การวิเคราะห์วิธีที่นิยมมากที่สุด ควรปล่อยเมื่อใดและจะเก็บมันฝรั่งไว้ในห้องใต้ดินในฤดูหนาวได้อย่างไร?

มันฝรั่งเป็นหนึ่งในผักไม่กี่ชนิดที่เมื่อเก็บอย่างถูกต้องจะสามารถอยู่ได้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปที่สมบูรณ์ปลอดภัยและสดใหม่เพียงพอ แต่มีปัจจัยบางอย่างที่มีผลเสียต่อสภาพของหัว ตัวอย่างเช่นเนื่องจากมีความชื้นสูงมันฝรั่งเริ่มเน่าเน่าและติดเชื้อตัวอย่างที่อยู่ใกล้เคียง

เน่าผ่านจากหัวหนึ่งไปยังอีกหัวหนึ่งมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ปรากฏขึ้นในที่จัดเก็บ อุณหภูมิที่สูงเกินไปในห้องใต้ดินยังสร้างปัญหา: เปลือกบนมันฝรั่งเริ่มเหี่ยวย่นตางอกอย่างหนาแน่น อุณหภูมิต่ำจะไม่ดีสำหรับมันฝรั่ง หากหัวแช่แข็งเนื้อจะได้รับรสหวานทันทีและผักจะไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์

วิธีเก็บมันฝรั่งไว้ในห้องใต้ดินในฤดูหนาวเพื่อลดการสูญเสียพืชผล? ด้านล่างนี้เป็นความลับทั้งหมดของการจัดเก็บที่เหมาะสมซึ่งผู้ที่มีประสบการณ์ในช่วงฤดูร้อนจะแบ่งปันด้วยความเต็มใจ

เมื่อใดควรใส่มันฝรั่งลงในห้องใต้ดินหลังการเก็บเกี่ยว?

ก่อนอื่นคุณต้องจำไว้ว่าไม่ว่าในกรณีใดควรวางพืชผลที่เพิ่งเก็บเกี่ยวลงในห้องใต้ดินทันที สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การแตกหน่อของหัวและส่งผลให้มันฝรั่งของคุณเน่าเสียได้ ก่อนที่จะส่งพืชทั้งหมดเพื่อจัดเก็บคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวแห้งสนิท

ทันทีหลังจากขุดผลที่คล้ายกันนี้เกิดขึ้นได้เฉพาะในสภาพอากาศอบอุ่นที่มีความชื้นในอากาศค่อนข้างต่ำ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าทุกอย่างจะเรียบง่ายที่นี่: แม้ว่าหัวมันฝรั่งจะแห้งสนิท แต่ก็สามารถเก็บหัวมันฝรั่งไว้ในห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดินได้หลังจากอุณหภูมิเข้าใกล้อุณหภูมิห้องเท่านั้น หัวที่มีความร้อนสูงเกินไปที่วางไว้ในห้องใต้ดินเย็นสามารถเสื่อมสภาพได้ง่ายกระบวนการสลายตัวจะเริ่มขึ้นซึ่งเกี่ยวข้องกับอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็ว

สำหรับพืชที่เก็บเกี่ยวในสภาพที่มีความชื้นสูงเพียงพอก่อนอื่นจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวทั้งหมดแห้งสนิท ในขณะเดียวกันบริเวณที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดีและมีแสงแดดส่องถึงก็เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการอบแห้ง

สำคัญ!

แสงอัลตราไวโอเลตฆ่าแบคทีเรียทุกชนิดที่สามารถก่อตัวบนผักได้ดังนั้นกระบวนการอบมันฝรั่งควรทำภายใต้แสงแดดไม่ใช่เพราะเครื่องใช้ไฟฟ้า แต่ที่นี่เป็นที่น่าสังเกตว่าแสงแดดที่มากเกินไปจะส่งผลเสียต่อพืชรากเช่นกันแสงแดดที่แผดจ้าอาจทำให้สีเขียวและทำให้ผลิตภัณฑ์เสียหายได้ สรุป - มันฝรั่งควรตากแดดในช่วงที่แสงอาทิตย์ลดลงอย่างมาก

