»Rau» Cà chua »Cách thu hái hạt cà chua tại nhà đúng cách
0
530
Đánh giá bài viết
làm sao thu thập hạt cà chua, và nó có thể được thực hiện theo cách nào. Đã đến lúc thu hoạch và cùng với đó là những hạt cà chua yêu thích của bạn. Olga V. Chia sẻ kinh nghiệm của mình. Lãnh thổ Krasnoyarsk.
Cách chọn quả để hái nguyên liệu trồng
Chọn đúng quả sẽ giúp thu được lượng hạt lớn nhất. Khi thực hiện quy trình thu hoạch hạt giống cà chua tại nhà theo hướng dẫn, khả năng nảy mầm của cây rau sẽ tăng lên gấp nhiều lần.
Yêu cầu đối với cà chua ngon:
- Cà chua được thu hoạch từ một bụi cây, với các ngọn phát triển thích hợp mà không có dấu hiệu nhiễm trùng và nấm.
- Các quả được lấy từ cành thấp nhất của bụi cây.
- Cà chua chín hoàn toàn được thu hoạch. Điều rất quan trọng ở đây là không được để cà chua quá chín, nếu không cà chua như vậy có thể không nảy mầm.
Lựa chọn theo mục đích
Một yếu tố quan trọng trong việc chọn hạt giống cà chua là mục đích của chúng. Tức là chúng sẽ được dùng để làm gì: ướp muối, làm salad tươi, làm nước trái cây hoặc bảo quản tươi trong thời gian dài. Bạn cần tự làm quen với các thông tin sau:
- loại salad - đây là những loại trái cây lớn, có vỏ mỏng và cùi thơm, bùi;
- để đóng hộp, đây là những quả nhỏ và đều, ít hạt, thịt chắc, da dày;
- phổ quát - trái cây trung bình, cùi ngon ngọt, vỏ căng, thích hợp cho cả món salad và làm nước trái cây, và để đóng hộp;
- để bảo quản - chỉ chọn những giống chín muộn, có chất lượng giữ nếp tốt, da căng, quả nhỏ và dày.
Màu sắc, kích thước, hương vị và hình dạng của cà chua không phải là tiêu chí chính và sự lựa chọn của chúng chỉ phụ thuộc vào sở thích cá nhân.
Bạn có thể lấy hạt từ những quả cà chua nào?
Đánh dấu những cây bụi khỏe mạnh nhất và năng suất nhất phù hợp với mô tả giống. Lấy cà chua để lấy hạt từ chúng: trên cánh đồng trống - từ lần chải đầu tiên và trong cánh đồng kín - từ lần thứ hai hoặc thứ ba. Những trái cao hơn ở thân thường nhỏ hơn, hạt trong đó cũng sẽ nhỏ và nảy mầm kém nhất. Nhưng không nên lấy những quả cà chua quá lớn, có hình dạng bất thường.
Tốt nhất, những quả lấy hạt nên chín trên bụi cây, nhưng nếu không có điều kiện, bạn có thể bỏ chúng vào đồ chín và tự làm chín tại nhà. Chờ cho cà chua có được màu sắc tương ứng với giống và mềm. Có một số cách để chiết xuất và chuẩn bị hạt giống để bảo quản.
Lỗi thường gặp
Hãy xem xét những sai lầm thường gặp trong thu mua hạt giống:
- Bộ sưu tập từ cây lai. Năng suất, mùi vị sẽ thay đổi đáng kể.
- Chọn quả to nhất không đặc trưng của giống. Khả năng nhận được những quả lớn giống nhau là quá thấp.
- Những người yêu thích tự chọn có thể chọn những quả có hình dạng không điển hình, điều này cũng sẽ làm giảm chất lượng của hạt giống.
- Sự xáo trộn độ ẩm lưu trữ. Điều này dẫn đến sự hình thành nấm mốc trên hạt giống và việc sử dụng chúng không còn ý nghĩa nữa - tất cả các phẩm chất gieo hạt đều bị mất.
Thời điểm tốt nhất để thả hạt cà chua
Trước khi thu hái hạt giống cà chua tại nhà đúng cách, bạn nên xác định thời điểm.Nếu bạn bắt đầu quá trình thu hoạch trước thời hạn, cây con có thể rất yếu, điều này sẽ ảnh hưởng đến việc thu hoạch. Thường thì thời điểm thu hoạch được quyết định bởi thời gian chín của quả. Không nên tiếp cận quy trình khi bắt đầu hoặc khi kết thúc quá trình đậu quả, điều quan trọng là phải làm nổi bật vùng giữa và bắt đầu quá trình thu hái.
Quan trọng! Nếu bạn bỏ qua thời điểm thích hợp thì năm sau cây con có thể bị nhiễm nấm khiến cây rau không phát triển được.
