Một cây súp lơ có hình dáng đẹp với các chồi dày đặc trông rất tuyệt và rất hài lòng khi sản xuất. Ngoài ra, ngoài các loại màu trắng, bạn có thể nhận được các loại màu vàng và màu tím.
Tồn tại ba loại súp lơ: giống mùa hè, mùa thu và mùa đông. Các giống mùa hè có thể được gieo lạnh vào tháng 9, trong nhà vào tháng 1 hoặc ngoài trời vào tháng 4, và một số giống có thể được thu hoạch vào tháng 6 hoặc tháng 7, trong khi các giống ngoài trời khác sẽ sẵn sàng vào tháng 8 ...
Các giống mùa thu chín trong tháng 10 và tháng 11 có hai loại: một số loại to và khỏe, trong khi các loại khác nhỏ gọn hơn. Chúng có hương vị kém tinh tế hơn súp lơ thật, nhưng dễ trồng hơn. Chúng có thể mất 40 đến 50 tuần để chín từ tháng Ba đến tháng Sáu.
Bằng cách chọn các giống khác nhau và trồng vào thời điểm thích hợp, có thể thu hoạch súp lơ để thu hoạch hầu hết thời gian trong năm, nhưng chủ yếu từ tháng 3 đến tháng 11. Một người làm vườn lâu đời ở Victoria sẽ có thể cung cấp súp lơ tươi theo yêu cầu mỗi ngày trong năm.
Súp lơ trắng cần được chăm sóc thích hợp ở các giai đoạn trưởng thành khác nhau. Hình minh họa cho bài viết này được sử dụng theo giấy phép tiêu chuẩn.
Súp lơ: bệnh và sâu bệnh
Cư dân mùa hè ở Nga yêu thích súp lơ vì hương vị dễ chịu và các đặc tính có lợi của nó. Loại rau này đến đất nước vào thế kỷ 17, kể từ đó, những người làm vườn đã trồng nó trên mảnh đất của họ. Một trong những vấn đề họ gặp phải là bệnh súp lơ. Môi trường nuôi cấy dễ bị nhiễm vi khuẩn, vi rút và nấm. Điều quan trọng là học cách nhận biết các triệu chứng nhiễm trùng của các mầm bệnh khác nhau và biết cách đối phó với chúng.
Thu hoạch súp lơ
Hàm lượng và thành phần calo
Súp lơ - kỷ lục gia về hàm lượng các hoạt chất sinh học hữu ích. Nó chứa rất nhiều protein - gấp đôi so với trong bắp cải trắng. Hơn nữa, protein bao gồm các axit amin thiết yếu lysine
và
arginine
... Các thành phần nitơ của loại cây này là các hợp chất protein dễ tiêu hóa cho cơ thể nên loại bắp cải này dễ đồng hóa hơn.
Vitamin A TỪ
Gấp 3 lần. Bạn cũng cần đề cập đến hàm lượng vitamin nhóm cao.
TRONG
,
NHƯNG
,
PP
,
H
.
Vitamin H
(
biotin
) hiện diện trong chùm hoa với số lượng kỷ lục. Không một loại cây nào có thể tự hào về mức độ chất có lợi này như vậy. Nó ngăn ngừa tình trạng viêm da, điều chỉnh sản xuất bã nhờn và rất có lợi cho tóc.
Vitamin U
và hoàn toàn duy nhất, nó hầu như chỉ có trong các loại cây thuộc họ cải và giúp điều hòa công việc tiêu hóa, khôi phục tính toàn vẹn của màng nhầy.
Bắp cải rất giàu các nguyên tố vi lượng: sắt, natri, kali, phốt pho, canxi, magie, lưu huỳnh.
Hàm lượng pectin cao ở đây, axit folic hữu ích, axit pantothenic, axit xitric và axit malic có mặt.
Chất xơ không thô như chất xơ trắng, vì vậy chất xơ màu có thể ăn được ngay cả với bệnh nhân khó tiêu và trẻ nhỏ.
Chỉ có 21 kcal trong 100 gam súp lơ thô, trong khi ăn rất no và bạn có thể ăn thỏa thích mà không sợ tăng cân.
Nguyên nhân phát sinh bệnh ở súp lơ
Vi phạm các quy tắc của công nghệ nông nghiệp là một trong những nguyên nhân chính khiến súp lơ bị bệnh. Sai lầm chính của nhiều nhà vườn là không tuân thủ các nguyên tắc luân canh cây trồng. Hàng năm không nên trồng các loại cây họ cải vào cùng một vị trí. Những tiền thân tốt nhất của bắp cải:
Các nguyên nhân khác của bệnh súp lơ:
- nhiệt độ giảm xuống;
- độ ẩm không khí cao kết hợp với thời tiết nắng nóng;
- trồng cây ở đất chua;
- trồng cây con không qua xử lý sơ bộ hạt, đất bằng dung dịch khử trùng;
- bón phân thiếu hoặc bón phân đạm vào cuối vụ sinh trưởng;
- sâu bệnh súp lơ.
Các bệnh chính của súp lơ, dấu hiệu và cách điều trị
Nhiều bệnh thuộc họ cải không đáp ứng với điều trị, vì vậy điều quan trọng là phải học cách nhận biết chúng sớm. Những kiến thức này sẽ giúp người làm vườn hành động chính xác và bảo quản cây chưa bị nhiễm bệnh.
Thối trắng
Triệu chứng thối trắng trên cây súp lơ trong vườn rất khó phát hiện. Chúng thường bắt đầu xuất hiện trong quá trình lưu trữ các đầu. Trên chúng hình thành một mảng lông tơ nhẹ đặc trưng với các chấm đen-hạch nấm. Hơn nữa, các đầu của bắp cải bắt đầu thối rữa, và nhiễm trùng lây lan sang các loại rau nằm trong khu vực lân cận.
