วิธีการเพาะเมล็ดถั่วที่บ้านเพื่อเป็นอาหาร

คะแนนผู้เขียน

ผู้เขียนบทความ

ยาคอฟพาฟโลวิช

ศาสตราจารย์หัวหน้าภาควิชาการปลูกผัก

บทความที่เขียน

153

เป็นที่ทราบกันดีว่าเมล็ดงอกเป็นแหล่งสะสมของวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ ถั่วงอกได้มาจากพืชตระกูลถั่วและพืชเมล็ดพืชหลายชนิดเช่นข้าวสาลีบัควีทข้าวโอ๊ตถั่วฝักยาวข้าวบาร์เลย์ถั่วชิกพี ฯลฯ ในบรรดาความหลากหลายทั้งหมดถั่วมีความโดดเด่นในด้านประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม อาหารดังกล่าวถือว่าดีต่อสุขภาพและสมบูรณ์ ต่อไปเรามาดูวิธีการงอกของถั่วอย่างถูกต้อง

การเลือกหลากหลาย

ผู้คนมีส่วนร่วมในการเพาะปลูกถั่วมานานแล้วซึ่งเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีคุณค่าซึ่งใช้ในการปรุงอาหารและเพื่อการรักษาโรค การปลูกถั่วที่บ้านเป็นการทำเกษตรง่ายๆ

ในแง่ของรสชาติและคุณสมบัติทางเทคนิคที่ดีที่สุดคือพันธุ์กะเทาะและน้ำตาล ถั่วน้ำตาลมีรสชาติที่ถูกใจพร้อมกับถั่วเปลือกของถั่วอ่อนก็กินได้เช่นกัน เมื่อเหี่ยวเฉาเมื่อสุกเต็มที่ก็ไม่เสียรสชาติ เมล็ดถั่วลันเตาบรรจุกระป๋องและแช่แข็ง

ถั่วเปลือกแข็งปลูกง่าย ชนิดย่อยนี้มักใช้ในการอบแห้งแล้วใช้ในเครื่องเคียงและซุป เมล็ดถั่วเปลือกแข็งสามารถแช่แข็งและบรรจุกระป๋องได้

เมล็ดถั่วจำแนกตามช่วงเวลาการสุก:

1. ต้นสุกในเวลาไม่เกิน 60 วัน: Avola, Berkut, Vera, Vegetable 76, Early Gribovsky 11, Premium, Amber
2. ปานกลาง - 70 วันหลังการงอกสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ที่กินได้ (Adagumsky, Emerald, Dinga, Fragment, Winner T-33)
3. ช่วงปลาย - เวลาผ่านไปมากกว่า 80 วันจากการงอกจนถึงการสร้างถั่ว (Atlant, Sugar 2, Voskhod, สมองส่วนปลายดีขึ้น, ความสมบูรณ์ 653)

ผู้ปลูกทุกคนมีเป้าหมายในการปลูกถั่วต่างกัน เมื่อเลือกคุณต้องสร้างสิ่งนี้ ด้วยการปลูกช่วงเวลาการทำให้สุกที่แตกต่างกันหลายพันธุ์คุณสามารถขยายฤดูกาลของถั่วได้อย่างมีนัยสำคัญ

สรรพคุณทางยารักษาโรค

ถั่วงอกที่มีโรคบางชนิดมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์หากบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง

ด้วยโรคเบาหวาน

ถั่วงอกมีบทบาทในการป้องกันโรคเบาหวาน นอกจากนี้ควรรวมผลิตภัณฑ์ไว้ในอาหารของผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเบาหวาน

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

สตานิสลาฟพาฟโลวิช

นักจัดสวนที่มีประสบการณ์ 17 ปีและผู้เชี่ยวชาญของเรา

ถามคำถาม

โปรดทราบ! ผลิตภัณฑ์ที่แตกหน่อสามารถควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยที่มีประวัติโรคเบาหวาน

