Birçoğumuz, yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları geleneksel tıbbın taraftarları tarafından iyi bilinen kokulu baharatlı baharatları sever ve sıklıkla kullanırız - dereotu. Bu yeşil bitki uzun zamandır yemek pişirmede kullanılıyor, yemeklere kendine özgü bir aroma ve yazın tadı veriyor. İlk yemekler, her çeşit salatalar, turşular, soslar, marinatlar ve garnitürler nadiren aromatik otlar eklenmeden tamamlanır. İnkar edilemez tada rağmen, bugün bu bitkinin faydalı özelliklerine odaklanacağız.
Dereotu fotoğrafı:
Bazen eczane "akraba" - rezene ve bazen kimyon tohumları ile karıştırılır, ancak bazı benzerliklere rağmen, bunlar tamamen farklı baharatlardır.
Dereotunun insan vücudu için faydaları nelerdir? Kimyasal bileşimi karbonhidratlar, yağlar, proteinler, uçucu yağlar, flavonoidler, karotenoidler, fosfor içerir. Kalsiyum, demir, potasyum, manganez, selenyum, bakır, çinko, magnezyumun yanı sıra geniş bir B vitamini listesi vardır. Dereotunda asitler vardır: nikotinik, linolenik, folik. Kuşkusuz, bu bitki sağlığınız için iyidir, ancak kullanımında dikkat etmeniz gereken bazı sınırlamalar vardır. Tüm nüanslara daha yakından bakalım.
Taze otlar nasıl seçilir
Piyasada bir ürün seçerken aşağıdaki kurallara uyun:
- dalını parmaklarının arasına sür - Koku zar zor hissedilirse, gerçek dereotundan güçlü bir aroma gelir, o zaman bitki sera koşullarında yetiştirilir;
- yeşilliklerin ipuçlarını incele - taze, yeşil olmalılar. Uçlar kuru veya gevşekse, ürün yakında bozulacaktır;
- taze dereotu yaprakları parlak yeşil olacak, ıslak olmamalı, birbirine yapışmalı;
- kaliteli donmuş yeşillikler taze görünmeli.
Saklamadan önce çimleri yıkayın, tamamen kurutun. Otları kuru bir kaba koyun ve kapağı kapatın. Bu formda bir hafta saklanır.
Kimyasal bileşim
Yeşiller antibakteriyel, antiinflamatuar, idrar söktürücü, antiseptik özelliklere sahiptir. Bu kimyasal bileşenden kaynaklanmaktadır.
Bitki şunları içerir:
- C vitamini - ürün askorbik asit içeriğinde liderdir (yüz gram bitkide% 140). C vitamini bağışıklığı artırır, aktif radikallerle savaşır;
- A vitamini - mukoza zarları, cilt, normal görme için gereklidir. Yüz gram yeşillik, günlük A vitamini değerinin% 257'sini içerir;
- B vitaminleri - folik asit, niasin, riboflavin metabolizmayı normalleştirir, hemen hemen tüm vücut sistemlerinin normal çalışması için gereklidir;
- mineral elementler: kalsiyum, potasyum, magnezyum, çinko, bakır, demir, manganez;
- organik asitler;
- uçucu yağlar;
- flavonoidler;
- monoterpenler.
Kullanılacak kontrendikasyonlar
Dereotundaki vitamin miktarına rağmen yenmemesi gereken bazı durumlar vardır. Bu nedenle, uçucu yağlara alerjik reaksiyonlardan muzdarip olanlar için kurutulmuş baharat kullanılması kesinlikle yasaktır. Bir kişinin kronik olarak düşük tansiyon göstergelerinden muzdarip olması durumunda, yeşillik almayı da reddetmeye değer.
Dereotunda hangi vitamin ve minerallerin bulunduğunu göz önünde bulundurarak, çoğu kişi onu sınırsız miktarlarda kullanmaya başlar ve bu da kesinlikle yasaktır. Bu tür durumlarda yan etkiler genellikle aşağıdaki gibi semptomlardır:
- bir kişinin genel durumunun bozulması;
- enerji eksikliği hissi;
- artan uykululuk;
- düşük performans;
- sindirim sisteminin bozulması;
- baş dönmesi;
- mide bulantısı.