Giống chín muộn
Thu hái hạt giống cà chua tại nhà từ các giống cà chua muộn nên bắt đầu vào tháng 9. Thủ tục có thể được thực hiện trong suốt tháng. Bạn có thể xác định cà chua là loại sớm hay loại muộn bằng dòng chữ trên mặt sau của gói có hạt.
Giống giữa mùa
Loài giữa mùa được thu hái từ giữa tháng 8 đến đầu tháng 9, nhưng không muộn hơn. Quá thời gian yêu cầu, bạn có thể nhận được cây con yếu.
Các giống trưởng thành sớm
Cư dân mùa hè khuyên bạn nên hái cà chua của các loài sớm từ giữa tháng Bảy đến giữa tháng Tám.
Quy tắc thu thập
Vì vậy, thu thập hạt giống có các quy tắc sau:
- Thu hái quả khi trời khô ráo.
- Nên trồng cà chua cùng loại trong vườn để tránh thụ phấn chéo.
- Chỉ thu hoạch trái cây từ các loại cây trồng khác nhau.
- Chú ý đến chất lượng của bụi cây.
- Nếu bạn đang thu thập hạt giống của một số giống, hãy sử dụng các hộp đựng khác nhau và đừng quên ký tên.
- Đừng cố thu hoạch hạt giống từ những cây không phù hợp với khí hậu của bạn. Ngay cả khi bạn có một vụ thu hoạch tốt trong năm nay, thực tế không có gì đảm bảo cho việc lặp lại thành công.
- Chọn quả để lấy hạt riêng với phần lớn của cây trồng.
- Không nên hái cà chua quá chín, khả năng hạt nảy mầm trong giai đoạn sấy là quá cao.
Phương pháp với nước không lên men
- Cắt cà chua thành từng miếng để lộ các khoang hạt.
Cắt cà chua thành từng miếng - Vắt lấy hoặc nạo bằng thìa cà phê hạt cùng với nước cốt cho vào thùng có thành trong suốt (hũ, lọ, thủy tinh).
Loại bỏ hạt khỏi cà chua cùng với chất lỏng - Giữ hộp chứa bột giấy và hạt ở nơi tối ở nhiệt độ phòng cho đến khi bắt đầu lên men và trong 2-3 ngày nữa. Có thể đậy bằng gạc hoặc nắp lỏng.
Đặt cốc lên men ở nơi có bóng râm - Khuấy bã hàng ngày để giúp hạt tách khỏi nó và rơi xuống đáy. Quá trình lên men được coi là hoàn thành khi chất lỏng được phân tầng: sẽ có một nắp dày ở trên cùng và nước trái cây trong với các hạt ở dưới cùng bên dưới.
Một dấu hiệu của sự sẵn sàng sẽ là sự phân tầng của các chất bên trong và làm rõ chất lỏng. - Để ráo nước trong thùng càng nhiều càng tốt, để lại hạt. Đặt chúng trên một cái rây và rửa sạch.
Bỏ hạt vào rây và rửa sạch - Đặt hạt ướt lên trên giấy báo hoặc bất kỳ loại giấy nào. Khi nước đã thấm, hãy chuyển nó sang giấy khô và đưa đến nơi ấm áp, nơi không có khí đọng, ví dụ như đặt nó trên bệ cửa sổ hoặc bàn trong phòng thông gió.
Làm khô hạt trên một mảnh giấy hoặc báo - Khuấy hạt mỗi ngày, nhào các cục dính lại với nhau.
Hạt khô hoàn toàn phải tự do chảy, khi đổ vào một số vật chứa, chúng sẽ kêu lạch cạch như hạt đậu.
- Loại bỏ hạt khỏi cà chua như mô tả ở trên.
- Đổ đầy nước vào hộp đựng hạt giống.
- Để nó trong 15-20 phút. Trong thời gian này, dùng thìa khuấy đều 3-4 lần để hạt không bị bã và ra nước cốt.
- Đặt hạt trên rây và rửa sạch.
- Đặt chúng ra giấy và lau khô.
Với phương pháp này, một phần của hạt khi ở trong nước sẽ tiếp tục bơi và phần thứ hai sẽ bị chết đuối, điều này không có nghĩa lý gì. Các hạt phía trên không cho phép các hạt cùi bám dính chìm xuống. Như thực tế cho thấy, tất cả các hạt đều nảy mầm: cả hạt bị chết đuối và hạt còn lại trên bề mặt. Công nghệ này đơn giản và nhanh hơn so với công nghệ trước đó.Ngoài ra, không phải ai cũng thành công trong quá trình lên men. Đôi khi hạt cà chua nảy mầm khi được giữ trong chất lỏng trong 2-3 ngày.
