»Làm vườn» Cây táo »Cây táo Bogatyr - ưu điểm của giống
0
155
Đánh giá bài viết
Giống Bogatyr, được tạo ra bởi nhà lai tạo S.F. Chernenko, đã trở nên nổi tiếng nhờ năng suất tốt và vị chua ngọt dễ chịu. Để tạo ra nó, họ đã sử dụng giống Antonovka nổi tiếng và giống Renet Landsberg phổ biến ở Tây Âu. Từ Antonovka, cây táo đã nhận được khả năng chống chịu với giá lạnh và khả năng thích nghi cao, từ Renet - kích thước lớn và cùi ngon.
Cây táo Bogatyr - những ưu điểm của giống
Đặc điểm đa dạng
Anh hùng thuộc loại cây táo nội. Giống vào cuối mùa đông, thích hợp cho cả ăn tươi và chế biến nhiệt.
Mô tả cây và quả
Giống cây này có tên vì một lý do: cây cao và tán rộng, đạt chiều cao 6 m.
Hình dạng của vương miện là hình tròn hoặc hình nón. Bên trong, cô ấy trần truồng, bởi vì chồi mới không mọc ở đó. Các nhánh khỏe, dày, liên kết với thân cây rộng. Vỏ cây màu nâu lục.
Phiến lá hình bầu dục, mặt dưới màu hơi đục, mép có răng cưa. Mùa xuân nở hoa. Những bông hoa bình thường, màu trắng hồng.
Táo được hình thành chủ yếu trên các chồi con - chồi hình hoa thị ngắn, cũng có thể trên cành quả. Trái lớn, nặng trung bình 160 g, nhưng táo lớn tới 300-350 g.
Hình dạng dẹt, với "xương sườn" rộng. Vỏ dày, bề mặt nhẵn, màu xanh nhạt, sau khi chín chuyển sang màu vàng. Thùng táo, được mặt trời chiếu sáng, có màu đỏ.
Nếm thử
Quả có vị ngọt và chua. Cùi cứng, hạt mịn, màu trắng, có mùi thơm, khi cắn ra có tiếng giòn. Nó chứa ít axit hơn Antonovka, vì vậy hương vị được coi là cao hơn.
Giá trị dinh dưỡng
Các loại trái cây của giống Bogatyr có hàm lượng calo thấp: trong 100 g chỉ có 43 kcal. Vì vậy, trái cây được khuyến khích đưa vào chế độ ăn kiêng của những người giảm cân.
Tỷ lệ BZHU trên 100 g:
- protein - 0,4 g;
- chất béo - 0,4 g;
- cacbohydrat - 9,8 g.
Táo cuối đông rất giàu chất hoạt tính sinh học.
Thành phần bao gồm:
- axit ascorbic (C) - chất chống oxy hóa mạnh, kích thích quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch, hỗ trợ hệ tim mạch (13 mg trên 100 g sản phẩm);
- retinol (A) - giúp chống lại nhiễm trùng, điều chỉnh hoạt động của các cơ quan thị lực;
- nhóm vitamin B - bình thường hóa các quá trình của não và hệ thần kinh.
Thành phần khoáng chất của cùi táo rất giàu:
- Kali - có tác dụng tích cực trong quá trình tổng hợp protein, tham gia vào quá trình chuyển hóa đường thành năng lượng, góp phần bão hòa oxy của não, hỗ trợ hoạt động của thận;
- mangan - điều chỉnh các phản ứng trao đổi chất, cải thiện hệ thống nội tiết và thần kinh, duy trì mức độ lành mạnh của hemoglobin, giúp phát triển đầy đủ của xương và các mô liên kết;
- còn có sắt, kẽm, phốt pho, canxi, magiê.
Táo là một nguồn giàu pectin, rất cần thiết cho đường tiêu hóa.
Vỏ có chứa nhiều axit ussulic, cần thiết cho sự phát triển thích hợp của các mô cơ, ngăn ngừa sự lây lan của các tế bào ác tính.
