นักชีววิทยาแนะนำสถานที่เห็ดในภูมิภาคมอสโก: แนบแผนที่

นักชีววิทยาแนะนำสถานที่เห็ดในภูมิภาคมอสโก: แนบแผนที่

- ทุกคนโพสต์ตะกร้าผ้าขาวเห็ดน้ำผึ้งฝานมหญ้าฝรั่นบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ... ปีนี้มีเห็ดมากผิดปกติหรือไม่?

- ไม่ใช่ว่ามีพวกเขามากกว่าปกติ แต่พวกเขาทั้งหมดออกไปในเวลาเดียวกันและเป็นเวลาที่ผิดปกติสำหรับพวกเขา

- แล้วเหตุผลอะไร? โลกร้อนฉาวโฉ่ให้โทษอีกแล้วหรือ?

- ใช่ตอนนี้เราไม่ต้องพูดถึงบรรทัดฐานของสภาพอากาศ - ทุกปีมีความผิดปกติ ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเปรียบเทียบปีกับปีตลอดเวลามีสถานการณ์ที่น่าสนใจของตัวเอง

- ฤดูร้อนนี้มีฝนตกมากเป็นประวัติการณ์แถมอุณหภูมิยังต่ำกว่าปกติ แต่เห็ดไม่ต้องการความอบอุ่นเหรอ?

- จำเป็นต้องใช้ความชื้นและความร้อนในการเจริญเติบโตของหญ้าและสำหรับเห็ดจำเป็นต้องใช้สแน็ปเย็นและยิ่งมีพลังมากเท่าใดเห็ดก็จะยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น แต่แน่นอนว่าภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผลหากหิมะตกลงมาและเกิดน้ำค้างแข็งจะไม่มีอะไรดีเกิดขึ้น หลายปีก่อนเรามีฤดูร้อนที่มีหิมะตก แต่เห็ดก็มีไม่กี่ดอก และตอนนี้ปรากฏการณ์ที่น่าสนใจกำลังเกิดขึ้น พบกับคลื่นอันทรงพลังของเห็ดสองลูก คนแรกได้รับแรงผลักดันเนื่องจากความเย็นจัดซึ่งเกิดขึ้นเมื่อ 2-3 สัปดาห์ที่แล้ว - ต้นเดือนกรกฎาคม สัปดาห์ที่แล้วมีอุณหภูมิลดลงระลอกที่สองตามลำดับเห็ดระลอกใหม่จะตามมาในไม่ช้ามันจะรวมตัวกับก้อนแรกในหนึ่งหรือสองสัปดาห์ จากนั้นเราก็จะได้เห็ดอย่างสมบูรณ์ในเดือนกรกฎาคมและอีกครึ่งหนึ่งของเดือนสิงหาคม นี่เป็นปรากฏการณ์ที่หายากมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีนี้เห็ดทุกฤดูกาลเติบโตเกือบพร้อมกัน ในป่ามีเห็ดมากมายทั้งฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาไปก่อนกำหนดมาก ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง - เห็ดนักพูดแม้แต่เห็ดฤดูหนาวก็พบซึ่งโดยปกติจะไม่ปรากฏจนถึงเดือนตุลาคม

ความอุดมสมบูรณ์ของเห็ดนี้จะอยู่ได้นานแค่ไหน?

- คำถามที่ถูกต้องมาก หลังจากการเติบโตอย่างรวดเร็วเช่นนี้ไมซีเลียมจะเกษียณอายุเป็นเวลานาน ดังนั้นส่วนใหญ่แล้วจะไม่มีเห็ดเลยในฤดูใบไม้ร่วง

- นั่นคือคุณไม่สามารถไปที่ป่าในเดือนกันยายน?

- ผมคิดว่าไม่ควรรอเห็ดใหม่ก่อนครึ่งหลังของเดือนตุลาคม - ต้นเดือนพฤศจิกายน

- สัญญาว่าจะมีหิมะตกในสัปดาห์หน้า - หมายความว่าเห็ดใหม่อาจไม่ปรากฏหรือไม่?

- การติดผลสูงสุดเกิดขึ้นสามสัปดาห์หลังจากสแน็ปเย็นและอย่างที่บอกว่ามันเริ่มเมื่อสัปดาห์ที่แล้วดังนั้นเห็ดระลอกที่สองจะเริ่มในสัปดาห์หน้า

- คุณจะแนะนำให้เลือกเห็ดที่ไหน?

