Trồng và chăm sóc hẹ: các giống phổ biến, lợi ích và tác hại của nó

Đặc điểm của hẹ tây và sự khác biệt của chúng với hành tây

Hành tím là một trong những loài thuộc chi Hành thuộc họ Hành lá (Amaryllidaceae). Nó có nguồn gốc từ Tiểu Á, được phản ánh trong tên Latinh của nó - Allium ascalonicum, tức là hành Ashkelon (Ashkelon là một thành phố ở Israel). Nó còn được gọi là gia đình hoặc đa nguyên thủy. Trong số những người, hẹ tây nhận được những cái tên sau đây:

• chuột chù;
• than đá;
• củ hẹ;
• kushchevka;
• bụi rậm.

Là một loại cây rau, nó chủ yếu được trồng ở các nước Tây Âu, trên lãnh thổ của SNG - ở Transcaucasia và Bắc Caucasus, Moldova và Ukraine.

Bề ngoài, củ hẹ giống với củ cải truyền thống - nó cũng có lông và củ dài màu xanh lục. Tuy nhiên, không giống như hành tây, đầu của hẹ tây không phải là toàn bộ, mà giống như tỏi, bao gồm một số nhánh. Sự khác biệt không kết thúc ở đó. Lông của chuột chù mỏng hơn, ngắn và xum xuê hơn, mềm hơn và vị thanh hơn, không thô lâu ngày mọc nhanh nên có thể cắt nhiều lần trong mùa sinh trưởng. Hẹ chín có vị ngọt hơn hành tây, ít hoặc không có vị đắng và mùi thơm nhẹ nhàng hơn. Trong củ hành này có ít tinh dầu hơn nên khi cắt ra không gây rách.

Hành tím khác với hành tây và củ cải về thành phần hóa học. 100 g hành tây chứa:

• protein - 2,5 g;
• carbohydrate - 16,8 g;
• chất béo - 0,1 g;
• chất xơ - 3,2 g;
• nước - 80 g.

Có nhiều vitamin trong hẹ tây, chủ yếu như pyridoxine (B6) - 0,345 mg, axit pantothenic (B5) - 0,29 mg, axit folic (B9) - 34 μg, thiamine (B1) - 0,06 mg, axit ascorbic (C) - 8 mg, choline (B4) - 11,3 mg và riboflavin (B2) - 0,02 mg. Khoáng chất trong hành tây này được đại diện bởi các chất dinh dưỡng đa lượng kali - 334 mg, phốt pho - 60 mg, magiê - 21 mg và canxi - 37 mg. Nó cũng chứa các nguyên tố vi lượng: đồng - 88 μg và mangan - 0,292 mg, selen - 1,2 μg, sắt - 1,2 mg và kẽm - 0,4 mg.

Hành tím có hình dạng khác nhau. Nó có thể là hình tròn, hình elip, hình thùng, hình thuôn dài. Thường thì điều đó là không chính xác, các bóng đèn, như ban đầu, bị dập ở một bên, điều này được giải thích là do chúng sắp xếp quá gần nhau trong tổ.

Màu sắc của vảy khô và mọng nước cũng khác nhau. Vỏ có thể có màu trắng, vàng-vàng, đồng, nâu-vàng, hồng-đỏ và xám-tím, và bên dưới củ có thể có màu trắng, trắng lục, hồng, với một chút đỏ hoặc tím hoa cà.

Chúng tôi trồng trên rau xanh

Rất thường hẹ tây được trồng để làm rau xanh. Nó không bị bắn, và không bị mất mùi vị có lợi khi đông lạnh. Loại hành này là một trong những loại hành có lợi nhất để thu được rau xanh. Lông của nó được cắt khi chúng đạt chiều cao 25 ​​cm. Điều này thường xảy ra một tháng sau khi trồng.

Để có được màu xanh, hẹ tây không chỉ được trồng ngoài trời mà còn được trồng trong các hộp đặc biệt trong các căn hộ hoặc nhà kính. Nên trồng trong nhà không sớm hơn tháng 2, sau một tháng là có thể cho thu hoạch lứa đầu tiên.

Những người làm vườn có kinh nghiệm sử dụng các củ giống nhau nhiều lần. Để làm được điều này, bạn cần cắt bỏ phần rau xanh, cắt bớt phần củ hành bên dưới một chút và trồng vào cùng một thùng nhưng có bổ sung thêm đất tươi. Các củ đã trồng sẽ thu hoạch lại các lông màu xanh lá cây theo thời gian.

Về đặc điểm trồng cây hẹ dưới đất, sắc thái trồng - trong video.

Các giống hẹ tây phổ biến

Các loại hẹ tây, như hành tây, chín sớm cũng như chín giữa và chín muộn. Hơn 50 giống được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước về Thành tựu Nhân giống của Liên bang Nga, phần lớn trong số đó được lai tạo sau năm 2000. Do khả năng chống chịu sương giá vượt trội, đặc điểm nổi bật của loại hành này, bất kỳ loại hành nào trong số chúng đều thích hợp trồng trên toàn lãnh thổ Liên bang Nga.

Ở quy mô công nghiệp, hẹ tây không được trồng ở Nga, tất cả các giống đều dành để trồng ở sân sau và các khu nhà mùa hè của những người trồng rau nghiệp dư. Trong số các giống có triển vọng nhất, có thể phân biệt những điều sau:

