Lahana Taş Başı: geç çeşitliliğin özellikleri ve tanımı

Pek çok beyaz başlı sebze çeşidi Ruslara aşık oldu. Örneğin, Lahana Taş Başı (aşağıdaki makalede çeşitliliğin ve karakteristik özelliklerin bir açıklaması verilecektir), Rusya'da 10 yıldan fazla bir süredir popüler. 2006 yılında ülkemizin Devlet Siciline Polonya seleksiyonundan bir sebze girildi. Beyaz lahana evrenseldir, ancak en iyi tadı tuzlu, lahana turşusu veya turşu formundadır.

Çeşitliliğin tanımı

Lahana çeşidi Taş Başlı, soğuğa, aşırı sıcağa ve kuraklığa dayanıklıdır. Kapak yaprakları yeşildir. Bitki ışık gerektirir. Işık eksikliği meyvenin kalitesini olumsuz etkiler. 1 m2'den itibaren verimlilik m - 8-11 kg.

Meyvelerin tanımı

Taş başlı lahana çeşidinin meyveleri aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• lahana başı yuvarlak bir şekle ve yoğun bir yapıya sahiptir;
• olgun meyveler özenle 3-4 kg veya daha fazla ağırlığa ulaşır;
• meyvenin pazarlanabilir olgunluğu 119-126 günde gerçekleşir;
• meyve çok fazla şeker içerir.

Lahana, hazırlanmasında ve depolanmasında çok yönlüdür. Çiğ olarak yenir, fermente edilir, haşlanır. Gerekli koşullar sağlandığı takdirde kış sonuna kadar depolanır. Bu zamana kadar tadı değişti, ancak yalnızca daha iyisi için. Olgunlaşma ve saklama koşulları gözlendiğinde lahana başı çatlamaz.

Adından dolayı bu çeşit genellikle Kamennaya Golovaya 447 ile karıştırılır. Bu kırmızı lahana olup çatlamaya çok dayanıklı değildir ve sadece taze olarak kullanılır.

Hasat

Bölgedeki iklime bağlı olarak lahana çeşidi Kamennaya Head'i Ekim ayı başında veya ortasında hasat etmeye başlayabilirsiniz. Aşırı nem tüm mantar ve bakteri türleri için ideal bir üreme alanı olduğundan, lahana hasadı için yağmur ve sis olmadan kuru bir gün seçmeniz önerilir. Bu da lahananın raf ömrünü önemli ölçüde azaltır. Aynı nedenle, sabahın erken saatlerinde veya akşam geç saatlerde, lahana başlarının çiy ile kaplandığı zaman hasada başlanması önerilmez.

Risk almamak ve ilk donun başlamasını beklememek daha iyidir. Hasat için optimum sıcaklık 5–7 ° C'dir. Dondan muzdarip olan lahana hemen kullanılmalı veya muhafaza edilmelidir. Bütün lahana kafaları uzun sürmeyecek. Ancak ılık havada (10-15 ° C) hasat edilen lahana, solması nedeniyle yetersiz depolanır.

Hala anı kaçırdıysanız ve lahana buzu "kaptıysa", bahçeden çıkarılan lahana başlarını hemen sıcaklığa yerleştirmenize gerek yoktur. Üst yapraklar katı, hoş olmayan sümüksü bir kütleye dönüşecektir. Lahana başlarını 0 ° C'nin biraz üzerinde bir odaya yerleştirmek ve bir battaniye veya başka bir kalın bezle örtmek daha iyidir. Bununla birlikte, lahanayı fermente etmeyi planlıyorsanız, tam tersine, küçük negatif sıcaklıkları (-3–5 ° C) beklemeniz gerekir. Böylece gerekli şeker içeriğini elde edecek. Ancak -20–25 ° C'ye kadar beklememelisiniz.

Lahana çeşidi Stone Head, uygun koşullarda, hemen hemen bir sonraki hasada kadar 7-8 ay saklanabilir. Uygulama, uzun süreli depolamanın tadı hiçbir şekilde etkilemediğini göstermektedir. Aksine, sadece daha iyi hale gelirler.

Uzun süreli depolamaya yönelik lahanayı çıkarırken, sap, doymuş mor bir potasyum permanganat çözeltisi içinde dezenfekte edilmiş keskin bir bıçakla kesilir ve kesinlikle dik tutulur (kesim düz olmalıdır). Başın hemen altından sapı kesmeye gerek yoktur - yaklaşık 8-12 cm bırakın.Lahana başlarını saklamadan önce kökü kil ile kaplayın veya kağıt ile sarın. Plastik kaplama işe yaramaz - bu durumda yoğuşma kaçınılmazdır.

Tüm dış yaprakların çıkarılması tavsiye edilmez. Yalnızca kurumuş, solmuş veya çürümüş olanları çıkarın. 3-4 adet sarmalayıcı yaprağı bırakmak, lahananın daha iyi korunmasına katkıda bulunur. Sarardıklarında veya kuruduklarında (Ocak-Şubat) dikkatlice kesilmeleri gerekir.