Thối trên súp lơ
Nguyên nhân gây nhiễm nấm là do đầu bắp cải bị thương, bị sâu bệnh phá hoại cũng như do điều kiện thời tiết. Bệnh thối trắng xảy ra ở độ ẩm cao và nhiệt độ không khí thấp.
Làm thế nào để tránh sự phát triển của bệnh:
- không bón phân đạm vào cuối vụ sinh trưởng;
- chống sâu bệnh hại bắp cải;
- thu hoạch trước khi bắt đầu có sương giá;
- Trước khi thu hoạch 3 tuần giảm tưới nước;
- để bảo quản, chỉ loại bỏ toàn bộ đầu không có dấu hiệu bị hư hỏng, và khử trùng phòng trước.
Thối xám
Bệnh này cũng do một loại nấm gây ra. Nó phát triển trong điều kiện độ ẩm cao. Sự lây nhiễm chủ yếu ảnh hưởng đến các bộ phận bị hư hỏng của cây. Bệnh thối xám có thể được nhận biết bằng một lớp phủ màu nâu xám trên lá và đầu của bắp cải.
Sau khi đẻ để bảo quản, bệnh tiến triển nhanh, ảnh hưởng đến bề mặt các đầu bị hoại tử, về sau mầm bệnh xâm nhập sâu và phá hủy hoàn toàn chùm hoa. Các biện pháp chống thối xám cũng giống như đối với thối trắng.
Sương mai
Bệnh súp lơ này là do nấm peronospourous gây ra. Sự lây lan của bệnh được tạo điều kiện thuận lợi bởi thời tiết mưa, và nguyên nhân chính của sự lây nhiễm là sâu bệnh chích hút nhựa cây. Các triệu chứng đầu tiên của bệnh là sự xuất hiện ở mặt trên của các bản lá có những đốm màu vàng rơi vãi có hình dạng bất thường. Nếu bạn nhìn dưới lá, bạn có thể thấy những đốm với một lớp phủ màu trắng, liên tưởng đến bột mì.
Nếu phát hiện thấy các dấu hiệu của bệnh peronosporosis trên súp lơ, cần phun các cây con bị bệnh bằng dung dịch sulfuric (50–80 g / 10 l nước). Đối với các sản phẩm sinh học để chống lại nấm và ngăn ngừa sự lây lan của bệnh nhiễm trùng, họ sử dụng:
Blackleg
Bệnh xì mủ là một bệnh ở cây con. Nó phát triển trên cây con và xuất hiện như một vết thâm đen trên thân cây. Sau khi mục nát cổ rễ, cây bị héo và chết. Nguyên nhân của bệnh là do sử dụng chất trồng kém chất lượng và bỏ qua quy trình khử trùng hạt giống và đất trước khi gieo.
Chú ý! Không chữa được chân đen, cây con bị bệnh thì tiêu hủy. Để tránh các cây lân cận bị bệnh, cần tưới dung dịch Fitosporin vào đất trong hộp cây con theo hướng dẫn.
Fusarium héo
Bệnh nấm phát triển do không đủ nước tưới và nhiệt độ đất cao. Các giống súp lơ sớm dễ bị nhiễm bệnh hơn. Các triệu chứng của bệnh héo Fusarium trên súp lơ:
- mất mát;
- chuyển màu của lá đến gân lá, tiếp theo là vàng;
- lá héo và chết;
- gân đen nổi rõ trên mặt cắt ngang của thân hoặc lá.
Chú ý! Cây bị bệnh lúc đầu chỉ có thể bị héo ở một bên. Ở giai đoạn cuối, tất cả các lá đều rụng hết, chỉ còn lại một thân cây trơ trụi.
Fusarium héo không được chữa khỏi. Những cây bị nhiễm bệnh được đào ngay lập tức ra khỏi luống vườn cùng với đất nung, mang ra khỏi địa điểm và đốt, và đất tràn đầy dung dịch đồng sunfat. Để điều chế nó, 5 g chất này được thêm vào 10 lít nước.
Đây là bệnh nguy hiểm nhất của bắp cải, trong đó bộ rễ bị ảnh hưởng. Sự sinh sản của bào tử của nấm dẫn đến sự hình thành các mầm non ở dạng nón và con dấu cả trên thân rễ trung tâm và trên các quá trình bên. Kết quả là bụi cây không thể ăn đầy đủ, hấp thụ các chất từ đất.
Phòng chống các bệnh về súp lơ
Xem xét nguy cơ mắc bệnh súp lơ là bao nhiêu, việc chỉ đạo tất cả các nỗ lực để bảo tồn cây trồng là điều đáng giá. Những nhà vườn có kinh nghiệm được khuyến cáo nên chú ý đến việc phòng bệnh và tuân thủ các khuyến cáo:
- không vi phạm quy luật luân canh cây trồng, không trồng bắp cải hàng năm vào cùng một vị trí;
- vào mùa thu, loại bỏ tàn dư thực vật trong vườn và tiêu hủy chúng;
- Khi đào sâu một vị trí, thêm phân trộn, phân khoáng và vôi vào đất - từ 1 đến 4 kg / m2, tùy thuộc vào độ chua của đất;
- trước khi gieo phải khử trùng hạt và hỗn hợp đất cho cây con;
- bón thúc kịp thời;
- tuân thủ chế độ tưới nước thích hợp cho bắp cải - nó không chịu được hạn và úng;
- để kiểm soát các loài gây hại trên trang web.
Quan trọng! Việc bón phân đạm vào giai đoạn cuối của mùa sinh trưởng có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh nhiễm khuẩn, thối xám hoặc trắng.
Đối với đất trống - mô tả các giống và năng suất của chúng
Mặc dù có tính thất thường, súp lơ có thể được trồng trong điều kiện ngoài trời không được bảo vệ. Trong trường hợp này, được phép sử dụng các giống sau:
- Movir 74. Có thời kỳ chín sớm. Bắp cải được đặc trưng bởi hương vị tuyệt vời của nó. Một quả nặng 1,4 kg. Cây rất cần tưới nước.