1. Bonilla (năm đưa vào danh sách - 2000) là một giống giữa mùa được lai tạo ở Hà Lan. Được thiết kế để trồng trong môi trường nuôi cấy 1 năm từ hạt. Thời gian chín của củ từ lúc nảy mầm đến khi rụng lông là 82-87 ngày. Củ Bonilla có hình tròn, nhiều cạnh (từ 4 chiếc), hình bán đảo, khối lượng 30-39 g, vảy màu vàng nâu. Năng suất của giống là 1,5 kg / m2. Giữ chất lượng là tuyệt vời, có thể được sử dụng để buộc trên lông.
2. Giống quý tộc Berezovsky (năm đưa vào - 2015) cũng là một giống giữa vụ, nhưng đã được chọn lọc trong nước. Được thiết kế để canh tác trong môi trường nuôi cấy 2 năm. Củ của cây quý tộc Berezovsky có hình elip rộng, lớn (60 g), có 5-7 trong số chúng trong tổ. Vảy bên ngoài màu vàng sẫm pha chút nâu, vảy bên trong màu trắng. Loại hẹ này có vị hơi chát, năng suất là 1,6 kg / m2.
3. Trăng vàng (năm bao gồm - 2015) - giống giữa sớm, được khuyến khích trồng từ cây con. Củ tròn, nặng 35-45 g, trong 1 ổ có từ 4 đến 10 củ. Vảy bên trong có màu vàng pha nâu, mọng nước - màu trắng. Năng suất - 2,5-3 kg / m2.
4. Krepysh (năm đưa vào - 2009) là một giống giữa muộn do các nhà lai tạo Siberia lai tạo. Nên tu qua sevok. Củ Krepysh có hình tròn, nhỏ (30 g), 4-6 chiếc. trong tổ. Vảy khô bên ngoài của chúng có màu hồng, mọng nước - hơi đỏ. Năng suất của giống là 2,1 kg / m2.
5. Thông minh (năm đưa vào - 2011) - giống giữa vụ, được khuyến khích trồng theo bộ. Bóng đèn hình tròn, nặng 55 g, 5 chiếc. trong tổ. Các vảy liên kết có màu đỏ sẫm với một chút màu nâu, mọng nước - màu tím. Củ có vị bán bén, năng suất của giống đạt 2 kg / m2.
6. Hổ phách Siberia (được đưa vào năm 2009) là một giống chín muộn. Củ hình tròn, nặng trung bình 28 g, mỗi củ có 6-7 chiếc. trong tổ. Vỏ có màu vàng đồng, vảy mọng nước màu trắng. Shallot có vị hổ phách bán sắc của Siberia, năng suất 1,5 kg / m2.
7. Khlynovsky (năm đưa vào - 2015) là giống chín sớm, thích hợp trồng từ cây con. Bóng đèn hình elip rộng, trọng lượng 50 g, không quá 9 chiếc. trong tổ. Năng suất - 3,1 kg / m2.

Mùa gặt

Điều quan trọng là phải thu hoạch đúng thời gian, nếu không củ có thể nảy mầm. Tổ hành tím được lấy ra khỏi mặt đất khi hầu hết các lông của nó đã khô. Sau khi lấy ra khỏi đất, hành phải được phơi khô trong bóng râm. Sau đó, lá khô được nhặt kỹ, tách tổ thành củ. Cây trồng được gấp lại trong hộp, lưới hoặc hộp và bảo quản ở nơi tối, mát, không có độ ẩm cao.

Đôi khi những cư dân có kinh nghiệm vào mùa hè không cắt lông khô, nhưng dệt các dải tóc tết từ chúng. Bằng cách này, bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng của hành, nhưng đừng quên thường xuyên kiểm tra xem có bị thối củ hay không. Phương pháp này sẽ giúp sản phẩm có thể bảo quản được từ 5 đến 7 tháng.

Đôi khi hẹ tây được bảo quản bằng cách bóc vỏ, nhưng tùy chọn này chỉ có thể được thực hiện bằng cách đông lạnh rau. Tương tự như vậy, bạn có thể bảo quản lông của nó; bạn nên cắt nhỏ hành tây trước khi đông lạnh. Đừng sợ rằng sau khi đông lạnh hành khô sẽ mất đi những phẩm chất hữu ích - hành đông lạnh sẽ giữ lại các vitamin và các nguyên tố quan trọng.

Trồng hẹ không khó, điều chính là làm theo tất cả các khuyến nghị và cho chúng ăn đúng giờ. Đừng quên thường xuyên kiểm tra sự hiện diện của côn trùng gây hại, bởi vì bệnh được phát hiện càng sớm, rau càng có thể được cứu.

Lợi ích và tác hại của hẹ tây

Những lợi ích và tác hại chính xác của hẹ tây mang lại cho cơ thể con người là gì đã được các chuyên gia nghiên cứu từ lâu. Các nhà dinh dưỡng cho rằng sản phẩm này có tác dụng ăn kiêng hơn so với củ cải hành tây quen thuộc với mọi người. Nó chứa nhiều gấp 2 lần đường, vitamin nhưng ít tinh dầu hơn. Và, mặc dù hàm lượng calo của hẹ tây cao hơn so với hành "họ hàng" của nó (72 kcal so với 41 kcal), nó được khuyến khích ăn ngay cả những người thừa cân.

Hành này không chỉ là một sản phẩm thực phẩm tuyệt vời, mà còn là một vị thuốc. Phổ biến, nước ép của nó được sử dụng để điều trị cảm lạnh, các bệnh về mắt và hệ tiêu hóa, cũng như chữa lành vết thương và giảm viêm mô.

Tuy nhiên, bất chấp tất cả các đặc tính hữu ích, hẹ tây đôi khi có thể gây hại. Những người bị bệnh gan, thận và tuyến tụy, cũng như những người bị viêm phế quản mãn tính và táo bón nên hạn chế sử dụng nó.

Đánh giá nếm thử

Người nếm thử lưu ý rằng hẹ tây đặc biệt hòa hợp với:

• cây mê điệt;
• xạ hương;
• giấm balsamic;
• dầu ô liu.

Theo những người nếm thử, hẹ tây đặc biệt ngon trong nước sốt và nước xốt dùng với thịt gà và thịt bò nạc. Ngoài ra hẹ tây cũng rất hợp với tỏi và cà ri.

Hành tím là loại thực phẩm không thua kém hành tây về mức độ phổ biến. Vượt trội hơn đối thủ về nhiều mặt, bao gồm cả hương vị của lông màu xanh lá cây và sự tinh tế của vị giác. Shallots xứng đáng được quan tâm nhiều hơn, cả những người làm vườn và những người yêu thích thú vui ẩm thực.

Tính năng hạ cánh

Hành tím có thể được trồng theo nhiều cách khác nhau. Thông thường, những người làm vườn trên mảnh đất của họ thích trồng củ của cây này xuống đất. Hoạt động này được thực hiện cả vào mùa xuân và mùa thu. Tất cả phụ thuộc vào mục tiêu mà nền văn hóa này được nuôi dưỡng. Hẹ tây được trồng để lấy màu xanh non mọng nước, nhưng ngoài ra, nhiều người để lại nó cho củ cải, được sử dụng như một loại hành thông thường và để buộc lông vào mùa đông.