Daha sonra lahana, sıcaklığın 0–5 ° C'de tutulduğu, iyi havalandırılan karanlık, kuru bir odada hasat edilir. Lahana, ani sıcaklık ve nem değişikliklerine son derece olumsuz tepki verir. Kuru talaş, kum, saman veya küçük kağıt parçaları serpilerek tahta kutulara veya karton kutulara çok sıkı bir şekilde yerleştirilmez. Lahanayı tahta tepsilere veya raflara yayabilirsiniz, ancak asla yere koymayın. Lahana başlarına biraz ezilmiş tebeşir veya elenmiş odun külü serpmek faydalıdır. Bu, her türlü çürümeye karşı ek bir korumadır.

İdeal depolama seçeneği tahta sandıkların kullanılmasıdır

Yerden tasarruf etmek istiyorsanız, garajın tavanının altına bir ip gerebilir, sundurabilir, mahzene koyabilir ve üzerine lahana kafalarını asarak kütüklere bağlayabilirsiniz.

Çok fazla alana sahip olanlar için aşağıdaki yöntem uygundur. Lahana başları kökleri tarafından bahçeden çekilir, tüm sarı, kuru ve çürük yapraklar çıkarılır ve kış için kumlu kutulara "ekilir".

Bununla birlikte, Stone Head yalnızca uzun süreli depolamaya uygun değildir. Onu yetiştiren bahçıvanların ve bahçıvanların büyük çoğunluğu, lahana turşusu, tuzlanmış ve lahana turşusunun harika tadına dikkat çekiyor. Çorbalar, ana yemekler, turtalar ve diğer mutfak lezzetleri daha kötü değil.

Lahana turşusu bir Çin icadıdır. Parçalanmış ve pirinç şarabına batırılmıştı. Daha sonra bu yemek, Çin Seddi'nin yapımında yer alanlara verildi.

Büyüme ve bakım

Tohum hazırlama

Lahana tohumları ekimden önce Stone Head sertleştirilir ve dezenfekte edilir. Sertleşmesi için tohumlar önce 15-20 dakika sıcak suda bekletilir.

Su sıcaklığı 50 ° C'yi geçmemelidir. Bundan sonra tohumlar, 18 ° C'den düşük olmayan bir sıcaklıkta soğuk suda soğutulur. Bu prosedür aynı zamanda tohumlarda bulunan bakterilerin çoğunu da öldürür.

Tohumlar hem serada hem de açık toprağa ekilebilir. Ekim zamanı Nisan veya Mayıs başıdır.

Tohumlar seraya 1 metrekare başına 3-4 g oranında ekilir. m Açık toprağa, tohumlar 1 metrekare başına 0.15-0.20 g oranında ekilir. Soğuk havalarda toprak bir filmle kaplanır. Dikim derinliği - 1-2 cm.

İlk 5-6 yaprak oluştuğunda fideler ekilir. Seraya veya doğrudan açık zemine 0,7 x 0,7 m mesafeden nakledilebilir.

Bitki düzenli olarak gevşetilir ve toplanır. 10 cm derinliğe kadar gevşetme yapılır Fideler 1 çorba kaşığı çözelti ile döllenir. l. süperfosfat ve 1 yemek kaşığı. 10 litre su başına kül.

Bitkiler düzenli sulamaya ihtiyaç duyar

Isıya uyum sağlama özelliğine rağmen mahsulün düzenli sulamaya ihtiyacı vardır. Ev yapımı lahana çeşidi Stone Head için sulama planının açıklaması şöyle görünür:

• İlk 2 hafta, lahana bolca sulanır: 2 günde bir, 1 metrekare başına 8-10 litre. m iniş.
• 2 hafta sonra haftada bir sulama azaltılır. Su tüketimi aynı kalır: 1 metrekare başına 10 litre. m. Burcun altına 1 litre dökün.
• Lahana başlarının yumurtalıklarında, çalıların altındaki su miktarı 3-4 litreye çıkarılır.

Önleme amacıyla hasattan 2 hafta önce sulama durdurulur.

Üst pansuman suyla eklenir. Toprağa ekilen bitki 3 defaya kadar beslenir. İlk pansuman toprağa ekimden 2 hafta sonra yapılır.

İlk beslemede bitkiler, 10 litre su başına 10 g oranında bir amonyum nitrat çözeltisi ile sulanır. 10 gün sonra, bitkiler 10 litre suya 0.5 litre sığırkuyruğu ile beslenir. Bitkileri güçlendirmek için çözeltiye 20 gr süperfosfat, 10 gr potasyum nitrat, 10 gr üre eklenir.

Haziran sonunda baş yumurtalıkları için bitkiler potasyum (10 l su için 40 g) ve fosfor (10 l su için 20 g) ile beslenir. Lahana, topraktaki gübre varlığına karşı çok hassastır, bu nedenle önerilen dozlara kesinlikle uyulmalıdır.

