Bí quyết trồng cây táo Pepin Saffron - từ trồng đến bảo quản

Loại táo Pepin saffron có thể được gọi là một trong những nổi tiếng và phổ biến nhất không chỉ ở Nga, mà còn ở các nước SNG.

Được lai tạo bởi nhà lai tạo vĩ đại I.V. Michurin vào đầu thế kỷ 20 từ những bậc cha mẹ tuyệt vời (Reneth of Orleans và sự lai tạo của một phụ nữ Trung Quốc với một người Pepinka Lithuania), nó đã giành được trái tim của những người làm vườn nghiệp dư và tâm trí của những nhà lai tạo thử nghiệm.

Sự kết hợp tuyệt vời giữa chất lượng và hương vị đặc trưng từ khả năng thích ứng tuyệt vời khiến ông trở thành nhà lãnh đạo không thể tranh cãi về nhu cầu làm vườn riêng.

Nhờ những phẩm chất lý tưởng, hơn 20 giống và phân loài đã được tạo ra trên cơ sở giống này, được phân vùng cho hầu hết các vùng của nước ta và các nước lân cận, điều này giải thích sự phổ biến của nó.

Biết các quy luật cơ bản của công nghệ nông nghiệp và các đặc tính của giống, bạn có thể dễ dàng trồng cây táo này trong vườn của bạn... Và bài viết này sẽ giúp bạn điều này bằng cách hiển thị một bức ảnh và mô tả về sự đa dạng.

Mô tả cây táo Pepin Saffron

Một số lượng lớn các loài phụ đã được lai tạo trên cơ sở nghệ tây của Pepin. Các nhà lai tạo thích sử dụng giống này cho các thí nghiệm của họ, bởi vì nó đơn giản là duy nhất. Pepin được trồng trên khắp nước Nga; nó cũng được trồng ở châu Âu. Cây táo này có thể là một vật trang trí cho bất kỳ khu vườn nào. Hãy chắc chắn để trồng nó nếu bạn chưa có.

Giống này là vụ đông, chín muộn. Nó phổ biến trong số những người làm vườn trên khắp đất nước của chúng tôi và không chỉ. Mọi người đều muốn nhìn thấy anh ấy trên trang web của họ. Những quả táo rất đẹp và ngon.

Đặc điểm của việc phát triển ở các vùng

Ngoại ô Moscow

Cây táo Pepinka gần Moscow được trồng mà không có bất kỳ biện pháp kỹ thuật nông nghiệp đặc biệt nào, vì điều kiện khí hậu và tài nguyên thổ nhưỡng khá phù hợp với yêu cầu của giống cây này. Điểm duy nhất đáng chú ý là độ chua của đất.

Khuyên bảo! Nếu cần thiết, nó là giá trị bổ sung các hợp chất vôi vào đất.

Ural và Siberia

Đối với những vùng có khí hậu khắc nghiệt, có phân loài được khoanh vùng đặc biệt của nghệ tây Pepin, vốn được ưu đãi với những phẩm chất như khả năng chống băng giá, khả năng thích ứng với sự thay đổi nhiệt độ đột ngột và mùa đông khắc nghiệt.

Đối với vùng Urals và Siberia, một loài phụ của nghệ tây Pepin chịu được sương giá đã được lai tạo.

Các đặc điểm chính

Giống này có cả ưu điểm và nhược điểm. Đầu tiên về lợi ích:

• giống đang phát triển nhanh;
• năng suất của nó cao;
• trái cây có phẩm chất thương mại tuyệt vời;
• khả năng chống chịu sâu bệnh cao.

Và nếu chúng ta nói về những thiếu sót, thì trước hết, đó là:

• không đủ sức đề kháng với một số loại nấm bệnh và bệnh vảy;
• độ chính xác cao với mặt đất;
• vụ mùa không đồng đều.

