วิธีที่สะดวกในการเพาะถั่วงอกอย่างรวดเร็วสำหรับอาหารและโรงเรียนที่บ้าน

ทำไมถั่วงอก

เมล็ดถั่วมีกรดไฟติกที่เป็นอันตราย ทำหน้าที่ยับยั้งเอนไซม์ในอาหาร อันเป็นผลมาจากการงอกทำให้สารนี้สูญเสียคุณสมบัติ จากนั้นเมล็ดจะถูกปลดปล่อยจากองค์ประกอบที่ไร้ประโยชน์นี้และร่างกายมนุษย์จะดูดซึมสารที่มีคุณค่าที่ซ่อนอยู่ในเมล็ดพืชเหล่านี้ได้อย่างเต็มที่

เมื่อเมล็ดถั่วงอกโปรตีนจากพืชที่ซับซ้อนจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดอะมิโนอย่างรวดเร็วด้วยโครงสร้างที่เรียบง่าย ผลจากการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำให้กระบวนการย่อยอาหารเร็วขึ้นและง่ายขึ้น ร่างกายไม่รู้สึกหนักในกระเพาะอาหารก๊าซไม่ก่อตัวในลำไส้

หากต้นกล้าของพืชตระกูลถั่วงอกเพื่อการเจริญเติบโตของพืชต่อไปปริมาณวิตามินจะเพิ่มขึ้น ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยรูตินโทโคฟีรอวิตามินเคและดีความเข้มข้นของวิตามินจากกลุ่ม B ก็เพิ่มขึ้นเช่นกันในขณะที่ปริมาณวิตามินอีเพิ่มขึ้นเกือบ 10 เท่า นอกจากนี้การงอกของเมล็ดยังกระตุ้นการเจริญเติบโตของเอนไซม์ จากการศึกษาบางชิ้นพบว่าจำนวนเพิ่มขึ้น 100 เท่า ดังนั้นการเตรียมเมล็ดเบื้องต้นนี้จึงช่วยในการย่อยอาหาร

ถั่วงอกมีคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกัน เมื่อเทียบกับเมล็ดพืชที่ไม่ได้รับการเตรียมล่วงหน้าปริมาณโปรตีนในต้นกล้าจะเพิ่มขึ้นหนึ่งในสามและปริมาณคาร์โบไฮเดรตจะลดลง 15%

หมายเหตุ! การงอกของเมล็ดมักทำเพื่อการทดลองที่น่าสนใจที่โรงเรียน

ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่เหมาะกับการกินถั่วงอก

อาจเป็นเรื่องที่น่าสนใจ Vigna คืออะไร: การเพาะปลูกบทวิจารณ์ภาพถ่าย

บางชนิดมีสารพิษที่อาจทำให้เกิดพิษได้ พวกมันจะถูกทำลายในระหว่างการอบชุบเท่านั้น

อนุญาตให้กินถั่วงอกจากถั่วพันธุ์ต่อไปนี้:

• ดำ;
• แอดซูกิ;
• ปิ่นโต;
• มุง;
• มุง.

เมื่อซื้อถั่วงอกในร้านค้าหรือตลาดคุณไม่สามารถรับประทานแบบดิบได้ ถั่วงอกดังกล่าวจำเป็นต้องได้รับการอบชุบด้วยความร้อน เมล็ดงอกในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและชื้นซึ่งเหมาะสำหรับการพัฒนาจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