- Alpha. Lai, nó được sử dụng để thu hoạch sớm. Quả chín có thể được thu hoạch sớm nhất là 60 ngày sau khi nảy mầm. Thành phẩm có bề mặt mịn, đặc và trắng.
- Nhất quán. Phản ứng tốt với sương giá nhỏ. Nó cho quả muộn. Để làm điều này, bạn cần đợi 90 ngày. Trọng lượng của một bắp cải chặt lên đến 800 g.
- Người khổng lồ mùa thu. Thực vật chín muộn. Thảm thực vật của ông kéo dài 220 ngày. Khối lượng một đầu chín đạt 2,5 kg.
- Yako. Phục vụ trồng trọt trong vụ hè thu. Việc thu hoạch có thể diễn ra vào ngày thứ 65. Một quả nặng 800 g.
Sâu bệnh và phòng trừ súp lơ
Côn trùng tấn công súp lơ thường kích thích sự phát triển của các bệnh của nền văn hóa này. Bằng cách làm hỏng mô, chúng mở ra cánh cổng cho nhiễm trùng xâm nhập. Ngoài ra, bằng cách ăn lá và nhựa cây, sâu bệnh làm suy yếu chúng, không còn nguồn lực để chống lại vi sinh vật gây bệnh.
Súp lơ trắng bị côn trùng phá hoại:
- rệp;
- chuồn chuồn trắng;
- bọ chét họ cải và bọ rệp;
- ấu trùng bướm;
- sâu non của ruồi bắp cải vụ xuân hè;
- thân cây ẩn nấp;
- chịu.
Hầu hết các loài côn trùng, sau khi thức dậy từ giấc ngủ mùa đông, sống trên cỏ dại và mảnh vụn thực vật. Sau đó, khi nhà vườn trồng cây con trong vườn, chúng chuyển sang cây trồng và ăn chúng. Nên bắt đầu chống lại sâu bệnh ngay cả trước khi chúng tấn công luống. Nếu không, các thuộc địa của chúng sẽ bắt đầu phát triển rất nhanh.
Để bảo vệ mình khỏi những vị khách không mời, người dân mùa hè sử dụng các bài thuốc dân gian hữu hiệu. Họ rải cành cây ngải cứu, lá nguyệt quế dưới bụi bắp cải và rải tro củi. Tro cũng được sử dụng để làm bụi vườn cây trồng.
Để xua đuổi rệp, bọ chét, rệp và bướm, người ta sử dụng dịch truyền và nước sắc của vỏ hành, tỏi, ớt cay, cũng như dung dịch có tro và xà phòng. Các loại thảo mộc cay được trồng gần luống giúp bảo vệ súp lơ khỏi côn trùng - cúc vạn thọ, thì là, thì là, mùi tây, calendula.
Sên là một loại sinh vật gây hại riêng biệt. Đây là loài động vật chân bụng ăn lá cây. Bạn có thể thoát khỏi chúng theo cách khác - sắp xếp một chướng ngại vật xung quanh chu vi của những luống bắp cải làm bằng gạch vỡ, vỏ sò, vỏ trứng hoặc cát thô. Sên sẽ không thể vượt qua một chướng ngại vật như vậy.
Khi quá trình này đã bắt đầu và dịch hại đang hoành hành trên luống, bạn sẽ phải hành động dứt khoát bằng cách sử dụng thuốc trừ sâu sinh học hoặc hóa học. Trước đây được coi là an toàn, vì chúng được phát triển trên cơ sở các vi sinh vật sống. Chúng có thể được sử dụng ngay cả trước khi bắt đầu thu hoạch.
Các chế phẩm sinh học phổ biến cho sâu bệnh hại súp lơ:
- Bitoxibacillin;
- Verticillin;
- Antonem-F;
- Aversectin;
- Aktofit.
Họ phải nhờ đến sự trợ giúp của hóa chất khi các biện pháp kiểm soát khác không giúp loại bỏ được dịch hại. Chúng bao gồm - Decis, Karate, Aktara, Aktellik.
Các vấn đề khác khi trồng súp lơ
Thông thường, những người làm vườn nhận thấy sự thay đổi màu sắc của các phiến lá hoặc đầu trên súp lơ. Điều này không phải lúc nào cũng gắn liền với các bệnh văn hóa. Thông thường, thực vật chỉ đơn giản là không có đủ chất dinh dưỡng hoặc điều kiện bên ngoài không tương ứng với tiêu chuẩn.
Dấu hiệu của sự thiếu hụt khoáng chất:
- Các lá phía dưới chuyển sang màu đỏ hoặc tím. Điều này cho thấy thiếu nitơ. Bón thúc bằng amoni nitrat hoặc urê sẽ giúp giải quyết vấn đề.
- Các lá chuyển sang màu vàng ở các cạnh, sau đó chúng cuộn lại thành hình ống - thiếu phốt pho. Cần cho ăn superphotphat.
- Sự đổi màu của phiến lá súp lơ là dấu hiệu của sự đói magiê. Cần bổ sung magie sunfat vào đất.
- Nhiều chấm đen nhỏ hình thành dọc theo mép lá, sau đó quá trình héo và chết của các mô bị hoại tử bắt đầu. Điều này cho thấy thiếu kali. Cây cần bón phân kali sunfat.
Chú ý! Đầu súp lơ chuyển sang màu hồng do ánh nắng trực tiếp. Nên che bóng cho chùm hoa bằng lá, buộc chúng lại với nhau.
