Kendi arazinizde mantar yetiştirmek sadece heyecan verici değil, aynı zamanda karlı bir iştir. Mantar yetiştiriciliğinde yeniyseniz, istiridye mantarıyla başlamayı deneyin. Bunlar iddiasız ama çok üretken mantarlar. Biri onları kendisi için yetiştiriyor ve biri istiridye mantarından karlı bir iş yapabiliyordu. Nitekim 1 kg miselyum ile 4 kg'a kadar mantar elde edilir!
İstiridye mantarı
İstiridye mantarı yetiştirmenin iki yolu vardır: yoğun ve kapsamlı.
Kendi plantasyonunuzda bir bitki yetiştirme koşulları
Daha önce de belirttiğimiz gibi, istiridye mantarı değerli bir mantardır ve genellikle şehir pazarlarında bulunur. Ve eğer amatör mantar toplayıcılar, mahsulün meyvelerinin doğal olgunlaşma döneminde ormana çıkıp hasat için kullanılırsa, yoğun mantar yetiştiriciliği işine sahip olan ziraatçıların yıl boyunca ürünü üretme fırsatı vardır.
Başarılı bir istiridye mantar üretimi için (Latin Pleurotus ostreatus'tan), koşulları bitkinin doğal yaşam alanlarına tam olarak karşılık gelecek özel bir plantasyonun donatılması gerekir. Bu işin birçok avantajı olduğu kadar maliyeti de var. Özel ekipmanların satın alınması çok fazla yatırım gerektirir, ancak sonuç çok uzun sürmez - bir işadamı tüm yıl boyunca yüksek kaliteli bir hasat toplar, toptan satışlar kurar ve böylece iyi bir kar elde eder.
Mantarı daha az endüstriyel ölçekte de yetiştirebilirsiniz - bir tarım uzmanı veya yaz sakini isteyen herkes bunu yapabilir.
Peki nereden başlıyorsunuz?
Düşündüğümüz mantar yetiştirme aşamalarının her birinin ayrıntılı bir çalışmasına geçelim.
Hayat kesmek! Makalenin geri kalanını okuyun ve her zaman hasadınızla birlikte kalmak için evde nasıl büyüyeceğinizi öğreneceksiniz. 15 yıllık tecrübem.
Kısırlık
Ürünü sadece kendi masanız için değil, aynı zamanda satış için de büyütmeyi planlıyorsanız, mekanı hazırlama koşullarını okuyun. Bu bir sera, kiler veya kapalı bir uzantı olabilir.
Kuşkusuz, bazı agronomistler balkonlarda istiridye mantarı yetiştirmeyi başarırlar, ancak bu bazı zorluklarla doludur. Özellikle orada ideal bir iklimi sürdürmek çok zordur.
Ancak dairenin bir parçasını bağışlamayı kabul ederseniz, dilerseniz yenilenebilir ve özelleştirilebilir. Ancak, sağlık durumunu olumsuz yönde etkileyebileceği için odada mantar yetiştirilmesi önerilmez.
Unutulmaması gereken en önemli şey, zengin ve bol bir hasadın garantisinin temizlik olduğudur. Zemin ve duvarlar dahil tüm yüzeyler, talimatlara uygun olarak hazırlanmış bir çamaşır suyu solüsyonu ile muamele edilmeli ve ardından bakır sülfat ilavesiyle kireç ile beyazlatılmalıdır.
Yatakları düzenlemeyi planladığınız bodrum katı su basmaya eğilimli ise, ondan mantıklı bir şey gelmez - nem, küf görünümünü tetikler.
Yatakların aşırı ısınmasını önlemek için istiridye mantarlarına hava sirkülasyonu sağlamak önemlidir.
Aydınlatmayı seçerken flüoresan lambaları tercih edin - akkor lambalar optimum sıcaklık rejimini bozabilir.
Alt tabakanın alt tabaka için hazırlanması
Mantar substratı için en çok kullanılan hammadde tahıl samanıdır.
Kuru gövdeler, başarılı fermantasyon için en uygun olanıdır ve bazı çiftçiler, bahçe bitkilerinin, talaşların vb. Üst kısımlarını samana tercih etse de, içinde kaprisli petroller bile büyüdüğü için, saman üzerindeki alt tabakayı nasıl hazırlayacağımızı düşüneceğiz. Ana şart, hammaddelerin yüksek kalitede, taze, yeterince kuru ve küf belirtisi içermemesidir. İyi samanın eşit bir altın rengi ve hoş bir kokusu vardır.
