Tỏi là loại cây thân thảo sống lâu năm. Nó là một loại cây rau phổ biến. Trung Á được coi là nơi sản sinh ra tỏi, nhưng hiện nay nó đã được trồng khắp nơi trên thế giới. Tỏi được đánh giá cao về khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và kích thích sự thèm ăn. Loại rau này có thể được trồng vào mùa xuân và mùa thu. Tất cả phụ thuộc vào loài. Hôm nay chúng ta hãy nói về tỏi vụ đông, cách trồng và chăm sóc ngoài đồng. Hãy nói về các loại tỏi mùa đông phổ biến nhất.
Mô tả ngắn gọn về trồng trọt
- Đổ bộ... Cần phải trồng tỏi trên bãi đất trống không muộn hơn nửa đầu tháng 4, trong khi địa điểm được chuẩn bị vào mùa thu. Ngoài ra, mùa đông trồng tỏi thích hợp từ giữa tháng 9 đến nửa cuối tháng 10.
- Sự chiếu sáng... Lô đất nên có nắng hoặc bóng râm.
- Sơn lót... Đất mùn ẩm vừa phải và giàu dinh dưỡng, nên trung tính, là thích hợp nhất để trồng một loại cây trồng như vậy.
- Tưới nước... Trong thời kỳ khô hạn, tỏi nên được tưới nhiều nước (10 đến 12 lít nước được lấy trên 1 mét vuông vườn). Tháng 8 ngừng tưới nước.
- Phân bón... Khi cây con xuất hiện, chúng nên được cho ăn bằng urê hoặc mullein, tiến hành cho ăn lặp lại cách nhau 15 ngày. Trong một mùa, chỉ cần cho ăn 4 lần.
- Sinh sản... Thực dưỡng - với sự trợ giúp của đinh hương.
- Côn trùng có hại... Sâu vẽ bùa hại vườn, đông trùng, cải thìa và bọ thìa gamma, rết, sâu tơ hành và ruồi, gấu, tuyến trùng hại thân, bọ trĩ, bọ trĩ thuốc lá.
- Bệnh tật... Xám, trắng và thối cổ tử cung, sương mai, vàng da, nấm mốc, giun sán, bệnh rỉ sắt, bệnh gỉ sắt, khảm virus, bệnh viêm khí quản.
Làm thế nào để chọn một trang web
Tỏi không phải là một loại cây trồng đặc biệt khắt khe, nhưng nó sẽ phát triển kém ở những nơi có bóng râm. Do đó, tốt hơn là nên chọn một khu vực nhiều nắng. Đối với cây thuộc họ hành, nên chọn đất thịt pha cát màu mỡ hoặc đất thịt, có độ chua thấp hoặc trung tính. Độ ẩm quá cao sẽ ảnh hưởng không tốt đến cây trồng và có thể làm thối đầu tỏi. Vì lý do này, tốt hơn là nên trồng nó trên vùng đồng bằng hoặc đồi có nước sâu. Cũng cần lưu ý rằng bộ rễ của tỏi kém phát triển, nằm ở độ sâu 20-30 cm nên cây không có khả năng tiếp cận được các yếu tố có lợi và độ ẩm nằm sâu trong đất. .
Đặc điểm của tỏi
Tỏi có bộ rễ dạng sợi. Củ phức hình tròn hơi dẹt, hình thành ở nách các vảy từ 2-50 con gọi là răng hoặc thùy, trên bề mặt có vảy màu vàng nhạt, tím sẫm, trắng hoặc tím- màu hồng. Các phiến lá hẹp hình mác, có khía đều, mọc thẳng hoặc có rãnh rủ xuống, từ mặt có rãnh, chúng có khía. Các lá đạt chiều rộng 10 mm, và chiều dài của chúng thay đổi từ 0,3 đến 1 mét. Các phiến lá mọc nối tiếp nhau và hình thành một thân giả, chẳng hạn như ở hành tây, nhưng nó bền hơn. Chiều cao của cuống thay đổi từ 0,6 đến 1,5 m, ở đỉnh có cụm hoa hình ô, được che bởi lớp vỏ màng, lúc này vỡ ra để lộ hoa bất thụ, có cuống dài, gồm 6 nhị. và cánh hoa màu trắng hoặc màu hoa cà nhạt, trong khi chiều dài đạt 0,3 cm. Quả hình hộp. Có tỏi đông xuân.