Nhà vườn nào cũng sợ mất mùa do dịch bệnh, sâu bệnh, vì trồng rau mất nhiều thời gian và công sức. Vì vậy, không nên lơ là các biện pháp phòng tránh, sẽ giúp tránh được những phiền phức. Vi phạm các tiêu chuẩn kỹ thuật nông nghiệp và không tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng có thể kết thúc một cách đáng buồn - các bệnh nhiễm trùng nguy hiểm sẽ phá hủy cây súp lơ, khiến cư dân mùa hè không có mùa màng.
Chén đĩa
Nguyên
Súp lơ trắng đã được đưa đến Nga vào thế kỷ thứ mười tám, nhưng nó vẫn không thể mọc rễ: quá lạnh cho nó và nó sinh trưởng kém. Vì vậy, văn hóa ăn rau lành mạnh này vẫn chưa được đồng hóa hoàn toàn. Ví dụ, nhiều người không biết rằng bạn có thể ăn sống! Bắp cải rất hợp với bất kỳ loại rau salad nào. Bạn có thể ăn kèm với kem chua tỏi hoặc chỉ cần nhúng gà vào nước sốt yêu thích và nhai. Nhân tiện, trẻ em vô cùng thích thú gặm cuống bắp cải, thường được cắt ra và vứt đi trước khi xử lý nhiệt.
Rau xà lách
1.
Cắt bắp cải thành từng miếng nhỏ, thêm một củ cà rốt xắt sợi, một quả ớt chuông cắt sợi, một mớ rau mùi tây và 3 nhánh tỏi băm nhỏ bằng dao. Ăn mặc với sốt mayonnaise, và đối với những người có lối sống lành mạnh, tốt hơn là nên phủ đầy kem chua 10% chất béo.
2.
Tách 0,3 kg bắp cải thành lõi, chần qua nước muối, vớt ra. Cho 2 quả dưa chuột thái nhỏ và 3 quả cà chua vào xào cùng. Tất cả các loại rau được bày thành từng lớp và rưới sốt mayonnaise. Mỗi lớp là muối và peppery.
3.
Cắt nhuyễn 0,25 kg bắp cải, thêm 0,25 kg nấm hầm hoặc luộc, ớt chuông xắt mỏng, 2 thìa đậu hộp, 3 quả trứng luộc. Trộn tất cả mọi thứ và nêm với sốt mayonnaise. Món salad này không thể được xếp vào loại thực phẩm dành cho người ăn kiêng, vì vậy không nên dùng nó cho những người béo phì. Vì nấm là một loại thực phẩm khá nặng, rau diếp cũng nên được loại bỏ đối với những người bị viêm tụy.
Tẩm bột
Lau khô bắp cải, chia thành các bắp nhỏ vừa. Đun sôi trong nước muối trong 10 phút. Bạn không cần phải nấu ăn gì cả.
Cho Batter:
đánh tan 2 lòng đỏ và 2 lòng trắng. Trộn lòng đỏ với 34 chén bột mì, một chút muối rồi cho lòng trắng vào.
Nhúng từng miếng bắp cải vào bột và cho vào chảo ngập dầu thực vật. Để có kết quả tốt nhất, hãy chiên trong nồi chiên ngập dầu. Tốt nhất là ăn nóng bắp cải, rắc phô mai hoặc kem chua.
Súp-xay nhuyễn
Để chuẩn bị món súp, bạn sẽ cần: 0,4 kg bắp cải, một củ hành tây, hai nhánh tỏi, hai củ khoai tây, 100 gr. pho mát cứng, bánh mì trắng, 3 muỗng canh. dầu ô liu, 3 muỗng canh kem chua, tiêu, muối, lá nguyệt quế.
Cho bơ và dầu ô liu vào chảo đun chảy, cho hành tỏi băm nhỏ vào, phi cho vàng. Nấu riêng bắp cải, ngắt thành bắp. Cho khoai tây đã gọt vỏ và cắt nhỏ vào nồi, cho một ít nước luộc bắp cải vào đun 10 phút thì cho bắp cải vào. Thêm muối và nấu cho đến khi khoai tây mềm. Kéo lavrushka ra, xay mọi thứ khác bằng máy xay sinh tố, đổ kem chua và gia vị vào.
Làm bánh nướng từ bánh mì trong lò nướng. Ăn kèm với rau thơm, bánh mì nướng và pho mát bào. Công thức phù hợp với hầu hết tất cả mọi người, ngay cả đối với trẻ em và người bị viêm dạ dày, đại tràng, loét dạ dày.
Thịt hầm với pho mát
Để nấu ăn, bạn cần: 0,7 kg bắp cải, 0,3 kg phô mai, 3 lòng đỏ, 50 gr. bơ, 2 muỗng canh. bột mì, 100 gr. pho mát cứng (
ghim
), muối, gia vị, rau thơm. Chia bắp cải thành từng múi, ngâm nước muối loãng trong 15 phút, vớt ra. Chiên bột mì trong bơ, cho phô mai que khuấy trực tiếp trên bếp lửa, đun 10 phút, để nguội. Đánh tan lòng đỏ và trộn với pho mát, muối và thêm pho mát và rau thơm. Đặt bắp cải vào một cái đĩa chống cháy, trên cùng với pho mát nhỏ và một ít pho mát bào. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong nửa giờ. Tiêu dùng nóng.
Lá súp lơ
Bạn không nên vứt bỏ lá của loại cây này, vì chúng chứa rất nhiều chất hữu ích và chúng cũng có thể ăn được. Để làm điều này, lá được cắt, chia thành các miếng lớn và đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm. Chúng được sử dụng như một món ăn kèm cho các món thịt, được rắc với bơ đun chảy.
Những loài gây hại nào có thể có trong súp lơ
Bọ chét thuộc họ cải
Dấu hiệu: trong nắng nóng, côn trùng nhỏ xuất hiện trên cây non, ăn mô của chúng.
Phương pháp phòng trừ: phun dung dịch trichlorometaphos-3 0,2% cho cây con. Sau 10 ngày, chúng tôi lặp lại quá trình sơ chế rau.
