หน้าแรก»สูตรอาหารและช่องว่าง
สูตรอาหารและช่องว่าง
Vladimir Serchenko
ในฤดูหนาวน้ำฟักทองจะช่วยให้อาหารของคุณมีความหลากหลายและเติมวิตามินให้ร่างกาย ไม่กี่คนที่รู้วิธีปรุงอาหารที่บ้าน ในบทความนี้เราจะพยายามบอกวิธีทำน้ำผลไม้เพื่อให้ได้รับวิตามินสูงสุดจากฟักทอง สิ่งที่เราต้องการสำหรับสิ่งนี้และเราจะพยายามหามัน
- ทำไมน้ำฟักทองถึงมีค่ามาก?
- การเตรียมทำอาหาร
- ทำน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว
- น้ำส้ม
- น้ำแอปเปิ้ล
- น้ำฟักทองคั้นสด
- ทำน้ำผลไม้ที่บ้าน
- สูตรผู้เล่นหลายคน
- น้ำฟักทองแครนเบอร์รี่
- น้ำมะเฟืองที่ผิดปกติ
ดูเพิ่มเติม: มะนาว: คำอธิบายการดูแลการปลูกจากเมล็ดที่บ้านสูตรสำหรับน้ำวิตามินและน้ำมะนาว + บทวิจารณ์
ทำไมน้ำฟักทองถึงมีค่ามาก?
ฟักทองเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถใช้ในการรักษาและป้องกันโรคของระบบประสาทตับไตกระเพาะอาหารและหลอดเลือด มันมีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันสำหรับคนทุกวัยและที่สำคัญที่สุดคืออนุญาตให้ใช้ฟักทองสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็ก
น้ำฟักทองผสมน้ำผึ้งและมะนาวช่วยป้องกันไข้หวัดและหวัดได้อย่างดีเยี่ยม
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำฟักทองคืออะไร:
- ผักมีไฟเบอร์และเพคตินจำนวนมากจึงช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูกและปวดท้อง
- เครื่องดื่มนี้แนะนำให้ดื่มเพื่อฟื้นฟูผิว เป็นวิธีการรักษาที่ดีในการป้องกันหรือกำจัดการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ
- วิธีที่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคกระเพาะแผลและเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
- ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษช่วยทำความสะอาดลำไส้
- ฟักทองมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการขับปัสสาวะดังนั้นจึงแนะนำให้ต่อสู้กับนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะและช่วยบรรเทาอาการบวม
- แนะนำให้ใช้ฟักทองสำหรับโรคตับอักเสบและช่วยทำความสะอาดตับ
- ปรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติเสริมสร้างหลอดเลือดและลดคอเลสเตอรอล
- มักใช้เพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอางเหมาะสำหรับขั้นตอนดังกล่าวที่บ้าน
- ขอแนะนำให้ดื่มเพื่อป้องกันมะเร็ง
- ช่วยต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
กลับไปที่เมนู↑
ดูเพิ่มเติม: ส้ม: คำอธิบายการปลูกการปลูกที่บ้านการสืบพันธุ์และการดูแล + บทวิจารณ์
ประโยชน์และโทษของน้ำฟักทองสำหรับร่างกาย
1. ฟักทองสามารถเรียกได้ว่าเป็นราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง รูปลักษณ์ที่สงบเสงี่ยมเต็มไปด้วยสิ่งที่น่าสนใจมากมาย 2. อุดมไปด้วยแคโรทีนซึ่งดีต่อกระดูกและฟัน 3. ธาตุเหล็ก - รักษาระดับฮีโมโกลบินให้เป็นปกติ 4. วิตามินประเภท B, C และ E ตลอดจนองค์ประกอบขนาดเล็กและมหภาคในรูปของฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม 5. สังกะสี - คนเราต้องการหลังจากเป็นโรคบอทคิน 6. ใช้เป็นยาขับปัสสาวะและต้านมะเร็ง 7. มีฤทธิ์ในการสะกดจิต 8. ใช้เป็นสารฟื้นฟูร่างกาย ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวคือฤทธิ์เป็นยาระบายโดยมีการใช้เพิ่มขึ้น ดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ!