- ตอนนี้สถานการณ์นั้นยอดเยี่ยม - ทุกอย่างเติบโตขึ้นทุกที่ เก็บได้แม้กระทั่งในเมืองแม้กระทั่งในทุ่งนาแม้กระทั่งในป่า ทุกที่มีเห็ดมากมาย: ป่าทุ่งนาป่าในเมืองบึง การเก็บเกี่ยวเห็ดขาวเนยและเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงจำนวนมากมีอยู่ทั่วไปและยังมีเห็ดมากมายอีกด้วย

- มีอะไรน่าแปลกใจเกี่ยวกับเรื่องนี้?

- Ryzhiks มีความอ่อนไหวต่อความบริสุทธิ์ของอากาศมากพวกเขาไม่ชอบการเหยียบย่ำดังนั้นคุณจึงไม่ค่อยพบพวกเขาในภูมิภาคมอสโก แต่ในปีนี้เห็นได้ชัดว่าเงื่อนไขในอุดมคติได้พัฒนาขึ้นสำหรับพวกเขา เนื่องจากฝนตกหนักอากาศจึงปลอดโปร่งเห็ดก็ขึ้น นอกจากนี้ยังมีเห็ดมากมายและร่มในป่าและทุ่งนา และแมลงวัน agarics จะถูกรวบรวมในปริมาณมาก

ภาพ: Ivan Skripalev

- ฉันเคยคิดว่าคนผิวขาวชอบทุ่งหญ้าแห้ง แต่ในปีนี้ป่าไม้มีความชื้นมากเกินไป แต่ก็มีคนผิวขาวจำนวนมาก - จะอธิบายได้อย่างไร?

- ถ้าเราพูดถึงสิ่งที่เห็ดบางชนิดชื่นชอบพอร์ชินีเห็ดชนิดหนึ่งและพี่น้องคนอื่น ๆ ของพวกเขาติดอยู่กับคู่ของพวกเขา - ต้นไม้ในรูปแบบ symbiosis ที่พวกมันอาศัยอยู่ นี่คือสิ่งที่กำหนดตำแหน่งของไมซีเลียม ตัวอย่างเช่นควรพบเห็ดชนิดหนึ่งในต้นสนและเห็ดชนิดหนึ่ง - ในป่าต้นสนและต้นเบิร์ช สำหรับพื้นที่ดินแห้งหรือเปียกเป็นเรื่องจริงที่เนื่องจากฝนตกหนักปีนี้ควรมองหาเห็ดที่แห้งกว่าและเบากว่าในบริเวณที่แสงแดดอุ่นกว่า ดังนั้นฉันไม่แนะนำให้คุณปีนเข้าไปในพุ่มไม้มองหาพวกมันที่ขอบในป่าบนเนินเขาที่เป็นป่า และสิ่งที่เหมาะที่สุดสำหรับการล่าเห็ดก็คือกลุ่มต้นไม้ที่เติบโตอยู่กลางทุ่งนาและแถบพักพิงในป่า

- พวกเขาเคยบอกว่าหากอยู่ติดกับพื้นที่เพาะปลูกจะเป็นอันตรายต่อการเก็บเห็ดเนื่องจากทุ่งได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีอันตรายต่างๆที่เห็ดเช่นฟองน้ำดูดซับ

- ตอนนี้ไม่เกี่ยวข้องอีกต่อไปเนื่องจากมาตรฐาน MPC ได้รับการยกระดับขึ้นและสารพิษที่รุนแรงไม่ได้ใช้ในการเกษตรอีกต่อไป สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งปุ๋ยและสงครามเคมีซึ่งต่อสู้กับแมลงที่เป็นอันตราย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ปลอดภัยขึ้นและใช้ในความเข้มข้นที่ค่อนข้างน้อย

- คุณไม่อยากเชื่อเรื่องสยองขวัญเกี่ยวกับเห็ดพิษ?

- ถ้าเรากำลังพูดถึงภูมิภาคมอสโกใช่ สิ่งที่เลวร้ายที่สุดที่อาจเกิดขึ้นที่นี่คือเกลือของโลหะหนักที่เกาะอยู่บนเห็ดที่เติบโตตามทางหลวงสายหลัก พวกมันเข้ามาพร้อมกับการตกตะกอนเนื่องจากพวกมันละลายน้ำได้ แต่เท่าที่เห็ดดูดซับได้ง่ายการกำจัดมันก็ง่ายพอ ๆ กับเมื่อต้ม ดังนั้นคุณสามารถเลือกเห็ดได้แม้กระทั่งในมอสโกใน Bitsa หรือ Losiny Ostrov เฉพาะเมื่อคุณกลับมาบ้านอย่าลืมล้างให้สะอาดถึงแม้จะเป็นสีขาวไม่ว่าจะฟังดูดูหมิ่นแค่ไหนก็ต้องหั่นตามยาวและต้มประมาณ 10 นาที ให้แน่ใจว่าได้ระบายน้ำออก ในกรณีนี้เกลือโลหะหนัก 90–95% จะถูกกำจัดออกไป คุณไม่จำเป็นต้องแช่เห็ดเลย