กับโรคกระเพาะ

ถ้าเราพูดถึงถั่วงอกแล้วในช่วงเวลาที่โรคกำเริบไม่แนะนำให้ใช้ แต่ในกรณีอื่น ๆ ก็มีประโยชน์ แต่ในปริมาณเล็กน้อย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เตรียมอาหารที่มีส่วนผสมของถั่วสดเนื่องจากถั่วแห้งสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคได้

อนุญาตให้บริโภคผลิตภัณฑ์ที่แตกหน่อที่มีโรคกระเพาะได้ ประกอบด้วยโปรตีนจากพืชที่ช่วยในการรักษาผนังกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีคุณสมบัติในการฟื้นฟูเยื่อเมือก กรดนิโคตินิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์มีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลและผู้ป่วยจะไม่เพิ่มน้ำหนักส่วนเกินอย่างรวดเร็วใยอาหารมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารช่วยเพิ่มการบีบตัว

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

ไม่ควรรวมถั่วไว้ในอาหารของผู้ป่วยที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ มิฉะนั้นความเสี่ยงของอาการท้องอืดท้องร่วงและอาการจุกเสียดในลำไส้จะเพิ่มขึ้น นอกจากนี้อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกหน่อมากเกินไป

เมื่อโรคไม่รุนแรงถั่วงอกจะมีประโยชน์เนื่องจากมีโปรตีนสูงซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการซ่อมแซมตับอ่อน

คุณสมบัติของการเติบโตที่บ้าน

สำหรับระเบียงและอพาร์ตเมนต์พันธุ์ถั่วที่มีการเจริญเติบโต จำกัด จะเหมาะสมกว่า ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องสร้างโครงสร้างที่ซับซ้อนสำหรับตำแหน่งของขนตาแนวตั้ง

พันธุ์ปอกเปลือกสำหรับปลูกในบ้านมีความเหมาะสม:

1. Adagumsky - ทำให้สุกเร็วไม่ต้องใช้อาหารเสริมใช้สำหรับการบริโภคสดและบรรจุกระป๋อง
2. ต้น Gribovsky 11 - การสุกเร็วติดผลสูงไม่เกิน 60 เซนติเมตรมีวัตถุประสงค์สากล
3. ผัก 76 - ผลไม้นานาพันธุ์ต้นที่มีถั่วขนาดกลางที่มีรสชาติดีเยี่ยมและลำต้นสูง 70 เซนติเมตร
4. ไข่มุกฮาวา - ในสภาพร่มความสูงของพืชถึง 80 เซนติเมตรถั่วมีสีเขียวเหลืองผิดปกติส่วนใหญ่จะใช้สด

ที่บ้านคุณสามารถปลูกพันธุ์น้ำตาลที่กำลังเติบโตต่ำ:

1. 112. - ต้นถั่วสูงถึง 60 เซนติเมตรอร่อยมากไม่มีช่องว่าง
2. น้ำตาล - บนลำต้นแคระแกรนที่มีความสูงน้อยกว่า 60 เซนติเมตรมีกิ่งก้านมากมายที่มีถั่วแสนอร่อยที่มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน
3. น้ำตาล 2 - ก้านขยายได้สูง 70 เซนติเมตร แต่ไม่นอนราบต้องใช้สายรัดถุงเท้าเป็นตาข่ายนิรภัยเท่านั้น

หากต้องการปลูกถั่วที่บ้านคุณจะต้องมีภาชนะปลูก (กล่องไม้หรือภาชนะพลาสติก) และเมล็ดพืช หนึ่งในสามของพื้นผิวดินควรประกอบด้วยวัสดุที่คลายตัว: ฮิวมัสขี้เลื่อยฟาง เพื่อเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับดินปลูกสามารถใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่ละลายในน้ำได้

ก่อนปลูกขอแนะนำให้ใช้เมล็ดถั่วด้วยการเตรียมที่มีโบรอนและโมลิบดีนัม การเพิ่มการงอกและการเจริญเติบโตของยอดที่เพิ่มขึ้นนั้นมาจากปุ๋ยแบคทีเรีย Nitragin ซึ่งใช้ตามคำแนะนำ

