Bektaşi üzümü mahsul yatakları
Siyah bektaşi üzümü, yararlı özelliklerinde yeşil olanları geride bıraktı, bu nedenle bahçıvanlar giderek koyu meyveli çeşitleri tercih etmeye başladı. Modern üreme sayesinde, birçok yeni siyah meyveli melez ortaya çıktı, ancak zamanın ve rekabetin dışında kalan çeşitler var. Bu, geçen yüzyılın 20'li yıllarında I.V. tarafından yetiştirilen Black Negus bektaşi üzümü çeşididir. Michurin. Neredeyse yüz yıldır bu çeşitlilik popülerliğini kaybetmedi ve bugüne kadar daha çok özel bahçelerde bulunuyor.
- 1 Özellik
- 2 Dikim çalıları
- 3 Bakım kuralları
- 4 Avantajlar ve dezavantajlar
- 5 Video "Bektaşi üzümü dikme kuralları"
Bektaşi üzümü Siyah Negus'un tanımı ve özellikleri
Amerika'dan Avrasya kıtasına bir mantar hastalığı getirildi - spheroteca (lat. Sphaerotheca). Aynı zamanda Amerikan külleme olarak da adlandırıldı. Meyve çalıları bundan en çok acı çekti: kuş üzümü, kuşburnu, bektaşi üzümü ve diğerleri. Hastalığa dirençli mahsullerin geliştirilmesine yönelik birçok keşif yapılmıştır. Örneğin, siyah bektaşi üzümü bu şekilde elde edilir.
Siyah bektaşi üzümü meyveleri
Kökeni hikayesi
IV Michurin, 1928'de spheroteca'ya dirençli bektaşi üzümü yetiştiriciliği üzerine çalışmaya başladı. Başarı, Avrupa büyük meyveli Anibut çeşidini (Latin Ribes grossularia L.) Kuzey Amerika yaban mersini ile geçtikten sonra geldi. Olgunlaşmış meyvelerin tohumları ekildi ve 1932'de pürüzsüz kabuklu büyük siyah meyvelerin ilk hasatını verdiler. Melez, Black Negus olarak adlandırıldı. Daha sonraki seçim çalışmaları için kullanıldı, ancak orijinali çok beğenildi ve SSCB boyunca bahçelere hızla yayıldı.
Siyah zenci
Çalıların özellikleri
4 yaşına geldiğinde, çalı yaklaşık 1,5 m yüksekliğe ulaşır Sürgünler güçlü, yayılır, kemerlidir. Yaprak iri, koyu yeşil ve hafif tüylüdür. Dikenler büyük ve çoktur, tek, çift, üçlü, uçları kancalar şeklinde aşağıya doğru bükülmüştür.
Not! Dışa doğru artan karıncalanma, böğürtlenle ilgili bektaşi üzümü yapar ve aynı zamanda geçilmez bir çit elde etmek için bir çalı kullanımına izin verir.
Çileklerin özellikleri
Bektaşi üzümü üzerindeki siyah meyveler düz, ters ovaldir ve yaklaşık 2 cm genişliğindedir. Cilt yoğun ve elastik, parlak siyah, tüysüz, bazen mavimsi gri mumsu bir çiçekle. Meyvenin ortalama ağırlığı yaklaşık 3.6 g'dır.Yaklaşık 18 mm uzunluğundaki açık yeşil saplar meyveleri olgunlaşana kadar sıkıca tutar. Tatlı ve ekşi eti kırmızı karmin damarları ile siyah ve kırmızı renklidir. Meyvelerin içinde üçgen kahverengi-kahverengi tohumlar bulunur. Olgunlaşma dönemi - Temmuz ayının ikinci yarısı.
Dal üzerinde olgunlaşmış meyveler
Bitkinin iyileştirici özellikleri
Siyah Negus bektaşi üzümü C vitamini bakımından yüksektir.
Siyah bektaşi üzümü aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:
- Bulaşıcı patolojilerin gelişimini durdurmak.
- Yüksek C vitamini konsantrasyonu
- Sinir sisteminin normal performansını iyileştirmek.
- Çok miktarda vitamin ve mineral varlığı.
- Kan damarlarının iyileşmesine eşlik eder.
- Kalp patolojilerinin hafifletilmesi.
