,5 cốc tro truyền cho mỗi cây (trên đất kiềm, kali sulfat được sử dụng thay vì tro) và phân vi lượng (Uniflor-micro, Uniflor-chồi). Trong mỗi lần cho ăn thứ hai, amoni molybdate được thêm vào đầu dao để đẩy nhanh quá trình hình thành đầu của bắp cải.

Khi hình thành cây trồng, không bón phân hữu cơ, chỉ bón các loại phân phức hợp và vi lượng.

Cho đến tháng 8, việc bón lá có thể được tiến hành, vì hình hoa thị không tham gia vào quá trình hình thành cây trồng và phần còn lại của phân bón sẽ không ngấm vào đầu bắp cải. Trong quá trình cây bắp cải mọc và trưởng thành, việc bón thúc chỉ được thực hiện ở phần gốc.

Các tính năng chăm sóc

Cải Brussels cần được nới lỏng thường xuyên. Nó cần độ thoáng khí tốt cho đất. Không cần thiết phải tập trung vào nền văn hóa, vì nó hình thành những gốc rễ đầy ngẫu hứng một cách khó khăn. Khi làm hom, phần dưới của thân cây thường bị thối rữa và cây chết.

Vào đầu tháng 8, ngọn cây được cắt bỏ với chiều dài 3-4 cm, điều này hạn chế sự phát triển của nó và kích thích sự hình thành của cây trồng. Nếu bạn cho phép Brussels phát triển, thì nó có thể không buộc đầu vào giữa tháng 10, và nếu có, thì chúng sẽ nhỏ hơn một chút.

Một số giống trong nước xoắn lá thành một đầu nhỏ của bắp cải ở trên cùng. Có thể có 1-3 mảnh trong số họ. Nếu các lá phía trên cuộn tròn và sẵn sàng để tạo thành đầu của bắp cải, thì phần trên cũng không được cắt bỏ.

Tưới nước tốt và bón thúc vào đầu mùa hè là chìa khóa để cho năng suất cao.

Tại sao mùa gặt không được hình thành

Đôi khi quá trình hình thành cây trồng bị trì hoãn do thời tiết không phù hợp. Thông thường, bắp cải được buộc đầu sau 100-130-150 ngày (tương ứng là các giống sớm, trung và muộn). Nhưng nếu thời tiết vào mùa hè quá nóng (trên 25 ° C) thì việc thu hoạch sẽ bị chậm lại từ 10 - 20 ngày.

Không cần vội vàng vứt cây đi, tháng 9 trồng bắp cải sẽ có thời gian chín tới tháng 11. Cải Brussels có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -6 ° C, vì vậy thời tiết lạnh giá không phải là điều kinh khủng đối với chúng. Nếu đến giữa tháng 9, không có dấu hiệu của sự hình thành đầu của bắp cải, bắp cải Brussels được phun bằng ammonium molybdate, để kích thích sự ra đời của cây trồng.

Việc nuôi cấy sẽ không cho thu hoạch với sự chăm sóc cẩn thận nhất, nếu nó phát triển trong bóng râm hoặc thậm chí một phần bóng râm. Bắp cải không thích bóng râm!

Nếu bị cắt bỏ lá, đầu của bắp cải sẽ phát triển rất rất chậm và thậm chí trong 2 tháng chúng có thể không đạt được khối lượng cần thiết. Một đầu bắp cải có kích thước bằng quả óc chó trở lên được coi là bắp cải chính thức.

Cách bảo vệ khỏi dịch bệnh và sâu bệnh

Thực tế, bắp cải Brussels không bị bệnh keel, nhưng tất cả các bệnh bắp cải điển hình khác đều có biểu hiện đầy đủ trên đó.

Thối ở dưới cùng của thân cây. Xảy ra với văn hóa hilling cao. Nó không hình thành rễ tốt và ngoài ra, các lá dưới và đầu của bắp cải sẽ bị bao phủ bởi đất và thối rữa, có thể dẫn đến chết toàn bộ cây. Nền văn hóa không bị gò bó.

Phomosis hoặc thối khô... Trên lá và rễ hình thành các đốm màu nâu, lõm với các chấm đen. Đầu tiên lá có màu xám vàng và sau đó chuyển sang màu tím. Khi bệnh mới phát, tưới nước đồng thời phun lên lá bằng chế phẩm sinh học Trichodermin cho kết quả tốt.