Cách thu thập hạt giống cà chua tại nhà
Để thu hoạch chính xác hạt cà chua tại nhà, không cần thiết bị đặc biệt. Mỗi ngôi nhà đều có mọi thứ bạn cần thu thập:
- cà chua chín;
- thìa trà;
- dao;
- gạc hoặc rây;
- khăn ăn giấy;
- túi bảo quản (giấy).
Các giai đoạn thu hoạch hạt cà chua của bạn:
- Vết rạch. Cà chua cắt đôi hoặc làm 4 miếng. Số lượng buồng tùy thuộc vào loại rau được chọn, vì vậy đôi khi phải cắt thành nhiều phần, hoặc thậm chí nhiều hơn.
- Thu hái hạt giống. Nước ép được thu thập trong một thùng riêng. Bạn có thể dùng tay hoặc thìa để nhả hạt ra khỏi cà chua. Sử dụng bất kỳ món ăn nào. Cần lưu ý là nên cho lượng nước cà chua vừa đủ để các hạt được bao bọc hết.
- Lên men. Đối với quá trình này, bạn sẽ cần phải đậy hộp chứa bằng nắp đậy hoặc polyetylen, nhưng nó không được chặt chẽ. Mỗi vùng cần một thời gian khác nhau để lên men. Thông thường - 1-2 ngày.
- Hoàn thành thủ tục. Sự kết thúc của quá trình được thể hiện bằng việc các hạt chìm xuống đáy, xuất hiện các bong bóng nhỏ và một lớp màng trên miệng bình.
- Giặt qua vải thưa. Sau khi lấy hạt ra khỏi thùng, cần rửa sạch bằng nước. Điều rất quan trọng ở đây là tách phần hỗn hợp còn lại.
- Sấy hạt từ 5 - 7 ngày.
Nếu người làm vườn không có thời gian mày mò thu thập hạt giống tại nhà, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng phương pháp thu hoạch nhanh hơn.
Điều này yêu cầu:
- cà chua chín;
- con dao bén;
- khăn giấy;
- túi cho hàng rào.
Thuật toán của các hành động:
- Cắt rau thành nhiều miếng.
- Bôi bẩn các nội dung trên khăn giấy.
- Để khô trong một tuần.
- Sau khi phơi khô, dùng ngón tay tách hạt và cho vào các túi đã chuẩn bị sẵn.
Quy tắc làm khô và bảo quản
Sau khi rửa sạch, độ ẩm dư thừa phải được loại bỏ. Để làm điều này, hãy trải hạt giống lên khăn giấy. Điều đáng chú ý, nếu ngũ cốc được thu thập từ các loại cà chua khác nhau, cần phải ký giấy ăn và túi.
Quan trọng! Phơi hạt dưới ánh nắng trực tiếp sẽ giúp hạt nảy mầm.
Ngoài ra, trong quá trình làm khô, nhiệt độ trong phòng giảm xuống, nên tránh thay đổi độ ẩm.
Hãy cùng tham khảo cách thu hoạch hạt giống cà chua đúng cách. Để làm được điều này, bạn cần lựa chọn những quả phù hợp, chiết xuất bên trong, phơi khô và bảo quản cho đến mùa xuân.
Để thu được hạt giống chất lượng cao, không nhất thiết phải chọn quả cà chua lớn nhất và giữ nó trên bụi cây cho đến khi nó chín hoàn toàn. Thực hiện theo các nguyên tắc sau:
- Để tách hạt, lấy những quả cà chua nằm trong số những quả đầu tiên xuất hiện. Trong nhà kính - từ bàn chải thứ hai hoặc thứ ba, trên mặt đất - từ bàn chải đầu tiên. Đầu tiên, bầu dưới nở hoa trước, khi đàn ong chưa hoạt động, do đó, khả năng thụ phấn chéo ít hơn. Thứ hai, những quả ở ngọn nhỏ hơn những quả ở dưới. Thứ ba, cà chua để càng lâu thì càng dễ bị bệnh mốc sương hoặc các bệnh nhiễm nấm khác.
- Ngay cả đối với những giống mới đối với bạn, trước khi thu thập hạt giống cà chua, hãy hỏi xem chúng trông như thế nào. Chỉ lấy những quả có hình dạng, màu sắc và kích thước điển hình.
- Để có được chất trồng của riêng bạn, tốt nhất là bạn nên nhổ những quả cà chua nâu (sau đó chúng đã chín), trong trường hợp cực kỳ có màu sắc đầy đủ, nhưng không chín hoàn toàn. Quả quá chín hoàn toàn không thích hợp để lấy hạt - phôi đã sẵn sàng để nảy mầm và sau khi sấy khô, không thích hợp để sinh sản tiếp.