- Cilt üzerinde olumlu etki.
- Görme üzerinde faydalı etki.
- Bileşimde folik asit varlığı.
- Sindirim sisteminin çalışma kapasitesinin normalleşmesi.
- Zehirlerin vücuttan hızla atılması.
- Kompozisyonda antosiyaninlerin varlığı.
- Anemiyi tedavi etmek.
- Lif doygunluğu.
Hamile kadınlar için taze bektaşi üzümü tavsiye edilir.
Görme üzerindeki faydalı etki, A vitamini varlığından kaynaklanmaktadır.
Siyah bektaşi üzümü hamile bir kadının vücuduna büyük fayda sağlar. Meyvede folik asit bulunması nedeniyle çocuk uyumlu bir şekilde gelişir.
Antosiyaninler sayesinde kan damarları, zararlı kolesterolden hızla temizlenir. Kan basıncı normale döner, aterosklerotik plak riski azalır.
Siyah bektaşi üzümü meyvelerinin şeker hastalığı olan kişilerin menüsüne dahil edilmesi tavsiye edilir.... Minimum miktarda karbonhidrat içerirler.
Ana kontrendikasyonlar
Siyah bektaşi üzümü bir dizi kontrendikasyona sahiptir.
- Alerjik reaksiyon öyküsü olan kişilerin yemesi tavsiye edilmez.... Bu tavsiyeyi ihmal ederseniz, Quincke'nin ödemini geliştirme olasılığı yüksektir. Emziren kadınlar da çilek yemekten kaçınmalıdır.
- Yüksek asit içeriğinin arka planına karşı, bu bitkinin meyvelerinin kullanılması, gastrointestinal patolojilerin alevlenmesine neden olabilir.... Mide ve bağırsak hastalıklarından muzdarip kişiler için bektaşi üzümü sadece reçel veya reçel şeklinde yenebilir.
- Bektaşi üzümü ile süt ürünleri karıştırılması tavsiye edilmez.... Bu kombinasyonun güçlü bir müshil etkisi vardır.
Variety Black Prince
Bektaşi üzümü Grushenka - özellikleri ve özellikleri
Satışa sunulan en yeni fidelerin adı Kara Prens olabilir. Meyvelerin büyüklüğü, diken sayısı, yaprakların şekli ve rengi bakımından seleflerinden farklı olabilirler. Ancak genel olarak, meyvelerin verimi ve özellikleri aynı kaldı ve diğer renkteki bektaşi üzümü ile karşılaştırmak için bir tür kıyaslama görevi gördü.
Not! Kara bektaşi üzümü neredeyse yüz yıldır yetiştirilmektedir. Tehlikeli bir mantar hastalığına karşı direnç, meyve mahsulünün tek avantajı değildir.
Olgunlaşma dönemi ve verim
Meyvelerin olgunlaşmasının tam zamanlaması, yetiştirme bölgesine ve hava koşullarına bağlıdır. Ancak mahsul genellikle 20'den sonra Temmuz'un ikinci yarısında hasat edilir. Çalı, ilk meyveleri zaten yaşamın 2. yılında verir ve 4. yılda tam potansiyelini gösterir - sezon başına yaklaşık 7 kg. Olgun meyveler dallara sıkıca oturur ve yağmurdan sonra bile parçalanmaz.
Tat kaliteleri
Bektaşi üzümü Konsolosu - büyümenin özellikleri ve özellikleri
Deri oldukça ince olmasına rağmen, meyveler nakliyeyi iyi tolere eder, kırışmaz veya patlamaz. Tadı tatlı olarak kabul edilir - belirgin hoş bir ekşiliğe sahip tatlı, 5 puanlık bir ölçekte 4,7 puanı hak ediyor.
Not! Bahçıvanlara göre, meyvelerin tadı ve dokusu Isabella üzümlerini çok andırıyor.
Kuraklığa ve dona dayanıklılık
Çeşitlilik dona dayanıklıdır. Barınaksız kış sıcaklığının minimum -25 derece olduğu bölgelerde kışlanabilir. Kültür, kuraklığa dayanıklı olarak sınıflandırılabilir. Ayrıca, su kütlelerinin yakınına veya nemli ovalara dikildiğinde, çalılar kök çürümesinden muzdariptir.
