Dolmalık biberin özellikleri ve tanımı. Bu çeşitliliği büyütmek

Sebze yetiştiriciliği »Biber

0

1014

Makale derecelendirmesi

Bu kültürün çok sayıda çeşidi zaten yetiştirildi. Farklılıkları sadece renklerde, tatta değil aynı zamanda şekillerde de yatmaktadır. Acı çeşitleri arasında, Bell Pepper özel ilgiyi hak ediyor. Çiçek şeklindeki meyve eşsiz özelliğidir.

dolmalık biber

Açıklama

Genel özellikleri

Dolmalık biber, nadir görülen bir biber - dut türüdür. Bu çeşitlilik bize Güney Amerika'dan geldi. Geç olgunlaşma çeşitlerini ifade eder. Dikimden hasada kadar 5 ay sürer. Çalılar 2 metre yüksekliğe kadar büyür. Çan şeklindeki meyveler. Meyve ağırlığı 50 g'a kadar Yapraklar ve gövdeler hafif tüylüdür. Her meyve ayrı ayrı büyür ve yeni bir sap üzerinde oluşur. Biberin tadı hem acı hem de tatlıdır.

Avantajlar ve dezavantajlar

Çeşitliliğin avantajları:

• Bu çeşitlilik çok yıllıktır.
• Bir arsa üzerinde, bir serada, bir balkonda yetiştirilebilir.
• Kış için bir tencereye ekilip eve getirilebilir. Bu, yıllık tohum yetiştirme ihtiyacını ortadan kaldıracaktır.
• Soğuk havalar gelmeden olgunlaşmaya vakti olmayan meyveler salatalara eklenebilir. Olgun kırmızı meyveler genellikle konserve edilir.
• Egzotik şekli nedeniyle meyve aynı zamanda bir süs bitkisidir.

Bu çeşitliliğin dezavantajları şunlardır:

• Geç olgunlaşma.
• Hastalığa yatkınlık.
• Üstleri kıstırma, çalılar oluşturma ihtiyacı.
• Çekirdeksiz meyvelerin ortaya çıkışı.

Bitkinin kırmızı, turuncu ve diğer meyvelerle görünümünün tanımı

Biber meyvesi bir çanı andırırve bazı meyveler çiçek tomurcuğu gibi görünür. Çan kabuğu pürüzsüz ve parlaktır. Bir çalıda olgunlaşma sırasında yeşil, turuncu ve kırmızı renkteki meyveleri görebilirsiniz. Renk çeşitliliği ile siteyi süslüyor.

Yol ver

Sezon boyunca her çalıdan 1,5 kg biber hasat edilebilir.

Hastalık ve haşere direnci

Kolokolchik çeşidinde hastalıklara ve zararlılara karşı direnç en yüksek seviyede değildir. Genellikle yaprak bitleri ve Colorado patates böceği tarafından saldırıya uğrar.ve büyüme sürecinde "siyah bacak" tarafından etkilenir.

Kimyasal bileşim

Kalorik içerik 30 kcal, proteinler - 1.5 g, karbonhidratlar - 7 g'dır.

Vitaminler:

• A - 0,4 mg.
• B1 - 0.8 mg.
• B2 - 0.81 mg.
• B6 - 0,5 mg.
• B9 - 25 mcg.
• C - 200 mg.
• E - 0.7 mg.

Eser elementler:

1. demir - 0.9 mg;
2. çinko - 0.35 mg;
3. bakır - 0.15 mg;
4. manganez - 0.17 mg.

Makrobesinler:

1. kalsiyum - 10 mg;
2. magnezyum - 15 mg;
3. sodyum - 12 mg;
4. potasyum - 250 mg;
5. fosfor - 30 mg.

Kaliteyi korumak

Hasattan sonra biberin olabildiğince uzun süre taze kalması istenir. Kalitenin daha iyi korunması için, istenen boyuta ulaşmış, ancak henüz tam olarak renk kazanmamış meyveler hasat edilir. Bu tür meyvelerin eti yoğun, sulu fakat daha az etlidir.olgun bir biberden daha fazla. Sadece bu tür biberler uzun süreli depolamaya uygundur.

Pazarlanabilirlik

Dolmalık biber, teknik olgunluk döneminde hasat edilmiş ise nakliye sırasında sunumunu kaybetmez.

Yarar ve zarar

Biberin faydalı özellikleri:

• kan kolesterol seviyelerini düşürür;
• kardiyovasküler sistemi güçlendirmeye yardımcı olur;
• beyin aktivitesini iyileştirir;
• bağışıklığı artırır;
• merkezi sinir sistemini rahatlatır;
• saç ve tırnak plakalarını güçlendirir.