Trái cây rất giàu chất xơ, giúp cải thiện chức năng ruột và loại bỏ các chất tích tụ có hại ra khỏi cơ thể.Các catechin chứa trong bột giấy bình thường hóa mức độ cholesterol trong máu, tăng cường thành mạch máu, ức chế nhiễm trùng và các tế bào ác tính, đồng thời ức chế quá trình lão hóa.
Khả năng sinh sản của bản thân
Các loài thụ phấn sẽ tăng sản lượng
Các loài thụ phấn của các giống khác nên phát triển bên cạnh cây táo Bogatyr. Những người hàng xóm tốt nhất là Sinap Severny, Zhigulevsky, Streyfling, Melba.
Năng suất
Những quả đầu tiên nên được mong đợi vào năm thứ 4 sau khi trồng cây con 2 năm tuổi. Nếu ghép mắt thì chỉ bắt đầu đậu quả vào năm thứ 6.
Năng suất được quyết định bởi độ tuổi của cây: càng già thì thu hoạch táo càng nhiều. Từ cây táo 10 năm tuổi cho thu hoạch tới 60 kg, từ cây 15 năm tuổi cho thu hoạch 80 kg.
Sự phong phú của cây trồng trong một số năm có thể giảm.
Mùa đông khó khăn
Giống Bogatyr là giống cứng mùa đông. Khi lớn lên, cây thích nghi với điều kiện xung quanh, không phản ứng với cái lạnh trở lại. Nhưng cây con hàng năm và hai năm một lần nên được phủ cho mùa đông để bảo vệ rễ cây khỏi sương giá nghiêm trọng.
Kháng bệnh và sâu bệnh
Cây táo miễn nhiễm với bệnh vảy, nhưng nó có thể bị bệnh phấn trắng. Từ côn trùng sâu bọ, rệp, táo gai, sâu bướm, sâu bướm, dòi đục quả đều có thể tấn công.
Sâu bệnh tiềm ẩn - phòng trừ và kiểm soát
Giống cây trồng có khả năng kháng bệnh ghẻ, nhưng cũng có những bệnh và sâu bệnh khác cần được xử lý. Đó là sâu bướm hại táo, sâu tơ, nấm bệnh. Để phòng trừ, tiến hành cắt tỉa cành già, phun thuốc, làm trắng thân cây.
Để tiêu diệt sâu bướm trú đông, bạn cần làm sạch vỏ cây, xới đất. Ban đêm ở những tán cây có thể treo lọ có bả lang thang (lọ đầy 1/3 lít). Để chuẩn bị mồi, lấy 700 g táo, đổ 2 lít nước và đun sôi trong nửa giờ, sau đó thêm 0,5 lít váng sữa, 0,5 lít bánh mì kvass, 20 g men, 250 g đường và để trong ấm. địa điểm. Mồi sẽ sẵn sàng khi chất lỏng bắt đầu lên men.
Để bảo vệ cây táo khỏi bị nhiễm bào tử nấm, vào mùa xuân, trước khi lá xuất hiện, đất và cây nên được phun đồng sunfat hoặc nitrafen (pha loãng với 300 g nước trong 10 lít). Vào cuối tháng 4, cây được xử lý bằng chất lỏng Bordeaux (3-4%). Trong giai đoạn hình thành chồi và sau khi chúng tàn lụi, sử dụng dung dịch Bordeaux có nồng độ thấp hơn (1%). Để ngăn ngừa nhiễm nấm cho cây táo năm sau, bạn cần loại bỏ lá rụng và xới đất dưới gốc cây.
Để ngăn ngừa sự xuất hiện của nấm trên cây táo, bạn cần loại bỏ lá rụng và xới đất định kỳ hàng năm.
Ưu điểm và nhược điểm
| thuận | Số phút |
|
|
Đổ bộ
Cây táo thích đất mùn và sa thạch, trồng trên đất sét là không mong muốn. Vị trí được chọn để trồng phải có nhiều nắng, có mạch nước ngầm sâu.
Tốt hơn nên trồng trên đồi, nơi thấp cây cho cảm giác xấu.
Vì giống Bogatyr có đặc điểm là tán rộng, nên khoảng cách giữa các cây con ít nhất phải là 5 m (ngoại trừ giống cột).