Trồng tỏi ngoài trời
Mấy giờ để trồng
Cần phải trồng tỏi trên đất trống không muộn hơn nửa đầu tháng 4, tuy nhiên, việc đào đất đóng băng khá khó khăn, vì vậy bạn nên bắt đầu chuẩn bị một lô trồng tỏi vụ xuân vào mùa thu. Cần trồng tỏi vào mùa thu từ giữa tháng 9 đến nửa cuối tháng 10, các răng trồng trước khi bắt đầu có sương giá nên có thời gian hình thành bộ rễ khỏe, sâu 10 cm. Tuy nhiên, các bụi cây không nên bắt đầu phát triển.
Đất phù hợp
Để trồng một loại cây như vậy, bạn cần một loại đất trung tính và giàu dinh dưỡng, nhưng đất mùn là tốt nhất cho việc này. Đất không được quá khô, nhưng để trồng tỏi, bạn không thể chọn những vùng đất trũng, có mưa tích tụ hoặc bị chảy nước. Việc chuẩn bị địa điểm được thực hiện vào mùa thu, đối với điều này, nó được đào sâu, trong khi 20 gam muối kali, 30 gam super lân và 1 xô mùn được bổ sung vào đất trên 1 mét vuông của khu vực. Vào mùa xuân, bề mặt luống vườn chỉ cần được san phẳng bằng cào. Sau đó, bạn có thể bắt đầu trồng tỏi. Các loại cây như bí xanh, đậu, phân xanh, cải bắp, bí đỏ và đậu Hà Lan được coi là tiền thân tốt của một nền văn hóa như vậy. Ở những vùng đã trồng dưa chuột, cà chua, hành tây, cà rốt và tỏi thì không nên trồng cây này. Nếu tỏi được trồng bên cạnh dâu tây, khoai tây, nho đen, dâu tây, quả mâm xôi hoặc quả lý gai, thì tỏi có thể bảo vệ những loại cây trồng này khỏi nhiều loại sâu bệnh. Bạn cũng nên trồng tỏi bên cạnh hoa lay ơn, hoa hồng và hoa tulip vì nó có thể xua đuổi sâu bướm, sên và sâu đục, đồng thời chuột chũi không bao giờ đào lỗ gần khu vực trồng cây này.
Quy tắc trồng cây trên mặt đất
Khá thường xuyên bạn có thể nghe thấy cụm từ "hạt tỏi" hoặc "trồng tỏi từ hạt", nhưng cây trồng này không có khả năng hình thành hạt. Tỏi được nhân giống theo cách sinh dưỡng, cụ thể là bằng đinh hương. Và để nhân giống các giống mùa đông, bóng đèn không khí cũng được sử dụng.
Để có được một vụ thu hoạch phong phú, bạn sẽ cần vật liệu trồng chất lượng cao, về vấn đề này, 15-20 ngày trước khi trồng tỏi xuống đất vào mùa xuân, các tép tỏi được chuyển đến kệ tủ lạnh, nơi chúng sẽ được phân tầng, sau đó chúng được được phân loại theo kích thước, có loại cong, mềm, bị bệnh, bị chấn thương, quá nhỏ và hình dạng không đều, và loại không có vỏ. Sau đó, những chiếc răng được chọn phải được khử trùng, chúng được ngâm trong dung dịch tro trong vài giờ, để chuẩn bị, bạn cần kết hợp 1 lít nước và 200 gam tro củi, sau đó hỗn hợp này phải được đun sôi trong 30 phút và nguội lạnh. Thay vì dung dịch tro, bạn có thể dùng dung dịch sunfat đồng (1%) hoặc dung dịch thuốc tím yếu, răng nên giữ trong khoảng 12 giờ, răng phải được nảy mầm ở nhiệt độ phòng, vì điều này. được bọc bằng khăn ăn, trước tiên phải được làm ẩm bằng nước, sau đó chúng được đặt trong một gói nhựa nơi chúng phải ở trong 2 đến 3 ngày. Tuy nhiên, không cần thiết phải ươm tỏi trước khi trồng. Sau