Bu tür belirtiler, herhangi bir ilacın aşırı dozunun veya bir hastalığın gelişmesinin bir işareti değilse, diyetinizi gözden geçirmeniz ve belirli yiyeceklerin miktarını azaltmanız faydalı olacaktır.
Sağlık için fayda
- Dereotu, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir... Vücuda enerji sağlayan yağ asitleri içerir. Bitkiden elde edilen yağ, karaciğer fonksiyonunu iyileştirir, safra kesesi, hemoroit problemleri için faydalıdır. Bir tohum kaynatma, midede çürüyen bakterilerin büyümesiyle savaşır.
- Bitki, vücudu serbest radikallerden koruyan monoterpenler içerir. Ürünün düzenli kullanımı - kanserin önlenmesi.
Yeşillerin antioksidan aktivitesi askorbik asit ile karşılaştırılabilir. - Bitki hipertansiyon için vazgeçilmezdir... Kan basıncını düşürür, kötü kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olur.
Tentür, arteriyel hipertansiyon, anjina pektoris tedavisinde kullanılır. - Ürün depresyona yardımcı olur, ruh halini iyileştirir, tonu iyileştirir.
- Bitki bronşların balgam birikmesini önlemeye yardımcı olur.... Terapötik bir etki elde etmek için dereotu infüzyonları kullanılır.
- Ürün strese ve artan gerginliğe yardımcı olur... Yatıştıran ve gevşeten uçucu yağlar içerir. Stresi azaltmak için papatya ile otlar demlemeli ve çay yerine bir içecek içmelisiniz.
- Bitkideki arginin dişleri güçlendirir... Kırılgan dişler, kalıcı çürükler ile yeşilleri düzenli bir diyete dahil etmeniz önerilir.
- Vücut üzerinde analjezik etkiye sahiptirkas spazmlarını azaltmak.
- Bitki bakteri yok edici özelliklere sahiptir... Et suyu, cilt hastalıkları veya göz hastalıkları için antiseptik olarak kullanılır. "Arpa" konusunda çok yardımcı olurlar.
- Dereotu, limon ve bal çayı uykusuzlukla savaşır, baş ağrısı, şişkinlik, solunum sistemi problemleri için içebilirsiniz.
Kilo kaybı için dereotu
Dereotunun düşük kalorili bir yeşillik olduğu ve tohumların yararlı içeriklerin deposu olduğu düşünüldüğünde, fazla kilolardan kurtulmak için kullanılması oldukça mantıklıdır. Yukarıda belirtildiği gibi, bu bitki gastrointestinal sistemin işlevlerini iyileştirir ve bu, rahat kilo kaybı için önemli bir faktördür. Dahası, bu baharat sebze, meyve veya tahıl diyetine, bitki besinine geçişe kaçınılmaz olarak eşlik eden şişkinliğin tezahürlerini bastırır.
Yeşillerin kalori içeriği 100 g'da 38 kcal ve tohumların kalori içeriği 100 g'da 305 kcal'dir.Ancak bu gösterge, kontrolsüz bir şekilde çim salkımını kullanabileceğiniz anlamına gelmez. Vücudun içerdiği maddelere aşırı doyduğunu hatırlayın! Ancak bazı tohumları çiğnemek çok faydalıdır - kalorileri yüksektir, bu nedenle açlığı gidermede ve sindirim sistemindeki fermantasyonu azaltmada iyidirler. Unutmayın, bu bitkinin sakinleştirici bir etkisi vardır ve bu faktör, genellikle bir diyete geçişe eşlik eden aşırı sinir yeme durumunda da önemlidir.