เมล็ดจะปลูกเป็นแถวในดินที่ชื้นและคลายความลึก 2-3 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างถั่วควรเป็น 1-2 เซนติเมตรระหว่างแถว - 2-3 เซนติเมตร หลังจากปลูกพืชตระกูลถั่วแนะนำให้รดน้ำเบา ๆ โดยใช้กระชอนเพื่อการฉีดน้ำที่ดีขึ้น

ต้องเก็บภาชนะไว้ในที่อบอุ่นจนกว่าถั่วงอกจะปรากฏขึ้น แต่ไม่ใช่ในแบตเตอรี่ที่ให้ความร้อน ไม่แนะนำให้วางไว้บนขอบหน้าต่างเนื่องจากอุณหภูมิต่ำเมล็ดสามารถเน่าในพื้นดินได้

ก่อนที่หน่อแรกจะปรากฏขึ้นคุณต้องทำให้ดินชุ่มชื้นเป็นประจำโดยควรใช้เครื่องพ่นสารเคมี ต้นกล้าสีเขียวจะปรากฏในกล่องในอีกไม่กี่สัปดาห์ ถั่วสามารถปลูกเพิ่มเติมบนขอบหน้าต่างหรือต้นอ่อนสามารถปลูกในที่โล่ง

สูตรอาหาร

มีหลายสูตรสำหรับสลัดที่ปรุงจากถั่วงอก ตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุด:

1. หัวไชเท้า (4 ชิ้น), แตงกวา (2 ชิ้น), ผลิตภัณฑ์ที่งอก 50 กรัม, เฟต้า 60 กรัมผสมในชามสลัด สำหรับการแต่งกายคุณต้องรวมน้ำมันมะกอกมัสตาร์ดน้ำส้มและน้ำส้มสายชูบัลซามิกเข้าด้วยกัน เพิ่มน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
2. ถั่วงอกเทด้วยน้ำเดือด ในขณะที่ผลิตภัณฑ์อยู่ในน้ำให้หั่นพริกหยวกมะเขือเทศและหัวหอมแดง เพิ่มผลิตภัณฑ์อุ่น ๆ ลงในส่วนผสมที่สับ สลัดปรุงรสด้วยน้ำมันพืช จานนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์

ถั่วงอกยังถูกเพิ่มลงใน vinaigrette ผลิตภัณฑ์เติมเต็มสลัดด้วยรสชาติดั้งเดิม

วิธีการปลูกบนขอบหน้าต่าง?

หากต้องการปลูกถั่วบนขอบหน้าต่างคุณต้องมีกล่องพลาสติกหรือไม้ ถั่วงอกปลูกเป็นแถวสม่ำเสมอในร่องที่ระยะ 20 เซนติเมตร ควรสังเกตช่วงเวลา 10-15 เซนติเมตรระหว่างพืช

หลังจากนั้นร่องจะต้องโรยด้วยดินอย่างระมัดระวังบีบเบา ๆ และเทจากกระป๋องรดน้ำ สถานที่สำหรับตำแหน่งของถั่วบนขอบหน้าต่างควรเลือกที่ด้านที่มีแดดส่องถึงของห้องเนื่องจากเป็นพืชที่มีแสง

เมื่อถั่วงอกมีความสูงถึง 20 เซนติเมตรจำเป็นต้องแขวนตาข่ายหยาบไว้เหนือพวกเขาซึ่งหน่อสีเขียวจะม้วนงอ ทำให้เก็บเกี่ยวได้ง่าย สำหรับการกระจายแสงอย่างสม่ำเสมอสำหรับต้นกล้าแต่ละต้นจำเป็นต้องให้ลำต้นม้วนงอไปตามตาข่าย

โรคพืช

สารเคมีที่ใช้แลมบ์ดาสามารถใช้ในการต่อสู้ได้

โรคที่พบบ่อยที่สุดสำหรับสายพันธุ์นี้ตามที่ชาวสวนกล่าวไว้คือมอดใบหรือมอดถั่ว เป็นหนอนผีเสื้อขนาดเล็กที่จำศีลอยู่ในดิน

ผีเสื้อบินออกไปในช่วงที่มีดอกบานมากและวางไข่บนลำต้นและใบของพืช หนอนผีเสื้อปรากฏขึ้นและกินถั่ว ดังนั้นการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ของคุณจะลดลงเหลือศูนย์