น้ำฟักทองร่วมกับผักและผลไม้อื่น ๆ ก็มีประโยชน์เหล่านี้เช่นกัน เอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น!
การเตรียมทำอาหาร
เพื่อให้ง่ายขึ้นสำหรับตัวคุณเองคุณต้องเตรียมทุกอย่างล่วงหน้า ขั้นแรกคุณต้องเลือกฟักทองที่เหมาะสม เพื่อให้น้ำผลไม้มีรสอร่อยและหวานที่สุดให้เลือกผลไม้ที่สุกที่สุดที่มีสีส้มตรงกลางก่อนเริ่มงานคุณต้องเลือกเมล็ดทั้งหมดและปอกเปลือกผลไม้ นอกจากนี้ในการพัฒนารสชาติของน้ำผลไม้อย่างเต็มที่ให้ลองเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมที่นั่น: ส้มแอปเปิ้ลแครอทและอื่น ๆ
เพื่อให้น้ำผลไม้อยู่ได้นานที่สุดสิ่งสำคัญคือต้องฆ่าเชื้อในกระป๋องให้ดี
กลับไปที่เมนู↑
ดูเพิ่มเติม: วิธีการและวิธีการทาสี OSB: การเลือกสีและวิธีการเคลือบที่เชื่อถือได้ + บทวิจารณ์
ทำน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว
ทุกคนสามารถทำน้ำฟักทองสำหรับครอบครัวได้ นี่เป็นวิธีที่ดีในการรับวิตามินในฤดูหนาวและเป็นวิธีที่ดีในการทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยเครื่องดื่มเย็น ๆ จากฟักทองหวานในฤดูร้อน จากหลากหลายวิธีในการทำน้ำฟักทองคุณต้องเลือกวิธีที่ถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัว
เครื่องดื่มจะช่วยเติมวิตามินให้ร่างกายในช่วงหน้าหนาว
ใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการฆ่าเชื้อกระป๋องถ้าคุณรู้เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ วิธีที่คุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว ก่อนอื่นเปิดเตาอบที่ 150 องศาแล้วใส่ไหลงไป หลังจากผ่านไป 10 นาทีกระป๋องก็พร้อมใช้งาน
พิจารณาสูตรที่น่าสนใจที่สุดในการทำเครื่องดื่มสำหรับเก็บในฤดูหนาว:
กลับไปที่เมนู↑
ดูเพิ่มเติม: กระเทียม - ราชาแห่งเครื่องเทศและวิธีรักษา "สถานะ" ที่บ้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ + บทวิจารณ์
น้ำส้ม
นี่คือคลังของวิตามินเพื่อเสริมสร้างร่างกายในช่วงฤดูหนาว มีคนดื่มน้ำที่เจือจางแล้วคนอื่นชอบน้ำข้นมากกว่า เนื่องจากน้ำตาลที่นำมาปรุงอาหารมีปริมาณมากจึงไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ป่วยโรคกระเพาะ
สิ่งที่คุณต้องการ:
- ฟักทอง - 2 กก
- ส้ม - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 500 กรัม
- กรดซิตริก - ที่ปลายมีด
- น้ำ - 4 ลิตร
ทำอาหารอย่างไร:
- ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำเชื่อม เราเจือจางน้ำด้วยน้ำตาลแล้วใส่ทั้งหมดลงบนเตา ปรุงจนน้ำตาลละลายหมด
- เนื้อฟักทองสุกทั้งสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับน้ำเชื่อม ต้มให้เดือดอีกประมาณ 15 นาที
- มวลที่ได้จะต้องเทลงในเครื่องปั่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขณะที่ยังร้อนอยู่ เราเพิ่มน้ำผลไม้จากส้มคั้นที่นั่นความเอร็ดอร่อยที่เหลือจะต้องขูดด้วยส่วนละเอียดและเทลงในเครื่องปั่นนอกจากนี้เรายังเพิ่มกรดซิตริกที่นั่น บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นและนำไปตั้งไฟอีกครั้ง
- หลังจากต้มน้ำแล้วให้ปรุงต่ออีก 10 นาที