Dereotu kilo vermeye iyi gelir mi? Bu baharat, gıdanın daha iyi sindirilmesine, kolay sindirilmesine, fazla sıvının, toksinlerin, toksinlerin ve tuzların uzaklaştırılmasına katkıda bulunur. Sıvı kaybının etkisi, özellikle bitkisel kaynatma ve tohumlardan infüzyon kullanımının başlangıcında belirgindir. Bu sağlıklı "çayları" düzenli olarak içerseniz, vücutta zararlı bileşenlerin birikmesi boşa gider ve kaybedilen kilo geri gelmez.Unutmayın, zayıf bir figür için mücadelede, yalnızca yararlı özellikleri yalnızca kendinize çalışmak için bir ek olan dereotuna güvenmemelisiniz. Düzgün bir şekilde organize edilmiş beslenme, egzersiz, bu bitkinin bitki ve meyvelerinin kullanımı ile birlikte sizi istenen sonuca götürecektir. İnfüzyon veya kaynatma hazırlamak için taze ve kurutulmuş otlar, tohumlar kullanabilirsiniz.
Vücut için yararlı olan nedir
Dereotu tüm dünyaya dağıtılır... Uzun zamandır farklı yaşlardaki insanlar tarafından tüketilmektedir. Bitkinin kendine özgü bir tadı ve aroması vardır.
Ürün herkes tarafından yenebilirkontrendikasyon yoksa. Çocuklar, yaşlılar için faydalıdır. Yeşiller, emzirmeyi iyileştirmek için kadın hastalıklarının tedavisinde vazgeçilmezdir.
Yetişkin erkekler ve kadınlar için
Dereotu özellikle menopoz sonrası kadınlar için faydalıdır.... İyi bir kalsiyum kaynağıdır ve kemik kaybını azaltır. Aynı nedenle bitki romatoid artrit için faydalıdır.
Bitki, adet döngüsünün tamamen yokluğuna veya düzensizliklerine yardımcı olur. Cinsel dürtüyü artırır.
Hamilelik ve emzirme döneminde
Yeşiller adet görmeye, düşük ve erken doğuma neden olabilir... Bu nedenle çocuk taşırken aşırı dereotu kullanmaktan kaçınmalısınız. Küçük miktarlarda, bitkinin tüketilmesine izin verilir, ancak ancak bir doktora danışıldıktan sonra.
Ürün emzirmeyi iyileştirir, anne sütünün kalitesini iyileştirir. Dereotu suyu bebekleri karın ağrısından kurtarır. Bir çorba kaşığı tohum bir bardak kaynar suyla dökülür, iki saat termos içinde ısrar edilir, süzülür. Günde iki kez yüz gram iç.
Çocuklar için
Dereotu 8 aydan itibaren çocukların diyetine giriyor... Öncelikle bebeğe biraz yeşillik vermelisiniz (bir çorba veya sebze püresinin bir parçası olarak), vücut kısmında alerji yoksa dereotu herhangi bir yemeğe eklenebilir. Genellikle bitki bir karıştırıcıda öğütülür ve ana yemeğe eklenir.
Bebekler için günlük ödenek beş gramdırdaha büyük çocuklara günde 10 grama kadar verilebilir. Bitki, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir, çocuğun vücuduna vitamin ve mineral elementler sağlar.
Yaşlılıkta zararlı mı
Ürünün yaşlılar tarafından kullanımına ilişkin herhangi bir kısıtlama yoktur. Metabolizmayı normalleştirir, metabolizmayı hızlandırır, bu da sağlığı iyileştirir.
Vücuttaki toksinleri ve toksinleri atar, kan damarlarını temizler, aterosklerotik plaklarla savaşır. Bu özellikler, kardiyovasküler sistemin çalışmasını destekler.