ปรุงอาหารให้นานขึ้นด้วยมิฉะนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

- แนะนำผู้อ่านของเราเกี่ยวกับสถานที่เห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในภูมิภาคมอสโก

- และปีนี้ดีเพราะทุกที่กลายเป็นเห็ดเห็ดไต่แม้จะไม่ได้เห็นมาหลายปีแล้วก็ตาม แต่พูดทั่วโลกสถานที่เห็ดส่วนใหญ่ในภูมิภาคมอสโกคือทิศตะวันตก (จาก Zvenigorod ขึ้นไป) และทางใต้ (Serpukhov และบริเวณโดยรอบ) ขอให้ทุกท่านประสบความสำเร็จในการล่า!

เห็ดทางตอนเหนือของภูมิภาคมอสโก

ผู้คนมักเลือกเห็ดทางตอนเหนือของภูมิภาคมอสโก พื้นที่มีข้อดีคือถือว่าสะอาดและเข้าถึงได้ง่ายโดยการขนส่ง มีแผนที่ที่ถูกต้องเกี่ยวกับสถานที่ที่พบเห็ดในช่วงฤดูและนอกฤดู

เห็ดทางตอนเหนือของภูมิภาคมอสโก

คุณสมบัติของภูมิภาค

พื้นที่ปกคลุมของป่าประมาณ 40% ส่วนสำคัญของป่าสนและป่าเบญจพรรณอยู่ทางตอนเหนือ ป่าโก้เก๋มีอำนาจเหนือกว่า พื้นที่ทางตอนเหนือของมอสโกอยู่ในเขตชลประทานของแม่น้ำโวลก้ามีทะเลสาบตื้นอ่างเก็บน้ำหลายแห่ง มีอยู่ในบางแห่ง ไม่มีเนินเขาทุ่งหญ้าสเตปป์และทุ่งหญ้าเพียงไม่กี่แห่ง

พื้นที่รอบนอกของเมืองถือเป็นมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งทำให้การล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ ในและรอบ ๆ เมืองเป็นอันตราย อย่างไรก็ตามด้วยระบบขนส่งที่ได้รับการพัฒนาจึงไม่ยากที่จะเดินทางไปยังมุมที่ห่างไกลของภูมิภาคในหนึ่งวัน สภาพอากาศและพืชที่นี่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของเห็ด

แผนที่เว็บไซต์เห็ด

สถานที่ใกล้ที่ตั้งถิ่นฐานและหมู่บ้านเป็นที่นิยมในภาคเหนือโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นี่จะมีคนเก็บเห็ดจำนวนมากในฤดูใบไม้ร่วง เป็นสิ่งสำคัญในการคำนวณระยะทางเพื่อที่คุณจะได้กลับจากป่าเมื่อเริ่มมืด จากสถานีรถไฟไปยังสถานที่เห็ดคุณจะต้องเดินไปอีกสองสามกิโลเมตร

โดยถนน

ในการตั้งถิ่นฐานของ Kartamazovo และ Troparevo ป่าสนและทุ่งหญ้าผลัดใบเป็นที่แพร่หลายดังนั้นพวกเขามักรวบรวมที่นี่:

ใน Kartamazovo มีรถมินิบัสจากสถานีรถไฟใต้ดิน Salaryevskaya และรถประจำทางจาก Teply Stan AS รถมินิบัสไปยัง Troparevo จากศูนย์การค้า Sombrero และ Viva รวมทั้งจากสถานีรถไฟใต้ดิน Anino การเดินทางใช้เวลาโดยเฉลี่ยไม่เกิน 1 ชั่วโมงครึ่ง โดยรถยนต์ระยะทางจะครอบคลุมใน 40 นาที

Dubna มีชื่อเสียงในด้านความอุดมสมบูรณ์ของรัสซูลาเนยและน้ำผึ้ง แม่น้ำโวลก้าไหลในเมืองและในบริเวณใกล้เคียงมีป่าสน ระยะห่างจากเมืองไม่มีนัยสำคัญ - 120 กม. เอาชนะมันได้หลายวิธี:

• รถไฟ. รูปแบบการขนส่งที่ไม่แพงและรวดเร็ว เวลาเดินทาง - สูงสุด 3 ชั่วโมง พวกเขาออกจากสถานีรถไฟ Savelovsky รถไฟฟ้าวิ่งเป็นประจำทุกสองชั่วโมง
• รถบัส. ตัวเลือกที่สะดวกสบายและรวดเร็วยิ่งขึ้น มาจาก SA ของสถานี Savelovsky
• รถยนต์. คนขับรถมักจะพาเพื่อนร่วมทาง พวกเขาจอดใกล้สถานที่ขึ้นรถบัสที่สถานีรถไฟ Savelovsky

การท่องเที่ยวได้รับการพัฒนาในเมืองดังนั้นคนเก็บเห็ดที่มาสายมักจะหาที่หลับนอน

โดยรถไฟ

ป่าชานเมืองอุดมไปด้วยเห็ด

ในภูมิภาคมอสโกมีการพัฒนาระบบรถไฟฟ้าชานเมืองซึ่งทำให้เส้นทางสำหรับคนเก็บเห็ดง่ายขึ้น

บนกิ่งก้านทางตอนเหนือ (Leningradskaya, Savelovskaya, Yaroslavskaya) พวกเขาไปยังจุดเห็ดในทุกมุมของภูมิภาคมอสโก

สาย Savelovskaya เริ่มเคลื่อนตัวจากเมืองไปตามสถานี Lobnya, Nekrasovskaya, Katuar มีทะเลสาบหลายแห่งบริเวณรอบ ๆ อุดมไปด้วยทุ่งหญ้าและหนองน้ำ

ป่าต้นสนเติบโตขึ้นด้านหน้า Lobnya สถานที่ที่มีเห็ดมากที่สุดคือหมู่บ้าน Khoroshilovo และขอแนะนำจุดสุดท้าย Tourist และ Lugovaya ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับสถานี ในป่าเหล่านี้จะมีการเก็บเห็ดชานเทอเรลวุ้นน้ำผึ้งเห็ดแอสเพน ในการไปยังสถานที่นั้นโดยเฉลี่ยคุณจะต้องเดินทางจาก 2 ถึง 4 กม. ในทิศทางเดียว

ที่สาขา Leningradskaya จุดเห็ดที่ใกล้ที่สุดอยู่ที่ Firsanovka และ Podrezkovo โดยทั่วไปมีดังนี้:

ไม่ไกลจากสถานี Povarovo และ Golovkovo รวมทั้งในบริเวณใกล้เคียงกับ Frolovsky และ Pokrovka พบสายพันธุ์ที่หายาก

โดยเฉลี่ยแล้วการเดินทางจากสถานีจะใช้เวลาถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (ตั้งแต่ 1 ถึง 3 กม.)

ทิศทางของ Yaroslavl ก็มีประสิทธิผลเช่นกันมีสถานที่เห็ดสี่แห่ง:

• ย่านของสถานี Zelenogradskaya
• การตั้งถิ่นฐานของ Darino และ Eldigino ที่อยู่ใกล้เคียง
• สภาพแวดล้อมของสถานี Kalistovo
• สถานี Abramtsevo

หากคุณออกจากพุชกิโนหรือย้ายไปทางใต้จากดาริโนคุณสามารถเข้าไปในแหล่งน้ำที่ซับซ้อนได้ อาณาเขตตั้งอยู่ระหว่างทิศทาง Savelovsky และ Yaroslavsky เส้นทางไปยังปลายทางตามสาขายาวถึง 5 กม. เห็ดน้ำผึ้งเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดขอนขาวเห็ดดีซ่านเจริญเติบโตในส่วนเหล่านี้

เวลารวบรวม

เป็นสิ่งสำคัญเมื่อการล่าสัตว์อย่าผิดพลาดกับช่วงเวลา การติดผลของสายพันธุ์จะแตกต่างกันไปในแต่ละช่วงเวลาดังนั้นการเก็บเห็ดทั้งขาวและเห็ดฤดูหนาวในเวลาเดียวกันจะไม่ได้ผล Ceps, เย็บ, มอเรล, เห็ดเดือนพฤษภาคมถือเป็นเห็ดฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูร้อนหลังจากฝนตกหนักเป็นเวลาสำหรับวุ้นน้ำผึ้งเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดแอสเพน และในช่วงฤดูใบไม้ร่วง (ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนตุลาคม) - จุดสูงสุดของฤดูเห็ด เห็ดฤดูหนาวออกผลที่อุณหภูมิต่ำถึง -6 ° C

เท้าของคุณเกี่ยวกับอะไร?

