Evde bir kaz hızlı ve doğru bir şekilde nasıl koparılır: 4 en iyi yol

Kuşların birbirlerinin tüylerini kıstırmasının nedenleri

Hayatlarını kümes hayvanlarıyla ilişkilendirmeye karar veren insanlar, bir noktada, kuşların neden birbirlerinin tüylerini yolduğu sorusuyla karşı karşıya kalırlar. Diğer birçok civciv gibi onlar da zararsız tüy yumruları gibi görünürler, ancak aslında arkadaşlarına karşı saldırganlık gösterebilirler.

Kuşlar neden birbirlerinin tüylerini yoluyor?

İlk başta bu biraz garip görünebilir, ancak gerçekte, yavruların bir kısmını kaybetmemek için mücadele edilmesi gereken bu tür davranışlar için bir dizi ön koşul vardır. Bazen, zararsız görünen küçük lezyonların iltihaplanması ve çürümesi, bunun sonucunda kazların kan zehirlenmesine kapılıp ölüme yol açması olur.

Bir kaz leşinin tüylerini yolumdan sonra yakmak

Evcil bir kazdaki tüyleri çıkarmak için kullanılan yöntem o kadar önemli değildir. İstenilen sonuca bağlı olarak, tüy yolma soğuk, kuru veya kaynar su ile yapılabilir. Bir kuşun tüyünü çıkarmanın önemli ve zorunlu bir adımı, onu kuşatmaktır. Bir gaz meşalesi (soba) veya bir havya almanız gerekecek.

Kuşun derisinin yuvarlanmamasını sağlamak gerekir, bu nedenle şarkı söylerken biraz gerilir. Karkas üzerinde is oluşumunu önlemek için, kuşun ateş kaynağına çok yaklaştırılmaması tavsiye edilir. Bundan hala kaçınılamazsa, etin karakteristik duman kokusundan kurtulacağı ve daha hoş bir tat alacağı için etin buğday unu veya kepekte yuvarlanması önerilir.

Kazın kopardıktan sonra nasıl şarkı söylediğini aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:

Kazlarda bu davranışın nedenleri

Kuşların neden birbirlerini kemirdiğini kesin olarak cevaplamak imkansızdır. Bu davranışın evrensel bir nedeni yoktur; sorunu çözmek için ayrıntılı olarak analiz edilmesi gereken tamamen farklı faktörlerden kaynaklanıyor olabilir. Kuşların birbirlerinin tüylerini koparmasının üç ana nedeni vardır:

• içgüdü;
• vitamin eksikliği ve kalsiyum eksikliği;
• küçük içerik alanı.

Civcivlerin bu şekilde birbirine zarar vermesine neden olan başka nedenler de olduğu varsayılır, ancak bunlar bilinmemektedir. Bu durumda, aşağıda tartışılacak olan soruna göreceli olarak evrensel bir çözüm vardır.

Bunları veya bu yöntemleri denemeden önce, ilk önce içgüdü seçeneğini veya diyet değişikliğini kontrol etmek önemlidir. Diyetin değiştirilmesi ve alıkonulma bölgesinin değiştirilmesi, çoğu zaman sorunun çözümüne yol açar.

Gosling içgüdüsü

Kazların kendilerinin çimdiklemeyi sevdikleri, özellikle kümes hayvanı çiftçileri için bir sır değil.

Doğalarına göre neredeyse her şeyi ve herkesi sıkıştırmaya hazırlar. Yakınlarda besleyici hiçbir şey olmadığında, kanlı ayak izleri ve çıplak vücut yamaları bırakarak arkadaşlarına geçmek zorunda kalıyorlar.

Yine de, kuşlar yalnızca doğaları, genetik düzeyde içgüdüleri nedeniyle sıkıştırılırlarsa, böyle bir agresif davranış tezahürünü doğru yaklaşımla ele almak oldukça basittir. Sorunun 2 ana çözümü vardır:

1. Kuşların beslenmesinde yeterince ot yoksa gagalama meydana gelebilir. Kuşlara onu kıstırma fırsatı vermek gerekir.Yeterli çim varsa kurban sayısı en aza indirilir.
2. İkinci çözüm, daha ziyade birincisine bir eklemedir, ancak buna da dikkatinizi vermeniz gerekir. Kuşların birbirlerinin tüylerini yolmasını önlemek için bir alternatif sunulmalıdır. Böylece, onlara boş zamanlarında seve seve kemirecekleri gereksiz bir bez parçası veya başka zararsız bir malzeme verebilirsiniz.