ส่วนที่ II: การเตรียมการ

การทดลองของเราไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ตอนนี้เราต้องหาเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับต้นอ่อนที่จะเปลี่ยนเป็นพืชที่เต็มเปี่ยม สำหรับสิ่งนี้เราเลือกถั่วงอกจากตัวอย่างที่สาม เราแบ่งพวกเขาออกเป็นสามกลุ่ม เราวางกลุ่มแรกพร้อมกับต้นกล้าที่ใหญ่ที่สุดในขวดแก้วเพื่อให้เราสังเกตการเติบโตของรากผ่านผนังด้านข้าง เราจะวางตัวอย่างนี้ไว้ในที่อบอุ่นและสว่าง วางกลุ่มที่สองถัดจากกลุ่มแรก แต่ปิดด้วยฝาเช่น กีดกันการเข้าถึงของดวงอาทิตย์ วางกลุ่มที่สามในที่ที่มีแดด แต่บนขอบหน้าต่างที่เย็นเช่น ในสถานที่ที่มีความร้อนน้อยกว่าตัวอย่างแรกและที่สอง เราจะสังเกตว่าเมล็ดพันธุ์ของกลุ่มใดจะพัฒนาได้ดีกว่ากัน
เวลาผ่านไปหนึ่งวันนับตั้งแต่ถั่วงอกงอกลงดิน ยังไม่มีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ เราปลูกถั่วไว้ตื้น ๆ จึงเป็นไปได้ว่าเมล็ดถั่วจะเผยให้เห็นเล็กน้อยอันเป็นผลมาจากการรดน้ำอย่างหนัก

เมื่อวานนี้เมื่อเราถ่ายภาพตัวอย่างแรกน้ำผึ้งจะเห็นขอบถั่วเล็ก ๆ เป็นก้อน ๆและในคืนนี้มีต้นกล้าสูง 8 ซม. มันอัศจรรย์มาก! ความคืบหน้าดังกล่าวในเวลากลางวันเพียงวันเดียว! ใบคู่แรกตั้งตัวได้ดีและพร้อมที่จะเปิด ใบเลี้ยงเริ่มเหี่ยว ในตัวอย่างที่สองและสามถั่วแทบจะไม่โผล่ขึ้นมาจากพื้น การพัฒนาหน่อล้าหลัง

วิธีการงอกเบื้องต้น

ในการงอกถั่วที่บ้านเมล็ดจะถูกเตรียมไว้ก่อน สำหรับสิ่งนี้เมล็ดจะถูกจัดเรียง เมล็ดข้าวแห้งและเหี่ยวทั้งหมดจะถูกนำออก ถั่วที่มีร่องรอยของการเน่าเสียและเน่าจะถูกโยนทิ้งไป จากนั้นคุณสามารถเพาะถั่วได้อย่างรวดเร็วที่บ้านเพื่อเป็นอาหารหรือปลูกในแปลงของคุณ

วิธีเพาะเมล็ดเพื่อเป็นอาหาร

วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับต้นกล้าคือปลูกในจานแก้วแบน ทีละขั้นตอนกระบวนการนี้มีลักษณะดังนี้:

1. เมล็ดที่เลือกจะถูกกระจายในชั้นเดียวบนจานแก้วแบน
2. จากนั้นปิดด้วยผ้ากอซชุบน้ำและจานจะถูกทิ้งไว้ในที่มืด
3. ผ้าก๊อซถูกชุบอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ปล่อยให้แห้ง

ในวันที่สองหรือสามถั่วงอกเล็ก ๆ จะปรากฏขึ้นและหลังจากนั้น 5-7 วันก็สามารถรับประทานได้ แต่นักกินอาหารดิบหลายคนกินถั่วงอกดังกล่าวแล้วในวันที่สองหลังจากเริ่มงอก

วิธีเพาะถั่วเขียว

ถั่วเขียวขนาดเล็กเรียกว่ามันบด ถั่วงอกของวัฒนธรรมตระกูลถั่วนี้ใช้เป็นอาหารจานหลักเพิ่มในสลัดใช้เป็นส่วนผสมสำหรับสตูว์หรือทอด ถั่วเขียวจะงอกโดยใช้วิธีเดียวกับถั่วเขียวทั่วไป

สำคัญ!

ในการรับถั่วงอกจากถั่วเขียวจะใช้เฉพาะพืชสดเท่านั้น มิฉะนั้นต้นกล้าที่ได้จะมีสารที่มีประโยชน์น้อยมาก

ถั่วเขียวจุ่มลงในน้ำเย็นก่อนกำหนดเพื่อแช่ หลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมงเมล็ดข้าวจะถูกนำออกล้างและทิ้งบนตะแกรง อันเป็นผลมาจากการแช่นี้เมล็ดข้าวจะพองตัวและนิ่มลง การรักษานี้ช่วยเร่งการงอกของถั่วงอก