Không gian giữa chúng có thể được sử dụng với các loại cây trồng trong vườn: củ cải, bắp cải, đậu.
Bạn không thể chỉ trồng hướng dương và ngô: chúng tự lấy thức ăn.
Thời gian
Việc trồng cây được thực hiện cả vào mùa xuân và mùa thu trước khi có sương giá. Đối với trồng mùa xuân, hố được chuẩn bị vào mùa thu, đối với trồng mùa thu - 2 tháng trước khi làm việc.
Công nghệ
Cây cần được chăm sóc tốt
Thể tích hố trồng là 100 × 100 cm, độ sâu không nhỏ hơn 70 cm, rãnh thoát nước dày 20 cm, dùng cuội, đá dăm, gạch vụn.
Để cải thiện chất lượng và giá trị dinh dưỡng, cát, than bùn, mùn được bổ sung vào đất.
Cây giống đã chuẩn bị được kiểm tra kỹ lưỡng, cắt bỏ rễ khô và thối. Để ngăn chặn sự thối rữa của các vết cắt ở rễ, hãy sử dụng dụng cụ đàm: trộn đất sét và mullein theo tỷ lệ 3: 1, pha loãng trong nước, nhúng rễ vào khối này.
Mô tả quy trình trồng:
- một gò đất màu mỡ được làm trong hố;
- một cây con đặt trên gò đất, rễ mọc thẳng;
- đổ ra một xô nước;
- hố được đắp bằng đất màu mỡ;
- lớp đất phía trên được làm giàu bằng phân kali-phốt pho (150 g / cây);
- làm hốc xung quanh cây con để dễ tưới, xô nước thứ hai đổ vào;
- mặt đất phủ rơm rạ hoặc than bùn.
Lựa chọn địa điểm và thời gian lên máy bay
Nếu cây táo được trồng trên kho hạt giống, nó cần có chỗ để phát triển. Có tính đến tán lan, khoảng cách giữa các cây lân cận không được nhỏ hơn 6 m. Rễ của cây táo ăn sâu vào đất và do đó nhạy cảm với độ ẩm cao ở các lớp dưới của đất, có nghĩa là nước ngầm không được cao. Nước không được tích tụ tại bãi đáp ngay cả vào mùa xuân khi tuyết tan. Cây táo Bogatyr rất nhiều nhựa và có thể thích nghi với mọi điều kiện phát triển, nhưng nó sẽ tốt nhất khi được trồng trong đất màu mỡ ở nơi có ánh nắng.
Thời điểm trồng một cây táo phần lớn phụ thuộc vào vùng trồng. Ở miền Nam, mùa thu kéo dài và khoảng thời gian từ cuối mùa sinh trưởng đến khi bắt đầu có sương giá sẽ khá đủ để cây con bén rễ. Ở ngõ giữa và hướng Tây Bắc nên trồng vào mùa xuân.
Quan tâm
Để duy trì sức khỏe và khả năng sinh sản của cây táo Bogatyr, cần phải tuân thủ các quy tắc chăm sóc, đặc biệt là trong những tháng mùa xuân và mùa thu.
- Cây non được tưới mỗi tuần một lần.
- Sau 2 tháng giảm dần lượng nước tưới.
- Mẫu trưởng thành tưới 4 - 5 lần trong mùa sinh trưởng, nếu mùa khô thì 8 lần.
Vào mùa xuân
Vào cuối tháng 3, tiến hành tỉa cành để kích thích sự phát triển của chồi đậu quả.
Theo những người làm vườn có kinh nghiệm, nên cắt bỏ những cành đã hình thành nụ hoa trước đó.
Việc phun thuốc được thực hiện vào giữa tháng 4 để diệt côn trùng gây hại. Quy trình được lặp lại khi chồi xuất hiện.
- Đối với lần điều trị đầu tiên, một giải pháp của urê (7%) hoặc amoni nitrat (10%) được thực hiện.
- Đối với lần thứ hai, dung dịch Bordeaux (2%) hoặc bất kỳ loại thuốc diệt nấm phổ rộng nào được sử dụng.