- เทลงในกระป๋องที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและปิด
กลับไปที่เมนู↑
ดูเพิ่มเติม: ไวน์โฮมเมดจากแยม: 7 สูตรง่ายๆสำหรับทุกคน
น้ำแอปเปิ้ล
สูตรนี้ง่ายมากแถมยังอัดแน่นไปด้วยวิตามินอีกด้วย มะนาวหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ตามความต้องการของคุณเอง: ส้มแครนเบอร์รี่แครอท
พวกเราต้องการ:
- เนื้อฟักทอง - 2 กก
- แอปเปิ้ล (ควรเป็นสีเขียว) - 2 กก
- น้ำตาล - 300 กรัม (+/- 150g)
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาว
วิธีทำอาหาร:
- ผักและผลไม้ทั้งหมดถูกปอกเปลือกออกและทำความสะอาดเมล็ด ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ทำน้ำผลไม้จากพวกเขา
- ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในน้ำผลไม้: เอร็ดอร่อยน้ำตาล เราปรุงอาหารทั้งหมดนี้ต่อไปอีก 5 นาทีนับจากช่วงเวลาที่เดือด
- เทน้ำผลไม้ลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
กลับไปที่เมนู↑
ดูเพิ่มเติม: Ficus Benjamina (100 ภาพ) - การดูแลบ้านพันธุ์การสืบพันธุ์การปลูกถ่ายโรค (วิดีโอ) + บทวิจารณ์
สูตรน้ำส้มฟักทองกับเครื่องเทศสำหรับฤดูหนาว
เมื่อทำเครื่องดื่มด้วยการเติมเครื่องเทศจะได้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ ช่องว่างดังกล่าวจะมีแฟน ๆ จำนวนมาก
- ผลไม้ 2 กก.
- 2 ส้ม;
- น้ำ 2.5 ลิตร
- อบเชย 3 กรัม
- วานิลลา 1 กรัม
- 1 กานพลูตา
- 1.5 ถ้วยน้ำตาลทราย
- กรดซิตริก 5 กรัม
สูตรการทำฟักทองและน้ำส้มสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมเครื่องเทศไม่แตกต่างจากแบบคลาสสิกควรต้มผลไม้ในน้ำครึ่งหนึ่งจนนิ่มพร้อมเปลือกส้ม จากนั้นบดและเช็ดมวล เติมน้ำส้มและน้ำที่เหลือจากนั้นใส่เครื่องปรุงและน้ำตาลทั้งหมด จากนั้นปรุงเป็นเวลา 10 นาทีเลือกกานพลูทั้งหมดแล้วม้วนลงในภาชนะแก้ว
น้ำฟักทองคั้นสด
น้ำฟักทองคั้นสดเช่นเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรและเครื่องดื่มจะอร่อยและดีต่อสุขภาพ
วิธีทำอาหาร:
- เราเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากฟักทองปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
- เราใส่ทั้งหมดนี้ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
- หลังจากนั้นคุณต้องเทน้ำตาลและมะนาวลงในน้ำผลไม้ที่ปรุงเสร็จแล้ว (หากต้องการน้ำผึ้งเล็กน้อย)
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วดื่มได้เลย
ก้อนน้ำแข็งและมะนาวบางส่วนทำให้น้ำฟักทองเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นได้ดี
หากคุณต้องการเปิดเผยรสชาติของน้ำฟักทองคุณสามารถปอกเปลือกออกจากเนื้อได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องกรองน้ำผลไม้ผ่านผ้าชีสก่อนดาวน์โหลดหลาย ๆ ชั้น นอกจากนี้ก่อนดื่มคุณต้องใส่น้ำแข็งสองสามก้อนลงในน้ำผลไม้หรือเจือจางด้วยน้ำแครอทหรือน้ำแอปเปิ้ล
กลับไปที่เมนู↑
ดูเพิ่มเติม: ทำวุ้นที่บ้าน: 20 สูตรผลไม้แสนอร่อยและช่องว่างสำหรับฤดูหนาว
ทำน้ำผลไม้ที่บ้าน
ส่วนผสมในสูตรนี้ ได้แก่
- ฟักทองปอกเปลือกจากผิวหนังและเมล็ด
- น้ำตาล
- น้ำ
ความงามของสูตรนี้คือเหมาะสำหรับคนรักฟักทองสีเหลืองทุกคน