"Temel" bileşenin hazırlanmasında temel işlemler:
- Kuru bitkilerin öğütülmesi.
- Suya daldırmak.
Payetlerin aynı büyüklükte, tercihen kısa, yaklaşık 5-10 santimetre olması önemlidir. Deneyimli mantar yetiştiricileri, küçük saman parçalarının daha kolay işlenebilmesi gerçeğiyle bu gereksinimi açıklamaktadır. Ek olarak, alt tabakada miselyumun gelişmesini engelleyen daha az boşluk olacaktır.
Hammadde ezildikten sonra ıslatılmalıdır. Saman, saf olmayan temiz su ile doldurulmuş büyük kaplara yerleştirilir. Gelecekteki substrat nemi emmeli, fazla sıvı sonra sıkılır. Endüstriyel ölçekli fabrikalarda, samanların iki merdane arasından geçirildiği özel kayışlar kurulur. Herkes Sovyet çamaşır makinelerini ve sıkma prensibini hatırlar - bu sistem aynı şekilde çalışır. Alternatif yöntemler bir kriko veya işçilerin ellerini kullanmaktır. Amaç, optimum nem elde etmektir (en az 60, en fazla yüzde 70).
Her mantar yetiştiricisinin özel ekipmanı olmadığı için nem seviyesi manuel olarak kontrol edilebilir. Bunu yapmak için, alt tabakanın bir kısmını elinize alıp sıkmanız gerekir. Su sıkılırsa ve saplardan damlarsa, çok fazla sıvı vardır. İdeal olarak, ham maddeden damlacıklar çıktığında, ancak zemine dökülmediğinde.
Samanın suda birkaç saatten fazla kalmamasını sağlamak önemlidir, çünkü bu şekilde hammadde sadece neme doyurulur ve zararlılardan arındırılır, aynı zamanda yararlı mikro elementleri ve besinleri de kaybeder.
Substratın ısıl işlemi
Açıklanan manipülasyonları tamamladıktan sonra, substrat termal olarak işlenmelidir. Gerçek şu ki, istiridye mantarının doğada doğal büyümesi saman üzerinde imkansızdır. Nedeni kuru gövdelerde yaşayan mikroorganizmalardır. Ve üretimde bu mikroorganizmalardan kurtulmak için, samanın yüksek sıcaklıklarda, örneğin sterilizasyon kullanılarak muamele edilmesi zorunludur.
Prosedür, belirli bir ısı ve basınç (+ 115-120 derece, 1.5 atmosfer) ayarlanarak özel makinelerde gerçekleştirilir. İşlem yaklaşık 120-180 dakika sürer. Bundan sonra, substrat yapay olarak oda sıcaklığına soğutulur ve içine mantar miselyumu yerleştirilebilir. Yöntem, büyük endüstriler için geçerlidir, çünkü ekipman satın almak için bir miktar para gerekir.
Ev ve istiridye mantarlı küçük çiftlikler, steril olmayan bir ısıl işlem yöntemine, yani fermantasyona başvurur. Bunun için substrat aynı anda ısıtılır ve havalandırılır:
- Hammaddeler 70 dereceye kadar ısıtılır, bu ısı seviyesi 10-12 saat muhafaza edilir.
- Belirtilen sürenin ardından sıcaklık yavaş yavaş 40 dereceye düşer (işlem 2-3 gün sürer).
Göstergelerin ana düzenleyicisi sıcak hava ve buhardır. Tüm süreç boyunca, sözde fermantasyon samanda gerçekleşir (zararlı mikroorganizmaların yok edilmesi ve hammaddenin kendi enzimlerinin fermantasyonu). Bundan sonra alt tabaka 25 dereceye kadar soğutulur.
Hammaddelerin önceden hazırlanmış bir kapta veya özel, havalandırmalı odalarda fermente edilmesi önerilir. İkincisi, havalandırma sistemleri, bir buhar jeneratörü ve alt tabakanın üzerine yerleştirildiği ızgaralarla donatılmalıdır. Bir sonraki adım, miselyumu alt tabakaya yerleştirmektir.
İstiridye mantarı yetiştiriciliği için odaları donatmayı planlayanlar için:
- Odanın tavsiye edilen zemin ve tavan kaplaması astar gibi buhar geçirmezdir.