Keela. Nó phát triển trên đất chua. Nếu cải chổi được trồng trên đất như vậy, thì thường xuyên truyền tro, sữa vôi hoặc canxi nitrat trong suốt mùa vụ. Một dấu hiệu của một keel là sự xuất hiện của sự phát triển trên rễ và không có sự phát triển của thực vật, bất chấp tất cả các phương pháp kỹ thuật nông nghiệp.

Sâu hại của châu Âu cũng giống như sâu bọ của các loài cây họ thập tự khác.

Bọ chét... Bạn sẽ rất dễ dàng tự bảo vệ mình khỏi nó nếu khi trồng cây con, hãy trải một vật liệu không dệt lên trên lô đất, khoét các lỗ trên đó cho cây. Bọ chét sẽ không xâm nhập qua nó và do đó, sẽ không “đục khoét” các lá phía dưới.

Bắp cải trắng... Cốt truyện được phủ bằng lutrasil trong chuyến bay của con bướm. Nó được dỡ bỏ vào ban đêm để nuôi không bị nóng, bướm chỉ bay vào ban ngày.

Muỗng bắp cải bay vào ban đêm. Trong mùa hè của bướm, âm mưu được bao phủ bởi hoa lutrasil.

Ruồi bắp cải không thích cải Brussels vì nó chứa dầu mù tạt và không tấn công nó nếu có các loại bắp cải khác gần đó.

Phát triển trong tầng hầm

Kỹ thuật này được sử dụng ở các vùng phía Bắc, nếu đến đầu thời tiết lạnh, người châu Âu đã buộc đầu bắp cải, nhưng chúng vẫn còn quá nhỏ.

Cây được đào gốc và chôn xuống tầng hầm hoặc nhà kính theo các rãnh đã chuẩn bị sẵn. Chúng được đặt chặt vào nhau, đất được làm ẩm. Quá trình sinh trưởng nhờ chất dinh dưỡng tích tụ trong lá nên lá không bị rách. Đầu của bắp cải được hình thành ở nhiệt độ 1-5 ° C, và ở các giống nhập khẩu, chúng có thể hình thành ở nhiệt độ âm trong nhà kính (-2-3 ° C).

Mùa gặt

Mùa vụ được thu hoạch khi đầu của bắp cải chín. Ở các khu vực phía Bắc - từ giữa tháng 9 cho đến khi bắt đầu thời tiết lạnh ổn định.Ở các vùng phía Nam gieo sạ sớm có thể thu hoạch giống sớm từ giữa tháng 8. Việc thu thập các giống nhập khẩu tiếp tục cho đến khi bắt đầu có sương giá xuống -7 ° C. Tuy nhiên, vì phần ngọn không bị cắt khỏi chúng và cây vẫn tiếp tục phát triển, chúng có thể được đào trong hầm và nhận sản xuất cho đến tháng Hai.

Bạn cũng có thể để lại phần ngọn ở các giống bắp cải muộn trong nước (nếu chúng có buộc đầu của bắp cải) và cũng đào chúng trong hầm, nhưng chúng sẽ mọc đầu bắp cải nhiều nhất là cho đến tháng 12.

Cải Brussels chín không đều, vì vậy việc thu hoạch được tiến hành ngay khi đầu của bắp cải đã sẵn sàng. Họ bắt đầu với những cây thấp hơn, cắt bỏ hoặc bẻ chúng ra ở chính thân, nếu không phần đầu của bắp cải sẽ bị vỡ vụn thành các lá riêng biệt. Sau đó, họ loại bỏ những cái ở giữa và cuối cùng, đã ở trong sương giá, những cái phía trên.

Tuy nhiên, nó cũng không có giá trị làm sạch trong lạnh. Những đầu bắp cải ở nhà như vậy rất nhanh chóng rã đông và héo ngay lập tức. Do đó, họ mong đợi sự ấm lên, khi toàn bộ hệ thống dẫn điện của cây thoát ra khỏi sương giá, và chỉ khi đó bắp cải mới được thu hoạch.

Bạn có thể loại bỏ toàn bộ cải Brussels bằng cách cắt bỏ phần thân gần mặt đất và cắt bỏ phần đầu nếu cần.

Ở phía nam của đất nước, nơi có mùa đông ôn hòa và không có băng giá nghiêm trọng (Crimea, bờ Biển Đen của Caucasus và Lãnh thổ Krasnodar), giống có thể để lại cho mùa đông và thu hoạch bất cứ lúc nào cho đến mùa xuân. Nhưng đối với điều này, bạn cần phải để lại phần trên để bắp cải có thể phát triển.

Lưu trữ

Trong hầm, cải Brussels được bảo quản trong hộp hoặc treo lơ lửng, ở nhà chúng được đông lạnh hoặc giữ tươi.