khi mặt đất ấm lên 5-7 độ, bạn nên bắt đầu chuẩn bị mặt bằng, đối với điều này, các rãnh được tạo trên đó, độ sâu trong đó phải là 70-90 mm, với khoảng cách hàng 20-25 cm. Trồng ngược các tép tỏi, đặt chúng thẳng đứng trong đất, trong khi khoảng cách giữa các bụi cây nên từ 60 đến 80 mm. Các lát cắt nên được chôn trong đất với độ sâu gấp 2 lần chiều cao của chúng (khoảng 50-60 mm). Trong rãnh, các lát tỏi được đặt với cạnh của chúng về phía nam, nhờ đó, các lông của tỏi sẽ có thể nhận được một lượng ánh sáng mặt trời rất lớn vào mùa xuân, do đó, các bụi tỏi sẽ trở nên năng suất hơn, và nó sẽ dễ dàng hơn để chăm sóc chúng.Nếu đất được làm ẩm với tuyết tan, thì bạn không cần tưới lên luống vườn sau khi trồng tỏi. Tuy nhiên, nếu đất khô, luống phải tưới thật nhiều nước. Măng tỏi xuân xuất hiện đã ở nhiệt độ 3-4 độ thì không sợ sương giá, nhưng bề mặt vườn phải phủ một lớp mùn (than bùn).
Trồng tỏi trước mùa đông
Các quy tắc để trồng tỏi vào mùa thu được mô tả ở trên, trong khi nó nên được tiến hành giống như vào mùa xuân, nhưng việc chuẩn bị mặt bằng phải được thực hiện 15 ngày trước khi trồng tỏi. Dưới đáy rãnh nên được phủ một lớp tro gỗ hoặc cát thô, độ dày của lớp này phải từ 15–30 mm, điều này sẽ bảo vệ các lát cắt khỏi tiếp xúc với mặt đất và mục nát.
Thông thường, tỏi mùa xuân nhỏ hơn tỏi mùa đông. Trong quá trình trồng, nên quan sát khoảng cách từ 12 đến 15 cm giữa các răng lớn nhất, trong khi khoảng cách từ 8 đến 10 cm giữa các lát nhỏ nên được duy trì. Trong thời gian trồng trước mùa đông, tỏi nên được chôn sâu 15–20 cm vào đất. Việc gieo các bóng đèn được thực hiện đồng thời, trong khi chúng được chôn trong đất 30 mm, tuân theo sơ đồ 2x10 cm. Năm sau, các củ một răng sẽ mọc ra từ củ. Nếu bạn trồng lại chúng, thì năm sau bạn sẽ trồng được những củ tỏi chính hiệu.
Đối với mùa đông, bề mặt vườn phải được phủ một lớp mùn (mùn cưa trộn với đất hoặc than bùn khô). Lớp phủ sẽ bảo vệ tỏi khỏi bị đông cứng, đồng thời độ dày của nó phải ít nhất là 20 mm. Trong trường hợp tuyết chưa rơi nhưng đã có sương giá nghiêm trọng, luống vườn nên được phủ từ trên xuống bằng vật liệu lợp hoặc màng. Sau khi tuyết bắt đầu rơi, nơi trú ẩn khỏi địa điểm phải được dỡ bỏ. Dưới một lớp tuyết, tỏi có thể chịu được nhiệt độ thấp đến âm 20 độ.
Chăm sóc tỏi
Để trồng tỏi trên trang web của bạn, bạn cần phải tưới nước, cho ăn, làm cỏ và xới đất một cách có hệ thống. Để có được một vụ mùa bội thu, cần phải nhổ ngay những mũi tên sau khi chúng xuất hiện, và nó cũng cần được xử lý kịp thời khỏi bệnh và sâu bệnh.
Cách tưới nước
Việc tưới nước được thực hiện khi cần thiết, ngay khi lớp trên cùng của đất khô đi, cần tưới nhiều nước (cho 1 mét vuông vườn từ 10 đến 12 lít nước). Tuy nhiên, nếu trời mưa có hệ thống thì tỏi hoàn toàn không thể tưới được. Vào tháng 8, khi củ bắt đầu tăng khối lượng và trọng lượng thì phải ngừng tưới nước.