การระบายอากาศตามธรรมชาติ

หลังจากทำงานกับฉนวนกันความร้อนสิ่งสำคัญคือต้องทำการระบายอากาศตามธรรมชาติ แม้ว่าจะเป็นห้องใต้ดินภายในบ้านขนาดเล็กก็ตาม. มีการติดตั้งท่อ - จ่าย (ที่พื้นมีรู) และไอเสีย (ทำรูที่เพดาน) ท่อตั้งอยู่ที่ผนังด้านตรงข้ามของห้องใต้ดิน พวกเขามั่นใจว่าอากาศภายนอกที่เย็นจะไหลลงและอากาศอุ่นขึ้น

หากน้ำค้างแข็งรุนแรงขึ้นคุณต้องปิดรูทั้งหมดด้วยชัตเตอร์พิเศษเศษผ้าฟางพ่วง ตัวอย่างเช่นในห้องใต้ดินและห้องใต้ดินเก่ามักจะทำเพียงหลุมเดียวในเพดาน - ช่องระบายอากาศจากนั้นการไหลเวียนของอากาศจะเพิ่มขึ้นด้วยวิธีนี้

ท่อ (ไอเสีย) ที่ออกไปสามารถขยายได้ จัดให้มีอุปกรณ์ที่จะเสริมการสกัดอากาศ หาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตก่อสร้างร้านฮาร์ดแวร์และตลาด

จากนั้นในท่อระบายอากาศที่ผ่านเพดานให้ใส่อีกอันหนึ่ง แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า ผู้คนใช้สำหรับท่อพลาสติกคอมโพสิตท่อระบายน้ำนี้ มันจะวิ่งจากด้านบนลงสู่พื้นห้องนิรภัย ที่นี่อากาศที่แห้งและเย็นจะไหลเข้าไปด้านในและอากาศที่อบอุ่นและชื้นจะถูกขจัดออกไปด้านนอก

หากไม่สามารถใช้มาตรการดังกล่าวได้มีอีกทางเลือกหนึ่งคือทำฝ้าเพดานที่ถูกระงับจากฟิล์มพลาสติก

ในการเก็บรักษามันฝรั่งไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิเมื่อน้ำค้างแข็งมีความแข็งแกร่งเป็นพิเศษควรเล่นอย่างปลอดภัยและคลุมหัวด้วยหญ้าแห้งหรือฟาง เป็นวัสดุฉนวนความร้อนตามธรรมชาติระบายอากาศได้หลวม

หลักการของการจัดเรียงที่ถูกต้องของห้องใต้ดิน

ไม่ว่าสถานที่ตั้งของห้องใต้ดินของคุณจะอยู่ที่ใดไม่ว่าจะเป็นพื้นที่ราบหรือในพื้นที่ภูเขาตลอดจนไม่ว่าสภาพอากาศจะเป็นอย่างไรหากคุณวางแผนที่จะใช้เป็นที่เก็บผักและพืชผลต่างๆคุณต้องปฏิบัติตาม เงื่อนไขต่อไปนี้:

• ความบริสุทธิ์ ห้ามทิ้งขยะในทุกรูปแบบในห้องใต้ดินโดยเด็ดขาด: การมีฝุ่นสิ่งสกปรกกลิ่นแปลกปลอมการปรากฏตัวของขยะรวมทั้งแมลงหนูและหนู
• มาตรการความปลอดภัยจากอัคคีภัย... ไม่อนุญาตให้มีสารระเบิดและไวไฟ
• กันซึม... ก่อนอื่นจำเป็นต้องป้องกันน้ำท่วมลักษณะของความชื้นและการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่างๆ
• การระบายอากาศ... จำเป็นต้องติดตั้งเพื่อสร้างปากน้ำที่จำเป็นในห้องใต้ดินเนื่องจากอากาศไหลไปยังพืชราก ระบบระบายอากาศที่ถูกต้องจะป้องกันไม่ให้ห้องถูกก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และก๊าซในบึง

อ้างอิง

เพื่อให้แน่ใจว่าออกซิเจนพร้อมใช้งานคุณเพียงแค่จุดไฟให้เข้ากัน หากไม่สว่างขึ้นคุณควรระบายอากาศในห้องทันทีโดยเปิดประตูหรือใช้พัดลม

• แสงสว่าง. ในห้องใต้ดินมีความจำเป็นที่จะต้องใช้ไฟฟ้าแสงสว่างเนื่องจากห้ามใช้ไฟแบบเปิดโดยเด็ดขาด

สำคัญ!

