Patateslerin botanik ve biyolojik özellikleri

Bir patates kovanının her bir filizi, kendi kök sistemine sahip ayrı bir bitkidir. Fidanların sahip olduğu tek ortak "yem temelidir" - ana yumru. Çürdüğünde sürgünler yaşam alanı ve ışığa, neme ve faydalı maddelere erişim için birbirleriyle rekabet etmeye başlar.

Bitkiler bu mücadeleye çok fazla enerji harcıyor. Sürgünlerin en güçlülerinin kökleri, çalı için ayrılan tüm alanın yarısını kaplayacak şekilde büyür ve dışkılarda büyük yumrular oluşur. İkinci en güçlü sürgünün kök sistemi daha az yer kaplar, altındaki yumrular biraz daha küçüktür. Diğer sürgünlerin kalan alanda toplanması gerekir. Altlarında patates oluşursa, çok küçüktürler.

Ve tüm gözleri ayrı ayrı dikerseniz, patates mahsulü normalden yaklaşık% 30-40 daha fazla olacaktır. Gözlerle patates ekerken, bitkilerin yaşam alanını geri kazanması gerekmez, bu nedenle üst kısımdaki yapraklar, tüm yumrularla ekimdeki yapraklardan tam olarak iki kat daha fazladır ve tüm patatesler büyür, doğru şekle sahiptir ve daha dayanıklıdır. hastalıklar. Bir burcun altında 2–6 yumru oluşur.

Gözlerden patates yetiştirme yönteminin avantajları:

• yüksek kaliteli çeşitli patatesler pahalıdır. Bu ekim yöntemi sayesinde 2-3 kat daha az tohum gerekir;
• herhangi bir nadir çeşidi hızla çoğaltabilirsiniz;
• patates çalılarının yaprakları, bahçenin yüzeyini güneş ışınlarından eşit bir şekilde kaplar, böylece nem toprakta daha uzun süre kalır;
• dikim için seçilmiş büyük yumrular kullanılır;
• yumru köklerin verimi ve kalitesi, normal ekim yönteminden çok daha yüksektir;
• donlar bittiğinde, fideler, erken patatesleri almış, yumruların oluşmaya başladığı toprağa ekilebilir.

Yöntemin dezavantajları: Patates dikmek ve çalılara bakmak geleneksel yöntemden daha fazla çaba gerektirir.

Patates nedir, botanik açıklama

"İkinci ekmeğimiz"
Acemi bahçıvanlar genellikle şu soruyu sorar: " aile patates midir? " Cevap veriyoruz: Patlıcan ve domates gibi patatesler ailenin kültürel "akrabalarıdır" itüzümü.

Patates, tarımda yıllık olarak yetiştirilen çok yıllık yumrulu bir bitkidir. Mutfak işleme türüne göre sebze grubuna aittir. Çoğunlukla yumrular tarafından, daha az sıklıkla filizler ve kesimler tarafından yayılır. Yetiştiriciler tohumlardan fide yetiştirir.

İlginç gerçek! İsmin İtalyan kökleri tartufolo - trüf, çünkü yumrular bu tuhaf mantara çok benziyor.

Kırmızı domates veya mor patlıcan gibi itüzümü meyveleri yenir. Patates meyveleri, küçük yeşil toplar, zehirli... Çok miktarda alkaloid solanin, niasin içerirler. Bitki, kendisini zararlılardan ve hastalıklardan korumak için bu maddeleri üretir. Bunları yemek ciddi gıda zehirlenmesine neden olabilir.

Yumrular sıradan tomurcuklardır, sadece yeraltında olgunlaşırlar. Bu, bir bitkinin başarılı yaşamı için gerekli olan bir besin deposudur - nişasta.

Patates çalı

Kök sistem

Çiğ patateslerin özellikleri çoktur. Yumruğun kendisinde% 75 su vardır. Kalan% 25, ​​esas olarak nişasta açısından zengindir, ancak aynı zamanda çok çeşitli besinler içerir.