Öyle ya da böyle, yukarıda belirtilen yöntemleri kullanarak soruna akıllıca yaklaşırsanız, kuşların içgüdüsü kandırılabilir. Çoğu durumda, daha yüksek verimlilik için bunların birleştirilmesi önerilir.

Kazların dikkatini dağıtmak için yöntemleri birleştirirken, aşırıya kaçmamak önemlidir. Genç civcivlerin hem fiziksel hem de psikolojik olarak oldukça savunmasız olduklarını unutmamak önemlidir.

Otomatik kaz tüy yolma makineleri (tüy toplayıcılar)

Bu tür cihazların çalışma prensibi, dönüş sırasında karkasları koparabilen kauçuk parçaların kullanımına dayanmaktadır.

Ana avantaj, çok sayıda kuşu idare etme yeteneğidir.

Yaygın modellerin bir listesi aşağıda sunulmuştur:

Karkaslardaki tüyleri çıkarmak için özel matkap uçları vardır. Bu tür cihazların dezavantajı, düşük verimliliktir.

Kazlar için hazır tüy alma makinesi "Sprut-700"

Tüy alma makinesi "Sprut-700", santrifüj prensibine göre çalışır.

Ana parçalar kauçuk parmaklardır. Kuşun derisinin bütünlüğünü korumanıza izin verir, evrenseldir (tavuklar, hindiler, kazlar için kullanılabilir), antibakteriyel bir kaplamaya sahiptir.

Küçük çiftliklerde kullanım için uygundur.

Ürün parametreleri:

• ağırlık - 55 kg;
• tek fazlı bir motorun varlığı (seçenekler: 220 V, 380 V);
• çerçeve malzemesi - metal profil;
• vücut malzemesi - gıda sınıfı polipropilen (açık gölge, kirlilik seviyesini kontrol etmenizi sağlar).

Saatte 70'e kadar karkas işlenir. Tüy giderme kalitesi% 93-95'tir.

Arabanın maliyeti 50 ila 60 bin ruble. Geri ödeme süresi 2-3 aydır (çiftliğin düzenli çalışmasıyla). Bu model, çiftçiler arasında birçok olumlu eleştiriye sahiptir.

Çamaşır makinesinden kendin yap yolma makinesi nasıl yapılır

Yapıyı oluşturma prensibi, eski makinenin parçalarını olabildiğince kullanmaktır.

Evde bir cihaz oluşturmanın aşamaları:

1. Motoru çamaşır makinesinin gövdesinden çıkarın. Elektrik kablolarının da elde edilmesi gerekir.
2. Çamaşır makinesindeki hortumu kesin, delikleri sızdırmazlık maddesi ile kapatın.
3. Parmakları yerleştirmek için tamburda delikler açın.
4. Sert metal plakaları kesin. Parçayı yapının altına takın ve sıkıca sabitleyin.
5. Lastik çırpıcılar takın.
6. Motor için çelik bir açıdan destek yapın.
7. Motoru tambura bağlayın.
8. Motoru elektrik ağına bağlayın.
9. Lastik hortumu duş başlığına yerleştirin (makine çalışırken suyu içeride tutmak için).
10. Oluşturulan yapıda bir test karkası işleyin.

Okuduğunuzdan emin olun:
Kazlar hızlı kilo almaları için nasıl beslenir?

Plastik bir kutu yaparak motoru sudan koruyabilirsiniz.

Kazlarda avitaminoz ve kalsiyum eksikliği

Diğer hayvanlar gibi, özellikle de büyümenin bu aşamasında, kuşlar da kaliteli beslenmeye ihtiyaç duyar.

Bu onlara verilmezse, vücutlarındaki besin eksikliğini kendi akrabaları pahasına telafi etmeye başlarlar. Genellikle en küçük ve en zayıf olanı acı çeker, çünkü onlara zarar vermek çok daha kolaydır.Bu durumda, kaz yavrularının saldırgan davranışı, daha önemli bir sorunun "semptomu" kadar bir sorun değildir: sadece bireysel kazların değil, tüm gruplarının acı çekebileceği için besin eksikliği.

Yukarıda belirtilen sebepten ötürü kuşlar kanayana kadar birbirlerini kıstırırsa sorunu çözmek çok kolaydır, ancak bu hemen yapılmalıdır. Yeni yiyecekler ve maddeler eklenerek diyetlerinin optimize edilmesi ve dengelenmesi gerektiğini tahmin etmek kolaydır. Genel olarak civcivlerin diyetlerine aşağıdakileri dahil etmeleri önerilir:

• süzme peynir;
• haşlanmış yumurta;
• vitamin takviyeleri.