Ruồi bắp cải
Dấu hiệu: Vào mùa hè, sâu bệnh đẻ trứng trên thân cây ở mặt đất. Ấu trùng của chúng tấn công vào gốc. Súp lơ bị bệnh sinh trưởng kém, giảm năng suất, có khi chết.
Biện pháp phòng trừ: chúng tôi bó gọn trồng trong nước với cần tây. Tưới đất quanh gốc bằng dung dịch karbofos 0,2% (200 ml). Chúng tôi thực hiện chế biến rau như vậy 3 lần với thời gian nghỉ từ 8 - 10 ngày.
Rệp bắp cải
Dấu hiệu: Lá súp lơ bị hư mất màu và quăn lại. Cây không thể hình thành đầu chính thức.
Biện pháp phòng trừ: do trứng sâu bệnh được bảo quản tốt trong cỏ dại và tàn dư thực vật nên chúng tôi tiêu hủy kịp thời.
Stem Lurker
Dấu hiệu: Sâu gây hại cây giống súp lơ. Loài côn trùng này gặm các lỗ trên lá và da của các cuống lá và ăn các mô mềm. Tại thời điểm này, các khối phồng được hình thành.Ấu trùng phá hoại phần đầu của bắp cải.
Biện pháp phòng trừ: chúng tôi tiêu diệt cỏ dại và mảnh vụn thực vật. Mỗi mùa vài lần, chúng tôi phun thuốc trồng rau trong vườn với 0,2: dung dịch karbofos, trichlorometaphos-3. Khoảng cách giữa các đợt điều trị từ 8 - 10 ngày.
Bướm (bọ cạp bắp cải, bướm đêm, sâu trắng)
Dấu hiệu: Trứng của những loài gây hại này nằm ở mặt dưới của lá. Sâu non nở ra làm hỏng lá súp lơ. Sâu bướm trưởng thành chui vào bên trong đầu, làm hỏng nó và làm ô nhiễm nó bằng phân của chúng.
Biện pháp phòng trừ: thường xuyên kiểm tra lá, nếu phát hiện có trứng sâu bệnh thì dùng tay tiêu hủy. Chúng tôi thu thập những con sâu bướm bằng tay. Chúng tôi phun cho cây bằng chế phẩm vi sinh Entobacterin-3 0,5%. Ta phun cho rau 2 - 3 lần với phân kali clorua 0,5%, phân super lân 0,1% chiết xuất. Chúng tôi phun lên súp lơ bằng thuốc lá henbane đen, dope hoặc chất đắng dây leo để xua đuổi sâu bọ bay.
Kiến thức thu được nhiều hơn giúp chúng ta đảm bảo thu hoạch tốt súp lơ, chưa nói đến việc chế biến các món ăn ngon từ nó, chỉ cần ướp hoặc làm theo công thức phổ biến.
Gohan
Giống lai Gohan được phát triển bởi hạt giống Syngetta và thuộc giống giữa vụ. Nó chín trung bình trong 75 ngày.
Các tính năng bên ngoài:
- màu lá xanh đậm với một chút hoa sáp,
- tán lá có kích thước trung bình, nằm theo hướng bán thẳng đứng,
- đầu bắp cải được tạo thành hình elip, không khép hoàn toàn, mỗi bắp nặng 1,0-1,3 kg.
Gohan hybrid được phân biệt bởi đặc điểm hương vị cao. Các chỉ số năng suất của nó nằm trong khoảng từ 4 đến 4,5 kg trên 1 sq. m. Con lai có khả năng chống chịu với điều kiện khí hậu lạnh được cố định về mặt di truyền.
Làm sao để trưởng thành
Tốt nhất là trồng giống theo phương pháp cây con. Hạt giống để gieo sạ được chuẩn bị vào những ngày cuối tháng 2.
Đất
Bắp cải cần ánh sáng mặt trời
Gohan hybrid phát triển tốt nhất trên đất đen, độ chua trong khoảng từ 6,5 đến 6,8 pH. Vị trí hạ cánh được chọn phải được chiếu sáng tốt và được bảo vệ khỏi các luồng gió trực tiếp. Đường đi của nước ngầm không được gần hơn 2,0 m so với bề mặt của trái đất.
Tiền thân tốt nhất để trồng súp lơ Gohan là khoai tây, hành tây và cà rốt.
Phân bón
Con lai đáp ứng tốt với sự thụ tinh, nhưng lại kén chọn thành phần của chúng. Trước khi trồng cây con ra bãi đất trống, trộn đều 0,2 kg phân chuồng hoai mục và 20 g bột tro vào mỗi hố. 2 tuần sau khi trồng cây con, cây được cho ăn một lớp mullein, mức tiêu thụ là 500 g chất lỏng làm việc cho mỗi cây.
Quan tâm
Chăm sóc lai bao gồm việc tưới nước 1-2 lần (6-7 lít trên 1 m2).
Tại sao bắp cải bị bệnh
Súp lơ thuộc nhóm thực phẩm ăn kiêng, là loại rau có nhu cầu nhiều hơn. Đây là cây hàng năm, sản phẩm chính là phần đầu được hình thành từ chồi và chùm hoa. Chồi của chùm hoa, thu hái thành chùm, thích hợp nấu trong thời gian dài cho chín. Thời gian chín của cây trồng phụ thuộc vào loại giống:
- sớm (từ 90 ngày);
- trung bình (từ 90 đến 110 ngày);
- trễ hạn (từ 110 ngày).
Súp lơ không chịu được nhiệt độ thấp, điều này giải thích xu hướng nhiễm các bệnh nấm, có liên quan đến việc đóng băng đất.