Hastalık ve haşere direnci
Sferotecaya ek olarak, kültür pasa ve yaygın küllemeye karşı bağışıktır. Bulaşıcı hastalıklardan çok nadiren etkilenir. Çeşitlilik, orta şeritte yaygın olan zararlılara karşı dirençli değildir - yaprak bitleri, güveler, safra ortaları ve diğerleri.
Çilek kullanmak
Siyah bektaşi üzümü çok yönlüdür. Meyveler, uzun süreli saklama için taze yenebilir, suyu sıkılabilir, kurutulabilir ve dondurulabilir. Siyah chokeberry ile reçel, reçel ve kompostolar için birçok tarif var ve ayrıca ondan tatlı dut şarabı, likörler ve likörler yapıyorlar.
Görüşler
Bektaşi üzümü aroması Siyah Negus benim favorim.Meyveler, ilginç bir şarap aroması ile tatlıdır, tamamen olgun bir durumda uzun süre saplarda kalır, parçalanmaz. Çalılığım kısmi gölgede büyürken şeker tadı kaybolmaz.
Bektaşi üzümü ekmeden önce, yabani otların köklerini siteden dikkatlice çıkardığınızdan emin olun. Bektaşi üzümü ilk kez ektim ve pırasa köklerini çıkarmadım, bunun sonucunda da bektaşi üzümü kök bölgesinde yabancı ot büyümeye başladı ve sapların altında otlamak çok zor, dallar dikenli ve ellerimi incitiyor .
İncelemelere bakılırsa, siyah bektaşi üzümü en kullanışlı olanıdır, bu yüzden Black Negus'u doğal bir besin takviyesi olarak görüyorum.
Kara Negus bektaşi üzümü yetiştiriciliğinde karmaşık hiçbir şey yoktur. Deneyimsiz bir bahçıvan bile, minimum bakım gerektirdiğinden, görevle kolayca başa çıkabilir. Bir çalıdan (neredeyse bir kova) 7 kg seçilmiş çilek, dikenli bir çalıya bakmak için en iyi ödemedir.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Siyah Negus'un olumlu nitelikleri arasında:
- İri ve sulu meyvelerin hoş tadı.
- Evrensel amaç.
- Ekimden sonraki 2. yıldan itibaren yüksek verim (çalı başına 7 kg'a kadar).
- Meyveler 4 haftaya kadar dayanır.
- İyi taşınabilirlik.
- -25 dereceye kadar don direnci.
Bektaşi üzümü Komutanı - özellikleri ve özellikleri
Dezavantaj, dallardaki çok sayıda dikendir, çünkü dayanıklı eldivenlerle meyveleri toplamak en iyisidir.
Not! Çalı, çitler boyunca kök salar ve onları hayvanlar ve insanlar için aşılmaz bir engele dönüştürür.
Portakal-bektaşi üzümü kompostosu
Kompostodaki Joshta ve portakal harika, eşsiz bir düet yaratır. Narenciye, bazen lezzetli ve tatlı bir meyvede bulunmayan özel bir aroma ve acı-ekşi bir tat verir.
Üç litrelik bir komposto kavanozu, bir bardak siyah olgun bektaşi üzümü, bir portakal, üç yüz gram şeker ve üç litre su gerektirecektir. Meyvenin soyulmasına gerek yoktur, kabuğu ile birlikte istenecektir. Sadece daireler halinde kesmek yeterlidir. Meyveleri ve portakal dilimlerini bir kavanoza koyun. Bu arada suyu kaynatın. Sonra şeker ekleyin ve ara sıra karıştırarak şurubu hazırlayın. Tekrar kaynattıktan sonra bir kavanoza dökün ve kapağı açın. Baş aşağı soğumaya bırakın.
Siteye genç fidan dikimi
Fidanlıklarda çeşit dikim materyali satın alınarak kapalı kök sistemli fidanlar tercih edilir. Ayırt edici bir özellik keskin dikenlerdir.
Fide, topraklı bir kapta satın alınırsa, bunun için herhangi bir hazırlık yapılmasına gerek yoktur. Çıplak kökleri olan örnekler bir gün boyunca suya batırılır ve buna bir mantar ilacı veya bir büyüme uyarıcısı eklenir. İlkbaharda, çalılar hareketsiz tomurcuklarla ve sonbaharda dallarda hastalık izleri olmadan olmalıdır.