Lahana, kuru havalarda don başlamadan önce depolanmak üzere hasat edilir. Ortalama günlük sıcaklık 4-7 ° C aralığında olmalıdır. Toplama dönemi Eylül sonu ve Ekim başıdır.

Depolama için orta boy lahana seçin. Küçük ve orta boylar hemen tüketilir. Depolamaya hazırlanırken, lahana başı bütünleşik yapraklardan temizlenir, 3-4 yaprak bırakılır, güdük düz bir kesim ile kesilir.

Depolama sıcaklığı - 0-5 ° С. Raf ömrü 7-8 aydır.

Temperleme ve dezenfeksiyon böceklere karşı koruma sağlamaz. Lahana başları sümüklü böcekleri, tırtılları, yaprak bitlerini ve sinekleri sever.

Önleyici tedbirlerin ve haşere kontrolünün açıklaması:

• Sümüklü böceklerle savaşmak için, lahana başlarının etrafına ezilmiş yumurta kabuğu veya kaba kum dökülür. Zaten bitkide iseler, elle hasat edilirler. Hafif tuzlu su, amonyak (1 kısım ila 6 kısım su) veya sert kahve ile püskürtülebilir.
• Lahana tırtılları gündüzleri elle toplanır. 10 litre suya 8 ml oranında "Bankol" çözeltisi püskürtün.
• Lahana yaprak biti. Larvalar elle hasat edilir. Daha sonra bitkiler bir odun külü çözeltisi ile muamele edilir. Hazırlanması için 250 gr kül 10 litre su ile karıştırılır.

Zararlılara karşı alternatif yöntemler de kullanılmaktadır. Lahana başlarına soğan ve sarımsak infüzyonları serpilir. Domates üstleri, pelin, solucan otu, kırlangıçotu, acı biber ve turunçgilleri kullanabilirsiniz. Tentür hazırlamak için seçilen ajan ezilir ve ılık suyla dökülür. Çözelti 2-3 gün infüze edilir ve sonra süzülür, suyla seyreltilir ve bitkilerle püskürtülür.

Ayrıca okuyun: Barberry Thunberg "Altın Yüzük" (Altın Yüzük) - bahçıvanların tanımı, fotoğrafları, yorumları

Hastalığın önlenmesi tohum tedavisi ile başlar. Kötü kalite ve işlenmemiş tohumlar, gelecekteki bitkilerin tüm hastalıklarının ana nedenidir.

Ana hastalık kontrol yöntemlerinin açıklaması:

• Toz halinde küf veya kahverengi lekeler. Hastalıktan etkilenen yapraklar çıkarılır. Bitki,% 1'lik bir Bordo sıvısı çözeltisi ile işlenir.
• Kök çürüğü veya siyah bacak. Bu hastalığın gelişmesini önlemek için toprak nemini izleyin. Hastalıklı bitkiler uzaklaştırılır. Bitkiler 1 yemek kaşığı oranında odun külü tentürü ile sulanır. 1 litre su başına kül.
• Rhizoctonia. Yapraklar şeffaflaşır, sonra kahverengileşir, çiçek açar ve çürür. Tohum ve fidelerin önlenmesi için ilaç "Fitolavin" kullanın. Yetişkin bitkiler için, ana aktif bileşen olan bakır oksiklorür ile ilaçlar kullanılır.
• Köklerde keela veya kahverengi büyüme. Ölü bitkiler yok edilir. Toprak, 10 l su başına 40 g oranında bir koloidal kükürt çözeltisi ile muamele edilir.

Hastalıkların önlenmesi için halk ilaçları da kullanılır, ancak meyvenin toksisitesini önlemek için çoğunlukla erken olgunlaşan çeşitlerde kullanılırlar. Geç olgunlaşan türler, ağır tarımsal kimyasalları tolere eder.

Agroteknik

Lahana çeşidinin Stone Head açıklamasının ana kısmı, bir bahçe mahsulünün doğru şekilde yetiştirilmesidir. Ürünün kalitesi tüm kurallara uygunluğuna bağlıdır. Fide ve fide yapılmadan yetiştirilebilir. Bir seraya tohum ekerken, 1 metrekare M olan hesaplamadan devam etmeniz gerekir. 3-4 gr malzeme var. Toprağa fide dikim şeması 70 × 70 cm'dir Toprağa lahana tohumları ekerken, tüketimi 1 metrekare M başına 0.20 g oranından hesaplanır. Tohumlar 1.5-2 cm derinlikte olmalıdır.

Stone Head'in lahana fidanı ekme zamanı Nisan-Mayıs başıdır.Fideler 7. günde ortaya çıkar. 5-6 yaprak oluştuğunda fideleri açık zemine aktarmak mümkündür ve bitkinin kendisi 15 cm yüksekliğe ulaşır. Dikimden önce sertleştirme prosedürünün yapılması gerekir. Bunu yapmak için lahanayı 2 saat temiz havaya maruz bırakmanız gerekir.