ในการเพาะถั่วเขียวให้ใช้ถังพลาสติกขนาดเล็กหรือภาชนะที่มีรูที่ก้น พวกเขาจะกำจัดของเหลวส่วนเกินในภาชนะ สิ่งนี้ช่วยลดโอกาสในการเกิดเชื้อราได้อย่างมาก

ก้นภาชนะปิดด้วยผ้ากอซแห้ง ธัญพืชที่แช่ไว้ล่วงหน้าจะถูกกระจายเป็นชั้นบาง ๆ ฉีดพ่นด้วยน้ำและคลุมด้วยผ้าสะอาด ภาชนะถูกทิ้งไว้หนึ่งวันในห้องที่มืดมิด ความชื้นค่อยๆระเหยออกไป ดังนั้นทุก ๆ 3 ชั่วโมงถั่วเขียวจึงฉีดน้ำอีกครั้ง หน่อแรกจะปรากฏในหนึ่งวัน สามารถรับประทานได้ทันทีหรือรออีก 2-3 วัน

วิธีเพาะเมล็ดถั่วใน 1 วัน

สำหรับการปล่อยถั่วงอกอย่างรวดเร็วพวกมันจะให้ความชุ่มชื้นอย่างต่อเนื่องกับเนื้อเยื่อที่เมล็ดถั่วอยู่ สำหรับบางพันธุ์จะใช้การแช่ล่วงหน้า นอกจากนี้ยังเร่งการงอก ในการงอกเมล็ดในชั่วข้ามคืนจะมีการเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโตลงในน้ำ วันรุ่งขึ้นถั่วงอกจะฟักเป็นตัวและเมล็ดสามารถนำไปปลูกได้

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้เมล็ดพืชงอกเป็นอาหารได้อย่างรวดเร็วคือวางไว้ในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ จากนั้นถั่วงอกจะฟักในวันรุ่งขึ้นหรือวันเว้นวัน หลังจากนั้นก็นำมารับประทานได้

วิธีเพาะถั่วงอกสำหรับปลูก

ในกรณีนี้จะใช้วิธีการปลูกแบบม้วน คุณจะต้องใช้พลาสติกหนาและกระดาษชำระสำหรับมัน จากโพลีเอทิลีนชิ้นหนึ่งให้ตัดเทปเท่ากับความกว้างของกระดาษชำระ วางบนโต๊ะและชุบน้ำ ใช้กระดาษชำระด้านบนตลอดความยาว เมล็ดที่เลือกวางเรียงเป็นแถวห่างจากขอบด้านบน 2 ซม. จากนั้นปิดทับด้วยกระดาษชำระอีกชั้นและโรยทุกอย่างด้วยน้ำจากขวดสเปรย์

โครงสร้างทั้งหมดถูกรีดและยึดด้วยแถบยางยืดสำหรับเงินเพื่อไม่ให้ขาดออกจากกัน จากนั้นเทน้ำเล็กน้อยลงในภาชนะกว้างและม้วนด้วยปลายด้านที่ว่างจะถูกลดลงในของเหลว

หลังจากผ่านไปสองสามวันต้นกล้าจะปรากฏขึ้น แต่ยังไม่แข็งแรงพอที่จะปลูกในดิน พวกเขาจะปลูกในม้วนอีก 10 วันก่อนที่จะย้ายลงดิน

สำคัญ!

เมล็ดถั่วไม่ควรงอกในดิน ในกรณีนี้พวกเขาจะปลูกทันทีเพื่อปลูกพืช

งอกบนสำลี

วิธีนี้มักใช้ในการทดลองของโรงเรียนเพื่อสังเกตการพัฒนาของพืช ถั่วที่ดีต่อสุขภาพใด ๆ จากร้านค้าจะทำงานได้ดีสำหรับการแตกหน่อนี้ หมอนสำลีวางอยู่ในภาชนะแก้วทรงเตี้ยและถั่วที่ดีต่อสุขภาพวางไว้บนนั้น สำลีชุบน้ำและภาชนะทิ้งไว้ในที่มีแสงไฟในที่อบอุ่น หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงกระบวนการงอกจะเริ่มขึ้นและหน่อแรกจะฟักออกมา จากนั้นคุณสามารถดูว่าถั่วแตกถ่ายภาพหรือถ่ายทำในวิดีโอได้อย่างไร