Kullanımdan kaynaklanan zarar:

• gastrointestinal sistemin enflamatuar süreçlerini şiddetlendirir;
• mide duvarlarını tahriş eder, ülsere neden olabilir;
• anjina pektoris, hipertansiyon hastalarının durumunu kötüleştirir.

Hangi bölgelerde büyüyorlar

Rusya'nın farklı bölgelerinde büyütün. Moskova bölgesinin enleminde bulunan bölgeler, onu sadece bir serada yetiştiriyor.

Bugün kırmızı, sarı, yeşil veya beyaz dolmalık biberler kimseyi şaşırtmayacak. Biberlerin şekli de farklıdır: küboidden uzatılmış koniğe. Tüm çeşitler arasında, meyvesi bir çiçek tomurcuğuna benzeyen Dolmalık biber, olumlu bir şekilde öne çıkıyor. Bu bitki benzersizdir ve nadir bulunan böğürtlen biber grubuna aittir.

Çilek biberinin özelliklerini ve özelliklerini, insan vücuduna faydalarını bu makaleden öğrenebilirsiniz. Ayrıca size Dolmalık Biber'i nasıl yetiştireceğinizi ve ona nasıl bakacağınızı da söyleyecektir.

Diğer çeşitlerle karşılaştırma

Çeşit / karma isim	Gün cinsinden olgunlaşma oranı	Tat kaliteleri	Meyvenin boyutları ve ağırlığı, santimetre ve gram boy / ağırlık olarak	Santimetre cinsinden bitki boyu	Metrekare başına kilogram cinsinden verimlilik
Moldova'dan Hediye	sezon ortasında, maksimum 136	yüksek	10'a kadar / 110'a kadar	40-50	3-5
Bogatyr	sezon ortası 125-135	sulu, tatlı et	bilgi yok / 140'a kadar	55-60	4-7
Ivanhoe	erken olgunlaşma, 105'ten 135'e	uzun, tatlı	ortalama 20 / 140'a kadar	70	6-7
Winnie the Pooh	erken olgunlaşmış, 110	sulu tatlı meyve	8-11/70	20-30	2-5
Öncü	orta erken, 125'e kadar	aromatik ve sulu	15/450	25-30	17
Kapitoshka	110'dan itibaren sezon ortası	tatlı	ortalama 6-7 / 83'e kadar	45-55	21,4
Boatswain	orta erken, 120'ye kadar	iyi	10-15 / 250'ye kadar	25-30	16
Burjuva	orta erken, 120'ye kadar	iyi	10-15 / 250'ye kadar	25-30	16
Orion	sezon ortası, 127	tatlı	veri yok / 160	60-80	18.6'ya kadar
Bombacı	sezon ortası, 120-130	kokulu biber	10-15/550-650	25-28	18
Pinokyo	ultra erken hibrit, 88-100	tatlı meyve	10-12/100-120	yüksek, 70-100	7-10
Çan	geç olgunlaşma 120-150	Acı tatlı	5 / 50'ye kadar	ortalama 150-180	6-7

Kısa bir üreme tarihi

Üreme tarihi çelişkili bilgiler içermektedir. Bazı haberlere göre, bu çeşit, Korunan Alanlarda Sebze Yetiştiriciliği Araştırma Enstitüsünde yıllık bitki olarak yetiştirildi. Diğer üreticilere göre, Güney Amerika'ya özgü meyveli bibere ait bir melezdir.

Artık biliniyor ki Kolokolchik çeşidi, çan ve acı biberlerin geçişinin bir sonucu olarak ortaya çıktı... Bu nedenle, tat açısından Kolokolchik çeşidi, her iki orijinal çeşidi de andırır. Tatlı ve acı tadı birleştirir.

Kış transferi

Dolmalık biberi kışın sokakta bırakmak üzücü. Bu bitki çok yıllık olmasına rağmen. Bu nedenle ılık iklimlerde birkaç yıl üst üste meyve verir. Kışın don oluştuğu bölgelerde bitki ekimi yapılabilir. Bunu yapmak için önceden büyük bir tencere hazırlamanız gerekir. Biber orada doldurulur.

Bitkinin ısıtmaya aktarılması planlanmıyorsa, daha önce örtülmüş olarak zeminde bırakılabilir. Bunun için bitkinin yapraklarını dökmesini bekleyin. Ve ilkbaharda don durduğunda biber yeniden büyümeye başlayacak.

Baharatlı dolmalık biberler, yazın, hatta kışın bile sofraların harika bir dekorasyonudur. Ve bitkinin iddiasız bakımı sayesinde çok fazla hasat olacak.