Taş Baş'ı ilk gerçek yaprağa kadar zemine derinleştirmek gerekir. Çeşitlilik için çalılar arasındaki gerekli mesafeye dikkat ettiğinizden emin olun, aksi takdirde lahana bakımı zor olacak ve tüm besinleri alamayacaktır. Tarım teknolojisinin tüm koşulları karşılanırsa, bir metrekareden 8-10 kg mahsul toplamak mümkündür.

Ayrıca, Taş Başlı lahanayı tarif ederken, kültürün uygun bitki bakımı gerektirdiğine dikkat etmek önemlidir. Düzenli olarak sulanmalı, beslenmeli ve gevşetilmelidir. Ayrıca havalandırmayı izlemeli ve fidelerin dışarı çıkmasını önlemelisiniz. Üst pansuman azot içeren gübrelerle yapılır. Taş Başın gevşetilmesi ve yükseltilmesi sulamadan sonra gerçekleştirilir. Özellikle toprağa fidan dikiminin ilk günlerinde bol olmalıdır.

Taş Başı sulama zamanı serin olmalı. Fıskiyeler kullanabilir veya sıralar arasındaki sığ hendeklere su dökebilirsiniz. Lahana başı dökülürken orta derecede sulama yapılır. Bitki güçlendiğinde kökten sulayabilirsiniz. Ve sonra zaten oluşturulmuş lahana kafaları yukarıdan sulanır. Hasattan 2 hafta önce sulamayı bırakırlar.

Kişisel bir arsaya taş başlı lahana ekerken, tarım teknolojisindeki hatalardan kaçınılmalıdır. Aksi takdirde verim düşecektir. Bunu hatırla:

• Işık eksikliği ile lahana başları gevşeyebilir ve yapraklar küçülür. Bu nedenle, herhangi bir gölgeleme kabul edilemez.
• Nötr pH seviyesine sahip verimli, tınlı topraklarda mükemmel bir verim elde edilir.
• Yanına nergis, pelin, nane gibi bitkiler ekerek lahanayı böceklerden koruyabilirsiniz. Zararlıları korkutacak keskin bir kokuları vardır.
• Stone Head lahanasının en iyi öncülleri baklagiller, soğan ve salatalıktır. Yıldan yıla lahana ekim yerini değiştirmek gerekir. Bu çeşidin yanına kereviz ve balkabağı ekmeyiniz. Bitkiler topraktan lahana için yeterli olmayabilecek besinleri alabilirler.
• Taş Başın genç, olgunlaşmamış yaprakları bazen yanmamaları için güneşten iğne yapraklı dallarla kaplıdır. Bu, kurak bölgelerde uygulanmaktadır.

"Stone Head" lahana çeşidinin özellikleri

Yeni bir yazlık sezon açan her bahçıvan, en iyi hasadı yetiştirmeyi umarak sebze çeşitlerini sevgiyle seçer. Beklentilerin her zaman gerçekle örtüşmesi için çeşitlerin temel özelliklerini ve bunlara bakma kurallarını bilmek önemlidir. Lahana "Taş Baş" - Ruslar tarafından çok sevilen Polonyalı yetiştiricilerin çalışmalarının sonucu.

"Stone Head" 11 yıl önce Rusya pazarlarında ortaya çıktı ve kısa sürede kendileri için ve geniş ticaret için ürün yetiştiren bahçıvanların sevgisini kazandı. Bu yaygın kullanımın açıklaması zaten kültür adına yapılmıştır.

Bu nedenle, çeşitlilik geç olgunlaşan beyaz lahana çeşitlerine aittir. Bir sebzenin teknik olgunluğu, kütlesel olarak ortaya çıkmasından ortalama 126 gün sonra ortaya çıkar. Ekim ayının sonlarında veya Mayıs ayının başında ekime başlanan mahsul dondan sonra hasat edilmelidir. Ancak bazı bahçıvanlar soğuk havayı beklemeden hasat yaparak raf ömrünü uzatır.

Lahananın yaprak rozeti, dalgalı kenarlı gri-yeşil tonda kabarcıklı kalın yapraklarla yükseltilmiş ve çerçevelenmiştir. Balmumu kaplama ile kaplanmıştır. Baş oluşumunun başlangıcındaki yapraklar koyu bir gölgeye sahiptir, ancak büyüdükçe daha açık hale gelir ve açık yeşil bir ton alır.

Lahana çatalları yuvarlaktır ve ortalama ağırlığı 4 kg'dır. Ağırlık aralığı 2 ila 10 kg arasında değişir. "Taş kafa", olgunlaşmış meyvelerde bile çatlamayan özel bir çatal yoğunluğu ile ayırt edilir.İç yapraklar yumuşaktır ve iri damarlar içermez. İnce ve birbirine yakın, mükemmel tadı var.