Các đặc tính hữu ích cho cơ thể
Do thành phần sinh hóa phức tạp và phong phú của rau, lợi ích của việc ăn nó tạo nên một danh sách toàn diện:
- giúp cải thiện tiêu hóa và loại bỏ cholesterol;
- củng cố tim và thành mạch;
- ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh viêm da;
- cải thiện chức năng não và tăng khả năng chống căng thẳng;
- được sử dụng để ngăn ngừa ung thư.
Quan trọng! Không nên dùng súp lơ cho người có dạ dày nhiều axit, mắc các bệnh cấp tính về đường tiêu hóa và bệnh gút.
Các bệnh về súp lơ: triệu chứng và cách điều trị
Bệnh của một loại rau có các triệu chứng khác nhau. Từ đó dễ dàng xác định được nguyên nhân và có biện pháp điều trị cần thiết.
Blackleg
Bệnh này thường ảnh hưởng đến cây con. Rễ bắt đầu thối, sau đó chuyển sang màu đen. Bắn nằm trên mặt đất. Cây trưởng thành chuyển sang màu vàng, thâm đen lan dọc từ gốc đến gốc. Lý do phát triển chân đen:
- ngập úng của đất;
- chua hóa đất;
- rừng trồng dày đặc.
Chân đen có thể do một trong các yếu tố nguy cơ gây ra hoặc sự kết hợp của nhiều yếu tố. Tuân thủ các quy tắc trồng và chăm sóc là ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh. Khi chân đen xảy ra, các biện pháp sau được thực hiện:
- điều trị bằng Fitosporin;
- xới đất, bổ sung tro củi.
Các biện pháp bổ sung để bảo vệ súp lơ khỏi sâu đen được coi là xử lý vật liệu trồng trước khi gieo hạt, cũng như thực hiện các biện pháp bảo vệ góp phần làm giàu thành phần hóa học của đất.
Thối xám
Nó biểu hiện bằng sự thối rữa, các thành tạo có màu xám bẩn trên đầu của súp lơ. Bệnh ảnh hưởng đến vụ thu hoạch hoặc quả chín.
Nguyên nhân chính dẫn đến bệnh thối xám xuất hiện là do thời tiết lạnh ẩm. Bệnh thường ảnh hưởng đến bắp cải trong mùa mưa, khi nhiệt độ xuống thấp.
Nếu phát hiện bị thối thì dùng dao sắc cắt bỏ để tránh nhiễm trùng toàn bộ phần đầu của bắp cải. Khi một số cây bị ảnh hưởng, nên xử lý bằng dung dịch vôi.
Sương mai
Peronosporosis là một bệnh phổ biến ở các loại cây rau. Bắp cải dễ bị bệnh sương mai nhất. Điều này là do không chịu được thời tiết ẩm ướt, đó là trong thời kỳ này bệnh peronosporosis đang tích cực lây lan. Dấu hiệu:
- sự xuất hiện của mảng bám ở mặt dưới của lá;
- ố vàng của các cạnh của các tấm tấm.
Có thể phòng trừ bệnh bằng cách xử lý hạt giống kịp thời, tạo điều kiện thuận lợi cho cây con sinh trưởng, mọc ở nơi sinh trưởng lâu dài. Khi bệnh sương mai xuất hiện, cây trồng bị tiêu diệt. Đất được bón phân kali và lân, phun thuốc trừ bệnh.
Thối trắng
Không giống như màu xám, bệnh thối trắng trên súp lơ không dễ phát hiện. Trên đỉnh đầu xuất hiện một đốm hoa nhẹ với các chấm đen. Thối trắng phát triển do:
- chấn thương đầu;
- sinh sản của sâu bệnh;
- độ ẩm không khí và đất quá cao.
Để tránh nhiễm bệnh thối trắng, sau khi bắt đầu chín, súp lơ trắng không được tưới nước trước khi thu hoạch 2 tuần. Nguy cơ phát triển bệnh tăng trên đất được xử lý bằng các phức hợp chứa nitơ.
Nhiễm khuẩn nhầy
Bệnh này lây lan sang các loại cây rau màu do độ ẩm cao. Nó xuất hiện do những cơn mưa không ngớt, tạo môi trường thuận lợi cho sự sinh sôi của vi khuẩn gây bệnh. Vi khuẩn nhầy đặc trưng bởi sự thối rữa của đầu bắp cải, đầu trở nên trơn khi chạm vào và có mùi khó chịu phát ra từ chúng. Nếu phát hiện có vi khuẩn nhầy, cần tiêu hủy ngay bộ phận bị ảnh hưởng của cây trồng.
Nếu một trong các đầu có dấu hiệu của vi khuẩn xâm nhập vào cửa hàng rau, thì bệnh sẽ lây lan sang các đầu khác của bắp cải.
Các biện pháp chống lại vi khuẩn mạch máu chỉ có thể được thực hiện ở giai đoạn đầu của bệnh. Trong thời kỳ này, các lá phía trên quăn lại, đầu lá chuyển sang màu vàng. Đôi khi phần đầu của bắp cải bắt đầu héo trong vườn. Nếu phát hiện những triệu chứng như vậy, các nhà vườn khuyên bạn nên cắt bỏ phần đầu súp lơ ra khỏi cuống, cắt bỏ những phần hư hỏng và đem đi xử lý.
Các giống tốt nhất để phát triển
Đối với canh tác trên đất trống, các giống chín sớm, trung bình sớm và chín muộn là phù hợp. Chúng khác nhau về hình dạng của lá, kích thước của đầu, mật độ và màu sắc của nó.
Giống ban đầu
Các giống ban đầu bao gồm những giống có mùa sinh trưởng kéo dài 90-110 ngày. Bạn có thể thử món bắp cải này bắt đầu từ tháng Sáu. Gieo cây con được thực hiện vào tháng Ba.
Bạn có biết không? Người đam mê trồng rau khổng lồ người Mỹ John Evans đã tìm được một số loại bắp cải lớn nhất thế giới. Bắp cải trắng nặng 34,4 kg, màu - 27,5 kg, bông cải xanh - 15,8 kg, cải Brussels - 14,1 kg.