วิธีการงอก

ขั้นตอนที่มีประโยชน์ในการเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่านคือการสอบเทียบ ช่วยให้คุณแยกคุณภาพออกจากดอกไม้ที่แห้งแล้ง ในการปฏิเสธดอกไม้ที่แห้งแล้งเป็นเรื่องปกติที่จะต้องเจือจางเกลือในน้ำโยนเมล็ดทิ้งไว้สักครู่ (จากครึ่งชั่วโมงถึง 2 ชั่วโมง) ผู้ที่เกิดขึ้นควรถูกโยนทิ้งไป

ไม่มีการงอก 100% แต่คุณสามารถหาเปอร์เซ็นต์ที่จะเพิ่มขึ้นล่วงหน้า

การตรวจสอบการงอกของเมล็ดเป็นเรื่องง่าย เราจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการเติบโตของพวกเขา เรานำเมล็ดพันธุ์ของวัฒนธรรมใด ๆ มาวางไว้ระหว่างผ้ากอซสองชั้น

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการตรวจสอบการงอก พอ 8-10 ชิ้น. ปิดเมล็ดที่ชุบด้วยผ้ากอซด้านบนด้วยฟิล์มหรือจานรองแล้ววางไว้ในที่ที่อุ่น ระบายอากาศเป็นระยะ ๆ อย่างน้อยวันละครั้งเพื่อไม่ให้เชื้อราปรากฏขึ้นให้ตรวจสอบว่ามีการงอกหรือไม่

เมล็ดถือว่างอกถ้ามีรากหรืองอก

แต่ละวัฒนธรรมมีระยะเวลาในการงอกของตัวเอง (ดูตารางด้านบน) ตัวอย่างเช่นหากหัวไชเท้าไม่แตกหน่อหลังจาก 7 วันและบวบหลังจาก 10 วันแล้วอย่าแม้แต่พยายามหว่านเมล็ดพันธุ์ดังกล่าว หากพวกเขาไม่ได้แตกหน่อที่บ้านพวกเขาจะไม่งอกในสวนอย่างแน่นอน

ปลูกถั่วหลังงอก

พืชสวนนี้ชอบความอบอุ่นและไม่ทนต่ออุณหภูมิอากาศที่ลดลง ดังนั้นจึงปลูกในพื้นที่เปิดโล่งหลังจากที่มีสภาพอากาศอบอุ่นเป็นครั้งสุดท้าย สิ่งนี้มักเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพอากาศ

สำหรับการปลูกควรเลือกพื้นที่เปิดโล่งที่พืชจะมีแสงแดดเพียงพอ ดินในสถานที่ที่เลือกควรมีน้ำหนักเบาและหลวมโดยไม่ต้องอยู่ใกล้กับน้ำใต้ดิน ก่อนปลูกพืชดินจะคลายตัว

การเลือกถั่วหลากหลายชนิดสำหรับบ้าน

ถั่วสามารถหยิกและเป็นพุ่มได้ ในเวลาเดียวกันแต่ละสายพันธุ์จะแบ่งออกเป็นหน่อไม้ฝรั่งปอกเปลือกและตกแต่ง การเลือกพันธุ์เฉพาะได้รับอิทธิพลจากลักษณะของเขตภูมิอากาศและสถานที่ที่พืชจะอยู่

พันธุ์ปอกเปลือกเรียกอีกอย่างว่าธัญพืช พวกเขาใช้เฉพาะธัญพืชสำหรับอาหาร ใบฝักของพันธุ์เหล่านี้แข็งเกินไปสำหรับการบริโภคของมนุษย์ พันธุ์ดังกล่าวรักความอบอุ่นทำให้สุกเป็นเวลานาน ด้วยเหตุนี้จึงปลูกได้เฉพาะในพื้นที่ภาคใต้

ถั่วหน่อไม้ฝรั่งไม่มีเส้นใยที่เหนียว ดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้ การติดผลของพันธุ์เหล่านี้จะเริ่มในสองเดือนหลังจากการงอก ในขณะเดียวกันการเก็บเกี่ยวก็ค่อยๆสุก เก็บเป็นชุดก่อนอากาศหนาวจะมาถึง

จำเป็นต้องมีพันธุ์ไม้ประดับเพื่อปรับปรุงคุณภาพของดินและตกแต่งสวน ถั่วดังกล่าวเสริมสร้างดินด้วยไนโตรเจนที่พืชสกัดจากอากาศ องค์ประกอบนี้จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของ Solanaceae และพืชอื่น ๆ

หมายเหตุ!