ต้องติดตั้งสวิตช์ที่ความสูงอย่างน้อย 1.5 เมตรจากพื้น

ตัวเลือกโฮมเมด

หากไม่สามารถซื้อตู้ทำความร้อนได้คุณสามารถติดตั้งกล่องอุ่นได้โดยอิสระ

แผนผังของกล่องธรรมดาที่อุ่นบนหลอดไส้ธรรมดา

• ด้วยเหตุนี้จึงมีการสร้างกล่องที่มีผนังสองชั้นระหว่างที่วางหลอดไฟขนาดเล็ก
• ภาชนะแบบโฮมเมดดังกล่าวควรวางไว้ในที่มืด
• ไม่ควรอนุญาตให้มีการส่องสว่างแม้เพียงเล็กน้อยเนื่องจากการเข้าถึงของแสงสามารถกระตุ้นได้ การสร้างโซลานีน
• ผลจากการผลิตโซลานีนทำให้มันฝรั่งมีพิษได้รับสีเขียว

  

  หน้าอกโฮมเมดพร้อมเทอร์โมสตัท

  

  ตู้เย็นเก่าเป็นที่เก็บของที่ระเบียง

สภาพการเก็บรักษา

นักปฐพีวิทยาที่มีประสบการณ์กำหนดอุณหภูมิการเก็บรักษาของพืชรากในห้องก่อนอื่นตามความหลากหลาย ดังนั้นอุณหภูมิ 1-2 องศาจึงเหมาะสำหรับพันธุ์ต่างๆเช่น Nevsky และ Ramenskiy และ 2-3 องศาสำหรับพันธุ์ Oganes และ Domodedovsky ในทางกลับกัน 2-5 องศาจะเป็นอุณหภูมิที่ดีเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งพันธุ์ Lorkh และ Sotk .

อุณหภูมิเฉลี่ยที่ดี: + 2-5 องศาเหนือศูนย์ สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงน้ำค้างแข็งในร่ม

ความชื้นในอากาศมีบทบาทสำคัญ เกรดในอุดมคติคือ 80-95%

สำคัญ!

หากระดับความชื้นสูงกว่า 95% จำเป็นต้องวางกล่องที่เต็มไปด้วยไม้แห้งหรือเกลือหยาบในห้อง ซึ่งจะช่วยปรับสมดุลของความชื้นในห้องใต้ดินให้เป็นปกติ

ถั่วงอกในฤดูใบไม้ผลิ

หลังจากศึกษาเนื้อหาข้างต้นแล้วแม้แต่เจ้าของที่ไม่มีประสบการณ์ก็จะรู้วิธีเก็บมันฝรั่งไว้ในห้องใต้ดินอย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตามเมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิหัวก็เริ่มตื่นขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เวลาในการตื่นขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการเก็บรักษาเป็นส่วนใหญ่: พันธุ์ต้นตื่นในกลางเดือนกุมภาพันธ์มันฝรั่งตอนปลายสามารถเก็บไว้ได้ไม่เปลี่ยนแปลงจนถึงเดือนเมษายน คุณสามารถชะลอกระบวนการแตกหน่อได้โดยลดอุณหภูมิเป็น + 1- + 20C หากมีหน่อขนาดใหญ่ปรากฏขึ้นควรนำออกโดยใช้กลไก

วิธีการจัดเก็บ

การเตรียมการจัดเก็บก่อนปลูกมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่จำเป็นทั้งหมดในการเตรียมห้องใต้ดินสำหรับเก็บผักต้องเริ่มล่วงหน้าประมาณหนึ่งเดือนก่อนเริ่มการเก็บเกี่ยว:

1. ห้องใต้ดินทำความสะอาดเศษผักฝุ่นและสิ่งสกปรกทุกชนิด
2. ตรวจสอบที่เก็บข้อมูลที่ถูกกล่าวหาอย่างรอบคอบเพื่อหารอยแตกและรูต่างๆที่สัตว์ฟันแทะที่เป็นอันตรายสามารถผ่านเข้าไปได้
3. ชั้นวางและกล่องที่ถอดประกอบไว้ล่วงหน้าถูกวางไว้บนถนนล้างให้สะอาดด้วยน้ำสบู่และทิ้งไว้ให้แห้งในแสงแดด
4. หากคุณเพิ่งเริ่มสร้างห้องใต้ดินไม่แนะนำให้ฝังโครงสร้างในพื้นดินเกินครึ่ง สาเหตุหลักมาจากความจริงที่ว่าในฤดูใบไม้ผลิน้ำใต้ดินสามารถสูงถึงระดับวิกฤตซึ่งจะนำไปสู่การท่วมในสถานที่จัดเก็บของคุณและทำลายพืชผลทั้งหมดอย่างสิ้นเชิง
5. ขอแนะนำให้หุ้มฉนวนห้องล่วงหน้าในกรณีที่น้ำค้างแข็งรุนแรงในพื้นที่ของคุณไม่ได้เกิดขึ้นได้ยากในช่วงฤดูหนาวในขณะที่พื้นปูฉนวนด้วยพื้นไม้เพิ่มเติม การประสานสถานที่เช่นเดียวกับการปูเสื่อน้ำมันเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งเนื่องจากอาจเกิดเชื้อราได้
6. ก่อนที่จะวางมันฝรั่งแห้งและที่เลือกไว้ในห้องใต้ดินจะต้องตรวจสอบห้องเป็นเวลาหลายวัน

การเตรียมมันฝรั่งสำหรับการจัดเก็บ

1. การกำจัดเศษดินและการทำให้แห้ง มันฝรั่งต้องแห้งทันทีก่อนเก็บ ในขณะเดียวกันคุณไม่ควรล้างรากพืชก่อนเก็บเพราะอาจทำให้มันฝรั่งเน่าได้ ตัวเลือกที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์คือการลอกหัวออกจากดินอย่างง่ายดายหากมีมากเกินไป นอกจากนี้ในการจัดเก็บจำเป็นต้องเตรียมกล่องไม้บังตาที่ทำจากไม้หรือถุงผ้าใบซึ่งจะเก็บมันฝรั่งโดยตรง
2. การเรียงลำดับ หลังจากขั้นตอนเหล่านี้คุณควรเริ่มแช่มันฝรั่งในที่เก็บ ในกรณีนี้ต้องคัดแยกมันฝรั่งล่วงหน้า เนื่องจากการเพาะปลูกรากที่เน่าเสียแม้แต่ต้นเดียวก็สามารถทำให้ส่วนที่เหลือของพืชที่อยู่ในกล่องเดียวกันเน่าเสียได้
3. การป้องกันความชื้น คุณสามารถกำจัดความเป็นไปได้ที่จะเกิดความชื้นและป้องกันหัวมันฝรั่งจากความเย็นจัดอย่างรุนแรงโดยใช้สิ่งของที่ไม่ได้รับการดูแลเช่นผ้าห่มเก่าผ้าห่มหรือฟาง

ทำไมมันฝรั่งที่ปอกเปลือกจึงมีสีเข้มและเสียรสชาติ

หัวมักจะมืดลงหลังจากทำความสะอาด สิ่งนี้เกิดขึ้นจากสาเหตุต่อไปนี้:

• มันฝรั่งดิบมีน้ำตาล (ประมาณ 0.9%) เมื่อทำปฏิกิริยากับกรดอะมิโน (เอนไซม์) พวกมันจะถูกทำลายมีการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส: รสชาติสีกลิ่น ดังนั้นยิ่งหัวมันมีน้ำตาลน้อยเท่าไหร่มันฝรั่งก็จะเก็บไว้ได้นานขึ้นเท่านั้น
• มันฝรั่งยังมีธาตุเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมโซเดียม ฯลฯ เมื่อพวกมันทำปฏิกิริยากับออกซิเจนจะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นผลิตภัณฑ์จะค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีดำและสูญเสียรสชาติ หากคุณปิดกั้นการจ่ายออกซิเจนกระบวนการจะช้าลง

มีหลายวิธีในการชะลอการดำคล้ำและการเน่าเสีย บางส่วนเป็นที่ยอมรับเฉพาะในอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ในขณะที่บางประเภทสามารถใช้ในครัวปกติได้