ไม่มีพารามิเตอร์ที่ชัดเจนส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส วิธีทำอาหาร:
- เลือกฟักทองที่โตเต็มที่โดยไม่มีพื้นที่สีเขียวหรือสีเข้มบนพื้นผิว ผลไม้ควรมีสีส้มสดใส ปอกเปลือกฟักทองและเมล็ดพืชให้ได้ก้อนขนาดกลางเท่า ๆ กัน
- วางชิ้นฟักทองลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ ใส่ไฟปานกลางเคี่ยว
- ปรุงฟักทองจนชิ้นนุ่ม
- หลังจากเนื้อสุกแล้วนำออกมาสับโดยใช้เครื่องปั่น
- เมื่อถึงจุดนี้คุณต้องเติมน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม
- จำเป็นต้องฆ่าเชื้อในกระป๋องและเทของเหลวที่เกิดขึ้นลงไป หลังจากนั้นกระป๋องจะถูกรีดด้วยฝาปิดและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายวัน
- หลังจากผ่านไป 3-4 วันน้ำผลไม้จะอบอวลและคุณสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัย
กลับไปที่เมนู↑
ดูเพิ่มเติม: TOP-20 สูตรสำหรับทำ kvass ที่บ้าน: คลาสสิกและดั้งเดิมจากขนมปังข้าวไรย์โดยไม่ใช้ยีสต์บีทรูทและอื่น ๆ
ฟักทองและน้ำส้มแสนอร่อย - เลียนิ้วของคุณ
ตามที่สัญญาไว้ให้เติมซิตรัสลงในน้ำฟักทอง ในเวอร์ชั่นนี้จะเป็นสีส้ม ความเปรี้ยวที่ถูกใจจะทำให้รสชาติของฟักทองอ่อนลงและทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมมากขึ้น อร่อย.
ส่วนผสม:
- ฟักทองน้ำหนักประมาณ 5 กก.
- น้ำตาล 300 กรัม
- 3 ส้ม
ลำดับ:
ขั้นตอนที่จำเป็นก่อนเริ่มปรุงอาหารคือการฆ่าเชื้อกระป๋องและฝา คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีใดก็ได้ที่คุณรู้จัก
เราล้างฟักทองภายใต้น้ำไหล เราเอาเมล็ดลอกหนังออกด้วย ตัดเนื้อเป็นก้อน
หลังจากใส่ลงในกระทะแล้วให้เติมน้ำลงไปเพื่อให้มีขนาดใหญ่กว่าฟักทองเล็กน้อย ใส่ไฟรอให้เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
เช็ดผักที่นิ่มแล้วผ่านตะแกรงถ้าคุณอยากได้น้ำข้น ๆ
คำแนะนำ! คุณสามารถบดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ - จากนั้นเครื่องดื่มจะเหลวมากขึ้นและจะออกมามากขึ้น
เติมน้ำส้มและน้ำตาล
ผัดส่วนผสมแล้วเทลงในกระทะ นำไปต้ม. หลังจากนั้นเราไม่ได้เตรียมน้ำผลไม้อีกต่อไปเราเทลงในขวดทันที นั่นคือทั้งหมด เราได้จัดการกับการเตรียมช่องว่าง
และนี่คือคลาสมาสเตอร์ที่ละเอียดยิ่งขึ้นเกี่ยวกับการทำเครื่องดื่มวิตามินดังกล่าว จดบันทึก
สูตรผู้เล่นหลายคน
เครื่องทำอาหารหลายอย่างช่วยลดความยุ่งยากในขั้นตอนการทำอาหารสำหรับแม่บ้านได้อย่างมากนอกจากนี้ยังสามารถเตรียมการถนอมอาหารในฤดูหนาวได้โดยใช้เทคนิคมหัศจรรย์นี้ แม้ว่ากระบวนการจะยังคงยาวนาน แต่การปิดน้ำผลไม้จะยังคงทำงานได้เร็วขึ้นหลายเท่า
สิ่งที่เราต้องการ:
- เนื้อฟักทองสุก - 6 กก
- แอปริคอตแห้ง - 1 กก
- น้ำตาล - 2400 กก
- น้ำ - 6 ลิตร
- กรดซิตริก - ช้อนชา
วิธีเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องดื่มหลายเมนู:
- ล้างฟักทองปอกเปลือกและเมล็ดแล้วตั้งเป็นก้อนขนาดกลาง
- ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากับฟักทอง
- เราใส่ผักในหม้อหุงข้าวหลายจานและเติมน้ำ