• Nişasta. Bitki rezerv maddesidir.Temelde, bu, değiştirilmiş bir formdaki aynı glikozdur. Bu kadar büyük miktarda glikoz, ilaç endüstrisi ve alkol üretimi için faydalıdır. Patateslerin alkol üretmedeki verimliliği, tahıllardan birkaç kat daha yüksektir. Halk hekimliğinde kolesterol düşürücü ajan olarak kullanılır.
• Diğer bir faydası, sebzede bulunan lif ve pektin sayesinde midenin hayvansal yağları emmesine yardımcı olmaktır. Bu nedenle patatesler genellikle etle tüketilir. Sebzenin sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkisi vardır, mide ve bağırsakların mikroflorasını normalleştirir. Et suyu, soğuk inhalasyonlar için kullanılır ve ham kütle, yüz için vitamin maskeleri yapmak ve yanık veya fronkülozdan sonra hızlı bir iyileşme için kullanılır.
• Patates, B'den C'ye kadar tüm grupların vitaminleri açısından zengindir.
• Mendeleev sisteminin birçok unsuru. Ve bunlar: K, Na, Fe, Mg, Mn ve I. Sebze, özellikle arteriyel hipertansiyon ve böbrek ve kalp rahatsızlıkları için gerekli olan potasyum açısından zengindir.

Kök sisteminin türü kesin değildir. Yetiştirici tohumdan bitki yetiştirdiğinde ilk yıl çubuk tipi oluşur. Ertesi yıl yeni sürgünler oluştuğunda liflidir. Genellikle yumrudan bir sebze yetiştirilir, bu nedenle hemen lifli bir kök sistemi gelişir.

Patates kök sistemi şunları içerir:

1. Anne yumru.
2. Stolonlar ve yakın kökler, uçlarında yumruların geliştiği uzun, hafif ve kalınlaşmış yapılardır.
3. Filizlenmiş kıllar adı verilen ince kök kıllar.

Kök sistemi 25 ila 50 cm derinliği kaplar. Ekilebilir katman artarsa, yumru neredeyse bir metreye kadar çıkabilir.

Patates kök sisteminde yumru merkezdir. Morfolojik yapısı şunları içerir:

• Yara izi. Bu yapılar bordürlere benzer. Bunlar, yumru kök oluşumunun başlangıcında ortaya çıkan atrofik pullu yapraklardır. Böbrekler daha sonra bu yaprakların sinüslerinde oluşur.
• Gözler. Yumruların tepesinde bulunurlar ve gövde büyümesi için tasarlanmıştır. Gözler genellikle sayısı 4 ila 15 arasında değişen böbrekler olarak adlandırılır.
• Mercimek. Siyah noktalara benziyorlar. Gaz değişimi işlevini yerine getirirler. Kabuğun oluşumuna paralel olarak oluşurlar. Toprak tıkalıysa veya çok az nem varsa, merceklerin üzerinde havayı emmeye yardımcı olan gevşek beyaz neoplazmalar ortaya çıkar. Boyutlarında bir artış, bir hastalık belirtisidir veya bir gaz değişimi ihlalidir.

Fetüsün tanımı

Patatesin meyvesine dut denir., ampulün veya shebolka'nın sıradan insanlarında. Ceviz büyüklüğünde (patlıcan ve domates meyvelerinin aksine), küçük koyu yeşil bir domatese benziyor. Sulu meyve, çok sayıda tohum içeren iki bölümden oluşur.

Meyve bileşimi:

• Üst katman - yoğun, sulu doku, tohumları hasardan ve çevresel etkilerden korur. Olgunlaşma sürecinde rengi yeşilden mora ve hatta siyaha çevirir.
• Orta tabaka - sulu et. Yetersiz sulama ile bu tabaka sıcaklıkta yavaş yavaş kurur.
• İç bölümona tohumlar eklenir.

Patates meyveleri

• Bir meyve 100 ila 300 küçük, yuvarlak, düzleştirilmiş tohumlardan olgunlaşır. Tohumların büyüklüğü ve sayısı çeşide bağlıdır.

Bazen çalıların arasında meyveler oluşmaz:

• Bitki uygun olmayan şekilde büyütülmüş koşullar... Verimli, döllenmiş toprak ve bol sulama patatesler için önemlidir.
• Zararlılar bitkilerin yapraklarını ve tomurcuklarını yiyin.
• Bahçıvanlar çiçek salkımını yırtıp atın, bunun çok sayıda büyük yumru kök oluşturmaya yardımcı olduğuna inanılıyor.