Lưu trữ trong hầm. Để bảo quản được lâu, cây bắp cải có đầu cành được cắt bỏ phần gốc và treo trong hầm ở nhiệt độ 1-3 ° C và độ ẩm 90%. Trước đây, tất cả các lá đều bị cắt khỏi cây ngoại trừ một số lá phía trên. Ở dạng này, cải Brussels có thể bảo quản được 3-4 tháng. Nếu không đủ độ ẩm trong hầm, thì phần thân có đầu của bắp cải được bọc lỏng lẻo trong giấy bóng kính, sẽ bị thay đổi khi xuất hiện hơi nước.

Các đầu của bắp cải được loại bỏ khỏi cuống và đặt trong hộp rất chặt chẽ với nhau. Từ trên cao, các hộp được bao phủ bởi giấy gói hoặc bìa cứng. Nhưng không nên đậy chặt chúng, nếu không bắp cải sẽ bị thối hoặc nhiễm khuẩn. Cải Brussels được bảo quản trong hộp từ 2-3 tháng.

Lưu trữ tại nhà. Ở nhà, bắp cải thường được đông lạnh. Ở dạng này, nó có thể được lưu trữ cho đến khi thu hoạch tiếp theo. Trước khi đông lạnh, đầu của bắp cải được nhúng vào nước muối trong 15 phút để côn trùng, nếu có, nổi lên.

Nhưng chúng dần khô héo và mất đi tài sản tiêu dùng. Ngoài ra, do ngưng tụ hơi nước nên chúng thường bị mục nát.

Giai đoạn thứ tư là cho ăn

Để biết tất cả các sắc thái của cách trồng cải Brussels, bạn cần hỏi về phân bón - chúng sẽ được thảo luận ngay bây giờ. Trước hết, chúng ta lưu ý rằng cải Brussels cần canxi hơn các loại rau khác. Các phương tiện như vôi và tro có thể bù đắp sự thiếu hụt của nó trong đất.

Nếu bạn sử dụng thứ nhất, thì bạn cần hai trăm gam trên một mét vuông, nếu thứ hai - ba trăm gam cho cùng một diện tích. Những chất này nên được đưa vào đất vào mùa thu. Bạn cũng cần tiến hành bón phân thường xuyên cho cây bằng các loại phân khoáng phức hợp. Quy trình đầu tiên của loại này được khuyến khích thực hiện từ hai đến ba tuần sau khi trồng trên bãi đất trống. Để làm điều này, bạn cần chuẩn bị dung dịch sau: pha loãng mười gam phốt phát, mười đến mười lăm gam amoni nitrat và cùng một lượng kali clorua trong 20 lít nước. Trong tương lai, nên lặp lại cách cho ăn này. Nhưng trong những trường hợp sau đây, nitơ có trong amoni nitrat không còn được sử dụng nữa.

Đầu trắng

p, blockquote 2,0,0,0,0 ->

Đây là loại cải phổ biến nhất ở nước ta. Khi chín, lá của nó cuộn lại thành một đầu lớn và dày đặc của bắp cải. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng loại rau này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm cả vitamin U. Bắp cải trắng được tiêu thụ cả tươi và dưa cải muối (muối).

p, blockquote 3,0,0,0,0 ->

Sâu bọ

Kẻ thù phổ biến nhất của cải Brussels là rệp và gấu, cũng như nhiều loài sâu bướm. Rệp có thể chiến đấu với sự trợ giúp của tro, thứ mà cô ấy sợ. Để làm điều này, bạn cần phun một lượng nhỏ nó lên bề mặt của cây. Sâu bọ phá hoại bộ rễ của cây rau chỉ có thể bị tiêu diệt bằng chế phẩm vi sinh. Để chống lại sâu bướm, bạn có thể sử dụng thuốc diệt côn trùng vào thời điểm bướm bắt đầu bay (chủ yếu là bắp cải mà ai cũng biết).

Các đặc tính hữu ích và chống chỉ định

Giàu vitamin, enzym, axit amin và các khoáng chất khác nhau, rau rất có lợi cho cơ thể. Việc sử dụng nó góp phần vào:

• cải thiện tầm nhìn;
• giảm mức cholesterol;
• cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa;
• giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh;
• chức năng ruột tốt;
• tăng cường hoạt động trí óc;
• ngăn ngừa sự phát triển của khối u;
• giảm nguy cơ mắc bệnh đường hô hấp;
• công việc tốt của tuyến tụy;
• bình thường hóa huyết áp ở bệnh nhân tăng huyết áp;
• chữa lành vết thương sau phẫu thuật;
• tăng khả năng miễn dịch;
• bình thường hóa hệ thống tim mạch.