Bắp cải sớm không thích hợp để bảo quản. Đầu phải được tiêu thụ trong vòng 14 ngày tới sau khi thu hoạch hoặc đông lạnh.
Dưới đây bạn sẽ tìm thấy tên và mô tả của các giống và giống lai phổ biến nhất. Top 10 bao gồm cả những mẫu giống lâu đời và những mẫu được lai tạo gần đây.
Snowball 123 (Quả cầu tuyết)
Loại bắp cải này có đầu bẹt, tròn to màu trắng. Mỗi con đạt khối lượng 0,5-0,9 kg. Năng suất là 1,5–2 kg trên 1 m².
Giống có giá trị do khả năng chống chịu tốt với các bệnh chính của cây họ cải và chống chịu với các điều kiện thời tiết bất lợi. Các lá che có khả năng tự đóng lại, giúp bảo vệ đầu khỏi tác động của ánh nắng gay gắt và thời tiết xấu, giữ nguyên vẹn và màu trắng như tuyết của nó.
Những người đứng đầu có hương vị tuyệt vời. Chúng có thể được sử dụng cho các mục đích nấu nướng đa năng.
Movir-74
Đây là giống do Nga tuyển chọn, được lai tạo để trồng ở bất kỳ vùng nào của Liên bang Nga, bao gồm cả vùng trung cư. Đầu của nó là bắp cải tròn, nặng 0,7-1,3 kg và dài 15-25 cm, có thể có màu trắng hoặc vàng. Cấu trúc rất dày đặc. Phần đầu chứa 3 đến 5% đường và 10% chất khô. Chúng thích hợp để nấu tươi, đóng hộp và ướp muối.
Mức năng suất của giống là 2,5–4 kg / m². Movir-74 có khả năng chịu nhiệt độ cao và thời tiết lạnh tốt.
Bạn có biết không? Ngoài súp lơ trắng đầu, các nhà lai tạo còn lai tạo ra những con có màu cam, vàng, xanh và tím.
Vinson F1
Con lai đến từ Hà Lan. Tạo thành một hình hoa thị dọc. Đầu màu trắng, đặc, nhẵn, nặng tới 3 kg. 5,8 kg bắp cải có thể được thu hoạch từ 1 m² với công nghệ nông nghiệp thích hợp và điều kiện thời tiết thuận lợi. Các ưu điểm của giống lai này bao gồm hương vị tuyệt vời, khả năng chống lại mầm bệnh và sâu bệnh tốt, bảo quản được hình thức sau khi vận chuyển và đầu chín dễ thương.
Alpha
Giống này là sản phẩm của công việc của các nhà lai tạo Đức. Đầu của nó nhỏ, nặng 1,2–1,5 kg. Chúng dày đặc, hình tròn, màu trắng với kết cấu tinh tế. Hương vị của họ là tuyệt vời. Chúng chín một cách thân thiện. Được sử dụng trong nấu ăn cho các mục đích phổ quát. Giống cho năng suất từ giữa tháng 7 đến cuối tháng 8. Mức năng suất là 3,5–5 kg / m². Nhờ các tấm tự đóng, đầu vẫn còn nguyên vẹn và không bị tác động từ bên ngoài.
Casper F1
Một giống lai tạo khác của Hà Lan. Chín trong thời gian ngắn - chỉ trong 85–95 ngày. Năng suất của nó rất cao - 8-10 kg / m². Các đầu được buộc với khối lượng từ 2–2,5 kg. Chúng là chất rắn, có màu trắng. Hương vị dễ chịu, mềm, ngon ngọt. Chúng chín cùng nhau.
Giống này đặc biệt vì nó có thể chịu được nhiệt và độ ẩm thấp, mà không làm giảm số lượng cây trồng và chất lượng của nó. Bảo quản tốt và chịu được vận chuyển. Có thể trồng vào mùa xuân, hạ và cuối thu.
Unibotra
Giống được sản xuất ở Đức. Nó có đặc điểm là đầu hình vòm rất lớn, nặng 2–2,5 kg, có màu trắng như tuyết. Loại bắp cải này có lá phát triển tốt giúp duy trì sự trình bày của đầu. Vị rau thanh cao.
Giống có khả năng chịu nhiệt độ cao. Có thể trồng quanh năm.
Whiteaxel F1
Một con lai từ công ty Sakata của Nhật Bản. Hình hoa thị lá của loại bắp cải này nhô lên, không xòe ra. Đầu to, tròn dẹt, màu trắng. Chúng được đặc trưng bởi mật độ.Mỗi chiếc nặng tới 2,5 kg.
Giống lai này được đánh giá cao vì năng suất cao - lên đến 4,8 kg / m², chịu được độ ẩm cao, nhiệt độ thấp, sương giá mùa xuân và dễ bảo trì. Trong nấu ăn, đầu được sử dụng cho các mục đích phổ biến.
Baldo
Đầu chín rất sớm - từ khi trồng cây con xuống đất đến khi thu hoạch chỉ mất 55 ngày. Bắp cải có dạng hình tròn, nặng 1–2 kg, màu trắng sữa. Lá của cô ấy rộng. Hương vị và chất lượng thương mại rất cao.
Giống lai này có đặc điểm là kháng bệnh phấn trắng và nhiễm nấm fusarium rất tốt.
Bạn có thể trồng bắp cải theo 2 giai đoạn: vào mùa xuân và mùa hè. Năng suất của nó là 3,8–5,5 kg.
Trắng hoàn hảo
Tùy thuộc vào ngày trồng khuyến cáo, giống lai này có thể được thu hoạch hai lần mỗi mùa. Nó có hình dạng không quá lớn (nặng 0,9 kg), nhưng dày đặc và mạnh mẽ đầu hình vòm. Chúng có màu trắng. Các lá bên trong bao phủ quả tốt, do đó bảo vệ quả khỏi thời tiết xấu và bụi bẩn.