- Luôn chỉ hái cà chua từ những bụi cây khỏe mạnh, sạch bệnh.Nếu bạn nghĩ rằng để cà chua bị bệnh tốt hơn là “đầu độc chúng bằng hóa chất”, hãy trồng một vài cây riêng biệt và chỉ xử lý chúng. Nếu bạn không làm điều đó ngay lập tức, hãy trồng nó đi, cà chua hoàn toàn có thể chịu đựng được việc cấy ghép.
Bộ sưu tập hạt giống
Cà chua nâu đã gọt vỏ rửa sạch, lau khô, cho vào đồ chín ở nhiệt độ khoảng 25 độ. Chỉ cần lưu ý không để quá chín, vì sau đó chúng sẽ chỉ thích hợp để làm salad. Có nhiều cách để thu hoạch hạt cà chua. Tất cả chúng đều giống nhau, nhưng chỉ khác nhau ở những điều nhỏ.
Nên chọn giống thuần hay lai?
Bất kỳ người mới trồng rau nào cũng hỏi câu hỏi này. Để xác định hạt giống cà chua nào là tốt nhất, bạn cần phải tự làm quen với những ưu và nhược điểm của các giống lai và giống thuần.
Ưu điểm của giống thuần chủng: giá thành hạt giống thấp, bạn có thể tự thu hoạch hạt giống trong tương lai, đặc tính ổn định.
Nhược điểm của giống: năng suất thấp hơn so với cà chua lai, khả năng chống chịu các loại bệnh thấp.
Điểm của các giống lai: năng suất cao, đậu quả ổn định, chín thơm, kháng bệnh, trình bày đẹp.
Nhược điểm: hạt giống đắt hơn giống giống, bạn sẽ không thể tự chuẩn bị vật liệu để trồng tiếp.
Tiếp theo, hãy xem xét hạt giống cà chua - loại tốt nhất theo đánh giá của người làm vườn. Danh sách đã được tổng hợp cho cả đất trống và nhà kính.
khuyến nghị
Có một số mẹo giúp bạn tránh những sai lầm khi chọn hạt cà chua tại nhà:
- Để thu hoạch hạt giống tại nhà, bạn không cần sử dụng cà chua chín, bạn có thể lấy một quả hơi chưa chín.
- Để nhận biết hạt kém chất lượng sẽ không nảy mầm, hãy ngâm trong nước muối. Để làm điều này, sau khi lên men, các hạt được đặt trong nước muối (1 muỗng canh nước và 1 muỗng canh muối ăn). Hạt nổi không thích hợp để trồng.
- Để khử trùng sevok thu thập được, cần phải đặt nó vào dung dịch xà phòng giặt (1 muỗng canh xà phòng trong một cốc nước). Nó là cần thiết để giữ các hạt trong khoảng 30 phút. Sau khi tất cả các thủ tục, hạt giống được rửa sạch bằng nước.
- Bạn có thể phơi hạt đã thu được trên giấy vệ sinh đã trải sẵn, sau đó đem trồng.
- Sevok được bảo quản tốt hơn nếu độ ẩm trong phòng lên đến 50% và nhiệt độ từ 2 đến 5 ° C.
Cách bảo quản hạt cà chua
Sau khi làm khô hoàn toàn hạt, trải chúng lên:
- túi giấy có thể được làm từ giấy báo hoặc giấy;
Hạt giống có thể được bảo quản trong túi giấy tự làm - Túi nhựa nhỏ có chốt, trước tiên dùng kim chọc thủng chúng ở nhiều chỗ.
Hạt giống thường được bảo quản và bán trong dụng cụ kẹp - túi đựng nhanh
Trên mỗi túi ghi tên giống và năm thu hái. Thời hạn sử dụng của hạt cà chua là 4–5 năm, tối đa là 7 năm. Nếu chúng tồn tại lâu hơn, hãy kiểm tra độ nảy mầm của chúng trước khi gieo. Nhiệt độ bảo quản lý tưởng là 12 ... 15 ° C, nhưng bạn có thể giữ hạt trong tủ lạnh hoặc ở điều kiện phòng. Không đóng băng và để nhiệt độ dao động đột ngột.
Cách phổ biến nhất để thu hoạch hạt cà chua là lên men cùi. Nhưng nếu bạn cần một ít hạt giống, hãy sử dụng công nghệ đơn giản hơn. Những người mới bắt đầu gieo hạt vào mùa xuân, trước khi gieo hạt cần tự kiểm tra độ nảy mầm của hạt để đảm bảo an toàn. Nếu chúng được thu hái từ cà chua sai, làm khô kém hoặc bảo quản không đúng cách, thì có thể bị hỏng.