- Optimum oda boyutu 2 ila 5 metre uzunluğundadır.
- Zorunlu ekipman - metal veya kafes raflı raflar.
- Hava kanalı, fan, buhar jeneratörü, hava giriş kanatlı birkaç havalandırma deliği.
Oda hazır olur olmaz, alt tabaka raflara veya ızgaralara yerleştirilebilir. Hammaddenin sıkıştırılmasına gerek yoktur, sadece "yığınların" yüksekliğini (yaklaşık 1,5 - 2 metre) gözlemlemek önemlidir. Bundan sonra alt buhar beslemesi başlar - bu şekilde alt tabaka sadece kendi kendine ısınmakla kalmaz, aynı zamanda alttan gelen ısı ile de "beslenir". Bu, fermantasyon sürecini hızlandırır, bu da istiridye mantarı toprağının birkaç gün içinde hazır olacağı anlamına gelir.
Yabancı çiftçilerin substratın kserotermal işlemden geçirilmesini tercih ettiği unutulmamalıdır. Bunun için kserotermal oda adı verilen özel, paslanmaz çelik bir kap kullanılır. Başlangıçta, saman 1.5 - 2 santimetre boyutunda ezilir, ardından hammaddeler bir kaba beslenir. Sorumlu uzman, buhar jeneratörünü çalıştırır ve oksijen beslemesini kontrol ederek alt tabakayı bir buçuk saat muamele eder. İşlem bittikten sonra, sadece bileşimine fudnazol ve sodyum hipoklorit ekleyerek yapay toprağı nemlendirmeye devam eder. Bitti. Miselyumu bunun için uygun bir ortama taşıyabilirsiniz. Yöntem yalnızca homojen, temiz bir yüzey için uygundur. Miselyum bazı birkaç bileşenden oluşuyorsa, sonuç maliyete değmeyebilir. Odanın, aletlerin ve havanın sterilliğini korumak da çok önemlidir. Tarif edilen prosedür ülkemiz dışında yaygındır, ancak yerli üreticiler yavaş yavaş yabancı uzmanların deneyimlerini benimseyerek yetişmeye çalışıyorlar.
Yöntem 2
Substratın bir başka kanıtlanmış ısıl işlem yöntemi, bir besleme buharlı pişiricinin kullanılmasıdır. Kap, ham maddelerle doldurulur, sıcak suyla (yaklaşık 80 derece) doldurulur, ardından sıvının soğumasına izin vermeyen sıcak buharla doldurulur. Yem vapurunda sıcak tutmak için önerilen süre 3-4 saattir.
Evde de benzer bir ısıl işlem sistemi kullanılıyor, ancak özel kaplar yerine agronomistler sıcak suyla sıradan metal tanklar kullanıyor. Kaynar su, alt tabakayı yumuşatır, zararlıları yok eder ve mantarlar için yararlı olan mikro elementleri dönüştürür.
Substratın buharla pastörizasyonu
Bahçe miselyumu
İstiridye mantarları hem kapalı bir alanda hem de açık bir alanda - kütükler üzerinde yetiştirilebilir. İkinci seçenek en ucuz olanıdır, ancak ürünlerin satışından para kazanmak için bir hedef belirlemezseniz geçerlidir. Ancak kendiniz için bir veya iki sepet toplamak oldukça başarılı olacaktır.
Bu son derece basit bir yoldur. Islak bir bazla karıştırılmış yenen mantarlardan ıhlamur, titrek kavak veya söğüt, miselyum veya temizlik (bacakların alt kısımları) gibi birkaç takoza ihtiyacınız olacak.
Kökler iyice sulanmalı, kesilmeli, ekilen karışımla doldurulmalı ve ardından bahçede gölgede bırakılmalıdır. Geriye kalan tek şey sabırlı olmak ve anlaşmazlıkların filizlenmesini beklemektir.
Miselyum dikimi
İstiridye mantarı için suni toprağın ısıl işleminden sonra miselyumun kısa sürede aşılanması gerekir. Dikim için ideal yüzey sıcaklığı 21-29 derece, nem oranı yüzde 65 - 80'dir. Sunulan göstergelerden sapma olması durumunda, mantar köksapının yüksek bir ölüm olasılığı vardır.
Süreç birkaç aşamadan oluşur:
- İnişten bir gün önce miselyum hazneden çıkarılır ve oda sıcaklığında bir ortama yerleştirilir. Miselyum ve substratın sıcaklıklarının aşılama sırasında aynı olması önemlidir.