Doğru beslenmeyle, kuşlar birbirlerinden tüylerini koparmak zorunda kalmazlar, çünkü telafi edecek hiçbir şey yoktur ve tüm maddeler ve vitaminler bol miktarda bulunur. Vitamin eksikliği, hayatta kalma içgüdüsünü çalıştırır ve bu da böyle sonuçlara yol açar.

Büyüme döneminde, kaz yavrularının büyüme döneminde ergenlerle aynı ihtiyaçlara sahip olduğunu hatırlamak önemlidir. Yani, vücut diyette daha fazla vitamin ve mineral içeriği gerektirir.

Karkas kesimi

Kan tamamen boşaltıldıktan sonra, derhal kuşu koparmaya başlamalısınız - eğer soğuyorsa, bunu yapmak çok daha zor olacaktır. Koparma işleminden sonra doğrudan kesmeye devam edin.

Eylem sırası aşağıdaki gibidir:

1. İyi bilenmiş bir bıçak alın. Kaynar suyla muamele edilmeli ve iyice durulanmalı ve ardından kesmeye devam edilmelidir. Özel mutfak makası ile de çalışabilirsiniz.
2. İlk olarak, kloakadan üst üçte birine kadar, omurga boyunca neredeyse tüm uzunluk boyunca bir kesi yapılır.
3. Ortaya çıkan boşluktan tüm iç organlar çıkarılır. Hepsi yazıya dökülmez - nefes borusu, diyaframlı akciğerler, yemek borusu, dalak, glandüler mide ve safra kesesinin yanı sıra cinsel organlar dışarı atılır.
4. Karaciğeri ve taşlığı korur. Ondan yoğun manikür ve tüm içeriği çıkarmanız gerekir.
5. Daha sonra baş, servikal vertebranın 2. seviyesinde kesilir.
6. Daha sonra bacaklar metatars seviyesinde kesilir ve dirsek ekleminde kanatlar kesilir.
7. Karkas, soğuk akan su basıncı altında iyice yıkanır. Suyun tamamen şeffaf hale gelmesini beklemek gerekir - bu 3-4 döngüden sonra elde edilebilir.
8. Dilerseniz, sadece yemek pişirmede değil, kozmetikte de kullanılan kaz yağını hemen çıkarabilirsiniz - örneğin donmayı önlemek için yanakları onunla yağlarlar.

Bu ilginç. Kaz yağı, ölçülü tüketildiğinde sağlığa tamamen zararsızdır. Gerçek şu ki, kolesterol içermez ve aynı zamanda hayvansal yağın tüm lezzet özelliklerini korur.

Kuşu soğumadan çimdiklemelisin.
Kestikten sonra tüm parçaları ayrı ayrı kesebilirsiniz: kaz filetosu, kanatlar ve bacaklar. Ayrıca filetoları kemiklerden ayırabilir ve pişirmek için saklayabilirsiniz.

Kuşları gagalamak: zamanında nasıl tespit edilir

Kazlardan tüy koparmak her yaşta gerçekleşebilir. Bununla birlikte, gagalamaya yatkınlığın arttığı dönemler vardır:

• Periyot 1, 25 günlükken ortaya çıkar. Yeni bir tüy belirir, hızlı bir kitle kazanımı başlar.
• 2. dönem, yumurtlamanın başlangıcında kutlanır.

Gagalama çiftliğe büyük zarar verir. Akrabaların birbirlerinden tüyleri nasıl çekmeye başladığını görünce, sürünün geri kalanı sürece bağlanır. Kurbanlar kan kaybından veya deri yüzeyindeki yaraların enfeksiyonundan ölüyor. Kloakanın gagalanması, kazın da öldüğü bağırsak sarkmasına neden olabilir.

Bunu zamanında tespit etmek için gagalama yerlerine dikkat etmeniz gerekir:

Bu yerlerde kel lekeler, kan damlaları, çizikler görülürse acil önlemler alınmalıdır. Kuşları tedavi etmeden veya önleme yapmadan önce, bu davranışın nedenlerini anlamanız gerekir.

Dış mekan yöntemi

Kaz kesiminin iki yöntemi vardır - dış ve iç.İlki çiftliklerde çok daha sık kullanılıyor. Çok keskin bir bıçak gerektirecektir.