Doğru yetiştirme

Bu acı ve tatlı çeşit nasıl yetiştirilir? Tohumlar, özel mağazalardan veya bu çeşidi yetiştiren bahçıvanlardan satın alınır.

Bahçede ve serada biber yetiştirmenin sırları hakkında buradan daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Tohum hazırlama ve ekim

Tohumlar Şubat ayı başlarında pişmeye başlar:

1. Önce büyük tohumlar seçilir ve tuzlu suya batırılır. Kısa bir süre sonra boş tohumlar yüzer, çöpe atılır.
2. Daha sonra tohumlar zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi içinde 30 dakika boyunca dezenfekte edilir ve sonra kurutulur.
3. Ekimden önce tohumlar nemli bir bezle çimlendirilir.
4. Tohumlar "çatladığında", küçük saksılara (tercihen turba saksılarına) ekilir.

Dolmalık biber bir kazıma iyi tepki vermez, bu nedenle bir tencereye 1 adet ekilmelidir. Hafif turba ve kum toprağında 3 cm derinliğe kadar bir kayma dikmeniz gerekir. Toprağı dökün ve folyo ile örtün. Sıcak ve aydınlık bir yerde saklayın. Açık toprağa ekilmeden bir hafta önce, fideler yavaş yavaş daha soğuk havaya alışır.

Dikim, toprak ısındığında, tercihen akşamları yapılır. Zemin gevşek olmalıdır. Yer güneşli olmalı.

1. Sıraları 40 cm aralıklarla hazırlayın.
2. Kuyuya zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi dökün ve kül ekleyin. Deliğin derinliği, fideler ilk yapraklara kadar derinleşecek şekilde yapılır. Bitkiler arasında 30 cm mesafe bırakın.
3. Etrafındaki toprak malçlanarak ılık su ile sulanır.

Ayrı bir makalede tohumların nasıl hazırlanacağı ve fideler için ne zaman biber ekileceği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Bakım

Dikimden 2 hafta sonra ilk sığırkuyruğu beslemesi yapılabilir. Fidanların etrafındaki toprak düzenli olarak gevşetilmelidir. Toprağın kurumamasına dikkat edin. Çiçekler göründüğünde, üzerine kül ilavesiyle su serpin.

2 hafta sonra potasyum nitrat ile dölleyin. Çalı büyüdükçe zayıf yan sürgünleri sıkıştırmak gerekir ve meyveleri toplamadan 3 hafta önce gereksiz tüm dalları çıkarmanız gerekir. Çalı yükseklik kazanmaya başladığında, bağlanması gerekir.

geri bildirim

Bu çeşitlilik hakkında yaz sakinlerinin birkaç incelemesini dikkatinize sunuyoruz.

Evelina, Krasnodar: “Tadı şüphesiz ilginç, ancak güçlü bir keskinlik fark etmedim. Meyve eti oldukça baharatlı ve tatlıdır. Tüm keskinlik tohumlarda. Ancak meyveler olgunlaştığında mutfak hoş bir şekilde canlandı ”.

V. Sviridova, Tula: “İnternette bu çeşitliliğin bir tanımına ve fotoğrafına rastladım. Mağazalarda tohum aramaya başladım ve bulamadım. Online mağazadan sipariş vermem gerekiyordu. 15 tohumdan 12'si filizlendi, bu yüzden arkadaşlarına kendisi dağıttı. Biber çalıları hem çiçeklenme döneminde hem de meyveler olgunlaştığında güzeldir. Biber taze ve salamura iyidir. "

Hastalıklar ve zararlılar

Biberleri etkileyen hastalıklar şunları içerir:

• Gri çürük. Yapraklarda yavaş yavaş koyulaşan gri lekeler gibi görünüyor ve bitki ölüyor. İlk aşamalarda, etkilenen dallar kesilir, ileri durumlarda mantar ilacı Gamair kullanılır (10 litre su başına 10 tablet).
• Antrakoz - bitki kahverengi lekelerle kaplanır ve ölür. % 1'lik bir Bordo sıvısı çözeltisi ile işlem yapılması tavsiye edilir. Önleme için arazi sürekli olarak gevşetilmelidir.
• Blackleg - sapın siyaha döndüğü bir mantar hastalığı. Fitosporin-M mücadelede yardımcı olur.