ในการต่อสู้คุณสามารถใช้สารเคมีจากแลมด้า - ไซฮาโล ธ ริน ควรใช้วิธีการรักษานี้ก่อนการก่อตัวของผลไม้เท่านั้น มิฉะนั้นสารเคมีสามารถเข้าสู่อาหารผ่านพืชได้ ความยากอยู่ที่ความจริงที่ว่าในขั้นตอนของการแปรรูปผีเสื้อยังไม่ได้วางไข่และการฉีดพ่นจะไม่ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

จากการรักษาพื้นบ้านคุณสามารถใช้การฉีดพ่นสองครั้งโดยใช้ใบแดนดิไลออนหรือเปลือกหัวหอม การแช่ยอดมะเขือเทศหรือกระเทียมก็มีผลเช่นกัน ยอดต้องการประมาณ 3 กิโลกรัมต่อถังน้ำและกระเทียม - 20 กรัมส่วนประกอบที่สับจะเทน้ำและยืนยันเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากฉีดพ่นพืชแล้ว

ยิ่งไปกว่านั้นการแช่ทั้งสองประเภท (มะเขือเทศและกระเทียม) ช่วยในการต่อสู้กับศัตรูพืชเช่นเพลี้ยอ่อน

นอกจากนี้ถั่วลันเตามักเป็นโรคต่างๆเช่นโรคราแป้ง เริ่มจากความชื้นที่มากเกินไปและพืชผลหนาขึ้น จากโรคดังกล่าวคุณสามารถฉีดพ่นพืชด้วยการแช่พืชผักชนิดหนึ่ง - ต้องใช้ถังน้ำสำหรับใบ 300 กรัม

หลังจากนั้นสวนจะได้รับการรักษาสองครั้งโดยหยุดพักหนึ่งสัปดาห์

วิดีโอเกี่ยวกับเทคนิคการปลูกและความลับของถั่ว
เพื่อต่อสู้กับโรคที่พบบ่อยขอแนะนำให้หยุดพักการปลูกอย่างน้อย 5 ปีในที่เดียว นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องกำจัดเศษซากพืชให้ดีหลังการเก็บเกี่ยวหรือฝังให้ละเอียด และจะดีกว่าถ้าเผาลำต้นที่เสียหายจากโรค

ขอแนะนำให้สังเกตเวลาการหว่านเมล็ดเพื่อให้ผลไม้สามารถก่อตัวได้ก่อนที่จะเริ่มมีความชื้นในอากาศหรือมีแมลงจำนวนมากเกิดขึ้น

เติบโตที่ระเบียง

ลายจุดชอบแสงที่ดีดังนั้นขอแนะนำให้เลือกระเบียงที่เบาที่สุดสำหรับการเพาะปลูก พืชที่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึง -5 ° C จะให้ผลลัพธ์ที่ดีแม้บนระเบียงที่ไม่มีการเคลือบแม้ว่าในระยะแรกของการปลูกจะดีกว่าถ้าใช้ขอบหน้าต่างในอพาร์ตเมนต์

กระถางดอกไม้ไม่เหมาะกับบทบาทของภาชนะปลูกถั่ว ควรใช้กล่องพลาสติกหรือไม้ทรงกลมที่มีรูอยู่ด้านล่างเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน

ดูแลถั่วที่บ้าน

พืชไม่โอ้อวดในการดูแลดังนั้นการปลูกที่บ้านจะไม่ยาก

การกำจัดวัชพืชและการคลายตัว

เมื่อปลูกถั่วในสวนจำเป็นต้องคลายดินเป็นระยะซึ่งให้ออกซิเจนแก่รากของพืช การกำจัดวัชพืชในพื้นที่เป็นประจำจะช่วยกำจัดวัชพืชที่ขัดขวางการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืชตามปกติ

รดน้ำ

เมื่อชั้นผิวของส่วนผสมดินแห้งควรรดน้ำถั่ว หลังจากรดน้ำแต่ละครั้งจำเป็นต้องคลายออกการเจาะอากาศสูงสุดไปยังระบบรากช่วยให้เก็บเกี่ยวถั่วได้ดีที่บ้าน