หากคุณปลูกถั่วข้างๆพืชจะได้รับผลกระทบน้อยลงจากโรคใบไหม้

พันธุ์พุ่มสามารถปลูกเป็นพืชในร่มได้ ระบบรากของพวกเขามีความยาวไม่เกิน 20 ซม. และความสูงของยอดสูงถึง 50 ซม. ดังนั้นพืชจึงไม่ใช้พื้นที่มากนักและวางไว้ในกระถางดอกไม้มาตรฐานคุณไม่จำเป็นต้องผูกมันและสร้างที่รองรับแส้ นอกจากนี้ถั่วดังกล่าวจะสุกเร็วมาก

พันธุ์ปีนมักจะใช้สำหรับการปลูกกลางแจ้ง พวกเขามีระบบรากยาวขนตาที่พัฒนาแล้ว ถั่วเหล่านี้ออกผลมากมาย มักใช้ในการตกแต่งศาลาซุ้มประตูและโครงสร้างตกแต่งอื่น ๆ

วิธีปลูกถั่วในกระถาง

สำหรับต้นกล้าธัญพืชจะปลูกในภาชนะขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งประกอบด้วยพีทและฮิวมัส มีการเจาะลึกตรงกลางภาชนะและวางเมล็ดพืชไว้ในรูปแบบแห้งหรืองอกที่ความลึก 3-4 ซม. กระถางที่เตรียมไว้พร้อมเมล็ดจะถูกวางไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแสงไฟซึ่งอุณหภูมิสูงกว่า +20 องศา หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ต้นกล้าจะเติบโตเพียงพอสำหรับการย้ายปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง

การปลูกและดูแลกลางแจ้ง

หลังจากเตรียมไซต์แล้วจะมีการทำหลุมบนเตียงในสวนและวางหน่อที่เตรียมไว้ให้ลึก 5 ซม. พันธุ์ไม้พุ่มปลูกในระยะ 15 ซม. สำหรับคนอื่น ๆ ช่วงเวลาที่เหมาะสมคือ 10 ซม. ปุ๋ยหมักคือ วางไว้ที่ด้านล่างของหลุมปลูกเพื่อให้พืชมีสารที่มีประโยชน์

ก่อนที่จะปลูกเมล็ดงอกเตียงในสวนจะถูกหกด้วยน้ำอุ่น ถั่ววางในแนวนอนปกคลุมด้วยดินและรดน้ำด้วยน้ำเล็กน้อย

การดูแลพืชประกอบด้วยการให้น้ำอย่างสม่ำเสมอการกำจัดวัชพืชและการคลายดิน วัฒนธรรมนี้ต้องการอากาศเข้าสู่ราก ดังนั้นระหว่างการรดน้ำต้องคลายพื้นดินให้มีความลึกตื้น ๆ เพื่อไม่ให้รบกวนระบบรากของพืช การรดน้ำควรอยู่ในระดับปานกลางการรดน้ำมากเกินไปทำให้รากเน่า หากมีความชื้นไม่เพียงพอรังไข่และดอกไม้จะหลุดร่วง

การเก็บเกี่ยว

เมื่อใดที่จะถอนถั่วสุกพวกเขาตัดสินใจโดยเน้นที่ความหลากหลาย หน่อไม้ฝรั่งจะคัดพันธุ์สัปดาห์ละสองครั้ง การเก็บเกี่ยวที่หายากทำให้ผลไม้สุกเกินไป ฝักสุกถูกตัดด้วยกรรไกรเพื่อไม่ให้ก้านเสียหาย

พันธุ์ที่ปอกเปลือกจะถูกฉีกออกหลังจากการสุกเต็มที่ ใบไม้สีเขียวบนต้นไม้เพื่อทำให้สุก ความสุกของฝักจะถูกกำหนดโดยการแตกมัน ในช่วงพักขอบของครึ่งหนึ่งจะเรียบไม่มีร่องรอยของเส้นใย

สำคัญ!