Bir patates yumruğu neden değiştirilmiş bir sürgün olarak kabul edilmelidir?

Patateslerin botanik tanımını dikkatlice incelerseniz, bu soruyu cevaplamak hiç de zor değil.Apikal kısımda yumrulu kalınlaşmalar oluşturan tüm yer altı sürgünleri, tabanından kaynaklandıkları için hava sapının bir devamıdır.

Bununla birlikte, yumru köklerinin dokuları birçok açıdan hava kısmının dokularından farklıdır, bu nedenle, genç patatesler üzerinde az gelişmiş, pullu yaprak plakalarının varlığı, bunların vejetatif kökenine tanıklık eder. Ölürken, gelecekteki mahsulün yüzeyinde içinde 2-3 tomurcuk bulunan kemerli izler bırakırlar. Kaşlarla birlikte bu izler çentikler oluşturur.

Yumruğun modifiye edilmiş bir sürgün olarak kabul edilebileceğine dair ek kanıt, güneş ışınlarına maruz kaldığında renk değiştirme kabiliyetidir. Patateslerin meyvelerinde klorofil bulunmamasına rağmen, yeşilliklerden ve gövdenin hava kısmından daha kötü yeşile dönebilirler.

Yumru nedir

Yumru, bu sapın bir tür kalınlaşması, değiştirilmiş kaçış yuvarlak biçimde patateslerin yakınında... Büyük bir kök sistemin parçası. Besin deposu görevi görür, gelecekteki sürgünler için bir destek ve besindir. Bir yumru yardımıyla bitki toprağa sabitlenir.

Patates tabağı nedir? Stolon - uzun bir yanal çekim. Yumru - kısaltılmış çekim. Yumru stolon üzerinde büyür.

İç ve dış yapı

Patates yumruğunun kendine özgü bir görünümü vardır. Oldukça büyük bir yetişkin yumru sulu (% 80 su), yoğundur ve deri ile kaplıdır (epidermis).

Yumruğun dış yapısı şu şekilde düzenlenmiştir:

• Pürüzsüz bir yüzeyde, filizlenen tomurcuklar - gözler vardır.
• Ana böbreğin yakınında, her zaman birkaç tane daha vardır. Bu sigortadır, ana hasar görürse, yenileri filizlenir. Yaklaşık on beş göz yumru üzerinde yuva yapabilir, üst kısımdadırlar.
• Yüzeyde de mercimek var, gaz değişiminin meydana gelmesinden dolayı küçük noktalar.

Yumruğun görünümü, çok ıslaksa veya toprak iyi gevşemiyorsa durumunu gösterir, üzerinde oksijeni emmeye yardımcı olan neoplazmalar görülür. Büyük mercimek, patates çalı hastalığından bahseder.

Kabuğun kalınlığı, çeşitliliğe, hava koşullarına, bakımına, gübre uygulamasına bağlıdır.

• Fosforik gübre kalınlaştırmak epidermis,
• Potas kabuğu yap ince.

Hasattan kısa bir süre önce üst kısımlar kesilir ve yumrular cildi kalınlaştırmak için kuru toprakta bırakılır. Bu tür sebzeler, yararlı niteliklerini kaybetmeden daha iyi ve daha uzun süre saklanır.

Patates yumruğunun iç yapısı: Deri altında kabuk, damar demetleri ve öz bulunur.

Hatırlamak! Bir patatesin meyvesi bir meyvedir ve bir patatesin bir yumruğu değiştirilmiş bir sürgündür.

Biyolojik özellikler

Gelişimin biyolojik özellikleri öncelikle çeşide bağlıdır. Ortalama olarak, tam bir hasat, 90 günlük bir süre gerektirir. Bol yumrulu yumurtalık çiçeklenme ile karakterizedir (bazen yoktur). Yavaş yavaş, karbonhidratlar ve proteinler (nişasta) genç patates yumrularında birikir. Nişastanın payı toplam kütlenin% 18-20'sine ulaşır. Büyüme mevsiminin sonunda üst kısımlar kararır ve yavaş yavaş kurur. Yani hasat zamanı. Genç patatesler genellikle toplanır, "incelik" olarak kabul edilirler, narin bir kabukla birlikte tüketilirler. Erken ve orta erkenci hasadın olgunlaşma dönemi ekim gününden itibaren 60 gündür.