วิธีการเก็บมันฝรั่ง

ในกระเป๋าผ้าแคนวาส. การเก็บมันฝรั่งไว้ในถุงผ้าใบอาจเป็นวิธีดั้งเดิมที่สุดวิธีหนึ่งข้อดีของวิธีนี้ ได้แก่ ประการแรกความเป็นไปได้ของการไหลเวียนของอากาศระหว่างหัวตลอดจนการกำจัดความเสี่ยงของอุณหภูมิต่ำของมันฝรั่ง กระเป๋าจัดเรียงเป็นแถวบนพาเลทไม้ที่สูงประมาณ 150 มม.

ในกริด เช่นเดียวกับในรุ่นก่อนหน้านี้อวนที่มีมันฝรั่งวางอยู่บนพาเลทอย่างไรก็ตามด้วยความแตกต่างที่พวกเขาจำเป็นต้องได้รับการปกป้องเพิ่มเติมจากอุณหภูมิโดยการคลุมด้วยฟางหรือผ้าห่มเก่า

บนชั้นวาง เมื่อใช้ชั้นวางสำหรับจัดเก็บมันฝรั่งพวกเขาจะถูกวางไว้ในกล่องกล่องภาชนะหรือภาชนะอื่นที่คล้ายคลึงกันซึ่งจะวางบนชั้นวาง โดยเฉลี่ยแล้วมีอย่างน้อยหนึ่งหรือสองกล่องต่อชั้น สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมชั้นเก็บของสำหรับการเพาะปลูกของคุณอย่างเหมาะสม ดังนั้นระยะห่างจากชั้นวางหนึ่งไปยังอีกชั้นหนึ่งต้องมีอย่างน้อย 50 มม. และระยะห่างจากชั้นวางถึงผนังต้องมีอย่างน้อย 30 มม.

จำนวนมากในจำนวนมาก คุณสามารถเก็บมันฝรั่งในปริมาณมากได้ หัววางอยู่บนพาเลทความสูงของเขื่อนไม่ควรเกิน 1.3 ม.

ในกล่อง ส่วนใหญ่แล้วตัวเลือกนี้สำหรับการจัดเก็บมันฝรั่งจะเกี่ยวข้องกับการใช้กล่องขัดแตะที่มีช่องว่างระหว่างแผ่นประมาณ 4 ซม. ในเวลาเดียวกันควรมีอย่างน้อย 60 ซม. จากขอบของกล่องด้านบนถึงเพดานและ ช่องว่างระหว่างแถวของกล่องอาจมีขนาดประมาณ 10 ซม.

วิธีการยุ้งฉางแบบหลวม ๆ ใช้เพื่อความปลอดภัยของผลไม้ที่วางเป็นเมล็ดพันธุ์สำหรับปีหน้า ในกรณีนี้ชั้นของเมล็ดมันฝรั่งไม่ควรเกินหนึ่งเมตรเพื่อให้อากาศสามารถไหลเวียนระหว่างหัวได้

ความคิดเห็นของชาวสวน

ชาวสวนบางคนแนะนำก่อนปลูกให้สับกระเทียม 1 กก. ในเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องเอาเปลือกออกแล้วผัดในน้ำ 10 ลิตร แช่มันฝรั่งเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง การประมวลผลดังกล่าวตามประสบการณ์ทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น 1.5 เท่า

เคล็ดลับอีกประการหนึ่งจากผู้ปลูกที่มีประสบการณ์คือการผสมผสานวิธีการงอกหลายวิธี อันดับแรกในแสงจากนั้นมันฝรั่งจะถูกวางไว้ในขี้เลื่อยเปียกนั่นคือการสร้างความมืดเทียม สิ่งนี้ช่วยให้มันฝรั่งเริ่มเติบโตได้ทันทีเมื่อปลูกและสามารถเก็บเกี่ยวได้สองสัปดาห์ก่อนหน้านี้

มีช่างฝีมือที่เพาะมันฝรั่งจากเมล็ดซึ่งทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้มากขึ้นเนื่องจากไม่จำเป็นต้องทิ้งมันฝรั่งไว้บางส่วนเพื่อปลูก