Không cần cho ăn trong 2 năm, sẽ có đủ chất dinh dưỡng đưa vào trong quá trình trồng.
- Những cây non chưa mang trái được cho ăn vào tháng 5 bằng phân trộn, urê hoặc các nguồn nitơ khác.
- Cây táo đậu quả trưởng thành được bón phân đạm trong thời kỳ nảy chồi.
Sau khi tưới nước, một dung dịch lỏng được đưa vào, bao gồm 100 l nước, 250 g urê, 400 g kali sunfat, 500 g supe lân. 30 lít được đổ dưới mỗi gốc cây.
Vào mùa hè
Cây táo trưởng thành đậu quả vào đầu mùa hè, khi quả bị buộc lại cần bón đạm và kali.
Người ta sử dụng loại phân bón sau: 30 l nước, 120 g amoni nitrat, 90 g kali sunfat và superphotphat. Tưới nước được thực hiện trước và sau khi quy trình.
Vào cuối mùa hè, khi cây dành nhiều năng lượng cho sự phát triển và đậu trái, nitơ bị loại trừ, chỉ sử dụng phức hợp kali-phốt pho.
Trong một xô (10 l) hòa tan 50 g nitrophoska, 5 g kali humat. Một cây táo già cần 30 lít.
Vào mùa thu
Vào mùa thu, các chồi bị bệnh được cắt
Tiến hành cắt tỉa vệ sinh: cắt bỏ những chồi bị gãy, bị bệnh, teo tóp.
Vào đầu mùa thu, để phòng bệnh và côn trùng tấn công, nên quét vôi cho thân cây.
Cuối cùng, đất được bón phân, tro, chất hữu cơ, super lân được bổ sung.Có thể dùng kali sunfat thay tro.
Trước khi sương giá xuất hiện, khu vực xung quanh cây được phủ một lớp phân trộn: vào mùa đông, nó sẽ bảo vệ khỏi sương giá, và vào mùa xuân, nó sẽ trở thành nguồn dinh dưỡng bổ sung.
Cảm lạnh không phải là quá khủng khiếp đối với giống cây này, nhưng tốt hơn là bạn nên che phủ những cây con non bằng các móng vân sam và tuyết rơi.
Tính năng thực vật
Cây cao và phát triển nhanh. Bộ xương chắc khỏe, thân răng xòe ra và khá thưa, do đó nó được chiếu sáng tốt, hình tròn hoặc hình nón. Các nhánh xương phía dưới mạnh mẽ, có màu nâu đỏ, phân nhánh ra khỏi thân cây gần như vuông góc, và các nhánh nằm ở phía trên - ở góc 45 °. Quả xuất hiện trên các vòng con hình thành trên các cành 3-4 năm tuổi. Đôi khi cây trồng được hình thành trên sự phát triển của năm ngoái.
Cây ra hoa vào tháng 5, hoa có cánh màu trắng hồng, kích thước khá nhỏ, gần như dẹt.
Thận thức tỉnh tốt, khả năng bắn dưới trung bình. Chồi dài, cong, với các chồi hình bầu dục lớn. Lá màu xanh đậm, hình bán nguyệt có răng cưa nhỏ dọc mép. Khi chạm vào, các lá dày, có màu da ("shagreen"), với một chút uốn cong dọc theo gân chính giữa và các mép gấp lên trên.
Giống cây này tự vô sinh, vì vậy nó cần một loài thụ phấn như Spartan Streyfling hoặc Northern Sinap.
Đáo hạn sớm được đánh giá là thấp. Những người làm vườn trong các bài đánh giá của họ về táo Bogatyr lưu ý rằng những cây có hạt giống thông thường (cao - khoảng 4-5 mét, với tán xòe - đường kính 5-6 mét) bắt đầu kết trái từ 4-5 năm sau khi trồng lâu dài. địa điểm. Theo các nhà chuyên môn, cây ra trái vào năm thứ 6-7 sau khi đâm chồi. Năng suất dài trung bình ở tuổi 9-14 năm - 57 kg / cây, ở tuổi 12-17 năm - 80 kg.