• Kuş, pençeleri tarafından elle alınır, baş aşağı çevrilir ve kafasına keskin bir sopayla sersemletilir.
• Sersemlemiş kaz, başın kulak hizasında aşağıdan aşağıya doğru sarkması için özel bir koniye konur.
• Bir elinden bir kaz başını alırken, diğer yandan da bıçakla boğazı deler. Bıçak olabildiğince derin bir şekilde delinmeye çalışılmalıdır.
• Daha sonra, tek bir hareketle, karotis arter ve juguler ven kesilir.

Kötü şekilde kanayan et hızlı bir şekilde bozulduğu için, kuşun kanının tamamen boşaltılması gerekir. Acelesi yok, o zaman etin tadı kaybolmayacak ve karkas güzel ve düzgün bir görünüm kazanacak. Kan tamamen boşaldığında kesmeye başlarlar.

[çöküş]

Tüy koparma nedenleri

Veteriner hekimlerin, kuşun elverişsiz bakım koşulları ve fizyolojik özelliklerinden kaynaklanan nedenlere ayrılmasıyla ilgili tüm nedenler.

Düzgün bakım yapılmazsa sarmallar sıkışabilir.

İçgüdü

Kuşların kuyruklarını ve sırtlarını gagalamalarının nedeni, tamamen ortadan kaldırılması imkansız olan doğal bir içgüdüdür. Kazlar her şeyi kemirmeyi severler: çimen, sahibinin topukluları, arkadaşlarının ayak parmakları ve sırtları. Kuşların otlamasına izin verilmezse içgüdüleri tatmin olmaz. Sonra gaganın altına düşen her şey kullanılacak. Bu nedenle deneyimli bir kümes hayvanı yetiştiricisi bu evcil hayvan ihtiyacını karşılamaya çalışır. İlkbahar ve yaz aylarında, bunu yapmak armut bombardımanı yapmak kadar kolaydır - sürüyü otlatmak için bırakmak. Kışın, kümes içinde kuşlar kapalıyken, kuşların dikkatini dağıtacak renkli kurdeleler ile çimen taklit edilebilir.

Not! Kuşlarda yamyamlığa yatkınlık genetik düzeyde bulaşmaktadır. En önemlisi, mulard ördekler koparmayı sever.

Kazların bir diğer fizyolojik özelliği merakıdır. Parlak bir renge, püsküllere, alışılmadık tüylere sahip başka bir cins, sürünün geri kalanını çekecektir. Bu tüy gagalamasına neden olabilir.

Cloaca değişiklikleri

Kloakal halka gerilirse, kan damlaları görünebilir ve kan damarları hasar görebilir. Bu diğer kuşların dikkatini çekecek, burayı sıkıştırmaya başlayacaklar. Kloaktaki değişiklikler erken yumurtlama ile ilişkili olabilir. Kaz henüz kilo almayı başaramadığında, debriyajın başlamasıyla yumurta kanalı düşer.

Kesim teknikleri

Çiftçiler tarafından daha sık kullanılan bir dış ve iç kesim yöntemi vardır.

Dış kesim yöntemi çiftçiler tarafından daha sık kullanılmaktadır.

Dış mekan yöntemi

Bu durumda, eylem sırası aşağıdaki gibidir:

1. Önce bıçağı iyice keskinleştirmelisiniz.
2. Kaz, pençeler tarafından elle alınır ve ters çevrilir.
3. Sonra bir sopayla kafasına keskin bir darbe ile sersemletilir.
4. Daha sonra, bıçağı olabildiğince derine daldırarak, kulağın kenar seviyesinde (biraz aşağı inin) bir boğaz delinmesi yapılır.
5. Son olarak, karotis arteri ve juguler ven buharlıdır.

Not. Kanın tamamen boşalmasına izin vermelisin. Bu teknik sayesinde et güzel bir sunum kazanacak.

Dahili yöntem

Bu durumda performans tekniği farklıdır:

1. Büyük makas iyi keskinleştirir.
2. Kaz bir iple sıkıca bağlanır ve 2-3 tur yapılır.
3. Kuş, sağlam bir direğe baş aşağı asılır.
4. Daha sonra, gaga iki elinizle açılarak makas doğrudan ağız boşluğuna yerleştirilir ve karotis arteri ve juguler ven buharlanır.
5. Bundan sonra, makaslar beyin yönünde ağzın derinliklerine doğru yönlendirilir. Dahili yöntemin birçok avantajı vardır.
6. Ve yine maksimum miktarda kan akana kadar beklemelisiniz.