Gelişme aşamaları

1. geliştirme aşaması bu fidelerin ortaya çıkışı Ekimden 20-25 gün sonra. Toprak sıcaklığı ne kadar yüksekse, süreç o kadar hızlı ilerler. Bu süre zarfında, yapraklı ilk gövdeler ortaya çıkana kadar tarla sulanmaz, bitki neme ihtiyaç duymaz. Kumlu, tınlı topraklar bu sebzenin yetiştirilmesi için daha uygundur. Dikim derinliği 10-15 cm, küçük yumrular için derinlik 2-5 cm daha az seçilir.

Aşama 2-4: tomurcuk çıkışı, çiçeklenme, maksimum yumru büyümesi... Bu dönemde patatesler aktif olarak oluşur.Toplam sayıları yaklaşık 30 parça olabilir, ancak en iyi ihtimalle yalnızca yarısı tamamen olgunlaşacaktır.

Besleyici bakım bu aşamada özellikle önemlidir.

• Bol (ancak aşırı değil) sulama,
• mineral ve organik gübre ile gübreleme,
• toprağın düzenli olarak gevşetilmesi ve yabani otların uzaklaştırılması.

İlk kez bir araya geldiklerinde 5-7 cm yüksekliğinde küçük çalılar, ayrıca küçük donlara karşı koruma sağlar. İkinci tepe 2-3 hafta sonra.

Bu, gelecekteki hasatın oluşması için ana dönemdir ve 40-60 gün sürer. Bu aşamadaki zararlılar ve çeşitli hastalıklar verimi doğrudan etkiler.

Bir patates çalısının gelişim aşamaları

5. aşama çalıların tepesinde ölme, hasat ve depolama... Yumrular ekimden 90-100 gün sonra kazılır. Üstler çıkarılır ve herhangi bir patojenin varlığından şüphelenilirse, bahçenin dışında imha edilir. Hava sıcaklığı + 6-8 derecenin altındaysa her şey içeride veya dışarıda iyice kurutulur. Daha fazla kalibrasyon, nakliye ve saklama.

Patates yumruğu nasıl gelişir?

Patates meyvelerinin biyolojik özellikleri dikkate alınarak gelişiminin tüm aşamaları açıkça tanımlanabilir.

Bildiğiniz gibi, patatesler, alt yaprak akslarında gelişen rizomların (yer altı gövde kısmı) kalınlaşmasıyla oluşur, bu nedenle, bir patatesin yaşam döngüsünde birkaç ana aşama ayırt edilir:

1. Yumru köklerin başlaması ve aktif büyümesi.
2. Bitkinin ana bölümünün özelliklerinde önemli değişiklikler olmadan uyku dönemi.
3. Nihayetinde sonraki vejetatif üretime yol açan çimlenme (artan hücresel metabolizmanın etkisi altında, fideler gözlerden görünmeye başlar).
4. Patateslerin çimlenmesinden sonra, kültürün tüm bitki kısımlarının oluşumu başlar, fotosentez gerçekleşir.

Yeni yumruların oluşumu (gelecekteki hasat), tohumun ekildiği andan itibaren en az 30-60 gün gerektirir, bundan sonra önümüzdeki 1-2 ay içinde yeni meyveler büyüyecek ve tam olgunluk durumuna gelecektir.

Pek çok patates çeşidinin yer altı kısımlarının oluşumunun, toprak + 25 ... + 27 ° C sıcaklığa kadar ısındığında tamamlanması dikkat çekicidir.

Biliyor musun? Yaygın inanışın aksine, yeryüzündeki tüm patatesler toprakta yetişmez. Gezegenimizin tropikal bölgelerinde ağaçlardan yetişen bitki türleri bulunmaktadır. 15 metrelik bir patates ağacı bile var, ancak yıl boyunca çiçeklenmenin yanı sıra, artık bir insanı memnun etmiyor.