Ngoài ra, còn có một cách nhân giống cây trồng khác. Đôi khi hẹ tây được trồng từ hạt bằng cách gieo hạt nigella trên luống để lấy củ trưởng thành vào cuối mùa. Trong trường hợp này, chất trồng được nhúng xuống đất đến độ sâu cạn, phủ đất màu lên rồi tiến hành gieo trồng theo tiêu chuẩn công nghệ đối với loại hành này. Họ làm điều này để cập nhật vật liệu trồng của riêng họ.

Tùy thuộc vào khu vực, hạt được gieo vào mùa xuân hoặc mùa thu. Đổ bộ mùa đông chỉ được thực hiện ở phía nam. Mặc dù thực tế là cách nuôi cấy có đặc điểm là tăng khả năng chống sương giá và chịu được nhiệt độ âm tốt, khả năng nảy mầm của hạt hẹ không cao lắm, và mùa đông khắc nghiệt có thể làm giảm nó nhiều hơn.

Lựa chọn chỗ ngồi

Giống như bất kỳ loại cây rau nào, hẹ tây thích loại đất màu mỡ, được canh tác tốt có đủ độ ẩm và chất dinh dưỡng. Thực vật không chọn lọc loại đất, không thể nói về thành phần cơ giới và độ chua của nó. Những người làm vườn có được kết quả tốt nhất trên đất thịt pha cát nhẹ và mùn, chứa đầy chất hữu cơ và các chất phụ gia khoáng khác, với giá trị pH trung tính.

Để trồng thành công hẹ tây, một lô đất được chuẩn bị vào mùa hè (để trồng củ và hạt giống trước mùa đông) và vào mùa thu (để trồng vào mùa xuân). Họ chọn những mảnh đất có đủ ánh sáng mặt trời, trên đó bí xanh, dưa chuột, các loại đậu, khoai tây hoặc cà chua đã phát triển trước đó. Không trồng hẹ sau cà rốt, củ cải và tỏi. Ngoài ra, bạn không nên đặt loại hành này cạnh một loại củ cải thông thường, và cũng nên trồng chúng vào cùng một luống trong vài năm liên tiếp.Điều này góp phần làm cho dịch bệnh và sâu bệnh phát triển, ảnh hưởng xấu đến vụ thu hoạch sau đó.

Khi chuẩn bị đất, bón 3-6 kg mùn tốt cho 1 m2 ô, 2-3 muỗng canh. l. tro, 1 thìa cà phê bột ngọt. super lân và urê. Luống sâu, không san đất mà để luống trước khi trồng. Vào mùa xuân, 25 g kali hoặc amoni nitrat được thêm vào 1 m2 diện tích chuẩn bị cho hẹ tây.

Hạ cánh trước mùa đông

Việc trồng hẹ tây vào mùa thu bắt đầu bằng việc chuẩn bị chất trồng. Đầu tiên, nó được kiểm tra và hiệu chuẩn. Các mẫu vật bị bệnh và bị sâu bệnh được loại bỏ. Để trồng trên củ cải, người ta chọn những củ có kích thước trung bình cho năng suất lớn nhất, những củ nhỏ hơn để lại trên lông tơ. Những bóng đèn đã chọn được khử trùng trong dung dịch thuốc diệt nấm, sunfat đồng hoặc thuốc tím. Sau đó, chúng được làm khô.

Thời điểm gần đúng để trồng hẹ tây trước mùa đông là vào tháng 10 và trùng với thời điểm trồng tỏi. Công việc bắt đầu gần như trước khi có sương giá, 1-2 tuần trước khi trời lạnh ổn định. Trong thời gian này, các củ sẽ có thời gian để phát triển các rễ nhỏ, nhưng sẽ không rụng lông, điều này giúp chúng có thể sống sót thành công trong mùa đông.

Cây hẹ được trồng theo sơ đồ sau: Hàng cách hàng 20-30 cm, cây xếp thành hàng cách hàng 5-15 cm. Củ dùng để buộc lông thì xếp thành hàng thường xuyên hơn, ít khi. trồng trên củ cải.

Chất trồng được đào sâu vào rãnh sao cho có 2-3 cm đất trên cổ. Ruộng trồng củ, rãnh được đắp bằng đất màu hoặc phủ than bùn. Khi thời tiết chuyển lạnh, các luống hẹ được phủ một lớp mùn: mùn cưa, lá khô, cành vân sam, v.v.

Khi trồng vào mùa đông, củ không kích thích sinh trưởng, nếu không sẽ không sống được qua mùa đông. Bản thân hành tây sẽ bắt đầu phát triển khi bắt đầu nhiệt đầu tiên. Ưu điểm của cách trồng này là vào mùa xuân, chồi non xuất hiện rất sớm trên luống, và những chiếc lông màu xanh đầu tiên có thể xuất hiện sớm nhất là vào tháng Năm.

Trồng mùa xuân

Hành tím có khả năng sinh trưởng và phát triển ở nhiệt độ khá vừa phải. Vì vậy, vào mùa xuân nó được trồng xuống đất vào tháng 4 hoặc tháng 5, khi lớp đất mặt ấm lên đến 5-10 ° C. Với phương pháp trồng hẹ này, họ sử dụng sơ đồ trồng giống như vào mùa thu. Các bóng đèn cũng được khử trùng và phân loại thành từng phần nhỏ. Để kích thích sự nảy mầm của lông vũ, người ta cắt ngắn cổ của chúng hoặc ngâm chất trồng trong chất điều hòa sinh trưởng.

Khi trồng hẹ từ hạt, tiến hành trồng cùng lúc. Khoảng cách trong khoảng cách hàng được giữ nguyên. Nhúng trong dung dịch khử trùng và nigella khô được gieo giống như một củ hành thông thường trong rãnh sâu đến 1 cm, sau đó phủ đất màu mỡ, giữ ẩm cho đến khi chồi xuất hiện.

Họ thu hoạch - mô tả, đặc điểm của thảm thực vật

Tên khoa học của loài thực vật hai năm một lần là Allium ascalonicum, khi đọc phiên âm - hành Ashkelon, từ thành phố cổ của người Palestine, nơi nó được trồng vào thiên niên kỷ III trước Công nguyên. e.

Cơ quan chính của quá trình nhân giống sinh dưỡng là một củ có nhiều chồi con (primordia), chúng nảy mầm đồng thời và tạo thành một tổ gồm các đầu thuôn dài nhỏ - từ vài đến vài chục trên mỗi cây. Đối với đặc điểm này, hẹ tây được đặt tên là họ.

