Tại sao quả lựu lại hữu ích?
Các đặc tính có lợi của quả lựu được giải thích bởi lượng lớn vitamin và chất dinh dưỡng. Loại quả này làm dịu cơn khát rất tốt và đánh thức sự thèm ăn. Nó có thể được sử dụng như một chất kích thích sinh học.
Nó được khuyến khích sử dụng cho người cao tuổi và bệnh nhân đã trải qua phẫu thuật. Nước ép lựu được sử dụng như một chất tạo máu để ngăn chặn sự phát triển của bệnh lý của hệ tuần hoàn.
Với việc sử dụng thường xuyên, một loại trái cây như vậy có thể nâng cao sức sống.
Các tính năng có lợi:
- tăng cường sức bền thể chất;
- giảm mệt mỏi;
- cải thiện khả năng tập trung;
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- tác động tích cực đến hệ thần kinh.
Không chỉ bản thân trái cây sẽ hữu ích, mà còn cả nước trái cây và nước sắc dựa trên nó. Việc sử dụng một sản phẩm như vậy nên vừa phải, nếu không, các vấn đề về men răng có thể phát sinh.
Chống chỉ định
Có một câu tục ngữ: "Mọi thứ quá mức đều xấu xa." Khi sử dụng lựu, cần tuân thủ sự thật đơn giản này.
Loại quả này chứa một lượng lớn axit, có thể dẫn đến trầm trọng thêm các bệnh mãn tính. Nếu cơ thể của một người không biết sản phẩm này trước đây, thì nên sử dụng nó một cách thận trọng trong thực phẩm.
Trái cây đông y chống chỉ định với những người mắc các bệnh:
- loét dạ dày và tá tràng;
- dị ứng;
- viêm tụy;
- viêm dạ dày với nồng độ axit cao;
- sâu răng, viêm tủy răng.
Các đặc tính chữa bệnh của quả lựu
Nó được khuyến khích để sử dụng lựu để ngăn ngừa một số bệnh. Trái cây này rất hữu ích cho các tình trạng lâm sàng sau:
- bệnh lý của hệ thống tim mạch;
- xơ vữa động mạch;
- ung thư;
- thiếu máu;
- đau bụng;
- giun;
- mất ngủ;
- lạnh.
Thành phần của quả lựu có chứa một lượng lớn kali, cần thiết cho sự cân bằng muối - nước bình thường. Đổi lại, sự cân bằng nước-muối đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động của cơ tim.
Tài liệu tham khảo! Với chứng xơ vữa động mạch, lựu và nước ép của nó giúp làm sạch mạch máu.
Sản phẩm này củng cố và phục hồi độ đàn hồi của thành mạch. Nó có thể được sử dụng để bình thường hóa huyết áp. Lựu có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa góp phần ngăn chặn bệnh ung thư. Nước ép được khuyên dùng cho bệnh nhân trong quá trình điều trị hóa chất. Loại quả này có thể được sử dụng như một biện pháp phòng ngừa chống lại sự phát triển của bệnh thiếu máu.
Quan trọng!
Các chất hữu ích kích hoạt sản xuất hồng cầu và hemoglobin.
Trong vỏ quả lựu có chất tannin nên chúng được khuyến khích sử dụng để chống rối loạn đường tiêu hóa. Do có chứa ancaloit nên quả được dùng để phòng trừ sâu. Lựu có đặc tính chống viêm, hạ sốt và giảm ho.
Đặc tính hữu ích của vỏ quả lựu
Vỏ quả lựu cũng tốt cho sức khỏe như chính quả. Trên cơ sở của nó, một loại bột được điều chế với tác dụng làm se. Nó có hiệu quả trong sự phát triển của viêm ruột. Bột này có thể dùng để rắc lên các vết thương nhỏ hoặc vết xước trên da.
Cùng tìm hiểu 6 cách gọt vỏ lựu nhé, có những cách cực hay đấy!
Nước sắc từ vỏ quả lựu được sử dụng để điều trị cảm lạnh.Nó cũng có thể được sử dụng để súc miệng. Một loại thuốc dân gian như vậy sẽ giúp ngăn ngừa viêm miệng và chảy máu nướu răng.