- Dikim malzemesinin kendisi steril bir kaba dökülür ve ardından elle ezilir.İşlemden sorumlu uzmanın ayrıca çalışma sırasında ellerini dezenfekte etmek için tıbbi eldivenler giymesi gerekir. Bunu yapmak için, sodyum hipoklorit solüsyonu stoklamalısınız.
- Miselyum ezildikten sonra hemen alt tabaka ile karıştırılır. Miselyumu katmanlar halinde veya eşit şekilde kapatabilirsiniz. Toprağa göre toplam kütle yüzde 4-5 ila 100'dür.
Bazı tarlalarda standart olmayan mantar yatakları oluşturma yöntemlerinin kullanılması dikkat çekicidir, örneğin, toplam ekim kütlesi duvarlar şeklinde olabilir. Bunun için inşaatçılara aşina olan kalıp kullanılır. Yabancı meslektaşlar ise alt tabakanın kalınlığını azaltarak verimi artırır.
Yabancı yenilik
Sözde Kanada yöntemi, son yıllarda mantar yetiştiricileri tarafından büyük beğeni topladı. Özü, bitmiş miselyumun özel bir kapta çimlenmesinde yatmaktadır. Bir miselyum satın almanız, kutuyu açmanız, kit ile birlikte gelen sıvıyı serpmeniz ve belirlenen yere kurmanız yeterlidir.
Açıklamayı net bir şekilde takip ettiyseniz, bir paketten kolayca 5 kg istiridye mantarı alabilirsiniz.
Yetiştirmeye uygun odalar
İstiridye mantarının nasıl yetiştirileceğini düşünürken, elini denemek isteyen herkesin ekim için uygun bir yer bulması gerektiğinin farkında olması gerekir.
Alan belirli gereksinimleri karşılamalıdır.
Dolayısıyla başarılı mantar çiftliklerinin uygulanması, aşağıdakilerin başarılı üretim için uygun olduğunu göstermektedir:
- Bakkal depolama;
- Yeraltı sığınakları veya bomba sığınakları;
- Konut binalarının veya teknik binaların bodrum katları;
- Şarap mahzenleri;
- İyi ısı yalıtımı ve gölgeli örtüye sahip seralar;
- Kullanılmayan ahırlar veya ahırlar;
- Tüneller;
- Tarım hangarları.
Mantar blokları için raflar veya yerler, duvarların çevresi boyunca donatılmıştır - konum, çiftçinin bireysel tercihlerine bağlıdır (duvarlar inşa edebilir, asabilir, üst üste bloklar koyabilirsiniz).
En kullanışlı ve kompakt olanı, açık bir kabine benzeyen bölümlerdir. Her raf, alt tabaka için özel bir sabitleme pimi ile donatılmıştır. Gerekirse, yığın basitçe döner, ancak hareket etmez - sadece büyümek için değil, aynı zamanda hasat için de uygundur.
Odadaki sıcaklık 25 santigrat derecenin üzerine çıkmamalıdır ve bu, yapay etkileri hesaba katmadan yapılır. Mantar miselyumu hızla ölebileceğinden ve zaten patlamış olan meyveler bozulabileceğinden, belirli bir mikro iklimi korumak çok önemlidir. Soğuk, istiridye mantarları için de zararlıdır, bu nedenle ısıtılmamış odalar, yalnızca sıcak mevsimde veya sıcak bir iklimin hüküm sürdüğü yerlerde mahsul yetiştirmek için kullanılabilir.
Plantasyona elektrikli aydınlatma yerleştirmek zorunludur - istiridye mantarının en azından loş, ancak yine de ışığa ihtiyacı vardır.
Meyve büyüme sürecini kontrol eden agronomistlerden bahsetmiyorum bile.
Başarılı, düzgün bir işletme yönetimi ile, istiridye mantarının bir olgunlaşma döngüsü 7-8 hafta sürer. Miselyumlu bir grup substratın raf ömrü üç hasada kadardır. Deneyimli yetiştiriciler, ikinci meyve verme dalgasında durmayı önermektedir, çünkü sonraki tüm olanlar azalmaktadır ve çabaya değmeyebilir.
İstiridye mantarı hangi koşullarda en iyi gelişir?
