การเก็บเกี่ยว. ควรขุดมันฝรั่งเมื่อใดและจะเก็บอย่างไร

คะแนนผู้เขียน

ผู้เขียนบทความ

ยาคอฟพาฟโลวิช

ศาสตราจารย์หัวหน้าภาควิชาการปลูกผัก

บทความที่เขียน

153

การเก็บเกี่ยวผลมันฝรั่งจะดำเนินการ 3-4 เดือนหลังจากปลูกต้นกล้า อย่างไรก็ตามนี่เป็นเพียงตัวเลขที่มีเงื่อนไขเท่านั้น ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับภูมิภาคของการเจริญเติบโตคุณภาพของการดูแลพืชและสภาพภูมิอากาศที่มันฝรั่งพัฒนาขึ้น ในช่วงฤดูร้อนไม่มีฝนตกหนักและลมแรงการเก็บเกี่ยวผลไม้สามารถทำได้แล้วในช่วงต้นเดือนกันยายน

การเตรียมการ

ในปีที่มีฝนตกชุกดินจะมีน้ำขังและถูกบดอัด มันขาดออกซิเจนซึ่งนำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญในพืช มันฝรั่งดังกล่าวเริ่มเสื่อมสภาพบนเถาองุ่นและหัวจะถูกเก็บไว้ไม่ดี ในการกำจัดสิ่งนี้จำเป็นต้องระบายน้ำออกจากพื้นที่น้ำท่วม

สองสัปดาห์ (อย่างน้อย 10 วัน) ก่อนเก็บเกี่ยวมันฝรั่งเมื่อหนึ่งในสี่หรือหนึ่งในสามของใบของพืชเปลี่ยนเป็นสีเหลืองขอแนะนำให้ตัดยอดทิ้งตอไม้ให้สูง 6–10 ซม. สิ่งนี้ทำได้ไม่เพียง ป้องกันไม่ให้โรคเคลื่อนจากส่วนทางอากาศไปยังส่วนหัว ... หลังจากการดำเนินการดังกล่าวกระบวนการทำให้สุกของเปลือกมันฝรั่งจะถูกเร่งและส่งผลให้มันฝรั่งทนต่อการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาได้ดีขึ้น ยอดที่ตัดแล้วจะต้องแห้งและเผา

โปรดทราบ!

อย่าทิ้งยอดมันฝรั่งที่หั่นไว้ในปุ๋ยหมัก! สปอร์ของโรคเชื้อรามักจะคงอยู่เป็นเวลาหลายปี

การกำหนดอายุของหัวตามวันที่

อาจเป็นเรื่องที่น่าสนใจการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านสำหรับผู้เริ่มต้นการปลูกกล้วยไม้ในไฮโดรเจล: คำอธิบายและการดูแลรักษาคุณสมบัติมันฝรั่ง "Nevsky" ซึ่งเป็นพันธุ์เก่าแก่ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้ปฏิทินด้วยการคำนวณตามที่สะดวกกว่าในการกำหนดระยะเวลาการสุกของหัว

จำวันที่ปลูกเมล็ดพันธุ์และต่อยอดในอนาคต

กระบวนการทำให้สุกมีดังนี้:

• หลังจาก 2-3 สัปดาห์หน่อแรกจะปรากฏขึ้น
• หลังจากนั้นอีก 2-3 สัปดาห์ความเขียวขจีจะเติบโตขึ้นอย่างเห็นได้ชัดมีดอกไม้ดอกแรกปรากฏขึ้น

ดังนั้นมันฝรั่งลูกเล็กสามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว 30-35 วันหลังจากที่พวกมันหยั่งลึกลงไปในดิน

และการเก็บเกี่ยวที่โตเต็มที่สามารถรับได้แล้วในช่วง 60 ถึง 80 วัน

การทำความสะอาด

ในระหว่างการขุดสิ่งสำคัญคือต้องป้องกันหัวจากความเสียหายทางกล: รอยถลอกบาดแผลและรอยฟกช้ำ มันฝรั่งขุดไม่ควรตากแดดจ้า (มิฉะนั้นอาจโดนแดดเผา) ร้อนจัด (จากนี้แกนกลางจะเปลี่ยนเป็นสีดำ) หรือทำให้เย็นลงจนมีอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะคลุมหัวที่ขุดใหม่ด้วยยอดเนื่องจากสปอร์ของโรคเชื้อรามีโอกาสที่จะตั้งหลักได้บนเปลือกที่ยังไม่สุก

หัวจะต้องล้างดินให้หมดก่อนจัดเก็บ

ภาพ:

อย่ารีบใส่หัวที่นำออกมาจากพื้นในถุงหรือกล่อง ขั้นแรกต้องตากให้แห้งในร่องประมาณ 1-2 ชั่วโมง สิ่งนี้ช่วยในการแยกดินออกจากหัวและลดความพ่ายแพ้ของ "ขนมปังที่สอง" โดยโรคใบไหม้ปลายเน่าเปียกและโรคอื่น ๆ หากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยให้มันฝรั่งแห้งก็จะกระจัดกระจายไปตามหลังคาหรือในยุ้งฉางที่มีการระบายอากาศดี (มีสิ่งสกปรกเกาะติดอยู่)

ขุดมันฝรั่งอย่างถูกต้อง

การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งขึ้นอยู่กับความหลากหลายสภาพอากาศเทคโนโลยีการเกษตร แต่ก็ขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บเกี่ยวหัวอย่างถูกต้องด้วยขุดมันฝรั่งอย่างถูกต้องและตรงเวลาจะทำให้ดี

ขุดเมื่อไร?

ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันการปลูกมันฝรั่งให้เหตุผลว่าเวลาในการสุกของมันฝรั่งพันธุ์เดียวกันในภูมิภาคเดียวกันอาจแตกต่างกันและแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับ:

• อุณหภูมิที่เก็บเมล็ด
• วิธีเตรียมหัวสำหรับปลูก
• สภาพอากาศ.

ในกรณีส่วนใหญ่เวลาในการสุกจะพิจารณาจากการเริ่มเหี่ยว (ทางสรีรวิทยาที่เหี่ยวแห้งไป) ของยอด อาจจะเร็วที่สุดในช่วงต้นเดือนสิงหาคมหรืออาจจะเป็นช่วงต้นเดือนกันยายน

มีวิธีที่ชัดเจนในการระบุว่าเมื่อใดที่คุณสามารถเริ่มขุดมันฝรั่งในช่วงแรก ๆ ได้ (ไม่ใช่เพื่อการเก็บรักษา แต่สำหรับอาหาร) - สตรอเบอร์รี่ลูกแรกสุกแล้วซึ่งหมายความว่าในหนึ่งสัปดาห์คุณสามารถใช้พลั่วและไปที่เตียงมันฝรั่งได้

ผู้ใช้ Nadezhda 1303 FORUMHOUSE

มันฝรั่งต้นไม่บานตลอดทาง! แต่เมื่อสตรอเบอร์รี่ลูกแรกสุก (ประภาคาร!) จากนั้นในหนึ่งสัปดาห์คุณสามารถขุดพุ่มไม้ดอกแรกได้อย่างปลอดภัย 12.06.20 น. มีมันฝรั่งลูกเล็กเป็นอาหารเย็นอยู่แล้ว

เกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งบางคนเชื่อว่าเนื่องจากมันฝรั่งเป็นพืชรากไม่ใช่ผลไม้ดังนั้นการพูดถึงระยะเวลาการทำให้สุกจึงไม่มีความหมาย โตขึ้นเป็นขนาดปกติและคุณสามารถขุดได้ แต่ถ้าคุณขุดมันฝรั่งก่อนเวลามันจะถูกเก็บไว้ไม่ดี มันฝรั่งพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวเมื่อพวกมันหยุดการเจริญเติบโต (แสดงด้วยยอดที่กำลังจะตาย) เมื่อสารอาหารสะสมในหัวไม่ใช่ในลำต้นและเมื่อพวกมันมีผิวที่หนาและแข็งแรงเพียงพอสำหรับการเก็บรักษาที่ยาวนาน

ในสภาพอากาศปกติ (อุณหภูมิเฉลี่ยรายวันอยู่ในช่วง 15-22 องศาและปริมาณน้ำฝนอย่างน้อย 300 มม. ถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับมันฝรั่งและส่วนใหญ่จะอยู่ในช่วงการปลูกหัว) ตามที่สถาบันการปลูกมันฝรั่งระบุว่าการเพาะปลูกพร้อม การเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาต่อไปนี้:

• ต้นพันธุ์ - 60–70 วันหลังปลูก
• ปานกลางเร็ว - ใน 70–80 วัน
• กลางฤดู - ใน 80-100 วัน
• ปานกลางและปลาย - หลังจาก 100–120 วัน