Vách ngăn khô có thể được thêm vào trà. Uống như vậy sẽ có tác dụng thư giãn, từ đó loại bỏ chứng mất ngủ.
Thành phần hóa học
Lựu là một nguồn cung cấp các nguyên tố vi lượng hữu ích cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. 100 g quả chứa từ 49 đến 70% nước quả, 27-50% vỏ và lớp vỏ và 7-20% hạt.
Chế phẩm chứa các chất hữu ích sau:
- carbohydrate: fructose, sucrose và glucose;
- chất béo;
- A-xít hữu cơ;
- protein;
- tro;
- tannin;
- xenlulôzơ;
- khoáng chất.
Sản phẩm có chứa các hợp chất phenolic và anthocyanins. Loại trước là cần thiết để tăng cường khả năng miễn dịch, trong khi loại sau tạo cho trái cây có màu sắc đặc trưng. Tổng cộng, một sản phẩm như vậy có chứa 15 loại axit amin, hầu hết chúng đều không thể thiếu đối với cơ thể con người.
Sự đa dạng và nhiều loại
Vì lựu không hạt vẫn còn hiếm nên không có quá nhiều loại giống của nó. Không có ngoại lệ, tất cả các loại trái cây đều rất ngon ngọt, chúng rất dễ ăn đối với cả người lớn và trẻ em. Ngoài ra, rất dễ dàng để lấy nước trái cây từ chúng.
Chỉ có một số giống lựu không hạt.
Ở Peru, giống lựu không hạt "Vandeful" thường được lai tạo nhiều nhất. Quả của nó có kích thước trung bình, nặng đến 300 g, năng suất khá thấp: 14 - 15 kg một cây. "Vandefulu" được ưa chuộng ở Israel và các nước Châu Á.
Nhưng ở Tây Ban Nha, giống phổ biến nhất là Mollar de Elche. Nó có năng suất cao hơn và trái của nó lớn (lên đến 800 g). Giống này còn có đặc điểm là vỏ quả mỏng, hạt bên dưới rất ngọt.
Có bao nhiêu calo trong quả lựu
Loại trái cây này có vị khá ngọt nhưng đồng thời lại chứa hàm lượng calo thấp - 53 kcal. Nó có thể được tiêu thụ bởi những người thừa cân và có lượng đường trong máu cao. Lựu thường được sử dụng như một loại thực phẩm chức năng. Nó cho phép bạn thực hiện chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh hơn.
Tại sao lựu lại hữu ích cho phụ nữ?
Lợi ích của lựu đối với cơ thể phụ nữ là cải thiện tình trạng của da. Loại quả này đặc biệt hữu ích cho phụ nữ mang thai, và cũng được khuyến khích dùng để ngăn ngừa ung thư vú.
Lựu là loại trái cây duy nhất có chứa 3 loại chất chống oxy hóa. Chúng không chỉ cải thiện hoạt động của hệ thống miễn dịch mà còn bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của môi trường và các bệnh tật khác nhau.
Loại quả này rất tốt cho làn da bị mụn. Nhờ sự có mặt của các vitamin A, E, C và sắt, người bảo giúp ngăn ngừa sự xuất hiện sớm của các nếp nhăn, đồng thời làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Lựu giúp bảo vệ da khỏi sự hình thành của các đốm đồi mồi và chứng tăng sắc tố, do đó da trông đều màu và trẻ trung hơn.
Tốt để biết! Chiết xuất hạt lựu được khuyên dùng để ngăn ngừa ung thư da.
Việc sử dụng dầu quả lựu cũng hữu ích không kém. Nó dưỡng ẩm tốt cho da. Do chứa một lượng lớn axit folic và các chất có lợi khác, lựu đặc biệt hữu ích cho phụ nữ mang thai. Axit folic cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi cũng như sức khỏe bình thường của bà mẹ tương lai.
Lựu có chứa một lượng lớn ellagitanin, có tác dụng ức chế sự phát triển của bệnh ung thư vú phụ thuộc vào estrogen.
Tại sao lựu hữu ích cho nam giới
Quả lựu chứa tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết để duy trì sức khỏe của nam giới.