- ตอนนี้คุณต้องเลือกโหมดที่เหมาะสม ตามกฎแล้วแม่บ้านส่วนใหญ่จะเลือกโหมดตุ๋น คุณสามารถเลือกฟังก์ชันอื่นได้ แต่อย่าลืมว่าผักควรเคี่ยวด้วยไฟอ่อนไม่ใช่เคี่ยว ตั้งเวลาทำอาหาร 2 ชั่วโมง
- เมื่อผักสุกต้องนำออกมาบดด้วยเครื่องปั่น หากไม่มีคุณสามารถถูผ่านผ้าชีสหรือกระชอน
- แอปริคอตแห้งต้องแช่ในน้ำเดือดล่วงหน้าและพักไว้สองสามนาที หลังจากนั้นเพิ่มลงในเครื่องปั่นและตีอีกครั้ง
- ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลและมะนาวลงในส่วนผสมที่ได้
- เทน้ำทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าอีกครั้งและเก็บไว้ในโหมดตุ๋น ถือว่าเครื่องดื่มพร้อมเมื่อน้ำตาลละลายหมด
- น้ำผลไม้เทลงในขวดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วม้วนด้วยฝาปิด
กลับไปที่เมนู↑
ดูเพิ่มเติม: วิธีปอกกระเทียมจำนวนมากอย่างรวดเร็ว: วิธี TOP-3
เครื่องดื่มฟักทองผสมค็อกเทลวิตามินส้ม
ฟักทองมีวิตามินจำนวนมากองค์ประกอบที่มีประโยชน์ ผักสุกไม่ได้ด้อยไปกว่าแครอทในปริมาณวิตามินเอ ประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงที่มีคุณค่าสามารถรักษาไว้ได้โดยการแปรรูปด้วยเยื่อกระดาษ
ส่วนผสม:
- ฟักทองปอกเปลือก - 3 กก.
- ส้ม - 1.5 กก.
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
- กรดซิตริก - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 4 ลิตร
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ใส่ฟักทองสับลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำประมาณ 2 ลิตร ปรุงผักโดยปิดฝาจนนิ่ม
- ล้างส้มด้วยน้ำไหลผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำออก ควรเอากระดูกออก
- ความเอร็ดอร่อยของส้มสามารถเพิ่มลงในกระทะและต้มพร้อมกับฟักทองซึ่งเครื่องดื่มจะมีกลิ่นหอม
- เวลาในการต้มทั้งหมดไม่ควรเกิน 30 นาทีมิฉะนั้นวิตามินและแร่ธาตุจะหายไป
- น้ำผลไม้จะถูกระบายออกและเปลือกส้มจะถูกสกัดออกจากมวล เติมน้ำตาลลงในของเหลวร้อนและฟักทองบดด้วยเครื่องปั่น
- หากน้ำผลไม้มีความข้นเพียงพอคุณต้องเพิ่มน้ำมากขึ้น
- มวลที่ได้จะถูกส่งไปยังกองไฟและนำไปต้ม น้ำผลไม้จะถูกรีดในภาชนะที่มีปริมาตร 1 ลิตรกระป๋องปิดผนึกทันที
น้ำฟักทองแครนเบอร์รี่
การผสมผสานที่น่าอัศจรรย์ของน้ำผึ้งที่หวานอย่างไม่น่าเชื่อเทียบเท่ากับแครนเบอร์รี่รสเปรี้ยวและการเพิ่มรสชาติฟักทองที่ผิดปกตินี่เป็นวิธีที่ดีในการทำให้ตัวคุณเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยเครื่องดื่มแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพในช่วงฤดูหนาว
สิ่งที่เราต้องการ:
- ฟักทอง - 1 ส่วน
- แครนเบอร์รี่ - 1 ส่วน
- น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
ส่วนผสมพร้อม
วิธีทำอาหาร:
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฟักทอง: ปอกเปลือกและเมล็ดจากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ
- เราส่งฟักทองผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
- ทำเช่นเดียวกันกับแครนเบอร์รี่
- ตอนนี้คุณต้องรวมน้ำผลไม้ทั้งสองและเติมน้ำผึ้งลงไป (เราทำให้เครื่องดื่มมีรสหวานพอ) ใส่กระทะพร้อมน้ำผลไม้ลงบนกองไฟและเคี่ยวไฟปานกลางนานถึง 20 นาที
- ธนาคารจำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ หลังจากน้ำผลไม้พร้อมเทลงในขวดแล้วม้วนฝา
กลับไปที่เมนู↑
ดูเพิ่มเติม: ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง: คุณควรปรุงอย่างไรและเท่าไหร่? คุณจะพบคำตอบในบทความ + บทวิจารณ์ของเรา
น้ำฟักทองในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 1 ชิ้น
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ล้างฟักทองลอกชั้นผิวแข็งของเปลือกออกอย่างระมัดระวังและนำเมล็ดออก หั่นผลไม้เป็นส่วน ๆ
- นำชิ้นที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวให้บิดผักผ่านเครื่องบดเนื้อและบีบมวลด้วยตนเองผ่านผ้ากอซที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- ต้มน้ำผลไม้ให้ร้อนถึง 90 C และตั้งไฟไว้ 5 นาทีจากนั้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
- ปิดฝาภาชนะให้แน่นและเก็บในที่เย็นและมืด
บันทึก
: หากต้องการรสชาติของน้ำผลไม้สามารถเสริมด้วยน้ำตาลน้ำผึ้งน้ำส้มและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอื่น ๆ
น้ำมะเฟืองที่ผิดปกติ
เครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวรุ่นนี้มีความเข้มข้นมากดังนั้นจึงแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยก่อนดื่ม
สิ่งที่เราต้องการ:
- เยื่อฟักทอง - 1 ส่วน
- มะเฟือง - 1 ส่วน
- น้ำผึ้ง - 250 กรัมต่อน้ำผลไม้แต่ละลิตร
วิธีทำอาหาร:
- ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้คั้นมะยมและฟักทอง
- พวกเขาต้องใส่ไฟปานกลางและอุ่นเครื่องเล็กน้อยจากนั้นเติมน้ำผึ้ง
- คุณต้องเก็บเครื่องดื่มไว้บนกองไฟอีกเล็กน้อยโดยไม่ต้องต้มให้เดือด
- เทน้ำผลไม้ลงในขวดแล้วม้วนฝา
ก่อนเสิร์ฟแก้วสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรืออบเชย สิ่งนี้จะเพิ่มบันทึกที่น่าสนใจให้กับรสชาติ
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการทำอาหาร
เพื่อให้น้ำผลไม้ของเครื่องดื่มนี้อร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และวิตามินให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้นั้นมีเทคนิคหลายอย่างปรากฏขึ้นในช่วงหลายศตวรรษที่สามารถใช้ในกระบวนการผลิตได้
สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :
ขอแนะนำให้เตรียมน้ำฟักทองจากผลไม้ที่สดที่สุดเท่าที่จะทำได้ เวลาที่ดีที่สุดในการเตรียมคือสองสามวันหลังการเก็บเกี่ยว แน่นอนว่าคุณสามารถทำเครื่องดื่มนี้จากฟักทองแก่ได้ แต่รสชาติจะไม่เข้มข้นและหวานมากและจะมีปริมาณน้อยกว่ามาก
ต่อหน้าห้องใต้ดินซึ่งสามารถเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาวในอุณหภูมิที่เย็นได้ควรเลือกสูตรอาหารที่ไม่มีการต้ม จากนั้นน้ำผลไม้จะยังคงมีประโยชน์ให้มากที่สุด เครื่องดื่มนี้ดีต่อสุขภาพกว่า แต่เก็บได้ในอุณหภูมิต่ำเท่านั้น หากไม่มีห้องใต้ดินคุณควรเลือกสูตรอื่นหลังจากเดือดน้ำผลไม้สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้
หากต้องการเปิดเผยรสชาติของฟักทองและปรับปรุงน้ำผลไม้เล็กน้อยคุณต้องเสริมด้วยผลไม้ต่างๆน้ำตาลและกรดซิตริก
น้ำผลไม้มีประโยชน์ในตัวเอง บางครั้งก็มีรสชาติที่สดใสกว่ามาก