İç yöntem, daha hızlı ve daha kolay kesim için kullanılabilir, ancak kuşun anatomisini iyi anlamak önemlidir - ana nokta, önemli kan damarlarını hızlı bir şekilde kesmektir.

Bu yöntemin avantajı, yaranın daha küçük olması, dolayısıyla daha az bakteri girmesidir.Makasın beyne girmesinden sonra beyincikte oluşan hasar nedeniyle, kuşun kasları gevşer, bu nedenle tüyleri ondan çıkarmak daha kolay olacaktır.

Kazlar arasındaki çatışmaların nedeni olarak küçük bölge

Bu faktör özel dikkat gerektirir. Neden sıkışık bir kümes hayvanı kümesindeki kuşlar birbirlerinin tüylerini yoluyor? Kazları küçük bir alanda tutmak, keskinliklerinin artmasına neden olur. Türlerin hareketine müdahale ederler ve uzayın kurtuluşu için savaşmaya başlarlar.

Önemli! Gagalama birkaç kişiyle, en zayıf kuşlarla başlar. Çatışmanın kışkırtıcıları zamanında ortadan kaldırılmazsa yamyamlık tüm hayvancılığa yayılacaktır. Yaralı ve ölü civcivleri sürüden ayırmak da gereklidir. Koşullu bir refleks izleyen kuşlar, önce onları, sonra tüm hayvanları koparmak isteyeceklerdir.

Bazen kaz yamyamlığı, yumurtlama alanlarının olmaması nedeniyle kendini gösterir. Ev sahibi, tek bir yerde 5-6 katmandan fazla kalmamasına dikkat etmelidir, aksi takdirde kuşların yumurta yeme riski vardır.

Kuşların bölge için savaşmasını önlemek için, stok yoğunluğu standartlarına uymanız gerekir.

Böylece herkes için yeterli alan sağlanacak, kazlar suluklara, yemliklere serbestçe yaklaşabilecek ve kümes içinde dolaşabilecek.

Evde kaz kesmek: doğru teknik

Yüksek kaliteli kaz kesimi gerçekleştirenler arasında iki yöntem yaygındır:

1. Dış.
2. İç.

Dış

Dış yöntemle kesim için bilenmiş bir bıçak kullanılır. Bu teknik için adım adım talimatlar aşağıdaki gibidir:

1. Kuşu kafasına kör bir cisimle sersemle
2. Ayağınızla koniye yerleştirin.
3. Sol elinizle başınızı sıkın.
4. Boğazına bir bıçakla derin bir delik aç.
5. Karotis arteri ve juguler veni keskin bir hareketle kesin.
6. Kanı boşaltmak için karkası bir süre bırakın. Acele etmeye gerek yoktur çünkü tamamen kanamayan et daha kısa raf ömrüne sahip olacaktır. Ortalama olarak, kan 15 ila 20 dakika arasında akar.
7. Kansız karkası koniden çıkarın ve koparmaya başlayın.

Video: kaz kesmek, yolmak ve şarkı söylemek

Önemli! Bu işlemden önce kaz kesecek kişinin anatomisine aşina olması tavsiye edilir. Keskin nesnelerle hassas ve hızlı hareketler yapmayı öğrenmelidir. Bu, katliamı daha hızlı, daha kolay ve daha doğru hale getirecektir.

İç

Dahili yöntem için alet olarak makas gereklidir. Dışardan daha az zaman alır, bu nedenle daha popülerdir.

Bu teknik için adım adım talimatlar şöyle görünecektir:

1. Kuşun bacaklarını bir ip ile bağlayın.
2. Her iki kanadı da bir tarafa katlayın.
3. Kazı pençelerinle as.
4. Gagayı açın.
5. Makası içine yerleştirin ve juguler ve köprü damarlarını tek hareketle kesin.
6. Kafatasının arkasındaki serebellumun bulunduğu yere makasla işaret ederek damakta bir delik açın.
7. Kanatlarını yaymak.
8. Kan aksın.
9. 20 dakika sonra koparmaya başlayabilirsiniz.

Çiftçilerin kullandığı en kolay yöntem, kuşun kafasını balta ile kesmek ve kanatlarını açarak kanaması için asmaktır.

Kazlarda avitaminoz: semptomlar

Dengesiz bir beslenme, kuşları temel mineral ve vitaminlerden mahrum eder. Goslinglerin tam büyüme ve gelişme için mikro besinlere ihtiyacı vardır. Yemde protein, kalsiyum, B vitamini, protein eksikliği vitamin eksikliğine yol açar. Gençler besin depolarını doldurmanın yollarını aramaya başlar. Tüy yolma başlar, kana kadar gagalamaya geçer.