Không nhất thiết phải trồng hẹ tây từ hạt để lấy (bộ) trồng. Củ cải vào mùa sinh trưởng nào cũng thích hợp để trồng và cho thu hoạch trọn vẹn. Nhân giống bằng hạt được sử dụng để đổi mới giống, ngăn ngừa sự thoái hóa của giống.

Không nghi ngờ gì nữa, giá trị của văn hóa là tính phổ biến của nó. Do có nhiều lông nên hẹ tây được sử dụng để mọc lông. Thu được rất nhiều rau xanh, có độ đặc tinh tế, vị nhẹ.

Ghi chú! Một bộ kích thước của quả óc chó sẽ mang lại sức sống cho một “gia đình” trung bình gồm 4-10 củ với tổng trọng lượng 200-300 g, đôi khi lên đến 500 g.

Đặc điểm trồng và chăm sóc

Hành tím, giống như bất kỳ loại rau nào trong vườn, cần một số chú ý. Nó phải được tưới nước, bón phân, xới đất giữa các hàng và tỉa thưa (để có được củ cải lớn). Chỉ với cách trồng trọt và chăm sóc như vậy, bạn mới có thể tin tưởng vào sản lượng khá.

Hẹ tây có nhu cầu đặc biệt về độ ẩm vào đầu mùa sinh trưởng của chúng. Nhưng anh ta cũng không chịu được nước đọng ở rễ, vì vậy cây chỉ được tưới nước khi đất khô dần. Tần suất tưới cây hẹ phụ thuộc vào điều kiện thời tiết trong khu vực, nhiệt độ không khí và loại đất trong khu vực. Vào giữa mùa hè, lượng nước tưới và tỷ lệ chất lỏng đều giảm. Ngừng tưới hoàn toàn 15-20 ngày trước khi thu hoạch củ dự kiến. Giữa các lần tưới, đất giữa các hàng được xới tung và loại bỏ hết cỏ dại.

Bón phân cho hẹ 2 lần mỗi mùa:

• lần đầu tiên cho cây ăn 10-15 ngày sau khi xuất hiện tất cả các chồi. Sử dụng chất hữu cơ lỏng (phân chuồng, phân gà) hoặc các hợp chất khoáng nitơ;
• lần cho ăn thứ hai được thực hiện khi các củ bắt đầu hình thành trên củ hẹ. Cây được bón bằng các chế phẩm phức tạp (nitroammophos hoặc nitrat + superphotphat + kali sunfat). Mùn và tro sẽ cho kết quả tương tự. Bón phân với chất hữu cơ tươi là đủ để chưng cất lông vũ.

Khi trồng hẹ tây để lấy củ cải, tỉa thưa giúp cây thu được củ lớn hơn. Nó được tổ chức vào tháng Sáu. Một số củ nhỏ được lấy ra khỏi tổ, trong khi số còn lại được bổ sung thêm về trọng lượng và kích thước. Tuy nhiên, việc này phải được thực hiện cẩn thận để không làm hỏng bộ rễ của hẹ.

Gieo

Sinh sản bằng hạt của hẹ tây gần giống như nhân giống của hành tây:

• vì hẹ tây có hạt nhỏ, chúng được gieo với tỷ lệ 0,4-0,6 gam trên một mét vuông;
• để lấy hạt giống, một phần của vườn hành (khoảng 10%) được phân bổ để lấy giống vào năm thứ hai hoặc thứ ba của canh tác;
• hẹ tây thích đất có độ chua thấp;
• Tiền thân tốt nhất cho hẹ tây là cây họ đậu.

Quan trọng! Chăm sóc đất: trước khi gieo hạt, đất trong vườn cần được bón lót phân hữu cơ hoai mục với tỷ lệ 3 kg / m2.

Hành tím có thể được trồng không chỉ từ hạt mà còn có thể được trồng bằng phương pháp sinh dưỡng, như đã đề cập ở phần đầu của bài viết này. Việc trồng củ được đề cập chi tiết trong video sau:

Bệnh và sâu bệnh

Hành tím có khả năng tấn công các loại sâu bệnh khác nhau. Trong số các bệnh nhiễm nấm, đáng chú ý là bệnh thối cổ tử cung, bệnh phấn trắng giả và thật, bệnh héo rũ do nấm fusarium. Ngoài ra, luống có thể bị tuyến trùng hành và ruồi. Khi thời tiết nắng nóng, rệp thường ký sinh trên lông.

Thuốc trừ sâu có hiệu quả nhất trong việc chống lại chúng, nhưng khi chúng được sử dụng, có những hạn chế đối với việc sử dụng rau xanh và củ trong thực phẩm. Nếu tình hình không quá lơ là, tốt hơn là nên thực hiện trên trang web của bạn với các biện pháp dân gian.

Để ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh và sâu bệnh, cần theo dõi luân canh cây trồng, kịp thời thay thế chất trồng cũ, không trồng những củ có biểu hiện bệnh, nghi ngờ trên luống. Bạn không thể trồng hẹ tây bên cạnh các loại hành khác - chúng có cùng bệnh và sâu bệnh tích tụ và mùa đông trong đất.

Được đề xuất để đọc

Phải làm gì nếu hành tây chuyển sang màu vàng trong vườn

Bảo quản hành tây trong mùa đông tại nhà

Làm thế nào để hành khô đúng cách sau khi thu hoạch từ vườn

Phải làm gì nếu hành tây bị thối rữa trong vườn và trong quá trình bảo quản

Các giống văn hóa hoang dã

Những giống hành dại sau đây được những người làm vườn ưa chuộng:

• Có nhánh. Loại này đôi khi được gọi là tỏi núi hoặc tỏi Trung Quốc. Tán lá phẳng, nhưng mọng nước và mọc thẳng. Đặc điểm chính của giống này là hương vị của tỏi, được trộn với hành. Rau xanh thích hợp để tiêu thụ từ giữa mùa hè cho đến khi đợt sương giá đầu tiên. Lông màu xanh lục tiếp tục phát triển cho đến mùa thu. Nhưng bản thân hành không được ăn.
• Chiến thắng. Một đặc điểm khác biệt là rót hình bầu dục cao hơn. Nó phát triển trên khắp nước Nga, bao gồm cả vùng Viễn Đông, cũng như ở châu Âu.
• Giảm giá trị. Về ngoại hình, nó trông hơi giống một cây cung quen thuộc, nhưng nó là. Nó phát triển thường xuyên nhất trên các sườn núi và trong rừng. Củ phát triển nhỏ, đường kính chỉ 1 cm. Nhưng đồng thời, thân cây có thể đạt chiều cao lên đến 50 cm. Tán lá hình bầu dục, rộng tới 5 cm, cấu trúc phẳng. Phần gốc của phiến lá và phần đầu của bầu có màu tím.
  Vị cay không quá rõ rệt. Nó được dùng vào mùa thu để bổ sung vitamin cho cơ thể. Nên ngắt lá trước khi lá nở ra, khi đó sẽ bị dai.
• Tiên nghiệm. Đề cập đến các giống giữa mùa. Bạn có thể cắt rau xanh đầu tiên vào cuối tháng Năm. Cây bụi có đặc điểm là phân nhánh nhiều. Khác nhau về hàm lượng vitamin C cao.
• Loại phổ biến nhất được gọi là Piquant. Nó được đặc trưng bởi rau xanh mềm mọng nước và khả năng chống sương giá. Cũng giàu vitamin.

Thời gian thu hoạch và bảo quản

Thu hoạch hẹ, được trồng để lấy củ cải, bắt đầu vào tháng Bảy. Bạn có thể đào cây từ vườn khi hầu hết cây xanh khô héo trên bụi cây. Phơi quá nhiều hẹ dưới đất là không có giá trị, nó có thể dễ dàng nảy mầm trở lại. Bạn sẽ phải đào củ gieo hạt vào mùa xuân muộn hơn một chút, khoảng tháng 8 hoặc tháng 9.

Thu hoạch hành rất dễ dàng. Các bụi cây được chặt phá một cách cẩn thận bằng xẻng hoặc cuốc xẻng, đưa lên khỏi mặt đất và tháo rời thành các mảnh riêng biệt. Cây thu hoạch được phơi khô dưới nắng hoặc dưới tán. Cắt bỏ phần ngọn để lại phần cổ nhỏ khoảng 2-3 cm, củ lớn có thể bện thành bím.

Họ bảo quản hẹ tây ở nhà, giống như hành thông thường. Nó được gấp thành các hộp nhỏ bằng gỗ hoặc nhựa, lưới rau, hộp các tông đục lỗ. Chúng được giữ trong hầm, tầng hầm, trong nhà kho cách nhiệt, nhà để xe và trên ban công trong căn hộ. Hành tím trong bím tóc đặc biệt lâu.

Trồng hành trước mùa đông

Trồng mùa đông khác một chút so với trồng mùa xuân. Mọi thứ diễn ra theo trình tự giống nhau, nhưng chỉ với việc phủ lớp phủ trên mặt đất bằng than bùn ở lớp 4 cm. Đối với mùa đông, hẹ tây được trồng sâu hơn một chút.

Đừng quá chú ý đến thực tế rằng hẹ tây là loại cây rau có khả năng chịu sương giá.

Tốt nhất nên trồng cấy ở các vùng phía Nam trước mùa đông, nếu không sẽ có nguy cơ một nửa số củ bị chết vì lạnh. Đây là nhược điểm duy nhất cần được lưu ý khi trồng trước mùa đông. Nhưng cũng có những khía cạnh tích cực: những củ chịu được sương giá mùa đông tốt cho cây xanh hơn nhiều so với khi trồng vào mùa xuân. Lông hành tím xuất hiện sau khi tuyết tan.

Sử dụng

Việc sử dụng hẹ tây nổi tiếng nhất là trong nấu ăn. Nó được sử dụng như một thành phần để chế biến các món ăn khác nhau; rau xanh được cắt thành món salad. Hành và lông thái nhỏ đông lạnh hoặc ngâm chua. Hẹ tươi có thể thay thế cho hành tây. Nhưng nó cũng có thể được sử dụng trong chế độ ăn uống và dinh dưỡng y tế, để chống lại bệnh tật và ngăn ngừa các bệnh khác nhau. Theo đặc tính của nó, hẹ tây tương tự như hành tây thông thường và sẽ tác động lên cơ thể theo cách tương tự.

Món ngon được dùng ở đâu?

Hương vị đặc trưng của hẹ thu hút sự chú ý của những người sành ăn. Loại rau này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang đến cho các món ăn một hương vị đặc biệt và hương thơm độc đáo.

Hành tím và hành tây không phải là loại rau có thể thay thế cho nhau. Đây là hai thành phần hoàn toàn khác nhau.

Tại sao hẹ tây lại được yêu cầu trong nấu ăn:

• có vị hành tây tinh tế mà không có vị đắng đặc trưng, ​​kết hợp hài hòa với cà chua, củ cải, dưa chuột và các loại rau khác;
• hài hòa với vị kem của bơ;
• chứa nhiều đường, do đó nó caramen tốt hơn hành tây;
• hành tây nhỏ và dày thích hợp hơn để ngâm chua - thu được món dưa chua tuyệt vời;
• lý tưởng để nướng - hẹ tây được nướng thơm ngon kết hợp với bơ, mật ong và trái cây khô;
• hẹ tây khi chiên, đặc biệt là trong bơ, cho hương vị thơm hơn nhiều so với hành tây;
• có thể dễ dàng loại bỏ vỏ của hẹ với nước sôi.

Làm thế nào hẹ tây được sử dụng trong nấu ăn:

1. Nêm gia vị cho thịt. Hành tây thái nhỏ hoặc thái khoanh. Chúng được đổ lên trên thịt làm sẵn - nướng trong lò hoặc shish kebab.
2. Món ăn phụ. Trang trí hành tây đơn giản nhất được chế biến bằng cách chiên. Hành khô bóc vỏ, phi thơm để nguyên con. Khi chúng được làm mềm, chúng được lấy ra khỏi nhiệt và được phục vụ như một món ăn kèm với các món thịt. Lựa chọn thứ hai để chuẩn bị một món ăn phụ là nướng. Bằng cách trộn dầu ô liu và mật ong, bạn sẽ có được một loại nước sốt đặc. Hành tây được đổ với nước sốt này, rắc gia vị và cho vào lò nướng trong 30 phút (nhiệt độ +150 ° C). Bạn có thể thêm trái cây khô hoặc các loại hạt nghiền vào món hầm caramel.
3. Nhân cho bánh pizza và bánh nướng. Hành khô băm nhỏ phi thơm trong dầu và cho vào nhân. Hành tây chiên đặc biệt hợp với thịt và cá.
4. Salad. Hương vị tinh tế và tính nhất quán mềm của củ rất lý tưởng cho các loại rau tươi.
5. Súp kem. Hành tím được sử dụng như một trong những thành phần quan trọng trong nhiều món súp. Một ví dụ về cách làm súp kem với rau bina, hẹ tây và tỏi:
   0,5 kg cải bó xôi chần qua nước muối, vắt và cắt nhỏ trong máy xay;
6. băm nhỏ hành tỏi và chiên trong dầu ô liu;
7. 1,5kg lá mồng tơi cho hành tỏi vào xào tiếp;
8. Trộn hỗn hợp đã chiên với bột xanh, nêm gia vị và khuấy đều.
9. Nước chấm. Hành tím thêm gia vị cho nhiều loại nước sốt mà không làm lu mờ hương vị của các nguyên liệu khác. Hành tây sốt rượu vang:
   Hành khô băm nhỏ, phi thơm.
10. Rượu vang đỏ được trộn với tinh bột khoai tây. Đảo đều và cho hành tây vào.
11. Rắc hỗn hợp với gia vị và hầm trong 10 phút.
12. Khoảng trống. Hẹ tây đặc biệt phổ biến để ngâm chua. Cách muối hẹ tây:
    Nước xốt tiêu chuẩn được chuẩn bị từ các loại gia vị, muối và đường. Giấm được đổ vào nước xốt đang đun sôi.
13. Củ được đặt trong lọ và phủ lên trên bằng nước xốt.
14. Các lọ được khử trùng trong 10-15 phút và đậy kín bằng nắp đậy. Nó chỉ ra một món khai vị làm sẵn và là cơ sở cho món salad.

Khi nấu hẹ tây, cần phải cẩn thận - nếu nấu quá chín, nó sẽ có hậu vị đắng khó chịu.

Hẹ được sử dụng trong y học dân gian. Việc sử dụng nó rất hữu ích cho:

• bệnh mạch máu;
• huyết áp không ổn định;
• bệnh tim mạch;
• rối loạn chuyển hóa;
• trục trặc của hệ thống tiêu hóa.

Hành tím là một nguồn cung cấp kali và natri, do đó đặc biệt có lợi cho chức năng tim.

Loại rau này có thể hoạt động như một chất xúc tác - nó thúc đẩy sự phân hủy chất béo và cơ thể hấp thụ chúng. Và carotene, một phần của hẹ, giúp cải thiện hoạt động của cơ mắt, tình trạng của võng mạc và thủy tinh thể.

Hành tím: thuộc tính có lợi

Các đặc tính có lợi của hẹ được quyết định bởi hàm lượng cao các vitamin (đặc biệt là vitamin C) và khoáng chất. Thường xuyên ăn loại rau này giúp cải thiện hoạt động của các cơ quan nội tạng và toàn bộ cơ thể nói chung:

• huyết áp được bình thường hóa;
• thành mạch máu được củng cố;
• mức độ cholesterol giảm;
• tăng khả năng miễn dịch;
• công việc của các cơ quan tiêu hóa được cải thiện;
• hệ thực vật gây bệnh bị tiêu diệt;
• cải thiện thị lực.

Loại rau này có chứa chất chống oxy hóa giúp loại bỏ độc tố và cholesterol có hại ra khỏi cơ thể. Việc bao gồm hẹ tây trong chế độ ăn uống có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của tóc và móng tay.

Vì hương vị tinh tế và hương thơm tinh tế, hẹ tây được gọi là một loại rau ngon. Nó được thêm vào trong quá trình chuẩn bị các món đầu tiên và thứ hai, cũng như trong món salad. Hành tây ngâm chua, đông lạnh, sấy khô.

Xem thêm

Tại sao cung có thể đi đến mũi tên, phải làm gì và chúng có thể bị cắt đứt?

Chuẩn bị giường

Hành lá phát triển tốt ở những nơi thoáng đãng, nơi có ánh sáng mặt trời chiếu vào. Do đó, bạn cần trồng xa cây cối và bụi rậm. Đất phải màu mỡ, không chua, tơi xốp, nhẹ. Đất chua làm suy giảm chất lượng cây trồng. Các bóng đèn trở nên nhỏ và mất đi các đặc tính có lợi.

Các loại tiền thân tốt nhất cho hẹ tây là các loại đậu, dưa chuột, bí xanh, bắp cải, cà chua. Không trồng trên luống đã thu hoạch hoa hướng dương, cà rốt, ngô, tỏi và củ cải đường trước đó. Cà rốt, củ cải, dưa chuột, dâu tây có thể được trồng xung quanh luống hành.

Khi hẹ tây được trồng trên bãi đất trống vào mùa xuân, đất được chuẩn bị vào mùa thu. Đất được đào lên và bón phân (ví dụ, phân đã thối rữa). Vào mùa xuân, đất được nới lỏng trở lại và bón phân khoáng. Bạn có thể kê giường ở khu vực bãi cỏ mọc. Công việc bắt đầu bằng việc loại bỏ lớp đất rộng trên chiếc giường tương lai, và các đoạn văn được giữ nguyên.

Một loại rau rất có quả!

Tôi chưa nghe nói về loại hành này bao giờ. Nhưng vào mùa xuân năm ngoái, tôi đang lái xe đến nhà nghỉ của mình và xa hơn là Volokolamsk ở làng Suvorovo, tôi thấy bên hông một trong những ngôi nhà địa phương có một chiếc bàn trên đó có những chiếc hộp có hình chiếc nơ như vậy được rao bán. Tôi đi chậm lại, gọi là cô chủ, nói chuyện - cô ấy giải thích rằng hành là khiêm tốn trong trồng trọt và trồng trọt. Và tôi chỉ muốn mua một số giống địa phương để nó có thể thích nghi chính xác với điều kiện khí hậu xung quanh.

Tôi trồng tất cả mọi thứ trong hộp trên luống vườn - như tôi nhớ bây giờ, nó đã cho ra bốn trăm hai mươi củ. Và tất cả họ đều thăng hoa thành công. Và họ đã lớn lên. Và sau đó vợ chồng tôi đào củ hành này và phơi khô. Vào mùa thu, người ta quyết định kiểm tra một phần của hành tây về khả năng chống sương giá, sử dụng một phần làm thực phẩm và trồng phần còn lại vào mùa xuân - trong trường hợp những củ đầu tiên vẫn bị đóng băng.