เมื่อนำเมล็ดถั่วออกจากฝักแล้ว คุณไม่สามารถปล่อยให้พวกมันถูกปลดออกได้เป็นเวลานาน ปลอกสร้างความชื้นและเมล็ดข้าวอาจขึ้นราได้

ก่อนที่จะส่งไปเก็บถั่วจะถูกนำไปตากแดด สำหรับการจัดเก็บถั่วที่เก็บเกี่ยวจะถูกวางไว้ในถุงผ้าลินินหรือวางในขวดที่ปิดสนิท

วันที่สาม

ตัวอย่างแรกเกินความคาดหมายของเราทั้งหมด ในตอนกลางคืนมันสูงขึ้นอีก 5 เซนติเมตรและในช่วงบ่ายใบคู่แรกคลี่ออกใบมีขนาดใหญ่ขึ้นสีจะเข้มขึ้น มีการระบุต้นกล้าไว้ระหว่างใบคู่แรกเพื่อการเจริญเติบโตต่อไป มองเห็นรากยาวของพืชสีขาวผ่านแก้วขวด ในตัวอย่างที่สองถั่วแทบจะไม่ลอยขึ้นบนพื้น เมื่อเทียบกับตัวอย่างแรกความล่าช้าคือสองวัน ตัวอย่างที่สามไม่มีการเปลี่ยนแปลง

ในตัวอย่างแรกใบคู่แรกเพิ่มขึ้น ใบเลี้ยงค่อยๆแห้งและกำลังจะหลุดร่วง ระบบรากเติบโตและเติมเต็มพื้นที่ว่างในโถ ต้นกล้าในตัวอย่างที่สองไม่สามารถโผล่ขึ้นมาเหนือพื้นดินได้ ในตัวอย่างที่สามการเติบโตหยุดลงโดยสิ้นเชิง

สำหรับการเจริญเติบโตของพืชสิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องมีแสงแดดความอบอุ่นและความชื้นเป็นจำนวนมาก เมื่อตรงตามเงื่อนไขทั้งสามต้นกล้าจะแข็งตัวในดินอย่างรวดเร็วและเปิดใบในเวลาไม่กี่ชั่วโมง จากช่วงเวลานี้พืชสามารถดึงสารอาหารและน้ำผ่านระบบรากได้อย่างอิสระและรับพลังงานผ่านการสังเคราะห์แสงในใบ

ลองดูว่าต้นกล้าของเราเติบโตได้อย่างไร ประการแรกมันเติบโตรากเพื่อตัวมันเองดูดซับความชื้นและสารอาหารจากดินจากนั้นพัฒนาลำต้นที่แข็งแรงด้วยใบคู่แรกอย่างรวดเร็ว

รับรอง

Marina อายุ 25 ปี:
ฉันเพาะถั่วเป็นอาหาร ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและป้องกันไม่ให้คุณได้รับน้ำหนักเพิ่ม ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาฉันลดน้ำหนักไปแล้ว 3 กิโลกรัมโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ

Elena อายุ 35 ปี:
ที่โรงเรียนลูกสาวของฉันถูกขอให้ทำการทดลองเพาะถั่วงอก เรางอกมันในขวดสำลีชุบน้ำแล้วบันทึกการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดด้วยถั่วในรูปถ่าย มันกลายเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นมาก

การได้รับถั่วงอกช่วยเร่งการสุกของพืชทำให้คุณได้หน่อที่เป็นมิตรกับพืช ถั่วงอกมีประโยชน์อย่างยิ่งในการเป็นอาหารลดน้ำหนัก พวกเขาให้โปรตีนจำนวนมากส่งเสริมการลดน้ำหนักและปรับปรุงสภาพของโรคบางชนิด

วิธีเพิ่มการงอกของเมล็ด

นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นจากการทดสอบพบว่ามีการงอกที่ดี คุณหว่านลงในชามสำหรับต้นกล้า แต่มันไม่งอก แต่อย่างใด จะทำอย่างไร?