Phân bón
Ngay sau khi cây con đầu tiên xuất hiện ở vụ xuân, cần cho chúng ăn phân có chứa đạm (mullein, Fertaka hoặc urê), sau nửa tháng tiến hành cho ăn lại. Trong suốt mùa, bạn chỉ cần cho tỏi ăn 4 lần.
Sâu bệnh hại tỏi
Các vấn đề có thể xảy ra
Tỏi và hành tây tấn công hầu hết các loại côn trùng gây hại và bệnh tật. Trong số các bệnh, bụi cây thường bị ảnh hưởng bởi bệnh thối trắng, thối cổ và xám, giun sán, nấm fusarium, bệnh đốm đen, bệnh vàng da, bệnh sương mai (hoặc bệnh peronosporosis), bệnh khảm, bệnh gỉ sắt và bệnh viêm khí quản. Và trong số các loại côn trùng gây hại, tỏi gây hại nhiều nhất với các loại sâu bệnh như: bọ hung hại hành, bọ trĩ thuốc lá, tuyến trùng hại thân, sâu xanh hại bắp cải, sâu xanh hại vườn và ruồi gamma, ruồi hại hành, bọ xít thường, sâu xanh hại hành và sâu cuốn lá.
Chế biến tỏi
Có một số lượng lớn các chế phẩm hóa học khác nhau có thể tiêu diệt hầu hết các loại sâu bệnh và chữa được nhiều loại bệnh, nhưng trước khi tiến hành điều trị, bạn nên nghĩ đến thực tế là các chất độc hại có trong các sản phẩm này có thể tích tụ trong củ tỏi.Về vấn đề này, không nên để xảy ra tình huống phải lựa chọn giữa việc tiết kiệm thu hoạch hoặc mạo hiểm sức khỏe của chính mình.
Để có được một vụ tỏi bội thu, bắt buộc phải tuân thủ các quy tắc luân canh và công nghệ nông nghiệp của loại cây này:
- tỏi có thể được trồng trong cùng một khu vực mà nó đã phát triển chỉ sau 4 hoặc 5 năm;
- việc bảo quản sẽ cần chế biến bắt buộc, được thực hiện 8 tuần trước khi vụ mùa, đối với điều này, một dung dịch chất tẩy trắng được sử dụng (cho 1 xô nước, 400 gam chất);
- trước khi gieo phải xử lý tép và củ.
Trước khi trồng, răng có thể được xử lý theo một cách khác, để làm nóng răng trong 10 giờ ở nhiệt độ 40 đến 42 độ.
Quy tắc xoay vòng cây trồng
Những người tiền nhiệm tốt nhất cây trồng là phân xanh (cỏ linh lăng, cỏ ba lá, mù tạt, các loại đậu, sợi nấm, yến mạch, kiều mạch), bắp cải sớm, khoai tây sớm, cà chua, cà tím, cà rốt, củ cải đường, rau và ớt cay.
Sản lượng tỏi ổn định được thu hoạch trên các luống trồng rau bí (bí xanh, bí, dưa chuột, bí đỏ) trong mùa trước, vì phân tươi được bổ sung bên dưới, có thời gian phân hủy trong một năm và thấm đẫm đất bằng phân trùn khoáng chất cần thiết.
Tỏi không được trồng sau cây thuộc họ Hành (tỏi, hành hoa, củ hành hoa). Ở những nơi đã được sử dụng cho những cây trồng này, tỏi chỉ có thể được trồng sau 3-4 năm do nguy cơ tích tụ mầm bệnh và sâu bệnh trong đất.
Làm sạch và bảo quản tỏi
Tỏi xuân được thu hoạch từ nửa cuối tháng 8 đến thập niên 2 tháng 9. Và họ bắt đầu thu hoạch tỏi vụ đông vào những ngày cuối tháng 7 hoặc những ngày đầu tháng 8. Bạn có thể hiểu rằng đã đến lúc thu hoạch tỏi bằng một số dấu hiệu sau:
- sự hình thành các lông mới đã dừng lại;
- lông già chết và ngả sang màu vàng;
- các đầu được hình thành đầy đủ, chúng có màu sắc và kích thước đặc trưng của giống nhất định.