Zararlılar:

• Biberlere genellikle yaprak bitleri saldırır. İşleme için 1 bardak odun külü ve bir parça çamaşır sabunu bir kovada seyreltilir ve ardından püskürtülür. Bunu önleme için de yapıyorlar.
• Colorado patates böceği kırlangıçotu tentürünü sevmez.
• Bir örümcek akarından, bir kova su içinde birkaç ampul ve sarımsak başı ısrar eder. Tentür bir hafta tutulur ve çalı püskürtülür.
• Sümüklü böceklerle savaşmak için, ezilmiş yumurta kabukları çalıların etrafına serpilir. Kurşunun hassas gövdesi, toprak katmanının yaralama yüzeyine tolerans göstermez.

Hastalıkların ve zararlıların önlenmesi için, hastalığın başlangıcını kaçırmamak ve doğru yetiştirme tekniğine uymamak için bitkiyi düzenli olarak dikkatlice incelemek gerekir.

Verim nasıl artırılır?

Dolmalık biber verimini artırmak için, bunun için uygun yetiştirme koşulları yaratmanız gerekir.

• Toprağı düzenli olarak gevşetin, kurumasını önleyin, yapraklarda yanmaları önlemek için kavurucu güneşin altında değil, sadece ılık suyla sulayın.
• Beslenmeyi unutma, organik gübre kullanmak daha iyidir.
• Hastalıklara ve zararlılara karşı önleyici çalışmalar yapmak ve ardından bitki hasadın güzelliği ve cömertliği ile karşılık verecektir.

Bakım

Biber fideleri toprağa ekildikten sonra düzenli olarak üretilmesi gerekir:

• ılık suyla sulama;
• dünyayı gevşetmek;
• döllenme.

Sırtları günlük olarak sadece kuraklık döneminde sulamak gerekir (optimal olarak, her üç günde bir). İşlem sabah erken veya gün batımından sonra akşam yapılmalıdır. İlk kez, nakilden iki hafta sonra (mullein), ikinci kez - üç hafta sonra (kalsiyum, potasyum, odun külü çözeltisi) üst pansuman önerilir.

Yanal sürgünlerin çimdiklenmesi çiçeklenmenin başlamasından sonra yapılır. Bu durumda yumurtalıkların altındaki tüm dalların yanı sıra üvey oğullar da çıkarılmalıdır.

Toplama ve saklama

Dolmalık biber çeşidi geç olgunlaşmaya aittir. Hasat sonbaharın başlarında başlar. Meyveler yemek pişirmek için hemen tüketilirse, tamamen olgunlaşmış biberler hasat edilir. Mahsulü depolamanız gerekirse, biraz olgunlaşmamış hasat ederler. Depolanacak meyveler, çürümeye başlamaması için zarar görmeyecek şekilde seçilmelidir. Aynı sebepten dolayı kuyruklarla kesilirler.

Biber tatlı ve sulu, keskin ve keskin olabilir. Sitemizde bu bitkinin Flight, Atlant, Khalifa, Ram's Horn, Gypsy F1, Pompeo, Kakadu, Aristotle F1 ve Gemini F1 gibi çeşitlerinin özellikleri ve yetiştirme koşulları hakkında makaleler bulacaksınız.

Dolmalık biber, tatlı ve acı biberlerin özelliklerini birleştirir. Bir çeşit yetiştirdikten sonra, aynı anda iki çeşidin tadı ve faydalı özelliklerinin tadını çıkarabilirsiniz. Dekoratif meyveleri ile hem her türlü yemek yemeğini hem de bahçe alanını süsleyecektir.

Dolmalık biberin faydaları

Dolmalık biberin faydalı özellikleri:

• soğuk algınlığı ile etkili bir şekilde savaşan C vitamini içerir;
• stresi azaltan B vitamini içerir;
• kolesterolü mükemmel şekilde giderir;
• cilt ve saçın durumunu iyileştirir;
• konsantrasyona yardımcı olur;
• beyin aktivitesini mükemmel şekilde uyarır;
• vizyonu iyileştirmek;
• kan damarları ve kemik dokusu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Dolmalık biber bizim için hala egzotik bir bitkidir, ancak yakından ilgiyi hak ediyor. Sonuçta, pek çok avantajı var - mükemmel bir hasat veriyor, keskin bir tada sahip meyveler parlak sıradışı bir şekle sahip. Biber, çeşitli korumaların yanı sıra çiğ olarak da harikadır. Herhangi bir şenlikli masayı süsleyecek ve vücut üzerinde olumlu bir etkisi olacaktır. Yazlık evinize biraz çeşitlilik katmak istiyorsanız, o zaman Bell Pepper'dan daha iyi bir bitki yoktur.

Ayrıca okuyun: Mısır: büyüme için nasıl beslenir, amonyum nitrat ve üre ile gübreleme, normlar