Kazlarda avitaminoz

Vitamin eksikliğini aşağıdaki kriterlere göre belirleyebilirsiniz:

• büyümeyi durdurmak ve yavaşlatmak;
• tüy renginde değişiklik;
• iştahsızlık;
• zayıf tüy büyümesi.

Yamyamlığı önlemek için doğru beslenme

Gagalama olasılığını azaltmak için, beslenme rejimine dikkat etmeniz gerekir: yeterli miktarda yem sağlayın ve diyetin besin değerini artırın. İkincisine gelince, yetiştiricinin ihtiyacı:

• vitamin ve mineral takviyelerini yeme karıştırın;
• diyete ot dahil etmek;
• yağlarla doygunluk sağlar: et, kemik unu, süzme peynir, balık yağı;
• lif içeriğini artırın: havuç ve yem pancarı ekleyin;
• tuz seviyesini% 0,4'e yükseltin.

Diyeti zenginleştirmenin yanı sıra, yemin taze olmasını sağlamanız gerekir. Küflü, ekşi, oldukça istenmeyen enfeksiyonlara yol açar.

Yiyeceklerin yanı sıra, kazlara yeterli su sağlamak zorunludur. Her zaman içen içinde olmalı.

Önemli! Kuşların saldırganlığını ve buna bağlı olarak ısırma eğilimini azaltmak için bir çözüm üretebilirsiniz. Bunu yapmak için suya sakinleştirici eklenir ve her kuşun içme kabına erişimini sağlar.

Tüy Yolma Sorunlarını Çözme ve Önleme Önlemleri

Koparma zaten başladıysa, yapmanız gerekenler:

• yamyamlığın başlatıcılarını ayrı bir odaya koymak;
• herkesin yiyecek ve suya erişebilmesi için evde kazları uygun yoğunluk seviyesinde dağıtın;
• odadaki aydınlatmayı azaltın;
• ölü kişileri tesisten zamanında uzaklaştırın (kurban varsa);
• yaralı kuşları geçici olarak yeniden yerleştirmek;
• evde uygun nem ve havalandırmanın sağlanması;
• 3-4 gün içinde yeme tuz ekleyin (ancak en fazla% 1,5).

Önleyici tedbirler:

• Gaga kesimi. Güvenilir ama güvensiz bir yöntem. Bu işlem sadece veteriner hekimler veya tecrübeli çiftçiler tarafından yapılabilir. 10 günlükken veya 2 aylıkken kazlarda yapılır. Gaga kesme hataları gagaya zarar verir ve bu nedenle kuşun ömrünü kısaltır.
• Aşırı aktiviteyi baskılayan bir besin takviyesi olarak brom almak.
• Kaz başına 0.02-0.05 g oranında sitrik asit alımı. Kabul süresi 3 haftaya kadar.
• Yemdeki hayvansal protein içeriğinde artış (soya ürünleri, balık, et atıkları, süzme peynir, süt tozu).
• Temiz havada kazlar yürüdü (kuşların gagalarını işgal etmeleri için bir şeyler olacak).
• İlaçları, örneğin, 500 kişi başına 25 g oranında biovetin almak. İlaç yemle etkileşime giriyor, uygulama süresi 1 ayı geçmemelidir.

Kuşlar arasında yamyamlığın olumsuz sonuçları vardır. Bununla birlikte, kaz tutma kurallarına bağlı kalarak ve önleyici tedbirlere uyarak önlenebilir.

Tavuk kesme - diyagram ve video

Tüyleri çıkardıktan sonra bağırsağa başlarlar. Bağırsaklar ve safra kesesi atılır (Şekil 3). Kalp ve karaciğerin yanı sıra taşlık (kütikül olmadan) yenebilir. Ayrıca kuş yemine katkı maddesi olarak pişirilerek hazırlanan aşağıdaki iç organlar kullanılır:

• Dalak
• Trakea
• Akciğerler
• Glandüler mide
• Yemek borusu
• Testisler ve yumurtalıklar

İncir. 3. Tavuğun kesilmesi: 1 - boyunda enine bir kesi yapın, 2 - boyun kemiğini ve kafasını çıkarın, 3 - parmaklarınızı deliğe sokun ve genişletin, 4 - kuyruk kısmını dikkatlice kesin iç organları ve eti bozun, 5 - bağırsakları çıkarın, 6 - iç organları çıkarın, 7 - karkas içindeki boyundaki cildi nazikçe bükün, 8 - daha kolay saklama için bacakları ve kanatları bağlayın
İç çıkarma işleminden sonra, karkas soğuk suyla yıkanır ve sekiz saat boyunca oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra yemek pişirmek için kullanılabilir veya saklama için dondurucuya konulabilir.