Nếu bạn không thu hoạch kịp thời, cây sẽ bắt đầu phát triển trở lại, đầu rụng thành từng lát, lâu ngày không cất giữ được nữa. Các đầu phải được kéo ra hoặc đào lên khỏi mặt đất bằng cách dùng chĩa ba, trong khi chúng phải được gấp lại ở mép của luống cho khô. Sau đó, chúng phải được lắc lên khỏi mặt đất và xếp lại ngoài trời, nơi chúng sẽ phải được sấy khô ở nhiệt độ khoảng 25 độ C trong một tuần rưỡi, hoặc tỏi được sấy khô trong 7 ngày trong phòng thông gió tốt ở nhiệt độ từ 30 đến 35 độ, sau đó phải cắt bỏ tán lá và rễ, chiều dài phần cổ còn lại phải đạt khoảng 50 mm đối với giống không chụp và đối với giống có chụp - khoảng 20 mm.
Tỏi mùa đông được bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ không khí từ 2 đến 4 độ, trong khi tỏi mùa xuân được bảo quản ở nhiệt độ 16–20 độ. Tỏi mùa đông được bảo quản kém hơn nhiều so với tỏi mùa xuân, nó thường bị thối rữa và khô nhanh chóng. Đồng thời, kho bảo quản không được quá ẩm hoặc quá khô. Hơn hết, một loại rau như vậy được bảo quản ở độ ẩm không khí từ 60 đến 80 phần trăm. Những chiếc được lưu giữ lâu nhất là những chiếc đầu có ba lớp vảy bao phủ và phần đáy được đốt bằng lửa.
Một cách lưu trữ tỏi rất phổ biến, trong đó nó được đan thành vòng hoa hoặc thắt bím. Không nên cắt bỏ phần gốc giả ở đầu, còn phần tán lá thì phải bện thành bím và bắt đầu làm từ bên dưới, đồng thời bổ dần các đầu mới để bím được chắc hơn, dây bện phải được. dệt thành nó. Để lưu trữ nó ở trạng thái treo, một vòng lặp nên được thực hiện ở cuối. Cách đơn giản nhất là buộc các đầu thành một bó để tạo chồi sai. Để lưu trữ, cả bó và bện được treo từ trần nhà hoặc dưới mái của một gác xép hoặc nhà kho khô.
Ngoài ra, phương pháp bảo quản tỏi trong lưới hoặc bao nylon rất được các nhà vườn ưa chuộng khi cần treo tỏi. Bạn có thể tiết kiệm tỏi bằng cách xếp nó trong giỏ đan bằng liễu gai, được cất để bảo quản trong phòng khách, nhưng không được sưởi ấm vào mùa đông, chẳng hạn như trên hiên hoặc gác mái. Vẫn là loại rau như vậy được bảo quản để bảo quản trong lọ thủy tinh, phải tiệt trùng trước, nếu muốn có thể rắc thêm muối. Nếu đầu tỏi được rắc muối thì nên bảo quản trong hộp gỗ nhỏ. Đầu tỏi có thể được rửa sạch trong nước muối, sau khi khô, chúng cần được bảo quản trong túi vải nhỏ treo trên trần nhà. Các đầu tỏi được lưu trữ phải được phân loại một cách có hệ thống, điều này sẽ cho phép loại bỏ kịp thời những mẫu bị thối và khô.
Bệnh tật
Nếu các quy tắc về thu hoạch và bảo quản cây trồng bị vi phạm, tỏi có thể bị ảnh hưởng bởi vi khuẩn hoặc thối nhũn ở đáy. Các dấu hiệu đầu tiên của bệnh là vàng lá, sau đó toàn bộ phần mặt đất của cây bị chết. Ngoài ra, môi trường nuôi cấy có thể bị bệnh gỉ sắt, nó biểu hiện thành các đốm nhỏ màu đỏ dọc theo toàn bộ chu vi của khối màu xanh lục, theo thời gian các đốm này hợp nhất với nhau. Để điều trị bệnh gỉ sắt, cây trồng được xử lý bằng thuốc diệt nấm, dung dịch Oxychom 0,4% hoặc Bravo 0,3% sẽ đối phó tốt với bệnh. Lặp lại việc xử lý nhiều lần, tuân theo liều lượng, khoảng cách giữa các lần phun ít nhất là 7 ngày.