น้ำฟักทองช่วยได้แม้เป็นหวัด เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันฟื้นฟูร่างกายหลังเจ็บป่วยและชำระล้างโรคต่างๆ นอกจากนี้หลายคนยังตั้งข้อสังเกตถึงคุณสมบัติในการงอกใหม่และต้านการอักเสบของผักชนิดนี้ เตรียมเครื่องดื่มนี้แล้วร่างกายของคุณจะแข็งแรงและมีสุขภาพดีอยู่เสมอ
ดูเพิ่มเติม: Kalanchoe Flower (ภาพถ่ายและวิดีโอมากกว่า 120 รายการ) - การดูแลบ้านการปลูกถ่ายการสืบพันธุ์คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ + บทวิจารณ์
วิธีทำน้ำฟักทองที่บ้าน
เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้ชีวิตของแม่บ้านในครัวง่ายขึ้นอย่างมาก ดังนั้นวันนี้คุณสามารถทำน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวได้หลายวิธี ลองดูหลายวิธีในการทำน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาว
การทำน้ำฟักทองในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
ในการเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ชิ้นฟักทองที่เตรียมไว้จะถูกส่งผ่านเครื่อง กระบวนการนี้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว เพื่อลิ้มรสน้ำผลไม้ปรุงแต่งด้วยน้ำตาลน้ำผึ้งหรือเจือจางด้วยน้ำผลไม้ผักหรือผลไม้เล็ก ๆ อื่น ๆ ควรบริโภคน้ำผลไม้คั้นสดทันที
ในการเตรียมน้ำคั้นสำหรับฤดูหนาวให้อุ่นด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาทีแล้วรีดลงในขวดแก้วที่ปราศจากเชื้อ
เค้กเมล็ดฟักทองสามารถใช้ทำแยมหนา ๆ หรือไส้พายแสนอร่อยได้
น้ำฟักทองในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะเตรียมน้ำผลไม้โดยใช้ไอน้ำ น้ำถูกเทลงในส่วนล่างไปยังเครื่องหมายที่ต้องการ ฟักทองที่เตรียมไว้หั่นเป็นชิ้นวางในภาชนะด้านบนที่มีรู เมื่อน้ำเดือดไอน้ำจะเพิ่มขึ้นและทำให้วัตถุดิบร้อนขึ้น น้ำฟักทองจะค่อยๆถูกปล่อยไหลลงพวยกาลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อโดยตรง
หากสูตรน้ำฟักทองในหม้ออัดแรงดันสำหรับฤดูหนาวมีส่วนผสมเพิ่มเติมน้ำผลไม้จะถูกรวบรวมในกระทะ จากนั้นผสมกับสารเติมแต่งที่จำเป็นและอุ่นบนเตา จากนั้นจะบรรจุในธนาคาร
น้ำฟักทอง - สูตรผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว
หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้และคุณไม่ต้องการเช็ดมวลด้วยมือผ่านตะแกรง คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดาเพื่อทำน้ำผลไม้ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นฟักทองที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้พอดีกับกระดิ่งของเครื่องบดเนื้อและบด
มวลที่ได้จะถูกบีบผ่านผ้ากอซที่ปราศจากเชื้อสองชั้นหรือเนื้อเยื่ออื่น ๆ ที่สามารถซึมผ่านของเหลวได้สูง หลังจากผสมน้ำผลไม้กับน้ำตาลและกรดซิตริกแล้วให้อุ่นที่อุณหภูมิ 90 องศาเป็นเวลา 5-10 นาที กระบวนการนี้เรียกว่าพาสเจอร์ไรส์ หลังจากการบำบัดความร้อนดังกล่าวสารที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดยังคงอยู่ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์และอายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