Bitkinin zemin kısımları

Çalı, çeşide bağlı olarak 1 m'ye kadar büyür. Gövde nervürlüdür, patatesin yaprağı koyu yeşildir, birkaç lobdan oluşur. Patates yaprakları, kanat benzeri uzantılar gibi sapın tüm uzunluğu boyunca bulunur. Yaprakların alt tarafında, rengi bu çeşidin yumru rengiyle örtüşen kabartma damarlar görülür. Her çeşidin farklı yaprak sayısı ve şekli vardır. Yapraklardaki damarlar, çoğu dikotiledon bitkide olduğu gibi bir ızgarada düzenlenmiştir. Yaprak derisinin hücreleri canlı, farklı boyutlarda ve şeffaftır, bu da güneş ışığının yaprağa girmesine izin verir.

Çiçekler, meyveler ve patateslerin genel görünümü

Çiçekler, sapın tepesinde bir çiçeklenme halinde pembe, beyaz veya mor renktedir. Meyve sonbaharda olgunlaşır, zehirlidir ve yenmez.

Toksisite belirtileri

Yani, ilk işaret patatesin toksisitesi deri altında yeşil lekelerdir. Yumrular doğrudan güneş ışığında saklanırsa ortaya çıkarlar - bu sırada fotosentez meydana gelir ve bu da sebzedeki zehir konsantrasyonunu artırır.

İkinci işaret - patateslerin uzun süreli depolanmasının neden olduğu kök mahsulün yüzeyindeki gözler ve filizler. Ve bizim için en tehlikeli olanı ilkbaharda filizlenmiş patateslerdir - istatistiklere göre, sonbahardan üç kat daha fazla solanin içerirler.

En sonunda, üçüncü işaret - bunlar kabuktaki lezyonlardır.Gerçek şu ki, bitki bağımsız olarak kök mahsulün yüzeyindeki "yaraları iyileştirmeye" çalışır ve tüm biyolojik olarak aktif maddeleri oraya yönlendirir. Söylemeye gerek yok, solanin böyle bir maddedir?

Patates yayılımı

Meyveler

Patates tohumlarının çoğaltılması çok popüler bir yöntem olmamakla birlikte avantajları vardır. Kural olarak, patates bahçede en çok yer kaplayan sebzedir, bu nedenle düzenli ürün rotasyonunu sağlamak zordur. Arazi tükendi, dikim malzemesinin kalitesi bozuldu, yumru kökleri yeni bir türle değiştirmek bile yardımcı olmuyor. Çıkış: tohumlardan patates yetiştiriciliği.

Faydaları:

• Mağazadaki tohumlar önceden işlenmiştir ve hastalıklara karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir.
• Tohumlar ekilen yumrulardan çok daha ucuzdur.
• Tohumların raf ömrü 4-6 yıldır.

var sınırlamalar bunun gibi bir yöntem:

• Fideler dikkatli bakım, zaman ve sabır gerektirir.
• Tam teşekküllü bir mahsul yetiştirme süresi 2 yıldır. İlk hasat sabitlenir, 30-40 gr nodüller. Sofralık hasat sadece ikinci yılda sevka mahsullerinden elde edilir.

Bir notta! Patates tohumlarla çoğaltıldığında 6-7 yıl sonra dikim materyali yenilenmelidir.

Fide patates

Yumrular

Bahçecilik pratiğinde, patates ekmenin ana yöntemi yumru köklerdir. Bu tür üremeye vejetatif denir. 100 grama kadar orta boy meyveleri seçerler, önemli koşullar:

• sağlıklı görünüm,
• birkaç göz.

Hasadı daha hızlı alabilmek için patatesler filizlenir. Bu aşamaya vernalizasyon denir. Toprağa ekimden 30-40 gün önce yapılır.

Aynı dönemde yumrular hastalıklara ve zararlılara karşı tedavi edilir:

• "Fitosporin" çeşitli mantar hastalıklarına karşı yardımcı olur,
• Colorado patates böceğinden "prestij".

Büyük yumrular birkaç parçaya bölünür, her birinin birkaç gözü olmalıdır. Toprağa ekimden en geç iki gün önce kesim yapılmalıdır. Kesime aktif karbon veya kül serpilir.

Patates güneşli alanları sever, gölgede çalılar uzar, yumrular küçük olur. En iyi öncüller: baklagiller, salatalıklar, yeşil salata.