Çeşitliliğin problemli kesiminden dolayı da bu ismi taşıdığını belirtmekte fayda var. Yapraklar birbirine o kadar sıkı bitişiktir ki, yüzeyleri tek tip olanı andırır.

Haysiyet

Her beyaz lahana çeşidinin haklı olarak avantajları ve dezavantajları vardır. "Stone Head" çeşidinin tanımı da benzer özelliklere sahiptir, ancak birçok kez daha olumlu özelliklere sahiptir.

Kültürün artıları:

• büyüme ve teknik olgunluk sırasında çatlamaya karşı direnç;
• düşük ilkbahar ve sonbahar sıcaklıklarına dayanıklılık;
• ısı ve kuraklıkla ilgili iddiasızlık;
• çeşitli şekillerde kullanma ve tüketme imkanı;
• yüksek tat;
• prezentabl sunum;
• Her koşulda Mart ayına kadar taze tutma yeteneği.

Yukarıdakileri özetleyerek, bu çeşidin lahanasının hasadı doğal faktörlere bağlı olmayan çeşitlere ait olduğunu ve doğurganlığın bahçıvanları yıldan yıla memnun ettiğini güvenle söyleyebiliriz.

Uygulama

Bu tür lahana çok fazla şeker ve faydalı bileşen içerir ve bu nedenle bahçıvanlar onu çeşitli yemekler hazırlamak için kullanmaktan mutluluk duyar.

Örneğin, çeşidi taze yemeyi severler. Kış avitaminozu döneminde bile kendinizi şımartabileceğiniz vitamin salatalarının birçok seçeneği var. Ayrıca geniş damarların bulunmaması, yaprakların lezzetli lahana ruloları pişirmek için kullanılmasına izin verir. Çeşitliliği kullanan pancar çorbası ve çorbalar, bahçıvanları ve ürünün tüketicilerini de memnun ediyor.

Yine de, taze meyve suyu eksikliği oldukça belirgindir ve bu nedenle ev hanımları tuzlanmış ve lahana turşusunu tercih eder. İnce yapraklar turşuları çabucak emerek sofrada favori bir ikram haline gelir.

Ayrıca okuyun: Patates geç yanıklığı: fotoğraf, açıklama, kontrol önlemleri

Nisan sonu ve Mayıs başı, herhangi bir geç olgunlaşan çeşidi dikmek için en iyi zamandır. Başarılı bir tohum ekimi için önceden ekilecekleri toprağa özen göstermelisiniz. Seranın tabanı, daha sonra üzerine kumlu verimli bir toprak tabakasının serildiği kompostla kaplıdır. Henüz ortaya çıkmamış tohumlara zarar verebilecek tüm zararlı mikroorganizmaları uzaklaştırmak için tüm katmanlara kaynar su veya bir potasyum permanganat çözeltisi dökülür.

Dikimden önce tohumların açık pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile işlenmesi gerektiğine dikkat etmek önemlidir. Bu, kara bacak gibi lahana için böylesine ciddi bir hastalığın önlenmesine yardımcı olacaktır. Kuru tohumlar soğutulmuş toprağa birbirinden 2-3 cm mesafede ekilir. Derinleştirme 1,5 cm'den fazla yapılmaz.Daha derin ekim, geç sürgünlere veya tamamen yok olmalarına neden olabilir.

5-6 yapraklı iyi fidan ve fidanlar, açık toprağa ekim gibi yeni bir aşamayı işaretler. Bu dönemde lahana 15 cm'ye ulaşır Daha yüksek bir yükseklikte, kök sisteminin kök salması daha uzun sürer ve bu nedenle Mayıs-Haziran aylarında ekimi geciktirmek tavsiye edilmez. Burada hoş bir bonus, fidelerin düşük sıcaklıklara karşı direncidir ve bu nedenle, -5 dereceye kadar düşük gece sıcaklıklarında bile güvenliği konusunda endişelenemezsiniz.

Dikim için toprak da iyi hazırlanmalı ve gübrelenmelidir. Bu amaçla taze gübre kullanmak yasaktır, çünkü bileşiminde muhtemelen helmint yumurtaları bulabilirsiniz. Kompost veya çürümüş gübre, lahana için en iyi gübredir.

İki sıra halinde delikler açmak, her birine odun külü koymak ve dezenfeksiyon için kaynar su dökmek en mantıklıdır. Yüksek kaliteli bir hasat için, çeşitlilik gölgeli bölgelere düşman olduğu için seçilen alan güneşli olmalıdır.

Tarım teknolojisinin özellikleri

Beyaz lahana çeşidi Stone Head, soğuğa dayanıklı, ışığı ve nemi seven mahsulleri ifade eder. Riskli tarım bölgesinde fidanda yetiştirilir, güney bölgelerde toprağa ekilebilir.