Cây táo "Streyfling" ("Shtrifel" hoặc "Autumn sọc") là một loài thụ phấn tuyệt vời cho "Bogatyr"
Thu hoạch và bảo quản
Táo ăn được vào mùa đông, có thể nằm đến tháng năm, có khi đến tháng sáu. Hơn nữa, các đặc tính dinh dưỡng và tính hấp dẫn thương mại đều không bị mất đi.
Trái cây có thể được ngâm, sử dụng để làm compote hoặc làm mứt. Bảo quản chúng trong điều kiện khô ráo và thoáng mát.
Bạn cần ngâm theo công thức cổ điển sau:
- Chuẩn bị nước xốt với tỷ lệ 5 lít trên 10 kg. Cho 1 lít nước sôi nóng, 2 thìa muối và đường. Thêm 4 lít nước lạnh vào dung dịch đã nguội.
- Ở dưới cùng của các món ăn đã nấu chín, được đặt nho rửa sạch, mâm xôi, nhánh bạc hà.
- Táo được xếp lên trên mà không cần ấn.
- Từ trên cao, những trái cây được bao bọc chặt chẽ bởi lá bạc hà, những nhánh nho và mâm xôi còn lại.
- Các phôi được đổ với nước xốt để nó hoàn toàn bao phủ các trái cây.
- Một tấm ván mỏng được đặt trên các đĩa, ép với một tải trọng. Nước xốt được thêm dần trong tuần. Đến ngày thứ 9, các món có táo ngâm được lấy ra để trong phòng mát, để trong vòng 50 ngày.
Vùng và khí hậu thích hợp
Lúc đầu, giống này chỉ được trồng ở Ukraine và các khu vực phía nam của Nga, nhưng sau một thời gian, nó bắt đầu trở nên phổ biến đáng kinh ngạc ở các khu vực Trung và Trung tâm Đất đen, cũng như các khu vực Tây Bắc của Nga.
Ngày nay, Bogatyr được tìm thấy ở Urals, Siberia và Viễn Đông, nhưng ở những vùng này, việc trồng loài này gặp nhiều khó khăn nhất định: giống này có khả năng chịu sương giá thấp, do đó, cây ăn quả phải được che phủ cho mùa đông.
Phân loài và biến thể
Có một số giống cây táo Bogatyr. Đặc điểm bên ngoài của chúng không ảnh hưởng đến chất lượng của quả.
Nguồn gốc:
- Phân loài người lùn. Chiều cao tới 4 m, bộ rễ bề thế. Quả xuất hiện khi được 4 năm tuổi.
- Trên gốc ghép nửa lùn. Cao từ 4 m, bộ rễ sâu đến 1,5 m, ra quả sau 4 - 5 năm.
- Trên một gốc ghép dạng cột. Cây trông nhỏ gọn, vì vậy phân loài được khuyến khích cho những người làm vườn không có đủ không gian trên trang web.Khi trồng cây cần hình thành bộ rễ. Chải lông nhất thiết phải bao gồm cắt tỉa thường xuyên.
Chuẩn bị cây con và hố trồng
Chuẩn bị hố trước ít nhất hai tuần để trồng vào mùa thu và từ mùa thu để trồng vào mùa xuân. Đất trong hố phải được nén chặt để không còn bọt khí trong đất làm rễ cây con không phát triển được. Với mục đích tương tự, bạn sẽ cần lắc nhẹ cây giống cây táo khi trồng, phủ đất lên rễ của nó. Điều rất quan trọng là vào thời điểm trồng cây vào mùa xuân, phân bón đã có thể được cây hấp thụ tốt. Một số trong số chúng, đặc biệt là những chất photphoric, tan chậm. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên chuẩn bị trước đất dinh dưỡng để lấp hố.
Chiều sâu và đường kính của hố trên đất mùn là 0,8 m. Đất thịt pha cát nghèo hơn nên đào thêm hố. Nếu đất hoàn toàn là đất sét, bạn không thể trồng cây táo trên kho hạt giống. Có thể trồng ghép trên gốc ghép lùn, nhưng trên gò đất tơi xốp.