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าความกลัวในช่วงฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนนั้นคุ้มค่าและวุ้นน้ำผึ้ง ในบรรดาเห็ดเหล่านี้ยังมีสายพันธุ์ที่มีพิษซึ่งอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงและถึงขั้นเสียชีวิตได้

- หากเรากำลังพูดถึงการเก็บน้ำผึ้ง agarics จะดีกว่าที่จะรอฤดูใบไม้ร่วง - Maxim Dyakov กล่าวต่อ - เมื่อเริ่มรู้สึกอบอุ่นมีงูปลอมจำนวนมาก ตัวอย่างเช่นแกลเลอรีน่าที่มีขอบมีลักษณะคล้ายกับเห็ดฤดูร้อน แต่มีสารอะมาทอกซินที่ร้ายแรง

ฤดูกาลแห่งการเก็บรวบรวม

เห็ดชนิดแรกเริ่มเติบโตในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม ในช่วงต้นฤดูการเก็บเกี่ยวมีจำนวนน้อย ยอดสุกจะมาในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน เห็ดพอร์ชินียังคงเติบโตจนถึงสิ้นเดือนตุลาคมหลังจากนั้นฤดูกาลจะสิ้นสุดลง

หลีกเลี่ยงการเลือกพันธุ์ที่กินได้หากเห็ดบินเห็ดมีพิษหรือเห็ดที่กินไม่ได้อื่น ๆ กำลังเติบโตในบริเวณใกล้เคียง ผงสปอร์ของสิ่งมีชีวิตที่มีพิษสามารถติดเชื้อที่ดีและทำให้ใช้ไม่ได้

เห็ดชนิดใดที่เติบโตในป่าสน เห็ดป่าสน

ความหลากหลายของเห็ดในป่าสนขึ้นอยู่กับอายุของมัน ยิ่งป่าอายุน้อยไมซีเลียมสามารถเจริญเติบโตเป็นรากของต้นไม้ได้ง่ายขึ้น ในป่าสนอายุ 2 ปีน้ำมันในช่วงปลายสามารถเจริญเติบโตได้แล้ว การเจริญเติบโตเริ่มในเดือนพฤษภาคม แต่จะมีการเคลื่อนไหวมากที่สุดในเดือนมิถุนายน สามารถพบได้โดย tubercles ขนาดเล็กที่เพิ่มเข็มที่ร่วงหล่น การติดผลจะเกิดขึ้นตลอดฤดูร้อน หากสภาพอากาศเอื้ออำนวยสามารถเก็บเกี่ยวพืชได้สามถึงหกชนิดในหนึ่งฤดูกาล หลังจากผ่านไปสิบห้าปีกิจกรรมของน้ำมันจะอ่อนตัวลงและมีเห็ดชนิดใหม่เข้ามาแทนที่

นอกจากเห็ดชนิดหนึ่งแล้วยังพบสายพันธุ์ต่อไปนี้ในป่าสน:

เชื้อราน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ร่วง เติบโตเป็นกลุ่มบนลำต้นของต้นไม้และตอไม้

• ขิง. พบในที่ราบลุ่มและในที่โล่ง
• เมือกเป็นสีม่วง ตามกฎแล้วมันจะเติบโตใกล้ต้นสน เห็ดที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก มีความหลากหลาย - สามารถเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวหรือเตรียมไว้สำหรับการบริโภคโดยตรง
• Hericium แตกต่างกันไป ถือว่ากินได้ตามเงื่อนไข มีกลิ่นหอมและรสขม ก่อนปรุงอาหารคุณต้องต้มสักครู่เพื่อให้ความขมหายไป เห็ดอ่อนเท่านั้นที่เหมาะสำหรับเป็นอาหารเนื่องจากเห็ดเก่ามีความขมและความแข็งเพิ่มขึ้น คุณไม่สามารถกินเม่นดิบได้ คุณสามารถได้รับอาหารเป็นพิษ มันเติบโตทั้งเดี่ยวและหลายชิ้น
• กรีนฟินช์. ตัวแทนของตระกูลเชื้อราเติบโตเป็นกลุ่มในที่ราบลุ่มและในที่โล่ง
• พายเรือ อาศัยอยู่ในพื้นที่ราบ เติบโตทั้งแบบเดี่ยวและแบบกลุ่ม มีประมาณร้อยสายพันธุ์และมีเพียงประมาณ 20 ชนิดเท่านั้นที่ไม่มีพิษ
• ขาว. มันแตกต่างจากสีขาวจากป่าเต็งรังตรงที่ดูเหมือนเห็ดน้ำดี มันค่อนข้างง่ายที่จะแยกความแตกต่างจากน้ำดี: มันคุ้มค่าที่จะเลียฝาของมัน สีขาวปราศจากรสชาติของเห็ดน้ำดี