ถั่วยังตอบสนองต่อการฟักได้ดีซึ่งทำได้ดีที่สุดหลังจากรดน้ำ เพื่อลดการระเหยของความชื้นขอแนะนำให้คลุมดินระหว่างร่อง

การเตรียมส่วนผสมของดิน

ถั่วลันเตาสามารถปลูกในดินสวนที่เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคม ขอแนะนำให้นำที่ดินออกจากพื้นที่ที่ปลูกพืชกลางคืนหรือฟักทองเมื่อไม่นานมานี้ ในอัตราส่วน 1: 3 ดินที่นำมาผสมกับส่วนประกอบที่คลายตัว ได้แก่ หินก้อนเล็กทรายพีทขี้เลื่อย

ก่อนที่จะปลูกถั่วบนระเบียงจะเป็นการดีกว่าที่จะรักษาส่วนผสมของดินด้วยการเตรียม Fitosporin พิเศษที่ป้องกันเชื้อราและโรคอื่น ๆ (เจือจาง 15 มิลลิลิตรในน้ำ 10 ลิตร)

การแต่งกายชั้นยอดของดิน

คุณภาพของถั่วขึ้นอยู่กับการให้อาหารพืชในเวลาที่เหมาะสม ในการใส่ปุ๋ยผสมดินคุณยังสามารถใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเหลว (Juno, Oracle, Uniflor) พืชก่อนการสร้างรังไข่ต้องได้รับการปฏิสนธิด้วยฟอสฟอรัส (superphosphate ง่ายและสองเท่า) และโพแทสเซียม (เกลือโพแทสเซียมโพแทสเซียมคลอไรด์) การเตรียมแร่ธาตุ

สำหรับการป้องกันขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยในดินด้วยธาตุที่มีทองแดง (ของเหลวบอร์โดซ์, คอปเปอร์ออกซีคลอไรด์, คอปเปอร์ซัลเฟต) การกระทำของพวกเขามุ่งเป้าไปที่การทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและทำให้ลำต้นและใบของพืชแข็งแรงขึ้น

ความคิดเห็น (8)

• แอนนา

  03/08/2017 เวลา 00:04 น. |
  ถั่วเป็นเรื่องง่ายที่จะเติบโต ฉันปลูกในดินที่ได้รับการรับรองกำจัดวัชพืชครั้งเดียวหากจำเป็น ฉันมักจะปลูกเร็วและเมื่อฉันเก็บเกี่ยวจากนั้นฉันก็จะปลูกในช่วงปลายเดือน การปลูกถั่วก็มีประโยชน์เช่นกัน: ฉันเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวและไม่ต้องเสียเงินไปกับถั่วเพื่อทำสลัด ฉันยังปรุงซุปด้วยถั่วอ่อนและแช่แข็งไว้สำหรับฤดูหนาว

  ตอบ

  Julia ผู้เชี่ยวชาญ Plodogorod

  07.07.2019 17:20 น. |

  สวัสดีแอนนา! หากคุณปลูกถั่วในทุ่งโล่งนอกเหนือจากการกำจัดวัชพืชแล้วเราขอแนะนำให้เพิ่มการคลายตัวและการเจาะเตียงเล็กน้อย นอกจากนี้เพื่อให้ง่ายต่อการเก็บเกี่ยวควรเตรียมไม้พยุงหรือโครงบังตาให้เรียบร้อยก่อนปลูก

  เราต้องการทราบว่าการใช้เทคนิคนี้ไม่เพียง แต่ช่วยในการเก็บฝัก แต่ยังช่วยปกป้องพืชจากโรคเชื้อราด้วยเนื่องจากช่วยเพิ่มการระบายอากาศของพุ่มไม้ และเนื่องจากว่าพันธุ์ต้นเป็นที่ต้องการมากกว่าจึงจำเป็นต้องมัดไว้ ท้ายที่สุดแล้วพืชเหล่านั้นที่ร่วงหล่นสู่พื้นดินจะพัฒนาช้ากว่าสร้างรังไข่ในภายหลังและอาจมีจำนวนน้อยลง