มีวิธีที่ง่ายมากในการเตรียมเมล็ด - เพื่อ "ทำให้" ต้นกล้าโผล่พ้นพื้นดินได้เร็วขึ้น จริงอยู่มันเหมาะสำหรับเมล็ดพันธุ์จำนวนน้อยมากกว่า ใส่ชามเมล็ดพืชที่หว่านไว้ในถุงพลาสติกหายใจเข้าไป จากนั้นรีบมัดปากถุงใส่ที่เดิม ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่คุณหายใจออกความเข้มข้นภายในถุงจะส่งผลดีต่อต้นกล้า คุณจะเห็นหน่อแรกในไม่ช้า

คุณสามารถเพิ่มการงอกได้โดยการอุ่นเครื่อง ในการทำเช่นนี้ให้วางเมล็ดในกระติกน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 40-50 ° C แช่ไว้ที่นั่นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง

วิธีนี้ห้ามใช้กับเมล็ดมะเขือเทศ!

จะดีกว่าที่จะนำไปสู่ขั้นตอนการชุบแข็ง เมล็ดที่ปรับเทียบในน้ำเกลือแล้วล้างออก ขอแนะนำให้ฆ่าเชื้อด้วยสารละลายแมงกานีสหรือซิลเวอร์คอลลอยด์ หลังจากทั้งหมดนี้ให้วางชามที่มีเมล็ดพืชในถุงพลาสติกและแช่เย็นในที่ที่คุณเก็บผักเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนนี้ทุกวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ นั่นคือเมล็ดจะอยู่ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมง และอีก 12 ชั่วโมงที่เหลืออยู่ในตู้เย็น

หลัก
• รายการส่วน
• โลก
• ปลูกถั่ว

โครงการโรงเรียน

พืชตระกูลถั่วเติบโตได้ง่ายและรวดเร็วดังนั้นจึงมักแนะนำให้นักเรียนทดลอง งานวิจัยดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อค้นหาว่าเงื่อนไขใดบ้างที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ดีของถั่วหรือเมล็ดถั่ว

ถั่วมีการงอกเพียง 4 ขั้นตอน:

1. ในภาชนะที่สะอาด: จานรองชามจานภาชนะพลาสติกฝาไนล่อน - วาง "ดิน" ไว้ชั้นหนึ่ง สำลีผ้าพันแผลผ้ากอซแผ่นสำลีหรือแม้แต่เครื่องกันหนาวสังเคราะห์เหมาะสำหรับใช้เป็นดิน
2. หล่อเลี้ยงดินด้วยน้ำอย่างเสรีสร้างสภาพแวดล้อมที่ชื้นที่ถั่วต้องการ
3. สร้างสภาวะเรือนกระจก. ปิดภาชนะที่มีเนื้อหาด้วยฟิล์มยึดหรือกระดาษแก้วเพื่อไม่ให้ฟิล์มสัมผัสกับเมล็ดถั่วและยืดออกไป ยึดด้วยยางยืดหรือด้ายแบบธรรมดา ทำรูเล็ก ๆ ในฟอยล์เพื่อให้อากาศหมุนเวียน
4. วาง "เรือนกระจก" อย่างกะทันหันในที่มืดและอบอุ่นและตรวจสอบปริมาณน้ำใน "ดิน"

หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์สามารถปลูกถั่วงอกลงดินได้และสามารถปลูกถั่วที่บ้านได้ตามขอบหน้าต่างในขณะที่สังเกตพัฒนาการ

ในโครงการของโรงเรียนใด ๆ นักเรียนจะได้รับคำแนะนำโดยละเอียดมากขึ้นและควรยึดติดกับพวกเขาในโครงการของพวกเขา

การเพาะถั่วที่บ้านนั้นง่ายและน่าสนใจมาก ในฐานะโครงการของโรงเรียนจะช่วยพัฒนาความเรียบร้อยและความเอาใจใส่โดยไม่ต้องใช้ความพยายามโดยไม่จำเป็นและนอกจากอาหารแล้วยังช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผมดวงตาและทางเดินอาหาร ถั่วงอกไม่เพียง แต่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น แต่ยังมีสารทั้งหมดในรูปแบบที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย

ชาวสวนหลายคนเพาะเมล็ดก่อนปลูกถั่ว ขั้นตอนนี้จะช่วยเร่งการงอกและการสุกของพืช ถั่วงอกของพืชตระกูลถั่วถูกใช้ในอาหารโดยผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ ถั่วงอกอุดมไปด้วยโปรตีนและเป็นแหล่งวิตามินที่มีชีวิตขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการใช้งานต่อไปมีการใช้วิธีการต่าง ๆ สำหรับการงอกของถั่ว เมื่อรู้กฎพื้นฐานของการงอกคุณจะได้หน่อที่แข็งแรงและปลูกพืชที่แข็งแรงจากพวกมันได้อย่างรวดเร็ว

ปลูกวัสดุที่งอกในดิน

ไม่ควรปล่อยให้เมล็ดโตเร็วมิฉะนั้นรากจะเริ่มพันกัน เมื่อแยกต้นกล้าที่เปราะบางอาจแตกได้ซึ่งจะส่งผลต่อการงอกของเมล็ด ถั่วจะปลูกในช่วงครึ่งหลังของฤดูใบไม้ผลิ เมื่อถึงเวลานี้โลกกำลังร้อนขึ้นและภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งจะผ่านไป นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเหตุผลที่วัฒนธรรมพืชตระกูลถั่วไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งแม้แต่น้ำค้างเล็กน้อยก็สามารถทำลายมันได้ เลือกสถานที่สำหรับปลูกถั่วที่มีแสงสว่างเพียงพอโดยมีดินที่หลวมและระบายอากาศได้ดี เมล็ดจะถูกปลูกในพื้นดินด้านข้างเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับราก

ขุดหลุมลึก 5-6 เซนติเมตรรดน้ำเมล็ดพืชและปกคลุมด้วยดิน ระยะห่างระหว่างการปลูกคือ 20-30 เซนติเมตร หากเมล็ดพืชปลูกในดินแห้งก็ไม่จำเป็นต้องงอก

ข้อมูลเพิ่มเติม. ตามความเชื่อที่นิยมสามารถปลูกถั่วได้หลังจากที่เกาลัดเริ่มออกดอก

การดูแลถั่ว

ทันทีที่ถั่วงอกสวนก็รดน้ำจากนั้นดินก็คลายตัว ขั้นตอนนี้ดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับต้นกล้าที่เปราะบาง ในอนาคตการคลายจะรวมกับการกำจัดวัชพืช รดน้ำถั่วเพื่อให้ดินชื้น แต่ไม่แฉะ ความชื้นเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งในช่วงที่มีการสร้างฝัก ใน 25-30 วันหลังการงอกของเมล็ดพืชอายุน้อยจะได้รับปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน น้ำสลัดยอดนิยมครั้งต่อไปคือใน 20 วัน

เพื่อป้องกันไม่ให้พืชได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อราคุณต้องสังเกตการหมุนเวียนของพืชฆ่าเชื้อเมล็ดพันธุ์และเผาพุ่มไม้ที่ติดเชื้อ

ศัตรูพืชในรูปแบบของหอยทากและทากจะถูกรวบรวมด้วยมือ ถั่วปีนจะต้องผูกติดกับที่รองรับเพื่อไม่ให้หักจากลม

บันทึก! ก่อนที่จะใส่ปุ๋ยในการปลูกให้เทน้ำเปล่าลงไปมิฉะนั้นรากที่บอบบางสามารถเผาเกลือได้

การเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรก

เวลาในการสุกของพืชขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ (ในสภาพอากาศที่เย็นจัดการสุกจะเกิดขึ้นในภายหลัง) และความหลากหลาย ฝักที่โตเต็มที่แรกจะปรากฏ 1.5-2 เดือนหลังจากงอก ความพร้อมของฝักสามารถพิจารณาได้จากใบล่างที่เป็นสีเหลืองลักษณะของผลไม้ ฝาปิดจะเปิดออกอย่างง่ายดาย ถั่วหน่อไม้ฝรั่งจะเก็บเกี่ยวในระยะฝักเขียวฉ่ำ ผลไม้ที่สุกเกินไปจะมีความเหนียวและไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร พืชจะถูกลบออกเมื่อมันสุก