Vitamin C có đặc tính chống oxy hóa và tham gia vào quá trình hình thành dopamine. Hormone này chịu trách nhiệm về ham muốn tình dục của đàn ông.Vitamin E cần thiết cho hoạt động bình thường của các tuyến nội tiết, kích hoạt sản xuất hormone sinh dục nam - testosterone.
Quan trọng!
Lợi ích của lựu là cải thiện tình trạng của các mạch máu, do đó giảm thiểu nguy cơ phát triển chứng liệt dương.
Các vitamin B tham gia tích cực vào quá trình trao đổi chất và chúng cũng duy trì âm thanh của các mạch ngoại vi. Kẽm tham gia vào quá trình hình thành testosterone, đồng thời làm giảm nồng độ men aromatase trong máu, làm giảm hiệu lực. Điều này giúp cải thiện chất lượng tinh trùng và tăng khả năng di chuyển của tinh trùng. Nên sử dụng lựu để ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh về tuyến tiền liệt.
Chúng tôi đã nói chi tiết hơn về những lợi ích của lựu đối với trẻ em trong một bài báo riêng biệt, hãy nhớ đọc nó!
Có thể gây hại gì cho cơ thể
Giống như bất kỳ sản phẩm nào khác, lựu không chỉ có các đặc tính có lợi mà còn chống chỉ định:
- Khi uống nước ép lựu chưa pha loãng, mới ép, nồng độ axit cao có thể ảnh hưởng đến đường tiêu hóa.
- Môi trường axit cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến men răng. Không uống cô đặc nếu răng của bạn nhạy cảm với axit.
- Hàm lượng cao của các chất hoạt động đòi hỏi sự tuân thủ với lượng tiêu thụ hàng ngày của bất kỳ phần nào của trái cây. Lạm dụng có thể gây buồn nôn và rối loạn tiêu hóa.
- Những người bị dị ứng không dung nạp được các thành phần của lựu cũng được yêu cầu hạn chế tiêu thụ.
- Trong trường hợp có bất kỳ bệnh mãn tính nào có thể trở nên trầm trọng hơn bởi bất kỳ thành phần nào, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ về khả năng sử dụng.
- Không thể dùng cho trẻ em dưới một tuổi.
Hãy chú ý và cẩn thận, ngay cả khi ăn những loại trái cây lành mạnh nhất! Hãy luôn nhớ câu nói khôn ngoan của Paracelsus: “Mọi thứ đều là thuốc độc và thuốc chữa bệnh. Chỉ xác định liều lượng. " Vâng, và tất nhiên - hãy nhớ rằng mỗi người là duy nhất.
Điều trị bằng lựu
Ở phương Đông, quả lựu thường được dùng làm thuốc chữa bệnh. Các thầy lang Tây Tạng đã sử dụng sản phẩm này để điều trị đau quặn thận, tiêu chảy và tiểu đường. Thuốc dựa trên quả này đã được sử dụng bên ngoài để điều trị bỏng và viêm kết mạc. Người Ả Rập đã sử dụng nước ép để loại bỏ các cơn đau thắt ngực và đau đầu.
Các nhà khoa học hiện đại đã chứng minh quả lựu có tác dụng chống viêm và chống co thắt. Trên cơ sở của một loại trái cây như vậy được chuẩn bị:
- thuốc sắc;
- bột thuốc;
- tẩy tế bào chết;
- các loại dầu.
Để chuẩn bị nước dùng, bạn cần 20 g vỏ khô và 200 ml nước. Sản phẩm được đun sôi trong 20 phút, sau đó được lọc. Thuốc được khuyến cáo dùng trong 2 muỗng canh. 2 lần một ngày.
Nước dùng này có thể được sử dụng như một chất diệt khuẩn, làm se và chống viêm. Nó có thể được sử dụng để chườm cho vết bỏng, bệnh da liễu hoặc tăng tiết bã nhờn.
Nước sắc từ vỏ quả lựu là một phương thuốc tuyệt vời để chữa rụng tóc. Trong thẩm mỹ, nó được sử dụng để loại bỏ các đốm đồi mồi và tàn nhang.