Büyüyen fide

Çeşitlilik geç olgunlaştığı için, fidanların nisan-mayıs aylarında ele alınması gerekir. Sera önceden hazırlanıyor. İçine kompost serilir ve üstüne kumlu verimli toprak bulunur. Toprağa kaynar su dökülür, daha büyük bir etki için potasyum permanganat eklenir. Bu eser element iki yönde çalışır: toprağı dezenfekte eder, ek besin sağlar.

Soğutulan toprakta oluklar açılır ve iki ila üç santimetre mesafeye beyaz lahana tohumları ekilir. Agroteknik standartlara göre fidanlıkta metrekare başına 3-4 gram tohum gereklidir.

Yorum Yap! Metrekare başına fidesiz tohum ekerken 0,15 ila 2 gram gerekir.

Ekimden önce, bu çeşidin lahana tohumları, özel bir koruyucu kabuğa sahip değilse, açık pembe bir potasyum permanganat çözeltisinde dezenfekte edilir. Daha sonra serbest akış durumuna kurutulur.

Dikkat! Potasyum permanganat, tohumlar üzerindeki en tehlikeli hastalığın sporlarını öldürür - siyah bacak.

Herhangi bir yöntemle tohumlar toprağa yaklaşık bir buçuk santimetre gömülür. Tohumların toprağa daha fazla daldırılmasıyla çimlenme süresi gecikir. Bazen hiç yükselmeyebilirler. Deneyimli bahçıvanlar, ilk yaprak göründükten sonra lahana fidelerinin ve toprağın kuru odun külü ile tozlanmasını önermektedir. Fide bakımı basittir. Temel olarak - sulama ve gevşetme. Toprağı büyük ölçüde nemlendirmek gerekli değildir, aksi takdirde kökler çürür.

Gerekirse fideler ayrı saksılara dikilir. Bu durumda kök sistemi daha iyi büyür.

Yere iniş

Fideler 15 santimetreye büyüdüğünde üzerinde 5 veya 6 yaprak olacak, açık toprağa ekime başlayabilirsiniz.

Yorum Yap! 5-6 yapraklı beyaz lahana, bir defaya mahsus gecenin -5 dereceye kadar donmasından korkmaz.

Lahana sineğinin yazından önce kök salması için lahana çeşidi Stone Head fidelerinin erken ekilmesi gerekir. Kural olarak Mayıs-Haziran aylarında toprak 10 dereceye kadar ısınır. Birçok bahçıvan ekim takvimi tarafından yönlendirilir. Hatta teşvik ediliyor. Rusya topraklarındaki iklim koşulları farklı olduğundan, özellikleri hesaba katmak zorunludur.

Bahçenin doğru parçasını seçmek çok önemlidir. Agroteknik standartlara göre, baklagillerin, patlıcanların ve soğanın yetiştiği yataklara her türlü beyaz başlı sebzeleri dikmek daha iyidir. Kabak, kabaktan sonra oldukça iyi verim. Lahananın yanına dikmeyiniz Taş başlı domates, salatalık, maydanoz. Bu mahsuller beslenme talep ediyor, tüm suları yerden çekecekler ve hiçbir şey lahanaya ulaşamayacak.

Dikimden önce fidan toprağı döllenir. Helmintler içerebileceğinden taze gübre kullanmamak daha iyidir. Organik madde olarak kompost, çürümüş gübre veya turba kullanılır. Mineral gübrelerden süperfosfat tercih edilir.

Delikler, 50x60 veya 70 x 70 şemasına göre, tercihen dama tahtası düzeninde yapılır. Beyaz lahana fidanları, daha fazla bakımı kolaylaştırmak için iki sıra halinde taş kafa ekilir.

Her deliğe odun külü eklenir ve kaynar su ile dökülür. Zemin soğuduğunda fidan dikilir. Alt kotiledon yapraklar kesilir. Fideler ilk gerçek yaprağa kadar derinleştirilir. Sulamadan sonra bitki aşağı çekilirse, derhal kaldırılmalıdır.

Don olacağı tahmin ediliyorsa, ekilen lahana fideleri folyo veya agrofiber ile kaplanabilir. Bitkilerin gece stresten uzaklaşması için akşam saatlerinde dikim yapılır.

Taş Baş Tanımı

Büyüme mevsimi 140-160 gün süren geç olgunlaşan bir çeşittir. Taş Başı dondan sonra toplamak daha iyidir, o zaman lahana kafaları daha sulu ve yumuşak olacaktır. Ancak öte yandan sebze biraz donarsa raf ömrü azalır.Bu nedenle, lezzet ve kaliteyi koruma arasında seçim yapmalısınız.

Yükseltilmiş tip bir bitkide yaprak rozeti. Yapraklar kabarcıklı, çok büyük. Yaprakların rengi gri-yeşildir. Kenarlar dalgalı, yüzey tamamen güçlü bir çiçekle kaplıdır.

Lahana başları orta büyüklükte, sulu, yapıda yoğundur. Olgun bir lahana başının ağırlığı 3-4 kg'dır. Yüksek kaliteli tarım teknolojisi ile lahana başları 5-6 kg'a kadar büyür. Başın şekli yassı yuvarlaktır. "Kafanın" içi sarımsıdır.