Nếu bạn mua cây giống cây táo có rễ hở, hệ thống rễ của nó phải được đặt trong thùng chứa nước một ngày trước khi trồng. Sau đó, các rễ được kiểm tra, những cây bị hư hỏng thì cắt bỏ. Để khử trùng các phần, chúng phải được phủ bằng than nghiền. Sẽ rất tốt nếu bạn nhúng rễ cây táo vào hỗn hợp đất sét, có thêm chất kích thích hình thành rễ.
Vùng đang phát triển
Giống Bogatyr được phân vùng cho vùng Moscow và dải Trung tâm. Khí hậu và thổ nhưỡng rất lý tưởng cho cây táo. Tuân theo các quy tắc kỹ thuật nông nghiệp, sản lượng cao.
Cũng có thể trồng trọt ở Ural, mặc dù lớp phủ đất không hoàn toàn phù hợp. Để cây phát triển đầy đủ, cần bón phân kịp thời, chăm sóc trang, xới đất, tưới nước, che phủ trước mùa đông.
Ở các vùng phía tây và phía đông của Siberia, giống cứng mùa đông Bogatyr bén rễ mà không gặp vấn đề gì. Các quy tắc kỹ thuật nông nghiệp là tiêu chuẩn.
Lịch sử nhân giống và phân vùng của giống
Là giống được chọn lọc trong nước, được lai tạo vào cuối những năm 20 của thế kỷ trước bởi nhà lai tạo nổi tiếng S.F. Chernenko tại Viện Nghiên cứu Di truyền và Nhân giống cây ăn quả toàn Nga. IV Michurina bằng cách lai giống phổ biến "Antonovka normal" với "Renet Landsberg".
"Antonovka thường" (trong hình) là một dạng ban đầu có giá trị trong việc lai tạo các giống cứng mùa đông. Trên cơ sở đó, 25 loài mới đã được tạo ra, bao gồm "Bogatyr", "Vishnevaya", "Orlovim" và những loài khác.
Kể từ cuối những năm 40 "Bogatyr" đã được nhà nước thử nghiệm giống và năm 1971 nó chính thức được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước về Thành tựu chọn giống của Liên bang Nga. Giống này được khoanh vùng và khuyến khích trồng trong vườn công nghiệp và nghiệp dư ở các vùng Tây Bắc, Trung Bộ, Volgo-Vyatka và Trung Trung Bộ Đất Đen của nước ta. Do một số ưu điểm và khả năng thích nghi sinh thái cao, giống táo này được trồng thành công ở Ukraine, Belarus và các nước lân cận khác.
Đánh giá của người làm vườn
Các đánh giá chủ yếu là tích cực. Để ý:
- khả năng chống lại nhiệt độ khắc nghiệt và sương giá mùa đông;
- sự xuất hiện mạnh mẽ và phát triển tích cực của cây;
- năng suất tốt;
- miễn dịch với bệnh vảy;
- thời hạn sử dụng lâu dài;
- giá trị dinh dưỡng cao và chất lượng ngon của táo.
Cây táo Bogatyr không thất thường, chịu được các điều kiện bất lợi. Chỉ cần tiến hành các biện pháp phòng chống nhiễm trùng và côn trùng kịp thời là đủ để cây luôn khỏe mạnh và hàng năm cho thu hoạch bội thu.
Sinh sản
Giống táo lai Bogatyr được Semyon Fedorovich Chernenko lai tạo bằng cách lai các giống Antonovka và Renet Landsberg. Do đó, việc nhân giống nuôi cấy bằng hạt là điều không mong muốn. Bạn có thể nhận được một giống hoàn toàn khác hoặc hoang dã.
Tốt hơn là nên nhân giống bằng cách ghép vào mùa xuân. Để làm điều này, hãy cắt một cây hàng năm. Cắt một nhánh bên ở một góc. Trên gốc ghép, chọn cành to, khoét sâu và cắm cuống.Che vết rạch bằng dầu bóng vườn, plasticine hoặc quấn bằng băng dính điện. Việc ghép thành công khi các lá xuất hiện trên cán. Chúng tôi đã trình bày chi tiết về thời điểm tốt nhất để tiêm phòng cho cây táo.