İyileştirme özellikleri
Dereotu kullanımının tüm vücut üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
- Vitamin ve mineral kompleksi şunları sağlar:
- vücudu toksinlerden ve kolesterolden nazikçe temizleyin;
- vücuttaki toksinlerin temizlenmesine ve şişliğin azaltılmasına yardımcı olan idrar atılımını hızlandırır;
- duvarlarındaki baskıyı azaltarak kan damarlarının durumunu iyileştirmek;
- vücudun yenilenme yeteneğini artırmak;
- spazmları hafifletmek;
- sinir sisteminin durumunu iyileştirmek;
- iltihabı hafifletmek;
- vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırmak;
- kadınlarda düzenli bir döngüyü geri kazanmanıza, ağrıyı ortadan kaldırmanıza ve erkeklerde gücü artırmanıza olanak tanıyan endokrin sistemin performansını iyileştirmek;
- antiseptik özelliklerden dolayı sivilceyi ortadan kaldırmak;
- cildin durumunu iyileştirir ve yara yüzeylerini iyileştirir.
Potansiyel zarar
Dereotu vücuda büyük faydalar sağlar, çeşitli hastalıkların tedavisinde yardımcı olur.
Ancak bitkinin kullanım için bir dizi kontrendikasyonu vardır:
- Düşük tansiyon - yeşiller hipertansiyona yardımcı olurve hipotansiyondan muzdarip insanlara zarar verir (bayılma veya baş dönmesi mümkündür);
- nöbetlere yatkın insanlar;
- alerjiler için, ürüne bireysel hoşgörüsüzlük;
- hamilelik sırasında - olası rahim kanaması riski.
Büyüyen baharat
Dereotu, hemen hemen her koşulda iyi yetişen iddiasız ve soğuğa dayanıklı bir üründür. Nisan, Mayıs veya kış öncesi ekilebilir. bitki evde pencere kenarında bile yetiştirilebilir. Yeşillerin toplanması 1-2 ay, meyvelerin olgunlaşması 4-5 ay sürer.
Kendi başınıza dereotu yetiştirmek mümkün değilse, eczaneden kuru baharat satın alınabilir.
Kültürün tıbbi özellikleri birçok hastalıkla savaşmaya, figürü düzeltmeye ve görünümü iyileştirmeye yardımcı olur. Herhangi bir bitki gibi, dereotu, dikkate alınması gereken kullanım için kontrendikasyonları vardır.
Hangi yemekleri ve ne sıklıkla dereotu eklersiniz? Arkadaşlarınıza ve tanıdıklarınıza onlarla bir makale paylaşarak baharatın tıbbi özelliklerini anlatın.
Yemek pişirme
Ürün, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında talep görüyor, onlara keskin bir tat ve aroma veriyor. Sebze salataları nadiren onsuz yapar. İlk kurslara yeşiller eklenir. Sebzelerin muhafazasında vazgeçilmezdir, tanenler sayesinde konserve sebzeleri küften korur.
- Birkaç patatesi soyun, küçük parçalar halinde kesin. Kıyılmış dereotu (orta boy demet), üç ila dört yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve iki diş kıyılmış sarımsağı birleştirin.
Tereyağı karışımını patateslerle birlikte bir fırın torbasına koyun. 200 derecede fırında yaklaşık bir saat pişirin.
- Vitamin salatası tarifi: küçük bir lahana başını doğrayın, üzerine doğranmış dereotu, maydanoz ve yeşil soğan ekleyin.
Tat vermek için tuz, biraz bitkisel yağ ekleyin.
Halk hekimliğinde
Bitkinin faydalı özellikleri, uygulamalarını geleneksel olmayan arıtma yöntemlerinde bulmuştur.
Reçeteleri kullanmadan önce sağlık uzmanınıza danışın... Geleneksel tıp, ilaç tedavisini tamamlamalıdır.
- Sistit konusunda yardım: iki yemek kaşığı dereotu tohumu alın, üzerlerine 400 mililitre kaynar su dökün, 20 dakika bekletin, sonra süzün. Dozaj, günde üç kez 100 mililitredir.
- Zor bir keşif için aşağıdaki tarif yardımcı olacaktır: bir çorba kaşığı tohum alın, onlara bir bardak kaynar su ekleyin, yarım saat bekletin.
Bu sürenin sonunda infüzyona bir kaşık bal koyun. Günde beş ila altı kez 20 mililitre iç (önce infüzyonu süz).