Goslingler birbirlerini kıstırıyor: neden ve ne yapmalı?

İlk başta, küçük kuşlar dostça bir sürüde koşarlar, ancak genellikle bir veya iki hafta geçer ve dünün arkadaşları acımasız zorbalara dönüşür. Zayıf akrabalarını acı verici bir şekilde kıstırmaya başlarlar, tüylerini çıkarırlar ve sırtlarını kanla gagalarlar. Acil önlemler alınmazsa, bu, genç hayvanların önemli kayıpları ile tehdit eder.

Her şeyden önce, daha sonra ne yapacağınızı bilmek için, kuşların neden birbirlerini kıstırdıklarını belirlemeniz gerekir. Kaz yavrularının saldırgan davranışını etkileyen üç ana faktör vardır:

• vitamin eksikliği;
• sıkışık oda;
• doğal içgüdü.

Kaynar su haşlama yöntemi

Bu tüy yolma yöntemi arasındaki fark, tüylerin dağılmaması ve kolayca çıkarılabilmesi açısından önceki ikisinden farklıdır. Haşlamadan sonra kuş tüyü ve tüyler temizdir, bu da kuş tüyü yatak veya yastıklarda kullanmak için önemli bir noktadır. Önce kaynar su hazırlanır ve suyun soğumaması için sürekli olarak 90 dereceye kadar ısıtılır. Koparma için çok fazla kaz olabilir, bu nedenle herkese yetecek kadar kaynar su olmalıdır.

Kesilen kaz bacaklarından alınıp kaynar suya batırılır. Haşlama birkaç dakika sürer. Bunu yaparken sıcak buhar veya suyla yanmamaya dikkat edin. Haşlanan kaz bir tepsiye konur ve güdüklerle birlikte tüyler alınır.

Bu kümes hayvanlarını uzun süre yetiştirmek için, işletme yöneticileri en az enerji ve zaman kaybıyla bir kazın nasıl koparılacağını buldular. Yöntem kuru olana benzer, ancak yalnızca sıcak su kullanımıyla. Kuşun vücudu kaynar suyla iyice ıslatılır veya karkasın kendisi yaklaşık 7 dakika kaynar suya konur. Bacaklar ve kanatlar önceden bağlanmalıdır. Bu prosedür tüyü yumuşatmak için tasarlanmıştır. Haşlama, kazları kendi ellerinizle temizleme işlemini basitleştirir, ancak aynı zamanda olumsuz noktaları da vardır:

• kuşun vücudu soğuyana kadar hızlı bir şekilde çimdiklemeniz gerekir;
• kendinizi sıcak ciltte yakabilirsiniz;
• tüyler daha fazla kullanım için kullanılamaz hale gelir;
• kazların raf ömrü azalır.

Vitamin eksikliği

Büyüyen herhangi bir organizma gibi, küçük kuşlar da dengeli bir beslenmeye ihtiyaç duyar. Kalsiyum ve protein dahil olmak üzere gıda ile sağlanan vitaminler, hareketliliklerinin bir sonucu olarak kuşlar tarafından hızla tüketilir. Kayıplar yenilenmezse, civcivler içgüdüsel olarak gerekli maddeleri elde etmek için başka yollar aramaya başlarlar. Önce tüyleri çekerler ve sonra birbirlerini yaralara doğru gagalarlar. En küçük ve en zayıf kuşlar en çok acı çekiyor.

Durumu düzeltmek için civciv yemleri özel vitamin takviyeleri ile karıştırılır. Ek olarak, ev yapımı süzme peynir, kalsiyum eksikliğini mükemmel bir şekilde dolduracak ve haşlanmış yumurta, protein rezervlerini geri kazanmaya yardımcı olacaktır.

Sıkışık oda

Goslinglerin birbirlerine müdahale etmeden özgürce hareket edebilmeleri için alana ihtiyaçları vardır. Kalabalık koşullarda, üstünlüklerini kanıtlamaya çalışarak toprak için savaşmaya başlarlar. Yavaş yavaş, sürüden civcivlerin geri kalanını kemiren birkaç lider oluşur. En zayıf bireyler bazen basitçe gagalanarak ölür.