Bột quả lựu được sử dụng để điều trị tiêu chảy. Để chuẩn bị, bạn cần làm khô vỏ và xay trong máy xay cà phê. Sản phẩm thu được nên được bảo quản trong túi giấy. Để loại bỏ tiêu chảy, uống 1 muỗng cà phê. Cơ sở khô được đổ với 1 ly nước và truyền trong một giờ. Tác dụng làm se da sẽ rõ rệt sau một liều duy nhất. Quá liều của một biện pháp khắc phục như vậy sẽ dẫn đến táo bón.
Tẩy tế bào chết được chế biến trên cơ sở vỏ quả lựu khô. Phần đế giã nát phải trộn với muối tinh và gel rửa thông thường. Nó làm sạch da tốt và không làm khô da.
Dầu lựu tự chế được làm từ dầu ô liu. Vỏ được truyền trên đó trong hai tuần.
Hấp dẫn! Tại nhà máy, dầu quả lựu được sản xuất bằng cách ép hạt.
Công cụ này phù hợp cho cả sử dụng bên ngoài và bên trong.Nếu bạn trộn dầu lựu với tinh dầu, sau đó nó có thể được sử dụng để massage.
Công thức nấu ăn phổ biến
Salad lựu
Hạt làm se rất hợp với nhiều loại thực phẩm. Salad với hạt lựu và thịt gà là món kinh điển của bữa tiệc linh đình. Món ăn bao gồm:
- nửa con gà (600 gr.);
- 2 củ khoai tây;
- 1 củ cà rốt;
- 2 quả trứng luộc chín;
- 1 củ hành tây;
- 200 gr. Quả óc chó;
- 200 gr. mayonaise;
- 100-150 gr. Những hạt lựu;
- muối để nếm.
Cách nấu ăn
- Luộc gà cho đến khi chín mềm (nêm muối vừa ăn), cho cà rốt, khoai tây và trứng vào.
- Làm lạnh.
- Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, nạo trên một chiếc máy xay thô.
- Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
- Tách thịt gà bỏ da và xương, xé thành từng miếng.
- Bóc vỏ, chiên, cắt nhỏ quả óc chó.
- Xoá hạt lựu.
- Bóc vỏ và cắt nhỏ trứng (giã nhuyễn).
- Xếp các sản phẩm lên đĩa thành từng lớp dày 0,5-1 cm, rải mỗi lớp một ít và phủ sốt mayonnaise (0,5 muỗng hạt óc chó, 1,5 muỗng còn lại):
- 1 (dưới cùng) - gà;
- Thứ 2 - cung;
- Thứ 3 - khoai tây;
- Thứ 4 - cà rốt;
- Thứ 5 - quả óc chó;
- Thứ 6 - trứng.
- Rắc hạt lựu lên trên.
- Cho vào tủ lạnh ngâm 4 tiếng.
Mứt
Để làm mứt lựu theo công thức này, bạn sẽ cần nước hoa quả. Cách đơn giản nhất để lấy quả lựu ra khỏi quả là dùng lực ấn tay lăn quả lựu trên một mặt phẳng cứng.
Quá trình tiếp tục cho đến khi trái cây hoàn toàn mềm. Sau đó dùng dao tạo một lỗ trên quả và xả chất lỏng.
Thành phần mứt:
- 200 ml. Nước ép;
- 4 loại trái cây;
- 300 gr. Sahara.
Cách nấu:
- Trộn nước trái cây và đường trong một cái tô rộng.
- Đun sôi các đĩa ở cài đặt tối đa.
- Giảm nhiệt độ.
- Nấu cho đến khi đặc và sẫm màu, hớt sạch bọt.
- Thêm hạt lựu.
- Sau khi sôi thì tắt bếp.
- Nhấn mạnh trong một ngày.
- Đun sôi thêm 30 phút.
- Đổ vào lọ.
- Cuộn lại.
- Cách nhiệt trong 24 giờ.
Mứt thành phẩm đặc lại, có màu tươi sáng.
Pomegranate compote
Để làm compote lựu, bạn sẽ cần:
- 2 loại trái cây;
- 300 gr. Sahara;
- 2 l. Nước.
Sự chuẩn bị
- Rửa và làm sạch các quả lựu. Tách các hạt ra khỏi màng. Đổ vào nồi.
- Để đổ đầy nước.
- Thêm đường.
- Sôi lên.
- Nấu trong 10 phút.