  ในสภาพทุ่งโล่งถั่วยังต้องการการรดน้ำบ่อยและมาก ถ้าเป็นไปได้ขอแนะนำให้ใช้ระบบน้ำหยด นอกเหนือจากมาตรการดูแลที่อธิบายไว้เพื่อเพิ่มคุณภาพและปริมาณของพืชแล้วเราขอแนะนำให้เก็บฝักสุกทุกวัน เพื่อให้พืชไม่เสียพลังงานไปกับถั่วที่สุกแล้ว

  แน่นอนว่าถ้าดินในบริเวณนั้นอุดมสมบูรณ์และได้รับการปฏิสนธิก่อนก็อาจเพียงพอแล้ว แต่เมื่อคำนึงถึงความจริงที่ว่าคุณวางแผนที่จะเก็บเกี่ยวสองครั้งหลังจากนั้นปลูกพันธุ์ต่างๆในภายหลังควรใช้สารโพแทสเซียม - ฟอสฟอรัสบางชนิดเพื่อให้อาหารในช่วงออกดอก

  นอกเหนือจากกิจกรรมที่อธิบายไว้แล้วเราไม่แนะนำให้ปลูกแบบหนา นอกจากนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะป้องกันไม่ให้เกิดการม้วนของใบไม้ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากพืชตระกูลถั่วจะเติบโตเป็นเวลานานในหลาย ๆ รอบ คุณสามารถใช้ยา Fufanon, Actellik หรือ Karbofos

  ตอบ

การเพาะปลูกกลางแจ้ง

เมล็ดถั่วจะปลูกในที่โล่งในเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคมเมื่อพื้นดินยังชื้นอยู่ ต้นกล้าถั่วจะปลูกในปลายฤดูใบไม้ผลิ ถั่วลันเตาเป็นสารตั้งต้นที่ยอดเยี่ยมสำหรับพืชผักทุกชนิด แบคทีเรียปมรากช่วยเพิ่มไนโตรเจนในดิน

เมล็ดจะถูกฝังอยู่ในดินให้ลึก 3-4 เซนติเมตรมิฉะนั้นนกจะจิกเมล็ดด้วยความยินดี จำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้เป็นประจำ: เมื่อขาดความชุ่มชื้นรังไข่และดอกไม้จะร่วงหล่น ถั่วที่ปลูกเพื่อเป็นเมล็ดพืชจะเก็บเกี่ยวครั้งเดียวเมื่อพืชสุก 70% วัฒนธรรมที่มีไว้สำหรับการบริโภคบรรจุกระป๋องหรือการบริโภคสดจะเก็บเกี่ยวหลาย ๆ ครั้งทุกๆ 2-3 วัน

ก่อนที่จะปลูกถั่วในประเทศจะเป็นการดีกว่าที่จะงอกเมล็ดของมันแช่ไว้ 12-18 ชั่วโมงและเปลี่ยนน้ำเป็นประจำทุก 3-4 ชั่วโมง คุณสามารถวางเมล็ดไว้ในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ สักสองสามวันเพื่อให้ถั่วงอกฟักออกมาโดยเร็วที่สุด สำหรับกระท่อมในสวนหรือฤดูร้อนจะใช้พันธุ์สูงซึ่งมีการปรับตัวรองรับ

ถั่วสามารถปลูกได้โดยการปลูกร่วมกับพืชอื่น ๆ ด้วยการปลูกพืชร่วมกันที่เป็นประโยชน์ซึ่งกันและกันแต่ละชนิดมีส่วนช่วยในการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตเชิงคุณภาพของพืชถั่วที่เพิ่มคุณค่าให้กับดินด้วยไนโตรเจนเข้ากันได้ดีกับแครอทข้าวโพดและเนื่องจากช่วงเวลาการสุกที่แตกต่างกันอย่าแย่งชิงสารอาหารกับพวกมัน

ข้อห้ามและอันตราย

เราพบประโยชน์ของถั่วงอกดังนั้นจึงควรกล่าวถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นได้ที่ผลิตภัณฑ์สามารถนำมาได้