Pepin saffron theo chiều cao được gọi là cây cỡ trung bình. Nó không phát triển quá 3 m, vương miện của nó có hình dạng của một quả bóng, nó được hình thành từ các cành màu xanh lá cây tươi sáng với một chút nở hoa màu xám. Các chồi bị bỏ qua nhiều - đây là một trong những đặc điểm phân biệt của giống này. Tán lá có màu ngọc lục bảo với một chút màu xám và có hình elip. Cấu tạo của lá hơi nhăn, mép khía nhẹ.

Cây ra hoa vào tháng sáu. Những bông hoa có màu trắng bất thường mà không có bất kỳ sắc thái nào. Ra hoa luôn rất nhiều. Táo phát triển với nhiều kích cỡ khác nhau - có loại vừa, có loại nhỏ, trọng lượng từ 90-140 gram.Chúng có hình tròn, hơi dẹt ở trung tâm. Da mịn và mỏng. Cùi có màu trắng kem, ăn có vị chua ngọt, mùi thơm rất dễ chịu. Những người nếm thử đánh giá rất cao hương vị của táo. Chúng chứa nhiều axit ascorbic và đường.

Giống có khả năng tự sinh, không cần thụ phấn, nhưng khi có sự giao phấn, năng suất chắc chắn sẽ tăng lên. Những người hàng xóm tốt cho cây táo có thể là Antonovka, Kalvil và Slavyanka.

Pepin chịu được mùa đông tốt, nhưng nó có thể không chịu được sương giá quá khắc nghiệt, vì vậy ở các vùng phía bắc của đất nước tốt hơn là nên cách nhiệt cho thân cây trong mùa đông. Các chuyên gia khác biệt ở một nhược điểm đáng kể - cây thực tế không có khả năng miễn dịch đối với bệnh ghẻ. Vì vậy, cần phải thường xuyên thực hiện các biện pháp phòng trừ - phun thuốc bằng các chế phẩm đặc biệt. Tốt hơn hết là bạn nên thường xuyên kiểm tra cây để biết những dấu hiệu đầu tiên của bệnh, như vậy sẽ có thể cứu được cây.

Người ta có thể mua ở đâu?

Cây con của giống này tốt nhất nên mua từ các cửa hàng chuyên dụng và trạm thí nghiệm, nơi bạn có thể được đảm bảo rằng chất trồng đáp ứng các phẩm chất mà bạn cần.

Vườn ươm ở Ukraine

Ở Ukraine có rất nhiều vườn ươm, trong đó bạn có thể mua cây giống nghệ tây của Pepin, ví dụ:

• Chợ xanh;
• Vườn ươm thâm canh của gia đình Matsenko;
• Vườn.

Đổ bộ

Ngay trước khi làm thủ tục, rễ cây được ngâm trong nước ấm và giữ ở đó một thời gian. Độ sâu của hố để trồng cây con là 60 cm, đường kính tối thiểu là 100 cm, mùn hoặc phân chuồng hoai mục được bón vào lớp trên cùng của đất. Vì vậy, cô ấy có thể được làm giàu với các chất hữu cơ. Một cái chốt được cắm vào lỗ để một cây non sẽ được buộc vào đó. Cây con được hạ xuống và lấp đất, nén nhẹ. Sản xuất lượng nước dồi dào. Để giữ ẩm, người ta đổ một ụ đất nhỏ xung quanh thân cây. Cây táo này không chịu cấy ghép, vì vậy cần phải trồng ngay ở nơi lâu dài.

Việc đổ bộ theo hình thức leo lẻo của Pepin có đặc điểm riêng. Cây con được đặt vào lỗ một góc 45 độ. Cổ khoét sâu vào đất thêm 3 cm, đổ đất vào hố theo hình nón. Trong quá trình sinh trưởng của cây con, các nhánh xương của nó được gắn vào mặt đất bằng các móc. Nếu cuộc đổ bộ được thực hiện vào mùa xuân, thì việc này phải được thực hiện vào tháng Bảy. Để trồng vào mùa thu - ngay lập tức. Vào mùa thu, để làm ấm cây con, rắc đất lên 10 cm.