- Lấy ra khỏi bếp, đậy nắp, để ủ.
- Sự căng thẳng, quá tải.
- Đổ vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn.
Nước trộn này hoàn hảo như một thức uống giải nhiệt, cho cả ngày lẫn ngày lễ. Giữ lạnh.
Tại sao lựu có hại
Ngoài những lợi ích của nó, lựu có thể gây hại cho cơ thể, nếu bạn không chú ý đến các chống chỉ định.
Sản phẩm như vậy phải được loại bỏ trong các điều kiện lâm sàng sau:
- bệnh dạ dày mãn tính: viêm dạ dày hoặc loét dạ dày tá tràng;
- từ 1 tuổi trở lên;
- táo bón mãn tính;
- bệnh trĩ.
Cửa hàng nước trái cây rất nguy hiểm vì nó có thể chứa một số lượng lớn các chất phụ gia không tự nhiên.
Nước trái cây mới vắt nên được uống với số lượng nhỏ, vì nó có ảnh hưởng xấu đến men răng. Tốt nhất nên pha loãng với nước trước khi sử dụng, sau khi dùng bạn cần súc miệng.
Trước khi sử dụng các loại thuốc dựa trên vỏ quả lựu, cần phải tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa, vì chúng có chứa pelletierin và alkaloid.
Làm thế nào để sử dụng nó một cách chính xác
Để không làm hỏng hạt khi làm sạch lựu, bạn phải:
- Cắt da theo hình tròn ở dưới cùng và trên cùng của quả mọng.
- Loại bỏ nó từ từ.
- Cắt nông dọc quả nơi có màng ngăn cách.
- Mở quả tại vết rạch với một chút cố gắng.
- Tách các hạt ra khỏi vỏ.
Một quả lựu chín chứa hơn 700 hạt có thể được tiêu thụ. Chúng chứa các chất xơ thô hỗ trợ tiêu hóa bình thường.
Các đặc tính hữu ích của nước ép lựu
Chỉ có nước ép lựu chất lượng cao mới có ích. Nó có thể được sử dụng như một loại thuốc lợi tiểu. Ưu điểm của nó nằm ở chỗ, nước ép không làm trôi hết kali ra khỏi cơ thể, như các loại thuốc có cùng tác dụng.
Quan trọng!
Nên đưa nước ép như vậy vào chế độ ăn uống để cải thiện chức năng tim, bình thường hóa huyết áp và giảm phù nề.
Thức uống giúp cải thiện lưu lượng máu và kích thích hệ thống tạo máu, do đó ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu. Thành phần của nước ép lựu có chứa các chất có thể có tác dụng làm giảm sự hình thành khối u ác tính. Thức uống rất hữu ích trong trường hợp cơ thể suy kiệt, vì nó giúp phục hồi sức lực và bồi bổ cơ thể.
Lựu là một sản phẩm đa năng và tốt cho sức khỏe. Trên cơ sở của nó, bạn có thể chuẩn bị nước trái cây, thuốc sắc hoặc bột. Nó là một phương thuốc tuyệt vời để phòng chống bệnh tật. Nó được phép tiêu thụ trong thời kỳ mang thai. Điều quan trọng cần nhớ là ý thức về tỷ lệ và chống chỉ định.
Bảo quản trái cây
Lưu trữ một quả lựu không phải là một rắc rối. Quả vẫn tươi sau khi thu hoạch ở nhiệt độ phòng trong 2-3 tuần. Cần nhớ rằng những loại trái cây này không chín như đào hoặc mận. Trong ngăn rau của tủ lạnh, hạn sử dụng được nâng lên 2 tháng.
Uống một ly nước trái cây mỗi ngày hoặc bao gồm một món salad với lựu trong chế độ ăn uống là cách đơn giản để tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa tác động của các chất gây ung thư và độc tố.
Tất nhiên, trái cây không thể chữa khỏi bệnh. Tuy nhiên, quả lựu có công dụng ở chỗ nó làm chậm sự phát triển của chứng viêm, sự lây lan của quá trình ác tính. Các loại ngũ cốc ngon ngọt giúp cải thiện sức khỏe của phụ nữ, nam giới và trẻ em, tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện tâm trạng.