Bakımlı patates yatakları

Amaca göre patates sınıflandırması

Yumrulardaki besin içeriğine bağlı olarak, patatesler geleneksel olarak 4 gruba ayrılır: sofra, teknik, yem ve evrensel.

• Yemek odası

Bu kategorideki kök mahsuller, büyük veya orta boylarla karakterize edilir. Yuvarlak şekilli, ince bir deri ile kaplı, gözleri çok derine yerleştirilmemiş.

Referans için! Yetiştiriciler, bu çeşitlerin yeterli C vitamini içerdiğinden ve nişasta seviyesinin% 12-18 aralığında olduğundan emin olurlar.

• Teknik

Bu patates, alkol ve nişasta üretimi için bir hammadde görevi görür, bu nedenle, ikincisinin% 16'lık bir içeriği ile karakterize edilir.

Protein miktarı önemli değil.

• Kıç

Hayvancılık yemi olarak kullanılan patatesler, proteine ​​doymuş büyük yumrular ile ayırt edilir.

Bu kategorideki çeşitlerin verimini artırmaya özel önem verilmektedir. Ancak yetiştiriciler, tadı gerçekten önemsemezler.

• Evrensel

Bu sınıfın çeşitleri, diğer grupların özelliklerini birleştirir. İnsan ve çiftlik hayvanı tüketimi ve endüstriyel amaçlar için eşit derecede uygun olabilirler.

Teknik patatesler

Kimyasal bileşim ve besin değeri

Patateslerin kimyasal bileşimi mini periyodik bir tablodur. Çok sayıda mevcuttur 100 g potasyum 421 mgkalp, kan damarları ve sinir sistemi için faydalıdır. Maksimum, kabuğun altındaki hamurda ve kabuğun kendisinde bulunur. Bu nedenle, kabukları soyulmuş veya "üniformalı" haşlanmış fırınlanmış patatesler en kullanışlı olanlardır. Başka?

• Demir 100 g başına 0,78 mg
• çinko 0.29 mg
• magnezyum 23 mg
• fosfor 57 mg
• manganez 0.153 mg
• bakır 0.108 mg
• sodyum 6 mg
• kalsiyum 12 mg.

İçeriğe göre C vitamini patatesler neredeyse portakal kadar iyidir (100 g'da 19,7 mg).

• B1 Vitamini (Tiamin) 0,08 mg - vücudu toksinlerin etkilerinden korur,
• B2 Riboflavin 0.032 mg - saç, tırnak ve cilde sağlık ve güzellik verir.
• B6 Piridoksin 0.295 mg - beynin etkinliğini artırır, hafızayı ve ruh halini iyileştirir.

Patatesin kimyasal bileşimi, insan vücudu için yeri doldurulamaz asitler içerir:

• elma - kan dolaşımını iyileştirir, iltihapla savaşır;
• folik - metabolizmayı düzenler, sindirim sistemini normalleştirir;
• Limon - antioksidan özelliklere sahiptir;
• oksalik - dahil birçok hastalığa karşı savaşır. tüberküloz ile.

Patates hakkında bilmeniz gereken her şey
Ne Glisemik İndeks? Bu, karbonhidratların vücut tarafından emilme hızıdır. Beslenme uzmanları, düşük veya orta indeksi olan yiyecekler yemeyi önerir. Karabuğday, yulaf ezmesi, patlıcan, fasulye düşük bir indekse sahiptir, ancak patates derecesi pişirme yöntemine bağlıdır.

• Sebzeli kızarmış patates veya margarin veya tereyağında Tanrı korusun, çikolatalarla aynı maksimum glisemik indeksi vardır.
• Haşlanmış, soyulmuş patatesler glisemik hattın ortasındadır.
• "Ceket" patates, yağda kızartılandan 30 birim daha az bir indekse sahiptir.

Çıktı: patateslerden şişmanlama! Patates yemeklerinin kalorisi düşüktür, ancak yalnızca haşlanır veya pişirilir. Günde bir defadan fazla tereyağı ve ekşi krema olmadan, etsiz ve balıksız tüketilmelidir. Bitmiş yemeğin rafine edilmemiş bitkisel yağ ile dökülmesi veya doğal sirke (şarap, elma şarabı) serpilmesi yararlıdır.