Sản phẩm ăn kiêng được khuyến khích cho người già và trẻ em. Tuy nhiên, cải Brussels không tốt cho tất cả mọi người. Nó được chống chỉ định trong các bệnh lý sau:

• bệnh Gout;
• Bệnh Crohn;
• chức năng tuyến tụy suy yếu;
• tăng độ chua của dịch vị.

Trong trường hợp thứ hai, bạn có thể ăn rau, nhưng không thường xuyên và thận trọng.

Trong nấu ăn, cải Brussels được sử dụng để chuẩn bị một món ăn phụ cho cá hoặc thịt, súp, salad và để trang trí các món ăn khác nhau. Ngay cả một người mới làm vườn cũng có thể bắt đầu trồng cải Brussels, vì văn hóa này được chăm sóc một cách khiêm tốn. Tuy nhiên, trước tiên bạn nên nghiên cứu các quy tắc để trồng nó từ hạt và các tính năng chăm sóc. Nhờ đó, sẽ có thể thu hoạch tốt các loại rau tốt cho sức khỏe vào mùa thu.

Bệnh tật

Có những bệnh phổ biến của cây này như bệnh phấn trắng và bệnh keela. Cái đầu tiên không nguy hiểm bằng cái thứ hai. Nó có thể được xử lý bằng cách cắt bỏ các lá bị ảnh hưởng và phun thuốc cho tất cả các cây bằng dịch truyền cây kế nái hoặc váng sữa pha loãng 1: 9 vài lần một ngày. Loại thứ hai chỉ được loại bỏ bằng cách loại bỏ các cây bị ảnh hưởng, để bệnh không lây lan sang các cây còn lại. Triệu chứng của bệnh này là cây khô héo, dường như không có lý do. Sau khi diệt sạch các mẫu vật bị nhiễm bệnh, cũng cần thay đất trồng chúng, vì tác nhân gây bệnh nằm sâu trong đất, bắt đầu phá hủy cây chính xác từ rễ.

Tấm

p, blockquote 18,0,0,0,0 ->

Bắp cải này giống rau diếp hơn. Lá của nó có màu xanh lục hoặc màu tím, được thu hái trong một chiếc đàn accordion. Chúng được sử dụng rộng rãi ở các quốc gia khác nhau trên thế giới, thêm vào món salad, khoai tây nghiền và thậm chí cả đồ uống từ rau củ. Lá tươi chứa vitamin K, C, cũng như canxi.

p, blockquote 19,0,0,0,0 ->

Thu hoạch

Quá trình này cũng có những đặc điểm riêng. Bạn phải có thể thực hiện các thủ tục một cách chính xác. Thu hoạch bắt đầu vào cuối mùa thu, khi trời đã đủ lạnh. Do các đầu bắp cải nhỏ trên một cây không chín cùng một lúc nên khi thu hoạch không thu hoạch hết một lần. Nhưng bạn cần có thời gian để làm điều này trước khi toàn bộ cây chuyển sang màu vàng. Đầu tiên chín là những phần đầu của bắp cải, phần dưới của cây, những phần trên vẫn cần thời gian.Khi chúng đạt đường kính từ ba đến bốn cm, chúng đã bị cắt rời. Có thể dùng cách tuốt phần đầu để phần đầu của bắp cải chín đều hơn. Thủ tục này được thực hiện vào cuối mùa hè. Các phần chín của cây chỉ cần được tách cẩn thận khỏi thân bằng dao. Và sau đó họ đợi cho đến khi những đầu bắp cải tiếp theo đã sẵn sàng. Bạn có thể bảo quản những loại rau này sống trong ba đến bốn tuần. Phải xếp chúng ở nơi thoáng mát, nơi có ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Nếu bạn bảo quản cây trồng trong tủ lạnh, thì khoảng thời gian này sẽ kéo dài đến khoảng bốn tuần.