Phân loài và biến thể

Mùa đông văn hóa

Phân vùng ở Trung và Trung Nga, vùng Volga, vùng Matxcova. Yêu cầu về thành phần hóa học của đất, không chịu được độ chua cao, do đó, nếu độ pH của đất trong khu vực của bạn không phải là trung tính, trước khi trồng bón vôi là cần thiết.

Leo

Loại cây táo này chịu đựng được mùa đông tốt, đã tăng khả năng chống lại băng giá.

Để trồng được một loại giống như vậy, cần phải có chế độ chăm sóc đặc biệt, trong đó đặc biệt chú ý đến việc hình thành tán sao cho các cành xương “xòe” song song với đất.

Kỹ thuật nông nghiệp

Vào mùa vụ, nên đổ 10-15 xô nước dưới gốc cây. Lần tưới nước đầu tiên nên thực hiện khi cây ra nụ. Tiến hành tưới 1-2 lần trong 7 ngày. Vào mùa thu, cây được cho ăn chất hữu cơ, còn vào mùa xuân thì bón phân khoáng. Để cho ăn, tốt hơn là sử dụng các nguyên tố vi lượng, được đưa vào dưới dạng dung dịch trên khối lượng xanh của cây.

Thỉnh thoảng nên xới đất xung quanh cây. Đừng quên về việc loại bỏ cỏ dại kịp thời. Việc nới lỏng tốt nhất được thực hiện vào ngày hôm sau sau khi tưới nước.

Vào tháng 9, các cành được cắt tỉa. Ngoài ra, đồng thời cần quét vôi phần dưới của thân cây.Thân cây được kiểm tra để tìm vết thương, và nếu chúng được tìm thấy, thì những chỗ bị hư hại được xử lý bằng dầu bóng vườn để ngăn chặn các sinh vật có hại xâm nhập vào vết thương.

Nghệ tây được cắt tỉa vào cả mùa xuân và mùa thu. Vào mùa thu, với sự trợ giúp của việc cắt tỉa, cây được giải phóng khỏi các chồi bị bệnh và suy yếu, vì sau đó chúng trở thành trung tâm của sự lây lan dịch bệnh. Vào mùa xuân, việc cắt tỉa là hình thành. Họ bắt đầu sản xuất nó vào năm thứ tư của sự phát triển của cây. Trong trường hợp này, nên loại bỏ các chồi già cỗi, không còn buồng trứng và các cành bị hư hỏng. Bạn không thể cắt bỏ hơn 1/4 khối lượng của cành, nếu không cây táo sẽ chết.

Lịch sử chăn nuôi

Lịch sử của giống táo này bắt đầu từ hơn một thế kỷ trước, khi vào năm 1907, nhà lai tạo nổi tiếng Ivan Michurin quyết định lai giống Renet đông cứng với các giống lai Pepinka Litva và vàng Trung Quốc. Chuyện xảy ra ở thành phố Michurinsk, tỉnh Tambov, nhưng sau vài thập kỷ, cây táo mới bắt đầu được trồng ở các thành phố khác.

Trong điều kiện hiện đại, chúng được khuyến khích trồng ở vùng Tây Bắc, trong lãnh thổ Trung tâm Đất Đen, và cũng được trồng thành công ở các vùng đất Bắc Caucasus, Trung Volga, Tây Siberi của Nga.

Ngoài ra, bạn có thể gặp gỡ các đại diện của giống trên lãnh thổ của các nước láng giềng, cụ thể là Ukraine, Belarus, Kazakhstan. Vì vậy, cây táo của giống này được trồng thành công ở bất kỳ vùng khí hậu nào, điều quan trọng chính là cung cấp cho cây chăm sóc thích hợp.

Bạn có biết không? Trong thời cổ đại, cùi táo mềm không chỉ được sử dụng trong ẩm thực mà còn được dùng làm thuốc để chữa bỏng. Vỏ của quả cũng rất hữu ích cho mục đích gia đình và được sử dụng tích cực để khử trùng cơ sở khỏi côn trùng.