Sağlıklı dikim materyali nasıl elde edilir

Hepimiz alıştık tohum yumruları ile bitki patates, geçmiş yılların hasadından seçilmiş. Ancak yumrular yıllık olarak hastalık biriktirir ve öyle olur ki, patatesleri ekilen miktardan sadece biraz daha fazla hasat ederiz.

Bu durumda gerekli patates tohumlarını yenilemek... En düşük maliyetle daha sağlıklı bir tohum materyalibotanik tohumlardan büyüyen yumrular. Sadece şimdi çeşitliliğe katılmanız gerekecek, çünkü fideler sadece orijinal çeşitten değil, aynı zamanda birbirinden farklı olan tohum üretimi sırasında büyüyecek. Ama şanslıysan kendi çeşitliliğini getirebilirsin)))

İlginç gerçekler

• Listede insanlık için vazgeçilmez ürünler4. sırada patates. Buğday, pirinç ve mısırdan sonra.
• En kötü düşmanlar patates - Colorado patates böceği ve geç yanıklık. Bu tehlikeli mantar hastalığının epifitotik döneminde patates verim kayıpları% 50-60'a kadar çıkabilmektedir. 1859'da Colorado patates böceği, belki de bundan dolayı Colorado eyaletindeki (ABD) patates tarlalarını tamamen tahrip etti ve adını aldı. Çok inatçı, kurnaz ve ona karşı birçok mücadele yöntemine karşı dirençlidir.
• En pahalı sınıf patates "La Bonnotte" 1 kg başına 500 Euro'ya mal oluyor. Sadece Noirmoutier (Fransa) adasında yetişir. Patates yatakları, özel bir teknoloji kullanılarak deniz yosunu ile gübrelenir. Elle ekilir ve hasat edilir. Eşsiz, narin bir tada sahiptir. Yılda sadece 100 ton hasat edin.
• 19. yüzyılda, Alaska'daki altına hücum sırasında, patatesler ağırlıklarının tam anlamıyla altın değerindeydi. Bu harika iğrenç ilaç.
• Var patates kızartması müzesi Belçika Bruges'de. İşte bu bitkinin belirsizlikten sağır edici başarıya kadar tüm tarihi.

Van Gogh "Patates Yiyenler"

• Pomidofel - patates ve domates melezi. Üstte domates, altta patates yumruları olmak üzere iki hasat verir. Bu tür, yirminci yüzyılın 30'larında Sovyet agronomist N.V. Brusentsov tarafından geliştirildi.

• 
  Pomidofel

• 
  Domates hasadı

Rusya'da yetişmek için en popüler sofralık patates çeşitleri

Ülkenin çeşitli bölgelerinde ekimde kendini kanıtlamış bir dizi çeşit var:

• Şans. Erken olgunlaşan, yüksek verimli bir çeşittir. Yumru ağırlığı 90-120 gr Yumrular yuvarlak, dikdörtgen, beyaz, tadı hoştur. Geç yanıklığa ve siyah bacaklara dayanıklıdır.
• Red Scarlett. Erken olgun sofra çeşididir. Deri kırmızı, et beyazdır.Yumru ağırlığı 100 g'a kadar Patates kanserine dayanıklı nematod. Nispeten uzun bir süre saklandı.
• Rosara. Erken olgunlaşan, yüksek verimli sofra çeşididir. Kırmızı kabuklu ve sarı etli. Ağırlık 80-115 gr Kansere, kabuklanmaya, nematoda dayanıklıdır.
• Adretta. Orta erkenci, yüksek verimli sofra patatesleri. Sarı tenli ve açık sarı çekirdekli yumrular. Virüslere karşı dayanıklıdır, uzun süre devam eder.