İç kısım çok uzun, dış kısım daha kısa ve orta uzunluktadır.

Yüksek verimli bir çeşittir. 1 hektarlık ekimden 44 tondan 58 tona kadar yüksek kaliteli mahsul toplayabilirsiniz. Kursk bölgesinde, maksimum verim 1 hektar dikimden 137 ton olarak kaydedildi. Pazarlanabilir ürün çıktısı% 92-93 civarındadır.

Lahana'nın tadı güzel. Bununla birlikte, çeşitlilik fermantasyon ve uzun süreli depolama için tavsiye edilir.

Lahananın muhafaza kalitesi mükemmeldir. Uygun koşullar oluşturulduğunda (sıcaklık 0 .. + 2 derece civarında), Stone Head'in başları Mayıs ayına kadar saklanabilir.

Taş Başın olumlu ve olumsuz nitelikleri

Taş kafa, bahçıvanlar arasında oldukça popüler bir lahanadır. Ve böyle bir şöhrete sahip olmayı hak ediyordu, aynı zamanda erdemleri sayesinde. Bu çeşitliliğin temel olumlu nitelikleri:

1. Lahana başlarının yüksek ticari nitelikleri.
2. Lahana kafalarının iyi yoğunluğu (5 üzerinden 4,6 puan).
3. Yüksek verim oranları. 1 m2'den yaklaşık 7-8 kg pazarlanabilir ürün toplanmaktadır.
4. Sebzenin raf ömrü uzundur.
5. Hem düşük sıcaklıklara hem de kısa süreli kuraklıklara karşı bitki direnci.
6. Yoğun başlıklar sayesinde sebze, pazarlanabilirliğini kaybetmeden uzun mesafelerde kolaylıkla taşınabilir.
7. Fusarium solması ve çeşitli çürük belirtileri gibi hastalıklardan korunma.
8. Sebzenin tadı mükemmeldir.
9. Çok yönlülük. Uzun süreli depolama ve fermantasyon için tavsiye edilir, ancak taze tüketime de uygundur.

Önemli bir dezavantaj yoktur. Bahçıvanlar, sebzenin sadece zayıf suyundan hoşlanmayabilir. Ancak bu dezavantaj, hemen hemen tüm geç lahana çeşitlerinde içseldir. Düşük sululuk nedeniyle lahana kafalarının kışın mahzende çok uzun süre saklanmasıdır. Ayrıca, bu lahana en güçlü bağışıklığa sahip değildir.

Ayrıca okuyun: Radonezh kiraz: çeşitlilik, yetiştirme ve bakımın özellikleri ve açıklaması

Bahçıvanların görüşü

Margarita, 30 yaşındayım, Kursk bölgesi Kamennaya Head çeşidinin beyaz lahana, lahana yataklarımdaki ana sebzedir. Sonuçta evrenseldir. Lahananın bir kısmını fermente edip kalanını mahzende saklıyoruz. Geçen yıl, son lahana çatalları Mayıs ayı başlarında elde edildi. Herkes çeşidi sever, ancak çimlenme oranı düşük olan tohumları sever. Çimlenmeyi hızlandırmak için onları bir gece kabartma tozu çözeltisine batırıyorum, sonra durulayıp kurutuyorum. Bir bardak sıcak su (50 derece) bir çay kaşığı karbonat gerektirecektir. Nedenini söyleyemem, ancak böyle bir muameleden sonra, Kamennaya Head çeşidinin neredeyse tüm tohumları 3-4 günde filizlenir. Bu yöntem bana sevgili kayınvalidem tarafından önerildi. Deneyimli bir bahçıvan. Artem, 56 yaşında, Novosibirsk 10 yılı aşkın süredir Stone Head çeşidini ekiyorum ve her şeyden memnunum. Lahana verimli, yalancı, lezzetlidir. Diğer beyaz sebze çeşitleri ile karşılaştırıldığında, pratikte hastalanmaz. Tanım ve özelliklere tam olarak karşılık gelir. Size çeşitli lahana taşı yetiştirmenizi tavsiye ederim. Valentina, 29 yaşında, Samara bölgesi Bazen bahçıvanlar, minimum bakım gerektiren ekili bitki çeşitleri olduğunu söylüyor. Bu sadece lahana çeşidi Stone Head ile ilgili. Ek olarak, yoğun lahana başları mahzende sekiz ay boyunca mükemmel bir şekilde saklanır. Her zaman bir vitamin salatası hazırlayabilirsiniz. Lahana turşusu da mükemmel - beyaz, gevrek.

Sebze yetiştirmek

Çeşit, çok uzun bir büyüme mevsimi olduğu için fide yöntemi ile yetiştirilmektedir.Tohumlar nisan ayının 1 veya 2 yarısında ekilmeye başlar (ekim tarihleri ​​doğrudan sebzenin yetiştirileceği bölgeye bağlıdır).