เพื่อเร่งการงอกขอแนะนำให้ทำการหั่นมันฝรั่ง คุณสามารถผ่าทิ้งไว้ 1 ซม. หรือทิ้งไว้ 1.5 ซม. จากนั้นจะมีหน่อมากขึ้นและจะปรากฏเร็วขึ้น

Tags: มันฝรั่ง, ห้องใต้ดิน, ทำไม, ถั่วงอก

เกี่ยวกับ

«โพสต์ก่อนหน้า

วิธีเก็บรักษาพืชผลระหว่างการเก็บรักษา

จากหนูและแมลง เมื่อพูดถึงศัตรูพืชเช่นสัตว์ฟันแทะหรือแมลงคุณควรเข้าใจว่าห้องใต้ดินของคุณสามารถรักษาความปลอดภัยได้โดยการตรวจสอบการจัดเก็บที่ตั้งใจไว้ในเบื้องต้นเพื่อหารอยแตกและรูต่างๆที่สัตว์อันตรายสามารถผ่านเข้าไป

จากการงอก. ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวในกรณีนี้เหมาะสำหรับการทำให้สุกปานกลางและปลาย นี่คือสิ่งที่จะป้องกันไม่ให้มันฝรั่งของคุณแตกหน่อ

จากโรค. ในกรณีนี้การใช้สารเคมีจะช่วยได้มาก บ่อยครั้งเพื่อรักษาผลการเก็บเกี่ยวไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้านักปฐพีวิทยาที่มีประสบการณ์จึงรักษาด้วยยาต้านเชื้อราหลายชนิด

การบำบัดทางเลือก

กลับไปที่มันฝรั่งที่แตกหน่อซึ่งเราเก็บไว้จำนวนมาก ในหมู่บ้านมีการจัดการกับถั่วงอกอย่างไร? สำหรับเด็กอายุห้าถึงหกขวบพวกเขาสวมรองเท้าบูทยางและขอให้เขาเต้นรำบนกองหัวที่งอก แน่นอนว่าภายใต้มวลของมนุษย์ตัวเล็ก ๆ นั้นถั่วงอกก็แตกออกและหัวยังคงมีชีวิตอยู่ นี่คือวิธีที่พวกเขารู้ว่าในสมัยก่อนพวกเขารู้วิธีเก็บรักษามันฝรั่งจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ปรากฎว่าเทคนิคนี้ได้ผลดีกว่าการกำจัดหน่อของมันฝรั่งตามปกติ และสิ่งที่น่าสนใจคือมันฝรั่งหยุดการเจริญเติบโต มีอะไรให้เรียนรู้มากมายในการถนอมมันฝรั่ง

ข้อผิดพลาดทั่วไป

ข้อผิดพลาด 1. อย่าคำนึงถึงประเภทของมันฝรั่ง

วิธีหลีกเลี่ยง: เลือกพันธุ์มันฝรั่งเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว

ข้อผิดพลาด 2. การรักษามันฝรั่งคุณภาพต่ำให้ทัดเทียมกับตัวอย่างที่ดี

วิธีหลีกเลี่ยง: อย่าละเลยการคัดแยกคุณภาพของมันฝรั่งก่อนเก็บ

ข้อผิดพลาด 3. เก็บมันฝรั่งกับผักอื่น ๆ

วิธีหลีกเลี่ยง: จัดพื้นที่ให้ผักทั้งหมดแยกออกจากกัน

ข้อผิดพลาด 4. คุณคิดว่ามันฝรั่งสามารถเก็บไว้ได้ในทุกสภาวะ

วิธีหลีกเลี่ยง: การเก็บมันฝรั่งไว้ในห้องเย็นและมืดเหมาะอย่างยิ่ง

ข้อผิดพลาด 5. อย่าตรวจสอบมันฝรั่งที่เก็บไว้

วิธีหลีกเลี่ยง: ควรจัดเรียงมันฝรั่งลงในที่เก็บ กำจัดหัวที่เป็นโรคและเน่าเปื่อย คุณควรเอาหัวที่เสียหายออกไม่เพียง แต่หัวที่เสียหายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวที่อยู่ใกล้ ๆ ด้วย (หยิบมันขึ้นมาก่อน)