ถั่วแตกหน่อมีข้อห้าม:

• ด้วยรูปแบบเฉียบพลันของโรคกระเพาะ
• ผู้ป่วยที่เป็นโรคไตอักเสบ
• คนที่เป็นโรคเกาต์และโรคเยื่อบุช่องท้อง
• ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

ถั่วมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งกระตุ้นให้เกิดความรู้สึกไม่สบายในระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ต้นกล้ายังย่อยได้ไม่ดีโดยคนในวัยและเด็กเล็ก

การบริโภคถั่วงอกร่วมกับผลิตภัณฑ์นมพร้อม ๆ กันกระตุ้นให้เกิดก๊าซในลำไส้

การเก็บเกี่ยว

ถั่วมีผลเป็นเวลา 2 เดือน ฝักสุกจะเก็บเกี่ยวในตอนเช้า จากหนึ่งหน่อต่อฤดูกาลคุณจะได้ถั่วฉ่ำประมาณครึ่งกิโลกรัม หลังจากติดผลเสร็จแล้วพืชจะต้องถูกตัดออก

ถั่วสามารถปลูกได้มากกว่าถั่ว ใบผักกาดหอมจะถูกแทนที่ด้วยผักใบเขียวที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและวิตามินที่มีประโยชน์ในปริมาณที่เพียงพอ ตัวอย่างเช่นการรับประทานวิตามินซีต่อวันประกอบด้วยถั่วลันเตาเพียง 100 กรัม

เมื่อปลูกถั่วลันเตาควรเลือกพันธุ์ขนาดเล็กที่มีใบอวบน้ำมากกว่าธัญพืช เพื่อให้ได้ผักสดอย่างต่อเนื่องคุณต้องหว่านถั่วเป็นระยะ หลังจากตัดลำต้นที่แข็งและแตกใบพืชก็จะสร้างยอดใหม่

ความลับของแม่ธรรมชาติ

ในประเภทของพืชตระกูลถั่วถั่วลันเตาเป็นผลิตภัณฑ์จากพืชที่มีคุณค่ามากที่สุด ในแง่ขององค์ประกอบของมันนั้นโดดเด่นในหมู่ของมันด้วยปริมาณที่เพิ่มขึ้นของมาโครและองค์ประกอบที่มีประโยชน์โปรตีนคาร์โบไฮเดรต

นักโภชนาการแนะนำให้ใช้เป็นอาหารสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก:

1. โรคโลหิตจาง;
2. โรคโลหิตจาง;
3. โรคเบาหวาน;
4. วัณโรค;
5. น้ำหนักเกิน.

อย่างไรก็ตามถั่วงอกยังสามารถนำประโยชน์สูงสุดมาสู่มนุษย์ได้ ปัจจุบันเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดที่ช่วยให้ร่างกายมนุษย์ได้รับการเติมเต็มด้วยสารที่มีคุณค่าทางชีวภาพ:

• เอนไซม์;
• สารต้านอนุมูลอิสระ
• ไฟเบอร์;
• ไฟโตฮอร์โมน;
• โพลีแซ็กคาไรด์;
• เพคติน;
• โปรตีนจากพืช

แตกต่างจากถั่วเมล็ดแห้งต้นกล้าอายุ 3 วันเป็นผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพที่มีส่วนประกอบจากธรรมชาติซึ่งปริมาณของเอนไซม์ที่ละลายน้ำได้ซึ่งสังเคราะห์จากสารเจริญเติบโตที่ไม่ได้ใช้งานของตัวอ่อนนั้นสูงกว่าสิบเท่า

เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาตามธรรมชาติที่สลายสารอาหารเชิงซ้อนทั้งหมดของธัญพืชแห้งแบบดั้งเดิมให้กลายเป็นสิ่งที่ง่ายกว่า ในขณะเดียวกันเนื่องจากการแยกตัวของโพลิเมอร์ชีวภาพที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูงทำให้ได้สารที่ละลายน้ำได้น้ำหนักโมเลกุลต่ำซึ่งร่างกายของเราดูดซึมและย่อยได้ง่าย