Zengin bir hasat elde etmek için belirli koşulların yanı sıra uygun bakımın sağlanması gerekir. Süreci basitleştirecek ve sonucu iyileştirecek olan bağlılığın önerilere dikkat edin:
- Plantasyondaki ideal sabit hava sıcaklığı artı işareti ile 23-24 derecedir.
- Mantarlar için parlak ışık kontrendikedir.
- İç hava neminin uygun bir yüzdesi 75-85 birimdir.
Miselyumun substrata transferinden yaklaşık 36-48 saat sonra büyüme dinamiklerinin ilk testi gerçekleştirilir. Tohumlu toprak, miselyumun aktif olarak gelişmesi nedeniyle açık beyaz bir çiçek açar.Bu aşamada, yüzeyde stroma adı verilen bir kabuk oluşumundan kaçınmak önemlidir. Bu fenomen mahsulün ölümüne veya en azından mahsulde somut bir bozulmaya neden olabilir.
Alt tabakayı mantar veya bakteri enfeksiyonu açısından da kontrol etmelisiniz - "toprak" üzerinde lekelerin varlığı, hoş olmayan bir koku ve garip büyümeler bir lezyonu gösterebilir. Plantasyonda hasarlı bloklar bulunursa, bunlar acilen izole edilmeli ve imha edilmelidir - bu, tüm miselyum partisini ölümden kurtaracaktır.
Faydalı ipuçları
İyi bir mantar hasadı ancak kaliteli miselyum ekilerek elde edilebilir. Miselyumun çıkarılmasında ve ticari mantar yetiştiriciliğinde başarıya ulaşmak için belirli kurallara uyulması gerekir:
En iyi yüzey sert ağaç talaşıdır.- Talaş beyaz veya sarımsı renkte olmalıdır.
- Substratın tabanının kokusu taze olmalıdır.
- Miselyumu taşırken nem oranının% 30-45 olması gerekir.
- Mantar blokların içinde sıcaklık ve nem standartlarına da uyulmalıdır.
- Bir 35 * 75 blokta optimum miselyum muhafazası miktarı yaklaşık 300 gramdır.
- Tüm üretim döngüsü sanitasyon kurallarına uygun olarak gerçekleştirilmelidir.
- Miselyum yapma teknolojisi izlenmelidir.
Mantar yetiştiriciliği oldukça zahmetli bir iştir. Belirli kurallara bağlılık, çok zaman ve özen gerektirir. Ancak özel bir eğitim, pahalı ekipman ve malzeme gerekmez. Sürekli mevcudiyet ve bakım gerektirmez... Aynı zamanda kaliteli bir ürün elde etme olasılığı çok daha yüksektir.
Hasat ve depolama
İstiridye mantarlarının meyve verme dönemi, temellerin alt tabakanın üst katmanlarından göründüğü andan itibaren 6-7 gündür. Bu, küçük embriyoların olgun, yenilebilir meyve veren vücutlara dönüşmesi için yeterli zamandır. Kültür, her biri halihazırda olgun ve hala genç mantarlardan oluşan, iç içe büyüme olarak gelişir.
Toplarken, tüm meyveleri aynı anda bükmek gelenekseldir - zaten olgun temsilciler bozulmaya başlayacağından bebekler büyük boyutlara ulaşana kadar beklemek mantıklı değildir. Eklemede küçük mantarlar bırakırsanız, yalnızca büyük olanları toplarsanız, büyümeleri "tabana" zarar vereceği için duracaktır.
Daha önce de belirttiğimiz gibi, istiridye mantarı birkaç dalgada meyve verebilir, ancak yalnızca ilk ikisinin verimli olduğu düşünülebilir. İlk olgunlaşma akışı, mahsulün yaklaşık yüzde 65-70'ini tarım uzmanına, ikinci yüzde 20-25'ini getiriyor. Üçüncüyü beklemenin bir anlamı yok, yüzdesi 10 birimi geçmiyor.
Yukarıdakilerden, üretimdeki bir teknolojik döngünün 2,5 aydan uzun sürmediği sonucuna varabiliriz. Olgun mantarlar topraktan dikkatlice kesilir, döküntülerden arındırılır ve ardından kutulara / kutulara / sepetlere yerleştirilir. Ürünün sunumunu kaybetmemesi için mantar meyvelerinin kaptan kaba hareket sayısının en aza indirilmesi gerekir.
İstiridye mantarının ağırlığını korumak için doğal kurutma sürecinden kaçınmak için polietilen kullanılır. Mahsul folyoya sarılarak satış yerine taşınır.