ตัวอย่างเช่นหากฤดูร้อนกลายเป็น "ไม่ดี" ตลอดทางมีความร้อน +25 - +30 องศาและไม่มีฝนหัวในทางปฏิบัติจะไม่เติบโตไม่เพิ่มขนาดดังนั้น หากยอดยังคงเป็นสีเขียวควรรอการเก็บเกี่ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากฝนที่รอคอยมานานเริ่มต้นขึ้น

การออกดอกจะช่วยกำหนดระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งพันธุ์ต้น การออกดอกเป็นจุดสูงสุดของวงจรชีวิตของพืช หลังจากนั้นเราจะนับถอยหลังสามสัปดาห์และคุณสามารถเริ่มขุดได้

เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดคุณสามารถขุดพุ่มไม้สองสามพุ่มดูว่าหัวอยู่ในสภาพใดมีกี่ต้นที่แยกออกจากพุ่มไม้จากนั้นจึงเริ่มเก็บเกี่ยวพืชทั้งหมด

ไม่ว่าจะตัดยอด?

คำถาม "ตัด - ไม่ตัด" มีการพูดคุยกันอย่างแข็งขันในชุมชนของผู้ปลูกมันฝรั่งมือสมัครเล่น ยังไม่มีคำตอบที่แน่ชัด คนส่วนใหญ่ยอมรับว่าไม่ควรตัดหญ้าโดยไม่จำเป็น (ถ้าพืชไม่ติดโรคใบไหม้ในช่วงปลายและถ้ายอดแห้งไปตามเวลาที่ขุดมันฝรั่งออกมา) แต่ถ้าเป็นเดือนกันยายนฤดูร้อนมีฝนตกและในสนามเช่นเดียวกับเกรนาดีร์มีพุ่มไม้มันฝรั่งขนาดเกือบเท่าความสูงของผู้ชาย - จำเป็นต้องตัดหญ้า

โดยปกติจะตัดหนึ่งสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวไม่จำเป็นก่อนหน้านี้ - ป่านอาจเริ่มเติบโตและหัวจะตาย มีหลายกรณีที่ผู้คนสูญเสียส่วนสำคัญของการเก็บเกี่ยวเนื่องจากการตัดหญ้าในช่วงต้น

ผู้ใช้ Vladimir2804FORUMHOUSE

ตัดทิ้งหากยอดยังแข็งแรงและขุดขึ้นมาในไม่ช้า หรือตามที่เพื่อนบ้านอธิบายให้ฉันทราบว่าทางตอนใต้พวกเขาตัดยอดมีส่วนสูงถึงเอวและสูงกว่านั้นมันไม่สะดวกที่จะขุดมันฝรั่งต่อหน้าเธอ และแน่นอนว่าหากเป็นโรคนี้

เขียว - ไม่เขียว?

มันฝรั่งสีเขียวเหมาะสำหรับการปลูกมากกว่ามันฝรั่งที่ไม่เป็นสีเขียว เมล็ดจะเป็นสีเขียวทั้งในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิไม่กี่วันก่อนปลูก ข้อไหนถูกต้องกว่ากัน? อย่างที่เราเห็นไม่มีสถานที่สำหรับความเชื่อในการปลูกมันฝรั่ง ที่นี่อีกครั้งทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองโดยทั่วไปแล้วจะดีกว่าที่จะเป็นสีเขียวในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อป้องกันเมล็ดจากหนูแมลงศัตรูพืชอื่น ๆ และโรคบางชนิด

ผู้ใช้ NataDobrik FORUMHOUSE

เราขุดต้นไม้ที่เขียวขจีแบบนี้เราขุดมันขึ้นมาและก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งเกาะอยู่ที่ระเบียงใกล้กับหน้าต่างจากนั้นเราก็วางไว้ในห้องใต้ดิน ในช่วงฤดูหนาวมีแทะ แต่ตัวเล็กเห็นได้ชัดว่าหนูพยายาม แต่ไม่กินมันไม่อร่อย

ผู้ใช้ Vodopad FORUMHOUSE

การกรีนนิ่งเป็นที่พึงปรารถนาในทุกกรณี ดีกว่าในฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาหลายวันจนกระทั่งไม่เพียง แต่ผิวหนังเท่านั้น แต่หัวทั้งหมดในส่วนลึกจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว

ยังคงมีประโยชน์ดังกล่าวจากการทำให้เป็นสีเขียว: ในขณะที่มันฝรั่งอยู่กลางแดดจะมีการระบุหัวที่ใช้ไม่ได้แม้ว่าจะถูกส่งไปเก็บรักษาก็ตาม