İlkbaharda ekim, kar yataklarda yeni eridiğinde Mart ayının ilk yarısında yapılır. Yaprak döküldükten sonra sonbahar dikimi yapılır. Çalılar arasında 1-1,5 m kaldı ve sıradan bir ekimle - sıralar arasında 1,5 m'ye kadar.
Siyah Negus'un yeri çok güneşli olmalı, gölgeleme yapılmamalı, ancak her zaman kuvvetli rüzgarlardan korunmalıdır. Köklerde durgun su oluşmaması için küçük bir tepeye veya eğime dikmek en iyisidir.
Site hazırlığı
Toprak ekimden 10 gün önce kazılır, ona kompost veya humus eklenir. Toprak sonbaharda hazırlanırsa, yapısını iyileştirmek için çürümüş talaşla karıştırılarak içine biraz kum eklenir. Optimum asitlik seviyesi pH = 6.0'dır. Kuzeyden güneye hendekler ve dikim çukurları açılmıştır.
İş aşağıdaki sırayla gerçekleştirilir:
- 50x50 cm dikim çukurları kazın.
- Dolgu toprağı 50 gr süperfosfat ve 50 gr potasyum gübre ile karıştırılır.
- Jartiyer mandalları deliklerin altına takılır.
- Kök boğazı 5-10 cm gömülüdür.
- Geri doldurmadan sonra, tüm çalılar sulanır - her biri için 10 litre su.
- Gövde çemberleri turba veya talaşla malçlanır.
İlkbaharda yeni dikilmiş bir çalının görünümü
Çalı oluşumu
Bahçıvan, çalı oluşumunu unutmamalıdır. Bu süreç çok önemlidir ve özel dikkat gerektirir. Bektaşi üzümü çalıları hızla büyür, tüm dalları dikenlerle doludur. Onu terk ederseniz ve budama yapmazsanız, hasat zor ve tatsız hale gelecektir. Sonbaharda budamanız tavsiye edilir. Budama sırasında tüm eski, kurumuş ve zarar görmüş dallar çıkarılır. Budamadan sonra, dalların bulunduğu en güçlü sürgünlerden sadece birkaçı kalmalıdır. Bu sürgünlerin budama sonrası uzunlukları ortalama 50 cm olmalıdır.Çalışma esnasında dikenlerle ellerinize zarar vermemek için uzun saplı özel makas almanız gerekir.
Mevsimsel bakımın özellikleri
İlkbaharın başlarında bektaşi üzümü ile ilgilenmeye başlarlar ve sadece sonbaharın sonlarında biterler. Bu meyve mahsulü için tarımsal kurallar standarttır.
Sulama ve besleme
Siyah negus, uzun süreli kuraklıktan hoşlanmaz ve ayrıca uzun süreli yağmurları olumsuz olarak algılar. Yazın her hafta yağmur yağarsa sulamaya gerek yoktur. Kuru bir yaz aylarında su her hafta sulanır - her çalı için 10 litre su.
Dikim sırasında, kompost veya humus toprağa verilirse, ilk pansumanın sadece 3. yılda uygulanması gerekecektir.
Not! Bektaşi üzümü için mullein çözeltisi ile veya karmaşık mineral gübre ile aynı sıklıkta aylık sulama yapmak en iyisidir.
Malçlama ve gevşetme
Gövde etrafındaki çemberleri malçlamanın yardımıyla, aynı anda birkaç problem çözülür: bektaşi üzümü çok sık sulamanıza gerek kalmaz ve yabani otlar bu tür topraklarda büyümeyi neredeyse durdurur. Kök sistemi yüzeye yakın olduğu için, malçlama sırasında sulama sonrası toprağı gevşetmenize gerek kalmaz, kuru zamanlarda kabukla kurumaz ve çatlamaz.
Desteklerin kullanılması
Kafes dikimleri için destekler kullanılır. Sıraların uçlarına takılır ve aralarına toprak seviyesinden 50, 80 ve 100 cm yükseklikte bir tel çekilir. Bektaşi üzümü kamçıları 5 parça demet halinde büyürken onlara bağlanır.