Taze mantarların depolanmasına gelince, 6 santigrat dereceden yüksek olmayan bir hava sıcaklığında süresi 6-7 günü geçmemelidir. Oda sıcaksa yemek 24 saat sonra bozulur. İstisna, raf ömrünün 1,5 - 2 aya çıkarıldığı donduruculardır.
Satış amacıyla istiridye mantarı yetiştiren her ziraat mühendisi sermaye standartlarına uymalıdır. Kaliteli bir ürün aşağıdaki göstergelerde farklılık gösterir:
- Mantarın gövdesi hoş bir kokuya, sert ete ve temiz bir cilde sahip olmalıdır.
- 1. sınıf meyvenin kapağının optimum boyutu 5 ila 12 santimetredir, bacaklar 10'a kadardır.
Zarar görmüş, sulu, gevrek ve küflü meyve gövdelerinin yayılması ve tüketilmesi kesinlikle yasaktır.
Hayat kesmek! Kendi tesisiniz yoksa, sitedeki kütüklerde istiridye mantarı yetiştirme makalesini okuyabilirsiniz.
Meyvecilik süreci
Büyüyen istiridye mantarı
Beyazlatılmış substrat, bu torba meyve vermek için gönderilmişse, olgunlaştıktan sonra 5-6 gün daha "doğal" torbada tutulmalıdır. Bu dönemde nihayet olgunlaşacak, "yekpare" hale gelecek, olabildiğince yoğun olacaktır.
Mahsul oluşumunun başlangıcını etkinleştirmek için, tamamen işlenmiş miselyum alt tabakasına sahip torbalar, üç gün daha + 3 ... 5 ° C'de tutulur. Mantar meyve gövdesinin büyümesini sağlamak için büyümek için alana ihtiyacı olacaktır. Oluşturmak için polietilende (metrekare başına bir tane) 3-5 cm çapında delikler açılır. Paketler, + 10 ... 16 ° С sıcaklık koşullarında bir yeraltı odasına taşınır. Burada birbirlerinden en az 30-40 cm mesafede, her zaman dikey olarak kurulurlar. Mantar "plantasyonunun" sulanmasını kolaylaştırmak için, torbalar aralarında 70 cm boşluk kalacak şekilde üç sıra halinde şeritler halinde yerleştirilir.
Tavsiye! Yüksek bir bodrum katının mutlu sahibiyseniz, o zaman duvarlarda bulunan ek raflara gelecekteki mantarlı çantalar da yerleştirebilirsiniz. Bu tür bir yerleştirme, kullanılan alanı ve dolayısıyla mantar verimini artıracaktır.
Yeni bir parti yetiştirmek için tesisler hazırlayarak teknolojik döngü nasıl tamamlanır
Hasat tamamlandıktan sonra, kullanılan alt tabakanın ekimini temizlemek ve binaları dezenfekte etmek gerekir - ancak o zaman miselyumlu yeni bir alt tabaka döşenebilir. Önerilen bazı haşere kontrol önlemlerine dikkat edin:
- Gereksiz hammaddeleri raflardan veya güverteden çıkarın.
- Ev tipi bir elektrikli süpürge ile kalan alt tabakadan kurtulun.
- Odaya formaldehit uygulayın (sıvı formalini emaye tanklarda ağartıcı ile karıştırarak). Karışım içeren kaplar açık bırakılarak oda en az 36 saat kapatılmalıdır.
- Birkaç gün sonra, tankları bağlantı ile çıkarın ve odayı iyice havalandırın.
- Bir formalin çözeltisi hazırlayın (10 litre saf su için 200-250 gram). İşlemi tekrarlayın ve ardından havalandırın.
- Rafları sodyum hipoklorit (% 1) ile temizleyin.
Plantasyonu böcekler veya diğer zararlılar için kontrol edin. Hiçbiri bulunamazsa, yeni bir alt tabaka partisi yerleştirebilirsiniz.
Üretim ortamında olduğu kadar evde de istiridye mantarı yetiştirmeye baktık.
Ürünün büyüme mevsimine, alerjik reaksiyonlara yatkın insanlar için tehlikeli olabilecek havada mantar sporlarının ortaya çıkması eşlik ettiğini unutmayın. Beladan kaçınmak için solunum aygıtları kullanın ve yalnızca özel mantar türleri yetiştirin.