Đối với thực phẩm, hành này vẫn còn quá nhỏ. Không, khi nó vẫn còn xanh, các mũi tên còn tốt. Nhưng bản thân hành tây để nấu borscht quá nhỏ - bạn cần phải rửa sạch ít nhất một tá trong số chúng để nấu chảo đầu tiên. Ngoài ra, khi nướng lên có vị đắng khó chịu. Mặc dù bạn chỉ có thể ăn như vậy - với bánh mì đen tươi và với một miếng thịt xông khói ngon, bạn sẽ có một món khai vị tuyệt vời.

Còn những cây trồng trước mùa đông cũng bị chết một phần. Rõ ràng, sau tất cả, một số bóng đèn không thể chịu được sương giá, mặc dù mùa đông năm nay chúng vẫn không phải là bóng đèn mạnh nhất. Những con sống sót đã nảy mầm và bắt đầu phát triển theo các mũi tên. Nhưng năm nay tôi quyết định cho cây ăn một ít, và tôi đã mua một gói phân bón đặc biệt cho hành và tỏi.

Nói chung, đây là những đặc điểm của cung đình. Hãy tự quyết định xem điều này có phù hợp với bạn không.

«>

31

Mô tả loài

Mô tả đáng tin cậy đầu tiên về loài hẹ có từ năm 1261. Người ta cho rằng họ đã bắt đầu trồng nó ở Trung Đông cách đây 5000 năm. Từ đó nó lan sang Ai Cập, Hy Lạp, Ấn Độ. Vào thời Trung cổ, ông đến Normandy, nơi ông nhanh chóng nổi tiếng. Ngày nay, hầu như không có loại nước sốt nào trong ẩm thực Pháp hoàn chỉnh nếu không có thêm hẹ tây. Nó đã được biết đến từ lâu ở Caucasus, Viễn Đông, Ukraine và Moldova. Một nền văn hóa tương đối mới dành cho Siberia, Vùng đất không đen thuộc Nga.

Hành tím trong ảnh và trong thực tế rất giống với hành tây hoặc tỏi tây bình thường, mặc dù trên thực tế chúng khác chúng ở nhiều điểm. Sự khác biệt là củ cải của nó bao gồm một số nhánh, giống như hành tây hoặc tỏi. Khối lượng của củ nhỏ, 15-30 g.Khi trồng, không phải bản thân các bóng đèn tăng lên mà là số lượng của chúng. Tổng trọng lượng của những “con nít” có thể lên tới nửa ký trở lên, trong một hố có từ 4 đến 40 chiếc.

Phần lông của hẹ mọng nước, thơm, hậu vị ngọt và không nóng như hành. Quả xanh chín sớm, hầu như không bao giờ trở nên dai. Bạn có thể cắt hoàn toàn lông nhiều lần trong mùa. Củ nhỏ mọc lá mới nhanh chóng, đặc biệt là khi cấy vào mùa hè. Hành bắc có màu trắng, vị hăng. Nam bộ có màu đỏ, bán sắc hoặc ngọt.

Các đặc tính có lợi của hẹ tây khó có thể được đánh giá quá cao. Nó chứa nhiều vitamin hơn nhiều so với hành tây thông thường. Dưới đây là thành phần gần đúng của hẹ tây:

• vitamin B1, B2, PP, caroten;
• axit ascorbic - trong lá 54,9-70,8 mg, trong củ 5,7-8,3 mg trên 100 g;
• malas thiết yếu - trong bóng đèn 28,0-34,0 trên 100 g
• chất khô - trong lá 8,5-10,7%, trong củ 14,2-22,0%
• đường - trong lá 2,8-4,0%, trong củ 8,1-13,6%
• protein - trong lá 2,0-2,8%, trong củ 2,9%

Khi chiên bơ, hẹ tây có mùi thơm đặc biệt, được các chuyên gia ẩm thực đánh giá cao. Nó được sử dụng để chế biến các món ăn của cả ẩm thực Âu và Á. Dưới tác động của nhiệt độ, nó caramen tốt hơn loại thông thường, vì nó chứa nhiều đường hơn. Loại phổ biến nhất là hạt échalote grise với củ thuôn dài màu trắng.

Các giống là gì

Nhiều cư dân mùa hè quan tâm đến hẹ tây trông như thế nào, có những loại nào và làm thế nào để trồng nó một cách chính xác. Anh ấy có rất nhiều giống. Về cơ bản, chúng đều có nguồn gốc vùng miền và có nguồn gốc từ các loại cây trồng địa phương cho các điều kiện khí hậu nhất định. Trong số các giống phổ biến nhất, cần phải làm nổi bật như:

• "Kuban màu vàng";
• "Belozerets";
• "Kunak";
• "Quý tộc Berezovsky";
• "Cứng cáp";
• "Bệ hạ-7".

Loại "Kuban vàng" đề cập đến bán đảo, trung bình sớm. Nó có khả năng chịu hạn. Củ khá dày, hình tròn dẹt, có 3-4 đốt phụ. Tổng trọng lượng của các lát từ một bụi là 65-100 g.

Giống "kunak" thuộc về giữa vụ và mùa sinh trưởng của nó là 90-100 ngày. Nó có vảy khô, màu vàng và hơi nâu. Chất lượng giữ của nó cao, và vị cay của nó.

Loại "Belozerets-94" đề cập đến sự trưởng thành sớm. Mùa sinh trưởng chỉ 85 ngày. Tổng trọng lượng của các củ từ một bụi là 100-120 g, các đầu riêng lẻ của nó có hình bầu dục và khá dày. Chúng có màu hoa cà sẫm. Giống này rất năng suất.

Giống "Sir-7" đề cập đến sự chín sớm. Củ có vị chát, hình tròn dẹt, khối lượng 20-40 g, vảy màu vàng vàng, hơi phớt hồng. Một bụi có 4-7 củ. Nó có một chất lượng giữ rất tốt.

Cây hẹ thuộc giống "quý tộc Berezovsky" thuộc giống cây giữa vụ. Các lát cắt của nó có hình elip rộng. Chúng khá lớn, khoảng 60 g, và trong một bụi cây có 5-7 mảnh. Vảy bên ngoài có màu vàng sẫm pha chút nâu, trong khi bên trong có màu trắng. Hương vị của nó là bán sắc nét.