Patates çeşitleri

• Gala. Orta erkenci sofra çeşididir, kansere ve nematodlara dayanıklıdır. Deri pürüzsüz, sarı, çekirdek koyu sarıdır. Yumru ağırlığı 100 gramdan biraz fazladır.
• Karatop. Erken olgunlaşan bir sofra çeşidi, iyi bir hasat verir, virüslere ve nematodlara dayanıklıdır. Deri sarı, çekirdek açık sarıdır. 105 g'a kadar yumru ağırlığı.
• Nevsky. Orta erken derece. Çalılar, Colorado patates böceğinin saldırılarından sonra hızla geri sıçrıyor. Rhizoctonia, Alternaria ve Blackleg'e dayanıklıdır. 90-130 g ağırlığında yumrular, bej deri, beyaz etli.
• Tuleyevsky. Orta erkenci sofra çeşididir. Virüslere, geç yanıklığa ve kabuklanmaya karşı dayanıklıdır. Deri ve et sarımsıdır.

Patateslerin ana sınıflandırmalarını ve mahsulün temel özelliklerini bilmek, bölgenizde yetişmek için doğru sebze türünü seçmenize yardımcı olur. Temel bilgileri aldıktan ve ne olduğunu anladıktan sonra - patatesler, doğru çeşidi seçmeye devam edebilirsiniz.

Yöntem 4: Filizlerden patates yetiştirin

Size patatesleri güncellemenin en kolay yolunu zaten tanıttık ve şimdi en hızlı olanı paylaşmak istiyoruz. Yardımı ile bir patates yumruundan 40'a kadar genç bitki elde edilebilir. Bunun için filizlenmiş yumrulara ihtiyacınız var.

Filizlenme için mevsim ortası patates yumrularını kullanmak en iyisidir. Uzunluğunun 3 / 4'ü gömülü evrensel toprağa sahip kutulara ekilir. Yakında, filizler büyümeye başlayacak, bunlar kırılacak ve ayrı saksılara ekilecek. Filizler, 5-7 cm uzunluğa ulaştıklarında yumrulardan ayrılabilir, ekim sırasında da uzunluklarının 3 / 4'ü kadar gömülürler.

Bir yumrudan köklenme için filizleri 2-3 kez ve bazı durumlarda daha da fazla kırabilirsiniz. Genç bitkiler kök saldıklarında, kök sistemini oluşturmaya ve yumrular oluşturmaya başladıkları bir bahçe yatağına ekilebilirler.

Yöntem avantajları

• Yöntem, bazı değerli çeşitlerdeki patatesleri hızlı bir şekilde çoğaltmanız gerektiğinde iyidir.
• Filizlerden yetiştirilen patateslerin verimi, yumruların ekilmesiyle elde edilen verime göre hacim olarak daha düşük değildir.

Yöntemin dezavantajları

• Tek dezavantajı, birkaç sıradaki filizlerin ekilmesi için her durumda mümkün olmayan geniş bir alana ihtiyaç duyulmasıdır.

Yöntem 2: Tohumlardan patates yetiştirin

Patatesleri yumrularla çoğaltmak gelenekseldir, bu nedenle birçok yaz sakini çiçek açtıktan sonra meyvelerin ve tohumların çalılardan çıkarılabileceğini bile düşünmez. Bu yüzden bu patates yetiştirme yöntemi o kadar popüler değil. Bu arada tohumlardan da kaliteli ekim patatesleri elde edilebilir. Nasıl?

Patates tohumlarını toplamak için, ilk önce olgunlaşmamış çeri domateslere çok benzer şekilde, solmuş çalılardan yeşil topları çıkarmanız gerekir. Bu meyveler hafifleyip yumuşayana kadar ılık bir odada saklanmalıdır. Bu tür meyvelerden tohum çıkarmak zor değildir. Tohum akan su altında durulanmalı ve kurutulmalı, ardından toprağa ekilebilir.

Ayrıca özel bir mağazadan patates tohumları satın alabilirsiniz. Bununla birlikte, melez değil, sadece çeşitlerin seçilmesi gerektiğini unutmayın.

Yöntem avantajları

• Hasattan sonra patates tohumları niteliklerini kaybetmeden 10 yıla kadar saklanabilir. Bu, bir seferde birkaç mevsim önceden tohum toplayabileceğiniz anlamına gelir.
• Tohumlardan yetiştirilen patatesler, bu kültürün doğasında bulunan birçok hastalığa oldukça dirençlidir.

Yöntemin dezavantajları

• Tohum toplama ve patates yetiştirme süreci çok uzundur ve bu nedenle bahçıvanın sabırlı olmasını gerektirir.