Năng suất

Pepin saffron có năng suất rất tốt, vì vậy có thể thu hoạch tới 250 kg táo từ một cây. Và vào những năm đẹp nhất, cây có thể cho thu hoạch 290 kg. Táo ăn rất ngon, có mùi thơm phảng phất của rượu. Trọng lượng của chúng có thể lên tới 140 gram.

Việc đậu quả bắt đầu vào năm thứ tư. Không có thời gian nghỉ, và cây táo hàng năm cho trái ngon và thơm. Táo được thu hoạch vào tháng 9, nhưng chúng đạt độ chín hoàn toàn chỉ sau khi chín một tháng. Vụ mùa có thể kéo dài đến sáu tháng. Bởi vì điều này, giống này được đánh giá cao trong các cư dân mùa hè.

Lời chứng thực

Konstantin. Luhansk. Sự đa dạng yêu thích của tôi! Không bao giờ hỏng, nhưng điều tốt nhất của những quả táo này là bảo quản được lâu dài. Chúng tôi ăn táo tươi suốt cả mùa đông và mùa xuân, và hương vị chỉ trở nên tốt hơn. Nước trái cây là tuyệt vời, đóng băng. Được sử dụng phổ biến, không có vấn đề gì khi phát triển. Tôi giới thiệu Pepin cho mọi người.

Tatiana Vitalievna. Kemerovo. Một vài năm trước, tôi đã mua một cây con và trồng trong nước. Tôi mong chờ vụ thu hoạch đầu tiên sau hai năm. Nó không gây ra rắc rối trong việc rời đi, được trồng mà không có bất kỳ sắc thái đặc biệt nào, ngủ đông mà không có vấn đề gì. Vào mùa thu, tôi làm trắng thân cây, tôi chưa thực hiện bất kỳ công việc cắt tỉa nào. Nó phát triển nhanh chóng, những bông hoa năm ngoái đã bị cắt bỏ, để không bị lực kéo. Nói chung, cho đến nay tôi rất vui.

Alexander Mikhailovich. Obninsk. Tôi thích những quả táo này vì tính linh hoạt của chúng. Chúng có thể ăn, luộc, bảo quản, sấy khô, ép nước - thích hợp cho mọi món. Và theo thời gian, trong quá trình bảo quản, mùi trở nên dễ chịu hơn, cùi không bị bông, vẫn giữ được độ giòn và độ đặc. Sự đa dạng tuyệt vời. Tác phẩm hay nhất của Michurin, không nghi ngờ gì nữa.

Chăm sóc cây trồng

Chăm sóc cây táo đúng cách góp phần vào sự phát triển đầy đủ của cây và hình thành một vụ thu hoạch khỏe mạnh. Tuân thủ các quy tắc cơ bản của công nghệ nông nghiệp, bạn có thể kéo dài tuổi thọ của cây, cũng như tăng số lượng trái cây.

Tưới nước

Cây con cần được tưới thường xuyên. Nó được thực hiện hàng tuần với tỷ lệ 10-15 lít mỗi cây. Cây trưởng thành được tưới ít thường xuyên hơn.Việc tưới nước được thực hiện tùy theo điều kiện thời tiết. Trong điều kiện khí hậu ôn hòa, 1-2 lần tưới mỗi tháng là đủ, trong điều kiện khô hạn - 2-4.

Nhu cầu tưới nước được xác định bởi độ ẩm của đất. Đối với điều này, một cục đất được siết chặt trong lòng bàn tay của bạn. Nếu đất bị vụn, cần tưới.

Vào tháng 8, việc tưới nước cho cây táo bị ngừng lại. Vào mùa đông, tiến hành tưới sau khi lá rụng. Đối với điều này, đất dưới gốc cây được làm ẩm sâu 0,7–1 m. Điều này làm tăng độ cứng của cây và bảo vệ bộ rễ khỏi sương giá.