Tohumlar, aşağıdaki bileşenlerden hazırlanan özel bir alt tabakaya ekilir: çim, humus, kompost ve eşit oranlarda kaba kum. Böyle bir alt tabaka yapmak mümkün değilse, gübrenin eklendiği bahçeden toprağı kullanabilirsiniz. Toprağın mantar hastalıkları veya parazit sporları içerebileceğini de belirtmek gerekir, bu nedenle önce onu ısıtmak gerekir. Bunu yapmak için toprak bir fırında 200 C sıcaklıkta ısıtılır veya kaynar su ile dökülür.

Fideleri hem ortak bir kapta hem de ayrı kaplarda yetiştirebilirsiniz (bunlar tercih edilir). Tohumların daldırma derinliği 1 cm'den fazla değildir Dikimden sonra yer sprey şişesinden su ile sulanır.

Fidelerin daha hızlı filizlenebilmesi için üzerini selofan ile kapatıp + 20 ... 22 derece sıcaklıkta dikim materyali ile birlikte kabı bırakırlar. Fideler filizlendiğinde selofan çıkarılır, aksi takdirde filizler ölür.

Fideler olgunlaştıktan sonra (ve bu, bir kapta veya kutuda büyüdükten yaklaşık 45-50 gün sonra), fideler egzoz gazına nakledilebilir. Bu, Mayıs ayı sonunda veya Haziran başında yapılır.

Taş Baş, geç çeşitlere ait olduğu için 50x80 cm şemasına göre yetiştirilir, yani bitkiler arasında 50 cm, sıra arası 80 cm bırakılır.

Dikimden önce, her deliğe 20 gr süperfosfat ve bir avuç odun külü eklenmesi tavsiye edilir.

Görüşler

Taş kafa eski, zaman içinde test edilmiş bir çeşittir. Bu nedenle, ağdaki incelemeler çoğunlukla olumludur. Bununla birlikte, tarım teknolojisi, depolama ile ilgili küçük ipuçları var.

Marina, Voronej bölgesi

Taş kafa iyi büyür. Lahana başları büyük ve yoğundur. Harika bir şekilde saklandı. Ancak bazen bu çeşidin tohumlarının çimlenmesi düşüktür. Dikkat çekici bir şekilde yükselebilmeleri için onları bir soda çözeltisine batırmalıyım. Bir bardak sıcak suya (50-60 derece) üstü olmayan bir çay kaşığı karbonat ekliyorum. Ve bir günlüğüne bırakıyorum! Sonra tohumları bir kağıt parçası üzerinde süzüp kurutuyorum. Aynı gün fide için kaplara dikiyorum. Deneyin, beğeneceksiniz!

Mahsul bakımı

Lahana oldukça tuhaf bir tarımsal ürün olmasına rağmen, bakımı zor değil. Önemli olan zamanında sulamak, bazen beslemek, toprağı gevşetmek ve yabani otları çıkarmaktır.

Fideleri OG'ye diktikten sonra, bitki yaklaşık bir hafta boyunca yeni bir yerde kök salmaktadır. Şu anda, mahsul düzenli olarak sulanır, ancak "bataklık" oluşturmamak için küçük miktarlarda sulanır.

Bir hafta sonra 6-7 günde bir tek seferlik sulamaya geçerler. Bir lahana başının oluşumu sırasında ve bir kuraklıkta sulama miktarı artar. Hasattan 3 hafta önce sulama genellikle terk edilir. Bu, lahana kafalarının mahzende daha uzun süre saklanmasına ve çatlamaya daha az duyarlı hale gelmesine katkıda bulunur.

Lahana çok sık sulandığı için çevresinde çok miktarda ot oluşur. Bu nedenle, onu çıkarmak için ayıklama yapmanız gerekecektir. Yabancı otların mahsul gelişimi üzerinde olumsuz bir etkisi olduğu bilinmektedir.

Toprağı gevşetmeyi unutma. Sık sulama ile toprak, oksijenin bitkinin kök sistemine erişimini "kapatarak" sıkıştırılır.

Bu geç bir çeşit olduğu için, büyüme mevsimi başına 4 kez beslenmesi gerekir:

1. İlk kez, OG'de fidelerin dikilmesinden 14-16 gün sonra. Azot içeren gübrelerin kullanılması en iyisidir. İdeal olarak, 1 kg kuş pisliğini bir kova suyla seyreltin.
2. İki hafta sonra, kültür aynı bileşimle tekrar beslenir.
3. Baş oluşumu sırasında sebze üçüncü kez beslenir. Bitki bu kez fosforlu ve potasyumlu gübrelerle gübrelenir.
4. Hasattan 3 hafta önce lahana potasyum sülfat ile beslenir. Bu tür bir besleme, mahzendeki lahana başlarının daha uzun bir raf ömrüne katkıda bulunacaktır.