Olumsuz koşullar altında, bektaşi üzümü hastalıklardan ve zararlılardan muzdarip olabilir, bu nedenle çiçeklenmeden önce ve hasattan sonra püskürtülmelidir.
İlkbaharda sürgünler üçte bir oranında kısaltılarak kırık, hastalıklı, kuru ve yaşlı dalları çıkarır. Yatay olarak büyüyen dallar da kullanışlı değildir. Optimal sürgün sayısı, 4-5 yaşın üzerindeki bir çalı için 20'den fazla değildir.
Yıllara göre bektaşi üzümü budama planı
Kışlık barınak sadece donların -25 derecenin altına düştüğü bölgelerde gereklidir. Koruma için, çalılara turba veya talaş serpilir ve ardından ladin dalları, agropat, çuval bezi ile kaplanır.
sonuçlar
Kafes bektaşi üzümü, bakımı ve hasadı daha kolaydır.
Siyah bektaşi üzümünün ciddi bir dezavantajı, çok sayıda keskin dikenin varlığıdır. Bu arka plana karşı, hasat önemli ölçüde zor olabilir.
Deneyimli bahçıvanlara göre, mahsul bir kafes üzerine ekilebilir. Bu yöntem meyvenin güvenli bir şekilde hasat edilmesini sağlayabilir. Budama prosedürü de oldukça basit olacaktır.
Üreme
Negus, tohum ekmeye kadar çeşitli şekillerde kolayca çoğalan bir bektaşi üzümüdür. Verilen koşullar altında en uygun yöntemi seçin.
Kesimlerle
Geçen yıl 12-15 cm uzunluğundaki 3-4 tomurcuklu sürgünler mükemmel bir dikim materyali. Çiçeklenmeden önce kesilir ve hemen toprağa ekilir, üstüne plastik şişelerle kaplanır. Başarılı bir şekilde köklenen örnekler bir yıl sonra kalıcı bir yere ekilir.
Not! Dalları suyla bir kapta çimlendirebilirsiniz.
Bektaşi üzümü kesimlerinin toprakta veya suda köklenmesi
Çalıyı bölerek
4 yaşın üzerindeki çalılar kazılıp 2-3 parçaya bölünebilir, her biri ayrı bir dikim deliğine dikilir. Bunun için en iyi zaman, sap akışının başlamasından önceki Mart ortasıdır.
Katmanlar
Sürgünler yere eğilir ve erken ilkbaharda gömülür. Başarılı köklenme ile genç çalılar, yalnızca bir yıl sonra - Mayıs ayında kalıcı bir yere ekilir.
Çekimler
Çalıların kalınlaşmasını önlemek için genellikle kökler kesilir. Ancak gerekirse dikkatlice kazılır, ana köklerden kesilir ve yeni bir yere dikilir. Bunun için en uygun zaman Mayıs veya Ağustos sonu.
Not! Çalıyı ilkbaharda dökerseniz ve bütün yaz bol miktarda sularsanız, sonbaharda, dikkatlice ayrılan ve yeni bir yere dikilen birçok yeni dal oluşacaktır.
İmparatorluk Yoshta Reçeli
Siyah bektaşi üzümü reçeli yapmak için, bu meyveden bir kilogram, bir kilogram toz şeker (mümkünse balla değiştirmek daha iyidir), yarım litre suya ihtiyacınız olacak. İsterseniz, birkaç siyah frenk üzümü yaprağı, kiraz, bir dal nane veya limon otu ekleyebilirsiniz.
Bir tencereye su dökün, şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar pişirin. Şurup kalınlaştığı aşamada, aroma vermek için içine çilek yapraklarını veya kokulu bitkilerin dallarını koyabilirsiniz. Onlarla tadı çok daha ilginç olacak. Bektaşi üzümü sıcak şurup içine dökün, tavayı bir kapakla örtün ve ocağı kapatın. Çilekleri iki ila üç saat bu şekilde bırakın. Bundan sonra, gereksiz tüm (yapraklar ve dallar) çıkarmanız gerekir. Tavayı tekrar ateşe koyun ve kaynatın. Altı dakika sonra, reçel ocaktan çıkarılabilir - hazır. Sadece kavanozlara koymak ve kapakları yuvarlamak için kalır.