Cắt tỉa

Việc cắt tỉa táo, giống như nhiều loại cây ăn quả, được thực hiện vào mùa thu hoặc mùa xuân. Tuy nhiên, việc cắt tỉa vào mùa xuân (vào tháng 4) sẽ thuận lợi hơn.

• Năm đầu tiên sau khi trồng, dây dẫn trung tâm ngắn đi 2 chồi. Các cành còn lại cắt bớt 2/3.
• Trong 3-4 năm tiếp theo, việc cắt tỉa hình thành được thực hiện. Chỉ định các cành có xương, tỉa thưa, loại bỏ các cành yếu và bị ảnh hưởng. Ngoài ra, tất cả các cành mở rộng từ thân cây ở góc 45 hoặc 90 độ đều được cắt hoàn toàn thành một vòng. Kích thước tối đa của cây gai dầu không quá 10 mm.
• Trong những năm tiếp theo, việc cắt tỉa hợp vệ sinh và chống lão hóa được thực hiện. Tất cả các cành khô bị loại bỏ, cũng như những cành mọc bên trong ngọn hoặc theo hướng thẳng đứng. Ở những cây táo trên 7 năm tuổi bị cắt ngọn. Cần phải cẩn thận để đảm bảo rằng tán không tiếp xúc với các cây khác. Đối với điều này, các nhánh xương được rút ngắn theo định kỳ.

Kỹ thuật cắt cành thành vòng sao cho không còn gai khi cắt tỉa, vết cưa tự đều và không làm gãy vỏ xung quanh.

Tất cả các vết cắt phải được xử lý bằng sân vườn. Bạn có thể mua ở cửa hàng đặc sản hoặc tự chế biến, chẳng hạn bằng cách trộn nhựa thông, nhựa thông và mỡ lợn (50:20:13). Không nên sử dụng dầu làm khô và nhựa thông.

Cắt tỉa cây táo vào mùa xuân - video

Bón lót

Giống táo Pepin saffron rất kén thành phần dinh dưỡng của đất và đáp ứng tốt với việc bón phân bổ sung. Với việc cho ăn có hệ thống và thường xuyên, cây cho năng suất cao ổn định.

Phân hữu cơ và phân kali-lân bón theo hướng dẫn 2-3 năm một lần.

Lịch bón phân - bảng

Sau khi tưới nước bằng hỗn hợp dinh dưỡng, đất trong hố phải được xới tơi hoặc phủ lớp mùn.

Chuẩn bị cây táo cho mùa đông

Cây táo quét vôi vào mùa thu bảo vệ vỏ khỏi bệnh tật và chống lại các vết nứt do sương giá (nứt vỏ)

Để tránh gây hại cho cây vào mùa đông, nó được chuẩn bị trước.

• Nơi trú ẩn. Sau khi lá rụng, cây con được bọc hoàn toàn trong vật liệu che phủ vườn hoặc giấy. Trước khi quấn, các cành cây được buộc thành chùm. Cây trưởng thành không hoàn toàn quấn quanh. Trong những đợt sương giá khắc nghiệt, chỉ có thân cây bị quấn lấy các cành xương. Khu vực gần gốc được phủ một lớp than bùn, đất sạch hoặc phân chuồng hoai mục 10 cm.
• Bảo vệ loài gặm nhấm. Để bảo vệ chống lại các loài gặm nhấm nhỏ, bẫy phổ quát với chất độn đặc biệt được đặt trong vườn hoặc lắp đặt các thiết bị quét điện tử. Để bảo vệ thỏ rừng sau khi lá rụng, thân cây được buộc bằng cành vân sam, lau sậy, giấy hắc ín hoặc lưới trong vườn.
• Minh oan. Để bảo vệ khỏi sương giá, bạn nên quét vôi ve thân và gốc của các cành xương bằng nhũ tương vườn với vôi hoặc sơn gốc nước. Nên quét vôi những cây đã đủ năm tuổi.