มันฝรั่งถูกปกคลุมด้วยการควบแน่นจะทำอย่างไร

หากเกิดการควบแน่นบนมันฝรั่งสามารถโรยด้วยชอล์กบด สารนี้ไม่เป็นอันตรายและดูดซับความชื้นได้อย่างรวดเร็ว ด้านบนของช่องมันฝรั่งวางหัวบีทพืชรากต่าง ๆ ซึ่งจะใช้เวลาเป่าทั้งหมด

หากคุณพบจุดสำคัญของการสลายตัวให้นำหัวที่ได้รับผลกระทบออกจากห้องใต้ดินเพื่อป้องกันการสลายตัว นำส่วนที่ใกล้ที่สุดกับหัวที่เน่าเสียมาตากให้แห้ง และก่อนอื่นให้ใช้ในอาหาร

หัวเมล็ดสีเขียวที่สัมผัสโดยตรงกับรากเน่าจะไม่ใช้เป็นอาหารและอาหารสัตว์ ต้องล้างด้วยน้ำอุ่นและฉีดพ่นด้วยกรดกำมะถัน 0.02% จากนั้นแห้งในที่เย็น ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่ทำลายการจำศีล

ป้องกันความชื้นและการแช่แข็ง

เพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิภายในห้องจะไม่ลดลงต่ำกว่า 0 ° C ต้องมีการติดตั้งอย่างเหมาะสม: ป้องกันประตูหุ้มด้วยวัสดุฉนวนความร้อนที่เหมาะสม ในห้องใต้ดินตื้นคุณต้องป้องกันผนังด้วย

การจ่ายและการระบายไอเสียสามารถช่วยประหยัดมันฝรั่งจากการเน่าเปื่อยที่เกิดจากความชื้นที่มากเกินไป หากไม่มีคุณจะต้องระบายอากาศในห้องใต้ดินด้วยตนเองเป็นประจำ คุณสามารถลดความชื้นในที่เก็บผักได้โดยวางภาชนะที่มีปูนขาวหรือทรายลงไปซึ่งจะดูดความชื้น

กำลังเตรียมพร้อมสำหรับการลงจอด

จำเป็นต้องพิจารณาในบทความว่าก่อนปลูกคุณสามารถงอกหัวมันฝรั่งได้อย่างไร วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้มันฝรั่งต้นสำหรับโต๊ะฤดูร้อนและจะช่วยให้เก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้ดีในฤดูใบไม้ร่วง

ในการทำเช่นนี้หัวจะต้องวางไว้ในแสงสักครู่เพื่อให้ถั่วงอกฟักออกมา ควรมีความยาวอย่างน้อย 1 ถึง 2 ซม. ควรเลือกหัวที่มียอดแข็งแรงสำหรับปลูก มันฝรั่งที่โดนแสงเป็นเวลานานไม่สามารถรับประทานได้อีกต่อไป หัวสีเขียวมีเนื้อวัวซึ่งเป็นสารที่อาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ

มันฝรั่งพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคต่างๆ

อย่าลืมกฎในการเลือกพันธุ์มันฝรั่งที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่มีการวางแผนที่จะเติบโต

สำหรับพื้นที่ทางตอนเหนือของรัสเซียพันธุ์ Aurora และ Antonina นั้นเหมาะสมอย่างยิ่งเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวและมีความต้านทานต่อโรคใบไหม้ได้ดี ในภูมิภาคเหล่านี้มีการเพาะปลูกพันธุ์ Nevsky ซึ่งให้ผลผลิตสูงสุดในบรรดาพันธุ์รัสเซีย

ในภูมิภาคโวลก้าตอนกลางของรัสเซียความหลากหลายของ Alekseevsky เติบโตขึ้นเช่นเดียวกับ Vershininsky ซึ่งเหมาะสำหรับการทอด ในไซบีเรียซึ่งมีสภาพอากาศที่ยากลำบากโดยเฉพาะพันธุ์ Baron และ Bravo ได้รับการปลูกซึ่งมีความโดดเด่นด้วยผลผลิตสูง

ในตะวันออกไกลพันธุ์ Snow White และ Valentina เป็นที่นิยมซึ่งสามารถเรียกได้ว่าเป็นสากล ทางตอนใต้ของประเทศมีการปลูกอิมพาลาและจาร์ลู - พันธุ์ที่สุกเร็ว