Öncelikle, "kırgın" kuşları seçmeniz ve diğerlerinden ayrı olarak yerleştirmeniz gerekir. Böylelikle kümes içinde yer açılacak, zayıf civcivlerin güçlenme şansı olacaktır.

Kazların bölge için savaşması gerekmemesi için, 1 metrekare için not edilmelidir. m. bir aylıkken en fazla 10 kişiyi, en fazla 4 - iki aylıkken ve yalnızca 2 yetişkin kuşu tutabilirsiniz.

Doğal içgüdü

Bir şeyi kıstırma ihtiyacı, doğası gereği kuşların doğasında vardır. Aynı zamanda akrabalarının sırtından başlayıp sahibinin eliyle biten her şeyi gagalarına çekerler. Yaz aylarında, genç hayvanları otlatmaya bırakarak sorunu çözmek çok kolaydır. Otları kemiren kuşlar tok olacak, içgüdülerini tatmin edecek ve artık birbirlerini "yemelerine" gerek kalmayacak.

Civcivler soğuk mevsimde iç mekanda yetiştiriliyorsa ve onları otlatmanın bir yolu yoksa, lahana yapraklarını asabilirsiniz. Renkli madde parçaları da civcivlerin dikkatini iyi dağıtır.

Bir kümes hayvanı çiftliğinde konveyör teknolojisi

Büyük uzman işletmeler, otomatik ekipman kullanarak akışta kesim ve kesme işleriyle uğraşmaktadır.

Kuşlar bir taşıma bandına asılır. 90 saniye sakinleşmelerine izin verilir.Bunun ardından kuşlar, kasları gevşetmek ve ağrı tariflerini boğmak için özel bir şok tabancası altında 5-20 saniye bekletilir. Bu durumda, kalp atışı kalır ve daha fazla kan dökmeyi kolaylaştırır.

Elektrik sıkışması

Kuşlar, bayıltıldıktan sonraki 30 saniye içinde öldürülür. Bazı fabrikalarda bu otomatik olarak gerçekleşir, bazılarında ise konveyörde bir işçi vardır.

Kesim yöntemleri

İç yöntemde tek elle kafa sabitlenir, diğer el ile gaga içerisindeki kan akış yolları makasla çaprazlanır.

İç kesim yöntemi

Dış yöntem, juguler ven (kulağın hemen altında bulunur) ve arterlerin (yüz ve karotis) diseksiyonu anlamına gelir. Daha sonra karkas, kanın giderilmesi için tepsinin üzerinde iki ila üç dakika asılı kalır. Bu işlem tüylerin ayrılmasını zorlaştırır.

Dış kesim yöntemi

Haşlama

Haşlama - sıcak işlemeyi kolaylaştırır. Kızgın buhar veya kaynar su ile yapılır ve yolmanın% 80 oranında basitleştirilmesine yardımcı olur.

Bu prosedürün birkaç modu vardır:

• sert (60 - 66 ° C sıcaklıkta);
• yumuşak (53-54 ° C'de).

Kümes hayvanları haşlama

İlk yöntem, tüm tüyleri kuştan çıkarmayı kolaylaştırır, ancak dışa doğru bu tür karkaslar çok çekici değildir, soğukta önce yapışkan hale gelirler, sonra kırmızı ve kahverengiye döner.

İkinci yöntem karkasların iyi görünmesini sağlar. Bununla birlikte, tüyleri ve tüylerini onlardan çıkarmak daha zordur. Makinede işlendikten sonra, elle tüy yolma gereklidir.

Tüyleri çıkarmak için yolma makineleri kullanılır:

• santrifüj makineleri;
• disk mekanizmaları;
• yenilebilir;
• parmak.

Tüy yolma işleminden sonra elle veya özel bir banyoda ağda yapılarak tüy kalıntıları uzaklaştırılır. Bunun için amaçlanan kütle, beyaz parafin ve aynı renkte reçine karışımıdır. Tüylü kürlenmiş balmumu kütlesi mekanik olarak çıkarılır.

Kazlarda sıkışmanın önlenmesi

Kaz yavruları dengeli bir diyet alırsa, düzenli olarak otlanır ve geniş bir kümes hayvanı evinde yaşarlarsa, ancak yine de birbirlerini ısırırlarsa, deneyimli kümes hayvanı çiftçileri sırtlarına huş katranını sürmeyi tavsiye eder. Maddenin hoş olmayan kokusu ve acı tadı civcivlerin sıkışmasını engeller.

Huş katranı ayrıca "çimdikleme" sonrasında yaraların hızlı iyileşmesini sağlar.