หวัง 1303

ทันทีหลังจากการเลือกเมล็ดมันฝรั่งจากพุ่มไม้ที่ดีที่สุดในกล่องจะยืนอยู่ในที่ร่มบางส่วน (และกลางสายฝน) เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน ตรวจพบการเน่าทันที วิธีนี้แสดงให้เห็นผลในเชิงบวกอย่างชัดเจนเมื่อเปรียบเทียบกับการจัดสวนในฤดูใบไม้ผลิ

ในฤดูใบไม้ผลิมันฝรั่งดังกล่าวจะถูกนำออกจากพื้นที่จัดเก็บล่วงหน้าจากนั้นจะมองเห็นสีเขียวในฤดูใบไม้ร่วงอีกอย่างหนึ่ง - หัวจะให้หน่อที่สั้นและหนาขึ้นซึ่งไม่แตกออกระหว่างการปลูก พวกมันเติบโตไปด้วยกันต้นกล้าเท่ากันและพืชก็สุกในเวลาเดียวกัน

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของการเขียวในฤดูใบไม้ร่วงคือหลังจากขั้นตอนนี้มันฝรั่งเหมาะสำหรับการเพาะปลูกเท่านั้นคุณไม่สามารถกินได้

ผู้ใช้ Sandra71FORUMHOUSE

เราคิดว่าถ้าจู่ๆเราตัดสินใจลดพื้นที่สำหรับมันฝรั่งเมล็ดนั้นสามารถกินได้และเมล็ดสีเขียวจะต้องถูกโยนทิ้งไป ดังนั้นเราจึงไม่เขียวตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง

ล้างหรือไม่ล้าง?

หากไม่มีเหตุสุดวิสัยเช่นฝนตกไม่หยุดเป็นเวลาหลายสัปดาห์ผู้ปลูกมันฝรั่งมือสมัครเล่นส่วนใหญ่จะขุดมันฝรั่งออกตากแดดตากลมเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วส่งไปเก็บรักษา ทุกอย่าง. หากที่ดินใดติดอยู่กับหัวมันก็จะหลุดออกในช่วงเวลานี้

อย่างไรก็ตามมีเหตุผลที่ดีในการซัก ในขณะเดียวกันสิ่งสำคัญคืออย่าล้างพืชทั้งหมดในภาชนะเดียว - ที่ FORUMHOUSE ผู้ปลูกมันฝรั่งมือใหม่รายหนึ่งติดเชื้อทุกหัวที่มีอาการใบไหม้ในช่วงปลายและถูกทิ้งไว้โดยไม่มีมันฝรั่ง และโดยทั่วไปแล้วจะดีกว่าถ้าล้างโดยไม่ใช้ภาชนะ แต่ใช้ตาข่ายละเอียด

ผู้ใช้ FORUMHOUSE มืออาชีพ

ฉันได้สร้างเฟรมที่มีขนาด 1x3 เมตรจากบอร์ดขนาด 25x100 มม. กรอบเช่นเดียวกับด้านข้างและมีฉากกั้นเพื่อความแข็งแกร่ง ตาข่ายสังกะสีถูกขึงไว้เหนือเฟรมโดยมีเซลล์ประมาณหนึ่งเซนติเมตร ฉันติดตั้งโครงบนชั้นวางของฉันด้วยสเปรย์จากด้านบนและด้านล่างจากนั้นคนให้เข้ากันแล้วหมุนมันฝรั่งแล้วล้างอีกครั้ง

มันฝรั่งที่ล้างแล้วจะถูกทำให้แห้งโดยตรงบนตาข่ายหรือโรยในบ้านและเปิดพัดลม ข้อดีของมันฝรั่งที่สะอาดคือสามารถคัดแยกออกได้ทันทีเนื่องจากมองเห็นข้อบกพร่องทั้งหมด คุณสามารถถือไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เพื่อระบุว่าหัวที่ป่วยด้วยโรคใบไหม้ในช่วงปลาย

อ่านบทความของเราเกี่ยวกับวิธีปลูกมันฝรั่งสีดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีปลูกมันฝรั่งจากเมล็ดถามคำถามเกี่ยวกับการปลูกมันฝรั่งกับผู้รู้