Bông cải xanh

p, blockquote 12,0,0,0,0 ->

Loài này tiếp tục "dòng" bắp cải với các cụm hoa. Khác với hai loại trước, bông cải xanh không có một cụm hoa lớn mà có nhiều bông nhỏ. Chồi xanh nhỏ được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và có thể chiên, luộc, hầm và đóng hộp.

p, blockquote 13,0,0,0,0 ->

Nghiêm nghị

p, blockquote 28,0,0,0,0 -> p, blockquote 29,0,0,0,1 ->

Loài này có tổ chức thân khác thường. Nó dài, trần trụi và chỉ có những chiếc lá xòe ra mọc ở đỉnh. Do đó, cải xoăn trông giống như một cây cọ nhỏ. Loại cây này được dùng làm chất phụ gia vào thức ăn cho gia súc, gia cầm. Giá trị dinh dưỡng rất cao: thành phần gồm nhiều chất hữu ích có tác dụng nâng cao hàm lượng chất béo trong sữa bò và độ chắc của vỏ trứng gà.

Một trong những loại rau được yêu thích nhất là bắp cải. Nó rất hữu ích để ăn dưới mọi hình thức. Nhiều người thích món salad tươi, và một số loại bắp cải tốt hơn để ngâm chua hoặc muối.

Điều gì làm cho loại rau này nổi bật? Nó chứa nhiều chất hữu ích giúp tăng khả năng miễn dịch, tham gia vào quá trình trao đổi chất, tạo ra sự cân bằng cần thiết của các vitamin và thúc đẩy sự hấp thụ của chúng bởi cơ thể.

Đối với tất cả những điều này, cần phải nói thêm rằng bản thân bắp cải đã có một lượng calo tối thiểu. Nó thường được sử dụng trong dinh dưỡng ăn kiêng cho các bệnh khác nhau của đường tiêu hóa và để giảm cân. Các loại bắp cải khác nhau có những ưu điểm riêng và mỗi loại được sử dụng tùy thuộc vào phương pháp của các chương trình ăn kiêng.

Lần đầu tiên, loại rau này ở các vùng lãnh thổ hiện đại rộng lớn của Ukraine, Belarus và Nga đã được nhìn thấy vào thế kỷ IX sau Công nguyên xa xôi. Khi đó không có nhiều loại giống khác nhau. Chúng được lai tạo với số lượng rất hạn chế. Đến nay, các nhà lai tạo đã làm tốt công việc tạo ra các loài bắp cải lai (xem ảnh). Ngoài ra còn có nhiều giống tự nhiên đã tồn tại gần như ở dạng ban đầu và được trồng thành công trong các ngôi nhà nông thôn và mảnh vườn mùa hè.

Các loài trang trí - trang trí sân vườn

Bắp cải trang trí xanh, vàng, trắng, tím với nhiều sắc thái và sự kết hợp màu sắc khác nhau, là vật trang trí xứng đáng cho những bồn hoa tinh tế nhất. Loại bắp cải này được sử dụng để trang trí vào mùa thu của địa điểm, khi hầu hết các loài hoa đã kết thúc mùa phát triển của chúng.

Một đặc điểm thú vị là sương giá mùa thu không phá hủy thực vật, mà làm cho chúng tươi sáng hơn và biểu cảm hơn.

Sổ đăng ký thành tựu nhân giống của Nhà nước bao gồm 12 giống cây này với mô tả không chỉ về đặc tính trang trí mà còn về giá trị dinh dưỡng. Hóa ra món salad có thể được làm từ bắp cải cảnh, lá của nó được ngâm chua và đông lạnh. Chúng có vị hơi đắng, có cấu trúc thô, nhưng lại vô cùng giàu chất dinh dưỡng. Ví dụ, selen - một nguyên tố điều chỉnh hệ thống miễn dịch. Trong màu xanh của bắp cải cảnh, nó nhiều gấp ba lần so với các loại khác.

Lá tươi của nền văn hóa này có thể được giữ trong suốt mùa đông. Để làm điều này, chỉ cần đào một bụi cây vào mùa thu và cấy vào một thùng lớn. Bắp cải trang trí sẽ trang trí căn phòng của bạn và cây xanh tươi của nó sẽ luôn ở trong tầm tay.

Thư viện ảnh: bắp cải cảnh trên thửa ruộng cá nhân

Sinh sản của bắp cải cảnh - loại cây hai năm tuổi ngoạn mục này được thực hiện bằng hạt giống, bạn có thể mua trên thị trường hoặc cửa hàng chuyên dụng

Bắp cải trang trí phát triển tốt trong chậu hoa hoặc chậu lớn

Để cấy, cải cảnh được đào lên bằng đất và chuyển đến nơi ở mới.

Bắp cải cảnh là cây chịu rét tốt, không chịu sự thay đổi nhiệt độ xuân thu.

Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên trồng cây giống bắp cải cảnh trước tiên trên những luống kín đáo và sau đó chuyển chúng sang luống hoa chỉ khi hoa đạt được vẻ đẹp tối đa