Giống "cứng cáp" thuộc về giữa muộn. Bạn nên phát triển nó thông qua một bộ. Củ của nó nhỏ, tròn, 4-6 củ trên một bụi. Vảy bên ngoài khô, màu hồng, còn những vảy bên trong khá mọng nước, có màu đỏ.

Lựa chọn địa điểm và đất

Hẹ tây, việc trồng trọt có những đặc điểm riêng, được lai tạo cả vì lợi ích của lông màu xanh lá cây và vì lợi ích của bản thân củ. Để thu hoạch hành tây bội thu, bạn cần chọn đúng nơi trồng và chuẩn bị kỹ đất trồng:

1. Nền văn hóa này yêu thích những khu vực thoáng, nhiều nắng, không bị che khuất bởi cây bụi và cây cối. Khi chọn một trang đích, hãy chắc chắn tính đến điều này.
2. Đặc biệt cần chú ý đến đất. Shallot thích đất màu mỡ tơi xốp và không chua. Đất chua hoàn toàn không thích hợp cho cây hẹ phát triển. Trên chúng, lá của hành nhanh chóng chuyển sang màu vàng, và các củ cuối cùng bị co lại và khô đi.Ở những nơi có mạch nước ngầm gần bề mặt đất, trồng hẹ tây có khả năng thoát nước tốt là chính xác.
3. Điều quan trọng là phải biết những người tiền nhiệm đã trồng ở những khu vực được quy hoạch cho cây hẹ. Nên trồng hẹ tây sau tất cả các loại bắp cải, các loại đậu, khoai tây, bí xanh, bí đỏ, cà chua và dưa chuột. Không nên trồng hành nơi hoa hướng dương, ngô, tỏi, củ cải đường và cà rốt. Tốt hơn hết là chọn các loại xà lách, cà rốt, dưa chuột, củ cải, dâu tây trong xóm hẹ. Tất cả đều có lợi cho nhau. Ví dụ, cà rốt có khả năng xua đuổi ruồi hành tây bằng mùi của chúng, vì vậy hành tây sẽ cảm ơn cà rốt theo cách tương tự - nó không cho phép ruồi cà rốt va vào rau. Nhưng việc trồng các loại đậu, rau thơm, củ cải, bông cải xanh, rau bina, củ cải gần đó có thể làm suy yếu nền văn hóa. Đặc biệt không nên trồng hẹ tây gần hành tây, vì chúng có thể lai tạp, do đó làm mất phẩm chất cá nhân của chúng.
4. Trước khi trồng, đất phải được đào lên và bón lót đầy đủ chất hữu cơ và khoáng chất.
5. Không nên trồng hẹ tây từ hạt ở cùng một nơi trong hơn 3 năm.

Ăn

Hành tím được ăn cả tươi và chế biến. Rau xanh được thêm vào món salad, món thịt và súp để có vị cay. Nó cũng được bao gồm trong nhiều loại nước sốt, nước ướp và bảo quản.

Hành tím ít hung hăng hơn hành tây và có hương vị dễ chịu. Chúng thường được sử dụng trong ẩm thực Pháp.

Công thức nấu ăn

Pate gà thơm ngon với hẹ tây là một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời sẽ làm thực khách bất ngờ.

Thành phần:

• hẹ tây - 3 đầu;
• gan gà - 300 g;
• nước luộc gà - 0,4 l;
• hướng dương, ô liu và bơ;
• thảo dược tươi;
• Muối.

Thuật toán của các hành động:

1. Gan được cho vào nước dùng, ướp muối nhẹ và thêm một ít dầu ô liu. Sau đó, vặn nhỏ lửa và nấu cho đến khi chín mềm. Sau đó, chất lỏng được đổ ra ngoài, và gan được chuyển vào cối xay sinh tố.
2. Hẹ tây được cắt nhỏ, phi vàng trên chảo và cho vào máy xay sinh tố. Tất cả các thành phần được xay cùng với bơ và muối.
3. Bánh mì được làm từ pate, rắc rau thơm.

Một phương pháp nấu ăn tuyệt vời khác là ngâm chua. Hành như vậy là sự kết hợp hoàn hảo với các món cá và thịt.

Điều này sẽ yêu cầu:

• hẹ tây - 0,5 kg;
• củ cải đường - 1 củ;
• nước - 1 ly;
• tỏi - 4 tép;
• lá nguyệt quế - 2 chiếc;
• đen và allspice - 10 đậu Hà Lan mỗi loại;
• đinh hương - 3 đậu Hà Lan;
• giấm và dầu thực vật - 2 muỗng canh mỗi loại l & agrave;
• đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
• muối - ½ muỗng canh. l.

Thuật toán của các hành động:

1. Đổ nước vào chảo, thêm dầu thực vật, dấm, đường, muối, gia vị. Sau đó họ châm lửa đốt.
2. Hành tây và củ cải rửa sạch, bóc vỏ. Sau đó được cắt bằng các tấm mỏng.
3. Khi nước trong chảo sôi, cho các loại rau đã sơ chế vào.
4. Ngọn lửa được tắt, các thành phần được phép để nguội một chút. Sau đó, chúng được cho vào lọ đã khử trùng và đậy kín.

Ở dạng này, hành tây được bảo quản lên đến sáu tháng. Bạn không thể thêm củ cải đường, chúng chỉ cần thiết để tạo ra màu đỏ.

Trồng hành

Hẹ tây hiếm khi tạo ra mũi tên, vì vậy việc trồng trọt từ hạt được các chuyên gia ưa thích. Nhưng điều này không có nghĩa là, nếu muốn, người làm vườn sẽ không thể làm điều này trên mảnh đất của họ. Rất khó để tự mình thu thập hạt giống, nhưng chúng có thể được mua ở các cửa hàng chuyên dụng. Và nếu bạn quyết định tự lấy hạt hẹ, hãy làm theo cách sau:

1. Chọn những bóng đèn chất lượng cao nhất có thời hạn sử dụng ít nhất 4 tháng ở nhiệt độ từ +4 đến +12 ° C.
2. Các củ được trồng trên bãi đất trống vào đầu tháng Năm. Sau khi chuẩn bị như vậy, chúng sẽ nhanh chóng bắn những mũi tên với những bông hoa mà từ đó chúng có thể thu thập hạt giống.
3. Điều kiện quan trọng cho quá trình này là không trồng hành tây gần các loại hành khác để không xảy ra hiện tượng thụ phấn chéo.