ระยะเวลาการรักษา

ปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่กำหนดการเก็บรักษามันฝรั่งคือคุณภาพ แม้แต่วิธีการจัดเก็บขั้นสูงก็ไม่ทำอะไรเลยเมื่อนำไปใช้กับหัวที่ถูกทำลายเสียหายหรือเน่า ดังนั้นจึงจำเป็นต้องวางหัวที่โตเต็มที่และไม่บุบสลายเพื่อจัดเก็บ ก่อนที่จะส่งพืชไปเก็บรักษาต้องอยู่ภายใต้ช่วงเวลาที่เรียกว่า "ระยะเวลารักษา" ในการทำเช่นนี้มันฝรั่งจะถูกเก็บไว้ในที่แห้งและมืดที่อุณหภูมิ 12-16 ° C เป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์ ที่นั่นหัว "รักษา" บาดแผลเล็ก ๆ (ชั้นป้องกันจะเกิดขึ้นในบริเวณที่เสียหายซึ่งช่วยให้ต้านทานการติดเชื้อได้) อย่างไรก็ตามหากมันฝรั่งป่วยด้วยโรคใบไหม้ในช่วงเวลานี้มันจะแสดงตัว - หัวจะเน่า

กำลังมองหาคำทดสอบ

กฎการสะกดคำแรก (หลัง "zhi" - "shi") ซึ่งเราได้รับการแนะนำให้รู้จักในบทเรียนภาษารัสเซียในโรงเรียนมัธยมคือกฎการสะกดสำหรับสระที่รากของคำ ตามที่เขาพูด morphemes ในภาษารัสเซียมีความโดดเด่นด้วยการสะกดที่เหมือนกันซึ่งหมายความว่ารากของคำในทุกคำที่มีรากเดียวกันควรสะกดในลักษณะเดียวกันดังนั้นจึงจำเป็นต้องหาคำที่เป็นรากเดียวซึ่งเสียงสระ "ไม่รู้จัก" จะอยู่ในตำแหน่งที่ชัดเจนนั่นคือได้ยินชัดเจน

ในภาษารัสเซียจะได้ยินเสียงสระอย่างชัดเจนภายใต้ความเครียดเท่านั้น ในกรณีนี้ความยากอยู่ที่ความจริงที่ว่าคำสองคำถือได้ว่าเป็นคำทดสอบพร้อมกันนั่นคือการขุดและการขุด ประการที่สองจะต้องถูกยกเลิกทันทีเพราะที่นี่เรามีการสลับทางประวัติศาสตร์แบบพิเศษเมื่ออยู่ในรูปแบบของรูปแบบที่ไม่สมบูรณ์คุณภาพของเสียงสระจะเปลี่ยนไป (ดู - แก้ไข (แต่ดู) พูด - พูดคุย (แต่เป็นสุภาษิต ) และอื่น ๆ )

ดังนั้นเมื่ออยู่ในใจของคุณคำถาม "ขุดหรือหยด?" — จำคำนาม "ขุด" ด้วยวาจา ปัจจุบันมีการใช้งานค่อนข้างน้อย แต่ก็ยังคงมีอยู่ ไม่ต้องสงสัยเลยว่ากฎเดียวกันนี้ใช้ได้กับทุกรูปแบบของคำนี้ดังนั้นอย่าลังเลที่จะใช้เมื่อเลือกตัวอักษรในรูปแบบของอดีตกาล (การขุดหรือการหยด) กาลอนาคต (การขุดหรือการขุด) และอื่น ๆ

มีอะไรอยู่ในเมล็ด?

การดูแล "ขนมปังชิ้นที่สอง" ของปีหน้าควรเริ่มต้นได้แล้ว พืชที่ขุดขึ้นมาของแต่ละพุ่มจะต้องถูกทิ้งไว้ในหลุมแยกกันหลังจากนั้นหัวที่มีสุขภาพดีโดยทั่วไปสำหรับความหลากหลายจะถูกเลือกจากรังที่มีประสิทธิผลมากที่สุด น้ำหนักเฉลี่ย 50-60 กรัมมันฝรั่งที่มีความเสียหายรอยแตกรอยบุบอาการของโรคและรูจากหนอนกระทู้ผักควรทิ้ง

ขอแนะนำให้วางมันฝรั่งไว้บนเมล็ดในที่มีแสงกระจาย (กระจายอยู่ 1-2 ชั้นในพื้นที่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าซึ่งวางไว้ใต้กันสาดหรือในร่มเงาของต้นไม้) สิ่งนี้ช่วยกระตุ้นการสะสมของโซลานีนซึ่งเป็นสารพิษที่ช่วยให้หัวมันสมานแผลต้านทานโรคและอยู่รอดได้สำเร็จจนกระทั่งปลูก ในระหว่างกระบวนการชรา (8-9 วัน) ควรพลิกมันฝรั่งครั้งหรือสองครั้ง หลังจากที่หัวเปลี่ยนเป็นสีเขียวพวกมันจะถูกเก็บเกี่ยวและเก็บไว้