Lecanu F1
Con lai Thụy Sĩ với rất dày đặc đầu trắng mịn lớn nặng 2-3 kg. Loại bắp cải này phát triển nhanh chóng và phát triển thâm canh. Thích hợp trồng bằng băng chuyền trong mùa xuân và mùa hè. Các đầu chín cùng nhau. Chúng được sử dụng cho các mục đích ẩm thực phổ quát.
Hệ thống lá phát triển tốt cho phép vận chuyển rau mà không bị mất hình thức trình bày. Chất lượng hương vị được đặt lên hàng đầu.
Bạn có biết không? Chỉ tiêu thụ 130 g súp lơ đã hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu hàng ngày của con người về vitamin C. Trong đó có nhiều axit ascorbic hơn trong cam và chanh.
Giống sớm trung bình
Thời gian từ khi xuất hiện đến khi trưởng thành đầu con ở các giống sớm trung bình kéo dài từ 110 đến 135 ngày. Chúng có thể được lưu trữ lâu hơn các bản sao trước đó. Việc gieo hạt cho cây con nên thực hiện từ ngày 10/4 đến ngày 12/5.
Người đàn ông tốt
Các nhà lai tạo từ Hà Lan đã làm việc để lai tạo giống này. Họ đã tìm cách để có được một giống năng suất cao, có cùng kích thước đầu trắng tròn dẹt. Trọng lượng của một kiện là 0,8–1,5 kg. Chỉ số năng suất - 3,2-4,6 kg / m².
Bắp cải được đặc trưng bởi một hương vị tinh tế tuyệt vời. Các đầu được bảo vệ hoàn toàn bởi lá. Với bộ rễ phát triển tốt, cây rau không sợ nắng nóng, khô hạn. Một ưu điểm nữa là khả năng chống lại bệnh tật và côn trùng gây hại. Các đầu được bảo quản tốt và có thể được vận chuyển. Nhờ vậy, chúng rất thích hợp để trồng để bán.
Người Paris
Được lai tạo ở Nga. Giống này được phân biệt bởi năng suất cao (2,2–2,6 kg / m²), chín gần như đồng thời của các đầu dày và lớn (nặng 1 kg), thời hạn sử dụng tuyệt vời (khoảng 70 ngày, tùy thuộc vào các điều kiện cần thiết), hương vị đặc trưng ở mức cao cấp, khả năng chống chịu tốt với bệnh tật và sương giá.
Fremont F1
Con lai nổi tiếng với cái đầu khổng lồ, có thể nặng tới 3-5 kg. Nó được lai tạo bởi người Hà Lan. Các nhà máy là mạnh mẽ. Nó có thể che đầu bằng lá một cách độc lập. Đầu tròn, đặc, màu trắng sữa.
Giống dễ chăm sóc. Không làm giảm năng suất và chất lượng trái trong điều kiện thời tiết bất lợi.
Thạch anh tím F1
Nó có sự khác biệt chính so với hầu hết các giống đang được xem xét - đầu có màu tím. Thạch anh tím đã trở thành vật lai đầu tiên trên thế giới với màu này. Những người tạo ra nó là những nhà lai tạo Hà Lan. Các đầu không lớn, đạt khối lượng 0,7-1,1kg. Họ có một hương vị rất cao. Năng suất của con lai cao - ở mức 3 kg / m².
Mùa thu khổng lồ
Đầu của giống này lớn và dày đặc. Chúng có màu trắng. Hương vị ngon ngọt và mềm mại. Khối lượng của một mảnh là 850 g.
Cây đại mùa thu có thể chịu được thời tiết lạnh, cần tưới nước thường xuyên, bón thúc và làm giàn. Ưu điểm chính của nó là mức năng suất cao và trình bày xuất sắc của những người đứng đầu.
Cheddar F1
Sự lai tạo này phát triển đầu màu cam, điều này cho thấy chúng chứa nhiều beta carotene. Chúng có đặc điểm là mật độ, hình tròn dẹt, nặng 1–2 kg. Mùi vị và đặc tính thương mại của những con đầu đàn ở mức cao nhất.
Cây lai có thể được trồng từ đầu mùa xuân đến cuối mùa thu. Cây trồng được sử dụng cho các mục đích phổ biến.
Giống muộn
Giống muộn chín trong 150 ngày hoặc lâu hơn. Chúng được trồng ở những vùng có khí hậu ôn hòa để những đợt sương giá đầu tiên không kịp thu hoạch. Những bắp cải cuối cùng có thể được thu hoạch cho đến cuối mùa thu.
Các giống và cây lai có thời gian sinh trưởng dài trong điều kiện thích hợp có thể được bảo quản trong vài tháng.
Cortez F1
Giống lai năng suất cao từ công ty Syngenta của Thụy Sĩ. Nó được coi là tốt nhất trong số các loài muộn. Hình thành đầu trắng với hương vị tuyệt vời và đặc tính thị trường. Trọng lượng của 1 kiện - từ 2 đến 3 kg. Nó được đặc trưng bởi một trăm phần trăm mức độ che giấu bản thân. Đầu thích hợp để sử dụng tươi, chế biến và đông lạnh.
Cây lai chỉ cho năng suất ổn định và cao ở những vùng đất màu mỡ và cần bón phân khoáng thường xuyên.
Cư dân mùa hè
Các ưu điểm chắc chắn của giống này là: không thích điều kiện trồng trọt và chăm sóc, chịu được stress, tính linh hoạt, hương vị thơm ngon, thời gian đậu quả dài. Đầu dày đặc, tròn, hơi dẹt, có cấu trúc hạt mịn. Trọng lượng của 1 kiện - 0,4–0,8 kg.
